Koláč z lístkového cesta s jablkami. Jablká v lístkovom cestíčku - recepty, fotky
Ak sa vám, rovnako ako mne, nedarí žiadnym spôsobom nadviazať priateľské vzťahy s kysnutým cestom, nemusíte sa rozčuľovať, rovnako ako si nemusíte odopierať domáce koláče. Existuje mnoho alternatívnych receptov: sušienky alebo palacinkové koláče, koláče na koláčikoch z obchodu, želé dezerty alebo rôzne dobroty pripravené z hotového lístkového cesta bez droždia. Nebojte sa, nemusíte to robiť sami! Stačí zájsť do najbližšieho obchodu a kúpiť si balenie. Všetko závisí od toho, koľko času ste ochotní stráviť prípravou niečoho chutného. Ak sa chystajú prísť hostia, vrstvy lístkov môžete nakrájať na prúžky, posypať cukrom a vložiť na 15 minút do horúcej rúry. No ak máte pol hodinu a viac, tak si pripravte lístkové cesto s jablkami. Môžete použiť droždie aj cesto bez droždia. Takáto pochúťka určite nebude ležať na tanieri.
Ochutnať Info karbonátky
Ingrediencie
- hotové lístkové cesto bez kvasníc - 1 balenie;
- sladké a kyslé jablká - 3 ks;
- cukor - 1 plná polievková lyžica;
- hrozienka - 2 čajové lyžičky;
- škrob - 1 polievková lyžica;
- žĺtok z jedného vajca na mazanie obláčikov.
Ako vyrobiť lístkové cesto lístkové cesto s jablkami
Cesto nechajte vopred rozmraziť. Ak chcete tento proces urýchliť, vyberte ho z obalu alebo ho úplne otvorte. Lístkové cesto musí ležať 40 minút pri izbovej teplote, aby ste s ním mohli začať pracovať. Medzitým sa rozmrazuje, dáme rúru na 200 stupňov rozohriať a pripravíme plnku.
Z umytých jabĺk odstráňte šupku. Dužinu nakrájajte na malé kúsky a preneste do hlbokej panvice alebo vhodnej panvice. 
Tam pridáme cukor. 
Moje hrozienka a zalejeme ich vriacou vodou. Nechajte pár minút napučať. Potom ho vyhodíme do cedníka, počkáme, kým voda vytečie, a preložíme k jablkám. 
Do panvice nalejte asi 50 g prevarenej vody (toto je jeden pohár), jablká dusíme pod pokrievkou na miernom ohni do mäkka. Škrob po odstavení z ohňa zlejeme, premiešame. 
Hotové lístkové vrstvy nakrájame na štvorce. 
Ak chcete, urobte ich veľké, ak chcete - malé. Každý štvorec na jednej strane prekrojíme, na druhú natrieme plnkou. 
Formujeme obláčiky, okraje spojíme vidličkou. 
Rozložíme ich na plech pokrytý papierom na pečenie a pomastíme žĺtkom. 
Jablkové oblátky posielame piecť na 15-20 minút pri teplote 210-220 stupňov.
Po vyskúšaní hotového pečiva sa presvedčíte, že z najdostupnejších produktov v domácej kuchyni si každý z nás dokáže vytvoriť nielen jedlo, ale celé kulinárske majstrovské dielo. Dobrú chuť! 
Umyte jablká, ošúpte ich a jadro. Jablká nakrájame na malé kocky. Je lepšie netrieť na strúhadle, pretože náplň sa zmení na kašu.
Lístkové cesto necháme rozmraziť, rozložíme na pracovnú dosku. Ak pečieme lístkové cesto v rúre, tak ho jednoducho nakrájame na obdĺžniky, ktoré potom preložíme na polovicu. Veľkosť závisí od vašich preferencií, môžete urobiť malé alebo veľké koláče alebo dokonca 2 dlhé koláče.
Ak pečieme koláče v sendvičovači, môžete pripevniť panel a vystrihnúť štvorec 2-krát väčší ako samotný panel. Prebytočné cesto je vhodné odrezať, aby neskôr nevytieklo zo sendvičovača. Cesto mierne natiahnem rukami, aby sa nevyvaľovalo, ale aby bolo redšie. Hoci ho môžete rozvinúť, ak sa úplne neroztopil a nelepí sa na valček.
Cesto vystačí na 12 rohových koláčov, takže potrebujete získať tri štvorce.
V hrnci rozpustíme 2 lyžice masla, pridáme 1,5 lyžice práškového cukru a pridáme jablká. Premiešame a varíme, kým jablká nezmäknú.
Sendvičovač rozohrejeme, pred prvou dávkou pirohov panely vymastíme zvyšným maslom. Nemalo by to byť veľa, inak začne tiecť. Plnku natrieme na pripravený štvorec cesta tak, ako sa nachádzajú priehlbiny na paneli. Plnka musí byť rozdelená do troch cyklov.
Okraje cesta potrieme vodou, aby sa cesto lepšie lepilo. Rozdrvíme prstami a načrtneme budúce trojuholníky. Obrobok presunieme na spodný panel sendvičovača. Ak táto metóda nie je príliš pohodlná, môžete na panel položiť vrstvu cesta a držať ju za druhý okraj. Plnku rýchlo rozotrieme do priehlbín, prikryjeme druhým okrajom cesta a zatvoríme sendvičovač, čím sa vytvarujú koláče.
Ak pečieme koláče v rúre, plnku jednoducho dáme na polovicu cesta, druhú prikryjeme a dobre pritlačíme.
Koláče pečieme do zlatista, čas pečenia závisí od výkonu a vlastností vášho sendvičovača. Prvých 5 minút sa snažím neotvárať, ale keď začne vydávať pískanie, pootvorím panely, aby vyšiel vzduch. Ak pirohy ešte nie sú zhnednuté, varím ďalej.
Dbajte na to, aby náplň nevytiekla a nespadla na vykurovacie teleso. Ak nie je sendvičovač zatvorený, koláče budú nafúknuté a nadýchané, ale nie všetci sendvičári sa chcú v tejto polohe červenať.
V rúre sa koláče pečú do zlatista pri teplote 210 stupňov alebo pri teplote uvedenej na obale cesta.
Puff s jablkami z lístkového cesta - lahodne jemný a chutný rozveselí nielen maškrtníkov! Čo môže byť jednoduchšie a chutnejšie?
V prvom rade to deti s radosťou zjedia a ich šťastné úsmevy určite dodajú vášmu domovu útulnosť. S balíčkom hotového lístkového cesta z mrazničky rýchlo pripravíte chutné pečivo k čaju - voňavé oblátky s jablkami. Podľa chuti môžete k jablkám pridať orechy, mak, škoricu, tvaroh, ovocie, bobuľové ovocie, lekvár a ozdobiť práškovým cukrom alebo čokoládou. Priaznivci domáceho pečiva v sekcii sladké pečivo čakajú s.
Francúzske lístkové cesto jablkové lístkové so slaným karamelom a smotanou
Zaujímavý recept na francúzsky obláčik s jablkami a slaným karamelom.
Ingrediencie na 4 porcie:
Na obláčiky
Lístkové cesto bez droždia - 300 g
Jablká - 2 ks.
Maslo - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 4 lyžičky
Hrubá morská soľ alebo fleur de sel
Na omáčku
Cukor - 3/4 šálky
Smotana 33% - 3/4 šálky
Jemná morská soľ - 1/2 lyžičky
Maslo - 1 polievková lyžica. l.
Ako si vyrobiť francúzsky jablkový puff so slaným karamelom
Varenie karamelovej omáčky
Vložte cukor do hrnca so silným dnom a položte na strednú teplotu. Počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, za občasného miešania drevenou vareškou alebo potrasením hrncom.
Keď sa cukor úplne roztopí, nechajte hrniec na ohni, kým cukor nezmení farbu na jantárovú. Znížte teplotu na minimum a opatrne prilejte smotanu. Pozor, karamel bude veľmi bublať a prskať! Karamel privedieme do varu, pričom do krému vmiešame kocky cukru. Odstráňte hrniec z ohňa, pridajte soľ a miešajte do hladka. Ak chcete, omáčku preceďte.
Rúru predhrejeme na 200 C. Pracovnú dosku zľahka pomúčime a cesto trochu rozvaľkáme. Vystrihnite 4 kruhy s priemerom 12 cm alebo vytvorte maketu jablka z kartónu. Prírezy preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Jablká prekrojíme na polovice, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Nakrájajte na tenké plátky. Na cesto poukladajte jablká. Maslo rozpustíme a jablká potrieme kefou. Posypte cukrom.
Plech s lupienkami vložíme do rúry a pečieme 15-20 minút, kým jablká nezmäknú a pečivo nezozlatne.
Zahrejte karamelovú omáčku a naneste na jablká. Posypeme hrubozrnnou soľou alebo fleur de sel. Obláčiky podávajte teplé s kopčekmi zmrzliny.
Na poznámku
Nakoniec dostanete viac karamelovej omáčky, ako potrebujete, ale v chladničke vydrží až 2 týždne.
Recept na škoricový jablkový koláč
Puff s jablkami a škoricou sa ukáže ako chutný a voňavý.
Ingrediencie:
Lístkové cesto (bez droždia) - 500 g
Jablká - 2-3 ks.
Cukor - 5 lyžíc. l.
Mletá škorica - 1 lyžička
Maslo - 50 g
práškový cukor (na posypanie)
varenie:
Zmiešame cukor so škoricou. Roztopte maslo. Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kocky.
Lístkové cesto trochu rozvaľkáme, nakrájame na dve vrstvy. Jednu vrstvu potrieme rozpusteným maslom a posypeme polovicou zmesi cukru a škorice. Navrch rozložíme jablká. Prikryjeme druhou vrstvou cesta, tiež potrieme olejom a posypeme zvyšnou cukrovou zmesou.
Na dlhšej strane zvinieme obe vrstvy s plnkou do rolády, nakrájame na kúsky široké 3 cm.Každú obláčiku v strede pritlačíme drevenou tyčinkou, položíme na plech pokrytý pergamenom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 C 25 minút.
Hotové pagáčiky posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Videorecept o tom, ako variť obláčiky s jablkami a tvarohom
Takéto obláčiky sú dobré na raňajky pre celú rodinu spolu s kávou, mliekom alebo čajom.
Dobrú chuť!
Oblátka s jablkami a pomarančom v lístkovom cestíčku
Urobte tento koláč pre svoju rodinu. Taká sladkokyslá chuť, že si budete oblizovať prsty!
Ingrediencie:
Hotové lístkové cesto - 1 bal
Stredne veľké jablká - 4 ks.
Kôra z jedného pomaranča
Maslo - 30 g
Cukor - 1 šálka
Múka - 1,5 lyžice. l.
Vajcia - 1 ks.
varenie:
Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky.
Do panvice dáme olej, pridáme jablká. Dobre premiešajte. Pridajte nastrúhanú pomarančovú kôru, minútu dobre premiešajte.
Pridajte cukor, dobre premiešajte. Kým sa cukor nerozpustí.
Pridajte múku, dobre premiešajte a odstráňte z tepla.
Rozšľahajte vajíčko, pridajte trochu vody alebo mlieka.
Hotové cesto rozvaľkáme, rozdelíme na 4 časti. Do stredu dáme 1 polievkovú lyžicu plnky. l. Potrieme zvnútra aj zvonka vajíčkom. Vytvarujte do trojuholníka. Jablká v lístkovom ceste vložíme na 15-20 minút do rúry vyhriatej na 190 stupňov.
Môžete si pripraviť polevu a naniesť na jablká v lístkovom ceste v pásikoch. Ukáže sa to krásne a veľmi chutné. Dobrú chuť!
Chutné obálky z lístkového cesta bez droždia s plnkou
Pripravíme si obálky z lístkového cesta s jablkovými plnkami a tiež so syrom a hubami. Perfektné obláčiky k čaju a len ako predjedlo!
Ingrediencie:
Lístkové cesto bez droždia (hotové) - 1 kg
Jablká - 3 ks.
Šampiňóny - 300 g
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 4 strúčiky
Syr - podľa chuti
Cukor - 150 g
Maslo - 40 g
petržlen
Múka
Škorica
Zeleninový olej
Soľ podľa chuti
Žĺtky - 3 ks.
varenie:
Varenie jablkovej náplne
Jablká nahrubo nasekáme. Do studenej, suchej panvice nasypeme cukor, potom jablká, posypeme trochou škorice a zapálime pomalý oheň. 
Keď sa cukor trochu roztopí, pridáme malý kúsok masla a restujeme, kým jablká nezmäknú. Prvá náplň je pripravená!
Varenie plnky s hubami
Huby, cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Smažte zeleninu v rastlinnom oleji, na konci pridajte zeleninu. Druhá náplň je hotová.
Lístkové cesto bez droždia rozvaľkáme asi na 0,5 cm, nakrájame na rovnaké časti. Na štvorce poukladáme šampiňóny, na ne syr a prikryjeme ďalším štvorcom cesta. 
Vyrobte si aj obálky s jablkami.
Vložte obálky na fóliu natretú rastlinným olejom. Obálky tiež namažte zmrzlinou (3 žĺtky + 2 ČL vody). Lístkové cesto pečieme v rúre pri strednej teplote do zlatista.
Puff obálky s jablkami a hubami sú pripravené! Dobrú chuť!
Nafúknite jablká a brusnice v multivarke za 15 minút
Krásne a voňavé pečivo s práškovým cukrom ozdobí každý stôl.
Ingrediencie:
Lístkové cesto bez droždia - 350 g
Sladké a kyslé jablko - 1 ks.
Brusnice roztlačené s cukrom - 4 lyžičky
Mletá škorica - voliteľné
Práškového cukru
varenie:
Umyte jablko, odstráňte jadro, nakrájajte na 8 plátkov. Cesto nakrájame na 8 štvorcov.
Do stredu každého štvorca dajte 0,5 lyžičky. brusnice utreté s cukrom.
Z námestí, aby sa "lode". Do otvoru vložte plátok jablka. Ak chcete, posypte škoricou.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Na mriežku položte 4 obláčiky – „lodičky“. Pečieme 6 minút pri 195 stupňoch.
Pečieme aj druhú várku lupeňov.
Hotové bábovky s jablkami posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Upečieme krásne ružičky z lístkového cesta s jablkom a práškovým cukrom
Jednoduché krásne zdobené pečivo z hotového lístkového cesta.
Ingrediencie:
Lístkové cesto bez droždia (hotové) - 250 g
Jablká (najlepšie červené) - 2 ks.
Cukor - 3 lyžice. l.
Práškový cukor (na posypanie) podľa chuti
varenie:
Zmrazené cesto sa musí najskôr rozmraziť. Jablká nakrájajte na štvrtiny, odstráňte nepožívateľnú časť. Potom nakrájajte na tenké plátky s hrúbkou 2 mm.
Do hrnca nalejte 200 ml (1 šálka) vody, priveďte do varu. Pridajte cukor. Plátky jablka jemne vložte do vriacej vody. Varte nie dlhšie ako 2-3 minúty, potom vypustite vodu. Jablká by sa mali stať flexibilnými.
Rozmrazené cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu hrubú asi 1-2 mm. Vrstvu nakrájajte na pásy široké asi 3 cm a dlhé 25-30 cm.
Na pás cesta položíme 5 plátkov jabĺk. Plátky by mali prečnievať jednu tretinu z horného okraja cesta. Pás s jablkami jemne zvinieme do rolády. Spodné okraje cesta preložíme dovnútra.
Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov. Hotové ružičky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme lístkové ružičky s jablkom asi 30 minút.
Hotové jablkové lupienky úplne vychladíme a posypeme práškovým cukrom. Ružičky z lístkového cesta sú hotové. Dobrú chuť!
Nápady na zdobenie krásneho pečiva
Využite tieto krásne nápady na zdobenie pečenia.
Ak sa lístkové cesto na obláčiky skladá z jednej vrstvy, potom ho musíte nakrájať na obdĺžniky asi 10-20 cm (dostanete asi 4 obláčiky). Každý kus je podmienečne rozdelený na dve časti. V jednej časti urobte zárezy so vzdialenosťou 1 cm, pričom okraj nedosahujte ani o 1 cm. Na nerozrezanú časť dáme plnku, prikryjeme druhou časťou, okraje (nie záhyb) dosť silno pritlačíme vidličkou . To zabráni tomu, aby sa nálevy počas pečenia „otvorili“. Urobte to isté so zvyškom polotovarov.
Ďalšie zaujímavé možnosti dizajnu pre krásne pečivo. Deťom sa to bude páčiť!
Dobrú chuť!
Pripravte si bábovky z lístkového cesta s jablkami - jednoduchý a jemný dezert k večernému čaju pre celú rodinu. Voňavé pečivo s jablkami posypané práškovým cukrom ozdobí váš stôl.
Vyberte si svoj najlahodnejší recept na jablkový lupienok, ktorý poteší vašich blízkych svojou vôňou a jasným dizajnom. Aj na blogu mojej kolegyne Oksany si môžete pozrieť recepty na chutné buchty z kysnutého cesta a 22 spôsobov, ako ich vytvarovať.
Prišla jeseň a najčastejšie teraz sledujú ako variť a alebo ako variť, Moje prvé video - odoberajte kanál, dajte like. Teraz budem mať viac práce, všetkým pogratulujem k sviatkom a máme ich veľa!
Lístkové cesto je všestranný produkt, ktorý sa používa na výrobu akéhokoľvek sladkého a slaného pečiva: rožky, koláče, koláče, zákusky, koláče, bábovky atď. Cesto je možné pripraviť doma alebo kúpiť hotové. Chcem vám ponúknuť jednoduchý a rýchly spôsob, ako si z lístkového cesta z obchodu pripraviť chutné bábovky s jablkami.
Pripravte si potrebné produkty na lístkové pečivo s jablkom.
Umyte citrón. Odstráňte citrónovú kôru pomocou jemného strúhadla. Vytlačte šťavu.
Jablká umyte, ošúpte a zbavte jadrovníkov, nakrájajte na tenké plátky.
Vo vode rozpustíme cukor, sladkú vodu nalejeme do hrnca a zapálime. Do sirupu pridajte jablká, citrónovú kôru, šťavu a niekoľko lístkov čerstvej mäty. Varte po varení na miernom ohni 1,5-2 minúty. Potom sceďte sirup, odstráňte mätu, ochlaďte jablká. Sirup môžeme použiť do kompótu alebo želé.
Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu a nakrájajte na pásiky široké 5 cm a dlhé 15 cm.Ak použijete mrazené lístkové cesto, musíte ho najskôr rozmraziť pri izbovej teplote. Na cesto rozložte jablká.
Zrolovaním vytvorte rolky.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech na pečenie vysteľte pergamenom. Listky poukladáme na plech švom nadol a pečieme asi 15-20 minút. Potom potrieme žĺtkom a pečieme ešte 3-5 minút.
Hotové lístkové cesto schladíme jablkom a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Urobte si lahodný čajový večierok!
Jablkový koláč je jedným z najobľúbenejších v našej rodine. Jednoduché, vždy chutné a spravidla cenovo dostupné. Dnes si z hotového lístkového cesta bez droždia uvaríme bábovky s jablkami, hrozienkami a škoricou.
Z toho istého cesta varím krásne a chutné ananásové krúžky s konzervou, recept na ich prípravu je ešte jednoduchší a rýchlejší. S dnešnými jablkovými lupienkami sa budete musieť trochu popasovať, ale výsledok stojí za to. 🙂
Ingrediencie:(na 8 ťahov)
- 1 balenie (500 g) lístkového cesta bez droždia
- 650 g sladkých a kyslých jabĺk
- 50 g hrozienok
- 30 g masla
- 3 čl. l. cukor + 10 g vanilkového cukru
- 1 st. l. citrónová šťava
- 1/3 lyžičky škorica
Ak nemáte radi hrozienka, vezmite na náplň 700 g jabĺk.
varenie:
Lístkové cesto rozrežeme a necháme rozmraziť pri izbovej teplote. Zhora ho môžete prikryť fóliou alebo vreckom, aby sa nenavíjal. Kým pripravíme plnku, cesto sa len rozmrazí.
Hrozienka vytriedime a zlejeme horúcu vodu z kanvice, aby sa trochu zaparila.
Varím veľmi chutnú plnku do obláčikov s jablkami podľa rovnakého princípu ako pre, a pre. Na plnku kupujem zelené sladkokyslé jablká ako Golden, Granny Smith alebo Semerenko s hustou chrumkavou dužinou. Kúsky jabĺk týchto odrôd si pri tepelnom spracovaní dobre zachovávajú svoj tvar a v zemiakovej kaši sa nerozvaria do mäkka.
Jablká očistíme od šupky a jadierok a nakrájame na malé kocky. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. citrónovú šťavu a premiešame.
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme nakrájané jablká. Navrch posypte 3 polievkové lyžice. l. cukor a vrecko (10 g) vanilkového cukru. Namiesto vanilkového cukru môžete pridať vanilín na špičku čajovej lyžičky.
Udržujte panvicu na pomerne vysokej teplote a obsah neustále miešajte. Najprv sa cukor začne topiť a jablká odšťavovať, vznikne pomerne veľa sirupu. Jablká neustále miešame, kým sa tekutina neodparí, aby boli sirupom rovnomerne nasýtené a neprihoreli. Odporúča sa to urobiť pomocou silikónovej špachtle, jemne otáčať kúsky jabĺk a snažiť sa ich neporaniť.
Keď nezostane takmer žiadna tekutina, a to nie je príliš dlho, pridajte škoricu a hrozienka po vypustení vody.
Plnku ešte nejaký čas miešame, kým nezostane vôbec žiadna tekutina a výsledkom je taká lahodná náplň do obláčikov:
Panvicu odstavte a nechajte vychladnúť. Teraz môžete zapnúť rúru tak, aby sa zohriala na 200-220 stupňov.
Do tejto doby je lístkové cesto už rozmrazené. Budeme pracovať s jedným listom a druhý necháme zatiaľ pod fóliou.
Stôl jemne posypeme múkou a plát cesta rozrežeme na 4 časti.
Začneme robiť obláčiky. Tu sú dve možnosti. Ak varíte, ako sa hovorí, v zhone, potom nemôžete cesto vôbec vyvaľkať, ale urobte to takto. Najprv dáme plnú polievkovú lyžicu plnky na štvorec cesta a spojíme protiľahlé rohy. Aby rohy nevyčnievali, musíte ich mierne navlhčiť vodou.
Potom pripojte zostávajúce dva rohy a pokúste sa ich prilepiť bezpečnejšie. Rohy lupienky pritlačte prstami, aby plnka nevytiekla.
Tieto dve fotky som fotila minule, keď som piekla lupienky len tak, narýchlo. 🙂
Ale ak máte čas, skúste si urobiť krásne zapletané obláčiky, je to celkom jednoduché.
Štvorec cesta vyvaľkáme na tenko na veľkosť cca 15 * 17 cm, vizuálne ho rozdelíme na 3 časti a po okrajoch urobíme zárezy na 8-9 pásikov.
Do stredu natrieme jablkovú plnku a z pásikov cesta začneme pliesť vrkôčik.
Zvyšné konce sú zložené nadol.
Listky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plech vložíme do predhriatej rúry a lupienky upečieme do zlatista. Je ťažké povedať presný čas, pretože všetky rúry sa správajú inak. Proces pečenia mi trval 35 minút, môžete mať viac alebo menej.
Ak sa vaša rúra pečie nerovnomerne a pečivo sa vám zvyčajne pripeká, tak po 15 minútach od začiatku pečenia položte na dno rúry rovnú nádobu s vodou.