Hlavné typy plesní: popis a príčiny výskytu. Pleseň - čo to je? Zabíja a zachraňuje pred smrťou

Plesne sú huby, predstavitelia úplne samostatného a obrovského kráľovstva. Pleseň je všežravá a všadeprítomná. V čistej miestnosti je v každom kubickom metri vzduchu asi 500 spór húb. Keď človek dýcha, vdychuje spóry húb spolu so vzduchom. Väčšie spóry môžu spôsobiť alergie a malé plesne pľúcne ochorenia. Oslabený imunitný systém sa ukázal ako ideálne prostredie pre smrteľné vlastnosti, ktoré môžu plesne prejavovať.

Každý pozná pleseň v podobe šedej páperky, ktorá sa objavuje na jahodách priamo na záhonoch. Hovoríme tomu pleseň sivá. Vo Francúzsku sa nazýva ušľachtilá hniloba. Práve táto pleseň (huba nazývaná Bodritis cinerea) sa podieľa na zrode najznámejších francúzskych vín. Najznámejšou z odrôd je legendárne víno Château d'Yquem. Toto je možno najdrahšie víno na svete. A urobil ho tak plesnivým.

Vezmime si napríklad momentálne „najstrašnejšiu“ pleseň Aspergillus niger (Aspergillus niger), no málokto počul, že sa s jej pomocou vyrába v priemyselnom meradle: 1. Kyselina citrónová (E330) 2. Kyselina glukónová (E574 ) 3. Pektinázy, glukoamyláza a mnohé ďalšie enzýmy 4. Je hlavným činiteľom pri fermentácii niektorých odrôd čaju a najmä čaju Puer 5. Náhradka cukru (kukuričný sirup, ktorý sa pridáva do veľkej väčšiny mäkkých a nealkoholické nápoje, jogurty atď.

Jej kolegom je ušľachtilá pleseň Penicillium roqueforti. Najznámejším využitím tejto huby je výroba modrých syrov (Roquefort, Stilton, Danish Blue). Okrem toho sa z neho vyrábajú arómy, antimykotiká, polysacharidy, proteázy a iné enzýmy.

Nasledujúci dvaja zástupcovia plesne nie sú typickí, ale pre ich originalitu formy a užitočnosť stojí za zmienku: Kombucha (japonská huba, morský kvas, čajová medúza, medúza) je symbiózou kvasiniek a baktérií kyseliny octovej. Celkom dobre preštudovaná, používa sa na podporu zdravia a ako zdroj vitamínov a účinných látok.Kefírová huba (tibetská huba, mliečna huba, indická huba Yogi) je symbiotická skupina laktobacilov, octových baktérií a mliečnych kvasiniek. Je to tiež pokladnica živín.

Pleseň je mikroskopická hubová formácia vo forme škvŕn.

Príčiny huby

Hlavnou príčinou plesní na stene v byte je vysoká vlhkosť (asi šesťdesiat percent), vlhkosť. Pre jej vzhľad stačí vlhká stena alebo miestnosť, v ktorej vlhkosť neustále vládne.

Hlavné príčiny vysokej vlhkosti:

• bodové úniky (napríklad z kohútika);
• zamrznutie povrchu stien, okien atď.;
• slabé vetranie.

Kde sa objavuje

• švy medzi dlaždicami v kúpeľni;
• drevené rámy;
• okenné parapety;
• rohy.

plesňové odrody

Mnohí videli plesne na stenách naživo alebo fotografie a všimli si, že sa môže líšiť farbou a štruktúrou. Predtým, ako sa porozprávame o tom, ako sa zbaviť plesní na stenách, zvážte typy plesní:

Aspergillus niger je čierna pleseň, ktorá môže žiť na rôznych stavebných materiáloch (betón, omietka, vápno). Preniká do štruktúry materiálu a postupne ho ničí.

Tento druh plesní je odolný voči chladu a vyskytuje sa aj v opustených miestnostiach. Táto pleseň môže viesť k aspergilóze, ktorá sa prejavuje alergickými reakciami.

Penicillium je modrozelená pleseň, ktorá je menej škodlivá ako čierna pleseň, ale môže spôsobiť aj alergie.

Fusarium - biele a hnedé, škodlivé pre rastliny.

Serpula lacrymans - nadýchaný povlak bielej farby. Rastie na dreve, táto pleseň je nebezpečná ako pre drevené povrchy, tak aj pre človeka.

Odstraňovanie plesní

Zoznámime sa s prostriedkami plesní, ktoré sa tvoria na stenách. Aby ste sa zbavili bielej a zelenej plesne, musíte:

• Vytvorte mydlový roztok vody s prídavkom bielidla a utrite ním povrch s plesňami;
• Ak nie je možné odstrániť formu handrou, môžete použiť kefu alebo sieťku na umývanie riadu;
• Nasýtiť ošetrovanú oblasť chemickým prostriedkom v hrubej vrstve. V prípade potreby môžete postup zopakovať.

Ošetrenie chemickým roztokom spôsobí, že povrch nebude vhodný pre vzhľad a existenciu huby.

Boj proti čiernej plesni

Pri boji s čiernou plesňou sa neošetruje len samotná škvrna, ale aj okolie škvrny. Hlavné fázy:

• Je potrebné odstrániť časť infikovanej steny perforátorom;
• Ďalej spracovávame stenu chemickým roztokom;
• Vzniknutý otvor zakryjeme tmelom s prídavkom chemického prostriedku z huby.

Prostriedky na huby

Zvážte, ako môžete ošetriť steny pred plesňou v závislosti od odrody. Zo zelenej a bielej urobí:

• PS 50 - vhodný na omietky a sadrokartónové dosky;
• Boramon C30 - ideálny na spracovanie drevených povrchov;
• Mellerud - Vhodné na betón, drevo, omietku a tapety.

Na boj s čiernou farbou môžete použiť:

• Belinka - eliminuje čierne a iné druhy plesní;
• Well Done - vhodné na spracovanie omietok, obkladov, povrchov pokrytých olejovou farbou.
• Astonish je možné použiť na plasty a keramiku bez poškodenia povrchu.

Dôležité: Pri práci s chemikáliami používajte respirátor a rukavice. Noste dlhé rukávy. Otvorte okno na vetranie.

Preventívne opatrenia

Rôzne prostriedky na huby a plesne na stenách eliminujú iba plesne. Je však potrebné odstrániť príčiny jeho výskytu. Zvážte efektívny algoritmus akcií:

• Odstráňte zdroj vysokej vlhkosti.
• Upravte vetranie a vetranie miestnosti.

Pamätajte, že iba správne nastavené vetranie čistí vzduch od spór plesní. Je veľkou mylnou predstavou, že klimatizácia čistí vzduch v miestnosti. V skutočnosti vzduch nečistí, ale poháňa ten istý vzduch spolu so spórami plesní.

Vykonávajte pravidelné mokré čistenie s použitím antibakteriálnych prostriedkov.

Na ošetrenie použite chlórový sprej.

Izolujte steny a okná, aby ste udržali tepelnú bilanciu.

Upravte mikroklímu miestnosti. Na tento účel si môžete zakúpiť sušič vzduchu. Takéto zariadenia sú obzvlášť užitočné v letnej sezóne.

Foto plesne na stenách

Pleseň je jedným z najstarších živých organizmov na Zemi. Objavila sa pred 200 miliónmi rokov a naučila sa prežiť v akýchkoľvek podmienkach: v radiácii, arktickom ľade a otvorenom vesmíre. Zachraňuje životy a dokáže zabíjať.

inteligentná forma
Spomeňte si na starý experiment, kde potkan musí nájsť správnu cestu v bludisku, aby sa dostal k potrave. Takže, ako zistil japonský vedec Toshuki Nakagaki, pleseň sa s touto úlohou vyrovná rovnako dobre. V roku 2000 uskutočnil experiment tak, že pri vchode do labyrintu umiestnil pleseň Physarum polycephalum a pri východe kocku cukru.
Pleseň okamžite vyrašila „klíčky“ presne v smere cukru, spóry huby vyplnili celý priestor v labyrinte, pričom sa na každom priesečníku rozdvojili. Len čo sa niektorý z výhonkov dostal do slepej uličky, otočil sa a hľadal cestu iným smerom. Mikroskopickej hube trvalo len 4 hodiny, kým zaplnila všetky priechody bludiska a našla správnu cestu k cukru.

Čo je však najzaujímavejšie, keď sa kúsok hubového mycélia, ktoré už prešlo bludiskom, odtrhol a opäť položil ku vchodu do bludiska s cukrom na koniec, jeden z klíčkov si neomylne vybral najkratšiu cestu do bludiska. výstup z bludiska a cukru a druhý jednoducho „šplhal“ po stenách labyrintu a plazil sa po strope. Jednoduchá forma teda odhalila nielen základy pamäti, ale aj schopnosť neštandardného spôsobu riešenia problémov, čo naznačuje, že huba má inteligenciu.

Nebezpečná pleseň
Pleseň nás sprevádza všade, žije v obrovských kolóniách v kúpeľniach, bytoch, vetracích šachtách, a čo je najhoršie, v našich chladničkách. Preto sú ľudia zvyknutí si to jednoducho nevšímať. A márne.
Okrem toho, že mikroskopická huba je schopná ničiť celé budovy, je aj jedovatá pre ľudský organizmus. V procese rastu produkuje látky, ktoré ovplyvňujú pľúca, črevá a kožu. Ich spóry vstupujú do dýchacieho traktu a „usadzujú sa“ v nás, čím otvárajú cestu baktériám a vírusom. Alergie sú takmer najneškodnejším dôsledkom susedského života s plesňou. Mikroskopická huba môže zničiť štruktúru DNA a viesť k rakovine.

Pleseň a jej jed sa podľa vedcov z tela prakticky nevylučujú. Najnebezpečnejšia je v tomto prípade žltá pleseň z rodu Aspergillus, ktorá „štartuje“ na mliečnych výrobkoch, rybách a orechoch. Uvoľňuje nebezpečnú látku aflatoxín, ktorá sa hromadí v tele a po 10 rokoch môže spôsobiť rakovinu pečene.

Prekliatie Tutanchamona
Najmenej dve záhadné úmrtia po objavení neporušenej Tutanchamonovej hrobky archeológom Howardom Carterom sú teraz obviňované z plesní. Ukázalo sa, že pľúcne tkanivo múmie stále obývala plesňová huba Aspergillus niger, ktorá môže byť pre ľudí s oslabeným imunitným systémom alebo s poškodeným pľúcnym systémom smrteľná.
Prvá obeť „Tutanchamona“ – organizátora a sponzora vykopávok lorda Carnarvona, dávno pred objavením hrobky, mala hroznú autonehodu, pri ktorej si poškodil pľúca. Zomrel na zápal pľúc nejaký čas po návšteve hrobky. Za ním zomrel ďalší účastník vykopávok Arthur Mays, ktorý tragickou nehodou pred začiatkom vykopávok ťažko ochorel. Jeho oslabený imunitný systém poskytoval dokonalé prostredie na to, aby sa prejavili smrtiace vlastnosti plesne.

nepremožiteľná pleseň
Jednou z hlavných a najnebezpečnejších vlastností plesní je jej všadeprítomnosť. Mikroskopické huby sú schopné prežiť bez preháňania v akýchkoľvek podmienkach. Cítia sa skvele medzi arktickým ľadom, na rádioaktívnom sarkofágu 4. energetického bloku jadrovej elektrárne v Černobyle a dokonca aj vo vesmíre.
V rámci experimentu Bioisk, ktorý bol zameraný na štúdium vplyvu vonkajších vesmírnych podmienok na živé organizmy, boli teda tri kapsuly so spórami plesňových húb Penicillum, Aspergilus a Cladosporium odvezené do vesmíru a pripevnené na kožu orbitálnej stanice. . Výsledky boli jednoducho ohromujúce, po polročnom pobyte vo vesmíre spóry plesní nielen prežili, ale aj zmutovali, stali sa agresívnejšími a odolnejšími.

A to ešte nie je rekord. Vedci umiestnili pleseň z rodu Aspergilus Fumigatus do skúmavky naplnenej silným protiplesňovým liekom. Časť kolónie odolala úderu. A to aj napriek tomu, že šanca na prežitie plesní za týchto podmienok bola úplne rovnaká ako u človeka umiestneného v koncentrovanej kyseline sírovej.

Plesne a antibiotiká
Penicilín, prvé antibiotikum na svete, ktoré počas druhej svetovej vojny zachránilo životy státisícom vojakov, prvýkrát vyvinul britský bakteriológ Alexander Fleming v roku 1928 z kmeňa huby Penicillum notatum.
Ako je to v prípade väčšiny brilantných objavov, stalo sa to úplnou náhodou. V jednej z Petriho misiek s baktériami stafylokoka sa v dôsledku nesprávneho skladovania spustila sivozelená pleseň. Fleming bol prekvapený, keď zistil, že nezničiteľné kolónie stafylokokov, ktoré si počas prvej svetovej vojny vyžiadali toľko životov, sa jednoducho rozpustili okolo tejto plesne. Zázračný liek, z ktorého sa nám doslova pred očami zahojili všetky rany armády, bol dokončený už počas druhej svetovej vojny. Pri odovzdávaní Nobelovej ceny tvorcom všeliku - Flemingovi, Cheyneovi a Florymu zaznelo: "Na víťazstvo vo vojne urobil penicilín viac ako 25 divízií!".

"Vznešená" pleseň
Lekári dôrazne odporúčajú, ak výrobok začne plesnivieť, treba ho vyhodiť. Jednoduché odstránenie postihnutej oblasti k ničomu nepovedie. Ak ide o mäkké ovocie, chlieb alebo džem, potom sa mycélium s najväčšou pravdepodobnosťou rozšírilo na celý produkt.
Ale nie každá pleseň na jedle je nebezpečná. Nechýba ani pleseň jedlá, pomocou ktorej ľudstvo už niekoľko storočí vyrába lahodné plesňové syry a hermelín.

Francúzsky kráľ Karol VI. dal začiatkom 15. storočia obyvateľom obce Roquefort monopol na výrobu rovnomenného syra v miestnych vápencových jaskyniach. Technológia sa od tej doby príliš nezmenila. Každá hlávka syra z ovčieho mlieka je prepichnutá dlhými ihlami, aby sa do nej dostali spóry plesní. A stabilná vysoká vlhkosť a nízke teploty zabezpečujú rýchly rast húb.

Ďalším obľúbeným plesňovým produktom je francúzsky Château d'Yquem. Pri jeho výrobe je hrozno ovplyvnené „ušľachtilou hnilobou“ - hubou Bodritis Cinerea, vďaka ktorej koža bobúľ stráca tesnosť, samotné ovocie sa scvrkáva, ale obsah sa stáva koncentrovanejším. Château d'Yquem, obľúbené víno ruskej aristokracie 19. storočia, je dnes jedným z najdrahších vín na svete.

Pleseň často ohrozuje majiteľov súkromných domov a bytov. Preniká do každej miestnosti, ak si udržiava trvalo vysokú vlhkosť, nie je tam pravidelný prísun čerstvého vzduchu atď. Mikroskopické huby sa ľahko usadzujú na akomkoľvek území, ovplyvňujú štruktúru rôznych materiálov. Ale čo je najdôležitejšie, spóry plesní predstavujú vážnu hrozbu pre ľudské zdravie. Preto je potrebné včas rozlíšiť pleseň, aby sme pochopili, ako sa s ňou efektívne vysporiadať.

Všetky druhy plesní môžu „kolonizovať“ váš domov. Na prvý pohľad sa od seba líšia len farbou formy. Ale nie, v skutočnosti existuje oveľa viac znakov. Skúsení špecialisti venujú pozornosť štruktúre buniek húb. Odrody plesní sú viditeľné na obrázkoch a fotografiách urobených vo zväčšenej mierke: štruktúra ich spór môže byť ozdobená. Vypovedá o tom aj to, ako sa vlákna huby navzájom zložito prepletajú. Štruktúru plesní je však v zásade možné študovať iba pod mikroskopom. Na fotke sa mi zdá len tmavá škvrna, niekedy s plstnatým povrchom. Aké sú druhy plesní a prečo sú nebezpečné?

Video "Nebezpečenstvo"

Z videa sa dozviete, aké nebezpečenstvo sa skrýva v infekcii.

čierna

Čierna farba plesne, ktorá vás ohrozuje, patrí medzi najčastejšie „farby“. Okrem toho tento druh panikári majiteľov bytov a súkromných domov, pretože takáto huba je najvýraznejšia na akomkoľvek povrchu. Čierna pleseň však nie je jeden druh, je to celá skupina rôznych poddruhov huby, ktoré v rôznych štádiách svojho vývoja nadobúdajú podobný odtieň. Obrovskú úlohu zohráva aj materiál, na ktorom sa huba usadzuje. Ktoré konkrétne kmene súvisia s čiernou plesňou:

Ak je pleseň na stenách problémom, na ktorý máte „šťastie“, neponáhľajte sa s panikou. Nie vždy to znamená, že niečo ohrozuje zdravie a pohodu vašej domácnosti. Čím skôr však určíte, s akým druhom máte do činenia, tým skôr pochopíte, aké následky možno od huby očakávať a ako ju vlastne odstrániť.

zelená

Ascomycetes, alebo častejšie nazývané zelená pleseň, sú mikroskopické huby, ktoré tiež často spôsobujú ľuďom veľa problémov. Vo väčšine prípadov ich spóry žijú v organických materiáloch, niekedy sa nachádzajú v komposte alebo pôde. Vo vzhľade je táto forma trochu ako mach, má bohatý zelený odtieň a má nerovný povrch. Aké nebezpečenstvo predstavuje druh nazývaný zelená pleseň?
Ide o to, že často postihuje potravinárske výrobky, napríklad zeleninu. Uprednostňuje túto hubu a kyslé mlieko. Navyše, ak si všimnete iba prvé známky jeho vzhľadu, nedúfajte, že z produktu odstránite postihnutú vrstvu a budete môcť použiť rovnakú zeleninu. Tento typ huby aktívne preniká dovnútra a okamžite infikuje tkanivá, takže konzumácia zeleniny alebo mliečnych výrobkov po infekcii zelenou hubou je plná vážnej otravy.

Ružová

Môže sa v dome objaviť ružová pleseň? Nepôsobí na povrchy ako také, neusadzuje sa na stenách ani stropoch, ale môže sa objaviť na rastlinných zvyškoch alebo skazených produktoch (pokazená zelenina a ovocie, rastliny a dokonca aj obilniny a obilniny, ktoré sa negramotne šetrili v kuchyni).
Tento druh plesní nie je nebezpečný pre ľudské zdravie, no napriek tomu sa neodporúča jesť potraviny, ktoré sú už ňou zasiahnuté.

biely

Čo je pozoruhodné na bielej plesni alebo mukor? Tento druh postihuje najmä stromy, izbové rastliny a pôdu, na ktorej rastú, ako aj potravinárske výrobky (chlieb alebo syr). Mucor sa nepovažuje za obzvlášť nebezpečný pre ľudské zdravie, ale v zriedkavých prípadoch môže ovplyvniť vnútorné orgány. Tento typ ochorenia je typický pre ľudí aj zvieratá. Ako dochádza k infekcii?

Spóry hlienu vstupujú do tela dýchacími cestami alebo krvou, napríklad reznými ranami na rukách. Potom sa rýchlo rozvinú a šíria v krvi. Mimochodom, toto je pre nich ideálna mikroklíma: neustále sa udržiava vlhkosť, teplo a kyslík je obsiahnutý v dostatočnom množstve.

Prípady excitácie chorôb spôsobených bielou plesňou (mucor) sú však pomerne zriedkavé a sú možné len so slabými ochrannými funkciami tela.

Modrá

Oveľa menej súkromných domov a bytov postihuje druh nazývaný modrá pleseň. A to všetko preto, že takéto mikroskopické huby sa najčastejšie vyskytujú na strome. Pre človeka nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo. Okrem toho sa často používajú pri výrobe jemných syrov. Na prvý pohľad sa táto huba javí ako modrý kvet. V každom prípade je modrá pleseň absolútne neškodná.

šedá

Saprofytické mikrohuby sú typom húb, ktoré sú pre človeka dosť nebezpečné. Je charakterizovaná prítomnosťou šedej farby a je podobná bežnému plaku. Pleseň sivá sa usadzuje takmer na akomkoľvek povrchu a materiáli, niekedy sa vyskytuje aj na potravinách (zelenina a ovocie). Môže tiež veľa poškodiť izbové rastliny a okrem toho sa môže prenášať prostredníctvom semien kvetov.
Po objavení sa v dome sa sivá pleseň pevne a dlho usadzuje v miestnosti, je veľmi problematické ju odstrániť. Jej výskyt, ako vo väčšine prípadov pri plesni, podporuje vysoká vlhkosť vzduchu (nad 70 – 80 %). Ak sa toto udržiava stabilne, pravdepodobnosť výskytu tohto druhu mikroskopických húb sa len zvyšuje.

Dôvody vzhľadu

Prečo v dome rastie napríklad pleseň žltá alebo dokonca pomarančová? Zvyčajne je to spôsobené niekoľkými kľúčovými faktormi:

To všetko v kombinácii vedie k tvorbe spór plesní v pivnici, pivnici alebo priamo u vás doma. Nech už váš domov ohrozuje akýkoľvek druh huby (napríklad hnedá pleseň), pripravte sa na to, že budete musieť uplatniť komplexné opatrenia, ktoré sa líšia stupňom vplyvu. Okrem toho je dôležitá vytrvalosť a starostlivá implementácia každého postupu. Zbavíte sa tak jedovatých spór mikroskopických húb bez vážnych následkov na vašom zdraví.