Vyberáme najlepšie tekvicové semená na výsadbu: klíčenie, skladovanie, zber.

Tekvica je univerzálny produkt, jedia sa takmer všetky časti kultúry: stonky, dužina, kvety, kôra. Ale semená v ňom sú najužitočnejšie. Už v dávnych dobách ich ľudia používali v elixíroch ako všeobecné tonikum. Stojí za zmienku, že táto časť tekvice sa stále používa v mnohých receptoch na profylaktické aj terapeutické prostriedky.

Vitamíny a nutričná hodnota tekvicových semien

Tekvicové semená sú veľmi užitočné, zahŕňajú:

1. Všetky vitamíny B.
2. vitamíny E, A, C, D a K.
3. Vitamín PP je v kompozícii obsiahnutý v množstve 14,59 mg na 100 g, čo sa rovná 73 % dennej potreby organizmu.
4. Mangán, železo, fosfor, meď, vápnik, selén.
5. Horčík v 100 g výrobku je 592 mg, čo je 148 % dennej potreby dospelého človeka.

Okrem toho sú tekvicové semienka výborným antidepresívom a antioxidantom.

Škody a výhody tekvicových semien

Hlavnú liečebnú hodnotu si zachovávajú tekvicové semienka a nie dužina. Výhody semien sú nasledovné:

• zlepšiť trávenie;
• zmierniť stres;
• považovaný za prostriedok na hojenie rán;
• znížiť bolesť kĺbov;
• znížiť hladinu cholesterolu;
• považovaný za protizápalové činidlo;
• normalizovať metabolické procesy a zároveň spomaliť starnutie buniek;
• posilniť imunitu;
• normalizovať krvný tlak a zlepšiť výkon;
• očistiť telo od toxínov a zároveň zlepšiť zloženie krvi;
• urýchľuje rast vlasov.

Harm

Ak máte zdravotné problémy, ako sú:

• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• obezita;
• ochorenia žalúdka a čriev v akútnom štádiu.

Prídavok do riadu

Keďže tekvicové semená majú užitočné látky, používajú sa nielen v čistej forme, ale aj ako doplnok k mnohým jedlám, najmä vegetariánskym. Ošúpané a opražené sa pridávajú do šalátov, zeleninových prívarkov a omáčok. Mleté semená sa pridávajú do obilnín, do domácich koláčov.

Ako si vybrať tekvicové semienka a pripraviť sa na sušenie

Mnoho záhradkárov zbiera tekvicové semienka svojpomocne. Na získanie kvalitného produktu je potrebné semená nielen správne zbierať, ale aj sušiť.

Určenie zrelosti tekvice

Ak chcete správne určiť zrelosť tekvice, musíte poznať hlavné znaky:

• listy na mihalniciach zožltli a zvädli. Ale stojí za to venovať pozornosť tomu, že kultúra bude mať rovnaké znaky, ak je infikovaná antrakózou;
• druhým znakom je tvrdá, tuhá stopka, keď sa to stane, nebude fungovať posunutie ovocia iným spôsobom, pretože sa môže poškodiť celistvosť očnej linky;
• ak sa pokúsite poškriabať kôru tekvice, potom by na nej nemali byť žiadne stopy klinca a pri bavlne by ste mali počuť zvonenie.

Ak je tekvica odstránená trochu nezrelá, potom sa oplatí dať ju na tmavé miesto na zrenie, bude to trvať asi mesiac.

Ako extrahovať semená

Tekvica je zrelá a môžete z nej extrahovať semená:

• odrežte vrch, aby ste nepoškodili semená;
• opatrne ručne vytiahnite semená s prepletenou dužinou do veľkého pohára;
• potom semená opatrne vyberte do samostatnej nádoby. Snažte sa nedeformovať semená.

Po dokončení výberu môžete prejsť na ďalší krok.

Ako opláchnuť semená

• vložte tekvicové semienka do cedníka, vložte pod silný prúd studenej vody a jemne premiešajte;
• musíte opláchnuť, kým už nie sú viskózne a klzké;
• potom semená preneste na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.

Semená nechajte jeden deň, aby sa prebytočná vlhkosť odparila.

Počiatočné sušenie - ako sušiť semená

Prvým krokom je rozložiť semená na plech alebo čistú dosku na krájanie a umiestniť ich na slnko. 3-4 hodiny stačia na to, aby sa semená stali vhodnými na ďalšie spracovanie.

O hnilobe: ktoré sú vhodné a ktoré nie

Je ľahké určiť, že semená sú jedlé - sú kypré, po stlačení elastické. Cumlíky sú ploché, ľahko sa stláčajú a majú zelenkastý odtieň.

Ako sušiť tekvicové semienka doma

Teplotný režim. Ako sušiť tekvicové semienka? Pri akej teplote?

Pokiaľ ide o teplotný režim, závisí od spôsobu sušenia:

• sušenie na panvici zahŕňa teplotu 100-120 stupňov. Semená sa neustále miešajú, aby sa nespálili;
• ak sú semená umiestnené vo vzduchovom grile, potom stačí 60 stupňov;
• v elektrickej sušičke je teplota nastavená na 80 stupňov, ale v tomto prípade je dôležité nastaviť plech na pečenie do stredu, aby sa výrobok zohrial zo všetkých strán.

Výhody a nevýhody sušenia semien rôznymi spôsobmi:

V rúre

Tekvicové semienka v rúre môžete sušiť dvoma spôsobmi: prvý nastavte na režim „vyprážanie“ – 140 – 150 stupňov, alebo na režim „chradnutie“ – 80 – 90 stupňov.

V prvom prípade sa semená položia na plech na pečenie, predtým pokrytý pergamenom, v 1 vrstve a umiestnia sa do rúry na 10-15 minút. Semená sa oplatí neustále kontrolovať, aby sa nepripálili.

Hneď ako semienka zmenia farbu na svetlohnedú, plech vyberte, rúru vypnite a plech opäť položte na 15 minút. Potom ochlaďte pri izbovej teplote bez rozliatia.

Pri druhom spôsobe to bude trvať dlhšie, asi 40-60 minút.

na panvici

Pomocou tejto metódy môžete pripraviť pikantný produkt, ktorý sa následne pridáva do rôznych jedál.

Do plastového pohára nalejeme trochu olivového oleja, vložíme doň umyté semiačka a premiešame, aby každé semienko bolo v oleji, osolíme, okoreníme, okoreníme.

Zahrejte panvicu na 120 stupňov a vložte semená do 1 vrstvy. Smažte 20 minút za stáleho miešania do zlatista.

Keď sú úplne uvarené, položte semienka na papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný olej.

v mikrovlnke

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob sušenia tekvicových semien. Sklenený otočný tanier z mikrovlnky prikryjeme papierovými utierkami, na ktoré sú v 1 vrstve umiestnené semienka.

Mikrovlnná rúra sa zapne na maximálny výkon na 2 minúty. Hneď ako časovač vydá charakteristický zvuk, otvorte dvierka, primiešajte semienka a zapnite na ďalšie 2 minúty, ale výkon by mal byť stredný.

Hotové semená budú mať tmavú farbu.

Vo vzduchovom grile

Bude to trvať 30-40 minút s maximálnym výkonom fúkania a teplotou 70 stupňov. Stojí za to úplne nezavrieť veko, ponechať malú medzeru na výstup vlhkého vzduchu.

V elektrickej sušičke

Sušenie bude trvať niečo vyše hodiny. Semená sú rozložené v jednej vrstve, pričom stojí za zváženie, že teplota v hornej časti sušičky a v spodnej časti sa môže líšiť, takže ak sa použijú 2 plechy na pečenie, každých 15 minút sa vymieňajú.

Ako rýchlo sušiť tekvicové semienka

Najrýchlejší spôsob sušenia tekvicových semiačok je vložiť ich do mikrovlnky, trvá to len 5 minút.

Ako určiť pripravenosť sušených semien

Ak sú semená správne vysušené, škrupina bude mať žltkastý odtieň s výraznými obrysmi a hustú na dotyk. Priehľadná plienka sa dá ľahko odstrániť. Jadro získa zelenkastú farbu s belavými pruhmi. Pri prasknutí by semeno nemalo mať vlhkosť.

Ako skladovať lúpané tekvicové semienka na jedlo v byte

Lúpané semienka skladujeme v plátennom vrecku na suchom, dobre vetranom mieste. Skladovanie v sklenenej nádobe, ktorá je tesne uzavretá, je povolené.

Musím umyť lúpané tekvicové semienka?

Ak ste si kúpili semená v supermarkete a neviete, aké sú kvalitné, vložte ich na 1-2 minúty do mikrovlnnej rúry. Faktom je, že ak začnete umývať sušené, lúpané semená, môžu sa rozpadať.

Ako rýchlo ošúpať tekvicové semienka

Existuje jeden osvedčený spôsob:

• umyté semená vložte do hrnca s vriacou vodou a varte 10-15 minút;
• sceďte v cedníku, preneste na papierovú utierku, aby ste vysušili;
• položte na plech vyložený fóliou v 1 vrstve;
• vložte do rúry zohriatej na 180 stupňov a smažte 10 minút;
• vyberte plech na pečenie, ochlaďte;
• tekvicové semienka prikryjeme vrstvou papiera alebo fólie a jemne poklepeme drevenou paličkou. Krehká pokožka sa rozpadne.

Skladovanie hotových semien

Hotové, správne usušené tekvicové semienka je možné skladovať dlho. Vkladajú sa do vrecúšok z prírodnej tkaniny alebo papierových vrecúšok a ukladajú sa na tmavé, vetrané miesto. Skladovacia teplota by nemala presiahnuť 16 stupňov.

Ako rozbiť tekvicové semienka

1. Ak len na jedlo, potom to môžete urobiť zubami, ako cvakanie slnečnicových semien.
2. Dobre vysušený produkt, dobre praská, keď stlačíte rebrá semien prstami.
3. Môžete použiť bežné nožnice.

Je možné získať lepšie z tekvicových semien

Tekvicové semiačka sú veľmi kalorické, takže ak máte predispozíciu k nadváhe, potom konzumáciou veľkého množstva semienok denne môžete pribrať.

Prečo vám tekvicové semiačka môžu spôsobiť nevoľnosť

Z tekvicových semiačok vám môže byť zle, ak máte problémy so žalúdkom alebo pečeňou, pri použití tohto produktu vo veľkých množstvách sa môže zhoršiť zápal žalúdka alebo peptický vred. Z rovnakého dôvodu môže žalúdok bolieť.

tekvicové semienka na zápchu

Na uvoľnenie čriev je potrebné naliať 1 čajovú lyžičku rozdrvených semien a zaliať ich pohárom vriacej vody - nechajte 30 minút. Vypite pol šálky ráno na lačný žalúdok.

Konečne

Tekvicové semienka sú zdravým a chutným produktom, ktorý sa používa pri varení a ako pochúťka. Príprava semien doma nie je náročná, ak prísne dodržiavate technológiu sušenia.

Pravdepodobne ani nestojí za reč o extrémnej užitočnosti tekvice, pretože každý už dlho pozná jej úžasnú chuť a pozitívny vplyv na ľudské telo. Napriek takejto sláve sa však tekvica nenachádza v každej záhrade, pretože mnohí záhradkári ju naozaj nevedia správne pestovať, zatiaľ čo iní sa jednoducho nechcú „motať“ s pichľavými kučeravými tekvicovými mihalnicami, ktoré sa snažia „plaziť“ so susedovou záhradou.záhrada, tam úzko spätá s miestnymi "obyvateľmi". Samozrejme, môže to byť trochu nepohodlné, ale určite tento argument v žiadnom prípade neplatí, ak chcete odmietnuť pestovať takú zdravú zeleninu.

Klíčenie tekvicových semien

Ak nepatríte medzi „zbabelcov“, pokojne si pestovanie tekvíc môžete vyskúšať. V prvom rade si budete musieť vybrať dobré semená a začať ich klíčiť, čo zabezpečí tie najlepšie sadenice. Jedinou výnimkou je sadivový materiál tekvice gymnosperm, ktorá spočiatku nemá žiadnu tvrdú škrupinu.

Rovnako ako pri všetkých ostatných semenách by sa malo uprednostňovať iba najväčšie z nich, čím sa zbavia všetkých slabých semien. Najúspešnejším a najobľúbenejším spôsobom prípravy tekvicových semienok je ich naklíčenie pred klovaním. Za týmto účelom sa sadivový materiál niekoľko dní pred výsadbou namočí na 2 až 3 hodiny do teplej vody, potom sa zabalí do vlhkej handričky a nechá sa v tejto forme. Signálom pre ukončenie procesu a príchod času sejby je klovanie semien. Zároveň stojí za zmienku, že namáčanie tekvicových semien sa oplatí nielen zabezpečiť lepšie klíčenie, ale aj chrániť rastlinu pred škodcami, pretože namočené semená strácajú chuť a stávajú sa absolútne nezaujímavé pre akékoľvek pavúky.

Klíčenie tekvicových semien nie je zďaleka jediným krokom pri príprave sadivového materiálu na výsadbu. Takže pred zasadením semien môžete výrazne zvýšiť úroveň odolnosti rastlín voči chladu, pre ktorú musíte vyliahnuté semená vytvrdiť. Za týmto účelom sa sadivový materiál vo fáze zabalenia do vlhkej tkaniny dodatočne uchováva týždeň v chladničke, pričom sa nezabúda, že teplota musí byť určite variabilná - prvých 10 hodín sa udržiava na 18-20 ° C. , potom sa zníži na 1 -2 ° С na 12 - 14 hodín a tak ďalej v kruhu.

Okrem toho existuje aj niekoľko techník na prípravu tekvicových semien na siatie:

- zahrievanie. Najlacnejšou a najprijateľnejšou možnosťou, ku ktorej sa môžete uchýliť, je solárny ohrev semien. Na to stačí rozložiť sadivový materiál v tenkej vrstve na parapet a nechať ho v tejto polohe 10 hodín.

- Ošetrenie semien biogénnymi stimulantmi. Takýto manéver vám pomôže výrazne zvýšiť klíčivosť a rast rastlín, ako aj pozitívne ovplyvniť úrodu rastlín a ich cukornatosť. Ako biostimulanty môžete použiť výťažok z aloe, kyselinu salicylovú alebo jantárovú, ktorá je dostupná každému, z mikroprvkov si môžete vybrať bór, kobalt, zinok, meď a mangán.

- Morenie semien. Táto technika pomáha zvyšovať odolnosť rastlín voči chladu. Za týmto účelom sa semená namočia na 30 minút do nezriedenej šťavy z aloe, ktorá zabíja aj všetky bakteriálne a plesňové choroby, alebo do slabého roztoku manganistanu draselného.

- tvrdnutie semien. Tento proces je možné uskutočniť dvoma spôsobmi – krátkodobým zmrazením a premenlivými teplotami. Podľa prvej metódy by sa napučané semená mali uchovávať tri dni v chladničke alebo snehu pri teplote -1 až -30 ° C. Iná metóda zahŕňa uchovávanie semien po dobu 12 hodín v mrazničke v chladničke a rovnaké množstvo pri izbovej teplote po dobu 5 dní.

Výsev tekvicových semien

Charakteristickým znakom výsadby tekvice je, že sadivový materiál by sa mal zasadiť ihneď do zeme, aby sa zabránilo štádiu pestovania sadeníc. Zároveň musí byť plocha pridelená pre túto plodinu najskôr oplodnená, na čo bude potrebné použiť 2 vedrá humusu, pohár nitrofosky, pol vedra pilín a litrovú kapacitu dreveného popola na meter štvorcový.

Ďalej bude potrebné celú oblasť opatrne vykopať do hĺbky asi 50 centimetrov, čím sa vytvorí záhon široký asi 70 centimetrov. Tekvicové semená je možné pestovať na otvorenom lôžku aj pod filmom. V žiadnom prípade by sa otvory nemali robiť vo vzdialenosti 90 centimetrov od seba, pričom hĺbka priehlbín by mala byť približne 3–5 centimetrov, do ktorých sa každé semeno prehĺbi o 2–3 centimetre. Zároveň sa oplatí zasiať 2-3 semená do každej jamky, pričom po vyklíčení zostane iba jedna, najsilnejšia rastlina.

Prečítajte si viac o tom v špeciálnom článku Záhradníka a záhradníka.

Ako zbierať tie najlepšie tekvicové semienka?

Musím uznať, že zber tekvicových semiačok je celkom jednoduchý a zdravé krásne plody stačí len nechať dobre dozrieť, potom ich otvoriť, odstrániť semienka, oslobodiť ich od zvyškov dužiny a vysušiť do dobrej tekutosti. Výsledné semená môžu byť použité na výsadbu v budúcom roku. Je však potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že všetky tekvicové rastliny, a to sú tiež cukety, uhorky a iné plodiny, sa veľmi ľahko opeľujú, takže nie je možné s istotou vedieť, čo z nazbieraných semien vyrastie.

Skladovanie tekvicových semien

Ak sa vám stále podarilo nazbierať tie najlepšie tekvicové semienka, mali by ste vedieť, ako správne skladovať sadivový materiál, aby nestratil svoju klíčivosť. Samozrejme, že zrno je spoľahlivo chránené pred všetkými negatívnymi faktormi prostredia tvrdou šupkou, ale aj to je bezbranné pri vysokej vlhkosti.

Vzhľadom na to je jasné, že je najlepšie skladovať tekvicový sadivový materiál na suchom mieste, pričom si nevyberiete najteplejšiu „možnosť“, pretože už za pár mesiacov môžu semená stratiť svoju klíčivosť. Okrem toho je sadivový materiál veľmi škodlivý a náhle zmeny teploty. Najlepšou možnosťou skladovania tekvicových semien je suché miesto s teplotou vzduchu okolo 16 0C a miernou vlhkosťou. Ako nádobu na sadivový materiál je lepšie použiť papierové alebo látkové vrecká, ktoré semenám umožnia dýchať.

Pestovanie tekvíc je veľmi užitočná vec, pretože získať taký sklad vitamínov, ktorý nasýti vaše telo užitočnými minerálmi doslova celú zimu, je jednoducho potrebné. No, čo stojí za to, že vaše starostlivé ruky budú pestovať túto zeleninu? Naučte sa teda „pracovať so semienkami“ a celý proces bude čo najproduktívnejší!

Spolu s týmto článkom zvyčajne čítajú:

Pestovanie paradajok je nielen užitočným, ale aj veľmi zábavným procesom, pretože sa to dá robiť tými najneobvyklejšími spôsobmi. To dáva celkom dobré výnosy a tiež prináša potešenie z práce.

Pestovanie paradajok v skleníku: ako pestovať paradajky, ako pestovať a ako sa starať.
Pestovanie paradajok v skleníku je skvelou príležitosťou na získanie bohatej úrody vašej obľúbenej zeleniny, ktorá sa navyše dá zozbierať oveľa skôr ako zvyčajne. Okrem toho takáto zelenina nie je náchylná na choroby, má dobrú prezentáciu a pri správnej starostlivosti si môžu záhradkári užívať čerstvú zeleninu pomerne dlho.

Snívate o tom, že na každého zapôsobíte nejakou nezvyčajnou záhradnou kultúrou? Potom vysaďte niekoľko odrôd cherry paradajok. Tieto rastliny vám neprinesú veľa problémov - technika ich pestovania sa príliš nelíši od podobných akcií pre iné druhy paradajok, ale zároveň sa stanú skutočným "vrcholom" každej záhrady.

NIEČO ZDRAVŠIE

Teraz máme skutočné problémy so semenami. V obchodoch berieme jednu vec, no prichádza niečo úplne iné. Alebo sa to neobjaví vôbec. Preto bolo veľmi dôležité zbierať svoje semená. Najjednoduchšie to urobíte tekvicou. V každom ovocí má veľa semien. Stačí si vybrať správnu tekvicu, charakteristickú pre odrodu.

Na semenné účely sú vhodné len zrelé zdravé plody. Nemusia to byť tie najväčšie. Hlavná vec je, že farba a tvar sú typické pre odrodu. Je tiež dôležité vziať do úvahy, že tekvica, podobne ako cuketa s uhorkami, môže byť opeľovaná. Preto sú vysadené vo vzdialenosti od seba.

Semenné kríky by sa nemali často kŕmiť. A ak plody nie sú zviazané, uchýlite sa k umelému opeľovaniu.

AKO ZBIERAŤ TEKVICOVÉ SEMIENKA?

Semená sa zbierajú z plodov dozretých pred prvými jesennými mrazmi po ich uskladnení. V izbových podmienkach tekvica dozrieva ešte tri až päť týždňov a až po tomto období ju možno otvoriť, aby sa získali semená. Je nežiaduce čakať dlhšie, pretože semená môžu klíčiť vo vnútri plodu.

Skoré odrody sa skladujú nie dlhšie ako mesiac, ale neskoré odrody môžu ležať dva mesiace alebo viac.

Ovocie nakrájajte nie v strede, ale trochu na boku, aby ste uľahčili extrahovanie semien. Odlúpnite ich z dužiny a opláchnite v studenej vode. Potom pošlite do sucha. Tam, kde sa vyberajú veľké semená s najväčšou plnou hmotnosťou.

O SEMENÁCH

Tekvica zostáva životaschopná viac ako sedem rokov. Preto sa so semenami dá zaobchádzať pomerne zriedkavo. Ale výsadba semien odobratých len tento rok a skutočne mladších ako tri roky je nežiaduca, pretože majú príliš veľa prázdnych kvetov a málo vaječníkov. V procese dozrievania semená dozrievajú a po troch rokoch dávajú vynikajúce výnosy.

SKLADOVANIE TEKVICOVÝCH SEMIENOK

Je potrebné iba správne skladovať semená. Šupka ich chráni pred vonkajšími vplyvmi, no navlhčená sa stáva priepustnou. Preto sa semená musia skladovať na chladnom a suchom mieste. Najlepšie v chladničke. Predtým je však vhodné semená vysušiť na batérii.

Príliš teplé miesto pre semená bude fatálne. To isté sa deje pri náhlych zmenách teploty. Preto sa semená nemôžu skladovať na mieste v nevykurovanom dome.

Neskladujte semená v kúpeľni alebo kuchyni, pretože tieto oblasti sú pre ne príliš vlhké. Semená môžu byť ponechané až do jari napríklad v pivnici, na regáloch v špajzi alebo na spodnej poličke skrine v miestnosti.

Novinka od používateľov

Herbicídy pre skleníky a zeleninové záhrady

Aké herbicídy, pesticídy na ošetrenie pôdy v skleníku a záhrade? Mám zeleninovú záhradu pri lesnej výsadbe, pozemok ...

Pomohlo by lepidlo?

V obchodoch sa objavili bioadhezívne gély na starostlivosť o sadenice a rastliny. Pozostávajú z komplexného lepidla...

Vyberáme si Agricolu a nepoznáme starosti

Hnojivo Agricola používajú s rovnakým úspechom ako začiatočníci v záhradníctve, tak aj ctihodní odborníci. Hnojivá sa nazývajú...

Najpopulárnejšie na stránke

Flux (zubný absces) je hnisavé ochorenie ústnej dutiny, ...

04.04.2019 / Zdravie

18.01.2017 / Veterinár

OBCHODNÝ PLÁN na chov činčíl z P...

V moderných podmienkach ekonomiky a trhu ako celku začať podnikať ...

01.12.2015 / Veterinár

Ak porovnáte ľudí, ktorí spia úplne nahí pod prikrývkou, a tých...

19.11.2016 / Zdravie

Lunárny výsevný kalendár záhradník-záhradník...

11.11.2015 / Kuchynská záhrada

Pod uhorkami je najlepšie uvariť nielen jamky, ale aj celú záhon ....

30.04.2018 / Záhrada

Na juhu sa tvorba stromov uskutočňuje na jeseň alebo na jar a severania &nda...

27.03.2019 / Ľudový reportér

Na strúhanke mi rastú paradajky ako suma ...

Chcem vám povedať o tom, ako som mohol jednoduchým spôsobom zvýšiť výnos ...

28.02.2017 / Ľudový reportér

Kto vyskúša túto metódu pestovania sadeníc, už nikdy nebude mať inú ...

01.03.2019 / Ľudový reportér

Kde sa začína dobrá úroda zeleniny? Aj začiatočník vie, že...

26.03.2019 / Ľudový reportér

Záhradkári skoré jarné hnojenie zvyknú podceňovať. A tu...

Zber semien je veľmi jednoduchá úloha. Záhradkári odporúčajú pripraviť materiál na siatie s tým, že vopred namočené semená lepšie klíčia. Môžem dodať od seba - ak ich budete držať v roztoku mangánu, nikdy neochorejú.

Semená jednej tekvice na výsadbu vystačia na niekoľko rokov dopredu (6-7). Na získanie sadivového materiálu sa kultúra pestuje oddelene od iných rastlín. Deje sa tak preto, lebo tekvica sa zaštipne po vytvorení 3-4 vaječníkov. Na výsadbu vezmite prvé semená, ktoré sú zrelé a majú atraktívny vzhľad, farbu, veľkosť.

Získanie semien a ich uloženie: krok za krokom:

1. Tekvicu nakrájame. Nemôžete však urobiť rez v strede, pretože týmto spôsobom sa môžu poškodiť semená.

2. Po vylúhovaní semienok dôkladne opláchnite vodou.

3. Oddeľte najväčšie a neporušené semená od zvyšku a potom ich vysušte pri teplote 40-45 °C.

4. Materiál skladujte najlepšie pri teplotách do 17 °C v miestnosti mimo dosahu slnka a vlhkosti.

5. Semená potrebujú vzduch, preto sú na ich údržbu vhodné prírodné materiály. Nemajú radi vlhkosť.

Upozornenie: napíšte niekde dátum zberu semien. Ak sú správne skladované, potom sadivový materiál nestratí svoju klíčivosť ani po 7 rokoch.

Ošetrenie semien pred výsadbou

Každý záhradník chce získať kvalitnú a bohatú úrodu. Odporúčam vám brať semená na siatie, ktoré sú staré najmenej 3 roky. Pred prípravou sadivového materiálu musia byť semená namočené: vezmite obväz a zložte ho do niekoľkých vrstiev, namočte do vody.

Umiestnite jednu časť do nejakej nádoby (na to som si vzal plastovú nádobu) a umiestnite semená na vrch obväzu. Semená prikryte druhou polovicou látky. Nechajte ich v tomto stave, nemusíte nádobu zatvárať, semienka potrebujú vzduch.

Rada od môjho predplatiteľa Nikolaja: pre rýchle klíčenie semien musí byť nádoba ponechaná v teplej miestnosti, ak je vzduch nestabilný, môžete vytvoriť „skleníkový efekt“ - nádobu prikryte napríklad fóliou. Niekedy ju však treba mierne pootvárať, semienka totiž potrebujú dýchať.

Vždy sa uistite, že je gáza mokrá – pravidelne ju navlhčite: vrchnú aj spodnú polovicu. Aby semená napučali, potrebujete aspoň 2 hektáre. Pri spracovaní sadivového materiálu sa namočí do roztoku mangánu. Takže rastlina neochorie.

Nečakajte, kým klíčky príliš vyrastú, inak sa budú z látky len ťažko odstraňovať. Najlepším riešením je zasadiť ich do pohára (na sadenice). Koncom februára alebo začiatkom marca umiestnite semená do zápalkovej škatuľky a umiestnite ju blízko radiátora. Táto akcia sa vykonáva s cieľom zahriať semená, nechať ich najmenej 25-30 dní.

Pred priamou výsadbou musíte semená držať v chladničke (asi 3 dni). Vďaka tomu budú odolné voči teplotným extrémom, suchu a rôznym chorobám.

Prečítajte si tiež;

Prerezávanie hrozna na jeseň: všeobecné pravidlá a odporúčania

Ako sa rýchlo a natrvalo zbaviť chrenu v záhrade a zeleninovej záhrade?!

Cesnak správne sadíme v októbri! Jednoduché tipy pre veľkú úrodu!

Ako sa jednoducho zbaviť starého pňa hnojivom bez poškodenia pôdy!?

Tekvicové semienka sú veľmi chutné a zdravé. Obsahujú veľa vápnika, ktorý priaznivo pôsobí na pokožku, zuby a nechty. Zloženie semien tejto zeleniny tiež zahŕňa látky, ktoré vám umožňujú vyrovnať sa s mužskými sexuálnymi chorobami v počiatočnom štádiu. Maximálna koncentrácia živín je obsiahnutá v surovom produkte, ale takéto semená nebude možné dlhodobo skladovať, pretože začnú rýchlo hniť a zhoršovať sa. Najlepší spôsob, ako si semená uchovať na dlhú dobu, je sušiť ich.

Samozrejme, hotové suché semená je možné kúpiť v každom obchode, ale výrobok pripravený samostatne prinesie telu oveľa väčší úžitok, pretože proces sušenia budete úplne kontrolovať vy. O tom, ako správne sušiť tekvicové semienka doma, si podrobne povieme v tomto článku.

Odroda tekvice pri zbere semien nezáleží. Môžete použiť stolové aj kŕmne odrody.

Rozrezaním tekvice na polovicu odhalíte komoru na semená. Semená sú umiestnené v hromade, a nie v celej dužine, ako napríklad v melóne, takže ich zber nie je náročný.

Aby sa semená vysušili pred prebytočnou vlhkosťou, položia sa na papierové utierky a osušia sa obrúskom. Najlepšie je nechať ich niekoľko hodín takto a potom pristúpiť priamo k sušeniu.

Pozrite si video z kanála AllrecipesRU - Ako odstrániť tekvicové semienka a pripraviť ich na ďalšie sušenie

Ako sušiť tekvicové semienka

Na živo

Na tento účel sa suroviny rozložia v jednej vrstve na podnosy alebo ploché taniere vyložené čistým papierom. Listy novín na sušenie nie sú vhodné, pretože tlačiarenská farba je veľmi toxická.

Nádoba so semenami by mala byť umiestnená na suchom, teplom a dobre vetranom mieste. Na ochranu produktu pred usadzovaním prachu a hmyzu môžu byť palety pokryté gázou.

Prirodzené sušenie trvá pomerne dlho a trvá približne 15 až 20 dní.

V rúre

Sušenie v rúre trvá oveľa menej času. Okrem toho je možné sušenie pomocou tejto jednotky vykonať dvoma spôsobmi:

• Čisté semená sa položia na plech na pečenie v jednej vrstve a umiestnia sa do skrinky vyhriatej na 60 - 80 stupňov. Aby sa nespálili, obsah panvice by sa mal každých 30 minút premiešať. Dvere sú pootvorené. Doba schnutia sa líši v závislosti od veľkosti semien, ale priemer je 1 - 1,5 hodiny.
• Expresný spôsob sušenia v rúre trvá len 20 minút. Semená sú zároveň vystavené zvýšeným teplotám až do 180 stupňov.

Pozrite si video z kanála "Kulinárske novinky a recepty" - Tekvicové semienka v rúre

na panvici

Sušenie tekvicových semien na panvici nebude trvať dlhšie ako 15 minút. Tento proces vyžaduje vašu stálu prítomnosť, pretože vyžaduje neustále miešanie produktu. Osušte semená by mali byť na strednom ohni.

V elektrickej sušičke na zeleninu a ovocie

Tekvicové semienka naplnia mriežku obyčajnou vrstvou. Teplotný režim je nastavený na 60 - 70 stupňov. Pre rovnomerné sušenie sa palety pravidelne preskupujú. Ak tento moment zmeškáte, semená na spodných vrstvách sa spália a horné zostanú surové.

v mikrovlnke

Na rovnú dosku pokrytú papierovou utierkou položte malú časť semien a pošlite ju do mikrovlnnej rúry. Semená vyschnú za 2 minúty pri maximálnom výkone jednotky. Ak tento čas nestačí, potom sa postup predĺži o ďalšiu 1 minútu.

Pozrite si video z kanála Kuhmister - Ako rýchlo vyprážať tekvicové semienka v mikrovlnnej rúre

Vo vzduchovom grile

Sušenie vo vzduchovom grile trvá 30 - 40 minút. Výkon ventilátora je nastavený na maximum a teplota ohrevu je 60 - 70 stupňov. Aby sa zabezpečilo dobré vetranie, veko jednotky sa nechá mierne pootvorené. Ak sa tak nestane, vlhký vzduch nebude mať kam ísť a semená zostanú vlhké.

Ako zistíte, či sú semená suché?

Správne vysušené semená získajú žltkastú farbu, šupka sa stáva hustá s jasným obrysom. Uistite sa, že priehľadnú fóliu zo semien ľahko stiahnete. Farba jadra je tmavozelená s belavými škvrnami. Ak semienko hryziete, nemalo by byť mokré alebo chrumkavé od presušenia.

Ako uchovávať sušené tekvicové semienka

Suché semená skladujte na tmavom a suchom mieste. Skladovacie nádoby môžu byť plátené vrecká alebo sklenené nádoby s pevnými viečkami. Trvanlivosť semien je 1 rok.