Hrozno na pamiatku akademika Dzheneeva: charakteristika a popis odrody, výsadba a starostlivosť. Nové odrody viniča Prístrešok na zimu

Domov

Čerpadlá na studne

Medina je považovaná za jednu z nových odrôd na ruskej pôde - táto maďarská odroda prišla k ruským pestovateľom v roku 2012. Vzniká krížením populárnych európskych druhov Medoc noir a Villars blanc x. Vzťahuje sa na klasické technické odrody, vyšľachtené špeciálne pre potreby vinárskeho priemyslu.

Červená technická odroda Medina, ktorá získala popularitu v Európe, pritiahla zaslúženú pozornosť ruských milovníkov. Odroda je klasifikovaná v špeciálnych referenčných knihách ako hrozno strednej zrelosti. Kríky strednej mohutnosti, dosahujúce sotva 1,5 metra, zatiaľ čo koeficient plodnosti presahuje priemer: v Medine dosahuje koeficient 1,5 kg / m2, zatiaľ čo priemerné hodnoty nepresahujú 1,3 kg / m2. Je cítiť silnú „krv“ predkov – európskych klasikov.

Vlastnosti akumulácie cukru

Hlavnou črtou tohto druhu je, ako hromadí cukor. Medina, Európanka prispôsobená ruskej pôde, rýchlo získava cukor. Technická zrelosť a pripravenosť produktu nastáva v prvej dekáde septembra a po 15 dňoch bobule rýchlo naberajú cukor a prezrejú, vädnú priamo na váhe. Mierne sušené ovocie obsahuje od 20 do 24 gramov cukru na 100 cm3. Blesková akumulácia cukru - to sú elitné európske vlastnosti.

Vlastnosti rastliny:

Špeciálny vínny hybrid má úžasnú odolnosť voči hlavným neduhom, ktoré postihujú vinohrady – proti plesni a oidiu. Obchádza ho múčnatka, fyloxéra, bakteriálna rakovina. Medina k sebe okrem bakteriálnych škodcov nepustí ani väčších, ako sú osy a vtáky. Po orezaní sa kríky dokonale zregenerujú. Listový červ infikuje rastlinu, čo sťažuje prípravu úrody na spracovanie.Lepidocid alebo bitoxibacilín uľahčujú boj proti nej.
Zhluky sú malé, tesné. Váhovo nepresahujú 180 gramov, jedna bobuľa mierne presahuje jeden gram, neobsahuje veľké množstvo semien. Bobule sú tmavé, od tmavofialovej až po takmer čierne, okrúhle, rovnomerné, belavé z prírodného vosku. Šupka je elastická, má výraznú arómu. Takzvaná „signálka“ chytí farbu rýchlejšie ako ostatné – úplne prvý trs, ktorý dozrieva. Kríky, ktoré nie sú na zimu zabalené, zvyčajne „začínajú“ s púčikmi skôr ako tie, ktoré sú obalené, preto je dôležité, aby chovateľ bral do úvahy, že púčiky vytvorené v predstihu nemusia prežiť jarné mrazy.
Mrazuvzdornosť nie je najvyššia, až do mínus 25 stupňov, takže šľachtenie rastlín pravdepodobne nebude úspešné v severných oblastiach Ruska. Možnosť akumulácie cukru veľmi závisí od množstva slnka. V oblastiach s miernym podnebím nevyžaduje úkryt na zimu. Na území Krasnodar sú podmienky na pestovanie ideálne, dozrievanie, regenerácia a produktivita v regióne stopercentne zodpovedajú ideálu. Pri výsadbe a starostlivosti si nevyžaduje osobitnú pozornosť - sadenice sa berú ľahko, vinič úplne dozrieva počas letného obdobia. Vo variante s prístreškom na zimu odborníci posypú nadzemné časti rastliny o 8-10 cm zemou. Vo väčšine prípadov majitelia jednoducho ohnú krík k zemi, čím zabezpečia bezproblémové prezimovanie.

Medzi vinohradníkmi je známy „klon“ maďarskej Mediny nemeckého pôvodu. Rozdiely spočívajú v tom, že zhluky "klonu" sú voľné, plody v nich sú predĺženejšie a sú umiestnené vo vzájomnej vzdialenosti, zatiaľ čo pôvodná verzia je plná husto okrúhlych rovnomerných bobúľ.

Medina je kvalitná surovina pre suché vína so zvýšenou arómou. Farba nápoja je vzácna - malinová, hrajúca vo svetle s rubínovými odtieňmi. V chuti sú cítiť medové tóny, čierne ríbezle, sušené slivky, marhuľa a svetlý muškátový oriešok. Vôňa je plná, harmonická, zodpovedá hodnoteniu degustácie dezertných vín 8,5 bodu, čo je celkom v súlade s európskym hodnotením nápojov. Pri podsušení nie je vo výslednom nápoji žiadna trpkosť.

Vzhľadom na vysokú akumuláciu cukru až do 25% sa zdá byť možné rozvinúť výrobu domácich likérových vín z tejto odrody hrozna a rozšíril sa aj sortiment ruských dezertných vín. Na území Krasnodar sa z tohto hrozna vyrábajú polodezertné a dezertné druhy vínnych výrobkov.

Nie je to tak dávno, čo sa krymskí šľachtitelia rastlín pýtali, či je možné dopestovať takú odrodu hrozna, aby prinášala kvalitné plody a bola mrazuvzdorná. A takáto kultúra bola vyšľachtená. Toto je „Na pamiatku Dženeeva“ alebo, ako sa tiež nazýva, „akademik Avidzba“.

Hrozno "In Memory of Dzheneev" bolo vyšľachtené krížením odrôd "Gift to Zaporozhye" a "Richelieu". Hybrid dobre rastie a prináša ovocie na juhu aj v strednom Rusku. Schopný tolerovať mrazy až do mínus 30 stupňov.

Vzťahuje sa na plodiny skorého dozrievania. Plody dozrievajú v auguste, 115 dní po vegetácii. Napriek tomu, že odroda je veľmi mladá, pestuje sa v priemyselných plantážach. Zahrnuté v zmesiach najlepších červených vín.

Pozor!

Pre amatérskych pestovateľov je kultúra takmer nedostupná. Sadenice môžete získať iba v krymskom chovateľskom centre a niektorých škôlkach.

"Na pamiatku Dzheneeva" sa vzťahuje na stolové čierne hrozno. Pestuje sa hlavne na víno. Ale na súkromných statkoch sa hrozno jedáva aj čerstvé. Stojí za zmienku, že bobule sú úplne vykôstkované.

Zozbieraná úroda je dobre zachovaná. Bobule vydržia prepravu na veľké vzdialenosti. Pestovanie hrozna je ziskové podnikanie, pretože plody sa vyznačujú neprekonateľnou chuťou.

"Akademika Avidzba" je veľmi mladá odroda. Preto jeho odolnosť voči hmyzím škodcom a niektorým chorobám ešte nebola úplne preskúmaná. Je však známe, že metlou kultúry je šedá hniloba. Môže zničiť celú úrodu v zárodku.

Charakteristika kultúry

Vinič "Akademika Avidzba" - rýchlorastúci. Má tmavozelený odtieň. Listy rastú stredne veľké až veľké. Päťnohé, vyrezávané, s viditeľnými žilami. Majú intenzívny zelený odtieň. Ich vonkajšia strana je hladká, zvnútra vyrastá vzácne páperie.

Kvety sú obojpohlavné a nevyžadujú dodatočné opelenie. Bobule sú veľké, dorastajú do dĺžky 33 mm a šírky 20 mm. Majú tmavomodrú farbu. Vrch pokrytý belavým povlakom. Predĺžený tvar s tupým zaobleným koncom.

Buničina je žltá, hustá, chrumkavá. Chuť je sladká s miernou kyslosťou, pripomínajúca zrelé čerešne; čokoládová dochuť. Kvalita plodov na desaťbodovej stupnici je hodnotená 9,8 bodmi. Obsah cukru v bobuliach je vysoký.

Šupka ovocia je hustá, nepraská pri vysokej vlhkosti. Zhluky - stredná hustota, kužeľovité. Veľmi veľký. Po dozretí nadobúdajú hmotnosť až 1,8 kg.

Výhody a nevýhody hrozna

Odroda pozostáva najmä z niektorých výhod. Pri pestovaní ukazuje:

vysoký výnos;
vytrvalosť;
mrazuvzdornosť;
vynikajúce chuťové vlastnosti;
skorá zrelosť;
dobrá udržiavacia kvalita;
schopnosť prepravy.

Jedinou nevýhodou kultúry je jej nízka odolnosť voči hubovým chorobám. Ak nevykonáte včasnú prevenciu kríkov, plodina môže pred zberom hniť.

Choroby a škodcovia

Rastlina je odolná voči mnohým chorobám. Ale ukazuje slabosť pred múčnatkou a sivou hnilobou. Pred týmito nešťastiami je potrebné neustále vykonávať prevenciu. V opačnom prípade plodina jednoducho hnije na kríkoch.

Na vykonávanie postupov je vhodný síran meďnatý. Pripravte vodný roztok s týmto liekom a pravidelne opeľujte kríky.

Kultúra vykazuje odolnosť voči rôznym škodcom vrátane slimákov. Ale je to veľmi zaujímavé pre osy a vtáky. Môžu spôsobiť značné škody na úrode odrody.

Nie je ťažké chrániť akademika pred vtákmi. Okolo vinohradu postačí pletivový plot. Sieťované vrecká sú záchranou pred osami. Sú viazané na každý zväzok. Vrecia prepúšťajú dostatok slnečného svetla a neprekážajú úrode pri dozrievaní.

Odrody poľnohospodárskej techniky

"Na pamiatku Dzheneeva" je atraktívny pre pestovanie v letnej chate, pretože nevyžaduje veľa starostlivosti. Napriek tomu je potrebné vykonať hlavné agrotechnické opatrenia.

Výber miesta pristátia

Hrozno sa rozmnožuje odrezkami. Pred výsadbou si musíte vybrať miesto na pristátie. Má určité požiadavky:

regulácia slnečného žiarenia;
ochrana pred silným severným vetrom;
úrodnosť pôdy.

Ako všetky hroznové plodiny, aj odroda miluje slnko. Rastie dobre pri teplote 25-30 stupňov. Pestuje sa však na juhu, kde teploty v lete dosahujú 40 stupňov. V tomto prípade by ste si mali zvoliť mierne zatienené miesto na pristátie.

Pozor!

Skúsení pestovatelia-záhradkári ohradia kríky rákosovou stenou, vysadia pri plote alebo urobia priesvitné prístrešky nad výsadbou.

V strednom Rusku útulné ukazovatele teploty. Búria však severné vetry. Preto sú pristátia najlepšie umiestnené na chránených miestach, kde sa teplota udržiava vyššia. Vhodné na úpravu vinohradu: miesto pri plote, za múrom domu alebo stodoly.

Kultúra miluje dobre uvoľnenú, úrodnú pôdu. Preto sa odporúča pripraviť potrebné zloženie pôdy na jeseň. Organické látky sa ukladajú do pôdy: zhnitý hnoj, kompost. Počas výsadby sa aplikujú ďalšie hnojivá.

Pristátie vybrať lôžko a priekopu. Ak je vinič usporiadaný na ílovitej pôde v regióne, kde zimy nie sú zasnežené, odporúča sa pestovať v zákopoch. Na iných pôdach sa uprednostňuje záhonová výsadba.

Pristátie

Sadia "Na pamiatku Dženeeva" do vopred pripravených jám. Ich priemer musí byť najmenej 60 cm, výška - 80 cm.V závislosti od charakteristík pôdy je dno jamy usporiadané. Ak je pôda piesčitá, pridáva sa do nej hlina. Potom jama udrží vlhkosť. Ak je pôda hlinitá, nainštalujte drenáž. Pre neho sa na dno jám naleje malý kameň a na vrch sa položí vrstva piesku.

Ďalej sa do jamy umiestni vrstva úrodnej pôdy. Na tento účel sa predtým vykopaná zemina zmieša s organickou hmotou a minerálnymi hnojivami. Nalejte pôdu vo vrstvách. Po položení prvej vrstvy sa do jamiek naleje vedro s vodou. Potom nalejte druhú vrstvu. Hustá pôda umožní koreňom pevne držať. Po položení úrodného krytu sa jamy nechajú stáť mesiac.

Pri výsadbe sa odrezky inštalujú do stredu jám. Zaspávajú s ľahkou úrodnou pôdou a mulčujú pôdu pri koreňoch. Na mulčovanie je vhodný akýkoľvek materiál: suchá slama, sušený mach, pokosená tráva, cibuľová šupka.

Pozor!

Aby sa odrezky zakorenili, je potrebné ich zasypať zeminou do zelených listov alebo do troch očiek nad povrchom. Hroty výhonkov sa nalejú teplým parafínom, aby nevyschli.

Polievanie

Keďže „Akademika Avidzba“ je stolová odroda, treba ju neustále polievať. Prvé zalievanie sa vykonáva na jar po otvorení hrozna a podväzku jeho výhonkov na mriežke. Pod korene musíte naliať až 4 vedrá vody zmiešanej s dreveným popolom. Druhá zálievka je pred kvitnutím.

Keď sa bobule zafarbia, prestaňte zalievať. Ak budete pokračovať v zalievaní viniča, bobule budú vodnaté a nenaberú dostatok sladkosti. Posledné zalievanie sa vykonáva na jeseň, po zbere a pred zakrytím viniča.

Vrchný obväz

Rastlina dobre reaguje na vrchný obväz. Obväz koreňov sa vykonáva v týchto obdobiach:

po odstránení prístrešku (do pôdy sa zavedie vodný roztok hnoja);
dva týždne pred kvitnutím (hnojivo je rovnaké);
pred dozretím ovocia (kŕmené superfosfátmi a draselnou soľou);
po zbere (vyrobte potašové hnojivá).

Každé tri roky sa do pôdy pridáva zmes hnojív na kopanie: hnoj, popol, superfosfát, síran amónny. Ak je pôda piesčitá, hnojivá sa aplikujú každé dva roky, ak je piesčitá - ročne.

Kultúra dobre vníma vrchnú úpravu listov. Vhodné sú najmä komplexné minerálne hnojivá. Predkladajú sa podľa nasledujúceho harmonogramu:

pred kvitnutím;
počas kvitnutia;
počas dozrievania bobúľ.

Prerezávanie a tvarovanie kríkov

Prerezávanie sa vykonáva dvakrát ročne: skoro na jar pred prúdom miazgy a koncom jesene pred zakrytím. Na jar kontrolujú kutu, odstraňujú zmrznuté a slabé výhonky. Na jeseň sa odstránia nezrelé a slabé výhonky. Postup sa vykonáva pri nulovej teplote, pri akej teplote má byť hrozno zakryté, akú minimálnu teplotu hrozno znesie

V období rastu, kvitnutia a dozrievania bobúľ sa tvoria kríky. Celé leto sú odstránené ďalšie nevlastné deti. Keď bobule dosiahnu veľkosť hrášku, zelená hmota listov sa preriedi. Nad klastrami nenechávajte viac ako päť listov. Zvyšok je odstránený.

Aby bobule mali viac výživy, odstráňte listy a výhonky v spodných vrstvách kríkov. Vykoná sa normalizácia: odstránia sa všetky zhluky, s výnimkou dvoch alebo troch. Na jeseň poskytnú dobrú úrodu.

Razenie sa vykonáva, pričom na každom výhonku zostáva 14–15 listov. Konce výhonkov sú zovreté. Tento postup sa musí vykonať tak, aby sa zelená hmota kríkov nezvyšovala. V opačnom prípade zeleň upchá zhluky a začne sa hrášok bobúľ.

Nie je potrebné odstrániť všetky nevlastné deti. Výhonky sú užitočné na budovanie zelenej hmoty v prípade krupobitia. Pri zlom počasí sa konáre rastliny často lámu, stráca väčšinu listov.

Na posilnenie koreňov dospelej rastliny a zabezpečenie ich hlbokého zakorenenia sa vykonáva prerezávanie povrchových koreňov. Za týmto účelom vyberte korene, ktoré sú 20 cm nad zemou. Odstraňujú sa orezávačom.

Prístrešok na zimu

Hoci je kultúra mrazuvzdorná, vyžaduje si prístrešie. V južných oblastiach, kde zimné teploty nepresahujú mínus 15 stupňov, stačí vinič položiť na zem a posypať zeminou. V chladnejších klimatických podmienkach by malo byť zakrytie dôkladnejšie.

V mrazoch mínus 25 stupňov sa odporúča vinič zabaliť do netkanej textílie. Spandbond je na tento účel ako stvorený. Nielenže dobre chráni pred mrazom, ale tiež neprepúšťa vlhkosť. Rastliny sú pokryté materiálom v niekoľkých vrstvách, po ktorých sú posypané zeminou alebo rašelinou.

Pri zimných teplotách mínus 30 stupňov je žiaduce vytvoriť spoľahlivý prístrešok. Na tento účel sú vinič zviazané do zväzkov a pokryté netkaným materiálom. Zhora sú vytvorené oblúky, ktoré sú pokryté celofánom.

Nesadíte hrozno, lebo sa bojíte, že ho zlodeji ohradia? Rastlinné technické odrody. Majú len taký vzhľad, ktorý nespôsobuje veľkú túžbu vyzdvihnúť a jesť. No zároveň obsahujú viac cukrov a sú chuťovo veľmi príjemné.

Takmer všetky "techny" neskoro dozrievajú. Veď úroda je väčšia a cukry sa viac hromadia. Ale hlavne kvôli tomu, že sa vinárstva otvárajú a začínajú prijímať úrodu hrozna v septembri.

Cabernet Cortis

Ananás skoro

Vezmite si napríklad Pineapple Early. Najskoršie. Pripravené na zber za 110-120 dní. Trsy sú stredné, 200-230 g. Bobule sú malé, s hmotnosťou 2,1-2,3 g, zaoblené, jantárovo-žlté. Dužina je šťavnatá, nie slizká, nezvyčajná chuť s ananásovo-isabelovou arómou, s vysokým obsahom cukru, cítiť karamelové tóny.

Mrazuvzdornosť -27 ° C. Zvýšená odolnosť proti plesniam, oidium a sivej hnilobe. Plodina môže visieť na kríkoch po dlhú dobu bez straty chuti a obchodných vlastností. Prenosnosť je dobrá. Hoci sa odroda považuje za technickú, je celkom vhodná na konzumáciu vína aj čerstvého ovocia. Odporúča sa pre kultúru pergol.

Crystal

Venuša- americké hrozienka. Rovnako ako všetky odrody isabelle je mrazuvzdorná a odolná voči chorobám. Chuť je však výrazne lepšia ako Isabella a bez kôstok. Tiež skoré dozrievanie (120 dní). Klastre sú stredné, od 200 g a viac. Bobule sú malé a stredné 2-3 g, zaoblené, modré. Dužina je mäsitá a šťavnatá, chuť harmonická, s ľahkou jahodovo-muškátovou vôňou.

Univerzálna odroda - hodí sa na sušenie, vína, džúsy a čerstvé nie sú zlé.

Markéty

Ak potrebujete zušľachtiť altánok, možno je to lepšie Crystalč. Maďarská vysokoúrodná technická odroda. Odoláva mrazom až do -30 ° C. Neochorie, prerezávanie ošetruje "demokraticky". Zhluky s hmotnosťou 170 – 200 g Bobule sú stredné, oválne, žltozelené alebo biele so slivkovým povlakom, harmonickej chuti, s hmotnosťou 1,5 – 2,1 g Plodina sa takmer celú sezónu skladuje na kríkoch. Používa sa na výrobu suchých stolových vín, ako je sherry.

Pre oblasti s extrémnym podnebím je pre altánok vhodný technický stupeň Cabernet Carbon. Nemecký kríženec funkčne ženského typu. Zaujme svojou vitalitou. Ľahko sa zakoreňuje aj pri odrezkoch s jedným púčikom, pričom ročné prírastky dosahujú dva metre. Odolný voči plesniam, sivej hnilobe, stredne odolný voči oidium.

Kvet je funkčne samičí, ale vo výsadbách s inými odrodami dobre opeľuje. Bobule sú malé, fialové, zaoblené. Kríky sú vysoko výnosné. Vína z Cabernet Carbon sú korenisté, intenzívne sfarbené, s veľmi bohatou chuťou – podobne ako vína z Cabernet Sauvignon.

Venuša

Cabernet Cortis- ďalšia nemecká odroda, ale nie neskoro, ale skoré dozrievanie. Okrem toho je výnos takmer 1,5-krát vyšší ako výnos Cabernet Carbon.

Bobule sú okrúhle, fialové, stredne veľké. Cukor sa lepšie hromadí. Odroda viniča Cabernet Cortis je vysoko odolná voči plesni a oidiu, strapce sú málo poškodené sivou hnilobou. Pasynkobrazovanie bezvýznamné alebo priemerné. Vína a šťavy sú vysokej kvality, dobre vyfarbené, s výraznou arómou typu Cabernet Sauvignon.

Cabernet Carbon

Markéty- ďalšia nová perspektívna odroda červeného viniča, ktorá spája vysokú odolnosť voči mrazu a chorobám s vynikajúcou kvalitou vín z nej získaných.

Vyznačuje sa vynikajúcou mrazuvzdornosťou - nadzemná časť kríka odoláva teplotám až do -38°C, pričom je vysoko odolná voči hubovým chorobám (múčnatka, oidium a čierna hniloba). V niektorých rokoch je potrebné minimálne ošetrenie fungicídmi.

Výhonky rastú vertikálne, čím sa minimalizuje potreba zelených operácií. Kríky sú lepšie osvetlené, čo zase zlepšuje kvalitu bobúľ. Na výhonku bývajú dva trsy.

Podľa amerických expertov Markéty začína nová éra hybridných odrôd viniča s vysokou odolnosťou voči mrazu a chorobám, produkujúcich vína na úrovni európskych odrôd. Experimentálne vína z Markéty sú vynikajúcej kvality, lepšie ako vína z väčšiny hybridných odrôd.

Vo svojej vlastnej jedinečnej šťavy a vína môžu byť vyrobené z odrody Medina. Charakteristickým znakom je intenzívna akumulácia cukru. Pri prezretí bobule na kríkoch vädnú. Má zvýšenú odolnosť proti múčnatke, oidium, fyloxére, bakteriálnej rakovine, má vysokú regeneračnú schopnosť. Mrazuvzdornosť do -25° C. Suché prírodné vína vyrobené z hrozna Medina sa vyznačujú efektnou tmavou malinovou farbou, svojráznou odrodovou vôňou s jemným muškátovým odtieňom.