A teraz skutočný sprievodca sladkými čerešňami: odrody, ceny a tipy na výber. Priemyselné pestovanie čerešní

Čerešňové bobule má rád úplne každý, používajú sa na varenie kompótov, pečenie alebo sa konzumujú čerstvé. Predtým, ako si vychutnáte vynikajúcu chuť, budete musieť stráviť veľa času zberom.

Na zber je potrebné vynaložiť veľké úsilie

Záhradkári, ktorí pestujú ovocné stromy, často čelia ťažkostiam pri zbere bobúľ. Je to spôsobené tým, že čerešne sú pomerne vysoké a bude dosť problematické zozbierať úrodu vlastnými rukami. K dispozícii je zariadenie na zber čerešní z vysokého stromu. Mali by ste vedieť, ako ho použiť na odstránenie plodov rastúcich na vrchole stromu.

Základné spôsoby

Existuje niekoľko spôsobov, ako zbierať bobule z vrcholu stromu:

• ručná montáž;
• zber čerešní s domácimi nástrojmi;
• pomocou kombajnu.

Kombajny, v závislosti od druhu práce, sú dvoch typov:

1. Mechanická ruka, ktorou sa bobule otriasajú k zemi, pričom predtým na zem rozprestreli plachtu. Princípom jeho práce je silná vibrácia, ktorá prispieva k opadu ovocia.
2. Kombajn s oblúkovým rámom. Stroj prechádza pozdĺž radu stromov, striasa zo seba ovocie a zbiera úrodu na dopravnom páse pomocou špeciálnych kief pripevnených k rámu.

Posledná možnosť sa používa na zber z veľkých záhrad, z ktorých sa bobule predávajú.

Na úrodu z vašej domácej záhrady sú produkty pre domácich majstrov ideálne. Tieto zariadenia si získali svoju obľubu vďaka malému množstvu materiálov potrebných na ich použitie, ako aj jednoduchosti obsluhy a vysokej účinnosti.

Urob si sám zberné zariadenia

Domáce zariadenia

Záhradkári vymysleli zariadenia, ktoré výrazne uľahčia zber čerešní. Môžu byť vyrobené z plastovej rúrky, plastovej fľaše, rybárskej siete. Vyrábajú sa celkom jednoducho.

Vyrobené z plastovej rúrky

Na jeho výrobu si musíte kúpiť plastovú trubicu, ktorej veľkosť je vhodná na prechod čerešní. Dávajte pozor na hmotnosť trubice. Nemalo by byť ťažké, pretože ho budete musieť držať pri zbere čerešní. Rúru na jednej strane diagonálne odrežte.

Vyrežte naprieč brázdu, do ktorej pôjdu stonky, a ohnite ju dovnútra, aby sa vytvoril háčik. Na zjednodušenie práce zahrejte koniec potrubia ohňom a ohnite drážky dovnútra. Ak chcete vytvoriť zvon, zahrejte aj druhý koniec. Na ňom bude pripevnené plastové vrecko.

Plody odtrhnuté hákom cez hadičku sa zrolujú v obale upevnenom na zvončeku. Výhodou takéhoto zariadenia je, že vám umožňuje rýchlo a bez námahy dosiahnuť na horné konáre stromov.

Z plastovej fľaše

Pomerne bežným spôsobom je vyrobiť zberač ovocia pomocou plastovej fľaše. Plastová nádoba je rozrezaná na polovicu, aby sa oddelila horná časť od spodnej. Ak chcete pracovať, potrebujete spodnú časť fľaše. Ďalej musíte z dreva vyrezať podkovu, ktorej priemer zodpovedá parametrom fľaše.

Vyvŕtajte do podkovy niekoľko otvorov, do ktorých budete musieť vložiť drevené paličky - môžete si vziať paličky alebo si vyrobiť vlastné. Musia byť prilepené k drevenej základni lepidlom Moment alebo PVA a potom priviazané k vonkajšej strane fľaše lanom alebo tenkým drôtom. Pripevnite rúrku požadovanej veľkosti k vyrobenej konštrukcii pomocou lepiacej pásky alebo elektrickej pásky.

Používanie zariadenia vyrobeného z plastovej fľaše je celkom jednoduché. Stačí čerešňu chytiť pomocou tohto nástroja a stiahnuť ju. Bobule sa teda odlepia a spadnú na dno nádoby. Po nazbieraní dostatočného množstva bobúľ ich nasypte do vedra alebo inej nádoby.

Z rybárskej siete

Z malej rybárskej siete si môžete vyrobiť aj zberač ovocia. Aby ste to dosiahli, stačí ohnúť drôtenú obruč kolmo na rukoväť. Rovnaké zariadenie môže byť vyrobené z drôtu a siete (alebo plastového vrecka).

Ak chcete vybrať čerešňu s takýmto zariadením, musíte ju spustiť pozdĺž konárov so zrelými bobuľami, ľahko spadnú do siete. Zber čerešní týmto spôsobom je celkom jednoduchý.

Záver

Po rozobratí postupného vytvárania zariadení na zber bobuľového ovocia môžete ľahko a s radosťou zbierať bobule. Ich používaním sa už nebudete vyčerpávať hodinami namáhavej práce pod pražiacim slnkom, keď príde čas na zber čerešní. Svojpomocné zberače ovocia vám pomôžu rýchlo nazbierať ovocie, či už ide o čerešne alebo čerešne.

Leto sa práve začalo a na pultoch obchodov a bazárov sa honosia šťavnaté a zdravé čerešne. A hoci ceny v tejto dobe hryzú, len málo ľudí odmieta potešenie z vyskúšania lahodných bobúľ. Kvalitný produkt nezostane dlho zatuchnutý a je stabilne žiadaný aj na vrchole dozrievania stredných a neskorých odrôd. Preto Vám ponúkame dobrý spôsob zárobku na dedine - podnikanie v čerešňovom sade.

Aké sú výhody čerešňového sadu ako podnikania:

• skoré dozrievanie a dopyt po ovocí na trhu;
• dlhá životnosť a rodenie stromov za priaznivých podmienok;
• nízka náchylnosť na choroby a škodcov;
• dobrá mrazuvzdornosť;
• nevyžaduje výrazné hnojenie hnojivami, najmä dusíkom;
• prerezávanie a tvarovanie koruny, kosenie trávy, mulčovanie pôdy - hlavné typy prác;
• vysoký výnos, 2-krát vyšší ako výnos čerešní;
• zber prichádza už 3-4 roky po položení záhrady a optimálny - na 7. rok;
• z jedného stromu môžete mať až 150 kg bobúľ.

Registrácia záhradníckeho podnikania

Začnite podnikať s čerešňovým sadom registráciou záhradníckeho neziskového partnerstva (SNT), ak sú územia rozsiahle, alebo jednoducho ako samostatný podnikateľ.

Musíte si tiež vybrať daňový systém. Vhodné USN alebo ESHN zo sadzby nie vyššej ako 6% z čistého zisku. Na pestovanie plodín ovocia a bobuľovín je vybraný kód OKVED 01.13.21. Registrácia trvá približne 10-15 dní. Platenie štátnej povinnosti je povinné.

Aby bolo možné oficiálne predávať poľnohospodárske produkty, je potrebné získať vyhlásenie o zhode GOST R od SES a fytosanitárny certifikát od Rosselchoznadzor.

Technológia pestovania čerešní

1. Ako si vybrať odrodu a podpník?

Pri zostavovaní podnikateľského plánu pre čerešňový sad by sa mala venovať osobitná pozornosť výberu podpníkov a odrôd plodín. Práve od tejto fázy vývoja projektu závisí budúca stabilita plodín, a teda aj výška zisku.

Pri výsadbe čerešňového sadu sa riadia týmito pravidlami:

• Odrody sa vyberajú tak, aby bobule dozrievali vo vlnách počas 4-6 mesiacov - od mája do polovice októbra. To poskytuje príležitosť na postupnú realizáciu bobúľ za najpriaznivejšie ceny.
• Berte do úvahy príslušnosť odrôd k rôznym opeľovacím skupinám.
• Okrem komerčných odrôd sú potrebné aj opeľujúce odrody zo vzájomne opelených skupín s rovnakou dobou kvitnutia.
• Poskytnite opeľovače hmyzu. Najúčinnejšie sú čmeliaky Osmium alebo včely.

Aby ste predišli stratám a zvýšili ziskovosť čerešňového podnikania, odporúčame uprednostniť odrody:

• poddimenzovaný;
• so suchým oddelením ovocia;
• s odolnosťou proti praskaniu z dažďa (zahraničné odrody);
• s tmavočervenými bobuľami s priemerom 30-40 mm;
• so zachovaním prezentácie s oneskorením zberu 5-15 dní;
• s vysokou prenosnosťou a trvanlivosťou minimálne 3 dni.

Príklad výberu odrôd pre čerešňový sad

Pokiaľ ide o výber podpníka, je lepšie použiť sadenice na VSL-2 ruského výberu. Pri správnom vytvorení koruny na ňom začína komerčné plodenie už v 4. roku a trvá 18-25 rokov.

2. Príprava pôdy a výsadba sadeníc.

Ak chcete pestovať čerešne ako podnikanie bez významných investícií, musíte si kúpiť a vybrať ten správny pozemok pre záhradu:

• Pôda je ľahkého mechanického zloženia, ktorá dobre odvodňuje a prehrieva sa, nie slaná. Vhodné sú nezasolené černozeme, gaštanové a aluviálne pôdy riečnych údolí.
• Miesto je dobre osvetlené a chránené pred vetrom.
• Podnebie je teplé, bez výraznejších teplotných výkyvov.
• Nízka vlhkosť.

Pri výbere sadeníc dávajte pozor na koreň a kôru. V ideálnom prípade by mali byť hladké, bez akýchkoľvek výrastkov a tesnení. Hľadajte aj prítomnosť miesta, kde vrúble a podpník zrastú – jeho absencia je znakom diviačej zveri.

Pred výsadbou aplikujte do pôdy minerálne hnojivo s nízkym obsahom dusíka. Sadenice cez noc namočte a pri výsadbe ich rozrežte na polovicu.

Podľa tohto podnikateľského plánu pre čerešňový sad je na ploche 6 hektárov umiestnených 20 stromov vo vzdialenosti 5x3 m.

3. Starostlivosť o čerešňový sad.

Čerešňový sad nepotrebuje časté hnojenie, najmä hnojivá s obsahom dusíka. Hlavná vec je správne odrezať konáre a ponechať spodné. To prispieva k tvorbe buketových vetvičiek s ovocnými púčikmi, zabraňuje „vypadnutiu“ stromov, zvyšuje ich mrazuvzdornosť a uľahčuje zber budúcej úrody. Spôsob formovania koruny stromu španielskeho Bush sa dobre osvedčil.

Čerešne neznášajú poškodenie kôry a koreňov, preto pôdu spracujte ľahkým mulčovaním kmeňov stromov slamou alebo rašelinou.

Nezabudnite na zalievanie - 1 krát za 10 dní.

Čerešne sa tiež postrekujú chemikáliami pred škodcami a chorobami. Skosenie trávy medzi riadkami sa vykonáva rotačnou kosačkou.

Na údržbu čerešňového sadu s rozlohou 5 hektárov sú potrební iba 4 stáli zamestnanci:

• 1 konateľ, ktorý je ovocinár;
• 1 mechanik;
• 2 pracovníci.

Na zber plodín sa najímajú dočasní pracovníci. Počas dozrievania čerešní je potrebná 24-hodinová bezpečnosť alebo musí byť inštalovaný spoľahlivý plot.

A takto sa robí prerezávanie čerešní:

Výpočet ziskovosti a návratnosti

V podnikateľskom pláne čerešňového sadu existujú 2 možnosti na výpočet zisku:

• pre malý rodinný podnik so záhradou na 6 árov (cca 20 stromov);
• pre veľký podnik s rozlohou 5 hektárov.

Informácie o záhrade:

Aké sú naše očakávané náklady?

Výpočet zisku za sezónu:

Vyzerá ako malý čerešňový sad

Viac podnikateľských nápadov v rastlinnej výrobe

1. . Ak chcete rozšíriť svoje záhradnícke podnikanie zavedením nových plodín, odporúčame vám pestovať jablká. Pre viac informácií o technológii výsadby a starostlivosti, ako aj o potrebných investíciách pre záhradu s rozlohou 1 hektár si prečítajte náš podnikateľský plán.

2. . Pozrite si nápady na pestovanie populárnych a výnosných plodín s najmenšími finančnými investíciami: hliva ustricová, uhorky, zemiaky a iné plodiny.

3. . Táto plodina nevyžaduje veľké plochy pôdy. Vhodné stojany na vlastný dvor alebo skleník. A pri minimálnych nákladoch môžete získať 130 tisíc rubľov čistého príjmu mesačne!

Je čas na zber a majitelia záhradných stromov majú vždy otázku, ako zbierať čerešne na vysokom strome? Zber bobúľ z vysokého stromu je problém, no ak sa neuskutoční, úroda sa čiastočne stratí v dôsledku toho, že pestovateľ nedosiahne na horné konáre. Existujú nejaké zariadenia, ktoré tento postup čo najviac uľahčia? Ak existujú, kde ich zoženiem a je možné niečo podobné urobiť svojpomocne? O tom sa bude diskutovať v tomto článku.

Požiadavky na príslušenstvo

Na organizáciu zberu ponúkajú špecializované obchody rôzne nástroje na zber vysokých čerešní, ktoré vám pomôžu zbierať bobule z vrchných konárov. Nie je však potrebné míňať peniaze - pre záhradníka nebude ťažké vyrobiť takéto veci sami. Práca je jednoduchá, rýchla a potrebné materiály sú často hneď po ruke.

Pri výbere možnosti sťahováka je potrebné zvážiť niekoľko bodov:

• ako efektívne je zariadenie (rýchlosť zberu ovocia, či sa čerešňa prebudí alebo zhorší);
• bezpečnosť používania pre ľudí;
• pohodlie (ako pohodlné je v ruke, je možné pracovať dlho);
• dĺžka držiaka (rukoväť by mala byť dostatočne dlhá, aby siahala až po vrchol hlavy a bobule sa ľahko odlamovali).

vysoká čerešňa

Čo sú sťahovače

Pre záhradníka je lepšie vybrať si taký improvizovaný nástroj, ktorý bude pre neho čo najpohodlnejší. Ak hovoríme o domácich zariadeniach, potom ide o tieto typy:

• železná nádoba s klinčekmi;
• plastová fľaša, ku ktorej je pripevnený drôtený hák;
• rúrka s háčikom, cez ktorú budú bobule padať do špeciálnej nádoby (môže to byť vrecko alebo vrecko).

Aký je najjednoduchší spôsob zberu čerešní z horných konárov? Stojí za to podrobnejšie zvážiť zariadenia, ktoré pomáhajú záhradníkovi. Niektoré z nich je možné vyrobiť ručne.

Rúrka s háčikom

Na výrobu takého sťahováka musíte pripraviť širokú rúrku, cez ktorú môže niekoľko bobúľ voľne prekĺznuť.

Poznámka pre záhradníka. Osoba udrží toto zariadenie na váhe po dlhú dobu, a preto sa odporúča používať najľahšie materiály (plastové alebo hliníkové rúrky).

Rúrka na jednom konci musí byť šikmo rezaná. Ostrý koniec je rozrezaný na 2 časti. Šírka výslednej drážky by mala zodpovedať hrúbke stonky. Každý koniec musí byť ohnutý vo forme háku. Na uľahčenie tejto práce môže byť materiál zahrievaný alebo položený na rovnom povrchu.

Opačný koniec sa tiež zahreje a potom sa natlačí na tvrdý predmet (možno použiť narezanú fľašu). Na to, pri zbere, musíte dať na vrece, kde bobule padnú. Toto zariadenie vám umožňuje ľahko odstrániť bobule, ktoré sú vo výške.

Stojí za zmienku, že použitie rúr je medzi záhradkármi široko používané kvôli jednoduchosti zariadenia. Ak však nie je možné nájsť materiály na výrobu, mali by ste sa zoznámiť s inými zariadeniami, ktoré vám umožňujú zbierať čerešne z horných konárov.

Plastová fľaša

Takýto pomocník je veľmi obľúbený aj v ekonomickom využití. Musíte si vziať plastovú fľašu a odrezať dno. Na plast je pripevnený tvrdý drôt, ktorý je možné upevniť lanom, lepidlom alebo páskou. Drôt má tvar ako kanva. Zúžená drážka by mala mať šírku stonky plodu. V momente napätia sa bobuľka odtrhne a skončí vo fľaši.

Na poznámku. Zostáva vybrať palicu podľa hrúbky krku a vložiť ju tam. Ak sa nenašla požadovaná tryska, môžete tyčinku jednoducho prilepiť na fľašu.

Môcť

Ak hovoríme o tom, ako správne zbierať čerešne, potom tu môžete použiť obyčajnú plechovku. Do plechu sa vyreže otvor tak, aby na mieste, kde bolo veko, zostali klinčeky. Zachytia a podržia bobule. Banka je pripojená k tryske, môže to byť kus dreva alebo kovová trubica. Najlepšie je zvoliť ľahké materiály, aby sa vaše ruky neunavili.

Dôležité! Používanie plechoviek je nebezpečné kvôli ostrým hranám, ktoré sa ľahko porania. Neodporúča sa robiť takéto návrhy, ak sú v letnej chate malé deti.

Podberák

V záhrade môže pomôcť aj lapač rýb. Na vykonanie zberu bobúľ sa obruč ohýba v kolmom smere k rukoväti. Ak nie je sieť, môžete si vziať drôt, pletivo alebo plastové vrecko.

Zber bobúľ je veľmi jednoduchý, stačí prejsť sieťkou po konároch a zrelá úroda padne do vreca na zber.

Ako to funguje

Bez ohľadu na to, ktorá možnosť je vybraná z navrhovaných, je potrebné vziať do úvahy jej štruktúru a premýšľať o tom, či sa objavia ťažkosti, keď sa človek rozhodne zbierať čerešne. Celý proces spočíva v tom, že bobule sú zahnuté, drôtené alebo ostré. A po zaháknutí musí zberač iba dostatočne silno potiahnuť zariadenie, aby bola čerešňa v nádobe.

jednoduchý prípravok

Ak hovoríme o tom, ako sa čerešne zberajú v priemyselnom meradle, potom domáce alebo zakúpené zariadenia uvedené vyššie nebudú fungovať. Sady sa spracovávajú pomocou špeciálnych kombajnov. Pretože nebude dostatok ľudských zdrojov na manuálne vyberanie bobúľ.

Aké je využitie čerešní

Bobule má veľa užitočných vlastností, ktoré môžu výrazne zmierniť stav človeka s rôznymi chorobami. Bobule pomáhajú riediť krv a odstraňovať cholesterol.

Práca v kancelárskom prostredí zahŕňa dlhodobý pobyt v sede, a preto ľudí často trápia kŕčové žily alebo stáza krvi. Čerešňa môže byť použitá ako profylaktikum proti týmto ochoreniam. Bobuľka pomáha pri bolestiach kĺbov, dne či artróze.

Silné antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia v bunkách, majú omladzujúci a čistiaci účinok. Čerešňa odstraňuje toxíny z tela, slúži na normalizáciu fungovania obličiek a pečene. Keď sa telo očistí od toxických látok, stav ľudskej pokožky sa výrazne zlepší.

Čerešňa má priaznivý vplyv na trávenie, normalizuje metabolické procesy, zlepšuje chuť do jedla a pomáha pri trávení potravy.

Dobre vedieť. Sladké čerešne obsahujú organické kyseliny v malom množstve, a preto sú bobule bezpečné pre ľudí s gastritídou, žalúdočnými vredmi alebo vysokou kyslosťou.

Ako skladovať čerešne

Po zbere sa mnohí záhradníci pýtajú, či odtrhnutá čerešňa dozrieva? Odpoveď je nie, čerešne nie sú schopné dozrieť počas skladovania. Na rozdiel od niektorých iných záhradných plodín nemá toto bobule túto vlastnosť.

Čerešňové bobule sa dajú konzervovať mnohými spôsobmi. Napríklad zmraziť ovocie. Pred zberom týmto spôsobom je potrebné čerešne vytriediť, aby nezostali zhnité plody, z ktorých sa môžu všetky produkty znehodnotiť.

Zber

Bobule sú uložené v špeciálnych vreciach, ktoré neprepúšťajú vôňu, takže pochúťky ležiace v blízkosti neovplyvňujú chuť čerešní. Bobule by mali byť suché, bez šmúh šťavy. Ak je všetko vykonané správne, úroda bude uložená na rok.

Bobule môžu byť umiestnené v chladničke. Tu sa tiež odporúča všetky pretriediť, aby ste odhalili tie pokazené. Na uskladnenie je najlepšie použiť nádoby na potraviny alebo podnosy. Balenie nie je najlepšou možnosťou, bobule sú v nich často veterné. Sladká čerešňa teda môže ležať asi 5 dní.

Dôležité! Odporúča sa skladovať plodinu pri izbovej teplote nie dlhšie ako 2 dni. Potom v bobuliach začnú fermentačné procesy.

Niektorí záhradkári sušia čerešne, no v tejto podobe sa stávajú pochúťkou pre hmyz. Aby sa nedostali k bobuľám, musíte si vziať nádobu s vekom. Stojí za zváženie, že spracovanie ničí vitamíny, ale napriek tomu majú bobule stále určité výhody.

Pri konzervovaní sa čerešne musia chladiť umiestnením do vzduchotesných pohárov, do ktorých neprechádza vzduch. Doba uchovávania je 365 dní. Čerešňový džem nemusíte nechávať v chladničke, môžete zvoliť tmavé miesto, kam nepreniknú slnečné lúče.

Použitie špeciálnych zariadení na zber čerešní výrazne uľahčuje život záhradníka a výrazne skracuje čas práce na záhrade. Stojí za zmienku, že pri spracovaní čerešní môžete použiť aj ovocné zbierky.

Oleg Serdyuk
PhD, Kyjev, Ukrajina

Priemyselné pestovanie čerešní

Podľa FAO (2011) Ruská federácia vyprodukuje 76-tisíc ton čerešní ročne (Ukrajina 72-tisíc ton), čo je v prepočte 97 miliónov dolárov. Bohužiaľ, štatistiky FAO neoddeľujú produkciu čerešní a čerešní. Dá sa však predpokladať, že čerešne, rovnako ako čerešne, sú v Rusku rovnako populárne (napríklad v Taliansku neexistujú priemyselné plantáže čerešní, pretože ich plody nie sú žiadané), takže môžeme predpokladať, že polovica daného objemu klesne na čerešniach, čo je približne 40 tisíc ton

Tento objem nestačí na uspokojenie domáceho dopytu. Preto z takých krajín ako Turecko, Irán, Taliansko, Španielsko, Portugalsko, Uzbekistan, Azerbajdžan, Ukrajina, Sýria, Grécko, Poľsko, Nemecko, Holandsko a ďalšie, sa čerešne dostávajú na ruský trh. Na vrchole sezóny dozrievania čerešní na juhu Ruska, ako aj na Ukrajine, keďže práve z tejto krajiny sa plody čerešní vyvážajú do Ruskej federácie vo veľkých objemoch, došlo k poklesu cien tohto druhu výrobkov v r. potravinové trhy v krajine. Vzhľadom na odrodovú rozmanitosť, ako aj sezónnosť dozrievania čerešní v dovážajúcich krajinách bližšie k rovníku, začiatok dozrievania čerešní nastáva skôr v porovnaní s juhom Ruska, zatiaľ čo začiatok dozrievania v Nemecku a Holandsku nastáva trochu neskôr. Preto sa čerešne pestované na severnej pologuli sveta ponúkajú kupcom v Rusku tri mesiace, od mája do júla. Napríklad cena kilogramu kvalitných čerešní v Holandsku je 8-15 €, zatiaľ čo v Rusku sa už predáva za cenu zodpovedajúcu 15-30 € a dopyt po takýchto čerešniach má každý rok stúpajúcu tendenciu. Poľnohospodári v Rusku sa preto môžu podieľať aj na nasýtení „extra-segmentu“ trhu s čerešňami. Vo svete sú obľúbené tieto odrody čerešní: Bellise® bedel, Burlat, Earlise® Rivedel, Fertard, Folfer, Giorgia, Hamid, Hetford, Karina, Kelleriis, Kordia, Lapins, Merchant, Penny®, Poisdel, Rainier, Regina, Reinische Schatenmorelle, Schneiders Späte Knorpel, Skeena, Sumgita Canada Giant®, Summer Sun, Summit, Sumste Samba®, Sumtare Sweetheart®, Sunburst, Sylvia, Techiovan, Van, Vanda, Zoë.

Vysoko výnosné intenzívne plantáže čerešní na nízko rastúcom podpníku Gisela® 5

Ak sú na vlastnom trhu kvalitné (veľkoplodé, chutné, prenosné, atraktívneho vzhľadu) čerešne, ako môžu domáci výrobcovia súťažiť o pozornosť kupujúcich? Väčšina návrhov existujúcich plantáží sladkých čerešní na juhu Ruska a skutočne na Ukrajine zostáva zastaraná, pričom sa používajú vysoké podpníky a zastarané odrody, ktoré sú relatívne málo produktívne v porovnaní s existujúcimi intenzívnymi plantážami, ktoré sa používajú v krajinách vyvážajúcich sladké čerešne do ruský trh.

V posledných desaťročiach sa v krajinách EÚ a Severnej Ameriky úspešne realizovali šľachtiteľské programy zamerané na získanie vysoko produktívnych veľkoplodých plodov s vysokou konzumnou a obchodnou kvalitou podstielky čerešní. Navrhnuté, t.j. vhodne zvolené kombinácie podpník – vrúbľ, priemyselné plantáže, umožňujúce optimálne využitie plochy a produkčných zdrojov, jednoduchú kontrolu rastových parametrov čerešní (rez, ochranné opatrenia, hnojenie, zber plodov) a chrániť ich pred škodlivými vplyvmi klimatické faktory (použitie sietí proti krupobitiu a popáleninám). Takéto intenzívne výsadby sú schopné produkovať predajnú úrodu už v nasledujúcom roku po výsadbe. Samozrejme mrazuvzdornosť kultivarov čerešní je v porovnaní s iným kôstkovým ovocím nižšia (okrem broskýň a nektáriniek). Preto musia byť umiestnené čerešňové plantáže, ktoré sa riadia zásadami zónovania ovocných plodín.

Preto, aby domáci pestovatelia čerešní a väčšiny ostatných plodín ovocia a bobúľ mohli konkurovať výrobkom zahraničného pôvodu, je potrebné pestovať odrody, ktoré nie sú z hľadiska komoditných a spotrebiteľských parametrov horšie ako tie dovážané. Bez urážky domácich chovateľov (nikdy neprestávame obdivovať ich prácu), ale väčšina existujúcich odrôd nemôže konkurovať dovážaným produktom. Preto je potrebné v procese šľachtenia používať kvalitné zahraničné odrody.

V podmienkach globálneho trhu je po prijatí podmienok WTO rozhodujúcim faktorom, ktorý určuje hlavných hráčov na trhu kvalita ponúkaných produktov. Domáci producenti sú nútení pozorne sa pozerať na nové odrody zahraničného výberu, vrátane čerešní, a najprv sa ich pokúsiť pestovať v malom množstve na vlastnom území. Samozrejme, vhodnosť konkrétnej odrody na pestovanie v nových agroklimatických podmienkach musí najprv určiť veda, aby sa jej producent uchránil pred všetkými druhmi rizík spojených s agroklimatickými charakteristikami konkrétneho regiónu. Keďže veda nie je schopná okamžite odpovedať na otázky, ktoré sa v záhradníctve vyskytli, samotní záhradníci sa snažia získať vodítko pre racionálne smerovanie vo svojej činnosti, vedené svojimi skúsenosťami. Mnohí výrobcovia preto sami študujú nové odrody, aby získali možné výhody v budúcnosti, a využívajú aj plány výsadby (schéma výsadby a použitie kombinácií podpník-štep, fixačné a ochranné systémy), ktoré používajú ich zahraniční kolegovia.

Priemyselné pestovanie čerešní pod krytom

Na základe uvedeného je pre úspešný rozvoj domáceho záhradníctva a v špecifickom prípade pre priemyselné pestovanie čerešní potrebné pestovať odrody, ktoré spĺňajú moderné požiadavky na kvalitu plodov, ako aj používať podpníky, ktoré umožňujú môžete vytvoriť husté, vysoko produktívne plantáže, ktoré umožňujú starostlivosť o ne bez zvláštnych ťažkostí.

Moderné klonové čerešňové podpníky

ADARA® (Selezione di P. Cerasifera) získaná v Španielsku, má dobré ukotvenie a zakorenenie. Cíti sa dobre na karbonátových pôdach a náchylný na asfyxiu, ťažké pôdy.

CAB 6 P (Selezione di P. cerasus) získaný z Univerzity v Bologni. Dobre prispôsobené rôznym typom pôdy. Vhodné na pestovanie na ťažkých pôdach náchylných na asfyxiu. Vyžaduje dostatočný prísun vody. Odolný voči patogénom plesne a verticiliového vädnutia. Stromy na ňom naštepené sa v porovnaní s Coltom vyznačujú skorým obdobím dozrievania. Vhodné na kladenie čerešňových plantáží so strednou hustotou na úrodných pôdach.

FRANCO (P. Avium) je vhodné pestovať v suchomilných, vápenatých pôdach so sklonom k ​​miernemu uduseniu. Stromy získané jeho použitím majú silnú rastovú silu, pomaly sa rodia. Odporúča sa použiť tam, kde nemožno použiť čerešne magalebky.

GISELA® 3 (P. cerasus x P. canescens) je najkratší podpník zo série klonov „Gisela“, ktorý je schopný vytvárať kostrové vetvy so širokým uhlom odklonu od centrálneho vodiča. Vzhľadom na malé skúsenosti s používaním tohto podpníka sa odporúča používať ho len pri zakladaní pokusných čerešňových plantáží. Vhodné na pestovanie na úrodných pôdach pri kladení výsadieb s vysokou hustotou. Vyžaduje intenzívne prerezávanie, riedenie, zalievanie a hnojenie. Vzhľadom na vysoký potenciál priemyselnej výroby sa neodporúča používať v kombinácii s veľmi produktívnymi odrodami.

Separácia proliferovaných mikrorastlín podpníka Gisela® 6

GISELA® 5 (P. P. Cerasus x canescens) získaný z Univerzity v Giessene, Nemecko. Stromy pestované s ním majú podpriemernú rastovú silu. Vakcinácie rastú dobre spolu, vyznačujú sa vysokou produktivitou, skorým plodením a majú pozitívny vplyv na tvorbu veľkých bobúľ. Vhodné na pestovanie v úrodných pôdach s dostatočnou vlhkosťou. Citlivosť na pseudomoniu, kokomykózu, plesnivosť a rakovinu (Agrobacterium T.). Vhodné na vytváranie výsadieb s vysokou hustotou a použitie závlahy. Líši sa rýchlym vstupom do obdobia plodenia.

Gisela® 5 mikrorastlín v rizogenéze

GISELA® 6 (P. cerasus x P. canescens) získaná z University of Giessen, Nemecko. Má dobrú prispôsobivosť rôznym pôdnym a klimatickým podmienkam, strednú vitalitu a rovnakú citlivosť na hubové a bakteriálne ochorenia ako Gisela ® 5.

Gisela® 5 mikro odrezkov pred zasadením do substrátu na zakorenenie

MAxMa DELBARD® 14 Brokforest (P.avium x P. mahaleb) bol vyšľachtený v Lisle Brooks, Oregon, USA. Má priemernú silu, je dobre kompatibilný s existujúcimi odrodami čerešní a vyznačuje sa vysokou produktivitou. Má dobrú adaptačnú schopnosť na podmienky prostredia a rôzne typy pôd, suchých aj podmáčaných. Odolný voči plesni, tolerantný voči pseudomonas.

MAxMA DELBARD® 60 Broksec (P. mahaleb x P. avium) získaný od Lyle Brooks, Oregon, USA. Má priemernú silu rastu. Vyznačuje sa vysokou produktivitou a dobrou prispôsobivosťou rôznym typom pôdy a tiež odolnosťou voči suchým, vápencovým pôdnym podmienkam. Vyznačuje sa dobrou kompatibilitou a efektívnosťou výroby.

PHL-C® (New) (P. avium x P. Cerasus) - o 80% nižšia rastová sila v porovnaní s FRANCO (P. avium). Stromy naštepené na ňom sa vyznačujú skorým plodením a vysokou produktivitou. Vhodné na pestovanie len na veľmi úrodných pôdach, vyžaduje zavlažovanie. Má slabé ukotvenie, preto vyžaduje oporu.

Aklimatizácia mikrorastlín Gisela® 6

PIKU 1 (New) Prunus Avium x (P. canescens x P. Tomentosa) - hybridizácia vykonaná v roku 1965 W. Wolframom v Drážďanoch. Polotrpasličí podpník, má sólo rastovú energiu, dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam klíčenia. Má dobre vyvinutý koreňový systém, dobre rastie a nevyžaduje oporu. Nie je náchylný na hlavné hubové a bakteriálne koreňové choroby. Líši sa skorým vstupom do plodenia a vysokou produktivitou.

Ostatné čerešňové podpníky: Cab 11E, Colt, Magaleppo, SL64

Podľa recenzií sú perspektívne aj podnože vytvorené ruskými chovateľmi, ako sú Krymsk 5 a Krymsk 6.

Certifikovaný klon čerešňový podpník Gisela® 5

Prezentovaný sortiment podpníkov, podobne ako v prípade pestovania iných plodín, umožňuje pomocou mreží vytvárať aj vysokohustotné intenzívne čerešňové plantáže s rastrom 3-3,5 x 1-1,5 m, schopné vyprodukovať úrodu predajné bobule na úrovni 20-25 t/ha, ako aj nízkonákladové výsadby na stredne veľkých podpníkoch, ktoré si nevyžadujú výrazné kapitálové investície.

Vhodnosť použitia uvedených podpníkov v kombinácii s registrovanými odrodami čerešní a pestovateľsky perspektívnymi v „čerešňových“ oblastiach Ruska a Ukrajiny by mali potvrdiť štúdie ako najracionálnejší spôsob introdukcie.

Certifikovaný Cherry Clone Rootstock Colt

Na kladenie priemyselných plantáží čerešní v Rusku a na Ukrajine pomocou moderných kombinácií odrôd a podpníkov, ktoré získali vedecké potvrdenie o vhodnosti ich priemyselného využitia na pestovanie v konkrétnych regiónoch, je potrebný vysokokvalitný sadivový materiál. Dá sa dovážať, ale najlepšie je vytvoriť si vlastnú škôlku založenú na produkcii bezvírusového sadivového materiálu. V tomto prípade rastliny nebudú musieť prejsť procesom adaptácie v dôsledku pohybu z oblastí s rôznymi agroklimatickými podmienkami. K tomu je potrebné vytvoriť zdravé sady na rezanie maternice, ako aj založiť produkciu podpníkov porastov kôstkového ovocia mikropropagáciou in vitro.

Podpník Gisela® 5 pred odoslaním

Na prvom poli škôlky bol vysadený certifikovaný čerešňový podpník

Certifikovaný materský rez čerešňový sad

Certifikované sadenice čerešní

Keď príde čas zberu úrody, mnohí spokojní záhradkári začnú opäť rozmýšľať, kde kúpiť alebo ako vyrobiť šikovný prístroj na zber čerešní z vysokého stromu. To je naozaj problém: veľká časť úrody niekedy zmizne kvôli neschopnosti dosiahnuť vrchol rastliny.

Vlastnosti príslušenstva

Na trhu nájdete množstvo improvizovaných prostriedkov na odstraňovanie čerešní z vrcholu stromu, ale to isté môžete urobiť aj doma. Výrobný proces je jednoduchý a materiály, ktoré sú na to potrebné, z väčšej časti nájdete doma.

Pri výbere zariadenia musíte zvážiť niekoľko faktorov.

• Účinnosť (ako rýchlo môžu zbierať bobule a či sa rozpadnú alebo zhoršia).
• Bezpečnosť (môže sa zraniť atď.).
• Pohodlie (aké pohodlné bude držať ho v rukách, pracovať na dlhú dobu).
• Dĺžka rukoväte (je dôležité, aby bola dostatočná na dosiahnutie vrcholu požadovaného stromu a zber bobúľ).

Typy sťahovákov

Každý by sa mal riadiť tým, aký typ improvizovaných prostriedkov bude pre neho osobne vhodnejší.

Na zber ovocia zo stromu záhradníci často používajú jednu z domácich odrôd sťahovákov:

• vo forme železnej plechovky so zubami;
• plastová fľaša s pripevneným háčikom z tvrdého drôtu;
• háčik z rúrky, cez ktorú čerešne padajú do vrecka alebo vrecka.

Z trubice

Pre tento typ sťahováka musíte vziať potrubie so širokým priemerom, aby ním mohli súčasne prekĺznuť 3 až 4 čerešne alebo čerešne.

Keďže sa zariadenie bude musieť dlhodobo udržiavať na váhe, najvýhodnejšími materiálmi sú hliník alebo plast.

Jeden koniec rúrky je odrezaný pod uhlom. Špicatý koniec je rozrezaný na 2 časti. Drážka medzi nimi by mala byť taká, aby sa do nej dala ľahko vložiť noha plodu. Výsledné 2 konce zahnite tak, aby ste skončili háčikom. Na to je najlepšie ich zohriať ohňom a položiť na niečo pevné.

Druhý koniec je tiež prístupný ohrevu, po ktorom sa položí na pevnú podložku (napríklad narezanú fľašu), na ktorú sa pri zbere nasadí vrece alebo vrecko na čerešne. Zber vysoko rastúcich bobúľ teda nebude ťažký.

Tento typ zberného zariadenia je najobľúbenejší pre svoju pohodlnosť, ale nie každý má v krajine v rozhodujúcej chvíli podobnú trubicu po ruke, takže by ste sa mali oboznámiť s inými možnosťami.

Z plastovej fľaše

Bežný je aj podomácky vyrobený prístroj z PET fliaš. Za týmto účelom sa rozreže na 2 časti a potom sa odoberie horná časť. Kus tvrdého drôtu sa k nej prilepí lanom a lepidlom alebo páskou tak, aby vznikla kanva. Stonka plodu by mala prechádzať do zúženej drážky drôtu, po ktorej sa bobule pri ťahaní odlepí a skončí vo fľaši.

Dizajn je jednoduchý na domácu výrobu, preto je obľúbený u záhradkárov.

V tomto prípade sa snažia vybrať palicu podľa šírky hrdla fľaše, aby bolo pohodlné nasadiť alebo prilepiť. Niektorí radšej používajú dno fľaše.

Z plechovky

Táto metóda je menej bežná kvôli skutočnosti, že výsledné ostré hrany sa môžu ľahko zraniť.

Neodporúča sa používať, najmä ak máte v rodine malé deti.

V plechovke musíte vyrezať otvor tak, aby na vrchu veka boli zuby, ktoré môžu uchopiť a držať bobule. Banka je priviazaná k tyči alebo hliníkovej kovovej rúrke, aby sťahovák nebol príliš ťažký.

Použitie

V závislosti od typu zariadenia sa jeho použitie môže líšiť. Je dôležité vziať do úvahy jeho štruktúru a vopred premýšľať o tom, aké ťažkosti môžu v práci vzniknúť.

Bez ohľadu na zvolenú možnosť, jej použitie bude spočívať v jednej veci - zavesiť alebo zavesiť bobule a potom, keď máte pocit, že bobule sú zafixované, musíte ho vytiahnuť silou a vybrať do špeciálnej nádoby (nádoba, fľaša, taška atď.). Potom sa z tejto nádoby čerešne nalejú do vedier alebo škatúľ.

zistenia

Špeciálne zariadenie na odstraňovanie vysoko rastúcich čerešní si dokáže vyrobiť každý záhradkár. Jeho dizajn a materiály nie sú zložité ani nedostupné, treba si však dať pozor a vybrať si materiál, ako aj typ sťahováka podľa svojich potrieb. Úroda s ním bude oveľa jednoduchšia a príjemnejšia.