Bioware: typy a výhody. Nádoby z cukrovej trstiny

Moderný človek používa náčinie na jedenie jedla - nemenné tvrdenie. Taniere, podšálky, šálky a iné predmety pre domácnosť sa vyrábajú najmä z keramiky, porcelánu, kameniny a hliny. Po jedle sa musia umyť a udržiavať čisté. Pre stravovacie zariadenia, ako aj pre „vzdialené“ použitie na pikniku, počas rekreácie vonku alebo mimo krajiny to nie je príliš výhodné. Preto sa na tieto účely vo väčšine prípadov používa plastový jednorazový riad, ktorý možno na konci jedla jednoducho vyhodiť.

O účinkoch znečistenia životné prostredie tony plastov, ktoré sa stáročia nerozkladajú, z ktorých sa pri spaľovaní uvoľňujú zlúčeniny toxické a škodlivé pre ovzdušie, boli povedané a napísané stovky pojednaní. Moderný spotrebiteľ premýšľa o ochrane prírody, o budúcnosti a možných dôsledkoch takéhoto postoja k životnému prostrediu.

AT nedávne časy Jednorazový ekologický tovar sa stal veľmi populárnym. Vyrába sa na moderné vybavenie z rôznych prírodné materiály, ktoré neohrozujú užívateľa pri konzumácii potravín z nich a taktiež nepredstavujú nebezpečenstvo pre prírodu ani pri ukladaní do pôdy, ani pri spaľovaní.

Napríklad: na jej výrobu berú pšeničnú slamu, ktorá zostala po zbere. Na rozdiel od plastového riadu, ktorý pri rozklade (najmä pri horení) uvoľňuje toxické výpary a je pre človeka škodlivý, je ekologický riad ekologický a bezpečný. Po použití sa likviduje, ľahko sa rozkladá. prirodzene bez použitia činidiel.

Výhody ekologického tovaru

Jeho hlavnou výhodou je absencia chemických zložiek, ktoré môžu poškodiť ľudské telo. Pri výrobe ekologického tovaru sa nepoužívajú žiadne škodlivé zložky a nečistoty. Stravovacie zariadenia po celom svete čoraz viac využívajú tento typ riadu, pretože je dôležité zachovať zdravie zákazníkov. Vyrobené z pšeničnej slamy jednorazové taniere, poháre, príbory, nádoby, misky, podnosy, riady, omáčky, obedové boxy. Na výrobu bezpečného riadu sa používajú palmové listy, kukuričný škrob, trstina, bagas a ďalšie prírodné suroviny. Všetky položky sa použijú raz a potom sa zlikvidujú.

Ekologické nádoby (nádoby) sa používajú na mrazenie mäsových polotovarov, na mrazenie hydiny a rýb. Je dlho uložený mraznička pri zachovaní pôvodných kvalít. Na horúce nápoje sa dajú použiť hrnčeky a poháre vyrobené z prírodných surovín, taniere sú vhodné na ohrev jedla v mikrovlnke.

Cestujúci lietadiel pravdepodobne venovali pozornosť jednorazovému ekologickému tovaru prírodné materiály v ktorej sa cestujúcim podáva jedlo. Tento ekologický tovar bol vyrobený pomocou nových technológií, má pevná konštrukcia odolný voči poškodeniu. Nespôsobuje alergie, je vyrobený z prírodné vlákno navonok príťažlivý. Autor: hygienické normy Pri preprave sa smie používať iba jednorazový riad. To platí najmä pre malých cestujúcich, deti. Jesť z neho, nemôžete sa báť otravy jedlom, zmeny chuti jedla. Ekologický tovar je vhodné zlikvidovať, v pôde sa v krátkom čase rozloží. Proces rozkladu prebieha prirodzene a premieňa ekologický tovar na cenné organické hnojivo.

Typická technológia na výrobu ekologického tovaru

Ako príklad sa uvádza ekologický tovar z pšeničnej slamy. Technológia je podaná veľmi stručne, takpovediac schematicky, aby ste si vedeli predstaviť, aké bezpečné, prírodné jedlá sa získavajú z prírodných surovín.

Slama z pšenice alebo iných obilnín sa jemne naseká, pridajú sa prírodné zložky a získa sa homogénna hmota. Celulózová hmota sa naleje do foriem a lisuje. Lisovanie prebieha v špeciálnych tepelných formách pod veľký tlak. Pripravený produkt, vďaka silnému lisu si zachováva svoj pôvodný tvar, po vysušení sa ukáže ako hustý a odolný. Celulózová hmota obsahuje iba drvenú slamenú drť, nie sú do nej pridané žiadne chemické zložky, účinných látok, materiály obsahujúce geneticky modifikované zložky. Samotná technológia výroby eko riadu je ekonomická a energeticky úsporná, dokonca aj voda sa používa niekoľkokrát, pohybuje sa v začarovanom kruhu, prechádza fázami čistenia.

Toto sa stalo jedným z hlavných problémov našej doby. Mnohí výrobcovia tovarov a služieb ich preto často využívajú marketingové metódy, ktorá ukázala nejaký konkrétny podnik zo strany šetrného k životnému prostrediu a neškodiaceho našej planéte. Ukázalo sa, že veľmi efektívna metóda predajom ich tovaru. Toľko ľudí tomu uverilo a začali nakupovať tovar od ekologických výrobcov. Aj keď tovar podobných podnikov má spravidla takmer rovnakú kvalitu, a teda aj spôsob výroby.

Napriek tomu však existuje len málo skutočne jedinečných podnikov, ktorým skutočne záleží na bezpečnosti našej planéty. Výrobcovia rôzne druhy riadu pre domácnosť sú aj výrobcovia produktov šetrných k životnému prostrediu. Ich výrobky sú vyrobené z prírodných materiálov, proces ich vzhľadu nie je v rozpore so zákonmi ochrany životného prostredia. Ekologický riad je skvelý na poskytovanie zdravých a šťastný život osoba, ktorá ho používa. Toto jedlo je skvelou voľbou, ak máte malé deti. Ich imunita nie je tak vyvinutá a nie je schopná plne zabezpečiť telo dieťaťa pred vstupom škodlivých látok. Ekologické jedlá pomôžu chrániť dieťa pred vplyvom negatívnych environmentálnych faktorov. Predsa väčšina užitočné látky a vitamíny a minerály, ktoré k životu potrebujeme, získavame z potravy. Keďže potraviny interagujú s riadom, do ktorého ich vkladáme, môžu absorbovať množstvo nepotrebných a škodlivých látok.

Dnes sa toho vyrába pomerne veľa. ekologický riad. Je pravda, že napriek všetkým výhodám, ktoré takéto jedlá majú, má jednu nevýhodu - cena je pre priemerných ľudí príliš vysoká. Práve tento faktor sa stáva tým hlavným, keď sa človek rozhodne kúpiť alebo nekúpiť tú či onú novinku vo svete ekologických riadov. Prirodzene, pri pohľade na jednu panvicu, ktorej cena sa rovná cene niekoľkých rovnako veľkých, ale nie vyrobených z ekologického čistý materiál panvice, pomyslíte si: oplatí sa to kupovať za také peniaze, aj keď ide o ekologické jedlá? Tento faktor mnohých zastaví, ale niektorí, spravidla, bohatí ľudia, sa predsa len rozhodnú kúpiť viac zdravých jedál. Ekologické panvice sú v poslednej dobe novinkou vo svete šetrných k životnému prostrediu čistá kuchyňa. Napríklad belgická spoločnosť, ktorá vyrába riad, vydala úplne novú generáciu panvice - "GreenPan". Táto panvica je nielen štýlová a krásna na pohľad, ale má aj nepriľnavé vlastnosti. Napriek tomu sa veľmi ľahko čistí a nevyžaduje žiadne špeciálna starostlivosť, pokiaľ sa neodporúča umývať ju predmetmi, ktoré sú príliš tvrdé na poškriabanie povrchu panvice. Ale najdôležitejšou výhodou tejto panvice je jej bezpečnosť pre ľudí a životné prostredie. Dno panvice je potiahnuté keramickým nanokompozitom, materiálom, ktorý zabezpečuje nepriľnavé vlastnosti panvice. Vďaka nemu sa povrch panvice GreenPan dokáže zohriať až na 450C. Štandardné nepriľnavý povlak, zahriatie len na 260C, sa začne uvoľňovať škodlivé látky. Panvice GreenPan vyvolali rozruch v Spojených štátoch, kde sa ich kúpilo viac ako stotisíc, a vo Švajčiarsku, ktoré sa považuje za krajinu, ktorej záleží na životnom prostredí viac ako ktokoľvek iný, sa takéto panvice kupovali natoľko, že ich mala každá desiata rodina. v ich dome. Výrobcovia GreenPan sa rozhodli pokračovať v téme šetrnosti riadu k životnému prostrediu, a to aj výrobou obalov na panvice z recyklovaného nebieleného papiera.

Tiež riad, ktorého doba používania nie je príliš dlhá, je právom uznaná ako šetrná k životnému prostrediu. K takýmto jedlám možno pripísať jednorazový riad vyrobený z dreva. Považuje sa za šetrný k životnému prostrediu, hlavnou výhodou takýchto jedál je, že absolútne nevypúšťa žiadne toxické látky. Nemyslite si, že takýto jednorazový riad bude lacný a často si ho môžete kúpiť. Nie, nie je. Takýto riad je oveľa drahší ako plastový jednorazový riad, no napriek tomuto faktoru je uznávaný v celej Európe, kde si medzi spotrebiteľmi získal veľkú obľubu. Našiel sa drevený jednorazový riad široké uplatnenie v miestach veľký zhlukľudia, kde sa dá trochu najesť, zahryznúť sa niekam do jedla, ako aj pri rozvoze jedál do firiem, pri výjazde do prírody, na piknik. Štandardná sada dreveného jednorazového riadu obsahuje: vidličku, lyžicu, nôž a tanier. Riad je hygienický a ľahko sa používa. V porovnaní s plastom má tento riad množstvo výhod: pri zahrievaní alebo interakcii s ohňom neuvoľňuje toxické, a teda pre človeka škodlivé látky. Taktiež neoxiduje, neabsorbuje cudzie pachy, nie je ťažký, neláme sa, je veľmi vhodný na použitie, ale hlavnou výhodou je, že nezaťažuje životné prostredie. Položky dreveného riadu nevyžadujú dodatočnú starostlivosť pri likvidácii, nakoľko sú ekologické, ich spracovanie vôbec nezaťažuje životné prostredie.

Domáce ekologické náčinie je navrhnuté aj tak, aby sa dalo umiestniť do mikrovlny. Produkty, ktoré sa v ňom varia, nezískavajú ani neabsorbujú nepríjemnú pachuť. Vyrábajú sa aj jedlá, v ktorých bude možné bezpečne a dlhodobo skladovať potraviny, cereálie, cestoviny a ostatné. Existujú dokonca aj ekologické nádoby na pečenie, ktoré majú rôzne tvary a veľkosti.

Dá sa konštatovať, že ekologické jedlá majú obrovské množstvo výhod, ktoré zaisťujú bezpečnosť našej planéty, zachovávajú jej pôvodný vzhľad, krásnu prírodu. Pri výbere jedál teda hľadajte tie ekologické, pretože kúpou takéhoto riadu aj v celosvetovom meradle nebadane prispejete k zachovaniu našej planéty.

Taká téma ako výroba a predaj ekologické eko riadu, je u nás ešte celkom nová. Aj keď v poslednom čase naberá na obrátkach. Bezpochyby sa u nás môže stať veľmi perspektívnym aj ekologické podnikanie. Poďme však najskôr pochopiť, prečo je to tak.

Čo je to ekologický tovar? Spravidla ide o biopotraviny, chemikálie pre domácnosť, papierový riad a tak ďalej a tak ďalej. Poďme sa však zamerať na jeden z týchto produktov, alebo skôr na výrobu ekologicky čistý riad na jednorazové použitie.

AT západné krajiny Ach, plastový riad sa stal súčasťou každodenného životného štýlu bežného človeka, trh s potravinami sa bez neho jednoducho nezaobíde. Najpopulárnejší jednorazový riad je v USA, no ako ukázali nedávne štúdie, v posledných rokoch si ho čoraz častejšie kupujú aj obyvatelia Európy a Ázie.

Prečo je jednorazový riad taký obľúbený? Úprimne povedané, všetko je banálne. Jednak sa pri nabitom pracovnom programe chcú ľudia rýchlo najesť a zároveň sa vôbec nenamáhať.

Prečo prestierať stôl a potom umývať špinavý riad, keď môžete zjesť z taniera a potom to len tak zahodiť?

Po druhé, popularita jednorazového riadu v Spojených štátoch sa odrazila v tom, že ho začali používať filmové postavy. V dôsledku toho sa jednorazové taniere dostali do masy ešte viac.

Po tretie, málokto má rád domáce práce. V skutočnosti je oveľa pohodlnejšie objednať si jedlo doma v reštaurácii a po výdatnej večeri len vyhodiť taniere, z ktorých jedlo nabrali.

Takto si jednorazový riad získal svoju popularitu. Na jednej strane je to pohodlné - oboje pre Obyčajní ľudia a pre výrobcov príslušného riadu. Ale na druhej strane skončíme s tonami plastové poháre a platne, ktoré sa ďalej hromadia neskutočnou rýchlosťou.

Úprimne povedané, problém je dokonca rovnaký plastové fľaše nadobudla taký globálny rozmer, že na Západe sa s nimi snažia bojovať všetkými mysliteľnými aj nepredstaviteľnými spôsobmi.

Tak, vznik takého problému, ako je akumulácia Vysoké číslo plastového riadu, viedol západné krajiny k hľadaniu alternatívne možnosti. A jednou z týchto možností boli papierové výrobky, ktoré sú oveľa ekologickejšie ako plastové, aj keď majú určité nevýhody.

V boji za udržateľnosť sa mnohé značky chopili aj výroby plastového riadu, ktorý je vyrobený z recyklovaných materiálov. Napríklad McDonald's vyzdvihuje skutočnosť, že všetky kartónové výrobky, ktoré používa, sú vyrobené výhradne z recyklovaného papiera a v žiadnom prípade nie z prírodného dreva.

Ako je však uvedené vyššie, papierové výrobky majú svoje nevýhody.

A jednou z týchto nevýhod je, že pôsobí na ľudský organizmus horšie ako plast. Samozrejme, to len znamená potravinársky plast Vysoká kvalita.

Čo sa deje? Ako sa ukázalo, pri výrobe kartónových výrobkov je jednoducho nemožné robiť bez použitia lepidla. A akékoľvek lepidlo sa pri kontakte s jedlom začne uvoľňovať rôzne chemické zlúčeniny. Okrem toho sa do kartónu v štádiu jeho výroby dostávajú niektoré nezdravé chemické prísady.

Podľa výsledkov výskumu plastový riad otrávi jedlo 2-3 krát menej ako „ekologické“ kartónové výrobky.

Teda jednorazové kartónové výrobky v zdravý životný štýlživoty mnohých ľudí už jednoducho nesedia. Zároveň však nezmizol problém plastového riadu. Hľadanie všemožných riešení pokračovalo. A jednou z nich bola práca na vytvorení úplne nových typov jednorazového riadu. S cieľom presadiť a náležite stimulovať tieto štúdie zaviedli vlády západných krajín dokonca množstvo rôznych ekonomických stimulov a odmien za vývoj v tejto oblasti.

Výsledky na seba nenechali dlho čakať – čoskoro jednorazový riad z cukrová trstina a kukurice, ako aj z iných druhov poľnohospodárskych plodín. Naďalej sa vyvíjajú nové technológie, ktoré sa ukazujú z mnohých rôznych uhlov pohľadu.

Rusko, podobne ako mnohé iné postsovietske krajiny, práve prišlo na úplný začiatok procesu popularizácie jednorazového riadu. Zatiaľ sa využíva najmä len na piknikoch, no neobyčajne aktívny je aj v iných sférach ľudského života. Začínajú ho teda používať už pri obedoch v kancelárii a pri stretnutiach s hosťami doma. V dôsledku toho sa k tonám plastových fliaš, ktoré znečisťujú naše životné prostredie, pridajú aj tony plastových tanierov a pohárov.

Ak sa pokúsime urobiť predpovede, ekologický riad na jedno použitie príde na územie Ruska asi za 5 až 7 rokov. A to znamená, že ľudia, ktorí sa rozhodli venovať svoje podnikanie výrobe a distribúcii produktov, ktoré nemajú škodlivý vplyv na životné prostredie, majú práve teraz o čom premýšľať.

K dnešnému dňu také výrobky, ako sú jednorazové výrobky šetrné k životnému prostrediu, na domácom trhu prakticky nie sú zastúpené. Zatiaľ čo v tej istej Číne sa výrobcovia riadu vyrobeného z prírodných produktov jednoducho nedajú spočítať.

Dobrou možnosťou by bolo získať distribučnú zmluvu na dodávky environmentálneho tovaru do Ruska. A rozprávame sa nielen o obchodoch predávajúcich eko produkty, ale aj o reštauráciách a pod. Zorganizovať takéto podnikanie nie je ťažké. Na začiatok to stačí mobilný telefón a oficiálnu webovú stránku špeciálne vytvorenú na tento účel.

Organizácia takéhoto podnikania sa samozrejme nezaobíde bez kapitálových investícií. Nikto vám totiž neposkytne tovar bez toho, aby ho predtým nezaplatil. Ale možno tu skončia vaše počiatočné výdavky. Na rozbehnutie ekologického podnikania totiž nebudete potrebovať ani kanceláriu.

Ak chcete, môžete dohliadať na všetky záležitosti z vášho domova. Najdôležitejšie je nebáť sa a kompetentne viesť telefonický rozhovor so svojimi zákazníkmi.

Neexistujú teda prakticky žiadne ťažkosti. A tu sú vyhliadky. Už sme povedali, že obchod s ekologickými výrobkami je v našej krajine ešte neobsadený. Existuje však aj mnoho ďalších výhod. Napríklad, ak dostanete stálych zákazníkov a založte si stály predaj, zabezpečíte si neustály nárast tržieb. Už len preto, že dopyt po takýchto produktoch nemieni klesať.

Ak máte stále pochybnosti o vierohodnosti implementácie tejto schémy, môžete trochu analyzovať domáci trh. Čoskoro zistíte, že práve podľa tejto schémy bola u nás založená výroba veľkého množstva spotrebného tovaru.

Najprv ich priviezli z blízkych i vzdialených krajín a následne zorganizovali zodpovedajúcu produkciu v samotnej krajine. Ak ste stále odhodlaní dobyť trh s ekologickými výrobkami, mali by ste sa poponáhľať. Trhovisko je zatiaľ prázdne, no nie je známe, ako dlho potrvá podobná situácia. Voľný výklenok je potrebné obsadiť čo najskôr.

Každý z nás z času na čas použije jednorazový riad. Niektorí to robia takmer každý deň (vezmite si aspoň šálky kávy z automatov), ​​iní to robia z času na čas, napríklad na piknikoch.

Priaznivci jednorazového riadu hovoria: "Je to lacné a pohodlné!". Odporcovia: "Znečisťuje životné prostredie!" Povieme nasledovné: „Používajte bioware na jedno použitie!“. Tento článok je venovaný jej.

O biojedlách sme plánovali písať už dlho, no stále sa nám akosi nedarilo komunikovať s ľuďmi, ktorí by vedeli jednoducho a zrozumiteľne povedať, o aký produkt ide.

A tak sme sa na výstave Wellness Expo 2014 zoznámili s veľkoobchodným dodávateľom biologicky rozložiteľného riadu a obalov Geovita. Od jej zástupcov sme sa dozvedeli o všetkých výhodách bioplastov. zdieľam užitočná informácia s tebou.

Čo je nebezpečné obyčajný plast

Výskumníci z rozdielne krajiny stále hovorte o nebezpečenstvách používania plastového riadu. Dôvodov je viacero, vymenujme tie hlavné.

Po prvé, jednorazový plastový riad obsahuje potenciálne nebezpečné látky. Keď sa určité potraviny (najmä horúce jedlá) dostanú do kontaktu s plastom, chemická reakcia, čo má za následok uvoľnenie toxínov, ktoré sa do nášho tela dostávajú s jedlom.

Ich hromadenie v tele neveští nič dobré – medzi možné následky volajú vedci rôzne formy alergie, metabolické poruchy, reprodukčná funkcia, hormonálne poruchy.

Po druhé, plasty negatívne ovplyvňujú životné prostredie. Obdobie jeho rozkladu v vivo dosahuje niekoľko stoviek rokov - a celý ten čas sa do vody a pôdy uvoľňujú škodlivé látky.

Okrem toho plast predstavuje nebezpečenstvo pre živé bytosti: vtáky, ryby, ktoré berú častice plastov, ktoré sa dostali do životného prostredia ako jedlo, jedia, čo často spôsobuje smrť zvierat.

Z čoho sú plastové nádoby vyrobené?

Bežný jednorazový plastový riad je vyrobený z troch hlavných materiálov: polystyrén, polyvinylchlorid a polypropylén. Uvažujme o každom z nich samostatne.

1. Polystyrén (PS)- biely plast, vhodný len do chladu produkty na jedenie. Ak sa do takýchto jedál nalejú horúce nápoje, uvoľní sa toxín styrénu, to isté sa stane pri zahrievaní v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

2. Polyvinylchlorid (PVC/PVC)- jeden z najnebezpečnejších pre ľudské zdravie. Pri interakcii s inými látkami aktívne uvoľňuje vinylchlorid, ktorý je karcinogénom.

3. Polypropylén (PP)- najčastejšie sa z nej vyrábajú kávové šálky z automatov. Misky vyrobené z polypropylénu sú schopné odolávať vysokým teplotám bez toho, aby zmenili svoje vlastnosti a bez poškodenia zdravia.

Mínus - je ľahko prístupný chemickým vplyvom. Je prísne zakázané používať ho na alkoholické nápoje a skladovanie tukových látok, ako je slnečnica alebo maslo.

Interakciou s takýmito produktmi sa polypropylén ničí, pričom sa uvoľňuje formaldehyd a fenol.

Prečítajte si viac o nebezpečenstvách týchto druhov plastov na webovej stránke Geovita.

Alternatíva: biodegradovateľné plasty a ich výhody

Ropa, uhlie, zemný plyn- práve z týchto neobnoviteľných prírodné zdroje Dnes sa vyrába 99 % všetkých polymérov a plastov. A to aj napriek tomu, že ešte v polovici minulého storočia bol vynájdený proces získavania polymérov z rastlinných materiálov.

Ale ak sa potom metóda ukázala ako nepopulárna - kvôli vysoká cena a veľké mzdové náklady, teraz naopak výroba plastov z obnoviteľných zdrojov naberá na obrátkach.

Vysvetlenie je jednoduché: zásoby ropy nie sú neobmedzené a pre životné prostredie je výroba plastov z rastlinných materiálov oveľa bezpečnejšia.

Poďme teda vymenovať hlavné výhody bioplastového riadu:

Bezpečné pre životné prostredie. Doba rozkladu bioplastov je cca 180 dní (podľa GOST), pričom plasty uhľovodíkových surovín sa v prírodnom prostredí rozkladajú až niekoľko stoviek rokov.

Netoxický. Proces výroby a degradácie tradičných plastov zahŕňa uvoľňovanie toxických látok do životného prostredia. V tomto smere sú bioplasty bezpečné pre prírodu a ľudí.

Pomáha znižovať emisie do ovzdušia. Ťažba surovín si nevyžaduje rozvoj ložísk fosílnych palív a pri výrobe sa škodlivé zlúčeniny a skleníkové plyny prakticky nevypúšťajú.

Jednoduchšie na recykláciu. Recyklácia bioplastov je efektívnejšia a menej energeticky náročná ako bežné plasty.

Široký rozsah prevádzkových teplôt. Bioplast umožňuje bezpečné uloženie potravín v mrazničke, ako aj ohrievanie potravín v rúre a mikrovlnnej rúre.

Pohodlie používania. Riad vyrobený z bioplastu je pevný, ľahký a pohodlný.

Bioware zo všetkého: rastlinné materiály

Budete prekvapení, ale dnes sa jednorazový riad vyrába z toho najviac neočakávané materiály. Zároveň je jeho kvalita výrazne vyššia ako u bežného plastového riadu na báze uhľovodíkových surovín.

Z bioplastov sa vyrábajú obedové boxy, skladovacie nádoby, podložky pod jedlo, taniere, poháre, príbory - to všetko sa dá využiť pri cateringu, piknikoch, reštauráciách, predajniach rýchle občerstvenie, školy atď.

Vymenujme najčastejšie druhy rastlinných surovín používaných na výrobu bioware.

Jedlá z kukuričného škrobu

Práve kukuričný škrob je dnes jedným z najobľúbenejších druhov rastlinných surovín používaných na výrobu bioware.

Je to spôsobené vlastnosťami materiálu: úplná biologická odbúrateľnosť, environmentálna bezpečnosť, žiadne toxíny, odolnosť voči veľmi nízkym a vysoké teploty, odolnosť voči mastnote a vode.

Potravín sa navyše v takýchto riadoch dá skladovať viac dlho v porovnaní s bežnými plastovými náprotivkami. Navonok sú jedlá z kukuričného škrobu podobné potravinárskym plastom, ale sú príjemnejšie na dotyk, pružnejšie a majú svetlý krémový odtieň.

Jedlá z pšeničnej slamy

Takéto jedlá vyzerajú veľmi prirodzene - okamžite pochopíte, že pred vami nie je obyčajný plast, ale je ekologický. A pokiaľ ide o vlastnosti, jedlá z pšeničnej slamy sú sotva horšie ako tie, o ktorých sme hovorili vyššie.

Rovnako vysoká teplotná odolnosť, absencia toxínov a v dôsledku toho bezpečnosť pre zdravie a životné prostredie.

Nádoby z cukrovej trstiny

Presnejšie povedané, ide o biopotravinu vyrobenú z bagasy, vláknitých zvyškov cukrovej trstiny, ktoré zostanú po vytlačení šťavy z nej.

Charakteristika: trvácny, odolný voči deformáciám, ľahšie sa likviduje (možno použiť ako kompost v krajine), odolný voči extrémnym teplotám, má vysokú odolnosť proti vlhkosti, priedušný, pri styku s potravinami neuvoľňuje karcinogény a uvoľňuje sa do životného prostredia.

Nádoby z cukrovej trstiny majú biela farba Materiál je ako papier, príjemný na dotyk.

riad z bambusového vlákna

Bambusový riad, ktorý je iný svetlý dizajn(farbivá sa získavajú zo zeleniny a rastlín), môže dobre nahradiť sklo a keramiku.

Je ľahký, odolný, šetrný k životnému prostrediu, bezpečný pre prírodu a ľudské zdravie a to ako pri používaní, tak aj po likvidácii. Okrem toho spôsob výroby neznamená chemické spracovanie: listy, kôra, bambusové výhonky sú lisované, aby im dali požadovaný tvar, po ktorom stuhnú.

Bambusový riad má antimikrobiálne vlastnosti, je odolný voči extrémnym teplotám a pri šetrnom používaní a správnej starostlivosti vydrží veľmi dlho.

Kde kúpiť bioware?

U nás sa bioware ešte nerozšíril. To však neznamená, že sa nedá kúpiť. Naopak, sú nadšenci, ako je Geovita, ktorí prinášajú do ruský trh stále táto zvedavosť.

Bioware kúpite vo veľkých supermarketoch: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. Podľa zástupcov Geovita sa zoznam predajných miest bude neustále rozširovať.

Plast, z ktorého sa vyrába významná časť moderného riadu (väčšinou lacného a jednorazového), je obrovskou hrozbou pre eko-rovnováhu planéty, keďže jeho rozklad trvá nie roky, ale tisícročia. Jedlá zo skla a kovu si vyžadujú energiu na recykláciu (inak zapĺňajú aj skládky) a navyše nútia ľudstvo minúť obrovské množstvo vody na očistu po jedle. Ale existuje najmenej tri koncepty na vytvorenie riadu šetrného k planéte!

Jedlá môžu byť jedlé, biologicky rozložiteľné alebo jednoducho nevyžadujú umývanie.

Prístup #1.

Najobľúbenejšie: výroba riadu, ktorý môžete jesť. Mnoho možností už bolo vymyslených. Niektoré jedlá pripomínajú chlieb, iné mozzarellu s ovocnou príchuťou a ďalšie ryžový papier. Jedlé jedlá robia aj z lisovanej zeleniny a ovocia, zo želatíny. Pridajte do jedál a korenín.

Najjednoduchšie (aj keď nie veľmi lahodná možnosť) - múka, voda a soľ. Výrobcovia sa však napriek tomu snažia vyrábať takéto jedlá nielen šetrné k životnému prostrediu, ale aj chutné. Keď už nie pre ľudí, tak aspoň pre domáce zvieratá.

Nechýbajú ani jedlé obaly na obed a štýlové dizajnérske modely – napríklad tenké pestrofarebné taniere v japonskej reštaurácii Orto Cafe, ktorú vytvoril dizajnér Nobuhiko Arikawa, vyzerajú očarujúco.

Prístup č. 2.

Biologicky odbúrateľný riad. Napríklad navrhnuté talianskym štúdiom Whomade designlab. Môžete ho dopriať králikovi, škrečkovi, alebo ho môžete dať na kompost. V skutočnosti je toto jedlo kompost. Jedinou otázkou je, koľko ľudí nájde chutné jedlo v takom tanieri?

Atraktívnejší je biologicky rozložiteľný riad vyrobený z lisovaných listov, vytvorený na Srí Lanke. Je jasne zelenej farby a dizajnom pripomína okrúhle listy.

Prístup č. 3.

Riad, ktorý nie je potrebné umývať. Táto možnosť ponúkala tandem švédska spoločnosť Innventia a dizajnérske štúdio Tomorrow Machine. Materiál - celulóza, poťah - vosk. Častice vlhkosti a jedla riad jednoducho odpudzuje, nelepí sa naň. Vymazané - a poriadok! Zvážte úsporu niekoľkých litrov vody.

Švédska dizajnérka Hilda Hellström však vytvorila svetovo najneudržateľnejší riad. Materiálom na výrobu bola rádioaktívna zemina z ryžových polí v okolí Fukušimy. Samozrejme, nemôžete jesť z takýchto jedál. Toto je muzeálny kúsok, ktorý ľuďom pripomína, čo môžu robiť so svojou domovskou planétou.