Ako sa volá strom, na ktorom rastie lieska. Lieska obyčajná - užitočné a liečivé vlastnosti tam, kde rastú kríky

Pre väčšinu ľudí patrí medzi obľúbené. Má jemnú, jemne sladkú chuť a hodí sa k akémukoľvek sušenému ovociu, čokoláde, marshmallow. Pripravuje sa z nej orechová pasta, múka, pridáva sa do pečiva, sladkostí, koláčov, koláčov atď. Lieskové orechy sa často nazývajú lieskové orechy alebo lieskové orechy, pričom sa mylne domnievajú, že ide o jedno a to isté. Je takéto tvrdenie pravdivé? Je medzi týmito rastlinami rozdiel? Aký je rozdiel medzi lieskovým orechom a lieskovým orechom, vám povieme v našom článku. Najprv sa však pozastavme nad definíciou a charakteristikou týchto rastlín.

Iný názov pre túto rastlinu znie ako lieska. Väčšina ľudí ho však pozná pod názvom lieskový orech alebo lieskový orech. A aby som bol presnejší, nejde ani o jednu rastlinu, ale o celý rod kríkov (v ojedinelých prípadoch aj stromov), ktoré patria medzi

Lieska dostala svoje meno vďaka špeciálnemu tvaru listov, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú pleskáče. Dospelá rastlina dosahuje výšku 3-7 m.Vetvy kríka sú pokryté hnedou kôrou. Listy majú základňu v tvare srdca a špicatý vrchol. Plody sú hnedožlté jedlé oriešky uzavreté v listovej pošve, ktorá vzhľadom pripomína zvonček.

Celkovo existuje asi 20 druhov rastlín, ktoré sú široko rozšírené v Eurázii a Severnej Amerike. V európskej časti Ruska, na území pobaltských štátov, Ukrajiny a Bieloruska rastie lieska obyčajná. Rastlina preferuje čerstvé, vlhké a úrodné pôdy listnatých a zmiešaných lesov. Priemerná dĺžka života kríka je 80 rokov.

Lieskový orech a lieskový orech - to isté alebo nie?

Mnoho ľudí verí, že ide o dva názvy pre tú istú rastlinu. A v tomto je skutočne kus pravdy. Lieskový orech a lieskový orech (na obrázku) majú nasledujúce podobnosti:

• rastliny patria do rovnakej čeľade (breza) a rodu (lieska);
• ich kríky a plody vyzerajú úplne rovnako;
• orechy sa od seba nelíšia vzhľadom, zložením, vlastnosťami a chuťou.

V skutočnosti je dosť ťažké rozoznať rozdiel medzi lieskovým orechom a lieskovým orechom. Plody rastlín sa nelíšia ani v tvare: v prvom av druhom prípade môžu byť podlhovasté alebo okrúhle. Takže medzi rastlinami možno nie sú žiadne rozdiely? Zvážme túto otázku podrobnejšie.

Hazelnut vs Hazelnut - Aký je rozdiel?

Ako bolo uvedené vyššie, tieto dve rastliny patria do rovnakej čeľade a rodu. A medzi nimi na prvý pohľad naozaj nie je rozdiel. Lieskové orechy a lieskové orechy (na obrázku) môžu byť podlhovasté aj okrúhle. Všetko závisí od druhu rastliny.

Aký je teda hlavný rozdiel medzi lieskovými orechmi a lieskovými orechmi? Spočíva v tom, že lieska je divoká rastlina, ktorá sa vyskytuje v listnatých lesoch a na okrajoch, a lieska sa pestuje ako orech s vysokým výnosom. Plody liesky alebo liesky sú zvyčajne menšieho tvaru a ich úroda nie je taká vysoká. Je to predovšetkým kvôli zvláštnostiam starostlivosti o rastliny. Ale z hľadiska chuti a iných vlastností sa lieska absolútne nelíši od lieskových orechov.

Napriek tomu, že na svete existuje asi 20 odrôd lieskových orieškov, v Rusku rastie najmä lieska obyčajná. Ale v rovnakých zemepisných šírkach existujú aj iné odrody rastlín:

1. Hazel je veľký. Charakteristickým znakom tohto kríka je tmavočervená farba listov. Samotné orechy sú podlhovastého tvaru. Na dĺžku dosahujú 2-2,5 cm a ich priemer je 1,5 cm. Plody kríka chutia ako mandle.
2. Lieskový strom. Rastlina dosahuje výšku 30 metrov. Toto je skutočný strom so sivou kôrou a širokou pyramídovou korunou správneho tvaru. Plody rastliny majú veľmi hrubú škrupinu.
3. Lieska je viaclistá. Krík dosahuje výšku 3 metre a je vysoko mrazuvzdorný. Plody liesky sú panašované, majú sploštený tvar a dosahujú priemer dva centimetre.

Rozdiel medzi lieskovým orechom a lieskovým orechom môžete určiť podľa vzhľadu plodov týchto rastlín. Orechy pestovaného kríka sú väčšie a dozrievajú o niečo skôr v porovnaní s divokou rastlinou.

Rozdiel vo výsadbe liesky a lieskových orechov

Všeobecne sa uznáva, že je dosť ťažké pestovať lieskový orech na vlastnom záhradnom pozemku. Len v prírodných podmienkach krík rastie na neúrodných pôdach a na tienistých miestach. V záhrade bude lieska potrebovať trochu iné podmienky. Krík je najlepšie vysadiť na pomerne slnečnom mieste a zabezpečiť dobré zalievanie. Odborníci neodporúčajú vysadiť jednu rastlinu. Je lepšie, ak sú v blízkosti 2-3 kríky naraz.

Hlavným rozdielom medzi lieskovým orechom a lieskovým orechom pri výsadbe je, že hybridná rastlina je vyberavejšia. Pre kríky je vhodná iba úrodná pôda, ktorá by sa mala často uvoľňovať, doslova po každom zalievaní. Ak chcete získať dobrú úrodu, rastlina by mala byť systematicky kŕmená. Výsadba kríka si vyžaduje veľký pozemok. Navyše, pre normálny rast liesky, na rozdiel od liesky, treba dbať na to, aby v okolí kmeňa nebola burina.

výnos

Ako je uvedené vyššie, lieskový orech je kultivovaná forma liesky. Rastlina je vysoko úrodná a má väčšie plody. Vo všeobecnosti sa výnosy lieskových orechov na rozdiel od liesky považujú za stabilné. Pestovaná rastlina je však teplomilná a odolná voči mrazu. Ale práve tie druhé sú hlavným dôvodom nízkych výnosov. Nasledujúce opatrenia pomôžu získať viac ovocia na jeseň:

1. Pri výsadbe na záhradnom pozemku sa treba vyhnúť jednotlivým výsadbám. Optimálne je, aby sa v blízkosti nachádzali 2-3 kríky naraz.
2. Pri výsadbe používajte rastliny rôznych odrôd, aby ste zabezpečili krížové opelenie.
3. Na získanie skorého zberu sa odporúča vysadiť lieskové orechy odrodovými sadenicami. Potom bude ker môcť potešiť prvé ovocie na jar. Sadenice získané zo semien prinesú úrodu až v druhom desaťročí života.
4. Na zvýšenie úrody rastlín sa odporúča opeliť ručne jednoduchým postrekom.

Zber a skladovanie

Vizuálne sa kríky pestovaných lieskových orieškov a divo rastúcej liesky od seba nelíšia. Ale pokiaľ ide o zber, medzi rastlinami je malý rozdiel. Po prvé, lieskové plody dozrievajú o niečo neskôr ako lieskové orechy. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy klimatické podmienky miesta rastu. Po druhé, zber liesky je najčastejšie ťažký. Ako plody liesky dozrievajú, opadávajú, takže časť z nich sa určite stratí.

Na rozdiel od kríkov rastúcich v lese je zber lieskových orechov v záhrade oveľa jednoduchší. Oblasť pod kmeňom je možné vopred pripraviť vyčistením a položením handričky. Zozbieraná plodina sa dobre vysuší vo vetranom priestore, potom sa prenesie do látkových vriec.

Ako si vybrať lieskové a lieskové orechy?

Ak chcete kúpiť skutočne lahodný lieskový orech, či už divoký alebo pestovaný, musíte zvážiť nasledujúce kritériá:

1. Zber liesky a lieskových orieškov prebieha na jeseň - koncom septembra alebo začiatkom októbra.
2. Orech zozbieraný v tomto čase má takmer bielu škrupinu a až po chvíli začne tmavnúť. Čím je lieskový orech svetlejší, tým je sviežejší, resp.
3. Neodporúča sa kupovať už olúpané lieskové orechy. Faktom je, že po odstránení škrupiny sa jej trvanlivosť výrazne zníži. Takáto matica sa môže kaziť oveľa rýchlejšie.
4. Ak si chcete kúpiť plody divokej liesky, mali by ste vedieť, aký je rozdiel medzi lieskovým orechom a lieskovým orechom. Tvar plodov je väčší a zaoblený. Lieska zbieraná v lese je zvyčajne menšia a má podlhovastý tvar.

Užitočné vlastnosti orechov

Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, obsah kalórií a výhody lieskových plodov, nie sú vôbec ovplyvnené tým, ako sa lieskové orechy líšia od lieskových orechov. Plody divých aj kultúrnych rastlín majú približne rovnaké zloženie vitamínov, minerálov, biologicky aktívnych látok, nasýtených a nenasýtených mastných kyselín. Lieskové orechy a lieskové orechy sa odporúčajú zaradiť do svojho jedálnička ľuďom trpiacim cievnymi ochoreniami, dojčiacim matkám na zvýšenie laktácie. Dokázaná je účinnosť lieskových plodov v boji proti rakovine, na posilnenie imunity a pod.

Botanický názov: Lieska obyčajná (Corylus avellana) - rod lieska, čeľaď breza.

Vlasť liesky obyčajnej: Európe.

osvetlenie: tieňomilný.

Pôda: vlhký, úrodný, voľný.

Polievanie: hojný.

Maximálna výška stromu: 10 m

Priemerná dĺžka života: 100 rokov.

pristátie: semená, vrstvenie, odrezky, koreňové výmladky.

Popis liesky obyčajnej: listy a plody kríka

Opadavý ker alebo malý strom do výšky 10 m. Crohn vajcovitý alebo plochý, guľovitý. Kôra je svetlá, šedo-hnedá, hladká, má priečne pruhy. Výhonky sú šedo-hnedé, dospievajúce. Koreňový systém je výkonný, povrchný. Korene rastú široko v pôde. Obličky sú zaoblené, sploštené, červenohnedé, lysé, niekedy dospievajúce, do 3 mm.

Listy sú zaoblené, obvajcovité, krátko špicaté, 6-12 cm dlhé, vrchol zúžený, hore matný, tmavozelený, dole zelený, spočiatku ochlpený, potom lysý, zospodu ochlpený, držaný na žľaznatých štetinkách stopky dlhé 7-17 mm. Palisty podlhovasté, vajcovité, chlpaté.

Kvitnutie začína skoro na jar pred rozkvitnutím listov, v tomto období sa na stromoch objavujú zlaté tyčinkové jabĺčky dlhé až 5 cm.Rastlina je jednodomá, tyčinkové a piestikové kvety sa nachádzajú na tom istom kríku. Staminate catkins môžu byť jednotlivé alebo zhromaždené spolu v 2-4.

Kvet pozostáva zo 4 vidlicovitých tyčiniek. Plodom je oválny alebo guľovitý orech dlhý asi 2 cm, uzavretý v zvoncovitej, svetlozelenej, pubertálnej kuličke. Každé semienko môže obsahovať až 30 orechov, ale častejšie sú 3-4 z nich. Lieska kvitne a prináša ovocie ročne. Plody začínajú vo veku 7-8 rokov. Bohatá úroda dáva každé 3-4 roky. Kvitnutie začína v marci až apríli.

Plody dozrievajú v auguste. Rozmnožuje sa semenami, vrstvením, koreňovými potomkami. Strom vyzerá veľmi krásne počas obdobia jarného kvitnutia, o čom svedčí fotografia liesky obyčajnej, ktorá je uvedená nižšie.

Lieskové ovocie - lieskový orech

V ľuďoch sa lieska nazývala „lieska“ alebo „orech“. V záhradných plodinách je najbežnejšia lieska, ktorá sa síce nazýva lieska, ale predsa len iná rastlina. Lieska a lieskové orechy sú stromy, blízki príbuzní pochádzajúci z rovnakej rodiny.

Ale na základe vedeckých faktov by sa lieska mala klasifikovať ako divoké rastliny a lieskové orechy ako kultivary. V Rusku sú na európskej strane pestované liesky hybridy divo rastúcej liesky a „kultivovaných“ lieskových orechov.

Odrody lieskových rastlín

K dnešnému dňu existuje viac ako 100 odrôd tejto rastliny. Najpopulárnejší je domáci "Panajessky", ktorý má príjemnú chuť a vysoký obsah tuku (62-65%). Táto odroda nepotrebuje opeľovanie a vyznačuje sa bohatým každoročným plodením.

Nemecká odroda "Gustav" a "Louise".

Francúzsky "Miracle of Bolvillera" majú tiež vysokú zimnú odolnosť a veľké ovocie.

Zahraničná šľachtiteľská odroda "Kudryavchik" obsahuje 70% vysokokvalitného cenného tuku.

Na pestovanie v podmienkach stredného Ruska sa odporúčajú odrody: Tambovsky Early, Antey, Komsomolets, Pushkin Red a ďalšie.

Kde rastie lieska

Lieska obyčajná sa usadzuje v listnatých, zmiešaných a ihličnatých lesoch. Tvorí podrast alebo husté húštiny, rastúce na opustených pasienkoch a čistinách. Distribuované v Európe, na Kaukaze a na Strednom východe. V Rusku rastie v európskej časti. Žije v stepi a lesostepi, nachádza sa pozdĺž riek, potokov, na dne roklín. Uprednostňuje dobre navlhčenú, čerstvú, úrodnú pôdu. Nevyskytuje sa v chudobných, kyslých, bažinatých, rašelinových oblastiach. Odolný voči odtieňom. Vyhýba sa priamemu slnečnému žiareniu, preto sa len zriedka usadzuje na otvorených, zapečených južných svahoch.

Ako pestovať liesku

Výsadba liesky sa vykonáva rôznymi spôsobmi. Keďže lieska má veľa postranných výhonkov, možno ju rozmnožovať vrstvením, zakoreňovaním výhonkov a neoddeľovaním od materskej rastliny. Za týmto účelom vykopajte jamu hlbokú 12-15 cm, 50 cm dlhú.Potom sa do vybrania umiestnia výhonky. Vrcholy výhonkov sú vychované a viazané na drevené kolíky. Jama je pokrytá zeminou zmiešanou s humusom, hojne napojená. Aby sa vytvorili korene, pôda sa musí usadiť a zhutniť. Na jar sa vykonáva odstraňovanie buriny a uvoľňovanie sadeníc. Hnojte zem hnilým kompostom s prídavkom popola. Vývoj koreňového systému uľahčuje manganistan draselný, zriedený vo vedre s vodou. Výsledný roztok sa zaleje mladými jedincami. Túto tieňomilnú rastlinu je lepšie vysádzať do oblastí skrytých pred priamym slnečným žiarením.

Existuje ďalší spôsob, ako pestovať liesku. 3-4 lieskové kríky sú vykopané v lese a vysadené na záhradnom pozemku vo vzdialenosti 3 m od seba. Pred výsadbou odrežte zlomené konáre a korene rastliny, ponorte ju do mulleinu. Koreňový krk by mal byť 3-4 cm nad úrovňou zeme. Po výsadbe je krík hojne napojený a mulčovaný.

Ako pestovať liesku zo semien

Pri rozmnožovaní semenami sa výsadba vykonáva na jeseň koncom septembra. Za týmto účelom sa vykopajú drážky, do nich sa naleje hnojivo. Semená sú umiestnené v drážkach vo vzdialenosti 15-20 cm a pokryté zeminou.

Lieska vypestovaná z orecha sa ľahko zakorení. Na výsadbu vyberte veľké, úplne zrelé orechy. Koncom septembra - v polovici októbra vykopú plytkú jamu, dajú tam orechy. Miesto pristátia je izolované rašelinou. V polovici mája sa objavia prvé výhonky. Na zimu je hrebeň pokrytý filmom alebo hustým materiálom na ochranu pred myšami.

Orechy môžete zasiať skoro na jar, keď ste ich predtým podrobili stratifikácii. Na uskladnenie je lieska umiestnená v krabici s pieskom, ktorá sa uchováva až do výsadby v chladnej miestnosti.

Pestovanie liesky: výsadba a starostlivosť

Aby strom priniesol dobrú úrodu, je dôležité vedieť, ako pestovať liesku. Pred pristátím by ste si mali vybrať správne miesto. Malo by ísť o presvetlenú plochu chránenú pred vetrom na malom kopci, aby v lete stihlo drevo dozrieť a v zime sa nepoškodili púčiky rastliny. Pôda by mala byť voľná, úrodná, nie kyslá. Mladé rastlinky sú spočiatku náročné na zálievku. Každú jar sa do pôdy pridávajú dusíkaté hnojivá. Nevyhnutné je aj pravidelné jesenné kŕmenie. Na kruhy kmeňa sa aplikuje 40-50 g fosforečných hnojív. Je potrebné vyhnúť sa potašovým hnojivám, pretože vedú k zníženiu produkcie ovocia. Zrelé stromy sa prerezávajú, po ktorých sa výrazne zvyšuje výnos.

Dospelá obyčajná lieska nie je náladová, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Ľahko sa prispôsobí novému miestu.

Choroby a škodcovia

Medzi škodcov patrí orech a púčik. Plody môžu poškodiť húsenice molice žaluďovej. Poškodené plody padajú zo stromu vo veľkom množstve. Húsenice hibernujú v trhlinách kôry, v hustom zámotku. Na boj proti škodcom sa kôra čistí skoro na jar a opadané listy sa zbierajú na jeseň.

Strom je náchylný na choroby, ako je múčnatka, hnedá škvrnitosť listov.

Aplikácia

Liesková rastlina zostala v priebehu rokov populárna. Pre väčšinu populácie sú chutnou a zdravou pochúťkou. Jedia sa surové, sušené a vyprážané. Z orecha sa získava náhrada kávy, múka, smotana, maslo. Halva sa vyrába z koláčov. V cukrárskom priemysle sa lieskové plody používajú na výrobu koláčov, koláčov, sladkostí, pečiva a iných sladkých výrobkov. Orechový olej tejto rastliny chutí ako mandľový olej, ba dokonca ho svojimi kvalitami a blahodarnými vlastnosťami predčí. Olej z vlašských orechov sa používa na výrobu mydiel, krémov, sviečok a farieb.

Zber sa uskutočňuje začiatkom septembra. Znakom zrelého orecha je hnedý plyš. Zároveň sa úplne zrelé plody s otvorenou plyšou začnú rozpadať. Nazbierané orechy sa sušia 14-20 dní. Pri sušení sú plusy dobre oddelené od orechov. Sušené plody skladujeme v papierových alebo látkových vrecúškach na suchom mieste. Ovocie nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti po dobu 2 rokov. Zle vysušené orechy splesnivejú.

Kapustové závitky sa vyrábajú z mladých listov, náhrady čaju a pridávajú sa do polievky. Konáre a listy slúžia ako krmivo pre malý dobytok. Z dreva sa získava uhlie vhodné na filtrovanie a ťahanie. Biele drevo so svetlohnedým odtieňom je pevné, pružné, ľahko sa pichá, spracováva, používa sa na výrobu nábytku, obrúčok, palíc a drobných drevených remesiel. Košíky sú upletené z tenkých orechových lián. Lieskové prúty sú medzi rybármi veľmi obľúbené. Prútia a živé ploty sú vyrobené z konárov.

Piliny čistia víno a číria ocot. Kôra a listy sa používajú na činenie kože. Kôra je navyše zdravotne nezávadné farbivo šetrné k životnému prostrediu, preto sa používa v tlači na tlač obzvlášť cenných produktov a získava sa z nej aj žltá farba na farbenie topánok. Orechový olej je široko používaný v kozmeteológii, parfumérii, maľbe.

Lieska je cenný ker, ktorý slúži na vytváranie živých plotov, fixáciu svahov, roklín, ochranu pôdy pred ničením a eróziou.

Rastlina je uznávaná ako vynikajúca medonosná rastlina, ktorá priťahuje pozornosť včiel a produkuje množstvo vysokokvalitného peľu.

Niektoré druhy liesky majú dekoratívnu hodnotu. Jeho veľké husté lístie, ktoré na jeseň získava žlté, červené, fialové odtiene, priťahuje pozornosť a poteší oko svojou krásou, takže táto rastlina sa často používa v záhradníctve, vysádza sa v parkoch, na námestiach a na záhradných pozemkoch.

Užitočné vlastnosti liesky

Plody tohto stromu majú cenné látky, ktoré sa nedajú ničím nahradiť. Sú dosť kalorické, obsahujú tuky, bielkoviny, sacharidy, minerály, stopové prvky, bioaktívne látky, vlákninu, biotín, vitamíny. Lieskové orechy sú uznávané ako výživnejšie ako sója a bravčové mäso. Obsah olejov v nej dosahuje 80 %, jadro obsahuje hodnotnú bielkovinu, ktorá je pre ľudské telo ľahko stráviteľná. Lieskové orechy obsahujú kyselinu askorbovú, karotén a vitamíny skupiny B. Listy liesky sú bohaté na silicu, glykozidy, triesloviny, vitamín C. Kôra obsahuje triesloviny, silicu, betulín, kyselinu palmitovú, triesloviny.

Lieska v medicíne

Užitočné vlastnosti liesky sú známe už od staroveku. Dnes sa listy, kôra, korene a plody tejto rastliny využívajú na liečebné účely. Pripravené prípravky sa používajú na kožné ochorenia. Listy sa používajú pri ochoreniach pečene, plody účinne liečia reumu a anémiu. Liečivý krém bohatý na vitamíny, mikroelementy a živiny je vyrobený z drvených jadier orechov. Pomáhajú obnoviť silu po chorobe alebo počas nej, posilňujú vlasy, zabraňujú lámaniu a vypadávaniu, liečia anémiu, urolitiázu.

Nálev z listov a stromovej kôry sa používa na kŕčové žily, na liečbu flebitídy, hypertrofie prostaty. Rozdrvené jadierka zmiešané s medom pomáhajú zbaviť sa reumatizmu. Jadrá orechov, pravidelne konzumované, zlepšujú trávenie, posilňujú imunitný systém. Orechy rozdrvené s vodou sa užívajú pri plynatosti, bronchitíde a horúčke.

Olej z ovocia zmierňuje ochorenie žlčových kameňov, epilepsiu. Orechový olej zmiešaný so žĺtkom lieči popáleniny. Odvar z koreňov sa užíva vnútorne pri malárii. Liesková kôra má adstringentný, antipyretický, antiseptický účinok. Esenciálny olej z kôry je vazokonstriktor.

Infúzia sa používa na periflebitídu, vredy, kapilárne krvácania. Kôra a listy sa používajú v medicíne na kŕčové žily, tromboflebitídu. Listy tejto rastliny sa používajú na črevné choroby, beri-beri a rachitídu. Odvar z listov sa používa pri hypertenzii a chorobách obličiek. Pri rakovine sa používa masť z listov. Odvar z plyšu pomáha pri hnačke. Prášok zo sušeného plyšu sa používa na liečbu kolitídy. Jadrá orechov sa odporúčajú dojčiacim matkám na zvýšenie množstva materského mlieka. Orechy sa používajú ako preháňadlo.

Vo vedeckej medicíne sa lieska prakticky nepoužíva. V 20. storočí sa však medzi liečivými prípravkami zaradila kvapalina L2 Lesovaya, ktorá sa získavala destiláciou zo suchého dreva. Tento liek bol určený na liečbu ekzémov, neurodermatitídy, psoriázy a iných kožných ochorení. Keďže terapeutický účinok pri použití lieku bol nevýznamný, neskôr bol odstránený z výroby.

Zber a príprava surovín

Mladé listy sa zbierajú v máji počas kvitnutia, potom sa sušia na vzduchu pod prístreškom, na povale alebo na dobre vetranom mieste. Kôra sa z konárov odstraňuje skoro na jar alebo na jeseň. Sušenie sa vykonáva vo vetranom priestore. Orechy sa zbierajú na jeseň, keď sú úplne zrelé. Sušíme 2 týždne na slnku rozprestreté v tenkej vrstve alebo v rúre pri teplote 60-70°C za občasného miešania. Plody sa skladujú 1 rok, listy - 1 rok, kôra - 2 roky.

Hazel contorta (Corylus avellana Contorta)

Veľký hustý ker v tvare dáždnika vysoký až 2 m. Má nezvyčajný a veľmi exotický vzhľad. Od ostatných odrôd liesky sa líši zakrivenými, skrútenými výhonkami.

Listy sú tmavozelené, zvrásnené, dlhé až 12 cm.Kvitne početnými zlatými visiacimi jahniatami. Kvitnutie začína skoro na jar. Plodom je okrúhly alebo podlhovastý orech. Rastie pomaly. Pôda nie je náročná. Rastie dobre v dobre odvodnených, úrodných pôdach. Neznáša premokrenie. V ťažkých zimných podmienkach môže mierne namrznúť.

Výsadba sa vykonáva na jar alebo začiatkom leta. Starostlivosť o rastliny spočíva vo včasnom odstránení podpníka.

Vyzerá lepšie v jednotlivých výsadbách. Na jar vyzerajú holé, zakrivené konáre Kontorty s visiacimi náušnicami fantasticky. Aby rastlina na konci jari nestratila svoju atraktivitu, strom je orezaný a ponechajú len tie najneobvyklejšie vetvy.

Hazel Kontorta je výbornou voľbou pre milovníkov grafických skic.

Lieskové orechy majú veľmi radi dospelí aj deti. Sú cenené nielen pre svoju chuť, ale aj pre vysoký obsah vitamínov, stopových prvkov a živín. Lesné orechy a lieskové orechy pri správnom skladovaní a konzumácii prinášajú telu značné výhody. A aký je ich rozdiel a hodnota, sa dozviete z tohto článku.

Viac o rastline

Lieskový orech pochádza z Kaukazu a Malej Ázie. K dnešnému dňu lieska (lieska) dobre rastie a prináša ovocie v lesných oblastiach s miernym alebo subtropickým podnebím. Pomerne tenké kmene tohto kríka dorastajú do výšky 10 metrov. Listy liesky v tvare srdca majú zúbkované okraje. Okrúhle alebo oválne plody môžu dosiahnuť priemer až dva centimetre.

V období dozrievania lesných plodov orecha je jeho bledozelená škrupina skôr mäkká. Časom stvrdne a zhnedne a vo vnútri sa vytvorí veľmi chutné jadro.

Veľmi výživné orechy rastú v zhlukoch a po zbere je potrebné ich niekoľko dní držať pod prístreškom, potom sa z nich odstráni trávnatá časť. Pripravené ovocie sa musí týždeň sušiť na slnku. Potom sa môže skladovať takmer rok pri teplote 3-10 stupňov. A ak ich vložíte do chladničky, trvanlivosť sa zvýši na štyri roky.

Lieskové alebo lieskové orechy sa nazývajú aj lieskové orechy. Aký je rozdiel medzi lieskovým orechom a lieskovým orechom? Lieskový orech je jednou z odrôd lieskových orechov, ale nie je to divoká, ale kultivovaná hybridná rastlina, odvodená z rôznych odrôd lieskových orechov. Lieskové orechy sú väčšie a obsahujú viac živín ako lieskové orechy.

Pri pestovaní liesky si šľachtitelia dali za úlohu získať produktívnu rastlinu, ktorá by bola odolná voči škodcom a nepriazni počasia. V súčasnosti bolo vyšľachtených veľa odrôd lieskových orechov, ktoré sa líšia tvarom a chuťou.

Hazel je možné zbierať v akejkoľvek lesnej oblasti. Lieskové kríky rastú v skupinách a sú celkom nenáročné. Dospelá rastlina dokáže vyprodukovať takmer vedro zrelých orechov. Lieskový orech je vyberavejší a teplomilnejší, preto sa zvyčajne dováža z Arménska, Turecka a Azerbajdžanu.

Druhy lieskových orechov

Každý druh lieskových orieškov má svoje vlastné charakteristiky, ale mnohé z nich sú umelo vyšľachtené, aby získali veľké výnosy. Medzi tieto vysoko produktívne odrody patria:

• Les.
• Mandľového tvaru.
• Trebizon.
• Červenolistý.
• Roman.

Aj keď z hľadiska vlastností a kvalitatívnych charakteristík medzi týmito orechmi nie je žiadny zvláštny rozdiel, bez ohľadu na ich typ.

Nutričná hodnota a chemické zloženie

Lieskový orech je veľmi výživný produkt. Okrem príjemnej chuti a vône má veľa užitočných zložiek, ako napríklad (na 100 gramov orechov):

15 gr. bielkoviny.

61,2 g. tukov.

9,4 g sacharidy.

Okrem toho orechy obsahujú aminokyseliny, škrob a cukor. Pre tých, ktorí držia diétu, sú lieskové oriešky dobrým produktom, z ktorého si veľa neprilepšíte. Úroveň železa v tomto orechu je lepšia ako v mäse, zelenine a ovocí, takže jeho pravidelné používanie vám dodá dobré zdravie a náladu.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Lieskový orech dokáže pomôcť pri množstve chorôb, preto ho mnohí lekári odporúčajú zaradiť do jedálnička svojich pacientov. Je to naozaj užitočné pri nasledujúcich problémoch:

Kontraindikácie

Spolu s užitočnými vlastnosťami majú lieskové orechy ich kontraindikácie. Pred použitím je preto vhodné poradiť sa s príslušným odborníkom. Nižšie je uvedený zoznam ochorení v ktorých by sa mal príjem lieskových orechov v potravinách minimalizovať:

• Nadváha.
• Chronické ochorenie pečene.
• Jeho individuálna neznášanlivosť.
• Kŕče mozgových ciev.
• Ťažká forma cukrovky.
• Diatéza.

Aplikácia pri varení

Lieskové orechy sú široko používané pri varení doma aj na priemyselnej úrovni. Doma sa z orechov pripravujú omáčky, zeleninové a mäsové jedlá, ale aj dresingy na šaláty. Hoci lieskové orechy zvyčajne používajú kulinárski špecialisti v mletej alebo celej forme.

V priemyselnej výrobe lieskové orechy používa sa na výrobu nasledujúcich produktov:

Používa sa pri výrobe chutných a zdravých dobrôt - churchkhela. Robia tiež polievku a ryby s lieskovými orieškami.

Použitie lieskových orechov v medicíne

Lieskové orechy sú pre svoje priaznivé vlastnosti vysoko cenené aj v medicíne. Existuje mnoho receptov na jeho použitie, ktoré pomáhajú pri liečbe nasledujúcich chorôb:

Pri chudokrvnosti: orech sa ošúpe a vyrobí sa z neho múka, ktorá sa zmieša s hrozienkami. Táto kompozícia sa musí užívať každý deň.

Problémy s prieduškami a pľúcami: výborným liekom na tento neduh sú orechy zmiešané s medom.

Tento orech sa používa aj na prečistenie pečene a celého tela.

Vzhľadom na to, že obsah sacharidov v orechu je malý, je vhodné ho užívať pri cukrovke, slabej imunite a problémoch s prostatou.

Lieskové orechy sa tiež používajú pri rakovine a oprave svalového tkaniva.

Poslúži aj mladým mamičkám, pretože zlepšuje tvorbu mlieka, bojuje aj s tvorbou plynov a pomáha rozpúšťať obličkové kamene.

Recepty z lieskových orieškov a kríkových častí

Na prevenciu a liečbu niektorých chorôb sa používajú aj časti lieskového kríka. Každý z nasledujúcich receptov je celkom užitočný a hodnotný:

Odvary a tinktúry z listov sú dobré pre krv a mozog, pomáhajú aj v boji proti prostatitíde, ischémii, gastrointestinálnym ťažkostiam a kŕčovým žilám. S ich pomocou môžete normalizovať imunitný systém, zlepšiť metabolizmus, odstrániť toxíny a cholesterol z tela.

Listy sa zbierajú na jeseň po zbere alebo na jar v máji. Listy sa sušia na čerstvom vzduchu a prikryjú sa baldachýnom.

Príprava infúzie z listov

Polievková lyžica listov sa naleje s pohárom vriacej vody a vloží sa do termosky celú noc. Potom sa výsledná infúzia prefiltruje a spotrebuje sa vždy niekoľko polievkových lyžíc dvadsať minút pred jedlom.

Tinktúra z listov vodky

Odoberú sa tri polievkové lyžice listov a nalejú sa s 250 mililitrami vodky. Potom je nádoba s týmto zložením tesne uzavretá a infúzia na tmavom mieste počas dvoch týždňov. Potom sa má tinktúra filtrovať a užívať štyridsať kvapiek dvakrát denne.

"Mlieko" z lieskových orechov

V porcelánovom riade je potrebné rozdrviť sto gramov orechov a postupne pridávať 100 mililitrov teplej vody. Výsledné mlieko sa môže konzumovať do mesiaca ráno. Tento recept sa používa proti uvažovaným chorobám, s ktorými lieskové orechy pomáhajú vyrovnať sa.

Liek na hnačku

Sušené listy a kôru nalejte pohárom vriacej vody. Potom vložte zmes do vriaceho vodného kúpeľa a varte pol hodiny. Potom musíte vývar napnúť, ochladiť a užívať niekoľkokrát denne s jedlom, 50 mililitrov.

Liek na kolitídu

Škrupiny a lieskové orechy pomelte v rovnakých pomeroch, nalejte pohár vriacej vody a vložte do vodného kúpeľa. Potom liek varte dvadsať minút, napnite a mierne ochlaďte. Užívajte niekoľkokrát denne. Kurz trvá štyri týždne. Jedna porcia je jedna polievková lyžica tohto lieku.

Z urolitiázy

Tento recept je celkom jednoduchý. Jediné, čo potrebujete, je zahrnúť jadrá lieskových orechov do vašej každodennej stravy a najlepšie s hnedou kôrkou. Odporúča sa konzumovať asi sto gramov tohto produktu denne. Trvanie kurzu by nemalo byť dlhšie ako mesiac. Podobný recept sa používa pri reume, boľavých kĺboch ​​a anémii.

Choroby žlčových kameňov

Na prípravu tohto lieku je potrebné desať orechov naliať malým množstvom vody a potom poslať do chladničky. Po napučaní orechov je potrebné ich pomlieť, pričom postupne pridávame vodu v pomere: jeden diel orecha na deväť dielov čistenej vody.

Teraz vložte výslednú zmes do ohňa a priveďte do varu a potom ju držte vo vriacom stave ešte niekoľko minút. Potom by sa mal do zmesi pridať med a jesť ráno pred jedlom. Podobné postupy sa vykonávajú každý deň štyri týždne.

So sexuálnou slabosťou u mužov

Pri sexuálnej slabosti sa používa olej a jadrá lieskových orieškov. Pomáhajú tiež pri formovaní celkom dobrej svalovej hmoty. Aby ste to dosiahli, musíte zjesť až päťdesiat gramov lieskových orechov denne v niekoľkých dávkach, jesť orechy s tmavou čokoládou (nie viac ako päť čokoládových kúskov denne).

Adenóm prostaty

Na prípravu tohto liečivého prostriedku Budete potrebovať nasledujúce sušené prísady:

• Liesková kôra - dvadsať gramov.
• Kôra gaštanu konského - dvadsať gramov.
• Mladé výhonky thuja - dvadsať gramov.

To všetko sa musí rozdrviť na práškovú hmotu pomocou mlynčeka na kávu a potom umiestniť do tmavej nádoby. Pridá sa k nej päťsto mililitrov kvalitnej vodky a potom sa nádoba tesne uzavrie a obsah sa lúhuje desať dní. Počas infúzie každý deň fľašu pretrepte.

Potom sa výsledná tinktúra prefiltruje a odoberie sa takto:

Prvý týždeň - dvadsať kvapiek a jedna polievková lyžica s vodou. Užívajte trikrát denne.

Zvyšné tri dni - tridsať kvapiek rovnakým spôsobom.

Trvanie kurzu je jeden mesiac, po ktorom si musíte urobiť mesačnú prestávku a absolvovať rovnaký kurz. Celkovo sú tri kurzy.

Flebeuryzma

Polievková lyžica mletej kôry a rovnaké množstvo suchých mletých listov sa zalejú dvesto mililitrami vriacej vody a umiestnia sa na sporák. Keď výsledná kompozícia začne vrieť, musíte znížiť oheň a potom variť ďalších desať minút. Potom výsledný produkt preceďte a ochlaďte.

Je potrebné piť sto gramov štyrikrát denne tridsať minút pred jedlom. Kurz trvá mesiac, po ktorom si musíte urobiť desaťdňovú prestávku a zopakovať ju rovnakým spôsobom.

Mnohým ľuďom môžu pomôcť nasledujúce rady o lieskových orieškoch:

Tento orech a divoká lieska sa od seba prakticky nelíšia, preto sú v každodenných menu a receptoch zameniteľné produkty.

Neodporúča sa konzumovať lieskové orechy vo veľkých množstvách, pretože majú pomerne vysokú nutričnú hodnotu.

Tento orech je bohatý na rastlinné oleje, ktoré podporujú činnosť krvných ciev, a preto sa často používa v kozmetickom priemysle. Ale nasýtené mastné kyseliny vo veľkých množstvách môžu nepriaznivo ovplyvniť pečeň a žlčník.

Najlepšie je kúpiť lieskové orechy v škrupine a použiť ich v mierne sušenej forme.

Lieskový olej, ak je to žiaduce, môže byť pridaný do rôznych šalátov.

A na záver by som rád poznamenal, že pravidelné používanie lieskových orieškov (asi dvadsať gramov denne) má pozitívny vplyv na stav celého organizmu a v období nedostatku makro a mikroelementov umožňuje kompenzovať pre nedostatok vitamínov.

Hoci rodiskom liesky je Malá Ázia, dnes ju možno často nájsť v strede Európy, v lesoch na Kaukaze, ako aj v Amerike a Kanade. V posledných rokoch sa mnohým záhradníkom podarilo oceniť nielen jeho výrazné dekoratívne vlastnosti, ale aj chuťové vlastnosti, ktorým sa nevyrovná. Tento zástupca rodiny brezy položil základ pre jej široký rozvoj v južných oblastiach, kde sú na pestovanie liesky vyčlenené pomerne veľké plochy.

Vo voľnej prírode možno nájsť túto rastlinu, ktorá je známa aj ako lieskový orech v lesoch južného Uralu a územia Perm. A určite by začínajúci záhradníci chceli získať odpovede na mnohé otázky týkajúce sa liesky: je to ker alebo strom, aké sú vlastnosti jeho pestovania?

Lieska: je to ker alebo strom?

Hoci sa lieska zvyčajne pripisuje rodu kríkov, zahŕňa niekoľko desiatok zástupcov patriacich do skupiny stromov. Takým je napríklad medvedí orech, ktorý rastie v podobe štíhleho a vysokého stromu, ozdobeného atraktívnou korunou. Väčšinou však lieska rastie vo forme kríka. Pri divokom pestovaní často tvorí hustý podrast v listnatých lesoch. Najznámejšia je lieska lesná, ktorú mnohí poznajú pod názvom lieska obyčajná. V tejto súvislosti by som rád spomenul históriu vzniku slova „lieska“. Má pôvodne ruský pôvod: listy kríka svojím tvarom silne pripomínajú telo jazernej ryby pleskáča, ktorý v staroveku lovili obyvatelia Ruska.

Zoznámenie sa s existujúcimi druhmi liesky, možno poznamenať, že väčšina z nich sú listnaté kry, pokryté listami veľkých rozmerov, zaobleného tvaru, s výraznou bohatou zelenou farbou. Najlepšie zo všetkého je, že lieska rastie v teplých oblastiach, kde je dostatok vlahy a úrodná pôda. Najčastejšie sa vyskytuje v listnatých lesoch, kde sa mu darí dobre so susedmi, ako sú duby, bresty a javory.

Najväčšie zastúpenie má lieska v podraste, kde tvorí pevnú stenu. Lieska obyčajná divoko rastúca má vzhľad rozvetvených kríkov, tvoriaci mnoho stoniek, vytvorených priamo z podzemku.

• tieto kríky sú pomerne vysoké, dosahujú výšku 3-5 metrov;
• Lieskové oriešky možno rozmnožovať vegetatívne (pomocou potomkov alebo odrezkov) alebo semenami orechov. Pri pestovaní liesky výsevom semien plodia iba exempláre vo veku 6-7 rokov. Tento moment môžete priblížiť, ak liesku rozmnožíte vegetatívnym spôsobom, čo vám umožní začať plodiť kríky už vo štvrtom roku;
• v lete je lieskový krík veľmi ťažko zameniteľný s inými rastlinami: nasvedčujú tomu jeho oválne listy a malé zubáče pozdĺž okraja a ostrá špička;
• ďalšou vlastnosťou kríka je prítomnosť mierne drsnej textúry na dotyk.

Väčšina druhov lieskových orieškov rastie vo forme vysokých veľkých kríkov s výškou 5-6 metrov a plochou kôrou. Okrem toho môže byť modifikovaný sivá až terakotovo hnedá. Charakteristická farba mladých výhonkov je šedozelená, ktorá môže byť doplnená malými žltkastými škvrnami. Mladé lieskové kríky môžu byť často zamenené za lipové výhonky, ale rozdiel je stále prítomný v dôsledku hustého dospievania.

Lieskové výhonky môžu niekedy napodobňovať kríky brestu. Podobná im je kôra a listy, ktoré majú identickú farbu a štruktúru. Aby sme ich od seba odlíšili, je potrebné venovať pozornosť kmeňu, ktorý má brest iba jeden. Lieskové výhonky tvoria veľa vetiev, čo sa prejavuje ako znak kríka. Lieska sa dá rozlíšiť aj podľa púčikov, ktoré majú šedozelenú farbu a oválny tvar. Naopak, pupene brestu sú červenkasté so špicatým tvarom.

Zobraziť funkcie

Lieska je zástupcom jednoklíčnolistových rastlín, v ktorých sa počas vegetácie na tej istej plodine tvoria samčie a samičie kvety. Pánske kvety vyzerajú ako náušnice, tvoria mäkké žltkasté súkvetia. Ľahko sa dajú pomýliť s náušnicami z brezy alebo jelše. Ak ich zasadíte v júni až júli, na jeseň začnú rásť a s príchodom jari po úspešnom prezimovaní začnú kvitnúť. Po dozretí vietor unáša peľ, čím zabezpečuje rozmnožovanie liesky.

Samičie kvety je veľmi ťažké rozlíšiť. Sú tvorené malými kvetmi, ktoré sa nachádzajú vo vnútri špeciálnych púčikov, ktoré rastú v predchádzajúcej sezóne. Keď príde čas kvitnutia, začnú sa otvárať šupiny listov, za ktorými sú súkvetia ukryté, v dôsledku čoho sa tam ľahko dostane naviaty peľ.

Druh liesky

Lieskový orech obsahuje asi 20 druhov, v rámci každého z nich možno rozlíšiť mnoho rôznych kultúr. A hoci majú iné vlastnosti, väčšinou ide o mrazuvzdorné a trvácne rastliny. Lieska môže rásť v tých najnevhodnejších podmienkach pre mnohé iné rastliny, keďže je nenáročná na pôdu, avšak prítomnosť organickej hmoty v pôde urýchľuje proces jej vývoja a plodenia.

Všetky odrody lieskových orechov bez výnimky reagujú pozitívne na vlhkosť, ale malo by to byť s mierou. Niekedy môžu dostatočne dobre rásť v podmienkach mierneho zatienenia, ale to im neumožňuje plne ukázať všetky svoje dekoratívne vlastnosti a zabezpečiť vysoké výnosy. Preto je najlepšie ich vysádzať na otvorených slnečných plochách.

Zvyčajne rastie vo forme veľkého viackmeňového kríka, dosahujúceho výšku 4-6 metrov, ktorý je ozdobený širokou rozprestierajúcou sa korunou. Na rozdiel od iných odrôd, lieska obyčajná začína kvitnúť ešte pred rozkvitnutím listov. Preto ona je obzvlášť zaujímavý pre včely. Keď sa mnohé stromy a kríky práve pripravujú na kvitnutie, v blízkosti liesky začnú kvitnúť zlaté jahňatá, ktoré poskytujú potravu pre oslabené včely.

• na začiatku vegetačného obdobia sú listy lieskových orieškov na vrchu matne zelené a zospodu svetlé, ale na jeseň začnú listy rovnomerne žltnúť;
• v rôznych fázach životného cyklu poskytuje lieska rôzne zvýšenie. V prvých rokoch života je jej nárast mimoriadne jemný. Rast sa aktivuje v piatom alebo šiestom roku, čo vedie k výskytu veľkého počtu mladých výhonkov;
• v divokej forme sa lieska lesná najčastejšie vyskytuje na európskom území Ruska a na polostrove Krym. V západnej Európe a na Kaukaze je veľa jeho zástupcov.

Medvedí orech, alebo lieska stromová

Medvedí orech sa odlišuje od ostatných zástupcov kríkov, pretože patrí do skupiny stromovitých rastlín. Môže dorásť až do 15-20 metrov, s priemerom koruny 6-8 metrov. Charakteristickým znakom medvedieho orecha je štíhly krásny kmeň.

lombardský orech

Tento ker, monumentálny člen svojho rodu, je ozdobený jemnými rovnými sivými konármi, ktoré to môžu poskytnúť výška do 10 metrov. Listy lombardského orecha vyzerajú originálne, majú zaoblený tvar, ktorý je zdobený zubatými okrajmi. Táto odroda liesky môže rásť iba za prítomnosti teplých podmienok, extrémne zle znášajú chladné počasie. Dlhé stáročia sa pestuje na Balkáne a v Malej Ázii, kde sa zachoval ako orechonosný ker.

Počas vegetačného obdobia krík vytvára husté, ovisnuté ročné výhonky. Charakteristický tvar listov liesky je široko oválny, často zaoblený, môžu dosahovať v priemere 10-12 cm.Na začiatku majú srdcovitý tvar, ktorý sa pri pohybe nahor skracuje a končí ostrým vrcholom. Dodatočnú príťažlivosť k lieske dodávajú veľké pánske náušnice s dĺžkou 10 cm, ktoré sú prezentované vo forme nudných ružíc, v ktorých môže byť až 8 kusov, ktoré sú prekryté nadýchaným hadicovým obalom.

Na základe lombardského orecha boli vyšľachtené kultivary lieskových orechovširoko používaný v priemysle. Vysoký výnos je možné dosiahnuť len pri pestovaní tohto druhu na výživných sypkých pôdach. Je tiež široko používaný na dekoratívne účely.

Červenolistá forma liesky

Tento druh liesky vyzerá veľmi originálne, pretože sa líši farbou listov na pozadí iných odrôd. Má vzhľad viackmenného kríka vysokého až 4 metre, ktorý je zdobený veľkými tmavofialovými listami. Počas vegetačného obdobia sa oriešky tvoria v červenom obale, vo vnútri ktorého sú ružové jadierka.

Najrozšírenejšia je lieska červenolistá ako okrasný ker. Vzhľadom na to, že sa pestuje najmä v južných oblastiach, nie je schopný vydržať tuhé zimy miernych ruských šírok. Pokusy o jeho prikrytie pred zimou sú úspešné len čiastočne: tento druh liesky síce neodumiera úplne, no v ďalších rokoch už od nej nemožno očakávať kvitnutie ani oriešky. V takýchto prípadoch má hodnotu iba ako okrasná rastlina, ktorá dáva lokalite osobitnú jedinečnosť.

lieska mandžuská

Táto plodina sa úspešne pestuje v ťažkých podmienkach Ďalekého východu, Primorye, ako aj Kórey a severnej Číny, takže dobre znáša mráz a cíti sa v podmienkach výrazného zatienenia. Rastie ako ker vysoký až 4-5 metrov, tvoriaci veľké množstvo silne rozvetvených výhonkov.

Je cenný vďaka plodom s liečivými vlastnosťami. Zároveň má tento druh liesky výrazné dekoratívne vlastnosti. Dokazuje to predovšetkým hnedá farba, husto dospievajúce mladé výhonky a široké mäkké listy, ktoré majú v teplom období tmavozelenú farbu a na konci vegetačného obdobia sa menia na oranžové alebo zlaté odtiene. Na jeseň dozrievajú lieskové orechy, ktoré majú špicatý tvar. Veľkú obľubu si získali v čínskej medicíne, keďže majú výborné protizápalové vlastnosti.

Záver

Pre väčšinu neznalých ľudí sa zdá, že lieska je pomerne zaujímavá rastlina, pretože bez špecialistu je ťažké povedať o lieske - je to strom alebo ker. Aj keď nielen preto si lieska zaslúži pozornosť. Pri pokuse získať odpovede na ďalšie otázky mnohí zistia, že lieskové orechy sú často používa sa ako okrasná rastlina, aj keď jeho hodnota nie je obmedzená na toto. Na jeseň totiž v blízkosti liesky dozrievajú orechy, ktoré majú v niektorých odrodách liečivé vlastnosti. Preto je pestovanie tohto kríka na mieste nielen ziskové, ale aj užitočné.

Lieskový orech je potomkom liesky. Sú považované za príbuzné rastliny, keďže patria do rovnakej čeľade - brezy. Vďaka širokému spektru použitia a bohatému chemickému zloženiu sú plody oboch stromov mimoriadne obľúbené vo varení a medicíne.

Lieska (lieska) rastie vo forme kríkov alebo stromov. Je ich asi 22 druhov.

Názov rastliny bol spôsobený tvarom listov, ktoré trochu pripomínali pražmu. Zhora je listová doska natretá tmavozelenou farbou. Uprednostňuje pestovanie v subtropickom a miernom podnebí, a preto obrovské plantáže možno nájsť v Turecku, Azerbajdžane, na Cypre, v južnej Európe, Bielorusku, Gruzínsku, Ukrajine. V Rusku sa lieska môže pestovať na južných územiach av strednom pruhu.

Lieska lesná najlepšie rastie v zmiešaných, ihličnatých a listnatých lesoch. Rastie dobre v dubových lesných podrastoch, v roklinách, opustených čistinkách, pri vode. Najvýhodnejším typom pôdy je vlhká, úrodná a čerstvá pôda, ktorá nie je vystavená priamemu slnečnému žiareniu.

Dosahuje výšku 7 m. Koruna je vajcovitá s kužeľovitým vrcholom. Kvety sú ženské aj mužské. Pánske pripomínajú náušnice. Plodom je žltohnedý orech v listovom obale.

Chemické zloženie lieskových orechov

Ovocie tejto rastliny obsahuje takmer všetky živiny pre život tela: vitamíny a minerály, mastné kyseliny, sacharidy a bielkoviny, aminokyseliny. Je zaujímavé, že jeho zloženie obsahuje 5-krát viac užitočných zložiek ako vajcia; má viac tuku ako oleja; viac bielkovín ako mäsa. Zároveň stráviteľnosť trvá menej času.

1. Vitamíny: B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, ​​​​C, PP, K.
2. mikroelementy; jód, kobalt, železo, mangán, fluór, selén, zinok, meď.
3. Makronutrienty: vápnik, draslík, sodík, fosfor, síra, horčík, chlór.
4. Kalorický obsah produktu: 703 kcal na 100 g.

Galéria: lieskové orechy a lieska (25 fotografií)

Rozdiely a užitočné vlastnosti

Lieska, lieska sa nazýva lieskový orech. Je medzi nimi rozdiel? Lieskový orech je druh lieskového orecha, ale nie je divoký. Predpokladá sa, že ide o hybrid vyšľachtený z niekoľkých druhov lieskových orieškov a kultivovaný.

Lieska je tiež lieska. Pod týmto pojmom sa často rozumejú odrody liesky s vysokými úrodami. Patria sem aj hybridy získané krížením s lieskou pontskou. Lieska patrí k teplomilným rastlinám a jej plody sú väčšie, niekedy pretiahnuté. Vyznačujú sa vysokým výnosom a prezentovateľnou prezentáciou. Nie každá odroda rastlín je však vhodná na pestovanie v strednom pruhu.

Čo sa týka obsahu živín a vitamínov, tie sú v lieske a lieskovcoch takmer rovnaké. Lieska sa považuje za užitočnejšiu vďaka svojmu prirodzenému rastu. Lieskové orechy sú viac kalorické a majú jemnú vôňu a nie tak kyslú chuť.

V ľudovom liečiteľstve sa často používa kôra, lístie a drevo kríka. Lieska lesná má nasledujúce liečivé vlastnosti:

• rozširuje krvné cievy;
• posilňuje imunitný systém;
• pomáha pri gastrointestinálnych ťažkostiach;
• zabíja baktérie a lieči rany;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• zvyšuje objem materského mlieka.

Rôzne odrody lieskových orechov

Najbežnejšie odrody sú nasledovné:

Populárne druhy lieskových orieškov

Hazel sa líši v nemenej rozmanitých formách. Najpopulárnejšie odrody sú:

Ako zasadiť lieskový orech

Predpokladá sa, že pestovanie liesky na záhradnom pozemku je zložitý proces, ktorý si vyžaduje úsilie a čas. V prirodzených podmienkach rastie v podraste a bežne znáša tieň. Nevyžaduje úrodné pôdy, ale v záhrade je lepšie ju vysadiť na slnečnom mieste.

Organické hnojivá sa aplikujú pred výsadbou. Rastlina miluje zalievanie a zahŕňa prerezávanie, pričom zostáva až 20 stoniek. Stonky sa odrežú čo najbližšie k zemi.

Kvitnutie začína skoro, niekedy pred roztopením snehu, pretože lieska je zimovzdorná rastlina.

Vlastnosti pestovania tohto kríka sú:

• hojné zalievanie;
• úrodná voľná a vlhká pôda;
• Maximálna povolená výška stromu je 10 m.

Reprodukcia doma sa vykonáva niekoľkými spôsobmi:

Táto rastlina je náročná na starostlivosť, ale na pestovanie sa odporúča vybrať miesta s dobrým osvetlením. Lieskové orechy nemajú radi zahusťovanie pri výsadbe a pôdu v jej blízkosti je potrebné pravidelne uvoľňovať, ale nepoškodzovať korene.

Lieska – lieska rada rastie na úrodnej pôde a veľkej ploche. Nie je potrebné sadiť jednu rastlinu, v záhrade by mali byť až 3 rôzne odrody!

S výsadbou lieskových orechov sa začína skoro na jar alebo na jeseň, začiatkom októbra. Ak chcete získať dobrú úrodu, rastlina by mala byť kŕmená.

Existuje niekoľko spôsobov, ako rozmnožovať lieskové orechy (lieska):

• očkovanie;
• vertikálne vrstvy;
• rozdelenie kríkov;
• sadenie semien.

Ničenie škodcov a buriny

Lieska sa od liesky líši tým, že má okolo seba radšej čistú pôdu. Vo vzťahu k dospelej rastline možno použiť postup mulčovania. Pri skorom opadaní lieskových plodov, červivosti a suchosti výhonkov stojí za to premýšľať o prítomnosti škodcov:

• nosatec vlašský;
• šupinový hmyz;
• moľa žaluďová.

Včasné čistenie padlých jesenných listov, čistenie kôry na jar a ošetrenie chemikáliami pomáha zbaviť sa ich.

Hnedá škvrnitosť listov a múčnatka sú považované za charakteristické choroby lieskových orechov. Počas zavlažovania by sa malo zabrániť zamokreniu a podmáčaniu pôdy, čo vedie k výskytu hubových chorôb.

Kedy zberať

Čas, kedy sa ovocie objaví, závisí od toho, kde lieskový orech rastie. Zvyčajne sa rodenie vyskytuje v 4. – 5. roku po výsadbe a štádium priemyselného plodenia nastáva v 5. – 6. roku. Plody lieskových orieškov by sa mali zbierať v auguste-septembri, teda keď prichádza technická zrelosť plodov a ešte neopadávajú na zem. Keďže vetvy rastliny sú ohybné, je lepšie mať pri zbere háčik, aby ste ich ohli k zemi.

Ako všetky stromy, lieskové orechy vyžadujú prerezávanie koreňových výhonkov a sušených konárov. V prípade správnej starostlivosti a preriedenia môže krík rásť až 180 rokov a poskytnúť vysoký výnos.

Je rozdiel v zbere a preprave lieskových orechov a lieskových orechov. Dozrievanie liesky sa zvyčajne vyskytuje neskôr, a preto sa jej zber začína s prihliadnutím na klimatické vlastnosti oblasti. Hlavný zber sa vykonáva v júli až septembri. Ak plody nie sú zrelé, nebudú sa dobre skladovať. Normálne zrelý orech sa dá rozlíšiť okamžite - jeho šupka je žltkastá alebo hnedá. Nie je zvykom zbierať orechy z kríkov, a preto sa zbierajú ručne zo zeme. Zber lieskových orieškov je finančne náročnejší.

Pri zbere lieskových orieškov je potrebné najskôr pripraviť a vyčistiť miesto pod kríkom. Pôda sa zhutní, položí sa na ňu plachta, aby sa plody striasli. Správny zber a sušenie zaručuje normálnu prepravovateľnosť orecha.

Ako vidíte, medzi zberom liesky a lieskových orechov nie je veľký rozdiel, ale ekonomické výhody sú na strane lieskových orechov. Je to spôsobené jeho odolnosťou voči škodcom a veľkým plodom.