Je možné ohrievať jedlo v pekáči. Potrebujem pekáč na sendviče a ako ho správne používať

Slovo „roster“ pochádza z anglického slovesa to roast, čo znamená „vyprážať“. A samotný pekáč je zariadenie na vyprážanie, prakticky rovnaká rúra, len malá. Je to jeho kompaktnosť, ktorá ho robí nepostrádateľným vo vidieckom dome alebo malej kuchyni, kde je ťažké umiestniť plnohodnotnú rúru. Ako si vybrať pekáč alebo minirúru - prečítajte si náš článok.

V podmienkach nedostatku miesta v kuchyni často skladujeme panvice a hrnce v rúre. Predtým, ako budete piecť koláče alebo piecť mäso, musíte všetky tieto veci niekde vytiahnuť a dočasne zložiť. Ale ak sa s tým nedá nič robiť počas skvelého varenia v predvečer veľkých sviatkov, tak venovať toľko času a úsilia príprave pár horúcich chlebíčkov je jednoducho hlúposť. Nechajme teda rúru na narodeniny a na Nový rok – obyčajný pekáč zvládne menej globálne úlohy.

Súpiska - stroj je celkom jednoduchý. Najčastejšie pracuje v režime rúry s dvoma ohrevnými telesami, horným a spodným. V zložitejších modeloch sú samostatné funkcie ohrevu, rozmrazovania, jemného varenia (zaručujúce zachovanie šťavnatosti pokrmu). Niektoré zariadenia podporujú dodatočnú funkciu grilovania, ktorá vám umožňuje získať pokrmy s chutne zhnednutou vrchnou kôrkou. Tieto pražiče zvyčajne používajú kremenné vykurovacie teleso, ktoré poskytuje rovnomernejšie teplo. Takmer všetky modely majú časovač, ktorý dáva signál po určitom čase. Najpokročilejšie modely sú vybavené termostatom, ktorý monitoruje teplotu. Väčšina mini rúr je vybavená odnímateľným plechom, na ktorý odteká šťava a tuk a omrvinky padajú. Mnohé pekáče majú tiež nepriľnavý povlak, ktorý uľahčuje čistenie.

V skutočnosti je funkčná jednoduchosť pekáčov dosť relatívna. Veľa závisí od toho, s čím ich porovnávate. Jedna vec je, ak máte v kuchyni najnovší elektrický sporák, ktorý pripomína mimozemskú vesmírnu loď zo sci-fi filmu zo 70. rokov: blikajúce viacfarebné svetlá, ovládané dotykovými tlačidlami atď. V porovnaní s takým zázrakom technológie vyzerá mini-rúra ako malý brat. A ak vo vašej kuchyni stále hrdo kraľuje elektrický sporák neskorej sovietskej výroby, potom mu, samozrejme, dá pekáč poľahky náskok z hľadiska funkčnosti: kde ste videli staré domáce sporáky s grilom a časovačom?

Moderné pekáče dokážu ozdobiť každú kuchyňu. Vďaka svojej malej veľkosti sa im darí vyzerať veľmi roztomilo a pripomínať nie tak seriózne domáce spotrebiče ako nejaký kreslený stroj. Ale len čo ich lepšie spoznáte, je jasné, že za vonkajšou ľahkomyseľnosťou sa skrývajú celkom dospelé schopnosti.

Navonok sa pražiarne líšia dosť slabo. Zvyčajne ide o malú plastovú alebo kovovú skrinku s tepelne odolnými sklenenými dvierkami, cez ktoré môžete pozorovať proces varenia. Na prednom paneli sú tlačidlá, gombíky alebo klávesy, ktorými sa minirúra zapína a vypína, prepínajú funkcie atď. Najčastejšie sa minirúry vyrábajú v bielej, čiernej alebo oceľovej farbe. Niektoré modely pekáčov vyzerajú ako mikrovlnná rúra.

Bezpečnosť moderných minirúr je tiež na vrchole. Tepelne izolačné steny robia zariadenie úplne bezpečným a zabraňujú popáleniu.

Hlavná vec, na ktorú by ste si pri výbere pekáča mali dať pozor, je jeho kapacita. Aj v kompaktnej rúre s objemom 5-6 litrov upečiete dve porcie mäsa alebo ryby a prílohu. Ale pre tretie s najväčšou pravdepodobnosťou nezostane miesto. No, alebo porcie budú maličké. Ak teda musíte nakŕmiť viac ako dvoch jedákov, mali by ste venovať pozornosť priestrannejším pekáčom - v predaji sú modely s objemom do 18-20 litrov a dokonca aj viac. V takýchto pomerne veľkých minirúrach je často možné piecť dve jedlá súčasne.

Druhým parametrom je spotreba energie. Malé pekáče, určené predovšetkým na ohrievanie jedla alebo prípravu jednoduchých jedál, majú výkon 650-800 wattov. Ak však chcete, aby vám minirúra umožnila uvariť aj niečo vážnejšie, mali by ste sa zamerať na modely s príkonom do 2000 wattov.

Dôležitým faktorom pri výbere pekáča je cena. Priemerný model vás bude stáť jeden a pol až dvetisíc rubľov. Docela lacné, ale koľko pohodlia a potešenia! Ak je to potrebné, malé zariadenie je možné kúpiť ešte lacnejšie, aj keď pekáče veľkého objemu a výkonu môžu stáť niekoľko tisíc rubľov. Ale tu, ako je uvedené vyššie, váš výber by nemal závisieť ani tak od ceny, ale od toho, ako sa bude zariadenie používať.

Panasonic NT-T13P je malý (23,5 x 33 x 27,5 cm) a možno ho jednoducho umiestniť na jedálenský stôl. Objem rúry je 5,72 litra. Výkon ohrievača - 800 W. To úplne postačí nielen na prípravu horúcich chlebíčkov (mimochodom, sú štyri), ale aj na vyprážanie malého rezňa na raňajky, či zohriatie čerstvého croissantu. 15-minútový časovač s hovorom vám dá vedieť, kedy je pripravený. Spotrebič je vybavený ľahko čistiteľnou vyberateľnou panvicou a oceľovým roštom na pečenie a ohrievanie. Čistenie prístroja nie je náročné - vďaka zásobníku. Dieťa je lacné - 1400 rubľov. (ďalej sú uvedené ceny za júl 2008).

O niečo viac v objeme a výkone je mini sporák Delonghi O 110. Rozmery aparatúry (VxŠxH) sú 22,5 × 43 × 33 cm, objem 12,5 litra.

Tento model používa dve vykurovacie telesá. Spodný je určený na „jemné varenie“, ktoré zachováva šťavnatosť jedla. V tomto režime je vhodné piecť otvorené koláče, variť ryby alebo lasagne. Výkon spodného ohrievača - 600 W. Vrchným prvkom je gril s výkonom 800 W. Keď sú súčasne zapnuté horné a dolné ohrievače, rúra pracuje v režime bežnej rúry. Výsledný celkový výkon 1400 W postačí na upečenie alebo vyprážanie kúska mäsa s hmotnosťou cca 600 g alebo malého kurčaťa. Monitorovanie procesu bez otvárania dverí pomáha vnútornému osvetleniu. Pomocou vstavaného termostatu (od 60 do 270 stupňov Celzia) si môžete zvoliť najvhodnejší režim varenia pre konkrétny pokrm. Vnútorný povrch rúry je ošetrený špeciálnym náterom Durastone. Vďaka tomuto náteru je rúra odolná voči poškriabaniu, chemikáliám a vysokým teplotám. Spotrebič je vybavený plechom na pečenie, odnímateľným grilom s rukoväťou a špeciálnym grilom na vyprážanie. Náklady na zariadenie sú asi 2400 rubľov.

Elektrická rúra Delonghi EO 3870 je kompletná konvektomat. Jeho rozmery (VxŠxH) - 60,0 × 48,0 × 40,0 cm.

V elektrickej rúre Delonghi EO 3870 je ľahké pripraviť chutné grilované kura

Objem je celkom slušný – 28 litrov, upiecť v ňom môžete nielen kura v plnej veľkosti, ale aj malú hus či morku. Pre pohodlie je prístroj vybavený otočným ražňom. Hydina alebo kus mäsa, otáčajúci sa na ražni, sa upečú rovnomerne, vytvorí sa chrumkavá kôrka nielen navrchu, ale aj zo všetkých strán. Rovnako ako predchádzajúci model je vnútro vystlané špeciálnym polymérovým materiálom Durastone II odolným voči poškriabaniu. Kvapky tuku a šťavy sa spájajú do špeciálneho podnosu, ktorý je možné na želanie umývať aj v umývačke riadu.

Výkon grilu - 1500 W, v režime rúry a konvekcie zariadenie spotrebuje až 2200 W. Pri kúpe zariadenia by ste mali pamätať na to, že nie každá zásuvka dokáže vydržať taký výkon. Veľmi pohodlný 120-minútový časovač so signálom ukončenia varenia a automatickým vypnutím prístroja. Obsahuje plech na omrvinky, mriežku, plech na pečenie, plech na lasagne a špíz. Náklady na zariadenie sú asi 7 000 rubľov. (jún 2008).

Dôležitá otázka, ktorá asi trápi mnohých – aký originál sa dá uvariť v pekáči? Zrejme neexistujú žiadne špeciálne recepty na „pekáče“ – všetko je ako v klasickej rúre. Samozrejme, v prvom rade sú pekáče určené na rýchle varenie: ohrievanie jedla, príprava raňajok. To však nebráni väčšine mini-rúr vyrovnať sa so zložitejšími kulinárskymi úlohami, jediná vec, ktorá platí pre kompaktné jednoduché modely, je zvážiť dve veci:

Sú zamerané predovšetkým na prípravu jednoduchých jedál, takže zložitý kulinársky výrobok sa ľahko presuší alebo naopak nedopečie;

Interval časovača v nich zriedka presahuje tridsať minút, takže je ťažké variť jedlá, ktoré si vyžadujú dlhé pečenie v takomto pekáči.

Ak na tieto nuansy nezabudnete, potom je k vašim službám najširšia ponuka receptov, od jednoducho toastového chleba a rôznych teplých sendvičov až po pizzu a šikovný kuchár si s pomocou pekáča poradí aj so steakom či grilom. . Dobrú chuť!

Súpiska je elektrický domáci spotrebič s kompaktnou veľkosťou rúry.

Treba poznamenať, že pekáč sa vzťahuje na multifunkčné domáce spotrebiče, ktoré kombinujú funkcie niekoľkých typov kuchynských spotrebičov. Pekáč možno použiť ako hriankovač, mikrovlnku alebo vzduchový gril. Vďaka kombinácii funkcií niekoľkých domácich spotrebičov v pekáči môžete pomocou tohto typu kuchynského vybavenia uvariť značné množstvo rôznych kulinárskych produktov.

Napríklad s pomocou pekáča môžete variť najjednoduchšie toasty a sendviče, ako aj piecť mäso, zeleninu a ryby, dokonca aj piecť koláče alebo domáci chlieb. Existujú dva hlavné typy zoznamov - horizontálne a vertikálne. Predpokladá sa, že vertikálny pekáč je funkčnejší a pohodlnejší na použitie.

Vo vertikálnom pekáči môžete variť také špecifické kulinárske produkty, ako sú kebab, grilované kurča a tiež shawarma. Je pozoruhodné, že taký multifunkčný kuchynský spotrebič ako pekáč dokonale zapadne do interiéru malej kuchyne alebo chaty.

Vďaka kombinácii funkcií viacerých domácich spotrebičov poskytuje pekáč možnosť nielen pripraviť širokú škálu kulinárskych produktov, ale šetrí miesto aj na iných typoch elektrických kuchynských spotrebičov.

V súčasnosti výrobcovia domácich spotrebičov ponúkajú spotrebiteľom pomerne široký výber pekáčov, ktoré sa líšia výkonom vykurovacích telies, ako aj veľkosťou, objemom a sadou funkcií. Spravidla je pekáč vybavený dvoma kremennými výhrevnými telesami. Okrem toho sú vykurovacie telesá umiestnené v spodnej aj hornej časti pekáča.

Takéto zariadenie vám umožňuje vybrať si potrebnú kombináciu vykurovacích telies na prípravu konkrétneho typu kulinárskych produktov. Každý model pekáča je vybavený termostatom, ktorý vám umožňuje zvoliť si teplotu varenia. Teplota 60°C sa používa na ohrievanie jedla alebo chradnutie a pri 240-280°C sa pečú kulinárske výrobky.

Okrem termostatu je pekáč vybavený časovačom, ktorý slúži na obmedzenie doby varenia kulinárskych produktov. V jednoduchých modeloch pekáčov je možné časovač nastaviť na maximálne 15 minút, ale v pokročilejších modeloch až na 120 minút. Po uplynutí času nastaveného časovačom sa pekáč vypne a určite zaznie zvukový signál, ktorý vás upozorní, že chod elektrického zariadenia je zastavený.

Hlavná skriňa pekáča je vyrobená z kovu a vyznačuje sa prítomnosťou špeciálneho vnútorného povlaku, ktorým môže byť keramika, kov alebo nehrdzavejúca oceľ. Odborníci tvrdia, že výber vnútorného povlaku pekáča závisí len od osobných preferencií spotrebiteľa.

Oveľa dôležitejšie je venovať pozornosť pri kúpe pekáča pohyblivosti spodného vykurovacieho telesa zariadenia. Ide o to, že pekáče s pohyblivým výhrevným telesom sa dajú po použití vyčistiť oveľa rýchlejšie a jednoduchšie. Objem pekáča závisí od modelu a typu domáceho spotrebiča.

Minimálny objem pekáča je 6 litrov. Takéto malé zariadenie je určené na prípravu sendvičov alebo ohrievanie malých porcií kulinárskych produktov. Objem profesionálnych a kvalitných pekáčov je dimenzovaný na 20 litrov.

Pekáč je napájaný zo siete a výkon zariadenia môže dosiahnuť 2000 wattov. Takéto výkonné pekáče sa dajú použiť ako gril. Nízkovýkonné modely pekáčov sa používajú na ohrievanie jedál, ale aj na prípravu sendvičov, palaciniek alebo toastov.

Pekáč možno používať v troch základných režimoch pečenia:

• gril, v tomto režime je aktivované iba horné ohrievacie teleso pekáča;
• jemné vykurovanie využíva iba spodný vykurovací článok zariadenia;
• rúre, v tomto režime funguje dolné aj horné vykurovacie teleso.

Okrem vyššie uvedených režimov môže byť pekáč vybavený ďalšími funkciami. Spotrebič možno použiť napríklad na rozmrazovanie potravín. Okrem toho môže byť pekáč vybavený konfekciou, t.j. možnosť ofukovania vareného jedla horúcim vzduchom.

Táto funkcia bude užitočná pri príprave domácich koláčov. Použitie funkcie Booster v pekáčoch vám umožní rýchlo ohriať alebo uvariť jedlo vďaka okamžitému ohrevu. V štandardnom balíku rozpisu môžu byť zahrnuté tieto položky:

• posuvná tácka na omrvinky, ako aj tekutiny a odkvapkávajúci tuk, čo uľahčuje čistenie domáceho spotrebiča po použití;
• mrežový stojan;
• plech;
• pľuvať;
• miska na prípravu pizze alebo lasagní;
• grily na vyprážanie.

Pri výbere pekáča sa oplatí zvážiť niekoľko základných charakteristík zariadenia. Mali by ste sa vopred rozhodnúť, na aké účely sa bude zoznam používať. Napríklad by ste si nemali kupovať drahé a multifunkčné zariadenie, ak pekáč neplánujete používať na varenie domácich koláčov alebo grilovaných produktov. Pozornosť sa oplatí venovať aj objemu a výkonu pekáča. Niektoré modely pražiarov možno použiť na praženie kávových zŕn.

Ak sa vám informácie páčia, kliknite na tlačidlo

Rúra s názvom pekáč je kompaktný spotrebič, ktorý umožňuje využívať funkcie rúry v malej kuchyni. V stravovacích zariadeniach sa často používajú pražičky. Toto zariadenie je na Západe veľmi bežné v malých bytoch, ktorých majitelia sa nechcú obmedzovať v spôsoboch varenia.

Pekáč do vašej kuchyne prinesie oveľa viac výhod ako elektrický gril, mikrovlnka, rúra a sporák dohromady. Koniec koncov, toto zariadenie (jeho najpokročilejšie modely) kombinuje funkcie všetkých uvedených zariadení. Zároveň zostáva celkom kompaktný. Ak mikrovlnná rúra, elektrický sporák a iné spotrebiče vyžadujú na umiestnenie minimálne 2 – 3 m2 kuchyne (2 – 4 časti pracovnej dosky), potom pekáč 3 v 1 zaberá plochu nie väčšiu ako jedna rúra plnej veľkosti. . A do priestoru určeného pre mikrovlnnú rúru sa hodí aj pekáč na sendviče alebo mini pekáč (najkompaktnejší model).

Ďalšie výhody elektrického spotrebiča.

Multifunkčnosť

Najobľúbenejšie modely sú 3v1, existujú aj „vychytenejšie“ možnosti. Je však dôležité pochopiť, že nie všetky pražiče sú vybavené funkciami niekoľkých takýchto zariadení naraz. Lacné a najmä kompaktné variácie pôsobia v podstate ako sendvič a nedokážu nahradiť všetky kuchynské linky naraz.

kompaktnosť

Ak si kúpite lacný model, pre mikrovlnnú rúru zaberie iba malý priestor. Možnosti „3 v 1“ sú samozrejme objemnejšie. Šetria však miesto aj vďaka tomu, že kombinujú niekoľko jednotiek naraz.

nízka cena

Môžete si kúpiť slušný model za cenu 1 500 - 2 000 rubľov s grilom, rúrou, funkciou ohrevu a výsuvným zásobníkom na zbieranie omrviniek. Navyše od takých hodných výrobcov domácich spotrebičov, ako je Panasonic.

Mobilita

Pekáč je dokonalým nástrojom na piknik, ak máte so sebou pár batérií na napájanie zariadenia alebo na letné stretnutia. Jeho hmotnosť umožňuje prepravu aj v MHD, ako aj rozmery (najčastejšie sa zariadenia líšia veľkosťou 26 x 30 x 40 mm). Toto sú menšie variácie. Veľké zariadenia sú určené na stacionárne použitie.

Bezpečnosť

Na rozdiel od otvoreného grilu, ktorý sa často používa počas vidieckych piknikov, pekáč nevyžaduje použitie uhlia, otvoreného ohňa. Teplo z neho sa ukladá iba vo vnútornej dutine a nešíri sa mimo boxu (ako mikrovlnná rúra). Preto to zariadenie je bezpečné, aj keď sú v byte deti, zvieratá (vidiecky dom). Pri použití takéhoto zariadenia je riziko požiaru oveľa nižšie - je prakticky minimalizované.

Moderné vybavenie

Výrobcovia pekáčov sa ich napriek relatívne skromnej cene zariadení snažia doplniť o ďalšie vybavenie. Práve u pekáčov často nájdete podnos na omrvinky, špíz na grilovanie kurčiat a podobne. A tie sú už súčasťou balenia prístroja. Pri kúpe pecí je to menej bežné.

Znížená spotreba energie

Elektrický sporák má v závislosti od materiálu vykurovacieho telesa výkon od 2000 W do 10500 W. Ale maximálny limit pekáčov je 2000 wattov. V dôsledku toho sa zníži spotreba energie a môžu sa ušetriť účty.

Jednoduchosť prípravy

Vďaka veľkému množstvu funkcií a pohodlnému príslušenstvu je varenie v pekáči jednoduchšie ako v rúre. Toto zariadenie je dobré na učenie detí a tínedžerov základom varenia. Je vhodný, ak nemáte čas venovať sa vareniu, no chcete sa stravovať pestro a chutne.

"Sendvič", ako sa tomu ľudovo hovorí, má určité nevýhody.

Objem

Hlavným je malý objem vnútorného boxu. Najbežnejším ukazovateľom sú 3 litre. V takom stredne veľkom zariadení je ťažké uvariť plnohodnotné jedlo. Aj keď varíte iba toasty, do 3-litrového zariadenia sa zmestia len dva kusy, rovnako ako do hriankovača. Ak potrebujete viac miesta na varenie, môžete si kúpiť pekáč s objemom nad 3 litre, ale bude to stáť viac.

Prevalencia

Ďalším problémom pražiarov je nedostatočná prevalencia na ruskom trhu. V súvislosti s touto vlastnosťou je zariadenie náročnejšie na opravu a nákup. Najjednoduchším spôsobom je kúpiť pekáče prostredníctvom internetových obchodov a opraviť ich v oficiálnom servisnom stredisku.

Funkčnosť elektrického spotrebiča

Zoznam funkcií zariadenia sa líši podľa modelu. Nižšie sú uvedené všetky možné funkcie rozpisu. Ale model, ktorý bude kombinovať všetky vyššie uvedené, je ťažké nájsť.

Kúrenie

Funkciou, ktorú majú všetky kachle, je kúrenie. Vo vnútri spotrebiča môžete rýchlo rozmraziť alebo zohriať akýkoľvek pokrm, ktorý sa zmestí do podnosu alebo na drôtený rošt. Môže to byť mrazená pizza, mäso, lasagne. Západné modely pekáčov majú špeciálne podnosy pre každý typ jedla – od vysokých lasagní až po ploché a okrúhle pizze.

Varenie

Ďalšou najobľúbenejšou funkciou zariadenia je varenie, podobne ako pečenie v rúre. Vo vnútri boxu je niekoľko vykurovacích telies. Minimálne množstvo je 2, horné a spodné. Ak zapnete horné teleso, použije sa funkcia grilovania. A keď zapnete horný aj dolný systém naraz, dôjde k rovnomernému ohrevu a pečeniu misky, ako v rúre.

Konvekcia

Mini rúry s konvekciou. Konvekcia - rovnomerné a rýchle rozloženie tepla v celej rúre. Teraz sa táto možnosť nachádza v rúrach a pekáčoch všade. Konvekcia sa zapína pred pečením bohatých jedál, chleba, pretože umožňuje rovnomerne ohrievať steny škatule a samotný plech na pečenie - to je pri pečení veľmi dôležité. Často sa konvekcia používa na zahriatie cesta tesne pred pečením. Rovnomerné zahrievanie umožňuje, aby bol lepší, homogénny a chutný.

gril

Funkcie grilu sú k dispozícii takmer v každom pekáči, iba v niektorých zariadeniach sú zastúpené primitívnymi grilmi s horným vykurovacím telesom a v iných - ražňami. Najlepšia možnosť je tam, kde sa dá ražňa vybrať a nahradiť grilom. Potom bude možné variť grilované kura, shawarma a kuracie krídelká alebo jahňacie rebrá.

Zosilnenie

Najmodernejšie modely sú vybavené funkciou boost. Boost je takmer okamžité teplo. Vďaka množstvu vykurovacích telies a konvekcii to trvá len pár minút. Spotrebiče s touto funkciou spotrebúvajú viac energie, ale umožňujú vám ohriať pokrm rýchlejšie ako v mikrovlnnej rúre a pripraviť kulinárske majstrovské dielo skôr ako v rúre.

Používateľská príručka

Inštrukcie na používanie:

1. Pekáč sa pripája na bežný elektrický obvod cez zásuvku. Je žiaduce inštalovať ho do kuchyne, podobne ako iné elektrické spotrebiče, aby nedošlo k porušeniu hygienických noriem. Pri používaní spotrebiča môže byť miestnosť naplnená vôňou zohriateho riadu, a to je ďalší argument, prečo sa oplatí umiestniť pekáč do kuchyne – je žiaduce, aby bol v blízkosti odsávač pár s funkciou rýchleho zberu vzduchu.
2. Rovnako ako mikrovlnnú rúru, aj pekáč by ste mali pravidelne umývať a vetrať, aby ste eliminovali nepríjemný zápach a tvorbu mastných usadenín.
3. Malé rúry fungujú podobne ako mikrovlnné rúry. Miska bez lepiacej fólie a plastová nádoba (okrem nádob, ktoré tolerujú vysoké teploty) je umiestnená vo vnútri krabice na palete.
4. Aby sa jedlo neprilepilo, je vhodné vložiť papier na pečenie alebo plech vopred vymastiť olejom.
5. Správny čas sa nastavuje na časovači - pre malé spotrebiče je to 1–15 minút, pre veľké až 120 minút. Teplotný režim sa nastavuje v blízkosti (od 65 do 220 stupňov).
6. Ak je zariadenie vybavené ďalšími funkciami, môžete zapnúť boost, konvekciu.
7. Po uplynutí nastaveného času pekáč zapípa a automaticky sa vypne. Obsluha je jednoduchšia ako v rúre.

Kritériá výberu

Pri kúpe pekáča sa musíte vopred rozhodnúť, ktoré funkcie potrebujete. Je potrebné venovať pozornosť hlavným charakteristikám zariadenia:

Moc

Čím vyšší výkon, tým lepší ohrev a rýchlejšie uvarenie pokrmu, no zároveň budete musieť zaplatiť viac za svetlo.

Objem. Minimum - 3 litre, maximum - viac ako 20 litrov. Ak potrebujete iba prihriať hrianky, postačí 3-litrový spotrebič. Ak to priestor kuchyne dovoľuje, je lepšie zvoliť väčšiu možnosť - má viac funkcií.

Funkčné

Ideálnou možnosťou je „3 v 1“, pri kúpe takéhoto produktu môžete odmietnuť iné vykurovacie kuchynské spotrebiče.
Cena. Rozpočtové možnosti budú vyhovovať tým, ktorí nie sú nároční na jedlo. Ak ste vyberaví a chcete plnohodnotne variť, budete musieť minúť viac ako 10 tis.

Výrobný materiál

Nie zásadné. Vnútorná časť boxu môže byť vyrobená z ocele (nerez), biokeramiky, smaltu. Vlastnosti práce v závislosti od materiálu sa nemenia. Len cena sa líši.

Hodnotenie najlepších modelov v roku 2018

Najobľúbenejšie modely sú kompaktné pekáče so širokou funkčnosťou. Nižšie je hodnotenie súpisky 2018 (3 najobľúbenejšie modely):

Ricci TO-28CRKSL

Objem - 28 litrov, výkon - 1500 wattov. Kompaktnejší ako rúra. Viac ako rok záruka. Funguje ticho, tichšie ako rúra alebo mikrovlnná rúra, vybavená grilom, konvekciou, funkciami ohrevu. K dispozícii je časovač do 60 minút, 4 vykurovacie telesá.

Mini pekáč Smile RS 3631 3v1

Toto je kompaktná možnosť, v ktorej môžete variť vafle, sladké pečivo, šišky. Pekáč vyzerá ako sendvičovač. Vo vnútri sú rôzne formy, do ktorých môžete naliať cesto a vytvoriť tak pečivo. Ak chcete, môžete si kúpiť ďalšie formy a tiež variť grilované kurča a iné jedlá.

Panasonic NT-GT1WTQ

Slušný kompaktný model na grilovanie mäsa a ohrievanie sendvičov. Kapacita je len 3 litre, ale hmotnosť je malá - zariadenie môžete vziať do krajiny. K dispozícii sú tri doby varenia a zásobník na omrvinky.

Pražiarne si v Rusku začínajú získavať na popularite a čoskoro budú na rovnakej úrovni ako mikrovlnné rúry. Hlavné výhody zariadení - schopnosť rýchlo a jednoducho pripraviť rôzne jedlá. Každý, kto nerád trávi veľa času varením, no chce sa stravovať správne a pestro, by mal venovať pozornosť pekáčom.

Vyberte pekáč (minirúru). Čo je to pekáč a hlavné charakteristiky pekáča: výkon, rozmery, funkčné režimy, vybavenie. Tipy na výber pekáča.

čo je súpiska? Ide o typ domáceho spotrebiča, ktorý sa môže ľahko stať alternatívou k mikrovlnnej rúre a rúre.

Pekáč má mnoho funkcií: ohrev, varenie rybích a mäsových pokrmov, pečenie pekárenských výrobkov.

Významnou výhodou pekáča v porovnaní s jeho kolegami sú jeho malé rozmery.

Niekedy sa kupujúci zaujímajú o to, čo presne odlišuje pekáč a spotrebiče, ako je mini-rúra, mini-rúra, hriankovač, hriankovač. V skutočnosti neexistujú žiadne rozdiely.

Ide len o to, že rôzne firmy nazývajú svoj produkt odlišne, aby ho odlíšili od konkurenčných produktov.

Pred kúpou pekáča si stanovte svoje požiadavky naň. Pri jeho kúpe si väčšinou všímajú výkon, rozmery, objem, počet funkcií, kompletnosť, cenu.

Pozrime sa na tieto významné charakteristiky v poradí.

Výkon a rozmery

Najprv musíte určiť požadovaný vnútorný objem. Ak plánujete zariadenie používať len na ohrievanie malého množstva jedla a varenie horúcich sendvičov, potom môže byť pre vás vhodný najmenší pekáč s vnútorným objemom maximálne 6 litrov.

Pri veľkej rodine je už potrebný objem minimálne 14 litrov a samotný prístroj zaberie v kuchyni podstatne väčšiu plochu.

Nezabudnite tiež venovať pozornosť sile súpisky. Opäť je to všetko o vašich potrebách.

Ak chcete použiť najjednoduchší model bez konvekcie a grilu, potom je jeho výkon 650-900 wattov. Pri zložitejších modeloch s veľkým počtom funkcií sa spotreba energie zvyšuje na 2000 wattov.

Funkčné režimy

Regulácia teploty je veľmi užitočná. Spravidla si môžete zvoliť teplotu od 60º (na ohrev) do 280º (na pečenie).

Nastavenia časovača závisia od výbavy s ďalšími funkciami. V závislosti od toho možno časovač nastaviť od 15 minút (pri ohrievaní) do 120 minút (pri varení mäsa alebo pečení). Je možné vybaviť pekáč automatickým vypnutím, zvukovým signálom.

Typ ovládania.

Ovládanie pekáča je spravidla mechanické a nezávisí od jeho ceny.

Počet režimov varenia.

Zvyčajne 3, nie viac (gril, rúra, "pochúťka").

Konvekcia.

Táto funkcia bude potrebná, keď sa plánuje veľmi časté pečenie pekárskych výrobkov.

Rozmrazovanie.

Na rozmrazovanie sa zvyčajne používa mikrovlnná rúra, ale ak je váš pekáč vybavený touto možnosťou, nemusíte kupovať mikrovlnnú rúru, čím ušetríte peniaze aj miesto v kuchyni.

Podsvietenie. Pomáha kontrolovať proces varenia.

Vybavenie

Výsuvný (vyberateľný) zásobník na tekutiny a omrvinky je dôležitým detailom, ktorý výrazne zjednodušuje čistenie pekáča.

Mriežkový stojan - používa sa hlavne pri vyprážaní, niektoré modely sú dodávané s niekoľkými mriežkami.

Plech. Používa sa na pečenie jedál.

Rotisserie - používa sa na varenie veľkých kusov mäsa, ražniči, hydiny, rýb. Výhodnejšie je, ak je otočná.

Potom bude pečenie rovnomernejšie a zo všetkých strán získate rovnakú chrumkavú kôrku.

Miska na lasagne alebo miska na pizzu vám poskytnú príležitosť experimentovať s talianskymi jedlami, čím sa uľahčí ich príprava.

Pri výbere pekáča (minirúra, minirúra) sledujte kvalitu poťahu v jeho vnútri (musí byť odolný proti poškriabaniu), dĺžku napájacieho kábla a stabilitu zariadenia.

Netreba zanedbávať jeho dizajn, pretože sa v byte usadí na dlhú dobu, a preto by vás mal esteticky potešiť.

Ak má váš byt malú kuchyňu, možno budete chcieť kúpiť nie obvyklú rúru, ale kompaktnejšie zariadenie - pekáč. Jedná sa o malú rúru, ktorá vám pomôže variť ryby, mäso, toasty a horúce sendviče, piecť chlieb a koláče. Pekáč sa nazýva aj mini rúra alebo mini rúra. Samotné slovo pražiareň v preklade z angličtiny znamená „ohrievač“. Zariadenie je alternatívou k rúre - jej kompaktnejšia verzia. Ako si vybrať pekáč do kuchyne?

Pekáč sa často zamieňa s mikrovlnnou rúrou, hoci ide skôr o kompaktnú rúru.

Mnoho ľudí si mýli pekáč s mikrovlnnou rúrou – prístroje sú na pohľad podobné. Ale pekáč nie je mikrovlnka, je to úplne iné zariadenie, ktoré funguje na inom princípe. Ale zároveň majú pekáč a mikrovlnná rúra spoločné funkcie. Ale najprv to.

Ako funguje pekáč

Pražič Severin sa vyznačuje nízkou cenou a rozšírenou funkčnosťou

Princíp fungovania rozpisu je pomerne jednoduchý. Spotrebič je malá rúra, ktorej dvierka sú zvyčajne priehľadné. Rúra je vybavená jedným alebo dvoma ohrevnými telesami a časovačom na odpočítavanie času varenia. Existujú pokročilejšie modely, ktoré sú vybavené termostatom na udržanie konštantnej teploty, existujú pekáče s ventilátormi, ktoré fungujú na konvekčnom princípe. Atraktívne sú modely, v ktorých konvektor oddeľuje prúdy vzduchu na prípravu dvoch rôznych jedál.

Pekáč si poradí s prípravou sendvičov, ohriatím raňajok, rozmrazovaním potravín z mrazničky.

Výber mini-rúry: technické vlastnosti zariadenia

Existujú pekáče, ktoré sú svojimi vlastnosťami skromnou alternatívou mikrovlnnej rúry. A je niekoľko modelov, ktoré za týmto zariadením vôbec nezaostávajú. Technické vlastnosti pekáča sú dané funkčnosťou a celkovými rozmermi.

V malom pekáči je inštalované jedno vykurovacie teleso, ktorého výkon je nízky. Prístroj je vhodný na ohrievanie hotových jedál a prípravu teplých sendvičov. Väčšie modely pekáčov sú oveľa priestrannejšie. Okrem toho sú vybavené dvoma vykurovacími telesami, ktoré sú umiestnené nad a pod. Výkon takýchto pekáčov je vyšší a majú viac funkcií. Takéto zariadenia majú zabudovaný časovač až do 120 minút a termostat, ktorý pomôže udržať hotový pokrm dlhý čas teplý.

Čo treba zvážiť pri kúpe minirúry

Rolsen pekáč s grilom obstojí v porovnaní s rúrami, ktoré túto funkciu nemajú

Pri kúpe tohto kuchynského spotrebiča odporúčame odborníkom a spotrebiteľom venovať pozornosť celkovým rozmerom pekáča a objemu varnej komory, výkonu, funkčnosti, konfigurácii a cene.

• Rozmery a výkon

Najprv sa musíte rozhodnúť o objeme komory pekáča. Aby ste to dosiahli, premýšľajte o tom, čo budete s týmto zariadením variť. Ak ho potrebujete len na ohrievanie malého množstva jedla a na prípravu sendvičov, postačí vám malý pekáč s vnútorným objemom komory až 6 litrov. Ak máte veľkú rodinu, poobzerajte sa po väčších spotrebičoch, no pamätajte na to, že zaberú viac miesta na kuchynskej poličke a vyžadujú si ďalšie náklady na energiu.

Pokiaľ ide o výkon zariadenia, pekáč bez grilu a konvekcie má ukazovatele od 650 do 900 wattov. Zložitejšie modely spotrebujú až 2000 wattov.

• Funkcie pražiara

Veľmi užitočnou funkciou je možnosť nastavenia teploty. Používateľ si môže zvoliť hodnotu od 60 do 280 stupňov (od ohrevu po pečenie).

Väčšina pekáčov je vybavená časovačom, ktorý je možné nastaviť od 15 minút (pre ohrev) do 120 minút (pre varenie mäsa alebo pečenie koláča). Niektoré modely poskytujú automatické vypnutie, zvukový signál na konci varenia.

Typ ovládania pekáčov je zvyčajne mechanický, bez ohľadu na veľkosť a cenu modelu. Počet režimov varenia spravidla nepresahuje tri. Ide o gril, rúru a režim „jemný“ alebo „svetlý“, ktorý sa používa na ohrievanie hotových jedál.

Funkcie konvekcie a rozmrazovania nie sú potrebné pre každú gazdinku. Ak ste teda zvyknutí rozmrazovať jedlo v dvojitom bojleri, nemusíte kupovať pekáč s funkciou rozmrazovania, pretože to bude znamenať ďalšie náklady. Ak neplánujete piecť pečivo, pokojne sa zaobídete aj bez konvekčnej funkcie.

• Kompletná sada pekáčov

Pekáč možno úspešne použiť na ohrievanie riadu

Súprava zvyčajne obsahuje podnos na tekutiny alebo omrvinky, mriežku, plech na pečenie, prídavnú mriežku, špíz, misku na lasagne, misku na pizzu. Chýbajúce príslušenstvo si môžete voliteľne dokúpiť.

• Vnútorný náter

Pozor si môžete dať aj na vnútorný náter pekáčov. Môže byť kovový (smaltovaný), nerezový, keramický alebo biokeramický. Podľa skúseností mnohých užívateľov je vnútorný náter vecou osobných preferencií hostesky. Všetky povrchy sa čistia rovnakým spôsobom. Ale keď je spodné vyhrievacie teleso pohyblivé, čo veľmi uľahčuje starostlivosť o zariadenie, je to naozaj užitočné.

Cenové rozpätie pekáčov je pomerne veľké. Malé modely a jednoduché nekonvekčné pekáče s minimálnou sadou funkcií a príslušenstva je možné zakúpiť za ceny od 40 do 90 USD (pekáče Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett). Nadrozmerné modely od známych značiek stoja 100 dolárov a viac (Moulinex, Panasonic, Clatronic).

Funkcie: čo dokáže dobrý pekáč

Ako si vybrať pekáč, ktorý v malej kuchyni dokáže nahradiť 5 známych spotrebičov: mikrovlnnú rúru, hriankovač, rúru na pečenie, sendvičovač a čiastočne aj chlebník? Nájdite si model s dostatočným vnútorným priestorom a sadou užitočných funkcií. Prítomnosť všetkých možných režimov prevádzky vám umožní vôbec nevybaviť kuchyňu stacionárnou rúrou, obmedzujúc sa iba na nákup varnej dosky, aby ste uvoľnili miesto odoslaním starej mikrovlnnej rúry a hriankovača do mezanínu.

Kombinované modely: na vrchu - varná doska alebo gril

Rozmrazovanie jedla

Všimli ste si, ako nerovnomerne sa zohrieva veľký kus mrazeného mäsa pri rozmrazovaní v klasickej mikrovlnke? Oddelené oblasti sa príliš zahrievajú a stred často zostáva ľadový. Je to spôsobené tým, že nasmerované vlny nie sú rozložené rovnomerne, ale pôsobia lokálne na rovnakú plochu.

Rozmrazovanie a ohrievanie akéhokoľvek jedla

V pekáči s funkciou rozmrazovania je proces odlišný: infračervené lúče zvyšujú teplotu vo vnútri komory a ventilátor rovnomerne nafukuje teplo. Rozmrazovanie je oveľa rýchlejšie a rovnomernejšie. Ak je spotrebič vybavený vnútorným ventilátorom, čas potrebný na varenie (vrátane pečenia, ohrievania) sa skráti minimálne o 20 %.

Režim rozmrazovania spotrebuje minimum elektriny: spotrebič pracuje na najnižší výkon. Čas, na ktorý je rúra zapnutá, sa volí na základe objemu mrazených potravín. Zariadenie môžete zapnúť iba na 10 minút. Pokyny z výroby zvyčajne uvádzajú približný čas rozmrazovania zeleniny, mäsa, rýb, cesta.

Rýchly ohrev hotových jedál

V pekáči, na rozdiel od starej dobrej mikrovlnky, môžete pokrm nielen priviesť na požadovanú teplotu. Pečivo alebo mäso môžete prihriať, aby kôrka zostala chrumkavá. Prirodzene, pekáč nemá hlavnú nevýhodu ohrevu v mikrovlnnej rúre - nerovnomerné zahrievanie prísad rôznej hustoty v pokrmoch. Súčasné zapnutie horného a spodného ohrevného telesa zabezpečí rovnomerné vnútorné prehriatie a zhnednutie vonkajšej kôrky.

Užitočná funkcia: zahrievanie pri udržiavaní nastavenej teploty niekoľko hodín. Vnútorná komora je tepelne izolovaná, takže dobre drží teplo. Pokrm nie je potrebné prihrievať – stačí ho nechať v rúre.

Zachovanie optimálnej teploty hotových jedál

Takmer rýchle občerstvenie: pizza a sendvič s chrumkavou kôrkou

Ako si vybrať pekáčrobiť pizzu ako v pizzerii? Vyberte si modely s dvoma ohrievačmi. Dostupné režimy sú výber zapnutia jedného z vykurovacích telies alebo súčasného zapnutia dvoch ohrievačov. Elektronicky riadené pekáče sú vybavené funkciami krátkeho zapnutia horného ohrievača na konci varného cyklu.

Varte pre celú rodinu naraz v rúre vybavenej dvoma poschodiami

Chlebíčky je možné vyprážať len zvrchu, obojstranne - z oboch strán dozlatista. Pri pečení pizze postačí iba horný ohrev: cesto zostane jemné a suroviny sa vyprážajú ako v profesionálnej peci na drevo, samozrejme, až na dymovú príchuť. Optimálna teplota varenia: 180 až 220 °C o .

Spodná vzácna – pre jemné pečivo a mäso. Zlaté krídelká, stehná, steak môžete uvariť za pár minút zapnutím horného výhrevného telesa na dopečenie na konci. Množstvo jedla, ktoré je možné uvariť, závisí od vnútorného objemu a konfigurácie. Už v strednej cenovej kategórii nájdete modely s dvoma paralelnými plechmi na pečenie, rošty - uvaríte dvakrát toľko.

Grilovaná zelenina: zdravá, chutná a voňavá

Venujte pozornosť pekáčom s doplnkovou funkciou otvoreného grilu. Spotrebiče sú vybavené horným výklopným vekom, pod ktorým sa skrýva malý plech na pečenie alebo rošt - apartmánová verzia elektrického grilu.

Seriózne varenie: zložité varenie a pečenie

Trochu ťažšie vyberte pekáč akonáhrada za plne elektrickú rúru. Je potrebné nájsť model s vnútorným objemom 28 litrov. Existujú pekáče s komorou do 40 litrov – v nich uvaríte celú hus.

Grilovanie doma: dozlatista a rovnomerne upečené

Na pečenie a varenie zložitých jedál potrebujete pekáč s maximálnym výkonom do 3000 wattov a vnútorný rozmer (šírka) musí byť minimálne 26 cm.Výkonné modely sú vybavené továrenskými plechmi a zapekacími misami, grilovacím špízom .

Veľké pece s možnosťou pečenia sušienok v štandardných formách s priemerom 26 - 28 cm

Napriek svojim skromným rozmerom spotrebuje výkonný pekáč v režime dlhého varenia toľko energie ako rúra. Ak chcete ušetriť peniaze, hľadajte model s konvekčným režimom a najvyššou triedou úspory energie.

Nielen piecť a smažiť: môžete dusiť, variť diétne jedlá bez oleja ako v dvojitom kotli

Varenie zložitých jedál si vyžaduje viac režimov a možností individuálneho nastavenia: je lepšie rozhodnúť sa pre pekáče s „inteligentným“ elektronickým ovládaním, možnosť nastavenia doby prevádzky až 2 hodiny, rozsah teplôt do 280 o .

10 úplne zbytočných funkcií, charakteristík a možností, ktoré možno nájsť v jednej cenovej kategórii - ako si vybrať ten správny:

1. Studené predné a horné panely, tepelne izolovaný kryt. Izolácia nezabraňuje len tepelným stratám, je to vaša bezpečnosť. Dvere, spínače a ovládací panel by mali byť pri prevádzke na maximálny výkon mierne teplé.
2. Hrúbka kovu na puzdre. Čím sú steny hrubšie, tým dlhšie si zariadenie zachová svoj pôvodný vzhľad. Na tenkom kove môžu dokonca aj prsty zanechať jamky. Ak výrobca šetrí na vonkajších prvkoch, nemali by ste dúfať v spoľahlivosť vnútorných častí.
3. Stavať kvalitu . Dbajte na tesnosť tesnenia dvierok, medzery okolo spínačov, prehľadnosť zatvárania dvierok, plynulosť vaničiek, rovnomernosť sily pri otáčaní mechanických nastavovacích gombíkov. Nezabudnite skontrolovať prítomnosť pogumovaných nožičiek - pekáč by nemal kĺzať po povrchu.
4. Vyberte si spotrebič s dvierkami, ktoré sa otvárajú do strany. Sklopné dvierka sa zdajú pohodlnejšie, ale vždy existuje riziko prevrhnutia horúcej rúry.
5. Samočistenie . Príjemná drobnosť, vzhľadom na to, že umývanie zamrznutého tuku z vnútorných stien je zdĺhavé a problematické.
6. Kremenné ohrievače. Vykurovacie telesá z tohto materiálu sa zahrievajú rýchlejšie, rovnomernejšie, čo znamená menšiu spotrebu energie. Tieto ohrievače sú odolné a spoľahlivé.
7. Konvekčný režim alebo booster. Rôzni výrobcovia používajú svoje vlastné názvy pre režimy rýchleho varenia. Táto funkcia šetrí veľa času.

Rovnomerné fúkanie urýchli varenie, skráti jeho čas

• Trieda maximálnej úspory energie. Čím vyššia je trieda uvedená na výrobnom obale, tým menej musíte platiť za elektrinu. „Ekonomické“ písmená sú označené zelenou farbou a takéto zariadenie môže stáť o niečo viac.
• Dotykové ovládanie. Elektronický ovládací panel poskytuje viac možností výberu jednotlivých programov. Pekáče, ktoré sú vybavené dotykovým ovládaním, sú vo vnútri vybavené vážnejšími detailmi.

Izolované komory: varenie rôznych jedál súčasne

• Automatické vypnutie . Funkcia, ktorá ochráni zariadenie pred zlyhaním a misku pred pripálením.

Určite si dajte pozor na záručnú dobu: ak je pekáč naozaj spoľahlivý, tak záručná doba nemôže byť kratšia ako 12 mesiacov.

Výber výrobcu pekáča

Vďaka pekáču-toasteru Tefal môžete každé ráno získať lahodné chrumkavé toasty

Zoznam výrobcov týchto zariadení je pomerne široký. Zároveň mnohí výrobcovia radšej nazývajú túto techniku ​​nie pekáč, ale mini-sporák alebo elektrická rúra. Možno je to spôsobené tým, že názov "raster" ešte nie je jasný všetkým kupujúcim.

Rozpočtové pražiarne

• Vítka

Táto spoločnosť umiestňuje svoje produkty ako vysoko kvalitné a cenovo dostupné. Značka predstavuje rad pekáčov - klasické univerzálne minirúry s objemom 7, 9,5, 12, 16 a 17 litrov. Existujú modely s grilom a ražňou.

• Prvá a Scarlett

Táto rakúska značka ponúka pekáče pre každý vkus – od malých modelov s objemom 6,6 litra a 650 wattov až po veľké pekáče s kapacitou 1100 wattov a 16 litrov. Ten je vybavený 60-minútovým časovačom a grilom. Scarlett je anglická spoločnosť, predstavuje rad pekáčov rôznych veľkostí a výkonu, ktorých cena sa pohybuje od 45 do 120 dolárov.

Drahé mini rúry

• DeLonghi

Pekáč DeLonghi patrí k drahým modelom, no pýši sa vysokou kvalitou, zaujímavým dizajnom a doplnkovými funkciami.

Tento taliansky koncern ponúka široký sortiment rotačných strojov pre najnáročnejších zákazníkov. Bez výnimky sú všetky modely tejto spoločnosti multifunkčné. V pekáči sú zabudované dva kremenné ohrievače, termostat a časovač. Zostava začína mini rúrami s objemom 8,5 litra a končí rúrou, ktorú možno len ťažko nazvať „mini“ - objem 28 litrov a výkon 2 000 wattov. Nové modely majú špeciálny nepriľnavý povlak odolný voči poškriabaniu, ktorý sa nebojí žiadnych čistiacich prostriedkov. Ceny za takéto pražiarne dosahujú 300 dolárov.

• Tefal

Okrem minirúr sa Tefal môže pochváliť unikátnym hriankovačom-pražičom, s ktorým môžete nielen sušiť plátky chleba ako v klasickom hriankovači, ale aj smažiť jedlo na grile.

Pri premýšľaní nad výberom pekáča sa riaďte počtom členov rodiny, pre ktorých bude minirúra fungovať a účelom pekáča. Ak si ho kúpite iba na zahrievanie, vyberte si najjednoduchší model bez preplatku za ďalšie funkcie. Radi varíte? Pozrite si zoznamy pokročilých.