Ako sa starať o špenát a kedy zberať. Ako pestovať semená špenátu vonku

Domov

Čistenie a filtrácia vody

Špenát je zeleninová plodina, ktorá obsahuje v listoch množstvo užitočných vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie ľudského tela. Preto si záhradkári, ktorí sa rozhodnú prejsť na zdravú výživu, skôr či neskôr kladú otázku, ako zasadiť rastlinu. Aby bola výsadba špenátu úspešná a záhon čoskoro pokrytý šťavnatými rozetami, musíte vedieť všetko o špecifikách pestovania zeleniny v záhrade.

Vlastnosti pestovania špenátu

Je lepšie zasadiť rastlinu skoro na jar alebo neskoro na jeseň, pretože v tomto čase sa teplota udržiava v rozmedzí + 20- + 25 ° C. Špenát sa vysieva bližšie k letu, ale aby kríky rýchlo rástli, výsadby majú treba sa o ne starostlivo starať: často voda a tieň pred horiacim slnkom. Ak nezabezpečíte zeleň s pohodlnými podmienkami, rastlina začne stonkovať. V prípade, že túžba mať neustále čerstvú zeleninu na stole prekoná ťažkosti, špenát sa vysádza každých 15-20 dní.

Poznámka! Na rozdiel od väčšiny záhradných plodín sa špenát počas rastu nedá prihnojovať čerstvými organickými hnojivami. Takýto vrchný obväz zhoršuje chuť zelene a pri vysokej dávke môže spáliť korene kríka.

Kedy zasadiť špenát na otvorenom priestranstve: dátumy výsadby

Keďže špenát je rastlina odolná voči chladu, jarná výsadba na otvorenom priestranstve sa vykonáva ihneď po rozmrazení pôdy. Čo sa týka teploty, výsev špenátu začína, keď sa vonku oteplí na + 4-5 C. V závislosti od klimatických podmienok regiónu sa úroda vysieva spravidla v kalendárnom období od marca do júna.

Na zber užitočných listov na jeseň sa semená vysievajú v polovici augusta.

Na jeseň pred zimou sa na stanovišti v septembri a októbri vysádza špenát. Rastlina uvoľní malé listy, bezpečne prezimuje a na jar, 2 týždne po roztopení snehu, sú listy pripravené na použitie.

Podľa lunárneho kalendára v roku 2018 sú priaznivé dni na pestovanie špenátu na otvorenom priestranstve:

v marci - od 8 do 11, 20 a 24;
v apríli - od 7 do 11, 22, 23, 25, 26;
v máji - od 8 do 11, od 20 do 25;
v júni - od 5 do 9, od 19 do 25.

Nepriaznivé:

v marci - od 1. do 3., 16. a 30.
v apríli - od 15. do 17., 29. a 30.;
v máji - od 14 do 16, od 28 do 30;
v júni - od 12 do 14, od 28 do 30.

Ako pestovať špenát na otvorenom teréne: príprava a výsadba

Túžba získať špenát v záhrade môže po niekoľkých neúspešných výsadbách jednoducho zmiznúť. Aby ste tomu zabránili, musíte poznať všetky požiadavky na pestovanie tejto zeleniny.

Ako si vybrať miesto na pristátie

Je lepšie pestovať špenát na osvetlených miestach, kde voda nestagnuje. Na čo najskorší zber sa rastlina umiestňuje na južné svahy, ktoré sú chránené pred studeným vetrom.

Ak okrem nížiny nie je kam vysadiť kríky, kultúra sa vysieva na hrebene, ktoré sú oplotené tvrdými skalnými doskami. Vzhľadom na to, že koreňový systém rastliny je krátky, môže byť kopec malý.

Keďže špenát je kompatibilný s väčšinou záhradných plodín, pri výbere prakticky nie je potrebné brať do úvahy predchodcov a susedov. Jediná vec, ktorá stojí za to venovať pozornosť, je spôsob oplodnenia predchádzajúcej plodiny - čím viac sa v minulom roku urobil vrchný obväz, tým lepšie pre špenát. Tieto pravidlá sa vzťahujú na všetky pestované rastliny okrem repy, pretože rastliny podliehajú rovnakým chorobám a škodcom.

Aká pôda je potrebná a ako ju pripraviť

Špenát miluje rast vo výživných, voľných pôdach. Najlepšie pôdy na pestovanie semien sú teda piesčité a hlinité pôdy, ktorých kyslosť je 6,5 až 7 jednotiek. Ak je prostredie na stanovišti kyslé, do pôdy sa pridáva dolomitová múka alebo organická hmota. Vápnenie pôdy nie je možné, pretože rastlina potom nerastie dobre. Na zlepšenie štruktúry ťažkých ílovitých pôd sa najskôr zavádza hnilý hnoj.

V prípade, že pôda spĺňa požiadavky, pokračujte v príprave miesta na výsadbu. Na jeseň sa do pôdy aplikujú minerálne hnojivá s vysokým obsahom draslíka a fosforu. V prípade potreby sa pridá polovičná dávka dusíka a zvyšok sa na jar zapustí do pôdy. Namiesto zakúpených zmesí môže byť pôda naplnená kompostom alebo hnilým hnojom. Spotreba organickej hmoty na 1 m2. lôžka - 6-7 kg.

Ak je pôda na mieste chudobná, potom bezprostredne pred sejbou na 1 m2. plocha prispieva 5 g fosforu, 7-9 g dusíka, 10-12 g draslíka.

Dôležité! Listy špenátu majú schopnosť akumulovať dusičnany, preto by sa do plodiny nemalo pridávať nadmerné množstvo dusíka.

Ako pripraviť semená

Na urýchlenie rastu sadeníc sa sadivový materiál namočí do teplej vody. Ak semená mnohých plodín potrebujú niekoľko hodín namočenia, potom sa semená špenátu uchovávajú vo vode 24-48 hodín. Táto vlastnosť je spôsobená skutočnosťou, že sadivový materiál je pokrytý tvrdou škrupinou, cez ktorú je ťažké absorbovať vlhkosť. Nádobu na klíčenie umiestnite na teplé miesto a pravidelne vymieňajte vodu. Na konci obdobia sa semená špenátu vytiahnuté z vody mierne vysušia a vysievajú do voľnej pôdy.

Priame prispôsobenie

Prvá vec, ktorú musíte urobiť pred výsadbou semien špenátu na otvorenom priestranstve, je prekyprieť pôdu hrabľami a potom ju vyrovnať. Ak sa pristátie uskutoční na hrebeňoch, na zvolenom mieste sa vytvorí násyp a oplotí sa improvizovanými materiálmi. Na pripravenom lôžku sú riadky vyrobené z drevenej dosky 2 cm dlhé. Optimálna vzdialenosť medzi radmi je 15-20 cm a medzi rastlinami - 7-10 cm.Spotreba semien na siatie 1 m2. plocha - 4-5 g.

Ak sú kríky vysadené príliš husto, rastliny sa budú vyvíjať pomalšie. Aby ste mali istotu, že v záhrade vyrastie dostatok rastlín a miesto nezíde prázdnotou, môžete v radoch zmenšiť schod medzi kríkmi. Ak je však klíčivosť semien 100%, výsadby budú musieť byť preriedené. Pôda vo výklenku je napojená teplou vodou, semená sú položené. Potom sa plodiny opatrne pokryjú hrabľami, pričom pôdu mierne rozdrvia.

Aby sa znížilo odparovanie vlhkosti a spomalil rast buriny, záhon je mulčovaný senom, suchým lístím, nasekanou slamou. Ak sa pristátie vykoná správne a počasie je priaznivé, prvé výhonky sa objavia po 2 týždňoch.

Video: ako zasiať špenát - načasovanie

Ako sa starať o špenát po výsadbe

Aby rastliny poskytli dobrú úrodu, musia poskytnúť pohodlné podmienky pre rast. Aká je starostlivosť o špenát po výsadbe?

Polievanie

Pôda, na ktorej zeleň rastie, by mala byť neustále mokrá, ale v žiadnom prípade by mala byť bažinatá. Kvôli neustálemu prelievaniu rastliny zle rastú a po chvíli ich postihne hniloba koreňov.

Špenát je obzvlášť dôležité zalievať počas horúceho počasia, pretože kvôli nedostatočnej vlhkosti začína stopka. Zavlažujte kríky 2-3 krát týždenne. Spotreba vody na 1 m2 m postelí - 3 l.

vrchný obväz

Listy rastlín, ktoré majú nedostatok chemických prvkov, sa postupne menia na inú farbu alebo odumierajú.

Hnojivá zvolené na kŕmenie špenátu sa musia aplikovať striktne v dávke odporúčanej výrobcom, inak prebytok živín spôsobí predčasné skrútenie.

Dôležité! Počas rastu nie je možné kŕmiť zeleň čerstvou organickou hmotou, pretože narúša chuť listov.

Pletie a kyprenie

Ak chcete pestovať aj tú najnáročnejšiu kultúru, musíte podľa potreby vytrhávať burinu. Ako viete, tieto rastliny vysávajú z pôdy veľa živín a zhutňujú pôdu, čo nepriaznivo ovplyvňuje stav plodiny, a teda aj výnos. V prípade, že vzdialenosť medzi výhonkami je oveľa menšia ako 7-10 cm, extra kríky sa odstránia. Aby ste znížili stres na okolité kríky, po preriedení záhon polievajte striedmo.

Prvýkrát sa pôda uvoľní, keď sú sadenice staré 2-3 dni. Za týmto účelom jemne zničte vytvorenú kôru hrabľami, čím sa zlepší prevzdušnenie pôdy. V budúcnosti sa uvoľnenie vykonáva po každom zalievaní alebo daždi.

Úkryt v teple

Keďže špenát zle znáša letné horúčavy, v júli, keď teplota vzduchu často presahuje +26 ° C, je potrebné výsadbu zatieniť. Na ochladenie pôdy a kríkov pred prehriatím je nad špenátovou plantážou inštalovaný malý stan alebo je posteľ pokrytá špeciálnou tieniacou sieťou.

Dôležité! Nie je možné pestovať šťavnaté listy bez hojného zalievania a výstavby prístrešku. Vplyvom vysokej teploty a nedostatku vody listy tvrdnú a sú bez chuti.

Škodcovia a choroby špenátu

Na jemných listoch si pochutnávajú vošky, banícke muchy a nahá slimáky. Nevadí jesť zeleninu a slimáky. Špenát rastúci v zahustenom stave trpí peronospórou. Kríky sa infikujú škvrnitosťou a hnilobou koreňov.

Keďže zeleň nie je možné spracovať chemikáliami, je lepšie pokúsiť sa zabrániť výskytu patogénnych mikroorganizmov. Aby ste chránili výsadby pred poškodením, musíte sa o ne správne starať: voda, uvoľnenie, burina. Aby sa zabránilo múčnatke, sú kríky vysadené v dostatočnej vzdialenosti. Na výsadbu sa tiež odporúča vybrať odrody špenátu s vysokou imunitou voči všetkým druhom chorôb.

Kedy zberať a ako skladovať

Aby boli špenátové listy jemné a chutné, je potrebné ich zozbierať včas. Ak odložíte odporúčaný čas, listy stuhnú a stratia svoju pôvodnú chuť. Zber špenátu z kríkov vysadených na jar začína 8-10 týždňov po vzídení sadeníc. Špenát vysadený v lete sa reže o 2 týždne neskôr. Pokiaľ ide o dennú dobu, zásuvky je lepšie rezať ráno po vyschnutí od zálievky.

To, či je špenát pripravený na zber, môžete určiť podľa typu kríka - zeleninu môžete zberať ihneď po vytvorení 5-6 listov na rastline, ktoré sa zobrazujú 30-40 dní po objavení sa sadeníc.

Špenát sa zbiera rezom jednotlivých listov alebo celej ružice. Rastlina je tiež vyvrátená. Pred vložením vykorenených rastlín do nádob sa podzemok umyje, pričom sa snažia nepostriekať listy. Potom sa umytá časť osuší papierovou utierkou a vloží sa koreň do škatule.

Dôležité!Špenát nie je možné zbierať ihneď po zalievaní alebo daždi: vlhké listy hnijú krátko po odrezaní.

Na uskladnenie sa špenát umiestni do hornej časti chladničky. Keďže čerstvé listy sa skladujú v priemere 1-2 týždne, na zimu sa sušia, mrazia alebo zavárajú.

Ak dôkladne pochopíte agrotechnické požiadavky, výsadba špenátu nespôsobí ťažkosti ani amatérskemu záhradníkovi. Všetko, čo nenáročná kultúra potrebuje na normálny rast, je dostatočné množstvo vlahy a úrodnej pôdy.

Video: všetko o pestovaní špenátu na otvorenom poli v krajine

Vďaka mladým listom, bohatým na vitamíny a minerály, popularita špenátu dlhodobo a neustále rastie na celom svete. Je ťažké nájsť takú užitočnú a nenáročnú rastlinu ako špenát, ktorú môžu pestovať a starať sa o ňu na otvorenom poli začínajúci záhradkári.

Špenát je jednou z najrýchlejšie rastúcich zeleninových plodín. Od okamihu siatia po zber prvej dávky listov uplynie 30-40 dní. Rastlina zároveň dobre znáša chlad, nevyžaduje starostlivú starostlivosť. Nie je prekvapujúce, že počas teplého obdobia vo väčšine regiónov krajiny môžete získať nie jednu, ale niekoľko plodín. Túto vlastnosť rastliny využívajú letní obyvatelia aj veľké poľnohospodárske podniky.

Keď sa však učíte pestovať špenát vonku, musíte vedieť, že ide o rastlinu krátkeho dňa. Keď trvanie denného svetla presiahne 14 hodín, špenát prestane rásť listy a vytvorí stopku. Tieto rastliny sa už nepoužívajú na potravu.

Aby ste seba a svojich blízkych rozmaznávali zdravou a chutnou zeleninou čo najdlhšie, musíte si vybrať odrody, ktoré sú najodolnejšie voči kvitnutiu a špenát zasadiť skoro na jar, ako aj od druhej polovice júla. jesenný zber.

Výsadba a starostlivosť o špenát vonku na jar

Špenát môžete pestovať prostredníctvom sadeníc získaných doma alebo zasiatím semien priamo do zeme. Druhý spôsob sa používa častejšie a kvôli mrazuvzdornosti rastliny prvé semená špenátu padajú do pôdy hneď, ako sa dobre rozmrazí.

V strednom pruhu sa tak deje v polovici apríla. Ak jarné počasie nedopraje teplu, plodiny možno prikryť netkaným materiálom, pod ktorým klíčky odolajú mrazom až do -8 °C.

Na uľahčenie klovania a ochranu pred infekciami sa semená špenátu uchovávajú v teplom ružovom roztoku manganistanu draselného 12 až 18 hodín pred výsevom a potom sa sušia, kým sa nestanú voľne tečúcou, ako predtým.

Špenát sa vysieva do hĺbky 1,5 až 3 cm, aby sa semená po zalievaní neukázali oveľa hlbšie, po zapustení pôdy na hriadky sa zroluje. Medzi jednotlivými radmi ponechajte aspoň 30 cm, medzi semenami 5–8 cm, čo umožní rastline vytvoriť bujnú ružicu a zjednoduší starostlivosť o špenát pri pestovaní vonku.

Ak sa prvý výsev uskutoční v apríli, posledný letný výsev sa uskutoční koncom júna. Dopravníkové výsadby s intervalom 3-4 týždňov pomôžu, aby vám chýbala čerstvá zeleň. Od posledných desiatich júlových dní sa plodiny obnovujú a vykonávajú až do polovice augusta a v južných oblastiach dokonca do polovice septembra. Hladké línie zelene na záhonoch sa objavia 10–14 dní po zasiatí.

S využitím mrazuvzdornosti semien a skorej zrelosti špenátu sa vysádza aj pred zimou. Semená sa vysádzajú do zeme v októbri a na jar, hneď po roztopení snehu na lôžkach, sa výhonky tejto užitočnej a nenáročnej rastliny objavia priateľsky.

Úspech pestovania špenátu do značnej miery závisí od správneho miesta a predbežnej prípravy pôdy. Rastlina preferuje otvorené, dobre osvetlené záhony s prevzdušnenou, mierne kyslou pôdou s množstvom živín.

Na zvýšenie návratnosti výsadby na otvorenom poli a starostlivosti o špenát na jar pomôže jesenné spracovanie hrebeňov:

sú hlboko vykopané;
prispieť, ak je to potrebné na dezoxidáciu, dolomitovou múkou;
pôda sa zmieša s hnojivami v množstve 15 gramov draselných solí a 30 gramov superfosfátu na meter plochy;
pri kopaní pridajte humus alebo hnoj.

Na jar, na chudobných pôdach, sú lôžka dodatočne oplodnené dusíkom, pridaním 20 gramov močoviny na meter. Hustá pôda je zmiešaná s pieskom a rašelinou. Zjednodušíte si tak následnú starostlivosť o špenát pri pestovaní vonku.

Vonkajšia starostlivosť o špenát

Starostlivosť o špenát nie je príliš zaťažujúca a spočíva v pravidelnej zálievke, odburiňovaní a kyprení pôdy medzi riadkami. Kým sú rastliny malé, je dôležité zabrániť vytvoreniu hustej kôry, ktorá narúša tvorbu roziet a prenikanie vlhkosti.

V štádiu 2-3 listov sú rastliny preriedené. Ak sa sadenice opatrne odstránia, môžu sa presadiť vyplnením medzier na iných miestach v záhrade.

Zalievanie špenátu by malo byť hojné a časté. Aby nedošlo k poškodeniu výsadieb, používajú sa postrekovače. Súčasne sa spotrebuje až 10 litrov vody na meter plochy, čo umožňuje starostlivo a hlboko nasýtiť pôdu vlhkosťou.

Bez ohľadu na odrodu špenátu, pri pestovaní vonku, starostlivosť o výsadbu nevyhnutne zahŕňa ochranu rastlín pred horiacimi lúčmi slnka. Keď teplota vzduchu vystúpi nad 26 °C, postele sa skryjú pod netkaným materiálom alebo sa použijú iné spôsoby tienenia. Ak sa toto opatrenie zanedbá, zvyšuje sa riziko výskytu stoniek kvetov, listy strácajú šťavnatosť a hrubnú.

Pri správnej príprave záhonov a dostatočnej výžive špenát rýchlo rastie a po 2-3 týždňoch dáva na stôl prvé zelenšie listy. Ak je rast inhibovaný, listové dosky sú malé, ružica je zle vytvorená, je zrejmé, že rastliny musia byť kŕmené dusíkatým hnojivom. Granule musia byť zakopané hlboko do pôdy o 2–5 cm a potom sa lôžka zavlažujú.

Na rozdiel od zeleniny a bobuľových plodín nie je pestovanie zeleniny vôbec problematické a príjemné. A ak viete, ako správne zasadiť špenát, potom ho môžete zberať takmer celý rok.

Požiadavky na podmienky pestovania

Špenát je plodina odolná voči chladu a po malých mrazoch sa dokonca zotavuje, takže ho možno pestovať nielen v lete. Špenát je tiež pomerne skorá zeleň a na našom stole sa objavuje ako jeden z prvých v máji, a ak je vysadený sadenicami, tak ešte skôr. Špenát navyše dobre rastie vedľa väčšiny záhradných výsadieb, čo znamená, že má miesto v každej oblasti.

Špenát je mrazuvzdorný a zotavuje sa aj po miernom mraze.

Malý prehľad populárnych odrôd:

Virofle - skoré dozrievanie, od výhonkov po zber trvá až 20 dní. Kríky dorastajú do priemeru 30 cm, jemné, zelenožltej farby. Nevýhodou je rýchle vypudenie šípu.
Gaudri - zber je možné zbierať po 18 dňoch a do mesiaca. Vhodné na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Rozety cca 25 cm.
Krepysh je stredná sezóna, obdobie starnutia je od 25 do 30 dní. Pri pravidelnej zálievke možno očakávať veľkú úrodu, kvetné stély sa uvoľňujú neskoro.
Giant - skorá a veľmi produktívna odroda. Dva týždne po vyklíčení môžete zbierať prvé zelené, a to aj napriek tomu, že pätky takéhoto špenátu môžu narásť od 15 do 50 cm.Ideálna odroda na tepelné spracovanie a konzervovanie.
Matador - možno najbežnejšia odroda špenátu vďaka skorému dozrievaniu a bohatej mastnej listovej zeleni s vynikajúcou chuťou. Vysádza sa cez sadenice aj na otvorenom priestranstve od jari do neskorej jesene. Kvitne neskoro.

Špenát je najlepšie vysievať na slnečných miestach. Vhodná je akákoľvek pôda, s výnimkou iba hliny a s vysokou kyslosťou. Čo sa týka vlhkosti, je potrebná pravidelná zálievka, od nej často závisí úrodnosť špenátových záhonov.

Teraz, keď sme sa rozhodli pre základné podmienky pestovania, stojí za zváženie niekoľko spôsobov: výsadba sadeníc, siatie na otvorenom priestranstve skoro na jar alebo pred zimou.

Video o vlastnostiach a pestovaní

Prostredníctvom sadeníc

Skoré zelené vám poskytnú spôsob pestovania sadeníc. Za týmto účelom sa semená špenátu koncom marca - začiatkom apríla vysievajú do škatúľ, plastových alebo papierových pohárov naplnených pripravenou pôdou. Semená nie sú hlboko zakopané, stačí ich zasypať 1 cm vlhkej zeminy a trochu zhutniť, aby sa vzchádzajúce korene ľahšie zakorenili v zemi. Potom sa odporúča zakryť nádoby priehľadnou fóliou alebo kúskom skla a umiestniť ich na teplé miesto (napríklad na radiátor), aby „skleníková“ klíma urýchlila klíčenie sadeníc.

Skoré zelené vám poskytnú spôsob pestovania sadeníc

Po objavení sa prvých klíčkov sa prístrešok odstráni a sadenice sa premiestnia na južný alebo juhovýchodný parapet, čím sa zabezpečí maximálne osvetlenie. Vzhľadom na toleranciu špenátu voči chladu ho možno pestovať na lodžii, balkóne alebo verande, čo je obzvlášť výhodné, ak sú už všetky okná obsadené pestovaním papriky, paradajok a baklažánov. Len nezabudnite plodiny pravidelne zalievať.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve, keď sa pôda trochu zahreje a slnko sa začne hriať. Po presadení a zaliatí môžete navrch položiť oblúky a záhon prikryť netkaným agrovláknom, aby ste presadené rastliny ochránili najskôr pred intenzívnym slnečným žiarením a ako-tak „vyhladili“ kolísanie nočnej a dennej teploty vzduchu.

Výsev na otvorenom priestranstve alebo v skleníku

Najlepšou možnosťou na získanie skorej zelene je siatie semien špenátu v skleníkoch. Načasovanie výsevu v tomto prípade závisí od niekoľkých ukazovateľov vrátane:

Z klimatických vlastností vášho regiónu, vrátane jarného počasia bežného roka.
Od kvality a usporiadania skleníka. Je zrejmé, že vo vykurovaných skleníkoch, s umelým osvetlením, môžete pestovať zeleninu minimálne po celý rok. Počas slnečných jarných dní v sklenených skleníkoch sa vzduch rýchlejšie zohreje a v noci dlhšie udrží teplotu. V týchto ukazovateľoch a moderných dizajnoch vyrobených z polykarbonátu prakticky nie sú nižšie ako oni. Ale rozpočtová verzia filmového prístrešku nebude dobre udržiavať teplo, najmä ak sú v noci časté mrazy. V snahe trochu vylepšiť takéto návrhy niektorí záhradníci používajú najhustejšiu fóliu a strecha skleníka je pokrytá dvoma vrstvami, čím sa vytvára vzduchová medzera pre lepšie uchovanie tepla.
Z odrodových vlastností semien.

Počas slnečných jarných dní v sklenených skleníkoch sa vzduch rýchlejšie zohreje a v noci dlhšie udrží teplotu

Zvyčajne sa práca v skleníkoch začína, ak sa vzduch v nich počas dňa dostatočne zohreje. Tieto podmienky sú celkom vhodné na klíčenie špenátu. Okrem toho sa pred výsevom jamy odporúča výdatne zaliať horúcou vodou, počkať, kým sa úplne nevstrebe, zasiať semená a prikryť 1,5-2 cm vrstvou zeminy. Zhora sú riadky pokryté kusom agrovlákna, čo pomôže udržať teplo aj požadovanú úroveň vlhkosti. Po objavení sa prvých výhonkov sa prístrešok odstráni. Podobne sa práca vykonáva na otvorenom priestranstve.

Na začiatku jari sa v záhrade, súčasne s výsadbou reďkoviek, šalátu a cibule na zeleň, vysievajú aj semená špenátu. Pri tomto spôsobe pestovania je hlavnou podmienkou úspešného zberu zabezpečenie vlahy. Preto aj počas sejby sa ryhy alebo jamy vopred zavlažujú, najmä ak je pôda suchá. To pomôže rýchlejšie zmäkčiť pomerne hustú škrupinu semena a následne poskytnúť vzchádzajúcim rastlinám vlhkosť. Keď sa špenát usadí, potrebuje častú zálievku, najmä v teplých a slnečných dňoch.

Špenát zvyčajne klíči spolu a v rovnakom čase, takže ak si chcete predĺžiť obdobie zberu, vysievajte ho postupne, v intervaloch 7-10 dní. Takže budete mať mladé zelené po dlhú dobu. Ak potrebujete na pozemku ušetriť miesto, špenát môžete zasiať ako zahusťovadlo napríklad medzi fazuľu, paradajky, kôpor, reďkovky alebo mrkvu. Takže v čase, keď vyrastú hlavné plodiny, budete mať už zozbieraný špenát.

Video o pestovaní špenátu, šalátu a bazalky

jesenné siatie

Skúsení záhradkári vedia, koľko starostí prináša jar, a tak sa snažia od jesene urobiť nejaké práce. Takže v zime je možné zasiať veľa plodín odolných voči chladu, napríklad mrkvu, cesnak, reďkovky, šťavel a samozrejme špenát. Výhody takýchto výsadieb sú zrejmé: na jeseň je dostatok času, na mieste je veľa voľného miesta a čo je najdôležitejšie, pôda je nasýtená vlhkosťou počas výsevu aj počas jarného rastu.

Mnoho ľudí sa obáva, že zelené výhonky, ktoré vyklíčili, môžu v zime odumrieť, no obavy sú zbytočné – len čo sa na jar roztopí sneh a zahreje aprílové slnko, výsadba špenátu sa rýchlo zotaví a poteší vás prvou zeleňou z vašej vlastnej záhrada.

Táto kultúra spája hlavné vlastnosti pre záhradníka-záhradníka: zdravú a chutnú listovú zeleninu, pričom je úplne nenáročná na starostlivosť. Pred vysadením rastliny pripravte pôdu.

Na pestovanie tejto zeleniny nie je potrebné variť a prideľovať veľký priestor na mieste. Rastlinám bude stačiť najmenšia plocha, na tieto účely môže byť vhodný záhon v záhrade, ktorý špenát ozdobí svojimi tmavozelenými listami.

Pre úspešnú kultiváciu a hojné plodenie listovej zeleniny špenátu je potrebná obohatená a voľná pôda. A za hlavnú podmienku priaznivého pestovania sa považuje vysoká priepustnosť pôdy pre vzduch a vodu.

Hlinitá pôda sa považuje za úrodnú na pestovanie, zatiaľ čo hustá zmes s hlinenou kôrou je absolútne nevhodná na pestovanie špenátu. Kyslosť pôdy je jedným z dôležitých faktorov ovplyvňujúcich objem úrody zeleniny.

Najlepším ukazovateľom je neutrálna úroveň kyslosti pôdnej zmesi. Na jar, pred výsadbou, sa plocha obrába na siatie plodín.

Ak hovoríme o histórii lokality, kde sa plánuje pestovanie semien listovej zeleniny, potom sa za priaznivých predchodcov považujú tieto: uhorky, paradajky, cukety, špargľa, fazuľa, šošovica. Na pestovanie listovej zeleniny je potrebné vyčleniť plochu s bohatým prístupom k slnečnému žiareniu.

Z videa sa dozviete, ako zasiať špenát.

Keďže špenát rýchlo dozrieva, hnojivá, ktoré sa majú aplikovať, musia byť účinné a rýchlo pôsobiť. Na tieto účely by sa mala močovina v granulách na začiatku marca rozptýliť po ploche vybranej na pestovanie plodiny.

Ďalším krokom pri hnojení pôdy bude pridanie humusu do oblasti, kde sa plánuje výsadba semien.

Existuje aj metóda jesennej prípravy miesta na pestovanie špenátu na otvorenom teréne, ktorú používajú mnohí záhradníci. Na tento účel sa na jeseň na každý štvorcový meter budúceho pozemku na siatie rozdelia potašové a fosfátové hnojivá po povrchu lokality spolu s humusom alebo hnilým hnojom. Toto obohatenie pôdy sa vykonáva súčasným kopaním pôdy.

Ak je listová zelenina vysadená v oblasti, ktorá neobsahuje černozem. Pred sejbou by sa mali aplikovať tieto minerálne hnojivá: 15 g draslíka, 7 g fosforu, 10 g dusíka. Dávkovanie komponentov sa počíta na 1 m2. Vzhľadom na to, že listy špenátu majú tendenciu hromadiť dusičnany, neoplatí sa na jar používať hnojivo s obsahom dusíka.

Ako pestovať špenát v záhrade? Najčastejšie sa pestuje zo semien. Pred zasadením špenátu pripravte jeho semená na výsadbu. A musíte to urobiť správne, inak nemusíte čakať na dlho očakávané výhonky.

Semená sa niekoľko dní namáčajú v teplej vode, potom sa osušia, sušia a vysievajú na mieste. Plodina sa vysieva buď na záhony alebo do riadkov. Prvá možnosť je optimálna pre výsadbu na mieste s ťažkou a hustou pôdou a druhá pre vzdušnejšiu a priaznivejšiu pôdu.

Špenátový sadivový materiál (semená) sa prehĺbi 2,5 až 3,5 cm hlboko do pôdy, pričom medzi riadkami sa ponechá vzdialenosť 30 cm.

Keďže špenát je mrazuvzdorná plodina, je vhodné začať s prvou plodinou hneď po roztopení snehu, teda už pri teplote +4 °C. Za týchto podmienok semená celkom úspešne klíčia.

Spôsob pestovania špenátu je identický s reďkovkami, takže veľmi často tieto rastliny rastú medzi sebou.

Pri najlepšom vývoji udalostí sa prvá úroda z mladých listov skutočne zožne po 30-40 dňoch od klovania prvých klíčkov.

Výsadba špenátu sa vykonáva od polovice apríla do polovice mája, ale samozrejme, všetko závisí od klímy a geografickej polohy regiónu.

Ak vezmeme do úvahy potrebu rastliny na vlhkosť, neskoré výsadby v suchej pôde neprinesú správne výsledky. Teplo a suché počasie je pre túto kultúru kontraindikované. Za týmto účelom použite zásadu čím skôr, tým lepšie.

Keď je pôda na siatie už pripravená, aby sa dosiahla konštantná úroda, rastlina sa vysadí koncom augusta. V tomto prípade bude možné vychutnať si prvé listy na jar.

V rastline vysadenej pred začiatkom prvých mrazov sa prvé výhonky spravidla rýchlo vyliahnu. Potom rastlina bezpečne prezimuje a keď sa jarný sneh roztopí, o dva týždne bude možné zbierať plnohodnotnú úrodu z čerstvých, zelených, šťavnatých listov.

Septembrové plodiny tento rok vyklíčia a prezimujú takmer bez problémov. S príchodom jari sa roztopia a začnú intenzívne rásť. Pri výsadbe v októbri dozrievajú zelené okvetné lístky v polovici jesene. Aby sa zabezpečila úroda do šiestich mesiacov - od jari do jesene, je potrebné z času na čas vybrať optimálne odrody a zasiať semená.

Aby sa rastlina správne rozvíjala a vegetačný proces prebiehal harmonicky a nič do nej nezasahovalo, treba sa o špenát kompetentne a kompetentne starať na otvorenom poli. Starostlivosť o vysadenú listovú zeleninu by sa mala začať preriedením riadkov a záhonov, na ktorých plodina rastie.

Preriedenie nastáva odstránením prebytočných, slabších sadeníc, čím sa ponechá vzdialenosť 8-10 cm vo fáze dvoch pravých listov. Sadenice by sa mali preriediť čo najskôr, pretože v zahustených radoch môžu rýchlo kvitnúť a všetka sila rastliny sa najskôr vynaloží na tvorbu kvetov a potom semien.

Keď sa rastliny začnú navzájom dotýkať, vykoná sa druhé preriedenie, pričom sa ponechá medzera 15 cm. Odstránené rastliny sa môžu konzumovať. Kultúru počas obdobia rastu je tiež potrebné kŕmiť dusičnanom amónnym, ktorý sa vyrába v množstve (10-25 g na 1 m2).

Ďalším krokom v starostlivosti je čistenie oblasti od buriny a zavlažovanie pôdy. V období sucha je zalievanie jednoducho nevyhnutné. Špenát je tiež mimoriadne náchylný na nedostatok vlhkosti, pretože je v štádiu pľuvania semien a po vytvorení listov. Pravidelná a včasná zálievka zabraňuje tvorbe šípok na výhonkoch.

Aby sa získala veľká úroda špenátu, štipka sa vykonáva na horných listoch dospelých rastlín, čo stimuluje vegetáciu nových výhonkov. Pôda medzi radmi potrebuje pravidelné kyprenie. Aby sa listová zelenina chránila pred chorobami, ako je peronospóra, listová voška, repná žltačka, treba si uvedomiť, že k týmto léziám prispieva vlhké počasie.

Listy kultúry sú ovplyvnené háďatkom repy, bežným ochorením repy. Aby sa predišlo takémuto nešťastiu, vykonávajú sa postupy boja proti voškám a izolujú sa od hostiteľských rastlín choroby, v tomto prípade repy.

Zber sa môže začať, ak sú listy správnej veľkosti, to znamená, keď sa na plodine vytvorí 4-6 listov. Najskôr sa odstránia mladé a krehké listy. Neustály zber teda stimuluje rast nových výhonkov.

Letné odrody odstraňujú až polovicu listov, zatiaľ čo zimné odrody sa zbierajú opatrne, keďže sú veľmi krehké, a odstraňujú sa ručne.

Na jedenie potrebujete veľké výhonky špenátu, na ktorých ešte nie sú stonky.

Môžete zberať celú úrodu naraz alebo čiastočne, pričom listy odtrhávate hneď, ako sa tvoria, v tomto prípade zber listov potrvá týždne.

Pri listoch špenátu by ste mali byť mimoriadne opatrní, netrhať, ale mierne odlamovať, aby ste rastlinu nevytrhli.

V podmienkach listovej zeleniny husto vysadenej v záhrade, keď sú jej pätky stiesnené, sa trhajú mladé sadenice, čím sa vykonáva preriedenie. Mladé rastliny sú celkom jedlé.

Najlepší čas na zber špenátu je ráno alebo večer, zatiaľ čo listy zozbierané počas dňa môžu rýchlo opadať a zvädnúť. Špenát sa neodporúča zbierať počas dažďa, mokré listy môžu začať hniť.

Ak vyrástlo veľa špenátu alebo ak je potrebné uvoľniť miesto na pestovanie inej zeleniny, koreňových plodín, potom sa odtrhne spolu s koreňom a vloží sa do nádoby s koreňmi nadol.

Koreň rastliny sa umyje (voda by sa nemala dostať na listy), osušte obrúskom.

Špenát sa uchováva v chladničke v polyetyléne alebo v plastovej nádobe nie dlhšie ako jeden deň.

Navlhčenie a umývanie listov pred ich umiestnením do komory sa neoplatí, znižuje sa tým doba ich skladovania.

Pri preprave úrody na veľké vzdialenosti sa ľad umiestňuje do nádob s listami.

Listy špenátu je najlepšie konzumovať čerstvé, ihneď po zbere.

Rastlina obsahuje veľa užitočných zložiek: vlákninu, organické kyseliny, vyvážený multivitamínový komplex: vitamíny A, C, B, kyselinu listovú, vysoký obsah vitamínu E, minerály – železo, draslík, horčík.

Použitie listov má priaznivý vplyv na organizmus, aby sa zabránilo gastrointestinálnym ochoreniam, anémii, cukrovke, hypertenzii. Vláknina listov zvyšuje črevnú motilitu, zlepšuje trávenie atď.

Špenát, listová zelenina, bohužiaľ nevydrží dlho čerstvý. A aby sa takéto zelené výhonky cenné pre ľudské telo v zime zúročili, sušia sa, konzervujú, mrazia.

Z videa sa dozviete, ako sa starať o špenát.

Aby ste seba a svojich blízkych rozmaznávali zdravou a chutnou zeleninou čo najdlhšie, musíte si vybrať odrody, ktoré sú najodolnejšie voči kvitnutiu a špenát zasadiť skoro na jar, ako aj od druhej polovice júla. jesenný zber.

Výsadba a starostlivosť o špenát vonku na jar

V strednom pruhu sa tak deje v polovici apríla. Ak jarné počasie nedopraje teplu, plodiny možno prikryť netkaným materiálom, pod ktorým klíčky odolajú mrazom až do -8 °C.

Na uľahčenie klovania a ochranu pred infekciami sa semená špenátu uchovávajú v teplom ružovom roztoku manganistanu draselného 12 až 18 hodín pred výsevom a potom sa sušia, kým sa nestanú voľne tečúcou, ako predtým.

Pozemok na pestovanie špenátu na otvorenom poli

Na zvýšenie návratnosti výsadby na otvorenom poli a starostlivosti o špenát na jar pomôže jesenné spracovanie hrebeňov:

sú hlboko vykopané;
prispieť, ak je to potrebné na dezoxidáciu, dolomitovou múkou;
pôda sa zmieša s hnojivami v množstve 15 gramov draselných solí a 30 gramov na meter plochy;
pri kopaní pridajte humus alebo hnoj.

Na jar na chudobných pôdach sa záhony dodatočne prihnojujú pridaním 20 gramov močoviny na meter. Hustá pôda je zmiešaná s pieskom a rašelinou. Zjednodušíte si tak následnú starostlivosť o špenát pri pestovaní vonku.

Vonkajšia starostlivosť o špenát

V štádiu 2-3 listov sú rastliny preriedené. Ak sa sadenice opatrne odstránia, môžu sa presadiť vyplnením medzier na iných miestach v záhrade.

Špenátu by malo byť veľa a často. Aby nedošlo k poškodeniu pristátí, použite. Súčasne sa spotrebuje až 10 litrov vody na meter plochy, čo umožňuje starostlivo a hlboko nasýtiť pôdu vlhkosťou.

Video o načasovaní výsevu špenátu

Niektoré druhy čerstvej zeleniny sú dostupné počas celého roka, dokonca aj v zime. Pestovanie špenátu zo semien je v kompetencii každého záhradníka. Špenát je cenný produkt, nevyhnutný pre diétne a detské menu. Táto rastlina je nenáročná, zakoreňuje sa na akejkoľvek pôde, odoláva mrazu a dáva úrodu aj v chladných podmienkach.

Charakteristika rastliny, odrody špenátu na parapet

Špenát je jednoročná bylinná plodina, ktorá vytvára šťavnaté a vysoko výživné listy. Obsahujú minerály a vitamíny vo vysokej koncentrácii a obsah kalórií je veľmi malý - 23 kcal na 100 g Na jar av lete sa špenát cíti dobre v záhrade av izbových podmienkach môže rásť po celý rok.

Na domáce pestovanie sa vyberajú skoré, často hybridné odrody špenátu s odolnosťou voči skleníkovým podmienkam.

Dobré chuťové vlastnosti majú odrody:

Tukolistý - odroda špenátu s mäkkými a reliéfnymi listami. Ružice listov dosahujú objem 25-30 cm. Zelení sú vhodné na jedlo už 25-40 dní po výskyte klíčkov.
Gigantické - stredne veľké listy, majú jemnú chuť. Táto odroda sa používa na konzerváciu, odporúča sa na kŕmenie detí. Listy sú jedlé 30 dní po objavení klíčkov.
Matador je odroda s hladkými sivastými listami, ktoré dozrievajú 35-50 dní. Tento druh špenátu je prispôsobený nepriaznivým podmienkam, zriedka vystavený škodcom.
Victoria - tento druh má zaoblené listy zhromaždené v malej ružici. Skorá zrelá odroda, zber dozrieva za 25-40 dní. Pre svoju kompaktnosť patrí medzi najobľúbenejšie odrody na pestovanie na parapete.
Jahoda je zaujímavá ľahkou bobuľovou arómou šíriacou sa z kríka. Listy aj plody sú jedlé. Jedna z najskorších zrelých odrôd, stačí mu 2-3 týždne.
Krepysh je odroda strednej sezóny, poskytuje veľký výnos v podmienkach pravidelného zavlažovania. Kvetinové šípky vypúšťa neskoro. Vhodné na pestovanie vonku.

Poradte! Ak sa špenát pestuje prvýkrát, záhradníci odporúčajú zasiať niekoľko odrôd naraz na testovanie.

Zelení sa líšia nielen veľkosťou listov a časom dozrievania, ale aj chuťou. Úroda sa zbiera do 2 mesiacov, počas ktorých sa môžete rozhodnúť, ktorej odrode dáte v budúcnosti prednosť.

Príprava na siatie

Semená špenátu sú stredne veľké, okrúhle, svetlohnedé. Pred výsadbou sa namočia na jeden deň do teplej vody, pretože hustá vonkajšia štruktúra im nedovolí klíčiť v suchej forme. Potom sa semená premiestnia na 2-4 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu a pred výsevom sa sušia papierovou utierkou. Ak materiál nebol namočený, potom je potrebné po výsadbe pôdu hojne zalievať. Záhradkári odporúčajú neignorovať namáčanie, pretože sa zvyšuje percento klíčiacich semien.

Kapacity sa vyberajú v súlade s ďalším pestovaním sadeníc. Ak sa bude nachádzať na parapete a úroda sa bude zbierať doma, odoberú sa dlhé, široké a plytké kvetináče. Ak sa klíčky ponoria do otvorenej pôdy, odoberú sa menšie nádoby. Na materiáli pestovateľských nádob príliš nezáleží, postačia bežné kvetináče. Predpokladom sú drenážne otvory v spodnej časti na odvádzanie vlhkosti.

Špenát je nenáročná rastlina, zakoreňuje sa v akejkoľvek pôde. Jediné pravidlo: v pôde by nemala byť rašelina. Zvýšená kyslosť nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu úrody. Vlastná príprava pôdy na siatie semien: 1 diel kokosového vlákna + 2 diely biohumusu. Kokosové vlákno sa niekedy nahrádza perlitom. Aby sa vylúčili choroby sadeníc, pôda sa musí kalcinovať v peci alebo naliať roztokom fungicídu alebo manganistanu draselného.

Poradte! Na zber po celý rok sa výsev semien vykonáva každé dva týždne.

Pristátie

Kroky na siatie špenátových semien:

Do pripravenej nádoby sa položí drenážna vrstva rozbitej tehly alebo keramzitu.
Ošetrená pôdna zmes sa naleje na drenáž.
Semená špenátu sú pochované v zemi o 1-2 cm.
Všetky výsadby sú pokryté zeminou.
Ihneď po zasiatí je pôda mierne navlhčená. Tým sa urýchli vzhľad vstupov.
Krabica sa prekryje igelitom alebo priehľadným vekom a presunie sa na svetlé miesto.

Poradte! Pri výsadbe semien do spoločného kvetináča treba mať na pamäti, že každá rastlina potrebuje na normálny vývoj aspoň 8-10 cm pôdy.

starostlivosť o sadenice

Prvé klíčky by sa mali objaviť na povrchu týždeň po výseve, ak bola debnička skladovaná pri teplote + 15-17 ° C. Pri starostlivosti o sadenice je potrebné dodržať niekoľko podmienok: výdatnú zálievku, udržiavanie vlhkosti vzduchu a dostatočné množstvo svetla.

Špenát miluje dobré osvetlenie, ale netoleruje vysychanie pôdy. Je povolené umiestniť kvetináč po výsadbe na južnú stranu, ale ďalej od vykurovacích zariadení. Na udržanie vlhkosti sa sadenice postriekajú usadenou vodou z rozprašovacej fľaše. Frekvencia zvlhčovania listov - raz denne, v suchých časoch - dvakrát. Ak je v miestnosti príliš teplo, špenát zvädne a rýchlejšie sa vytvoria struky semien.

Zalievanie špenátu by malo byť mierne. Pôda by nemala vyschnúť, ale koreňový systém nie je potrebné nalievať. Každé nové zavedenie vlhkosti sa vykonáva so sušením vrchnej vrstvy pôdy. Voda sa odoberie usadená pri izbovej teplote. Po každom zalievaní sa pôda mierne uvoľní, aby vzduch voľne prúdil ku koreňovému systému.

Mladé sadenice sa obávajú horiaceho slnka, takže na poludnie sa odporúča zatieniť miesto, kde sa nachádza krabica, inak sa spália jemné listy. V zime sa denné svetlo predĺži UV lampou aspoň o 2 hodiny ráno alebo večer. Optimálny počet hodín denného svetla je 10-12. Svietidlo je inštalované vo výške 50-60 cm nad krabicou.

Poradte! V zamračenom počasí alebo v zime je možné lampu nechať zapnutú celý deň až 14 hodín.

Optimálna teplota pre pestovanie zdravých a chutných listov je od +14 do +18 stupňov, takže špenát bude pohodlný v interiéri aj na vyhriatom balkóne. Rastlina dáva výnos aj pri teplote + 7-10 stupňov, ale za takýchto podmienok sa rast listov spomaľuje. Pri teplotách nad +20 stupňov je možný skorý výskyt stopky.

Od prvých výhonkov sa odporúča kŕmiť špenát pre priateľský rast. Aplikujú sa tekuté minerálne hnojivá. Ak však bola pôda v čase výsadby semien dostatočne úrodná, jarné sadenice nebude potrebné kŕmiť. Nadbytok živín ovplyvňuje chuť špenátových listov.

Pestovanie zelene trvá asi 2 mesiace. Ak plánujete kultiváciu plodiny v kvetináči, potom by sa do pôdy malo aplikovať organické hnojivo.

Vonkajšie pestovanie

Pestovanie špenátu vonku je vhodné, keď potrebujete veľké množstvo úrody a na parapet sa nezmestia veľké debny. Pri výsadbe je potrebné mať na pamäti, že denné hodiny dlhšie ako 14 hodín prispievajú k rýchlej tvorbe stopky a takéto rastliny sa už nepoužívajú na potravu.

Častejšie sa špenát na otvorenom poli pestuje priamo zo semien a nie zo sadeníc. Výsev sa vykonáva približne v polovici apríla. Mladé klíčky odolávajú mrazom až do -8 ° C. Ak sa v regióne na jar vyskytnú ostré mrazy, sadenice sa prikryjú netkaným materiálom.

Ako zasiať semená špenátu vonku:

Pokiaľ ide o siatie sadeníc, semená na pôdu sú namočené v roztoku manganistanu draselného.
Pred výsadbou je možné jarnú pôdu pohnojiť dusíkom.
Semená sú ponorené do pôdy do hĺbky 1,5-3 cm. Medzi nimi je dodržaná vzdialenosť 8-10 cm. Medzi radmi je lepšie nechať asi 30 cm.

Výsev špenátu je možný aj v lete (koncom júna) av teplých oblastiach až do polovice septembra.

Starostlivosť o špenát na otvorenom poli sa prakticky nelíši od starostlivosti o sadenice na parapete. Rastlina tiež potrebuje výdatnú zálievku, kyprenie pôdy a hnojenie.

Posilnené sadenice z parapetu sa pohybujú na otvorenom teréne, keď sa pôda na mieste dobre zahreje. Najskôr je potrebné mladé výsadby chrániť pred jarným slnkom a chrániť pred každodennými zmenami teploty. Na tento účel sú nainštalované oblúky a pokryté agrovláknom.

Rastúce problémy

Ak sú sadenice natiahnuté, musíte zvýšiť množstvo svetla. Je lepšie presunúť boxy zo severných, východných a západných okien na juh alebo nainštalovať lampu na dodatočné osvetlenie. Ak sa špenát vyvíja extrémne pomaly, klíčky majú malé a slabé listy, potom sa do pôdy musia aplikovať hnojivá.

Choroby špenátových sadeníc:

Fusarium je plesňové ochorenie. Prejavuje sa tmavnutím listov a zastavením ich rastu. Spodné listy žltnú a odumierajú.
Antraknóza - škvrny hnedého alebo sivastého odtieňa spôsobené hubou.
Koreňová hniloba je ďalšou hubovou chorobou, ktorá postihuje najmä mladé výsadby. Prejavuje sa ako škvrny s hubovitým útvarom v strede.

Ak huba zasiahla malú časť rastliny, odstráni sa a sadenice sa ošetria fungicídnym roztokom. Ak je väčšina špenátu poškodená, je najlepšie ho vykopať a zasadiť nové semená.

Dôležité! Listy postihnutej rastliny nie sú jedlé! Treba ich vyhodiť.

Škodcovia sadeníc sa objavujú iba v podmienkach otvoreného terénu, zriedka sa usadzujú na vnútorných sadeniciach.

Príklady škodcov:

húsenica sovy,
repná muška.

Na vypudenie škodcu z výsadby sa lôžko ošetrí roztokom látky anabazín sulfát: na 10 litrov vody - 15 cm 3.

Kedy a ako zberať

Úroda sa zberá s výskytom 5-7 listov na klíčku, pričom sa všetky listy otrhajú naraz, pričom zostane ružica alebo ich časť. Skúsení záhradníci odporúčajú odrezať nie viac ako polovicu úrody naraz: týmto spôsobom bude tvorba listov trvať niekoľko týždňov.

Na oddelenie listu sa odlomí alebo odreže. Neodporúča sa ťahať a prudko odtrhávať, aby nedošlo k poškodeniu celej rastliny.

Zber sa koná vo večerných hodinách. Je zrejmé, že listy odtrhnuté počas dňa rýchlo vädnú. Ak sa špenát pestuje vonku, listy sa nestrihajú počas dažďa ani po ňom, pretože za mokra rýchlo hnijú.

Po objavení sa stopky sa chuť listov mení, žltne.

Skladovanie

Čerstvý zelený špenát sa skladuje 5-7 dní pri teplote 0 až +1. Ak sú listy umiestnené v chladničke, utrite ich dosucha.

Poradte! Čím skôr sa odtrhnutý list zje, tým viac benefitov poskytne telu. Pri dlhodobom skladovaní zeleň stráca cenné látky.

Na zmrazenie sa listy umyjú, sušia a odrežú korene. Špenát môže byť zmrazený celý alebo nakrájaný na plátky. Dobrou možnosťou je blanšírovať zeleninu pred presunom do mrazničky (zalejte vriacou vodou).
Listy špenátu sa skladujú aj vo forme zemiakovej kaše: umyjú sa, ponoria do mixéra a nasekajú.
Úroda špenátu sa suší na tienistom, suchom mieste, najlepšie vonku. Po niekoľkých dňoch sa listy presunú do látkových vreciek a pošlú sa na uskladnenie.
Solenie nie je najobľúbenejší spôsob zberu špenátu. Ošúpané listy vložíme do pohárov a posypeme soľou. Výrobok sa skladuje prísne v chlade a na krátky čas.

Výhody špenátu

Špenát je užitočný nielen čerstvý, ale aj ako zimná príprava. Táto zelená je zdrojom vlákniny, vitamínov A, B, C, E, K, P, PP, stopových prvkov (železo, draslík, horčík), organických kyselín, flavonoidov a rastlinných bielkovín.

Špenát je užitočný pre deti ako profylaktikum proti krivici, má pozitívny vplyv na zdravie žalúdka, stimuluje črevá, zlepšuje zloženie krvi a oveľa viac. Špenát nasýti oslabené telo vitamínmi, je neoddeliteľnou súčasťou diétneho menu.

Ak chcete ľahko pestovať užitočnú a peknú rastlinu, potom neexistuje lepšia možnosť ako špenátové kríky. Zeleň tejto rastliny oživuje miestnosť, vyzerá na mieste úhľadne, a čo je najdôležitejšie, je to chutný a hodnotný produkt pre zdravie.

Špenát je zdravá nízkokalorická rastlina, ktorá je cenená pre vysoký obsah vitamínov a minerálov. Všetka užitočnosť sa zachová po rezaní, varení a zmrazení, a to je jeden z dôvodov, prečo ho zasadiť na svoje stránky. Pestovanie a starostlivosť o špenát od vás nevyžaduje veľkú fyzickú námahu. Pozorne si prečítajte článok a budete úspešní!

Špenát je lídrom medzi zeleninou a zeleninou z hľadiska obsahu užitočných zložiek. Niet divu, že ho Francúzi nazývajú „kráľ“.

Obsahuje veľké množstvo bielkovín, organické mastné kyseliny, vlákninu, všetky vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovú, karotén, vápnik, železo, zinok, selén.

Špenát je užitočný pri nízkom hemoglobíne, cievnych a srdcových chorobách, očných chorobách a cukrovke. Je nepostrádateľný pri problémoch s tráviacim traktom, preto sa mu ľudovo hovorilo „metla na črevá“.

Zlepšuje stav ďasien a zubov, posilňuje cievy, pomáha v boji proti astme a nádorom. Špenát normalizuje metabolické procesy, odstraňuje toxíny a prebytočnú tekutinu z tela - odborníci na výživu ho dôrazne odporúčajú zaradiť do stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť a zachovať si krásu.

Stručný opis

Špenát je jednoročná bylina, dorastá do výšky 30-40 cm.Tvorí ružicu s 10-12 listami. Listy môžu byť zvrásnené a hladké, zaoblené alebo podlhovasté – záleží na odrode. Odrody - veľa. Najpopulárnejšie sú "Victoria", "Giant", "Strawberry", "Godri", "Matador".

Rastlina je nenáročná na starostlivosť a dobre znáša mráz. Líši sa originálnou chuťou. Mnoho ľudí si mýli špenát so šťavelom. Áno, vyzerajú podobne, ale chuť je úplne iná. V šťaveľu - výrazný, kyslý, v špenáte - rafinovaný, s jemnou horkosťou a jemnou kyslosťou.

Pestovanie špenátu správnym spôsobom

Na výsadbu špenátu nie je potrebné mať veľké plochy - bude sa cítiť skvele aj na malom záhone. Je lepšie pestovať v otvorených, slnkom dobre vyhrievaných oblastiach, chránených pred nárazmi vetra. Preferovanými predchodcami sú kapusta, uhorky, zemiaky, cibuľa, paradajky, fazuľa. Na čase pristátia naozaj nezáleží. Skúsení záhradníci však odporúčajú vysadiť ho na jeseň za predpokladu, že pôda je ľahká a budúce bydlisko sa nachádza na malom kopci.

Jednou z výhod špenátu je jeho predčasnosť, čo znamená, že je povolených niekoľko dátumov výsadby. Chcete si zabezpečiť zeleň počas celého leta? Plodinu vysievajte dopravníkovým spôsobom od marca do augusta. Chceli by ste zberať skoro na jar? Zimný výsev sa vykonáva v novembri.

Aká by mala byť pôda?

Najvhodnejšie pre špenát piesočnatú hlinitú a hlinitú. Pôda musí byť odvodnená a výživná. Na kyslosti veľmi záleží. Mal by zodpovedať 6,8-7,0. Ak je pôda ťažká, mali by sa pridať organické látky. Pôda je pripravená vopred. Opatrne sa vykopáva a hnojí kompostom, humusom a zmesou fosforu a draslíka. Ak je pôda príliš kyslá, situáciu zachráni vápno, dolomitová múka alebo krieda. Počas jarnej výsadby sa pôda pripravuje na jeseň, na jeseň - na jar alebo v lete.

Semená alebo sadenice?

Špenát sa môže pestovať prostredníctvom sadeníc alebo semien, ale druhá metóda je bežnejšia. Vysvetľuje to skutočnosť, že sadenice sa na otvorenom teréne horšie zakoreňujú.

Ak sa stále rozhodnete použiť metódu sadeníc, uprednostnite odrody milujúce teplo. Semená špenátu zasaďte do plastových kvetináčov naplnených živnou pôdou koncom marca alebo začiatkom apríla. Neprehlbujte príliš - len ich rozsypte po povrchu, posypte zeminou a zľahka zhutnite. Výsadby zakryte sklom alebo filmom, položte na teplé miesto a počkajte na klíčenie. Potom sa ochranný prístrešok odstráni a boxy sa umiestnia na parapet. Nezabudnite polievať. Sadenice môžete zasadiť do pôdy, keď sa zem dobre zahreje. V počiatočnom štádiu je potrebné chrániť výsadby pred intenzívnym slnečným žiarením a teplotnými zmenami pomocou oblúkov a agrovlákna.

Pestovanie špenátu zo semien je oveľa jednoduchšie. Materiál semien nepotrebuje predbežnú prípravu, ale odborníci ho stále odporúčajú namočiť na 24 hodín do teplej vody a potom vysušiť. V pripravenej pôde sa vytvoria plytké ryhy, do ktorých sa ukladajú semená do hĺbky 2 cm.Rozstup medzi jednotlivými semenami je 3 cm, medzi riadkami 30 cm. Spotreba semien je 5 g. na 1 m2. Špenát je možné vysievať nepretržite, od apríla do augusta (každých 20-25 dní).

Najlepší čas na jarnú výsadbu je prvá dekáda mája. Začiatkom júna budete zbierať úrodu. Špenát rastie najrýchlejšie v lete. Mimochodom, verí sa, že letná úroda je najchutnejšia.

Rastliny rastú rýchlym tempom - nepremeškajte chvíľu, keď je čas ich zberať. V opačnom prípade klíčky vypadnú z háčika. Špenát je dobré zasiať v novembri, keď teplota klesne pod 0 stupňov. Čerstvé bylinky tak zaručene dostanete o 2 týždne skôr ako zvyčajne.

Musíš vedieť!

Pre rovnomerné sadenice nezabudnite udusiť zem. Ak je sucho, zalejte a mulčujte. Rastliny sa aktívne rozvíjajú pri dlhom svetelnom dni a vysokej teplote. Ak je denné svetlo krátke a teplota je nízka, potom špenát rýchlo vytvorí šípku. Majte to na pamäti a zeleň vysádzajte do izolovaných záhonov alebo do skleníkov.

Nikdy ste nepočuli o izolovaných posteliach? Zapichnite kolíky do zeme a po stranách položte 4 dosky tak, aby stúpali 10 cm nad zemou. Po vzídení zaistite 10 hodín denného svetla tým, že špenát ráno na niekoľko hodín zakryjete rámikmi.

Semená nikdy nesaďte do pôdy s vysokou kyslosťou - existuje vysoké riziko straty celej plodiny.

Ak je pôda ťažká, organické hnojenie je nevyhnutnosťou. Je žiaduce kombinovať hnojenie s kopaním. V oblastiach bez černozemu sa minerálne doplnky môžu aplikovať bezprostredne pred výsadbou. Na meter štvorcový bude potrebný draslík (10 g), fosfor (5 g) a dusík (10 g). Pre efektívny rast je potrebný dusičnan amónny v dávke 30 g. na 1 m2.

Vegetačné obdobie špenátu je 2 mesiace. Na predĺženie tohto časového obdobia je potrebné odrezať vrcholy, stimulovať tvorbu nových listov a zastaviť tvorbu šípok. Po objavení sa prvých listov sa lôžka odburiňujú a preriedia, pričom medzi rastlinami zostane medzera 10 cm.

Ako sa starať?

Starostlivosť o špenát nie je náročná. Osobitná pozornosť by sa mala venovať eliminácii slabých výhonkov. Riedenie nielen zvyšuje prietok kyslíka, ale tiež zabraňuje rozvoju chorôb. Druhé riedenie sa vykonáva, keď sa rastliny začnú dotýkať. Teraz by interval mal byť aspoň 15 cm.

Odstráňte burinu a včas zavlažte pôdu. Špenát je obzvlášť náchylný na nedostatok vlhkosti počas klíčenia semien a po objavení sa prvých listov. Pri zalievaní dodržiavajte zlatú strednú cestu - zem by nemala byť príliš mokrá alebo veľmi suchá. Prebytočná tekutina vedie k hnilobe koreňového systému, nedostatku - k šrotu a zhoršeniu chuti špenátu.

Ak bola pôda spočiatku výživná, hnojivo nie je potrebné. Neustále kontrolujte rastliny na prítomnosť škodcov a príznakov chorôb. Ak sú infikované, odstráňte ich. Preventívnymi opatreniami sú opäť preriedenie, správna zálievka, odstraňovanie buriny, striedanie plodín (špenát vysádzajte na staré miesto až po 3 rokoch).

Zber a skladovanie

Zber začína po vytvorení 6-8 listov. So zberom neťahajte, inak listy stvrdnú a zmäknú. Zásuvky sa vyťahujú priamo z koreňa alebo sa odrežú pod prvým listom. Najlepší čas na to je skoro ráno alebo neskoro večer.

Je dôležité zberať skôr, ako sa objaví rosa - špenát musí byť suchý, pretože mokré listy sa rýchlo kazia.

Špenát sa skladuje rôznymi spôsobmi. Ak ho plánujete zjesť v čo najkratšom čase, zabaľte ho do plastového vrecka a vložte do chladničky. Môže sa tam skladovať 7-10 dní. Dlhodobé skladovanie zahŕňa konzervovanie, sušenie a mrazenie. V tomto prípade môžu byť listy celé alebo nasekané.

Ak chcete špenát zmraziť, dôkladne ho umyte, osušte, vložte do nádoby alebo vrecka a vložte do mrazničky. Aby sa zelenina vysušila, mala by sa odrezať, položiť na papier a nechať na suchom a tmavom mieste. Niektoré gazdinky radšej špenát nakladajú alebo stáčajú do pohárov. V oboch prípadoch sú zachované všetky užitočné látky.

Teraz viete, ako je špenát užitočný, ako ho správne pestovať a skladovať, čo znamená, že na vašom stole bude vždy zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Jedzte špenát čerstvý alebo konzervovaný a buďte zdraví!

Špenát je úžasná rastlina, ktorá má obrovské množstvo užitočných vlastností a je mimoriadne nenáročná. Existuje však niekoľko pravidiel týkajúcich sa predbežnej úpravy a výsevu semien. Je nevyhnutné prečítať si tieto informácie, aby ste mohli správne vykonávať tieto činnosti a zabezpečiť, aby bol špenát v najpriaznivejších podmienkach pre rast.

Príprava semien špenátu na siatie do zeme a sadeníc

Pri práci so semenami sa snažte používať iba mäkkú vodu izbovej teploty – roztopenú, dažďovú alebo prevarenú. Ak používate vodu z vodovodu, potom ju najskôr jeden deň obhajujte.

Špenátové semená sú hnedastej farby a malej veľkosti.

Špenát si na rozdiel od iných plodín nevyžaduje dôkladnú predsejbovú prípravu, no netreba ho zanedbávať vzhľadom na to, že jeho semená majú hustú škrupinu a ťažko samostatne vyklíčia.

Kalibrácia. Triediť semená a odstrániť tie, ktoré majú chyby, a zvyšok triediť podľa veľkosti.
Namáčanie v čistej vode. Na spodok plechu dáme kúsok bavlnenej látky, naukladáme semiačka a pridáme toľko vody, aby ich mierne zakryla. Obrobok položte na jeden deň na tmavé miesto, vymieňajte vodu každé 4 hodiny a dbajte na to, aby boli semená vždy navlhčené (môžu byť prikryté ďalším mokrým kusom látky). Potom semená vyberte a zľahka osušte.
Dezinfekcia. Semená umiestnite na 10 minút do svetloružového roztoku manganistanu draselného (1 g prášku rozrieďte v 200 ml vody). Potom ich vyberte, opláchnite v čistej vode a osušte.

Predsejbové ošetrenie semien špenátu je potrebné vykonať, aby sa zabezpečila ich najlepšia klíčivosť

Takto pripravené semienka špenátu ihneď vysievame do zeme.

Výsev špenátových sadeníc

Stojí za zmienku, že sadenice špenátu sa pestujú pomerne zriedkavo, pretože existuje vysoké riziko poškodenia mäkkých koreňov počas transplantácie. Ale ak chcete pripraviť sadenice, potom je lepšie použiť malé samostatné nádoby na siatie. Odporúča sa dať prednosť rašelinovým kvetináčom alebo rašelinovým tabletám, pretože v tomto prípade z nich nebudete musieť extrahovať rastlinu pri výsadbe do zeme.

Výsev do rôznych nádob (tabuľka)

Kapacita	Rašelinový hrniec (100–200 ml) alebo plastový pohár	Rašelinová tableta (preferovaný priemer - 4 cm)
Čas výsevu	Koniec marca - začiatok apríla	Koniec marca - začiatok apríla
Technológia výsevu	Na dne pohára urobte niekoľko drenážnych otvorov. Nalejte drenážny materiál (jemný štrk, expandovaná hlina) s vrstvou 2 cm. Na vrch nasypte pôdu (zemina z oblasti, kde rástla skorá kapusta alebo zemiaky) a navlhčite ju. Do pôdy urobte jamky s hĺbkou 1,5 - 2 cm a vložte do nich semienko. Ak ste vykonali kalibráciu, zasejte väčšie semená do kvetináča po jednom, menšie - dve alebo tri. Posypte otvory pôdou a mierne ju zhutnite.	Tablety vložte hore dnom do vysokej nádoby a naplňte ich teplou vodou. Upozorňujeme, že voda sa musí pridávať po častiach a čakať, kým sa predchádzajúca časť absorbuje. Vo navlhčenej pôde urobte jamku hlbokú 1,5 cm a vložte do nej jedno veľké alebo dve malé semienka. Posypte plodiny a mierne zhutnite pôdu. Výsadbu zakryte fóliou alebo plastovým vreckom a umiestnite na svetlé a teplé miesto.

Výstrely sa objavia za 5-7 dní, po ktorých môžete film odstrániť. Včas navlhčite pôdu a vetrajte výsadby (10 minút 2-krát denne) a keď sa objavia klíčky, opatrne ich postriekajte rozprašovačom. Odporúča sa vysádzať sadenice na otvorenom priestranstve vo veku 15–20 dní, počítajúc od okamihu siatia.
Špenát na sadenice je vhodné zasiať do rašelinových kvetináčov alebo rašelinových tabliet.

Výsev špenátu na otvorenom priestranstve

Aby ste špenátu poskytli najlepšie podmienky pre rast, musíte si vybrať správne miesto a vykonať všetky potrebné prípravné opatrenia pred výsadbou semien alebo sadeníc.

Príprava záhrady

Dobrými predchodcami špenátu sú zemiaky, uhorky, reďkovky, repa a niektoré odrody kapusty (skorá a karfiol). V oblastiach, kde predtým rástli neskoré odrody kapusty a mrkvy, je nežiaduce pestovať špenát.

Záhon pre špenát je vhodné pripraviť na jeseň, ak ho chcete zasiať na jar, alebo koncom augusta, ak chcete špenát zasadiť pred zimou. Pri príprave zvážte nielen predchodcov, ale aj kvalitu pôdy. Špenát najlepšie rastie v slnečných oblastiach s úrodnými voľnými pôdami (piesočnatými alebo hlinitými) s neutrálnou kyslosťou. Vykopajte pôdu a pridajte 4–5 kg humusu, 200–300 g popola a minerálnych hnojív (močovina - 10 g a superfosfát - 15 g) na 1 m 2. Ak je pôda okyslená, potom 5–7 dní pred hnojením vápnite: pôdu nakopte o 20 cm a rozsypte deoxidačný materiál (vápno, dolomitová múka) v množstve 200–300 g/m2.

Medzi hlavné znaky kyslej pôdy patrí prítomnosť ľahkého povlaku na jej povrchu, hrdzavá voda v jamách a veľké množstvo burín, ako je púpava a praslička roľná.

Ak chcete špenát zasadiť na jar, tak tesne pred výsevom záhon opäť plytko zryjte a potom kyprejte. Je tiež vhodné posilniť lôžko zo strán bridlicou alebo doskami: špenát vyžaduje hojné a časté zalievanie a toto opatrenie pomôže zabrániť erózii jeho strán.

Výsev špenátu do zeme (tabuľka)

výsevnej sezóny	Jar leto	jeseň
Termíny výsevu	Koniec apríla - začiatok mája, keď sa pôda zahreje na +5 ° C do hĺbky 10 cm Špenát sa môže vysievať pod dočasným prístreškom v polovici apríla. Druhé a ďalšie sejby sa môžu vykonávať každé 2 týždne až do začiatku júna, pretože kultúra sa dobre vyvíja pri chladných a mierne teplých teplotách (+1 o C - +24 o C) a pri krátkom (10 h) dennom svetle . Špenát môžete vysievať aj od začiatku do konca augusta, keď ustúpia horúčavy.	Koniec októbra - začiatok novembra, po nástupe mrazov.
Schéma siatia	Vzdialenosť medzi rastlinami v rade a radoch pri výseve semien: Odrody s veľkými rozetami: 20 cm, 45 cm. Odrody s malými rozetami: 5–7 cm, 20 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade pri výsadbe sadeníc: Odrody s veľkými rozetami: 45 cm, 45 cm. Odrody s malými rozetami: 30 cm, 20 cm.	Iba semená sa vysievajú podľa schémy odporúčanej pre odrodu.
Technológia výsevu semien a výsadby sadeníc	Výsev semien: Na pripravenom lôžku urobte drážky podľa schémy s hĺbkou 1,5 - 2 cm a dobre ich rozlejte. Semená zasejte v odporúčaných vzdialenostiach pre vami vybranú odrodu. Posypte plodiny zeminou a zľahka ju zhutnite. Záhon prikryjeme fóliou, aby sme urýchlili vzchádzanie priesad. Transplantácia: Možnosť 1. Bez transplantácie Na pripravenom lôžku urobte v správnej vzdialenosti otvory, ktoré sa rovnajú veľkosti rašelinového pohára alebo rašelinovej tablety. Opatrne umiestnite nádobu s únikom do otvoru a jemne posypte zemou. Zalejte výhonok pod koreňom. Možnosť 2. S prevodom Vhodné, ak ste použili inú nádobu. Najšetrnejšie bude použitie spôsobu prekládky. Niekoľko dní pred presadením špenát nezalievajte, aby pôda dobre preschla. Na pripravenom lôžku urobte v správnej vzdialenosti otvory, ktoré sa rovnajú veľkosti pohára. Opatrne vyberte z pohára, otočte ho, výhonok spolu s hrúdkou zeme. Vložte hrudku do otvoru a posypte zemou. Zalejte výhonok pod koreňom. Ak sa očakáva ochladenie na +5 o C - 0 o C a nižšie, potom je lepšie odstrániť výsadbu pod dočasným prístreškom.	Koncom septembra - začiatkom októbra, pred začiatkom mrazu, vykopte a uvoľnite lôžko a vytvorte drážky podľa vzoru. Odstráňte časť pôdy v nádobe a skladujte pri pozitívnej teplote. Tento základný náter budete potrebovať na vyplnenie drážok. Po nástupe mrazu zasiate suché semená a prikryte ich pôdou, dobre ju utužete. Záhradníkom zo Stredného pásma a iných chladných oblastí sa tiež odporúča mulčovať záhradný záhon. Na tento účel je vhodná slama alebo piliny posypané vrstvou 5 cm.

Je žiaduce zasiať semená a zasadiť sadenice špenátu podľa schémy, pričom treba dodržať vzdialenosť medzi radmi a výsadbami, aby sa rastliny navzájom nerušili

Špenát nepatrí medzi plodiny so silným koreňovým systémom, preto ho pokojne môžete umiestniť na záhony s inými rastlinami - baklažánom, cibuľou, kôprom, fazuľou a hrachom, paradajkami a reďkovkami. Výsadba špenátu vedľa zeleru, cukety, cvikly a špargle sa neodporúča.

Výsev špenátu na otvorenom priestranstve (video)

Ako vidíte, príprava sadeníc či zasiatie semien špenátu do zeme je jednoduchá záležitosť a poradia si s ňou aj tí, ktorí pestujú túto plodinu prvýkrát. Dodržujte všetky odporúčania, robte prácu v správnom čase a poskytnete si vynikajúcu úrodu.

Sekcie