Podnikateľský plán výroby pitnej vody – kde začať. Hotový podnikateľský plán na výrobu minerálnej vody s výpočtami

♦ Kapitálové investície – 425 000 rubľov.
♦ Návratnosť – 7–10 mesiacov.

Skutoční podnikatelia môžu podnikať z čohokoľvek, dokonca aj zo vzduchu.

Ak snívate o vstupe do radov podnikateľov, ale neviete sa rozhodnúť, aký druh činnosti robiť, premýšľajte o tom, čo ľudia vždy a všade potrebujú?

Sú to potraviny a samozrejme voda.

podnikanie na vode- ľahko sa začína, nevyžaduje veľké kapitálové investície a rýchlo sa vypláca.

Špecifiká podnikania na vode

V nestabilnej ekonomickej situácii je dosť ťažké nájsť podnik, ktorý by bez ohľadu na to prinášal dobré peniaze.

K takýmto typom podnikateľskej činnosti patrí práve predaj pitnej vody.

Spoločnosti dodávajúce balenú vodu dnes zažívajú akýsi boom a odborníci predpovedajú, že tento trend bude pokračovať aj v blízkej budúcnosti.

Ak sa rozhodnete pripojiť k tým, ktorí podnikajú na vode, nebude zbytočné dozvedieť sa o vlastnostiach tohto odvetvia podnikania:

1. Podnikanie založené na výrobe, plnení a dodávke pitnej vody je uznávané ako jedno z najrýchlejšie rastúcich.
   Len za posledný rok sa jej podiel v Rusku zvýšil o viac ako 40 %.
2. V priemere jeden zamestnanec kancelárie spotrebuje pol litra vody za deň a približne 10 litrov za rok.
   Len si predstavte, koľko peňazí môžete zarobiť, ak si vytvoríte širokú zákaznícku základňu.
3. Ceny za pitnú vodu a benzín sa príliš nelíšia, ale je oveľa jednoduchšie založiť spoločnosť na plnenie vody ako ropnú rafinériu.

Dve obchodné možnosti na vode

Ak chcete podnikať na vode, musíte sa rozhodnúť, čo presne bude vaša spoločnosť robiť, pretože pre tento typ podnikateľskej činnosti existujú dve možnosti:

1. Zariadenie, ktoré odoberá vodu zo studne, prelieva ju do sklenených alebo plastových nádob a dodáva ju konečným zákazníkom.
2. Spoločnosť na plnenie a predaj „cudzej“ vody.

Prvá možnosť je finančne nákladnejšia a vyžaduje si veľa času na spustenie, pretože budete potrebovať špeciálne vybavenie, kvalifikovaný personál, stroje, priestory továrne, potrebu platiť drahé laboratórne testy a tiež špeciálne povolenia na odber vody. zo zdrojov.

Navyše je dnes dosť ťažké nájsť voľný zdroj minerálnej či stolovej vody, ktorý by už neobsadili výkonnejší konkurenti.

Ak nemáte príliš veľa peňazí, potom je lepšie začať predávať pitnú vodu uzavretím príslušnej dohody s výrobcom.

Tento biznis môžu robiť aj podnikatelia, ktorí nedisponujú veľkou sumou na počiatočný kapitál.

Aká by mala byť voda, aby sa na nej podnikalo?

Nie je potrebné veľa úsilia niečo urobiť, oveľa viac je potrebné rozhodnúť, ČO robiť.
Elbert Hubbard

Obchod s predajom balenej vody nie je taký jednoduchý, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

Za balenú sa považuje len voda, ktorá vyhovuje štátnym normám, je balená v hygienických nádobách a človek ju môže použiť na pitie alebo varenie.

Nemôžete len nabrať vodu z vodovodu, naplniť ju do fliaš a začať ju dodávať do kancelárií.

Ak chcete ušetriť peniaze, jednoducho stratíte zákazníkov a zničíte svoju firmu v zárodku.

Pitná voda by nemala obsahovať viac ako 1 % rôznych umelých prísad (napríklad príchutí alebo esencií).

Ak jeden z vašich klientov urobí chemický rozbor vami dodanej pitnej vody a zistí, že nevyhovuje GOST, tak to najmenej, čo sa vám môže stať, je strata klienta, hoci všetko môže skončiť oveľa horšie, napríklad otvorením trestného konania vo veci podvodu.

Predaj pitnej vody nie je možné uskutočniť, kým neuzavriete dohodu s výrobcom (spoločnosť, ktorá ťaží vodu zo studní) alebo si nezakúpite zariadenie, ktoré dokáže úplne vyčistiť vodu od škodlivých prísad.

Prvá možnosť je pre začínajúcich podnikateľov jednoduchšia a lacnejšia.

Podnikanie na vode: reklama a vyhľadávanie zákazníkov

Obchod s vodou, ako každý iný, potrebuje dobrú reklamu, pretože od nej závisí počet vašich zákazníkov, a teda aj výška zisku.

1. V masmédiách.
2. Pomocou vonkajšej reklamy na miestach s vysokou návštevnosťou.
3. Distribúcia letákov a vizitiek.
4. Na sociálnych sieťach a na internetovom fóre vášho mesta.

Keďže hlavnými odberateľmi spoločností predávajúcich pitnú vodu sú kancelárie, dobrým reklamným ťahom by bolo obísť kancelárske priestory vášho mesta s ponukou uzavrieť s vami zmluvu na dodávku balenej vody.

Ak sa vám podarí získať niekoľko veľkých zákazníkov, ktorí sú spokojní s kvalitou vami dodávanej vody, potom bude v budúcnosti propagovať váš podnik s vodou.

Kalendárový plán na začatie podnikania na vode

Netrvá dlho a začnete predávať balenú pitnú vodu.

Samozrejme, musíte vykonať tradičné fázy začatia podnikania (registrácia, hľadanie priestorov, nákup vybavenia, najímanie zamestnancov, reklamná kampaň atď.), Ale to všetko nezaberie viac ako 3-4 mesiace s právom prístup.

Registrácia

Formálnu zmluvu s výrobcom pitnej vody nebudete môcť uzavrieť, kým zákonne nezaregistrujete svoj podnik.

Môžete si vybrať jednu z dvoch foriem (IP alebo LLC).

Obe formy majú výhody aj nevýhody.

Najprijateľnejšou formou zdanenia je UTII.

Okrem toho budete musieť oficiálne zamestnať svojich zamestnancov (nebudete môcť samostatne podnikať na vode) a zaregistrovať pokladňu.

miestnosť

Spoločnosti, ktoré rozvážajú balenú vodu, nepotrebujú luxusné kancelárie, keďže so zákazníkmi budete komunikovať najmä telefonicky, ale o čo sa rozhodne musíte starať, je sklad s rozlohou minimálne 60 metrov štvorcových.

Musí byť vykurovaný (teplota vzduchu by nemala klesnúť pod +5 stupňov) a klimatizovaný (ak je voda skladovaná pri teplote vyššej ako +20 stupňov, potom riskujete nespokojnosť zákazníkov zásobovaním teplou vodou).

Poloha vášho skladu nehrá veľkú rolu, hlavné je, že nie je príliš ďaleko od vašich zákazníkov, inak vám vzniknú vysoké náklady na plyn.

Jeho veľkosť závisí od toho, koľko litrov vody sa chystáte uložiť do skladu a na aké objemy zásob sa zameriavate.

Môžete rokovať so zákazníkmi a prijímať žiadosti priamo zo skladu zakúpením minimálnej sady nábytku a telefónu.

Vybavenie

V skutočnosti jediné, na čo budete musieť minúť veľkú sumu, je doprava, ktorou budete dodávať pitnú vodu.

Ak práve začínate propagovať svoje podnikanie na vode, stačí si kúpiť jednu použitú „gazelu“ za 300 000 rubľov.

Nie je potrebné vybavovať sklad - fľaše s vodou je možné skladovať priamo na podlahe.

Okrem nákladov na dopravu je potrebné očakávať aj ďalšie náklady na vybavenie:

Výdavková položka	Množ	Cena (v rubľoch)	Celková suma (v rubľoch)
Celkom:			100 000 rubľov.
Pokladňa	1	20 000	20
Telefónna súprava	1	1 5000	1 5000
Mobilný telefón	1	5 000	5 000
Tabuľka	1	4 000	4 000
Stoličky	3	2 000	6 000
Vyprázdnite 20 l fľaše	300	200	60 000
iné			3 500

personál

Mnohí podnikatelia, ktorí chcú ušetriť, chcú podnikať na vode sami (bez asistentov) alebo len s jedným asistentom.

Toto je nesprávny krok.

Už v počiatočnej fáze by ste mali najať aspoň dvoch členov tímu: vodiča a špeditéra.

Vy sami budete môcť prevziať administratívne povinnosti, prijímať objednávky, komunikovať so zákazníkmi, viesť účtovníctvo.

V tomto prípade budú mesačné náklady na mzdy zamestnancov nasledovné:

Ak sa váš biznis začne rozširovať a zistíte, že vaši zamestnanci nestíhajú držať krok s takým objemom zákaziek na dodávku pitnej vody, budete si musieť kúpiť ďalšie auto a najať si ďalší tím zložený zo špeditéra a vodiča.

Koľko stojí otvorenie podniku na vode?

Podnikanie v oblasti predaja vody nepatrí medzi tie začínajúce podniky, ktoré si vyžadujú obrovské množstvo peňazí.

V skutočnosti je najväčším nákladom, ktorý musíte vynaložiť, nákup „gazely“ na dodávanie balenej vody do domácností a kancelárií.

Ak máte takéto auto, je celkom realistické začať podnikať na vode a mať iba 100 - 125 000 rubľov. počiatočný kapitál.

Ak nemáte vhodné auto, výška kapitálovej investície sa zvýši o ďalších 300 000 rubľov.

Netreba zabúdať ani na povinné mesačné výdavky, ktoré podnikatelia, ktorí sa rozhodnú podnikať na vode, očakávajú.

Ich výška sa bude pohybovať na úrovni 60 000 rubľov:

Aké sľubné je podnikanie s vodou a koľko na ňom môžete zarobiť,

pozri aj vo videu:

Koľko môžete zarobiť podnikaním na vode?

Odborníci odhadujú ziskovosť biznisu s pitnou vodou na 15–25 %. Nákupná cena 1 litra vody je 2 rubľov, ale predajná cena je 6-8 rubľov.

To znamená, že si kúpite 20-litrovú fľašu od výrobcu za 40 rubľov a predávate (zoberme si priemerné čísla) za 140 rubľov.

Povedzme, že dodáte 50 fliaš denne a zarobíte 7 000 rubľov.

Vaša spoločnosť na výrobu balených vôd funguje s jedným dňom voľna v týždni, čo znamená, že za mesiac (vzhľadom na to, že budete mať v priemere 25 pracovných dní) zarobíte 175 000 rubľov.

Prirodzene, ide o „špinavý“ zisk, pretože z tejto sumy musíme odpočítať 50 000 rubľov (nákupná cena vody) a 60 000 rubľov - výšku nákladov na obsluhu vášho podnikania.

To znamená, že vám zostane čistý zisk 65 000 rubľov.

Výška našej kapitálovej investície (vrátane nákupu auta) bola 425 000 rubľov.

Keď zarobíme 65 000 rubľov mesačne, môžeme urobiť náš podnik s vodou sebestačný za 7-8 mesiacov, ak netrávime príliš veľa času budovaním klientskej základne.

Ako môžeš vidieť podnikanie na vode- pomerne nákladovo efektívne podnikanie, ktoré si nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti, nákup sofistikovaného vybavenia alebo veľké investície.

Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a dostávajte nové články poštou

V tomto článku:

Ako viete, voda dodávaná z centralizovaného zásobovania vodou vo väčšine miest je nevhodná na pitie alebo varenie. V tomto ohľade mnohí inštalujú systémy na úpravu vody na mieste spotreby vody v súkromných domoch a bytoch alebo kupujú potrebné množstvo upravenej vody.

Väčšina ľudí uprednostňuje nákup pitnej vody v špeciálnych nádobách..

Výsledkom je, že vysoký dopyt po prírodnom zdroji vytvára ponuku a mnohí podnikatelia sa rozhodnú otvoriť si vlastný podnik na výrobu vody.

Regionálna štruktúra výroby

V Ruskej federácii spotreba balenej vody každým rokom rýchlo rastie, v priemere sa dopyt zvyšuje o 15-16% ročne. Hlavní dodávatelia prírodných zdrojov získali 37 % odbytového trhu.

Popredné spoločnosti na trhu s pitnou vodou sa nachádzajú v týchto regiónoch:

• Karačajsko-čerkesská republika;
• Na území Stavropol;
• Novosibirská oblasť;
• Lipetská oblasť;
• Moskovská oblasť.

Nižšie uvedený obrázok ukazuje najväčšie regióny v Rusku z hľadiska výroby pitnej vody.

V dôsledku toho existuje vo vyššie uvedených regiónoch tvrdá konkurencia a na získanie medzery na trhu je potrebné vytvoriť produkt s konkurenčnými výhodami.

Základné požiadavky na kvalitu pitnej vody a výrobnú činnosť

Aby bolo možné vykonávať výrobu čistej vody, je potrebné oboznámiť sa s nasledujúcimi legislatívnymi aktmi:

• daňový poriadok Ruskej federácie;
• Zákon Ruskej federácie z 21. februára 1992 N2395-1 „O podloží“;
• federálny zákon z 23. novembra 1995 N174-F3 „O environmentálnych expertízach“;
• Vyhláška Ozbrojených síl Ruskej federácie z 15. júla 1992 N3314-1;
• Hygienické a epidemiologické pravidlá a predpisy 2.1.4.1116-02.

Pred začatím výrobných činností je potrebné získať povolenia:

• Sanitárny a epidemiologický záver o vŕtaní studne v určitej oblasti od miestnej samosprávy;
• vyhláška miestnej správy „o povolení projektovať zariadenie na plnenie vody“;
• Príslušná licencia na právo využívať pozemok na ťažbu podzemných vôd.

Vlastnosti výroby pitnej vody

Na výrobu pitnej vody využívajú poprední dodávatelia dva druhy prírodných zdrojov:

• Prírodná voda získaná zo zdrojov šetrných k životnému prostrediu;
• Prírodná voda čistená pomocou špeciálnych zariadení alebo systémov na úpravu vody.

Všeobecná schéma výroby pitnej vody je znázornená na obrázku.

Výroba vody vyčistenej v systéme úpravy vody zahŕňa tieto etapy technologického procesu:

1. Odber vody zo studne, ktorá sa vykonáva pomocou špeciálneho ponorného čerpadla a podzemného potrubia. Vďaka špeciálnemu zariadeniu je voda dodávaná do oblasti úpravy vody v špeciálnej veľkokapacitnej nádrži.

2. Čistenie vody sa vykonáva v niekoľkých fázach:

• hrubé mechanické čistenie - umožňuje odstrániť veľké mechanické nečistoty z vody s veľkosťou cca 400 mikrónov;
• jemná úprava vody- čistí prírodný zdroj od suspendovaných nečistôt s veľkosťou najmenej 1 mikrón;
• dezinfekcia vody moderné metódy - možno vykonať pomocou ultrafialového žiarenia, chlórovania alebo ozonizácie.

Po sledovaní chemického zloženia vody sa prírodný zdroj dostáva do nádrží vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Prostredníctvom akumulačných nádrží je zabezpečená nepretržitá výroba pitnej vody.

3. Plnenie pitnej vody- vykonávané na špecializovanej linke, kde sa prírodný zdroj dodáva v samostatných nádobách požadovaného objemu. V továrňach sa plnenie vody spravidla uskutočňuje na automatickom stroji bez účasti ľudí.

4. Nádoby na vodu sú zapečatené a odoslané do skladu hotových výrobkov. Na ochranu výrobkov pred falzifikátmi a na označenie typu vody nasadili poprední výrobcovia na nádoby zmršťovacie uzávery rôznych farieb.

Technológia výroby pitnej vody

Takmer všetky popredné podniky vyrábajúce pitnú vodu využívajú technológiu ozonizácie.

Technológia umožňuje dezinfekciu a obohacovanie pitnej vody kyslíkom. Ozonizácia vody sa vykonáva pred fľaškovaním a fľaškovaním prírodného zdroja. Takto čistená voda určitého chemického zloženia a obohatená kyslíkom má priaznivý vplyv na ľudský organizmus a je široko používaná na liečebné a preventívne účely.

Hlavnou výhodou technológie je konzervačný účinok, ktorý umožňuje vode zachovať si svoje prospešné vlastnosti a pôvodné zloženie po dlhú dobu.

Na uplatnenie technológie vo výrobnom procese je potrebné zakúpiť špeciálne vybavenie:

• generátor ozónu;
• Duplexný automatický odvlhčovač;
• Termokatalytický deštruktor ozónu;
• vstrekovacie čerpadlo;
• Vstrekovače, ventily, armatúry;
• Automatický štart, snímače hladiny;
• ORP regulátor s ORP senzorom.

Technológia ozonizácie umožňuje továrňam odmietnuť chlórovanie vody počas technologického procesu.

Potrebné vybavenie na výrobu pitnej vody

Na organizovanie výroby pitnej vody je potrebné zakúpiť nasledujúce vybavenie:

• Čerpadlo do vrtov;
• Hrubý filter;
• jemný filter;
• fúkacie zariadenia;
• Na ozonizáciu vody sa kupujú ozonizačné jednotky alebo súprava vyššie uvedených zariadení;
• Nádrže na sterilnú vodu;
• Plniaci stroj;
• Poloautomatický stroj na uzatváranie fliaš;
• Etiketovací stroj.

K dispozícii je aj automatizovaná linka na výrobu čistej vody, ktorá pozostáva z nasledujúcich blokov:

• Blok hĺbkového čistenia, dezinfekcie prírodného zdroja;
• Jednotka na zmäkčovanie vody;
• Saturačný blok;
• Plniaci blok na fľaše, kanistre, sifóny.

Na obrázku nižšie je znázornený monoblok na plnenie pitnej vody z automatizovanej linky. Na ňu sa naleje voda do fliaš a nalepí sa etiketa a skrúti sa aj hrnček.

Podnikateľský plán výroby pitnej vody

V tomto prípade náklady na projekt zahŕňajú nasledujúce položky výdavkov:

• Nákup pozemku - 475,00 tisíc rubľov;
• Výstavba priemyselných priestorov - 71 387,73 tisíc rubľov;
• Nákup hlavného a pomocného vybavenia - 55 593,29 tisíc rubľov;
• Inštalácia hlavného a pomocného zariadenia - 3 873,83 tisíc rubľov;
• pracovný kapitál - 1 112,77 tisíc rubľov;
• ďalšie výdavky - 4 719,52 tisíc rubľov.

Všetky položky výdavkov boli vypočítané vrátane DPH. Odhadované náklady na investičný projekt sú 137 162 tisíc rubľov.

Priemerný počet zamestnancov na organizáciu závodu na výrobu pitnej vody by mal byť aspoň 33 ľudí.

Kúpený pozemok umožňuje výstavbu budov a stavieb:

• výrobňa na plnenie pitnej vody;
• kontrolný bod;
• čerpacia stanica, ktorej produktivita by mala byť 12 m 3 / h;
• podzemná čerpacia stanica;
• parkovanie;
• požiarna nádrž, ktorej objem musí byť najmenej 75 m 3;
• nádrž na naftu, ktorej objem je 10 m 3;
• prístavok;
• žumpy s objemami 50 m 3, 25 m 3;
• miesta pre KTPK-160/6.

Celková plocha budovy bude cca 1790 m 2 .

Dobre plánovaná produktivita - 12,7 m 3 / hod. Kapacita stroja na fúkanie pitnej vody je 1,5 litra. (3000 ks) fliaš alebo 5 litrov. (500 kusov) fliaš. Skutočný výkon stroja je 85% nominálnej hodnoty. Pracovný režim v závode je 8-hodinový pracovný deň.

Realizácia tohto podnikateľského zámeru do značnej miery závisí od dlhodobej stratégie a marketingovej politiky závodu. V dôsledku výpočtu predpokladaných ukazovateľov sa však stanovili tieto hodnoty:

• náklady na projekt vo výške 137 160 000 rubľov;
• doba návratnosti závodu je 4,6 roka;
• diskontovaná doba návratnosti závodu je 7,6 roka;
• čistá súčasná hodnota závodu (NPV) 19 328 000 rubľov;
• výnosový index - 1,15;
• vnútorná miera návratnosti 21 %.

Na základe vypočítaných ukazovateľov možno usúdiť, že výroba pitnej vody je pri správnej organizácii výrobného procesu a úspešných marketingových aktivitách rentabilná a hospodárna.

Zdá sa, že je to veľmi jednoduché. A na prvý pohľad sa to tak môže zdať. Veď o kvalitu a benefity produktu sa postarala sama príroda. A podnikateľovi stačí vyvŕtať studňu a nasadiť kohútik, aby voda hneď tiekla do fliaš. Toto je len povrchná znalosť procesu. Ak pristúpime k problematike výroby minerálnej vody hlbšie, objaví sa množstvo nuancií, bez ktorých nie je možné nastaviť kvalitnú prácu závodu na stáčanie liečivých nápojov.

Minerálka

Aby sme pochopili, aký zložitý je proces výroby balenej liečivej vody, pozrime sa, čo sú to minerálne vody. Po prvé, je to minerál, ktorý sa tvorí v útrobách zeme a vylieva sa na povrch alebo sa ťaží pomocou vrtných súprav. Odkiaľ sa však v hrúbke zeme berie voda? Existuje niekoľko hypotéz pre tvorbu minerálnych vôd:

• Voda, ktorá v dôsledku procesu infiltrácie (úniku) z povrchu klesla do hrúbky zeme.
• Voda uvoľnená z minerálnych hornín metamorfnými a vulkanickými procesmi.
• Voda z pochovaných nádrží v procese akumulácie sedimentárnych hornín.

V budúcnosti voda cirkuluje v hrúbke geologických hornín a prechádza rôznymi zmenami: je nasýtená soľami, plynmi, rádioaktívnymi prvkami a organickými zložkami. V dôsledku dlhej doby, pod vplyvom vonkajších faktorov, sa vytvárajú podzemné vody s jedinečným zložením, ktoré sa človek naučil používať na liečebné účely.

Liečivé vlastnosti minerálnych vôd sú známe už od staroveku. Mnohí panovníci organizovali miesta v blízkosti prameňov vytekajúcich na povrch, kde si mohli zlepšiť zdravie. Minerálne vody sa používali na kúpele, inhalácie alebo jednoducho na požitie. V závislosti od zloženia rozpustených zložiek a ich koncentrácie majú minerálne vody rôzne účely. Článok sa bude zaoberať iba vodou používanou na potravinárske účely.

Druhy minerálnych vôd

Podľa toho, aké definičné znaky sa používajú na separáciu, sa minerálne vody rozlišujú na rôzne typy. Zvážte najobľúbenejšiu klasifikáciu podľa koncentrácie rozpustených prvkov:

1. Stolové minerálne vody. Koncentrácia rozpustených látok je nižšia ako 1 g/l. Takéto prírodné nápoje sa môžu voľne používať v každodennom živote bez obmedzení, ako napríklad pitná voda.
2. Terapeutické jedálne. Koncentrácia sa pohybuje od 1 do 10 g/l. Tieto vody majú liečivé vlastnosti vďaka vyššiemu obsahu solí v roztoku alebo prítomnosti biologických zložiek. Použiteľné bez obmedzení.
3. Liečivé vody s obsahom soli nad 10 g/l. Príjem takýchto vôd prebieha len pod dohľadom lekára podľa prísne plánovaného plánu.

Prvé dva druhy vôd sú voľne predajné v každom supermarkete alebo lekárni a na pitie iontovo-katiónového kokteilu si nemusíte pýtať povolenie od lekára. Iná situácia je pri liečivých minerálnych vodách. Ich konzumácia je možná len podľa určitej schémy vypracovanej lekárom. V supermarketoch nenájdete fľašu s nápisom „liečivé minerálky“. Aby bol účinok recepcie pozitívny, odporúča sa používať liečivé vody iba v balneologických sanatóriách alebo minerálnych strediskách.

Užitočný účinok minerálnych vôd

Každý vie, že v prvom rade minerálna voda, keď sa užíva perorálne, má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Liečba ochorení obličiek môže nastať pomocou liečivých nápojov. Taktiež stolové a liečivé stolové vody možno použiť na inhaláciu na pomoc horným dýchacím cestám pri chorobách.

Extrakcia minerálnych vôd

Je známe, že minerálne vody sa získavajú zo zeme vŕtaním studní. Niekedy je ich hĺbka viac ako jeden a pol tisíc metrov (napríklad studňa na ťažbu minerálnych vôd "Borjomi"). Stáva sa, že voda sama nájde cestu na zemský povrch cez trhliny v horninových vrstvách.

Pre zachovanie jedinečnosti prírodných hlbokých vôd je potrebné zabezpečiť izoláciu procesu ťažby. Miešanie minerálnych vôd z rôznych zvodnených vrstiev je prísne zakázané. Na tento účel špecialisti starostlivo vypracujú projekt na vŕtanie budúcej studne. Musí obsahovať doložku o likvidácii alebo konzervácii studne. A aby sa ťažba minerálnych vôd nepovažovala za barbarskú, treba počítať s tým, koľko vody pretečie pri samovylievaní. Veď len tak sa liečivá tekutina odčerpaná z hlbín opäť obnoví.

Technológia výroby minerálnej a pitnej vody

Pred stáčaním minerálnej vody, ktorá vystúpila na povrch studňami, je potrebné prejsť ešte niekoľkými fázami výroby. O každom v poradí:

1. Voda vyliata zo studne najskôr vstupuje do špeciálnej nádoby, v ktorej sa hromadí pre ďalšie zásobovanie výroby.
2. Ďalším krokom je chladenie. Po prvé, mnohé minerálne vody majú špecifický zápach, ktorý po ochladení zmizne. Po druhé, nízka teplota vody je pohodlná na plnenie do fliaš.
3. Potom, čo sa voda čistí od rôznych nečistôt pomocou filtrov. Ako čistiace prostriedky sa používajú prírodné environmentálne materiály: uhlie, piesok atď.
4. Bakteriologická bezpečnosť vody je zabezpečená fázou ultrafialového pôsobenia vody. Práve spektrum svetla je schopné ničiť škodlivé mikroorganizmy, pričom nenarúša štruktúru vody.
5. Obohatenie oxidom uhličitým. Podujatie sa koná s cieľom zachovať blahodarné vlastnosti minerálnych vôd na dlhú dobu. Navyše chutí lepšie na pitie.
6. Fúkanie plastových fliaš zo špeciálnych prírezov.
7. Fľaškovanie produktov do kontajnerov a preprava do skladu. Po odoslaní na predajné miesto.

Vybavenie

Aby závod na výrobu minerálnych vôd fungoval, musí byť vybavený špeciálnym zariadením:

1. Špeciálne nádrže (veľké nádrže), kde sa bude hromadiť voda zo studne.
2. Čerpadlá, ktoré budú čerpať vodu cez potrubia.
3. Filtre na čistenie vody od nežiaducich mechanických nečistôt.
4. UV lampy na dezinfekciu vody.
5. Zariadenie určené na nasýtenie vody oxidom uhličitým.
6. Automatický stroj na nalievanie vody do nádob.
7. Prístroj, ktorý bude vyfukovať plastové fľaše z polotovarov.
8. Zariadenie na lepenie štítkov.
9. Zariadenie, ktoré automaticky alebo poloautomaticky hermeticky uzatvára fľaše.
10. Sterilné nádoby s veľkým objemom, ktoré budú uchovávať vyčistenú vodu na stáčanie.

Na kontrolu kvality v závode je potrebné zorganizovať laboratórium, v ktorom sa bude kontrolovať chemické zloženie zdrojových vôd a ich bezpečnosť, ako aj dodržiavanie noriem hotového výrobku. Na území podniku je žiaduce mať sklad na skladovanie vyrobeného tovaru.

Obchod s minerálnymi vodami

Napriek tomu, že dnes je v krajine aj v zahraničí veľa tovární, ktoré sa zaoberajú ťažbou a plnením minerálnych vôd, tento smer zostáva perspektívny. Po prvé, je to spôsobené tým, že surovinová základňa je neobmedzená, pretože pri správnej prevádzke studne sa obnoví dodávka minerálnej vody. Na vytvorenie celého cyklu výroby špeciálnych jednotiek to bude trvať trochu, technológia výroby minerálnej vody neobsahuje zložité schémy a etapy. Po druhé, vybavenie sa líši v cene: od lacného po exkluzívne. Po tretie, škody na prírode sú minimálne (na rozdiel napr. od odpadových vôd z výroby minerálnych hnojív). Ziskovosť takéhoto podniku je asi 30%. Zariadenie bude môcť splatiť do roka.

plnenie do fliaš a dodávka hotových výrobkov do skladu

Akumulácia

Minerálna voda zo studne 1E z hĺbky 440 m sa čerpá pomocou hlbinného čerpadla. Potrubím sa prepravujú do skladovacích nádrží.

Filtrácia minerálnych vôd.

Suspendované látky obsiahnuté vo vode spôsobujú zákal vody a znižujú účinnosť jej baktericídneho ošetrenia. Preto sú všetky vody pred plnením do fliaš zbavené suspendovaných častíc.
Filtrácia sa používa na odstránenie suspendovaných častíc z vody. Filtrácia vody prebieha na filtračnom bloku naplnenom pieskom a filtračnými materiálmi.

Dezinfekcia minerálnych vôd.

Hlavným účelom dezinfekcie vody je ničenie mikroorganizmov. Na dezinfekciu sa voda upravuje ultrafialovým žiarením v UV inštalácii.

Chladenie minerálnych vôd.

Rozpustnosť plynov sa zvyšuje s klesajúcou teplotou. Preto sa voda dodáva chladená na sýtenie oxidom uhličitým. Voda nie je vystavená hlbokému chladeniu, pretože to môže viesť k zníženiu rozpustnosti solí obsiahnutých vo vode a ich zrážaniu. Vodné chladenie prebieha na doskovom výmenníku tepla.

Sýtenie minerálnych vôd oxidom uhličitým.

Sýtenie minerálnych vôd oxidom uhličitým prebieha na dovážaných zariadeniach značky Sodamih. Rozpustnosť oxidu uhličitého vo vode závisí od teploty vody a tlaku, pri ktorom je nasýtená oxidom uhličitým.

Príprava PET fliaš

Predlisky sa privádzajú do nakladacej násypky a privádzajú do SBO. Pri SBO sa predlisky zahrievajú a tvarujú do fliaš pod vysokým tlakom vzduchu. Potom sú pripravené fľaše privádzané na vzduchový dopravník, pomocou ktorého sú fľaše privádzané do monobloku. Plnenie a uzáver prebieha na monobloku.

Fľaškovanie, uzáver, etiketovanie, značenie, balenie a dodávka hotových výrobkov do skladu

Minerálna voda sa naleje do PET fliaš s objemom 1,5 dm 3, zazátkuje plastovými zátkami, označí etiketou, označí tlačiarňou, balí najskôr do zmršťovacej fólie po 6 kusoch a potom na palety po 4 poschodiach s posunom medzi poschodiami kartónu, po ktorej sa navinie na politizérový úsek. Potom sa hotový výrobok odošle do skladu.