Recept: Lenivý kapustový koláč. Ako urobiť lenivý kapustový koláč v zhone Kapustový koláč pre lenivých recept 1 vajce

Domov

Búrkové odtoky

Instantný kapustový koláč pre lenivých nezaberie veľa času. Pri použití mladej kapusty môže byť náplň pridaná do koláča surová. Ak máte starú zeleninu, budete musieť vykonať dodatočné tepelné ošetrenie.

Z čoho ho vyrobiť:

0,2 kg kapusty;
3 šálky múky;
0,3 l kefíru;
kuracie vajcia - 2 kusy;
maslo - jeden a pol lyžice;
3 g sódy;
vrecko muškátového orieška;
soľ.

Želé koláč s kapustou:

Na panvici rozohrejeme časť oleja. Nakrájajte kapustu a opečte na zakrytej panvici. Pridajte soľ a muškátový oriešok.
Penový kefír s vajcami, pridajte múku so soľou a sódou. Vytvorte jednotné zloženie.
Kapustu rozložíme na olejom vymastený plech. Na vrch vylejeme cesto.
Pečieme v rúre predhriatej na 200 C do zlatista. Skontrolujte prepichnutím drevenou tyčinkou.

Z cesta s kyslou smotanou

Čo je potrebné:

malá hlava kapusty;
dve poháre kyslej smotany;
220 g múky;
4 vajcia;
1 cibuľa;
3 veľké lyžice masla;
20 g cukru;
4 g soli;
pol lyžice prášku do pečiva;
zväzok kôpru.

Recept na cesto s kyslou smotanou:

Kapustu nakrájame a pretlačíme, cibuľu nakrájame na malé kocky. Nakrájajte kôpor.
Zohrejte olej a pár minút na ňom opečte cibuľu. Vhodíme do kapusty, osolíme a podusíme. 3 minúty pred pripravenosťou pridajte kôpor.
Soľ a cukor zmiešame s vajíčkami. Nalejte kyslú smotanu a pridajte prášok do pečiva, dôkladne premiešajte.
Pomaly pridávame múku, stále miesime cesto.
Na panvicu rozotrite trochu cesta, potom pridajte plnku a nalejte zvyšok.
Pečieme pri 180 C 40 minút.

Dôležité: pri pridávaní cibule by ste ju mali vždy smažiť alebo dusiť. V opačnom prípade bude chrumkať a bude mať nepríjemnú pachuť.

Varenie s mliekom

Ingrediencie:

pohár mlieka a múky;
150 g margarínu;
polovica hlávky kapusty;
lyžica cukru;
100 g zelenej fazule;
3 kuracie vajcia;
1 paprika;
lyžica sódy;
trochu soli.

Rýchly kapustový koláč s mliekom:

Margarín rozpustíme vo vodnom kúpeli a ochladíme, aby sa vajcia nezrazili. Pridajte mlieko, cukor so sódou a soľou, 1 vajce. Vytvorte homogénnu kvapalinu.
Po troškách pridávame múku a vymiesime cesto ako na palacinky.
Kapustu nakrájame, dáme do veľkej misy a zalejeme horúcou vodou. Papriku a fazuľu pomelieme na pásiky.
Kapustu vyberieme z vody, zmiešame so zeleninou a osolíme. Zvyšné vajcia rozšľaháme a nalejeme na zeleninu.
Plech vystelieme papierom na pečenie a naplníme do tretiny cesta. Uložíme plnku a prikryjeme zvyšným cestom.
Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 200 C a počkajte 35 minút.
Hotový koláč jedzte horúci so studenou kyslou smotanou. Alebo studený na druhý deň.

Lenivý kapustový koláč s majonézou

Komponenty:

0,4 kg kapusty;
175 g múky;
210 g majonézy;
prášok do pečiva - polievková lyžica;
kuracie vajcia - 3 kusy;
100 g zelene;
hrsť sezamových semienok;
lyžica soli a korenia;
1 g cukru.

Recept na cesto s majonézou:

Zelenú a kapustu nakrájajte veľmi jemne. Soľ, korenie a pridajte cukor.
Kapustu roztlačíme, kým nepustí šťavu a mierne sa stiahne.
Majonézu zmiešame s vajíčkami, aby vznikla jednotná tekutá hmota. Oddelene zmiešajte prášok do pečiva s múkou a opatrne pridajte, miešajte, kým zmes nie je homogénna.
Pre lepšie upečenie koláča najskôr nalejte časť cesta do vymastenej formy. Potom pridáme plnku a prikryjeme zvyškom.
Posypeme sezamovými semienkami a varíme pol hodiny pri 200 C.

Tip: Čím bohatšiu majonézu použijete, tým bude koláč jemnejší. Cesto nie je solené, majonéza je už slaná.

V pomalom hrnci

Čo budete potrebovať:

pol kilogramu kapusty;
0,3 kg múky;
0,3 l kefíru;
100 g margarínu;
3 kuracie vajcia;
3 g prášku do pečiva;
2 g soli a cukru.

Kapustový koláč s kefírom v pomalom hrnci:

Nakrájajte kapustu, pridajte soľ a roztlačte rukami.
Nalejte kefír do hlbokej misky a rozšľahajte vajcia. Margarín zmäknite (neroztopte), pridajte do tekutiny a dôkladne premiešajte.
Pridajte soľ a cukor. Zvlášť zmiešame múku s práškom do pečiva a pomaly pridávame do tekutej časti.
Naolejujte misku multivarku a nalejte polovicu cesta. Odstráňte šťavu z kapusty a rozdeľte náplň do pomalého hrnca. Na vrch vylejeme zvyšok cesta.
Nastavte program „Pečenie“ na hodinu. Potom nechajte pôsobiť 20 minút a hotový koláč ihneď vyberte.

Instantné pečivo s rybami

Komponenty:

500 ml kefíru;
pol kilogramu kapusty;
1 konzervovaný tuniak;
balenie margarínu;
2,5 šálky múky;
jeden a pol lyžice masla;
lyžica soli a sódy;
mleté čierne korenie.

Pokyny na varenie:

Zmäknite margarín a pridajte do kefíru. Uhaste sódu a pridajte ju do tekutiny, potom ihneď soľ.
Po troškách pridávame múku, kým cesto nie je takmer tuhé a trochu sa nelepí na ruky. Vložte na chvíľu do mrazničky.
Kapustu dusíme na miernom ohni do zmäknutia. Soľ a korenie.
Nalejte polovicu konzervačnej tekutiny a rybu roztlačte vidličkou na pastu. Rybaciu zložku spojíme s kapustovou.
Cesto rozdeľte na polovicu. Jednu časť rozvaľkáme a položíme na olejom vymastený plech. Naplňte plnkou. Vyvaľkáme aj druhú časť a položíme na plnku. Spojte okraje.
Rúru nastavíme na 190 C a pečieme 45 minút. Koláč je hotový, keď má zlatohnedú farbu.
Na povrch koláča rozotrite maslo a prikryte ho utierkou na 10 minút.

Produkty:

4 polievkové lyžice kyslej smotany a majonézy;
pol kilogramu kapusty;
6 vrchovatých polievkových lyžíc múky;
3 vajcia;
pol pohára masla;
lyžica soli a prášku do pečiva.

Ako urobiť kapustový koláč „rýchlejšie to nejde“:

Nakrájanú kapustu položte na plech. Maslo rozvaríme a nalejeme na plnku.
Pretrepte majonézu s kyslou smotanou a vajcami; pridáme soľ a premiešame. Prášok do pečiva zmiešame s múkou a postupne pridávame do cesta, čím vznikne homogénna zmes.
Cesto vylejeme na kapustu a pečieme 25 minút pri 170 C.

nasledujúce zložky:
kapusta - asi 0,5 kg
rastlinný olej - na vymastenie formy
maslo - 50 g
prášok do pečiva - 5 g
múka - asi 6 lyžíc. vrchovatá lyžica
vajcia - 3 ks.
soľ - 0,5 - 1 lyžička. (podľa vášho vkusu)
kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžice
majonéza - 3 lyžice. lyžice
čierne korenie - podľa chuti

alebo

Na cesto: Kyslá smotana (alebo kefír) - 400 ml Vajcia - 3 ks. Múka - 300 g Rastlinný olej - 80-100 ml Soľ - 0,5 lyžičky. Cukor - 2 lyžičky. Sóda - 0,5 lyžičky. Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky

zložitosť: minimálne.
Čas varenia: asi 1 hodinu.
Kapustu nakrájame nadrobno a roztlačíme rukami.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vložíme do nej kapustu. Navrch položíme maslo nakrájané na tenké plátky a okoreníme.

Zmiešajte vajcia, majonézu, kyslú smotanu a soľ.

Pridajte prášok do pečiva a znova premiešajte.

Po troškách pridávame múku.

Množstvo uvedené v recepte je približné. V dôsledku toho by sa cesto malo ukázať ako dosť hustá kyslá smotana. Hlavnou vecou nie je preháňať to s múkou - inak nebudete môcť naplniť náplň cestom.

Cesto rovnomerne nalejeme na kapustovú plnku.

Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút. Hotový koláč by mal byť jemne opečený a dozlatista.

Mimochodom, niekoľkokrát som sa pokúsil uvariť presne ten istý koláč s cuketou nakrájanou na malé kocky. Ak sa kapustová verzia dá jesť celoročne, tak v lete odporúčam vyskúšať verziu s cuketou.

Lepšie cesto na liate pirohy jednoducho neexistuje! Jeho hlavnou výhodou je, že cesto je vyrobené bez majonézy, ale s kefírom. Komponenty tohto testu nájdete v každej domácnosti. Príprava vám zaberie len 10 minút a výsledky sú vynikajúce. Pomôže v každej situácii.

Ingrediencie:
2 vajcia
0,5 lyžičky soli
1 šálka múky
1 pohár kefíru
1 lyžička sódy
Plnenie:
300 g mletého mäsa
2-3 cibule, nakrájané na kocky
soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
1. Zmiešajte kefír so sódou a nechajte 5 minút pôsobiť.
2. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte.
3. Formu vymastíme olejom, vysypeme múkou a vylejeme polovicu cesta.
4. Vyložíme pripravenou plnkou (surové mleté mäso) a nalejeme na ňu druhú polovicu cesta.
5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 40 minút pri 170C. Môžete si pripraviť akúkoľvek náplň.

Prvý kapustový koláč sa upiekol pred niekoľkými tisíckami rokov. Keďže ide o tradičné slovanské pečivo, pripravovali ho z domácich a predovšetkým dostupných surovín.

Príprava koláča plne zodpovedá svojmu názvu. Proces bude trvať neslušne krátky čas a výsledok bude mať vzhľad koláča a bude chutiť ako kastról.

Recept 1

Komponenty:

maslo - 50 g;
hlávková kapusta - 500 g;
kyslá smotana - 100 g;
mleté čierne korenie (podľa chuti);
prášok do pečiva (balenie) – 5 g;
múka - 100 - 120 g;
vajcia - 3 ks;
majonéza - 40 g;
jemná soľ - 7 g.

Čas prípravy a pečenia: nie viac ako 1 hodinu.

Obsah kalórií: 170,62 kcal.

Príprava koláča:

Recept 2

Keď nemáte čas na varenie, ale chcete potešiť svojich blízkych, na záchranu prichádza pečenie z kategórie „pre lenivých“.

Komponenty:

kapusta - 450 g;
vajcia - 2 ks;
jemná soľ - 14 g;
petržlen, soľ;
maslo - 70 g;
múka - 140 g;
kefír – fazetové sklo 250 ml;
kôpor, rasca;
sóda - 7 g.

Čas varenia: 1 hodina.

Obsah kalórií: 135,89 kcal.

Príprava krok za krokom:

Kapustový koláč s vajíčkom pre lenivých

Produkt pripravený podľa tohto receptu je šťavnatý a chrumkavý a na experiment môžete nastrúhať syr.

Požadované komponenty:

kapusta – hlávka kapusty s hmotnosťou 500 g;
prášok do pečiva - 2 lyžičky;
maslo – ½ balenia, možno nahradiť balením margarínu;
vajcia - 3 ks;
kyslá smotana - 5 lyžíc. l.;
soľ - 7 g;
majonéza - 3 lyžice;
múka – 6 lyžíc. l.;

Čas varenia: 45 minút.

Obsah kalórií: 338 kcal.

Príprava krok za krokom:

Na dno formy dáme nadrobno nakrájanú kapustu a polejeme rozpusteným maslom;
Zo zvyšných surovín vypracujte cesto;
Výslednou zmesou nalejte kapustu;
Pečieme pol hodiny pri 180C.

Želé kapustový koláč pre lenivých s kefírom v pomalom hrnci

Úžasne aromatické pečivo sa pripravuje v pomalom sporáku. Bohaté a jemné cesto sa pripravuje len za 10 minút, no s plnkou budete musieť trochu popracovať.

Ingrediencie receptúry:

kapusta - 600 g;
sóda - 0,5 lyžičky;
olej - 30 ml;
syr - 100 gr. (najlepšie tvrdé);
zrazené mlieko - fazetové sklo s objemom 200 ml;
múka - 200 g;
soľ - 7 g;
vajcia - 2 ks.

Čas pečenia koláča: 50 minút.

Obsah kalórií: 135,01 kcal.

Príprava krok za krokom:

Vajcia rozšľaháme s jogurtom, pridáme soľ a sódu a pridáme múku. Z výslednej zmesi vymiesime cesto, ktorého konzistencia bude pripomínať kyslú smotanu;
Nakrájajte kapustu a pridajte soľ. Pre pikantnosť pridáme strúhaný syr. Zmiešať;
Misku kuchynskej linky vymastíme olejom, nalejeme do 1/3 cesta, rozložíme zeleninovú plnku. Opatrne nalejte cesto na vrch;
Vyrovnajte povrch, nastavte režim „Pečenie“, stupeň 180 C a časovač na 40 minút.

Rýchly koláč s kyslou kapustou z hotového lístkového cesta

Kapustový koláč môžeme podávať aj na sviatočnú hostinu. Všetko závisí od spôsobu prezentácie.

Ingrediencie receptúry:

lístkové cesto – balenie 0,5 kg;
soľ;
múka na posypanie;
zeleninový olej;
vajcia - 6 ks;
kapusta - 500 gr.

Čas varenia: nie viac ako hodinu.

Obsah kalórií: 191. 21 kcal.

Príprava krok za krokom:

"Tak jednoduché ako koláč"

Pečivo v plnej miere dostojí svojmu názvu, keďže sa skladá len z niekoľkých ingrediencií.

Požadované komponenty:

malá hlávka kapusty – 1,3 kg;
soľ - 14 g;
korenie;
kyslá smotana - 500 g;
paradajková pasta - 40 - 50 g.

Čas varenia: 2 hodiny a 30 minút.

Obsah kalórií: 34,4 kcal.

Príprava krok za krokom:

Kulinárske tipy na prípravu kapustového koláča

Pečenie z kapusty je podmanivé, pretože preň neexistujú žiadne obmedzenia. Na prípravu môžete použiť kysnuté cesto aj jednoduché kefírové cesto. V každom prípade to bude chutné. Navyše sa táto ingrediencia hodí takmer do akejkoľvek náplne. Pre obsah kalórií môžete pridať mleté mäso, smažené huby dodajú pikantnosť a po strúhanom jablku zostane jasná dochuť.

A ďalší recept na kapustový koláč je v ďalšom videu.

Nepovažujem sa za lenivú gazdinku, ale hranie s cestom ma vôbec nebaví. Našťastie pre mňa sa už dá v obchode kúpiť akékoľvek cesto a rýchlo z neho pripraviť niečo pre celú rodinu. Niekedy však v mrazničke nie je cesto, ale musíte piecť koláč av takýchto prípadoch mi tento recept osobne pomáha. Jeho krása spočíva v tom, že môžete použiť akúkoľvek náplň a cesto vždy pozostáva zo štandardnej sady produktov.

Lenivý kapustový koláč je jedným z najobľúbenejších v mojej rodine. Vynikajúca šťavnatá náplň, zlatohnedá kôrka, jemná štruktúra cesta - čo viac potrebujete?

Pripravíme si ingrediencie na prípravu rýchleho kapustového koláča pre lenivých pomocou kefíru. Sada produktov je základná, okrem kapusty môžete do náplne pridať ďalšie prísady: huby, mrkvu, pór, papriku. Tentokrát pridám len mrkvu. Je lepšie brať mladú kapustu, je šťavnatejšia a jemnejšia.

Pomocou strúhadla alebo špeciálneho strúhadla nakrájajte kapustu a nastrúhajte mrkvu na strednom strúhadle. Kapustu a mrkvu trochu podrvíme rukami, aby pustili šťavu.

V hrnci rozpustite maslo a vložte do hrnca mrkvu a kapustu. Pridajte korenie a soľ, muškátový oriešok sa veľmi dobre hodí ku kapustovým jedlám. Smažte zeleninu na strednom ohni 10-15 minút, kým nebude mäkká.

Medzitým si pripravíme želé cesto. Nalejte kefír do misky, pridajte kuracie vajcia, sódu a soľ. Sóda sa začne hasiť kefírom a môže syčať, malo by to tak byť, nezľaknite sa.

Postupne pridávajte múku a miešajte cesto, kým nebude homogénne.

Akýkoľvek pekáč vystelieme papierom na pečenie. Papier namažte rastlinným olejom.

Polovicu cesta nalejeme do formy.

Teraz rovnomerne rozložte našu náplň.

Naplňte plnku zvyškom cesta, pomôžte si lyžicou a rovnomerne rozložte cesto na plnku.

Ak chcete, môžete koláč posypať sezamovými semienkami. Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov C na 40 minút.

DÔLEŽITÉ: Uvedený čas je približný. Všetko závisí od veľkosti formy, v ktorej budete koláč piecť. Formu mám veľkú, 30 cm, koláč nebude vysoký a upečie sa rýchlejšie ako pečený vo forme s menším priemerom. Aby vám všetko dobre vyšlo a koláč sa upiekol, po 30 minútach skontrolujte jeho pripravenosť drevenou špajdľou tak, že ju prepichnete cez stred koláča. Ak je špíza mokrá, koláč ešte nie je hotový. Nechajte to ďalších 10 minút a znova skontrolujte pripravenosť koláča, ako je opísané vyššie.

Koláč varte, kým zápalka (špíz) nie je suchá.

Vyberte hotový koláč s lenivou kapustou z rúry a nechajte ho v panvici 10 minút, potom ho opatrne vyberte z panvice.

Rýchly želé koláč s kapustou nakrájame na porcie a pozveme domácnosť k stolu.

Dobrú chuť!

Vedeli ste, že na prípravu lahodného koláča nemusíte tráviť veľa času prípravou plnky a cesta. Lahodné domáce koláče sa dajú pripraviť už za 30 minút. Povieme vám, ako variť lenivý - ideálne jedlo na rodinnú večeru.

Lenivý kefírový koláč s kapustou

Ingrediencie:

kefír - 300 ml;
vajcia - 2 ks;
biela kapusta - 200 g;
jedlá sóda - štipka;
múka - 2 lyžice;
maslo - 50 g;
mletý muškátový oriešok - podľa chuti;
korenie.

Príprava

Kapustu spracujeme, nakrájame nadrobno a s kúskom masla udusíme na panvici. Potom pridajte muškátový oriešok a pridajte trochu soli. Kefír rozšľaháme s vajíčkami, pridáme jemnú soľ, sódu a pšeničnú múku. Vymiesime tekuté cesto a odložíme bokom. Plnku dáme do formy, rovnomerne rozotrieme a všetko naplníme múčnou zmesou. Rýchly koláč z lenivej kapusty vložte do rúry a pečte do zlatista pri 200 stupňoch.

Bujný lenivý kapustový koláč

Ingrediencie:

biela kapusta - 500 g;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
múka - 1 polievková lyžica;
vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
korenie;
maslo.

Príprava

Kapustu nastrúhame, dáme na panvicu, podlejeme trochou prefiltrovanej vody, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 15 minút.Potom podľa chuti osolíme, pridáme kúsok masla a za stáleho miešania opekáme na miernom ohni do zlatista. teplo. V miske zmiešame múku s kyslou smotanou, rozšľaháme vajcia, pridáme prášok do pečiva a soľ. Všetko dôkladne premiešame. Kapustu trochu ochlaďte a preneste do hotového cesta. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vylejeme pripravenú zmes a koláč pečieme vo vyhriatej rúre 40 minút.

Lenivý kapustový koláč „Rýchlejšie to nejde“

Ingrediencie:

prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky;
vajcia - 2 ks;
kyslá smotana - 200 g;
– 3 lyžice. lyžice;
múka - 1 polievková lyžica;
korenie.

Na plnenie:

vajcia - 3 ks;
cibuľa - 1 ks;
zeleninový olej;
kapusta - 0,5 vidlice.

Príprava

Začneme pripravovať koláč s náplňou. Aby ste to urobili, vezmite kapustu, umyte ju a nakrájajte. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme ku kapuste. Zeleninu dusíme na panvici na miernom ohni za občasného miešania asi 40 minút. Potom pridajte trochu soli podľa chuti, pridajte kôpor a odstráňte zo sporáka. Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Všetky suroviny na plnku zmiešame a začneme miesiť cesto. Vajíčka rozšľaháme s kyslou smotanou, pridáme majonézu, pridáme múku s práškom do pečiva a časť zmesi dáme na dno formy. Potom plnku rovnomerne rozložte a naplňte zvyšným cestom. Vložte koláč do rúry a pečte, kým nezhnedne.

Lenivý kapustový koláč v pomalom hrnci

Ingrediencie:

čínska kapusta - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 3 ks;
vajcia - 3 ks;
fermentované pečené mlieko – 70 ml;
múka - 100 g;
cukor - 1 čajová lyžička;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.

Príprava

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji. Kapustu nastrúhame ostrým nožom, trochu osolíme a zľahka prehnetieme rukami. Potom k nej pridajte opečenú cibuľu a premiešajte. V samostatnej hlbokej miske rozšľahajte vajcia s fermentovaným pečeným mliekom, pridajte múku, nalejte kefír a pridajte cukor a prášok do pečiva. Ďalej zmiešajte kapustu s cestom a vložte ju do vymastenej misky multivarky. Zatvorte veko prístroja, na displeji nastavte program „Pečenie“ a počkajte presne 60 minút. Po pípnutí ho nechajte 10-15 minút vo vnútri a potom ho opatrne vyberte a podávajte a nakrájajte na kúsky.

Sekcie