Šalátová tekvica. šalát z čerstvej tekvice

Domov

Búrková kanalizácia

Tekvica je úžasný dar prírody, skutočne jedinečná zelenina. Pre svoje liečivé vlastnosti nahradilo mnoho obľúbených druhov ovocia, dokonca aj citrusy. Napriek tomu, pretože dužina tekvice dokonale čistí celý gastrointestinálny trakt, vymetá toxické látky a produkty rozkladu ako metla. A práve draslík, ktorý sa v tejto melónovej kultúre nachádza vo veľkom množstve, je najúčinnejšou pomocou na udržanie práce srdca a celého kardiovaskulárneho systému. Minerály, vitamíny, aminokyseliny, ktorých je v tekvici toľko, premieňajú zeleninu na výborný liek na hypertenziu, črevné infekcie a prechladnutie, diuretikum a čistič ciev. Pripravujú sa z nej rôzne chutné a zdravé jedlá, každodenné aj diétne, pre dospelých aj deti.

Studené občerstvenie

Ako rýchlo a chutne uvariť tekvicový šalát, aké jedlá sa najlepšie hodia k zelenine, ako okoreniť jedlá, aby ste maximalizovali ich užitočnosť - o tom všetkom sa dozviete z nášho článku. A zoznámte sa s originálnymi receptami, ktoré budú súčasťou vášho kulinárskeho prasiatka a pomôžu vám spríjemniť a spríjemniť denné menu. Okrem toho môžu hostesky na slávnostnom stole podávať aj tento alebo ten tekvicový šalát - jedlá budú ocenené.

Prvý z nich vyzerá takto: pol kilogramu tekvicovej dužiny nastrúhajte na hrubom strúhadle. Rovnakým spôsobom nastrúhame 200 – 250 g jabĺk s jadierkami (so šupkou, sladkokyslé odrody). Súčasťou tohto tekvicového šalátu sú semienka rasce a feniklu. Len sa uistite, že ste ich najskôr brúsili. Misku osolíme, ochutíme rastlinným olejom, jemne korením, dobre premiešame. Môžete pridať aj nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor. Vložte tekvicový šalát do misky, posypte bylinkami, ozdobte bobuľami červených ríbezlí (čerstvé alebo mrazené) alebo semienkami granátového jablka a prineste na stôl! S mäsom pôjde s ofinou!

Sladkokyslá pochúťka

Ďalší recept na jedlo, o ktorom môžete povedať: "Tuhé vitamíny." Určite osloví všetkých milovníkov čerstvej zeleniny a ovocia. Táto úžasná zmes s jasnou a plnou chuťou povzbudí vašu chuť do jedla a dôrazne sa odporúča na občerstvenie alebo plné jedlo. Tekvicový šalát, recept, na ktorý sa vám ponúka, vyzerá takto: vezmite 300 - 350 g zeleninovej dužiny a nakrájajte na tenké prúžky. 250 g jabĺk nakrájame na tenké plátky. Bude to potrebné na dresing a 1 citrón strednej veľkosti. Kôru (kôru) nastrúhame na jemnom strúhadle a tiež pridáme do tekvicového šalátu. Recept odporúča vytlačiť šťavu zo samotného citróna, osladiť podľa chuti cukrom alebo tekutým medom, naliať 1-2 lyžičky rastlinného oleja, ochutiť výslednou omáčkou. Ak si takýto šalát dáte len tak s krajcom čierneho chleba, tak vás nielen dokonale zasýti, ale dostanete aj dennú porciu najdôležitejších vitamínov. Ak ho použijete s cestovinami alebo cereáliami, získate chutnú večeru alebo raňajky.

Občerstvenie s tvarohovým dresingom

Surový tekvicový šalát je zaujímavý svojimi gastronomickými vlastnosťami, ak je dochutený zmesou kyslej smotany a tvarohu. Jedlo sa môže podávať ako samostatné jedlo, ako aj ako prídavok k mäsu, obilninám, zemiakovej kaši. Na prípravu občerstvenia budete potrebovať 300 g ošúpanej a zbavenej jadierok tekvice a dužiny z jabĺk, 150 g čerstvého tvarohu a kyslej smotany, 1-2 polievkové lyžice ovocného octu a soľ a cukor podľa chuti. Ako sa vyrába náš syrový tekvicový šalát: kyslú smotanu s tvarohom vyšľahajte do homogénnej hmoty. Tekvicu a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Premiešame, dochutíme najskôr octom, potom tvarohovo-kyslou smotanou, podľa chuti osolíme a podľa potreby pridáme cukor.

Ovocný tanier

Tekvicový šalát s jablkom nie je jediný rozmanitý šalát, ktorý sa dá z tejto zeleniny pripraviť. Veľmi chutné, najmä pre deti, bude jedlo z tekvice a zrelých sliviek ružových alebo modrých odrôd. Vezmite v rovnakom množstve - 250-300 g oboch produktov. Nastrúhajte tekvicovú dužinu. Odstráňte kôstky zo sliviek a nakrájajte ich na kúsky. 150 g kyslej smotany vyšľaháme s cukrom (podľa chuti) a dochutíme omáčkou. Ak ho pripravujete pre deti, pridajte do šalátu trochu vanilky – získate výborný dezert! Mimochodom, čerstvé slivky sú nahradené sušenými slivkami dusenými v horúcej vode bez straty chuti jedla. Preto môže byť takýto šalát na vašom stole po celý rok!

Občerstvenie pikantné

Právom považujú odborníci na výživu šalát z tekvice a mrkvy za zásobáreň vitamínov. Varenie nie je o nič ťažšie ako predchádzajúce jedlá. A výhod pre naše telo je veľmi, veľmi veľa. Na strúhadle nakrájajte v rovnakom množstve olúpanú tekvicu, mrkvu a čiernu reďkovku. Osolíme, posypeme mletým koriandrom a ochutíme rastlinným olejom. Na zlepšenie chuti šalát pokvapkáme citrónovou šťavou alebo ovocným octom. A bolo by pekné pridať malý zväzok zelenej cibule. Pre milovníkov viaczložkových šalátov odporúčame vykôstkované olivy nakrájať na polovice. Všetko dôkladne premiešame. Nádobu, do ktorej vložíte predjedlo, ozdobte listami šalátu, vložte jedlo do sklíčka a podávajte! Ak máte na večeru vyprážanú alebo dusenú rybu, s takýmto šalátom sa to zje na jedno posedenie.

Šalát "Rainbow"

Je nepravdepodobné, že vy, milí čitatelia, budete argumentovať tvrdením, že jedlo by malo byť nielen zdravé a chutné, ale aj atraktívne na pohľad. Všetky tieto požiadavky úplne spĺňa takýto šalát. Tekvica, jablko, mrkva, ktoré sú v ňom umiestnené, vytvoria na vašom stole farby dúhy, také povznášajúce v nudnom mimosezóne. Len nezabudnite dodržať túto podmienku: jablká musia byť zelené. Vezmite 250 g tekvice a mrkvy a nastrúhajte ich. Ale jablká nakrájajte na pásiky. Pridajte niekoľko lyžíc konzervovaného zeleného hrášku. Všetko dobre premiešame. Aby bolo jedlo pikantnejšie, môžete cez lis preskočiť 2 strúčiky cesnaku. Podľa chuti osolíme, posypeme mletým koriandrom a kôprom, ochutíme majonézou. Šalát ozdobíme cibuľovými pierkami. A vychutnajte si elegantne prestretý a chutný stôl!

Syr a tekvica

Fanúšikovia experimentov a špeciálnych chuťových vnemov by mali mať radi neobvyklý šalát - tekvica, syr a cesnak. Ukázalo sa, že sladká tekvica sa hodí k pikantnému slanému syru alebo syru. A cesnak pridáva zaujímavú pikantnú nôtu, vďaka čomu sa predjedlo hodí najmä k iným jedlám. Počet produktov je nasledovný: tekvica 120-150 g, syr asi 50-60, 1-2 strúčiky cesnaku, majonéza alebo kyslá smotana na dresing. A hrsť píniových alebo vlašských orechov. Tekvica môže byť nakrájaná na malé kocky, predtým ošúpaná alebo strúhaná. Syr alebo syr len nakrájajte. Cesnak tiež nakrájame nadrobno. Jedlo rozmixujeme, pridáme oriešky a šalát dochutíme lyžicou kyslej smotany, alebo ešte lepšie – jogurtom, ale bez ovocných prísad. Poslúžia aj koreniny ako štipka byliniek, stačí trochu. Toto jedlo je nízkokalorické, môžu ho jesť aj tí, ktorí pozorne sledujú svoju postavu.

Tekvica s nakladanými uhorkami

Veľmi chutný tekvicový šalát môže byť ponúknutý tým, ktorí radi kombinujú čerstvú a konzervovanú zeleninu. Vezmite 350-400 g tekvice, rošt. 200 g nakladaných uhoriek nakrájame na kúsky. Niekoľko čerstvej papriky nakrájajte na tenké prúžky a 1 cibuľu na polkolieska. Zeleninu rozmixujeme, osolíme, dochutíme omáčkou z rastlinného oleja, kde podľa chuti pridáme ľubovoľný ovocný ocot, podľa chuti trochu cukru, mletú červenú papriku. Posypeme nadrobno nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou, preložíme do šalátovej misy a predjedlo ozdobíme plátkami čerstvých paradajok. Áno, je veľmi dobré, ak do misky pridáte kúsok zelerového koreňa trením na strúhadle. Vaše jedlo tak bude nielen zdravšie, ale aj chutnejšie.

tekvica "chren"

Ako ste si možno všimli, slnečná zelenina môže byť harmonicky zahrnutá do šalátov s rôznymi prísadami. Môžete si napríklad uvariť občerstvenie s chrenom. 300-400 g tekvice nastrúhame na hrubom strúhadle, kúsok chrenu na malom strúhadle. Premiešame, pridáme za hrsť rasce, osolíme. Šalát ochutíme rastlinným olejom, môžete naliať lyžičku jablčného octu. A ozdobíme vetvičkami kôpru. Ak sa vám zdá predjedlo príliš silné, nastrúhajte 1 malé jablko na jemnom strúhadle a pridajte do šalátu.

sladká pochúťka

Tekvica je skutočnou kráľovnou záhrady. Preto toľko rozmanitých receptov na jeho použitie vymysleli naši prapradedovia. Jeden z nich môžete implementovať hneď teraz. Na 300 g lúpanej tekvicovej dužiny je potrebné veľké jablko, hrsť nasekaných vlašských orechov, niekoľko lyžíc tekutého prírodného medu a lyžica citrónovej alebo pomarančovej šťavy. Tekvicu nakrájame na malé kúsky, zalejeme medom, premiešame, necháme 30-35 minút odstáť. Potom jablká nakrájame na pásiky, poukladáme na tekvicu. Pridajte orechy a citrusovú šťavu, znova premiešajte. Nechajte šalát trochu uvariť a môžete ho s radosťou jesť! Chcel by som poznamenať, že kapustová miska s hroznom a jablkami sa pripravuje rovnakým spôsobom. A chutí tiež výborne!

Receptov na tekvicový šalát sú desiatky, ak nie stovky. A všetky tieto jedlá sú mimoriadne užitočné pre telo s minimálnym množstvom kalórií.

Je zaujímavé, že tekvica je taká úžasná melónová kultúra, z ktorej môžete variť ľahké občerstvenie (šaláty z čerstvej tekvice) a klasické jedlá - napríklad tekvicu s mäsom.

7 krok za krokom recepty s fotografiami tekvicových šalátov v zhone sú popísané nižšie.

Tekvicový šalát – jednoduchá a rýchla príprava

Azda prvé, čo vás napadne, je tekvicový šalát s jablkom. Skvelá kombinácia, ktorá dobre vyzerá a chutí.

V najjednoduchšej verzii čerstvého tekvicového a jablkového šalátu môžete jablko a tekvicu jednoducho nastrúhať na stredne veľkom strúhadle, premiešať a pridať trochu medu. Pripravíme si zaujímavejšiu verziu tekvicového šalátu s jablkom.

Produkty

500 g tekvicovej buničiny;
3 jablká akejkoľvek odrody;
3 polievkové lyžice medu;
3 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy;
pol šálky nasekaných orechov (najlepšie vlašských).

Príprava tohto obľúbeného tekvicového šalátu trvá približne 25 minút.

Ako pripraviť šalát

Krok 1. Tekvicu umyjeme, ošúpeme, zbavíme semienok a dužinu nakrájame na stredné kúsky. Aby sa dali pohodlne držať v ruke pri brúsení na strúhadle. Dužinu je potrebné premeniť na slamky (samozrejme, dá sa to urobiť na kombajne).

Krok 2. Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a semien. Jablká melieme presne rovnakým spôsobom, pričom nezabúdame na klasické pravidlo pri príprave šalátov: všetky ingrediencie by mali byť nakrájané na približne rovnaké kúsky.

Krok 3. Medzitým vložte med do misky a pridajte tam citrónovú šťavu.

Krok 4. Ďalším krokom je zmiešanie všetkých ovocných zložiek dohromady. A orechy je potrebné nasekať v mixéri tesne pred podávaním, aby nechutili horko.

Krok 5. Posypte tekvicový šalát jablkami - orechmi, na vrchu - bude to krajšie. Mimochodom, môžete pridať hrozienka a iné sušené ovocie - to je už podľa vášho vkusu.

Čerstvý tekvicový šalát s jablkami

Šalát s čerstvou tekvicou, jablkom a mrkvou

Tento recept je v mnohých ohľadoch podobný predchádzajúcemu, ale je založený na trochu iných komponentoch.

Ingrediencie

tekvica - tentoraz odoberieme množstvo na 1 porciu (200 g)
1 malá mrkva;
1 malé jablko akejkoľvek odrody;
lyžica olivového oleja;
1-2 polievkové lyžice cukru.

Tu je tekvicový a jablkový šalát, ktorý sa dá pripraviť podľa tohto receptu.

Pokrok vo varení

Krok 1. Pripravíme ingrediencie, umyjeme ovocie a zeleninu.

Krok 2. Zmiešame olivový olej a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu – mali by sa trochu povariť, preto je najlepšie si najskôr pripraviť dresing. Podľa chuti môžete pridať aj cukor alebo med. Netreba však zabúdať, že ovocie je už dosť sladké – preto by ste sa nemali nechať unášať cukrom.

Krok 3. Medzitým si na tom istom strúhadle rozotrite tekvicu, mrkvu a jablko (to je posledná vec, inak kúsky rýchlo stmavnú).

Krok 4. Pridajte dresing, premiešajte a nechajte šalát stáť 10-15 minút - nechajte ho trochu kŕmiť.

Pikantný syrový tekvicový šalát so syrom

A táto verzia receptu na tekvicový šalát je tiež pripravená rýchlo a chutne. Navyše je určený pre tých, ktorí milujú harmonickú kombináciu syra a jablka.

Produkty

500 g čerstvej tekvice;
tvrdý syr akéhokoľvek druhu podľa chuti - 100 g;
syr feta - 100 g;
1 malé jablko alebo polovica veľkého
mleté vlašské orechy - 2 polievkové lyžice;
majonéza - 2 polievkové lyžice;
cesnak - 2 strúčiky;
polovica papriky;
petržlen, bazalka, špenát - podľa chuti.

Ako variť

Krok 1. Najprv pripravíme všetky produkty - očistíme tekvicu a iné ovocie a zeleninu, nasekáme vlašské orechy a umyjeme zeleninu.

Krok 2. Teraz už len stačí pomlieť všetky ingrediencie a zmiešať ich dokopy. Nastrúhame jablko, syr a tekvicu. Cesnak nasekajte pomocou drviča. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte majonézu.

Krok 3. Teraz stačí nasekať zeleninu a ozdobiť ňou toto chutné jedlo. Mimochodom, tekvicový šalát so syrom môžete podávať so zemiakovou kašou.

Kórejský tekvicový šalát

Pre tých, ktorí to majú radi pikantnejšie, odporúčame pripraviť jednoduchý a chutný šalát s tekvicou, ktorého recept (s fotografiou) je uvedený nižšie.

Potrebujete prísady

tekvica - 0,5 kg;
med akéhokoľvek druhu - 1 polievková lyžica;
1 cibuľa;
2 strúčiky cesnaku;
tretina čili papričky alebo štipka čierneho korenia;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
jablčný ocot - 2 veľké lyžice;
korenie na mrkvu v kórejčine - 2 čajové lyžičky;
rastlinný olej na vyprážanie - 2 polievkové lyžice;
soľ podľa vlastného uváženia.

Okamžite si môžete všimnúť, že tu nie je žiadna mrkva. Ale tekvica bude varená v kórejčine! Všetko je tak, tento recept bez mrkvy je len tu a je tu dostatok príjemných ingrediencií, ktoré môžu ozdobiť chuť hotového jedla.

Sekvenovanie

Krok 1. Pripravíme všetky produkty, umyte tekvicu.

Krok 2. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a smažte, kým nebude priehľadná v oleji.

KROK 3. A teraz hlavné prekvapenie. Tekvicu natrieme na strúhadle, ktoré je v kórejčine určené na sekanie mrkvy. Na prvý pohľad je tekvica nakrájaná na takom strúhadle dokonca ťažko rozlíšiteľná od mrkvy.

Krok 4. Do misky pridajte vyprážanú cibuľu, snažte sa dostať do misky čo najmenej oleja.

Krok 5. Teraz zostáva pridať všetky koreniny a lahodné prísady - med, cesnak, chilli papričku, soľ. Pre tých, ktorí majú radi mastnejšie, môžete poliať aj olejom, ktorý vám zostal pri varení cibule. A v prípade diétnej možnosti môžete všetko nechať tak.

Krok 6. Dôkladne premiešajte - na stole môžete podávať pikantný tekvicový šalát.

Kórejský pikantný tekvicový šalát

Šalát s tekvicou a slaninou

Samozrejme, šalát často zohráva úlohu výdatného občerstvenia, takže musíte zvážiť prípravu tekvicového šalátu so slaninou. Tento recept je tiež založený na použití surovej tekvice a varí sa chutne a rýchlo - za 15-20 minút.

Výrobky na varenie

tekvica - 200 g na porciu;
slanina alebo surová údená hruď - 5-6 plátkov;
niektoré tekvicové semienka;
rastlinný olej na vyprážanie - 3 polievkové lyžice.

Akcie krok za krokom

Krok 1. Tentokrát budeme musieť tekvicu vopred spracovať. Niekoľko kúskov tekvice položených na alobale upečte v rúre: stačí držať 10 minút pri teplote 200 ° C.

Krok 2. Slaninu stačí opražiť na oleji alebo na suchej grilovacej panvici 1 minútu z každej strany. Je dôležité mať na pamäti, že olej po vyprážaní bude kvôli slanine veľmi slaný, takže je lepšie ho neskôr nepoužívať.

Krok 3. Teraz musíte slaninu namočiť do papierovej utierky, aby ste odstránili všetok prebytočný tuk na maximum.

Krok 4. A teraz veľmi nečakaný obrat – olúpané tekvicové semienka opražte na suchej panvici 1-2 minúty z každej strany (panvica musí byť predtým veľmi horúca).

Krok 5. Zostáva len pripojiť všetky komponenty. Môžete pridať zeleninu - rukolu, bazalku alebo petržlen.

Šalát s tekvicou a slaninou

Ďalší neuveriteľne chutný a rýchly recept na tekvicový šalát je uvedený na fotografii nižšie. Ide o veľmi zaujímavé predjedlo, ktoré sa dá konzumovať teplé aj studené.

Aj malá porcia takého šalátu dokonale zasýti, takže sa dobre hodí pre prípady, keď potrebujete rýchlo zahnať hlad, ale je nežiaduce jesť veľa (napríklad večer).

Čo potrebuješ

200 tekvíc;
300 g kuracie pečeň;
nejaké údené kuracie prsia alebo slanina (voliteľné)
1 hlava cibule;
2 strúčiky cesnaku;
2 lyžice nasekaných vlašských orechov;
rovnaké množstvo múky a olivového oleja na vyprážanie;
lyžička balzamikového octu;
soľ, korenie a bylinky - podľa vlastného uváženia.

Tentokrát budeme pracovať trochu dlhšie, ale dostaneme výbornú maškrtu na večer a ráno.

Ako konať

Krok 1. Pečte tekvicu nakrájanú na malé kúsky v rúre (teplota 220 ° C, čas 10-15 minút). Plech alebo fóliu môžete jemne natrieť olivovým olejom.

Krok 2. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a opečte ju v horúcom oleji, kým sa nezačervená. Dáme tam aj cesnak.

Krok 3. Zároveň môžete pridať slaninu alebo údené kuracie prsia – alebo sa zaobídete aj bez týchto vysokokalorických potravín.

Krok 4. Teraz rolujte kuraciu pečeň v múke. Najprv sa musí umyť a ak je čas, namočiť na pol hodiny do mlieka akéhokoľvek obsahu tuku.

Krok 5. Smažte pečeň s cibuľou - až do úplného varenia, bude trvať 10-15 minút.

Krok 6. Medzitým pripravujeme lahodný doplnok. Do balzamikového octu pridajte soľ, korenie, olivový olej a tiež jemne nasekané orechy.

Krok 7. Všetko premiešajte a pridajte zelenú.

Je to neuveriteľne chutné a čo je najdôležitejšie, výnimočné zdravé a veľmi uspokojivé jedlo (asi 250 kcal na 100 g). Dá sa povedať, že už 2-3 polievkové lyžice takéhoto šalátu s tekvicou a pečeňou dobre zasýtia hladného človeka. Takže pokojne jedzte a užívajte si!

Lahodný tekvicový šalát s ryžou

A táto verzia šalátu je ideálna aj pre prípady, keď potrebujete nielen zahryznúť, ale poriadne sa najesť.

Produkty odoberáme v takých množstvách:

500 g tekvice;
kurací vývar - 2-3 šálky;
1,5 šálky ryže (môžete si vziať basmati);
1 jaltský luk;
2 polievkové lyžice olivového oleja;
2 strúčiky cesnaku;
40 g tvrdého syra akéhokoľvek druhu;
1 polievková lyžica rastlinného oleja;
soľ, korenie a bylinky - podľa vlastného uváženia.

Krok za krokom recept s fotografiou:

Krok 1. Najprv musíte predhriať rúru na 220 ° C a na fóliu položiť malé kúsky tekvice. Môžu byť vopred namazané malým množstvom olivového oleja pomocou štetca. Pečieme 25 minút do mäkka.

Krok 2. Medzitým na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú červenú cibuľku a v hrnci zohrejeme vývar s vodou do varu.

Krok 3. Pridajte jemne nasekaný cesnak do cibule, smažte ďalšiu 1 minútu. A zalejeme vývarom a spolu s ním dáme ryžu.

Krok 4. Ryža by sa mala udržiavať na miernom ohni, kým nezmäkne. Nemusíte však ani tráviť - inak cereálie uvoľnia príliš veľa škrobu. Preto treba ryžu najskôr umyť pod tečúcou vodou (v cedníku).

Krok 5. Približne 5 minút pred pripravenosťou misky pridajte maslo, jemne nakrájanú zeleninu a syr, nasekané strúhadlom.

Krok 6. Zostáva len pridať tekvicu a všetko spolu zohriať ďalších 3-5 minút.

Všetko vyzerá veľmi chutne, ale jeho chuť určite poteší. Krémový syr, sladká zelenina a čerstvá bylinková príchuť tohto receptu na tekvicový šalát tvoria veľmi uspokojivú kombináciu. A hladného jedlíka ryža dokonale zasýti.

Tekvicový šalát s ryžou sa môže podávať ako samostatné horúce predjedlo, alebo ho môžete ochladiť a zjesť na raňajky. Jedlo je vhodné aj ako príloha k akémukoľvek mäsu.

Dobrú chuť!

myrecipes.com

Ingrediencie

800 g tekvice;
1 červená cibuľa;
5 lyžíc olivového oleja;
soľ - podľa chuti;
2 čajové lyžičky červeného vínneho octu;
1 čajová lyžička medu;
1-2 vetvičky oregana;
1-2 vetvičky kôpru;
60 g olív (olivy Kalamata sú perfektné);
40 g vlašských orechov;
160–180 g alebo cícer z konzervy
40 g feta;
pár vetvičiek petržlenu.

Varenie

Tekvicu nakrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno. Položte zeleninu na plech na pečenie. Pridajte k nim 3 lyžice oleja, soľ, korenie a premiešajte. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 230 ° C na 20-25 minút. Tekvica by mala byť mäkká.

Zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, med, nasekané bylinky, zvyšný olej, soľ a korenie. Olivy nakrájame na kolieska, orechy nasekáme a dáme do misky. Pridáme cícer a dresing a premiešame.

Pridáme vychladnutú zeleninu a nadrobenú fetu a znova premiešame. Pred podávaním posypte šalát nasekanou petržlenovou vňaťou.

2. Šalát z pečeného tekvice so špenátom, syrom a orechmi

Foto: Slawomir Fajer / Shutterstock

Ingrediencie

700 - 800 g tekvice;
soľ - podľa chuti;
2 polievkové lyžice olivového oleja;
1 polievková lyžica medu;
½ čajovej lyžičky mletej škorice;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
hrsť rôznych orechov (napríklad vlašské orechy, kešu, pekanové orechy);
2 zväzky (môžete pridať rukolu);
150 g kozieho syra alebo feta;
1 lyžica balzamikového octu.

Varenie

Tekvicu nakrájame na malé kocky. Ponorte ich na 15 minút do osolenej vriacej vody. Tekvicu scedíme v cedníku, aby stiekla všetka tekutina.

Kocky preložíme na plech. Pridajte polovicu oleja, med, škoricu, soľ a korenie. Premiešame a pečieme pri 200°C asi 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Orechy zľahka opražte na suchej panvici.

Zeleninu poukladajte na servírovací tanier. Navrch poukladáme tekvicu, rozdrobený syr a orechy. Pokvapkáme zvyšným olejom a octom. V prípade potreby šalát osolíme.

3. Čerstvý tekvicový šalát s brusnicovo-pomarančovým dresingom a zázvorom

nytimes.com

Ingrediencie

50 g čerstvých alebo mrazených brusníc;
180 ml pomarančovej šťavy;
1 polievková lyžica strúhaného zázvoru;
1 polievková lyžica medu;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti.
500 g tekvice.

Varenie

Vložte brusnice do malého hrnca, pridajte pomarančový džús a zázvor. Umiestnite na mierny oheň a prikryté dusíme za občasného miešania asi 10 minút. Bobule by mali začať praskať.

Odstráňte panvicu z ohňa. Pridajte maslo, med, soľ, korenie a premiešajte. Dresing necháme trochu vychladnúť. Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte na pripravenú zmes a dobre premiešajte.

4. Šalát z pečenej tekvice s kuracím mäsom, bylinkami, parmezánom a dresingom z medovej horčice

Kanál YouTube My Cooking Notebook

Ingrediencie

200 g tekvice;
7 strúčikov cesnaku;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
1-2 čajové lyžičky jablčného octu;
4-5 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
½ kuracie prsia;
1 polievková lyžica horčice;
½ lyžice medu;
2 zväzky šalátových listov;
hrsť arašidov;
kúsok parmezánu.

Varenie

Tekvicu nakrájame na malé kúsky. Pridajte 5-6 mletých strúčikov cesnaku, soľ, korenie, ocot a 1 lyžicu oleja. Premiešame a necháme 20-30 minút marinovať vo fólii.

Kurča potrieme soľou, korením, zvyšným mletým cesnakom a 1-2 lyžicami oleja. Nechajte 20-30 minút marinovať vo fólii.

Rúru predhrejeme na 190°C. Tekvicu pečieme asi 20 minút a kura 40 minút. Mali by byť mäkké a ľahko prepichnuteľné vidličkou alebo nožom. Výrobky je možné ochladiť alebo nechať teplé.

Zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu, zvyšný olej, med, soľ a korenie. Šalátové listy pokvapkajte dresingom, prehoďte a poukladajte na servírovací tanier. Navrch dáme kuracie mäso, tekvicu, arašidy a tenké plátky parmezánu.

5. Čerstvý tekvicový šalát s červenou kapustou, jablkami a granátovým jablkom

Kanál YouTube „Jednoduché recepty na jedlo s Juliou Shevchuk“

Ingrediencie

250 g červenej kapusty;
200 g tekvice;
2 jablká;
3 polievkové lyžice olivového oleja;
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
1 čajová lyžička medu;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
hrsť zŕn.

Varenie

Kapustu nakrájame nadrobno. Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, jablká na hrubom strúhadle. Suroviny dáme do misky.

Zmiešajte olej, citrónovú šťavu, med, soľ a korenie. Ovocie a zeleninu zalejeme dresingom a premiešame. Posypte šalát semienkami z granátového jablka.

6. Pečený tekvicový šalát so zelenými a syrovo-cesnakovými guľkami

Kanál YouTube Sana Channel

Ingrediencie

200 g tekvice;
4 polievkové lyžice olivového oleja;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
150 g feta alebo syra;
niekoľko vetvičiek kôpru;
2-3 strúčiky cesnaku;
2 polievkové lyžice zrnitej horčice;
½ lyžice medu;
1 zväzok listov šalátu.

Varenie

Tekvicu nakrájame na malé kocky. Dáme do formy, pridáme 1 polievkovú lyžicu oleja, soľ, korenie a premiešame. Prikryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C na 15-20 minút.

Roztlačte fetu alebo syr. K syru pridáme nasekaný kôpor a najemno nastrúhaný cesnak a premiešame. V prípade potreby je možné pridať soľ. Vložte syrovú zmes do cukrárskeho vrecka a vložte do chladničky na 20 minút.

Zvyšný olej zmiešame s horčicou a medom. Listy šalátu poukladáme na tanier a pokvapkáme dresingom. Navrch rozložíme vychladnutú alebo teplú tekvicu. Pridajte syrové guľky, trochu vytlačte z cukrárskeho vrecka.

7. Kórejský tekvicový šalát

Kanál YouTube „Kulinárske recepty Milenia“

Ingrediencie

500 g tekvice;
soľ - podľa chuti;
2-3 strúčiky cesnaku;
½ čajovej lyžičky mletého koriandra;
⅓ lyžičky horkej červenej papriky;
1 čajová lyžička medu;
1 lyžica sójovej omáčky;
1 polievková lyžica octu 6%;
1 cibuľa;
niekoľko vetvičiek petržlenu;
1 polievková lyžica sezamových semienok.

Varenie

Tekvicu nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu. Posypte soľou a premiešajte rukami, jemne stlačte - tekvica tak bude šťavnatejšia. Do tekvice pridáme koriander, nadrobno nakrájaný cesnak, červenú papriku, med, sójovú omáčku a ocot.

Cibuľu nakrájame na malé kúsky a dáme na panvicu s olejom. Umiestnite na strednú teplotu a za stáleho miešania smažte, kým nebude svetlohnedá.

Presuňte cibuľu spolu s olejom na tekvicu. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame so šalátom. V prípade potreby soľ. Šalátovú misu prikryte a dajte do chladničky aspoň na 15 minút. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

8. Šalát z pečenej tekvice s rukolou, paradajkami a pestom

heartfoundation.org.au

Ingrediencie

500 g tekvice;
3-4 lyžice olivového oleja;
50 g + 1 polievková lyžica píniových orieškov;
½-1 strúčik cesnaku;
½ zväzku bazalky;
1 polievková lyžica strúhaného parmezánu;
1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
150 g cherry paradajok;
1 červená cibuľa;
2 zväzky rukoly;
40 g feta;
soľ je voliteľná.

Varenie

Tekvicu nakrájame na malé kocky. Rozložíme ich na plech a pokvapkáme 1-2 lyžicami oleja. Pečieme pri 180°C 20-30 minút do mäkka. V polovici varenia kocky otočte.

Na pesto rozmixujte v mixéri 1 polievkovú lyžicu orechov, cesnak, bazalku, parmezán a citrónovú šťavu. Za stáleho šľahania postupne pridávame 2 lyžice oleja.

Čerešňu prekrojíme na polovicu, cibuľu nakrájame. Zmiešame s orechmi, rukolou a vychladnutou tekvicou. Pridajte pesto, rozdrobenú fetu a podľa potreby soľ. Šalát premiešame.

Kanál YouTube „Culinary Mix with Kristina Olovyannikova“

Ingrediencie

100 g kapusty;
1 paprika;
1 mrkva;
160 g tekvice;
1 jablko;
1 lyžica citrónovej šťavy;
⅓ lyžičky mletého koriandra;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
pár vetvičiek petržlenu.

Varenie

Kapustu nakrájame nadrobno. Paprika nakrájaná na prúžky. Na kórejskú mrkvu nastrúhajte mrkvu a tekvicu. Jablko nakrájame na tenké tyčinky a polejeme citrónovou šťavou.

Všetky pripravené ingrediencie vložte do jednej misky. Pridajte koriander, soľ, korenie, olej a petržlenovú vňať a primiešajte k šalátu.

10. Šalát z pečenej tekvice s quinoou, brusnicami a dresingom z medovej horčice

littlebroken.com

Ingrediencie

400 g tekvice;
120 ml + 1 polievková lyžica olivového oleja;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie podľa chuti;
1 pohár quinoa;
2 poháre vody;
½-1 červená cibuľa;
3 polievkové lyžice tekvicových semien;
50 g sušených brusníc;
60 ml balzamikového octu;
1 čajová lyžička medu;
1 lyžička horčice;
1 strúčik cesnaku.

Varenie

Tekvicu nakrájame na malé kúsky a poukladáme na plech. Pokvapkáme 1 lyžicou oleja, posypeme soľou a korením a premiešame, aby sa spojili. Pečieme pri 200°C 20-25 minút. Quinou vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme do mäkka.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Semená zľahka opražte na suchej panvici. Vložte quinou, tekvicu, cibuľu, semienka a brusnice do misy. Zmiešajte zvyšný olej, ocot, med, horčicu, mletý cesnak, soľ a korenie. Šalát ochutíme výslednou zmesou a dáme na pár hodín do chladničky.

Tekvicový šalát s hruškami

Tekvica - 600 g, hrušky - 5 kusov, citróny - 2 kusy, med, orechy.

Tekvicu a hrušky nakrájame na tenké pásiky, pridáme citrónovú kôru a šťavu, premiešame, dochutíme medom a posypeme orechmi.

Šalát "Pomarančový kúzelník"

Tento šalát robím s strúhanou tekvicou. Pridám soľ, cukor podľa chuti, trochu podlejem octom, premiešam. Pridám akékoľvek orechy, hrozienka, vytlačím 2-3 strúčiky cesnaku (výrobky beriem náhodne). Môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou. Šalát sa môže jesť ráno alebo môže byť prílohou k hlavným jedlám.

Šalát s jablkami a škoricou

1/4 malej tekvice nastrúhame, nakrájame 2-3 sladké jablká, pridáme za hrsť hrozienok, dochutíme medom a citrónovou šťavou. Posypeme orechmi, necháme chvíľu postáť a posypeme ešte práškovým cukrom a štipkou škorice.

tekvica "kórejská"

Na 1 kg lúpanej tekvice - 0,5 šálky 3% octu, 0,5 čajovej lyžičky soli, 2 čajové lyžičky cukru, 1 - 2 čajové lyžičky korenia na kórejskú mrkvu, 0,5 šálky rastlinného oleja, 3 - 4 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky.

Nastrúhajte tekvicu na kórejskú mrkvu, vytlačte šťavu, na 30 minút nalejte ocot, vypustite tekutinu, vytlačte. Nalejte vriaci olej, prikryte 10 minút. Osolíme, pridáme korenie, cukor. Veľmi dôkladne premiešame, zalejeme sójovou omáčkou, opäť premiešame. Dáme do chladu lúhovať na 2-3 hodiny.

Tekvicový šalát s jablkami a medom

Tekvica - 250 g, jablká - 250 g, med - 100 g, vlašské orechy - 1/3 šálky, kyslá smotana - 0,5 šálky, citrón - 1 ks, cukor, soľ - podľa chuti.

Tekvicu nakrájame na malé kocky, dvakrát zalejeme vriacou vodou. Alebo môžete tekvicu nastrúhať na hrubom strúhadle, potom ju nezalievať vriacou vodou. Trochu osolíme, spojíme s medom.
Kyslé jablká nakrájame na kocky, zmiešame s tekvicou, prelejeme citrónovou šťavou. Pridáme kyslú smotanu, mleté orechy a citrónovú alebo pomarančovú kôru.

sviežosť tekvice

200-300 g čerstvej tekvice rozotrite na hrubom strúhadle. 2-3 stredne veľké (najlepšie kyslé) jablká
nakrájame na kocky. Pridajte hrsť podusených hrozienok, môžete orechy. Všetku túto nádheru naplníme kyslou smotanou, ale lepšie s jogurtom, posypeme 0,5 lyžičkami kyseliny citrónovej (môžete nahradiť 1 lyžičkou citrónovej šťavy).

Šalát "Lubo drahý"

300 g tekvice, 3 varené vajcia, 200 g ražného chleba, 2-3 kyslé uhorky, soľ, majonéza.
Tekvicu uvaríme v osolenej vode a nakrájame na kocky 2x2 cm, uhorky a vajíčka nakrájame na pásiky. Z čierneho chleba urobte krutóny tak, že ich nakrájate na kocky 2x2 cm.
Všetko premiešame, osolíme a ochutíme majonézou. Šalát necháme 15 minút postáť a môžeme podávať.

Pikantný šalát

Tekvica - 300 g, mrkva - 2 kusy, zeler a zelená cibuľa - každý 1 zväzok, vlašské orechy - 6-7 kusov, jablková alebo iná sladkokyslá šťava, kyslá smotana - 0,5 šálky.
Surovú tekvicu nakrájame na kocky alebo nastrúhame. Mrkvu nastrúhame. Nakrájajte zeler, zelenú cibuľu, vlašské orechy.
Všetko skombinujte, dochuťte kyslou smotanou, posypte šťavou z kyslých bobúľ alebo ovocia.

Ovocný šalát "vianočný zázrak"

"Vianočný zázrak" - úžasné jedlo!

Z tekvice odrežeme „viečko“, odstránime jadro a komponenty nakrájame na krátke prúžky,
Jemne spustite do tekvice.
Jablká a slivky - Buďte veselí, šťastní! Jahody a mrkva - náklonnosť a láska na vás čakajú!
Orechy, hrušky a maliny - Život bude krásny, dlhý. Sušené marhule a hrozno - Každý sa rád stretne! Broskyne a nektárinky - Buďte radostní, milovaní!
Všetko dochutíme trochou medu - Priatelia úprimní a milí! Pridajme „Čerešňový“ likér – Kúpte si nový outfit. Jemne premiešajte – teraz môžete jesť!
Zo srdca prekvapenie - správa - Všetky priania sa splnia!
A recept je príliš jednoduchý a krásny! Prečo nie toasty!
Buďte šťastní a zdraví!

Šalát "S twistom"

250 g tekvice, 2 jablká, 0,5 šálky hrozienok, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, 1 polievková lyžica. lyžica cukru, štipka škorice.
Tekvicu a jablká ošúpeme od šupky a jadierok, nakrájame na malé kocky. Opláchnite hrozienka. Skombinujte pripravené produkty, pridajte cukor, škoricu, kyslú smotanu, premiešajte. Nič nemôže byť jednoduchšie!

Šalát "Brest Holidays"

Vezmite žltú tekvicu (200 g), nakrájajte na kocky, pridajte 2 pomaranče (jemne nakrájané) a šťavu z 1 citróna, potom pridajte 5-6 polievkových lyžíc. lyžice cukru. Všetko dobre premiešame a dáme cez noc do chladničky. Potom si vychutnajte exotický šalát.
Dobrú chuť!



Jablkovo-tekvicový šalát so šťavou z červených ríbezlí a orechmi

Výhody šalátov z čerstvej zeleniny nemožno preceňovať. Mali by byť zaradené do jedálnička denne. Jednou z možností je surový tekvicový šalát. Takéto jedlo bude užitočné pre takmer každého, bude vyhovovať tým, ktorí chcú schudnúť, aj ľuďom, ktorí nemajú problémy s hmotnosťou.

Dokonca aj ten najjednoduchší čerstvý tekvicový šalát bude mať bohatú chuť, ak si vyberiete správnu hlavnú zložku.

Maslová tekvica je ideálna na prípravu dezertných šalátov. Má nie príliš veľké hruškovité plody.

Na ľahké šaláty sú vhodnejšie odrody uvarené na tvrdo so zaobleným ovocím. Nemali by ste však kupovať príliš veľkú tekvicu, v malom ovocí je dužina jemnejšia.

Venujte pozornosť stavu zvyšku stonky, „chvost“ tekvice by mal byť suchý a tmavý. To je znakom zrelosti ovocia. Neprítomnosť môže byť spôsobená túžbou predajcov skryť nezrelosť tekvice. Navyše tekvice bez „chvostíkov“ sa horšie skladujú.

Zaujímavosti! Tekvica je ideálne jedlo na chudnutie. Má málo kalórií, ale ešte viac vlákniny ako kapusta. Surová tekvica je navyše bohatá na vitamíny potrebné na udržanie krásy pokožky, vlasov a nechtov.

Surový tekvicový šalát na chudnutie

Pripravme si vitamínový šalát zo surovej tekvice na chudnutie s pridaním mrkvy, topinamburu a čiernej reďkovky. Ak po ruke nebola žiadna zelenina, možno ju nahradiť cuketou alebo jednoducho vylúčiť zo zoznamu zvýšením množstva tekvice.

120 gr. surové lúpané;
2 hľuzy jeruzalemského artičoku;
1 čierna reďkovka;
1 lyžica jemne nasekaného kôpru;
soľ, čierne mleté korenie podľa chuti;
1-2 polievkové lyžice nerafinovaného olivového oleja.

Zeleninu dôkladne umyte a ošúpte, tekvicu zbavte semienok. Topinambur, reďkovku, tekvicu a mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle. Zmiešajte zeleninu v miske. Dochutíme soľou a čiernym korením, pridáme trochu olivového oleja.

Tento šalát by sa mal pripraviť bezprostredne pred konzumáciou. Môže sa konzumovať len tak alebo podávať ako príloha k mäsu či rybám.

Poradte! Stáva sa, že čierna reďkovka sa ťažko strúha, potom ju treba nakrájať nožom na tenké prúžky.

Tekvicový šalát so syrom feta

Môžete si urobiť lahodný a ľahký šalát zo surovej tekvice so syrom feta.

1 malý zväzok šalátu (druh šalátu - podľa vášho vkusu);
50 gr. syr feta;
200 gr. surové lúpané;
3 polievkové lyžice nerafinovaného olivového oleja;
1 polievková lyžica balzamikového alebo vínneho octu;
1 červená cibuľa;
1 hrsť píniových orieškov;
soľ, čierne korenie, čerstvé bylinky podľa chuti.

Hlávkový šalát umyjeme, osušíme, ak treba, natrháme rukami. Červenú cibuľu nakrájame na tenké kolieska, trochu osolíme a podrvíme rukami, aby vynikla šťava. Tekvicu ošúpeme a nastrúhame na tenké prúžky, na prípravu kórejských šalátov je lepšie použiť špeciálny drvič. Píniové oriešky trochu osušíme na suchej panvici. Syr nakrájaný na malé kocky. Zmiešame všetky pripravené produkty okrem orechov.

Prečítajte si tiež: Narodeninové šaláty - 13 rýchlych a lacných receptov

Na prípravu dresingu vyšľaháme olej a ocot, podľa chuti pridáme soľ a korenie. Šalát pokvapkáme dresingom a posypeme orechmi.

Surový tekvicový a mrkvový šalát

Lahodný a svetlý syrový šalát z tekvice a mrkvy je skvelým občerstvením, ktoré si obľúbia aj deti.

70 gr. tekvica;
100 gr. ;
80 gr. ;
5-6 jadier vlašských orechov;
0,5 čajovej lyžičky pomarančovej a citrónovej šťavy;
soľ podľa chuti.

Mrkvu, jablko a tekvicu očistíme. Všetko ovocie nastrúhame na hrubom strúhadle. Pokvapkáme citrónovou a pomarančovou šťavou. Pridáme trochu soli. Ale nemôžete soľ - je to vec chuti. Pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.

Jadrá vlašských orechov trochu osušíme a nožom nasekáme na kúsky. Šalát dáme na tanier a posypeme orechmi.

Poradte! Takýto šalát, ak je to žiaduce, môže byť pripravený s prídavkom medu.

Tekvicový šalát s jablkom

Veľmi rýchlo si pripravíte šalát z čerstvej tekvice s jablkom.

100 gr. , najlepšie muškátový oriešok;
0,5 priemer;
1 lyžica citrónovej šťavy;
1 lyžička medu.

Odrežte kúsok maslovej tekvice, odrežte kôru. Nakrájajte tekvicu na malé kocky, ale môžete použiť strúhadlo. S jablkami robíme to isté ako s tekvicami. To znamená, že buď nakrájané na kocky, alebo tri na strúhadle. Samozrejme, nezabudnite najskôr odstrániť semená. A ak je jablko zimná odroda s hustou šupkou, potom je potrebné ju olúpať.

Zmiešajte tekvicu a jablko. Na prípravu dresingu zmiešame med a citrónovú šťavu. Ak je med kandizovaný, je potrebné ho trochu zohriať vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, aby sa stal tekutým.

Poradte! Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať štipku mletej škorice.

Recept s rukolou, granátovým jablkom a orechmi

Svetlý surový tekvicový šalát s rukolou sa môže dokonca podávať na slávnostnom stole.

100 gr. ;
100 gr. ;
5 polievkových lyžíc semien granátového jablka;
1 hrsť orechov (mandle, vlašské orechy alebo iná možnosť);
0,5 struku štipľavej čili papričky;
0,5 ;
tretina citróna;
3 lyžice tekvicového oleja;
1 polievková lyžica omáčky z granátového jablka;
soľ, čierne korenie podľa chuti.

Rukolu opláchneme tečúcou vodou, rozoberieme na zrnká granátového jablka. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Orechy osušíme na suchej panvici, nasekáme ich dosť veľké.

Z čili papričky odstráňte semienka a nakrájajte na tenké krúžky. Na prípravu dresingu vytlačte šťavu z pomaranča a citróna, pridajte tekvicový olej, soľ a korenie.

Poradte! Ak nemáte tekvicový olej, môžete použiť olivový olej. Šalát s orechovým olejom je veľmi chutný.

V miske zmiešame rukolu s čili papričkami a tekvicou, pridáme semiačka z granátového jablka a orechy. Šalát dáme na tanier, prelejeme dresingom a ozdobíme niekoľkými kvapkami omáčky z granátového jablka.

Prečítajte si tiež: Mrkvový šalát na zimu - 8 receptov

Surový tekvicový šalát s vajcom a cesnakom

Pôvodná verzia surového tekvicového šalátu sa pripravuje s vajcom a cesnakom, vezmime si majonézu na dresing.

150 gr. lúpaná tekvica;
1 vajce;
1 malý strúčik cesnaku;
1 polievková lyžica majonézy;
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.

Vajíčko uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Tekvicu očistíme a nastrúhame na špeciálnom strúhadle na tenké pásiky. Uvarené vajíčko potrieme na bežnom hrubom strúhadle. Cesnak očistíme, pomelieme, môžete pretlačiť lisom alebo nakrájať na veľmi malé kocky. Zmiešame tekvicu s vajcom a cesnakom. Šalát oblečieme majonézou. Dochutíme soľou a korením.

Surový tekvicový šalát so syrom Adyghe

Tekvicový šalát so syrom Adyghe je veľmi chutný a môžete ho variť nielen s pečenou, ale aj so surovou tekvicou.

500 gr. ;
300 gr. syr Adyghe;
0,5 šálky semien granátového jablka;
80 gr. ;
1 polievková lyžica vínneho octu;
1 čajová lyžička olivového oleja;
1 lyžička dijonskej horčice.

Tekvicu očistíme od semienok a ošúpeme a pomocou špeciálneho strúhadla potrieme tenkými plátkami. Podobne nakrájame syr Adyghe. Ak špeciálne strúhadlo, môžete nakrájať tekvicu a syr na malé kocky.

Sekcie