Ako množiť olivovník doma. Olivovník: starostlivosť, zalievanie, fotografia, reprodukcia

Európske olivy (Olea europea) sú druhom vždyzeleného stromu, ktorý patrí do čeľade Oleaceae. Historicky je olivovník najstarším pestovaným ľudmi a jedným z najchladnejších druhov rastlín tohto typu. V ľudskej kultúre (nielen kulinárskej a poľnohospodárskej) hrá rastlina dôležitú úlohu.

Historické informácie o závode

Niektoré archeologické dôkazy naznačujú, že olivy mohli byť domestikované v oblasti východného Stredomoria pred 10 000 rokmi. Ďalšie dôkazy naznačujú, že Olea europaea bola prvýkrát pestovaná na Kréte a v Sýrii pred viac ako 5 000 rokmi. Okolo roku 600 pred Kr e. existuje aktívna distribúcia olivového oleja v Grécku, Taliansku a ďalších stredomorských krajinách. Už tisíce rokov je úzko spätý s náboženstvom, kultúrou, medicínou a kulinárskymi tradíciami národov.

Od staroveku zaujíma olej z tejto rastliny osobitné miesto v živote ľudí. V kresťanstve sa tekutina používa vo sviatosti pomazania. V skutočnosti existuje veľa kultúr, kde bolo mŕtve telo pred pochovaním naolejované. Prorok Mohamed tiež povzbudil veriacich, aby používali olivový olej.

Kolonizátori a osadníci priniesli do Nového sveta pre nich dve dôležité veci – hrozno a olivy. Účelom prinesenia olív však nebolo to, aby slúžili ako jedlo, ale aby boli použité na rituálne účely. To je jeden z dôvodov, prečo je v súčasnosti Kalifornia ďalším významným dodávateľom olív, no tam vyrábané olivy nie sú také dobré.

Olivovník je jednou z najstarších a najrozšírenejších rastlín. Spomína sa to dokonca aj v Biblii (holubica priniesla Noemovi olivovú ratolesť, aby ukázala, že potopa skončila). Rastlina bola dlhé roky symbolom mieru, múdrosti, slávy, plodnosti, sily a čistoty.

Staroveká grécka mytológia hovorí, ako sa bohyňa Aténa a boh Poseidon hádali o to, kto dá meno novému mestu v Attike. Všemohúci Zeus, hľadajúc riešenie sporu, rozhodol, že mesto bude pomenované po tom, kto dal ľuďom z Atiky najlepší dar.

Poseidon narazil trojzubcom do skaly, objavil sa odtiaľ prameň, ale voda bola morská. Aténa udrela kopijou o zem neďaleko Akropoly a vyrástol tam olivovník. Bolo prijaté ako dar väčšej hodnoty, pretože jeho plody poskytujú jedlo, lieky, kozmetiku atď. Mesto dodnes nesie meno bohyne Atény a dodnes je hlavným mestom Grécka. Podľa tradície je strom, ktorý tam stále rastie, prvým darom, ktorý dali bohovia obyvateľom Zeme.

Strom možno pestovať priamo zo semena. Za týmto účelom sa umiestni na jeden deň do vody a potom sa zasadí do malého kvetináča so zmesou piesku a pôdy. Nová semiačka by sa mala objaviť asi za 3 mesiace. Častejšie sa olivy rozmnožujú oddelením stonkových odrezkov. Toto sa robí v lete. Najlepšia pôda na to je kyslo-alkalická. Ak je obohatený o vitamíny a minerály, strom bude mať viac listov. Rastlinu prihnojujeme raz mesačne na jar av lete dusíkatým hnojivom. Každú jar môže byť koruna stromu rezaná a tvarovaná. Pre správny vývoj stromu je dôležitá závlaha.

Na jar av lete ju treba pravidelne zalievať po čakaní, kým pôda trochu nevyschne. Na jeseň sa závlaha postupne znižuje a v zime by mala byť pôda väčšinu času suchá. Keďže strom pochádza z oblasti Stredozemného mora, kde je suchšie a teplejšie počasie, potrebuje veľa svetla a tepla. Je dobré sadiť tam, kde slnko celý deň priamo nesvieti. Zimná teplota by mala byť aspoň 0 stupňov. Tieto stromy sú silné a odolné voči chorobám, ale roztoče a vošky patria medzi najnebezpečnejších škodcov.

Olivy sa používajú na podporu zdravia. Príznaky a choroby, ktoré priaznivo ovplyvňuje konzumácia (vnútorná alebo vonkajšia) olív a oleja:

• bolesť hlavy;
• bolesť srdca;
• vysoký tlak;
• krvácanie z maternice;
• astma;
• očné choroby;
• strata vlasov;
• poškodenie kože a vyrážka;
• kŕče a choroby nervov;
• herpes;
• žihľavka.

Olivový olej sa klasifikuje podľa spôsobu výroby a obsahu kyseliny olejovej v ňom. Panenský olej lisovaný za studena obsahuje až 2% kyseliny olejovej. Rafinovaný olej sa vyrába pomocou tepla alebo rozpúšťadla a vyžaduje ďalšie spracovanie, aby sa získal produkt obsahujúci až 3,3 % kyseliny olejovej.

Olivový peľ je jednou z najdôležitejších príčin sezónnych respiračných alergií v stredomorských krajinách. Bola hlásená aj kontaktná dermatitída a potravinové alergie na olivovník a olivový olej.

Strom rastie veľmi pomaly, preto ho niektorí ľudia považujú za nesmrteľný. Predpokladá sa, že niektoré stromy majú viac ako 1000 rokov. Teraz sú na svete stromy, ktoré majú podľa oficiálnych údajov viac ako 3000 rokov. Olivovník je často označovaný ako „večný strom“.

Pre Avicennu bola oliva liekom na takmer všetky choroby. Horúci temperament stredomorského obyvateľstva podľa ich presvedčenia závisí od konzumácie olív, ktoré sú takmer denne prítomné v ich jedálnom lístku.

Tieto stromy sa vysádzajú na okrasné aj praktické účely, ako napríklad použitie ako bariéra proti vetru a na kontrolu erózie pôdy v oblasti Stredozemného mora. Drevo sa používa na výrobu nábytku v Južnej Afrike. Ona a kôstky olív sú výborné tuhé palivo.

Dnes je celkový počet stromov na svete asi 800 miliónov. Približne 150 miliónov z nich sa nachádza v ich historickej domovine – Grécku, kde rastú olivovníky, ktoré sa pestujú, zbierajú a spracovávajú metódami známymi už od staroveku. Veľmi zaujímavým faktom je, že takmer všetka pôda vyčlenená na pestovanie olív (98 %) sa nachádza v Stredozemnom mori.

V Grécku sa pestuje viac ako 100 rôznych druhov olív a krajina je známa svojimi horúcimi letami a miernymi zimami. Jedinečná kombinácia tohto podnebia so suchou a kamenitou pôdou prispieva k produkcii mimoriadne kvalitného olivového oleja, ako aj olív s veľkými plodmi a výbornou chuťou.

Prvá polovica jari je skúpa na kvitnúce rastliny. Áno, prvosienky už potešia, ale existuje veľmi zvláštna rastlina, ktorej sa nemožno nedotknúť. Jedná sa o trvácu vždyzelenú pôdopokryvnú rastlinu obriet. Myslím, že tí, ktorí počas kvitnutia videli nízke vankúše, alebo, ako sa hovorí, závesy tejto rastliny, ju pravdepodobne chceli mať vo svojej záhrade. A ponáhľam sa vás potešiť, obrieta je veľmi nenáročná a nenáročná na starostlivosť. Aj keď existujú určité funkcie.

Lahodná kapustnica s jahňacinou, paprikou, paradajkami, zemiakmi a samozrejme s kapustou! Príprava tohto jedla zaberie pomerne veľa času, no to neznamená, že musíte celý deň prešľapovať v kuchyni. Pripravte zeleninu a mäso - umyte, nakrájajte, poukladajte do misiek. Potom orestujeme zeleninu, pridáme jahňacie mäso. Keď sa polievka uvarí, môžete sa venovať svojej práci asi 1,5 hodiny, potom pridajte zemiaky a kapustu a pripravte ďalšiu pol hodinu.

Ak vám v záhrade rastie jabloň, prirodzene z nej chcete získať čo najviac chutných plodov. Začínajúci záhradníci sa často domnievajú, že čím je strom veľkolepejší, tým väčšia úroda poteší. Ale nie je. Aby jabloň dala bohatú a kvalitnú úrodu, aby sa plody ukázali ako veľké a šťavnaté, každá z jej vetví musí dostať dostatok svetla a vzduchu. Pri poklese množstva svetla na konároch až o 30 percent sa na stromoch nevytvárajú ovocné puky.

Paprade sú jednou z rýchlo rastúcich kategórií izbových rastlín. Ich luxusné listy s jedinečnými ornamentmi a upokojujúcimi tajomnými odtieňmi zelenej vyzerajú tak elegantne, že je ťažké odolať kráse papradí, aj keď pre ne nie je vhodné miesto. Spolu s nenáročnými papraďami sú čoraz bežnejšie vzácne a pôvodné druhy. A medzi nimi je bizarné epifytové polypódium s neobvyklými listami a farbami.

Bigos v bieloruštine je horúce jedlo z kyslej kapusty a mäsa, ktoré sa pripravuje v mnohých krajinách: v Nemecku, Poľsku, Litve, na Ukrajine av Bielorusku. Každá krajina má svoje vlastné kuchárske charakteristiky, no základ je všade približne rovnaký – zmes kyslej kapusty a čerstvej bielej kapusty, bôčik a údeniny. Bigos sa varí dlho, ale výsledok stojí za to. Nie veľmi príjemnej arómy dusenej kyslej kapusty sa ľahko zbavíte dodržiavaním mojich odporúčaní.

Záhradkárom, prebúdzajúcim sa zo „zimnej hibernácie“, chýba záhradníctvo a ruky siahajú po náradí. Je však dôležité pristupovať k otázke prerezávania okrasných rastlín zručne. Veď nie nadarmo sa hovorí „sedemkrát meraj, ale raz rež“. Náš článok vám pomôže zistiť, ako urobiť správne jarné „účesy“ pre rastliny, ktoré zo zelených domácich miláčikov s radosťou zareagujú na nový účes a pre ktorých obyvateľov záhrady je lepšie počkať s prerezávaním.

Uhorky sú obľúbenou plodinou väčšiny záhradkárov, a tak nám rastú na zeleninových záhonoch všade. Ale dosť často majú neskúsení letní obyvatelia veľa otázok o ich pestovaní a predovšetkým na otvorenom poli. Faktom je, že uhorky sú veľmi teplomilné rastliny a poľnohospodárska technológia tejto plodiny v miernych pásmach má svoje vlastné charakteristiky. Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní uhoriek na otvorenom poli, povieme v tomto článku.

Májové dni potešia teplom a možnosťou tráviť viac času na pozemkoch. Ale dlho očakávaný mesiac príchodu stabilných horúčav sa nemôže pochváliť vyváženým lunárnym kalendárom. V máji sú obdobia priaznivé na prácu len v okrasnej záhrade alebo len v záhrade pomerne dlhé a dní vhodných pre akékoľvek rastliny je dosť. Lunárny kalendár na máj 2019 si vyžaduje plánovanie a zručné načasovanie výsadby a siatia.

Snackový koláč - jednoduchý a chutný! Takýto koláč z kuracích pečienok so zeleninou a lahodnou omáčkou ozdobí skromnú rodinnú dovolenku alebo nedeľný obed. Pečeňové placky, to sú koláčiky našej torty, sa pripravujú veľmi jednoducho, pečeňové cesto sa robí najjednoduchšie v mixéri. Palacinky sa vyprážajú niekoľko minút na každej strane. Krém (omáčka) na desiatový koláč je vyrobený z kyslej smotany s majonézou a bylinkami. Ak kôpor potriete soľou, krém sa sfarbí do svetlozelenej farby.

Napriek popularite populárnej prezývky „flaškovitá palma“ je veľmi ťažké pomýliť si autentickú fľaškovú palmu giophorba s jej príbuznými. Skutočný krytý gigant a pomerne vzácna rastlina, giophorba - je to jedna z najvýznamnejších paliem. Preslávila sa nielen zvláštnym, fľaškovým sudom, ale aj veľmi ťažkou povahou. Starostlivosť o giophorbu nie je o nič náročnejšia ako starostlivosť o obyčajné vnútorné palmy. Ale bude treba zvoliť podmienky.

Teplý šalát s funchózou, hovädzím mäsom a šampiňónmi je výborným jedlom pre lenivých. Funchoza – ryžové alebo sklenené rezance – patria medzi svojich cestovinových príbuzných k tým najjednoduchším na prípravu. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť, potom vodu scediť. Funchoza sa nelepí, netreba ju polievať olejom. Radím vám, aby ste si dlhé rezance nakrájali nožnicami na menšie kúsky, aby ste neúmyselne nezachytili celú porciu rezancov na jedno posedenie.

Určite sa mnohí z vás stretli s touto rastlinou aspoň ako zložkou niektorých kozmetických či potravinárskych produktov. Je „zamaskovaná“ pod rôznymi názvami: „jujube“, „unabi“, „jujuba“, „čínska datľa“, ale toto všetko je jedna a tá istá rastlina. Tak sa volá kultúra, ktorá sa v Číne pestuje oddávna, navyše sa pestuje ako liečivá. Z Číny sa dostala do krajín Stredozemného mora a odtiaľ sa jujuba začala pomaly rozširovať do celého sveta.

Májové práce v okrasnej záhrade sú vždy spojené s potrebou využiť každú voľnú minútu čo najproduktívnejšie. Tento mesiac sa vysádzajú sadenice kvetov a začína sezónna výzdoba. Ale netreba zabúdať ani na kríky, ani liany, ani stromy. Vzhľadom na nevyváženosť lunárneho kalendára v tomto mesiaci je lepšie pracovať s okrasnými rastlinami začiatkom a v polovici mája. Ale počasie nie vždy umožňuje dodržiavať odporúčania.

Prečo sa ľudia sťahujú z mesta a kupujú chaty? Z rôznych dôvodov, samozrejme, vrátane praktických a materiálnych. No hlavnou myšlienkou stále je – byť bližšie k prírode. Dlhoočakávaná letná sezóna sa už začala, čaká nás veľa práce v záhrade a záhrade. Týmto materiálom chceme pripomenúť vám aj sebe – aby práca bola radosťou, nesmiete zabúdať ani na oddych. A čo môže byť lepšie ako rekreácia vonku? Odpočívajte len vo vybavenom kúte vlastnej záhrady.

V súčasnosti sa olivy pestujú po celom svete pre obchod aj pre osobnú spotrebu. Aj keď sa olivovník môže dožiť viac ako 1000 rokov, ako väčšina ostatných rastlín potrebuje na svoj rast určité podmienky. Ak chcete vypestovať dospelý olivovník z malého výhonku a šikovne využívať rôzne techniky, ktoré farmári používajú na získanie chutného ovocia a oleja, prečítajte si tento článok.

Kroky

Ako vytvoriť vhodné podmienky

Zistite, či je vaša klíma vhodná na pestovanie olív. Olivovníkom sa najlepšie darí v podnebí s miernymi zimami a dlhými suchými letami. Olivy napríklad dobre rastú v stredomorskej oblasti Európy a v pobrežných údoliach Kalifornie. Zároveň je veľmi ťažké (ak nie nemožné) pestovať olivy v tropickom podnebí.

• Ak sa o ne správne nestaráte, mráz môže zničiť mnoho olivovníkov. Teplota -5 ºС je škodlivá pre malé konáre a pri -10 ºС odumierajú veľké konáre a dokonca aj celé stromy. Aj keď konáre a stromy prežijú chlad, chuť olív a oleja z nich získaného sa môže zhoršiť. Nepokúšajte sa pestovať olivy, ak je vaša oblasť náchylná na tento typ mrazu.
• Olivovníky však potrebujú trochu chladu. Pre správny vývoj kvetov je potrebné ochladenie asi o 7 ºС, aj keď táto teplota sa pre rôzne odrody olív mierne líši. Preto sa olivy tak ťažko pestujú v trópoch a iných regiónoch s horúcim podnebím.
• Obdobie kvitnutia by malo byť pomerne suché a mierne. Olivy kvitnú od apríla do júna a toto obdobie by malo byť dosť suché a nie príliš horúce. Olivy sú opeľované vetrom, takže vlhké podmienky môžu narušiť násadu plodov.

1. Skontrolujte pH pôdy a v prípade potreby upravte. Pôda by mala byť mierne kyslá alebo mierne zásaditá, aby pH bolo medzi 5 a 8,5. Mnoho ľudí si myslí, že ideálna hodnota pH je 6,5. Otestujte kyslosť vašej pôdy pomocou testovacej súpravy dostupnej v obchode so záhradnými potrebami. Ak je pH pod 5 alebo nad 8,5, zmeňte ho.

   Hľadajte oblasti s dobrou drenážou pôdy. Skontrolujte, ako voda ovplyvňuje pôdu v oblasti, kde sa chystáte pestovať olivovníky. Olivovníky potrebujú pôdu s dobrou drenážou vody. Skontrolujte pôdu po daždi. Olivy nesaďte na miesto, kde sa po daždi tvoria mláky. Môžete tiež vykopať jamu v zemi hlbokú asi 50 centimetrov a naliať do nej vodu. Ak bude voda v diere dlho stáť a nevsakuje sa do pôdy, hľadajte inde.

   Uprednostnite oblasti, kde predtým rástli olivovníky. To je najlepší dôkaz toho, že konkrétna lokalita je vhodná na pestovanie olivovníkov. Ak viete, že na mieste sa pestovali olivy, vysádzajte tam stromy. Môžete ich vysadiť aj v blízkosti už rastúcich olivovníkov.

   • Ak poznáte iných záhradkárov alebo farmárov vo svojom okolí, spýtajte sa ich – možno vedia, kde sa kedysi pestovali olivovníky.

2. Nájdite miesto s priamym slnečným žiarením. Najvhodnejšia je oblasť, ktorá nie je zatienená inými stromami. Mal by byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu aspoň 6 hodín denne. Olivovníky nemajú rady tienisté miesta.

Ako pestovať olivovníky

Na jar vysádzajte olivovníky. Mráz je hlavnou hrozbou pre olivovníky. Vo všeobecnosti by sa mali sadiť na jar po oteplení a po pominutí nebezpečenstva nočných mrazov. Olivovníky sa najčastejšie vysádzajú v apríli alebo máji, aj keď sa to líši podľa regiónu.

• Čím viac času musia stromy rásť pred príchodom zimy, tým lepšie. Pokúste sa zasadiť stromy čo najskôr po pominutí nebezpečenstva mrazov.

1. Začnite so stromami v kvetináčoch. Olivovníky v kvetináčoch si môžete zakúpiť v miestnej škôlke alebo objednať online. Olivy majú skôr jemné semená, ktoré neklíčia dobre. Budete potrebovať stromy vysoké 1,2–1,5 metra s vetvami vysokými približne 1 meter.

   Vykopte jamu približne rovnakej veľkosti ako hrniec. Zmerajte priemer a výšku kvetináča so stromom. Vykopte jamu približne rovnakej hĺbky a priemeru. Nie je potrebné merať s veľkou presnosťou – otvor by mal mať približne rovnakú veľkosť ako črepník, aby do neho dobre zapadli korene rastliny.

   Vyberte strom z kvetináča a skontrolujte korene. Olivovník spolu s koreňmi vyberte z kvetináča. Zamotané korene odstrihnite alebo rozmotajte, ale nedotýkajte sa ich v blízkosti koreňového balu, inak by ste mohli rastlinu poškodiť.

   Vyplňte otvor. Na jeho vyplnenie použite akúkoľvek nečistotu, ktorú ste dostali z otvoru. Guľu koreňov zakryte vrstvou zeminy s hrúbkou 2-3 cm. V tejto fáze nemusíte do pôdy pridávať hnojivo ani kompost. Po prvé, strom sa musí správne zakoreniť v prírodnej pôde.

   Nainštalujte kvapkové zavlažovacie zariadenie v blízkosti kmeňa stromu. Kvapková závlaha zabezpečí olivovníku dostatok vody. Prvý rok je potrebné nainštalovať zariadenie na kvapkovú závlahu v bezprostrednej blízkosti kmeňa každého olivovníka. V nasledujúcom roku by sa tieto zariadenia mali odsunúť od kmeňov na vzdialenosť 60 centimetrov. Okrem toho budete musieť pridať druhé zariadenie (tiež vo vzdialenosti 60 centimetrov od kmeňa stromu).

   Polejte stromy a mulčujte pôdu slamou. Zavlažujte olivovníky pomocou zariadení na kvapkovú závlahu.

   • Namiesto hrubej slamy možno na mulčovanie použiť iný materiál. Napríklad mulč vyrobený z lucerny, sójových bôbov alebo hrachového sena je bohatý na dusík a ďalšie dôležité živiny pre stromy.

Ako sa starať o stromy, kým nie sú dospelé

1. Olivy polievajte a zavlažujte striedmo a podľa potreby. Pri systéme kvapkovej závlahy by sa stromy mali počas leta polievať každý deň. Olivy zalievajte hodinu. Môžete použiť aj malé postrekovače (rozprašovače), ktoré by mali byť inštalované vo vzdialenosti najmenej 60 centimetrov od kmeňa stromu. Nájdite postrekovače s prietokom 2,5-5 milimetrov za hodinu a nainštalujte ich medzi kmene olivovníkov.

   • Frekvencia polievania závisí od toho, či mienite ovocie konzumovať alebo si z neho vyrobiť olej. Ak ste ovocinár, polievajte stromy častejšie - asi raz týždenne alebo každé 2-3 týždne. Ak sa chystáte vyrábať olej, polievajte stromy menej často, aby bol koncentrovanejší a aromatický.

2. Pravidelne strihajte stromy. Nestrihajte mladé stromčeky príliš často. Počas prvých štyroch rokov jednoducho odstráňte bočné konáre, ktoré rastú pod 1 meter. Keď stromy dospejú, nadobudnú správny tvar a slabé a nechcené konáre je možné orezať. Pokúste sa však stromy v počiatočnom štádiu orezávať čo najmenej, pretože to môže spomaliť ich rast.

   Bojujte proti škodcom a iným chorobám. Ako väčšina ostatných rastlín, aj olivovníky sú občas napadnuté škodcami, najmä olejnatými semenami ( Saissetia oleae). Ak pestujete olivy, musíte nájsť rovnováhu medzi prírodnými metódami a účinnou ochranou rastlín proti škodcom a chorobám. Niekedy musíte stromy ošetriť insekticídmi. Najlepšie je poradiť sa o tom s odborníkmi.

3. Hnojivo používajte s mierou. Olivovníky zvyčajne potrebujú vhodnú pôdu a normálnu zálievku. Ich rast však možno stimulovať pridaním trochy hnojiva. Zvoľte pomerne mierne hnojivo a zľahka ním posypte pôdu počas obdobia rastu. Na obale by malo byť uvedené vhodné dávkovanie a kedy a ako sa má hnojivo aplikovať (zvyčajne sa aplikuje na povrch pôdy). Ak máte pochybnosti o presnom dávkovaní, dajte prednosť menšiemu množstvu.

   Rozhodnite sa, kedy zberať. Najprv sa objavia zelené olivy a keď dozrievajú, sčernejú. Po zbere budú mať zelené olivy štipľavú a trávnatú chuť, zatiaľ čo zrelé olivy budú mať jemnejšiu, maslejšiu chuť. Olej sa často vyrába zo zmesi zelených a zrelých olív, ktoré sa zbierajú práve vtedy, keď menia farbu. Zistite, ktorý typ oleja je pre vás ten pravý, a pred zberom počkajte, kým olivy získajú správnu farbu.

   • Pamätajte, že olivy sa nejedia surové, priamo zo stromu. Spravidla sa pred použitím musia ošetriť soľankou, to znamená uchovávať v slanej vode.

• Olivovník možno pestovať v interiéri v pomerne veľkom kvetináči.
• Olivovníky môžu dorásť až do výšky 15 metrov a ich baldachýn môže siahať až do šírky asi 9 metrov.
• Olivovník možno vysadiť na svah alebo terasu, no v tomto prípade bude náročnejšie sa oň starať a zberať ho.
• Aby sa plody neobjavili na neželaných miestach, začiatkom leta ostrihajte príslušné kvitnúce konáre.

Varovania

• Pri prerezávaní olivovníkov počas obdobia dažďov používajte čistý nástroj, inak sa na nich môže vyvinúť rast v dôsledku bakteriálnej kontaminácie.
• Olivovníky pestované v Kalifornii môžu byť postihnuté plesňovou chorobou „Verticillium wilt“. Odstráňte choré stromy a konáre a nevysádzajte stromy v infikovaných oblastiach.
• V oblasti Stredozemného mora môžu byť olivovníky napadnuté škodcami, ako je stredomorská ovocná muška a olivovník.
• Ak sa chystáte vyrábať olivový olej, snažte sa nestriekať stromy chemikáliami, pretože môžu oleju nepríjemne zapáchať.
• Zrelé olivy zmäknú, preto ich zbierajte opatrne.

Lekári tvrdia, že olivy sú schopné odolávať rakovinovým bunkám, čistia telo od cholesterolu a zvyšujú úroveň inteligencie. V konzervovanej, nakladanej a plnenej forme sú prítomné na každom sviatočnom stole. Ale, bohužiaľ, mnohí majú možnosť uspokojiť sa s liečivou a výživnou pochúťkou len na oslavu. Skúsení nám prezradili, ako si vypestovať olivovník doma a zaviesť pochúťku do svojho každodenného jedálnička. Budeme o tom hovoriť neskôr v článku.

Zoznámenie sa s južanom

Dokonca aj primitívni ľudia vedeli o jedinečných vlastnostiach. rodisko kultúry Olea europaea považovaný za juhovýchodné oblasti Stredozemného mora. Dnes sa tieto vždyzelené stromy s rozložitou zaoblenou korunou nachádzajú v Mexiku, Peru, Taliansku, Grécku, Španielsku, Iráne, Iraku, Turkménsku, Pakistane, Gruzínsku, Kryme a severnej Indii.

Vzhľadom na to, že subtropický strom nie je prispôsobený na silný chlad mierneho podnebného pásma, u nás ho zatiaľ nikto nedokázal pestovať na ulici. Ale v podmienkach mnohí zožali dobrú úrodu. Ako sa ukázalo, olivovník v kvetináči sa nevyvíja horšie ako v .

Vedel si? V celosvetovom meradle sú najväčšími producentmi európskych olív Španielsko (4,556 tisíc ton ročne), Taliansko (3,150 tisíc ton) a Grécko (2,300 tisíc ton). Zároveň 90 percent celej úrody ide na spracovanie na olivový olej. Aj bez konzervačných látok je možné tento produkt skladovať dlhú dobu.

Na svete nie je kút, kde by ste našli divoké húštiny olív. Od staroveku bola rastlina zavedená do kultúry a stále sa masovo pestuje na olej.
Botanici prisudzujú olivy rodu Olives a opisujú ich aj ako stromy, vysoké od 1 do 12 m so zviazaným hrubým a dutým kmeňom, sivou kôrou, dlhými a uzlovitými konármi, úzko kopijovitými kožovitými listami, voňavými krémovými alebo mliečnymi súkvetiami a predĺženým oválom ovocie s kosťou.

Charakteristickým znakom olivovníkov je šedozelené sfarbenie zadnej časti listov a zvnútra je striebristá. Okrem toho sa listy na vetvách postupne obnovujú v priebehu 2-3 rokov.
Olivy kvitnú od druhej dekády apríla do začiatku leta. V každej panikulárnej kefke sa otvorí až 40 púčikov. Časom z nich vyrastú tvrdé zelené, čierne alebo tmavofialové kosti so zahroteným nosom a mäsitou dužinou. Dospievajú za 5 mesiacov.

Dôležité! Záhradkári zaznamenali prudký pokles úrody u tých rastlín, ktoré mesiac a pol pred kvitnutím zažili sucho a do substrátu dostávali menej živín. Krížové opelenie pomôže do určitej miery napraviť situáciu.

V prirodzenom prostredí olivy vstupujú do fázy plodenia raz za 2 roky, takže pri pestovaní v interiéri sa nebojte, ak jedného dňa nezakvitne. Odborníci tvrdia, že dospelé stromy sú produktívne 20 rokov. Po tomto období je potrebné ich zmeniť na mladé sadenice.

Kde kúpiť a za koľko

Vďaka technologickému pokroku je dnes veľmi jednoduché získať tú najexotickejšiu a najunikátnejšiu rastlinu z akéhokoľvek kúta planéty bez toho, aby ste opustili svoj domov. V prípade olív však stačí nazrieť do akéhokoľvek záhradného centra alebo internetového obchodu. Samozrejme, prvá možnosť je oveľa lepšia, pretože pri nákupe budete môcť okamžite vizuálne posúdiť stav a potenciál rastliny. A v druhom prípade môžete dostať prasa v žite.

Bez ohľadu na vaše preferencie pre miesto nákupu si vyberte tie organizácie, ktoré si cenia svoju povesť a tešia sa dôveryhodnosti u kupujúcich. Preto, keď sa zapálila myšlienka získať olivovník, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je preštudovať si trh.
Záhradkárom, ktorí sa už zaoberali touto južnou kultúrou, sa odporúča, aby si kúpili exempláre staršie ako 2 roky. Buďte pripravení, že ich cena je oveľa drahšia ako ročné sadenice. Ale je to odôvodnené prerastenou korunou a mohutným koreňovým systémom. Takýto strom ľahšie znesie zmenu stanovišťa.

Vedel si? V Chorvátsku nemeckí vojaci počas druhej svetovej vojny vypálili všetky olivové plantáže, ktoré predstavovali asi milión stromov.

V závislosti od odrody a veku sa na Ukrajine dá kúpiť európska oliva 440 - 14 000 hrivien. Veľké rastliny na vrchole vegetácie a plodenia stoja asi 22 000 hrivien. V Rusku je možné kúpiť malú a strednú južanskú ženu za 5 700 - 20 000 rubľov. Nenechajte sa však týmito číslami vystrašiť – náklady sa vám rýchlo vrátia s neoceniteľnými výhodami pre vaše telo.

Starostlivosť a podmienky pre pestovanie v dome

Keď sa rastlina už objavila vo vašom dome, je čas postarať sa o jej umiestnenie. Poďme zistiť, ako potešiť subtropického južana, aké podmienky uprednostňuje a čo potrebuje na plný rozvoj.

Umiestnenie a osvetlenie

Tu netreba rozmýšľať rastlina miluje veľa slnka a tepla. Preto by bolo najvhodnejšie umiestniť ho do najsvetlejšej oblasti vášho domova. Na južných parapetoch budú malé sadenice pohodlne rásť, no pre veľké budete musieť nájsť kútik, ktorý je najviac osvetlený slnečnými lúčmi. Okrem toho je žiaduce, aby osvetľovali rastlinu od rána do večera. Ako možnosť môžete zvážiť balkóny a lodžie. Ak hovoríme o súkromných domoch, môžete si olivu vziať na terasu alebo do záhrady.

Vedel si? Olivovníky môžu žiť aj pol tisícročia. Dnes sa na svete našli niektoré exempláre staršie ako 600 rokov. A stále dávajú malú úrodu.

Teplota: leto-zima

Záhradkári hovoria o rýchlej adaptácii rastliny na pestovanie v interiéri. Je potrebné poznamenať, že pokiaľ ide o výnos, takéto exempláre nie sú horšie ako stromy z prírodného prostredia. Na udržanie týchto ukazovateľov je však dôležité, aby olivy poskytovali potrebné teplotné podmienky. Je charakteristické, že na jar, v lete a začiatkom jesene im vyhovuje pestovanie izbová teplota, a v zime ho treba znížiť na 10 až 12 °C.
To sa robí pre maximálne pučanie exotiky. Preto sa už v novembri musí poslať na izolovaný balkón alebo verandu. Ak nie sú vhodné priestory, môžete kvetináč nechať na pôvodnom mieste, pripravte sa však, že tento faktor sa prejaví na počte plodov.

Polievanie

Prirodzene, teplomilné olivy vyžadujú dostatok vlahy. Preto sú potrebné, pretože vrchná vrstva pôdy v kvetináči vysychá. Nenechajte ju vyschnúť a dbajte na to, aby voda vytiekla až do dňa výsadbovej nádrže.

Odborníci odporúčajú navlhčiť korene rastliny 2-3 krát týždenne. A v horúcom období budete musieť zavlažovať korunu. Venujte pozornosť stavu olív. Zvädnuté listy bez života naznačujú nedostatočné množstvo vlhkosti. Ale nepreháňajte to, pretože nadmerná vlhkosť má zlý vplyv na vývoj olív.

V zime zriedka, berúc do úvahy stav zeme v kvetináči.

Dôležité! Ak oliva hibernuje v miestnosti blízko batérie ústredného kúrenia, nezabudnite jej korunu postriekať vodou.

Vlhkosť vzduchu

Pri analýze klimatických podmienok európskej oblasti pestovania olív je zrejmá potreba jej pravidelného zavlažovania. Odborníci odporúčajú robiť to večer alebo ráno, aby ultrafialové lúče nespálili listy. V lete sa postup môže opakovať denne. Môžete to striedať aj so zalievaním pôdy v črepníku, alebo to urobte súčasne. V ostatných ročných obdobiach nie je potrebné zvlhčovať vzduch.

vrchný obväz

Počas obdobia vrcholného vývoja rastliny budú potrebné dva vrchné obväzy na mesiac. Na jar, keď sa biomasa aktívne rozvíja, sa odporúča zaviesť látky obsahujúce dusík. Tieto zložky prispievajú k skorému kladeniu púčikov. A o týždeň už môžete prispieť. Niektorí pestovatelia kvetov odporúčajú kŕmiť olivovník počas jarného a letného obdobia.

prerezávanie

Rastlina sa dobre znáša, takže mnohí majitelia majú tendenciu premeniť svoju exotiku na krásnu zelenú guľu. V tomto prípade musíte pracovať s tým, keď sa kultúra prebudí po zimnej "hibernácii". Pri tvorbe koruny dbajte na to, aby si konáre navzájom konkurovali a podľa možnosti odstráňte ten slabší. Pre dobrú úrodu je dôležité, aby všetky klíčky dostávali svetlo rovnomerne.

Dôležité! Ak na olivách nerastie výhonky, potom strom nemá dostatok vlhkosti. A holé konáre naznačujú slabé osvetlenie.

Výška izbových rastlín je obmedzená na 80 cm, v procese strihania sa snažia odstrániť staré neproduktívne konáre, pretože maximálny počet plodov sa objavuje na raste minulého roka.

Potrebujete transplantáciu

Ak premýšľate o tom, ako dlho olivovník žije a prináša ovocie, vyvstáva otázka vhodnosti jeho transplantácie. Koniec koncov, ako sa koreňový systém vyvíja, kontajner sa stáva stiesneným. Preto, keď si všimnete, že veľkosť rastliny a kvetináča sa nezhodujú, budete potrebovať nový črepník. Skúsení záhradníci odporúčajú presádzanie olív každé 2 roky. V opačnom prípade budú ich korene obmedzené, čo sa zobrazí na kultúrach.

Proces transplantácie sa najlepšie vykoná preložením hlinenej kómy. Kvetináč by mal byť veľký, niekoľko centimetrov v priemere a musí byť vyrobený z hliny. Tento materiál umožňuje koreňom dýchať.

Pre olivovník je vhodná akákoľvek pôda. Hlavná vec je, že by nemal byť. Zlepšuje produktivitu vápnenia. Najčastejšie sa odporúča tradičná zmes pôdy pre mnohé izbové a záhradné rastliny:

• listnaté a slané;
• riečny piesok;
• humus tiež.

Vedel si? Plody olivovníkov tvoria 70 percent vody a 30 percent- z tuku.

Všetky zložky sa zmiešajú v rovnakých častiach a pridá sa malé minerálne hnojivo. Expandovaná hlina alebo rozbité tehlové drviny musia byť umiestnené na dne kvetinovej nádoby. Prípadne môžete využiť univerzálny nákup na.
Tiež je potrebná transplantácia pre choré olivy ako resuscitátor. To platí pre exempláre presýtené vlhkosťou, v ktorých korene začali hniť. Nie je ťažké pochopiť problém podľa vonkajšieho stavu rastliny - zhadzuje lístie a vyzerá ako bez života. V tomto prípade bude okrem likvidácie poškodených koreňových výhonkov, ich dezinfekcie a transplantácie potrebné odrezať aj vrcholy stoniek.

Rozmnožovanie odrezkami

Existuje mnoho spôsobov, ako získať nové sadenice olív, no medzi záhradkármi sú najobľúbenejšie odrezky. Výsadbový materiál zberajte v lete, keď je rastlina v najlepších rokoch. Na to stačí odrezať vrchnú časť 2-4-ročných klíčkov na úrovni 20 cm, pričom hrúbka odrezku by mala byť do 3-4 cm.

Je žiaduce ponechať ho v stimulátore rastu niekoľko hodín (,). Potom sa môže dať do vody, kým sa neobjavia korene, alebo ihneď polohlboko do vlhkého piesočnatého substrátu. Hlavnými podmienkami pre úspešné zakorenenie obrobku sú tradičné faktory pre mnohé rastliny:

• dobré osvetlenie bez priameho ultrafialového žiarenia;
• teplota - nie nižšia ako 20 ° С;
• vysoká vlhkosť vzduchu.

Olivový- sa týka olivová rodina. Jeho vlasťou je Afrika, Austrália, južné časti Európy a Ázie. Vo svete je olivovník známy tým, že sa z neho vyrába zdravý olej, nakladajú sa plody – olivy. O jeho pôvode existuje veľa legiend. Napriek tomu, že oliva rastie len v teplých krajinách, dá sa pestovať aj doma. Je možné to urobiť zo semienka - kosti. To však nebude fungovať, aby ste si mohli vychutnať lahodné plody - budú bez chuti a objavia sa až 10 rokov po výsadbe. týmto spôsobom možno pestovať len na dekoratívne účely. Informácie o tom, ako pestovať olivovník doma, nájdete v našom článku.

požiadavky na výsadbový materiál

Ak ste sa už chystali vložiť kosť z práve zjedenej konzervovanej olivy, ponáhľame sa vás sklamať - takýto sadivový materiál nevyklíči. Budete potrebovať iba semená čerstvého ovocia, ktoré je možné zakúpiť v špecializovanom obchode.

Pri výbere spôsobu výsadby semien by ste si mali uvedomiť, že proces klíčenia bude dosť zdĺhavý - asi dva a pol mesiaca. A rýchlosť klíčenia je v tomto prípade dosť nízka - napríklad z piatich zasadených semien môžu vyklíčiť iba dve alebo dokonca jedno. Zvyčajne klíčivosť nie je väčšia ako 50%.

Vedel si? Starovekí Gréci uctievali olivu ako strom života a dlhovekosti. Za taký bol považovaný, pretože bolo takmer nemožné ho zničiť. Aj keď ju rozbil blesk, mohol žiť dlho. Ak potrebujete vykoreniť strom, musíte na to odstrániť jeho korene v okruhu piatich metrov, inak aj z malého zvyšku znova vyrastie. Vo voľnej prírode rastie oliva v priemere pol storočia.

Príprava: naklíčenie

Na začiatok by sa kosti mali umiestniť do alkalického roztoku (10%) na 18 hodín. Je to potrebné na zmäkčenie škrupiny, ktorú v tomto stave už môžu prepichnúť vyliahnuté klíčky. Po ošetrení sa semená umyjú a vysušia. Musia byť umiestnené v pôde iba v úplne suchej forme. Ostrý koniec je pred výsadbou narezaný nožom, záhradníckymi nožnicami alebo pilník.

Semená môžete umiestniť aj na niekoľko týždňov do vlhkej misky na klíčenie. Nádobu bude potrebné udržiavať pri teplej teplote, konštantnej vlhkosti a dostatočnom slnečnom svetle. Tento postup môže pomôcť zvýšiť percento klíčivosti.

Pôda

Nasledujúce zloženie bude najlepšie na pestovanie olív

• riečny piesok - dve časti;
• drnová pôda - jedna časť;
• záhradná pôda - jedna časť.

Do pôdy pre olivovník budete musieť pridať aj trochu prášku suchého haseného vápna (20-25 g na 1 kg).

Ak použijete zakúpený substrát, musíte zmiešať pestovateľskú pôdu (tri časti) a obyčajnú pôdu (jedna časť) a zmes mierne zriediť pieskom.

Kapacita

Nádoba na pestovanie olív musia byť spočiatku veľké- najmenej 60 cm do hĺbky a šírky. Predpokladom sú drenážne otvory, ktoré dobre prepustia prebytočnú vlhkosť alebo odoberú potrebné množstvo tekutiny z panvice. Hlavným nepriateľom vždyzeleného stromu je vysoká vlhkosť pôdy, jej stagnácia je ako smrť.

Na dno hrnca, ako vrstvu, musíte položiť vrstvu malých alebo tehlových triesok.

Pristátie

Výsadba semien v pripravenej pôde by nemala byť príliš hlboká - vo vzdialenosti 2-3 cm.

Pre úspešné zakorenenie a klíčenie v miestnosti je potrebné udržiavať teplotu na + 20 ° C. Musíte tiež udržiavať vysokú vlhkosť, správne osvetlenie.

Výskyt klíčkov by sa mal očakávať po dvoch až troch mesiacoch.

Podmienky a starostlivosť o sadenice

Najlepším miestom na pestovanie olív je okenný parapet umiestnený na juhu alebo juhozápade. To je miesto, kde bude robiť dostatok slnečného svetla. Ak je ho málo, rastlina vám to signalizuje zhadzovaním listov. V tomto prípade bude potrebné hľadať svetlejšie miesto pre črepník alebo dodatočne nainštalovať zdroj umelého osvetlenia.

Starostlivosť o olivovník doma je jednoduchá a nelíši sa od starostlivosti o väčšinu. Bude pozostávať zo zalievania, postrekovania, keď je vzduch suchý, prerezávania a presádzania.

Polievanie je potrebné pravidelne, pretože vrchná vrstva pôdy vysychá. Rastlina zle znáša sucho - jej listy začínajú vysychať a opadávať. Na neustále podmáčanie však bude strom reagovať ešte horšie – až do úplnej smrti.

Dôležité! Zalievanie olív by sa malo vykonávať iba vodou z vodovodu pri izbovej teplote, ktorá sa usadila niekoľko dní.

Vo vegetačnom období (apríl až september) strom treba prihnojiť. treba striedať s Odporúča sa to robiť raz za dva týždne v období aktívneho rastu a týždenne v období jar-leto. Počnúc októbrom by sa malo zastaviť všetok vrchný obväz, inak bude pre rastlinu ťažké prežiť zimné obdobie a nakoniec nebude kvitnúť.

V lete je potrebné pravidelne utierať olivové listy od prachu. V zime, v období, keď je zapnuté kúrenie, bude potrebné ich postriekať.

V zime by mala byť oliva ponechaná na pokoji - zalievajte čo najmenej, nekŕmte a presuňte sa na chladné miesto (+ 10-12 ° C). Iba za takýchto podmienok bude môcť kvitnúť.

Keď dôjde k kvitnutiu, strom musí byť umiestnený v miestnosti s teplotou + 18-20 stupňov.

Rok alebo dva po výsadbe by sa mala rastlina presadiť. Na tento účel sa používa metóda prekládky (spolu s hlinenou hrudkou, bez otvorenia koreňového systému). Vykonajte transplantáciu na jar. Olivy sa presádzajú každoročne až do veku piatich rokov. Potom by sa intervaly medzi transplantáciami mali predĺžiť na dva až tri roky.

Dôležité! Pre olivy je dôležitá kyslosť pôdy. Uprednostňuje zásaditý substrát a neznáša príliš kyslé pôdy. Pri presádzaní by sa teda rašelina nemala zavádzať do pôdy.

Po presadení strom spravidla rýchlo rastie. O dva alebo tri roky neskôr, na jar alebo začiatkom leta, olivovník v kvetináči zhodí listy a získa nové.

Sanitárne prerezávanie suchých konárov by sa malo vykonávať každoročne. Môžete tiež vykonať formačný strih - pre rastlinu nie je ťažké sa z toho zotaviť. Olivovník je skvelý pre nadšencov bonsajov, pretože zo svojej koruny dokáže vytvoriť rôzne miniatúrne stromy.

Spodné konáre a listy treba pravidelne odstraňovať – rastlina tak lepšie porastie.

Keďže tento vždyzelený strom má pomerne tvrdé listy, nepoškodzuje sa.