Pestovanie pekingskej kapusty: tona na sto! Pekingská kapusta - výsadba, pestovanie, skladovanie.
Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár
Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.
Hostené na http://www.allbest.ru/
VÝNOS PEKINGSKEJ KAPUSTY ZA RÔZNYCH PODMIENOK RASTU
NA. Kolpakov
Pekingská kapusta má dôležité pozitívne ekonomické a biologické vlastnosti. Pre svoju predčasnosť a chemické zloženie môže na jar nahradiť bielu kapustu. Použitie pekingskej kapusty má priaznivý vplyv na trávenie a ľudské zdravie.
V severných provinciách Číny tvorí podiel pekinskej kapusty na spotrebe obyvateľstva v zimných mesiacoch až 80 % z celkovej spotreby zeleniny. V Japonsku je plocha pod ním 30 000 hektárov, v Kórei - asi 70 000, v Nemecku sa v niektorých rokoch zvýšila na 1 000 hektárov.
V Rusku sa však čínska kapusta začala zavádzať do komerčného pestovania zeleniny pomerne nedávno. Jeho rozšírenie bolo dlho brzdené nedostatkom odrôd a hybridov, ktoré sú odolné voči stonkovaniu pri pestovaní vonku v podmienkach dlhého dňa.
Záujem o túto plodinu je spojený s množstvom jej ekonomicky cenných vlastností: skorá zrelosť (tvorí predajné hlávky za 48-75 dní), vysoká úroda predajných hláv (od 40 do 50 t/ha), cenné biochemické zloženie (bohaté na vitamíny , minerálne soli, aminokyseliny, vrátane tých nevyhnutných), rôzne spôsoby použitia v potravinách: čerstvé, varené, dusené, nakladané.
Na západnej Sibíri je pekingská kapusta stále málo známa. Klimatické podmienky regiónu sú zároveň veľmi priaznivé pre jeho pestovanie. Hlavnými limitujúcimi faktormi šírenia tejto plodiny je slabá popularizácia medzi obyvateľstvom a nedostatok vedecky podložených odporúčaní na jej pestovanie v regióne.
Účelom našej práce bolo určiť optimálne načasovanie výsadby sadeníc na získanie maximálnej úrody čínskej kapusty na juhu západnej Sibíri.
OBJEKTY A METÓDY VÝSKUMU
Vývoj technologických prvkov na pestovanie pekingskej kapusty v podmienkach juhu západnej Sibíri sa uskutočnil v rokoch 2005-2007. na západosibírskej zeleninovej experimentálnej stanici. Pokus bol realizovaný na hybride F1 Nika, vyšľachteného šľachtiteľskou stanicou. N.N. Timofeev RGAU-MSHA im. K. A. Timiryazev.
Pôdu pokusnej parcely predstavuje obyčajná černozem, stredne hrubá, stredne hlinitá. Obsah humusu je 3,8-4,5 %, pH soľného extraktu 6,9, množstvo absorbovaných zásad 35,3 meq/100 g pôdy, dostupnosť fosforu a draslíka je vysoká. Podzemná voda sa nachádza v hĺbke 10 m od povrchu pôdy.
Teplotný režim vzduchu v rokoch výskumu bol blízky údajom dlhodobého priemeru s miernymi výkyvmi v rokoch. Najhorúcejším mesiacom bol júl 2006, priemerná denná teplota vzduchu prekročila dlhodobý priemer o 1,4-2,4°C.
Zrážky počas rokov výskumu boli veľmi nestabilné: rok 2007 bol suchý a roky 2005 a 2006 boli suché. - stredne suchý. V júli 2006 došlo k prekročeniu priemerného dlhodobého normálu zrážok 2-násobne a dosiahli 137 mm oproti normálu 67 mm.
Sadenice boli pestované v kvetináčoch vo filmových skleníkoch, potom boli vysadené na otvorenom pozemku podľa schémy 70 x 30 cm.Vek sadeníc bol 30 dní. Plocha účtovného pozemku je 5 m2, experiment sa opakuje štyrikrát.
Pre každý variant pokusu sa uvádzajú dátumy sejby, jednotlivé (10 %) a hromadné výhonky (75 %), výsadba na otvorenom priestranstve, začiatok tvorby hlávok (u 10 % rastlín) a začiatok technickej zrelosti hlávok. (v 75 % rastlín).
Trvanie období vývoja rastlín sa počítalo od okamihu vzniku hromadných sadeníc.
Pri zbere sa stonka odrezala vo vzdialenosti 0,5 cm od hlávky kapusty. Odpad z domácností – lístie, kvitnúce a nevyvinuté hlávky kapusty – sa nezvážili. Priemerná hmotnosť predajnej hlávky pekingskej kapusty sa určila vydelením celej hmoty plodiny z pozemku počtom hlávok.
VÝSLEDKY VÝSKUMU
Použitie rôznych dátumov výsevu čínskej kapusty pri pestovaní sadeníc odhalilo významné rozdiely v trvaní medzifázových období v závislosti od dátumu výsevu semien pre sadenice (tabuľka 1).
výnos pestovania čínskej kapusty
Tabuľka 1 - Trvanie období rozvoja pekingských kapustových rastlín (priemer za roky 2005-2007), dni
|
Dátum výsevu |
Sadenice - začiatok tvorby hlávky kapusty |
Sadenice - nástup technickej zrelosti |
|
Analýzou prezentovaných údajov je možné konštatovať, že v jarných termínoch sejby (apríl - máj) dochádza k postupnému zrýchľovaniu tvorby hlávok, keďže sa využívajú neskoršie termíny sejby. Takže za roky výskumu, pri sejbe 1. – 4. apríla, doba od vyklíčenia po nástup technickej zrelosti bola 87 – 94 dní a pri sejbe 24. – 25. mája hromadné dozrievanie hlávok kapusty. bol zaznamenaný po 67-76 dňoch.
Neskoršie termíny sejby (jún - júl) viedli k predĺženiu trvania periód od klíčenia do začiatku tvorby hláv, ako aj k nástupu technickej zrelosti.
Ako ukázali výsledky experimentu, použitie sadbového spôsobu pestovania zabezpečuje dozrievanie čínskej kapusty v podmienkach juhu západnej Sibíri už začiatkom júla. Výnosová hodnota a priemerná hmotnosť hlávky čínskej kapusty sa značne líšia a závisia od načasovania pestovania plodiny (tabuľka 2).
Tabuľka 2 - Úroda čínskej kapusty s pestovaním sadeníc (priemer za roky 2005-2007)
|
Bezpečnosť pri čistení, % |
Produktivita, t/ha |
Priemerná hmotnosť hlavy, kg |
||||
|
Výsadba sadeníc |
||||||
Poznámka. NSR05: 2005 - 1,8 t/ha; 2006 - 2,3 t/ha; 2007 - 2,1t/ha.
Vo všeobecnosti sa vyššie výnosy pozorujú pri použití semien skorého jarného výsevu na sadenice. Najvyššia úroda pekingskej kapusty (64,9 t/ha) v priemere za tri roky bola dosiahnutá pri výseve sadeníc začiatkom druhej dekády apríla a výsadbe sadeníc 15. – 17. mája.
Júnové termíny výsadby sadeníc viedli k zníženiu úrody pekingskej kapusty na 48,9 t/ha. Je to spôsobené nízkou úrovňou prežitia rastlín na zber (64,2-75,8 %) v dôsledku horšej miery prežitia sadeníc a závažným stupňom poškodenia ružice listov apikálnym popálením vplyvom vysokých teplôt počas vývoj vegetatívnej hmoty rastlín a nasadenie hláv. Čínski autori upozorňujú aj na negatívne dôsledky vystavenia vysokým teplotám (nad + 25 °C) na viazanie hlávok pekinskej kapusty.
Použitie neskorších dátumov na výsadbu sadeníc vám umožňuje vyhnúť sa účinkom vysokých teplôt vzduchu počas obdobia aktívneho rastu listov a tvorby hláv, takže výnos kapusty sa mierne zvyšuje. Neskoré dátumy výsadby (po 20. auguste) v podmienkach západnej Sibíri sú však príliš riskantné, pretože hlávky kapusty nemusia začať.
Používanie rôznych výrazov na pestovanie pekingskej kapusty ovplyvnilo aj veľkosť hlávok kapusty. Najväčšia priemerná hmotnosť hlávok (1,4 – 1,60 kg) sa vytvorila pri výsadbe sadeníc 15. – 17. mája, 27. – 29. júna a 22. – 25. júla.
Podľa nášho názoru je to spôsobené rozdielnymi teplotnými režimami počas vývoja vegetatívnej hmoty a hustotou stojacich rastlín pred zberom.
ZISTENIA
Použitie sadivového spôsobu pestovania umožňuje v podmienkach juhu západnej Sibíri získať vysoké úrody čínskej kapusty od začiatku júla do polovice októbra.
Júnové termíny výsadby sadeníc znižujú úrodu čínskej kapusty o 25 % vplyvom vysokých teplôt pri vývoji vegetatívnej hmoty rastlín a nasádzaní hláv.
LITERATÚRA
1. Krug G. Pestovanie zeleniny / per. s ním. IN AND. Leunova.- M.: Kolos, 2000.- 576 s.
2. Grinberg E.G., Gubko V.N., Vitchenko E.F. Zeleninové plodiny na Sibíri - Novosibirsk: Sib. univ. vydavateľstvo, 2004.- 400 s.
3. Kuo C.G., Tsay J.S. Fyziologické reakcie čínskej kapusty pri vysokej teplote // N.S. Talekar a T. D. Griggs. eds. Čínska kapusta. Proc. First Intl. Symp. AVRDC. - Shanhua. Tainan, 1981. - S. 217-224.
Hostené na Allbest.ru
Podobné dokumenty
Biologické a agrotechnické vlastnosti pekingskej kapusty (požiadavky na teplo, pôdu, svetlo, vlhkosť). Organizácia a analýza výsledkov poľného experimentu na štúdium produktivity pekingskej kapusty pri aplikácii rôznych dávok dusíkatých hnojív.
semestrálna práca, pridaná 18.04.2016
Biologické vlastnosti bielej kapusty. Vlastnosti poľnohospodárskej technológie kapusty. Príprava semien na siatie. Bezsemenná metóda pestovania. Škodcovia a choroby bielej kapusty. Produktivita a biochemické vlastnosti bielej kapusty.
semestrálna práca, pridaná 11.10.2011
Botanické vlastnosti a vlastnosti kapusty, odrody a charakteristické znaky. Biologické vlastnosti výhonkov a koreňov kapusty, jej hlavné odrody. Technológia a spôsoby pestovania bielej kapusty, potrebné hnojivá a materiály.
abstrakt, pridaný 26.02.2009
Národná ekonomická a nutričná hodnota kapusty, jej botanická a biologická charakteristika. Pôdne a klimatické podmienky Moskovskej oblasti. Prvky progresívnej technológie pestovania semenných rastlín bielej kapusty. Výpočty osiva.
semestrálna práca, pridaná 29.09.2011
Botanické a biologické vlastnosti skorej bielej kapusty. Charakteristika odrôd pestovaných v nečernozemskej zóne Ruska. Pôdne a klimatické podmienky hospodárstva. Technológia pestovania zeleniny. Činnosti starostlivosti o rastliny.
ročníková práca, pridaná 23.07.2010
Botanická charakteristika a biologická charakteristika karfiolu, požiadavky na pôdu, zálievku a hnojivá. Výpočet hodnoty plánovanej úrody kapusty podľa rôznych ukazovateľov v hospodárstve regiónu Sverdlovsk. Siatie, ošetrovanie a zber kapusty.
ročníková práca, pridaná 22.11.2009
Stručný popis kapusty, jej hlavné rozlišovacie znaky, spôsoby pestovania. Kryt na pestovanie kapusty v uzavretej pôde. Výsadba, spracovanie, zalievanie a hnojenie plodín. Systém opatrení na ochranu kapusty pred škodcami, chorobami a burinou.
semestrálna práca, pridaná 11.04.2014
Agroklimatické podmienky a metodika experimentu. Analýza poveternostných a pôdnych podmienok. Analýza technológie pestovania bielej kapusty kazetovou technológiou. Analýza výnosu a účinnosti bielej kapusty na príklade SPK "Beregovoy".
ročníková práca, pridaná 25.03.2011
Biologické a morfologické vlastnosti kapusty. Hlavní škodcovia a choroby plodín. Vlastnosti radu Diptera alebo muchy (Diptera). Všeobecné charakteristiky kapustovej mušky a opatrenia na boj proti nej. Vlastnosti pestovania kapusty, starostlivosť a ochrana rastlín.
semestrálna práca, pridaná 6.6.2011
Botanická a biologická charakteristika kapusty. Zaraďte do striedania plodín, prípravu pôdy (vrátane hnojenia) a výber odrôd pri pestovaní kapusty. Potreba osiva. Výsadba sadeníc a starostlivosť o rastliny, zber.
z najstarších kultúr východnej Ázie, pochádza z Číny, no jej divoké formy sa tam nenachádzajú. Jednoročná alebo prezimujúca jednoročná (v teplom podnebí) polorozeta. Spodné listy sú sediace, celokrajné, zhromaždené v hustej ružici s priemerom 30...50 cm.V tvare sú listy široko alebo podlhovasto oválne, oválne, 30...60 cm dlhé.Farba listy sú svetlo až tmavozelené, takmer bez voskového povlaku, povrch pletiva listov je zvrásnený. Hlavná listová žila je široká, hustá, šťavnatá, biela. Rastliny tvoria len ružicu listov alebo ružicu a hlávku kapusty súčasne (obr. 65).
Priemer kvetov je 1,2...1,7 cm, okvetné lístky sú so zaoblenou oválnou končatinou. Lusky sú dlhé 4...7 cm, široké 0,4...0,6 a s výlevkou dlhé 1,1...1,2 cm.
Charakteristickým biologickým znakom pekingskej kapusty je vysoká rýchlosť rastu v prvom období života. Priemerný denný prírastok ružice listov je viac ako 2-krát vyšší ako prírastok hmotnosti iných rastlín šalátu. Pri výseve semien do voľnej pôdy dosahuje čínska kapusta technickú zrelosť za 40...50 dní a môže poskytnúť úrodu až 60...70 t/ha.
Korene sú tenké, silne rozvetvené, umiestnené hlboko. Pekingská kapusta v porovnaní so stredomorskými druhmi skôr dozrieva a má krátke štádium. V podmienkach dlhých dní a zvýšených teplôt sa na rastlinách vyvíjajú skoré kvetonosné výhonky a netvoria sa hlávky.
Pekingská kapusta má vysokú nutričnú hodnotu; obsahuje sacharidy, pektín, dusíkaté látky, je bohatý na vitamíny A, B, B2, PP a vitamínu C je dvakrát viac ako v listovom šaláte. Má diétne a liečivé vlastnosti, je užitočný pri srdcových ochoreniach a žalúdočných vredoch. Táto kultúra sa vyznačuje prítomnosťou mnohých enzýmov a špecifických látok - horčičné oleje, glukozidy, organické polysulfidy, vosk, pigmenty (karotén, chlorofyl a xantofyl), ako aj špeciálna látka (nazývaná Brassica faktor), pozostávajúca zo zmesi organických polysulfidov a izokyanátov. Listy pekingskej kapusty obsahujú 2,72 % bielkovín na vlhkú hmotnosť. Hlavnú časť (7,5 ... 8,7 %) dusíkatých látok predstavuje ľahko stráviteľná, vo vode rozpustná frakcia. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, pekingská kapusta je na druhom mieste po ružičkovom keli a biela kapusta je takmer 2-krát lepšia. Je bohatý na soli draslíka, vápnika, železa; tieto prvky sú v ľahko dostupnej forme.
Pekingská kapusta je mrazuvzdorná rastlina, môže rásť pri 4-5 °C, ale optimálna teplota je 15-20 °C. Pri nízkych teplotách (pod 10 °C) tvoria rastliny iba ružicu listov a rýchlo prechádzajú k stopkaniu. Zníženie denného svetla na 10 ... 17 hodín a teplota 15 ... 22 ° C stimulujú rast listov a tvorbu hláv. Čínska kapusta znesie mrazy do 4°C. Pri mrazoch -7 ... -9 ° C sa listy poškodia, hlávky kapusty sa stanú nevhodnými na dlhodobé skladovanie.
Pekingská kapusta je veľmi skoro dozrievajúca kultúra odolná voči chladu a náročná na vlhkosť. Hoci sú rastliny náročné na pôdnu vlhkosť, zalievanie by sa malo vykonávať s mierou. So zvýšením teploty vzduchu sa zalievanie zintenzívni. Pri nedostatku vlahy v pôde a vysokých teplotách prechádzajú rastliny na stopkovanie. Na vytvorenie výnosu 50 t / ha v strednom pruhu vyžaduje kapusta 3,5 ... 4 tisíc m3 vody na 1 ha. Pekingská kapusta je náročná na podmienky výživy pôdy. Vysoký výnos možno dosiahnuť na dobre obrobených úrodných pôdach s dostatočnou vlhkosťou. Pekingskú kapustu je vhodné pestovať po plodinách, pod ktoré boli vo vysokých dávkach aplikované organické hnojivá.
Pôdy sú stredne vlhké, bohaté na organickú hmotu, na pestovanie čínskej kapusty sú vhodnejšie ľahké pôdy a hlinité pôdy s neutrálnou reakciou. Na ťažkých ílovitých, podmáčaných, ako aj na piesočnatých pôdach s prudko sa meniacim vodným režimom rastie zle. Odstraňovanie živín z pôdy sa zvyšuje so zvyšovaním úrody celkovej rastlinnej hmoty. Pekingská kapusta vo všetkých fázach rastu absorbuje najviac dusík a draslík, potom vápnik a najmenej horčík a fosfor. Na vytvorenie 100 ton biomasy na 1 ha musia rastliny absorbovať 204 ... 252 kg dusíka, 146 ... 182 kg draslíka, 94 ... 112 vápnika, 15 ... 21 horčíka, 13 ... 14 kg fosforu z pôdy. Pekingská kapusta dobre reaguje na dusíkaté hnojivá. Pri vysokých dávkach dusíka alebo pri nevyváženom pomere dusíka a iných živín je však možná nadmerná akumulácia iónu NO3 v rastline. Na neobrábanej pôde chudobnej na minerálne zlúčeniny dusíka pochádza 60 ... 80 % dusičnanov z dusíkatých hnojív. Celkové odstránenie dusíka plodinou závisí od aplikovanej dávky dusíka. Navyše dusík obsiahnutý v kapuste je zastúpený hlavne dusíkom z hnojív. Malý podiel pôdneho dusíka na celkovom odstránení možno vysvetliť krátkym vegetačným obdobím pekingskej kapusty. Neskoré prihnojovanie dusíkatými hnojivami (pri tvorbe hlávok) zvyšuje obsah dusičnanov v rastlinách a prihnojovanie pred začiatkom rúbania znižuje ich počet. Zistili sa odrodové rozdiely v akumulácii dusičnanov v čínskej kapuste. Optimálnym spojením poľnohospodárskych postupov a výberom odrôd je teda možné získať vysoké výnosy produktov šetrných k životnému prostrediu.
Všetky početné odrody a hybridy pekingskej kapusty sú kombinované do troch skupín podľa ich schopnosti vytvárať hlávky. Sú to listové formy (tvoria ružicu listov), polohlavé (tvoria otvorenú hlávku) a hlávkové (tvoria uzavretú hlávku). Hlávkové formy pekingskej kapusty väčšinou dozrievajú neskoro; vyznačujú sa zaoblenými, relatívne krátkymi tmavozelenými, silne dospievajúcimi listami a sú schopné vytvárať hlavu rôznych tvarov - kužeľovité, valcovité atď. Odrody a hybridy tejto formy sa vyznačujú vysokými výnosmi - 50 ... 100 t/ha, prepravovateľnosť a dobrá skladovacia kapacita (do marca). Priemerná hmotnosť hlávky kapusty je 4...10 kg. Polohlavé formy sú skoršie, vegetačná doba 40...60 dní, listy sú dlhé, zelené, s zvrásneným povrchom, miernym ochlpením a bez neho. Hlávka kapusty je valcovitá, často s predĺžením v hornej časti; tieto formy majú nízku prepravovateľnosť a zachovávajú kvalitu. Priemerná úroda je 30...60 t/ha, hmotnosť hlávky 3...7kg. Listové formy sú skoré odrody pestované počas jarného výsevu, vegetačné obdobie je 25-40 dní. Tieto formy pekingskej kapusty sú určené na rýchle spracovanie.
Lenok, TSHA 2 sú rozšírené medzi hlávkovými odrodami a hybridmi pekingskej kapusty a Khibinskaya a Half-headed sú rozšírené medzi polohlavými odrodami.
Pekingská kapusta sa pestuje na otvorenom a chránenom teréne. Pri skorej jarnej sejbe na otvorenom priestranstve sa odporúča pestovať ju ako predchodcu uhoriek a paradajok, ktorých sadenice sa vysádzajú ihneď po zbere kapusty. Častejšie sa vysieva ako druhá plodina po skorých zemiakoch. V rámci kultúry predchádzajúcej pekingskej kapuste je potrebné aplikovať organické hnojivá vo veľkých dávkach. Na jeseň, pred orbou pozemku, sa aplikuje 20 ... 30 ton humusu na 1 ha a na jar, pred bránením úhoru, sa aplikuje plné minerálne hnojivo. Hneď ako pôda dozrie, vykoná sa hlboká kultivácia. Semená po kultivácii zasiate dvojriadkovými páskami. Vzdialenosť medzi pásikmi je 50 cm, medzi čiarami v páske je 20 cm Výsev je 300...350 g/ha.
Starostlivosť o plodiny spočíva v kyprení pôdy a systematickom odstraňovaní buriny. Po prvom prerieďovaní v rade s výsevnou plodinou sa medzi rastlinami ponechá vzdialenosť 8 ... 10 cm, po druhom - 16 ... 20 cm Úroda sa získa už pri druhom preriedení a v hlavovej fáze je výťažok 60 ... a vyšší.
Z chorôb a škodcov pekingskej kapusty spôsobuje najväčšiu škodu kýl, slizničná bakterióza, kapustová muška, krížové blchy, vošky atď.
Pekingská kapusta je rastlina, ktorá dokáže zásobovať ľudský organizmus minerálmi a vitamínmi po celý rok. Rastlina patrí medzi dietetické produkty. Ak porovnáme pekingskú kapustu s bielou kapustou, potom sa líši svojimi vlastnosťami pri pestovaní.
Opis pekingskej kapusty a jej vlastnosti
Pekingská kapusta patrí do čeľade krížovcovitých. Táto odroda pochádza z Číny. V modernom svete je táto odroda kapusty populárna v ktorejkoľvek krajine. Chutí trochu ako listy šalátu, len šťavnatejšie a jemnejšie. Hlavnou črtou zeleniny je jej schopnosť uchovávať užitočné látky celú zimu.
Pekingská kapusta obsahuje veľa vitamínov a živín, ako je jód, železo a vláknina. Rastlina obsahuje lyzín, ktorý čistí krv a zlepšuje imunitu. Ak pravidelne jete pekingskú kapustu, bude to mať pozitívny vplyv na nervový systém.
Zaujímavé!
100 gramov takejto kultúry obsahuje 13 kalórií.
pestovanie
Takáto zelenina sa považuje za nenáročnú a rastie rýchlo a ľahko. Poskytuje dve úrody v jednej sezóne. Napriek svojej nenáročnosti je však pre záhradníka dôležité poznať a dodržiavať základné pravidlá a technológie, ako správne pestovať túto zeleninovú plodinu, aby získal vysoký výnos. Rastlina sa pestuje na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch. A keďže kapusta má krátke vegetačné obdobie, možno ju v zime pestovať v teplom skleníku.
Pekingská kapusta sa považuje za zeleninu skorého dozrievania. Termín jeho vzniku závisí od odrôd. V priemere skoré odrody dozrievajú za 45-55 dní, stredné - 60 dní a neskoré odrody - od 65 do 80 dní.
Kedy zasiať sadenice
Semená sa vysievajú v závislosti od typu pôdy:
- Začiatkom februára - ak sú vysadené v skleníku.
- Koniec marca - začiatok apríla - ak pôda nie je chránená.
Je žiaduce zasiať semená do rašelinových kvetináčov s použitím humusu ako pôdy spolu s kokosovým substrátom. Semená sú pochované do hĺbky 1 cm.
Pestovanie sadeníc
Keďže rastlina ťažko toleruje zber, neodporúča sa zasiať semeno do jednej nádoby. Ak použijete rašelinové tablety alebo črepníky, potom pri presádzaní budú sadenice menej namáhané. Zasiate semená sa umiestnia na tmavé miesto až do klíčenia. Keď sa objavia prvé kríky, sadenice sa presunú bližšie k slnku. Teplota vzduchu by mala byť 8 stupňov.
Najlepšie je zasiať tri semená do kvetináča, aby nakoniec zostalo to najsilnejšie.
Sadenice zalievajte podľa potreby. Hneď ako vrchná vrstva substrátu vyschne, každý krík sa zaleje teplou vodou, ktorá sa predbežne bráni. Hneď ako sa vytvoria tri listy, musíte slabé sadenice odštipnúť a najsilnejšie nechať. Ťahanie sa neodporúča, pretože to môže poškodiť koreňový systém zdravej rastliny.
vyberanie
Pekingská kapusta veľmi dobre neznáša zber. Preto sa semená vysievajú v samostatných formách a nie v spoločnej nádobe. Vďaka tomu nedôjde k poškodeniu koreňa sadeníc pri zbere alebo presádzaní do nechránenej pôdy.
Poľnohospodárska technológia čínskej kapusty
Rovnako ako pri každej odrode pekingskej kapusty je dôležitá správna starostlivosť, zalievanie, kŕmenie a spracovanie. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, môžete pestovať dobrú úrodu. Napríklad, keďže sa porovnáva so šalátom, treba mať na pamäti, že pestovaním tejto plodiny v zime môžete získať šťavnatejšiu rastlinu ako listy šalátu.
Tento druh kapusty sa považuje za vlhkomilnú, preto je dôležité poznať základy správnej zálievky, aby mala dostatok vlahy. Pri formovaní hlávkovej kapusty je potrebná výdatná zálievka a v prvých fázach ju stačí zaliať po 4 dňoch.
Pristátie na otvorenom priestranstve
Záhon na výsadbu kríkov kultúry by nemal byť na mieste otvorenom slnku, mal by tam byť premenlivý tieň. Aby sa rastlina zakorenila a priniesla ovocie, musíte vedieť, kedy sadenice sadiť, aká má byť pôda a dôležité je dodržať techniku výsadby čínskej kapusty.
Kedy sadiť vonku
Musíte začať výsadbou sadeníc na záhradnom záhone v nechránenej pôde. Sadenice sa považujú za pripravené na výsadbu, keď sa na nich vytvorí až šesť listov (spravidla je to tri týždne od okamihu, keď sadenica vzíde).
Pred vysadením sadeníc do nechránenej pôdy je dôležité ich otužovanie. Týždeň pred zamýšľanou výsadbou sa sadenice vystavia na čerstvý vzduch, čím sa trvanie každý deň predĺži. Štyri dni pred výsadbou prestaneme polievať sadenice, aby neprerástli a tesne pred výsadbou ich výdatne zalejeme.
Výsadba rastliny v otvorenej pôde závisí od regiónu a poveternostných podmienok. Je dôležité, aby v noci už neboli mrazy a cez deň bolo teplo a pôda bola teplá. Spravidla sa to robí koncom mája - začiatkom júna.
Aká pôda je vhodná pre čínsku kapustu
Pekingská kapusta potrebuje slnečnú oblasť s premenlivým tieňom. Kyslá pôda neprinesie dobrú úrodu. Je dôležité, aby bola pôda mierne vlhká a dobre priepustná. Hlina má také dôležité vlastnosti.
Okrem toho je dôležité zvážiť, čo sa na tomto mieste pestovalo pred pekingskou kapustou. Za ideálne prekurzory sa považujú cesnak, zemiaky, uhorky, mrkva, obilniny alebo strukoviny. Ak sa na vybranom záhradnom záhone predtým pestovali paradajky, repa alebo krížové rastliny, je lepšie tam nezasadiť pekingskú kapustu, pretože tieto rastliny majú bežné choroby a bežných škodcov.
Ako pestovať čínsku kapustu
Než začnete vysádzať sadenice kultúry, je dôležité pripraviť lôžko vopred. Ak pôda nebola vápnená, musí sa to urobiť na jeseň. Pred vykopaním postele je potrebné ju posypať dolomitovou múkou alebo len vápnom. Na jar treba záhon vykopať a pohnojiť (na štvorcový meter treba 10 litrov kompostu alebo humusu).
Po vykopaní a bránení miesta môžete začať vytvárať diery. Vzdialenosť medzi otvormi bude závisieť od účelu, na ktorý sa kapusta pestuje. Ak je to potrebné ako šalát, vzdialenosť by nemala byť menšia ako 15 cm a šírka medzi radmi by mala byť 50 cm. Ak je rastlina potrebná vo forme hláv, vzdialenosť by mala byť 45 cm a šírka by mala byť rovnaká - 50 cm.
Do otvoru nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice superfosfátu, 1 čajová lyžička močoviny a 0,5 kg dreveného popola. Všetko to premiešame, aby sa ingrediencie zmiešali s pôdou a zalejeme vodou. Rašelinový pohár, v ktorom sa sadenica nachádza, sa umiestni do jamy a zakope.
Ak použijete hrebeňovú metódu kultivácie, získate dobrú úrodu. Rastlina sa vysádza na hrebene, pričom nie je potrebné ju vystrekovať.
Metódy pestovania pekingskej kapusty v záhrade
Ak budete dodržiavať odporúčané pravidlá poľnohospodárskej techniky, pravidlá správnej starostlivosti, pletie a zalievania, čínska kapusta poskytne vysoký výnos v letných chatkách. Je dôležité spracovať a oplodniť kríky včas, aby rastlina neochorela a nepodľahla útokom rôznych škodcov.
Pravidlá starostlivosti o čínsku kapustu
Najprv, hneď ako boli sadenice zasadené do nechránenej pôdy, sa odporúča prikryť ju netkanou textíliou. Malo by sa to urobiť, aby sa plodina chránila pred teplotnými výkyvmi a možnými mrazmi, ako aj pred priamym slnečným žiarením, ktoré im v prvých dňoch bude len prekážať.
14 dní po výsadbe kapusty musí byť miesto mulčované rašelinou alebo slamou. Burina sa odstraňuje ručne. Po každom zalievaní sa musí zem uvoľniť.
Ak chcete získať dobrú úrodu, je dôležité udržiavať rovnováhu medzi teplotou a vlhkosťou. Tieto dva ukazovatele sú dôležité počas celej doby pestovania plodiny, najmä v období hlavičky. Teplota v noci by mala byť 8 stupňov a cez deň - až 19 stupňov. Vlhkosť by mala kolísať medzi 70 a 80 %.
Pri starostlivosti o pekingskú kapustu musíte sledovať stav listov. Ak spodné listy zhnili alebo ochoreli, musia sa okamžite odrezať.
Pravidlá zalievania čínskej kapusty
Takáto kultúra miluje vlhkosť, ale nadmerné zalievanie môže spôsobiť hnilobu a zmiznutie rastliny. Rastlinu stačí zaliať raz za šesť dní studenou vodou. Je lepšie to urobiť ráno alebo večer, pretože počas dňa voda rýchlo schne a korene nemajú čas absorbovať vlhkosť. Je dôležité, aby sa v záhrade nehromadila vlhkosť, pretože to môže spôsobiť hnitie koreňového systému. Vlhkosť pôdy by mala byť v priemere 65%.
Pravidlá kŕmenia čínskej kapusty
Prvý vrchný obväz sa vykonáva 15 dní po výsadbe sadeníc na záhrade. To sa vykonáva pomocou organických hnojív. Na tento účel môžete použiť mullein, berúc do úvahy 0,5 kg na 10 litrov vody, 0,5 kg kuracieho hnoja na 20 litrov vody a bylinkovú infúziu. Takýto vrchný obväz sa vykonáva s prihliadnutím na jeden liter roztoku na krík.
Pri výsadbe kapusty na jar sa vrchný obväz vykonáva trikrát, a ak v lete, potom dvakrát.
Pri kŕmení je dôležité mať na pamäti, že čínska kapusta je schopná ľahko a rýchlo absorbovať dusičnany. Preto sa neodporúča aplikovať hnojivá počas vegetačného obdobia.
Kvitnúca čínska kapusta
K tvorbe hláv v tejto rastline dochádza iba s krátkym svetelným dňom. Spravidla je skorá jar alebo neskorá jeseň. Ak je denné svetlo viac ako 12 hodín a okolitá teplota je vysoká, môže to spôsobiť kvitnutie a kvitnutie kapusty skôr, ako stihne vyraziť. Teplota vzduchu by mala byť od 13 do 20 stupňov, potom rastlina nekvitne a bude zviazaná do hláv.
Pestovanie čínskej kapusty v skleníku
Pekingskú kapustu môžete pestovať v skleníku nielen so sadenicami, ale aj so semenami. Najlepšie je vyrobiť skleník z polykarbonátu. Sadenice prinesú úrodu o týždeň skôr. Optimálne a pohodlné podmienky pre normálny rast rastlín sú: teplota od 15 do 20 stupňov, vlhkosť vzduchu - 80%.
Semená sa vysievajú podľa schémy 20x40 cm, sadenice sa vysádzajú podľa schémy 30x50 cm.Pôda skleníka sa nelíši od pôdy v záhrade.
Choroby a škodcovia odrody
Škodcovia čínskej kapusty
Bežní škodcovia, ktorí infikujú pekingskú kapustu, sú:
- Krížová blcha.
- Slimáky.
- Chrobák krížový.
- Motýlia kapusta.
Na preventívne účely, ako aj na minimalizáciu pravdepodobnosti poškodenia rastlín škodcami, je potrebné včas zničiť burinu v záhrade a nezabudnúť na kyprenie pôdy.
Choroby pekingskej kapusty
Pekingskú kapustu postihujú bakteriálne, plesňové a vírusové ochorenia. Hlavnými chorobami sú čierna noha, palina, suchá hniloba (alebo, ako sa to tiež nazýva, fomóza), tracheomykóza, mozaika, biela hniloba a peronospóra.
Na choroby je náchylná nielen listová časť rastliny, ale aj koreň. Aby sa minimalizovala infekcia, je dôležité dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej techniky a vykonávať preventívne opatrenia.
Kontrolné metódy a prevencia
Spravidla, v súlade s pravidlami poľnohospodárskej technológie a riadnej starostlivosti o rastlinu, choroby a škodcovia prakticky neovplyvňujú rastlinu. Prevencia je najspoľahlivejší spôsob ochrany. Sadenice by sa mali zasadiť do zeme čo najskôr, pri dodržaní správnej vzdialenosti, dodržiavaní pravidiel zberu a skladovania úrody a tiež po zbere dobre prekopať pôdu. Ak sa však na mieste objavia škodcovia alebo rastlina ochorie, je dôležité poznať hlavné metódy kontroly.
Choroby sa liečia v závislosti od typu ochorenia. Napríklad plesňové ochorenia sa liečia fungicídmi, ktoré sa nachádzajú v prípravkoch ako Fundazol, Ridomil, Horus, Kadris a iných podobných prípravkoch. Pri vírusových ochoreniach je naliehavé odstrániť infikovanú rastlinu zo záhrady a spáliť ju.
Ošetrením karfiolu insekticídmi sa môžete zbaviť rôznych škodcov. Kríky musíte niekoľkokrát postriekať. Dôležité je zastaviť postrek 30 dní pred zberom.
Zber a skladovanie čínskej kapusty
Keďže takáto kultúra je odolná voči chladu, je možné ju zbierať zo záhrady už od polovice októbra. Tajomstvom zberu je, že sadenice vysadené na jar nebudú dlho skladované a rastlina, ktorá je vysadená v júli, bude môcť ležať až do Nového roka. Druh rastliny ovplyvňuje aj množstvo uskladnenej zeleniny.
Je dôležité skladovať pekingskú kapustu v drevených debnách alebo na stojanoch, v pivnici alebo v suchom suteréne. V tomto prípade by sa teplota v miestnosti mala pohybovať od 0 do 2 stupňov a vlhkosť by mala byť 95%. Každú hlávku sa odporúča každých 14 - 20 dní skontrolovať na prítomnosť suchých alebo zhnitých listov a ak sa nájdu, odstráňte ich.
Odrody čínskej kapusty
Existuje skorá, stredná sezóna a neskorá čínska kapusta. Medzi skorými odrodami kultúry sú populárne tieto odrody:
- Vesnyanka (odroda listov, dozrieva 35 dní od okamihu, keď sa objavili prvé klíčky).
- Champion (hybrid, má kompaktnú hlavu so skrytým vrcholom).
- Lenok (určený do skleníkov, odroda šalátu).
- Sprinkin (hybrid, doba zrenia 60 dní).
- Asten (odroda je určená len do otvorenej záhrady. Za 55 dní dosahuje hlávka kapusty 1,5 kilogramu).
Medzi odrody v polovici sezóny patria:
- Cha-cha (hybrid, ktorého hlava dosahuje 3 kg).
- Brocken (dobre zachovalé, hlavy dosahujú hmotnosť 2,5 kg).
- Granátové jablko (tvorí hustú hlávku kapusty za 70 dní s hmotnosťou do 2,5 kg).
- Jesenná krása (hybrid, ktorý dosiahne za 85 dní. V sekcii je viditeľná žltá hlava kapusty).
Medzi neskoré odrody patria:
- Ruská veľkosť (hmotnosť jednej hlavy kapusty dosahuje 4 kg).
- Parkovanie (hybridná odroda, ktorá dosahuje až 1 kg).
- Nozaki (husté hlávky kapusty, dosahujúce 1,5 kg).
- Nika (do 3 kg hmotnosti. Odroda je ranená zle, ale výborná na solenie).
Výhody a nevýhody čínskej kapusty
Pekingská kapusta má množstvo výhod a vlastností. Po prvé, takáto kultúra je veľmi prospešná pre ľudské zdravie, pretože obsahuje rôzne mikro a makro prvky, ako aj vitamíny.
Pekingská kapusta sa vyrovná so silnými bolesťami hlavy, pomáha pri strese, srdcových ochoreniach a problémoch s gastrointestinálnym traktom. Rastlina pri jej pravidelnom užívaní dokáže zvýšiť imunitu a odstrániť kovy z tela.
Medzi nevýhody patrí len to, že ho niektorí ľudia nemusia tolerovať. Je kontraindikované užívať so zvýšenou kyslosťou žalúdka, krvácaním do žalúdka. Prejedanie rastliny môže viesť k závratom, nevoľnosti a poruchám trávenia.
Dodnes sa podnikateľom ponúklo množstvo zaujímavých a výnosných nápadov. Každý odporúčaný je vzhľadom na svoje vyhliadky schopný dosiahnuť zisk, to znamená zlepšiť finančnú situáciu. Nie je žiadnym tajomstvom, že najziskovejšie druhy podnikania sú založené na predaji poľnohospodárskych produktov.
V tomto článku budeme považovať pekingskú kapustu za zdroj zisku. Treba poznamenať, že pestovanie tejto plodiny v Rusku je novým trendom v pestovaní zeleniny. Perspektíva pestovania pekingskej kapusty je zrejmá, keďže dopyt po nej sa každým rokom zvyšuje. Tento trend je spojený s chuťou rastliny, ako aj s jej chemickým zložením, ktoré priaznivo pôsobí na ľudské zdravie.
Výhody a nevýhody pestovania pekingskej kapusty.
Nižšie uvažujeme o niekoľkých výhodách pestovania čínskej kapusty pre poľnohospodárov:
1. Úroda rastliny je vysoká (určuje predovšetkým odroda, podmienky pestovania a technika spracovania) - môže dosiahnuť 0,9 t/ha;
2. Pekingská kapusta dobre znáša nízke teploty, čo zaujíma najmä farmárov v strednom pásme krajiny. Hlávka kapusty rastie pri teplote 12 stupňov, ale jej najintenzívnejší rast pozorujeme pri teplote okolo 20 stupňov. Rastlina je schopná tolerovať teploty až -7 stupňov. Je teda legitímne povedať, že táto rastlina je nenáročná;
3. Má zmysel zamerať sa na vysokú veľkoobchodnú cenu pekingskej kapusty - asi 20 rubľov. na 1 kg. Z piatich hektárov spravidla získajú 300 ton kapusty, to znamená najmenej 6 miliónov rubľov;
4. Rastlina má krátke vegetačné obdobie - v priemere 2 mesiace, to znamená, že získate viac ako jednu úrodu ročne, čo prispeje k rozvoju podnikania;
5. Takáto kapusta je počas roka veľmi žiadaná, to znamená, že riziká spojené s predajom sú samozrejme vylúčené;
6. Pekingská kapusta je vhodná na pestovanie v skleníku.
Musíte pochopiť, že každá rastlina má okrem plusov aj nejaké nevýhody. Pekingská kapusta nie je v tomto smere žiadnou výnimkou. Upozorňujeme, že každý z problémov pri pestovaní konkrétnej rastliny možno vylúčiť. To si vyžaduje správny prístup k podnikaniu a plné nasadenie. Nižšie sú uvedené hlavné nevýhody:
1. Vzhľadom na novosť rastliny pre našu krajinu nie sú vypracované vhodné pestovateľské techniky;
2. Produktivita je ovplyvnená úrodnosťou pôdy;
3. Pekingská kapusta je náchylná na rôzne druhy chorôb. Z tohto dôvodu nemožno upustiť od použitia insekticídnych prípravkov;
4. "Na viniči" taká kapusta je len dva týždne. Ak odložíte zber hláv kapusty na viac ako tieto dva týždne, potom je vysoká pravdepodobnosť hniloby, nekrózy listov kapusty. To zase negatívne ovplyvňuje trvanlivosť.
Ak sa rozhodnete začať pestovať túto rastlinu, budete sa musieť zaregistrovať ako roľnícka farma a ak chcete, môžete aj ako samostatný podnikateľ. Preferovaným daňovým systémom v tomto type podnikania je ESHN. Ak máte ornú pôdu s rozlohou viac ako päť hektárov, vaše počiatočné náklady budú spojené s akvizíciou (uvádza sa minimálna investícia):
Traktor s prívesom (možno si prenajať) - 1 000 000 rubľov;
Transplantátor - 200 000 rubľov;
Semená - 5 000 rubľov;
Hnojivá - 15 000 rubľov;
Obalový materiál - 15 000 rubľov;
Skladovanie - 200 000 rubľov.
Celkom - 1435000 rubľov.
Fixné náklady budú spojené s:
Prenájom plôch na pestovanie plodín (ak neexistuje vlastná pôda s dostatočnou rozlohou);
mzdy;
daňové odpočty;
Poistné príspevky do FIU;
Palivá a mazivá;
Oprava, údržba priestorov a zariadení.
Teraz zvážte spôsoby, ako získať finančné prostriedky, ktoré oživia myšlienku:
1. Vystačíte si so zvýhodneným bankovým úverom, ktorý pre poľnohospodárov poskytuje štát;
2. Staňte sa členom jedného z programov, ktorý poskytuje podporu farmárom od štátu. V Rusku môže byť v rámci takýchto programov farmárovi bezplatne pridelených až 1 500 000 rubľov na rozvoj jeho podnikania.
Agrotechnika pestovania.
Zásadný význam v procese pestovania pekingskej kapusty má zloženie pôdy, a teda aj jej úrodnosť. Vhodnejšia je neutrálna pôda, teda taká, ktorá má priemerné zloženie. Pre porovnanie: ľahké pôdy spôsobia okamžité vyschnutie rastliny a ťažké a kyslé pôdy prispejú k prejavom chorôb. Pri výsadbe pekingskej kapusty uprednostňujte tie pozemky, na ktorých predtým rástli cukety, paradajky, strukoviny a uhorky.
Pri hnojení sa stačí obmedziť na vtáčí trus, humus, vápno, síran draselný. Hnojenie je racionálnejšie vykonávať po dvoch týždňoch po výsadbe semien. Ako vrchný obväz sa zvyčajne používa močovina.
Ak chcete začať s predajom skoro, odporúčame vám venovať pozornosť takým odrodám a hybridom ako Miraco F1, Khibiny 5. V opačnom prípade Bilko F1.
Spôsoby pestovania:
sadenice;
Na otvorenom teréne.
Sadenice poskytujú vynikajúce výsledky na špeciálnej pôde - "Rostorfinfest". Semená rastlín v skleníkových podmienkach začínajú rásť pri teplote 4 stupňov. Pri tomto spôsobe pestovania sa nemôžete obávať negatívneho vplyvu nedostatku prirodzeného svetla. Dokonca aj vy sa úplne zaobídete bez dodatočného osvetlenia. Získanie životaschopných sadeníc v skleníku bude trvať asi 25 dní.
Prvé sadenice sa môžu vysadiť na otvorenom priestranstve v apríli až máji. Vzhľadom na skutočnosť, že pekingská kapusta má krátke vegetačné obdobie, je vhodné vysádzať sadenice po etapách (v samostatných oblastiach), pretože to zvýši úrodu do konca sezóny. Príklad (stredný pruh): 1. pristátie - prvé májové dni, 2. pristátie - na konci prvej májovej dekády, 3. pristátie - na konci druhej májovej dekády atď., posledné pristátie - prvé dni augusta. Na 1 ha by malo byť 40 000 sadeníc. Vzdialenosť medzi sadenicami: riadky - 10-12 cm, rozstup riadkov - 45 cm.
Spotreba vody počas zavlažovania na 10 ton plodiny - až 800 metrov kubických. Tip: Uprednostnite kvapkovú závlahu.
Frekvencia ošetrenia kapusty proti škodcom a chorobám je 1 krát na 3 g. Na tento účel sa pôda ošetrí vápnom, ktorého spotreba by mala byť 0,3-0,4 kg na 1 m2.
Balenie a skladovanie.
Zber sa vykonáva v prítomnosti vytvorených listov na hlávkach kapusty v množstve 10-12 kusov.
Najlepšou možnosťou balenia je PVC fólia (šírka 35-45 cm). ak chcete predĺžiť trvanlivosť kapusty, potom ju zberajte ručne priamo na poli.
Na jeseň je najväčší dopyt po pekinskej kapuste.
Ako vidíte, podnikateľský nápad je pomerne jednoduchý na implementáciu a ziskový.
Okrem iných plodín sú u začínajúcich podnikateľov veľmi obľúbené aj iné.
Nedávno som sa rozhodol pozrieť, čo píšu na záhradkárskych stránkach o pestovaní. čínska kapusta. Čítal som a pochopil som, že takmer všetci autori sami túto zeleninu nepestovali. V mojom článku - len moje vlastné dlhoročné skúsenosti.
V supermarketoch je kapusta z dovozu v akcii, tvarom tak trochu pripomína rugbyovú loptu.
Spotrebitelia preto majú mylný názor, že sa pestuje len preto, že pripomína hlávku obyčajnej bielej kapusty. Len teraz je chuť príjemnejšia, listy sú jemnejšie, žily nie sú drsné.
Pekingská kapusta - rôzne odrody
Pre seba som to podmienečne rozdelil do skupín.Prvá skupina: kapustnica. Nikdy som nevidel list na regáloch maloobchodných predajní, aj keď existujú aj také odrody. Sú prospešné na pestovanie skoro na jar.
Prečo sú tieto listy potrebné? Tak predsa len, v tomto čase už nie je v pivniciach uskladnená čerstvá kapusta, všetko zjedli. Ešte je tam kyslá kapusta, no z nejakého dôvodu na ňu nie je chuť. Na skorú zrelú je ešte dlho čakať a ja naozaj chcem čerstvé vitamínové dobroty z mojej záhrady. Napríklad odroda Vesnyanka je listnatá, nemá zmysel čakať na hlávky kapusty, ale podobne ako reďkovky je pripravená na zber 35 dní po vyklíčení. Kde inde nájdete takú skorú zeleninu? "Vesnyanka" je dobrá v šalátoch, v jarnej kapustnici. Existuje aj odroda "Lenok". Dobrá vec je, že sa zmieri s krátkou absenciou slnečného svetla, keď je obloha pokrytá mrakmi.
Často sa píše, že "Khibinskaya" je tiež listová. Lež, toto je polohlavá odroda.
Teraz sa podelím o svoje kulinárske know-how: Listy, listy a koreňová zelenina z pekingskej kapusty ochutené rastlinným olejom a jablčným octom poskytnú šalát, ktorý je jedinečný svojou chuťou a užitočnosťou!
Do druhej skupiny patria hlávkové odrody pekingskej kapusty, ktoré možno na jar zasiať do zeme alebo pestovať ako sadenice v skleníku. Tieto odrody majú zvláštnosť: sú odolné voči kvitnutiu a stopkaniu (to znamená, že sa neponáhľajú s kvetom nesúcou šípku), pokojne tolerujú zmeny počasia. Napríklad hybridy "Spring Jade" a "Spring Beauty". Odporúča sa ich pestovať v chránenej pôde, pretože nás, záhradkárov, nikto neobťažuje, aby sme si vzali kútik v skleníku na pekingskú kapustu. Rovnaké hybridy sa môžu pestovať v domácich skleníkoch na jeseň, pred príchodom mrazov stihnú vyprodukovať úrodu aj pod filmovými prístreškami.
Do tretej skupiny patria odrody a hybridy, ktoré je najlepšie vysievať začiatkom augusta. V tomto čase sa deň skráti a má rád krátky deň. Pestované v tomto období je dobré na skladovanie. Toto je:
- "Jesenná krása";
- "september";
- "Pohár na víno".
Vlastnosti pestovania čínskej kapusty
Pekinka nie je celkom skutočná kapusta, má úplne inú štruktúru: vyzerá ako hlávkový šalát v detstve alebo listový šalát.Všetky skutočné kapusty môžu byť opelené, dať život hybridom, krížom. Peking sa so vstupom do manželstva s bielou či ružičkovou kapustou neponáhľa. Ale víta rutabagas, repku a dokonca aj divokú repku.
Pekingská kapusta nemá rada transplantácie. Ak sú sadenice pestované v debničke, vysádzajte ich vo vlhkom, nie príliš daždivom počasí, minimalizujete tým riziko úhynu sadeníc. Najlepší spôsob pestovania je v rašelinových alebo plastových pohároch, aby sa pri prekládke nepoškodil hlavný koreň.
To znamená, že je potrebné pripraviť úrodnú pôdu takým spôsobom, aby sa domáce zviera zbavilo možnosti vytvárať zásoby dusičnanov, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie. To je možné pri pestovaní zeleniny pomocou prírodných technológií: nekopať zem, nehnojiť.
Ďalšia vlastnosť: čím viac dusičnanov sa hromadí, tým je v skleníku tmavšie (ponuré a studené). Preto je lepšie pestovať tento druh kapusty na záhonoch.
Na zber kapusty musíte počkať do polovice dňa: v tomto čase je v nej dusičnanov takmer o tretinu menej. Ak je kŕmené, potom vyčistite alebo nakrájajte na jedlo až po 2 týždňoch.
Ak pestujete listovú kapustu, potom môžete odstrániť horné listy, rýchlo ich nahradia iné. Pre kapustu to nebude prípustné, ak strieľate, potom zriedka.
Častá otázka: prečo sú hlavy pekingskej kapusty voľné, nezískajú hmotnosť uvedenú na vreciach? A všetko závisí od počasia: bude slnečno a teplo - vyrastú široké veľké listy, husté hlávky kapusty. V zamračenom chladnom lete sa ešte tvoria hlávky kapusty, ale sypané, v mojej oblasti sa im hovorí rezne.
Pekingská kapusta nemá rada horúčavy, horúce dni nie sú pre ňu, zvážte túto skutočnosť pri stanovovaní termínov sejby.
Ešte užitočnejšie tipy na pestovanie čínskej kapusty (vrátane toho, ako získať dve plodiny za sezónu) nájdete v článku Čínska kapusta: vlastnosti poľnohospodárskej techniky.
Výsev čínskej kapusty
Štedrá ruka záhradníka semienkami veľmi nešetrí. Vieme, že klíčivosť môže byť veľmi nízka, preto sejeme častejšie a častejšie, ako je potrebné. Ale všetko je dobré s mierou: semená by ste nemali umiestňovať obzvlášť husto do drážky - na rezervu stačia 2 semená na 20 centimetrov. Riedenie by sa malo vykonať neskôr, keď sa listy susedných rastlín začnú dotýkať alebo zatvárať, prebytočné sa jednoducho odrežú do kuchyne: sú stále malé a obzvlášť jemné.Moja kultivačná skúsenosť
"Khibiny". Naozaj milujem túto odrodu, ktorá je prezentovaná ako veľmi stará. Je v ňom menej staroveku ako slzy mačky: je zaradený do registra a prijatý do Ruskej federácie v roku 1962.Odroda je polohlavá, veľmi skorá, iba 40 alebo až 50 dní pred zberom na záhradných záhonoch a ešte rýchlejšie v skleníku - iba 25 dní. Skúste nájsť inú s rovnakými vlastnosťami! Hlava kapusty je podlhovastý valec. Existuje však jedna vlastnosť: pre rast je potrebná zvýšená teplota. +15 °C...+18 °C je dosť pre iné odrody a hybridy, ale to nestačí pre "Khibinskaya". A deň by mal byť krátky, severský. To nie je prekvapujúce, pretože odroda bola vyšľachtená na polárnej experimentálnej stanici Všeruského výskumného ústavu pestovania rastlín v Murmanskej oblasti v meste Apatity. Toto je prvá svetelná zóna s bielymi nocami. Takže kapusta v týchto podmienkach nechce dať dobrú hlávku kapusty. A po skončení týchto krásnych nocí, keď je deň vlastne krátky, poteší výbornou úrodou.
Táto kapustnica sa mi páči viac ako ktorákoľvek iná. Málokedy sa mi to darí v záhrade, len vo veľmi zamračenom pochmúrnom počasí, keď nepriaznivé počasie skracuje deň, keď padajú ojedinelé dažde.
Pekingská kapusta „Cha-cha " . Predpokladá sa, že tento hybrid viaže hlavu aj pri dlhom dni, a preto sa môže pestovať od skorej jari do jesene. Keďže pekingská kapusta dozrieva skoro, úrodu Cha-cha možno zbierať každý jeden a pol mesiaca: to znamená zasiať na sadenice a po 2 týždňoch preniesť na otvorené priestranstvo. Hlávky kapusty sú zároveň ťažké - do 2,8 kg. Neviem…
Možno v taške, ktorú som si kúpil, nebolo "Cha-Cha", ale iná odroda? Pretože v rôznych časoch, ale úplne všetky rastliny sa rozhodli porodiť (vyhodili stonky kvetov), bez toho, aby čakali na výskyt hláv kapusty.
" Nika" . A mám rád túto odrodu, pretože v našej svetlej zóne dáva stabilné výnosy. Rovnaké 2 mesiace od úplných výhonkov po prvú hlavu. Je to zatvorené! Zelenina sa dá v pivniciach skladovať pomerne dlho.
Čo Pekingská kapusta je dobre udržiavaná v zime
Existujú odrody (väčšina z nich) s polootvorenou hlávkou kapusty: tieto sú plodné, ale krátkodobé v pivniciach:- "Brocken";
- "Nozaks";
- "Sprinkin" a ďalšie.