Domov
Vodomery
V ktorých krajinách, kde a ako rastie banán? Ako vyzerá banánovník? Banánová palma - exotická krása doma.

V ktorých krajinách, kde a ako rastie banán? Ako vyzerá banánovník? Banánová palma - exotická krása doma.

naozaj, banán si zaslúži veľkú pozornosť z hľadiska jedla, je to nielen chutné ovocie, ale aj dobré antidepresívum. Môže sa použiť ako sedatívum a antikonvulzívum. Jeho dlaň, najmä bambus, je obrovská tráva, ktorej rodinou sú obilniny. Mnoho obyvateľov našej planéty miluje banány, ale len málo ľudí pozná správne metódy starostlivosti o banánové palmy.

Banánová palma skutočne drží rekord v tom, že je veľmi rýchlo rastie. Navyše takým spôsobom, že v podmienkach teplých a slnečných dní vyrastie jeden list na banánovej palme za 7 dní, ktorej dĺžka môže dosiahnuť 2,7 ma šírka je takmer 60 cm.

Základné pravidlá starostlivosti.

O takú dekoratívnu a krásnu kultúru, akou je banán, ako je zvykom nazývať palma, je potrebné sa starať opatrnejšie, pretože jej listy môžu začať vysychať a následne stratiť lesk. tento jav sa zvyčajne vyskytuje, pretože v miestnosti, v ktorej sa musíte o palmu starať, je nedostatočná vlhkosť vzduchu. Takáto exotická kultúra preferuje vlhké stanovište. Na dosiahnutie požadovanej preferencie vyššej vlhkosti je možné jednoducho urobiť vzduchové kúpele, najmä rozprašovanie vody na palmu. Mimochodom, starostlivosť o túto okrasnú rastlinu zahŕňa aj také vodné procedúry, ako je umývanie v sprche, ak palmové listy nie sú dosť veľké, inak sa oplatí ich aspoň utrieť. Na udržanie požadovanej vlhkosti môžete tiež použiť jednoduchý príjem palety s mokrým machom alebo kamienkami, keramzitom alebo iným poréznym materiálom, na ktorý sa umiestni banánovník.

Aký banánovník pestujete?

Odrody banánovníka môže byť niekoľko, niektoré z nich majú pomerne veľké listy, najmä niektorí fanúšikovia tejto plodiny dostávajú takúto odrodu vypestovanú zo semien alebo úhľadnú palmu s malými listami a pomerne hrubým kmeňom, ako je možné vidieť v príslušnom obchody s banánovníkmi. Nebuďte však naštvaní, ak má váš exponát dlhé kmene s dlhými listami, zvyčajne je to spôsobené nedostatkom svetla a špeciálnou charakteristikou niektorých druhov tejto plodiny, najmä vysokých odrôd, ktoré uprednostňujú rast čo najvyššie. Čo sa nedá povedať o poddimenzovaných druhoch banánových paliem, ich kmene sú zvyčajne hrubé a listy sú v porovnaní s vysokými pomerne malé. Zvyčajne ani strihanie prvých listov, a vlastne žiadne strihanie, nepomôže pri riadení rastu vysokej úrody banánov do dĺžky, každopádne po určitom čase budete musieť nájsť širokú, priestrannú a svetlú miestnosť, kde banánová palma sa bude cítiť útulne a pohodlne takmer ako doma. Ale bolo by lepšie, keby sa skleník stal týmto biotopom.

Ako zalievať banánovník?

proces zavlažovania vyžaduje aj správne zručnosti. Vody by malo byť dostatok. ale nemali by ste to preháňať, aby bol na panvici nečinný, neskôr môže takýto postoj k zalievaniu viesť k hnitiu koreňového systému banánovej palmy. A voda by mala byť čo najbližšie k údajom o izbovej teplote, dokonca bude lepšie, ak bude aspoň o 2-3 stupne vyššia ako ona, pričom by mala stáť pomerne dlho. V procese zalievania zohráva dôležitú úlohu aj ročné obdobie, treba ho tiež brať do úvahy. V období jesene a zimy je teda lepšie polievať palmu menej často, pričom si dávajte pozor na to, že každé ďalšie zalievanie je predpísané až vtedy, keď vyschne vrchná vrstva pôdy, na ktorej váš exponát rastie. Pretože nadmerná vlhkosť nemôže viesť k ničomu dobrému, ale iba k neblahým následkom hnitia koreňového systému vašej banánovej dlane. A teplota miestnosti s rastúcim stromom by mala byť čo najbližšie k značke 18-20 stupňov.

Kedy z toho budem môcť zbierať plody?

Jedzte prvé ovocie vaša exotická rastlina bude možná, keď počet listov na nej bude asi 15 listov. V strednej časti takejto ružice listov sa bude musieť objaviť taká krása, ktorej vzhľad bude pripomínať púčik. Jeho farba bude blízka červenofialovej, v procese kvitnutia bude následne pomaly klesať. Aj keď sa prvé kvety už objavia na dlani, kvitnutie sa tam nezastaví, púčiky sa objavia počas celého roka a postupne sa pohybujú nadol po rastline. Plody, ktoré nahrádzajú umiestnenie kvetov, budú dozrievať zhora nadol tak, že sa môže objaviť takýto obraz v podobe dozretých plodov zhora a ešte zelených plodov zospodu.

Všimnite si, že poskytnutím náležitej starostlivosti o banánovú plodinu v optimálnych podmienkach pre ňu môžete získať veľkolepé kvety a následne dlho očakávané jedlé ovocie. Plody sú bobule, ktoré môžu mať rôzne farby, od jasne zelenej až po jasné farby, ako je žltá alebo dokonca červená. Ale chuť takéhoto ovocia môže byť rovnako rôznorodá, od sladkej až po sladkokyslú alebo jablkovú chuť.

Pozor na škodcov!

Pri kontrole škodcov je potrebné uplatniť nielen zručnosť, ale aj vedomosti, spočívajúce v tom, že je potrebné poznať ich vzhľad kvôli nepozornosti pri zalievaní a neodstránení banánovej palmy z prievanu. V takýchto prípadoch očakávajte výskyt škodcov, ako sú šupiny, strapky a roztoče. Preto stojí za to pozorne sledovať proces zavlažovania a nadmerného vetrania miestnosti. Ak pestujete palmu v kvetináčoch, nemali by ste sa uchýliť k nadmerným opatreniam na používanie hnojív, môžete neúmyselne poškodiť koreňový systém, a to jednoducho spáliť.

Tieto jednoduché tipy uvedené vyššie vám snáď pomôžu správne sa starať o banánovú dlaň.

Ako pestujú banány 23. decembra 2012

Tráva, teda! Obyvateľ stredného Ruska, ktorý je zvyknutý hľadať u lesného mravca jahody a brusnice, si len ťažko dokáže predstaviť tri až štyri metre vysokú banánovú trávu, na ktorej stonke visí tristo polcentierových „bobulí“. Navyše priemer „trávy“ v dobrých desiatkach centimetrov. Zhora je zakončená rozložitou metlinou podlhovastých listov (preto je reakcia Európana jednoznačná: palma). Z ružice listov visí zhora nadol niečo ako jeden a pol metra dlhý kmeň.

Banány nemajú kmeň (ako stromy) - nemajú ani normálnu stonku. Jej stonka pripomína skôr hľuzu a nad zemou ju takmer nevidno. Ale sú tam obrovské listy - vejáre, dlhé až 6 m a široké až meter.



Na kvetenstvo je zviazaných 250-300 malých banánov. Proboscis sa správne nazýva „trs“ a to, čo kupujeme a nazývame zhluky, sú v skutočnosti kefky štyroch až siedmich zrastených plodov. Skutočný banánový zväzok je veľa štetcov, ktoré sú tesne vedľa seba. Banány sú ľudstvu známe už od staroveku.


Ich domovinou sa nazývajú tropické a subtropické oblasti Ázie, hlavne India a Čína. Prinajmenšom v týchto krajinách sú banány dlho považované za posvätné ovocie, ktoré obnovuje silu a vyživuje myseľ. Niektoré z indických pagod, ktoré prežili z tej doby, majú strechy, ktoré presne opakujú tvar banánu: bolo to tak rešpektované. Z Indie a Číny sa banánová kultúra rozšírila do Malej Ázie.


Neskôr sa začali pestovať na východnom a západnom pobreží Afriky. V 16. storočí boli privezené na Kanárske ostrovy, do Strednej a Južnej Ameriky. Ukázalo sa, že tamojšie krajiny dostali banánové plantáže ako posledné na svete a sú najlepšie v ich pestovaní a predaji: Ekvádor, Kolumbia, Panama zásobujú banánmi celú Európu. Ak sme skôr jedli – je jasné prečo – výlučne kubánske odrody, teraz sme aj plnohodnotnými Európanmi: na našom trhu je najviac ekvádorské ovocie.

Pár slov o tom, ako sa zbierajú banány. Len čo sa na strapcoch začnú vytvárať vaječníky, urgentne sa cez ne pretiahne polyetylénový obal, aby na dozrievajúcich plodoch, nedajbože, nič nesedelo. Jedenásť týždňov teda rastú pod čiapkami, chránené pred tropickým hmyzom. Nedosiahnu úplnú zrelosť, ale mali by byť prevezené na iný kontinent!

V tejto fáze prichádza čas zberu. V priebehu storočí sa nič nezmenilo: ako pradedovia a dedovia zbierali úrodu, robia to aj teraz. Robotník, držiaci dlhú tyč so silným sekáčikom priskrutkovaným na koniec, pristúpi ku kmeňu a obratne šúchajúc vo výške odreže obrovský trs. A ako to šuští dolu ... (Vidím, že naši, ktorí dávajú víkendu šesťsto metrov štvorcových, sa už striasli: padne jablko alebo hruška - škoda, že zostane! A potom päťdesiat kilogramov banánová neha padá na zem?!)


Takže sa báli márne - stáročné skúsenosti hovoria: neexistuje lepšie miesto na pristátie pre partiu ako ramená a chrbát druhého pracovníka, ktorý stojí špeciálne neďaleko. Po veselom odpisovaní ťahá úrodu do skladu na sebe. Tam sa trsy rozoberú na malé kúsky, hodia do nádrží so špeciálnou tekutinou pre väčšiu dezinfekciu a dlhodobú konzerváciu a potom sa chytia, sušia, zabalia do polyetylénu, zabalia do značkových krabíc a pôjdu po mori, zriedka lietadlom, do iných krajín. A "kufor", z ktorého bol trs odrezaný, už nie je nájomcom. Vyschne.


Tráva je tráva. Ale nové „stébla trávy“ už vyliezajú na svetlo Božie z podzemku zo zeme. Je pravda, že rastú do zrelosti po celý rok. A tiež prinesú každý len jeden trs, ale proces obnovy na plantážach je nepretržitý. Aký nepretržitý je zber v teplom podnebí: niektoré strapce sú rezané, iné dozrievajú, iné sú viazané ... Jedným slovom, nech žije večné tropické leto! A nech banány na našom stole nezmiznú!


V noci banánové kvety navštevujú netopiere a cez deň početný hmyz, nektárinky a zvieratá podobné veveričkám - tupai, ktoré sú vzdialenými príbuznými opíc. Banány veľkoryso ošetrujú všetkých návštevníkov nektárom. Po opelení opadávajú krycie listy a na miesto kvetov začínajú usadzovať plody. Na jednej stopke je toľko bočných súkvetí, že keď sa na jej konci začnú otvárať posledné krycie listy, plody na báze už dozrievajú.

Žltý plod banánu v tvare polmesiaca sa len málo podobá na bobuľu*, ale z pohľadu botanika je banán bobuľa s kožovitou škrupinou a sladkou dužinou, v ktorej sú ponorené početné semená (ak nakrájate banán, vo vnútri môžete vidieť malé čierne bodky).


Musím povedať, že nie všetky druhy banánov majú rovnaké ovocie, aké si môžeme kúpiť na našich trhoch a v obchodoch. Niektoré plody sú kratšie, niektoré sú oválne alebo takmer okrúhle, niektoré sú dlhšie a tenšie. Po dozretí šupka niekedy nezožltne, ale sčervenie. Takéto banány nám však nedodávajú - zle znášajú prepravu.

Po oplodnení odumrie celá obrovská nadzemná časť rastliny, no z bázy nepravej stonky už začali vyrastať podzemné výhonky, z ktorých vyrastú nové nepravé stonky. Takže vegetatívnym spôsobom sa banán rozmnožuje.


Zelený banán má konzistenciu zemiakov a napriek tomu chutí vysoko sťahujúco a živicovo – úplne nepožívateľný. Banány sa zbierajú úplným zrezaním hrubého trávnatého kmeňa, jedným úderom kosáka - druhýkrát ten istý výhonok (čo sa v Rusku nesprávne nazýva palma) neprináša ovocie. Potom sa z kmeňa odreže trs a nechá sa dozrieť. Niekoľko dní po zbere dozrievajú zelené banány a stávajú sa pre nás povedomými žltými. Predaj zelených banánov je rozšírený.


Banán sa k nám dostal z Malajzie, kde sa pestuje už 10 tisíc rokov. Divoké banány, ktoré možno stále nájsť v juhovýchodnej Ázii, obsahujú veľké, tvrdé semená a veľmi málo dužiny. Opeľujú ich netopiere.

Banány vo vašom supermarkete sú kultivar, ktorý si pestovatelia vybrali pre ich mäsitú dužinu a nedostatok semien. Kultivácia dala rastline sladkú, chutnú, ale sterilnú: taký banán nie je schopný reprodukovať bez ľudskej pomoci.

Väčšina banánovníkov nemala „sex“ už 10 000 rokov. Takmer každý z banánov, ktoré jeme s takým potešením, sa rozmnožuje ručne: z výhonku už existujúcej rastliny, ktorej genetický fond nebol aktualizovaný už 100 storočí. Výsledkom je, že banán je mimoriadne náchylný na rôzne druhy chorôb. Mnohé z jeho druhov sa už stali obeťou plesňových infekcií, ako je "čierna sigatoka" a "panamská choroba", ktoré sú veľmi odolné voči fungicídom. A ak sa geneticky modifikovaná odroda čoskoro nevyvinie, na banány môžeme navždy zabudnúť.


Problém je, mimochodom, veľmi vážny. Banány sú celosvetovo najziskovejšou exportnou plodinou. Toto odvetvie má hodnotu 12 miliárd dolárov ročne a podporuje 400 miliónov ľudí, z ktorých mnohí žijú pod hranicou chudoby.

Väčšina banánov pochádza z horúcich krajín, paradoxne však Island je najväčším európskym producentom banánov. Banány sa pestujú v priestranných skleníkoch vyhrievaných geotermálnou vodou, len dva stupne južne od polárneho kruhu.

„Fyffe“ s, nadnárodná dovozná spoločnosť, ktorá každoročne nakupuje celú úrodu banánov v Belize, je Ír.

Pri rovnakej hmotnosti obsahujú sušené banány 5-krát viac kalórií ako čerstvé banány.

India produkuje viac banánov ako ktorákoľvek iná krajina na svete.

Sprinter Linford Christie, zlatý olympijský medailista, zaraďuje pred súťažou alebo tréningom do svojho jedálnička vyprážaný plantin.

Vo východnej Afrike sa fermentujú banány na výrobu piva.


Banánové plody sa konzumujú surové, vyprážané, varené. Z banánov sa pripravujú polievky, múčniky, dezerty, hlavné jedlá. Ale špeciálne odrody banánov sú vyprážané a varené. Banány, ktoré jeme, sú vyšľachtené krížením rôznych druhov banánov.

Banány sa nielen jedia. Čierne farbivo sa vyrába z banánovej šupky; listy sa používajú na pečenie namiesto fólie a papiera na pečenie; ľahké budovy a plte sú vyrobené z stoniek; listy sa používajú na výrobu balíčkov.

Banán je široko používaný v medicíne. Ovocie pomáha v boji proti vysokému krvnému tlaku, anémii, páleniu záhy, depresiám. Pri liečbe žalúdočných vredov, úplavice, bronchitídy, cukrovky sa používajú banánové kvety. Varia sa a pijú ako čaj. Popáleniny dobre liečia mladé banánové listy, ako je náš plantain.

Každý z nás vie, čo je banán. Tieto chutné, jedlé plody sa predávajú vo väčšine obchodov s potravinami a tvoria významnú časť našej stravy. Deti aj dospelí majú banány veľmi radi a ochotne ich kupujú a nadšení pestovatelia kvetov pestujú banány na vlastnom parapete. Áno, áno, počuli ste dobre, môžete si vypestovať svoje vlastné domáci banán a tento proces nespôsobí veľa problémov. Chcete podrobnosti? Prečítajte si článok a dozviete sa všetky tajomstvá pestovania izbového banánu.

Možno stojí za to začať s botanickou klasifikáciou banánov, pretože záleží na tom, ako sa o rastlinu starať. Banán (lat. Musa) je názov pre trváce rastliny rovnakého rodu z čeľade banánovníkovité (lat. Musaceae).

Napriek svojej veľkosti (v podmienkach prirodzeného pestovania banány dosahujú výšku 10 metrov) banán vôbec nie je palma alebo strom, ale tráva, zatiaľ čo ovocie banánu je napodiv bobule. Banán má pomerne silný koreňový systém, krátku stonku ukrytú pod zemou a oválne podlhovasté veľké listy, ktorých počet sa pohybuje od 6 do 18 na rastlinu.

[!] To, čo vyzerá ako kmeň banánu, sú v skutočnosti jeho listy, ktorých spodná časť je tesne omotaná okolo seba.

[!] V prírode sa vyskytujú skutočné stromy, nazývané banánovníky – rastliny z rodu Azimin. Chuť ich plodov veľmi pripomína banán a papája.

Presný pôvod latinského názvu nie je známy – podľa jednej teórie je rastlina pomenovaná po dvornom lekárovi rímskeho cisára Antonia Musa, podľa inej má toto slovo arabské korene. Bežný názov pre ovocie je vypožičaný zo západoafrických jazykov.

Vlasťou banánov sú ostrovy juhovýchodnej Ázie a Hindustanský polostrov. Postupom času sa rastlina, ktorej plody mali veľmi radi námorníci, ktorí tieto miesta navštívili, rozšírila do celého sveta. V súčasnosti sa banány pestujú v mnohých krajinách s tropickým podnebím a sú jedným z hlavných exportných produktov. Napríklad hlavnými vývozcami banánov do Ruska sú Ekvádor, Kostarika, Filipíny a Mexiko.

Banán je pre nás len chutné ovocie, no v južných krajinách sa rastlina používa na rôzne účely. Banán sa okrem jedenia používa v ľudovom liečiteľstve, ako základ rybárskeho náčinia a pltí, na výrobu povrazov a pod. Dá sa povedať, že ľudia sa naučili spracovať každú časť tejto nádhernej rastliny a získať veľa potrebných produktov. A samozrejme, nemožno si nevšimnúť kulinársku hodnotu ovocia - banány sa jedia surové, vyprážané, varené, sušené, pečené. Sú základom stravy mnohých krajín a z hľadiska významu sa ako poľnohospodárske plodiny dajú prirovnať k zemiakom v severných oblastiach.

Ale späť k hlavnej otázke publikácie – ako pestovať banán doma? Možno by ste mali začať výberom správnej odrody.

Druh banánov vhodný na domáce pestovanie

Domáci banán môže byť stále klasifikovaný ako rastlina v izbovej kultúre. A predsa z roka na rok rastie obľuba ovocnej exotiky. Deje sa tak okrem iného aj vďaka práci chovateľov, ktorí chovajú nízko rastúce druhy a odrody prispôsobené izbovým podmienkam. K dnešnému dňu možno všetky druhy domácich banánov rozdeliť do dvoch skupín:

  • okrasné,
  • krásne kvitnúce,
  • ovocie.

Niektorí pestovatelia pestujú banány len kvôli krásnym listom alebo kvetom. Plody takýchto rastlín, ak sa tvoria, nemajú obvyklú jemnú, sladkú chuť a obsahujú priveľa tvrdých semien. Medzi dekoratívne typy patria:

banán krvavý(lat. Musa sumatrana Zebrina) - široké listy sú pokryté krásnou zeleno-bordovou kresbou. Plody sú malé, červené, nejedlé;

Banánový čínsky trpaslík(lat. Musella lasiocarpa). Ďalšie názvy sú hruboplodá muselala, zlatý lotos. Má jasnozelené veľké listy a krásne žiarivo žlté súkvetie. Maximálna výška rastliny je asi jeden meter;

Banán jasne červený(lat. Musa coccinea Andrews) - podobne ako predchádzajúci druh kvitne. Pozornosť upútava bohatá šarlátová metlina, priaznivo zatienená zeleným lístím;


B. krvavý, B. čínsky trpaslík, B. jasne červený

banánový zamat(lat. Musa velutina) známy aj ako fialový, trpasličí ružový alebo zamatovo ružový banán. Líši sa v oválnych svetlozelených listoch, často zdobených červeným lemovaním a jasne ružovými veľkými kvetmi. Šupka ovocia má tiež nezvyčajný karmínový odtieň. Odroda sa pestuje ako kvitnúca, ale ak je to potrebné, ovocie sa môže jesť;

Banánovo levanduľová alebo ružová(lat. Musa ornata Roxb) ako aj Musa velutina je cenená pre krásne kvety a svetloružové plody.


B. zamatová, B. ružová

Ovocné druhy a odrody domácej exotiky nie sú také rozmanité. Takmer všetci, rovnako ako ich kolegovia. rastúce vonku, vyšľachtené na základe dvoch druhov – banánovník špicatý (lat. Musa acuminata) a Balbis (lat. Musa balbisiana). Najčastejšie v predaji nájdete nasledujúcich predstaviteľov jedlého izbového banánu:

Banana Cavendish trpaslík(lat. Musa acuminata Dwarf Cavendish)

Banana Cavendish super trpaslík(lat. Musa acuminata super trpaslík Cavendish)

Obe odrody sa vyznačujú nízkym vzrastom, ktorý umožňuje pestovanie v interiéri, a bohatým rodením. Listy rastlín sú veľké, husté, jasne zelené, oválneho tvaru. Stopka - svetlá bordová v tvare sviečky.


B. Cavendish trpaslík, B. Cavendish super trpaslík

domáca starostlivosť o banány

Prvá vec, na ktorú by mali pestovatelia kvetov, ktorí sa rozhodnú získať domáci banán, venovať pozornosť, je veľkosť rastliny. Dokonca aj trpasličí odrody majú pôsobivú výšku (až jeden a pol metra) a veľké rozložené listy. Preto je najlepšie pestovať banán vo veľkých miestnostiach s vysokými a širokými oknami.

Po druhé, pri starostlivosti o banán musíte pamätať na to, že jeho vlasťou sú horúce trópy. To znamená, že ideálne izbové podmienky pre rastlinu sú teplo, dobré osvetlenie, vysoká vlhkosť. Zvážme každý parameter podrobnejšie.

Teplota a osvetlenie

Na rozdiel od mnohých iných izbových rastlín je tento južný hosť veľmi, veľmi teplomilný a pohodlný teplotný rozsah pre neho je 25 - 30 ° C. Banán nemá obdobie vegetačného pokoja a taká vysoká teplota vzduchu je potrebná takmer po celý rok. Iba v zime môže byť trochu chladnejšie - asi 20 ° C.

Krajiny Latinskej Ameriky, juhovýchodnej Ázie a Afriky, kde banán rastie prirodzene, majú veľký priemerný ročný počet slnečných dní. V našich klimatických podmienkach je slnka oveľa menej, takže banán musí byť umiestnený na najviac osvetlených okenných parapetoch - na juh, juhovýchod alebo juhozápad. V príliš horúcom slnečnom dni, aby sa na listoch neobjavili popáleniny, môže byť umiestnenie rastliny trochu zatienené.

[!] Zdravie a vzhľad indoor banánov priamo závisí od množstva slnka. V tieni domáca exotika prestane rásť, kvitnúť a samozrejme nasadzovať plody.

Polievanie a vlhkosť

Banán nemožno pripísať ani veľmi vlhkosť milujúcim predstaviteľom flóry, ani tým, ktorí uprednostňujú sucho. Banán uprednostňuje bohaté, ale zároveň pomerne zriedkavé zalievanie - v priemere raz alebo dvakrát týždenne. Zároveň je užitočné simulovať teplý tropický lejak pomocou sprchy v kúpeľni. Po takomto postupe je potrebné nechať rastlinu asi pol hodiny, aby prebytočná voda odtiekla.

Jedným z najdôležitejších parametrov na udržanie banánov doma je vysoká vlhkosť. Vzduch v našich bytoch, najmä počas vykurovacieho obdobia, je príliš suchý. To negatívne ovplyvňuje pohodu väčšiny domácich rastlín. Aby južná kvetina netrpela suchým vzduchom, odporúča sa:

  • položte misku s rastlinou na paletu naplnenú mokrými kamienkami,
  • umiestnite banán vedľa akvária,
  • aspoň raz denne postriekajte listy vodou z jemného spreja,
  • používajte zvlhčovač pre domácnosť.

Dodatočná vlhkosť je pre banán životne dôležitá, preto by ste nikdy nemali zabúdať na zvlhčovanie vzduchu.

[!] V teplom období, na doplnenie vlhkosti, banán môže a mal by byť vytiahnutý na čerstvý vzduch.

Pôda, transplantácia a vrchný obväz

Čo sa týka pôdy, tu interiérová exotika ukazuje nenáročnosť. Vhodná je akákoľvek univerzálna zemina zo špecializovaného obchodu, ktorá má dostatočnú drobivosť, čiže priepustnosť vody a vzduchu a neutrálnu kyslosť.

Jedným z najčastejších problémov rastlín je hniloba koreňov. Aby sa predišlo tomuto ochoreniu, je potrebná vysoká, aspoň tretina celkového objemu črepníka, drenážna vrstva. V tejto funkcii môže pôsobiť expandovaná hlina, rozbité tehly alebo hlinené črepy.

Substrát si môžete pripraviť sami zmiešaním listnatej zeminy, hlinitej zeminy, rašeliny a piesku v pomere 2:1:1:1. Malé množstvá kokosových vlákien a vermikulitu pridané do pôdy pomôžu znížiť riziko hniloby koreňov.

Spravidla sa domáci banán vyvíja pomerne rýchlo, takže dospelá rastlina potrebuje každoročnú transplantáciu. V niektorých prípadoch, keď banán rastie veľmi aktívne, by sa mala vnútorná exotika premiestniť dvakrát ročne. Kapacita na transplantáciu by mala byť len o niekoľko centimetrov väčšia ako predchádzajúca.

[!] Príliš veľké jedlá „na rast“ môžu vyvolať okyslenie pôdy a v dôsledku toho hnitie koreňov. V príliš malej miske banán prestane rásť a kvitnúť.

Počas obdobia aktívneho rastu a vývoja (jar, leto) musí byť banán aktívne kŕmený. Na dodatočnú výživu rastliny môžete použiť univerzálny minerálny a organický vrchný obväz, ktorý sa navzájom strieda. Vo všeobecnosti je frekvencia hnojenia počas vegetačného obdobia jedenkrát týždenne. S nástupom jesene a počas zimy by sa hnojivá mali vylúčiť.

reprodukcie

Pestovanie banánov doma nie je ľahká úloha. Existujú iba tri spôsoby, ako získať novú mladú rastlinu:

  • so semienkami,
  • pomocou klíčkov
  • delením materskej rastliny,

z ktorých každý má svoje vlastné jemnosti a tajomstvá. Zvážme ich podrobnejšie.

Reprodukcia vnútorných semien banánov

Po prvé, stojí za to povedať, že banánové semená sú dosť nezvyčajné - vyzerajú ako malé orechy pokryté tvrdou škrupinou. Je to kvôli škrupine, že semená klíčia dosť zle - nie každý klíčok je schopný preraziť silnú škrupinu. Aby sa uľahčil proces klíčenia, orechy môžu byť skarifikované.

[!] Vertikutácia je mechanické alebo chemické narušenie celistvosti tvrdej škrupiny semien.

Toto sa robí nasledovne:

  1. Semená sa namočia do teplej vody na dva dni.
  2. Opuchnutá škrupina je opatrne, snaží sa nepreraziť, brúsiť brúsnym papierom alebo pilníkom na nechty.

Skúsení pestovatelia kvetov, ktorí pestujú izbové banány, často vyjadrujú názor, že semená tropickej rastliny nie je potrebné vertikutovať, stačí ich nechať vo vode trochu dlhšie, asi týždeň, pre lepšie napučiavanie. Ako experiment je možné niektoré semená skarifikovať a niektoré zasadiť bez vertikutácie.

Po vyššie uvedených manipuláciách sa semená banánov vysádzajú priamo do zeme:

  1. Na klíčenie sa odporúča použiť zmes rašeliny a piesku (1: 1), kokosové vlákno, sphagnum mach.
  2. Ako nádobu si môžete vziať plastovú nádobu na potraviny s vekom, ktorá je celkom vhodná pre úlohu mini skleníka, alebo si kúpiť hotový skleník v špecializovanom obchode.
  3. Pre lepšie klíčenie sú semená banánov položené so zárezom na ich boku a mierne zahrabané v substráte.
  4. Skleník sa premiestni na svetlé a teplé (25-30°C) miesto a čaká na výhonky, ktoré by sa mali objaviť asi za 1-3 mesiace.

Počas celej doby klíčenia by mala byť pôda so semenami mierne vlhká, ale bez nadmernej stagnácie vody a skleník by mal byť vetraný asi raz denne.

Klíčenie banánových semienok je dlhý proces. Pestovatelia, ktorí chcú rýchlejšie výsledky, môžu skúsiť vysadiť mladé výhonky rastliny.

Rozmnožovanie banánov výhonkami a delením

Vnútorný banán spravidla poskytuje pomerne hustý koreňový rast, pomocou ktorého sa banán reprodukuje v prírodných podmienkach. Pri domácom pestovaní možno tieto koreňové odrezky použiť aj na výrobu novej rastliny.

Na výsadbu sa vyberie dobre tvarovaný výhonok s niekoľkými listami, ktorý sa opatrne vyberie zo zeme a odreže od materskej rastliny spolu s podzemkom, z ktorého vyrastá.

[!] Podzemok je časť rozkonáreného podzemku, ktorý nemá centrálnu stonku.

Aby sa zabránilo hnilobe, miesta rezu sa posypú drveným uhlím, potom sa výhonok zasadí do novej nádoby s rovnakou pôdou ako pre dospelú rastlinu. Mladé výhonky banánov sa zvyčajne dobre zakoreňujú a nevyžadujú osobitnú starostlivosť.

Rozmnožovanie banánov delením sa vykonáva počas transplantácie rastlín. Dospelá rastlina sa rozreže na dve alebo tri časti, z ktorých každá by mala mať zdravý, formovaný proces a podzemok, po ktorom sa výsledné vzorky umiestnia do samostatnej misky. Vo všeobecnosti je rozmnožovanie delením postup podobný výsadbe výhonkov.

Ovocie domáci banán

Pred čakaním na izbové exotické ovocie by ste si mali zistiť načasovanie jeho plodenia. Banán vypestovaný zo semien prinesie ovocie v priemere až v treťom alebo štvrtom roku. Rastlina získaná z výhonku prinesie ovocie skôr - do jedného až dvoch rokov.

Ak chcete získať chutné ovocie, potrebujete:

  • umiestnite banán na najslnečnejšie miesto v byte, v zime ho dodatočne zvýraznite,
  • udržiavať vysokú vlhkosť po celý rok,
  • pravidelne kŕmte domácim banánom.

Škodcovia a problémy s pestovaním

Čo sa týka chorôb, koreňom všetkých zdravotných problémov rastlín je nesprávna starostlivosť o ne. Hlavné choroby banánov a ich príznaky:

Banán nerastie. S najväčšou pravdepodobnosťou je puzdro v príliš tesnom hrnci. Ak nie je dostatok pôdy, domáci banán sa prestane vyvíjať. Okrem toho môže byť dôvodom tohto javu nedostatok slnečného svetla.

Na banánových listoch sa objavujú čierno-hnedé škvrny, listová doska stráca turgor. Dôvodom je záliv a podmáčanie pôdy. Ide o nebezpečný príznak naznačujúci možný výskyt hniloby koreňov. Je potrebné dostať rastlinu zo zeme, starostlivo ju preskúmať, odrezať zhnité miesta, posypať miesta rezu drveným uhlím a zasadiť do novej pôdy. V budúcnosti by sa mala frekvencia a intenzita zavlažovania znížiť.

Banánové listy sú po okrajoch suché. Takéto príznaky naznačujú príliš nízku vlhkosť. Obzvlášť často izbový banán počas vykurovacej sezóny trpí nedostatkom vlhkosti.

Ak zasychá a následne odumiera na základe domáceho banánového klíčku, ale zároveň sa mladé výhonky vyvíjajú dobre, nebojte sa - to nie je choroba, ale úplne normálny jav. Rast, vývoj a rozmnožovanie banánov v prírodných podmienkach prebieha presne rovnakým spôsobom. Najväčší výhonok spravidla odumiera ihneď po plodení.

Tmavé škvrny na listoch mladých sadeníc. Táto vlastnosť sa nachádza v niektorých druhoch interiérových exotických. Škvrny majú charakteristickú červeno-hnedú farbu a sú umiestnené pozdĺž bočných žíl listovej dosky. Zvyčajne, keď rastlina dozrieva, škvrny zmiznú a list sa zmení na jednotnú bohatú zelenú farbu.

Viete, že podľa staroindickej legendy zákerný hadí pokušiteľ zviedol Evu vôbec nie jablkom, ale banánom? Takže banán možno považovať za nebeské ovocie, ktoré si vy aj ja môžeme vypestovať doma.

(4 hodnotenia, priemer: 4,50 z 5)

Banán (lat. Musa) je trváca bylinná rastlina, ktorá patrí do kvitnúceho oddelenia, jednoklíčnolistovej triedy, rádu zázvorovej farby, rodiny banánovníkov, rodu banánovníkov.

Pôvod slova "banán"

Neexistujú presné informácie o pôvode latinskej definície Musa. Niektorí vedci sa domnievajú, že banán bol pomenovaný na pamiatku dvorného lekára Antonia Musu, ktorý bol v službách Octaviana Augusta, rímskeho cisára, ktorý vládol v posledných desaťročiach pred naším letopočtom. e a prvé roky nášho letopočtu. Podľa inej teórie pochádza z arabského slova „موز‎“, ktoré znie ako „múzy“ – názov jedlého ovocia produkovaného touto rastlinou. Pojem „banán“ prešiel do ruštiny ako voľný prepis slova „banán“ zo slovníkov takmer všetkých európskych jazykov. Túto definíciu si zrejme koncom 16. a začiatkom 17. storočia požičali španielski či portugalskí moreplavci zo slovnej zásoby kmeňov žijúcich v západnej Afrike.

Banán - popis, štruktúra, charakteristika a fotografie.

Napriek tomu, že banán svojím vzhľadom pripomína strom, v skutočnosti je banán tráva, konkrétne bylina so silnými koreňmi, krátkou stonkou, ktorá nevystupuje na povrch, a 6-20 veľkými listami. Banán je po bambuse najvyššou trávou na svete. Banánové ovocie je bobule.

Kmeň a korene.

Početné vláknité korene, ktoré tvoria koreňový systém, sa môžu šíriť do strán až do 5 metrov a prehĺbiť sa pri hľadaní vlhkosti až do 1,5 metra. Falošný kmeň banánu, dosahujúci výšku 2 až 12 metrov a priemer až 40 cm, má husté a dlhé listy, ktoré sa navzájom prekrývajú.

Banánové listy.

Banánové listy sú podlhovastého alebo oválneho tvaru, ich dĺžka môže presiahnuť 3 metre a ich šírka môže dosiahnuť 1 meter. Na ich povrchu sa zreteľne objavuje jedna veľká pozdĺžna žila, z ktorej vybieha veľa malých kolmých žiliek. Farba banánových listov je rôznorodá. V závislosti od druhu alebo odrody môže byť úplne zelená s gaštanovými škvrnami rôznych tvarov alebo dvojfarebná - maľovaná v karmínových odtieňoch nižšie a šťavnaté zelené tóny vyššie. Keď banán dozrieva, staré listy odumierajú a padajú na zem, zatiaľ čo mladé sa vyvíjajú vo falošnom kmeni. Rýchlosť obnovy jedného banánového listu za priaznivých podmienok nastáva za 7 dní.

Ako kvitne banán?

Aktívny rast banánov trvá od 8 do 10 mesiacov, po ktorých začína fáza kvitnutia. V tomto čase vyrastá dlhá stopka z podzemnej hľuzovej stonky nahor cez celý kmeň. Po výstupe tvorí komplexné kvetenstvo, ktoré svojím tvarom pripomína akýsi veľký púčik, natretý fialovými alebo zelenými odtieňmi. Banánové kvety sú na základni usporiadané do vrstiev. Úplne hore sú veľké samičie kvety, ktoré tvoria plody, dole sú stredné obojpohlavné banánové kvety a ešte nižšie malé samčie kvety, ktoré majú najmenšie veľkosti.

Bez ohľadu na veľkosť sa banánový kvet skladá z 3 rúrkových okvetných lístkov s 3 sepalmi. Väčšina banánov má biele okvetné lístky, vonkajší povrch listov, ktoré ich pokrývajú, je fialový a vnútorný povrch je tmavočervený. V závislosti od druhu alebo odrody banánov sú kvetenstvo dvoch typov: vzpriamené a ovisnuté.

V noci samičie kvety opeľujú netopiere a ráno a popoludní drobné cicavce alebo vtáky. Ako sa banánové plody vyvíjajú, stávajú sa podobnými ruke, na ktorej rastie veľa prstov.

Vo svojom jadre je banánový plod bobule. Jeho vzhľad závisí od druhu a kultivaru. Môže mať podlhovastý valcový alebo trojuholníkový tvar a má dĺžku 3 až 40 centimetrov. Farba banánovej šupky môže byť zelená, žltá, červená a so strieborným odtieňom. Dozrievaním sa pevná dužina stáva mäkkou a šťavnatou. Z jedného súkvetia sa môže vyvinúť okolo 300 plodov s celkovou hmotnosťou do 70 kg. Banánová dužina je krémová, biela, oranžová alebo žltá. Semená banánov nájdeme v divo rastúcom ovocí a v kultúrnych druhoch takmer úplne chýbajú. Po dokončení plodenia falošná stonka rastliny odumrie a na jej mieste vyrastie nová.

Banánová palma a banánovník. Rastú banány na palmách?

Niekedy sa banán nazýva banánová palma, čo je nesprávne, pretože táto rastlina nepatrí do rodiny paliem. Banán je pomerne vysoká rastlina, preto nie je prekvapujúce, že si ho mnohí mýlia so stromom. Gréci a Rimania o nej hovorili ako o „nádhernom indickom ovocnom strome“ – preto sa analogicky s inými ovocnými stromami v tejto oblasti rozšíril výraz „banánová palma“.

Slovné spojenie „banánový strom“, ktorému sa niekedy hovorí banán, v skutočnosti označuje rastliny z rodu Asimina (lat. Asimina), čeľade Annon a spája sa s podobnosťou plodov týchto stromov s plodmi banánovníkov.

Banán nie je ovocie, ani strom, ani palma. Banán je v skutočnosti tráva (bylinná rastlina) a banánovník je bobule!

Kde rastú banány?

Banány rastú v krajinách tropického a subtropického pásma: v južnej Ázii, Latinskej Amerike, Malajzii, severovýchodnej Austrálii a tiež na niektorých ostrovoch Japonska. V priemyselnom meradle sa banánovník pestuje v Bhutáne a Pakistane, Číne a Indii, na Srí Lanke a Bangladéši, na Maldivách a v Nepále, Thajsku a Brazílii. Na území Ruska banány prirodzene rastú v blízkosti Soči, ale vzhľadom na to, že zimné teploty často klesajú pod nulu, plody nedozrievajú. Navyše, pri dlhodobo nepriaznivých podmienkach môžu niektoré rastliny zomrieť.

Zloženie banánov, vitamíny a minerály. Aké sú výhody banánov?

Banány sú zaradené medzi nízkotučné, no celkom výživné a energeticky bohaté potraviny. Dužina jeho surových plodov je zo štvrtiny zložená zo sacharidov a cukrov, z tretiny z pevných látok. Obsahuje škrob, vlákninu, pektíny, bielkoviny a rôzne silice, ktoré dodávajú plodom charakteristickú vôňu. Zloženie banánovej dužiny zahŕňa minerály a vitamíny, ktoré sú užitočné a potrebné pre ľudské telo: draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo, sodík, meď, zinok, ako aj vitamíny B, E, C a PP. Vďaka jedinečnému chemickému zloženiu našla rastlina uplatnenie v medicíne.

Koľko kalórií obsahuje banán?

Údaje na 100 gramov produktu:

  • kalorický zelený banán - 89 kcal;
  • obsah kalórií v zrelom banáne - 110 - 120 kcal;
  • obsah kalórií prezretého banánu - 170 - 180 kcal;
  • obsah kalórií sušeného banánu - 320 kcal.

Keďže banány majú rôznu veľkosť, obsah kalórií v 1 banáne sa pohybuje medzi 70 – 135 kcal:

  • 1 malý banán s hmotnosťou do 80 g a dĺžkou do 15 cm obsahuje približne 72 kcal;
  • 1 stredný banán s hmotnosťou do 117 g a dĺžkou viac ako 18 cm obsahuje približne 105 kcal;
  • 1 veľký banán s hmotnosťou viac ako 150 g a dĺžkou viac ako 22 cm obsahuje asi 135 kcal.

Energetická hodnota zrelého banánu (pomer bielkovín, tukov, sacharidov) (údaje na 100 g):

  • bielkoviny v banáne - 1,5 g (~ 6 kcal);
  • tuky v banáne - 0,5 g (~ 5 kcal);
  • sacharidy v banáne - 21 g (~ 84 kcal).

Je dôležité poznamenať, že banány nerobia veľmi dobrú prácu pri potláčaní hladu, čo sa zhoršuje po krátkom nasýtení. Dôvodom je výrazný obsah cukru, ktorý stúpa v krvi a po chvíli zvyšuje chuť do jedla.

Užitočné vlastnosti banánov. Použitie banánov

Na čo sú teda banány dobré?

  • Banánová dužina sa používa na zmiernenie zápalových procesov vyskytujúcich sa v ústnej dutine, ako aj diétny produkt pri liečbe vredov žalúdka a dvanástnika. Okrem toho je banán laxatívny, a preto sa používa ako mierne preháňadlo. Pre prítomnosť tryptofánu, aminokyseliny, ktorá bráni starnutiu buniek a priaznivo pôsobí na činnosť mozgu, sa banány odporúčajú konzumovať starším ľuďom. Prítomnosť draslíka a horčíka umožňuje ich použitie ako prostriedok na prevenciu vysokého krvného tlaku a mŕtvice.
  • Nálev z banánových kvetov pomáha pri liečbe cukrovky a bronchitídy. Šťava získaná z banánových stoniek je dobrým antikonvulzívnym a sedatívom.
  • Neoceniteľné výhody banánov sú sústredené v šupke. Na liečebné účely sa používajú banánové šupky. Obklady z mladých listov alebo banánovej šupky prispievajú k rýchlemu hojeniu popálenín a abscesov na koži.
  • Banánová šupka sa používa ako hnojivo pre vnútorné aj vonkajšie kvety. Faktom je, že obsahuje veľké množstvo fosforu a draslíka. Pomocou banánovej šupky môžete bojovať aj s voškami, ktoré neznesú nadbytok draslíka. K tomu si stačí vyrobiť tinktúru na banánové šupky a zaliať ňou rastliny. Najjednoduchší spôsob, ako použiť banánové šupky na hnojenie kvetov, je jednoducho ich zakopať do zeme. K tomu stačí kôru nakrájať na malé kúsky. Po tomto postupe začnú listovať a kvitnúť aj tie najviac unavené rastliny. Banánová šupka sa rozkladá v zemi 10 dní, potom ju baktérie požierajú.
  • Výhody banánov sú neoceniteľné: dokonca aj prezreté banány produkujú veľmi silný antioxidant, ktorý zabraňuje rakovine.

Obyvatelia krajín v miernych zemepisných šírkach radi jedia surové olúpané banány ako dezert, pridávajú ich do zmrzliny a cukroviniek. Niektoré národy uprednostňujú sušené a konzervované banány. Toto bobule je tiež vyprážané a varené s kožou alebo bez nej, pridaním soli, horúceho korenia, olivového oleja, cibule alebo cesnaku. Z banánov sa dá pripraviť múka, hranolky, sirup, marmeláda, med a víno. Okrem ovocia sa jedia aj súkvetia banánov: surové sa namáčajú do omáčky a uvarené sa pridávajú do omáčky alebo polievok. Škrob sa pripravuje z nezrelých banánových plodov. Varený banánový odpad druhov zeleniny a dezertov sa používa ako krmivo pre veľké a malé hospodárske zvieratá.

Ovocie a ďalšie časti banánov sa používajú:

  • v kožiarskom priemysle ako čierne farbivo;
  • v textilnom priemysle na výrobu látok;
  • na výrobu extra pevných námorných lán a lán;
  • pri konštrukcii pltí a výrobe podsedákov;
  • ako taniere a podnosy na podávanie tradičných juhoázijských jedál v Indii a na Srí Lanke.

Banány: kontraindikácie a poškodenie.

  • Je nežiaduce jesť banány pred spaním a tiež kombinovať s mliekom, aby sa nevyvolalo kvasenie v žalúdku a nespôsobilo zlyhanie čriev.
  • Ľudia s cukrovkou by nemali jesť banány, pretože obsahujú málo glukózy a fruktózy, ale veľa cukru.
  • Banány môžu poškodiť ľudí, ktorí trpia tromboflebitídou, pretože tieto bobule prispievajú k tvorbe krvných zrazenín.

Druhy a odrody banánov, názvy a fotografie.

Rod zahŕňa asi 70 druhov banánov, ktoré sú v závislosti od aplikácie rozdelené do 3 odrôd:

  • Ozdobné banány (nejedlé);
  • Plantainy (platan);
  • Dezertné banány.

Dekoratívne banány.

Do tejto skupiny patria rastliny s veľmi peknými kvetmi a väčšinou nejedlými plodmi. Môžu byť divoké alebo pestované pre krásu. Z nejedlých banánov sa vyrábajú aj rôzne textilné výrobky, podsedáky do autosedačiek a rybárske siete. Najznámejšie druhy okrasných banánov sú:

  • Banán špicatý (lat.Musaacuminata) pestuje sa kvôli krásnym listom dlhým až jeden meter s veľkou centrálnou žilou a mnohými malými, pozdĺž ktorých sa listová čepeľ delí v priebehu času, čím sa podobá vtáčiemu peru. Listy dekoratívneho banánu sú tmavo zelené, často sa vyskytujú exempláre s červenkastým odtieňom. V skleníkových podmienkach môže výška špicatého banánovníka dosiahnuť 3,5 metra, hoci v izbových podmienkach nerastie viac ako 2 metre. Veľkosť plodov tohto druhu banánov sa pohybuje od 5 do 30 centimetrov a ich farba môže byť zelená, žltá a dokonca aj červená. Banán špicatý je jedlý a rastie v krajinách juhovýchodnej Ázie, v južnej Číne, Indii a Austrálii. V krajinách s chladnejším podnebím sa tento druh banánov pestuje ako okrasná rastlina.

  • Modrý barmský banán (lat.Musakočovníci) dorastá do výšky od 2,5 do 4 metrov. Kmeň banánu je natretý nezvyčajnou fialovo-zelenou farbou so strieborno-bielym povlakom. Farba listových dosiek je jasne zelená a ich dĺžka dosahuje v priemere 0,7 metra. Hustá šupka banánového ovocia má modrú alebo fialovú farbu. Plody tohto banánu sú nevhodné na jedlo. Okrem dekoratívnej hodnoty sa modrý banán používa ako jedna zo zložiek potravy ázijských slonov. Banán rastie v týchto krajinách: Čína, India, Vietnam, Thajsko, Laos. Táto rastlina sa môže pestovať aj v kvetináči.

  • Banánový zamat (zamatový, fialový, ružový) (lat.Musavelutina) má falošnú výšku kmeňa nie viac ako 1,5 metra s priemerom asi 7 centimetrov. Banánové listy natreté svetlozelenou farbou dorastajú do dĺžky 1 metra a šírky 30 centimetrov. Mnohé exempláre majú červené lemovanie pozdĺž okraja listovej dosky. Okvetné lístky kvetenstva, príjemné svojim vzhľadom až do šiestich mesiacov, sú maľované fialovo-ružovou farbou. Ružová šupka banánov je pomerne hrubá a ich počet v zväzku nepresahuje 9 kusov. Dĺžka plodu je 8 cm.Po dozretí sa šupka plodu otvára a odhaľuje svetlú dužinu so semenami vo vnútri.

Táto odroda banánov sa používa na dekoratívne účely. Dokáže prežiť nie veľmi chladnú zimu. Tento banán je výnimočný aj tým, že doma bude takmer po celý rok voľne kvitnúť a plodiť.

  • Banán jasne červený (indočínsky banán) (lat.Musakokcinea) je zástupcom nízko rastúcich rastlín. Jeho výška zriedka presahuje jeden meter. Lesklý povrch úzkych jasne zelených banánových listov zdôrazňuje krásu kvetenstva šťavnatej šarlátovej alebo červenej farby. Doba kvitnutia banánov trvá asi 2 mesiace. Pestuje sa ako okrasná rastlina pre krásne oranžovo-červené kvety. Rodiskom indočínskeho banánu je juhovýchodná Ázia.

  • Banán Darjeeling (lat.Musa sikkimensis) dorastá do výšky 5,5 metra s falošným priemerom kmeňa pri základni asi 45 cm.Farba tohto okrasného banánu môže mať červený odtieň. Dĺžka šedozelených listov s fialovými žilami často presahuje 1,5-2 metre. Niektoré odrody banánov Darjeeling majú doštičky listov s červeným odtieňom. Plody banánov sú stredne veľké, do 13 cm dlhé, s jemne sladkastou chuťou. Tento druh je dosť mrazuvzdorný a znesie mrazy až do -20 stupňov. Banán sa pestuje v mnohých európskych krajinách.

  • Japonský banán, banán Basho alebo Japonský textilný banán (lat. Musa basjoo)- druh odolný voči chladu, dosahujúci výšku 2,5 metra. Povrch falošného kmeňa banánu je sfarbený do zelena alebo do žlta a je pokrytý tenkou voskovou vrstvou, na ktorej sú viditeľné čierne škvrny. Dĺžka listových čepelí nepresahuje 1,5 metra na dĺžku a 60 centimetrov na šírku. Farba banánových listov sa mení od tmavozelenej na spodnej časti listu po svetlozelenú na vrchu. Japonský banán rastie v Japonsku, ako aj v Rusku na pobreží Čierneho mora. Je nejedlá a pestuje sa hlavne pre vlákninu, z ktorej sa vyrábajú odevy, paravány, knižné väzby.

  • Banánový textil, abaka (lat.Musatextílie) pestované na výrobu pevných vlákien z listových pošiev. Výška falošného kmeňa nepresahuje 3,5 metra a priemer je 20 cm.Úzke zelené listy zriedka dosahujú dĺžku viac ako jeden meter. Plody, ktoré sa vyvíjajú na ovisnutej kefke, majú trojstenný vzhľad a veľkosť do 8 centimetrov. Vo vnútri dužiny je veľké množstvo malých semien. Dozrievaním sa farba mení zo zelenej na slamovožltú. Textilný banán sa pestuje na Filipínach, v Indonézii a tiež v krajinách Strednej Ameriky, aby sa získalo odolné vlákno, z ktorého sa pletú košíky, nábytok a iné náčinie.

  • Banán Balbisa (ovocie) (lat. Musa balbisiana)- Jedná sa o veľkú rastlinu s falošnou výškou stonky až 8 metrov a priemerom pri základni viac ako 30 centimetrov. Jeho farba sa mení zo zelenej na žltozelenú. Dĺžka banánových listov môže presiahnuť 3 metre so šírkou asi 50-60 centimetrov. Pošvy listov majú modrastú farbu a často sú pokryté jemnými chĺpkami. Veľkosť plodov dosahuje 10 centimetrov na dĺžku a 4 cm na šírku. Farba banánovej šupky sa vekom mení od svetložltej po tmavohnedú alebo čiernu. Plody banánov sa používajú ako krmivo pre ošípané. Nezrelé plody sa zachovajú. Samčie puky sa konzumujú ako zelenina. Banán Balbis rastie v Indii, na Srí Lanke a na Malajskom súostroví.

Platano (plantainy).

Plantain (z francúzštiny platan) alebo platan (zo španielskeho plátano) sú pomerne veľké banány, ktoré sa konzumujú hlavne (90 %) po tepelnej úprave: vyprážané na oleji, varené, pečené v cestíčku, dusené alebo z nich sú čipsy. . Kôra platanu sa používa aj ako potravina. Sú síce druhy platanov, ktoré po úplnom dozretí zmäknú, zosladnú a dajú sa jesť aj bez predchádzajúcej tepelnej úpravy. Farba šupky platana môže byť zelená alebo žltá (aj keď sa bežne predávajú zelenkasté), zrelý platan má šupku čiernu.

Plantainy sa od dezertných banánov líšia hrubšou šupkou, ako aj tuhšou a takmer nesladenou dužinou s vysokým obsahom škrobu. Odrody platanu našli uplatnenie ako v ľudskom jedálničku, tak aj v poľnohospodárstve, kde sa využívajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá. V mnohých krajinách Karibiku, Afriky, Indie a Južnej Ameriky sa jedlá z platanov podávajú ako prílohy k mäsu a rybám alebo ako úplne samostatné jedlo. Zvyčajne sú bohato ochutené soľou, bylinkami a štipľavými čili papričkami.

Druhy platanov určených na tepelné spracovanie sú rozdelené do 4 skupín, z ktorých každá rozlišuje rôzne odrody:

  • Francúzske platany: odrody ‘Obino l’Ewai’ (Nigéria), ‘Nendran’ (India), ‘Dominico’ (Kolumbia).
  • Platany v tvare francúzskeho rohu: odrody ‚Batard‘ (Kamerun), ‚Mbang Okon‘ (Nigéria).
  • Platany falošného tvaru rohov: odrody ‘Agbagda’ a ‘Orishele’ (Nigéria), ‘Dominico-Harton’ (Kolumbia).
  • Rohovité platany: odrody ‚Ishitim‘ (Nigéria), ‚Pisang Tandok‘ (Malajzia).

Nižšie je uvedený popis niekoľkých odrôd platano:

  • Mletý banán (banana da terra) rastie hlavne v Brazílii. Dĺžka plodu často dosahuje 25-27 cm a hmotnosť je 400-500 gramov. Kôra je rebrovaná, hrubá a dužina má oranžový odtieň. Surové platano je chuťovo mierne sťahujúce, no po uvarení získava vynikajúce chuťové vlastnosti. Líder medzi platanmi z hľadiska obsahu vitamínov skupiny A a C.

  • Plantain Burro (Burro, Orinoco, Kôň, Prasa)- bylinná rastlina strednej výšky, odolná voči chladu. Plody platanu 13-15 cm dlhé, uzavreté v trojstennej šupke. Dužina je hustá, s citrónovou príchuťou, surová jedlá len prezretá, preto sa odroda zvyčajne vypráža alebo pečie.

  • - rastlina s veľkými plodmi do dĺžky 20 cm. Šupka je nazelenalá, na dotyk mierne drsná, hustá. V surovej forme sa nedá jesť pre svoju silne sťahujúcu chuť, ale výborne sa hodí na prípravu všetkých druhov jedál: čipsy, zeleninové guláše, zemiakové pyré. Tento druh platanu rastie v Indii, kde je po ňom medzi kupujúcimi v bežných obchodoch s ovocím nebývalý dopyt.

Dezertné banány.

Dezertné odrody banánov sa jedia bez tepelnej úpravy. Okrem toho sa môžu zbierať na budúce použitie, uschnutie alebo sušenie. Najznámejším druhom z tejto skupiny je banánový raj (lat. Musa paradisiaca). Dorastá do výšky 7-9 metrov. Hrubé dužinaté banánové listy sú dlhé až 2 metre a sú sfarbené do zelena s hnedými škvrnami. Dozreté plody dosahujú veľkosť až 20 cm s priemerom okolo 4-5 cm.Na jednej rastline môže dozrieť až 300 bobúľ banánov, ktorých dužina prakticky neobsahuje semená.

Takmer všetky druhy sú umelo pestované. Medzi nimi sú široko používané tieto dezertné odrody banánov:

  • Odroda banánov Lady's finger alebo Lady Finger (Lady Finger) s pomerne tenkým falošným kmeňom, dosahujúcim výšku 7-7,5 m. Ide o malé banány, ktorých dĺžka nepresahuje 12 cm. Šupka banánov tejto odrody je sfarbená do svetložltej farby s tenkými červeno-hnedými ťahmi. V jednom zväzku banánov býva až 20 plodov s krémovou dužinou. Vo veľkej miere sa pestuje v Austrálii a distribuuje sa aj v Latinskej Amerike.

  • až 8-9 metrov vysoké a veľké plody, ktoré majú hustú žltú šupku. Veľkosť banánového ovocia môže dosiahnuť 27 cm a vážiť viac ako 200 gramov. Banánová dužina má krémovú textúru. Odroda banánov Gros Michel dobre znáša prepravu. Rastie v Strednej Amerike a Strednej Afrike.

  • Odroda banánov Dwarf Cavendish(trpaslík Cavendish)- nízka (1,8-2,4 m) rastlina so širokými listami. Veľkosť plodov banánov sa pohybuje od 15 do 25 cm, ich dozrievanie signalizuje žiarivo žltá farba šupky s malým počtom malých hnedých škvŕn. Rastie v západnej a južnej Afrike, ako aj na Kanárskych ostrovoch.

  • Odroda banánov zmrzlina(ĽadKrém, Cenizo, Krie)- pomerne vysoká rastlina s falošnou výškou kmeňa do 4,5 metra a predĺženými plodmi štvorstranného alebo päťstranného tvaru s veľkosťou do 23 cm.Farba šupky nezrelého banánu má modro-strieborný odtieň. Keď dozrievajú, farba kože sa stáva svetložltou. Pestuje sa na Havajských ostrovoch, Filipínach a v Strednej Amerike.

  • Odroda banánov Červená španielčina (Červená španielčina) vyznačujúca sa nezvyčajnou purpurovo-červenou farbou nielen nepravej stonky, žilnatosti listov, ale aj šupky nezrelého banánu. Ako dozrieva, pokožka nadobúda oranžovo-žltý odtieň. Výška rastliny môže dosiahnuť 8,5 metra s priemerom kmeňa pri základni asi 45 cm. Veľkosť plodov je 12-17 cm.Tieto červené banány rastú v Španielsku.

Pestovanie banánov. Ako rastú banány?

Najpohodlnejšie podmienky na pestovanie banánov sú denné teploty, ktoré sa pohybujú v rozmedzí 26-35 °C a nočné teploty, pohybujúce sa od 22 do 28 °C. Keď teplota okolia klesne na 10 °C, rast sa úplne zastaví. Presne definovaná vlhkosť nemá menší vplyv počas celého životného cyklu rastliny. Dlhé obdobia sucha môžu viesť k smrti rastliny. Najlepšie miesta na organizovanie banánovej plantáže sú úrodné kyslé pôdy bohaté na mikro a makro prvky.

Na boj proti burine, ktorá narúša normálny rast pestovaných rastlín, sa používajú nielen herbicídy, ale aj mulčovanie koreňovej zóny jemne nasekanými opadanými listami. Dobrým výsledkom je použitie husí, ktoré ochotne jedia šťavnaté zelené buriny, ale banány sú úplne ľahostajné. Na obnovenie úrodnosti pôdy sa banány hnojia minerálnymi prísadami. V závislosti od stavu pôdy sa používajú dusíkaté, fosforečné alebo potašové hnojivá.

Od zasadenia banánov do konca plodenia to zvyčajne trvá 10 až 19 mesiacov. Aby sa rastlina nezlomila z hmotnosti dozrievajúcich plodov, počas dozrievania banánov sú pod kefy inštalované podpery. Banány sa zbierajú, keď úroda nie je zrelá na viac ako 75 %. V tomto stave sa ochladí a dopraví k spotrebiteľovi. Zrelé banány skladované v špeciálnej zmesi plynu a vzduchu pri teplote nie vyššej ako 14 °C si zachovajú svoju prezentáciu a chuť 50 dní.

Pestovanie banánov doma.

Mnoho druhov banánov sa dá pestovať v skleníku alebo dokonca v byte. Na domáce pestovanie sa najlepšie hodia nízko rastúce odrody banánov s panašovanými ozdobnými listami a krásnymi kvetmi. Aby sa rastlina cítila príjemne, potrebuje špeciálny substrát, pozostávajúci zo zmesi univerzálnej zeminy, perlitu a nadrobno nasekanej borovicovej, jedľovej alebo smrekovej kôry.

Zalievanie banánov.

Domáci banán je veľmi náročný na vlhkosť, rastlinu by ste však nemali prevlhčovať. Neodporúča sa umiestňovať izbový banán v blízkosti radiátorov ústredného kúrenia alebo vykurovacích zariadení. Aby sa vytvorila potrebná vlhkosť, listy a falošný kmeň banánu sa postriekajú rozprašovačom. Na zavlažovanie sa používa usadená voda s teplotou 25 ° C. Polievanie by sa malo vykonávať bez toho, aby substrát preschol o viac ako 3 centimetre. V zimných mesiacoch je zálievka banánov obmedzená.

Hnojivo banánová miestnosť.

Na zabezpečenie domáceho banánu s mikroelementmi sa vykonáva kŕmením koreňmi a listami. Je vhodné striedať používanie minerálnych a organických hnojív. V žiadnom prípade by ste rastlinu nemali kŕmiť častejšie ako raz za 2 týždne. Na rast banánov má dobrý vplyv koreňové kyprenie pôdy, ktoré poskytuje voľný prístup kyslíku ku koreňom rastliny.

Rozmnožovanie banánov (vegetatívne a semená).

Plemeno banánov:

  • semená;
  • vegetatívna metóda.

Stojí za zmienku, že tá istá rastlina pestovaná rôznymi metódami bude mať rôzne vlastnosti.

Pestovanie domáceho banánu je celkom jednoduché. Banán vypestovaný zo semien je životaschopnejší, ale rastline bude trvať dlho, kým sa vyvinie a vytvorí nejedlé plody. Po prvé, semená banánov musia byť naklíčené. Na tento účel je ich povrch starostlivo ošetrený brúsnym papierom alebo pilníkom na nechty (stačí pár škrabancov), aby klíčok mohol preraziť tvrdú škrupinu. Pozor – semienko nemusíte prepichovať. Potom sa semená niekoľko dní namočia do prevarenej vody, kým sa neobjavia klíčky. Voda sa musí meniť každých 6 hodín.

Najlepšou nádobou na pestovanie banánov je plytký črepník s priemerom asi 10 centimetrov. Je naplnená drenážou (vrstva expandovanej hliny) vysokou 2 cm a zmesou piesku a rašeliny 1: 4 4 cm vysoká. Na pestovanie semien banánov je potrebné ich mierne zatlačiť do povrchu navlhčenej pôdy bez toho, aby zaspali so zemou. . Potom nádobu zakryte priehľadnou fóliou alebo sklom a umiestnite ju na dobre osvetlené miesto, bez priameho slnečného žiarenia. Teplota v nádobe by mala byť medzi 27-30 stupňami cez deň a 25-27 stupňov v noci. Keď substrát schne, navlhčí sa rozprašovačom. Niektorí záhradníci radšej neodstraňujú fóliu z nádoby a navlhčia substrát cez dno nádoby. Ak sa na pôde objaví pleseň, je potrebné ju odstrániť a substrát zaliať roztokom manganistanu draselného.

Prvé výhonky banánov sa objavia po 2-3 mesiacoch. Od tohto momentu začína aktívny rast rastliny a po 10 dňoch sa môže presadiť do väčšieho kvetináča. Ako banán rastie, treba ho presadiť do väčšieho črepníka.

Vegetatívne rozmnožovanie banánov.

Rýchlejším a spoľahlivejším spôsobom, ako získať rastlinu s jedlými plodmi, je vegetatívne rozmnožovanie. Po skončení plodenia falošná banánová stonka odumiera a z podzemnej stonky sa začínajú vyvíjať nové púčiky, ktoré ju nahradia. Z jedného vyrastie nový „kufor“. V tomto čase môžete vytiahnuť podzemok z nádoby a opatrne z nej oddeliť kúsok s prebudenou obličkou. Tento banánový výhonok je potrebné presadiť do pripraveného hrnca. Ako rastlina rastie, je potrebné ju presadiť do väčšej nádoby. Je stanovené, že v čase plodenia by objem nádoby mal byť najmenej 50 litrov.

  • Banán je štvrtou najobľúbenejšou plodinou na svete po pšenici, ryži a kukurici. Celkový počet banánových plodov zjedených ročne svetovou populáciou presahuje 100 miliárd kusov.
  • Ostrovy Malajského súostrovia sú rodiskom banánov. Obyvatelia súostrovia od pradávna pestovali toto bobule a jedli ich spolu s rybami.
  • Prvé zmienky o rastline ako jedlom ovocí sa objavili medzi 17. a 11. storočím pred Kristom. e. v indickom písomnom zdroji Rig Veda.
  • V zbierke Rámájana (indický epos zo 14. storočia pred Kristom) jedna z kníh popisuje odevy kráľovskej rodiny, ktoré boli utkané z nití získaných z banánových listov.
  • Odroda banánov Goldfinger, pestovaná v Austrálii, má plody, ktoré štruktúrou a chuťou pripomínajú jablká.
  • Ak porovnáme banán a zemiak, ukáže sa, že obsah kalórií v zemiakoch je jeden a pol krát nižší ako v banáne. A surové banány sú takmer 5-krát menej kalorické ako sušené. Medzi produktmi pripravenými z tohto ovocia je najmenej kalorická banánová šťava.

Už sme uvažovali a nenašlo sa v tom nič zložité. Rovnako je to aj s banánmi. Asi najťažšou vecou pri pestovaní doma je nájsť vhodnú odrodu a potom je to už otázka túžby a úsilia.

Druhy vnútorných banánov

Možno ich rozdeliť do dvoch hlavných kategórií - dekoratívne a ovocné.

Pozoruhodné je, že obe prinášajú ovocie. Ale plody okrasného banánu sú úplne nejedlé. Zároveň dekoratívny banán navonok vyzerá pôsobivejšie. Áno, a je menší ako plodiaci banán. Jeho druhy vhodné na pestovanie doma zriedka presahujú jeden a pol metra, čo je porovnateľné s veľkosťou obyčajnej juky. Tieto typy zahŕňajú banánový zamatový a banánová levanduľa. Ale najobľúbenejšie medzi pestovateľmi kvetov jasne červený banán. Okrem toho, že je veľmi pekný, jeho výška nepresahuje meter, čo nie je až tak veľa ani na pomery mestského bytu.

Ale aj medzi ovocnými banánmi existujú kompaktné odrody, ktoré sú celkom vhodné na pestovanie v interiéri. Už dlho existujú odrody "Kyiv Dwarf" a "Kyiv Super Dwarf". Ide o plnohodnotné banány, dávajúce rovnaké plnohodnotné, jedlé ovocie, aké kupujeme v obchodoch. Výška „trpaslíka“ je jeden a pol metra a „super trpaslík“ je meter. Ak to miestnosť dovolí, potom môžete venovať pozornosť odrodám "Cavendish trpaslík" a "Velvet point". Pri dobrej starostlivosti a vhodných podmienkach môžu dorásť až do dva a pol metra.

Ako pestovať banán doma

Osvetlenie

Pri výbere miesta pre túto rastlinu by ste sa mali riadiť skutočnosťou, že banán je stále tráva a rastie veľmi rýchlo. Za dva alebo tri roky dosiahne rovnakú maximálnu veľkosť. Zároveň to však bude možné iba vtedy, ak bude dobré osvetlenie. Preto je pre neho potrebné prideliť priestrannú, po celý deň dobre osvetlenú časť miestnosti. V prípade potreby zabezpečte umelé osvetlenie. Banán reaguje na nedostatok svetla veľmi bolestivo. Rastlina vyzerá depresívne, rast sa zastaví.

Teplota

Netreba si myslieť, že ak je banánovník tropický, potrebuje neustále teplo. V zime ľahko znesie pokles teploty a až +16 stupňov. Takéto zníženie by však nemalo byť povolené. Bežná izbová teplota je pre neho celkom prijateľná. V lete môže byť teplejšie, až do +30 stupňov. Pozor na studený prievan!

Polievanie, vlhkosť vzduchu a vrchná úprava

Zalievanie banánov musí byť veľmi opatrné! Miluje vlhkosť, no jej prebytok dokáže zničiť aj dospelý banán, nehovoriac o mladej rastlinke. Zavlažujte ju hojne, ale až potom, čo vrchná vrstva zeme vyschne o centimeter alebo dva, nie skôr. Banán pokojne znesie mierne preschnutie a je nepravdepodobné, že dôjde k silnému systematickému zamokreniu. Na zalievanie mladých rastlín môžete použiť aj metódu „ponorenia“, ako napr. Druhým dôležitým aspektom polievania banánov je teplota a kvalita vody. Zalievanie studenou vodou nie je povolené! Jeho teplota by mala byť v rozmedzí +25 - 30 stupňov. V tomto prípade musí byť voda nevyhnutne usadená a ak je to možné, zmäkčená.

V teplom období sa banán kŕmi týždenne av zime mesačne.

Transplantácia a adaptácia banánov

Ako som už uviedol vyššie, starostlivosť o banán doma nie je nijako zvlášť náročná, je oveľa ťažšie získať samotnú rastlinu. Skúsení pestovatelia kvetov pestujú banány zo semien. Spravidla však majú vo svojom arzenáli mini skleníky so spodným ohrevom, fytolampy a množstvo rôznych stimulantov. Čo je však najdôležitejšie, v takýchto prípadoch majú skúsenosti. Pre začínajúcich záhradkárov, ak chcú pestovať banán doma, odporúčam kúpiť si hotovú rastlinu.

Dôležité! Kúpte si len mladú, malú rastlinku. Je oveľa pravdepodobnejšie, že sa prispôsobí vašim podmienkam. Dospelé banány ťažko tolerujú adaptáciu.

Po povinnej dvojtýždňovej karanténe (mimo iných izbových rastlín) budete mať sériu transplantácií. Navyše, čím je banán mladší, tým ho bude viac. Prvá transplantácia je hneď po karanténe. Ak sú podmienky, ktoré mu poskytnete, priaznivé, začne sa rýchly rast koreňového systému. Mladý banán nemôžete okamžite zasadiť do veľkého kvetináča! To nevyhnutne spôsobí premokrenie, prekyslenie pôdy a odumieranie koreňov. Preto by sa veľkosť hrnca mala zväčšovať postupne. Signálom pre transplantáciu je výskyt koreňov v drenážnych otvoroch. V priemere to môže dopadnúť: transplantácie každé dva až tri mesiace.

V skutočnosti nejde ani o presadenie, ale o premiestnenie banánu do väčšieho kvetináča. , s čistením koreňov zo zeme, nie je potrebné. Okrem toho je plná poškodenia jemných koreňov.

Pôda na presádzanie banánov by mala kombinovať výživu a ľahkosť. Musí voľne prechádzať vzduchom a vodou.

Jeho recept nie je obzvlášť zložitý a nevyžaduje žiadne exotické prísady.

Základom tejto zemnej zmesi je listová zemina.

Do jedného litra bázy sa pridá:

- 100 gramov humusu;

- 200 gramov hrubého riečneho piesku;

-50 gramov dreveného popola alebo popola.

Venujte zvláštnu pozornosť. Minimálna vrstva drenážneho materiálu by mala byť aspoň 3 centimetre. S nárastom hrnca sa zvyšuje aj hrúbka drenážnej vrstvy.

To je vlastne všetko. Dodržujte tieto pravidlá a budete úspešní!

Všimli ste si chybu v texte?

Vyberte ho myšou a stlačte Ctrl+Enter

Vyhľadávanie na stránke

Sekcie stránok

Najnovšie články

Čerstvé komentáre, otázky a odpovede na ne

  • Svetlana ďalejZa uplynulý 8. marec sa predstavil hyacint s cibuľou. O…
  • EvgenonNajbežnejší škodcovia kvetinovej výzdoby ...
  • Strýko Cactus naIste, nie je problém! Sukulenty spolu dobre vychádzajú...
  • Vladislav naPekný deň všetkým! Povedz mi prosím,…
  • Strýko Cactus naS najväčšou pravdepodobnosťou je váš strom peňazí zasiahnutý štítom ...


Sekcie