Čo je to goji bobule. Užitočné vlastnosti, kontraindikácie a použitie bobúľ goji

Domov

Úprava vody

Pred pár rokmi, keď bol internet plný nekvalitnej reklamy a ženy kupovali programy na chudnutie v štýle „schudnite 100 kilogramov za 1 hodinu“, vstúpil na trh unikát – goji bobule. Laikovi sa zdali byť univerzálnym liekom na všetko: od nadváhy až po patologický stav ciev. Vzrušenie okolo bobúľ postupne opadlo a v závere sa úplne spomalilo. Plody Goji sú nahradené bobuľami acai a superpotravinami „novej generácie“.

Bola však pozornosť venovaná plodom goji oprávnená a ako skutočne vplývajú na ľudský organizmus?

Stručné historické pozadie

Rast dopytu po goji sa začal v roku 2006. Doktor H. Wu z Japonska našiel v bobuľovej šťave niečo zaujímavé – biologicky aktívne látky, ktoré sú schopné obnoviť štruktúru molekuly DNA. Vedec trval na jedinečných molekulárnych väzbách, špeciálnej energii a funkčnosti zložiek. Guru a inzerenti zdravej výživy sa rozhodli priniesť štúdiu masám podloženú ziskovými a zjavnými faktami. Začali sa objavovať príbehy o storočných Číňanoch, ktorých vek presiahol 100 a dokonca 200 rokov. Tieto príbehy spájalo jedno centrálne jadro – všetci storoční ľudia neustále jedli goji bobule.

Územné rozdelenie

Historickou vlasťou senzačnej bobule je Čína. Rastlina rástla v týchto lokalitách: Xinjiang, Vnútorné Mongolsko, Shanxi, Gansu, Hebei, Siuchan.

Dnes sa goji pestuje v každom, aj v tom najodľahlejšom kúte sveta. Pestované rastliny často voľne rastú vo svojej historickej domovine (v severnej a strednej Číne) kultúrne. Priemyselné pestovanie goji sa sústreďuje aj v Číne.

všeobecné charakteristiky

Goji sa ľudovo nazýva „vlčiak“. Treba poznamenať, že väčšinu neznámych bobúľ nazývame "vlk". Ide o kolektívny obraz, ktorý nenesie veľa informácií. Plody môžu byť toxické a celkom vhodné na konzumáciu potravín. Ale späť ku goji bobule. Lycium barbarum (barbarum obyčajný) patrí do čeľade nočných a môže sa používať ako potravinový výrobok. Plody rastliny sa používajú častejšie sušené ako čerstvé.

Ako sa obyčajná dereza dostala k názvu goji

Číňania nazývajú rastlinu Níngxià gǒuqǐ (寧夏枸). Upravený preklad je Ningxiang dereza. Goji je prepis posledného slova gǒuqǐ (v angličtine sa používa goji) do ruštiny. Anglické goji je prepis názvu rastliny zo starovekého čínskeho dialektu, ktorý je prispôsobený špecifikám anglického jazyka. Všetky tieto názvy sa vzťahujú na jednu rastlinu - obyčajnú derezu (čínsky dereza). Každý jazyk, ktorý si osvojuje nové slovo v slovnej zásobe, sa snaží tento pojem organicky zaviesť do všeobecnej jazykovej praxe (napr. v nemčine znie slovo ako bocksdorn).

V angličtine existuje niekoľko foriem slova goji:

godji;
vlčiak;
barbarský vinič;
čajovník vojvodu z Argyllu.

Ako vyzerá slávna bobuľa?

Goji rastú vo forme mohutného kríka. Jeho konáre sú pokryté tenkými tŕňmi a jednoduché celokrajné listy majú tvar elipsy. Krík tvorí fialové (odtieň sa môže meniť od svetloružovej až po tmavočervenú alebo fialovú) zvončekovité kvety. Vývoj zberu prebieha od mája do septembra alebo od júla do októbra. Načasovanie zberu závisí od územia, klimatických podmienok, vlhkosti. Počas niekoľkých plodných mesiacov krík dáva nové plody 13-krát (celý tento čas opeľujú kvety včely 2-krát denne). Vo svete sa najcennejšie plody goji zbierajú v auguste. Predpokladá sa, že obsahujú maximálnu koncentráciu užitočných látok.

Ovocie samotné je nevýrazné. Malé, pretiahnuté bobule oválneho tvaru s koralovo-červeným odtieňom. Bobule sú široko používané v tradičnej ázijskej medicíne. Liečia bolesti hlavy, choroby genitourinárneho systému a patologické stavy orgánov zraku.

Liečivý účinok goji je mnohostranný: pripravujú sa z nich nielen liečivé odvary, ale aj silné alkoholické nápoje.

Aká je vlastnosť bobúľ

Produkt obsahuje 4 polysacharidy, komplexné sacharidy, ktoré:

"slúžiť" funkčnosti orgánov gastrointestinálneho traktu;
regulovať úroveň produkcie inzulínu;
posilniť cievne steny;
zásobovať krvnú plazmu užitočnými živinami.

Dôležité: koncentrácia živín v plodoch goji je taká nízka, že nemôže poskytnúť zázračný účinok. Bobule nie sú všeliekom. Majú nutričné vlastnosti a naozaj telu prospievajú, no je to zanedbateľné v porovnaní s účinkom rovnakých ríbezlí resp.

Skutočné výhody bobúľ možno získať iba vtedy, ak ich množstvo zodpovedá dennej norme a je zriedené vitamínmi, živinami a inými potravinami.

Ako bobule skutočne pomáhajú:

zmierniť bolesť hlavy;
zlepšiť stav epitelu;
vyčistiť nádoby;
bude mať detoxikačný účinok na telo;
stimuluje krvný obeh;
normalizuje hladinu cukru v krvi.

Hlavné mýty o goji bobule

V rokoch 2006 až 2007 sa vytvorila horlivá kampaň za potravinovú a nutričnú hodnotu plodov goji. Obchodníci a odborníci na výživu vzrušene hovorili o liečivých vlastnostiach produktu a vytvorili umelo napätú situáciu na trhu. Každý druhý vyznávač zdravej výživy si chcel zaobstarať hrsť magických bobúľ, napriek nákladom (a tie sú dodnes vysoké). Goji zaplavili USA, Európsku úniu a ďalej sa rýchlo rozvíjali.

V tom istom roku 2006 americké ministerstvo pre potraviny a liečivá odhalilo, že výhody goji sú pritiahnuté za vlasy a v niektorých prípadoch bobule poškodzujú ľudské telo. Zákon zakázal reklamu goji ako liečivého prípravku a humbuk okolo novinky utíchol. Následný výskum potvrdil a podložil kritiku bobúľ a ich šťava sa nezistila ako bezpečná a účinná za referenčných podmienok.

Bobule a kyselina askorbová

Celá reklamná kampaň bola postavená na jednom výroku: "goji bobule majú vysoký obsah, ktorý je neporovnateľný s citrusovými plodmi." Vedci sa po analýze trhu a uvedomení si príčiny šialenstva rozhodli začať testovaním produktu na kyselinu askorbovú.

Klinické štúdie preukázali, že obsah vitamínu C je výrazne nižší ako u citrusových plodov.

Množstvo kyseliny askorbovej (vitamín C) v červenom jablku je 13-krát väčšie ako v plodoch goji.

Vedci vyvrátili marketingový postulát, ale predaj neklesol. Ani priamy dôkaz, že austrálska slivka je niekoľkonásobne zdravšia ako goji, na kupujúcich nezapôsobil. prečo? Pretože inzerenti a výrobcovia chtiví peňazí mali v rukávoch dve náhradné karty.

bobuľová šťava

Výrobcovia tvrdili (a tvrdia), že šťava z goji je najsilnejšia, ktorá všetko lieči. V januári 2007 sa uskutočnilo vyšetrovanie ochrany spotrebiteľa, počas ktorého bola šťava z goji podrobená laboratórnemu testu v 23 prípadoch. 22 z 23 bodov sa ukázalo ako nepravdivých a tvrdenia o magických vlastnostiach produktu nie sú ničím iným ako falšovaním. Ukázalo sa, že džús je absolútne zbytočný produkt a v niektorých prípadoch môže byť dokonca nebezpečný. Verejnosť si začala vchádzať na svoje, humbuk opadol spolu s percentom predaja plodov goji.

Bobule a riziko rakoviny

Posledným tromfom v rukách výrobcov je prevencia rakoviny. Štúdiu uskutočnili americké Národné inštitúty zdravia a Národný onkologický inštitút. Verdikt znel: žiadny farmaceutický produkt nemôže byť 100% účinný, ako tvrdia producenti plodov goji. Rastlinné zložky nemôžu byť účinnejšie ako tradičné lieky. Vedci navyše tvrdia, že bobule nedokázali vyliečiť žiadnu chorobu na svete. Preventívny účinok, ktorý by minimalizoval riziko vzniku rakoviny alebo akejkoľvek inej patológie, tiež nebol identifikovaný.

Chemické zloženie produktu

Použitie prísad pri varení

Pri varení sa bobule používajú ako pomocný prvok v mnohých jedlách. Pripravujú sa z nich smoothies, pridávajú sa do šalátov, používajú sa ako ozdoba alebo plniaci prvok. Priaznivci zdravej výživy rozumne posudzujú skutočný prínos goji a vnímajú ho na úrovni, či tekvicových semiačok (nie je všeliekom, ale kvalitným rastlinným produktom).

S čím kombinovať goji:

smoothies;
zeleninové jedlá (šaláty, dusené mäso);
kaša z akéhokoľvek zrna, zeleného aj naklíčeného;
, nealkoholické nápoje (goji navlhne, nechá šťavu a pôsobí ako sladidlo);
mäsové jedlá;
morské plody.

Odporúča sa starostlivo zvážiť výber dodávateľa bobúľ. Ak nie je možné vybaviť oficiálnu dodávku napríklad z Tibetu, kde kultúrna rastlina rastie, využite overenú službu. Objednajte si oficiálne produkty na iHerb, nezabudnite skontrolovať zloženie a dokumentáciu predajcu.

Zložka sa predáva a zavádza do stravy v sušenej forme. Bobule pred použitím dôkladne opláchnite, aby ste z nich zmyli usadený prach a prípadné škodlivé zložky. Výrobcovia môžu ovocie dodatočne spracovať, aby predĺžili trvanlivosť, preto nikdy nejedzte neošúpané potraviny. Ak si nie ste istí, že rýchle opláchnutie goji neprinesie žiadne výsledky, namočte výrobok. Bobule vložíme do nádoby s vriacou vodou a necháme „lúhovať“ asi 5-10 minút. Vychladnutú vodu sceďte, bobule opäť opláchnite a pridajte do riadu. Goji zmokne, bude sa podobať a všetky škodlivé látky vyjdú von.

recept na smoothie z goji bobule

Budeme potrebovať:

- 3 ks;
mandľové mlieko - 300 ml (môžete nahradiť sójové alebo kokosové mlieko, ale je to mandľové mlieko, ktoré dodáva prirodzenú sladkosť a dokonale nahrádza trstinový cukor);
bobule goji - 100 g;
- 10 kusov;
podľa chuti (ak nestačí sladkosť banánu a mandľového mlieka, pridajte med ako sladidlo).

Varenie

Suroviny pomelte a v ľubovoľnom poradí pošlite do mixéra. Miešajte do hladkej konzistencie hustého nápoja. Nalejte do pohárov, ozdobte kolieskami jahôd a doplňte smoothie ešte niekoľkými kusmi goji. Experimentujte s prísadami a získajte nové jedinečné kombinácie.

Pri východe dostávame 3 porcie povzbudzujúceho nápoja. Odporúčame začať deň pohárom čerstvo pripravenej zmesi. Tekutina posilní telo, povzbudí trávenie a pripraví vás na začiatok produktívneho dňa.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Zložka musí byť vylúčená zo stravy tehotných a dojčiacich žien. Bobule môžu vyvolať nadúvanie, čo zhorší blaho matky. Zložka je tiež kontraindikovaná u pacientov s individuálnou neznášanlivosťou žltého / oranžového / červeného ovocia a zložiek, ktoré tvoria kompozíciu.

Goji je tiež zakázané pre pacientov s vysokým krvným tlakom. Upozorňujeme, že produkt je dosť aktívny a je schopný interagovať s inými látkami, vrátane liekov. Bobule zvyšujú riziko vedľajších účinkov liekov, preto buďte opatrní pri plánovaní stravy a zvážte možné dôsledky.

Dôležité: sledujte množstvo ovocia, ktoré zaraďujete do denného menu. Maximálna dávka goji sú 2 polievkové lyžice denne. Nadmerná konzumácia bobúľ vyvoláva nespavosť, má laxatívny účinok a môže stimulovať vyrážky na koži. Produkt sa odporúča jesť ráno v obmedzenom množstve s dodatočnou dávkou vlákniny.

Americké asociácie tvrdia, že goji nie je univerzálna superpotravina a dá sa ľahko zlikvidovať. Vyvážte si stravu, vypočítajte spotrebu kalórií a namiesto drahých goji si vyberte zdravšie alebo citrusové plody.

V poslednej dobe prišli do módy nezvyčajné bobule goji. Niekto hovorí, že toto je 100% produkt na chudnutie. Iní veria, že tieto zázračné bobule sú zásobárňou užitočných a životne dôležitých stopových prvkov. V tomto článku sa dozvieme nielen o tom, prečo je táto rastlina taká užitočná a cenná, ale aj o tom, ako pestovať bobule goji v našom vidieckom dome.

Tajomné bobule goji v ruštine a vedecky nazývané "dereza". V skutočnosti možno bobule goji považovať iba za ovocie dereza čínština(Lycium chinense), príp d) obyčajný alebo barbarský(L. barbarum). Medzi ľuďmi sa dereza nazýva aj vlčiak (ale tento názov má množstvo rôznych rastlín, vrátane nejedovatých, ako je dereza), návnada. Často môžete počuť názov "tibetská čučoriedka", ale dereza a čučoriedka (Berberis) sú úplne odlišné rastliny z rôznych čeľadí - nezamieňajte! Sadenice čučoriedok môžete podsunúť pod rúškom goji. Názov „goji“ (Goji) prišiel do angličtiny z čínskych dialektov – tak sa v Číne nazýva dereza.

Dereza Chinese pochádza z autonómnej oblasti Ningxia Hui na východnom okraji Tibetskej náhornej plošiny v severozápadnej Číne. Práve ona dala vzniknúť toľkým legendám a fámam o dlhovekých mníchoch.

Dereza obyčajná nie je prakticky o nič nižšia ako komodita, pokiaľ ide o vlastnosti, ale jej distribučná oblasť je širšia - túto bobule nájdete na východe a v strede Číny, v celej juhovýchodnej Ázii a tiež tu: v Strednej Ázii, v Kuban, v Primorye, na Kaukaze, na Ukrajine, v strednom Rusku.

Dereza patrí do čeľade nočných, je to opadavý ker dosahujúci tri metre na výšku, s visiacimi pichľavými konármi a malými listami. Koruna môže dosiahnuť priemer až 6 m. Koreňový systém je silný s hlbokými silnými koreňmi, ktoré tvoria mnoho koreňových potomkov.

Rastlina, ak je kultivovaná, je pomerne dekoratívna: konáre sú príjemnej svetložltej farby, farba listov je svetlozelená hore, modrastá dole.

Začne kvitnúť v júni a bude lahodiť oku až do októbra. Ružové, fialové, niekedy až hnedofialové kvety jemne voňajú.

Bobule sú podlhovasté, oranžové, karmínovo-červené, až 2 cm dlhé, ako rozptyl obklopujú výhonok. Začne prinášať ovocie 3 roky po výsadbe, niekedy skôr.

chov goji

semená- dobre sa rozmnožuje semenami. Vysievajú sa v skleníku bez stratifikácie na jar a nechajú sa na zimu. Keď sadenice začnú rásť, zaštipnite hornú časť výhonku pre hustotu kríka.

Vegetatívne- možno rozmnožovať polodrevnatými odrezkami dlhými asi 10 cm, treba však dbať na to, aby na výhonku bolo staré drevo. Za týmto účelom namočte časť rezu do Kornevinu a v júli až auguste ho zasaďte do skleníka alebo pod film. Pri rozmnožovaní lignifikovanými odrezkami rýchlejšie zakoreňuje. Od jesene do konca zimy môžete zakoreniť na chladnom mieste alebo chladnom, ale izolovanom balkóne.

Na Kaukaze sa dereza často rozmnožuje samovýsevom.

výsadba goji

Pre vlkovec obyčajný môže byť pôdna reakcia slabo kyslá-silno zásaditá, ale v zásade môže rásť na akomkoľvek zložení pôdy. Pri výsadbe by sa mali uprednostňovať slnečné miesta. Dereza nemá rada stojatú vodu. Najlepší čas na výsadbu je jar. Na jeseň sa goji vysádza len zriedka, je to podobné ako extrémne záhradníctvo, pretože v zime môže najčastejšie vymrznúť. Priaznivé výsledky však prináša aj jesenná výsadba v teplejších oblastiach. Testy sa uskutočnili na množiarňach v Petrohrade. S prístreškom v chladnej zime vymrzol na úroveň koreňového krčka alebo na koniec snehovej pokrývky. Znáša mrazy do -15°C. Mnohé zdroje (nemecké škôlky) uvádzajú, že aj do -25°C, no v strednom pruhu je to mimoriadne rizikové. Na juhu Ruska môže zimovať bez prístrešia.

Pod sadenicu goji pripravíme jamku širokú 50-60 cm a hlbokú asi 40 cm.Jamy pre viacero rastlín umiestňujeme vo vzdialenosti 1,5-2 metre od seba. Pridajte 150-200 g superfosfátu, 8-10 kg kompostu (humus, rašelina), 30-40 g síranu draselného alebo dreveného popola na zásyp a dôkladne premiešajte. Sadenice je potrebné trochu prehĺbiť.Po výsadbe dobre zalejte a mulčujte rašelinou alebo humusom.

starostlivosť o goji

Polievanie: Derezu môžete zalievať až po výsadbe a nie viac ako 2-krát týždenne, v závislosti od sucha v lete.

vrchný obväz: Dereza rastie aj na chudobných pôdach, ale najlepšia kvalita plodov sa pozoruje na pôdach so strednou úrodnosťou. Počas vegetačného obdobia môžete kŕmiť mladé rastliny, nepotrebujú ďalšie kŕmenie.

prerezávanie: Goji dobre znáša strihanie a prerezávanie. Zo starého dreva vyrastú nové výhonky. V okrasnom záhradníctve dobre znáša strihanie aj so špeciálnymi mechanickými zariadeniami.

Prístrešok na zimu: V zime môže goji pre istotu zamraziť, mnohí záhradkári rastlinu vysádzajú do hlbokých nádob a až do jari ju skladujú v pivniciach. Ale sú aj takí záhradkári, u ktorých dereza nevymrzne a pokrytá len smrekovými konármi a snehom zimuje až do jari.

Liečivé vlastnosti plodov goji

Predpokladá sa, že bobule Goji obsahujú vitamín C, mnoho rôznych minerálov a polysacharidov, vitamíny B a esenciálne mastné kyseliny. Navyše obsahujú obrovské množstvo bielkovín, čím predbehnú aj obilniny. Odvar z plodov goji tónuje organizmus, možno pre svoje tonizujúce vlastnosti v kombinácii s bielkovinami sa v čínskom ľudovom liečiteľstve používa ako silné prírodné afrodiziakum. Vykonané vedecké štúdie skutočne potvrdili zvýšenie testosterónu v krvi. Pre vysoký obsah zinku a železa sa často používajú pri chudokrvnosti. V kombinácii s inými bylinkami ich možno použiť ako liek na chronickú únavu a na zvýšenie imunity. Užitočné ako prostriedok boja proti hypertenzii. V modernej medicíne sa protinádorové vlastnosti goji nepotvrdili. Ale je vedecky dokázané, že z vlčieho bôbu bol izolovaný špeciálny polysacharid, ktorý pomáha v počiatočných štádiách cukrovky.

Aké časti rastliny by sa mali použiť?

1. Goji bobule sa zvyčajne používajú v sušenej forme. Bobule by ste nemali zbierať holými rukami, pretože čerstvá šťava z vlčích plodov môže podráždiť pokožku (ako napríklad šťava z čerstvého ananásu). Je lepšie rozložiť látku pod krík a zraziť bobule z konárov. Plody by sa mali zbierať, keď sa sfarbia do jasnej červenej a úplne dozrievajú. Nezrelé čerstvé bobule môžu byť jedovaté. Niet divu, že jeden z ich názvov je vlčiak.

Najprv musíte bobule vysušiť a potom oddeliť od stopky. Aby surovina získala liečivé vlastnosti, bobule sa musia sušiť, kým sa šupka nezačne odlupovať. Sušenie je možné len prirodzene, bez použitia pecí a konzervačných látok.

2. Kôra koreňa Goji- používa sa pri kašli, horúčke, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, používa sa aj ako diuretikum a preháňadlo. Na získanie surovín je potrebné vykopať korene, opláchnuť, odstrániť kôru a dôkladne vysušiť na slnku. Z kôry potom pripravte odvary.

3. z listov goji pripravte si povzbudzujúce čaje.

Majte na pamäti, že telo ruského človeka sa na rozdiel od Číňanov či Tibeťanov nevyznačuje veľkou konzumáciou plodov goji. Naše telo sa nedokáže okamžite prispôsobiť vysokej konzumácii plodov a iných častí tejto rastliny. V tomto ohľade môžu ľudia, ktorí majú veľmi radi vlčiak, pociťovať problémy s obličkami a silnú dehydratáciu.

Odrody plodov goji

Najznámejšia v našej dobe je dekoratívna odroda "New Big" (NEW BIG) - nápad poľského výberu. Plody sú okrúhle, veľké a sladké. Vynikajúca medonosná rastlina a má dobrú odolnosť voči mestským podmienkam (vietor, teplo, dym).

Ďalšie dve odrody vhodné na pestovanie v strednom pruhu sú goji "Lhasa" ("Lhasa") a "Chinese Goji" ("Lyciet"). "Čínska Goji" má vysoký výnos, uprostred sezóny. Goji "Lhasa" začína prinášať ovocie skoro - už v druhom roku po výsadbe, na rozdiel od iných odrôd, ktoré prinášajú úrodu v 3-4 roku. Ide o skorú zrelú odrodu s veľkými bobuľami.

Dnes sa predáva aj mnoho hybridných odrôd (ktorých znaky sa väčšinou prenášajú len vegetatívnym rozmnožovaním, a nie semenami), napríklad „NR1 Lifeberry“ – mrazuvzdorná a odolná voči chorobám a škodcom.

Dúfam, že tento článok vám pomôže pestovať také užitočné a obľúbené bobule goji vo vašom vlastnom vidieckom dome. Veľa štastia!

Goji bobule sú bohaté na chemické prvky, antioxidanty, vitamíny, ktoré dávajú ovociu liečivé vlastnosti.

Goji obsahuje nasledujúce stopové prvky:

zinok;
železo;
vápnik;
fosfor;
draslík;
germánium;
horčík;
meď;
kobalt.

Germánium zabraňuje degenerácii buniek do rakovinových buniek. Preto sa goji berie ako protirakovinové činidlo. Medicína zatiaľ hypotézu vplyvu na molekuly DNA nepotvrdila. Horčík a tiamín dodávajú bobule goji antidepresívne vlastnosti.

Zvýšený obsah vitamínu C zvyšuje ochranné vlastnosti organizmu, betakarotén zlepšuje zrak. Vitamíny skupiny B: B1, B2, B6, B9 sú dôležité pre zlepšenie metabolizmu a normalizáciu nervového systému.

Vitamín E, obsiahnutý v nadbytku v ovocí, pomáha omladiť organizmus. Veľké množstvo železa pomáha zvyšovať hemoglobín.

Jedinečné vlastnosti ovocia poskytujú:

antioxidanty;
aminokyseliny;
polynenasýtené kyseliny Omega-6, Omega-3;
monosacharidy;
polysacharidy.

Kyselina linolová spaľuje tuky, čo vám umožňuje použiť ovocie na chudnutie.

Užitočné vlastnosti

Predpokladá sa, že užívanie jednej polievkovej lyžice plodov goji denne dodáva telu všetky potrebné prvky, posilňuje imunitu a chráni pred infekciou vírusmi a infekciami.

Antioxidačné vlastnosti goji sú známe. Vďaka väzbe voľných radikálov sa bunky čistia a omladzujú.

Jedenie zlepšuje zloženie krvi, podporuje tvorbu červených a bielych krviniek.

Pri užívaní bobúľ sa krvný tlak vráti do normálu, krvné cievy sa posilnia.

Polysacharidy normalizujú hladinu glukózy v krvi, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu a normalizovať hladinu cukru v počiatočných štádiách cukrovky.

Použitie plodov goji zvyšuje počet lymfocytov, čo zvyšuje ochranné vlastnosti tela. Čo sa týka obsahu antioxidantov, goja predčí mnohé potraviny. Vplyv na telo:

Používa sa na liečbu zápchy
Podporuje črevnú mikroflóru
Čistí pečeň
Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela
Zlepšuje metabolizmus
Normalizuje hormonálne pozadie.

Pre ženy

Tibetský dráč dokonale rieši zdravotné problémy u žien, zmierňuje bolesti počas menštruácie. Odporúča sa užívať počas menopauzy. Príjem plodov goji zlepšuje stav pokožky, má omladzujúci účinok na telo. Zvyšuje sexuálnu túžbu. Je to dobrý pomocník na reguláciu psycho-emocionálneho stavu ženy.

Pre mužov

Čarovná goji je schopná vrátiť mužskú potenciu, pretože jedenie zvyšuje tonus tela, zlepšuje produkciu pohlavných hormónov. Zvyšuje kvalitu spermií. Je to vynikajúci liek na liečbu neplodnosti. Muži, ktorí používajú tibetské čučoriedky, zaznamenávajú zvýšenie sexuálnej túžby, predĺženie času erekcie.

Na chudnutie

Goji berry je nízkokalorický produkt. Vďaka kombinácii vitamínov, antioxidantov vám stravovanie umožňuje dosiahnuť dobré výsledky pri chudnutí. Užívanie plodov goji podporuje pocit sýtosti. Vitamín B2 zlepšuje metabolické procesy v tele. Antioxidanty pomáhajú zlepšovať oxidačné reakcie v bunkách. Vďaka tomu sú z tela odstránené všetky škodlivé látky. Príjem produktu musí byť kombinovaný s fyzickou aktivitou, aby sa dosiahol maximálny účinok.

Chudnutie sa dosahuje pomocou:

zrýchlenie metabolických procesov;
zlepšenie činnosti gastrointestinálneho traktu;
odstránenie toxínov a tekutín z tela;
zníženie chuti do jedla.

Ako vziať

Goji bobule sa jedia v sušenej forme.

Pri prijímaní sú obmedzenia: odporúča sa skonzumovať nie viac ako 40-45 g denne.Začať by ste mali s malými dávkami, na začiatok postačí pár bobúľ denne. Postupne sa dávkovanie zvyšuje na 8-10 g.Väčšie množstvo je lepšie začať užívať po konzultácii s lekárom.

Je lepšie ho užiť v dvoch dávkach: ráno na lačný žalúdok, prvá polovica porcie sa zje a poobede - zvyšok.

Pre tehotné ženy a deti by dávka mala byť jedna tretina celkovej dávky.

Prípravok by ste nemali užívať po 18. hodine, keďže majú tonizujúce vlastnosti, je vysoká pravdepodobnosť, že v noci nezaspíte.

Existuje mnoho spôsobov, ako konzumovať bobule goji. Plody sa používajú ako sušené ovocie. Dá sa variť. Za týmto účelom nalejte do dennej dávky 0,5 litra vriacej vody, nechajte 30 minút a konzumujte jednu tretinu pohára trikrát denne.

Čínske čučoriedky sa môžu pridávať do jedál na zlepšenie chuti v:

obilniny;
zmrzlina;
šaláty;
pečený.

Z bobúľ sa vyrába alkoholová tinktúra: na tento účel nalejte hrsť ovocia s jedným litrom alkoholu a nechajte 7 dní v miske z tmavého skla. Vezmite 20 ml denne, zriedte vodou.

Goji je možné použiť aj vo forme štiav.

Škody a kontraindikácie

Napriek množstvu užitočných vlastností môžu byť bobule goji škodlivé, keď:

nadmerné používanie;
recepcia na noc.

Existujú kontraindikácie na použitie s:

tehotenstvo, pretože bobule majú stimulačné vlastnosti;
laktáciu, aby sa zabránilo tomu, že sa účinné látky dostanú do dieťaťa s materským mliekom;
nízky tlak, keďže goja znižuje tlak, hypotenzia sa môže zhoršiť;
črevná porucha;
zvýšená teplota.

Výrobok nepoužívajte pre deti do 3 rokov, ako aj pre alergikov.

Ako si vybrať a uložiť

Pri nákupe plodov goji by ste sa mali opýtať: z ktorej krajiny boli dovezené. Uprednostňuje sa ovocie z Tibetu, pretože má užitočnejšie vlastnosti.

Dobré bobule by mali byť na dotyk stredne pevné. Nemali by byť mäkké a lepkavé. Ak majú bobule jasne červenú farbu, znamená to falošné. Mali by mať oranžový odtieň. Podobnosť s plodmi čučoriedky môže viesť k chybnému nákupu. Aby ste tomu zabránili, musíte si uvedomiť, že čučoriedka má vo vnútri jednu predĺženú kosť a vo vnútri goji je veľa malých žltých zŕn. Ak sú balené vo vreciach, môžete sa pretrepať a bližšie sa pozrieť na obsah: ak bobule chrumkajú a rozptýlia sa v rôznych smeroch, potom je kvalita nízka, je lepšie odmietnuť nákup.

Ak chcete zistiť, či ide o skutočné ovocie, musíte hodiť za hrsť do vody, ak sú bobule na povrchu, máte pravý produkt.

Ovocie je lepšie skladovať v papierových a plátenných vreciach na suchom mieste chránenom pred slnkom. Dokonale zachované vlastnosti v skle. Môže sa uchovávať v balení výrobcu.

Stránka poskytuje referenčné informácie len na informačné účely. Diagnóza a liečba chorôb by sa mala vykonávať pod dohľadom špecialistu. Všetky lieky majú kontraindikácie. Vyžaduje sa odborná rada!

Čo sú bobule goji a kde rastú?

Pre Američanov a Európanov bobule goji sú módnou novinkou, no v Číne sú známe už niekoľko tisíc rokov. Goji alebo čínska dereza sa nazýva aj tibetská čučoriedka a vlčiak. Táto rastlina z čeľade nočných je plazivý ker s mäkkými lianami visiacimi nadol, dosahujúci dĺžku 3-8 metrov. Plody kríka sú červené šťavnaté bobule.

Hoci má táto rastlina viac ako 40 odrôd, verí sa, že iba jedna z nej má zázračné vlastnosti. Táto odroda rastie na plantážach v Tibete a Himalájach v nadmorskej výške 3000 m. Na internete sa dá nájsť informácia, že dereza čínska je pomerne rozšírená liečivá rastlina. V Rusku rastú väčšinou divoké odrody alebo odrody goji, ale z hľadiska ich prospešných vlastností nie sú takmer v žiadnom prípade nižšie ako ich exotický príbuzný. Okrem toho sa v medicíne využívajú nielen plody, ale aj korene a kôra rastliny.

Goji je jedovatá rastlina! Neodporúča sa zbierať čerstvé bobule: pokožka v dôsledku najsilnejšej oxidačnej reakcie okamžite sčernie. Na zber bobúľ sa na zem pod kríkom rozprestrie plátno a palicou sa zrazí zrelé plody, ktoré sa potom sušia v tieni.

Bobule po vysušení nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo. Chuť ovocia je sladko-slaná, môže byť kyslá. Ale na ich chuti nezáleží. Plody Goji majú jedinečné zloženie.

Vedci v nich našli 18 aminokyselín (z toho 8 esenciálnych), 21 minerálov (vápnik, sodík, draslík, železo, meď, horčík, mangán, germánium, selén, zinok a iné), vitamíny (B1, B2, B6, E, C), karotén, polysacharidy a značné množstvo ďalších biologicky aktívnych látok.

Len jedna polievková lyžica denne týchto zázračných bobúľ stačí na to, aby ľudské telo dostalo potrebné množstvo všetkých vitamínov.
Šťavy a extrakty z goji strácajú svoje liečivé vlastnosti a schopnosť posilniť organizmus.

Výhody a poškodenia plodov goji

Užitočných vlastností plodov goji je veľa:

v nich obsiahnutý betakarotén (predchodca vitamínu A) pomáha zlepšovať zrak a stav pokožky;

vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej (vitamín C) a železa, goji bobule posilňujú imunitný systém a sú prostriedkom prevencie akútnych respiračných ochorení; napríklad citrón obsahuje 500-krát menej vitamínu C ako bobule goji;

bobule sa používajú aj pri liečbe anémie - napokon obsahujú niekoľkonásobne viac železa ako jablká, hovädzia pečeň, pohánka, špenát a iné produkty;

adaptogény (biologicky aktívne látky) obsiahnuté v plodoch zlepšujú adaptáciu ľudského organizmu na nepriaznivé vplyvy prostredia, zvyšujú odolnosť voči stresu, zlepšujú pamäť a zvyšujú fyzickú odolnosť;

antioxidanty obsiahnuté v ovocí spomaľujú proces starnutia tela, a preto sa goji nazývajú bobule dlhovekosti;

používanie plodov goji znižuje hladinu cukru v krvi, takže sa môžu použiť pri liečbe cukrovky; regulácia metabolizmu uhľohydrátov a zlepšenie trávenia pomocou zázračných bobúľ prispieva k malému stupňu chudnutia - nie je náhoda, že odborníci na výživu odporúčajú používať infúziu plodov goji pri akejkoľvek diéte;
podľa niektorých správ majú bobule protirakovinové vlastnosti kvôli vysokému obsahu selénu a germánia v nich.

Na základe vyššie uvedeného sa plody goji odporúčajú na pravidelné užívanie pri ochoreniach pečene, obličiek, pacientom s hypertenziou a cukrovkou. Bobule obyčajnej derezy budú užitočné pre všetkých nevyrovnaných ľudí a vo všeobecnosti pre každého, kto sa obáva o svoje zdravie a chce žiť plnohodnotný a dlhý život.

Ale dlhovekosť bobule môžu tiež poškodiť telo. V prvom rade sa to týka alergických prejavov, pretože. goji sú dosť silné alergény.
U niektorých jedincov sa po konzumácii bobúľ, najmä vo veľkých množstvách, môže objaviť riedka stolica a zvýšená tvorba plynov.

Prekročenie dávky bobúľ môže viesť k nespavosti aj u tých jedincov, ktorí nikdy nemali poruchy spánku. Ak používanie plodov vlčieho bobuľa spôsobuje poruchy spánku, je lepšie ich jesť ráno.

Neexistujú žiadne jasné štúdie o interakcii plodov goji a drog, ale existujú správy o zvýšení účinku liekov, ktoré znižujú krvný tlak. Bobule môžu interagovať a meniť aktivitu liekov na liečbu cukrovky. Preto by sa pacienti s hypertenziou a cukrovkou mali o možnosti zaradenia plodov goji do jedálnička poradiť s lekárom. Bobule môžu zvýšiť účinok antikoagulancií (liekov znižujúcich zrážanlivosť krvi) a spôsobiť krvácanie.

Použitie plodov goji

Indikácie na použitie

Goji bobule možno odporučiť na použitie v:

ateroskleróza a hypertenzia;

cukrovka;

ochorenia obličiek a pečene;

anémia;

bolesti hlavy a závraty;

chronická únava a časté stresové situácie;

zápcha (v dôsledku črevnej atónie).

Kontraindikácie

Existuje niekoľko kontraindikácií pre užívanie bobúľ goji:

Nemali by ste ich užívať s individuálnou neznášanlivosťou a pri vysokých teplotách.

Od konzumácie bobuľového ovocia by sa mali vyhýbať aj ľudia alergickí na zeleninu a ovocie, ktoré majú červenú, žltú alebo oranžovú farbu, ako aj ľudia so sklonom k hnačkám.

Neodporúča sa podávať bobule deťom mladším ako 3 roky.

Nemali by ste sa ponáhľať s použitím plodov obyčajnej derezy na zhubné nádory. Vysvetľuje to skutočnosť, že zhubné ochorenia sa vyvíjajú na pozadí vážnej poruchy imunitného systému. Preto môže mať stimulačný účinok na imunitný systém, ktorý plody goji majú, negatívny vplyv na priebeh ochorenia. Predtým, ako začnete jesť bobule, musíte túto otázku prediskutovať so svojím lekárom.

Názory na možnosť použitia plodov goji počas tehotenstva a dojčenia sú nejednoznačné. Zástancovia rozšíreného používania bobúľ odporúčajú tehotným ženám konzumovať bobule ako zdroj aminokyselín, vitamínov a minerálov. A odborníci na výživu odporúčajú veľmi opatrný prístup k takýmto radám s odkazom na skutočnosť, že bobule obsahujú veľké množstvo selénu, čo môže viesť k oneskoreniu vývoja dieťaťa.

Ako užívať goji bobule?

V suchej forme jedzte 15-45 g 1-krát denne.
Na prípravu čaju (infúzie) s bobuľami goji musíte vziať 1 polievkovú lyžičku. suché bobule, nalejte ich 0,5 litrom vriacej vody, trvajte 30 minút. Pripravený liečivý nápoj by sa mal vypiť 0,5 šálky 2-3 krát denne. Bobule z nálevu sa dajú jednoducho zjesť alebo sa dajú pridať do polievky či kaše.

goji bobule na chudnutie

Hlavnou výhodou liečivého nápoja je, že priaznivo ovplyvní metabolizmus a zvýši vitalitu. Práve kvôli účinku na normalizáciu metabolizmu a normalizáciu trávenia sa goji odporúča užívať strata váhy. Tento efekt nevedie skôr k strate hmotnosti, ale k jej normalizácii: chudí ľudia priberajú a ľudia s nadváhou chudnú.

No nesmieme zabúdať, že schudnúť sa dá, keď budete dodržiavať diétu vybranú výživovým poradcom a nezabúdať ani na športový tréning. Ak budete piť čokolády s liečivým nápojom, nebude možné schudnúť. Ale v každom prípade čaj z goji dodá silu a zlepší náladu.

Recept na chudnutie: 1 polievkovú lyžicu plodov goji zalejte 400 g vriacej vody, nechajte 30 minút odstáť. Nápoj si rozdeľte na 2 krát a vypite polovicu ráno nalačno a druhú polovicu večer pred spaním.

Účinok na zníženie chuti do jedla

Ako sa to stane?

Absorbujete sladkosti a škrobové jedlá a telo rýchlo absorbuje cukor do krvi;

Hladina cukru v krvi stúpa;

Z tohto dôvodu pankreas náhle uvoľňuje veľké množstvo inzulínu do krvi;

Hladina cukru rýchlo klesá;

Opäť cítite potrebu osviežiť sa – „vypite si čaj so sladkosťami“;

Všetko sa opakuje v kruhu.

Ak teda zjete niečo sladké, malo by to byť prirodzené, mať vysokú nutričnú hodnotu a nízky glykemický index.

Glykemický index goji a iných produktov:

Goji - 29

jablko - 38

oranžová - 42

Banán - 25

Hrozienka - 64

Vodný melón - 72

Okrem toho sú bobule zdrojom vlákniny a chrómu, ktoré pomáhajú účinne kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Recepty

Napriek tomu, že liečivé vlastnosti majú iba samotné bobule a nie výťažky z nich alebo šťavy, ľudia používajú bobule goji vo forme vína aj vo forme tinktúr.

Najbežnejšie recepty na liečivé nápoje:

Podvodníci z rôznych krajín a z rôznych kontinentov neúnavne vymýšľajú nové a nové spôsoby, ako oklamať dôverčivých ľudí. Po stáročia existuje veľa klasických podvodných schém, z ktorých sú dve obzvlášť známe: ľahké peniaze a rýchly a jednoduchý spôsob, ako schudnúť. Navyše smutná skúsenosť MMM a Herbalife nikoho nepoučí - ľudia šliapu na hrable aj naďalej. takze nový spôsob podvádzania – goji bobule.

Čo je to slávna bobule Goji, aka „Paradise Berry“, „Longevity Berry“, „Red Diamond“? Oh, je to nenahraditeľný zdroj antioxidantov, stopových prvkov, vitamínov. Okrem toho, Goji berry spomaľuje proces starnutia, pomáha pri liečbe rakoviny, aktivuje životne dôležité procesy v tele, podporuje chudnutie. A známy čínsky bylinkár Li Qingyun (Li Ching-Yun, alias 李清云 alebo 李清雲) žil viac ako 256 rokov len preto, že jedol bobule goji.

Vo všeobecnosti je skutok vykonaný - legenda bola vytvorená a dôverčivý Pinocchio z rôznych krajín sa ponáhľal kúpiť čerstvé, mrazené alebo sušené bobule Yagoda za báječné ceny a potom sa začal čudovať: prečo neexistuje žiadny sľubovaný účinok? Kde je štíhla postava?

Čo je to vlastne goji bobule? Pozrime sa, čo hovorí Wikipedia o goji:

Dereza obyčajná, alebo Dereza Berbers (lat. Lýcium bárbarum) je druh dreviny z rodu Dereza (Lycium) z čeľade Solanaceae. Populárny názov Wolfberry je pomerne bežný a často označuje rôzne druhy rastlín, pozri bobule vlka. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je vlčiak súhrnný názov pre množstvo rastlín, z ktorých nie všetky majú toxické vlastnosti. Dereza obyčajná (Lycium barbarum) nie je jedovatá, jej plody sa často sušia.

Čo? Wolfberry? Dereza obyčajná? Nejako sa to nehodí k názvu zázračnej bobule, však? Slávne bobule navyše pochádzajú z čeľade nočných, to znamená, že sú príbuzným obyčajných zemiakov a paradajok. Ale samozrejme, marketéri o tom radšej mlčia.

Je Goji Berry zdravá? Pravda. Iba slávne bobule sú užitočné v rovnakej miere ako jablká, jahody, ríbezle alebo ako akékoľvek iné bobule. Neexistujú žiadne dôkazy o špeciálnych výhodách plodov goji a ešte viac, tieto bobule neprispievajú k chudnutiu. Nie, samozrejme, ak budete jesť iba bobule Goji, potom skutočne môžete schudnúť - jednoducho preto, že už nezostávajú peniaze na jedlo a budete musieť hladovať. A ešte viac, neexistuje žiadny dôkaz, že toto bobule pomáha pri liečbe rakoviny. A ak naozaj chcete vyskúšať zázračnú bobuľu, tak skúste čučoriedku – vyzerá rovnako a chutí podobne. A čučoriedka je rovnako užitočná (alebo rovnako zbytočná) ako goji a oveľa lacnejšia.

Sekcie