Feijoa ovocie: prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre telo. Feijoa: užitočné vlastnosti a možné kontraindikácie

S feijoa civilizované ľudstvo spoznalo relatívne nedávno. Nemecký botanik Friedrich Sello, z ktorého priezviska sa následne vytvoril špecifický názov feijoa, objavil ovocie v lesoch Južnej Ameriky v polovici XIX storočia. Ovocie dostalo svoj všeobecný názov podľa priezviska Johnnyho de Silva Feijo, riaditeľa Prírodovedného múzea v Brazílii.

Feijoa bola privezená do Európy v roku 1890, do botanických záhrad Suchumi a Jalta - v roku 1900, do Kalifornie - v roku 1901, do Talianska - v roku 1913. Z Talianska sa rastlina rozšírila do celého Stredomoria a odtiaľ sa „prekradla“ do juhovýchodnej Ázie. Takáto aktívna "expanzia feijoa" v subtrópoch je uľahčená schopnosťou ovocného stromu tolerovať mrazy až do -12 ° C.

Dnes sa feijoa pestuje v kaukazských krajinách, na Kryme, v Latinskej Amerike, Turkménsku, krajinách juhovýchodnej Ázie (vrátane Thajska), Taliansku, Novom Zélande a Austrálii.

Opis ovocia feijoa

Feijoa- malý rod feijoa z Južnej Ameriky, patriaci do čeľade Myrtaceae (Myrtaceae). Zahŕňa všetky rastliny troch druhov, z ktorých iba jedna sa aktívne pestuje - feijoa predam (Feijoa sellowiana).

Rastlina je vždyzelený strom podobný ker dorastá do výšky štyroch metrov. V povrchovej vrstve pôdy leží husto rozvetvený koreňový systém, ktorý feijoa charakterizuje ako vlhkomilnú rastlinu. Celé listy kríka sú tuhé, protiľahlé, dospievajúce; sú oválneho tvaru. Na konáre sú pripevnené krátkymi stopkami. Horná časť listu je zelená a spodná časť je strieborno-šedá. Kmeň je pokrytý hrubou zelenohnedou kôrou.

Feijoa je obojpohlavná rastlina. Jeho štvorčlenné pazušné kvety vyrastajú jednotlivo aj vo viacerých súkvetiach. Kvety majú veľa (50-80) tyčiniek. Opeľovanie prebieha pomocou hmyzu. Doba kvitnutia - máj - jún.

Plodom plodu feijoa je voňavá, veľká, šťavnatá a dužinatá bobuľa, chuťou pripomínajúca kiwi, jahody a ananás. Tvar ovocia - od guľovitého až po oválne predĺžené. Veľkosť plodov je malá - od 2 do 5 centimetrov (občas sa vyskytujú 7-centimetrové "obry"). Hmotnosť ovocia Feijoa - do 60 gramov.

V dužine ovocia, obklopenej priesvitnou bielou dužinou, sa nachádzajú semená. Vonku je dužina chránená pred vonkajším prostredím hrboľatou šupkou, ktorej farba sa mení od žltozelenej po tmavozelenú.

Vrúbľovaná rastlina feijoa začína prinášať ovocie už vo štvrtom roku života a pestovaná zo semien - v šiestom roku. Plody sa vyskytujú bez výraznej periodicity.

Užitočné vlastnosti feijoa

Aj keď je sacharóza prítomná v dužine feijoa, jej kyslosť je pomerne vysoká. Dôvodom je prítomnosť veľkého množstva vitamínu C v plodoch. Feijoa tiež obsahuje vlákninu, pektín a bielkovinové látky, 5 aminokyselín (glutamín, asparagín, alanín, arginín, tyrozín). Jedinečnou vlastnosťou exotického ovocia je schopnosť akumulovať vo vode rozpustné zlúčeniny jódu, ktoré sú pre ľudské telo ľahko stráviteľné.

V thajskej medicíne sa liečivé vlastnosti ovocia feijoa používajú na liečbu ochorení štítnej žľazy, gastrointestinálneho traktu, aterosklerózy, nedostatku vitamínu C, pyelonefritídy, gastritídy. V dermatológii slúži esenciálny olej feijoa ako silný protizápalový prostriedok.

Škodlivé vlastnosti feijoa

Neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu feijoa. Toto ovocie je jedným z mála tropických exotik, ktoré nespôsobujú alergické reakcie.

Ovocie Feijoa vo varení

Kiwi-ananás-jahodová chuť feijoa stavia ovocie na úroveň gurmánskych pochúťok. Tropické bobule sa konzumujú surové, potierajú sa cukrom, vyrábajú sa z neho kompóty, džemy, marmelády a marmelády, ktoré sa vytláčajú do šťavy. V thajskej kuchyni feijoa pridáva sa do ovocných a zeleninových šalátov, mäsových jedál a omáčok. V cukrárskom priemysle sa dužina feijoa používa ako náplň do koláčov a sladkostí, ako aj ako marmeláda.

Ako kúpiť feijoa

Feijoa sa zbierajú nezrelé z kríkov: dozrievajú počas skladovania. Ak je kupované ovocie mäkké na dotyk, je pripravené na konzumáciu. Bobule Feijoa, tvrdé na dotyk, budú musieť prejsť procesom dozrievania - na chvíľu ich položte na teplé a tmavé miesto.

Ako uchovávať feijoa

Bohužiaľ, čerstvosť ovocia feijoa pomocou chladničky sa dá predĺžiť len o týždeň. Po tomto období ovocie začína schnúť a stráca svoje užitočné a chuťové vlastnosti. Ak sú plody zmrazené, tento proces sa môže oneskoriť o niekoľko mesiacov. Gurmáni pre dlhšie uchovanie obľúbeného feijoa prepasírujú dužinu cez mlynček na mäso, premiešajú s cukrom a dávajú do pohárov. Tento „surový džem“ vydrží v chladničke oveľa dlhšie ako len bobule.

Pri pohľade na fotografie plodov feijoa je ťažké určiť stupeň ich zrelosti - šupka je sfarbená do hustej zelenej farby. V oblastiach, kde feijoa rastie, je možné získať zrelé plody začiatkom jesene. Plody rastliny majú veľa užitočných vlastností, sú schopné nasýtiť telo vzácnymi stopovými prvkami a vitamínmi a majú tiež liečivý účinok. V tomto článku sa pokúsime zistiť, ako si vybrať správne zrelé feijoa; zvážiť výhody a poškodenia konzumácie ovocia; Poďme sa zoznámiť s existujúcimi kontraindikáciami.

Feijoa: botanický odkaz

Feijoa bola prvýkrát objavená v Južnej Amerike (Brazília), odkiaľ sa rastlina rozšírila do stredomorských krajín, oblastí Kaukazu a Krymu. Strom patrí k teplomilným rastlinám, odumiera pri poklese teploty nad -10 stupňov.

Rod feijoa zahŕňa 3 druhy, ktoré sú súčasťou čeľade Myrtle, z ktorých iba jeden je široko pestovaný - Akka cellova. Plody tejto konkrétnej rastliny sú široko používané pri liečbe a prevencii rôznych chorôb.

ovocie feijoa

Legenda o strome je spojená s ľúbostnými zážitkami mladého muža zaľúbeného do morskej princeznej, no strašne túžiaceho po zemi. Pán morských hlbín sa zľutoval - pustil mladíka na zem, no premenil ho na strom feijoa, ktorého plody obsahujú veľa jódu a voňajú po mori.

Užitočné vlastnosti zrelého feijoa

Použitie zrelých plodov acca v terapii je spojené s unikátnym súborom živín a vitamínov, ktoré sú v rastline obsiahnuté.

Ak ste si kúpili nezrelé ovocie, na tmavom mieste rýchlo dozrie

Zrelé plody Akki zella majú jemnú ananásovo-jahodovú vôňu, túto vôňu dodávajú esenciálne oleje obsiahnuté v dužine. Feijoa je bohatá na kyselinu jablčnú a listovú, obsahuje bielkoviny a ľahko stráviteľné mastné kyseliny. Pre vysoký obsah jódu sa plody odporúčajú užívať pri ochoreniach štítnej žľazy.

Plody zaraďujú do jedálnička ľudia trpiaci hypovitaminózou, chorobami močového ústrojenstva a odporúčajú sa aj pri prevencii rakoviny a prechladnutia.

Feijoa pre zdravú pokožku

Zelené plody sú užitočné pri kozmetickom zlepšení pokožky a udržiavaní krásy. Vitamíny obsiahnuté v plodoch udržujú optimálnu vlhkosť pokožky a jej elasticitu, zmierňujú zápaly pokožky, korigujú drobné nedokonalosti.

Dôležité! Výživné masky by sa nemali používať pri všeobecnej neznášanlivosti feijoa.

Výroba masky z ovocia feijoa pre kozmetické procedúry:

• Vezmite 2 polievkové lyžice. l. mletá feijoa buničina, zmiešajte s 1 lyžičkou. mandľový olej a 1 polievková lyžica. l. kaša z ovsených vločiek a harmančekového vývaru.
• Naneste kompozíciu na čistú, suchú pokožku po dobu 20 minút, potom dôkladne opláchnite.
• Po maske môžete pokožku opláchnuť zvyšným harmančekovým nálevom.
• Aplikujte od 2 krát týždenne. Trvalý efekt omladenia bude viditeľný po 1-2 mesiacoch.

Kvalitné plody by nemali mať tmavé škvrny.

Zrelé feijoa: ako identifikovať kvalitné ovocie

Zrelé plody sú vizuálne veľmi ťažko rozlíšiteľné. Tmavozelená hustá šupka pri dozretí nemení svoju farbu. Jemné plody sa zo stromu odstraňujú v nezrelej forme, aby sa predišlo mechanickému poškodeniu počas prepravy k spotrebiteľom. Feijoa dozrieva už na ceste alebo pri skladovaní v skladoch.

Poradte! Pri výbere ovocia by ste mali venovať pozornosť vzhľadu pokožky - mala by byť rovnomerne sfarbená, nemala by mať škvrny, hnilobu; pri stlačení prstom by sa mala cítiť elasticita.

Pri nákupe je najlepšie ovocie pozdĺžne rozrezať:

• Transparentná dužina jednotnej krémovej farby, jemná vôňa - ovocie je pripravené na konzumáciu.
• Buničina je hnedej farby s nepríjemným hnilým zápachom - ovocie je prezreté a začalo sa zhoršovať. Tieto bobule by sa nemali jesť.
• Buničina má hustú štruktúru, nepriehľadná a biela, vôňa nie je určená - ovocie nie je pripravené na konzumáciu. Nie je sa čoho obávať, počas skladovania takéto plody rýchlo dozrievajú bez straty liečivých vlastností.

Feijoa poškodenie tela

Spolu s vysokými pozitívnymi vlastnosťami ovocia feijoa existuje množstvo kontraindikácií pri konzumácii tohto ovocia. Hlavný zákaz používania je spojený s vysokým obsahom jódu v ovocí, čo je pri zvýšenej funkcii štítnej žľazy neprijateľné.

Poradte! S opatrnosťou sa oplatí zaradiť plody acca do stravy so sklonom k ​​prejavom alergických reakcií a intolerancie na ovocie.

Užitočné vlastnosti feijoa: video

Výhody a škody feijoa: foto

Pociťujete nedostatok jódu v tele? Narušený metabolizmus? Vyskočí tlak a neustále si pripomína zápal žalúdka? Neponáhľajte sa bežať do lekárne po lieky. Mnoho chorôb sa dá vyliečiť zaradením do vašej stravy feijoa- exotické ovocie, ktorého sa to na pultoch len hemží od polovice novembra do začiatku januára. Čo je to za "ovocie"?

feijoa(Feijoa) pôvodom z Južnej Ameriky. Toto ovocie rastie v Brazílii, Kolumbii, Uruguaji a severnej Argentíne. V súčasnosti feijoha rastie aj na juhu našej krajiny - na území Krasnodar, v subtropickej časti Kaukazu a na Kryme, ako aj v Turkménsku a Azerbajdžane. Práve z týchto miest sa na naše trhy dostáva ovocie, ktoré je pre Rusov exotické.

Ak sa dotknete histórie, potom je známe, že toto ovocie v 19. storočí. Pri štúdiu rastlín, ktoré sú obzvlášť jedlé, vedci venovali osobitnú pozornosť zelenkastým plodom rastúcim na malých vždyzelených stromoch.

Ovocie dostalo svoje meno od objaviteľa, brazílskeho prírodovedca - Joao da Silva Feijo.

Feijoa - jedna z tropických rastlín najviac odolných voči chladu - bez väčšej ujmy znáša mrazy až do -14 stupňov.

Aké sú výhody plodov feijoa a aké choroby sa liečia?
Po prvé, feijoa je jediná rastlina, ktorá obsahuje jód porovnateľné s morskými plodmi. Prečo naše telo potrebuje jód? A zabezpečiť, aby bola pamäť dobrá, aby neboli brzdené myšlienkové procesy.

V našom tele je jód – sme veselí, veselí, plní sily a energie, dokážeme veľa. Ak nie je jód, cítime sa slabí, letargickí a rýchlo sa unaví.

Okrem vysokého obsahu jódu vo feijoa je 93 užitočných látok, a preto možno feijoa považovať za pokladnicu užitočných látok. Obsahuje takmer všetky vitamíny, vlákninu, pektíny, kyselinu jablčnú, esenciálne cukry, mikro a makro prvky.

Okrem ochorenie štítnej žľazy spojené s nedostatkom jódu v tele sa plody feijoa odporúčajú používať v ateroskleróza, hypo- a beriberi, zápalové ochorenia tráviaceho traktu, gastritída, pyelonefritída. Feijoa tiež dostatočne rýchlo pomáha nastoliť metabolizmus, znížiť tlak a „upokojiť“ srdce. A ak máte obavy z kožných problémov, potom esenciálny olej z ovocia, ktorý má protizápalové vlastnosti, pomôže vyrovnať sa s týmto problémom.

Chuť a vôňa Feijoa pripomína kombináciu jahôd, kiwi a ananásu. Len si predstavte, aké rozmanité môžu byť jedlá! Z drobného zeleného ovocia sa vyrábajú džemy, džemy, kompóty, dezerty, šaláty a omáčky. Feijoa sa hodí k rôznym morským plodom, najmä k ušľachtilým rybám – čiernej treske, morskému vlkovi a iným.

Ryby môžu byť plnené feijoa, alebo môžete jednoducho podávať feijoa ako obloha Jej. Plody dodávajú bravčovému a hydinovému mäsu pikantnú chuť. Ako príloha feijoa vyzerá dobre s varenou drobnou zeleninou - mrkvou, ružičkovým kelom, cuketou. Samotné ovocie je však lepšie nevystavovať tepelnému spracovaniu, pretože príliš zmäkne.

Predtým, ako sa zoznámite s niektorými receptami, musíte vedieť ako si vybrať feijoa. Aby ste sa nemýlili a nekúpili si dobré ovocie, musíte si odrezať jedno bobule: ak je dužina priehľadná, potom je ovocie zrelé. Ak je ovocie hnedé, s kúpou sa neponáhľajte, už je pokazené. No, ak je dužina biela a nepriehľadná, ovocie nedozrelo.

Surové ovocie zachovať všetky ich vlastnosti nie viac ako týždeň, a preto pri nákupe s maržou pamätajte na to, že je najlepšie ich ihneď použiť pri varení (napríklad len potrieť cukrom).

Takže tu je niekoľko chutných a zdravých receptov, ktoré nielen spestria vašu kuchyňu, ale tiež ľahko ozdobia slávnostný stôl na Silvestra.

„Surovédžem“.
Plody feijoa rozdrvte na kašu (na mäsovom mlynčeku alebo mixéri), ​​nemusíte ich najskôr šúpať (je v tom veľa vitamínov). Výslednú hmotu zmiešajte s cukrom v pomere 1: 1 (kto má rád kyslé, potom 1: 1,5). Rozdeľte do pasterizovaných pohárov a skladujte v chladničke. Do tohto džemu môžete pridať aj drvené vlašské alebo lieskové orechy.

"Džem so zázvorom"
Feijoa pomelieme, zmiešame s cukrom (20 % hmotnosti ovocia), pridáme vodu a varíme šesť hodín, pričom z času na čas odstredíme a premiešame. Musíte variť na miernom ohni alebo ešte lepšie - vo vodnom kúpeli. Skúste do džemu pridať čerstvý nastrúhaný zázvor. Kombinácia pikantného zázvoru a aromatického feijoa prináša novú chuť a hĺbku do vášho bežného džemu. Výsledný džem je lepšie prepasírovať cez sitko, aby sa oddelili semienka, vlákna zázvoru a iné nepotrebné časti.

"Feijoa omáčka"
Feijoa omáčka sa pripravuje rovnakým spôsobom, len bez pridania cukru. Ak chcete pridať korenie, je najlepšie pridať trochu cesnaku, bieleho alebo čierneho korenia. Táto omáčka sa hodí najmä k jedlám z mäsa a hydiny.

"Cviklový šalát s Feijoa a orechmi"
Zloženie: 1 stredná repa, 100-200 g feijoa, niekoľko vlašských orechov, rastlinný olej, soľ.
Cviklu uvaríme a ošúpeme a nastrúhame. Feijoa ošúpeme a nasekáme nadrobno. Nasekajte orechy. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme rastlinným olejom a soľou. Zeleninový diétny šalát obsahuje vlákninu a vitamíny, má nízky obsah kalórií, vďaka čomu je veľmi užitočný pre zdravie aj pre chudnutie po ťažkom jedle.

"Bravčový šalát s Feijoa a limetkou"
Bravčové mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na tenké prúžky. Feijoa a limetku umyjeme a nakrájame na kolieska. Cibuľa nakrájaná na tenké pásiky. Na panvici dobre zohrejte rastlinný olej. Smažte kúsky bravčového mäsa 3 minúty. Potom pridajte limetku, feijoa a cibuľu. Varte ešte 3 minúty. Pridáme sójovú omáčku, červené víno, papriku a nasekané kešu oriešky. Premiešame a odstavíme z ohňa. Mix rôznych druhov hlávkového šalátu natrhajte na kúsky a zmiešajte s majonézou a nízkotučným jogurtom. Nezvyčajný sviatočný šalát je pripravený!

Kuracie Feijoa
Kuracie mäso očistíme od kostí a nakrájame na kúsky asi 4x6 cm, ďalej si pripravíme marinádu z citrónovej šťavy, teplej vody, soli, cukru, korenia na kura a bobkového listu. Kuracie kúsky vložte do marinády a nechajte ju tam 2,5 hodiny. V tomto okamihu očistite feijoa a nakrájajte na tenké kolieska (asi 0,3 cm). Po marináde položte kurča na panvicu s vysokými okrajmi, pridajte tam trochu marinády a potom presuňte kúsky feijoa s kúskami kuraťa. Navrch posypte strúhaným parmezánom, pridajte niekoľko vetvičiek koriandra a všetko prikryte fóliou a zahnite cez okraje panvice. Pečieme asi 50 minút pri 150 C.

"Feijoa tinktúra s brusnicami"
Umyte a rozdrvte pol pohára brusníc. Feijoa (200 g) umyté, olúpané a ľubovoľne nakrájané. Všetko vložte do nádoby s objemom 700 ml. Pripravte cukrový sirup: 50 g cukru rozpustite v 75 ml vody a priveďte do varu. Nalejte sirup do nádoby s bobuľami. Nádobu naplníme vodkou doplna, premiešame a uzavrieme. Trvajte na tmavom mieste aspoň týždeň.

To sú len niektoré z receptov s prídavkom feijoa. Ale to úplne stačí na spestrenie vašej stravy a sviatočného stola niečím novým. A pamätajte, že vaše zdravie je vo vašich rukách!

Koncom októbra, v novembri, sa na pultoch obchodov s ovocím v mnohých mestách našej krajiny začalo objavovať neopísateľné zelené ovocie s nevysloviteľným názvom Feijoa. Čo to je? Zelenina? Ovocie? Berry?

Plody Feijoa nelákajú svojim vzhľadom, a preto môžu zostať na pulte bez náležitej pozornosti kupujúcich. A márne!

Koniec koncov, majú úplne nezvyčajnú vôňu a chuť. A okrem toho úplne úžasné užitočné vlastnosti.

Jemná dužina tohto bobule - áno, áno, je to bobule - spája chuť a vôňu ananásu, jahôd, kiwi a niečoho iného, ​​úplne nepolapiteľného.

Kôra tejto bobule feijoa je pomerne hustá, tiež jedlá, má úplne inú chuť, kyslú, sťahujúcu, so sotva znateľným ihličnatým nádychom.

Tento ovocný vždyzelený ker pochádza z Južnej Ameriky. V súčasnosti sú tieto rastliny široko rozšírené nielen tam, ale aj v USA, Taliansku, Španielsku, Portugalsku, Francúzsku, Japonsku, Austrálii, severnej Afrike a Indii.

Tento druh rastlín sa veľmi dobre udomácnil na Kaukaze, na Kryme, v Soči, odkiaľ plody feijoa najčastejšie prichádzajú do našich obchodov. Je potrebné povedať, že kríky feijoa si získali obľubu nielen vďaka chuti a výhodám ovocia, ale aj vďaka svojim dekoratívnym vlastnostiam.

Feijoa vo varení

Plody Feijoa sú veľmi chutné čerstvé. Ale iba zrelé. Zrelé plody majú krémovo sfarbenú, priesvitnú a rôsolovitú dužinu. Dužina nezrelých plodov je hustá, biela. Nezrelé plody majú nie veľmi príjemnú, často sťahujúcu chuť.

Ale keď sú zrelé, tieto plody neznášajú prepravu veľmi dobre. Preto sa väčšinou prepravujú nezrelé a v sklade celkom úspešne dozrievajú. Zároveň podľa odborníkov úplne bez straty užitočných vlastností.

Pri varení sa z feijoa vyrábajú džemy, zaváraniny, rôzne dezerty, muffiny, koláče, kompóty, omáčky k mäsu, rybám, zeleninové jedlá a dokonca aj víno. Feijoa sa pridáva do rôznych ovocných a zeleninových šalátov. Okrem toho sa feijoa môže používať v lúpanej forme a so šupkou, pričom získate dve úplne odlišné chute.

Niektorí nemajú radi chuť šupky a uprednostňujú túto bobuľu v olúpanej forme. Ovocie môžete jednoducho prekrojiť na polovicu a dužinu vybrať lyžičkou. Mnoho ľudí jedáva kiwi týmto spôsobom.

Faktom však je, že práve v tejto zelenej šupke sa nachádza hlavné množstvo užitočných látok vrátane antioxidantov, ktoré dokážu zabrániť vzniku rakoviny. V takýchto prípadoch sa kôra feijoa môže sušiť a použiť na varenie čaju, užívať si ho a nestratiť prospešné vlastnosti tohto ovocia.

Rád jedávam feijoa s kožou. A nejde len o jeho užitočnosť. Olúpané bobule sú určite chutné.

Ale zdá sa mi, že keď ho nakrájate na plátky a zjete aj so šupkou, zmes dvoch tak odlišných chutí dodá zvláštnu pikantnosť. A do šalátov pridávam feijoa, tiež v nelúpanej forme. Chutí mi oveľa lepšie.

Ale poznám ľudí, ktorí neznesú nelúpané feijoa. Jedným slovom, koľko ľudí - toľko chutí. Ak toto úžasné ovocie ešte nepoznáte a chystáte sa s ním vstúpiť do osobného vzťahu, radím vám vyskúšať ho v oboch podobách. A na otázku: Feijoa, čo to je? mať vlastný kvalifikovaný názor, je lepšie ak je to možné, vyskúšať. Zrazu vám tieto plody chutia, len o tom ešte neviete.

Feijoa sa môže skladovať čerstvá 1-3 týždne v závislosti od stupňa dozrievania a podmienok skladovania. Ale takéto skladovanie pre feijoa je recept na zimu.

Na dlhodobé skladovanie sa pripravuje „surový džem“: feijoa sa rozdrví pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo bežného strúhadla a zmieša sa s cukrom v pomere približne 1: 1, cukor môže byť aj 0,7. Takýto „surový džem“ musíte skladovať v chladničke.

Užitočné vlastnosti feijoa

Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti, plody feijoa sú jednoducho jedinečné: sú schopné akumulovať vo vode rozpustné zlúčeniny jódu v množstve, ktoré prevyšuje dokonca aj morské plody. Iné takéto ovocie neexistuje. Alebo sú stále neznáme.

Treba však poznamenať, že kvantitatívny obsah jódu závisí od odrody, pestovateľskej oblasti a podmienok. Faktom však zostáva: z hľadiska obsahu „užitočného jódu“ je feijoa lídrom medzi ovocím.

Tieto jedinečné bobule navyše obsahujú veľa vitamínu C, ktorého množstvo sa dozrievaním zvyšuje. Ďalej vitamíny PP a skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), minerály a stopové prvky fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik, mangán, meď, zinok, železo.

Feijoa obsahuje aj ovocné kyseliny, pektíny. Kôra obsahuje silné antioxidanty leukoantokyaníny a katechíny, ktoré prispievajú k prevencii rakoviny.

Vzhľadom na zloženie živín sa tieto plody odporúčajú pri ochoreniach štítnej žľazy, oslabenej imunite, gastrointestinálnych ochoreniach, gastritíde, ateroskleróze, pyelonefritíde, prechladnutí až dne, ako aj na prevenciu týchto a iných ochorení.

Výrazné protizápalové vlastnosti a bohaté zloženie umožňujú úspešné využitie plodov feijoa v kozmeteológii na výrobu krémov, masiek, pleťových vôd a sér proti starnutiu.

Tu je táto neznáma a nenápadne vyzerajúca bobule Feijoa. Spoznaj ju lepšie. Toto priateľstvo bude príjemné aj užitočné!

Ak máte doplnenia, poznámky, otázky - budem rád za vaše pripomienky.

Feijoa je pre náš sluch nezvyčajné meno. Nenápadne vyzerajúce plody feijoa, hoci sa na pultoch objavujú neustále, sa ešte nestali populárnymi v takej miere, akú by si zaslúžili.

Čo je feijoa, aké sú výhody plodov, odkiaľ táto rastlina pochádza?

čo je feijoa?

Feijoa pochádza z trópov, pochádza z Južnej Ameriky, no ešte pred vojnou bola privezená do Zakaukazska, kde sa dokonale udomácnila. A teraz, najčastejšie, ovocie feijoa je na pultoch odtiaľ.

Čas jeho aktívneho plodenia pripadá na november až december, takže už v novembri sa tieto stále nezvyčajné plody objavujú na pultoch trhov. S cieľom prilákať kupujúcich predajcovia často vedľa feijoa umiestnia nápisy, kde sa snažia povedať, o aký druh exotického ovocia ide a „s čím sa jedia“.

Ľudia však subtropickú exotiku príliš aktívne nenakupujú, zrejme príliš neveria vlastnej reklame. V rôznych knihách a článkoch sa píše, že "plody feijoa sú veľmi chutné a voňavé a ich vôňa pripomína zmes jahôd, ananásu a niečoho veľmi príjemného." Už ste vyskúšali? Nebuďte sklamaní – aby sa táto chuť naplno prejavila, plody musia byť zrelé, zrelé plody sa nedajú prepravovať.

Nie je na tom nič zlé, feijoa počas skladovania dokonale dozrieva. Ak ste si kúpili tvrdé ovocie, trpezlivo počkajte, kým nebude mäkké na dotyk. Potom sa dužina feijoa stane želé a získa skutočnú chuť a vôňu. A prospešné vlastnosti „umelého“ dozrievania sa podľa odborníkov nestrácajú.

Užitočné vlastnosti feijoa

Užitočné vlastnosti feijoa nemožno preceňovať! Po prvé, feijoa je jediná rastlina, ktorá sa môže porovnávať s morskými plodmi z hľadiska obsahu jódu. Jedinečnou vlastnosťou prirodzene pestovaných plodov feijoa je prítomnosť vo vode rozpustných zlúčenín jódu v nich (až 40 m3 na 100 g dužiny). Za to vďačia morským vánkom, ktoré so sebou nesú prchavý jód. Skutočnú hodnotu majú teda iba plody vypestované pod skutočným slnkom pri skutočnom mori.

Vo vedeckej aj ľudovej medicíne sa plody feijoa používajú pri ochoreniach štítnej žľazy. Odporúča sa ich použitie aj pri hypo- a avitaminóze C, zápalových ochoreniach tráviaceho traktu, gastritíde, pyelonefritíde.

"Zrelé plody feijoa sú veľmi chutné a voňavé a ich vôňa pripomína zmes jahôd, ananásu a niečoho veľmi príjemného. Už ste to skúšali?"

Okrem chorôb štítnej žľazy spojených s nedostatkom jódu v tele, čerstvého, vareného alebo roztlačeného s cukrom, sú plody feijoa veľmi užitočné pre ľudí trpiacich aterosklerózou.

Pri použití plodov feijoa existuje určitý rozpor medzi chuťou a prínosom. Faktom je, že šupka ovocia je v zásade jedlá a navyše veľmi užitočná, pretože obsahuje fenolické zlúčeniny ako katechíny a leukoantokyaníny, biologicky aktívne látky, ktoré sú silnými antioxidantmi, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine. Ale keďže má štipľavú, sťahujúcu chuť, šupka kazí chuť produktu.

Môžete to urobiť jednoducho: ošúpte ovocie, osušte šupku a zalejte čajom, aby sa nestratil ani jeden antioxidant. A z olúpaného ovocia môžete variť veľa chutných jedál: sú to šaláty, mäsové omáčky, rôzne pečivo. Feijoa džem alebo džem je obzvlášť chutný. A najjednoduchšie je pretlačiť feijoa cez mlynček na mäso a zasypať ho cukrom (v pomere: 0,7-1 kg cukru na 1 kg feijoa a ak sa skladuje pri izbovej teplote, tak až 2 kg cukru) . Takýto „surový“ džem je veľmi užitočný na posilnenie imunity.

Takže, keď uvidíte feijoa, kúpte a vyskúšajte - neoľutujete!