Mentolová mäta - terapeutický účinok a aplikačné vlastnosti. Fotografia mäty piepornej - popis druhu

Mäta je považovaná za mimoriadnu rastlinu so silnou arómou. Patrí do rodiny Yasnotkov. Mincovňa bola pomenovaná po gréckej nymfe Minta, ktorá vládla na hore Mente v meste Elis. Minta sa zamilovala do boha kráľovstva mŕtvych Háda, za čo ju jeho manželka premenila na voňavú rastlinu, ktorú nazývali mäta.

V iných jazykoch sa mäta nazýva:

• Mentha spicata – latinčina;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - nemčina;
• mäta klasnatá - anglicky;
• menthe verte - francúzsky.

Táto odroda mäty má veľmi výraznú chuť a vôňu.

Vzhľad

Rôzne druhy mäty môžu mať vonkajšie rozdiely. Vo všeobecnosti však majú stále viac podobností.

Mäta patrí k viacročným rastlinám, má rozkonárený plazivý podzemok. Stonka je rovná, rozvetvená, výhonky sa šíria vo vodorovnom smere. Dĺžka stonky dosahuje hlavne pol metra.

Listy majú krátke stopky, umiestnené krížom oproti sebe, môžu byť čiastočne pokryté chĺpkami. Majú predĺžený tvar, zužujúci sa od základne k vrcholu, ktorý končí ostrým hrotom. Okraje listov sú zúbkované.

Kvety sú maľované v fialovo-červených tónoch, hromadia sa v praslienkach. V hornej časti výhonku tvoria svieže súkvetia. Samotné kvety sú malé.

Plody mäty sa nachádzajú v pohároch. Doba kvitnutia je od polovice leta (júl) do jesene.

Listy mäty sú pokryté chĺpkami a okraje listov majú zubatý tvar.

Mäta kvitne drobnými orgovánovými alebo bielymi kvetmi.

Druhy

V rode mincovne je viac ako 25 druhov. Existuje aj asi desať krížencov rôznych druhov. Jedinečnosť mäty spočíva v tom, že jej rôzne druhy majú úplne odlišný obsah metabolitov. Preto každý druh vonia inak a esenciálne oleje sa v závislosti od toho výrazne líšia zložením.

Najznámejším druhom mäty je mäta pieporná (Mentha piperita). Pestuje sa v záhradách aj v priemyselnom meradle. Čo je najviac prekvapujúce, mäta pieporná je kríženec vodnej mäty (Mentha aquatic) a mäty piepornej (Mentha spicata).

Všetky druhy sa líšia výškou rastlín a dĺžkou listov. Napríklad listy pennyroyal (Mentha pulegium) môžu dosiahnuť dĺžku iba 1 cm a listy mäty dlholistej (Mentha longifolia), ako už názov druhu napovedá, môžu dosiahnuť dĺžku 15 cm.

Listy mäty dlholistej alebo divej mäty dosahujú dĺžku asi 15 centimetrov.

Vo všeobecnosti možno identifikovať tieto vlastnosti rôznych druhov mäty:

• Anglická zelená(Mentha spicata v., v nemčine - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, v angličtine - spearmint, vo francúzštine - menthe verte): má hladké, niekedy mierne kučeravé, predĺžené listy. Ich farba je šťavnato zelená, niekedy v tmavých odtieňoch. Všetky žily na listoch sú jasne viditeľné okom. Čerstvá mäta sa používa pri príprave omáčok a želé. Je ideálnym korením na jahňacie, mleté ​​mäso, zeleninové a hrachové jedlá.

Anglická zelená mäta sa používa pri varení, najmä v cukrárstve.

• grécky(Mentha druh Dionysos): má sviežu príjemnú vôňu. Listy sú jasne zelené, hladké, so zúbkovanými okrajmi. Žily na nich sú jasne viditeľné. Maximálna výška rastliny je 0,8 m, minimálna je 0,3 m.Kvety sú maľované v jasných fialových tónoch. Tento druh korenia je ideálny v kombinácii s cesnakom. Táto mäta sa často používa na prípravu jogurtových omáčok k mäsovým alebo zeleninovým jedlám typickým pre grécku kuchyňu.

Grécka mäta sa pridáva do omáčok a jogurtov

• Anglické korenie(Mentha x piperita "Mitcham"): jeden z najrozmanitejších druhov. Je to trváca rastlina, ktorej stonky majú červený odtieň. Listy sú tmavozelené, hladké, sedia na krátkych stopkách. Má ostrú korenistú chuť, preto sa dochucuje do nápojov, šalátov, dezertov, pridáva sa ako korenie do polievky či mäsa. S touto mätou sa získavajú obzvlášť chutné čaje.

Anglická mäta sa hodí do čaju.

• Paprika "Nana"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): chuťou podobná rasci. Kvety sú maľované vo fialových tónoch, dosahujú výšku pol metra. Listy sú v porovnaní s inými druhmi svetlejšie.

Čaj s mätou "Nana" vás poteší svojou arómou

• oranžová(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): druh s výraznou citrusovou arómou a zníženým obsahom mentolu. Listy sú okrúhle, svetlozelené s jemným červeným nádychom. Používa sa pri príprave dezertov alebo ovocných kokteilov.

Pomarančová mäta má výraznú citrusovú príchuť

• Citrón(Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): má kyslú citrónovú príchuť. Rovnako ako predchádzajúci typ sa používa do kokteilov a dezertov.

Medovka má príjemnú citrónovú kyslosť.

• špicaté(Mentha spicata, anglicky - Spearmint): vzhľadom je podobná známej mäte piepornej, len má neštandardnú príchuť mentolovej žuvačky. Dobre znáša chlad.

Mäta je bohatá na mentol a má charakteristickú mentolovú príchuť.

• marocký(Mentha spicata var. crispa): používa sa v slávnom marockom osviežujúcom čaji. Má sladkú vôňu s príjemnými osviežujúcimi tónmi. Používa sa do dezertov a omáčok. Jeho listy sú svetlozelenej farby, oválneho tvaru a špicaté na vrchole.

Marocká mäta - sladká a osviežujúca s jemnou chuťou

• Voda(Mentha vodná): Divoká odroda mäty. Listy majú na okrajoch zuby, ich tvar je oválny.

Mäta vodná je vlhkomilná trváca rastlina.

• Kučeravý(Mentha aquatic var. crispa): jej listy sú zvlnené a sýtozelené a rastie v hojnosti. Vyzerá ako bodliak a vonia ako kríženec gáfru a rasce, takže sa hodí k zeleninovým a mäsovým jedlám.

Mäta má kyslú, korenistú chuť a hodí sa k mäsitým jedlám.

• bazalka(Mentha druh "Basilmint"): má korenistú chuť a často sa pridáva do zeleninových šalátov, najmä s paradajkami. Kvety sú jasne fialové, listy sú zelené s červeným odtieňom. Stopka je tiež červená.

Bazalková mäta má červenú stonku a pridáva sa do šalátov

• "Mentuccia"(Mentha druh "Mentuccia"): jeho listy sú okrúhle a malé. Rastie najmä v Taliansku. Kvety sú jasne fialové. Tento druh sa používa pri príprave šalátov, ale aj strukovín a zeleninových jedál. Jeho aróma súvisí s vôňou rasce.

Mäta "Mentuccia" rastie hlavne v Taliansku a aktívne sa používa na varenie druhých chodov a príloh.

• ananás(Mentha suaveolens "Variegata"): jej listy sú mierne ovisnuté, s bielym okrajom. Rastlina nie je vysoká, kvety sú biele a svetloružové. Listy majú kyslú chuť, ale nie sú veľmi podobné ananásu. Táto mäta sa používa do nápojov, šalátov, omáčok.

Ananásová mäta má charakteristickú dvojfarebnú farbu listov.

• vrch(Calamintha officinalis): kvety sú maľované v jasných fialových tónoch, stonka má štyri okraje, žilky na listoch sú zreteľne vyrezané. Spája štandardnú príchuť mäty s gáfrovými tónmi.

Horská mäta má mätovú chuť a krásne kvety orgovánu.

• Roman(Calamintha sp.): Známe ako talianske korenie. Jeho listy sú oválneho tvaru, smerom dole sa mierne rozširujú. Rastie divoko.

Rímska mäta je v Taliansku široko používaná ako dochucovadlo nápojov, dezertov a iných jedál.

• kórejský(Agastache rugosa): pestuje sa v regiónoch severnej Ázie. Listy sú príjemné a jemné na dotyk, kvety sú žiarivo fialové. Navonok podobný yzopu, má výraznú arómu.

Kórejská mäta rastie najmä v Stredomorí a má bohatú mentolovú príchuť.

Kde rastie?

Mäta sa pestuje nielen na osobné účely, ale aj v priemyselnom meradle. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta. V južných zemepisných šírkach sa pestujú viacročné odrody. V chladnom a miernom podnebí - letničky.

Koncom 19. storočia sa mäta začala pestovať v Rusku, odkiaľ pochádzala od anglických chovateľov. Mincovníkové plantáže sa objavili bližšie k polovici 20. storočia. Veľmi často sa rastlina nachádza v strednom pásme krajiny, ale rastie v celom štáte. Mnoho druhov sa vyskytuje na Ukrajine a v Bielorusku, v pobaltských krajinách.

Keďže mäta miluje slnečné svetlo, najlepšie odrody sa pestujú na južných územiach. Mäta preferuje vlhkú úrodnú pôdu bez nečistôt piesku.

Najproduktívnejšie sa pestuje na Kaukaze, na území Stavropol a na Kryme. Niektoré druhy sa nachádzajú na Sibíri a na územiach Ďalekého východu.

Mäta môže rásť v záhradných aj divokých podmienkach. Divoká mäta rastie na brehoch riek a jazier, v blízkosti močiarov, na lúkach a poliach s dostatočnou úrovňou vlhkosti.

prázdna

Ako korenie je mäta veľmi obľúbená vďaka príjemnej osviežujúcej vôni.

• Na získanie korenia sa listy mäty sušia ihneď po zbere na tmavom mieste, kam nedosiahne slnečné svetlo. To vám umožní zachovať jeho jedinečnú vôňu a farbu.
• Potom sa listy rozdrvia a hermeticky zabalia.
• Je lepšie ho skladovať na mieste chránenom pred svetlom a v tesne uzavretej nádobe, aby korenie dlho tešilo svojou arómou.

Mätu je najlepšie zavesiť sušiť v miestnosti s dobrou cirkuláciou vzduchu.

Ako a kde si vybrať korenie?

Najlepšie je, keď si korenie z mäty vyrobíte sami, pretože technológia tu nie je vôbec zložitá.

Ak si ho však kúpite, zvážte nasledujúce faktory:

• balenie korenia by malo byť nepriehľadné, aby neprepúšťalo slnečné lúče;
• balenie musí byť zapečatené. Ak si všimnete, že je otvorený alebo roztrhnutý, je lepšie odmietnuť takýto nákup;
• je ťažké uistiť sa, že boli dodržané správne podmienky skladovania, ale dávajte pozor aspoň na to, ako je korenie v obchode skladované.

Ak vidíte, že drvená a sušená mäta je uložená v priehľadnom vrecku vo svetlej miestnosti, kde slnečné lúče prechádzajú vo veľkom množstve, potom takéto korenie nebude príliš voňavé. S najväčšou pravdepodobnosťou bude mať dokonca vyblednutú farbu. Pamätajte, že pri správnych podmienkach zberu zostane korenie zelené ako čerstvá mäta. Prijateľná je len mierna strata farby.

Suchá mäta by mala byť zelená

Ak ste si kúpili mätu v zapečatenom a tesnom obale, no nepotešila vás vôňou ani farbou, tak výrobca pri zbere evidentne podvádzal. Je lepšie pokračovať vo výbere produktu inej výroby.

Zvláštnosti

Predpokladá sa, že najslávnejší predstaviteľ rodu - mäta pieporná - sa historicky objavil v Anglicku. Čo nie je prekvapujúce, pretože mäta sa tam pridáva do mnohých jedál. Jeho listy majú štipľavú chuť. Ale ako krmivo pre hospodárske zvieratá by sa rastlina nemala používať vôbec. Pri veľkom množstve mäty sa seno kazí, jeho nutričná hodnota prudko klesá. Výťažok mlieka sa okamžite zníži a mlieko s takýmto kŕmením nebude dobre koagulovať.

Predpokladá sa, že mäta má vlastnosti silného afrodiziaka, takže v starovekom Grécku bolo zakázané dávať jedlá s prídavkom tohto korenia bojovníkom.

Charakteristika

Mäta má nasledujúce vlastnosti:

• rastie nielen vo voľnej prírode, ale pestuje ju aj záhradkári;
• je oficiálna liečivá rastlina;
• rastie takmer v celom Rusku;
• pestované v priemyselnom meradle;
• má vysoký obsah silíc, najmä v súkvetiach;
• je veľká medonosná rastlina.

Nie každý vie, že z mäty je aj lahodný med. Ale, bohužiaľ, z tejto rastliny sa nezískava toľko hotového výrobku.

Mäta vo voľnej prírode má drsnú a nie príliš príjemnú vôňu.

Mätový med je veľmi chutný a zdravý

Nutričná hodnota a kalórie

Mäta má nasledujúce nutričné ​​hodnoty:

Viac o mäte sa dozviete sledovaním videa z programu „1000 a jedno korenie Šeherezády“

Chemické zloženie

Mäta je bohatá na minerály. Najbežnejší typ - mäta pieporná má v chemickom zložení tieto zložky:

vitamíny		Makronutrienty		stopové prvky
vitamín A (RE)	212 mcg	Vápnik	243 mg	železo	5,08 mg
vitamín B1 (tiamín)	0,082 mg	horčík	80 mg	Zinok	1,11 mg
vitamín B2 (riboflavín)	0,266 mg	Sodík	31 mg	Meď	329 mcg
vitamín B3 (pantoténový)	0,338 mg	Draslík	569 mg	mangán	1,176 mg
vitamín B6 (pyridoxín)	0,129 mg	Fosfor	73 mg
vitamín B9 (listový)	114 mcg
vitamín C	31,8 mg
vitamín PP (ekvivalent niacínu)	1,706 mg

Medzi hlavné aktívne zložky:

• esenciálne oleje;
• flavonoidy;
• horčiny a triesloviny;
• mentol (približne 60 %, v závislosti od odrody).

Teplé alebo studené nápoje s mätou majú príjemnú chuť a osviežujúci účinok.

Užitočné vlastnosti

Zoznam užitočných vlastností mäty je pomerne rozsiahly:

• používa sa v ľudovej a tradičnej medicíne;
• je súčasťou mnohých liekov;
• je prostriedkom na zníženie bolesti a kŕčov;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
• známy pre svoj choleretický účinok;
• jej vôňa zachraňuje pred nevoľnosťou;
• upokojuje nervový systém;
• poskytuje protizápalový účinok;
• pomáha pri raste vlasov;
• neutralizuje zápach z úst;
• znižuje chuť do jedla vďaka mentolu, ktorý je v ňom obsiahnutý;
• zlepšuje funkciu mozgu;
• má triezvy účinok;
• tónuje a posilňuje ľudské telo;
• používa sa na čistenie pleti.

Z mäty sa vyrábajú liečivé nálevy, odvary, tinktúry na vode a na alkohole.

Mäta je vďaka svojej chuti a vôni výborným osviežovačom úst, ktorý zabíja aj škodlivé baktérie. Mäta sa ako sedatívum používa už oddávna, nie nadarmo si aromatické bylinkové čaje s ňou získali takú veľkú obľubu a odporúčajú sa na nočné pitie. V závislosti od použitia dokáže mäta telo ochladiť aj zahriať.

Mäta vám môže pomôcť osviežiť dych.

Viac o prospešných vlastnostiach mäty sa dozviete v nasledujúcom videu programu „Žite zdravo“.

Harm

Pri použití mäty sú možné tieto negatívne dôsledky:

• pálenie záhy pri predávkovaní;
• strata citlivosti na zložky rastlín.

Pri predávkovaní mätou môžete ľahko stratiť citlivosť na mentol a ďalšie prospešné zložky rastliny. Ak napríklad neustále a vo veľkom pijete mätový čaj proti nespavosti, tak časom prestane účinkovať.

Kontraindikácie

Mäta by sa nemala používať v nasledujúcich prípadoch:

• s alergickými reakciami;
• v prítomnosti kŕčových žíl;
• v prítomnosti neplodnosti alebo problémov s počatím dieťaťa;
• so zvýšenou ospalosťou;
• so sklonom k ​​páleniu záhy;
• pri nízkom tlaku (mäta ho zníži ešte viac);
• v detstve.

Pre deti je lepšie používať mätu so súhlasom lekára, pretože stále neexistuje konsenzus o veku, v ktorom môže byť zahrnutá do stravy. Pre tehotné ženy je tiež lepšie poradiť sa s odborníkom, či a v akom množstve môžu mätu konzumovať. Pokiaľ ide o hypotenziu, zákaz v tomto prípade nie je kategorický. V malom množstve je mäta užitočná, len ju nezneužívajte.

Infúzia

Na rozdiel od mätovej tinktúry sa nedá nájsť v lekárňach, pretože obyčajná mäta so všetkými rôznymi užitočnými vlastnosťami je v tomto nižšia ako mäta pieporná, ale je skvelá na liečbu určitých chorôb.

Ale môžete si pripraviť infúziu mäty a použiť ju na choroby žlčníka alebo gastrointestinálneho traktu. Na prípravu infúzie sa listy mäty zalejú pohárom vriacej vody, nechajú sa 15 minút uvariť a potom každé tri hodiny vezmite polievkovú lyžicu.

Infúzia mäty pomôže vyrovnať sa s duševným prepracovaním

Maslo

Mäta je skutočným skladom esenciálnych olejov. Vo veľkom množstve sa nachádzajú v kvetoch a listoch mäty. Výhody esenciálnych olejov sú jednoducho neoceniteľné.

Mätový olej pomáha tónovať nervový systém, zotavuje sa. Jeho vôňa dokonale povzbudzuje a aktivuje duševnú činnosť. Mätový olej sa používa pri prechladnutí a strate hlasu, poskytuje zmäkčujúci účinok. Pre krvné cievy je to vynikajúce spazmolytikum. Okrem toho sa silica široko používa v prípravkoch na liečbu kardiovaskulárnych chorôb a má tiež analgetický účinok.

Pri kinetóze v doprave alebo len pri záchvate nevoľnosti je účinné vdychovať arómu mätového oleja.

V aromaterapii sa olej používa aj na dezinfekciu miestnosti. Pred spaním ho však nevdychujte. Kvôli povzbudivému účinku bude potom dosť ťažké zaspať.

Esenciálny olej z mäty piepornej preukázateľne pomáha pri bolestivej menštruácii a zvyšuje laktáciu.

Esenciálny olej z mäty piepornej sa používa na kozmetické a liečebné účely a dokonca aj pri varení.

Džús

Mätová šťava je tiež zásobárňou vitamínov. Je to obzvlášť dobré pre gastrointestinálny trakt, ale tiež pomáha obnoviť silu a znížiť bolesť. Veľmi často sa mätová šťava pridáva do pečiva a rôznych nápojov.

Mätový džús môžete získať aj doma:

• Aby ste to dosiahli, čerstvé listy mäty sa musia dôkladne umyť a nasekať v mixéri alebo mlynčeku na mäso.
• Potom sa listy musia naliať vriacou vodou a 100 g listov predstavuje 30 ml vody.
• Listy sa infúzia niekoľko hodín, potom sa kvapalina prefiltruje.
• Musí sa zahriať a priviesť do varu a potom naliať do fliaš, sterilizovať a uzavrieť korkom.

Z vopred pripravenej mätovej šťavy si môžete vyrobiť lahodný mätový ľad

Aplikácia

Vo varení

Mätový čaj miluje takmer každý. Tejto chutnej, účinnej a zdravej kombinácii sme venovali celý článok. Pozrite si niekoľko skvelých receptov.

Vo svetovej kuchyni je mäta bežnou ingredienciou.

Jeho kulinárske využitie sa týka mnohých oblastí:

• mäta je základnou zložkou orientálnej kuchyne;
• čerstvé lístky mäty sa často používajú na zdobenie dezertov a iných jedál;
• mäta sa používa v potravinárskom priemysle ako prírodné farbivo;
• mentol a mätový olej často dochucujú jedlá a nápoje;
• mätový olej sa aktívne používa v sladkom pečive;
• na okorenenie mäsa sa pridávajú čerstvé lístky mäty;
• mäta sa pridáva do nápojov, najmä nealkoholických nápojov;
• mätu možno pridávať do šalátov, rybích pokrmov a zeleninových polievok;
• mäta zvyšuje trvanlivosť výrobkov.

Čerstvé lístky mäty rýchlo zvädnú, preto ich určite skladujte v chlade. Ak sa však mäta pridá do misky počas procesu varenia, okamžite stratí všetky svoje osviežujúce vlastnosti, takže sa musí pridať pri podávaní misky.

Osviežujúci účinok mentolu obsiahnutý v rastline sa využíva pri výrobe žuvačiek a sladkostí, ale aj nealko nápojov. Nie je nič lepšie ako domáca limonáda s čerstvou mätou.

Pri použití rastliny v omáčkach získajú pikantnosť a príjemnú dochuť. Mäta sa kombinuje s takmer všetkými výrobkami: s ovocím a zeleninou, mäsom a dezertmi. Určite každý pozná známy mätový perník: táto nasekaná bylinka sa im len pridáva do cesta.

Mäta pomôže cítiť jarnú sviežosť mladej zeleniny a v takom šaláte je iba 110 kcal

Mäta alebo mätová omáčka dodá mäsu jemnosť a sviežu chuť.

Z mäty si môžete pripraviť nezvyčajný osviežujúci mätový džem

Aby uhorky a domáce zaváraniny dlhšie vydržali, pridávajú sa do nich aj lístky mäty. Týka sa to najmä kvasu, ktorý nielenže získa zaujímavú chuť, ale v chladničke vydrží oveľa dlhšie.

V arménskej kuchyni sa mäta pridáva dokonca aj do niektorých druhov syrov a v Strednej Ázii sa používa na dochucovanie mäsitých jedál.

Nie je potrebné používať čerstvú mätu, sušená má tiež dôstojné miesto medzi zložkami korenia.

Alkoholické nápoje s príchuťou mäty.

Určite predsa každý vie o slávnom kokteile Mojito, ktorý bez mäty okamžite stratí všetku sviežosť.

Úžasnú limonádu si môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

• potrebujete niekoľko veľkých citrónov a 2 veľké grapefruity, 2,5 litra pitnej vody, 2 poháre cukru a asi 8 lístkov mäty;
• citróny sa dôkladne umyjú, nakrájajú na kúsky a nasekajú v mixéri;
• sirup sa varí: dva poháre pitnej vody sa varia s jedným a pol pohárom cukru, kým sa úplne nerozpustí;
• pripravené citrónové pyré sa naleje s množstvom vody uvedeným vyššie;
• výsledný sirup sa pridá do nápoja;
• do 10 hodín by mal nápoj stáť v chladničke;
• po uplynutí tejto doby sa nápoj prefiltruje, pridá sa k nemu grapefruitová šťava;
• ak je to žiaduce, môžete pridať pol pohára cukru alebo viac;
• výsledná limonáda sa naleje do džbánu a pridajú sa do nej lístky mäty.

mätový dezert

Úžasne lahodný dezert si môžete pripraviť aj zo samotnej mäty. Pre to:

• odoberie sa banda mäty, 1 proteín, 75 g cukru a rovnaké množstvo čokolády;
• mätu je potrebné umyť, vysušiť a vytriediť: väčšie listy nechajte, menšie odložte;
• bielkoviny sa šľahajú a pripravený cukor sa naleje na rovnú dosku;
• listy mäty sa ponoria najskôr do bielkovín a potom do cukru;
• listy sú položené na samostatnom tanieri alebo podnose, pokryté obrúskami a suché počas dňa;
• čokoláda sa topí v mikrovlnnej rúre;
• kandizované listy musia byť napoly ponorené do rozpustenej čokolády a vložené na samostatný tanier;
• dezert sa odstráni na hodinu v chlade.

Mäta a čokoláda sú perfektnou kombináciou

V medicíne

V medicíne sa často používa tinktúra mäty piepornej. Je veľmi účinný vďaka prítomnosti veľkého množstva liečivých vlastností.

Mäta je všeobecne uznávaná ako liečivá rastlina. Je súčasťou mnohých bylinných prípravkov, keďže má široké spektrum liečivých vlastností.

Najčastejšie sa používa:

• upokojiť nervový systém;
• na odstránenie vyrážok, podráždenia pokožky;
• ako choleretikum;
• na zníženie tlaku;
• s nevoľnosťou;
• na rozšírenie krvných ciev;
• s chorobami gastrointestinálneho traktu;
• pri kašli;
• obnoviť potenciu;
• v prípade otravy;
• ako prostriedok proti prechladnutiu;
• s črevnými poruchami;
• na liečbu srdcových chorôb;
• na zníženie bolesti.

Pomocou mäty sa zo žlčníka odstraňujú kamene. Aktívne sa používa interne aj externe. Od nepamäti sa v ľudovom liečiteľstve používali listy alebo olej rastliny na zmiernenie bolesti hlavy. Vďaka vysokému obsahu mentolu pomáha mäta ženám znižovať bolesti pri menštruácii. Pri chronických ochoreniach pečene sú užitočné aj mätové nálevy.

Veľmi často sa mätou lieči bolesti zubov či choroby ústnej dutiny. Pôsobí dezinfekčne a ničí škodlivé mikroorganizmy, preto je užitočné vyplachovať si ústa odvarmi z mäty.

Počas tehotenstva mäta upokojuje, zmierňuje úzkosť a zmierňuje toxikózu

Esenciálne oleje a extrakty sú užitočné pri prechladnutí. Na zmiernenie kašľa môžete urobiť inhalácie. Okrem toho pomáha pri upchatom nose.

V kozmeteológii

Vďaka antiseptickému pôsobeniu si mäta dokáže účinne poradiť s vyrážkami či podráždením pokožky. Výrobcovia kozmetiky, ktorí vedia o výhodách rastliny, aktívne používajú výťažky z mäty vo svojich výrobkoch.

Je známe, že rastlina pomáha tónovať pokožku, ale zároveň ju upokojuje, znižuje podráždenie na minimum. Mäta účinne pôsobí ako súčasť produktov starostlivosti o mastnú pleť, poskytuje vysušujúci účinok a zužuje póry. Bylina sa používa aj na omladenie, pretože umožňuje vyhladiť pokožku a vyčistiť ju od toxínov. Mätová infúzia, aplikovaná na pokožku tváre, môže ľahko nahradiť nejaký drahý výživný krém.

Rastlina sa používa pri výrobe šampónov a masiek na vlasy, keďže mäta podporuje ich rýchly rast stimuláciou krvného obehu a tiež zabraňuje tvorbe lupín a stará sa o pokožku hlavy.

Mätová maska ​​osvieži, omladí a napne pleť

Pri chudnutí

Mäta sa aktívne používa v ťažkom boji s extra kilami. Je známe, že vôňa a chuť mäty výrazne znižuje chuť do jedla, kvôli vysokému obsahu mentolu v rastline. Mätový čaj pomáha znižovať hlad a má aj celkový zdravotný účinok.

Môžete tiež pravidelne vdychovať arómu mäty, zahnať chuť do jedla a tým znížiť denný príjem kalórií. Ak budete dýchať mätový esenciálny olej každých pár hodín počas dňa, môžete dosiahnuť pôsobivé výsledky za týždeň. V kombinácii so zeleným čajom pomôže očistiť telo od toxínov aj mäta.

Ak chcete pripraviť voňavý mätový nápoj na chudnutie, vezmite niekoľko lístkov čerstvej alebo sušenej mäty a zalejte ich pohárom vriacej vody. Do 15 minút sa vývar vylúhuje. Potom sa prefiltruje a popíja po troškách počas dňa. To vám umožní zbaviť sa škodlivého občerstvenia medzi jedlami.

Mäta navyše zbavuje telo toxínov, ktoré vedú k vzniku celulitídy. Ak pridáte zázvor do čaju, môžete výrazne zrýchliť metabolizmus. Treba si však dávať pozor, aby nadmerná konzumácia mätového čaju a ani v kombinácii so zázvorom neviedla k páleniu záhy a podráždeniu žalúdka.

Doma

Domáce použitie mäty sa prakticky neobmedzuje len na niektoré oblasti. Aktívne sa používa:

• na prevenciu chorôb;
• na liečenie chorôb;
• ako ozdoba jedál;
• ako korenie alebo korenie;
• v aromaterapii;
• kozmetika;
• v parfumérii.

Mäta je jedinečná rastlina, ktorá je účinná nielen v medicíne, ale aj v iných oblastiach ľudského života. V niektorých parfumových kompozíciách sa často používa príjemná vôňa, ktorá im prináša osviežujúce a povzbudzujúce tóny.

Odrody

Chovatelia urobili veľký pokrok v šľachtení rôznych odrôd mäty. K dnešnému dňu je ich veľké množstvo nielen v Rusku, ale aj v zahraničí. Odrody zároveň nemajú špecifickú druhovú príslušnosť, takže sa dá predpokladať, že nielen známa mäta pieporná je základom pre šľachtenie mnohých odrôd.

Existujú odrody, ktoré boli získané v sovietskych rokoch. Dodnes však nestrácajú na význame. Tie obsahujú:

• "Krasnodarskaya-2": výška rastlín tejto odrody presahuje meter, obsah mentolu v nich je nižší ako 50%;
• "Prilukskaya-6": odroda bola vyšľachtená už dávno. Mäta dosahuje výšku metra, obsahuje približne 50% mentolu. V teplých oblastiach sa lepšie zakoreňuje, pretože neznáša chlad;
• "Kubanskaya-6": rastliny dosahujú výšku až meter, obsah mentolu v nich je vyšší ako v predchádzajúcich odrodách, ale taká mäta dobre netoleruje chlad;
• "Drug-4": už na základe názvu má liečivé vlastnosti. Môže dosiahnuť výšku viac ako meter a obsah mentolu v mäte sa blíži k 60%;
• "Riddle": odroda bola vyšľachtená na Ukrajine. Má vysoký obsah mentolu, ktorého podiel je o niečo nižší ako 65 %;
• "Medichka": v tejto odrode dosahuje obsah mentolu 67%. Táto mäta znáša zimu oveľa lepšie ako predchádzajúce odrody.

V Bulharsku, Českej republike a ďalších európskych krajinách je vyšľachtených množstvo zahraničných odrôd mäty.

pestovanie

Pestovanie mäty nie je príliš náročné, keďže si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Musíte si vybrať tie odrody, ktoré sú najvhodnejšie pre zamýšľanú klímu, v ktorej sa bude mäta pestovať. Sú odrody, ktoré zle znášajú chlad, a s tým treba počítať. Vhodné je zabezpečiť maximálne slnečné svetlo a rastlinu vysadiť niekde na voľnom priestranstve.

Mätu si môžete vypestovať aj doma, v kvetináči. Pozoruhodne zakoreňuje, ale vyžaduje vrchný obväz. Je lepšie ho umiestniť na okno, kde vstupuje veľké množstvo svetla.

Mätu si ľahko vypestujete aj v črepníku

Ak sa chcete dozvedieť, ako pestovať mätu doma na parapete, pozrite si nasledujúce video.

Pôda by mala byť vlhká, bez piesčitých nečistôt. Mäta sa rozmnožuje odrezkami alebo semenami. Môže sa zasiať priamo do zeme. Často sa používa rozmnožovanie odrezkami, aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti odrody.

Mäta sa vysádza buď uprostred jari, alebo v druhej polovici leta, bližšie k augustu. Rastie vysokou rýchlosťou, preto je lepšie ju pred inými rastlinami nejako chrániť, aby ich neprežila.

Rastlinu je potrebné pravidelne hnojiť, ale nie príliš často. Polievanie by malo byť mierne, aby voda nestagnovala. Zem by však zároveň nemala byť neustále suchá.

Mäta je rovnako ako mnohé iné záhradné rastliny náchylná na napadnutie škodcami. Spracovanie škodlivými chemikáliami je zakázané, v tomto prípade mäta stratí svoje prospešné vlastnosti a stane sa nevhodnou na konzumáciu. Preto by ste ju mali okamžite vysadiť ďaleko od zeleniny alebo rastlín, ktoré často navštevujú záhradní škodcovia.

Pri výsadbe je potrebné dodržať určitú vzdialenosť medzi rastlinami - zvyčajne aspoň 0,3 m. Medzi radmi možno ponechať vzdialenosť väčšiu - 0,4 m. Aspoň niekoľkokrát počas leta treba záhony kyprieť a čistiť od buriny tak často ako sa dá.

Pozrite si nasledujúce video programu „6 akrov“ – dozviete sa veľa zaujímavého o pestovaní a vlastnostiach mäty.

• Naši predkovia verili, že pravidelné používanie mäty vedie k predĺženiu života, takže rastlina bola veľmi uctievaná a aktívne pestovaná.
• Je dokázané, že mäta bola spomenutá v Biblii a nachádzala sa aj v hrobkách starých egyptských faraónov. Mnoho ďalších historických odkazov sa scvrkáva na skutočnosť, že bol známy človeku už pred naším letopočtom.
• Existuje všeobecný názor, že list mäty v peňaženke pritiahne bohatstvo.
• Výklad snov hovorí, že ak snívate o mäte, znamená to nadchádzajúce zábavné a rušné udalosti.
• Verí sa, že mäta pochádza zo stredomorských krajín, odtiaľ pochádza legenda o krásnej nymfe Minte. Zatiaľ to však nemá opodstatnenie, keďže Briti argumentujú touto verziou.
• Pred mnohými storočiami listy mäty s medom porazili zápach alkoholu.
• Verilo sa, že ak si vankúšik vyplníte lístkami mäty, budete mať len dobré sny.
• Destiláty z mäty sa kedysi vyrábali v Jeruzaleme a rastlina sa pridávala aj ako korenie do jedál z jahňaciny.
• V ázijských krajinách sa predtým bez mäty nezaobišiel ani jeden nealkoholický nápoj. A nielen osviežujúce, pretože mäta sa pridávala aj do mliečnych čajov.
• Hippokrates hovoril aj o prospešných vlastnostiach mäty. Sám používal na bielenie zubov mätové nálevy.
• V Taliansku sa mäta pridávala do vín. Nápoj bol teda osviežujúci a nezanechával alkoholickú pachuť.
• V starom Ríme bola mäta považovaná za aktivátor duševnej činnosti, preto sa zo stoniek s listami tkali vence, ktoré si Rimania dávali na hlavu.
• Slovania pridávali mätu aj do kapustnice. A tradičný kvas ruskej mäty dokonale uhasil smäd v horúcom počasí a mal dlhú trvanlivosť.

Pikantnú bylinkovú mätu pozná už dávno každý. Je známy svojimi liečivými vlastnosťami, široko používaný v medicíne, kozmeteológii, varení, parfumérii, výrobe mydla. Len málo ľudí vie, že existuje veľa odrôd mäty, všetky sú špeciálne zvonka aj zložením. Ponúkame vám pestrý výber odrôd mäty s fotografiami a popismi.

Pepper

Mäta pieporná alebo anglická mäta bola získaná krížením divých druhov (mäta poľná a mäta divá) v Anglicku v 17. storočí. Názov paprika je spôsobený prítomnosťou pálivej chuti listov rastliny.

Trváca bylinná liečivá rastlina s príjemnou vôňou. Existuje viac ako 100 druhov mäty.

Čokoláda

Trváca bylinná rastlina. Poddruh mäty piepornej. Listy sú jednoduché, predĺžené so zubatými okrajmi fialového odtieňa. Listy majú jemnú čokoládovú vôňu. Stonka je rúrkovitá, 60-120 centimetrov vysoká. Súkvetia sú bielo-ružové, zriedkavo fialové alebo fialové. Kvitne od júna do augusta. Miluje osvetlené miesta, ale rastie aj v tieni. Vyžaduje zalievanie. Rastie všade. Používa sa na prípravu čaju a dezertov. Je to vynikajúce antiseptikum a tonikum.

Coleus

Tropická okrasná rastlina z čeľade Lamiaceae. Rastlina môže pôsobiť ako ker, ker a jednoročná bylinná rastlina. Stonky sú vzpriamené, štvorstenné, 50-80 cm vysoké. Listy sú zúbkované široko oválneho tvaru s veľmi jasnou farbou, zamatové s rôznymi vzormi bielo-ružovo-zelenej, jasne červenej, tmavohnedej, fialovej, fialovej. Kvety sa nachádzajú v hornej časti rastliny vo forme zložitého ucha. Coleus majú veľmi radi jasné svetlo a hojné zalievanie mäkkou teplou vodou. Rastú v tropických krajinách. Široko používaný v medicíne a ako dekorácia pre kvetinové záhony.

mexický

Trváca rastlina s príjemnou korenistou vôňou mäty a anízu. Stonky dosahujú výšku až 1,5 metra. Listy sú zvyčajne podlhovasté. Kvety sú v tvare sviečky. Sú biele, fialové a fialové. Doba kvitnutia od polovice júna do neskorej jesene.

Kučeravý

Vytrvalá bylinná hybridná rastlina s prenikavým zápachom. Stonka je husto olistená, vysoká od 30 do 100 centimetrov. Listy sú sediace na krátkych stopkách, kučeravé, vajcovité, obojstranne ochlpené. Kvety sú malé, zhromaždené vo falošných praslenoch, ružovo-fialové. Doba kvitnutia od konca júna do konca septembra. Rastie na Ukrajine a na Kryme.

miestnosť

Existuje niekoľko populárnych odrôd izbovej mäty. Pestuje sa doma ako nezvyčajná kvetina. Niektoré odrody sa dajú voľne použiť na kulinárske účely.

krtko strom

Vytrvalá izbová rastlina vo forme kríka. Evergreen. Stonka je tenká, dobre rozvetvená, dosahuje dĺžku 1 meter. Listy sú malé, dospievajúce s jemnou príjemnou vôňou. Okraje listov sú vyrezávané. Kvety majú obvyklý fialový odtieň, zhromaždené v kvetenstvách. Rastlina je fotofilná. Kvitne po celý rok pri izbovej teplote.

škandinávsky brečtan

Izbová bylina s poliehajúcimi výhonkami. Stonka je plazivá. Dosahuje dĺžku 1 meter. Listy sú na okrajoch zaoblené, zubaté, zelené s brilantným leskom. Nie je vyberavý, rastie v akýchkoľvek klimatických podmienkach.

Plectranthus Ertendal

Izbová rastlina je výlučne dekoratívna vo forme kríka. Stonky sú vzpriamené, až 1 meter vysoké. Listy sú na jednej strane zamatovo jasne zelené a na druhej fialové. Bohato kvitne. Kvety sa zhromažďujú vo falošných praslenoch bielej farby.

lúka

Trváca liečivá voňavá rastlina s dlhým plazivým podzemkom. Stonka je jednoduchá, dospievajúca, rozvetvená a vzpriamená, dlhá od 15 do 45 centimetrov. Listy sú stopkaté, oválne, po okrajoch jemne zúbkované. Kvety sú drobné ružovofialové alebo fialové. Kvitne celé leto až do neskorej jesene. Rastie všade.

Sadovaya

Trváca bylinná rastlina. Stonka má ročnú štvorstennú výšku od 30 do 100 centimetrov. Listy sú podlhovasté, vajcovité so špicatými hrotmi, hore hladké, zospodu dospievajúce. Kvety sú malé, fialovej farby. Doba kvitnutia od júla do konca leta. Rastie na juhu a juhozápade Ruska.

Citrón

Bylinná trváca rastlina. Stonka je vzpriamená a veľmi rozvetvená. Výška stonky je od 30 do 125 centimetrov. Listy vajcovité, hrubo zúbkované, protistojné, stopkaté. Kvety sú drobné, nenápadné, zriedkavo žlté alebo ružové. Zhromažďujú sa v metličke 6-12 kusov. Doba kvitnutia od júla do augusta. Rastie na Ukrajine a v Moldavsku.

Lugovaya

Trváca bylinná rastlina. Stonky sú obyčajné až do výšky 80 centimetrov. Listy sú oválne, dospievajúce, dlhé až 4 centimetre. Kvety sú malé ružové alebo fialové, zbierané na falošných praslenoch umiestnených pozdĺž stonky. Kvitne od júna do októbra. Rastie všade.

blcha

Trváca bylina z čeľade Lamiaceae. Stonka je vzpriamená, rozvetvená, vysoká 20-60 centimetrov. Listy sú podlhovasté v tvare elipsy, na báze klinovité, na okraji zúbkované. Kvety sú malé, zhromaždené v hustých sférických prstencoch, koruna je ružovo-fialová s bielou trubicou. Kvitne v júli až auguste. Rastie na lužných lúkach, pozdĺž brehov riek v západných oblastiach Ukrajiny, na juhu Kaukazu, v Strednej Ázii.

mačkovitá

Trváca bylina s jemnou citrónovou vôňou. Stonka, ktorá sa plazí pozdĺž pôdy, je štvorstenná, zelená, so silným zvláštnym zápachom, ktorý priťahuje mačky. Výška stonky 40-100 cm. Listy sú zamatové, zelené na okraji zubaté. Kvety sú malé, lievikovité, zhromaždené v dlhých bielych kvetenstvách s fialovými škvrnami. Doba kvitnutia jún-júl. Rastie všade.

divoký

Bylinná trváca rastlina s jemnou voňavou vôňou mentolu. Stopka je ako u bežnej mäty, vysoká 15-100. Listy sú podlhovasté, špicaté, vajcovitého tvaru s zubami pozdĺž okrajov. Kvety fialového alebo ružovkastého odtieňa sa zhromažďujú v praslenoch. Kvitne celé leto a jeseň od júna do októbra. Rastie po celom Rusku.

psie

Trváca bylinná rastlina s plazivým podzemkom. Stonka je pubescentná, rozvetvená, štvorstenná až do výšky 60 centimetrov. Listy sú párové, protistojné, dlho stopkaté, okrúhle srdcovité so silným nepríjemným zápachom. Kvitne modro, svetlofialovo, zriedkavo červenkasté alebo biele. Kvety sú rúrkovité, bilabiate, zhromaždené v praslenoch niekoľkých. Doba kvitnutia od júna do augusta. Rastie v európskej časti Ruska, na Kaukaze, v Strednej Ázii a Kazachstane.

kórejský

Trváca liečivá rastlina, výborná medonosná rastlina. Stonky sú rovné, dosahujú výšku 1 metra, voňajú ako sladké drievko, husto pokryté listami. Listy sa zbierajú v kefách dlhých asi 10 centimetrov. Majú jemnú anízovú chuť. Kvety sú fialovo-modré, rúrkové až 1 cm dlhé, zhromaždené v hustých klasovitých kvetenstvách. Doba kvitnutia je veľmi dlhá od mája do zimy.

Melissa

Trváca bylinná, liečivá, medonosná rastlina. Stonka je vzpriamená, štvorstenná, rozvetvená, pubescentná, vysoká 30-120 centimetrov. Listy sú protistojné, dospievajúce, spodné sú srdcovité, dlho stopkaté, po okrajoch zúbkované, horné sú podlhovasté, zúbkované. Kvety sú zvyčajne malé, biele alebo ružové.

marocký

Bylinná trvalka. Stonky sú husto olistené, vysoké až 50 centimetrov. Listy sú husté kučeravé s príjemnou korenisto-trpkou vôňou. Biele kvety sa zhromažďujú v klasovitých kvetenstvách. Kvitne od júla do septembra. Rastie v tieni aj na slnku.

Voda

Trváca bylinná rastlina. Stonky chlpaté, štvorstenné, často plazivé. Listy sú pozdĺž okraja oválne, zúbkované do 6 centimetrov na dĺžku, niekedy červenkasté, častejšie zelené, s ostrou arómou bergamotu. Kvety sú veľmi malé svetlé lila zhromaždené v malých nadýchaných kvetenstvách. Kvitne zvyčajne v júli.

dlholistý

Vytrvalá vysoká mäkko nadýchaná bylina. Celá rastlina má sivastý odtieň. Stonka je rozvetvená, vzpriamená, mierne dospievajúca, dosahuje výšku 120 centimetrov. Listy sú sediace, kopijovité, vajcovité, dlhé až 20 centimetrov. Obsahuje vitamín C, kyselinu jantárovú, citrónovú a jablčnú. Prasleny malých svetlofialových kvetov sa zhromažďujú v hustých valcovitých hrotoch. Kvitne v júni až auguste. Rastie v Afrike, Ázii, v celej Európe, na severnom Kaukaze.

mentol

Trváca bylina s výraznou chuťou a vôňou mentolu. Stonka je zvyčajne vzpriamená, štvorstenná, mierne dospievajúca, vysoká 60-120 centimetrov. Listy sú vo forme elipsy strednej dĺžky. Kvety sa zhromažďujú vo falošných praslenoch bielo-ružovej farby. Kvitne v júni až auguste. Rastie všade.

Apple

Trváca bylinná korenisto-aromatická rastlina vo forme kríka. Stonka vysoká 60-80 cm, silne rozvetvená až do šírky 90 cm. Listy sú veľmi krásne veľké zamatové, zaoblené s zvrásnenými okrajmi, drsné na dotyk. Kvety sú obyčajné malé lila-ružové. Kvitne najmä v júli, v závislosti od klimatických podmienok.

japončina

Trváca bylinná rastlina. Stonka je vzpriamená, zriedkavo plazivá, vysoká 40 centimetrov. Listy sú malé na dĺžku, sotva dosahujú 2 centimetre. Kvety sú malé biele alebo svetlofialové, zhromaždené vo vzácnych kvetenstvách. Kvitne v auguste. Rastie len na dvoch ostrovoch Honšú a Hokkaido.

Voňavé

Vytrvalá voňavá liečivá rastlina. Stonka je vzpriamená, dospievajúca, vysoká 30-100 centimetrov. Listy sú malé, zakrivené, v tvare srdca s malými zelenými zubami. Malé biele kvety tvoria husté kužeľovité súkvetia. Rastú v rade európskych krajín, v Stredomorí a v krajinách Malej Ázie.

Príjemnú osviežujúcu vôňu mäty pozná každý z nás. Môžete sa s ním stretnúť kdekoľvek, od žuvačiek až po zubnú pastu. Niektoré odrody mäty sa úspešne používajú vo varení a medicíne, ako aj v parfumérii. Názov je neoddeliteľne spojený so starogréckymi mýtmi. Dokonca aj v dávnych dobách bola rastlina mäty aktívne využívaná našimi predkami. Dnes je stále rovnako populárny. Niektoré odrody sa pestujú vo veľkých objemoch a používajú sa na získavanie éterických olejov.

Výhody mäty

Pestovanie mäty je v moci úplne každého. V ľudovom liečiteľstve sa používa ako prostriedok, ktorý dokonale upokojuje nervový systém. Si vzrušený? V práci sú len „nervy“? Začnite deň šálkou voňavého čaju, no nezabudnite doň pridať pár lístkov mäty. Relaxačný efekt vás príjemne prekvapí!

Upozorňujeme, že do čaju sa musia pridávať skutočné listy, a nie zmes s nepochopiteľnou chuťou. Čaje sú často ochutené mentolom. Získava sa ako výsledok syntézy chemikálií a nemá nič spoločné s prírodnou mätou.

Mnohé lieky na liečbu gastrointestinálnych ochorení nevyhnutne obsahujú mätu. Faktom je, že je známy ako vynikajúci a veľmi účinný choleretický prostriedok. A vďaka diuretickému pôsobeniu môžete telo zbaviť nahromadenej tekutiny v priebehu niekoľkých hodín. Použite mätu, aby ste udržali rovnováhu soli a vody na úrovni. To platí najmä pre tých ľudí, ktorí jedia príliš veľa soli.

Sú prípady, kedy nadmerná konzumácia čaju s lístkami mäty viedla dokonca k dehydratácii!

Keď má človek nádchu, niektoré druhy mäty sú pripravené prísť na záchranu. Týka sa to aj niektorých iných infekčných ochorení, ale aj nevoľnosti a silných bolestí hlavy. Moderná parfuméria a kozmetológia už dlho prijali túto rastlinu. Dnes ho nájdeme v mnohých krémoch a mastiach, ako aj v prípravkoch na starostlivosť o vlasy a pokožku.

množenie mäty

Trváca bylina patrí do čeľade mätových. Je taká nenáročná, že pestovanie mäty nie je obzvlášť ťažké ani pre začínajúcich záhradníkov. Dá sa nájsť úplne vo všetkých krajinách, kde je mierne podnebie. Pýtate sa: ako sa starať o mätu a aké hnojivá používať? Rastlina nepotrebuje žiadnu špecifickú starostlivosť ani kŕmenie. Cíti sa skvele na slnku aj v tieni, miluje miernu vlhkosť a vystačí si aj so zriedkavým dažďom.

Čo sa týka rozmnožovania mäty, ani jej pestovanie nerobí veľký problém. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je zasadiť do záhrady aspoň jednu rastlinu. Ostatné starosti preberú korene, ktoré rastú veľmi rýchlo.

Tento zástupca flóry sa šíri odrezkami a rozdelením koreňov. Povolené je aj rozmnožovanie listami, ktoré sa v pôde rýchlo zakoreňujú. Dôrazne vám však odporúčame oplotiť priestor, kde mäta rastie. Toto je nevyhnutné opatrenie, aby korene tejto rastliny nepresahovali miesto. Na tento účel je v zemi pochovaný list bridlice alebo bežného strešného materiálu. Už v prvom roku výsadby môžete pokojne zberať vo forme listov.

Použitie mäty je možné v sušenej a čerstvej forme. Ako každá iná bylina, aj mäta sa suší na samostatných tanierikoch alebo paletách. Rozkladá sa v tenkej vrstve, nechá sa nejaký čas na tmavom, ale dobre vetranom mieste. Na skladovanie je najlepšie použiť sklenené nádoby s pevným vekom. Aj keramika je fajn.

Jemnosť starostlivosti o mätu

Starostlivosť o mätu je skutočne veľmi jednoduchá. Postupy sú štandardné, pozná ich každý pestovateľ. Toto je odstraňovanie buriny, včasné zavlažovanie a uvoľňovanie.

Najlepšie je liečivú rastlinu zalievať večer. Hnojenie sa vykonáva iba raz za sezónu a zahŕňa mulčovanie alebo rašelinu.

A teraz - o odrodách mäty!

Prvá časť nášho článku bola úvodná. Povedali sme vám o niektorých prospešných vlastnostiach mäty a informovali sme o tom, o aký druh rastliny ide a aké výhody vám môže priniesť. Teraz poďme zistiť, ktorá mäta sa považuje za najužitočnejšiu, ako rozlíšiť jednu odrodu od druhej, ktoré druhy sa najlepšie pestujú doma.

Odrody mäty sú skutočne neviditeľné: 25 hlavných odrôd a 10 ďalších hybridov. Väčšina z nich sú bylinné kríky s pomerne pružnými stonkami. Kvety sú malé, zhromaždené v úhľadných kvetenstvách. Výška môže dosiahnuť 1 meter, ale najčastejšie je to 40-60 cm.Kvitnutie trvá celé leto, začína v júni, končí v auguste. So zberom listov sa odporúča začať už v júni, aj keď množstvo silíc dosahuje vrchol v auguste.

Zoznámte sa s divokou mätou!

Divoká mäta nie je jediným názvom pre túto rastlinu. Ak počujete slová oregano, matka, mäta poľná, lúka, tak vedzte, že hovoríme o tom istom zástupcovi flóry. Mätu divokú nájdete na lúkach a pri vodných plochách. Má veľmi jemnú a jemnú vôňu. Esenciálne oleje tejto odrody obsahujú užitočné látky, ako je citral, mentol, geraniol a tak ďalej.

Divoká mäta je pri varení vítaným hosťom. Ukazuje sa, že sa hodí k mnohým sladkým dezertom, mäsovým a rybím pokrmom. Často sa pridáva do nápojov a niektorých šalátov, používa sa ako silné dochucovadlo do sladkostí, polievok a omáčok, ako aj do alkoholických koktailov. Nasledujúca fotografia vám umožní pochopiť, ako vyzerá ker divokej mäty:

Už starí Gréci si všimli, že pravidelná konzumácia tejto konkrétnej odrody mäty zlepšuje koncentráciu mysle. Hovorí sa, že vo venci, ktorý pravidelne nosil na hlave Plínius starší, boli vždy prítomné listy voňavej rastliny. Ak máte v pláne pestovať mätu doma, určite venujte pozornosť práve tejto odrode. Čaj z divokej mäty rýchlo a účinne odstraňuje škodlivé toxíny z tela, je silným expektorantom a protizápalovým činidlom pri tuberkulóze a astme.

Považujete sa za človeka závislého od počasia a ste dostatočne citlivý na akékoľvek zmeny počasia? V tomto prípade by ste mali vziať do služby aj divokú mätu. Priaznivo pôsobí na pohodu, pomáha odolávať stresu a niektorým infekčným chorobám.

Mincovňa

Rastlina s tajomným názvom plectranthus patrí tiež do čeľade labial. Nazýva sa aj domáca mäta, pretože plectrantus sa často pestuje v bežnom kvetináči doma. Rastlina je úplne nenáročná na výber pôdy, ale miluje slnečné svetlo. V lete potrebuje výdatnú zálievku, v zime ju možno mierne obmedziť. Neprechádza do kľudového stavu, hoci rastie pomalšie, keď je za oknom sneh.

Mentolová

Ďalšia zaujímavá odroda. Má jednoducho lahodnú mätovú vôňu, dĺžka kríka je až 65 cm, je považovaná za poddruh mäty piepornej, kľúčovým rozdielom je mierne vyšší obsah mentolu. Vôňa je dosť silná a štipľavá. Aj jeden lístok na pohár čaju stačí na to, aby ste ho cítili naplno. Mimochodom, aj preto mäta takmer nikdy neochorie a ploštice a iní škodcovia ju obchádzajú na desiatej ceste. Prvú „úrodu“ listov je možné zbierať 3 mesiace po úspešnom zakorenení.

Catnip

Kotovnik je oficiálny názov rastliny a ľudia ju nazývajú mačacia tráva. Semená, listy a stonka majú špecifickú citrónovú vôňu, ktorá priťahuje mačky. Vlastne odtiaľ ten názov. Patrí do rodiny Yasnotkov. Kvitne od júna do júla. Z kocúrnika sa získava veľmi cenný esenciálny olej s obsahom limonénu, citranellolu a citralu.

citrónová mäta

Tento druh mäty sa ľudovo nazýva medovka, rovnako ako materský lúh a včela. Krík dosahuje výšku jeden meter. Obsahuje kyselinu kávovú a rozmarínovú, vitamín C vo veľkom množstve. Vďaka infúzii medovky sa môžete uvoľniť a zmierniť nervové napätie, vyliečiť nespavosť, znížiť tlak. Ale nezabudnite, že vo všetkom potrebujete poznať mieru. Ak je infúzia príliš silná, namiesto požadovaného účinku môžete získať iba zvýšenie existujúcich symptómov. Olej z medovky je účinný proti chrípke a herpesu, preto dbajte na to, aby bol vždy u vás doma.

Spomedzi všetkých druhov mäty, fotografií a mien je tento druh nielen najznámejší, ale aj najbežnejší. Starostlivosť je čo najjednoduchšia, používa sa aj v modernej farmakológii. Má analgetické vlastnosti, rozširuje cievy. Práve pre vás môže pomôcť pri častých záchvatoch nevoľnosti, plynatosti a dokonca aj astme. Odvar z mäty piepornej sa aktívne používa pri bolestiach žalúdka, kolikách a črevných problémoch. Používa sa tiež ako potný a choleretický prostriedok. Výhody, ktoré môže priniesť zdanlivo obyčajný odvar zo zelených listov, je niekedy ťažké preceňovať.

Zhrnúť. Práve ste dostali neskutočne cenné informácie o tom, čo je to za mätu, aké druhy existujú v prírode a ako sa navzájom líšia. Takmer každý druh mäty je svojim spôsobom prospešný pre človeka. Ale hlavnou výhodou rastliny je, že ju môžete vždy pestovať doma, bez ohľadu na poveternostné podmienky za oknom.

Opísané sprevádzané mýtmi a legendami. Kultúra sa v starovekom svete spomína ako predmet obchodu. Bylina sa používa vo varení, voňavkárstve a medicíne. Jedným z mnohých názvov rastliny je „chill“, presne vyjadruje prvý pocit z vdýchnutia vône mäty. Popis a fotografie s názvami odrôd mäty vám pomôžu pochopiť vlastnosti.

Všeobecné informácie o mäte

Vytrvalá rastlina miluje kultivované pôdy, rastie v tieni alebo na slnečných miestach, nenáročná. Nie je náročná na obliekanie, dostatočne striedma. Všetky druhy a odrody mäty sa rozmnožujú prerastaním koreňov, stopiek, zakoreňovaním listov, semien. Na záhradných pozemkoch sa rastlina najlepšie pestuje v kvetináčoch alebo na oplotenom mieste na korene.

Keďže sa bylinka používa na kulinárske účely, na konci kvitnutia je možné zberať mletú časť takmer všetkých odrôd. Toto je moment, kedy má rastlina najvyššiu koncentráciu esenciálnych olejov. Usušené listy a stopky skladujte v sklenenej nádobe na tmavom mieste. Používajú sa ako korenie do jedál a ako súčasť bylinkového čaju.

Priemyselné pestovanie rôznych druhov a odrôd mäty umožňuje využiť získané esenciálne mentolové oleje v parfumérii a medicíne. Vôňa mentolu upokojuje, núti vás sústrediť sa.

Študenti v stredoveku dostali pokyn nosiť na hlave mätový veniec na zlepšenie mozgovej činnosti. Ak si do peňaženky vložíte mätový lístok, bude zisk. Ak sa potrie mätou, bude lietať pakomár lesný.

Mäta pieporná sa často používa na liečebné účely. Obsah éterických olejov v kultúre závisí od podmienok rastu. V teplých oblastiach je viac nasýtený užitočnými látkami a tam sa pestuje v priemyselnom meradle. Extrahovaný olej obsahuje veľa mentolu a iných prchavých esterových derivátov. Odrody mäty, ktorých fotografie sú prezentované, sa líšia nielen tvarom listov a kvetenstva, ale aj vlastnosťami, ktoré si vyžadujú kultúru.

Použitie mäty je založené na priaznivom účinku na ľudský organizmus:

• zmierňuje zápal v dýchacom trakte;
• vykazuje antispazmodický účinok;
• má analgetický a antiseptický účinok;
• odstraňuje stavy paniky a nepohodlia.

Fotografia mäty piepornej

Pestovaná rastlina získaná krížením divokej, vodnej a kláskovej mäty. Získali ju v Anglicku, odtiaľ pochádza aj ten druhý názov, anglická mincovňa. Celkovo bolo na báze mäty piepornej vytvorených 25 druhov, u nás sa pestuje 15. Rastlina je dobrá medonosná, pričom aróma je v produkte zachovaná. Listy mäty obsahujú až 4,4 % oleja. Práve tento druh bylín sa často pestuje v lekárenskej záhrade v krajine. Rastlina je nenáročná, ale nemá rád prítomnosť buriny. Po 3-4 rokoch je potrebné miesto presadiť, pretože staré kríky strácajú svoj dekoratívny efekt. Mäta sa používa v krajinnom dizajne ako rastlina na pozadí, jej výška dosahuje meter. Tento druh sa pestuje na výrobu mentolu v priemyselnom meradle. Mentolový olej je žiadaný vo svojej čistej forme aj ako prísada do parfumérie. Mentol slúži ako základ pre niektoré liekové formy.

Vo fotopole mincovňa

Tibetskí liečitelia používajú túto odrodu mäty na výrobu prípravkov na liečbu tuberkulózy. Tento druh liečivej rastliny používajú aj na liečbu tráviaceho ústrojenstva a na vonkajšie potieranie či kropenie. V tradičnej medicíne sa odporúča používať mätu poľnú na použitie pri gastritíde s vysokou kyslosťou, pri ochoreniach pečene a nadúvaní. Ako prášok mäta zastaví vracanie, nevoľnosť zmizne.

Bolo zaznamenané a zozbierané štatistické údaje, že ak sa mäta poľná používa na chudnutie, účinok je prekvapivý. Vdychovaním arómy mäty počas dňa človek prirodzene bez námahy zníži príjem potravy asi o 1800 kalórií za deň. Experiment sa uskutočnil v Amerike na veľkej skupine žien.

fotografia citrónovej mäty

Tento druh mäty sa nazýva inak medovka, med, včelia mäta. Samotné názvy hovoria, že ide o vynikajúcu medonosnú rastlinu. Melissa je rastlina odolná voči chladu, ale v severných oblastiach vyžaduje úkryt na zimu. Medovka sa rozmnožuje semenami, vrstvením, stopkami. Keďže v prvom roku rastie pomaly, praktizuje sa pestovanie sadeníc. Krík môže byť vysoký od 14 do 125 cm.Vonia najmä vrchné časti výhonkov.

V hustých výsadbách v daždivom lete môže medovka ochorieť na hubové choroby. Výhonky sa režú pred kvitnutím, sušia sa v tieni a používajú sa pri varení. Korenie je cenené pre svoju špeciálnu chuť. Spojila vôňu citrusových plodov a sviežosť mäty. Toto korenie urobí z každého jedla labužníka. V kultúre sa udržiava 8 odrôd, ktoré sú zahrnuté v Rosreestri Ruskej federácie. Líšia sa farbou listov, výškou kríkov a zimnou odolnosťou. Ale hlavným rozdielom bude vždy vytvorená vôňa a jej jemné tóny.

Na fotke blšia mäta Ombalo

Tento druh rastlín sa už dlho používa ako repelent proti hmyzu. Rozdiel tohto kríka je v tom, že v ňom neprevláda mentol – pulegon, limonén. Rastlina je poddimenzovaná, nie viac ako 30 cm na výšku, plazivá. Ombalo sa ľahko zakoreňuje zo stonky a pripomína plazivý tymián. Lístie má hustú pubescenciu, kvety sa zhromažďujú vo falošnom praslene. Rastlina je teplomilná, okrasná, dobrá medonosná rastlina. Rovnaký pulegon je prítomný aj v iných druhoch mäty, ktoré odpudzujú hmyz - citrón balzam, pokoj.

Fotografia mäty kučeravej

Kučeravé, klasnaté, záhradné, lúčne, nemecké - to všetko je jedna a tá istá rastlina. Rôzne mäty sa používajú na sprisahania pre prosperitu a ochranu, pomáha vydržať oddelenie.

Táto mäta má štipľavú vôňu na báze linaloolesteru, ale v tejto forme nie je žiadny mentol. Listy obsahujú kyselinu askorbovú a biologicky aktívne prísady. Krík dorastá do výšky 30-100 cm.Táto rastlina sa rozmnožuje ako všetky ostatné odrody mäty.

mačacia fotka

Ďalším názvom tejto rastliny je catnip. Má citrónovú vôňu a je príťažlivý pre mačky. Pre ľudí v mágii priťahuje bylinka lásku a odvahu. Rastlina sa používa na vytváranie farmaceutických záhrad, skalnatých kompozícií. Catnip zaujme dekoratívnym efektom a dlhým kvitnutím. Rastlina miluje mierne zalievanie, netoleruje stojatú vodu. Nemá žiadne choroby ani škodcov.

Ako všetky mäty, aj kocúrnik sa používa v ľudovom liečiteľstve. Používa sa ako protizápalový, tonizujúci a expektoračný liek.

fotografia divokej mäty

Tento druh mäty má iné meno, oregano. Rastliny sú nízke, trváce. Spodné výhonky ležia a zakoreňujú. Preto rastlina, ako keby, pokrýva zem. Listy sa používajú na varenie aj dochucovanie čajov. Ako liečivá rastlina sa používa pri prechladnutí. Oregano odpudzuje mole.

Rastlina je nenáročná, rozmnožuje sa semenami, rozdelením odnoží, odrezkami. Po troch rokoch by sa mali kríky vymeniť, pretože úroda na starých rastlinách klesá. Divoká mäta je ovplyvnená voškami. Na kontrolu škodcu sa používa roztok sódy.

Na skladovanie sa používajú výhonky s listami, ktoré odrežte nad pôdou vo výške 6 cm.Suchú kolekciu skladujte v tesne uzavretom obale niekoľko rokov.

Mentolová mäta je druh mäty piepornej. Rozdiel spočíva vo vyššom obsahu mentolu. Jeden list na pohár čaju robí chuť už zbytočnou. Rastlina dosahuje výšku 65 cm. V prvom roku vegetácie sa úroda zberá po 3 mesiacoch, v ďalších rokoch spolu s rastom listov už vonia, majú konzumné vlastnosti. Tento druh mäty je odolný voči chorobám a škodcom. Hlavným druhovým znakom sú tmavé stonky a veľmi ostrá aróma.

Vnútorná rastlina

Existujú tri druhy izbovej mäty. Domáca rastlina sa prispôsobí akýmkoľvek podmienkam a bude ťažiť z jej prítomnosti. Medzi mnohými druhmi, ako vnútorné, použite:

• krtko strom;
• škandinávsky brečtan;

Predovšetkým je známa a rastie ako domáca krtonožka. Naozaj uvoľňuje fytoncídy, ktoré odpudzujú nielen mole, ale aj iný hmyz.

Odrody korenistej kultúry prezentované v materiáli nevyčerpávajú rozmanitosť. Oveľa viac rastlín tohto druhu nie je zahrnutých v popise. Ale všetky sa líšia svojimi užitočnými vlastnosťami, dekoratívnosťou a aplikáciou v rôznych sférach ľudskej činnosti.

Video o pestovaní mäty - plectranthus

Mäta je jednou z najbežnejších a najznámejších rastlín. Má nielen príjemnú vôňu, ale aj veľa užitočných látok. Vďaka všetkým z nich sa rastlina široko používa v medicíne, kozmeteológii a varení. Celkovo je známych viac ako 300 odrôd, ale často sa používa nie viac ako 20. V článku bude podrobne popísaná mäta pieporná, fotografie jasne pomôžu vidieť rozmanitosť tejto rastliny.

Stručný botanický popis

Mäta je nenáročná bylina, ktorá sa cíti pohodlne všade, kde rastie. Dobre rastie v tieni a na priamom slnku. Všetky odrody rastlín vyžadujú mierne zalievanie, ale dodatočné kŕmenie je možné vynechať. Liečivá bylinka sa rýchlo rozmnožuje, a to odrezkami, semenami, rastom koreňového systému a zakoreňovaním jednotlivých listov.

Korenistá rastlina má dlhú rovnú stonku, pozdĺž ktorej sú listy rovnomerne rozložené. Výška výhonku môže dosiahnuť meter. V niektorých odrodách je tmavofialová, ale vo väčšine prípadov má zelené odtiene. V závislosti od odrody majú tmavé alebo svetlozelené listy a malé zuby idú pozdĺž okraja. Kvitnutie začína v polovici leta a trvá do septembra. Koreňový systém je dobre vyvinutý, má stromovité procesy, ktoré sa šíria po susednom území.

Druhy mäty, fotografia s názvami odrôd

Všetky skúmané druhy tejto rastliny majú arómu, ktorá je pre neho jedinečná. Mäta je jedinečná, pretože všetky jej odrody sa aktívne pestujú a používajú v rôznych oblastiach života. Existuje veľa druhov mentolovej trávy, najobľúbenejšie odrody sú uvedené nižšie, fotografie rastliny vám ich pomôžu vizuálne vidieť.

Odrodu korenistej trávy vyšľachtili Briti krížením troch druhov: klásky, vodný a divoký. Rastlina nie je vôbec náladová, ale začína sa zle rozvíjať s množstvom buriny. Po 3 rokoch je potrebné kríky presadiť, pretože starnú a strácajú svoj atraktívny dekoratívny vzhľad. V období kvitnutia je to vynikajúca medonosná rastlina. Rastlina obsahuje asi 4,5% mentolového oleja, ktorý je široko používaný v medicíne a kozmeteológii.

Táto odroda je tiež bežne známa ako blšia mäta. Vo veľkom množstve sa vyskytuje na území Ruska, Kaukazu a Ukrajiny. Dosahuje výšku až 50 cm, podlhovasté listy sa nachádzajú na rozvetvenom výhonku. Kvitnutie začína v júli a končí v polovici septembra. Kvetenstvo sa zhromažďuje v hustých krúžkoch umiestnených okolo výhonku. Listy rastliny obsahujú 2% mentolu. Suché listy a stonky sa používajú ako korenie pri varení, je tiež súčasťou liečiv.

Domáca bylinka je jednou z najbežnejších izbových rastlín. Má rovnakú vôňu a prospešné vlastnosti ako všetci ostatní členovia tejto rodiny. Pikantná rastlina nie je náladová a dobre sa rozvíja v domácom kvetináči. Vylučuje esenciálne oleje, ktoré odpudzujú rôzne druhy hmyzu. Dá sa použiť na prípravu čaju, dezertov a iných jedál.

V ľuďoch je táto liečivá bylina všeobecne známa ako medovka alebo medovka. Kvitne počas celého leta a svojou vôňou láka včely, preto je mäta výbornou medonosnou rastlinou. Táto odroda obsahuje jedinečné esenciálne oleje, ktoré sú široko používané v medicíne. Melissa je nenáročná, dobre znáša chlad a nevyžaduje ďalšie hnojivo. Výška stoniek môže dosiahnuť viac ako meter. Pikantná rastlina je cenená pre svoju vôňu a vynikajúcu chuť, preto má široké využitie pri varení. Citrónová mäta je široko používaná v kozmeteológii a medicíne.

Táto odroda je zástupcom mäty piepornej. Za výraznú vlastnosť sa považuje výraznejšia a bohatšia aróma mentolu. Výška stoniek presahuje 50 cm, pozdĺž nej sú umiestnené predĺžené listy. Mentol mäty je odolný voči rôznym škodcom a chorobám, takže sa dobre vyvíja. Často sa používa na kozmetické účely, na varenie, ako aj v ľudovej a tradičnej medicíne.

Je lepšie zbierať korenistú rastlinu mimo mesta, kde je šetrná k životnému prostrediu. Mnoho ľudí ju špeciálne vysádza na osobné pozemky, aby sa neskôr mohla zbierať. Akákoľvek odroda mäty sa musí zbierať počas aktívneho kvitnutia. Počas tohto obdobia je naplnená éterickými olejmi a užitočnými zložkami. Odrežte stonky a uložte ich na čerstvý vzduch pod prístrešok, aby vyschli. Suché suroviny sa rozdrvia a umiestnia do sklenenej nádoby tesne uzavretej vekom. Liečivé bylinky uchovávajte na tmavom mieste.

Dôležité! Je zakázané zbierať mätu skoro ráno, keď je na nej rosa alebo po daždi. Rastlina musí byť suchá, takže si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti.

Liečivá rastlina môže byť zmrazená. Okamžité zníženie teploty zachová všetky základné látky a prospešné zložky mäty.

Lekárske vlastnosti a chemické zloženie

Mäta obsahuje veľké množstvo mentolu. V listoch je to asi 2% a v kvetenstvách 4–6%. Okrem tejto jedinečnej látky obsahuje mnoho ďalších užitočných zložiek potrebných pre telo. Odborníci na chemické zloženie tejto rastliny našli tieto látky:

• karotén;
• tanínové prvky;
• kyselina askorbová;
• fytosteroly;
• étery;
• rutina.

Vďaka všetkým týmto zložkám mäta účinne pomáha zdraviu tým, že obnovuje fungovanie orgánov a systémov. Jeho látky majú liečivé vlastnosti, preto je súčasťou liečivých prípravkov a používa sa v ľudovom liečiteľstve. Mäta odstraňuje takéto problémy v tele:

• zlepšuje fungovanie tráviaceho systému a odstraňuje nevoľnosť;
• upokojuje nervový systém a normalizuje spánok;
• upravuje prácu kardiovaskulárneho systému;
• eliminuje infekčné ochorenia (chrípka, akútne respiračné infekcie, akútne respiračné vírusové infekcie, tonzilitída);
• lieči rôzne kožné ochorenia;
• starostlivo sa stará o ústnu dutinu;
• stimuluje prácu obličiek;
• má choleretický účinok na telo;
• úspešne sa vyrovná s migrénou;
• má antiseptický účinok;
• normalizuje fungovanie dýchacieho systému (bronchitída, tracheitída, pneumónia).

Dôležité! Pred začatím liečby mätou je potrebné poradiť sa s lekárom. Odporúčania lekára vám pomôžu vybrať správne metódy terapie a nepoškodia vaše zdravie.

Kontraindikácie na použitie

Napriek početným prospešným vlastnostiam tejto liečivej byliny má aj niektoré kontraindikácie. Aj keď ich je málo, sú to dôležité body, ktorým musíte venovať pozornosť. Mätu by mali používať opatrne ľudia trpiaci týmito chorobami:

• znížený krvný tlak;
• rastlinné látky znižujú cievny tonus v tele;
• flebeuryzma;
• pravidelné pálenie záhy;
• neustála ospalosť a strata sily;
• neplodnosť.

Je zakázané podávať mätu dieťaťu mladšiemu ako 3 roky. Opatrne by ho mali užívať aj muži, pretože otupuje sexuálnu túžbu. Ľudia, ktorí majú alergickú reakciu na niektorú zložku bylinky, by ju mali prestať používať.