Výsadba stopkového zeleru na sadenice - vzrastie kultúra v našich zemepisných šírkach? Ako pestovať stopkový zeler vonku.

Domov

Úprava vody

Stopkový zeler sa používa pri varení do rôznych jedál vyprážaných, dusených, dokonca aj varených. Ide o zdravý a chutný produkt, pričom starostlivosť o rastlinu je jednoduchá, takže ak máte možnosť pestovať ju v záhrade, nenechajte si ju ujsť!

V našich klimatických podmienkach je veľmi ťažké získať bohatú úrodu stopkového zeleru. Preto je jej výsadba prostredníctvom sadeníc taká populárna. Vegetačné obdobie tejto plodiny sa pohybuje od 80 do 150 dní. A to znamená, že ak ho zasiate priamo do voľnej pôdy, nestihne dozrieť pred mrazom ani v teplejšom podnebí.

Okrem toho vám metóda sadeníc umožňuje získať úrodu v roku výsadby, čo je dobrá správa.

Najpopulárnejšie odrody stopkového zeleru sú: Golden Way, Golden Pen a odroda Utah. Existujú aj iné dobré odrody, je vhodné ich študovať a vybrať si pre seba najvhodnejšie. Je dôležité vziať do úvahy vlastnosti vašej záhrady.

klíčenie semien

Semená zeleru stopkového veľmi zle klíčia. Toto je potrebné vziať do úvahy pri výseve sadeníc. Ak použijete suché semená, začnú klíčiť najskôr za mesiac a percento klíčenia bude malé. Preto skúsení farmári odporúčajú pred sejbou ošetriť semená zeleru stopkového. Výsadbový materiál sa naleje vodou a nechá sa v takýchto podmienkach tri dni. Voda by sa mala meniť pravidelne - trikrát denne.

Klíčeniu semien bráni množstvo esenciálnych olejov v nich. Horúca voda ich zbaví prebytku týchto olejov. Keď ďalšia časť tekutiny vychladne, voľným okom je na jej povrchu viditeľný mastný film. Je potrebné opatrne odstrániť semená a opláchnuť ich tečúcou vodou.

Po namočení by sa semená pre sadenice mali položiť na vlhkú papierovú utierku alebo gázu. Obrúsok sa položí na tanier, všetko sa vloží do plastového vrecka a nechá sa na teplom a tmavom mieste. Provizórny skleník je potrebné pravidelne vetrať, ako aj sledovať vlhkosť v ňom.

Semená pre sadenice môžete klíčiť iným spôsobom. Na tento účel použite sklenenú nádobu. Je naplnená mokrými pilinami, semená zmiešané s pieskom sa nalejú na vrch. Nemusíte zatvárať banku. Tiež sa umiestni na teplé, ale tentoraz osvetlené miesto a vlhkosť sa udržiava na konštantnej úrovni, kým semená nevyklíčia.

Príprava pôdy pre sadenice

Výsadba stopkového zeleru pre sadenice sa vykonáva koncom februára alebo začiatkom marca. Pôda na to je pripravená vopred. Môžete si kúpiť hotovú zmes alebo si ju môžete uvariť sami. Pre druhú možnosť sa rašelina, humus a drevený popol zmiešajú v pomere 3: 1: 1. Môžete pridať trochu jemného piesku.

Ak nemáte možnosť pripraviť si zmes vlastnými rukami, potom je továreň univerzálna pôda pre zeleninu celkom vhodná.

Tiež sa musíte vopred postarať o nádobu na sadenice. Pre stopkový zeler sú najvhodnejšie jednotlivé malé kvetináče alebo priestranné sadenice. Pripravená pôda sa zhromažďuje v nádobách a zalieva sa. Potom je potrebné označiť drážky, nie príliš hlboké, a rozložiť do nich semená. Toto by sa malo robiť opatrne, naklíčené korene sú veľmi tenké a slabé. Keďže semená sú malé, stačí ich jemne posypať na zem. Hrubá vrstva pôdy len spomalí rast a vývoj rastlín.

Existuje aj iná technológia, ktorou sa pestuje zeler stopkový. Namiesto zalievania sa na pôdu položí vrstva snehu a na ňu sú rozptýlené semená. Keď sa sneh topí, voda klesá do zeme a ťahá so sebou sadivový materiál do požadovanej hĺbky.

starostlivosť o sadenice

Starostlivosť o mladé klíčky vám nespôsobí veľké problémy. Pôda by mala byť neustále vlhká, ale nebuďte príliš horliví. Namiesto zalievania je lepšie striekať sadenice z rozprašovača.

Je vhodné udržiavať teplotu v miestnosti s klíčkami na + 20 + 22 ° C a tiež sledovať dostatočné osvetlenie miesta, kde ste umiestnili debničky so sadenicami.

Niekoľko týždňov po zasiatí je potrebné vykonať hnojenie. Starostlivosť zahŕňa aj zber a riedenie. Pri zbere sa stonka do polovice zahĺbi do zeme. Postup sa oplatí vykonať, keď rastliny získajú 3-4 skutočné listy. Dva týždne po zbere môžete vykonať ďalší vrchný obväz. Možno tu končí starostlivosť o sadenice, po ktorej nasleduje otužovanie a výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve.

Stopkový zeler sa v záhrade takmer nezakoreňuje, preto ho treba otužovať. Trvá to asi týždeň. Kalenie sa vykonáva pri + 15 ° C. Rastliny sa vyberú na balkón, pričom sa zakaždým predĺži čas strávený na čerstvom vzduchu, čím sa zvýši na jeden deň.

Pred vysadením sadeníc na záhrade je starostlivo napojená.

Obliečky

Pre úspešné pestovanie stopkového zeleru zohráva úlohu nielen získanie dobrých sadeníc, ako aj správna starostlivosť oň, ale aj včasná správna výsadba do pôdy.

Zeler sa vysádza v polovici mája. Je dôležité dodržiavať tabuľku sedadiel. Vzdialenosť medzi radmi sadeníc by mala byť aspoň 30 cm. A vzdialenosť medzi jednotlivými kríkmi v rade by mala byť 15-20 cm.Po výsadbe je potrebné rastliny poliať a navrch nasypať suchú zeminu. Ďalej musíte organizovať správnu starostlivosť. Veľmi sa to nelíši od starostlivosti o iné kultúry. Stopkový zeler je potrebné včas prikŕmiť, odburiniť a uvoľniť. Starostlivosť zahŕňa aj preventívne a kontrolné opatrenia proti škodcom a chorobám v záhrade.

Prvýkrát musíte kŕmiť rastliny na zemi dva týždne po ich vysadení. Druhý vrchný obväz sa vykonáva, keď je aktívny rast zelene. Tretí stojí za to urobiť, keď koreň začne rásť.

Niektorí záhradníci vykonávajú nasledujúci postup. Aby koreňový systém nerástol vo všetkých smeroch, malo by sa do starostlivosti zahrnúť zaštipovanie bočných výhonkov koreňov. Za týmto účelom pravidelne odstraňujte pôdu z hornej časti rastliny. Počas tvorby koreňovej plodiny sa postup vykonáva 2-3 krát. Pozemok v okolí závodu sa odporúča mulčovať.

Zalievanie je ďalšou dôležitou súčasťou starostlivosti. Malo by sa to robiť s mierou. Je neprijateľné presušiť alebo naopak prevlhčiť pôdu. Ak sa plánuje silné prechladnutie, je lepšie zakryť pristátie filmom. Keď na jeseň v noci klesnú teploty na -5°C, treba chrániť aj záhon zeleru.

Zber a skladovanie zeleru

V auguste zeler dozrieva a postupne môžete zberať. Aby ste pochopili, či je úplne zrelý, môžete ovocie selektívne odstrániť. Posledné záverečné upratovanie nemá jasné termíny. Všetko závisí od načasovania výsevu a klímy. Niekedy je zber v septembri, niekedy v októbri.
ako iné okopaniny.

Odroda stopky sa reže v poslednom mesiaci leta, na rozdiel od listovej odrody, ktorá sa môže zbierať od okamihu klíčenia až po silné chladné počasie, keď je to potrebné.

Táto kultúra sa môže skladovať sušená alebo zmrazená.

Záver

Pestovanie cez sadenice je najsľubnejším spôsobom, ako získať dobrú úrodu. Je dôležité dodržiavať technológiu výsevu a správnu starostlivosť o sadenice: včasné zavlažovanie, hnojenie a ochranu pred škodcami. Vážnu úlohu zohráva aj výber pôdy a starostlivé vysádzanie klíčkov na otvorenom priestranstve. Nezanedbávajte prípravné opatrenia - namáčanie a klíčenie semien, ako aj ďalšie otužovanie sadeníc. To všetko spolu pomáha dosiahnuť maximálne výsledky pri pestovaní.

Zeler je známy už v starovekom Grécku. Práve tu bola pestovaná rastlina vyvedená z divokej odrody a povýšená do hodnosti posvätnej. Zo zeleru vyrábali ozdoby pre zosnulých, jeho podoba sa razila na mince. V Európe sa zeler pestoval až v 16. storočí. V tom istom čase sa rastlina objavila aj v ruských farmaceutických záhradách. Najprv sa používal na liečebné účely a až časom sa začali používať ako aromatické dochucovadlo, ktoré výrazne zlepšuje vôňu a chuť jedla. K dnešnému dňu existuje niekoľko odrôd tejto jedinečnej rastliny, medzi ktorými zaujíma osobitné miesto stopkový zeler.

Čo je zelenina

Zeler stopkový patrí do rodiny dáždnikov. Zelenina sa môže pochváliť príbuznosťou s tak populárnymi a známymi plodinami, ako je mrkva, rasca, koriander, aníz atď. Ide o dvojročnú rastlinu, ktorá sa vysádza semenami a v prvom roku svojho životného cyklu vytvára stonku a podzemok, a v druhom roku kvitne a prináša ovocie . Ako zeleninová plodina je zvykom pestovať stopkový zeler iba jednu sezónu, pretože stonka a listy rastliny sa používajú hlavne na jedlo. Semená zeleniny majú obmedzenejšie využitie.

Navonok zeler pripomína petržlen: má perovito rozrezané listy, zhromaždené v ružici a koreňový koreň. Kvetenstvo je druh dáždnikov a pozostáva z veľkého množstva malých kvetov. Kultúra môže dorásť až do výšky 1 m, je vlhkomilná a odolná voči chladu. Kvalitné stopky sa získavajú iba v prvom roku vegetácie rastliny.

Výhody a poškodenia zeleru stopkového

V prvom rade treba povedať o využití stopkového zeleru pri varení. Stonky rastliny sú ideálne na dusenie a vyprážanie, surové sa pridávajú do rôznych šalátov. Produkt sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom. Vyrába sa z nej veľmi užitočná šťava, ako aj voňavý čaj.
Šťava z rastliny sa rýchlo vstrebáva do nášho tela, preniká do buniek cez krv a lymfu.

Jednou z najpozoruhodnejších vlastností zeleru je jeho nízky, takmer negatívny obsah kalórií: ľudské telo trávi viac kalórií trávením zelerových produktov, ako ich prijíma.

Zeler navyše dokáže aktívne spaľovať tuky, takže jeho konzumácia je nevyhnutná pre ľudí, ktorí si kontrolujú svoju váhu a berú svoje zdravie vážne. Odborníci upozorňujú na tieto faktory priaznivých účinkov zelerových produktov na náš organizmus:

pomáha čistiť toxíny;
posilňuje imunitný systém;
priaznivý vplyv na trávenie;
spomaľuje proces starnutia a pomáha vyrovnať sa so senilnou demenciou;
normalizuje metabolizmus;
lieči popáleniny, rezné rany, zápaly, hematómy a iné kožné ochorenia;
má upokojujúci účinok;
priaznivý vplyv na stav vlasov.

hypertenzia;
obezita;
choroby genitourinárneho systému;
reuma.

Takáto široká škála užitočnosti je spojená s obsahom veľkého množstva základných vitamínov a minerálov v kultúre, vrátane:

draslík;
fosfor;
zinok;
vápnik;
žľaza;
vitamíny skupiny A, B, C, PP, E.

Denná konzumácia dvoch polievkových lyžíc nasekanej zelerovej zeleniny zabezpečuje dennú potrebu ľudského tela pre karotén a vitamín C.

Kontraindikácie

Odmietnuť používať rastlinu v akejkoľvek forme by mali byť ľudia trpiaci žalúdočnými vredmi, kŕčovými žilami, tromboflebitídou, urolitiázou, epilepsiou. Zelenina sa neodporúča tehotným ženám a dojčiacim matkám, pretože používanie korenistej zeleniny môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu, čo negatívne ovplyvní plod, ako aj trávenie dieťaťa, ktoré dostane produkt spolu s materským prsníkom. mlieko. Zeler dodáva mlieku špecifickú vôňu a chuť, kvôli čomu môže dieťa odmietnuť dojčenie.

Video: zeler - výhody, škody a kontraindikácie

Existujú tri odrody zeleru: koreň, list a stopka. Koreňové odrody sa pestujú pre zdravý a výživný koreň, ktorý dosahuje 10 cm v priemere. Pri koreňovom zeleri sa môže konzumovať aj nadzemná časť, ale keďže odroda má dlhé vegetačné obdobie (od 150 dní), počas ktorého sa neodporúča rezať stonky rastliny, nepestuje sa na zeleni. Na tento účel sa vysádza listový zeler, ktorý rýchlo tvorí ružicu s jemnými listami a stopky majú obyčajné, malé.

Pre svoju zeleň sa pestuje aj zeler stopkový. Na koreni nevytvára zhrubnutia ako listové odrody, ale má veľké listy a šťavnaté, elastické, mäsité stopky, dosahujúce hrúbku štyri centimetre.

Pri pestovaní zeleru rôznych druhov má starostlivosť o rastliny množstvo funkcií

Dnes trh ponúka široký sortiment semien zeleru stopkového. Medzi záhradkármi sú obľúbené odrody domáceho výberu, ktoré sú prispôsobené našim poveternostným podmienkam, neboja sa mrazu, sú odolné voči mnohým bežným chorobám a dávajú šťavnaté stopky s dobrou chuťou.

Tabuľka: odrody stopkového zeleru zahrnuté v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie

Názov odrody	Charakteristika rastliny	Termíny dozrievania	Hmotnosť jednej rastliny, kg	Produktivita, kg/m2
Arthur	Zásuvka je vertikálna, až 60 cm vysoká; stopky sú dlhé, široké, zelené, mierne zakrivené	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia po zber - 110 dní	0,2–0,3	asi 5.9
Atlant	Zásuvka je vzpriamená s priemerom cca 50 cm a výškou do 45 cm; listy sú stredné, zelené, vysoko lesklé; stopky sú stredné, zelené, mierne zakrivené a mierne rebrované	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia po začiatok zberu - 165 dní	0,3–0,35	cez 3
Vjačeslav	Zásuvka je vertikálna alebo polovertikálna, asi 45 cm vysoká; listy sú svetlozelené, stredne veľké s leskom; stopky sú stredné, silne zakrivené, široké, zelené	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia po zber - 120 dní	0,15	až 2
Ženích	Rozeta strednej výšky (do 50 cm), zvýšená; listy sú veľké, zelené, prakticky bez lesku a pľuzgierov; stopky sú dlhé, silne zakrivené, tmavozelené	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia do začiatku zberu - 150 dní	asi 0,4	asi 3
Zlato	Zásuvka je vysoká, polovzpriamená; stopky sú dlhé, svetlozelené, mierne zakrivené a mierne rebrované	stred sezóny	0,8	až 5
kráľovský	Zásuvka je vysoká (asi 70 cm), vertikálna; listy sú dlhé, svetlozelené, lesklé; stopky sú dlhé, široké, mierne zakrivené, zelené alebo žltozelené	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia po zber - 95 dní	0,18	okolo 5
malachit	Zásuvka je vysoká, vzpriamená; listy sú dlhé, tmavozelené, lesklé; stopky sú dlhé, svetlozelené, mierne zakrivené, mierne rebrované	skorá zrelosť	1,2	asi 4
Pascal	Zásuvka je vzpriamená, stredná alebo vysoká; listy sú stredné, tmavozelené, stredne lesklé; stopky strednej veľkosti, svetlozelené, mierne zakrivené, mierne rebrované	stred sezóny	0,2–0,45	asi 4
Tango	Zásuvka je vertikálna; listy sú dlhé, svetlozelené; stopky sú dlhé, modrozelené, silne zakrivené, bez vlákien	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia po začiatok zberu - 160–180 dní	1	asi 4
Crunch	ružica strednej výšky (asi 45 cm), vyvýšená; listy sú stredné, tmavozelené, lesklé, hladké; stopky stredné, silne zakrivené, tmavozelené	Stredná sezóna, obdobie od klíčenia po začiatok zberu - 140–160 dní	0,35–0,4	asi 3.5
Utah	rozeta vysoká (asi 65 cm), vzpriamená alebo polovzpriamená; listy sú stredné, zelené, mierne zakrivené, mierne rebrované; stopky sú dlhé, zelené, mierne zakrivené, mierne rebrované	stred sezóny	0,35	nad 3.5

Fotogaléria: stopkové odrody zeleru domáceho výberu

Golden - skorá odroda, ktorá umožňuje pestovať šťavnaté plné stopky s vynikajúcou chuťou
Stonky zeleru Atlant potrebujú bielenie Ženíchový zeler sa hodí k rôznym odrodám zeleného šalátu, orechom, paradajkám, póru, je vhodné podávať ako prílohu k vysokokalorickým jedlám.Odroda Royal je vhodná nielen do šalátu, ale aj na mrazenie alebo sušenie Skorá odroda Malachit poskytuje majiteľovi pozemku v krátkom čase dobrú úrodu šťavnatých, bohato zelených, chutných a aromatických stopiek Zelerové stopky Pascal majú intenzívnu tmavozelenú farbu a dosahujú dĺžku až 20 cm. hlavnou výhodou odrody zeleru Crunch je odolnosť voči chladu Výkonné stopky zeleru Utah sú veľmi voňavé, dlho si zachovávajú šťavnatosť

Výsadba stopkového zeleru

Pestovanie stopkového zeleru nie je jednoduchá záležitosť, no ak poznáte vlastnosti a zohľadníte nároky tejto rastliny, potom bude úspech zaručený. Skoré odrody tejto odrody sa môžu vysádzať priamo zo semien ihneď na otvorenom priestranstve. Takýto výsev sa vykonáva okolo druhej dekády apríla. Je však potrebné vziať do úvahy nasledujúce riziká:

nepočítajte s prívetivosťou sadeníc;
starostlivosť o mladé rastliny bude náročná. Vzhľadom na to, že zeler sa v počiatočnom štádiu vegetačného obdobia vyvíja veľmi pomaly, bude problematické bojovať proti burine, ako aj chrániť sadenice pred poveternostnými katastrofami.

Najčastejšie sa pri pestovaní stopkového zeleru uchyľujú k metóde sadeníc, ktorá vám zaručene umožní získať čerstvú a zdravú zeleninu na jedálenský stôl.

Sadenice možno pestovať v skleníku, keďže zeler je rastlina odolná voči chladu a jeho sadenice ľahko znášajú mráz. Ak to nie je možné, výsev do nádob, ktoré budú stáť na parapete, je celkom vhodný.

Pred výsevom semien je potrebné pripraviť nádobu na výsadbu a vhodnú pôdu. Ako nádoby môžete použiť špeciálne nádoby a podnosy na pestovanie sadeníc a akýkoľvek materiál po ruke: drevené alebo plastové škatule, obaly od jogurtov a dokonca aj plastové vrecká. Hlavnou vecou je poskytnúť im drenážnu vrstvu, ktorá nedovolí prebytočnej vlhkosti stagnovať v nádobách.
Pestovanie v kazetách umožňuje rastlinám vytvoriť koreňový systém, ktorý prenikne celým substrátom a počas presádzania sa nepoškodí.

Pôda na siatie semien musí byť výživná a nevyhnutne vlhká a priedušná. Nasledujúce zloženie je dokonalé:

rašelina;
humus;
hrubozrnný riečny piesok;
drnová pôda

v pomere 3:1:0,5:1. Do 10 litrov pripravenej a dôkladne premiešanej pôdy sa pridá močovina (1 čajová lyžička) a drevný popol (2 šálky).

Na dezinfekciu sa zmes pôdy niekoľko dní pred výsevom naleje vriacou vodou s prídavkom manganistanu draselného (mierne ružový roztok).

Príprava semien

Toto je veľmi dôležitá fáza pri pestovaní plodín. Semená zeleru stopkového majú niekoľko špecifických vlastností:

ich klíčivosť závisí od veku, no časom sa nezhoršuje, skôr zvyšuje. Preto sa najpriateľskejšie sadenice objavia zo semien, ktoré ležali 3–4 roky;
rastlina obsahuje esenciálne oleje, ktoré bránia semenám rýchlo absorbovať vlhkosť a proces klíčenia môže trvať niekoľko týždňov.

Semená zeleru vyzerajú veľmi podobne ako semená petržlenu a mrkvy.

Existujú rôzne spôsoby, ako urýchliť klíčenie semien:

Keďže semená zeleru sú malé, po vysušení sa môžu zmiešať s pieskom a zasiať do zeme v tomto zložení.

Výsev na sadenice

Načasovanie výsadby stopkového zeleru pre sadenice závisí od odrody, jej vegetačného obdobia. Ak je to asi 120 dní, výsev by sa mal vykonať v prvej dekáde marca. Pri správnej príprave semien sa sadenice objavia za 1-2 týždne. Dvojmesačné sadenice zeleru sa odporúča zasadiť do zeme.

Samotný proces pristátia prebieha úplne štandardným spôsobom. Zahŕňa nasledujúce kroky:

Ďalšia starostlivosť o sadenice

Keď sa objavia prvé zhromaždenia, sadenice musia mať dobré osvetlenie a pohodlnú teplotu (asi +16 stupňov). Vyšší teplotný režim prispeje k naťahovaniu sadeníc. Najčastejšie sú klíčky, ktoré sa objavia, tenké, prvý mesiac rastú veľmi pomaly. Asi po 30 dňoch budú mať len 1-2 pravé listy. V tejto dobe je potrebné vykonať preriedenie, ponechať rastliny vo vzdialenosti 4–5 cm od seba, pridať pôdu alebo potápačské sadenice, ak sa s takýmto spôsobom pestovania počítalo.
Keď sa na semiačkach zeleru objavili dva listy, rastliny sa môžu vysadiť, aby mali korene viac priestoru na rast.

Ak to podmienky dovoľujú, mladé rastliny sa môžu presadiť na pestovanie v skleníku. Transplantácia sa vykonáva v brázdách umiestnených vo vzdialenosti 5-6 cm, rastliny sa tiež vysádzajú každých 5-6 cm.

Zber sa vykonáva opatrne, sadenice vysádzajte do jednotlivých nádob s hĺbkou najmenej 10 cm, snažte sa nepoškodiť koreň, prehĺbte sadenice na listy kotyledónu, pričom stredný rastový púčik nezakrývajte zeminou. Tento postup stimuluje vývoj bočných koreňov v semenákoch, čo priaznivo ovplyvní silu a vytrvalosť sadeníc.
Pri zbere sa sadenice spúšťajú do pripravenej jamy, pričom dbáme na to, aby sa koreň neohýbal a zostal vzpriamený.

Po zbere sa sadenice polievajú a zatieňujú pred priamym slnečným žiarením. Optimálna teplota pre sadenice počas tohto obdobia bude + 15-16 stupňov. Prítomnosť sadeníc pri teplote pod +10 môže viesť k tomu, že po presadení na trvalé miesto takéto rastliny kvitnú a nedávajú šťavnaté a elastické stonky.

Ak pri príprave pôdnej zmesi bola pôda naplnená dusíkatými hnojivami v dostatočnom množstve, potom budú mať sadenice bohatú farbu. So slabou farbou listov sa môže kŕmiť močovinou (1 čajová lyžička na 10 litrov vody). Takýto vrchný obväz sa vykonáva trikrát počas pestovania sadeníc (1krát za dva týždne), vždy pod koreňom.

Týždeň pred výsadbou na otvorenom priestranstve by sa malo začať s otužovaním rastlín. Vytiahnu sa na čerstvý vzduch, najskôr na niekoľko hodín, potom na celý deň a pred pristátím sa nechajú na noc.

Sadenice pripravené na výsadbu by mali byť silné, aspoň 10 cm vysoké, mať 4–5 pravých listov a koreňový systém dobre obopínajúci zemný bal.

Presádzanie sadeníc do záhrady

Sadenice zeleru sa odporúča vysádzať do záhrady v polovici mája po ustálení stabilného teplého počasia a kvalitnom zahriatí pôdy.
Ak nemáte možnosť pestovať sadenice zeleru, môžete si ho kúpiť, ale pamätajte: dobrým sadivovým materiálom sú rastliny, ktoré dosahujú výšku 13-15 cm, so silným koreňovým systémom a štyrmi až piatimi listami

Skúsení záhradníci poznamenávajú, že za priaznivých poveternostných podmienok a pripravenosti sadeníc je možné vykonať skoršiu výsadbu na lôžkach. Rastliny vysadené v takom období často poskytujú najlepšiu úrodu. Ale pri skorej výsadbe existuje riziko, že stopkový zeler uvoľní stonky kvetov.

Miesto na pestovanie stopkového zeleru je vybrané a pripravené vopred. Uprednostňujte otvorené slnečné miesto s dobre oplodnenou pôdou neutrálnej kyslosti. V chudobnej, suchej pôde získate rastliny s tenkými, vláknitými, prípadne dutými stonkami.

Pod jesenným kopaním na 1 štvorcový. meter prispieť

humus alebo kompost (10 kg);
popol (1 sklo);
superfosfát (1 polievková lyžica).

Ak je to potrebné, pôda je vápna. Takto pripravený záhon na jar stačí len uvoľniť. Dobrými predchodcami pre stopkový zeler budú

paradajky;
kapusta;
uhorky;
cuketa;
tekvica;
šalát;
strukoviny;
špenát.

Je nežiaduce vysádzať zeler po

zemiaky;
kukurica;
paštrnák;
petržlen;
mrkva.

Stonkový zeler možno použiť ako zhutňovaciu plodinu

paradajky;
strukoviny;
akýkoľvek druh kapusty;
Luke.

Zeler dokonale koexistuje na jednej posteli s kapustou

Takéto susedstvo tejto zelenine prospeje, pretože zeler má silnú vôňu, ktorá odplaší nejedného škodcu.

Schéma výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve bude závisieť od odrodových charakteristík: výška kríka, rozloženie výstupu. Minimálna vzdialenosť medzi radmi a medzi rastlinami v rade bude 25 cm.Pri výsadbe odrôd stopky s vysokou roztiahnutou ružicou je rozumnejšie zastaviť sa na vzore 50x40 cm.
Samobieliace odrody zeleru stopkového vysádzajte na záhon tak, aby medzi sadenicami zostala vzdialenosť 25 cm. Sadenice odrôd, ktoré je potrebné bieliť, je lepšie vysádzať do brázd vo vzdialenosti 30 cm od seba

Transplantácia sa vykonáva takto:

Pre slabé sadenice môžete usporiadať mini skleník z rezanej plastovej fľaše priamo na záhradnej posteli

Ako sa starať o zeler vonku

Ďalšia starostlivosť o rastlinu je jednoduchá, zapadá do rámca štandardných pravidiel poľnohospodárskej techniky na pestovanie akejkoľvek záhradnej plodiny:

zalievanie sa vykonáva na základe potrieb rastliny a poveternostných podmienok. Zeler potrebuje veľa vody, aby dobre rástol. Rýchlosť zavlažovania rastliny v suchom počasí je asi 20 litrov na 1 štvorcový. meter. Ale nadmerné zamokrenie, ktoré vedie k stagnácii vlhkosti, ako aj vysychaniu vrchnej vrstvy pôdy, nepriaznivo ovplyvní kvalitu a výnos stopiek. Pri nedostatku vlhkosti môže byť stredná časť stonky vláknitá, popraskaná a prázdna a zamokrenie vyvoláva rozvoj plesňových infekcií, ktoré spočiatku postihujú listy a potom stopky rastliny;
zhutnenie hornej vrstvy pôdy by nemalo byť povolené. Jeho uvoľnenie sa vykonáva po každom zalievaní alebo daždi. Hĺbka kyprenia lôžok s mladými rastlinami je 5–6 cm, pôda okolo dospelých kríkov sa kyprí hlbšie - 15 cm.

Aby ste zabránili odparovaniu vlhkosti a poskytli koreňom rastliny viac kyslíka, ihneď po vysadení zeleru je potrebné pôdu okolo neho zamulčovať rašelinou, pilinami, pokosenou trávou alebo slamou.

Šťavnaté a husté zelerové stopky je možné získať len vtedy, ak rastlina rastie nepretržite počas celého vegetačného obdobia. Zakrpatený rast môže byť spôsobený nedostatkom vlahy, živín alebo zhutnením ornice – vtedy rastlina nedostáva dostatok kyslíka.

Vlastnosti kŕmenia stopkovým zelerom

Zeler stopkový aktívne reaguje na hnojenie. Na kŕmenie rastliny môžete použiť humus, hnoj, popol, minerálne komplexy. Charakteristickým znakom kŕmenia zeleru zo stopky je to, že pri výbere hnojív sa zastavia pri kompozíciách, v ktorých sú dusík a draslík prítomné v približne rovnakých pomeroch.

Tabuľka: "letné menu" pre zeler

Časy kŕmenia	vyhliadka	Zlúčenina	Zvláštnosti
Dva týždne po výsadbe sadeníc alebo jeden mesiac po vyklíčení priamym výsevom semien na otvorenom priestranstve	Koreň, rozpustené hnojivá	Mullein infúzia v pomere 1:10 + síran draselný (10 g na vedro roztoku)	Po prihnojení sa rastlina zaleje čistou vodou, aby nedošlo k popáleniu listov a stopiek.
3 týždne po prvom	Koreň, suché hnojivo	Dusičnan amónny (10 g) + superfosfát (30 g) + síran draselný (20 g) na 1 m2. meter	Hnojivá sa plytko zahrabávajú do zeme v koreňovej zóne motykou
3 týždne po druhom	Podobne ako pri druhom		Odporúča sa pre chudobné pôdy

V štádiu rastu listovej a stonkovej hmoty potrebuje zeler zvýšené hnojenie dusíkom.

Bielenie stopiek

Hlavnou črtou starostlivosti o stopkový zeler je postup bielenia stopky. V dôsledku jeho implementácie sa výhonky stávajú nielen ľahšími, ale aj oveľa chutnejšími, horkosť z nich zmizne. Táto práca by sa mala vykonať 2-3 týždne pred zberom. Bielenie sa môže vykonávať rôznymi spôsobmi:

Plechy v prvom aj druhom prípade by mali zostať voľné.

Majitelia záhradných pozemkov sa často vyhýbajú pestovaniu stopkového zeleru práve preto, že kvalitné stopky sa dajú získať až po bieliacom zákroku, ktorý je pre mnohých zložitý a náročný na vykonávanie. Nedávno sa na trhu s osivom objavili samobieliace odrody tejto plodiny - Golden, Malachite, Tango, o ktorých sme hovorili vyššie. Je potrebné poznamenať, že na dosiahnutie efektu samobielenia by zelerové kríky týchto odrôd mali rásť vo vzdialenosti nie väčšej ako 25 cm od seba.

Video: správne pestujte stopkový zeler

Pestovanie zeleru doma

Rovnako ako mnohé iné bylinky, aj zeler stopkový sa dá pestovať doma na parapete či balkóne. Najjednoduchším a najdostupnejším spôsobom je získať stopky a zeleň zo stonkového zeleru. V tomto prípade stonky zeleru, ktoré ste si kúpili v obchode alebo vypestovali na vašom webe, poslúžia ako výsadbový materiál. Výhonky zeleru sú pripevnené k stonke, ktorá sa zvyčajne nepoužíva na jedlo. Mal by byť čerstvý, elastický, bez škvŕn, mechanického poškodenia a stôp hniloby. Stonka sa odreže na základni do výšky asi 3-4 cm. Pred výsadbou sa stonka zeleru skontroluje na charakteristické poškodenie.

Odrezaný pahýľ je potrebné vyklíčiť. Za týmto účelom sa umiestni do nádoby s vodou pri izbovej teplote, pričom sa spodná časť pňa ponorí asi o 0,5 cm do vody. Na urýchlenie klíčenia môžete do vody pridať niekoľko kvapiek akéhokoľvek stimulátora koreňov. Nádoba je umiestnená na svetlom mieste, nie však na priamom slnku. Voda sa mení denne.
Stonka zeleru produkuje korene a novú zeleň v 40-50% prípadov

Asi za týždeň sa zo starých vysušených častí objavia mladé zelené. To je signál, že rastlina je pripravená na presadenie do zeme. Pôda sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pri pestovaní sadeníc. Bežný kvetináč môže slúžiť ako nádoba na sadenie. Výsadba naklíčenej stonky sa vykonáva takto:

Aby sa zabezpečila správna a kompetentná starostlivosť o vysadenú rastlinu, je potrebné včas vykonať hlavné opatrenia starostlivosti:

pravidelne, ale mierne zalievajte rastlinu, aby ste zabránili stagnácii vlhkosti. Toto je jedna z dôležitých podmienok pre rast šťavnatých stopiek;
vrchná vrstva pôdy sa musí pravidelne uvoľňovať, aby sa zabezpečil prístup vzduchu ku koreňom rastliny;
na konci jesene av zime musíte zorganizovať dodatočné osvetlenie. Na tento účel môžete použiť žiarivky alebo špeciálne fytolampy;
každých 20 dní sa zeler kŕmi dostupnými hnojivami: komplex minerálov, infúzia dreveného popola.

Približne o mesiac budete môcť zbierať prvú úrodu vitamínových stopiek a zelených listov, ktoré budú skvelým doplnkom zimného jedálnička. Stopky s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú také veľké ako pri pestovaní na otvorenom priestranstve, ale budú mať dostatok šťavnatosti a užitočnosti.

Choroby a škodcovia charakteristické pre zeler stopkový

Existuje názor, že zeler je plodina, ktorá je zriedkavo postihnutá chorobami. Ak nedodržíte základné agrotechnické požiadavky a ignorujete preventívne opatrenia, imunita rastliny sa prudko zníži, čo povedie k bezbrannosti rastliny voči útokom agresívnych mikroorganizmov. Aby zeler neochorel a nebol odolný voči choroboplodným zárodkom, je potrebné venovať náležitú pozornosť elementárnym preventívnym opatreniam, medzi ktoré patria nasledovné opatrenia:

správna príprava a povinná dezinfekcia semien, pretože mnoho patogénov sa prenáša sadivovým materiálom;
prísne dodržiavanie striedania plodín. Zeler možno vrátiť na svoje staré miesto najskôr o tri roky;
včasné odstránenie a zničenie rastlinných zvyškov;
pravidelné odstraňovanie buriny nielen v záhrade so zelerom, ale aj v okolí, pretože patogény mnohých chorôb sa na burine cítia skvele a ľahko sa presúvajú na kultúrne rastliny;
včasné vápnenie kyslej pôdy;
povinná aplikácia fosfátových a potašových hnojív na miesto;
vyhýbanie sa hustým výsadbám;
ničenie chorých rastlín.

Dodržiavanie týchto opatrení je obzvlášť dôležité pri pestovaní zeleru, pretože používanie chemikálií je nežiaduce, používajú sa iba v prípadoch hromadnej infekcie a závažného vývoja choroby.

Tabuľka: choroby stopkového zeleru

Názov choroby	znamenia
cerkosporóza	Vzhľad nepravidelných alebo zaoblených škvŕn na listoch. Postupom času získajú fialový odtieň. Postihnuté časti rastliny vyschnú.
Septoria	Vzhľad belavých alebo žltkastých škvŕn so svetlým jadrom a tmavým okrajom na ktorejkoľvek časti rastliny; sušenie a kučeravenie listov; rednutie a krehkosť stopiek
múčnatka	Biely práškový povlak na nadzemných častiach rastliny, hniloba listov a stoniek
fomoz	Žltnutie a potom hnednutie listov; spomalenie rastu rastlín; krehkosť stopky
Biely povlak na tkanivách zeleniny, čo vedie k jej zmäkčeniu, hnednutiu a rozkladu
hrdza na listoch	Tvorba červeno-hnedých vankúšikov na spodnej strane listovej dosky. Listy žltnú a schnú, stopky strácajú svoju prezentáciu

Fotogaléria: príznaky zelerových chorôb

Hrdza sa javí ako červenohnedé škvrny s oranžovým okrajom na listoch rastliny Septoria, nazývaná aj škvrnitosť listov zeleru alebo neskoré spálenie listov, je mimoriadne škodlivé ochorenie, ktoré sa často prejavuje na pomerne pevných plochách.
Rastliny trpiace cerkosporózou sa zle vyvíjajú, ich listy žltnú a usychajú.Biela hniloba je príčinou značných strát zeleru a odumierania semenníkov počas vegetácie.
Na prevenciu múčnatky je potrebné používať dezinfikované semená, ničiť zvyšky rastlín, vykonávať hlbokú jesennú orbu pôdy

Škodcovia zeleru

Zeler stopkový môže byť napadnutý škodlivým hmyzom. Na zabezpečenie dobrej kvality úrody je dôležité včas identifikovať problém a vypracovať plán, ako sa vysporiadať s nezvanými hosťami.

Tabuľka: škodcovia zeleru

	Čo je nebezpečný škodca	Kontrolné opatrenia
Vysáva šťavu z rastliny, v dôsledku čoho sú listy skrútené, stopky sú skrátené, rastlina spomaľuje rast	Ošetrenie plodín infúziou tabakového prachu: trvať na 1 kg tabakového prachu na deň v 10 litroch horúcej vody, napnúť, pridať 30 g mydla na pranie; poprášenie pôdy okolo rastlín tabakovým prachom zmiešaným s pieskom v rovnakých pomeroch. Namiesto piesku je možné použiť horčičný prášok. Ošetrenia sa opakujú každých 7-8 dní; čerstvé listy púpavy (400 g) sa vylúhujú 2 hodiny v 10 litroch teplej vody a výsadby sa postriekajú čerstvou infúziou; 1 kg suchých šupiek akéhokoľvek citrusového ovocia zalejte 10 litrami teplej vody. Dajte na teplé miesto na 4 dni. Rastliny postriekajte neriedeným nálevom.
Larvy muchy sa usadzujú v stopkách kultúry. Listy sčervenajú alebo žltnú, na slnku klesajú
Listy sa krútia, zvrásňujú, rastlina spomaľuje rast, môže zomrieť.

Fotogaléria: hlavní škodcovia zeleru stopkového

Často sú škodcovia zeleru hlavnými nosičmi patogénov. Aby hmyz nesadil zeler v záhrade alebo v jej blízkosti, môžete vysadiť žeruchu, nechtík alebo tymian. Vôňa týchto rastlín odpudzuje mnohých škodcov.

Správny zber je zárukou dlhodobého skladovania

Stopkový zeler sa môže skladovať pomerne dlho, za predpokladu, že sú zabezpečené vhodné podmienky a stopky sú riadne zozbierané. Pri zbere musíte venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:

odroda zeleru so stopkami je citlivejšia na poklesy teploty, preto je lepšie zberať v septembri až októbri, pred nástupom mrazov;
rastlina sa neodporúča držať na záhrade dlhšie, ako je uvedené v odporúčaniach na pestovanie tejto odrody. V opačnom prípade stopky zhrubnú, stanú sa vláknitými;
čistenie sa vykonáva opatrne, aby sa zabránilo mechanickému poškodeniu. Na poškodených miestach budú korene hniť a zhoršovať sa;
listy musia byť rezané ihneď po vykopaní koreňovej plodiny;
v prípade koreňových plodín určených na dlhodobé skladovanie môžete korene nechať a potom ich zakopať do vlhkého piesku v pivnici.
zozbieraná úroda sa musí dôkladne vysušiť a až potom uskladniť.

Zozbieraná plodina sa musí dôkladne vysušiť a až potom uskladniť

Ako správne skladovať zeler

Ak sa stonky zeleru plánujú v blízkej budúcnosti zjesť alebo spracovať, potom sa starostlivo zabalia do potravinovej fólie a odošlú na spodnú policu chladničky. Na dlhšie skladovanie záhradníci používajú rôzne metódy:

Video: čistenie a skladovanie stopkového zeleru

Zeler je veľmi užitočná zelenina. A nezáleží na tom, či na svojich stránkach budete pestovať zeler stopkový, koreňový alebo listový. Hlavná vec je, že tieto rastliny vám prinesú skutočné výhody. Koniec koncov, sú pestované so starostlivosťou a láskou!

Na internete je veľa chutných receptov, ktoré využívajú listový alebo stonkový zeler, je nenáročný na pestovanie a vhodný do našich klimatických podmienok, takže nie je dôvod takúto zdravú zeleninovú rastlinu odopierať!

Čo rozhoduje o úspechu pri pestovaní zeleru?

Ak si radi okoreníte jedlá čerstvými bylinkami a neviete si predstaviť svoju stránku bez zelenej cibuľky, kôpru a rôznych druhov šalátu, určite si dajte pozor na rastliny ako listový a stopkový zeler. Nenechajte sa vystrašiť špecifickou arómou a korenistou chuťou zelene, je taká skvelá, že by ste ju určite mali zaradiť do svojho jedálnička ako dochucovadlo alebo ako prílohu k druhému chodu.

Ďalšou otázkou je, ako správne pestovať stopku alebo listovú zeleninu, aby ste získali rastliny s bohatou arómou, sviežim olistením, elastickými stonkami a vynikajúcou chuťou? Aby ste to dosiahli, musíte vziať do úvahy niektoré nuansy, o ktorých sa bude diskutovať v tomto článku.

Video o výsadbe zeleru

Záhony sa odporúčajú umiestniť na miesta otvorené slnku, ale táto rastlina sa cíti dobre aj v miernom tieni a jej listy sa v takýchto podmienkach stávajú voňavejšími. Najvhodnejšia teplota pre rastlinu je asi +20 stupňov, v miernom podnebí rastie najlepšie a znesie aj slabé mrazy. Odrody s červenkastými stopkami sa vyznačujú mimoriadnou mrazuvzdornosťou.

semienka zeleru

Na pestovanie zeleru sa uprednostňujú úrodné pôdy, dostatočne voľné, odvodnené a zároveň schopné zadržiavať vlahu. Kyslosť by mala byť neutrálna, ale ak je pôda kyslá, pred výsadbou sa do nej musí pridať vápno.

Zeleninu nesaďte k paštrnáku, inak môžu obe rastliny trpieť jedným škodcom – zelerovou muškou.

Odrody

Druhy listov a stopiek obsahujú éterické oleje, ktoré mu dodávajú charakteristickú vôňu a chuť, stimulujú chuť do jedla a trávenie. Pri varení sa tradične pridávajú do polievok, omáčok, šalátov, vegetariánskych paštét a konzerv.

Zeler je zelenina, ktorá je náročná na pestovanie, no pre jeho chuťové a zdravotné benefity sa oplatí zasadiť si ho do záhrady.

Najlepšie odrody na pestovanie

V prírode je zeler dvojročná rastlina. V prvom roku vytvára ružicu listov a koreň s početnými postrannými koreňmi, ktoré dorastajú do hĺbky 20 cm, v druhom roku sa objavujú výhonky, ktoré vykazujú súkvetia pozostávajúce z malých žltých kvetov. V záhradách, aby sa získali predajné produkty, sa rastlina pestuje ako jednoročná.

Na trhu je množstvo odrôd, stonkových aj listových. Zvyčajne sa líšia veľkosťou, časom zrenia alebo predajnosťou. Existujú odrodové a hybridné odrody rastliny. Na pestovanie v ruskej klimatickej zóne sú optimálne vhodné odrody stopiek ako Atlant, Malachit, Golden.

Viac sa dozviete v príslušnom článku na našej webovej stránke.

Z listových odrôd sú podľa záhradkárov na čele také odrody ako Kartuli, Zakhar. Rýchlo zvyšujú zelenú hmotu a vyznačujú sa vysokými výnosmi.

Ak sa chystáte pestovať zeler doma, výber odrody môže byť rozhodujúcim faktorom, ktorý ovplyvní úrodu rastliny, jej vzhľad a chuť.

Ako pestovať zeler sadenice metóda

V našich klimatických podmienkach sa koreňové aj listové druhy pestujú len zo sadeníc, pretože semená potrebujú na klíčenie dostatočne vysoké teploty. Ide o rastlinu s dlhou dobou dozrievania. Zelenina najlepšie rastie na úrodných, voľných pôdach zadržiavajúcich vlhkosť. Obe rastliny milujú dobre osvetlené miesta alebo ľahký polotieň. Nerastú v kyslej pôde.

Zeler v počiatočných štádiách rastu sa vyvíja pomaly, preto je potrebné vybrať správne miesto na výsadbu. Najlepšími susedmi sú pre neho fazuľa, hrášok, uhorky, kapusta, mrkva a cibuľa. Nemá rád spoločnosť zemiakov a kukurice. Vôňa rastliny má odstrašujúci účinok na množstvo škodlivého hmyzu, ako sú biele motýle.

Video o pestovaní stopkového zeleru

Minimum námahy si vyžaduje listový vzhľad – pestovanie si vyžaduje odstraňovanie buriny, uvoľnenie medziriadkov a pravidelné zavlažovanie. Dôležité je len pri výsadbe nezabudnúť umiestniť rastový bod nad zem a neustále sledovať, či sa na záhone netvorí kôra (tomu pomôže mulčovanie pôdy).

Starostlivosť o rastliny: pravidlá zavlažovania a hnojenia

Listové a rezné odrody majú vysoké nároky na výživnú hodnotu pôdy, ako na dusík, tak aj na fosfor, draslík. Odporúčané pH pôdy je 6,5 - 7,5. Ak sú ukazovatele na vašej lokalite vyššie, pôdu treba odkysliť vápnom (najlepšie na jeseň) s prídavkom horčíkovej alebo dolomitovej múky.

Organické hnojivá pre túto plodinu:

humus;
granulovaný alebo sušený hnoj;
kompost;
tekuté hnojivo na báze fermentovanej trávy;
vermikompost (hnojivo produkované dážďovkami).

Minerálne hnojivá:

Jednozložkový. Mali by sa použiť na základe výsledkov chemického rozboru pôdy. Analýza ukazuje, ktoré živiny (mikro a makro prvky) chýbajú v pôde na pestovanie danej rastliny.
Komplexné. Pri ich používaní si dávajte pozor na obsah chlóru a síry v zložení. Zeler je chlorofyl, preto používame hnojivá s obsahom chloridov. Nemá rád síru, preto je vhodné opustiť síranové hnojivá.

Pre dobré výnosy druhov stopiek a listov použite nasledujúce tipy na starostlivosť:

Prístrešok s agrotextíliou. Mladé sadenice sú citlivé na nízke teploty, preto sa v prvom období po výsadbe oplatí záhon prikryť vrstvou agrotextílie. Na predĺženie plodnosti plodiny sa rovnaká technika používa na jeseň na ochranu zelene pred prvými mrazmi.
Mulčovanie. Rastliny dobre reagujú na mulčovanie, ktoré výrazne obmedzuje rast buriny na záhonoch, pomáha lepšie zadržiavať vlahu a chráni pred prehriatím.
Pletie buriny. Kyprenie pôdy má pozitívny vplyv na rast a vývoj kríkov. Pôda medzi radmi sa obrába kultivátorom, plochým rezačom alebo sekačkou.
Polievanie. Aby sa táto zelenina správne vyvíjala, potrebuje vlhkú pôdu. Vyžaduje sa denné zalievanie s nárastom množstva zelene, po - podľa potreby.

Choroby a škodcovia zeleru - prevencia a kontrola

Choroby rastlín môžu výrazne znížiť výnos zozbieraný z pozemku. Naučte sa rozpoznať príznaky a naučte sa, ako sa vysporiadať s chorobami rastlín.

Kultúra môže trpieť problémami spojenými s plesňovými infekciami alebo nedostatkom jedného alebo druhého stopového prvku v pôde. Svetlozelené alebo žlté listy môžu byť spôsobené nedostatkom bóru v pôde. Tvorba hnedých škvŕn na odrezkoch naznačuje potrebu molybdénu. Týmto problémom sa dá predísť zavedením komplexného hnojiva obsahujúceho všetky potrebné mikroelementy v celom rozsahu už pri výsadbe.

Medzi choroby, ktoré sa vyskytujú z fyziologických dôvodov, patrí odumieranie špičiek listov. Tento problém je spôsobený nadmernou vlhkosťou v júli a auguste, chladným počasím a silnými zrážkami. Problém pomáhajú vyriešiť viaczložkové hnojivá s obsahom dusíka, draslíka a horčíka.

Varovné príznaky ako zmena farby a škvrny na listoch, vädnutie rastlín alebo inhibícia ich rastu môžu naznačovať nástup plesňového ochorenia. Najbežnejšie z nich sú uvedené v tabuľke nižšie.

Názov choroby	Známky infekcie	Prevencia	Liečba
Septoriový zeler	Prvé príznaky infekcie možno pozorovať aj na semenákoch, prejavujú sa hnedastými škvrnami na kotyledónoch a listoch. Niekoľko týždňov po zasadení sadeníc do zeme sa na listoch a stopkách napadnutej rastliny objavia tmavohnedé guľovité výrastky. Zdrojom infekcie zelerovou sepsou môžu byť infikované semená a zvyšky z minulého roka zostávajúce v pôde. Vývoj tejto choroby uľahčuje teplé a vlhké počasie v lete.	Problému sa môžete vyhnúť výberom odrôd odolných voči chorobám, nákupom semien ošetrených fungicídom.	Po zistení príznakov infekcie septriázou je najlepšie odstrániť choré rastliny. V počiatočných štádiách môže pomôcť liečba Amistar250SC, Quadris.
Skoré spálenie	Ide o plesňové ochorenie postihujúce všetky druhy. Pôvodcom tohto ochorenia je huba Cercospora apii a zdrojom infekcie môžu byť infikované semená a spóry z predchádzajúceho roka. Príznakom problému sú rastúce škvrny. Pletivá postihnutej časti listov postupne žltnú, hnednú a vysychajú. Rast rastlín je výrazne znížený.	V oblasti, kde rástli choré rastliny, nemôžete zeler znova zasadiť po dobu 3 rokov.	Boj proti skorému spáleniu je identický s predchádzajúcim príkladom.

Odrody zákopových stopiek môžete koncom jesene zrezať alebo podľa potreby vykopať. Samobieliace odrody sú pripravené na zber do 12-15 týždňov po výsadbe do zeme. A listový zeler sa začína krájať na zeleň už v júli, akonáhle je zrejmé, že odstránenie niekoľkých stoniek nepoškodí hlavnú rastlinu.

Materiál bol aktualizovaný dňa 28.02.2018

Stopkový zeler sa používa pri varení. Dusí sa, smaží a dáva sa do šalátov. Ak máte vlastný pozemok, skúste si túto zeleninu vypestovať vo svojej záhrade. Tento produkt je veľmi prospešný. Neobsahuje chémiu, nemusíte zaň platiť a v záhrade si vždy môžete nazbierať čerstvé stopky na varenie toho či onoho jedla.

Príprava sadeníc a záhonov

Je lepšie pestovať stopkaté cez sadenice, takže tento rok bude produkovať produkty. Koncom februára - začiatkom marca pripravte debničky na sadenice. Naplňte ich úrodnou pôdou. Semená zasejte, prikryte sklom alebo vložte debničky do veľkého plastového vrecka. Vložte do miestnosti s teplotou 20-22 ° C. Po 12-18 dňoch sa objavia prvé výhonky. Odstráňte sklo alebo fóliu. Slabé výhonky odstráňte, o zvyšok sa postarajte – zalejte, odstráňte burinu. Po výskyte 2 listov odstráňte.

V máji pripravte sadenice na výsadbu na otvorenom priestranstve. K tomu je potrebné temperovať. Vezmite zeler na balkón alebo nezateplenú verandu. Rýchlo si zvykne na nové svetelné a teplotné podmienky.

Pripravte miesto na pristátie. S tým treba začať na jeseň. Za týmto účelom vykopte vybranú oblasť a pripravte hlboké, 30 cm ryhy. Ich šírka od seba je najmenej 40 cm.Keďže zeler miluje veľa dusíkatých hnojív, naplňte brázdy humusom a prikryte malou vrstvou zeme.

Tajomstvo pestovania stopkového zeleru

Na jar po otužovaní priesad vysaďte zeler stopkový na vzdialenosť 22 cm od seba do zákopov alebo na záhon. Všetko závisí od odrody, ktorú používate. Rastliny by v tomto čase mali mať 5-6 pravých vyvinutých listov. Vyžaduje sa iný spôsob výsadby, pretože zeler sa delí na samobieliace odrody a tradičné (zákopové). V prvej sa samy objavia šťavnaté stopky, takže rastliny netreba kopcovať a možno ich pestovať na jednoduchom záhone. Tie sa vysádzajú do výkopov a stonky je potrebné prikryť vrstvou slamy s hrúbkou 20 cm, prípadne do výkopu pridať zeminu, keď stonky rastú. V tme sa tvoria jemné šťavnaté stopky, ktoré sa používajú pri varení. Ak budete pestovať stopkové odrody zeleru na rovnom lôžku, potom keď dosiahne výšku 30 cm, zabaľte stonky hrubým papierom. Pod ním dôjde k "bieleniu".

Najužitočnejšia rastlinná rastlina, bohatá na vitamíny a mikroelementy, sa považuje za stopkový zeler. V strave ho využívajú ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl a chcú schudnúť. Pestovanie stopkového zeleru je v kompetencii každého záhradkára. Hlavná vec je, že sú dodržané základné požiadavky na proces pristátia a ďalšiu starostlivosť.

Zeler sa spočiatku pestoval ako liečivý prípravok a až v súčasnosti sa aktívne používa pri varení. Táto vzácna zeleninová rastlina má špecifickú vôňu, no jej sviežu zeleň si obľúbilo toľko gurmánov. Množstvo prospešných vlastností tejto rastliny podnietilo záhradkárov pestovať zeler na chate a kuchárov pripravovať rôzne jedlá, v ktorých zelenina pôsobí ako príloha alebo korenie.

Vopred musí byť pripravená otvorená plocha na pestovanie semien zeleru. Pôda by mala byť úrodná, voľná, s vynikajúcimi drenážnymi vlastnosťami. Aby ste to dosiahli, musíte pôdu vykopať a pridať do pôdy mullein alebo zhnitý kompost.

Prípravné práce sa musia vykonať aj so sadivovým materiálom. Semená pre sadenice sa najlepšie vysádzajú v prvom marcovom týždni. Skoršia výsadba môže ovplyvniť kvalitu vzchádzajúcich sadeníc, sú to skôr vrtošivé kultúry. Nádoby na pestovanie semien budú vyžadovať plytké, ale priestranné.

Semená zeleru stopkového majú jednu zaujímavú vlastnosť – čím „staršie“ starnú, tým väčšia je ich klíčivosť. Skúsení letní obyvatelia a záhradníci odporúčajú nakupovať semená s rezervou a uchovávať ich 3-4 roky pred výsadbou. Z takýchto semien bude možné vypestovať silnejšie a kvalitnejšie sadenice.

Zeler stopkový sa vyznačuje rôznymi odrodami, ktoré možno vyberať podľa spôsobu pestovania (napríklad pre domáce podmienky), vzhľadom, chuťou a výnosom.

Pripravené drevené škatule alebo plastové nádoby musia byť naplnené zmesou pôdy.

Pomocou postrekovača je potrebné pôdu mierne navlhčiť, potom sa po jej povrchu rozptýlia semená zeleru.

Každé semeno je potrebné mierne zatlačiť do pôdy o jeden až 2 milimetre a potom nádobu zakryť fóliou alebo sklom, aby sa vytvorili skleníkové podmienky.

Klíčenie semien bude trvať približne 15-20 dní. Celý tento čas musí byť venovaný správnej starostlivosti o budúce rastlinné rastliny:

Denné vodné procedúry vo forme striekania a zavlažovania.
Udržiavanie konštantnej teploty v miestnosti (asi 22-25 stupňov Celzia).
Pravidelné vetranie počas celého dňa (2-3 krát denne).

Takáto starostlivosť musí pokračovať po objavení sa mladých klíčkov, ako aj až do transplantácie sadeníc zeleru do otvoreného terénu (po výskyte 2-3 plnohodnotných listov). Stopkový zeler rastie veľmi pomaly, takže dosiahnutie tohto cieľa bude vyžadovať veľa síl a trpezlivosti.

Pred výsadbou sadeníc na lôžkach by mala zosilnieť. Zeleninová kultúra neprežije chladné noci a o to viac nočné jarné mrazy. Preto by ste sa nemali ponáhľať s presunom sadeníc do letnej chaty. Najlepší čas na to je začiatok alebo polovica mája.

Sadenice sa vysádzajú vo vzdialenosti asi 25 centimetrov od seba a rovnaká šírka sa ponechá na rozstup riadkov. Rastliny nižšie ako 5 centimetrov je vhodné chrániť plastovým krytom (z plastovej fľaše alebo pohára s odrezaným spodkom a vrchom fľaše). Sadenice vyššie takúto krytinu nepotrebujú. Potom musí byť celý povrch pôdy v záhonoch so stopkovým zelerom pokrytý mulčovacou vrstvou (napríklad slamou alebo malými pilinami). V tejto počiatočnej fáze by sa malo vykonať prvé kŕmenie zeleninových rastlín. Kvapalné hnojivá sa môžu aplikovať do pôdy spolu so závlahovou vodou.

Medzi početnými odrodami stopkového zeleru sú tie, ktorých semená nevyžadujú výsadbu sadeníc. Semená odrôd "Utah" a "Golden Pen" sa môžu okamžite vysádzať na otvorených lôžkach a riedenie sa vykonáva, keď rastú mladé výhonky. Vzdialenosť medzi pestovanými a zosilnenými sadenicami by nemala byť menšia ako tridsať centimetrov.

Zeleninová rastlina potrebuje pravidelné mierne zavlažovanie. Objemy závlahovej vody sa môžu meniť v závislosti od poveternostných podmienok, prítomnosti ochrannej mulčovacej vrstvy a potrieb samotnej plodiny. Zeler nebude tolerovať prebytok vlhkosti v pôde, takže voda by nemala stagnovať na záhonoch, ale vrchná vrstva pôdy by sa nemala nechať vyschnúť. Pôda by mala byť vždy mierne vlhká.

Zeler potrebuje pravidelný organický vrchný obväz, ktorý sa aplikuje na pôdu v tekutej forme trikrát mesačne.

Pri pestovaní odrôd zeleru, ktoré samy bielia, je veľmi dôležité pravidelne aplikovať kopcovité plodiny. Ako zeleninová rastlina rastie, hilling sa vykonáva približne raz za mesiac. Základňa zeleru, z ktorej vyrastá listová časť, nemôže byť pokrytá zeminou, preto sa musí proces kopcovania vykonávať opatrne.

Problémy a ťažkosti pri pestovaní zeleru

Zeler stopkový je jednou z najrozmarnejších zeleninových plodín. Jeho pestovanie si vyžaduje trpezlivosť, pozornosť a dodržiavanie všetkých odporúčaní starostlivosti. Pri minimálnych porušeniach základných požiadaviek môžu vzniknúť problémy s vývojom a rastom zeleninovej rastliny, ako aj ťažkosti v dôsledku výskytu škodcov.

Nedostatočná vlhkosť pôdy pri zavlažovaní spôsobí, že stredná časť stonkového zeleru sa stane nepoužiteľnou. Na vzhľade kultúry to nebude viditeľné, rast a vývoj rastliny sa nebude líšiť od iných exemplárov.
Pri vysádzaní nekvalitných sadeníc (prerastených alebo slabých) na otvorené záhony sa tvoria kvetné stonky, ktoré sa nedajú jesť. Na výsadbu je potrebné vybrať iba zdravé a silné sadenice.
Hnitie jadra zeleninového ovocia nastáva v dôsledku výskytu baktérií. Po dlhú dobu zostáva vonkajší stav zeleninovej rastliny normálny, hoci procesy rozkladu sú dosť aktívne.
Kvalitatívny vývoj stonkového zeleru závisí aj od mnohých faktorov. Napríklad nedostatočná závlahová voda, nepravidelné zalievanie, dlhotrvajúce horúce počasie a suché klimatické podmienky môžu viesť k prasklinám v stopke rastliny.
V dôsledku prebytku dusíka v pôde dochádza aj k praskaniu stopiek.
Pre kvalitatívny vývoj zeleru je potrebná vysoká vlhkosť, ktorá sa niektorým škodcom veľmi páči. Najbežnejšie z nich sú slimáky a slimáky. Včasné čistenie lôžok od buriny pomôže znížiť pravdepodobnosť ich výskytu.

Lahodný a zdravý stopkový zeler sa môže objaviť na každom stole, ak vynaložíte maximálne úsilie a trpezlivosť na jeho pestovanie.

Sekcie