Pestovanie čínskej a pekingskej kapusty. Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom poli: užitočné tipy

Pestovanie pekingskej kapusty má svoje vlastné vlastnosti v porovnaní s obvyklým bielym príbuzným. Dnes budem hovoriť o tom, ako pestovať pekingskú kapustu v mojej záhrade, ako aj o pestovaní čínskej kapusty.

Tieto staroveké kultúry Číny aktívne dobývajú územia Ruska, Ukrajiny, Bieloruska a ďalších krajín SNŠ. A to nie je prekvapujúce, pretože technológia pestovania pekingskej kapusty a jej čínskych „príbuzných“ je pomerne jednoduchá a dokonca aj bezohľadnou kultiváciou v severných oblastiach môžete získať dobrú úrodu. A čo teplejšie oblasti? Zoznámte sa teda s tým, ako pestovať pekingskú kapustu a čínsku kapustu.

Najprv vám dovoľte pripomenúť, ako sa tieto dva typy líšia. Pomerne často sa tieto druhy spájajú pod spoločným názvom – čínska kapusta, čo je z botanického hľadiska úplne nesprávne. Pekingská kapusta (šalátová kapusta alebo petsai) a čínska kapusta (horčičná kapusta alebo pak choi) sú blízki príbuzní. Čína je skutočne vlasťou týchto dvoch druhov, líšia sa však vzhľadom a niektorými vlastnosťami.

Pekingská kapusta má veľmi jemné, celistvé, sediace listy s vrásčitou opuchnutou listovou čepeľou, 15-35 cm vysokou.Existujú odrody, ktorých listy tvoria ružicu alebo hlávku rôzneho tvaru a hustoty.

Čínska kapusta tvorí ružicu vzpriamených listov so šťavnatými stopkami vysokými do 30 cm, ktoré netvoria hlávku. Pestujú sa dve odrody, ktoré sa líšia farbou listov a stopiek.

Vlastnosti pestovania Pekingu a čínskej kapusty

• Peking a čínska kapusta sú skoré plodiny. Doba dozrievania (od klíčenia po zrelosť) skorých odrôd je 40-55 dní, stredná - 55-60, neskorá - 60-80. To vám umožní získať 2 alebo dokonca 3 plodiny v jednej sezóne.
• Za určitých podmienok sa pestujú celoročne.
• Dlhé denné hodiny a mierne teploty (pod 13 °C) spôsobujú, že kapusta vystreľuje a kvitne.
• Najoptimálnejšia teplota na pestovanie pekingskej kapusty, ako aj čínskej kapusty, je 15-22 ° C.

Aby ste zabránili šúľaniu a kvitnutiu kapusty, musíte:

1. vyberte odrody, ktoré sú odolné voči kvitnutiu;
2. nezahusťujte plodiny;
3. rastú s krátkym denným svetlom (zasiať v apríli, neskoré plodiny zakryť pred svetlom večer a otvoriť ráno).

Technológia pestovania Pekingu a čínskej kapusty

Čínska aj pekingská kapusta sa môže pestovať v sadeniciach aj prostredníctvom sadeníc.

Metóda pestovania bez semien
Semená pekinskej a čínskej kapusty sa vysievajú na otvorenom priestranstve:

• od prvej dekády mája (alebo dokonca od konca apríla) do 15. júna sa medzi plodinami robia intervaly 10-15 dní;
• od 20. júla do 10. augusta.

Pri pestovaní pekingskej kapusty je lepšie zasiať listové odrody na jar av lete - odrody, ktoré tvoria hlavu.

Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 15-25 cm.To možno dosiahnuť výsevom semien nasledujúcimi spôsobmi:

1. Pásková metóda s následným preriedením rastlín Na tento účel sa výsev semien pekinskej alebo čínskej kapusty vykonáva páskami (dvoj- alebo trojriadkovými). Vzdialenosť - 50-60 cm (medzi páskami), 20-30 cm (medzi čiarami).
2. Výsadba semien do otvorov v skupinách po 3-4 ks. vo vzdialenosti asi 30-35 cm medzi otvormi. Bude potrebné aj preriedenie, ale v tomto prípade si už vyberiete „najslabší článok“ v skupine 3-4 rastlín.

Kvôli experimentu vyskúšajte oba spôsoby výsevu a vyberte si ten, ktorý sa vám zdá pohodlnejší a efektívnejší.

Hĺbka výsevu semien čínskej a pekingskej kapusty pri priamom pestovaní na otvorenom teréne je 1-2 cm.Záhon s plodinami je pokrytý plastovým obalom, najmä ak je vonku ešte chladno. Sadenice nemajú radi mráz, na rozdiel od dospelých rastlín.

Prvé výhonky sa objavia asi 3-10 dní, v závislosti od teploty.

Na ochranu rastlín pred krížovou blchou sa pôda pred klíčením posype popolom. Tento škodca je jedným z dôvodov, prečo by sa bok choy a čínska kapusta nemali pestovať po reďkovkách, horčici a iných krížových plodinách. Mimochodom, zvážte tento bod pri výbere zeleného hnojenia pre záhony, na ktorých plánujete zasadiť akúkoľvek kapustu.

Pri prvom (páskovom) spôsobe sejby sa počas vegetačného obdobia vykonajú dve preriedenia. Keď sa objaví jeden pravý list, kapusta sa prvýkrát preriedi, pričom rastliny ponechajú po 8-10 cm. Keď sa listy susedných rastlín začnú zatvárať, vykoná sa druhé preriedenie, pričom rastliny ponechajú po 20- 25 cm.

Druhým spôsobom sejby odstráňte aj najslabšie rastliny v skupine po objavení sa jedného alebo dvoch pravých listov.

metóda sadeníc
Pestovanie pekingskej kapusty metódou sadeníc, ako aj čínskej kapusty, by sa malo vykonávať s ohľadom na ich "rozmarnosť", aby sa transplantovali a poškodili korene. Nemožno ich pestovať pomocou krompáča. Čínska kapusta je rozmarnejšia, takže jej sadenice je potrebné pestovať a následne s nimi vysadiť na otvorenom priestranstve alebo v skleníku. Pekingská kapusta je menej vyberavá a môže sa pestovať v kazetách, ale stále je lepšie jej „rozdávať“ rašelinové kvetináče alebo rašelinové tablety.

Výhodou pestovania kapusty cez sadenice je skrátenie doby dozrievania. Pomocou sadeníc môžete získať prvú úrodu za 20-35 dní po výsadbe sadeníc v záhrade.

Načasovanie výsevu semien Pekingu a čínskej kapusty pre sadenice závisí od typu pôdy. Pri pestovaní v:

• chránená pôda - od konca januára do začiatku februára;
• otvorená zem - od konca marca do apríla.

Priestor vyhradený pre Peking alebo čínsku kapustu by mal byť dobre osvetlený.

Pekingská kapusta by sa mala pestovať oddelene od čínskej kapusty, pretože medzi týmito druhmi je možné krížové opelenie. To platí najmä vtedy, ak chcete zbierať semená týchto plodín.

Sadenice sa vysádzajú podľa schémy:

• v chránenej pôde - 10 × 10 cm (tvary listov) a 20 × 20 cm (tvary hlavy);
• v otvorenom teréne 30 × 25 cm.

starostlivosť o kapustu
Oba druhy kapusty sú mrazuvzdorné, svetlo a vlhkosť milujúce plodiny.

Pekingská kapusta je schopná odolať mrazom do -4°C, čínska do -6°C. Pre rastliny je optimálna teplota +15…+22°C. Teploty nad + 25 ° C môžu spôsobiť popáleniny na listoch rastlín (ovplyvňuje to najmä čínsku kapustu).

Starostlivosť spočíva vo výdatnej zálievke, plytkom kyprení pôdy a boji proti burine a škodcom (čínska kapusta je voči škodcom odolnejšia, má totiž silice, ktoré ich vyháňajú). Môže vás zachrániť pred burinou, čo vám poskytne viac času na relaxáciu.

Ak vo vašej oblasti veľa prší, budete musieť pred ním chrániť pekingskú kapustu, inak začne hniť. Môžete ho chrániť pokrytím konvenčnou priehľadnou fóliou alebo agrovláknom.

Počas vegetačného obdobia je dobré vykonať dva vrchné obväzy roztokom mulleinu (1: 8).

POZOR! Pri odstraňovaní buriny sa uistite, že apikálny púčik kapusty nie je pokrytý zemou.

Čínska kapusta sa drží lepšie ako čínska kapusta. O tom, ako zbierať ich úrodu a jej čínskej „priateľke“, som už písal.

Teraz už viete, ako pestovať pekingskú kapustu alebo čínsku kapustu. Spriateľte sa s týmito ázijskými zástupcami a výsledok vás poteší, pretože pestovanie pekingskej kapusty, ako aj čínskej kapusty, je celkom uskutočniteľné aj pre začiatočníkov. Mimochodom, pokiaľ ide o ich prospešné vlastnosti, Peking a čínska kapusta sú lepšie ako naša pôvodná ruská kultúra - biela kapusta.

A na záver zaujímavé video o pestovaní čínskej kapusty:

Odporúčam, milí čitatelia, nepremeškať publikáciu nových materiálov na tomto blogu.

Čo je čínska kapusta? Je táto zelenina zdravá? Tento článok odpovie na tieto a ďalšie otázky. Z nej sa môžete dozvedieť o niektorých zložitostiach pestovania tejto zeleniny. Dobré tipy na starostlivosť vám pomôžu pestovať čínsku kapustu sami.

Čo je to za zeleninu?

Čínska kapusta je najstaršia čínska zeleninová rastlina. Vo svojej domovine je milovaný, no každý rok sa jeho dopyt u nás zvyšuje. Okrem toho veľa amatérskych záhradníkov a letných obyvateľov úspešne pestuje čínsku kapustu na svojich pozemkoch. Hlavnou výhodou tejto zeleniny je, že úroda čínskej kapusty sa získava v absolútne akomkoľvek podnebí. To znamená, že pestovanie čínskej kapusty na Sibíri je tiež možné.

Čínska kapusta - hlávkový šalát. Tak ho nazývajú niektorí záhradkári. Táto zelenina je zástupcom druhu kapusty, ale nutrične výrazne prevyšuje svojich najbližších náprotivkov.

Čínska kapusta obsahuje veľa užitočných látok vrátane jej zloženia:

Druhy čínskej kapusty

Čínska kapusta je mrazuvzdorná, na vlhkosť náročná, skoro dozrievajúca zelenina. Dodáva sa v niekoľkých typoch:

1. List.
2. Polohlavý.
3. V čele.

Mali by ste vedieť, že čínska kapusta sa delí na dva úzko súvisiace druhy, a to:

1. Petsai. V ľuďoch je známejšia ako pekingská alebo hlávková kapusta.
2. Pak choy alebo horčicová kapusta.

Pomerne často sa tieto dva druhy spájajú pod jedným spoločným názvom - čínska kapusta. Ale líšia sa nielen vzhľadom, každý poddruh má svoje vlastné vlastnosti.

Pravidlá pestovania čínskej kapusty

Aby ste získali dobrú úrodu takej zeleniny, ako je čínska kapusta, ktorej fotografia je pripojená v tomto článku, potrebujete dobre kultivovanú pôdu a dostatočnú vlhkosť. Vykopaním budúceho miesta na jeseň ho môžete dobre zhnité oplodniť v množstve 4 kg na 1 m2. m.pre čínsku kapustu je prísne zakázané. S nástupom jari môže byť oblasť vykopaná na jeseň len uvoľnená, pretože tento druh kapusty miluje zhutnené pôdy.

Čínska kapusta môže ochorieť na palicu. Všetky druhy tejto zeleniny sú vystavené tejto chorobe. Preto by pôda na výsadbu rastliny nemala byť kyslá.

Okrem toho je nežiaduce pestovať čínsku kapustu na miestach, kde sa pestujú plodiny, ako sú:

• repa.
• Švéd.
• Reďkovka.
• Iné druhy kapusty

Je dôležité vedieť, že čínska kapusta je rastlina s krátkym denným svetlom. To znamená, že pri neskorom jarnom výseve (od apríla do mája) s nástupom horúcich dní môže táto zelenina kvitnúť.

Je to spôsobené tým, že pre normálny vývoj hlávky kapusty potrebuje čínska kapusta určitú teplotu vzduchu - 15-22 stupňov Celzia. Je veľmi dôležité pamätať na načasovanie dozrievania hlávkového šalátu - 40-60 dní.

Čínska kapusta je skoro dozrievajúca zelenina. Preto by sa jarná výsadba mala vykonávať na otvorenom priestranstve, berúc do úvahy čas potrebný na vývoj a vytvorenie hlavy alebo ružice. Toto sa musí vykonať pred začiatkom horúceho počasia. Tieto vyššie uvedené nuansy sú dôležité nielen vtedy, keď sa čínska kapusta pestuje na Urale, ale aj pre iné regióny.

Ak napriek tomu počas jarného výsevu došlo k poruche a rastlina uvoľnila stopku, nie je potrebné sa rozčuľovať. Čínsku kapustu môžete nechať rozkvitnúť a vysiať. Nasledujúci rok môže byť výsledný semenný materiál použitý na získanie novej plodiny.

Ak chcete jesť zeleninu na jeseň, semená čínskej kapusty sa vysievajú v druhej polovici júna. Ako ukazuje prax, letné siatie dáva vyššie výnosy. Semená sa vysievajú do pripravenej pôdy podľa rovnakého princípu ako v apríli až máji.

No, teraz poďme priamo k tomu, ako správne pestovať čínsku kapustu a čo je potrebné urobiť pre to. Táto zelenina sa pestuje priamo výsevom semien do voľnej pôdy alebo použitím predpestovaných. Čínska kapusta sa vysádza na sadenice začiatkom apríla. Semená sa ukladajú do hĺbky až 2 cm, nevyhnutne v samostatných nádobách s priemerom nie väčším ako 3 cm. Táto kapusta sa veľmi ťažko transplantuje. Sadenice budú pripravené na výsadbu na otvorenom priestranstve 20. deň.

Najlepšia vzdialenosť medzi rastlinami na hrebeni je 40 cm, rozstup riadkov je 50 cm. Zahrabávanie rastlín sa neodporúča.

Táto kapusta je mrazuvzdorná a vydrží aj krátkodobé zníženie teploty vzduchu. Napriek tomu sa odporúča pokryť vysadené rastliny špeciálnym náterom - napríklad lutrasilom. To umožní, aby sa sadenice ľahšie prispôsobili novým podmienkam a chránili ich pred škodcami.

Pri výseve čínskej kapusty na otvorenom priestranstve sa tiež ponecháva vzdialenosť medzi riadkami asi 50 cm.Semená sa môžu vysievať pomerne husto. Keď sa objavia prvé výhonky, bude potrebné vykonať riedenie spojené s odstraňovaním buriny. Na začiatok môžete medzi rastlinami nechať vzdialenosť 10 cm. Potom pri najbližšom odburinení znova riediť a tak ďalej, až kým medzi kapustou nedodržíte vzdialenosť 40 cm. Vytrhané sadenice sa môžu konzumovať.

Ak sa rastlina dokonale zakorenila, ale jej ďalší rast sa zastavil, je potrebné dávať pozor na výskyt škodcov ako je blcha krížatá. Tento škodca môže úplne zničiť sadenice vo veľmi krátkom čase.

Krížovú blchu možno odpudiť pomocou tipov na starostlivosť o čínsku kapustu:

• Po daždi alebo zalievaní poprášte listy kapusty popolom. Môžete tiež použiť tabakový prach.
• Použite špeciálne prostriedky - insekticídy.

Čínska kapusta je pomerne náročná na vlhkosť, takže je potrebná pravidelne. Nedovoľte však, aby pôda plávala.

Odporúča sa kombinovať zalievanie s vrchným obväzom, ktorý môže byť nasledujúci:

• Slabý roztok kvapalných organických látok.
• Fermentovaná tráva.
• Infúzia mulleinu alebo vtáčieho trusu.

Akonáhle je pôda napojená, je potrebné ju mierne uvoľniť, pričom nie je potrebné posypať rastlinu zemou. Hilling nepriaznivo ovplyvňuje čínsku kapustu. Vzhľadom na vyššie uvedené pravidlá a niektoré jemnosti môžete získať vynikajúcu úrodu čínskej kapusty na letnú aj jesennú spotrebu. Tento druh kapusty si po narezaní a položení dokáže zachovať svoje živiny na dlhodobé skladovanie.

Vo videu čínska kapusta Pak Choi

V ľudskej strave by mala byť zelenina vždy prítomná vo veľkých množstvách a je považovaná za jednu z najvýživnejších zeleninových plodín. Jeho prospešné látky a jemná chuť sú obľúbené po celom svete. Táto zelenina pochádza z Číny, má pomerne jednoduchú technológiu pestovania, ktorá vám umožňuje získať dobrú úrodu aj v severných oblastiach. Hneď je potrebné poznamenať, že 2 rôzne druhy tejto zeleniny predávané na našich regáloch sú často zamieňané.

Je tu Petsai resp. Je pomerne šťavnaté a jemnej chuti, ideálne na prípravu šalátov. Hlávka kapusty pozostáva zo svetlých a pomerne tenkých zvrásnených listov, ktoré sú orámované mäsitými a šťavnatými stopkami. Na dĺžku môže takáto hlávka kapusty dosiahnuť 15-30 cm.

Stupeň 2 je presne čínska kapusta (Pak-choi). Tento druh má hustejšie a dužinaté vzpriamené listy. Na dĺžku môže výtok dosiahnuť až 35 cm.Tento druh zeleniny má sýtejšiu zelenú farbu, existujú 3 druhy - je to hlava, list a polohlava.

Väčšina záhradkárov označuje poslednú odrodu ako hlávkový šalát. Obsahom živín v mnohom prevyšuje ostatné odrody kapusty. Obsahuje vitamíny a kyselinu askorbovú, no jeho špeciálnou látkou je lyzín – aminokyselina, ktorá umožňuje rozkladať cudzie bielkoviny v krvi. Inými slovami, nie je to len lahodná zelenina, je to veľmi užitočné pre ľudské telo. Pri varení sa používa najmä čerstvá, do šalátov, práve v čerstvom produkte si zachováva všetky užitočné látky, ale používa sa aj na varenie iných jedál, kde je potrebná tepelná úprava.

Pestovanie tejto zázračnej zeleniny na vlastnú päsť je jednoduché, keďže táto kultúra nie je rozmarná a nenáročná na pestovanie.

Pestovanie pai choi

Každá zeleninová plodina si vyžaduje osobitnú starostlivosť a požiadavky na pestovanie. Čínska kapusta sa považuje za plodinu odolnú voči chladu, ktorá si vyžaduje dostatočnú vlhkosť. Pôda pre túto zeleninu je dobre oplodnená a voľná. Kyslá pôda kategoricky nie je vhodná na jej pestovanie a túto odrodu by ste nemali pestovať na mieste, kde predtým rástla iná odroda kapusty, reďkovky a repy.

Miesto na výsadbu musí byť pripravené vopred, na jeseň je zem vykopaná a oplodnená hnojom. Rašelina kategoricky nie je vhodná ako pôdne hnojivo pre túto zeleninu. Na jar, pred výsadbou, stačí uvoľniť pôdu a navlhčiť.

Čínska kapusta (video)

Výsadba plodiny

Keďže odroda Pai-choi dozrieva skoro, výsadba by mala prebiehať aj v už ustálených a vhodných poveternostných podmienkach. Táto zelenina dozrieva do jedného mesiaca, neskoršie odrody dozrejú za 2-3 mesiace - táto skutočnosť umožňuje zber 2-3 krát v jednej sezóne. Pre aktívny a dobrý vývoj a rast plodu je potrebné teplé počasie: teplota vzduchu by mala byť +15 ... + 25 ° С. Pristátie sa vykonáva na jar - v apríli alebo máji.

Kel čínsky sa pestuje 2 spôsobmi – priesadami a výsevom semien. Obe možnosti pestovatelia zeleniny v praxi hojne využívajú.

Na pestovanie sadeníc je potrebné pripraviť nádoby a substrát. Niektorí odborníci vytvárajú mini skleníky, v ktorých sa dajú mladé sadenice perfektne udržať. Semená pre sadenice sa oplatí zasiať už v januári až februári a do apríla sa už bude pestovať kvalitný sadivový materiál. Pôda na výsadbu sa odoberá z rovnakého miesta, kde bude zelenina v budúcnosti rásť. Nádoby sa naplnia zeminou a dobre navlhčia, potom pokračujú v kladení semien a prehĺbia ich do zeme o 2 až 3 cm. Nádoby môžu byť pokryté polyetylénom, každý deň by sa mal film zdvihnúť na vetranie. Po mesiaci sa sadenice môžu vysadiť na trvalom mieste na otvorenom priestranstve. Stojí za to pamätať, že transplantácia tejto kultúry je ťažké tolerovať.

Vzdialenosť medzi sadivovým materiálom je udržiavaná na 40 cm a medzi lôžkami - až 50 cm. Neodporúča sa pestovať čínsku kapustu hlboko, pretože má tenký a slabý koreňový systém. Po výsadbe sa odporúča prikryť záhon lutrasilom, v tomto prípade sadenice ľahšie znesú adaptáciu a budú chránené pred teplotnými zmenami a škodcami.

Výsadba semien sa vykonáva v apríli až máji, ak je teplé počasie. Vzdialenosť medzi lôžkami zostáva do 50 cm, ale môžete siať pomerne husto. Pri prvých výhonkoch vykonajte riedenie a odstraňovanie buriny súčasne, ale stojí za to pamätať, že vzdialenosť medzi klíčkami zostáva 10 cm. a aby sadenice nezjedli škodcov, stojí za to použiť popol alebo insekticídy.

Výhody čínskej kapusty (video)

Polievanie a hnojenie

Čínska kapusta vyžaduje starostlivé a kompetentné pestovanie a starostlivosť, základom dobrého rastu je pravidelná zálievka. Zároveň by však nemala byť povolená vlhkosť a plávanie pôdy, pretože tieto faktory nepriaznivo ovplyvňujú koreňový systém, spôsobujú choroby a zakrpatenie.

Polievanie by sa malo vykonávať pri vysychaní pôdy, ale nemalo by sa nechať úplne vyschnúť a vytvoriť na pôde kôru. Na zalievanie je lepšie zvoliť si ranný čas, čo umožní pôde zahriať sa počas dňa a vyhnúť sa vlhkosti. V prípade dlhotrvajúcich dažďov sa oplatí postarať sa o postele s kapustou. Môžete ich chrániť pokrytím polyetylénom alebo agrovláknom. Väčšina pestovateľov zeleniny kombinuje zalievanie s vrchným obväzom. Na hnojivo sa najčastejšie používa organická hmota vo forme slabého tekutého roztoku, ako aj mulleinový nálev, ktorý sa pripravuje v pomere 1:8 s vodou.

Hilling nie je pre túto plodinu potrebný, po zalievaní stačí pravidelne uvoľňovať vrchnú vrstvu zeme. Pri odburiňovaní záhonov treba dbať na to, aby sa nezaplnil apikálny púčik.

V týchto jednoduchých pravidlách sa skrýva tajomstvo, ako pestovať čínsku kapustu. Táto lekcia je jednoduchá a zvládnu ju aj začiatočníci – pestovatelia zeleniny. Táto zelenina si zaslúži osobitnú pozornosť a jej prítomnosť v ľudskej strave bude mať priaznivý vplyv na zdravie. Narezaná hlava sa skladuje pomerne dlho, hlavné je správne zabaliť každú zeleninu zvlášť a uložiť na suchom a chladnom mieste.

Čínska kapusta (pak choy, bok choy, horčica), pestovaná v Číne viac ako 5 000 rokov, postupne vstupuje do jedálnička obyvateľov stredného pruhu. Rastlinu priťahuje jemnými listami, ktoré dodávajú šalátom jedinečnú chuť. Je to skorá dozrievajúca a vysoko výnosná plodina. Nie je prekvapujúce, že mnohí záhradníci sa obávajú technológie pestovania a starostlivosti o čínsku kapustu.

Výhody a nevýhody čínskej kapusty

Východoázijská rastlina je cennou zeleninou pre zdravú výživu pre vysoký obsah rôznych stopových prvkov, vitamínov, ktoré dlho pretrvávajú, kyseliny askorbovej, citrónovej, listovej. Kultúra nerozpustnej vlákniny normalizuje činnosť čriev. Nízkokalorický produkt je ideálny pre diétnu výživu, obsahuje 13 kcal na 100 g.
Má vynikajúce výhody pre pestovanie, medzi ktoré patria:

• Jedinečná, výrazná chuť, pre ktorú rastlina dostala názov horčica alebo zeler.
• Skorá zrelosť. Od zasiatia semien po zber trvá približne 2 mesiace, produkcia sadeníc jeden mesiac.
• Nenáročnosť. Napriek tomu, že kultúra je teplá a fotofilná, dokonale sa prispôsobuje akýmkoľvek, dokonca aj ťažkým podmienkam.
• Odolnosť voči chladu, dokonca toleruje teploty až do -5.
• Odolnosť voči škodcom a chorobám. Rastlina obsahuje éterické oleje, ktoré pomáhajú odpudzovať škodcov.
• Vysoký výnos. Pri dodržaní technológie je možné zbierať 2-3 plodiny za sezónu, keďže vegetačné obdobie pak-choi trvá 40-75 dní.
• Má dlhú trvanlivosť.

Jednou z nevýhod zeleninovej plodiny je, že jej listy sú v štádiu plnej zrelosti drsné a je potrebné použiť mladé rastliny, stopky (stopkaté je iný názov pre zeleninu), chuťou pripomínajúce špenát.

Charakteristika hlavných vlastností zeleniny

Podobne ako karfiol, brokolica, aj čínsky je príbuzný repy, rovnako ako čínska kapusta, s ktorou sa občas zamieňa. Rastlina sa líši vzhľadom aj chuťou.
Hlavné charakteristiky:

1. Jednoročná, niekedy dvojročná rastlina, menšia ako čínska kapusta.
2. Listy sú predĺžené, svetlo a tmavo zelené, hrubé, bez vlasov, až 30-40 cm dlhé, zhromaždené v ružici.
3. Rozeta s priemerom 20-30 cm.
4. Stopky sú mäsité, husté, chrumkavé, obklopujú malú obličku a tvoria väčšinu hlavy.
5. Chýbajú hlávky čínskej kapusty.
6. Koreňová plodina sa tvorí v druhom roku pestovania.
7. Kvety sú žlté, malé (1-2 cm v priemere), zhromaždené v kefke.
8. Struky 3-5 cm dlhé.
9. Priemer hlavy 5-10 cm.
10. Hmotnosť 200-250 g.

Používa sa na varenie polievok, šalátov, vyprážanie, dusenie. Ale najlepšie je variť šaláty z horčicovej Číňanky. Takto je zachovaný celý komplex vitamínov.

Technológia pestovania kapusty zo semien

Čínsku kapustu môžete v krajine pestovať sadenicovým aj bezsemenným spôsobom. Je možné vyrobiť rastlinu založenú na stonke.
Je lepšie zasiať semená priamo na otvorenom priestranstve. Je to spôsobené tým, že koreňový systém rastliny je veľmi jemný a netoleruje transplantáciu. Dodržujte nasledujúce pravidlá pristátia:

• Odporúča sa vybrať slnečné miesto, dobre chránené pred vetrom, pretože korene sú veľmi slabé, krík sa dá vyklopiť zo zeme.
• Zelenina by mala byť vysadená vo voľnej, úrodnej pôde bohatej na vápnik. Pridajte organickú hmotu do pôdy vopred a 200 g na meter štvorcový každej prísady:
  • dusičnan amónny,
  • vápnik,
  • trojitý superfosfát,
  • potašové hnojivá.
• Dodržujte pravidlo postupnosti rastlín. Pak choy nevysádzajte po kapuste akejkoľvek odrody ani po reďkovke. Ako krížovitá plodina sa môže vysádzať na rovnaké miesto až po 4 rokoch. Po nej môžete pestovať repu, špenát, šaláty. Číňanka bude mať rada pôdu po cibuli či cesnaku.
• Optimálny čas sejby pre dve úrody:
  • Apríl - polovica mája.
  • Júl-polovica augusta.
    Neodporúča sa vysievať skôr, pretože sa môžu vytvárať šípky s kvetmi.
  • Počas výsevu dodržujte vzdialenosť medzi jamkami 40x30 cm, medzi riadkami 30-35 cm Semená vysievajte do hĺbky 1 cm.
    Je možné vysádzať páskovým spôsobom, pri výseve v 2-3 radoch na vzdialenosť medzi riadkami 20-30 cm, medzi páskami 50-60 cm Pásky sa 2x preriedia. Keď sa objaví 1 list, klíčky sa nechajú po 8-10 cm, keď sa listy zatvoria, preriedime na 20-25 cm medzi rastlinami.
    Pri výsadbe na širokom záhone vložte do jamy 3-4 semená, medzi jamkami a do uličky urobte 25-30 cm. Po výskyte klíčkov bude potrebné odstrániť slabé a ponechať jednu sadenicu.
  • Záhon prikryte igelitom, ktorý semienka ochráni pred nepredvídateľným jarným počasím.

Výhonky čínskej kapusty sa objavia na 3-10 deň.

Špecifiká pestovania sadeníc kapusty

Metóda sadeníc je pre záhradníkov veľmi atraktívna, pretože úroda sa získava po výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve počas 20-35 dní. Navyše mnohí letní obyvatelia nemajú inú možnosť, ako pestovať sadenice čínskej kapusty doma. Keďže pak-choi netoleruje transplantáciu, musíte semená zasiať do rašelinových kvetináčov, aby sa potom sadenice bez potápania umiestnili na záhradu priamo do kvetináča bez prekládky.
V chránenej pôde je potrebné zasiať semená začiatkom februára.
Sadenice sadeníc na výsadbu v otvorenom teréne by mali mať 4-5 pravých listov.

Pestovanie Číňanky zo stebla

To je, samozrejme, prekvapujúce, ale čínsku kapustu si naozaj môžete vypestovať aj zo stonky doma. Aby ste to dosiahli, musíte si v obchode kúpiť rastlinnú hlavu s hrubou stopkou.
Listy sa dajú použiť na šalát a odrežeme hrubú spodnú časť, vysokú aspoň 5 cm. Potom pri pestovaní postupujte podľa pokynov:

Vlastnosti starostlivosti o zeleninu

Starostlivosť o pak choi, ako aj o všetky druhy kapusty, pozostáva z dodržiavania teplotného režimu (ak je to možné), zalievania, odstraňovania buriny, uvoľňovania, ochrany pred škodcami. Má niekoľko funkcií, ktoré by sa mali zohľadniť pri pestovaní:

1. Pri starostlivosti o kapustu by ste mali dodržiavať optimálny teplotný režim, ktorý je pre ňu pohodlný (v skleníku je to jednoduchšie, na otvorenom priestranstve je to ťažšie). Táto teplota nie je vyššia ako +22 a nižšia ako +15.
   Ľahko pak-choi odoláva teplotám 13-16 stupňov na začiatku vývoja. Mráz pod -5 stupňov netoleruje.
   V teplejších podmienkach sa môže objaviť šípka s malými žltými kvetmi, ktoré voňajú ako narcis. Semená z takejto kapusty môžete získať sami. Ale plnohodnotná kapusta nebude fungovať. Semená môžu klíčiť pri teplote okolo +4 stupňov.
2. Kvitnutie čínskej ženy sa pozoruje aj pri neskorých plodinách a suchom počasí počas počiatočnej fázy pestovania.
3. Cudzinec je potrebné výdatne zalievať, pretože kvôli malým tenkým korienkom neustále potrebuje vodu, ale s mierou, po vyschnutí pôdy, aby nespôsobila proces rozkladu.
   Optimálna zálievka raz denne do 20 litrov vody na meter štvorcový. Rastlina miluje teplú zálievku, preto by ste ju mali zalievať teplou vodou raz týždenne.
4. Pozitívne sa zelenina týka hnojenia organickým hnojivom, humusom. Mal by sa kŕmiť trikrát za sezónu 0,05% roztokom dusíka: ihneď po výsadbe, počas tvorby 5-7 listov, počas nastavenia hlavy.
5. Pleť by sa mala robiť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu malých, zle upevnených koreňov. Uistite sa, že apikálna oblička nie je pokrytá zeminou.
6. Aby ste predišli prehriatiu kultúry v horúcom počasí, prikryte ju látkou vytvorením prístrešku. Výsadba sadeníc medzi radmi uhoriek zachráni krásu pred teplom. Vyrastajúce uhorky zakryjú Číňanku pred priamymi lúčmi slnka.
7. Krížové blchy môžete ošetrovať kyselinou vápenatou arzénovou v kombinácii s vápnom 1:10 alebo posypať popolom, kým sa neobjavia klíčky.
8. Počas formovania hlavy sú konce kapusty zviazané lanom.
9. Po prvom mraze (až do -5 stupňov) je možné vykopať kríky pak-choi, dobre ich napojiť a vykopať v suteréne vo vlhkom piesku.

Stojí za to dodať, že niektorí letní obyvatelia pestujú na mieste súčasne čínsku aj pekingskú kapustu. Aby ste sa vyhli vzájomnému opeleniu dvoch rôznych druhov, vysaďte ich v určitej vzdialenosti od seba.

Pravidlá skladovania čínskej kapusty

Čínska kapusta, ktorá sa používa na prípravu šalátov, sa skladuje o niečo horšie ako pekingská kapusta. Aby si svoje užitočné vlastnosti uchovali dlhší čas, je potrebné oddeliť listy od stopky, opláchnuť ich tečúcou vodou, zabaliť do vlhkej handričky a v tejto forme vložiť do chladničky.
Pestovaním čínskej kapusty vo vašej záhrade si nielen rozšírite zoznam plodín, ktoré ste si osvojili, ale potešíte seba a svojich blízkych neoceniteľným dietetickým a liečivým prípravkom.

Zelenina je na stoloch obyvateľov ázijských krajín neúrekom. Napríklad čínska kapusta. Pripravujú sa z neho šaláty, ktoré sa používajú ako príloha. Predtým sa táto zelenina dovážala výlučne do Európy. Dnes je pestovanie čínskej kapusty a starostlivosť o ňu dostupná v mnohých regiónoch Ruska.
Dnes majú záhradkári záujem pestovať nielen známe a rozšírené zeleninové plodiny. Úsilím šľachtiteľov sa vyvinuli odrody, ktoré sú prispôsobené iným podmienkam, ako sú tie „rodičovské“. Čo si vyžaduje pestovanie a starostlivosť o čínsku kapustu, prečo je táto zelenina taká obľúbená nielen doma.

Čo je čínska kapusta

Čínska kapusta sa vzťahuje na rastliny bok choy a pekingskej kapusty. Obe sú široko používané v čínskej kuchyni. Zelenina je odroda repy a patrí do rovnakého rodu ako karfiol, brokolica.

Fakt. Po pomerne dlhú dobu bol bok choy považovaný za samostatný, nezávislý druh čínskej kapusty. Dnes sú obe odrody široko zastúpené na regáloch supermarketov nielen v Ázii, ale aj v Európe a Severnej Amerike.

Mimo Ázie sa pekingská kapusta rozšírila. Preto pri hľadaní informácií o čínskej kapuste veľké percento zdrojov opisuje pekingskú kapustu.

V pekingskej kapuste sú listy bledozelenej farby, stonky sú biele, zvinuté do predĺženej voľnej hlavy. Tradične sa používa na morenie.

Bok choy kapusta, alebo ako sa tiež nazýva pak choy, netvorí hlávku. Listy sú tmavo zelené, stonky sú mäsité, zhromaždené okolo malého púčika.

Vlastnosti poľnohospodárskej techniky

Experimentálne sa zistilo, že čínska kapusta je ťažké tolerovať takýto postup, ktorý sa často používa pri iných zeleninových plodinách ako transplantácia. Preto sa táto rastlina prednostne pestuje zo sadeníc alebo zasieva do zeme, slabšie exempláre nezabudnite preriediť.

Dôležité. Napriek tomu, že čínska kapusta a pak choi sú druhovo príbuzní, neodporúča sa sadiť ich do tesnej blízkosti.

Vlastnosti procesu pestovania čínskej kapusty

Pestovanie kapusty pak choi má množstvo funkcií. Môžu byť formulované nasledovne:

1. Čínska kapusta je skorá dozrievajúca plodina. Skoré odrody dosahujú zrelosť v priemere za 40-55 dní, neskoré - 60-80, stredné - 55-60. Takéto ukazovatele vám umožňujú získať až 3 plodiny v jednej sezóne.
2. Pri vytvorení vhodných podmienok je možné rastlinu pestovať počas celého roka.
3. Teploty pod 13 °C a predĺženie denného svetla (umelo alebo prirodzene) môžu spôsobiť kvitnutie a kvitnutie.
4. Optimálna teplota na klíčenie je od 15 do 22°C.

Je možné vyhnúť sa kvitnutiu a streľbe, ak budete dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• plodiny by nemali byť príliš hrubé;
• uprednostňovať odrody, ktoré sú odolné voči kvitnutiu;
• umelo skracovať denné hodiny.

Uvedené vlastnosti pestovania čínskej kapusty by sa mali vziať do úvahy pred začiatkom samotného pestovania plodiny.

Jedným zo spôsobov pestovania čínskej kapusty je sadenice. Je to vhodnejšie vzhľadom na nestabilitu koreňového systému pred transplantáciou. Preto sa výsev semien vykonáva v jednotlivých rašelinových kvetináčoch, v ktorých sa sadenice neskôr presádzajú do skleníka alebo do voľnej pôdy.

Pestovanie bok choi zo sadeníc má jednu dôležitú výhodu – skrátenie doby dozrievania. Po vysadení sadeníc na lôžkach je možné prvú úrodu zozbierať po 20-35 dňoch.

Optimálny čas na siatie čínskej kapusty na sadenice

Semená čínskej kapusty klíčia pri 4°C. Pre normálny rast a úplný rozvoj kultúry sú však potrebné iné teplotné ukazovatele - od 15 do 22 ° C.

Poradenstvo. Prekročenie optimálneho teplotného režimu vedie k tomu, že rastlina začne kvitnúť. Obzvlášť často sa to pozoruje pri inom faktore - pri dlhom dennom svetle.

Začať vysádzať semená pre sadenice by malo byť asi mesiac pred začatím výsadby v zemi. Presné načasovanie závisí od toho, aký druh plodiny sa plánuje zberať. Napríklad, ak hovoríme o skorom, potom sa pristátie uskutoční v posledných dňoch marca, termín je začiatok apríla. Na získanie neskorého zberu vhodného na zimnú konzumáciu sa postup vykonáva v posledných júnových dňoch.

Ako pestovať sadenice čínskej kapusty

Na pestovanie zo semien čínskej kapusty sa uprednostňuje kyprá pôda. Môže ísť napríklad o zmes, ktorá pozostáva z dvoch častí kokosového substrátu a jednej časti humusu. Semená nie sú vopred namočené. Hĺbka, do ktorej je semienko zasadené, by nemala presiahnuť 1,5 cm.Rašelinové kvetináče, ktoré sú najvhodnejšie na klíčenie semien čínskej kapusty, by mali byť v teplej, neosvetlenej miestnosti, kým sa neobjavia prvé výhonky.

Nádoby sa vyberú na svetlo niekoľko dní po objavení sa prvých výhonkov. Optimálny teplotný režim je od 7 do 8 ° С. Keď substrát vyschne, zaleje sa usadenou vodou pri izbovej teplote a opatrne sa uvoľní.

Keď sa na sadeniciach objavia 2 až 3 pravé listy, vykoná sa falošný výber. To znamená, že slabé sadenice sa nevytrhávajú, ale odštipujú.

Zbiera čínsku kapustu

Takýto postup ako zber sadeníc čínskej kapusty nie je použiteľný. Koreňový systém je citlivý na poškodenie, čo je nevyhnutné pri presádzaní sadeníc zo spoločnej nádoby do jednotlivých kvetináčov.

Výsadba rastliny na otvorenom priestranstve

Sadenice získané v dôsledku klíčenia semien sa môžu pestovať v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Pestovanie čínskej kapusty na otvorenom poli sa začína ihneď po dosiahnutí zrelosti sadeníc za tri dni.

Poradenstvo. Sadenice sa vytvrdzujú 10 dní pred výsadbou. Na tento účel sa sadenice na chvíľu vyberú zo svojich obvyklých podmienok. Každým dňom sa čas strávený na ulici zvyšuje a akonáhle obdobie dosiahne deň, vylodia sa.

Pôda potrebná pre čínsku kapustu

Čínska kapusta patrí k svetlomilným plodinám. Na jej pestovanie sú preto vhodné plochy, ktoré sú dostatočne osvetlené. Pôda by mala byť neutrálna, ľahká, dostatočne voľná. Zem by mala byť mierne vlhká, mať dobrú drenáž, aby voda nestagnovala.

Predchodcami pre čínsku kapustu môžu byť mrkva, zemiaky, akékoľvek zrná, uhorky, cesnak.

Výsadba sadeníc v tých oblastiach, ktoré boli predtým vysadené akýmkoľvek krížovým, hrozí infikovaním bežnými škodcami a chorobami.

Ako pestovať čínsku kapustu

Úspech pestovania čínskej kapusty závisí od mnohých faktorov. Jedným z nich je správna príprava pôdy.

V niektorých prípadoch môže byť potrebné vápnenie pôdy. Toto by sa malo vykonať na jeseň pred konečným kopaním. S nástupom jari sa vybraná plocha prekope a na každý štvorcový meter sa pridá vedro humusu (kompost). Potom sa vytvoria otvory vo vzdialenosti 10-15 cm. Vzdialenosť medzi radmi by nemala presiahnuť 50 cm.

Dno každej jamky je oplodnené superfosfátom, drevným popolom a močovinou, dôkladne premiešané s pôdou a malým množstvom vody. Do stredu otvoru sa umiestni rašelinový hrniec a opatrne sa po kvapkách pridáva.

Ako zasadiť rastlinu do záhrady

Výsadba, rovnako ako starostlivosť o čínsku kapustu, nie je veľmi náročná, podlieha určitým pravidlám. Jedna z nich sa týka skutočnosti, že nejaký čas po výsadbe musia byť sadenice pokryté netkaným materiálom.

Toto sa robí na vyriešenie takýchto problémov:

• ochrana mladých rastlín pred teplotnými zmenami;
• úkryt sadeníc v čase zakorenenia pred priamym slnečným žiarením;
• ochrana koreňového systému pred možným rozpadom v dôsledku bohatej vlhkosti počas silných zrážok;
• ochrana proti krížovým blchám;
• zrýchlenie procesu tvorby hlavy.

Po dvoch týždňoch od okamihu pristátia na otvorenom priestranstve musí byť miesto mulčované rašelinou alebo slamou. Uvoľňovanie pôdy okolo vznikajúcich hláv sa vykonáva veľmi opatrne.

Zalievanie

Čínska kapusta vyžaduje výdatnú a pravidelnú zálievku. Vyrába sa minimálne raz týždenne. Voda by sa mala naliať priamo pod koreň, vyhýbať sa kontaktu s listami. Procedúra sa vykonáva buď skoro ráno alebo hneď po západe slnka. Mulčovanie vám umožňuje vyhnúť sa zrýchlenému odparovaniu vlhkosti.

vrchný obväz

Čínska kapusta sa prvýkrát kŕmi dva týždne po výsadbe do zeme. Základom vrchného obväzu by mali byť organické hnojivá. Jedna rastlina nebude vyžadovať viac ako liter hotového roztoku.
Rastliny, ktoré boli vysadené na jar, by sa mali počas vegetačného obdobia prihnojiť aspoň trikrát. Letné výsadby sa hnojia dvakrát.

Rôzne druhy čínskej kapusty

Veda o výbere nestojí na mieste. Dnes sa vďaka úsiliu špecialistov môže pestovať veľa zeleninových plodín nielen napríklad v Ázii, ale aj v podnebí väčšiny regiónov Ruska. Dnes existuje veľa druhov čínskej kapusty. Nižšie sú uvedené najbežnejšie odrody v našej krajine.

List

Táto odroda nie je nič iné ako samotná čínska kapusta alebo pak choi. Rastlina sa vyznačuje šťavnatými stopkami, ktoré sa konzumujú. Lístie má oválny tvar, je tesne stlačené do stredu. Bok choy sa dobre drží a zachováva si svoju prezentáciu po dlhú dobu.

Dnes trh ponúka odrody prispôsobené ruským podmienkam. Avšak aj tie druhy, ktoré rastú v Číne, ľahko tolerujú klimatické podmienky väčšiny zemepisných šírok Ruska.

Domáca odroda čínskej kapusty, ktorá je široko používaná - "Alyonushka". Je cenený pre svoju predčasnosť - od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, do zberu uplynie iba 45 dní. A tiež pre vysoký obsah lyzínu – tejto pre telo mimoriadne dôležitej aminokyseliny, ktorá je v zelenine veľmi vzácna.

Rastliny tejto odrody tvoria ružicu listov, ktorých priemer dosahuje 20-30 cm.Všetky časti rastliny sa konzumujú v akejkoľvek forme - vyprážané, syrové, dusené, nakladané. Listy sú malé, majú zaoblený oválny tvar.

Stopky sú dosť mäsité. Jedna rastlina môže dosiahnuť hmotnosť 1,8 kg. Z jedného štvorcového metra výsadby je možné nazbierať asi 9 kg. Chuť kapusty odrody Alyonushka, hoci má pikantnú korenistosť, je celkom príjemná.

Ďalším druhom čínskej kapusty, ktorý je obľúbený, je lastovičník. Jeho hodnota spočíva v tom, že prvá úroda sa zberá po dvoch týždňoch od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky.

Rastliny tejto odrody v hmotnosti dosahujú 3 kg. Stopky sú dosť mäsité, šťavnaté. Všetky časti obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej.

Polohlavová a hlavová odroda

Predstavuje ju známa pekingská kapusta. Vzhľadom na to, že kultúra netoleruje zmeny teploty celkom dobre, pestuje sa hlavne v skleníkových podmienkach.

Dnes chovatelia ponúkajú skoré dozrievajúce odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie vonku. Napríklad Khibiny a Optiko.

Dnes v Rusku je najbežnejšou odrodou pekingskej kapusty "Sklo". Toto je zástupca druhu hlavy. Husté, úplne uzavreté hlávky kapusty sú zárukou, že spóry húb a larvy nemôžu preniknúť dovnútra. Chuťové vlastnosti umožňujú použiť rastlinu ako prísadu do šalátu.

Možné choroby a škodcovia čínskej kapusty

Čínska kapusta je mrazuvzdorná plodina. Táto kvalita sa však vzťahuje výlučne na dospelé rastliny. Výhonky extrémne zle tolerujú nízke teploty, ich rozdiely.

Čo sa týka škodcov, ktorí môžu poškodiť sadenice čínskej kapusty. Odborníci medzi nimi menujú všetkých milovníkov krížových, napríklad krížové blchy. Aby sa znížilo poškodenie, ktoré spôsobujú, odporúča sa zalievať rastlinu hojne a často. Chemické činidlá by sa mali pripojiť, keď sa počet škodcov prudko zvýši.

Nahé slimáky a kapustové biele sú hlavnými nepriateľmi čínskej kapusty. Ak sa opatrenia neprijmú včas, škodcovia môžu úplne zničiť sadenice rastlín.

Výhody a nevýhody

Čínska kapusta má veľa výhod. menovite:

• výrazná, bezkonkurenčná chuť;
• schopnosť získať úrodu v krátkom čase;
• nenáročnosť - kultúra sa ľahko prispôsobuje akýmkoľvek klimatickým podmienkam;
• odolnosť voči známym chorobám a škodcom;
• vysoký výnos;
• dlhá trvanlivosť.

Medzi prednosti čínskej kapusty patrí bohaté zloženie. Listy obsahujú veľké množstvo látok potrebných pre ľudský organizmus.

Napriek takémuto rozsiahlemu zoznamu výhod má čínska kapusta malú nevýhodu - ak premeškáte čas zberu, listy zhrubnú.

Zber

Čínsky pak choi je pripravený na zber, keď sa na rastline vytvorí aspoň 9-10 plnohodnotných listov. Za zrelú sa považuje aj rastlina, v ktorej sa na hustej ružici tvoria mäsité stopky.

Fakt. Jedna rastlina produkuje niekoľko plodín. Je to možné vďaka rýchlej tvorbe nových listových výhonkov.
Čínska kapusta dobre znáša mráz, keď teplota klesne na -10 ° C, čo vám umožní udržať rastlinu dlhú dobu.

Za predpokladu, že neexistujú takzvané "okná", keď sa teplota pohybuje medzi mínusmi a plusmi, Číňania môžu zostať na záhrade až do decembra.

Fakt. Ak prísne dodržiavate pravidlá pestovania čínskej kapusty, výnos môže dosiahnuť 15 kg na 1 štvorcový výsevu.

Po dosiahnutí štádia zrelosti rastliny odporúčajú skúsení záhradníci vykopať ju ku koreňom. Potom, aby sa zachovala chuť, mala by byť vykopaná v mokrom piesku a umiestnená v suteréne s dobrým vetraním. Vlhkosť v piesku zabráni vädnutiu kapusty.