Tajomstvo pestovania šťavela: výsadba a starostlivosť na otvorenom poli, kontrola škodcov. Vlastnosti pestovania šťavela na otvorenom priestranstve

Len čo sa pri prvom jarnom slnku zem na záhonoch a na lesných rúbaniskách oslobodí od bielej „deky“, na týchto miestach sa objavia malé zelené výhonky šťaveľov, ktoré každým pekným dňom aktívne zväčšujú svoju veľkosť. A táto čerstvá zelenina je pre nás veľmi užitočná, pretože telo túži po živinách a vitamínoch. Preto veľa letných obyvateľov, ktorí nemôžu ísť do lesa pre šťavel, ho pestuje vo svojej záhrade. Mimochodom, pre rastlinu existujú aj iné názvy: kyslá, kyslá, chuvel.

Charakteristika a vlastnosti šťavela

Šťovík je trváca rastlina patriaca do čeľade pohánkovitých. Jeho koreň je koreňový, dobre sa rozvetvuje, môže zapadnúť 25 centimetrov do zeme. Na hlave koreňa je vidieť veľa púčikov. Práve z nich sa v budúcnosti vyskytuje vývoj listových dosiek. Najčastejšie je ich základňa kopijovitá, srdcová alebo zametaná. Okraj šťaveľových listov je pevný. Na úrodných pôdach môže byť dĺžka od 10 do 15 centimetrov. Centrálna žila je výrazná. Keď sú listové platne odrezané na výstupe, púčiky na koreni sa čoskoro prebudia, po ktorých zelená opäť rastie. V druhom roku šťaveľ vytvára vzpriamené stonky s rebrami. Ak nie sú odrezané, ich výška je od 60 do 100 centimetrov. Títo šťavnatí a nežní "býci" s kyslosťou radi hodujú na deťoch. Keď však na stonkách dozrievajú ružové alebo červenkasté kvetenstvo nazývané „panicles“, zhrubnú, ich štruktúra sa stáva vláknitou. Základňa stonky môže mať tmavofialovú farbu. Sediace listy sú umiestnené striedavo na stonkách. Ich tvar je vajcovo-podlhovastý, oválny, predĺžený.

Laboratórne štúdie ukázali, že šťavel obsahuje kyselinu askorbovú, karotén, ďalšie vitamíny, flavonoidy (rutín, hyperozid), bielkoviny, organické kyseliny, stopové prvky.

Sorrel rastie v Európe, Ázii, severnej Afrike, západnej Austrálii, Rusku (vrátane Sibíri, územia Ďalekého východu).

Najdôležitejšími výhodami kultúry sú mrazuvzdornosť a mrazuvzdornosť. Šťavel sa nebojí ani ťažkých zím, ani jarnej teploty klesne na mínus 7 ° C. Klíčky sa liahnu zo semien šťavela, keď je teplota pôdy iba plus 3 °C. Sadenice sú však priateľskejšie, keď je teplota plus 17 °C a viac. Aby sa rozety šťaveľov dobre rozvíjali, potrebujú vlhkú pôdu. Keď je málo vlhkosti, šťavel začne strieľať, jeho listové dosky hrubnú. Ale aj na tých miestach, kde sa voda neustále hromadí, siatie šťavela nestojí za to. Výhodné reakčné médium je neutrálne alebo mierne kyslé. Na jednom mieste je šťavel schopný produkovať dobré úrody štyri až päť rokov. Posteľ je vhodné urobiť tam, kde je mierne tienenie (stromy, plot, stodola) a slnečné lúče toto miesto vo večerných hodinách osvetľujú a ohrievajú.

V divoko rastúcom šťaveľu je chuť listov v porovnaní s pestovanými listami kyslejšia a ich veľkosť je menšia.

Odrody šťovíka, ktoré sú medzi záhradkármi najžiadanejšie:

1. "Belleville" - je známy už dlho, v dobrých podmienkach dáva asi sedem kilogramov na meter štvorcový za sezónu, znáša tuhé zimy, v lete vykazuje odolnosť voči kvitnutiu. Hodí sa do omáčok, jarných šalátov, kapustnice a na zaváranie.
2. "Širokolistý" - bude zdieľať zeleninu na kapustovú polievku asi 45 dní po dni, keď klíčky vyliezli zo zeme. Listy sú podlhovasto vajcovité, mierne kyslé, ich farba je tmavozelená, dlhé stopky. Šírka tanierov je 7 centimetrov a dĺžka do 16 centimetrov. Ich zásuvka je uvoľnená. Nevýhodou je, že v horúcom lete, ak je málo zrážok, potom tento šťavel rýchlo strieľa.
3. "Veľkolisté" - listy sú svetlozelené, príjemné na chuť, široké šesť až desať centimetrov a dlhé až štrnásť centimetrov. Prvú várku môžete odrezať po 35-40 dňoch odo dňa vyliahnutia zo zeme. Vhodné pre rôzne regióny krajiny. Líši sa prekvapivou odolnosťou voči mrazom a streľbe.
4. "Malachit" - má krásne zelené hladké (alebo mierne bublinkovité) listy v tvare kopija, ktorých okraj je zvlnený. Rastú veľmi rýchlo. Prvý rez je možné vykonať po 40-45 dňoch od momentu, kedy boli výhonky zaznamenané zo zeme.
5. "Emerald Vitamin" - prvýkrát je možné jeho svetlozelené najjemnejšie listy rezať po 37 dňoch a potom každých 18 dní. Tvar listových dosiek je predĺžený-oválny a chutia sladko-kyslo.
6. "Emerald Snow" - rozľahlá ružica pozostáva z mierne bublinkových vajcovitých listov. Vyzerá krásne v záhrade, dáva bohatú úrodu listov príjemnej chuti.
7. "Špenát" - je klasifikovaný ako stredne skorý. Ružica veľkých listov je voľná. Ich farba je sýto zelená, chuť mierne kyslá.

Milujte novinky, potom odporúčame vyskúšať v praxi také odrody, ktoré sa vyznačujú vysokými výnosmi - "Winter Stock", "Vegetarian", "Schi Borscht", "Trapeza", "Avdeevsky".

Teraz pozornosť letných obyvateľov priťahujú aj dekoratívne odrody, ktoré sú vhodné aj na kulinárske účely: "Červené žily", "Sanguine", "Bloody Mary".

Výsadba šťavela

Pre túto plodinu je vhodné na jeseň pripraviť záhon. Územie je rozkopané, pričom sa pridáva zmes humusu a dreveného popola. Na meter štvorcový môžete pridať 7 kilogramov kompostu, 25 gramov chloridu draselného, ​​35 gramov superfosfátu. Močovina sa aplikuje na jar, meria sa 20 gramov na meter štvorcový. Miesto je potrebné vyčistiť od buriny, najmä koreňov pšeničnej trávy, inak budú šťave brať živiny. Spomíname aj predchodcov šťaveľu, po ktorých sa dobre vyvíja - sú to kôpor, mrkva, petržlen, reďkovky, cvikla, šalát, zemiaky.

Je povolené zasiať semená v troch termínoch:

• v novembri alebo októbri (keď je zem trochu zamrznutá);
• v apríli (keď sa zem začína topiť);
• v júli (po reďkovkách, špenáte, čínskej kapuste a cibuli).

Zo suchých semien sa klíčky objavia asi za dva týždne. Ak semienka namočíte, urýchli to ich vypľúvanie (všetko sa stane na ôsmy deň). Pod filmom sa výhonky zvyčajne premietajú na šiesty deň. Odporúčaná hĺbka kotvenia je od 15 do 30 milimetrov. Medzi radmi nechajte vzdialenosť 20 centimetrov. Počas letnej sejby záhon mulčujte rašelinou alebo humusom. V priemere sa minie asi jeden gram semien na meter štvorcový pôdy.

Ďalšia starostlivosť o šťavel

• Nezabudnite svoje sadenice preriediť, najskôr urobte vzdialenosť medzi rastlinami štyri centimetre a potom šesť až sedem centimetrov.
• Hlavným aspektom pri pestovaní šťavela nie je príliš hojné, ale včasné zalievanie, bez ohľadu na to, kedy ste semená zasadili. Ak pôda pod šťaveľom vyschne, potom takéto podmienky zadržania vyvolajú uvoľnenie stoniek kvetov rastlinami, čo okamžite ovplyvní chuť zelenej hmoty.
• Pravidelné odstraňovanie buriny a kyprenie tiež ovplyvní výnos. Prácu si uľahčíte, ak výsadbu po zálievke zamulčujete. Potom sa burina v záhrade bude objavovať menej.
• Keď sa z výstupu objaví šípka kvetu, odrežte ju.
• Ráno sú listy šťavnatejšie, preto je vhodné ich v tomto čase strihať, pomocou nožníc alebo malého príručného nožíka. Zároveň nechajte stopku 3-5 centimetrov pri zemi. Nedotýkajte sa malých lístkov umiestnených v strede výtoku, nechajte ich naďalej získavať živiny. Niekedy začínajúci letní obyvatelia jednoducho vytiahnu list a dúfajú, že sa uvoľní. Zároveň však existuje veľké riziko, že rastlina rýchlo vylomí korene. Rezanie sa zvyčajne vykonáva každé dva alebo tri týždne. Asi mesiac pred očakávanými jesennými mrazmi treba rezanie zelene prerušiť, aby si šťaveľ trochu oddýchol a nabral sily pred prezimovaním.
• Pred príchodom kalendárnej zimy na koreňoch zostávajúcich v záhrade môžete načrtnúť obsah kompostovacej jamy, zhnité piliny.
• Na začiatku jari odstráňte staré listy na oxalových rozetách, pokoste stonky. V tomto čase sú vhodné minerálne doplnky, na každý štvorcový meter sa pridáva lyžička dusičnanu amónneho, superfosfátu a draselných solí. Môžete použiť silne zriedený nálev z diviny, kuracieho mäsa alebo fermentovanej žihľavy.

Ak chcete získať vlastné semená zo šťavela, potom na jar vyberte niekoľko exemplárov a počas letnej sezóny z nich nerežte listy. Okolo júna sa objavujú ružovkasté kvety. Semená v metlinách dozrievajú v júli a získajú hnedastú farbu. Odrežte "panicles", zviažte ich do zväzkov a nechajte 10 dní sušiť a dozrieť. Potom „panicle“ rozdrvte rukami a zároveň odstráňte nečistoty. Ak semená uskladníte na suchom mieste, ich klíčenie vydrží štyri roky.

Pri správnej starostlivosti šťavel nespôsobuje problémy. A predsa ho niekedy prekonajú choroby:

1. Hrdza - potom sa na listoch a stopkách objavujú škvrny, ktorých farba je žltohnedá. Na týchto škvrnách sú tmavé boxy nesúce spóry. Rastlinu môžete zbaviť choroby pomocou roztoku, v ktorom je primiešaný síran meďnatý.
2. Plesnivec - na spodnej strane listovej dosky sú viditeľné škvrny so sivastým povlakom. Je možné zabrániť šíreniu choroby, ak 10 dní pred rezaním zelene ošetríte rastliny Bordeauxovou kvapalinou alebo Fitosporínom.

Škodcami, ktorí radi jedia šťavnaté listy, sú šťaveľ, húsenice piliarky a zimné lopatky. Potom musíte rastliny postriekať infúziami pripravenými z nočného kvetu, cesnaku a konárov paradajok. Pri napádaní kolónií vošiek robte pravidelný postrek nálevmi na báze cibuľovej šupky, listov lopúcha alebo púpavy. Bude tiež užitočné poprášiť listové dosky práškom z popola. Na jeseň sa rezy listov ošetria infúziami vrcholov zo zemiakov alebo paradajok. Súčasne môžete použiť fyto-nápravu s názvom "Fitoverm" alebo liek "Anabasin-sulfát".

Pridelením dvoch hrebeňov na mieste pre rôzne odrody šťavela poskytnete svojej rodine nielen zeleninu na vitamínovú kapustovú polievku, ale na zimu pripravíte aj konzervovaný šťavel v pollitrových nádobách. A po vysušení môžu byť umyté a nasekané listy rozložené na vrecká so špeciálnym uzáverom a odoslané do mrazničky.

Sorrel, foto

Sorrel je najobľúbenejšia zelená kultúra, ktorú poznajú z prvej ruky všetci milovníci „kyslého“. Šťovík, ktorý skoro na jar raší spod snehu, je prvým „dodávateľom“ vitamínov pre ľudský organizmus oslabený dlhou zimou. Prítomnosť veľkého množstva kyselín (citrónová, jablčná, šťaveľová, askorbová) v zložení listov a výhonkov poskytuje produktu špecifickú, dobre rozpoznateľnú chuť, pre ktorú ľudia často nazývajú šťavel kyslý alebo kyslý.

Na rozdiel od našich predkov, ktorí zbierali divoko rastúci šťavel na lesných čistinkách a okrajoch, moderní záhradníci úspešne pestujú kyslú trávu na záhonoch. Pestovanie šťavela nie je náročný proces kvôli nenáročnej povahe rastliny, takže si ho môže na svojom mieste usadiť každý.

Spracovanie pristávacej plochy

Na výsadbu šťavela je lepšie zvoliť miesto v polotieni pod korunami mladých stromov. Kultúra sa cíti najpohodlnejšie na úrodných hlinitách, nie je príliš náročná na ukazovatele kyslosti, ale nemá rád bažinaté nížiny. Podľa pravidiel striedania plodín sa odporúča pestovať šťavel na lôžkach, kde sa pestovala cibuľa, tekvica a zelené plodiny.

Mechanické spracovanie lokality sa vykonáva koncom jesene - pozemok vykopávajú na rýľový bajonet, pričom starostlivo odburiňujú burinu, ktorá môže prekážať v raste šťaveľa a komplikovať zber. Pri kopaní sa pôda naplní humusom a drevným popolom, potom sa uvoľní a vytvorí sa nízke lôžko. Pestovanie šťavela nevyžaduje veľa miesta - pozemok s rozlohou 2 m2 stačí na získanie solídnej úrody zelene. Pred zasiatím semien sa pozemok opäť uvoľní a vyrovná hrabľami, čím sa rozdrvia veľké hrudy zeme.

Špecifiká siatia

Vzhľadom na nenáročnosť a mrazuvzdornosť šťavelu ho možno vysievať do zeme počas celej letnej sezóny. Od začiatku leta až do jesene môžete zberať šťavel zasiaty na jar. Letný výsev sa vykonáva na skorú zeleň začiatkom budúcej jari. Okrem toho sa praktizuje zimná výsadba šťavela, ktorá sa vykonáva po nástupe mrazov, aby semená nestihli vyklíčiť. Bez ohľadu na zvolený časový rámec sa pri sejbe dodržiava nasledujúci všeobecný postup:

• Na povrchu lôžka sú vytvorené priečne ryhy s hĺbkou 1,5 cm s rozstupom riadkov 20-25 cm.
• Semená (suché alebo vopred namočené) sa vysievajú do brázd pomerne husto - každých 5-7 cm, potom sa posypú tenkou vrstvou humusu.
• Na urýchlenie klíčenia sú plodiny pokryté fóliou alebo netkaným materiálom. V tomto prípade sa sadenice objavia po 5-6 dňoch; bez prístrešia semená vyklíčia asi za 1,5-2 týždne.

Keď sa na semenákoch začne tvoriť druhý pár listov, plodiny sa preriedia, pričom medzi rastlinami zostane vzdialenosť asi 10-12 cm, čo je potrebné na ich úplný rozvoj.

Vlastnosti starostlivosti

Sorrel nekladie osobitné požiadavky na podmienky zadržania, ale pre jeho dobrý rast sú potrebné tieto opatrenia starostlivosti:

S náležitou starostlivosťou je možné zber šťaveľovej zelene vykonávať až 4-5 krát za sezónu, je však potrebné poznamenať, že každé 3-4 roky sa musí „plantáž“ preniesť na nové miesto, pretože časom sa výsadba postupne degeneruje a list hrubne a zmenšuje sa.

Zber a príprava semien

Odporúča sa zbierať šťavel skoro ráno alebo vo večerných hodinách - v tomto čase je zeleň oveľa šťavnatejšia. Začnú odstraňovať zeleň z extrémnych listov, odrezávajú ich ostrým nožom alebo ich trhajú ručne. Neťahajte za okraj listovej dosky - v tomto prípade existuje vysoké riziko, že krík úplne vytiahnete zo zeme. 30-40 dní pred nástupom mrazov sa zber zelene zastaví, aby rastliny pred prezimovaním zosilneli. Z pozberanej šťavy sa pripravujú šaláty, polievky, zeleninové prílohy a plnky do koláčov, ako aj solené a marinované.

Aby mali svoje vlastné semeno na rozmnožovanie, zeleň sa nereže z 2-3 kríkov šťaveľov, čo im umožňuje začať. Kvitnutie plodiny nastáva v polovici mája a v júli, keď metliny kvetenstva zhnednú, môžete začať zbierať semená. Latky sa odrežú, zviažu na malé metly a sušia 8 až 10 dní, potom sa olúpajú, trú v dlaniach a vyfukujú prach. Zozbierané semená zostávajú životaschopné 3-4 roky, je však potrebné poznamenať, že pri zbere materiálu z hybridného šťavela sa nezachovajú vlastnosti materskej rastliny.

Sorrel je nenáročná rastlina, nevyžaduje špeciálne úsilie a čas. Pestovať si tento dobrý doplnok do polievok a šalátov vo vašej záhrade sa preto určite oplatí. Šťavel dobre rastie aj na chudobných pôdach. Aby ste však dosiahli čo najlepší výsledok, mali by ste pôdu správne pripraviť.

Pred výsadbou sa však oplatí rozhodnúť o výbere odrody. Odrody špenátu sa považujú za najvhodnejšie na pestovanie v letnej chate. Môže to byť napríklad odroda Nikolsky alebo Andreevsky. Takýto šťavel, ktorého pestovanie je v tomto prípade racionálnejšie, bude väčší s eliptickými listami. Okrem toho je táto odroda chutnejšia, pretože nie je taká kyslá ako obyčajný šťavel.

Najlepšie je záhon na jeseň zryť a pridať doň nejaké organické hnojivo v množstve päť kilogramov na meter štvorcový. Do kompozície môžete pridať aj superfosfát (20 g oboch). Na jar bude potrebné lôžko uvoľniť a aplikovať 20 g na meter. Šťavel, ktorý sa pestuje v niekoľkých fázach, sa vysieva skoro na jar, uprostred sezóny a koncom jesene. V druhom prípade musíte semená zasadiť tak, aby nestihli vyklíčiť pred nástupom chladného počasia. Pri metóde zimnej výsadby je možné prvú úrodu získať začiatkom mája. Šťovík zasiaty na jar sa začína rezať koncom júna a vysádza sa v polovici leta - v septembri.

Šťavel, ktorý sa najčastejšie pestuje zo semien, obľubuje slnečné oblasti. Dobre sa však cíti aj v polotieni. Dobre rastie aj v kyslých pôdach. Sadia ju do riadkov. Vzdialenosť medzi riadkami je 20 cm, medzi riadkami - 40. Najlepšie je použiť túto metódu. Faktom je, že po štyroch rokoch pestovania sa listy šťavela začnú zmenšovať. Preto sa medzi riadkami vysádzajú nové rastliny a staré sa odstraňujú.

Semená sú zakopané v pôde do hĺbky 3 cm Ak je pôda ťažká - 0,5 cm Šťovík klíči na desiaty deň po výsadbe. Hneď ako sa na rastlinách objaví prvý list, sú preriedené tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola 5 cm.Sorrel, ktorého pestovanie nie je obzvlášť náročné, si počas sezóny nevyžaduje vrchný obväz. Je to však len vtedy, ak sa do pôdy pred výsadbou zavedie dostatočné množstvo organickej hmoty. Na nehnojených záhonoch sa oplatí použiť hnojenie s obsahom dusíka. Čo sa nedá urobiť, je priniesť šťaveľ pod rastliny, pretože to začína kvitnúť.

Ďalšou črtou tejto rastliny je, že vyžaduje pravidelné uvoľňovanie pôdy, v ktorej je vysadená. Šťavel, ktorého pestovanie zahŕňa mierne zalievanie, je potrebné po každej vlhkosti pôdy uvoľniť. Začiatkom leta môžu byť listy úplne odrezané - rastlina okamžite uvoľňuje nové. Takto môžete zberať každé dva týždne. Po treťom reze však bude šťavel vhodný len na zaváranie. V auguste treba nechať časť listov v kríkoch. V opačnom prípade pred zimou rastlina odíde oslabená.

Šťovík, ktorého pestovanie a starostlivosť si nevyžaduje veľa práce, sa rozmnožuje aj nútením. K tomu odoberte kúsok z podzemku, ktorého dĺžka je aspoň 50 cm.Najvhodnejšie sú štvorročné rastliny. Korene sú zakopané v zemi do hĺbky 18 cm.

Tak, pozorovaním poľnohospodárskej technológie, môžete pestovať vynikajúcu úrodu šťavelu. Nezaberie to veľa času a strava môže byť spestrená lahodnými listami, ktoré obsahujú obrovské množstvo vitamínov.

Zo sedliackeho kalendára sa dozviete, že 16. máj je dňom s názvom „Mavra – zelená kapustnica“. Hostesky často používajú listy šťavela na prípravu chutnej a zdravej kapustnice.

Charakteristika šťaveľ

Už od pradávna ľudia poznali chuť divého šťavela. Postupne sa stala populárnou v záhradných záhonoch. Ľud to nazýval kyslý, kamenec, kyslý, chuvel. Je to trváca bylina s koreňom siahajúcim do hĺbky 25 cm, dobre sa rozvetvujúca v pôde. Na hlavičke koreňa je veľa púčikov, z ktorých potom vyrastajú listy, ktoré majú spravidla šípovitý (kopijovitý) základ a pevný okraj. Na dobrých pôdach môže ich dĺžka dosiahnuť 15 centimetrov. Ak sú listy odrezané, potom sa prebudia nové púčiky, zelená hmota opäť rastie. Už druhú sezónu sa na šťaveľoch objavujú rebrované vzpriamené stonky, ktorých výška môže byť asi 70-80 cm.Na začiatku sú tieto „býky“ jemné a šťavnaté, deti na nich milujú hodovanie. Ale v období dozrievania ružovkastých súkvetí, podobných „panicles“, sa stávajú tvrdými a vláknitými. Vedecký názov pre šťavel je Rumex acetosa.

Vlastnosti kultúry a rozmanitosti

Odolnosť proti chladu, mrazuvzdornosť - to sú dôležité výhody tejto rastliny. Dobre znáša aj najtuhšie zimy. Akonáhle sa sneh roztopí, čoskoro sa objavia jeho výhonky. Pokojne tolerujú nočné mrazy (do -7 ° C). Semená v zemi začínajú klíčiť pri teplote +3°C. Klíčenie je priaznivejšie pri teplote +17°C. Pôda pre dobrý vývoj šťaveľa musí byť vlhká, ak nie je dostatok vody, dochádza k predčasnému zhlukovaniu, zatiaľ čo listy hrubnú. Ale vo všetkom je, samozrejme, potrebné opatrenie, šťavel sa nevyvinie v nížinách a mokradiach.

A teraz MirSovetov vymenuje najbežnejšie odrody šťavela medzi záhradkármi:

Z dekoratívnych neobvyklých odrôd, ktoré sa dajú tiež jesť, MirSovetov vyzdvihne nasledovné:

• "Krvavá Mary";
• "Červené žily".

Príprava lôžka pre šťavel

Dobré oblasti pre túto zeleninu sú oblasti s rovným terénom a vybavené vlhkosťou. Skoré zbery získate, ak záhon umiestnite na južný alebo juhovýchodný svah, pretože tie sa najrýchlejšie zbavujú snehovej pokrývky. Na slnečných miestach bude úroda bohatšia. V tieni porastie aj šťavel, ktorý však nebude vyzerať tak krásne a v zeleni bude menej vitamínov. Optimálna pôda pre šťavel je úrodná, vlhká, hlinitá a mierne kyslá. Šťovík potrebuje na svoj rast veľa živín (najmä dusíka). Ak nestačia, listy budú malé, slabé, bez chuti.

Pri výbere miesta dajte prednosť tým, kde ste pestovali šalát, mrkvu, cviklu, reďkovku, kôpor. Ak je to možné, pripravte miesto na jeseň, opatrne ho vykopte a odstráňte korene burín (najmä pšeničnej trávy) z pôdy. Nasypte vedro kompostu (alebo hnoja) na meter štvorcový, veľkú lyžicu potašových hnojív a superfosfát. Na jar zostáva robiť brány, ľahké kopanie a pridať čajovú lyžičku dusičnanu amónneho na každý štvorcový meter plochy. Vytvoríme záhon a začneme siať.

Výsev semien

Šťavel možno zasiať skoro na jar, v lete alebo na jeseň (pred zimou).

1. Skorá sejba - na jar, keď sa topí sneh (zvyčajne v apríli), pôda sa zahreje, môžete získať úrodu v tejto sezóne. V tejto dobe je v pôde veľa vlhkosti, výhonky sú vždy priateľské.
2. Letný výsev – vykonáva sa v júni (júli), kedy odstránite čínsku kapustu, reďkovku, šalát, špenát. Uistite sa, že posteľ vopred dobre navlhčíte. V čase, ktorý zostáva do jesene, koreňový systém vyrastie a v máji budúceho roka si už zaobstaráte šťavel.
3. Neskoré siatie (podzimný) - vykonáva sa koncom jesene (v októbri), keď je pôda už zamrznutá. Iba drážky budú musieť byť pripravené vopred, potom posypte semená suchým humusom. Semená šťavela potom vyklíčia až do mrazov. Úrodu samozrejme zrežete až budúci rok, v druhej polovici leta.

Ak semená pred výsevom namočíte, vyklíčia oveľa rýchlejšie – na ôsmy deň. Ak semená padnú do pôdy suché, vyklíčia až po dvoch týždňoch. Zapustenie sa vykonáva do hĺbky jeden a pol až tri centimetre. Vysievame ich do riadkov, pričom medzi nimi nechávame vzdialenosť 20 cm. Záhon na chvíľu prikryjeme fóliou, aby rýchlejšie klíčenie. Ak sejete v lete, zasaďte tri centimetre a potom mulčujte pomocou rašeliny alebo humusu.

Výhonky by sa mali preriediť, pričom medzi rastlinami nechajte najskôr 4 cm a potom 6 cm. Záhon so šťavelom by sa mal pravidelne uvoľňovať, oslobodzovať od buriny, napájať, kŕmiť. Potom odstráňte šípky kvetov, ktoré sa objavia včas, odrežte hmotu listov, ktorá vyrástla za dva až tri týždne. Počnúc druhým rokom skoro na jar odstráňte staré listy, pokoste stonky a prihnojte pôdu minerálnymi hnojivami. Pridajte čajovú lyžičku superfosfátu, potašových hnojív, dusičnanu amónneho na meter štvorcový. Vystačíte si s roztokom mulleinu, ktorý bol predtým osemkrát zriedený. Vhodný je aj Kuryak, ktorý však treba desaťkrát riediť vo vode. Ak chcete získať úrodu skoro, môžete posteľ prikryť fóliou už v marci, keď je na nej sneh. Najskôr sneh len posypte popolom. Teraz k úrode. Listy je možné strihať, keď dorastú do dĺžky 10 cm (alebo viac). V máji, keď už ružica pozostáva z piatich listov, ich začíname strihať do šalátov a kapustnice. Malo by sa to robiť opatrne, pomocou nožníc (alebo krátkeho noža), pričom stopky nechajte tri centimetre od povrchu pôdy. Hromadné rezy zelene celej záhrady možno počas leta vykonať trikrát až štyrikrát. Máme vyčlenené dva záhony pre šťaveľ rôznych odrôd, takže naša rodina má šťavu na celú zimu. V dózach ho nielen zavárame, ale aj mrazíme.

Choroby, ktoré sa môžu vyvinúť na šťaveľ: peronospóra a hrdza listov. Boj proti nim sa bude musieť vykonať až na jeseň, keď sa listy už nepoužívajú na potravinárske účely.

Kyslé jemné listy majú radi nielen ľudia, ale aj hmyz. To je ten, kto môže do značnej miery pokaziť úrodu: vošky, listové chrobáky, nahé slimáky, húsenice piliarky oxalovej, zimná lopatka. Ak sa nájdu škodcovia, skúste postriekať šťaveľ infúziami cibuľovej šupky, listov púpavy, lopúcha a tabaku. Korene šťaveľov kazia medvede a drôtovce, o boji proti nim hovoril už MirSovetov vo svojich článkoch.

Na jednom mieste dáva šťaveľ bohatú úrodu asi tri roky, potom bude potrebné pripraviť ďalšiu plochu na siatie nových semien.

Ak chcete získať svoje semená, nechajte niekoľko šípok, aby semená dozreli. Keď "panicely" zhnednú, potom ich odrežte, zviažte do zväzku a zaveste na povalu, aby schli desať dní. Potom semená vymláťte a uložte do malých vrecúšok na uskladnenie.

Šťovík je bylinná trváca rastlina z čeľade pohánkovitých. Patrí k tým druhom zelene, ktoré možno na jar strihať ako prvé. Sorrel obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov, kyseliny jablčnej a citrónovej, ako aj minerálne soli.

Keďže je mrazuvzdorný, jeho semená klíčia pri teplote len 2-3 stupne nad nulou. Najpriaznivejšie podmienky pre rast šťaveľa sú vlhká pôda a polotieň. Ak chcete získať dobrú úrodu, šťavel je potrebné kŕmiť. Druh a zloženie hnojiva závisí od ročného obdobia a dôvodu použitia. A teraz budeme podrobne analyzovať otázku - ako môžete kŕmiť šťavel v rôznych situáciách.

Vlastnosti kŕmenia šťavel

Počas celého obdobia rastu, ktoré je od 4 do 5 rokov, sa šťaveľ kŕmi celkovo trikrát:

• na jeseň, pri príprave pôdy na výsadbu semien šťavela;
• na jar, v druhom a nasledujúcich rokoch rastu rastlín;
• zakaždým po odrezaní listov.

Hlavné hnojenie pôdy, v ktorej bude šťava rásť, sa začína na jeseň. Vo fáze prípravy miesta na výsadbu šťavela na jar sa zem vykopáva a aplikujú sa hnojivá. Na tento účel použite v množstve 1 meter štvorcový:

• humus alebo kompost - 10 kilogramov;
• dusičnan amónny - 15 gramov;
• draselná soľ - 17 gramov;
• superfosfát - 28 gramov.

Všetky tieto zložky sa navzájom zmiešajú, vybraná plocha sa nimi prekryje a vykope. Na jar sa na každý štvorcový meter pôdy pridávajú ďalšie 2 polievkové lyžice močoviny.

Kŕmenie šťaveľa na jar

V druhom a ďalších rokoch sa šťaveľ kŕmi na jar. Pred jeho výrobou sa všetok šťaveľ očistí od lístia, ktoré zostalo z minulého roka, a staré stonky sa pokosia. Počas tohto obdobia existuje niekoľko možností kŕmenia rastliny ...

1. Prvým z nich je kŕmenie šťavela kompostom alebo humusom. Za 1 m2 meter bude potrebovať asi 2-2,5 vedierka.
2. Druhou možnosťou je roztok mulleínu, ktorý sa zriedi vodou v pomere 1: 7.

Používajú sa aj minerálne hnojivá. Dusičnan amónny, draselné hnojivo a superfosfát sa odoberajú v množstve 1 čajová lyžička na vedro vody na hnojenie jedného štvorcového metra.

Kŕmenie šťaveľa po rezaní

Aby sa výnos tejto rastliny zvýšil, je potrebné šťavu po rezaní kŕmiť. Prvý rez sa vykoná, keď dĺžka listu rastliny dosiahne 8 centimetrov, a všetky nasledujúce rezy, keď už má ružica šťaveľ 5-6 listov. Rezy sa musia robiť opatrne, aby sa nepoškodili apikálne púčiky rastliny.

Ako hnojivá sa používa zmes minerálnych hnojív, ktorej hlavnou zložkou sú dusíkaté hnojivá. V závislosti od poveternostných podmienok môžete pôdu hnojiť rôznymi spôsobmi. Ak vonku prší, hnojivá sa môžu použiť v suchej forme. Ak je počasie suché, hnojivá sa zriedia vo vode podľa návodu na použitie.

Koncom augusta je najlepšie prikrmovať šťavel potašovým hnojivom. Na tento účel sa neodporúča používať popol, pretože neutralizuje kyslosť pôdy. Pre šťavel, ktorý potrebuje na normálny rast kyslú pôdu, je to neprijateľné.

Aby sa zabránilo kvitnutiu šťaveľa počas rastu, malo by sa minimalizovať používanie fosforu ako hnojiva.

Ak chcete získať skorú úrodu šťaveľa - dva týždne pred roztopením snehu musí byť posypaný rašelinovými štiepkami a pokrytý polyetylénovou fóliou na vrchu.