Ľahké diétne jedlo. Chutné diétne jedlo: výber jedla, spôsoby varenia a tajomstvá

Domov

studne

Kvôli sedavému spôsobu života, podvýžive a takmer žiadnej fyzickej aktivite trpí obezitou stále viac ľudí. Niekto tento problém rieši návštevou telocviční, niekto nákupom športového vybavenia. Tiež chutné diétne recepty na chudnutie pomôžu dosiahnuť štíhlu harmonickú postavu. Preto riešenie problémov s nadváhou začína prípravou individuálneho jedálneho lístka.

Diétne jedlo. Recepty na chudnutie

Denná potreba priemerného dospelého človeka v kalóriách by sa mala zmestiť do 1200 jednotiek. Ale nemenej dôležitý je obsah potrebných vitamínov a minerálov v konzumovaných potravinách, preto by denné menu chudnutia malo obsahovať čo najviac ovocia a zeleniny. Za tejto podmienky prinesú k chudnutiu iba potešenie a zvýšenie vitality. Recepty na chudnutie sú veľmi rozmanité, originálne a celkom jednoduché. Spočiatku sa nemôžete obťažovať zostavovaním vlastných, úspešne pomocou existujúcich. Často sa hovorí, že je to extrémne drahé. Sú však aj také, ktoré vychádzajú z dennej stravy priemerného človeka. Nižšie sú uvedené možnosti.

Obsah kalórií sa vypočíta na 100 gramov hotového výrobku.

pondelok

Ak do už pripravenej kaše pridáte škoricu, citrónovú kôru, kari, zázvor, klinčeky alebo akékoľvek sušené ovocie, jej chuť sa výrazne zmení. Obmenou doplnkov môžete jesť ovsené vločky aspoň denne. Zakaždým bude mať novú, sviežu chuť.

Na obed: Uralská kapustová polievka (30 kcal).

Budete potrebovať pol kilogramu čerstvej kapusty, 80 gramov jačmeňa, 1 cibuľu, 1 mrkvu, jeden a pol litra vývaru alebo vody a podľa chuti soľ. Môj jačmeň, zalejeme vriacou vodou, varíme 20 minút. Vodu scedíme. Pripravíme si jeden a pol litra vývaru alebo len vriacej vody, vhodíme do nej obilniny a varíme ďalších 10 minút.Do vývaru pridáme vopred očistenú kapustu nakrájanú na malé kocky. Kapustovú polievku varíme ešte 15 minút, vriaci zápar naplníme mrkvou a cibuľou orestovanou na rastlinnom oleji. Varte ďalších 10 minút. Pridáme trochu soli. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Berieme 0,4 kg. karfiol a brokolica (môže byť zmrazená), 1 polievková lyžica. lyžica masla, 150 gramov tvrdého syra, 1 polievková lyžica. lyžicu pšeničnej múky, pol litra 10% smotany alebo kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti. Umytú kapustu rozobratú na súkvetia uvaríme v osolenej vode do polovice uvarenia. Položíme sa do cedníka, necháme odtiecť vodu. Kým sa kapusta varí, urobíme si omáčku: na masle opražíme múku, postupne pridávame smotanu (kyslú smotanu). Priveďte do varu, ale nevarte. Do omáčky dáme syr nastrúhaný na hrubom strúhadle. Čakáme, kým sa syr roztopí. Uvarenú kapustu rozložíme do špeciálneho pekáča, nalejeme omáčku. Pečieme asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Večera: Kuracie mäso pečené v rúre s varenými zemiakmi a mrkvovo-cesnakovým šalátom (197 kcal/82 kcal/102).

Na prípravu šalátu vezmite jednu veľkú alebo 2-3 malé mrkvy, 1 strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy, soli a korenia (podľa chuti). Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte mletý cesnak. Dochutíme korením a soľou. Dochutíme rastlinným olejom alebo citrónovou šťavou.

Komentár 1

1. Pamätajte, že čím viac tuku z kurčaťa pri pečení steká, tým lepšie. Diétne recepty na chudnutie sa líšia tým, že medzi ich zložkami je minimum živočíšnych tukov.

2. Šalát oblečte rastlinným olejom. Plnenie tuku musí byť povinné. Bez neho sa vitamín A obsiahnutý v mrkve nevstrebe.

3. Shchi je žiaduce doplniť malým kúskom rýb, mäsa, syra alebo hydiny. Vtedy sa dosiahne optimálna kombinácia bielkovín a sacharidov na obed, ktorými sú recepty na chutné diétne jedlá na chudnutie povestné.

utorok

Na raňajky: ovsené vločky (127 kcal).

Berieme 1 kuracie chrbát, 1 kus mrkvy a cibule, 150 gramov špagiet, 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja, 4 zemiaky. Kurča varíme v 2,5 litri vody 1 hodinu, vyberieme, mäso zbavíme kostí. Jemne nakrájajte cibuľu, tri mrkvy na hrubom strúhadle, cibuľu a mrkvu vložte do rastlinného oleja do zlatista. Kým sa cibuľa a mrkva restujú, ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. Do vriaceho vývaru pridajte nakrájané zemiaky, varte ďalších 10 minút. Pridajte mäso a špagety. Varte ďalšie minúty. Po pridaní opraženia povaríme ešte 5 minút.Vypneme. Soľ. Počkáme 10 minút, kým sa vylúhuje.

Na popoludňajšie občerstvenie: pečená brokolica a karfiol (107 kcal).

Na večeru: rybie kotlety (59 kcal).

Vezmeme 400 gramov bieleho a červeného rybieho filé, 3 malé cukety, 1 stredný baklažán, balenie bazalky, 100 gramov hustej smotany, 50 gramov ľahkého chleba, 30 gramov masla a 1 polievkovú lyžicu. lyžica rastlinného oleja, 2 strúčiky cesnaku, korenie a soľ podľa chuti. Prvú cuketu nakrájajte na malé kocky, blanšírujte 3 minúty vo vriacej vode, ochlaďte. Rybu pomelieme v mixéri, zmiešame so smotanou, tretinou masy blanšírovanej cukety a strúhankou. Soľ korenie. Pomocou špeciálnych kovových krúžkov na pergamene formujeme malé okrúhle kotlety. Panvicu zohrejeme, kotlety rozložíme priamo na pergamen, smažíme ich 3 minúty na oboch stranách. Preložíme na plech a pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov päť minút. Ďalej sa pustíme do prípravy prílohy. Baklažán nakrájame na kolieska, každé jemne potrieme olejom a dáme na plech. Grilujte 5-7 minút do zlatista. Zvyšnú cuketu nakrájajte na prúžky, smažte na oleji, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Pretlačte na ne 1 strúčik cesnaku, soľ a korenie. Začneme robiť omáčku. Ponorným mixérom rozmixujte zvyšok blanšírovanej cukety s bazalkou. Pridajte maslo, priveďte do varu, soľ a korenie. A teraz ideme do poslednej fázy varenia. Pyramídu zbierame na veľký tanier. Najprv dáme opečenú cuketu, potom 1 koliesko baklažánu a všetko to prikryjeme rezňom. Potom znova vložte baklažán a kotletu. A tak – kým sa minú hrnčeky. Kruh baklažánu by mal byť prvý na vrchu. Vzniknutú pyramídu polejeme omáčkou, ozdobíme bazalkou.

Komentár 2

Prečo zase karfiol a brokolica? Pretože sú veľmi bohaté na vitamín C a ďalšie užitočné stopové prvky. Nemáte radi pečenú zeleninu? Uvarte ich. Diétne recepty na chudnutie doma sú dobré, pretože ich možno podľa potreby meniť a meniť.
Ryba je ideálna večera. Ľahko stráviteľné, obsahuje veľa užitočných látok.

streda

Na obed: vermicelli polievka s kuracím mäsom (63 kcal).

Vezmeme 1 kilogram nie suchého, ale nie veľmi vlhkého tvarohu, 2 veľké vajcia (ak sú malé, potom 3), 6 lyžíc. lyžice tuku kyslá smotana maslo a cukor, 4 lyžice. lyžice krupice, 200 gramov hrozienok alebo iného sušeného ovocia, soľ a vanilín (podľa chuti). Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Tvaroh preskočíme cez mlynček na mäso. Maslo rozpustíme a vajcia vyšľaháme s cukrom. Hrozienka umyte a osušte. Špeciálnu zapekaciu misu vymastíme, zmiešame vajcia s tvarohom, maslom, hrozienkami a krupicou. Pridajte soľ a vanilku. To všetko sa neustále mieša špachtľou vyrobenou z dreva. Výsledná hmota sa rozloží do formy, vyrovná sa a rovnomerne sa namaže kyslou smotanou. Pečieme, kým sa neobjaví svetlohnedá kôrka. Podávame poliate kyslou smotanou.

Na večeru: rybie kotlety varené na suchej panvici (59 kcal).

Komentár 3

Je lepšie variť kašu s mliekom alebo s jeho prídavkom. Mlieko podporuje vstrebávanie bielkovín obsiahnutých v obilninách. To umožňuje diétne recepty. Pri chudnutí nebudú žiadne problémy s kalóriami a v blízkej budúcnosti prídete k mimoriadne príjemnému výsledku.
Tvarohový kastról pripravujeme s minimálnym obsahom cukru.
Jedálniček dopĺňame minimálne dvoma rôznymi druhmi ovocia denne.

štvrtok

Na raňajky: proso (125 kcal).

Berieme 6 malých zemiakov, 250 gramov sleďového filé, 4 polievkové lyžice. lyžice univerzálneho polievkového dresingu. Varte 2,5 litra vody, ošúpte zemiaky, nakrájajte na pásiky. Do vody posielame univerzálny polievkový dresing, varíme 5 minút, pridáme rybie filé nakrájané na kúsky vopred. Varíme 15 minút.Skúšame, ak je málo soli, pridáme. Vypnúť. Posypeme bylinkami.

Na popoludňajšie občerstvenie: tvarohový kastról (243 kcal).

Poznámky: na varenie berieme dve tretiny pohára ryže, 800 gramov zmiešaného (bravčového a hovädzieho) mletého mäsa, stredne veľkú mrkvu a cibuľu, 500 - 700 gramov kapusty, 4 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej omáčky, pol litra kyslej smotany, lyžička soli, pol lyžice mletého čierneho korenia a strúhanka. Takže vezmeme mleté mäso, nasypeme doň jemne nakrájanú cibuľu, pridáme soľ a korenie. Premiešame. Pridajte predvarenú a sušenú ryžu. Umytú mrkvu najemno nastrúhame a nasypeme do mletého mäsa. Kapustu nastrúhame čo najjemnejšie, ponoríme do vriacej vody a necháme 3 minúty odležať, potom do mletého mäsa vmiešame kapustu a ryžu. Soľ korenie. Formujeme veľké kotlety. Mali by ste dostať asi 18 kusov. Výsledné kotlety rolujte v strúhanke, smažte na vysokej teplote, kým sa neobjaví zlatohnedá kôrka. Začneme pripravovať omáčku. Zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou, soľou, pridajte pol pohára vody. Predtým vytvorené kapustové kotúče vložte na plech na pečenie (hlboký) do rúry, nalejte omáčku. Pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.

Komentár 4

Recepty jedál na chudnutie s obsahom kalórií by sa mali vyberať na základe týždennej diéty s minimálnym obsahom soli. Jeho užívanie by sa malo znížiť na 7 gramov denne.

piatok

Na raňajky: jačmenná kaša (96 kcal).

Na obed: sleď a zemiaková polievka (89 kcal).

Na popoludňajšie občerstvenie: ryža babička s nakrájaným jablkom (92 kcal).

Vezmeme liter mlieka, pohár ryže (okrúhle), 3-4 jablká, 10-15 gramov masla, 1 vajce, cukor a soľ (podľa chuti). Za stáleho miešania varte ryžovú kašu do zhustnutia v mlieku, minútu alebo dve pred pripravenosťou do nej pridajte olej. Jablká nakrájame na plátky. Vezmeme špeciálnu nádobu na pečenie, namažeme ju maslom. Polovicu uvarenej kaše rozotrieme, zarovnáme. Na kašu rozložíme jablká, ktoré opäť zalejeme zvyšnou kašou. Vajíčko rozšľaháme, zmiešame s 50 gramami mlieka, výslednou zmesou nalejeme babičku. Pošleme do rúry maximálne pol hodiny, kým jablká dobre nezčervenajú.

Večera: lenivé kapustové rolky a šalát z reďkovky, zeleru a uhorky (147 kcal / 48 kcal).

V poslednej dobe sa výrazne rozšíril sortiment terapeutických a profylaktických, ako aj diétnych jedál. Sú to prvé diétne jedlá, diétne druhé chody a dokonca aj dezerty, diétne pečivo. V tejto kategórii ste zhromaždili obrovské množstvo najchutnejších a najzdravších receptov, ako uvariť lahodné diétne hlavné jedlá. Tu si každý môže vybrať jedlo podľa chuti a potreby. Druhé diétne jedlá je možné pripraviť buď len na obed alebo večeru, alebo na slávnostný stôl. V tejto kategórii sú skutočne recepty na také jedlá, ktoré sú hodné akéhokoľvek sviatočného stola. Nechýbajú ani rýchle a jednoduché recepty, ktorých prípravou strávite minimum svojho času a námahy. Ak ste v kulinárskom biznise nováčik, potom sú v tejto kategórii recepty aj pre vás. Takže recepty na diétne hlavné jedlá s fotografiami vám pomôžu pripraviť chutné a zdravé jedlo. Pomocou takýchto jednoduchých receptov môžete jedlo nielen pripraviť, ale aj krásne naservírovať a ozdobiť. To je dôležité najmä pri príprave jedál na slávnostný stôl. Takže napríklad diétna príloha bude vyzerať skvele na slávnostnom stole a poteší každého svojou dokonalou chuťou. S takýmto výberom rôznych receptov si už nebudete lámať hlavu nad tým, čo uvariť nízkokalorické na druhú. Stačí sa postarať o lahodný recept a prejsť priamo do procesu varenia. A verte mi, že s takýmito receptami vám varenie prinesie veľa pozitívnych emócií. Vyberte si recept, ktorý sa vám páči, a rozmaznávajte seba, ako aj svojich blízkych, nielen neuveriteľne chutným, krásnym a chutným jedlom, ale aj zdravým jedlom, a to je hlavné. Nieje to? A buďte zdraví!

24.12.2018

Ratatouille v pomalom hrnci

Ingrediencie: baklažán, cuketa, paradajka, cibuľa, paprika, cesnak, bazalka, olej, soľ, korenie

Ratatouille je francúzske národné jedlo. Dnes som pripravila recept na toto úžasné jedlo v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

- 1 baklažán;
- 1 cuketa;
- 3-4 paradajky;
- 1 cibuľa;
- 1 sladká paprika;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 2-3 vetvičky bazalky;
- 70 ml. rastlinný, olivový olej;
- pol lyžičky soľ;
- štipka mletého čierneho korenia.

19.07.2018

Pollock marinovaný s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, ocot, citrónová šťava, soľ, korenie, bobkový list

Recept pre milovníkov rýb. Pripravujeme lahodné horúce predjedlo - pollock pod zeleninovou marinádou. Jednoduché, cenovo dostupné, chutné a zdravé pre celú rodinu.

Ingrediencie:
- 1 kg tresky,
- 4 cibule,
- 4 mrkvy,
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku,
- 2 polievkové lyžice stolového octu (citrónová šťava),
- korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti,
- Bobkový list.

14.05.2018

Drhnúť na črevá z pohánky a kefíru

Ingrediencie: pohánka, kefír bez tuku, vriaca voda, soľ, petržlen, brusnice

Pohánka a kefír sú výborné raňajky, ktoré navyše pôsobia ako peeling na črevá. Tak tento recept je z kategórie "dva v jednom": chutný aj zdravý. Vyskúšajte to, budete to milovať!
Ingrediencie:
- 100 g pohánky;
- 500 ml kefíru bez tuku;
- 200 ml vriacej vody;
- soľ podľa chuti;
- petržlen alebo brusnice - na servírovanie.

24.04.2018

Kuracie mäso v paradajkovej omáčke na panvici

Ingrediencie: prsia, cibuľa, olej, cesnak, paradajka, paprika, soľ, vavrín

Na obed alebo večeru vám odporúčam uvariť chutné kuracie prsia v paradajkovej omáčke. ktoré uvaríme na panvici. Jedlo je chutné a ľahko sa pripravuje.

Ingrediencie:

- 1 kg. prsia,
- 2 cibule,
- 3 polievkové lyžice zeleninový olej,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 3 paradajky,
- 6-7 ks. čierne korenie,
- Mleté čierne korenie,
- štipka soli,
- 3 bobkové listy.

19.03.2018

Kuracie mäso v rúre so zeleninou

Ingrediencie: kuracie krídelko, filé, korenie, mrkva, cibuľa, zelenina, huby, omáčka, horčica, soľ, korenie, olej

Ak chcete svojim blízkym dopriať lahodné jedlo, uvarte kuracie krídelká v rúre so zeleninou. Miska sa pripravuje pomerne rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

- 3-4 kuracie krídelká,
- 200 gramov kuracieho filé,
- 1 sladká paprika,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 100 gramov mrazenej zeleniny,
- 80-100 gramov šampiňónov,
- 1,5-2 polievkové lyžice adjika alebo paradajková omáčka,
- 50 ml. sójová omáčka,
- 1 lyžička horčica,
- 1 lyžička suchý cesnak,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 ml. zeleninový olej.

12.03.2018

Vegetariánsky pilaf s cícerom

Ingrediencie: cícer, ryža, mrkva, cibuľa, korenie pilaf, cesnak, rastlinný olej, soľ

Hlavné tajomstvo lahodného pilafu bez mäsa je práve v cíceri. Hovorí sa mu aj turecký hrášok, je dvakrát väčší ako zvyčajne a výrazne sa líši chuťou. Nenechajte si ujsť tento recept, určite si ho pozrite!

Produkty pre recept:
- pol pohára cíceru,
- ryža - 300 g,
- jedna mrkva,
- dve hlavy cibule,
- 1 polievková lyžica. lyžička na korenie,
- cesnak - celá hlava,
- zeleninový olej,
- soľ podľa chuti.

11.03.2018

Cícer s hubami

Ingrediencie: cícer, šampiňóny, cibuľa, soľ, korenie, olej, kôpor

Veľa ľudí sa pred Veľkou nocou postí, a preto vám opisujem rôzne pôstne recepty. Dnes vám poviem, ako uvariť lahodný cícer s hubami.

Ingrediencie:

- pol pohára cíceru,
- 200 gramov hlivy ustricovej,
- 100 gramov šampiňónov,
- 80 gramov cibule,
- soľ,
- čierne korenie,
- 30 ml. zeleninový olej,
- 5-7 vetvičiek kôpru.

05.03.2018

Repné rezne ako v škôlke

Ingrediencie: cvikla, vajce, krupica, cesnak, soľ, korenie, olej

Teraz vám prezradím, ako uvariť výborné cviklové rezne, ktoré si asi každý z vás pamätá zo škôlky.

Ingrediencie:

- 2-3 repy,
- 1 vajce,
- 100 gramov krupice,
- 3 strúčiky cesnaku,
- pol lyžičky soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 30 ml. slnečnicový olej.

27.02.2018

Telo vyrobené z rýb

Ingrediencie: ryby, chlieb, mlieko, cibuľa, bylinky, soľ, korenie, olej

Ak sa rozhodnete pre diétu, potom sa stačí spriateliť s dvojitým kotlom. Jedlá v dvojitom kotli sú veľmi chutné a považujú sa za zdravé. Dnes vám napríklad dávam do pozornosti jednoduchý recept na celú rybu.

Ingrediencie:

- 450 gramov rýb;
- 100 gramov bieleho chleba;
- 30 ml. mlieko;
- 80 gramov cibule;
- 1 lyžička petržlen;
- soľ;
- čierne korenie;
- zeleninový olej.

24.02.2018

Chudé zemiakové placky

Ingrediencie: zemiaky, soľ, mleté korenie, múka, rastlinný olej

Prišiel pôst a teraz pre rodinu varím len pôstne jedlá. Dnes som vám podrobne opísala môj obľúbený recept na chutné chudé zemiakové placky.

Ingrediencie:

- zemiaky - 3 ks.,
- soľ,
- mleté čierne korenie,
- múka - 1 polievková lyžica,
- rastlinný olej - 2 lyžice.

21.02.2018

Chudé palacinky z cukety

Ingrediencie: cuketa, cibuľa, mrkva, chlieb, múka, maslo, soľ

Tieto chutné chudé cuketové placky pripravíte jednoducho a rýchlo. Podrobne som pre vás pripravila recept.

Ingrediencie:

- 350 gramov cukety;
- 50 gramov póru;
- 2 polievkové lyžice sušená mrkva;
- 35 gramov strúhanky alebo strúhanky;
- 30 gramov múky;
- 15 ml. olivový olej;
- soľ;
- slnečnicový olej na vyprážanie.

17.02.2018

Chudé knedle so zemiakmi

Ingrediencie: voda, soľ, olej, múka, zemiaky, korenie

Príspevok začne veľmi skoro, a preto som vám dnes opísala podrobný recept na chutné výdatné chudé halušky so zemiakmi.

Ingrediencie:

- 250 ml. voda,
- 1 lyžička soľ,
- 2 polievkové lyžice slnečnicový olej,
- 450 - 500 gramov pšeničnej múky,
- 600 - 700 gramov zemiakov,
- soľ,
- Mleté čierne korenie.

15.02.2018

Diétne mrkvové rezne

Ingrediencie: mrkva, cesnak, krupica, ovsené otruby, olej, cibuľa, vajce, soľ, korenie, korenie, kukuričná múka

Dnes si pripravíme diétny druhý chod - mrkvové rezne. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 300 gramov mrkvy,
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- 1 polievková lyžica krupica,
- 1 polievková lyžica ovsené otruby,
- polovica st.l. slnečnicový olej,
- 180 gramov cibule,
- 1 prepeličie vajce,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- chmeľ-suneli,
- kukuričná múka,
- 3-4 zrnká čierneho korenia.

11.02.2018

Pečená zelenina v rúre

Ingrediencie: karfiol, mrkva, cibuľa, huby, paradajky, hrášok, sušené huby, soľ, korenie, cesnak, paprika

Milujem pečenú zeleninu v rúre. Dnes som si pre vás pripravil môj obľúbený recept na zapekaný sortiment tej najznámejšej zeleniny.

Ingrediencie:

- 200 gramov karfiolu,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 100 gramov šampiňónov,
- 2 sladké papriky,
- 2-3 paradajky,
- 2 hrste zeleného hrášku,
- polovica st.l. suché mleté huby,
- soľ,
- Mleté čierne korenie,
- 50 ml. zeleninový olej,
- 1 lyžička suchý cesnak,
- 1 lyžička paprika.

11.02.2018

Ryžové rezne

Ingrediencie: ryža, voda, cibuľa, mrkva, maslo, vajce, múka, soľ, kôpor, korenie, ovsené vločky

V pôste môžete variť tieto veľmi chutné a ľahko variteľné ryžové karbonátky. Podrobne som vám opísala recept.

Ingrediencie:

- 200 gramov ryže,
- 500-600 ml. voda,
- 1 cibuľa,
- 1 mrkva,
- 3 polievkové lyžice slnečnicový olej,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica múka,
- soľ,
- pol zväzku kôpru,
- Mleté čierne korenie,
- chmeľ-suneli,
- na obaľovanie ovsených vločiek.

Povedz nie!" jedlo bez chuti, hladovky a monotónna výživa! Predstavujeme recepty na diétne raňajky, obedy a večere, z ktorých tečú sliny a chcete ich okamžite uvariť!

Jedlo je nevyhnutné pre každého človeka na Zemi, pretože sa z neho „extrahuje“ všetko potrebné na udržanie zdravia a rozvoja tela. Trendy 21. storočia viedli k tomu, že jedlo sa stalo kultom: obrovské množstvo obchodov, kaviarní, reštaurácií, stánkov so „sladkosťami“ láka milióny ľudí. Takmer všetky tieto predajne potravín však predávajú telu škodlivé produkty, ktorých konzumácia vedie k obezite, poruchám metabolizmu a iným zdravotným problémom.

Ako sa správne stravovať a čo jesť pri chudnutí? Odpoveď je jednoduchá: musíte sa obrátiť na diétnu kuchyňu. Stovky ľudí si hneď povedia, že takéto jedlo je jednotvárne a nemá žiadnu chuť, no tento názor je mylný. Kuchári z celého sveta vyvinuli milióny chutných receptov na chudnutie, ktoré uspokoja potreby žien, mužov a detí.

Mnoho ľudí vníma diétne jedlo ako súčasť liečby po chorobe, ale nie je to tak. Zdravé stravovanie je skvelý spôsob, ako si dať do poriadku telo, zbaviť sa nadbytočných kilogramov a zlepšiť si zdravie.

Každý deň, aby sa človek udržal v dobrej kondícii, musí skonzumovať viac ako 70 rôznych látok: bielkoviny, tuky, sacharidy, stopové prvky, minerály, vitamíny.

Živočíšne bielkoviny nemožno nahradiť rastlinnými. Látky obsiahnuté v mäse a rybách umožňujú nášmu telu produkovať energiu potrebnú pre normálne fungovanie. Živočíšne bielkoviny musia byť prítomné v strave detí a dospievajúcich.

Tradične jedlá ruskej kuchyne obsahujú veľké množstvo mäsa, zemiakov, chleba, múčnych výrobkov, ako aj sladkostí. Takáto výživa je nám známa, no škodí nielen nášmu telu, ale aj postave.

Čo jesť správne

Existuje veľa teórií o tom, čo jesť. Všetky sú založené na úsudkoch o výžive našich predkov. Názor ľudí ich rozdelil na tých, ktorí veria, že skorší ľudia jedli iba vegetariánske produkty, a na tých, ktorí sa držia mäsitých jedál - jedákov mäsa. V každom prípade všetci veria, že má pravdu a takéto diskusie sa vedú desiatky rokov.

Diétna kuchyňa je vyvážený a striedmy komplex potravinových produktov na udržanie zdravia a krásy ľudského tela. Odborníci na výživu vytvárajú diétny program založený na nasledujúcich faktoroch:

Vek;
intenzita života;
miesto bydliska.

Diétne jedlo určené pre deti nie je vhodné pre dospelých.

Zostavenie stravy na chudnutie

Princípy, na ktorých je založená diéta na chudnutie:

Kalorická rovnováha. Dôležitým faktorom pri zostavovaní programu na chudnutie, pretože na odstránenie nadbytočných kilogramov je potrebné vytvoriť nedostatok bielkovín v tele. Pri trávení sa bielkoviny štiepia na aminokyseliny, ktoré ľudské telo spracuje na energiu, čiže absencia tohto prvku prinúti telo rozložiť tukové tkanivá a odobrať z nich energiu. Taktiež pri zostavovaní jedálnička treba dodržiavať systém: koľko kalórií ste skonzumovali, toľko ste spálili. Aktívny životný štýl vám umožňuje kontrolovať neustále „ničenie“ tukov a diétna výživa prispieva k efektívnejšiemu chudnutiu.
Rôznorodosť. Vždy by ste sa mali držať vyváženej stravy. Človek je všežravec a pre normálny život potrebuje plnohodnotnú a kvalitnú stravu. Nenechajte sa zavesiť na vegetariánstvo, jedenie mäsa alebo frutariánstvo.
NIE prejedaniu! Prvým krokom pri chudnutí je zvyknúť si telo na malé porcie jedla. Podľa pravidiel výživy jedna porcia nepresahuje 200 - 350 g pre hlavné jedlá a pre občerstvenie - 50 - 150 g.

Dodržiavaním základných princípov zostavovania stravy si môžete vytvoriť pohodlný rozvrh jedál, ktorý vám následne umožní získať dobrú postavu a dobré zdravie.

Jedlá s počtom kalórií

Pri zostavovaní diétneho režimu by ste mali pamätať na kalórie. Kalórie sú pre ľudské telo nevyhnutné. Pomáhajú pri fungovaní dýchania, pumpujú krv cez cievy, pracovné orgány atď.

Na určenie obsahu kalórií v produktoch potrebujete poznať nasledujúce hodnoty:

V jednom grame bielkovín sú 4 kalórie;
v jednom grame tuku - 9 kalórií;
v jednom grame uhľohydrátov - 4 kalórie;
V jednom grame alkoholu je 7 kalórií.

Hoci alkoholické nápoje obsahujú kalórie, nie sú výživné.

Aby ste si vybrali diétne menu pre seba, musíte najprv určiť počet kalórií, ktoré vaše telo potrebuje. Ich výpočet je jednoduchý: na jeden kilogram hmotnosti pripadá jedna kalória za hodinu. To znamená, že pre človeka vo veku 20 až 40 rokov je potrebných 1200 až 1500 kcal denne. Samozrejme, že rýchlosť spaľovania tukov je u každého iná, závisí od množstva fyzickej aktivity, stresu a životnej aktivity.

Potraviny na zabudnutie

V túžbe schudnúť sa niektorí ľudia mučia hladom. Je to absolútne nemožné. Po vypracovaní jedálneho lístka na týždeň s vypočítanými kalóriami budete jesť správne bez poškodenia tela a získania dokonalej postavy.

Aby ste dosiahli požadované ukazovatele hmotnosti, budete musieť zabudnúť na existenciu niektorých produktov „zlých pre postavu“:

pekárenské výrobky;
sladký;
bravčové, husacie a kačacie mäso, slanina, jahňacie mäso;
zelenina a maslo, margarín;
tučné mliečne a kyslomliečne výrobky;
zemiak;
kupované šťavy, limonády, koktaily, kakao;
alkoholické nápoje;
konzervácia;
polotovary, údené a varené klobásy;
sušené ovocie;
kaviár;
orechy.

Takéto produkty vášmu telu neublížia, ale ani si nimi nedáte telo do poriadku.

Vegetariánske recepty

Vegetariánstvo je diéta, pri ktorej človek úplne alebo čiastočne odmieta používanie živočíšnych produktov. Zástancov a odporcov rastlinnej stravy je veľa a je nepravdepodobné, že by niekedy dospeli k všeobecnému konsenzu. Každopádne, dnes je čoraz viac vyznávačov vegetariánstva a pribúda aj množstvo chutných a zaujímavých receptov, ktoré využívajú výlučne bylinné suroviny. Napríklad:

Sladké tekvicové pyré. Obsah kalórií 167 kcal na 100 g.

Diétny dezert na tri porcie bude vyžadovať: 250 g tekvice, 50 g mletých vlašských orechov, 125 g slivkového lekváru, cukor a škoricu podľa chuti.

Miska je veľmi jednoduchá na prípravu. Tekvica je nakrájaná na kocky, pečená v rúre pri teplote 180 stupňov. Po uvarení sa tekvica rozdrví na kašu, pridá sa k nej škorica a cukor. Polovica tekvicovej hmoty sa rozloží do hlbokej misky, s ďalšou vrstvou sa pridá džem. Ďalej je zostávajúce pyré rovnomerne rozložené po povrchu. Miska sa odošle do chladničky na 10-12 hodín. Pred podávaním je dezert posypaný orechmi.

Cibuľová polievka. Obsah kalórií 32 kcal na 100 g.

Na prípravu troch porcií nízkokalorickej polievky potrebujete tieto ingrediencie: tri stredné cibule, polovicu hlávky bielej kapusty, jednu mrkvu, jeden a pol paradajok, korenie a bylinky podľa chuti.

Príprava polievky spočíva v tom, že najskôr sa všetka zelenina nakrája nadrobno. Prísady sa vložia do vody a zapália. Aby bol vývar zlatistejší, môžete cibuľku trochu orestovať na olivovom oleji. Cibuľa sa posiela aj na zeleninu. Polievka by mala vrieť desať minút. Po chvíli oheň znížime a hrniec prikryjeme pokrievkou. Zelenina chradne na miernom ohni ďalších 30-40 minút.

Odmietnutie živočíšnych produktov môže viesť k nedostatku vitamínov a minerálov v tele. Pri zostavovaní jedálnička určite zaraďte potraviny s vysokým obsahom železa, jódu, vápnika a vitamínov D a B12.

Diétne recepty na chudnutie doma

V každom prípade, aby ste sa správne najedli, budete musieť variť doma, pretože v stravovacích zariadeniach nebudete môcť kontrolovať množstvo oleja a korenín pridaných do vášho jedla.

Odborníci na výživu odporúčajú čo najviac sa vyhýbať používaniu soli a korenia na jedlá, pretože dráždia žalúdok a spôsobujú hlad.

Pri príprave a konzumácii diétneho menu je potrebné zvážiť nasledujúce odporúčania:

Jedzte pomaly a pokojne. Dôkladné žuvanie potravy zabezpečuje úplnú asimiláciu všetkých potrebných prvkov.
Miska by mala mať atraktívny vzhľad a príjemnú chuť.
Strava sa neustále riedi rôznou zeleninou a ovocím.
Mliečne výrobky sa jedia oddelene od hlavných jedál.
Mali by ste variť iba raz.
Tri hodiny pred spaním nič nejedzte.
Ovocie a zelenina sa konzumujú oddelene.
Od stola treba vstať s miernym pocitom hladu.

Pamätajte, že všetky produkty používané pri varení musia byť čerstvé a čisté.

Nevyhnutné potraviny pre diétu

Pri príprave jedál na chudnutie je potrebné pripomenúť si niekoľko produktov, ktoré vám pomôžu bojovať s nadbytočnými kilogramami:

Varené vajcia. Zvyčajné kuracie vajce uvarené natvrdo a konzumované na raňajky nasýti telo potrebným množstvom bielkovín na plodný deň.
Kyslá kapusta. Kapusta, ktorú mnohí poznajú už od detstva, normalizuje črevnú mikroflóru a prispieva k správnemu tráveniu.
Nízkokalorický jogurt. Mliečny výrobok vám pomôže nielen utíšiť hlad počas občerstvenia v práci, ale bude aj výborným dresingom na šaláty.
Jačmeň. Tieto zrná obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je pri chudnutí tak potrebná. Zlepšuje metabolizmus a tiež vytvára pocit sýtosti.
Strukoviny. Veľké množstvo antioxidantov obsiahnutých vo fazuli nabije telo novými úspechmi.
Ľanové semienko. Mleté ľanové semienko vám pomôže rýchlo schudnúť 2-3 kilogramy za týždeň. Produkt bohatý na vlákninu sa pridáva v malých dávkach do cereálií alebo jogurtov.
Zeler. Úžasná zelenina, o ktorej už počul každý, kto chudne. Zeler omladzuje bunky tela, pomáha normalizovať trávenie, obsahuje veľa užitočných vitamínov, minerálov a minimum kalórií.
Kurací rezeň. Najpopulárnejší chudý proteín je najlepšie diétne jedlo.
Avokádo. Zdravé ovocie, ktoré naplní telo tukmi, minerálmi a vitamínmi, ale nemali by ste ho zneužívať. Norma avokáda za deň je 1-2 plátky.
Špenát. Jedna porcia tejto zelenej rastliny obsahuje 5 druhov vitamínov, vlákninu, horčík a kyselinu listovú.

Dodržiavaním zásad diétnej výživy a počítaním kalórií môžete tie kilá navyše zhodiť už za mesiac.

Recepty s počítanými kalóriami na domácu kuchyňu

Samozrejme, po diétnej diéte môže nasledovať varenie len doma, no nie každý člen rodiny chce držať diétu. V tomto prípade sa používajú rôzne triky, pretože bežné jedlá možno nenápadne nahradiť nízkokalorickými. Príklad receptov na domáce rezne s počítanými kalóriami:

Kuracie rezne v parnom hrnci. Obsah kalórií 145 kcal na 100 g.

Na prípravu siedmich porcií sú potrebné tieto produkty: 1 kg mletého mäsa, 2 ks. cibuľa, 1 ks. zeler, 150 g tvrdého syra, 2 lyžice. majonézová omáčka, 2 kuracie vajcia, korenie podľa chuti, voda pre dvojitý kotol 150 ml.

Do mletého kuracieho mäsa sa pridáva nastrúhaná cibuľa, stonkový zeler, syr. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa vajcia a korenie. Z hotovej hmoty sa formujú malé kotlety, ktoré sa ukladajú do dvojitého kotla. Miska je pripravená za 25-30 minút.

Rybie kotlety z tresky. Obsah kalórií 180 kcal na 100 g.

Na prípravu piatich porcií rezňov budete potrebovať tieto ingrediencie: 700 g filé z tresky, 150 g toastového chleba bez kôrky, jedno kuracie vajce, 5 polievkových lyžíc. prémiová múka, 70 g rastlinného oleja, štipka zemiakového škrobu, korenie a bylinky podľa chuti.

Filet prechádza cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a chlebom namočeným vo vode. Po pridaní vajíčka a korenia. Z výsledného mletého mäsa sa formujú malé kotlety a ukladajú sa na rozpálenú panvicu. Kotlety sa vyprážajú na oleji 5-8 minút.

Obsah kalórií v miske môžete znížiť nahradením chleba tekvicou alebo cuketou.

Domáce nízkokalorické diétne jedlá vám pomôžu kontrolovať výživu všetkých domácností.

Recepty na každý deň

Ak ste sa rozhodli prejsť na diétnu stravu, najlepšie je okamžite vypracovať kompletné menu na týždeň. Tento prístup vám pomôže ušetriť čas pri hľadaní správnych receptov a produkty, ktoré potrebujete na varenie, si môžete okamžite kúpiť v obchode.

Menu na týždeň s kalóriami

Kalorická diéta je pomerne náročná na dodržiavanie, no umožňuje vám efektívne zhodiť nadbytočné kilogramy. Vzorová strava na týždeň:

Pondelok na 500 kalórií

Ráno: dve kuracie bielkoviny, polovica grapefruitu
Obed: 200 g čerstvej zeleniny
Deň: 150 g vareného kuracieho filé, 150 g zeleniny
Svačina: 250 ml čerstvo vylisovanej šťavy
Večer: 200 g zeleninový šalát s kuracím mäsom

V utorok na 800 kalórií

Ráno: 100 g nízkokalorického tvarohu, zelený čaj
Obed: miestne ovocie
Deň: 250 g dusenej zeleniny s kuracím filé
Večer: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja, 100 g duseného hovädzieho mäsa, sladká paprika

Streda na 500 kalóriách

Ráno: miestny ovocný šalát s jogurtovým dresingom, proteínová omeleta
Deň: 250-300 g vareného kuracieho mäsa s červenou alebo hnedou ryžou
Večer: pohár nízkokalorického kefíru, 150 g cviklového šalátu, 100 g dusenej ryby

štvrtok na 1000 kalórií

Ráno: 120 g tvarohu, paradajka, čaj bez cukru
Obed: pohár nízkokalorického fermentovaného mliečneho nápoja
Deň: 80 g pohánky, 60 g vareného kuracieho filé, 100 g čerstvej zeleniny
Večer: krajec cereálneho chleba, 50 g duseného kuracieho mäsa, paradajka, polovica grapefruitu, zelený čaj

Piatok na 800 kalóriách

Ráno: 150 g ovsených vločiek, 70 g bobuľového ovocia, kávový nápoj
Obed: 100 g mrkvového šalátu
Deň: 80 g pohánky, dusený rybí koláč (50 g), 100 g zeleniny, prírodná šťava
Popoludňajšie občerstvenie: ovocie
Večer: 150 g vareného hovädzieho mäsa, 70 g čerstvej zeleniny

Sobota na 1200 kalóriách

Ráno: Proteínová omeleta pečená v rúre, čaj alebo káva
Obed: 100 g kapustového šalátu
Deň: 200 ml zeleninovej polievky, 100 g vareného kuracieho filé, 70 g čerstvej zeleniny
Občerstvenie: ovocie, 50 g tvrdého syra
Večer: 200 g pečenej ryby so zeleninou

Nedeľa pri 1000 kalóriách

Ráno: varené vajce, 100 g čerstvej zeleniny
Obed: 100 g ovocného šalátu
Popoludní: nízkotučná krémová polievka, toastový plátok, prírodná šťava
Popoludňajšie občerstvenie: tri štvorce tmavej čokolády, čaj bez cukru
Večer: 150 g vareného kuracieho filé, 100 g dusenej zeleniny, čaj

Pamätajte, že pre normálne trávenie musíte denne skonzumovať aspoň dva litre čistej vody.

Raňajky

Niekoľko príkladov diétnych raňajok:

1. Ovsené vločky budú skvelé raňajky. Báječná kaša obsahuje komplexné sacharidy, ktoré vám pomôžu zasýtiť sa a nabrať tú správnu „dávku“ energie.

Varenie ovsených vločiek je jednoduché: nalejte cereálie teplou vodou, vložte nádobu do mikrovlnnej rúry alebo zapálte. 10 minút a raňajky na stole. Ovsené vločky môžete diverzifikovať ovocím, medom, bobuľami.

2. Pohánka je obľúbeným produktom chudnutia a športovcov. Pohánková kaša čistí telo od škodlivých usadenín a úplne sa vstrebáva.

Varenie kaše tromi spôsobmi:

varte na ohni obvyklým spôsobom, ale bez pridania oleja alebo mlieka;
nalejte vločky s vriacou vodou po dobu 8 minút;
napariť sa.

3. Kefírové koktaily alebo smoothies sa stanú módnym a zdravým jedlom na chudnutie. Sú jednoduché na prípravu, stačí vám mixér, nízkotučný kefír alebo pitný jogurt a ovocie. Všetko premiešajte a pretrepte.

4. Beztukový tvaroh s ovocím alebo bylinkami skvele doplní diétny jedálniček.

5. Doprajte si ráno a pripravte si ovocný šalát. Dá sa do nej akékoľvek ovocie, no nezabúdajte, že grapefruit kalórie spaľuje, kým banán ich naopak obsahuje nadbytok.

Ak nechcete nezávisle vypočítať obsah kalórií každého jedla, môžete použiť recepty alebo recepty s hotovými výpočtami. Napríklad:

Tekvicové palacinky. Na dve porcie palaciniek budete potrebovať:

tekvica - 150 g;
veľká hruška - 1 ks;
ryžová múka - ¼ šálky;
krupica - ¼ šálky;
práškové cesto do pečiva - 1,5 lyžičky;
mleté mandle - 15 g;
vajcia - 1 ks;
smotana 33% - 1 polievková lyžica;
trstinový cukor - 100 g;
med - 2 lyžičky;
škorica - 1,5 lyžice;
kardamóm - 0,5 lyžičky;
mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
soľ, vanilín, mäta - podľa chuti.

Toto jedlo obsahuje 198 kcal na 100 gramov. produkt.

Ak chcete pripraviť palacinky, musíte najprv ošúpať a nakrájať hrušky a dať ich do hrnca. Kúsky zalejeme 500 mililitrami vody, pridáme cukor, muškátový oriešok, kardamón, škoricu, vanilku. Priveďte do varu a znížte teplotu plameňa. Nechajte hrušky na miernom ohni 40 minút. Vajcia rozšľaháme so smotanou, pridáme k nim nastrúhanú tekvicu, krupicu, ryžovú múku, mandle. Všetko dôkladne premiešame a necháme cesto odpočívať.

Opečte na panvici z oboch strán. Podávame s horúcimi plátkami hrušiek.

Večera

Diétny obed môže byť tiež rôznorodý. Môžete experimentovať s varením mäsa a rýb, rozmaznávať sa pečenými zemiakmi a polievkami. Napríklad:

Ragú v hrnci

Varenie je veľmi jednoduché: nakrájajte niekoľko kusov mäsa a umiestnite ich na dno hrnca. Zhora je pokrytá cuketou, kapustou, bylinkami, paprikou alebo paradajkami. Všetko sa naleje kefírom bez tuku tak, aby nedosahoval okraj jednej falangy prsta. Po vložení hrnca do rúry zohriatej na 180 stupňov. Obed je hotový za 40 minút.

Diétny analóg krémovej polievky - syrová polievka

Zelenina sa dusí na olivovom oleji. Po udusení sa do vývaru po malých kúskoch pridáva nízkotučný tavený syr. Po roztopení syra sa zmieša so zeleninou.

Za zmienku tiež stojí, že nie každý má možnosť stolovať doma. Pre mnohých sa toto jedlo odohráva v práci a keďže diétnu výživu treba neustále dodržiavať, je lepšie vziať si so sebou niečo pripravené.

Obedy do práce

Kastról

Nízkotučný tvaroh sa zmieša s bielkovinou jedného vajca, 200 mililitrov mlieka a 50 g ovsených vločiek. Zmes sa šľaha mixérom a potom sa naleje do pekáča. Pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.

Zeleninové lievance s fazuľou

V tejto miske pôsobí konzervovaná fazuľa ako prídavok a samotné palacinky sa pripravujú nasledovne: mrkva alebo cuketa sa rozomelú na strúhadle. Pridáva sa aj vajce a krupica. Palacinky môžete piecť na suchej panvici alebo v rúre.

Recepty na prácu s vypočítanými kalóriami

zeleninové rolky

Na varenie budete potrebovať:

ryžový papier - 8 listov;
nudle funchose - 12 g;
kuracie filety - 75 g;
stredná mrkva - polovica;
stredná uhorka - polovica;
šalát - 4 listy;
zelené;
sezamový alebo olivový olej.

Miska je určená pre dve osoby a obsahuje 172 kcal na 100 gramov produktu.

Ryžový papier sa navlhčí a položí na uterák, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Rezance sa zalejú vriacou vodou a varia sa po dobu, ktorá je napísaná na obale. Uvarené prsia, mrkvu a šalát nakrájame na pásiky a vložíme do misy. Pridávajú sa tam aj rezance a maslo. Všetky ingrediencie sa zmiešajú, rozložia sa na ryžový papier. Rolky sú nudné. Obed je pripravený.

Okroshka

Diétna okroshka na kefíre je veľmi populárna počas horúceho leta. Môžete do nej pridať takmer akúkoľvek zeleninu a ako dresing môže poslúžiť nielen kefír, ale aj minerálka, soľanka či bujóny. Ideálne ako náhrada bežnej polievky.

Recept na okroshku na kefíre s kuracím mäsom. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

nízkokalorický kefír - 2 l;
zelenina - 10 g;
kuracie filety - 2 ks;
Bulharská paprika - 2 ks;
uhorka - 2 ks;
mrkva - 1 ks;
korenie podľa chuti.

Kuracie filé sa varí 15-20 minút, po varení sa mäso ochladí a naseká nožom. Všetka zelenina je tiež nakrájaná na kocky. Prísady sa vložia do hrnca, nalejú sa kefírom. Pridávajú sa korenie a bylinky. Diétna polievka sa môže podávať pri stole.

V závislosti od prísad a vašej fantázie sa obsah kalórií v okroshke bude líšiť, ale 100 gramov polievky zvyčajne neobsahuje viac ako 200 kcal.

Môžete tiež viac variť nízkokalorická polievka na báze minerálnej vody. Ingrediencie na štyri porcie:

minerálna voda - 1,5 litra;
zemiaky v uniformách - 2 ks;
čerstvá uhorka - 1 ks;
čerstvá reďkovka - 4 ks;
lekárska klobása - 150 g;
varené kuracie vajce - 3 ks;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 g;
nízkokalorický kefír - 100 ml;
bylinky, koreniny - podľa chuti.

Klobásu, uhorku, reďkovku, vajcia, ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a nalejeme do hrnca. Zelení sú nasekané a tiež pridané do všetkých zložiek. Prinesú sa korenie, kyslá smotana a kefír, všetko sa naleje na vrch minerálnou vodou. Polievku poriadne rozmixujeme. Dobrú chuť!

Večera

Diétna večera môže byť lahodnou pochúťkou vo vašej rodine. Na to môžete použiť ryby, mäso, zeleninové šaláty a oveľa viac.

Hlavná vec na zapamätanie je, že posledné jedlo by malo byť najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak pociťujete hlad, vypite kefír bez tuku alebo pohár vody.

Pečená makrela

Ingrediencie na 1 porciu. Miska obsahuje 138 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

makrela - 1 ks;
beztukový jogurt - 100 g;
polovica malého pomaranča;
cesnak - 2 strúčiky;
bylinky, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie rýb je veľmi jednoduché. Makrela sa dôkladne umyje, na jatočnom tele sa urobia paralelné rezy. Z polovice pomaranča sa zbaví kôry, vytlačí sa šťava. Na marinádu musíte zmiešať jogurt, korenie, šťavu a pomarančovú kôru. Makrela je natretá marinádou a zabalená do fólie. Miska sa pripravuje 30 minút pri teplote 200 stupňov.

Filet v cestíčku

Ingrediencie na 2 porcie. Takáto diétna večera obsahuje 151 kcal na 100 gramov produktu. Na varenie potrebujete:

kuracie filety - 400 g;
kuracie vajce - 1,5 ks;
ryžová múka - 3 lyžice;
korenie podľa chuti;
majonézová omáčka - 2 lyžice.

Kuracie filé sa umyjú, nakrájajú na kúsky na kotlety a oddelia sa kulinárskou paličkou. Na marinádu je potrebné zmiešať omáčku, korenie, drvený cesnak. Kotlety namažte zmesou na oboch stranách, nechajte mäso stáť 15-20 minút. Potom kúsky obalíme v ryžovej múke a potom v rozšľahaných vajciach. Vyprážame na horčici alebo olivovom oleji. Ako príloha sa k tomuto jedlu výborne hodí hrášok z konzervy.

Pri pohľade na príklady jedál môžete okamžite pochopiť, že diétne jedlo môže byť chutné a zaujímavé.

Pre deti

Pri starostlivosti o stravu nezabúdajte ani na deti. Kvôli miliónom čokolád, sladkostí a lahodných hamburgerov, párkov v rožku a pizze sa detská obezita stala akútnym problémom našej doby. Mnoho mladých matiek povie, že plnosť u dospievajúcich je normálna. Nadváha v detstve však v budúcnosti negatívne ovplyvní stav kĺbov, kostí a vnútorných orgánov.

Diétne menu určené pre dospelého kategoricky nie je vhodné pre telo dieťaťa.

Môžete si predstaviť nasledujúce menu na týždeň

pondelok

Raňajky: krupicové palacinky, ovocie
Obed: vaječný šalát s tvrdým syrom, kompót
Čas obeda: ľahká polievka s mäsovým vývarom, mäsové guľky s pohánkou
Večer: ovocný šalát, kissel

Raňajky: Omeleta v rúre, kompót
Obed: zeleninová roláda
Obed: pečený zemiak s pečeňou, zeleninová šťava
Večer: müsli so sušeným ovocím, čaj

Raňajky: šalát z morských plodov, prírodná šťava
Obed: tvaroh s kúskami ovocia alebo bobúľ
Obed: kurací vývar, zeleninový guláš
Večer: cereálna kaša, mrkvový šalát

Raňajky: zemiakové placky s kyslou smotanou
Obed: ovocné smoothie
Obed: boršč s kuracím vývarom, plátok toastového chleba
Večer: pohánková kaša s mliekom

Raňajky: tvarohové koláče, odvar z bylín
Obed: ovocie, jogurt
Obed: čerstvá kapustnica, paradajka, čaj
Večer: tvaroh s ovocím, ovsené vločky

Samozrejme, môžete si urobiť menu na zníženie hmotnosti dieťaťa sami, ale je lepšie kontaktovať kvalifikovaného odborníka na výživu, ktorý nielen vypracuje program na zníženie hmotnosti, ale pridá k nemu aj povinnú fyzickú aktivitu a komplex vitamínov.

Diétne recepty pre pomalý sporák

Pomalý hrniec je technické zariadenie, ktoré si získalo lásku miliónov žien na celej planéte. S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo pripraviť pokrmy akejkoľvek zložitosti pri zachovaní všetkých nutričných vlastností produktov.

Diétne jedlá varené v pomalom sporáku vám umožňujú schudnúť s potešením. Časy, keď ste na odstránenie nadbytočných kilogramov museli neustále jesť varenú zeleninu a nakladané jablká, už dávno upadli do zabudnutia. Teraz môžete pomocou multifunkčného kuchynského zariadenia vytvárať chutné, zdravé a hlavne nízkokalorické jedlá.

Výhody používania pomalého hrnca na varenie diétnych jedál

Výrobky si zachovávajú vitamíny a živiny.
Jedlá majú vynikajúcu chuť.
Na varenie nie je potrebný žiadny olej.
Neustále udržiavanie teplotného režimu, eliminuje opätovné ohrievanie jedla.

Pomalý hrniec je „inteligentné“ zariadenie, ktoré vám umožní jesť správne aj ľuďom s minimálnym množstvom voľného času.

Mnoho jednoduchých receptov na parný hrniec možno nájsť v špecializovaných knihách a prílohách, ktoré sa dodávajú s kuchynským pomocníkom.

Pohánka. Obsah kalórií 335 kcal na 100 g.

Na jednu porciu vám stačí 125 g pohánky a soľ podľa chuti.

Varenie pohánky v pomalom hrnci je jednoduché. Aby bola kaša chutná, musí sa naliať do misky a naliať horúcou vodou. Zapnite režim „Kaša“ na 20 minút.

Pôstne rezne. Obsah kalórií 128 kcal na 100 g.

Suroviny na päť porcií: 200 g čerstvých húb, 100 g mrkvy, jeden pohár ryže, pol litra vody, 50 ml olivového oleja, drvená strúhanka.

Kotlety sa pripravujú nasledovne: ryža sa dôkladne umyje a naleje do misy multivarkára, potom sa pridajú nasekané huby a mrkva. Pridajte korenie a nastavte pomalý hrniec na varenie ryže na 30 minút. Po vybratí hotovej ryže vychladnúť a formovať malé rezne. Pred vyprážaním kotletu z oboch strán obalíme v strúhanke.

Pšenično-tekvicová kaša. Obsah kalórií 104 kcal na 100 g.

Na tri porcie budete potrebovať:

lúpaná tekvica - 375 g;
umyté proso - 100 g;
štipka soli;
trstinový cukor - 2 polievkové lyžice;
maslo - 35 g;
pohár vody;
mlieko - 300 ml.

Tekvica je nakrájaná na kúsky, rozdrvená na kašu, vyprážaná v pomalom sporáku počas 15 minút pri 160 stupňoch. Aby sa tekvica nepripálila, do nádoby na varenie najskôr pridajte olej. Po vyprážaní sa do pomalého hrnca pridajú obilniny, mlieko, voda, soľ, cukor. Všetko je dôkladne premiešané. V režime varenia kaše sa jedlo varí 50 minút. Potom, čo sa kaša premieša a zostane v zariadení v režime vykurovania ďalšiu pol hodinu.

tekvicové potešenie

Skvelým spestrením diétneho jedálnička je pridať tekvicové jedlá. Nádherná zelenina má nízky obsah kalórií - iba 25 kalórií na 100 gramov produktu, obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov a vlákniny.

Príklady receptov

Vzdušná kaša

Jednoduché jedlo bude od vás vyžadovať minimálne množstvo času a úsilia. Na prípravu je potrebné nakrájať 0,5 kg olúpanej a umytej tekvice na malé kúsky a vložiť ich do misky s dvojitým kotlom. Pridá sa tam aj pol pohára vody a 150 gramov sušeného ovocia, všetko je posypané cukrom. Varenie prebieha v režime „Hasenie“ po dobu 40 minút. Keď je tekvica pripravená, pomocou mixéra rozdrvte všetky ingrediencie. Obsah kalórií: 210 kcal na 100 gramov.

tekvica s medom

Na sladké nízkokalorické jedlo budete potrebovať: pol kila lúpanej tekvice, 200 g sladkých jabĺk, 200 g prírodného medu, 100 ml vody.

Tekvicu a jablká nakrájame na plátky a poukladáme na plech v poradí tekvica, jablká, tekvica. Suroviny nalejte medom a pridajte vodu. 2 hodiny v rúre na 160 stupňov a váš dezert je hotový.

Recepty z baklažánu

Potešiť sa môžete jedlami z baklažánu, pretože 100 gramov tejto zeleniny má len 28 kcal.

Populárny baklažánový recept na diétnu výživu - kastról. Na tri porcie budete potrebovať:

baklažán - 250 g;
polovica veľkej sladkej papriky;
0,5 stredne veľkých žiaroviek;
kuracie vajce - 1 ks;
jogurt bez tuku - 50 ml;
jeden strúčik cesnaku;
olivový olej - 0,5 lyžičky

Baklažán by mal byť nakrájaný na kolieska, paprika a cibuľa - na krúžky a cesnak na plátky. Vajíčko sa rozšľahá s jogurtom a korením. Na dno zapekacej misy nalejte olej a zeleninu žehlite v radoch. Zmes nalejeme do pomalého hrnca a pečieme hodinu pri teplote 100 stupňov. 100 gramov misky obsahuje iba 44 kcal.

Môžete tiež pripraviť šťavnaté baklažány kotlety, ktorý dokonale nahradí mäsových „bratov“.

Na prípravu štyroch porcií rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

baklažán - 0,5 kg;
tvrdý syr - 50 g;
kuracie vajce - 1 ks;
cesnak - 1,5 strúčika;
biely chlieb - 50 g;
strúhanka - 50 g.

Baklažány sú nasekané nožom a vyprážané na panvici. Syr a cesnak sa rozotrie na jemnom strúhadle a pridajú sa k vychladenému baklažánu. K mletému mäsu sa pridáva aj vajíčko a chlieb, predtým namočené vo vode alebo mlieku. Zmes sa osolí, pridá sa korenie a sušienky. Všetko je dôkladne premiešané. Z hotového mletého mäsa sa vytvarujú kotlety a opečú sa na panvici z oboch strán.

Jedlá s cuketou

Pri akejkoľvek nízkokalorickej diéte sa používa cuketa, pretože obsahuje iba 17 kcal na 100 gramov čerstvej zeleniny.

Niektorí ľudia dodržiavajú samostatnú squashovú diétu na chudnutie. Počas tejto diéty môžete zhodiť 5 kilogramov za týždeň.

Recepty s kalóriami z cukety:

Najjednoduchší spôsob varenia cukety pre pár. Zelenina je nakrájaná na krúžky a rozložená v pomalom sporáku. 15 minút v režime „Parenie“ a večera je hotová.

Takéto cuketové jedlo obsahuje iba 9 kcal na 100 gramov.

Cuketová krémová polievka

Na prípravu piatich porcií budete potrebovať: polovicu cibule a mrkvy, štipku rasce, 15 g masla, pol kila ošúpanej cukety, pol litra nízkotučného vývaru, bylinky a koreniny podľa chuti.

Olej sa roztopí v hrnci, najprv sa tam rozloží nakrájaná cibuľa a mrkva. Potom sa pridá nakrájaná cuketa a korenie. Praženie všetkých surovín trvá 5 minút. Vleje sa vývar. Polievku varíme, kým cuketa nezmäkne. Po varení je miska šľahaná mixérom, pred podávaním posypaná bylinkami. Obsah kalórií 34 kcal na 100 g.

Diétne šaláty

Mnoho ľudí vie, že šaláty nie sú len výdatným jedlom na sviatočný stôl, ale aj skvelým nástrojom na boj s nadbytočnými kilogramami. Samozrejme, Olivier a podobné šaláty nemožno priradiť k diétnym šalátom, pretože zvyčajne obsahujú ťažké jedlá.

Diétne šaláty sú vyrobené z ľahko stráviteľnej a asimilovanej zeleniny a ovocia, ktoré majú nízky obsah kalórií a tuku. Takéto jedlo je rýchlo pripravené a čo je najdôležitejšie, umožňuje vám stratiť nadbytočné kilogramy v krátkom čase. Jednoduché recepty vám pomôžu netráviť veľa času varením, ale užívať si život.

Šalát s kapustou "Jednoduchý" mnohým známym už od detstva. Pre neho budete potrebovať:

čerstvá biela kapusta - 250 g;
mrkva - 1 ks;
jablko - 1 ks;
zelené;
olivový olej;
korenie podľa chuti.

Prvým krokom je olúpať všetku zeleninu a ovocie od kôry a semien. Kapusta je jemne nakrájaná a mrkva a jablká sú nakrájané na jemnom strúhadle. Všetky zložky sa zmiešajú s korením a olejom. Dobrú chuť!

Ak chcete „zásadnejšie“ občerstvenie, môžete si uvariť diétny kurací šalát. Napríklad, "Teplý šalát s kuracím filé a zeleninou". Má nízky obsah kalórií a dokonale zaženie hlad.

Na varenie budete potrebovať:

kuracie filety - 220 g;
cesnak - 1 strúčik;
paradajka - 1 ks;
zeler - 30 g;
sladká paprika - 150 g;
olivový olej - 2 lyžičky;
morská soľ - 2 g.

Je veľmi jednoduché ho pripraviť. Zelenina by sa mala dôkladne umyť a nakrájať na prúžky. Kuracie filé uvarte, ochlaďte a potom nakrájajte nožom.

Na rozohriatu panvicu pridáme olej, zeleninu a cesnak. Mierne necháme prejsť, pridáme kuracie mäso. Šalát musíte smažiť 7 minút, minútu pred varením, pridajte zeleninu a korenie.

Šalát môžeme podávať nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo.

Pekárenské výrobky

Dokonca aj človek so silnou vôľou sa bude chcieť „odpútať“ od diéty a na dovolenke zjesť koláč, pečivo alebo buchtu. Ale nič strašné sa nestane, ak sa pochúťka upečie podľa receptu na chudnutie. Diétne pečenie je skvelý spôsob, ako potešiť seba a spestriť svoj výživový program.

Jednoduché recepty na dobroty na chudnutie:

Koláč "tvaroh"

Ak chcete pripraviť lahodný koláč, musíte si vziať pol kilogramu nízkotučného tvarohu, tri polievkové lyžice krupice, cukor, 30 g pohánkovej múky, tri kuracie vajcia.

Najprv musíte miesiť tvaroh s krupicou, múkou a cukrom. Do cesta vmiešame vyšľahané bielka. Cesto sa rozloží na plech na pečenie, budúce pečivo môže byť zdobené ovocím alebo bobuľami. Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch. 100 gramov dezertu obsahuje 137 kcal.

Brownie s čokoládou

Na dezert potrebujete: 250 g tmavej čokolády, 200 g nízkotučného tvarohu, 5 kuracích vajec, 150 g ryžovej a pšeničnej múky, 50 g kakaa, 120 g orechov. Na zlepšenie chuti môžete do cesta pridať škoricu, vanilín a cukor.

Na výrobu brownies je potrebné najskôr rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli a potom zmiešať s tvarohom, vyšľahanými bielkami, kakaom, ako aj preosiatou múkou a nasekanými orechmi. Základ je pripravený.

Zmes sa naleje do pekáča a vloží sa do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. 100 gramov pečiva obsahuje 324 kcal.

Diétne pečenie sa môže stať základom diéty na chudnutie. Jedzte chutne a prekvapte ostatných ideálnou postavou.

dezerty

Počas chudnutia by ste si nemali odopierať lahôdky. Mnoho receptov na diétne dezerty vám umožní diverzifikovať menu a stať sa vynikajúcim občerstvením medzi hlavnými jedlami.

Výborná náhrada klasických sladkostí bude želé. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, takže tento dezert neomrzí.

Na prípravu nízkokalorického dezertu na báze želé budete potrebovať nasledujúce zložky:

nízkokalorická kyslá smotana - 800 g;
želatína - 30 g;
trstinový cukor - 200 g;
ovocie podľa chuti - 150 g.

Výroba želé je veľmi jednoduchá. Želatína sa rozpustí v teplej vode, potom sa dôkladne zmieša s kyslou smotanou a cukrom. Polovica výslednej zmesi sa naleje na tanier. V nej sú rozložené kúsky ovocia. Pridá sa zvyšok kyslej smotano-želatínovej hmoty.

Miska sa musí vložiť do chladničky na 8 hodín.

Lahodný dezert obsahuje iba 140 kcal na 100 gramov produktu.

Užitočné dezerty počas diéty budú pečené ovocie. Existuje len jeden spôsob, ako pripraviť takúto pochúťku - je potrebné ich upiecť v rúre. Jablká, hrušky v kombinácii s citrusovými plodmi potešia počas tvrdej diéty, pretože 100 gramov misky obsahuje asi 75 kcal.

Samozrejme, nezabudnite na ovocné šaláty. Jedenie takéhoto nízkokalorického dezertu na obed vám dodá potrebnú porciu energie na celý deň.

Na šalát môžete použiť akékoľvek bobule a ovocie, ale nezabudnite, že porcia na jedno jedlo by nemala presiahnuť veľkosť dlane.

Diétne recepty z tvarohu

Tvaroh je jedným z najobľúbenejších produktov medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Je súčasťou takmer všetkých vyvinutých diétnych programov, pretože umožňuje nasýtiť telo a obsahuje veľké množstvo živín.

Tvarohové koláče, koláče, smoothies – všetky tieto jedlá nájdete vo výživových programoch na chudnutie. Na základe tvarohu bez tuku nesú minimálne množstvo kalórií a umožňujú vám rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

Tvaroh môžete použiť rôznymi spôsobmi: jednoduchým zmiešaním s bylinkami alebo ovocím, pečením, šľahaním v mixéri, pridaním do šalátov a hlavných jedál. V každom prípade to vašej postave neublíži.

Odborníci na výživu odporúčajú počas diéty používať tvaroh s rôznym percentom tuku.

Príklad diétnych sladkostí s tvarohom:

Koláč

Na varenie budete potrebovať: libru nízkotučného tvarohu, dve polievkové lyžice cukru, 1 balenie želatíny, ovocie podľa chuti.

Tvaroh sa zmieša s cukrom pomocou mixéra, pridá sa k nim rozpustená želatína a kúsky ovocia. Všetko je dôkladne premiešané. Zmes sa rozloží do foriem na muffiny a vloží sa do chladničky na 8 hodín.

Takéto jedlo sa dá pripraviť nielen ako dezert, ale aj ako hlavné jedlo. Ak to chcete urobiť, nahraďte ovocie zeleninou a cukor soľou a korením.

koktaily

Na báze tvarohu si môžete pripraviť aj výživné diétne smoothies.

Je dôležité vedieť, že bežné jedlo nemôžete úplne nahradiť smoothies. Nádherný nápoj sa môže konzumovať iba dvakrát denne.

Smoothie zvládne aj dieťa a nie je potrebné vyrábať nápoje na báze tvarohu. Koktaily sa miešajú z mlieka, zrazeného mlieka, jogurtov a džúsov.

Pravidlá prípravy diétnych smoothies

Vyberajú sa iba čerstvé a nízkokalorické potraviny.
Ľad "kradne" chuť bobúľ a ovocia. Ak chcete piť studený nápoj, môžete ingrediencie pred prípravou jednoducho vychladiť.
Hotový koktail je lepšie zriediť šťavami alebo fermentovanými mliečnymi výrobkami.
Do smoothies nedávajte cukor ani jeho náhrady.

Recepty na chudnutie

Zmiešajte dve polievkové lyžice čiernych ríbezlí s 50 gramami tvarohu. Nalejte zmes s pohárom ananásovej šťavy, pridajte lyžicu medu. Obsah kalórií - 94 kcal na 100 ml.
4 jahody, 50 g banánu, 100 ml kefíru, jednu polievkovú lyžicu dusených ovsených vločiek rozšľahajte mixérom. Vrch posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Obsah kalórií - 99 kcal na 100 ml.

Existuje mnoho hotových smoothie receptov na chudnutie, no vždy sa dá vymyslieť aj vlastné smoothie.

Knihy s diétnymi receptami

Samozrejme, nie je možné vymenovať všetky možné recepty na chudnutie, ale tie najlepšie z nich sú zhromaždené v nasledujúcich knihách:

"Recepty. Diétne a vegetariánske jedlá“;
“Moderné jedlo. Dezerty na chudnutie“;
“Moderné jedlo. Jeme a chudneme“;
"Chudneme s chuťou."

V knihách sú načrtnuté všetky zásady správnej výživy pri chudnutí. Aj v týchto publikáciách nájdete kalorické tabuľky.

Diéta je pre mnohých z nás náročnou výzvou. Súhlaste, niekedy naozaj chcete opustiť všetko a usporiadať skutočnú oslavu žalúdka! Je možné pri dodržiavaní diéty jesť chutne a uspokojujúco? Ako sa ukázalo, celkom. S Povarenokom určite nebudete hladovať, pretože stránka obsahuje veľké množstvo receptov na úžasné diétne jedlá! Prestaňte si všetko odopierať – odteraz je to absolútne zbytočné!

Obľúbené nízkokalorické hlavné jedlá

Je nepravdepodobné, že na svete existuje taká osoba, ktorá by bola k pilafu úplne ľahostajná. Hlavná vec je poznať dobré recepty. Skúste uvariť skvelý diétny pilaf so zeleninou a divokou ryžou - kedysi to bolo obľúbené jedlo Leonida Brežneva! A teraz sa každému bude páčiť nezvyčajná kombinácia ryže s hubami a zeleninou!

Ďalšou skvelou voľbou pre všetkých milovníkov ryže je morčacia diétna ryža - toto voňavé a ľahké jedlo z dusenej dlhozrnnej ryže s kúskami jemného morčacieho mäsa si rozhodne zaslúži objaviť sa na vašom stole!

Milovníci cestovín si tiež nájdu množstvo vhodných receptov pre seba. Z tvrdej pšenice si môžete uvariť napríklad skvelé diétne cestoviny. Chutná je najmä v kombinácii so zeleninou a korením!

Diétny rybí kastról nezostane nečinný - toto ľahké a neuveriteľne chutné jedlo sa konzumuje skutočne bleskovou rýchlosťou!

Ak chcete ochutnať kura, uvarte si diétne kuracie prsia na kefíre. Jesť ho je skutočným potešením, pretože je tak jemné a voňavé!

Výdatné kapustnice a halušky

Fanúšikovia plnenej kapusty, ktorí sú na diéte, určite ocenia diétne lenivé kapustové rolky - časovo nenáročné a šialene chutné!

A diétne lenivé knedle sa nielen rýchlo uvaria, ale potešia aj svojou neprekonateľnou chuťou aj bez kyslej smotany - jemné a rafinované, oslovia aj tých najnáročnejších gurmánov!

Lahodné fašírky a fašírky

Lahodné zelené fašírky vás potešia tou najzdravšou kombináciou kuracieho mäsa a brokolice! Mimochodom, sú skvelé nielen do diéty, ale aj do detskej výživy, takže určite venujte pozornosť tomuto nádhernému jedlu!

Diétne recepty na chudnutie vám prídu vhod, keď sa chcete chutne najesť a zároveň si nepridávať kilá navyše. Môžu ich používať nielen tí, ktorí sa snažia nepoškodzovať postavu, ale aj tí, ktorí jednoducho vedú zdravý životný štýl.

Ak chudnete alebo sa vám ukazuje diétne jedlo, nie je to dôvod na smútok. Diétne recepty na chudnutie pomôžu omladiť a zlepšiť telo.

Aby sa vyvrátil mýtus o jednotvárnosti diétnej výživy, vaša pozornosť je venovaná celému výberu rôznych jedál, ktoré majú jednu spoločnú a veľmi významnú vlastnosť - nízky obsah kalórií.

Diétne recepty na chudnutie: Raňajky

V rôznych krajinách sveta sa raňajky môžu líšiť. Ale určite musia byť ľahké, rýchle a patria do kategórie „varenie doma“.

Diétne kokteily sú skvelé na ranné občerstvenie. Okrem toho sú výborným nástrojom na chudnutie.

Pite kefír 20 minút pred jedlom. Je to skvelý produkt na chudnutie brucha. Podľa inej verzie sa nápoj s korením odporúča piť po jedle, pretože urýchľuje metabolizmus.

Podľa pravidla zlatej strednej cesty môžete piť časť pred jedlom a zvyšok po. Koktail pripravte tesne pred pitím.

Ingrediencie:

200 gr. kefír s nízkym obsahom tuku;
4 g škoricového prášku;
6 g strúhaného zázvoru;
1 g červenej papriky.

Ako pripraviť koktail s kefírom a škoricou:

Zmiešajte všetky koreniny a pridajte ich do kefíru.
Nápoj dôkladne premiešajte lyžičkou.

Koktail "Pomaranč"

Smoothie na chudnutie nie sú dezerty, ale môžu byť veľmi chutné a atraktívne. Koktail "Orange" je vhodný aj pre deti. Nápoj je vyrobený zo zeleniny a ovocia oranžovej farby.

Takže ingrediencie sú:

1 paprika;
1 mrkva;
1 tomel;
100 g jogurtu alebo kefíru.

Proces varenia:

Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri. Ak nie, použite jemné strúhadlo.
Nalejte drvenú hmotu do kefíru. Koktail je pripravený!

Môžete to urobiť s tekvicou, sušenými marhuľami a orechmi. Možností je veľa.

Koktejl "Uhorka"

Ide o vysoko obohatený nápoj. Preto sa odporúča najmä pre tínedžerov. A samozrejme nemusíte bojovať s kalóriami v kefíre - je to len 31 kcal na 100 gramov produktu.

Ingrediencie:

1 čerstvá uhorka;
100 g zeleného hrášku;
5 ružičiek brokolice;
3 plátky zázvoru;
100 g kefíru alebo minerálnej vody.

Ako pripraviť uhorkový koktail:

Uhorku a brokolicu nakrájame na kúsky.
Vložte ich a ostatné komponenty do mixéra a naplňte kefírom.
Koktail pretrepte tak, aby bol homogénny.
Ak je koktail príliš hustý, pridajte viac tekutiny.

Diétne šaláty: recepty na chudnutie

Prvé miesto z hľadiska účinnosti zaujímajú šaláty z kapusty. Úvaha, že takéto jedlá sú neatraktívne, je však mylná. Koniec koncov, na varenie môžete použiť rôzne druhy kapusty.

šalát z červenej kapusty

Ingrediencie:

0,5 vidličky červenej kapusty;
2 stredné mrkvy;
ocot na dne pohára, zriedený vodou;
0,5 lyžičky soľ;
1 lyžička kryštálový cukor;
0,5 čerstvého citróna;
1 lyžička slnečnicový olej.

Počas varenia vezmite do úvahy zvláštnosť červenej kapusty: je lepšia ako biela kapusta. Aby bol šalát šťavnatý, je potrebné ho veľmi silno miesiť.

Ako pripraviť šalát:

Nakrájajte kapustu veľmi jemne.
Potlačte to soľou. Môžete použiť mixér alebo kuchynský robot.
Mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle.
Všetko dôkladne premiešame a pridáme cukor.
Teraz pripravte omáčku: kombinujte ocot s citrónovou šťavou. Tento dresing má sladkokyslú chuť, takže šalát bude veľmi pikantný. Môžete to urobiť bez citróna. Stále to bude veľmi chutné.

Čínsky kapustový šalát

Pekingská kapusta sa často používa v diétnych šalátoch. Sama o sebe je oveľa jemnejšia a mäkšia ako bielohlavá. Toto ľahké a chutné jedlo patrí do stredomorskej kuchyne.

Ingrediencie:

6-7 listov pekingskej kapusty;
10 zelených olív;
300 g akéhokoľvek mäkkého syra (Feta, Adyghe, brynza);
2 polievkové lyžice. l. olivové oleje;
1 lyžička citrónová šťava.

Ako pripraviť šalát:

Z listov kelu odstránime hrubý stred.
Plechy dobre opláchnite a nakrájajte na kocky.
Olivy nakrájame nadrobno.
Zmiešajte kapustu a olivy v miske.
Zeleninu pokvapkajte citrónovou šťavou a olivovým olejom.
Ak syr nie je slaný, dajte do kapusty soľ.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle na strúhanku. Položte ho na kapustu.
Šalát ozdobíme olivami a kolieskami citróna.

Diétny šalát "Salute" s kapustou

Šalát na chudnutie "Salute" je veľmi nízkokalorický a jeho recept je jednoduchý a cenovo dostupný. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo, pretože výrobky nevyžadujú tepelné spracovanie.

Ingrediencie:

1 jablko;
1 uhorka;
1 hruška;
1 mrkva;
200 g bielej kapusty;
1 paradajka;
0,5 citróna;
1 lyžička soľ;
3 polievkové lyžice olivové oleje.

Ako pripraviť šalát:

Vyrežte všetky prvky alebo len nakrájajte.
Dôkladne premiešame.
Pokvapkáme olivovým olejom.

Toto je každodenný šalátový dresing. Ak chcete zdobiť slávnostný stôl s pokrmom, použite nôž na syr na rezanie mrkvy, hrušiek, jabĺk, uhoriek. Položte kučeravé častice v určitom poradí tak, aby pripomínali pozdrav.

Diétny šalát s rybami a fazuľou

Ingrediencie:

1 repa;
2 mrkvy;
2 zemiaky;
100 g bielej fazule;
1 uhorka;
100 g sleďa;
1 cibuľa;
75 ml olivového oleja;
30 ml červeného vínneho octu;
20 g horčice;
5 g čierneho mletého korenia;
5 g morskej soli;
2 namočené jablká.

Ako vyrobiť vinaigrette:

Bielu fazuľu namočte do ľadovej vody a nechajte cez noc.
Fazuľu uvarte vo veľkej nádobe do mäkka.
Umyte zemiaky, repu a mrkvu.
Zeleninu pokvapkáme olivovým olejom, korením, soľou, posypeme bylinkami a zabalíme do alobalu.
Zeleninu opečieme v predhriatej rúre. Môžu sa variť aj v parnom hrnci. Zachovajú si tak vitamíny.
Zeleninu ochlaďte, ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Dresing pripravíme nasledovne: zmiešame olivový olej, ocot, horčicu, mletú papriku a dôkladne premiešame.
Sleď nakrájajte na tenké prúžky. Jablká, uhorka a cibuľa - kocky.
Pridajte bielu fazuľu a dôkladne premiešajte.

Šalát s kuracím mäsom a uhorkou

Tento šalát s obsahom kalórií 100 kcal na 100 gramov je ideálny na večeru, ak k nemu pridáte viac zeleniny.

Takže budete potrebovať:

1 varené kuracie prsia;
1 jablko;
1 uhorka;
šťava z polovice citróna;
3 čl. l. olivové oleje;
zväzok čerstvých byliniek.

Ako variť:

Kuracie prsia, jablko a uhorku nakrájame na štvorce.
Jemne nakrájajte zeleninu.
Zmiešajte citrónovú šťavu, olivový olej, korenie a soľ.
Šalát oblečte pripraveným dresingom.

Kalorický obsah šalátov je veľmi nízky: kapusta s olivovým olejom je iba 32-38 kcal na 100 gramov. Zeleninový vinaigrette s maslom - 61 kcal na 100 gramov. Vďaka takémuto kalorickému obsahu je možné jedlá konzumovať v takmer neobmedzenom množstve.

V diétnom menu Svetlany Fus sú zahrnuté čerstvé šaláty. Odborníčka na výživu vyvinula svoj vlastný výživový systém, ktorý je vo všeobecnosti súborom pravidiel zdravej výživy.

Výhodou je, že strava neobsahuje exotické a drahé produkty. Osobná skúsenosť pani Fus s chudnutím vzbudzuje dôveru v tisícoch sledovateľov.

Diétna polievka na chudnutie: recepty

Diétna polievka so zelerom

Táto polievka je vhodná na jedenie aj na raňajky, je taká ľahká a jemná.

Ingrediencie:

1 liter hustej paradajkovej šťavy;
2 klinčeky;
1 bobkový list;
0,5 lyžičky semená kôpru;
0,5 lyžičky sušená bazalka;
0,5 lyžičky oregano;
4 zrnká čierneho korenia;
0,5 lyžičky sušený alebo čerstvý kôpor;
2 stonky zeleru;
0,5 lyžičky cukor a soľ;
0,5 lyžičky citrónová šťava.

Ako variť zelerovú polievku:

Zmiešajte všetky bylinky s paradajkovou šťavou.
Hrniec zatvorte pokrievkou a dajte na 12 hodín do chladničky.
Potom dajte polievku na sporák a varte 10 minút.
Odstráňte z ohňa, preceďte.
Do polievky pridáme na kocky nakrájaný zeler. Hotovú polievku jedzte horúcu.

Brokolicová polievka na chudnutie

Ingrediencie:

300 g brokolice;
1 cibuľa;
500 ml zeleninového vývaru;
200 ml mlieka (alebo smotany);
1 st. l. biela múka;
50 g masla.

Ako variť brokolicovú polievku:

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na masle do hneda.
Brokolicu nakrájame na ružičky a ponoríme do vriaceho vývaru.
Varte, kým nebude hotový.
Teraz vložte brokolicu do mixéra a nakrájajte.
Vývar dajte späť na mierny oheň a pridajte doň nakrájanú brokolicu, múku, mlieko, soľ a korenie.
Polievku privedieme do varu.

Rovnakým spôsobom môžete variť polievku z cukety, zemiakov, karfiolu, tekvice a inej zeleniny.

Takéto zeleninové polievky obsahujú v priemere 41 kcal na 100 gramov produktu. S výpočtom kalórií je jasné, že vďaka takémuto jedlu môžete schudnúť veľmi rýchlo.

Hrášková polievka

Tradičná hrachová polievka nemôže byť klasifikovaná ako diétna, pretože kombinácia mäsového vývaru a hrášku poskytuje vysoký obsah kalórií. Existuje však jednoduchý recept, v ktorom nemôžete použiť mäso.

Ingrediencie:

1 šálka suchého hrášku;
4 zemiaky;
1 mrkva;
2 hlavy cibule;
50 g olivového oleja;
1 bobkový list.

Ako variť hrachovú polievku:

Hrášok zalejeme zeleninovým vývarom a podusíme.
Nakrájajte cibuľu a mrkvu. A potom ich opečieme na olivovom oleji.
Zemiaky nakrájame na kocky a dáme na hrášok.
Keď voda zovrie, pridáme do polievky mrkvu a cibuľu. Soľ a korenie. Upozorňujeme, že hrášok sa varí 1 hodinu, kým sa úplne neuvarí.

Polievka s rybami

Ingrediencie:

100 g rybieho filé;
1 zemiak;
0,5 mrkvy;
0,5 koreňa petržlenu;
1,5 litra vody;
banda zelene, soľ podľa chuti.

Ako variť rybiu polievku:

Rybie filé uvaríme.
Nakrájanú zeleninu zalejte ľadovou vodou a priveďte do varu.
Ochlaďte vývar so zeleninou a pridajte rybie filé.
Jemne nakrájajte zeleninu a vložte ju do polievky.

Diétne jedlo: recepty na chudnutie

Morka so zeleninou

Večera sa dá pripraviť z moriaka za 50 minút.

Ingrediencie:

800 g morčacieho filé (najlepšie je odobrať dužinu napríklad z morčacieho stehna);
1 cibuľa;
1 mrkva;
2 polievkové lyžice. l. slnečnicové oleje;
1 paprika;
1 pohár konzervovaných šampiňónov (môžete použiť 300 g čerstvých);
vetvička zelene (kôpor, petržlen);
1,5 lyžičky soľ.

Ako variť moriaka krok za krokom:

Morku nakrájame na plátky 4 cm x 4 cm.
Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Huby - taniere a mrkva a paprika - slamky. Ak sú huby príliš malé, nechajte ich celé.
Na panvici rozohrejeme olej a mäso na ňom jemne opečieme.
Mäso preložíme do ohňovzdornej nádoby a dochutíme soľou.
Zeleninu na panvici podusíme na zvyšnom oleji.
Zeleninu preložíme na mäso a rovnomerne rozložíme po povrchu.
Osolíme a okoreníme vrstvu zeleniny.
Predhrejte rúru na 150°C.
Nádobu s mäsom zabaľte do fólie a vložte do rúry. Pečieme asi 30 minút.
Vyberte nádobu z rúry, posypte mäso jemne nasekanými bylinkami. Podávajte jedlo s bielou ryžou.

Herkulova kaša

Diétne cereálie sú skvelým spôsobom, ako schudnúť. Sú zdrojom sacharidov a nabijú telo energiou na celý deň.

Medzi obilninami na chudnutie sú na prvých miestach: ovsené vločky, pohánka, proso, jačmeň, ovsené vločky a šošovicová kaša.

Ingrediencie:

1 pohár herkulesu;
3 poháre vody;
soľ podľa chuti.

Ako variť ovsenú kašu:

Vytrieďte cereálie z odpadu. Potom niekoľkokrát opláchnite v studenej vode. A potom do cereálií nalejte studenú vodu tak, aby pokrývala cereálie na 2 prsty (alebo kto je ľahší - 3 šálky vody). Potom soľ.
Krúpy varte v tekutine, kým nezhustne. Bude to trvať asi 7-10 minút.
Kašu necháme uvariť.

Ostatné obilniny by sa mali variť rovnakým spôsobom: na 1 pohár obilnín strávte 2-3 poháre vody. Výhodou týchto jedál je, že sa dajú okamžite pripraviť v pomalom hrnci. Je zvykom jesť kašu na raňajky, obed alebo večeru.

Recept na baklažán s koriandrom od Pierra Ducana

Ak ste fanúšikom diéty Pierra Dukana, uvarte si baklažán s koriandrom. Diéta podľa Dukana je bielkovinová diéta. Ale na doplnenie sacharidov si telo akosi vyžaduje jedlá zo zeleniny.

Ingrediencie:

5 baklažánov;
5 paradajok;
0,5 žiarovky;
2,5 lyžičky nasekaný koriandr;
5 g mletej červenej papriky;
čierne korenie a soľ podľa chuti.

Ako variť baklažán:

Predhrejte rúru na 200°C.
Nakrájajte 3 baklažány, zabaľte ich do alobalu a na pare 20 minút.
Nakrájajte zvyšné 2 baklažány. Uvaríme ich v jemne osolenej vode.
Upečenú zeleninu nakrájame na malé plátky a zmiešame s cibuľou, koriandrom a nadrobno nakrájanými paradajkami.
Zeleninu dáme do hrnca a dusíme na miernom ohni.
Uvarené baklažány ošúpeme, nakrájame a poukladáme na dusenú zeleninu.
Po 10 minútach odstavte misku z ohňa. Podávame horúce alebo vychladené. Ryža je skvelá príloha.

Diétna večera na chudnutie: recepty

mrkvový kastról

Ingrediencie:

6 až 8 mrkvy;
1,5 šálky smotany;
4 polievkové lyžice. l. maslo;
1 st. strúhanka;
4 vajcia;
soľ podľa chuti.

Ako variť mrkvový kastról:

Odstráňte šupku a mrkvu nakrájajte na tenké pásiky.
Mrkvu dusíme asi 20 minút.
Zeleninu prepasírujte cez sito alebo nasekajte v mixéri.
Namočte krekry do smotany a nechajte ich tam 40 minút.
Zmiešajte mrkvu, krutóny a 1 polievkovú lyžičku. l. maslo, predtým rozšľahané so žĺtkami.
Zvlášť vyšľaháme bielka, pridáme ich k mrkvovej hmote a trochu osolíme.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a potom vysypeme strúhankou.
Vložte tam kastról.
Navrch pokvapkáme rastlinným olejom.
Predhrejte rúru a pečte dezert 20 minút.
Hotový kastról podávajte na večeru s kyslou smotanou.

Podľa rovnakých pravidiel si môžete pripraviť kastról z rýb, kuracieho mäsa, tvarohu, mäsa. Základom je pripraviť mleté mäso z produktov a zmiešať ho s rozšľahanými vajcami.

Je vhodné piecť takúto zmes v rúre. Môžete variť zeleninový kastról. Napríklad z tekvice, cukety, jabĺk.

Diétna Veľká noc

Ingrediencie:

1 kg nízkotučného tvarohu;
0,5 šálky kyslej smotany;
150 g masla;
100 g práškového cukru;
rôzne sušené ovocie a kandizované ovocie.

Ako variť Veľkú noc:

Tvaroh položte pod útlak na 4 hodiny. Tým sa vypustí prebytočná tekutina.
Tvaroh pretrieme cez sitko.
Práškový cukor utrieme do masla a pridáme k tvarohu.
Dajte tam kyslú smotanu, sušené ovocie a kandizované ovocie.
Všetko dobre premiešame a dáme do špeciálne pripravenej formy.

Toto jedlo je chrumkavé a má rovnomernú kôrku. Keďže kura nie je vyprážané na tuku, jeho mäso si zachováva všetky prospešné vlastnosti.

Na varenie budete potrebovať fľašu, nie však plastovú, ale sklenenú. Obsah kalórií: 241 kcal na 100 gramov produktu.

Ingrediencie:

1 kg jatočného tela kuracieho mäsa;
1 citrón;
3 lyžičky bylinky z Provence;
1 lyžička soľ korenie.

Ako variť fľaškové kuracie mäso:

Pripravte vtáka: odstráňte prebytočný podkožný tuk, natrite telo bylinkami, korením, soľou zvnútra aj zvonka. Na prsiach urobte rezy a schovajte tam krídelká, aby sa nespálili.
Vezmite sklenenú fľašu a naplňte ju do dvoch tretín vodou. Do vnútra vložte kolieska citróna a hrsť provensálskych bylín. Vplyvom vysokej teploty sa voda vyparí, čím sa uvoľní lahodná vôňa.
Korpus položíme na fľašu a vložíme na 1 hodinu do horúcej rúry. Rúra musí mať teplotu 200°C.

Ako pochopiť, že mäso je pripravené? Po prepichnutí dreveným špáradlom vynikne číra šťava.
Po vybratí kura z rúry ho nechajte 10 minút odpočívať. Potom ho môžete nakrájať na rovnaké kúsky.
Ako príloha je kura vhodné k ryži, pečeným zemiakom alebo zelenine.

diétne ryby

Ingrediencie:

ryby;
1 citrón;
2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
3 čl. l. olivové oleje;
sezamové semienka;
1 pohár olív;
8 listov šalátu;
1 bobkový list;
čierne korenie;
1 cibuľa;
soľ.

Ako variť ryby:

Rybu dusíme alebo pečieme, pridáme bobkový list, cibuľu a čierne korenie.
Hotový korpus rozdeľte na porcie a odstráňte kosti.
Na tanier poukladajte listy šalátu a na ne kúsky rýb.
Pokrm pokvapkáme olivovým olejom, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou a posypeme sezamom.

Sekcie