Ako nakresliť koňa. Sivka Burka Ruská ľudová rozprávka s obrázkami Ako nakresliť Ivanušku z rozprávky Sivka Burka
» Sivka-burka (iná verzia)
Stránky: 1
bol starý muž a mal troch synov. Mladšiu Ivanušku všetci nazývali Blázon.
Raz starý muž zasial pšenicu. Zrodila sa dobrá pšenica, ale len niekto si zvykol tú pšenicu drviť a šliapať.
Tu starý muž hovorí svojim synom:
- Moje drahé deti! Strážte pšenicu každú noc, chyťte zlodeja!
Prišla prvá noc.
Najstarší syn išiel strážiť pšenicu, no chcelo sa mu spať. Vliezol do senníka a spal až do rána.
Ráno príde domov a povie:
"Celú noc som nespal, strážil som pšenicu!" Izzyab všetko, ale nevidel zlodeja.
Na druhú noc išiel prostredný syn. A celú noc spal v senníku.
Tretiu noc prichádza rad na blázna Ivanušku.
Vložil si koláč do lona, vzal povraz a išiel. Prišiel na ihrisko, sadol si na kameň. Sedí hore, žuje koláč, čaká na zlodeja.
O polnoci cválal kôň k pšenici - jeden kus vlasov bol strieborný, druhý zlatý; beží - zem sa chveje, z uší sa mu dym v stĺpe valí, z nozdier šľahajú plamene.
A ten kôň začal jesť pšenicu. Ani nie tak jedenie, ako dupanie kopytami.
Ivanuška sa prikradol ku koňovi a hneď mu prehodil okolo krku povraz.
Kôň sa rútil zo všetkých síl – nebolo ho tam! Ivanuška k nemu šikovne vyskočila a pevne ho chytila za hrivu.
Kôň už nosil, nosil ho po šírom poli, cválal, cválal - nemohol ho odhodiť!
Kôň sa začal pýtať Ivanushka:
- Pusti ma, Ivanuška, na slobodu! Urobím vám tým veľkú službu.
"Dobre," odpovedá Ivanuška, "nechám ťa ísť, ale ako ťa nájdem neskôr?"
- A ty vyjdeš na šíre pole, do šíreho priestranstva, tri razy zahvízdaj udatným hvizdom, štekaj hrdinským výkrikom: „Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa ako list pred trávou! “ - Budem tu.
Ivanuška pustil koňa a vzal si od neho sľub, že už nikdy nebude jesť ani šliapať pšenicu.
Ivanuška prišla domov ráno.
"No, povedz mi, čo si tam videl?" pýtajú sa bratia.
- Chytil som, - hovorí Ivanuška, - koňa - jeden vlas je strieborný, druhý zlatý.
- Kde je kôň?
- Áno, sľúbil, že už nepôjde k pšenici, tak som ho pustil. 
Bratia Ivanuškovi neverili, veľa sa mu smiali. Ale od tej noci sa pšenice nikto skutočne nedotkol ... 
Krátko nato poslal kráľ poslov do všetkých dedín, do všetkých miest, aby volali:
- Zhromaždite sa, bojari a šľachtici, obchodníci a obyčajní roľníci, na cársky dvor. Cárova dcéra Elena Krásna sedí vo svojej vysokej komnate pri okne. Kto príde k princeznej na koni a zloží jej z ruky zlatý prsteň, toho si vezme!
V uvedený deň sa bratia chystajú ísť na kráľovský dvor – nie jazdiť na sebe, ale aspoň sa pozerať na ostatných. A Ivanuška sa ich pýta:
- Bratia, dajte mi aspoň koňa a ja sa pôjdem pozrieť na Elenu Krásnu!
"Kam ideš, blázon!" Chcete rozosmiať ľudí? Sadnite si na sporák a nasypte popol!
Bratia odišli a Blázon Ivan povedal manželkám svojho brata:
- Daj mi do košíka, pôjdem aj do lesa - budem zbierať huby!
Vzal košík a išiel, akoby zbieral hríby.
Ivanuška vyšiel na šíre pole, do širokého priestranstva, hodil kôš pod krík a sám zahvízdal statočným hvizdom, štekal hrdinským výkrikom:
- Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa, ako list pred trávou! 
Kôň beží, zem sa chveje, z uší sa valí dym, z nozdier šľahajú plamene. Rozbehol sa a postavil sa pred Ivanušku ako zakorenený.
- Čokoľvek, Ivanuška?
"Chcem vidieť cárovu dcéru Elenu Krásnu!" odpovedá Ivanuška.
- No, vlez mi do pravého ucha, vlez do ľavého!
Ivanuška vliezla koňovi do pravého ucha a vyliezla do ľavého - a stal sa takým milým chlapíkom, že na to nemohol myslieť, neuhádnuť to, nepovedať to v rozprávke, ani to perom opísať! Sadol som si na Sivku-burku a cválal rovno do mesta.
Na ceste dobehol svojich bratov, cválal okolo nich, zasypával ich cestným prachom.
Ivanuška cválal na námestie – rovno do kráľovského paláca.
Pozerá - ľudia sú viditeľní, neviditeľní a vo vysokej veži pri okne sedí princezná Elena Krásna. Na jej ruke sa leskne prsteň - nemá cenu! A ona je kráska krások. 
Všetci sa pozerajú na Elenu Krásnu, ale nikto sa neodváži k nej skočiť: nikto si nechce zlomiť krk.
Tu Ivanuška Sivka-burka narazila do strmých strán ... Kôň zafrkal, zarehotal, poskočil - len tri polená neskočili princeznej.
Ľudia boli prekvapení, Ivanuška otočil Sivku a odcválal.
Všetci kričia:
— Kto je to? kto to je?
A Ivanushki už bol preč. Videli, odkiaľ jazdil, nevideli, odkiaľ jazdil. 
Ivanuška sa vyrútil na otvorené pole, zoskočil z koňa, vyliezol mu do ľavého ucha a vyliezol do pravého a stal sa, ako predtým, Ivanuško bláznom.
Pustil Sivku-burku, nazbieral plný košík muchovníkov a priniesol domov:
-Eva, aké huby sú dobré!
Manželky bratov sa na Ivanušku nahnevali a pokarhajme ho:
-Aké hríby si priniesol, ty blázon? Ste jediný, kto ich zje!
Ivanuška sa zachichotala, vyliezla na sporák a posadila sa.
Bratia sa vrátili domov a povedali svojim manželkám, čo videli v meste:
- No, milenky, aký dobrý chlap prišiel ku kráľovi! Niečo také sme ešte nevideli. Pred princeznou neskočili len tri polená.
Stránky: 1
Súvisiace publikácie:
Predpisy o súťaži detských kresieb v skupine „Ilustrácie pre ruské ľudové rozprávky“ Pravidlá Súťaže detských kresieb v rámci skupiny „Ilustrácie ruských ľudových rozprávok“ 1. Všeobecné ustanovenia Súťaž „Ilustrácie ruských ľudových rozprávok...
Synopsa GCD pre FEMP v strednej skupine na základe rozprávky "Zayushkina chata" Ciele Precvičiť si počítanie do 5 v schopnosti korelovať číslo s číslom. Upevniť myšlienku geometrických tvarov. Ak chcete upevniť predstavu o veľkosti, ...
Publikácia "Zhrnutie lekcie o navrhovaní podľa ruskej ľudovej rozprávky" Tar Goby ""
Ciele lekcie Vzdelávacie: formovať vzdelávacie zručnosti (správna pracovná poloha pri stole pri kreslení, vytrvalosť, presnosť v práci) pestovať túžbu ...
Projekt založený na ruskej ľudovej rozprávke "Turnip" Trvanie: 1 týždeň. Typ projektu: kreatívny. 1. fáza Stanovenie cieľov. Účastníci projektu: Skupinoví pedagógovia, deti 1 ml. skupiny. Účel: rozvíjať rečovú aktivitu ...
Putovanie rozprávkou Husi-labute. Synopsa integrovanej hodiny v prípravnej skupineÚčel: podporovať rozvoj fonematického sluchu; formovanie gramaticky správnej reči detí predškolského veku. Úlohy: upevniť vedomosti detí o ...
Článok „Zhrnutie lekcie o rozprávke“ Teremok „v 2. juniorskej skupine“
Synopsa otvorenej hodiny komunikácie v druhej juniorskej skupine metódou modelovania. Téma: "Ruská ľudová rozprávka Teremok." Vychovávateľ:...
Zábava na ulici podľa rozprávky "Teremok" Vážení kolegovia, pani priatelia, blahoželám vám k novému roku, veselé Vianoce! Navrhol som svojim deťom, aby porazili nový dej rozprávky "Teremok" (na novoročnej ulici a ...
Lekcia rozprávky „Perník“ za účasti rodičov na vytvorenie podmienok pre efektívnu komunikáciu (pre deti od 1 do 3 rokov) Lekcia "Kolobok" (Pre rodičov a deti od 1 roka do 3 rokov) Účel: vytvoriť v skupine podmienky vedúce k efektívnej komunikácii a oboznámeniu sa s aktívnymi spôsobmi ...
"Kreslíme rozprávku." Abstrakt lekcie o výtvarných aktivitách v prípravnej skupine podľa rozprávky „Tri prasiatka“ 
Ciele: Aktivizácia tvorivých schopností detí; Rozvíjanie zručností v maľbe akvarelom, tvorba kresby podľa vlastného návrhu; Rozvoj rečových schopností;...
Rozprávka je lož, ale je v nej náznak, dobrá lekcia pre dobrého človeka.
Alexander Sergejevič Puškin
4. august
Štátny sviatok veľkého Ruska
Všetci oslavujú!
Bohatá slávnostná hostina je nevyhnutnosťou.
Deti - maškrty, darčeky a zábava!
Vystúpenie hymny poskytuje veľa šťastia, bohatstva, prosperity, slávy, trvalého úspechu v rodine, v práci, na skúškach a iné výhody.
Recepty na sviatočný stôl nájdete nižšie v tomto čísle.
Prevedenie pri príprave jedál vždy dáva vynikajúci kulinársky úspech.
Sivka-burka
Ruská ľudová rozprávka s obrázkami
Bol starý muž, ktorý mal troch synov. Mladšiu Ivanušku všetci nazývali Blázon. Raz starý muž zasial pšenicu. Zrodila sa dobrá pšenica, ale len niekto si zvykol tú pšenicu drviť a šliapať.
Tu starý muž hovorí svojim synom:
Moje drahé deti! Strážte pšenicu každú noc, chyťte zlodeja!
Prišla prvá noc. Najstarší syn išiel strážiť pšenicu, no chcelo sa mu spať. Vliezol do senníka a spal až do rána.
Ráno príde domov a povie:
Nespal som celú noc, strážiac pšenicu! Izzyab všetko, ale nevidel zlodeja.
Na druhú noc išiel prostredný syn. A celú noc spal v senníku.
Tretiu noc prichádza rad na blázna Ivanušku. Vložil si koláč do lona, vzal povraz a išiel. Prišiel na ihrisko, sadol si na kameň. Sedí hore, žuje koláč, čaká na zlodeja.
O polnoci cválal kôň na pšenicu – jeden vlas bol strieborný, druhý zlatý; beží - zem sa chveje, z uší sa mu dym v stĺpe valí, z nozdier šľahajú plamene. A ten kôň začal jesť pšenicu. Ani nie tak jedenie, ako dupanie kopytami. Ivanuška sa prikradol ku koňovi a hneď mu prehodil okolo krku povraz.
Kôň sa rútil zo všetkých síl – ale nebol tam! Ivanuška k nemu šikovne vyskočila a pevne ho chytila za hrivu.
Kôň už nosil, nosil ho po poli, cválal, cválal - nemohol ho odhodiť!
Kôň sa začal pýtať Ivanushka:
Pusti ma, Ivanuška, na slobodu! Urobím vám tým veľkú službu.
Nuž, - odpovedá Ivanuška, - nechám ťa ísť, ale ako ťa potom nájdem?
A ty vyjdeš na šíre pole, do šíreho priestranstva, trikrát zapískaj udatným hvizdom, štekaj hrdinským krikom: „Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa ako list pred trávou!“ - Budem tu.
Ivanuška pustil koňa a vzal si od neho sľub, že už nikdy nebude jesť ani šliapať pšenicu.
Ivanuška prišla domov ráno.
No povedz, čo si tam videl? pýtajú sa bratia.
Chytil som, - hovorí Ivanuška, - koňa, jeden vlas na ňom je strieborný, druhý zlatý.
kde je kôň?
Áno, sľúbil, že už nepôjde do pšenice, tak som ho nechal ísť.
Bratia Ivanuškovi neverili, veľa sa mu smiali. Ale od tej noci sa pšenice nikto skutočne nedotkol ...
Krátko nato poslal kráľ poslov do všetkých dedín, do všetkých miest, aby volali:
Zhromaždite sa, bojari a šľachtici, obchodníci a obyčajní roľníci, na cársky dvor. Cárova dcéra Elena Krásna sedí vo svojej vysokej komnate pri okne. Kto príde k princeznej na koni a zloží jej z ruky zlatý prsteň, toho si vezme!
V naznačený deň sa bratia chystajú ísť na kráľovský dvor – nie preto, aby skákali sami, ale aby sa aspoň pozreli na ostatných.
A Ivanuška sa ich pýta:
Bratia, dajte mi aspoň koňa a ja pôjdem - pozriem sa na Elenu Krásnu!
Kde si, blázon! Chcete rozosmiať ľudí? Sadnite si na sporák a nasypte si popol!
Bratia odišli a Blázon Ivan povedal manželkám svojho brata:
Daj mi košík, pôjdem aj do lesa, na hríby!
Vzal košík a išiel, akoby zbieral hríby. Ivanuška vyšiel na šíre pole, do širokého priestranstva, hodil kôš pod krík a sám zahvízdal statočným hvizdom, štekal hrdinským výkrikom:
Čokoľvek, Ivanuška?
Chcem vidieť cárovu dcéru Elenu Krásnu! - odpovedá Ivanuška.
No, vlez mi do pravého ucha, vlez do ľavého!
Ivanuška vliezla koňovi do pravého ucha a vyliezla do ľavého - a stal sa z neho taký dobrý človek, že na to nemohol myslieť, neuhádnuť to, povedať to v rozprávke, ani to opísať perom! Sadol som si na Sivku-burku a cválal rovno do mesta.
Na ceste dobehol svojich bratov, cválal okolo nich, zasypával ich cestným prachom.
Ivanuška cválal na námestie – rovno do kráľovského paláca. Vyzerá - pre ľudí zjavne neviditeľný a vo vysokej veži pri okne sedí princezná Elena Krásna. Na jej ruke sa leskne prsteň - nemá cenu! A ona je kráska krások.
Všetci sa pozerajú na Elenu Krásnu, ale nikto sa neodváži k nej skočiť: nikto si nechce zlomiť krk. Tu Ivanuška Sivka-burka narazila do strmých strán ... Kôň zafrkal, zarehotal, poskočil - len tri polená neskočili princeznej.
Ľudia boli prekvapení, Ivanuška otočil Sivku a odcválal.
Všetci kričia:
kto to je? kto to je?
A Ivanushki už bol preč. Videli, odkiaľ jazdil, nevideli, odkiaľ jazdil.
Ivanuška sa vyrútil na otvorené pole, zoskočil z koňa, vyliezol mu do ľavého ucha a vyliezol do pravého a stal sa, ako predtým, Ivanuško bláznom.
Pustil Sivku-burku, nazbieral plný košík muchovníkov a priniesol domov:
Eva, aké huby sú dobré!
Manželky bratov sa na Ivanušku nahnevali a pokarhajme ho:
Aké huby si priniesol? Ste jediný, kto ich zje!
Ivanuška sa zachichotala, vyliezla na sporák a posadila sa.
Bratia sa vrátili domov a povedali svojim manželkám, čo videli v meste:
Nuž, milenky, aký dobrý chlap prišiel ku kráľovi! Niečo také sme ešte nevideli. Pred princeznou neskočili len tri polená.
A Ivanushka leží na sporáku a smeje sa:
Bratia, nebol som to tam ja?
Kde si, blázon, tam byť! Sadnite si na sporák a chytajte muchy!
Na druhý deň išli starší bratia opäť do mesta a Ivanuška vzal košík a išiel na hríby. Vyšiel na šíre pole, do širokého priestranstva, hádzal košom, sám udatným hvizdom pískal, hrdinským výkrikom štekal:
Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa ako list pred trávou!
Kôň beží, zem sa chveje, z uší sa valí dym, z nozdier šľahajú plamene.
Rozbehol sa a postavil sa pred Ivanušku ako zakorenený.
Ivanushka Sivke Burke mu vliezla do pravého ucha a vyliezla mu do ľavého a stal sa z neho skvelý chlapík. Vyskočil na koňa a cválal na dvor.
Vidí, že na námestí je ešte viac ľudí ako predtým. Všetci obdivujú princeznú, ale nikoho nenapadne skákať: bojí sa zlomiť si krk!
Tu Ivanuška narazil do svojho koňa na strmých stranách. Sivka-burka vzdychla, vyskočila - len dve polená, kým princezná nedostala okno.
Ivanuška Sivka sa otočila a odcválala preč. Videli, odkiaľ išiel, ale nevideli, odkiaľ odcválal.
A Ivanuška je už v otvorenom poli.
Prepustil Sivku-burku a išiel domov. Sadol si na pec, sedel a čakal na svojich bratov.
Bratia prídu domov a hovoria:
No, hostesky, opäť prišiel ten istý chlapík! Neskočil som k princeznej len o dve polená.
Ivanushka a hovorí im:
Sadni si, blázon, ticho! ..
Na tretí deň idú bratia znova a Ivanuška hovorí:
Daj mi aspoň úbohého koníka: Aj ja pôjdem s tebou!
Zostaň doma ty blázon! Chýbaš len ty!
Povedali a odišli.
Ivanuška vyšla na otvorené pole, do šíreho priestoru, zapískala udatným hvizdom, štekala hrdinským výkrikom:
Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa ako list pred trávou!
Kôň beží, zem sa chveje, z uší sa valí dym, z nozdier šľahajú plamene. Rozbehol sa a postavil sa pred Ivanušku ako zakorenený.
Ivanuška vyliezla koňovi do pravého ucha a vyliezla do ľavého. Mladému mužovi sa darilo a odcválal na kráľovský dvor.
Ivanuška vyšiel na vysokú vežu, bičom zbičoval Sivku-burku... Kôň zareval hlasnejšie ako predtým, udrel kopytami o zem, vyskočil - a skočil k oknu!
Ivanuška pobozkala Elenu Krásnu na jej šarlátové pery, sňala jej z prsta drahocenný prsteň a uháňala preč. Práve ho videli!
Potom všetci urobili hluk, kričali, mávali rukami:
Drž to! Chyť ho!
A Ivanushki bol preč.
Pustil Sivku-burku, prišiel domov. Jedna ruka je obalená látkou.
Čo sa ti stalo? - spýtaj sa manželiek bratov.
Áno, hľadal som huby, napichol som na uzol ...
A vliezol do pece.
Bratia sa vrátili a začali rozprávať, čo a ako sa stalo:
No, milenky, ten chlapík skočil tentoraz tak rýchlo, že skočil k princeznej a sňal jej prsteň z prsta!
Ivanuška sedí na sporáku, tak vedzte svoje:
Bratia, nebol som tam ja?
Sadni si, blázon, nehovor nadarmo!
Tu sa Ivanuška chcela pozrieť na vzácny prsteň princeznej.
Ako odmotával handru, tak sa celá koliba leskla!
Prestaň hrať s ohňom, ty hlupák! kričia bratia. - Vypáliš chatrč. Je čas dostať vás z domu!
Ivanushka im neodpovedala a opäť zviazala prsteň handrou ...
O tri dni neskôr kráľ znova zvolal: aby sa všetci ľudia, bez ohľadu na ich počet v kráľovstve, zhromaždili na hostinu a nikto sa neodvážil zostať doma. A kto pohŕda kráľovskou hostinou, hlavu z pliec!
Nedalo sa nič robiť, bratia išli na hostinu a vzali so sebou blázna Ivanušku.
Prišli, posadili sa za dubové stoly, vzorované obrusy, pili a jedli, rozprávali sa.
A Ivanuška vyliezla za pec, do kúta a sedí tam.
Elena Krásna chodí okolo a ošetruje hostí. Každému prinesie víno a med a sama sa obzerá, či niekto nemá na ruke jej drahocenný prsteň. Kto má na ruke prsteň, je jej ženích.
Len nikto nemá v dohľade prsteň...
Obišla všetkých, až prišla k poslednému – k Ivanuške. A sedí za pecou, šaty má tenké, lykové topánky roztrhané, jednu ruku zviazanú handrou.
Bratia sa pozerajú a myslia si: "Pozri, princezná prináša víno našej Ivashke!"
A Elena Krásna dala Ivanuške pohár vína a spýtala sa:
Prečo je to s tebou, dobre, máš zviazanú ruku?
Išiel som do lesa na hríby a napichol som sa na konár.
Poď, odviaž sa, ukáž!
Ivanuška mu rozviazal ruku a na prste princeznin drahocenný prsteň: svieti, trbliece sa!
Elena Krásna sa potešila, vzala Ivanušku za ruku, odviedla ju k otcovi a povedala:
Tu, otec, našiel sa môj snúbenec!
Ivanušku umyli, učesali, obliekli a nestal sa z neho blázon Ivanuška, ale fajn chlap, bravúrne, len to nepoznáte!
Nečakali a hádali sa tu - zábavná hostina a na svadbu!
Bol som na tej hostine, pil som medové pivo, tieklo mi po fúzoch, ale nedostalo sa mi do úst.
- 20 -
Príbeh v obrazoch o histórii
Atlantída, Hyperborea a staroveké Rusko
Obrázky 60, 61, 62, 63, 64Život starých Slovanov,
vzdialených potomkov Atlanťanov a Hyperborejcov
vzdialených potomkov Atlanťanov a Hyperborejcov
STRÁŽCA SVETLA
RADOGOSCHOV CHRÁM
RADOGOSCH (RODOGOSHCH, TAUSEN, AUSSEN) - jeden zo štyroch najvýznamnejších veľkých slovanských slnečných sviatkov - Deň jesennej rovnodennosti.
Ide o univerzálny jesenný sviatok žatvy, na začiatku ktorého sa kňaz alebo starejší schoval za riad nahromadený na spoločnom stole a všetkých zhromaždených sa opýtal: Vidíte ma, deti?
Ak bola odpoveď: "Nevidíme, otec!" - potom to znamenalo bohatú úrodu, a ak: "Vidíme!" - potom tenký.
Potom kňaz požehnal ľud slovami: "Tak vám Boh daj, aby vás budúci rok nevideli!"
A dal znamenie na začiatok sviatočnej „hody pri hore“.
NUMBER GOD
Chislobog stojí oddelene od všetkých slovanských božstiev.
Slovania ho uctievali ako patróna toku Času.
Toto je Boh splnu, času, astronómie (astronómie), písmen, číslic, kalendára a všetkých vedomostí s tým súvisiacich.
Svätyňa Chislobog vždy vyzerala krásne a tajomne.
ČERNOBOG je zosobnením temných zlých síl.
Neskôr sa jeho znamenia začali spájať s Kashchei Nesmrteľným.
"Tam kráľ Kašchei stráda nad zlatom ..."
CHRÁM PRI POSVÄTNOM JAZERE SIVERNÝCH HÔR.
Severné hory sú starovekým názvom Altaja.
Potomkovia Hyperborejcov postupne ovládli priestor
do Severných hôr.
"Kovář vytvára ľudský osud na Severných horách"
Až doteraz bol Altaj pre pohanských Altajcov živým duchom, veľkorysým, bohatým obrom-obrom.
Jeho ruka je otvorená pre všetkých, jeho bohatstvo, krása a vznešenosť sú nevyčerpateľné...
Je živým živiteľom rodiny, otcom nespočetného množstva ľudí, nespočetných šeliem, vtákov.
Je rozprávkovo krásny vo svojich pestrofarebných šatách z lesov, kvetov, bylín.
Hmly sú jeho priehľadné myšlienky, ktoré bežia do všetkých krajín sveta.
Altajské jazerá sú jeho očami pozerajúcimi sa na vesmír.
Jeho vodopády a rieky sú rečou a piesňou o živote, o kráse zeme, o majestátnosti hôr, o modrej nekonečných nebies...
Ruská ľudová rozprávka pre deti
mačka a líška
mačka a líška
Žil tam muž. Mal mačku, ale taký vtipálek, aká katastrofa! Je unavený z toho muža. Muž teda rozmýšľal a rozmýšľal, vzal mačku, dal ju do tašky, zaviazal a odniesol do lesa.
Priniesol a hodil do lesa: nech zmizne.
Mačka kráčala a kráčala a narazila na chatrč; vyliezť do podkrovia a ľahnúť si. A ak sa bude chcieť najesť, pôjde cez les chytať vtáky a myši, dosýta sa naje a vráti sa na povalu, a tam je pre neho málo smútku!
Jedného dňa išiel na prechádzku a stretla ho líška, uvidela mačku a čudovala sa:
Koľko rokov žijem v lese, ale také zviera som ešte nevidel.
Uklonila sa mačke a spýtala sa:
Povedz mi, dobrý človek, kto si, ako si sa sem dostal a ako ťa volať menom?
A mačka si zdvihla srsť a povedala:
Bol som k vám poslaný zo sibírskych lesov ako guvernér a volám sa Kotofej Ivanovič.
Ach, Kotofey Ivanovič, - hovorí líška, - nevedel som o tebe, nevedel som. No príď ma navštíviť.
Mačka išla k líške; zaviedla ho do svojej diery a začala ho obháňať rôznymi hrami a sama sa pýta:
Čo, Kotofej Ivanovič, si ženatý alebo slobodný?
Slobodný, hovorí mačka.
A ja, líška, - dievča, beriem ma za ženu.
Mačka súhlasila a začali hodovať a zabávať sa.
Na druhý deň išla líška po zásoby, aby bolo s jej mladým manželom z čoho bývať; a mačka zostala doma.
Líška chytila kačicu, nesie ju domov a vlk sa s ňou stretne.
-Vráť to, líška, kačica!
Nie, nebudem! Beriem to manželovi!
A kto je váš manžel, Lizaveta Ivanovna?
Či ste nepočuli, že zo sibírskych lesov k nám bol poslaný guvernér Kotofej Ivanovič? Teraz som manželka guvernéra.
Nie, nepočula som, Lizaveta Ivanovna. Ako by ste sa pozerali na svojho manžela?
Wu! Kotofey Ivanovič sa na mňa tak hnevá: ak niekto nie je podľa neho, teraz to zje! Pozrieš, pripravíš barana a privedieš ho na poklonu. Odlož barana a zahrab sa, aby ťa nevidel, inak to bude, brat, ťažké!
Vlk bežal za ovcami.
-Prestaň, líška, kde to berieš kačicu? Daj mi to!
Kačicu ti nedám, inak sa budem sťažovať Kotofejovi Ivanovičovi.
A kto je Kotofey Ivanovič?
A ktorý nám zo sibírskych lesov poslal guvernér. Teraz som manželkou nášho guvernéra.
Je možné to vidieť, Lizaveta Ivanovna?
Wu! Kotofey Ivanovič sa na mňa tak hnevá: ak niekto nie je podľa neho, teraz to zje! Ideš, pripravíš býka a privedieš ho, aby sa poklonil. Áno, pozri, odlož býka a zahrab sa, aby ťa Kotofey Ivanovič nevidel, inak to bude, brat, ťažké!
Medveď nasledoval býka a líška utekala domov. Vlk priniesol barana a zamyslene stojí; vyzerá - a medveď lezie s býkom.
- Dobrý deň, brat Michailo Ivanovič!
Ahoj brat Levon! Čo, nevidela líšku s manželom?
Nie, brat, čakám už dlho.
Vstaň, zavolaj.
Nie, nepôjdem, Michailo Ivanovič! Choď sám, opovažuješ ma.
Nie, brat Levon, a ja nepôjdem.
Zrazu z ničoho nič pribehne zajac. Medveď na neho zakričí:
Poď sem, šikmo! Zajac sa zľakol a utiekol.
No, šikmý strelec, vieš kde býva líška?
Viem, Michailo Ivanovič!
Choď rýchlo a povedz jej, že Michailo Ivanovič a jeho brat Levon Ivanovič sú už dávno pripravení, čakajú na teba a tvojho manžela, chcú sa pokloniť baranovi a býkovi.
Zajac sa plnou rýchlosťou rozbehol smerom k líške. A medveď a vlk začali premýšľať, kam sa schovať. Medveď hovorí:
Vyleziem na borovicu.
Ale čo mám robiť? kam idem? - pýta sa vlk. "Za nič nevyleziem na strom!" Michail Ivanovič! Niekam sa pochovajte, prosím, pomôžte smútku.
Medveď to dal do kríkov a prikryl suchým lístím a sám vyliezol na borovicu až na vrchol a vyzerá: chodí Kotofey s líškou?
Zajac medzitým pribehol k líščej nore, zaklopal a povedal líške:
Michailo Ivanovič a jeho brat Levon Ivanovič poslali, aby povedali, že sú už dlho pripravení, čakajú na vás a vášho manžela, chcú sa vám pokloniť ako býk a baran.
Vstaň, kosa! Teraz budeme.
Tu prichádza mačka s líškou. Medveď ich videl a povedal vlkovi:
Nuž, brat Levon Ivanovič, prichádza líška s manželom; aký je malý!
Prišla mačka a hneď sa vrhla na býka, vlna na nej bola rozstrapatená a on začal zubami a labkami trhať mäso, eso mrmle, akoby sa hnevalo:
Trošičku!
Medveď si myslí: "Je malý, ale pažravý! Štyria nezjeme, ale jemu samotnému to nestačí; možno sa dostane k nám!"
Vlk sa chcel pozrieť na Kotofey Ivanych, ale nevidel cez listy! A začal trhať listy nad očami. Mačka počula, že sa list hýbe, myslela si, že je to myš, ale ako sa ponáhľa a priamo do tváre vlka chytila svoje pazúry.
Vlk vyskočil, Boh mu žehnaj nohy a bol taký.
A samotná mačka sa zľakla a vrhla sa priamo na strom, kde sedel medveď.
— No, — myslí si medveď, — on ma videl!
Nebol čas zliezť, a tak sa spoliehal na Božiu vôľu a len čo spadol zo stromu na zem, odbil všetky jaternice.
Medveď vyskočil a rozbehol sa, skoro predbehol vlka! V celom lese je počuť len praskanie.
A líška kričí:
Tu sa vás opýta! počkaj!
Odvtedy sa všetky zvieratá v lese začali báť mačky.
A mačka a líška sa zásobili mäsom na celú zimu a začali žiť a žiť, a teraz žijú, žuť chlieb.
Obrázky "TALES OF THE SEA"
Obrázok 24
Poďme variť a jesť 
Ako postaviť taký úžasný detský sendvič -
pozri stranu ""
Ďalšie podrobnosti nájdete na stránke ""
a na stránke "".
Tiež " ".
Kváskové cesto rozvaľkáme na ovál. Do stredu položte náplň
Valčekom urobte rezy pozdĺž okrajov, oplette:
Zatvorte vrkoč na oboch koncoch:
Vytvorte náhubok. Otvorte ústa nožnicami, uši sú trojuholníky ...
Oči - hrozienka, chvost - uzol bičíka z cesta:
 |
Zo zemiaku postavíme lykovú topánku. |
|
 |
Stred očistíme nožom alebo lyžicou. |
|
 |
Znázorňujeme ozdobnú sieťovinu na špičke "lýkovej topánky" s nožom. |
|
 |
Štruktúru namažte rastlinným olejom, soľou, položte náplň a vložte ju do predhriatej na 180-200 gr. Z rúry na 20 minút (kým nie sú zemiaky uvarené a jemne zhnednuté). |
Syrové košíky sa pripravujú veľmi rýchlo.
Na výrobu syrových tyčiniek nastrúhajte 200 gramov tvrdého syra na jemnom strúhadle. Zmiešame s plnou polievkovou lyžicou kukuričného alebo zemiakového škrobu, podľa chuti pridáme prelisovaný cesnak.
MOŽNOSŤ. Môžete použiť iba strúhaný tvrdý syr bez pridania škrobu a cesnaku - to je podľa chuti.
Na dobre rozohriatej panvici, zľahka vymastenej rastlinným olejom, alebo na suchej panvici s antiadhéznym povlakom, rovnomerne rozotrieme po povrchu 2 polievkové lyžice výslednej zmesi vo forme placky.
Keď jedna strana stuhne, vyberte ju z panvice a ihneď ju položte na obrátený pohár, pohár alebo akúkoľvek nádobu, ktorú chcete vytvarovať. Aby sa pohár v počiatočnom momente nevyrovnal, mali by ste kôš na pohári chytiť tenkou gumičkou.
Naplňte vychladnuté košíčky a ihneď podávajte zo stola.
POZNÁMKA. Pri ukladaní syrovej zmesi na panvicu môžu byť okraje koša kučeravé:
Varenie syrového koša na fotografii:
Budete potrebovať vajíčka, hotové lístkové cesto a malé formičky na košíčky.
Cesto rozvaľkajte na tenké kruhy na jemne naolejovanom stole.
Hrnčeky na cesto poukladáme do jemne naolejovaných foriem a pritlačíme na dno a boky.
KOŠÍKY NA CESTO S HUBAMI
Rýchle a chutné koláče
Vychladnuté nekvasené cesto miesime ako na pelmeni-vareniki (pridávame múku, pár vajec, trochu mlieka, trochu rastlinného oleja, soľ, vodu, kým nedosiahneme požadovanú konzistenciu cesta).
Trik je takýto:
- mleté mäso (hovädzie, bravčové, jahňacie alebo ich zmes - podľa chuti a dostupnosti),
- nadrobno nakrájaná cibuľa
- jemne nasekaný cesnak
- nadrobno nakrájané zemiaky
- soľ,
- čerstvo mleté čierne korenie alebo zmes korenia a iných korenín podľa chuti.
Je lepšie nakrájať viac cibule a zemiakov, bude to šťavnatejšie a chutnejšie.
Ak je plnka suchá, môžete do nej nadrviť trochu masla a/alebo pridať trochu studenej vody.
Do plnky môžete pridať aj nastrúhanú mrkvu.
Cesto rozvaľkáme na tenký koláč a mierne ustúpime od okrajov a rovnomerne rozložíme náplň na koláč.
Potom koláč z cesta s plnkou opatrne zabalíme do rolky (vhodné je to urobiť pomocou utierky umiestnenej pod ním) a okraje opatrne pritlačíme, až kým nebude úplne tesný.
Dusíme asi 50 minút (v dvojitom kotli alebo pod pokrievkou nad vriacou vodou na mriežke alebo v cedníku, prípadne na gáze, tenkej látke priviazanej k kastrólu s priehybom).
Podávame s paradajkovou omáčkou, kyslou smotanou alebo majonézou.
Môžete si vyrobiť omáčku z paradajok a mrkvy s cibuľou (takáto omáčka sa získava s kyslosťou).
Cheburek (krymský tatár: chyuberek; turecky: chig belek) - koláč z nekysnutého cesta plnený mletým jahňacím mäsom s pikantným korením, vyprážaný na oleji. Niekedy sa syr používa ako náplň.
Cheburek je považovaný za jedno z hlavných národných jedál krymských Tatárov a iných krymských národov (Karaiti, Krymčaci, krymskí Gréci).
Aký by mal byť cheburek? Kôrka by mala byť chrumkavá, no keď sa zahryznete, mala by byť vo vnútri mäkká, mäkká od mäsovej šťavy, v ktorej pláva lahodná voňavá mäsová plnka. Samozrejme, dôležitý je aj samotný vzhľad: na vyprážanom povrchu chebureku by mali byť bublinky.
Ako sa to robí?
Cheburek cesto môže byť pripravené puding(to je lepšie) resp jednoduché rezance(je to jednoduchšie) - výber domáceho kuchára.
POZNÁMKA. Pre chebureky, ako aj pre knedle, je dôležitá úplná tesnosť skúšobnej škrupiny. Na dosiahnutie lepšej priľnavosti švíkov je vhodné styčné plochy cesta mierne navlhčiť štetcom namočeným v studenej vode alebo jednoducho navlhčeným prstom.
LEAN "MAJONÉZA" - 3 recepty
so sójovým mliekom alebo mletými orechmi
na radu otca Hermogenesa, obyvateľa stauropegiálneho kláštora sv. Danilova (Moskva)
Existuje niekoľko možností na výrobu domácej chudej „majonézy“.
Proces varenia je rovnaký, ale namiesto vaječného žĺtka sa berú rastlinné produkty.
Všetky potraviny musia mať izbovú teplotu; najprv pridajte olej po kvapkách a potom po troškách tenkým prúdom a zakaždým opatrne premiešajte mixérom alebo krúživými pohybmi lyžice jedným smerom, až kým nebude hladká. Potom pridáme ďalšiu porciu a tak ďalej.
Hotovú hmotu osolíme a okyslíme citrónovou šťavou podľa chuti.
1 žĺtok možno nahradiť:
1. 1/4 šálky sójového mlieka;
2. Rozmiešajte 1 polievkovú lyžicu škrobu v 0,5 šálke sójového mlieka. Zohrievame, kým hmota nezhustne. Ochlaďte na izbovú teplotu;
3. 0,5 šálky veľmi suchých alebo jemne opražených vlašských orechov pomelieme v mlynčeku na kávu na múku.
Varte jesetera 8-10 kg s koreňmi a bylinkami.
Odstráňte kožu a opatrne položte na tanier.
Obloha:
kopy vykôstkovaných olív, zelený hrášok, drieň, trnky bez kôstok, nakladané huby, slivkové paradajky, chrupavky, mrkva a zemiaky vo forme orechov, kapary, plátkov citróna, nálevu Nezhin, brusníc.
Hlavu jesetera (kapora, amora) ozdobíme plátkami citróna, mrkvu plátkami hľuzovky, rybí chvost plátkom citróna, boky polkolieska citróna, vykôstkované olivy, solené čiapky šampiňónov, plátky varenej mrkvy, račie chvostíky, nakladané príp. čerstvé čerešne (slivky).
Umiestnite tri špízy na jesetera do stredu s lúčmi vychádzajúcimi z jedného bodu, na ktorých sú vysadené zeleninové kvety, huby, kraby, krevety, zelenina.
Podávajte ruskú paradajkovú omáčku.
JESETER S ČERVENOU VIŠŇOU A VÍNOU OMÁČKOU
(Kláštor sv. Danilov)
:
1,2 kg jesetera, 2 mrkvy, 1 petržlen, 1 pór, 2-3 cibule, 20-30 zrniek anglického korenia, 3-4 ks. bobkový list, 1 polievková lyžica múky, 5-6 zŕn jednoduchého korenia.
Môžete pridať: 1 šálku Sauternes alebo 2-3 šálky nálevu z uhoriek alebo octu podľa chuti, 400 g malých rýb.
Na omáčku: 2 hrudky cukru, ocot alebo citrónová šťava, 1/2 pohára provensálskeho oleja, 1 lyžica chuchonského oleja, 1 lyžica múky, 1/3 šálky madeiry alebo portského vína, 1/8 šálky čerešňového sirupu, 3-4 klinčeky, 1/2 lyžičky škorice, 2 lyžice kapary alebo olív, prípadne kyslá uhorka.
Jesetera niekoľkokrát prevaríme vriacou vodou, aby koža zaostávala, osolíme a odstavíme na 1 hodinu.
Potom ponorte do studeného, vopred pripraveného vývaru z koreňov a korenia s 1/2 šálkou octu alebo 1 šálkou Sauternes, prípadne 2-3 šálkami nálevu z uhoriek.
Nalejte nasledujúcu omáčku na misku: na panvici zapálte 2 kusy cukru, nalejte 2 polievkové lyžice vývaru, povarte, nalejte do hrnca, vložte 1/2 pohára provensálskeho oleja, lyžicu Chukhonského, 1 polievkovú lyžicu múky, orestujeme, zriedime 2 pohármi rybieho vývaru, 1/3 pohára madeiry alebo portského vína, 1/3 pohára čerešňového sirupu.
Vložíme rozdrvené klinčeky, škoricu, pridáme ešte ocot alebo citrónovú šťavu podľa chuti, všetko to za stáleho miešania varíme do zhustnutia, potom precedíme, dáme lyžice 2 kapár alebo olív, prípadne kyslú uhorku, opäť prevaríme, zalejeme jeseterom.
PEČENÝ JESETER S HORČIČNOU OMÁČKOU
(Kláštor sv. Danilov)
:
1,2 kg jesetera, 2-3 lyžice olivového oleja, horčica, 1 mrkva, 1 petržlen, ocot, 2 cibule, uvarená vodná kaša z múky alebo tekuté cestíčko, veľká strúhanka, 1/2 šálky stolového vína, 100 g slaniny.
Panvicu alebo medený plech namažte 1 lyžicou oleja, vložte na tenké plátky nakrájanú mrkvu, cibuľu, petržlen.
Kúsok jesetera ošúpeme z najjemnejšieho miesta, umyjeme, osolíme, vložíme na panvicu ku korienkom.
Lyžicu masla opražíme s nadrobno nakrájanou cibuľou, vychladíme, vlejeme múčnu kašu alebo tekuté cestíčko, polejeme rybou, posypeme nastrúhaným sitkovým chlebom, pokvapkáme olivovým olejom, vložíme do vyhriatej rúry.
Keď je ryba hotová, preložíme do misky a opražené korene zmiešame s 1/2 šálky stolového vína, 1,5 šálky silného vývaru, 2-3 polievkovými lyžicami octu, dáme lyžicu horčice, prevaríme, precedíme, zalejeme jeseter.
Jesetera môžeme naplniť 100 g slaniny.
JESETER ALEBO LOSOS VYPRAŽENÝ ALEBO PEČENÝ
(Kláštor sv. Danilov)
Na ozdobu a dozdobenie:
- akákoľvek zelenina
- pór,
- olivy,
- citrón.
Očistenú a dobre vypitvanú rybu prekrojíme pozdĺž chrbta a naplníme plátkami marinovaného lososa.
Vložíme do vymasteného hrnca, pridáme rybí vývar a víno, vložíme cibuľu a bylinky, osolíme a v uzavretej nádobe na miernom ohni dusíme.
Rybu dáme na misu, prelejeme zvyšnou omáčkou, pokvapkáme olejom a pečieme 30 minút vo veľmi horúcej rúre.
Podávame so zeleninou, pórom, olivami, krevetami, rybím šalátom, bylinkami.
Jeseter ROĽNÍCKY ŠTÝL
(Kláštor sv. Danilov)
:
- jeseter - 400 g;
- cibuľa - 100 g;
- rastlinný olej - 20 g;
- múka - 10 g;
- paradajky - 80 g;
- huby - 100 g;
- cesnak - 4 strúčiky;
- petržlen - 10 g;
- Bobkový list;
- čierny hrášok z nového korenia;
- soľ.
Ryby sú nakrájané na porcie a solené.
Cibuľa sa opraží na rastlinnom oleji, pridá sa múka, všetko sa opraží a pridajú sa paradajky nasekané na strúhadle, uvarené čerstvé alebo suché huby nakrájané na prúžky; všetku soľ a premiešame.
Rybu vložíme do hlbokej panvice alebo panvice, pridáme prelisovaný cesnak, petržlenovú vňať, vavrín, čierne korenie, zalejeme omáčkou a pečieme v stredne vyhriatej rúre 30 minút.
RYBY V PÔSTNEJ MAJONÉZE
(Kláštor sv. Danilov)
:
- varené rybie filé (jeseter, jeseter hviezdicový, morský vlk, treska, sumec, merlúza atď.) - 300 - 350 g,
- chudá majonéza (pozri recept vyššie) - 1 šálka,
- šalátový dresing - 3 polievkové lyžice,
- zeleninová obloha.
Časť prílohy ochutíme chudou majonézou a položíme na oválnu misku.
Na vrch ozdoby poukladajte kúsky rýb.
Zostávajúcu prílohu rozmiestnite okolo rýb, pričom dodržujte farebnú kombináciu produktov.
Rybu polejeme chudou majonézou a ozdobíme octovo-olejovým šalátovým dresingom.
KLÁŠTORNÉ RYBY
(Kláštor sv. Danilov)
:
800 g rýb (jeseter, beluga, jeseter, sumec, parmica, modrák, merlúza, kambala a pod., ktoré Boh poslal v tento deň, alebo filé z tej istej ryby), uvarená vodná múka alebo tekuté cestíčko, soľ, mleté čierne korenie, múka, mleté sušienky, tuk na vyprážanie.
Osolíme, okoreníme, okyslíme citrónovou šťavou, obalíme v tekutom cestíčku a opražíme.
Pripravené porciované kúsky jeseterovitých rýb obalíme v múke, navlhčíme v uvarenej múčnej kaši alebo v tekutom cestíčku a opäť obalíme v strúhanke.
Vyprážajte vo veľkom množstve tuku (vyprážané); potom vložte do rúry na 3-5 minút.
Pri podávaní položíme na rybu plátok citróna.
Obloha - vyprážané zemiaky alebo vyprážaná petržlenová vňať.
Omáčku – paradajkovú, horčičnú alebo chudú majonézu s uhorkami – podávame v omáčke.
Pečený jeseter s paradajkami a cibuľou
(Kláštor sv. Danilov)
:
750 g ryby (alebo 500 g vareného filé), 1/4 polievkovej lyžice. mandľové mlieko (mandle roztlačené s vodou do hladka a bielej farby), 4 paradajky, 1 cibuľa, 2 polievkové lyžice. l. múka, 3 lyžice. l. olivový olej, korenie, soľ.
Pripravené kúsky ryby namočíme do mandľového mlieka zmiešaného so soľou a korením, obalíme v múke a opražíme na olivovom oleji.
Oddelene smažte čerstvé alebo konzervované paradajky v rastlinnom oleji, nakrájajte na polovicu, osolené a posypané korením.
Cibuľu, ošúpanú a nakrájanú na kolieska, tiež opražte na panvici na olivovom oleji.
Pri podávaní položíme rybu na zohriatu misu, do stredu každého kúska dáme zväzok opraženej cibule a po stranách dve polovice paradajok.
Pokvapkáme rybím olejom a posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Varené alebo vyprážané zemiaky podávajte s rybami.
Rybu môžete variť s vyprážanou cuketou a paradajkami.
STurgeon, Sevruga, Beluga Pečená na ražni
(Kláštor sv. Danilov)
:
600 g rýb, 60 g rastlinného oleja, 340 g paradajok, 100 g cibule alebo 120 g zelenej cibule, 1/2 citróna alebo 200 g tkemali omáčky, soľ, korenie.
Z obarených a vykostených rybích chrobákov odrežte rovnomerné kúsky a po jednom ich naukladajte na kovové špajle, posypte soľou, korením, namažte rastlinným olejom a opekajte na žeravom uhlí (bez plameňa) 7-10 minút, pričom všetko otáčajte. časový špíz.
Hotovú rybu vyberte zo špíz, položte na misku, ozdobte čerstvými paradajkami, nakrájanou cibuľou (cibuľou alebo zelenou) a plátkom citróna.
Namiesto citrónu môžete podávať omáčku tkemali.
HVIEZDIČKA, sturgeon, stellate jeseter, beluga vyprážaná na RAŠTE
(Kláštor sv. Danilov)
:
560 g ryby, 80 g olivového oleja, 80 g pšeničného chleba, 1/2 citróna, 400 g oblohy, 300 g paradajkovej omáčky alebo 200 g chudej majonézy (pozri recept vyššie), korenie, soľ.
Na grile sa ryba vypráža v porciách a celých jatočných telách.
Z porciovaných kúskov ryby zbavených chrupaviek odstráňte vlhkosť obrúskom, kúsky posypte soľou a korením, potrite olivovým olejom a obalené v strúhanke z bieleho chleba.
Na vyprážanie vo všeobecnosti odrežte chrbtové chrobáky očistenej a umytej ryby, rozrežte hlavu na polovicu, rybu vyrovnajte zvnútra bez toho, aby ste oddeľovali jednu polovicu od druhej. Odrežte chrupavku z polovíc ryby, odstráňte vlhkosť pomocou obrúska, posypte soľou a korením, namažte rastlinným olejom a obaľte v strúhanke z bieleho chleba.
Pripravenú rybu pokvapkáme olejom, dáme na rozohriaty gril a opečieme z oboch strán.
Ak počas tvorby kôry ryba nemala čas na vyprážanie, vložte ju na niekoľko minút do rúry.
Hotovú rybu ozdobíme opečenými zemiakmi a citrónom.
Na želanie kláštorných bratov možno podávať chudú majonézu s uhorkami, horčicou alebo paradajkovou omáčkou.
GRILOVANÝ JESETER
(Kláštor Valaam)
:
880 g jesetera, 40 g olivového oleja, 1/2 citróna, 200 g paradajkovej omáčky, 800 g zemiakov, mleté čierne korenie, soľ.
Filet z jesetera nakrájame na porcie, osolíme podľa chuti, posypeme čiernym korením, namočíme do rastlinného oleja a ugrilujeme.
Ozdobené smaženými zemiakmi, plátkom citróna a samostatnou paradajkovou omáčkou.
PRÍRODNÉ REZENKY Z JETERA V HUBOVEJ OMÁČKE
(Pechersky kláštor)
:
1 kg ryby, 150 g olivového oleja, 2 šálky vyprážania, 100 g múky, 40 g suchých hríbov, 0,5 šálky mandľového mlieka (mandle roztlačené s vodou do hladkej a bielej farby), 1,5 šálky rybieho vývaru, 1,5 šálky strúhaného starého chleba .
Rybu nakrájajte na rovnaké plátky hrubé ako prst, vložte do hlbokej panvice v jednom rade, pridajte 1/2 polievkovej lyžice. vývar, zatvorte veko, dajte na mierny oheň a pripravte prírodné kotlety.
Schladiť.
Husto potrieme omáčkou a dáme do chladničky, kým omáčka dobre nestuhne.
Mrazené rezne obvaľkáme v strúhanom bielom chlebe a rýchlo opečieme vo vriacom tuku (len necháme zhnednúť). Podávame so zeleným hráškom.
Príprava omáčky:
huby uvaríme v malom množstve vody do mäkka, nadrobno nakrájame a podusíme na oleji (1 ČL). Múku a maslo pomelieme, rozriedime horúcim rybím vývarom, pridáme mandľové mlieko a šampiňóny.
Varíme za stáleho miešania, kým omáčka nemá konzistenciu zemiakovej kaše.
Podľa chuti pridajte soľ a citrónovú šťavu
"DESAŤ PRIKÁZANÍ PRE RODIČOV"
1. Nečakajte, že vaše dieťa bude ako vy alebo také, aké chcete. Pomôžte mu stať sa nie vami, ale ním samým.
2. Nežiadajte od dieťaťa, aby zaplatilo za všetko, čo ste pre neho urobili. Dal si mu život, ako ti môže poďakovať? Inému dá život, ten tretiemu, a to je nezvratný zákon vďačnosti.
3. Nevyťahuj svoje výčitky na dieťa, aby si v starobe nejedol trpký chlieb samoty. Za to, čo zaseješ, to príde.
4. Nepozerajte sa na jeho problémy zhora. Život je daný každému podľa jeho síl a vedzte, že to pre neho nie je o nič menej ťažké ako pre vás a možno aj viac, pretože nemá žiadne skúsenosti.
5. Neponižujte!
6. Nezabúdajte, že najdôležitejšie stretnutia človeka sú jeho stretnutia s deťmi. Venujte im väčšiu pozornosť – nikdy nemôžeme vedieť, koho v dieťati stretneme.
7. Nebite sa, ak nemôžete niečo urobiť pre svoje dieťa. Hanbi sa, ak môžeš, ale nie. Pamätajte, že ak sa neurobí všetko, pre dieťa sa neurobí dosť.
8. Dieťa nie je tyran, ktorý preberá celý tvoj život, nielen ovocie z mäsa a kostí. Toto je vzácny pohár, ktorý vám život dal za to, že v ňom udržiavate a rozvíjate tvorivý oheň. Toto je oslobodená láska matky a otca, z ktorých nevyrastie „naše“, „svoje“ dieťa, ale živá duša, ktorá je venovaná starostlivému uchovaniu.
9. Vedieť milovať dieťa niekoho iného. Nikdy nerob niekomu inému to, čo by si nechcel, aby robili tebe.
10. Milujte svoje dieťa akýmkoľvek spôsobom - netalentované, nešťastné, dospelé. Komunikácia s ním - radujte sa, pretože dieťa je dovolenka, ktorá je stále s vami.
Pre nových predplatiteľov - o detských rozprávkach
VŠETCI POCHÁDZAME Z DETSTVA
Bez rozprávok nie je šťastné detstvo!
Pozitívna úloha rozprávok pri vytváraní dôverného vzťahu medzi dieťaťom a rodičmi je všeobecne známa. Rozprávka prečítaná s mamou alebo ockom je tiež dôvodom na to, aby sme si o nej vydiskutovali a lepšie si porozumeli. Je to úžasná spoločná zábava, ktorá zanechá v duši dieťaťa veľa pozitívnych emócií a zlepší rodinné vzťahy.
Pokúste sa z hľadiska svojich životných skúseností vysvetliť dieťaťu podstatu prečítanej rozprávky, znalosť skutočne existujúcich vzťahov medzi ľuďmi, ktorá je v nej obsiahnutá.
Rozprávky pre dieťa sú jedným z najdôležitejších zdrojov sociálneho prispôsobenia a rozvoja ochrany rôznorodému, často nepriateľskému prostrediu.
Rozprávky učia, že okolo nás môžu byť nielen dobrí, ale aj zlí ľudia. Že netreba prehnane dôverovať cudzím slovám či skutkom, ale vždy treba všetko dôkladne zvážiť a kriticky zhodnotiť vlastným zdravým rozumom. Že situácia okolo vás môže byť nielen pozitívna, ale aj negatívna.
Priaznivým účinkom rozprávky je, že opísané správanie postavy je vždy aktívne a zahŕňa nejaký druh akcie. Hlavný hrdina detskej rozprávky porazí zlo a dostane sa z každej situácie, pretože pred nebezpečenstvom neuteká, ale začne konať a vynaloží maximálne úsilie, aby prekonal hrozby, ktoré sa objavili.
Dieťa sa vcíti do hrdinu rozprávky a žije s ním vo svojich predstavách, čo sa rozpráva, no zároveň je mimo nebezpečenstva. To pomáha výrazne znížiť prirodzené strachy dieťaťa, zvýšiť jeho sebaúctu, sebavedomie, čo sa mu bude vždy hodiť v celom ďalšom živote.
Detské rozprávky učia dieťa, aby sa v nebezpečnej situácii nezameriavalo na strachy a negatívne emócie, ale aby odvážne konalo aktívne a víťazilo, dosahovalo svoje vlastné.
Rozprávka dáva dieťaťu príležitosť pocítiť nové vnemy a zažiť nové situácie - to je najlepší spôsob, ako uniknúť z každodennej rutiny, nechať dieťa pocítiť rozmanitosť života. Rôzne emocionálne dojmy z rozprávok sú neoceniteľne užitočné pre formovanie detskej psychiky a majú priaznivý vplyv na vývoj dieťaťa.
Detské rozprávky aktívne rozvíjajú detskú fantáziu a nápadité myslenie. Učia dieťa bojovať za svoje v každej situácii, pričom sa vždy vcíti do smútku niekoho iného, budujú priateľstvá a zdieľajú radosť iných.
Rozprávky pomáhajú dieťaťu rozlíšiť, kde je skutočná realita a kde je fikcia, a vytvárajú kritický postoj k rozprávkovým aj skutočným životným situáciám.
Základy ľudského poznania o svete okolo nás sa formujú do 7. roku života.
Od detstva vyrastáme na celý budúci život, ktorý sa u každého vyvinie úplne inak, v závislosti od počiatočných podmienok daných našimi rodičmi a od šírky vlastných nadobudnutých vedomostí a zručností.
Vydané čísla zahŕňajú množstvo rozprávok rôznych národov, ktoré zozbierali ľudovú múdrosť o zložitej rozmanitosti ľudského života a medziľudských vzťahov v rôznych podmienkach.
Rozprávky publikované v číslach sú určené pre deti rôzneho veku, od batoliat až po tínedžerov – výber z publikovaných je na rodičoch, ktorí sú k svojim deťom pozorní.
Mnohé rozprávky môžu byť veľmi užitočné pre dospelých, ktorí si chcú rozšíriť svoje psychologické obzory pre úspešný život medzi ľuďmi okolo seba.
MAMIČKY, TÁTOVI A STARŠIE DETI
Bol starý muž, ktorý mal troch synov. Mladšiu Ivanušku všetci nazývali Blázon. Raz starý muž zasial pšenicu. Zrodila sa dobrá pšenica, ale len niekto si zvykol tú pšenicu drviť a šliapať.Tu starý muž hovorí svojim synom:
- Moje drahé deti! Strážte pšenicu každú noc, chyťte zlodeja!Ilustrátor Oleg Ramodin
Prišla prvá noc. Najstarší syn išiel strážiť pšenicu, no chcelo sa mu spať. Vliezol do senníka a spal až do rána.
Ráno príde domov a povie: "Celú noc som nespal, strážil som pšenicu!" Izzyab všetko, ale nevidel zlodeja. Na druhú noc išiel prostredný syn. A celú noc spal v senníku. Tretiu noc prichádza rad na blázna Ivanušku. Vložil si koláč do lona, vzal povraz a išiel. Prišiel na ihrisko, sadol si na kameň. Sedí hore, žuje koláč, čaká na zlodeja.O polnoci cválal kôň k pšenici - jeden kus vlasov bol strieborný, druhý zlatý; beží - zem sa chveje, z uší sa mu dym v stĺpe valí, z nozdier šľahajú plamene. A ten kôň začal jesť pšenicu. Ani nie tak jedenie, ako dupanie kopytami.
Ilustrátorka Inna Anfilofyeva
Ivanuška sa prikradol ku koňovi a hneď mu prehodil okolo krku povraz.
Kôň sa rútil zo všetkých síl – ale nebol tam! Ivanuška k nemu šikovne vyskočila a pevne ho chytila za hrivu.
Kôň už nosil, nosil ho po šírom poli, cválal, cválal - nemohol ho odhodiť!
Ilustrátorka Inna Anfilofyeva
Kôň sa začal pýtať Ivanushka:
— Pusti ma, Ivanuška, na slobodu! Urobím vám tým veľkú službu.
"Dobre," odpovedá Ivanuška, "nechám ťa ísť, ale ako ťa nájdem neskôr?"
„A ty vyjdeš na šíre pole, do šíreho priestranstva, trikrát zapískaj udatným hvizdom, štekaj hrdinským výkrikom: „Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa, ako list pred trávou. !“ - Tu sa ukážem.
Ivanuška pustil koňa a vzal si od neho sľub, že už nikdy nebude jesť ani šliapať pšenicu.
Ivanuška prišla domov ráno.
"No, povedz mi, čo si tam videl?" pýtajú sa bratia.
„Chytil som koňa,“ hovorí Ivanuška, „jeden vlas je strieborný, druhý zlatý.
— Kde je kôň?
„Áno, sľúbil, že už nepôjde k pšenici, tak som ho nechal ísť.
Bratia Ivanuškovi neverili, veľa sa mu smiali. Ale od tej noci sa pšenice nikto skutočne nedotkol ...
Krátko nato poslal kráľ poslov do všetkých dedín, do všetkých miest, aby volali:
„Zhromaždite sa, bojari a šľachtici, obchodníci a obyčajní roľníci na cársky dvor. Cárova dcéra Elena Krásna sedí vo svojej vysokej komnate pri okne. Kto príde na koni k princeznej a stiahne jej z ruky zlatý prsteň, ten sa vydá!
V uvedený deň sa bratia chystajú ísť na kráľovský dvor – nie jazdiť na sebe, ale aspoň sa pozerať na ostatných. A Ivanuška sa ich pýta:
"Bratia, dajte mi aspoň koňa a ja chcem ísť za Elenou Krásnou!"
— Kam ideš, blázon! Chcete rozosmiať ľudí? Sadnite si na sporák a nasypte popol!
Bratia odišli a Blázon Ivan povedal manželkám svojho brata:
"Daj mi košík, pôjdem aj do lesa - budem zbierať huby!"
Vzal košík a išiel, akoby zbieral hríby. Ivanuška vyšla na otvorené pole, do širokého priestoru,hodil kôš pod krík a sám zahvízdal udatným hvizdom, štekal hrdinským výkrikom:
— Čokoľvek, Ivanuška?
— Chcem vidieť cárovu dcéru Elenu Krásnu! odpovedá Ivanuška.
"No, vlez mi do pravého ucha, vlez do ľavého!"
Ivanuška vliezla koňovi do pravého ucha a vyliezla do ľavého - a stal sa takým milým chlapíkom, že na to nemohol myslieť, neuhádnuť to, nepovedať to v rozprávke, ani to perom opísať!
Ilustrátorka Inna Anfilofyeva
Sadol som si na Sivku-burku a cválal rovno do mesta. Na ceste dobehol svojich bratov, cválal okolo nich, zasypával ich cestným prachom.
Ivanuška cválal na námestie – rovno do kráľovského paláca. Pozerá - ľudia sú viditeľní, neviditeľní a vo vysokej veži pri okne sedí princezná Elena Krásna. Na jej ruke sa leskne prsteň - nemá cenu! A ona je kráska krások. Všetci sa pozerajú na Elenu Krásnu, ale nikto sa neodváži k nej skočiť: nikto si nechce zlomiť krk.
Tu Ivanuška Sivka-burka narazila do strmých strán ... Kôň zafrkal, zarehotal, poskočil - len tri polená neskočili princeznej. Ľudia boli prekvapení, Ivanuška otočil Sivku a odcválal.
Všetci kričia:
— Kto je to? kto to je?
A Ivanushki už bol preč. Videli, odkiaľ jazdil, nevideli, odkiaľ jazdil. Ivanuška sa vyrútil na otvorené pole, zoskočil z koňa, vyliezol mu do ľavého ucha a vyliezol do pravého a stal sa, ako predtým, Ivanuško bláznom.
Pustil Sivku-burku, nazbieral plný košík muchovníkov a priniesol domov:
— Eva, aké huby sú dobré!
Manželky bratov sa na Ivanušku nahnevali a pokarhajme ho:
"Aké huby si priniesol, blázon?" Ste jediný, kto ich zje!
Ivanuška sa zachichotala, vyliezla na sporák a posadila sa.
Bratia sa vrátili domov a povedali svojim manželkám, čo videli v meste:
„Nuž, milenky, aký milý chlapík prišiel navštíviť cára! Niečo také sme ešte nevideli. Pred princeznou neskočili len tri polená.
A Ivanushka leží na sporáku a smeje sa:
"Spolubratia, nebol som tam ja?"
— Kde si, blázon, byť tam! Sadnite si na sporák a chytajte muchy!
Na druhý deň išli starší bratia opäť do mesta a Ivanuška vzal košík a išiel na hríby. Vyšiel na šíre pole, do širokého priestranstva, hádzal košom, sám udatným hvizdom pískal, hrdinským výkrikom štekal:
— Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa ako list pred trávou!
Kôň beží, zem sa chveje, z uší sa valí dym, z nozdier šľahajú plamene. Rozbehol sa a postavil sa pred Ivanušku ako zakorenený.
Ivanushka Sivke Burke mu vliezla do pravého ucha a vyliezla mu do ľavého a stal sa z neho skvelý chlapík. Vyskočil na koňa a cválal na dvor. Vidí, že na námestí je ešte viac ľudí ako predtým. Všetci obdivujú princeznú, ale nikoho nenapadne skákať: bojí sa zlomiť si krk! Tu Ivanuška narazil do svojho koňa na strmých stranách. Sivka-burka vzdychla, skočila - len dve polená sa nedostali do okna princeznej.
Ivanuška Sivka sa otočila a odcválala preč. Videli, odkiaľ jazdil, nevideli, odkiaľ jazdil. A Ivanuška je už v otvorenom poli. Prepustil Sivku-burku a išiel domov. Sadol si na pec, sedel a čakal na svojich bratov.
Bratia prídu domov a hovoria:
— No, hostesky, opäť prišiel ten istý chlapík! Neskočil som k princeznej len o dve polená.
Ivanushka a hovorí im:
"Bratia, nebol som tam ja?"
"Sadni, ty hlupák, mlč!"
Na tretí deň idú bratia znova a Ivanuška hovorí:
"Daj mi aspoň úbohého koníka: pôjdem s tebou tiež!"
"Zostaň doma, blázon!" Chýbaš len ty!
Povedali a odišli.
Ivanuška vyšla na otvorené pole, do šíreho priestoru, zapískala udatným hvizdom, štekala hrdinským výkrikom:
— Sivka-burka, prorocká kaurka, postav sa predo mňa ako list pred trávou!
Kôň beží, zem sa chveje, z uší sa valí dym, z nozdier šľahajú plamene. Rozbehol sa a postavil sa pred Ivanušku ako zakorenený. Ivanuška vyliezla koňovi do pravého ucha a vyliezla do ľavého. Mladému mužovi sa darilo a odcválal na kráľovský dvor.
Ivanuška vyšiel na vysokú vežu, bičom zbičoval Sivku-burku... Kôň zareval hlasnejšie ako predtým, udrel kopytami o zem, vyskočil - a skočil k oknu!
Ilustrátorka Inna Anfilofyeva
Tu sa Ivanuška chcela pozrieť na vzácny prsteň princeznej. Keď odmotával handru, celá chata sa leskla!
„Prestaň sa hrať s ohňom, blázon! kričia bratia. - Vypáliš chatrč. Je čas dostať vás z domu!
Ivanushka im neodpovedala, ale opäť zviazala prsteň handrou ...
O tri dni neskôr kráľ znova zvolal: aby sa všetci ľudia, bez ohľadu na ich počet v kráľovstve, zhromaždili na hostinu a nikto sa neodvážil zostať doma. A kto pohŕda kráľovskou hostinou, hlavu z pliec! Nedalo sa nič robiť, bratia išli na hostinu a vzali so sebou blázna Ivanušku. Prišli, posadili sa za dubové stoly, vzorované obrusy, pili a jedli, rozprávali sa. A Ivanuška vyliezla za pec, do kúta a sedí tam.
Elena Krásna chodí okolo a ošetruje hostí. Každému prinesie víno a med a sama sa obzerá, či niekto nemá na ruke jej drahocenný prsteň. Kto má na ruke prsteň, je jej ženích. Len nikto nemá v dohľade prsteň...
Obišla všetkých, až prišla k poslednému – k Ivanuške. A sedí za pecou, šaty má tenké, lykové topánky roztrhané, jednu ruku zviazanú handrou. Bratia sa pozerajú a myslia si: "Pozri, princezná prináša víno našej Ivashke!"
A Elena Krásna dala Ivanuške pohár vína a spýtala sa:
— Prečo máš, dobre, zviazanú ruku?
„Išiel som do lesa na hríby a napichol som sa na konár.
— No tak, rozviaž, ukáž!
Ivanuška mu rozviazal ruku a na prste princeznin drahocenný prsteň: svieti, trbliece sa!
Elena Krásna sa potešila, vzala Ivanušku za ruku, odviedla ju k otcovi a povedala:
— Tu, otec, našiel sa môj snúbenec!
Ivanušku umyli, učesali, obliekli a nestal sa z neho blázon Ivanuška, ale fajn chlap, bravúrne, len to nepoznáte!