Čerstvá zelená cibuľa vo vašom okne - ako pestovať cibuľu doma. Tajomstvo pestovania lahodnej zeleniny doma
Pestovanie zelene v zime
Aká odroda kôpru sa najčastejšie vysádza na parapet? Vynikajúcou možnosťou je odroda Gribovsky. Vyznačuje sa jednoduchou starostlivosťou, odolnosťou voči extrémnym teplotám, vysokou produktivitou a odolnosťou voči rôznym druhom chorôb. Ďalšou výhodou tejto odrody je jej aróma, ktorá zmení chuť jedla, vďaka čomu bude obzvlášť jasná a nezabudnuteľná.
doma
Prečo kupovať zeleninu a bylinky v obchodoch, keď si ich môžete vypestovať doma? Žiadna záhrada - žiadny problém! Na parapete môžete pestovať čokoľvek, čo chcete!
Domáce záhrady na okenných parapetoch sú dnes čoraz populárnejšie. Korenie rastliny sú nenáročné a ľahko sa môžu stať pokladnicou chutí a vôní v každej domácnosti. Čo môže byť lepšie ako pripraviť si v zimné ráno sendvič s čerstvými bylinkami z vlastnej minizáhradky! Naučme sa teda rásť!
Podmienky pre domácu záhradu na parapete
Ak v bežnej záhrade väčšinu podmienok poskytuje matka príroda, potom pre domácu záhradu budete musieť vyskúšať sami. Existuje niekoľko požiadaviek, ale sú povinné.
Požiadavky na pôdu a osvetlenie
- vhodná pôda je zmes čistého piesku, pilín, rašeliny a záhradnej pôdy v rovnakých pomeroch. V obchodoch si samozrejme môžete kúpiť hotovú zeminu, no nie je zaručené, že táto pôda bude bez škodcov a s predpísanými komponentmi.
- osvetlenie, najmä v zimných mesiacoch – nutnosť! Svietidlá sú najlepšie zvoliť fluorescenčné, biele spektrum. Štandardné stolové lampy vydávajú veľa tepla, ale málo svetla. Pravidelne zapínajte lampu svojim rastlinám, aby boli v jasnom svetle aspoň 13 hodín denne.
Starostlivosť a polievanie zelene v zime
Pravidlá zavlažovania:
- najdôležitejšie pravidlo: vodu určite obhajujte, nezalievajte obyčajnou tečúcou vodou;
- nezaplavujte pôdu;
- nelejte vodu na listy;
- nedovoľte, aby pôda vyschla.
Ak listy na rastlinách začnú blednúť (objaví sa chloróza) a rastliny nevyzerajú príliš veselo, problémom je kyslosť vody. Ak polievate záhradu vodovodnou (alkalickou) vodou, živiny obsiahnuté v pôde (mangán, bór, železo, fosfor) sa jednoducho prestanú rozpúšťať a rastliny začnú trpieť. V tomto prípade je potrebné do vody pridať špeciálne fyto-zmesi.
Predpokladom krásnej šťavnatej zelene je postrek! Vyhraďte si pár minút svojho času na denný postrek rastlín a ony sa vám odvďačia v podobe dobrej úrody!
Ako pestovať bylinky a zeleninu doma
Na pestovanie sú najvhodnejšie plastové nádoby (z drevených môže vytekať tekutina) alebo široké hlinené nádoby. Pre každý druh zelenej sadenice je potrebná samostatná nádoba, pretože mnohé rastliny sa počas procesu rastu navzájom zle zmiešajú. Takže napríklad petržlen, kôpor a zeler môžu byť vysadené v dlhej polymérovej krabici. A bylinky ako oregano, majorán alebo tymian najlepšie rastú samostatne.
Ako pestovať kôpor na parapete v zime
Vyberáme odrody kôpru
Nie všetky odrody kôpru sú vhodné pre sadenice na parapete, pričom majú bohatú chuť a vôňu. Odrody vhodné do minizáhradky:
- Grenadier – má svetlé listy a jemnú chuť.
- Gribovský - táto odroda je veľmi populárna, pretože je nenáročná na teplotný režim a odolná voči chorobám.
- Richelieu - má voňavé modrozelené prelamované listy.
- Kibray – má široké listy, bohaté na vitamíny, ktoré sú prospešné pre človeka.
Príprava pôdy a semien na výsadbu
Na výsadbu je potrebné pripraviť pôdu vopred. Dezinfekcia a dezinfekcia pôdy je jedným z najdôležitejších momentov budúcej zdravej plodiny, pretože správna dezinfekcia zabije všetky „škodlivé veci“ v budúcej rastline.
Pôda na sadenice na dezinfekciu je žiaduca:
- zohriať v mikrovlnnej rúre;
- zmraziť;
- kalcinovať v peci;
- para;
Na dno nádoby položíme drenážnu vrstvu a potom pripravenú zem. Semená musia byť najskôr namočené v teplej vode asi deň. Voda by sa mala meniť každých 5-6 hodín. Potom musíte semená vysušiť papierom alebo handričkou, po ktorej môžu byť zasadené do pripravenej pôdy.
Je potrebné zasiať do záhonov, ktoré sú predvarené (schéma je rovnaká ako v bežnej záhrade). Môžu byť umiestnené priamo na pôde (bez drážok), posypané 2 cm vrstvou pôdy na vrchu.
Po zasiatí by mala byť nádoba pokrytá plastovým vreckom (fóliou) a umiestnená na teplom a teplom mieste na týždeň alebo 10 dní. Pravidelne zalievajte, najmä počas vzchádzania. Každé 2 týždne prihnojujte komplexným minerálnym hnojivom.
Kôpor je rastlina, ktorá klíči len pri bohatom svetle, a preto musí byť vystavená slnečnému svetlu / svetlu lampy 5 hodín denne (minimálne).Najlepšia teplota pre kôpor je od +18 0С do +20 0С. týždňov), od r. kôpor po reze nerastie.
Akú zeleninu je možné pestovať doma v zime?
Nielen kôpor je vhodný na pestovanie domácej záhrady na parapete. Zasadiť môžete aj tymian, bazalku, rozmarín, šalát, zeler, cibuľu, oregano a iné. Vo všeobecnosti možno v minizáhradke pestovať akúkoľvek zeleň za určitých podmienok. A, samozrejme, bylinky vypestované svojpomocne a zozbierané napríklad v polovici januára budú nepochybne chutnejšie a zdravšie ako tie, ktoré sa predávajú v obchode.
Pestovanie petržlenu na parapete
Petržlen je skladom užitočných vitamínov. Obsahuje vitamíny E, C, A, vitamíny skupiny B, fosfor, horčík, vápnik a draslík.
Rozdiel medzi semenami petržlenu a inými druhmi zelených plodín je v tom, že klíčia o niečo dlhšie. Je to spôsobené prítomnosťou éterických olejov v zrnách. Aby sa proces urýchlil, musia sa dôkladne opláchnuť vodou a dať klíčiť do vlhkej handričky.
Pôda musí byť pripravená vopred. Zloženie pôdy je jednoduché: záhradná zemina zmiešaná s rašelinou. Pozemok zo záhrady musí byť ošetrený miernym roztokom mangánu na odstránenie škodlivých baktérií.
Nádoba by mala mať hĺbku asi 20 centimetrov. Na dne nádoby je umiestnená drenáž, potom je zem pokrytá. Po príprave pôdy je možné zasadiť semená. Petržlen sa vysádza na záhony so vzdialenosťou 10 cm do hĺbky nie viac ako 1 cm.Pred výsadbou pôdu zalejte.
Ďalšie zavlažovanie sa vykonáva:
- každý druhý deň - s rozprašovačom - až kým semená nevyklíčia;
- po vyklíčení - so zálievkou striedajte o dva dni.
Je potrebné udržiavať teplotný režim do +20 0С a režim osvetlenia. Za všetkých podmienok vás petržlen poteší už tretí týždeň po výsadbe.
Ako pestovať zelenú cibuľu
Pestovanie cibule na parapete je jednoduché a obohacujúce. Výsadba cibule sa líši od iných zelených plodín v tom, že nezačína pôdou a nie namáčaním semien, ale umiestnením cibule do vody. Nádobu s úzkym hrdlom naplňte usadenou vodou a po zaliatí vriacou vodou do nej vložte cibuľu (cibuľu). Vo vode by mal byť iba koreň cibule.
Ako bude cibuľka rásť, vyrastú z nej „šípky“ – ešte to nie sú zelené cibuľky, preto ich treba strihať. Veľmi skoro sa žiarovka zvraští a stane sa veľmi malou - vtedy bude pripravená na výsadbu.
Pri výsadbe do zeme je cibuľka tiež nenáročná. Cibuľky vysádzajte do pripravenej pôdy v nádobách tak, aby boli v zemi len z polovice. Predtým, ako to urobíte, pôdu dôkladne zalejte. Inštalujte nádoby v blízkosti slnečného žiarenia (preto odborníci odporúčajú domácu výsadbu v marci až apríli, keď je dostatok slnečného svetla, ale nie je vhodné to robiť v zime). Ak je vaša izba slabo osvetlená, umiestnite na luk lampu.
Zem s cibuľkami by sa mala pravidelne zalievať, aby sa zabránilo jej vyschnutiu. 21 dní po výsadbe je možné rezať zelenú cibuľu.
Vlastnosti pestovania žeruchy
Možno šalát možno nazvať najnáročnejšou rastlinou na domácu výsadbu. Nenašli sa žiadne pozemky? Nevadí – rastie aj na mokrých pilinách a útržkoch látky. Ak sa rozhodnete dodržiavať tradície a zasadiť žeruchu do pôdy, postupujte podľa tohto algoritmu:
- Semená vysádzajte 0,5 cm hlboko do pôdy, interval medzi radmi a záhonmi je minimálne 10 cm.
- Semená zalejte a nádobu umiestnite na neosvetlené miesto.
- Po vzídení sadeníc premiestnite šalát na parapet, pravidelne polievajte, striekajte a vetrajte miestnosť.
Výhonky sa zvyčajne objavia už na 5. deň po výsadbe a hotová úroda sa môže zbierať po 3 týždňoch (maximálne).
Zelenina na parapete
Domáci záhradníci spravidla dostanú na parapet málo zelene a začnú pestovať väčšie zeleninové plodiny. Sú medzi nimi už známe paradajky, uhorky a papriky, ktoré prinášajú šťavnaté plody.
Pri výbere odrôd budúcej zeleniny venujte zvláštnu pozornosť odrodám s drobným ovocím – napríklad stredne veľké uhorky alebo cherry paradajky. V porovnaní s ich väčšími kolegami sa nebudú veľmi krčiť a majú menší koreňový systém.
Výsadba zeleniny často začína sadenicami. Semená namočte, ako je opísané vyššie, a potom ich zasaďte do pripravenej pôdy.
Ako pestovať zeleň na parapete v zime, vitamíny na stole po celý rok
Pre sadenice zeleniny existujú špeciálne nádoby so samostatnými hrncami. Okrem toho sa v obchodoch predáva špeciálna zemina na domácu zeleninu, ale semená môžete zasadiť do bežnej pôdy zo záhrady. V každej priehradke nádoby urobte otvory hlboké jeden centimeter. Jamy sú napojené, sú tam umiestnené semená. Sadenice by mali stáť na osvetlenom mieste, nezabudnite ich pravidelne zalievať. Odporúča sa to robiť 1-2 krát denne, aby zem nikdy nevyschla. Majte na pamäti, že domáce sadenice nemajú kde inde brať vlhkosť.
Albina Kulabukhova, odborníčka
Akonáhle sa na každom klíčku objaví niekoľko listov, sadenice sa presadia do kvetináčov - každá rastlina samostatne. Prihnojte pôdu špeciálnymi prípravkami, do rozprašovača pridajte pár kvapiek tekutého hnojiva na ďalšie opelenie.
Presádzanie do kvetináča sa považuje za kľúčový bod pri výsadbe zeleniny na parapete. Potom sa začína vývoj rastliny. Vašou úlohou je pomôcť mu zalievaním a kyprením pôdy, postrekom a odstraňovaním chorých listov. Po nejakom čase si všimnete prvé ovocie na vetvách a potom pochopíte: práca bola vykonaná z dobrého dôvodu!
Albína Kulabukhová
Zeleninár, prax 10 rokov
O sebe: Poviem vám o výbere hnojív, starostlivosti o problémové rastliny.
Pestovanie zelene na parapete v zime: kôpor, petržlen, cibuľa, zelenina - výsadba a starostlivosť doma - verzia pre tlač
Prítomnosť príjemnej, voňavej zeleniny je hlavnou zložkou dobrého jedla. Pikantné, voňavé bylinky sa používajú vo všetkých kuchyniach sveta. Samozrejme, v letnom období je tu množstvo rozmanitej zelene, ktorá lahodí oku a udivuje svojou rozmanitosťou. Čo však robiť v zime? Nákup v obchodoch nie je možný, pretože takáto zelenina sa pestuje v skleníkoch a obsahuje veľké množstvo dusičnanov. Pestovanie zelene v zime doma je to najlepšie riešenie! Ak ste už na letnej chate vysadili zeleň, pravdepodobne viete, aké podmienky a starostlivosť tieto rastliny potrebujú. Ako vytvoriť podobné podmienky doma?
Pestovanie byliniek v zime doma
Pestovanie zelene doma – kde začať?
Keď je zelenina vždy po ruke, je to veľmi výhodné, najmä pre pracovité ženy v domácnosti. Okrem toho môže každý pestovať zeleň na parapete, pretože starostlivosť o ňu nie je náladová a nie je o nič horšia ako v záhrade. Čo je potrebné na získanie dobrej zelenej úrody? Tu je niekoľko praktických rád:
- Semená petržlenu, kôpru, cibule alebo šalátu by mali byť len z nenáročných odrôd. prečo? Odrody s vysokými nárokmi pomerne často v bytových podmienkach ani nevyklíčia.
- Pôda na pestovanie by mala obsahovať živiny a prospešné stopové prvky. Kde získať takú pôdu? v špecializovaných predajniach.
- Na výsadbu rastlín je lepšie zvoliť veľkú kapacitu s dostatočným voľným priestorom. prečo? Takže zeleň nebude upchatá blízkou vysadenou rastlinou a bude rásť zdravo, výživne a krásne.
- Uistite sa, že máte žiarivky, ktoré nahradia zelené slnečné svetlo. Neťahajú veľa elektriny, takže plytvanie pri ich údržbe je minimálne.
- Použitie minerálnych hnojív. Prípadne môžete použiť komplexné doplnky, ktoré už obsahujú všetky potrebné prvky a minerály.
Aká odroda kôpru sa najčastejšie vysádza na parapet? Vynikajúcou možnosťou je odroda Gribovsky.
Ako pestovať bylinky doma
Vyznačuje sa jednoduchou starostlivosťou, odolnosťou voči extrémnym teplotám, vysokou produktivitou a odolnosťou voči rôznym druhom chorôb. Ďalšou výhodou tejto odrody je jej aróma, ktorá zmení chuť jedla, vďaka čomu bude obzvlášť jasná a nezabudnuteľná.
Dôležité je tiež nepremeškať obdobie dozrievania zelene, pretože sa tak ako v záhrade rýchlo natiahne do stoniek kvetov. Potom sa krásna zeleň stáva nie úplne atraktívnou. Preto musíte mať čas využiť túto chvíľu na zber šťavnatých, jasných listov zelene.
Pravidlá výsadby a pestovania zelene
Kde začať pristávať? Najprv musíte pripraviť sadivový materiál na siatie. Na tento účel sa semená rastliny na nejaký čas namočia do slabého roztoku oxidu horečnatého. Každých 8 hodín bude potrebné vymeniť vodu. Po dvoch dňoch sú semená pripravené na výsadbu na otvorenom priestranstve. Niektorí letní obyvatelia používajú stimulátor rastu, ktorý pomôže rastline vyliahnuť rýchlejšie.
- Kvalitná pôda. Ak nie je možné zakúpiť hotovú zmes, môžete pôdu zmiešať vlastnými rukami: mačinu, listnatú pôdu, záhradnú pôdu a rašelinu. Môžete tiež pridať trochu piesku.
- Veľký hrniec. Ak máte v úmysle pestovať veľa zelene, pripravte si veľkú, priestrannú nádobu, v ktorej sa zeleň nebude cítiť obmedzovaná.
- Prítomnosť drenážneho systému. Na dne hrnca môžete položiť malú vrstvu expandovanej hliny alebo drveného kameňa. V dôsledku toho sa voda nebude hromadiť v spodnej vrstve pôdy a spôsobiť hnitie koreňového systému.
Ako zasiať zelené semená? Môžete to urobiť priamo na povrchu pôdy bez ťahania dier. Jedinou výhradou je, že potom, čo musia byť posypané rašelinou alebo humusom. Samotná nádoba by mala byť pokrytá polyetylénom a umiestnená na teplom mieste. Po niekoľkých týždňoch uvidíte sadenice, čo bude znakom toho, že je čas umiestniť črepník na otvorené miesto s priamym prístupom k slnečnému žiareniu.
Aby zeleň naďalej rástla a tešila vás bujným kvitnutím a dobrou úrodou, mali by ste rastlinu pravidelne zalievať, sledovať hnojivo a množstvo svetla. Takže rastúca zeleň doma- úloha, ktorú zvládne aj začínajúci letný obyvateľ. Dúfame, že naše tipy vám pomôžu získať bohatú úrodu voňavej zeleniny.
Na parapete mestského bytu sa dá ľahko usporiadať malá vnútorná záhrada. Pestovanie zelene doma je nielen módne, ale aj praktické. Kedykoľvek ho môžete použiť na varenie. SuperDom vám povie, ako pestovať zeleň na parapete.
Ako urobiť záhradu na balkóne: kde začať
Záhrada na balkóne pre začiatočníkov musí byť správne organizovaná. Vyberte nádoby na výsadbu, pôdu a plodiny na pestovanie. Vyberte si odolné rastliny. Vyžadujú minimálnu údržbu.
Na parapete dobre rastie zelená cibuľa, špenát, rozmarín, kôpor, šalát. Niektorí záhradkári dokonca úspešne vypestovali cherry paradajky a špargľu doma v kvetináčoch.
Na výsadbu môžete použiť tradičné nádoby na balkónové kvety (dĺžka 40-50 cm) alebo obyčajné črepníky pre každý druh plodiny. V nádobe je dôležité zabezpečiť drenáž (kebraná hlina, štrk, riečny piesok).
Zasaďte na južný alebo juhozápadný okenný parapet. Rastliny tak môžu mať v zime dostatok slnečného svetla. Ak osvetlenie nestačí, ale stojí za to použiť špeciálne žiarivky.
Ako pestovať zeleň na parapete: TOP 5 najnáročnejších plodín
Aby zeleň na parapete potešila štedrou úrodou, začnite pestovaním najjednoduchších rastlín.
zelená Cibuľa
Najznámejší predstaviteľ tradičnej šalátovej zeleniny. Cibuľu je možné pestovať buď jednoducho vo vode, alebo vysadením do nádoby so zeminou.
Listový šalát
Sadenice šalátu je potrebné pravidelne riediť. Ak sa tak nestane, rastlina uschne. Šalát nezabudnite zaliať vodou. Zo sucha môže stratiť chuť a zhorknúť.
Kôpor
Po vyklíčení sa zelená hmota vytvorí za 40-50 dní. Kôpor môžeme zasiať do riadkov do veľkej nádoby alebo odložiť na pestovanie v malom kvetináči.
Špenát
Zelené listy čerstvého špenátu sú plné vitamínov. Kultúra sa dobre zakorení v záhrade na balkóne alebo na parapete. Výsev sa vykonáva v hĺbke 2 cm, rozstup riadkov - 6-8 cm.
Po 45-60 dňoch môžete zberať prvú úrodu mladého špenátu.
Rozmarín
Na pestovanie rozmarínu na parapete je lepšie vziať hlinený hrniec. Pôda by mala byť voľná s dobrou drenážou. Semená sa namočia do gázy na dva dni.
Tajomstvo pestovania lahodnej zeleniny doma
Pristátie sa vykonáva pod filmom.
Zem musí byť každý deň dobre postriekaná vodou. Optimálna teplota na pestovanie rozmarínu je 12 až 20 stupňov Celzia.
Záhrada na parapete v zime vás poteší svojou úrodou voňavých a šťavnatých zelených.
Všetky podrobnosti o tom, ako pestovať bylinky a bylinky na parapete, nájdete v tomto videu.
Zelení - výhonky, listy záhradných rastlín, ktoré sa jedia. Pridávajú sa do šalátov, polievok, dusených pokrmov. Zelení pestujú skúsení záhradníci, začiatočníci a dokonca aj tí, ktorí prichádzajú na ich stránky len kvôli relaxácii.
Aká zeleň by sa mala sadiť
Ani jeden pozemok pre domácnosť sa nezaobíde bez kôpru a petržlenu, pre nás tradičnej, cibule na perie, šťaveľ - to je minimum, ktoré je potrebné zasadiť ako prvé. Čo pridať do tejto sady závisí od vášho vkusu a preferencií. Pokúste sa diverzifikovať sortiment zelene vo svojich záhonoch, experimentujte s výsadbou. Iba skúsenosti vám pomôžu vybrať tie druhy, ktoré oslovia vás a vašu rodinu.
Mnoho druhov zelene je vhodných na pestovanie v záhrade
Výhody zelene pre ľudské telo
Zelená, najmä pestovaná vlastnými rukami, je mimoriadne užitočná:
- obsahuje vitamíny a živiny, ktoré človek potrebuje pre aktívny život. Aj malé množstvo zelene kompenzuje nedostatok vitamínov a stopových prvkov v tele;
- používa sa ako prísada alebo korenie do rôznych jedál, čo zlepšuje ich chuť;
- mnohé druhy zelene sa používajú ako liečivé rastliny, ktoré sa používajú na prevenciu a liečbu chorôb;
- obsahuje veľa vlákniny, takže zlepšuje trávenie, znižuje chuť do jedla a dodáva pocit sýtosti.
Tabuľka: obsah vitamínov a minerálov v rôznych druhoch zeleniny
| názov | Vitamíny, mg/100 g (% DV) |
Minerály |
| kôpor |
|
|
| petržlen |
|
|
| zeler |
|
malé množstvo |
| koriandr |
|
|
| šťavel |
|
|
| zelená Cibuľa |
|
|
| žerucha |
|
|
| rukola |
|
|
Najznámejšie druhy zeleniny sú pre nás kôpor, petržlen, zelená cibuľa, šalát, šťavel. Záhradkári do tejto povinnej sady často pridávajú špenát, zeler, bazalku, rukolu. Na bylinkovú uhorku alebo borák sa dnes nezaslúžene zabúda.
Kôpor je jednoročná bylina z čeľade Umbelliferae, vysoká 40–150 cm, s výraznou korenistou osviežujúcou chuťou a vôňou. Obsahuje vitamíny A, C, D, B12, B6, silicu, pestrú sadu minerálov (sodík, draslík, vápnik, železo, horčík).
Vďaka tomu použitie kôpru zvyšuje sekréciu tráviacich žliaz, motilitu tráviaceho traktu, zvyšuje chuť do jedla a prispieva k normalizácii metabolizmu. Je vhodné používať v diétnej výžive pri obezite, ochoreniach pečene, žlčníka, obličiek, gastritíde, plynatosti.
Kôpor sa používa na šaláty, pri konzervovaní a varení
Petržlen je dvojročná rastlina z čeľade dážďovníkovitých, vysoká 30–100 cm, obsahuje silicu, preto má korenisto sladkastú chuť.
Jedlá s použitím petržlenu majú diuretický účinok, odstraňujú soli z tela. Obsahom vitamínov A a C petržlen prevyšuje mnohé druhy zeleniny a ovocia, jeho zelenina obsahuje aj bohatú sadu minerálov (sodík, draslík, vápnik, železo, horčík).
Zelenú petržlenovú vňať je možné rezať niekoľkokrát za sezónu
zelená Cibuľa
Cibuľa sú viacročné alebo dvojročné cibuľové rastliny alebo bylinné rastliny s nevyvinutou cibuľou. Má silný cibuľový alebo cesnakový zápach. Obsahuje vitamíny A, C, E, B1, B2, B5 a stopové prvky – draslík, sodík, železo, vápnik.
Zelená cibuľka je výborný spôsob, ako predchádzať prechladnutiu, zlepšiť trávenie a dokonca znížiť riziko ochorení zubov a ďasien.
Charakteristický štipľavý zápach cibule je spôsobený éterickým olejom, ktorý je v nej obsiahnutý.
Šalát
Šalát je jednoročná rastlina z čeľade Asteraceae, dorastajúca do výšky 60–120 cm.
Táto zeleninová plodina sa používa ako vitamínová zelenina. Jedna z najobľúbenejších zelených rastlín. Šťavnaté listy sú bohaté na vitamíny A, C, B6 a minerály: vápnik, železo, horčík.
Rozšírené sú dva druhy šalátu: listový (netvorí hlávku) a hlávkový.
Mladé listy šalátu sa používajú na jedlo, neskôr môžu zhorknúť
Šťovík je trváca bylina z čeľade pohánka. Stonka vysoká až 1 meter. Rastie všade vo voľnej prírode, v strednom Rusku, na Sibíri.
Listy šťavela sú bohaté na vitamíny C, A, minerálne soli draslíka a železa, vápnik, horčík. Kyslú chuť dáva rastline kyselina šťaveľová.
Listy šťavela dorastajú do dĺžky 15–20 cm
Špenát je jednoročná a dvojročná bylina z čeľade amarantovitých, vysoká 25–50 cm, skorá úroda, dozrieva skoro a dáva zeleň, keď je ešte málo inej zeleniny.
Rekordér medzi listovou zeleňou, pokiaľ ide o obsah vitamínu A, bohatý na vitamíny a minerály: horčík, vápnik, železo.
Špenát je veľmi skoro dozrievajúca rastlina a produkuje zeleň skôr ako iné plodiny.
Zeler je dvojročná zelenina z čeľade Umbelliferae vysoká až 1 meter. Má výraznú vôňu, sladkastú korenistú chuť.
Obsahuje vitamíny A, C, B6 a minerály: vápnik, horčík. Esenciálne oleje nachádzajúce sa vo všetkých častiach rastliny podporujú trávenie. Zeler sa používa v dietetike na liečbu obezity, pri porušení funkcie kardiovaskulárneho systému, neuróz a anémie. Ukazuje sa v strave starších a obéznych ľudí. Pôsobí posilňujúco, pôsobí aj protizápalovo pri ochoreniach obličiek.
Zeler sa najčastejšie pestuje v strednom pruhu a na severozápade Ruska prostredníctvom sadeníc.
Bazalka je jednoročná rastlina z čeľade hluchavkovité (Lamiaceae), vysoká 50–70 cm.Zeleň bazalky má veľmi príjemnú korenistú vôňu nového korenia.
Obsahuje vitamíny (A, C, B6) a minerály: vápnik, železo, horčík. Má všeobecný tonizujúci účinok na telo.
Boli vyvinuté odrody bazalky s rôznymi farbami listov
Rukola je jednoročná bylina vysoká 30–60 cm z čeľade kapustovité. Obsahuje horčičný olej a preto má korenistú chuť.
Rukola sa používa do šalátov a ako dochucovadlo mäsitých jedál. Dobré diuretikum a antibakteriálne činidlo.
Rukolu možno pestovať v skleníku aj vonku
Uhorka tráva (borago) je jednoročná kvitnúca rastlina vysoká 60–100 cm, dobre sa rozmnožuje samovýsevom. Má vôňu čerstvej uhorky, preto sa používa ako prísada do šalátov, vinaigrette, okroshky.
Obsahuje vitamíny A, C, minerály, najmä veľa vápnika a horčíka.
Namiesto uhoriek možno úspešne použiť uhorkovú trávu
Kedy je najlepší čas na výsadbu zelene a čo si vybrať
Je dobré, ak je zeleň prítomná na vašom stole po celý rok. Pre väčšinu druhov zelene sú potrebné dlhé denné hodiny a teplo. Tieto podmienky sa najlepšie pozorujú v lete. Zeleninu na skorú úrodu môžete vysádzať pred zimou a skoro na jar, sejbu opakujte v lete – to vám zabezpečí vitamíny na celú sezónu. Prítomnosť skleníka alebo skleníka môže predĺžiť vegetačné obdobie o niekoľko týždňov.
Pestovanie zelene v skleníku predlžuje čas zberu o týždne
Výsadba na jar
Koniec apríla - začiatok mája je optimálny čas na siatie zelene na otvorenom priestranstve v strednom Rusku. Najprv vysievame plodiny odolné voči chladu: kôpor, petržlen, zeler, šťavel, viacročnú cibuľku a cibuľové sady na pierko.
Cibuľa je nenáročná plodina, pretože ju možno vysádzať na jar
Pri plánovaní výsadby majte na pamäti, že uhorky, cukety, tekvica, tekvica, strukoviny, zelené hnojenie sú dobrými predchodcami zelene. Prípustné: repa, paradajky, skoré zemiaky, paprika, baklažán, korenie. Zlí predchodcovia: kapusta stredných a neskorých odrôd, mrkva, repa.
Keďže siatie sa vykonáva vo veľmi skorom termíne, záhon pre zeleň musí byť pripravený na jeseň:
- Vyberte si na svojom webe pomerne svetlé a vysoké miesto, ktoré je včas zbavené snehu.
- Vykopajte plochu pre plodiny, odstráňte korene trvácich burín.
- Hnojenie: vedro kompostu alebo humusu na 1 m 2, 15–20 g dusičnanu amónneho, 8–10 g síranu draselného a 10–12 g superfosfátu.
- Urob si posteľ. Výška bude závisieť od hladiny podzemnej vody: ak je hladina vysoká, zdvihnite lôžko na 30–40 cm, aby tam nebola stojatá voda. Pri nízkej úrovni postačí výška 15–20 cm.
Aké zelené môžu byť vysadené v lete
Na získanie zelene v nepretržitom režime sa vykonávajú opakované plodiny s intervalom 20 dní do polovice augusta. Na letnú výsev sú vhodné skoré plodiny, ktoré rýchlo prinášajú úrodu: petržlen, šalát, kôpor, špenát.
V lete môžete zeleň zasiať nie na samostatnom lôžku, ale na voľnom mieste v záhrade alebo skleníku, skleníku, berúc do úvahy kompatibilitu plodín:
- petržlen ide dobre s jahodami, paradajkami;
- šalát - s kapustou, reďkovkou, baklažánom, cibuľou;
- kôpor - s uhorkami;
- bazalka - s baklažánom, korením, paradajkami;
- špenát - so zemiakmi, jahodami, mrkvou, cviklou, paradajkami, fazuľou.
V zmiešaných výsadbách je možné použiť mnoho druhov zelene.
Čo si vybrať na jeseň
Na jeseň môžete zasiať semená mrazuvzdorných plodín, ako je kôpor, petržlen, čierna cibuľa, špenát, šťavel.
Záhon pre oziminy je najlepšie pripraviť v septembri pri dodržaní rovnakých pravidiel, akými na jar pripravujeme miesto na výsadbu zelene.
S výsadbou začíname počas chladného počasia a miernych mrazov, keď teplota vzduchu klesne na 0 0 a teplota zeme na +3 0 - +4 0:
- Vytvorte výsevné drážky hlboké 1–4 cm.
- Zasiať suché semená.
- Navrch posypte pôdu, mulčujte rašelinou alebo kompostom.
- V severných oblastiach navyše zakryte (môžete použiť napríklad smrekové konáre).
Pomocou smrekových labiek môžete zakryť zimné výsadby
Na začiatku jari, po roztopení snehu, zostáva len odstrániť smrekové konáre a počkať na vzídenie sadeníc. A aby ste na jar získali ešte skoršiu úrodu, zakryte záhon so zimnými plodinami filmom alebo krycím materiálom.
Video: zimný výsev zeleniny a byliniek
Pestovanie zelene v skleníku
Prítomnosť skleníka vám umožňuje zasiať zeleň o dva až tri týždne skôr ako na otvorenom priestranstve.
V prvom rade stojí za to vysadiť cibuľové sady na perie. Žiarovky je možné umiestniť blízko seba, takzvanou mostíkovou metódou. Pre rýchle klíčenie cibuľu vopred namočte do teplej vody a odrežte vrch hlávky a potom ju zasaďte, trochu ju zatlačte do zeme. Zalievajte bez toho, aby pôda vyschla, a po 2–3 týždňoch je možné perie odrezať alebo cibule úplne vytiahnuť.
Cibuľové sady na pierku môžu byť vysadené mostíkovým spôsobom
Na skorú spotrebu v skleníku môžete zasiať také druhy zeleniny, ako je petržlen, šalát, kôpor, špenát. V čase, keď sú vysadené hlavné plodiny, je už možné odstrániť zeleň. Časť zelene je ponechaná v skleníku až do technickej zrelosti. Takže petržlen, bazalka, špenát sa k paradajkám hodí a dokonca im dodajú extra chuť. K baklažánu sa hodí šalát a bazalka, k uhorkám kôpor.
Skoré dozrievanie zelene sa tiež vysieva po zbere zeleniny v skleníku, čo vám umožňuje získať úrodu pred začiatkom mrazu.
V južných oblastiach je možné pestovať zeleň po celý rok v nevykurovanom skleníku, v iných regiónoch je to možné len vtedy, ak je k dispozícii kúrenie a dobré osvetlenie.
Funkcie doma
Mnoho druhov zelene sa dá úspešne pestovať doma. V prvom rade ide o plodiny so skorým obdobím dozrievania: žerucha, špenát, bazalka, cibuľové sady na zeleň. Na parapete je možné pestovať kôpor a petržlen, ale treba mať na pamäti, že ich semená vyklíčia do 2 týždňov.
Doma je každý druh zelene najlepšie vysadený v samostatnom kvetináči alebo nádobe.
Doma je lepšie zasiať zeleň na jar, keď sa denné hodiny už dosť predlžujú, bude to pre rastliny prirodzenejšie. Ak chcete, môžete v januári experimentovať s pestovaním zelene pomocou fytolampov.
Na jeseň môžete predĺžiť životnosť záhradných rastlín: kopať hrúdou zeme a zasadiť petržlen, zeler do kvetináčov - po prerezaní dobre rastú a potešia vás čerstvou zeleňou na parapete.
Video: pestovanie zelene v byte
Pestovanie byliniek hydroponicky
V súčasnosti získavajú na popularite metódy pestovania rastlín bez pôdy. Hydropónia je pestovanie v živných roztokoch, keď sa korene rastliny nachádzajú vo vodnom alebo pevnom médiu (napríklad kokosové vlákno).
Prietokový alebo cirkulačný systém, vhodný na pestovanie zelene a nízkych rastlín
Na pestovanie zelene týmto spôsobom budete potrebovať špeciálne vybavenie, ktoré vyrábajú podniky alebo sa dajú robiť nezávisle.
Aké zelené môžu byť vysadené spolu na tom istom záhone
Vo vašej záhrade si môžete vziať samostatné postele na pestovanie zelene. Pohodlie spočíva v tom, že niektoré druhy zelene sú trvalky: cibuľa, šťavel. Na jednom mieste budú dobre rásť 4-5 rokov.
Dvojročné rastliny (petržlen, zeler) tvoria v prvom roku kmeň, v druhom roku kvitnú. Ak tieto rastliny vysadíte na samostatný záhon, získate z neho najskôr prvé zelené. Výsev by sa mal vykonávať do brázd s intervalom 30–40 cm.V blízkosti trvaliek možno jednoročné plodiny vysievať na jeseň alebo na jar.
Vedľa domu je možné umiestniť záhradný záhon so zeleňou na trhanie rastlín tesne pred použitím
Umiestnite svoju vitamínovú záhradu bližšie k domovu: keďže zeleň sa najlepšie zbiera tesne pred použitím, takéto miesto bude veľmi výhodné. Navyše na jar nebude prístup k nemu ťažký kvôli vysokej pôdnej vlhkosti.
starostlivosť o rastliny
Pre úspešný rast potrebujú rastliny včasné zalievanie, uvoľňovanie pôdy, pletie, vrchný obväz.
Ako kŕmiť zeleninu
Mnoho druhov zeleniny, ako je šalát, rastie veľmi rýchlo, takže potreba hnojenia je nízka. Je dôležité nepovoliť prebytok hnojív, pretože množstvo dusičnanov sa zvýši a rastliny sa stanú nevhodnými pre potraviny, čo telu spôsobí viac škody ako úžitku. Najlepším spôsobom je príprava pôdy. Od jesene sa zavádzajú všetky potrebné živiny a počas sezóny, raz za dva týždne, môžete kŕmiť organickými hnojivami, kompostom, bylinnými infúziami.
Recept na bylinkovú infúziu:
- Sud (200 litrov) je z 2/3 naplnený trávou alebo burinou (bez semien).
- Pridajte 0,5–1 liter starého džemu alebo kompótu, vytvoria živnú pôdu pre baktérie a mikroorganizmy.
- Naplňte sud vodou a prikryte, nechajte 2-5 dní.
- Vzniknutý roztok rozrieďte vodou (1 až 10 litrov) a rastliny môžete zalievať.
Video: ako pripraviť bylinkovú infúziu - univerzálne hnojivo
Ako často polievať
V suchých časoch je veľmi dôležité zabezpečiť zeleň vlahou. V horúcom počasí sa rastliny polievajú denne, v chladnejšom počasí postačí zálievka po dvoch až troch dňoch. Listy je vhodné nenavlhčiť, aby nedošlo k ich rozpadu.
Kvapková závlaha ochráni jemné listy šalátu pred rozpadom
Ochrana proti chorobám a škodcom
Zeleninu, podobne ako zeleninu, môžu postihnúť choroby (múčnatka, hniloba koreňov) a škodcovia (vošky, roztoče, lupienky, molice).
Najlepšie je prijať preventívne opatrenia:
- dodržiavanie striedania plodín;
- rednutie rastlín;
- kyprenie pôdy;
- použitie kvapkovej závlahy alebo zavlažovania pod koreň;
- výber odrôd odolných voči chorobám.
Počas leta používajte ľudové prostriedky, napríklad postrekovanie infúziou tabakového prachu (0,5 kg prachu, nalejte 10 litrov vody, trvajte na jeden deň, stlačte, zrieďte 1: 1 vodou a nastriekajte). Trvalé plodiny môžu byť ošetrené na jeseň kvapalinou Bordeaux z chorôb a škodcov, ak sa objavia.
Video: ako variť tekutinu Bordeaux
Zelená pomôže poskytnúť telu vitamíny, minerály a ďalšie užitočné látky. Každému jedlu dodá chuť a vôňu. Pestovanie je možné aj pre začiatočníkov a amatérov a na želanie možno čerstvé bylinky pestovať celoročne.
* Vo výpočtoch sa používajú priemerné údaje pre Rusko
50 000 ₽
Minimálna investícia
65%
Ziskovosť
20 m2
Požadovaná oblasť
Od 1 mesiaca
Doba návratnosti
Väčšina ľudí, ktorí si zvolili myšlienku založenia vlastného „vidieckeho“ podnikania, považuje pestovanie zelene na predaj za jednu z prvých možností. Tento nápad sa na prvý pohľad zdá byť ako stvorený na začiatok. Na jeho realizáciu podľa autorov mnohých článkov na internete nie je potrebný veľký počiatočný kapitál. Výsadbový materiál je pomerne lacný, vegetačné obdobie zelene je v priemere mesiac a výnos je veľmi vysoký: z jedného štvorcového metra plochy možno zozbierať až štyri kilogramy zelene. Dopyt po takýchto produktoch je stabilný a ziskovosť takéhoto podnikania je viac ako 65%. Bohužiaľ, nie všetky tieto tvrdenia sa v praxi potvrdzujú.
Najprv sa musíte rozhodnúť, za akým účelom to budete robiť. Jedna vec je, ak pestujete zeleň pre svoje potreby a prebytok predávate. Ak je k dispozícii pozemok, náklady na nákup sadivového materiálu a hnojív budú minimálne. Ale v tomto prípade by ste nemali počítať s veľkými ziskami. V tom lepšom prípade sa vám investícia vráti a od jari do jesene si zaobstaráte sviežu a ekologickú zeleň. Taktiež, ak je dostatočne veľká plocha, môžete pestovať zeleň výhradne na predaj. Táto možnosť si však vyžaduje po prvé veľké investície a po druhé, takéto podnikanie bude tiež sezónne. Existuje tretia možnosť, ako zarobiť na zeleni – celoročné pestovanie zelených plodín v skleníkoch. V období od neskorej jesene do polovice jari však bude potrebné skleníky vykurovať a osvetľovať, čo je spojené s vysokými nákladmi. Jedným z najväčších sklamaní pre nováčikov v tomto biznise je názor, že na meter štvorcový je možné nazbierať 4-4,5 kg zelene. V skutočnosti, dokonca aj za najpriaznivejších podmienok (dobré osvetlenie, kvapková závlaha, hnojivá a hnojenie), nebude zber v priemere viac ako tri kilogramy zelene na 1 štvorcový. metrov. Zároveň budú jeho náklady veľmi vysoké. Je vysoko nežiaduce zvyšovať hustotu výsevu nad odporúčanú, pretože to povedie k zhoršeniu kvality zelene.
A nakoniec, kľúčovým problémom je organizácia predaja hotových výrobkov. Ako hovoria samotní farmári, pestovanie zelene nie je problém. Hlavný problém je predať to a zarobiť. Po prvé, nákupné ceny sa môžu značne líšiť aj v jednom regióne a v jednej sezóne. Maloobchodné veľkoobchodné ceny zelene môžu byť buď 50 rubľov alebo 150 rubľov za kilogram, ale v priemere nie viac ako 70 - 80 rubľov za maloobchodné ceny 200 rubľov za kg. Konkurenciu miestnych výrobcov zelene tvoria farmári z blízkych regiónov.
Druhy a vlastnosti zelených plodín
Zelená je zdravá a chutná, obsahuje veľké množstvo vitamínov, môže zlepšiť chuť prvého a druhého chodu a prispieť k lepšiemu vstrebávaniu potravy. Zelené plodiny sú dostatočne odolné voči nízkym teplotám, preto ich možno pestovať vonku od skorej jari do neskorej jesene s použitím skorých alebo ozimných plodín. Najčastejšie sa pestuje kôpor, zelená cibuľa, šalát, špenát, petržlen. Táto bylinka sa používa na prípravu rôznych jedál a technológia ich pestovania je veľmi jednoduchá.
Kôpor pestované v skleníkoch a ako samostatná kultúra a ako kompaktor. Pri pestovaní na zeleň vysievame na metrové záhony do riadkov (8-10 cm medzi riadkami) alebo priebežný výsev, semená vysádzame do hĺbky 2-3 cm Hustota výsevu je 15-20 g semien na 10. metrov štvorcových. metrov. Kôpor sa reže, keď dosiahne výšku 10-12 cm.Počas leta v závislosti od počasia a klimatických podmienok možno kôpor zasiať minimálne dvakrát. Je pozoruhodné, že zo všetkých zelených plodín je kôpor najnáročnejší z hľadiska osvetlenia a teploty (nemala by byť nižšia ako 15 ° C). Okrem toho zreje najdlhšie, no zároveň má najvyššiu produktivitu.
Na pestovanie Luke na perie odborníci odporúčajú používať malé žiarovky s priemerom do 30 mm a hmotnosťou do 30 g a veľké sady. V tomto prípade sa výsevná schéma používa v radoch s rozstupom riadkov 45 cm alebo páskou 20 plus 50 cm.Pri jesennej výsadbe sa cibule vysádzajú do hĺbky 4-5 cm a na jar do hĺbky 2 cm. -3 cm.Zber bude možné, keď perie dosiahne dĺžku 20 -25 cm.Existujú technológie, ktoré umožňujú pestovanie zelenej cibuľky počas celého roka. Najlepšie odrody na pestovanie na predaj sú Batun, Emerald Island, Parade, Karatalsky, Krasnodar G-35, Spanish 313, Kaba.
Hotové nápady pre vaše podnikanie
Šalát zasiate skoro na jar a ešte pred zimou obyčajným spôsobom. Na pestovanie v skleníku sú vhodné rôzne druhy šalátu – hlávkový, špargľový, listový a rímsky. Odrody skleníkového šalátu sa najčastejšie pestujú pre jeho predčasnosť. Dobre však rastie aj hlávka kapusty, aj keď je náročnejšia na osvetlenie a hustotu siatia. Listový šalát sa vysieva vo vzdialenosti 15-20 cm medzi riadkami a 2-3 cm v rade a hlávkový šalát - vo vzdialenosti 20-25 cm medzi riadkami a do 10 cm v rade. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1-1,5 cm Hustota výsevu je 5 g semien na 10 metrov štvorcových. metrov plochy. Úrodu možno získať 35-40 dní po zasiatí. Šalát potrebuje pravidelnú starostlivosť: je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu, ničiť burinu a rastliny hojne zalievať. Okrem toho musíte rastliny včas preriediť, inak začnú kvitnúť príliš skoro. Skoré listnaté odrody šalátu zahŕňajú tieto odrody: "Máj" a "Berlínska žltá", k hlavovým - "Veľká zelená", "Tvrdohlavá", "Krištáľová", "Kamenná hlava". Na jesenné siatie sa používajú odrody ako "Winter Yellow-Green" a "Romen".
Špenát pestované rovnakým spôsobom ako šalát. Rozdiel spočíva iba v hustote výsevu: vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 15-20 cm Spotreba je 40 g semien na 10 metrov štvorcových. metrov. Prvú úrodu možno získať za 30-35 dní. Na jednej ploche tak počas leta môžete zberať z dvoch alebo viacerých plodín. Táto plodina dobre znáša prvé mrazy, preto sa často vysieva v lete po šaláte, jarnej cibuľke a iných skorých plodinách. Potom sa špenát môže pestovať až do neskorej jesene. Jediným negatívom tejto zelenej kultúry (rovnako ako šalátu) je potreba pravidelnej zálievky. Špenát s nástupom sucha stráca nutričnú hodnotu a vyhadzuje šípky. Medzi najbežnejšie odrody špenátu patria „Summer Giant“, „Virofle“ a „Victoria“.
petržlen pestované ako zo semien, tak aj destiláciou z okopanín. Semená petržlenu sa pred výsevom uchovávajú vo vlhkej gáze päť dní pri izbovej teplote a ďalších desať dní po vyklíčení pri teplote +1-2°C. To vám umožní získať prvé výhonky čo najskôr a zvýšiť výnos. Výsev petržlenu je 20 g na 10 metrov štvorcových. meter. Oveľa náročnejšie je pestovať petržlen z koreňovej zeleniny. Za týmto účelom sa koreňové plodiny uchovávajú v piesku pri teplote +2 ° C a potom sa vysádzajú do vlhkej pôdy pod uhlom 45 stupňov a do hĺbky 15 cm (s hmotnosťou koreňových plodín 60 - 70 g ). V pôde sa najskôr vyrežú brázdy vo vzdialenosti asi 15 cm od seba, potom sa naplnia vodou. Vzdialenosť medzi výsadbami by mala byť 5-6 cm a medzi radmi - 10 cm.Hlavnou vecou nie je posypať hlavu a krk koreňových plodín zemou. Pôda musí byť mierne zhutnená a intenzívne zavlažovaná. Úrodu možno získať 30-45 dní po výsadbe koreňových plodín, keď listy petržlenu dosahujú dĺžku 20-25 cm. Navyše pri správnej starostlivosti (pravidelná zálievka - najlepšie kvapkanie, vetranie, vyhýbanie sa náhlym zmenám teploty, dobré osvetlenie) môžete nazbierať až 6 kg zelene z 1 m2. metrov.
Pri pestovaní zelene na predaj odborníci odporúčajú uprednostňovať skoré a odolné odrody. Ak plánujete pestovať niekoľko druhov zelených plodín naraz, musíte dodržiavať postupnosť plodín. Najprv sa vysievajú cibuľové sady, ktoré idú do peria. Pred výsadbou je potrebné pripraviť materiál. Odporúča sa namočiť sevok na tri dni a odrezať vrch hlavy. Potom sa zasadí do dobre navlhčenej pôdy (teplej, ak zem ešte nie je dostatočne teplá). Cibuľa vyžaduje pravidelnú starostlivosť: uvoľňovanie pôdy, vrchný obväz a pravidelné zavlažovanie. Po cibuli sa vysieva kôpor a petržlen, ktorých semená sú tiež vopred namočené. Dva týždne po výsadbe cibule a kôpru sa môže vysadiť šalát a špenát.
Pestovanie zelene v skleníkoch
Ako ukazujú skúsenosti, je najvýhodnejšie zapojiť sa do skleníkového podnikania v južných oblastiach našej krajiny - na územiach Stavropol a Krasnodar, kde mrazy nie sú také silné a denné hodiny sú dlhšie. V opačnom prípade vysoké náklady na plyn a elektrinu v severných regiónoch „zožerú“ všetky zisky z predaja hotových výrobkov. Za 20 metrov štvorcových. metrov náklady na vykurovanie v zime sú asi 75 000 - 80 000 rubľov. V strednom pruhu budú náklady na vykurovanie takejto oblasti v priemere 250 000 rubľov ročne (ak spĺňate kvótu elektriny). Často sa ukazuje, že je výhodnejšie dodávať hotové výrobky z iných regiónov, ako pestovať zeleninu sami. Minimálna ziskovosť skleníkového podnikania by mala byť 20%. V ideálnom prípade by ste sa mali snažiť o ukazovatele 30-35%, ale je ťažké ich dosiahnuť.
Hotové nápady pre vaše podnikanie
Pestovanie zeleniny v skleníku je výnosnejšie najmenej štyrikrát ako zelenina. Majte však na pamäti, že v ideálnom prípade musíte zorganizovať stabilný predaj svojich produktov v najbližšom sídle, aby ste minimalizovali náklady na dopravu.
Najlacnejšou technológiou skleníkového pestovania zelených plodín je hydropónia. V skutočnosti vám umožňuje minimalizovať fyzickú prácu, niekoľkokrát znížiť vegetatívny cyklus rastlín, a teda niekoľkokrát zvýšiť produktivitu. Pri použití hydroponickej technológie sa rastliny pestujú na umelých médiách bez pôdy - nie v škatuliach so zeminou, ale v obyčajných plastových pohároch alebo PVC rúrach, v ktorých sú vytvorené otvory. Živiny prijímajú z vlhkého vzdušného prostredia, čo si vyžaduje častú alebo stálu kvapkovú závlahu pracovným roztokom minerálnych solí. Vzhľadom na malý objem pestovateľských nádob je možné do nich umiestniť rastliny nielen v spodnej časti skleníka, ale aj vertikálne, na stenách, ba dokonca aj pod stropom, čo umožňuje zvýšiť produktivitu aj na malej ploche. Všetko by bolo v poriadku, nebyť jedného „ale“: plodiny pestované v hydropónii nemajú charakteristickú chuť a vôňu. Sú takmer bez chuti, hoci majú atraktívny vzhľad. Chuťové nedostatky nevyrovná ani nízka cena. No napriek tomu, hoci táto technológia nie je vhodná na letnú sezónu (keď je na trhu dostatok čerstvých byliniek priamo „zo záhradky“), v zimných mesiacoch je hojne využívaná na pestovanie byliniek. Ak neexistuje alternatíva, spotrebitelia sú ochotní kupovať čerstvé bylinky, aj keď ich chuť zanecháva veľa želaní.
Existujú aj „stredné“ technológie skleníkového pestovania zelene, ktoré zahŕňajú súčasné použitie rašeliny a bežných pôdnych a tekutých hnojív používaných v hydropónii. Tieto technológie sú trikrát drahšie ako hydropónia, ale produkty pestované s ich pomocou sa príliš nelíšia od tých, ktoré sa pestujú na otvorenom poli.
Aký materiál použiť na výrobu skleníkov na pestovanie zelene? V súčasnosti sa na to najviac používa sklo a polyetylén. Zasklený skleník je drahší vo fáze výstavby aj počas ďalšej prevádzky, pretože sklo dobre neudržiava teplo. Navyše v horúcich a slnečných dňoch sklo nezadržiava a nerozptyľuje svetlo, čo môže spôsobiť popáleniny rastlín. V extrémnych prípadoch možno na stavbu skleníka použiť aj tvrdené technické sklo s hrúbkou 6 mm a viac. Tento materiál je možné zakúpiť za cenu 1 000 rubľov za lineárny meter. Polyetylén však nie je najlepšou voľbou, pretože naopak veľmi zle prenáša svetlo. V zamračených dňoch v takomto skleníku bude nedostatočné osvetlenie, čo nepriaznivo ovplyvňuje rastliny. Áno, a náklady na vykurovanie filmového skleníka budú značné. Existujú lepšie možnosti, ktoré si nedávno získali čoraz väčšiu popularitu - kovové konštrukcie s akrylovým alebo polykarbonátovým povlakom. Skleník vyrobený z týchto materiálov je drahší ako polyetylén. Vydrží však oveľa dlhšie a jeho účinnosť bude vyššia.
Hotové nápady pre vaše podnikanie
Výstavba skleníka stojí od 1 500 rubľov na 1 m2. meter bez dodatočného vybavenia. Zároveň bude vybudovaný skleník s rozlohou 100 m2. metrov (pomerne malý skleník s rozmermi napr. 5 x 20 metrov) dáva asi 80 metrov štvorcových. metrov úžitkovej plochy. Plochu je však možné zväčšiť až na 200 metrov štvorcových. metrov pomocou dvojvrstvového regálového systému.
Veľkoplošný skleník sa odporúča rozdeliť na rozpätia 25 metrov štvorcových. metrov, čo uľahčí starostlivosť o pristátie. Výrobcovia v snahe minimalizovať náklady na zeleň nevenujú veľkú pozornosť kvalite pôdy ani jej hnojivu. V extrémnych prípadoch, ak zeleň „vybledne“, postrieka sa močovinou a keď sa objaví pleseň, ošetrí sa manganistanom draselným.
Perspektívy a riziká „zeleného“ podnikania
Hoci vo všeobecnosti je pestovanie zelene na predaj sľubným a výnosným smerom, ale iba vtedy, ak je splnených niekoľko podmienok. Na prvom mieste sú objemy výroby – čím viac, tým lepšie. A na druhej (hoci táto podmienka nie je o nič menej dôležitá) - prítomnosť distribučných kanálov. Predajom zeleniny na trhu samostatne alebo predajom predajcov za cent, nezarobíte veľa. S kaviarňami a reštauráciami je možné dohodnúť dodávky, ale po prvé, ich objemy nákupu nie sú také veľké. Po druhé, musíte poskytnúť všetky dokumenty pre vaše produkty. A po tretie, bude veľmi ťažké dosiahnuť takéto dohody.
Tento odbor dnes študuje 374 ľudí.
Za 30 dní mala táto firma záujem 181325-krát.
Kalkulačka ziskovosti pre túto firmu
nájomné + platy + energie atď. trieť.
V priemere pestovanie jedného hektára stolovej repy stojí 30-40 tisíc rubľov. Náklady na produkt sú ovplyvnené dostupnosťou poľnohospodárskej techniky, cenou práce v pestovateľskom regióne a poveternostnými podmienkami.
Dôležitou vlastnosťou pestovania pohánky možno nazvať skutočnosť, že táto rastlina nie je samoopelivá, a preto na svoje rozmnožovanie potrebuje hmyz. Preto váš preukaz...
Obchod s pestovaním orechov je dlhodobý biznis. Mnohé odrody týchto rastlín začnú prinášať ovocie až po 5 rokoch a niekedy aj neskôr, takže investícia sa vráti ...
Nie je možné určiť ziskovosť výroby osív - všetko závisí od rastlín, s ktorými sa rozhodlo, ale stojí za to plánovať svoju prácu najmenej 2 roky ...
Pestovanie zelene na parapete bežného bytu umožňuje jednoducho zabezpečiť jeho obyvateľom čerstvé vitamíny po celý rok. Mnohé gazdinky obľubujú pestovanie zelene na parapete. Ak nie je možné zbierať úrodu z letnej chaty, táto záhradnícka metóda môže dobre pomôcť milovníkom čerstvej petržlenovej vňate a kôpru.
Šťavnatá cibuľa na parapete
Pestovanie cibule na parapete je mimoriadne jednoduché. Skúsení záhradníci to robia dvoma spôsobmi:
- tradične v zemi;
- hydroponická metóda.
Majitelia malých okenných parapetov, ktorí vysádzajú žiarovky do zeme, môžu múdro využiť priestor usporiadaním vertikálnych postelí. Aby ste to dosiahli, musíte spod vody vybrať prázdnu plastovú fľašu a vyrezať do nej otvory v kruhu. Ďalej musíte fľašu naplniť zemou vo vrstvách a žiarovky rozložiť do radov tak, aby ich hlavy vyčnievali z vytvorených otvorov. Ak je zem v takejto štruktúre nahradená minerálna vlna, potom sa lôžka zmenia z tradičných na hydroponické. Pri práci s minerálnou vlnou nezabudnite na gumené rukavice, ktoré vám pomôžu ochrániť ruky pri výsadbe.
Ako pestovať zelenú cibuľu na parapete. Fotka
Ako si vybrať luk na parapete
Na začiatku výsadby je potrebné starostlivo vybrať sadivový materiál. žiarovky by mala byť hustá, okrúhleho tvaru, s lesklou šupkou a bez známok rozkladu. Ich koreňová miska by mala byť dobre vyvinutá.Je lepšie dať prednosť cibuľkám, ktoré začali klíčiť.
Ak sa nepodarilo nájsť naklíčené cibule, odborníci odporúčajú urobiť úhľadný rez v hornej časti cibule rovnobežný s koreňovou miskou. Pred zasadením do zeme je možné cibuľku krátko namočiť do vody.
Pravidlá starostlivosti
Pestovanie cibule na parapete vyžaduje poznať nejaké malé tajomstvá. Cibuľa produkuje zelené perie dobre, keď teplota 18 až 20 stupňov nad nulou. Zvýšenie teploty na 24 stupňov tento proces urýchli a ak dosiahne úroveň 30 stupňov, rast zelene sa zastaví.
Pestovanie cibule na parapete pre zeleň. Fotka
S metódou pestovania s hydropónia keď sú cibuľky vo vode, treba dávať pozor, aby nezačali hniť. Aby ste to dosiahli, môžete zdvihnúť telo žiarovky nad kvapalinu pomocou lepenkového alebo plastového kruhu s otvorom v strede. Okrem toho, aby sa zabránilo vzniku hnilobného procesu, môže sa do vody pravidelne pridávať 4% roztok. peroxid vodíka alebo jemne ružový roztok mangán.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia by ste hneď po výsadbe nemali dávať mašľu na okno bližšie k svetlu. Prvých 10 dní by mal byť na tmavom a chladnom mieste. Počas tohto obdobia dochádza k tvorbe koreňového systému. V nasledujúcom čase luk vďačne prijíma veľké množstvo svetla. Ak prirodzené svetlo nestačí, môžete použiť podsvietenie, ktorý ho postavil zo žiariviek.
Šťavnatá cibuľa na zeleni na parapete. Fotka
Zelený šalát na parapete
Šťavnaté zelené listy šalátu sú nepostrádateľným doplnkom mnohých zeleninových a mäsových jedál. Táto rastlina je obľúbená u milovníkov chutných a zdravých jedál. Preto sa mnohí záhradkári pýtajú, ako pestovať šalát na parapete svojho bytu. Odborníci odporúčajú používať na tento účel také odrody šalátu ako Odessa, Rand Credo, Lol Rossa.
Pestovanie šalátu na parapete. Fotka
Túto rastlinu môžete pestovať v kvetináči so zeminou počas celého roka. Šalát dáva sviežu zeleň, ale rýchlo odchádza a uvoľňuje šípky. Po zbere raz musí byť krík zničený a na jeho miesto by mala byť vysadená nová rastlina.
Tajomstvo pristátia a starostlivosti
Pred výsadbou by sa semená šalátu mali uchovávať niekoľko hodín v mierne ružovom roztoku. manganistan draselný. Potom ich treba zasadiť pol centimetra do zeme. Je lepšie okamžite použiť dostatočne veľkú nádobu, pretože šalát nemá rád presádzanie. Čo však naozaj miluje, je veľa svetla a vlhkosti. V podmienkach nadmernej suchosti a slabého osvetlenia listy rastliny slabnú a blednú. Šalát by sa mal nielen zalievať, ale aj hojne striekať. V zime potrebuje rastlina osvetlenie.
Po zasadení semien do zeme musí byť nádoba uzavretá celofánom a nesmie sa otvárať, kým sa klíčky nevyliahnu. Zvyčajne sa to stane do 3-4 dní. Optimálna teplota pre rast rastlín je 18-20 stupňov Celzia. Teplo má negatívny vplyv na úrodu, pretože urýchľuje uvoľňovanie šípok rastlinou.
Petržlen na parapete. pestovanie
Je ťažké si predstaviť, aká rastlina by v obľúbenosti mohla konkurovať petržlenu. Takmer žiadne jedlo ruskej kuchyne sa nezaobíde bez tejto zelene. Keď viete, ako pestovať petržlen na parapete, môžete mať čerstvé vetvičky tejto užitočnej rastliny na stole po celý rok.
Petržlen na zeleni na parapete. Fotka
Ako pestovať
Pestovanie petržlenu doma nie je ťažké. Táto rastlina je veľmi vďačná a veľmi vyberavá. Môžete ho zasadiť:
- semená na jar;
- okopaniny počas celého roka.
Výsadba koreňov petržlenu
Korene rastliny by mali byť zasadené v nádobe vo vzdialenosti aspoň centimeter od seba. Zároveň ich treba zasypať zeminou tak, aby vrcholy vyčnievali na povrch. Drenáž s takýmto pristátím nie je potrebné použiť. Zem musí byť dobre rozdrvená a bohatá voda.
Petržlenová zeleň na parapete. Fotka
Zelené výhonky sa objavia do niekoľkých dní po výsadbe. Od tohto momentu treba rastline zabezpečiť dostatok svetla. Prvú úrodu je možné zbierať asi za dva týždne. Odborníci odporúčajú pravidelne otáčať nádobu s rastlinou okolo jej osi, aby bol rastúci krík vytvorený symetricky.
Výsadba semien petržlenu
Na rozdiel od pestovania s koreňovými plodinami semená vyklíčia a poskytnú prvú úrodu najskôr mesiac po výsadbe. Takáto rastlina však poteší svojho majiteľa sviežou zeleňou oveľa dlhšie.
Starostlivosť o petržlen na parapete
Optimálne na pestovanie zelene teplota sú 12-18 stupňov Celzia, ale petržlen ľahko toleruje výrazné poklesy na 5 stupňov Celzia a ešte nižšie. Teplo spôsobí, že sa rastlina natiahne nahor a jej listy budú svetlejšie. 
Pestovanie petržlenu na parapete. Fotka
Petržlen, ako vlhkomilná rastlina, potrebuje byť veľkorysý voda voda pri izbovej teplote. V zime by sa však malo množstvo zavlažovania znížiť. Pre udržanie vysokej úrody kríkov sa odporúča prihnojovať ich raz za 2-3 týždne. Ako vrchný obväz je vhodná lyžička agrolife alebo jednu čiapočku Rosstorm do dvoch častí vody.
Kôpor na parapete
Pestovanie kôpru na parapete je možné vykonávať po celý rok. Pravda, v závislosti od času pristátia si vyžaduje rôznu intenzitu starostlivosti. Zelenina pestovaná od mája do septembra prináša najmenej tlieskania. V tomto ročnom období dostáva kôpor dostatočné množstvo svetla a tepla. Ale v zime musí byť jemná zeleň tejto rastliny starostlivo osvetlená a udržiavaná na príjemnej teplote. 
Pestovanie kôpru na parapete. Fotka
Výsadba semien kôpru
Každý záhradník vie, ako pestovať kôpor na parapete. Pred výsadbou je potrebné semená uchovávať v intenzívnom ružovom roztoku manganistanu draselného, aby sa v nich prebudila vitalita. Kôpor, podobne ako petržlen, sa môže sadiť vyzdvihnúť a bez toho. Na dno nádoby nezabudnite naliať vrstvu odvodnenie. Po zasadení semien do zeme sa odporúča zakryť nádobu fóliou, aby sa vytvoril skleníkový efekt a urýchlilo sa množenie sadeníc.
Kôprové plodiny rastú najlepšie, keď teplota 15-18 stupňov tepla, ale nebojí sa znížiť teplotu na 8 stupňov, takže v zime dobre rastú na zasklených lodžiach.
Kôpor miluje vlhkosť, preto ju treba v lete, v období vysokých teplôt, výdatne polievať. V zime by sa mala intenzita zavlažovania znížiť. 
Prvá úroda sa môže zbierať mesiac a pol po výsadbe.
Sorrel na parapete
Pestovanie šťavela doma je nielen jednoduché, ale aj veľmi užitočné, pretože táto rastlina aktívne uvoľňuje kyslík. Šťovík je u gazdiniek veľmi obľúbená bylinka, preto mnohé z nich vedia pestovať šťaveľ na parapete.
Ako pestovať
Ako sa starať o šťavel na parapete
Prvý týždeň sa odporúča, aby rastlina odolala teplota+ 10 stupňov, potom sa môže zvýšiť na 20. Ihneď po výsadbe musí byť zem dôkladne navlhčená, pretože zeleň rastie, zalievanie by sa malo vykonávať podľa potreby.
Ako hnojivo pri pestovaní šťaveľu môžete použiť odvar z cibuľových šupiek, kávovú usadeninu alebo čaj na spanie.
Zeleň na parapete. Fotka
V ranom štádiu dozrievania potrebuje šťavel veľa svetla. Dospelá rastlina pokojne toleruje tmavé miesta. Prvá úroda sa môže zbierať už za mesiac. Skúsení záhradkári tvrdia, že pri kvalitnej starostlivosti od decembra do apríla nazbierajú tri úrody za sebou.
Pestovanie bazalky na parapete
Akákoľvek odroda tejto rastliny je skvelá na pestovanie bazalky v kvetináčoch na parapete. Kľúčom k úspechu sú:
- slnečné miesto;
- teplý;
- úrodná pôda;
- hojné zalievanie;
- prítomnosť drenáže.
Rastúca zeleň na parapete. Fotka
Pravidlá pre pestovanie bazalky
Mnohé ženy v domácnosti, zbavené domácich pozemkov, by chceli vedieť, ako pestovať bazalku na parapete vlastného bytu. Táto mimoriadne užitočná rastlina sa rozmnožuje dvoma spôsobmi:
- semená;
- vegetatívne, pomocou odrezkov.
Bazalka, zasadená semená, bude vyžadovať viac úsilia, ale tiež poteší majiteľa oveľa dlhšie ako rastliny pestované z odrezkov.
Na rozmnožovanie bazalky vegetatívne, musíte zobrať niekoľko jeho konárov, kúpených v obchode alebo na trhu, a vložiť ich do vody. Po 7-10 dňoch budú dávať korene, po ktorých môžu byť výhonky zasadené do zeme. Dva týždne po výsadbe bude rastlina vhodná na konzumáciu.
Pri výsadbe semien by ste mali:
Pravidlá starostlivosti
- Bazalka je veľmi citlivá na svetlo, preto jej treba nájsť čo najsvetlejšie miesto.
- Táto rastlina sa cíti dobre pri teplote 20-25 stupňov Celzia a sotva toleruje akékoľvek, dokonca aj mierne zníženie teploty.
- Bazalka potrebuje pravidelnú zálievku. Okrem toho miluje každodenné striekanie vodou.
Pri zbere musíte najskôr odrezať bočné výhonky. V tomto prípade bude rastlina bujne rásť.
Rozmarín na parapete
Rozmarín milujú záhradníci pre jeho krásu a výhody. Je to vynikajúce korenie, jemná voňavá okrasná rastlina, ako aj surovina na prípravu liekov.
Rozmarín nie je ľahké pestovať na parapete, ale výsledok stojí za námahu. Aby ste túto úlohu úspešne zvládli, musíte dodržiavať odporúčania odborníkov, ktorí vysvetľujú, ako pestovať rozmarín na bežnom parapete.
Napriek širokej škále odrôd rozmarínu je možné pestovať iba doma rozmarín voňavý.
Rozmarín na zeleni na parapete. Fotka
podmienky pristátia
- Rozmarín sa odporúča pestovať v priestranných kvetináčoch, keďže táto rastlina má rozsiahly koreňový systém.
- Pravidlá výsadby vyžadujú expandovaný ílový vankúš a mierne zásadité pôdy.
- Rozmarín potrebuje neustále kŕmenie. V lete je potrebné pôdu hnojiť každých 14 dní a v zime aspoň raz.
- Rastlina potrebuje dostatok svetla a príjemnú teplotu vzduchu.
- Rastlina netoleruje nadmernú vlhkosť, preto je lepšie ju podsypať, ako naplniť. Pri nedostatku vlahy listy rozmarínu žltnú a pri nadbytku začnú hniť korene.
Pestovanie rozmarínu zo semien na parapete
Rozmarín možno pestovať zo semien, ale nie je to ľahké, pretože semená tejto rastliny nie sú veľmi dobré na klíčenie. Na výsadbu semien je vhodná jar alebo jeseň. Semená by mali byť zabalené mokrá gáza a nechajte na pár dní. Potom sa musia umiestniť do dobre navlhčenej pôdy a zakryť filmom polyetylén vytvorením niekoľkých otvorov.
Na sadenice budete musieť pravidelne čakať dva až štyri týždne zalievanie pôdy. Ak po mesiaci sadenice nevyklíčia, musíte postup výsadby zopakovať. Keď sadenice dosiahnu výšku asi 9 centimetrov a získajú tri listy, môžete ich vybrať. Počas celého obdobia rastu rastliny ju treba presádzať do stále väčších črepníkov. 
Rozmnožovanie odrezkami
Odrezaním dospelej rastliny môžete získať výhonky na jej ďalšie rozmnožovanie. V tomto prípade je potrebné odrezať výhonky z hornej časti rozmarínu a uistiť sa, že majú drevnatú štruktúru stonky.
Odstráňte spodné listy z odrezkov a vložte ich do nádoby s mokrou zmesou rašeliny a piesku alebo jednoducho do vody. Po vytvorení korienkov je možné klíčky presadiť do keramických kvetináčov.
kvety rozmarínu
Aby rastlina kvitla, treba ju umiestniť do chladnejšieho prostredia. Teplota vzduchu môže byť okolo 10-15 stupňov Celzia. V tomto období nie je potrebné rastlinu polievať a odrezávať z nej listy.
Kvety a vrchné časti jednoročných rastlín možno použiť ako potravu.
Špenát na parapete. Pestovanie a starostlivosť
Pestovanie špenátu na parapete je jednoduché. Táto jednoročná rastlina je veľmi obľúbená u kuchárov. Jeho šťavnaté listy sa pridávajú do šalátov, prvého a druhého chodu.
Mnohé gazdinky vedia pestovať špenát na parapete. Táto rastlina je veľmi nenáročná a vhodná na pestovanie počas celého roka.
Rastúca zeleň na parapete. Fotka
siatie špenátu
Pestovanie špenátu z semená. Pred výsadbou sa musia cez noc umiestniť do nádoby s teplou vodou, aby nasiakla tvrdá škrupina, a potom sa vložiť do roztoku. manganistan draselný na pár hodín.
Špenát na parapete. Pestovanie a starostlivosť
Pri výsadbe v kvetináči musíte vyplniť vrstvu na jeho dne keramzit, potom položte vrstvu zeme. Semená môžu byť zasadené až do hĺbky jeden a pol centimetra. Čakanie na výskyt sadeníc by mal byť hrniec pokrytý celofánom.
Vlastnosti starostlivosti o špenát na parapete
Prvá zeleň po zasiatí sa môže zbierať koncom 3 alebo 4 týždňov. Ale po mesiaci a pol sa rastlina stane nepoužiteľnou.