pred 4 leti

Tradicionalni električni štedilnik je samostoječa kombinirana električna naprava, ki združuje dejansko peč z gorilniki, pečico in praviloma žarom. V sodobni modularni kuhinji so ti elementi pogosto nameščeni ločeno. Teoretično sta popravila in vzdrževanje kombinirane naprave in posameznih modulov enaka. Vendar pa je dostop do vgrajenih naprav lahko težaven in dolgotrajen, zato je razumno misliti, da je popravilo in servis najbolje prepustiti strokovnjakom – razen osnovnega čiščenja in vzdrževanja.

Poudariti je treba, da tukaj navedena priporočila in nasveti veljajo samo za električne pečice, štedilnike in žare.Plinske naprave te vrste, vključno s kombiniranimi plinsko-električnimi modeli, naj servisirajo le serviserji.

KAKO DELUJE PEČ

Kljub vsemu napredku v tehnologiji in spremembam sloga najpreprostejše naprave te vrste uporabljajo vozlišča, ki se malo razlikujejo od prejšnjih modelov. Vsaka peč (lahko jo imenujemo kuhalna plošča ali plošča za cvrtje, površina ali miza) je sestavljena iz več individualno krmiljenih grelnih elementov – gorilnikov.

riž. 1 Električni štedilnik

Spiralni gorilniki, podobni grelnemu elementu v električnih kotličkih, so načeloma navadni grelni elementi (cevni električni grelniki) in se uporabljajo za ogrevanje loncev in ponv. Enojni in dvojni spiralni gorilniki so videti skoraj enaki: dvojni je sestavljen iz dveh spiral - ena okoli druge. Takšni gorilniki se regulirajo z vrtljivimi stikali z gladko nastavitvijo moči.

riž. 2 Spiralni gorilnik

trdni gorilniki

Trdni ali, kot se imenujejo, palačinke, imajo gorilniki neprekinjeno ravno površino. Ogrevanje v takem gorilniku se izvaja z dvema ali tremi grelnimi elementi, ki so od spodaj trajno pritrjeni s trdno kovinsko ploščo. Količino toplote običajno uravnavamo z vrtljivim stikalom, ki vklopi grelne elemente v različnih kombinacijah.

riž. 3 trden gorilnik

Vrtljivo stikalo na teh gorilnikih ima več fiksnih položajev in je stikalo s stopenjskim krmiljenjem moči, ki se razlikuje od regulatorja moči spiralnega gorilnika.

Halogeni gorilniki

Ravni ali okrogli grelni elementi so združeni pod gladko stekleno površino kuhalne plošče. Navzven so ti grelni elementi podobni reflektorjem za zunanjo razsvetljavo.

Ko so vklopljeni, halogenski elementi hitro segrejejo določena področja peči. Moč krmilimo z gumbi, podobnimi stopenjskim nastavljivim vrtljivim stikalom za gorilnike za palačinke. Vsaka skupina elementov ima temperaturni omejevalnik, ki ščiti pred pregrevanjem.

riž. 4 Prilagajanje moči električnega štedilnika

Keramični gorilniki

Sam grelni element je izdelan iz tuljave žice, ki je položena v labirintni kanal iz mehke keramike ali sljude. Oblika ali vzorec vsakega kanala je zasnovan tako, da element segreje največjo možno površino. Keramične kuhalne plošče so nameščene samo pod površino steklokeramičnih plošč, pogosto v kombinaciji z 2 halogenskimi kuhališči. Običajno se za nastavitev moči 2 keramičnih gorilnikov uporabljajo neprekinjeno nastavljiva stikala. Pogosta podrobnost je omejevalnik temperature.

KAKO DELUJE PEČICA

Toploto, potrebno za kuhanje hrane v pečici, proizvajajo grelni elementi. Žica z visokim uporom, ki se segreje, ko skozenj teče tok, se nahaja znotraj kovinskega plašča. Žica je obdana z izolacijskim materialom (magnezit), ki preprečuje dotik kovine ovoja. V procesu izdelave tovrstnih grelnih elementov jih je mogoče oblikovati v različne oblike, odvisno od predvidene uporabe.

Ogrevanje v pečici je nastavljeno s pomočjo termostata, ki preprosto vklopi in izklopi grelne elemente za vzdrževanje želene temperature.

Večina pečic ima časovnik, ki ga lahko samodejno vklopi ob določenem času in po določenem času izklopi. Prednastavitev časa in temperature vam bo omogočila kuhanje hrane, ko ste odsotni.

V običajnih pečicah je grelni element nameščen pod ploščami na vsaki strani omare ali včasih na vrhu in dnu. Konvekcijska pečica, torej z ventilatorjem, je običajno opremljena z enim obročastim grelnim elementom, ki obdaja majhen električni ventilator, ki kroži ogret zrak. Ventilator in grelec sta nameščena za perforirano ploščo na zadnji strani pečice. Pečice s pomočjo ventilatorja zagotavljajo enakomerno porazdelitev toplote po celotni pečici.

Senzorji posode

Včasih so spiralni gorilniki in gorilniki za palačinke opremljeni s senzorji posode, ki izklopijo gorilnik, ko ponev doseže temperaturo, pri kateri lahko vsebina začne brizgati čez rob od vrenja.

riž. 5 Senzor posode

KAKO ŽAR DELUJE

Žar je le malo več kot preprosta kovinska polica ali rešetka, ki hrani hrano pod grelnim elementom. V pladnju se zbirajo kapljice ali drobtine, ki med kuhanjem odpadejo s hrane.

Nekateri žari imajo več grelnih elementov, ki jih je mogoče vklopiti neodvisno drug od drugega, kar zagotavlja različne temperaturne pogoje. Grelniki so krmiljeni s kombiniranim regulatorjem. Včasih je vgrajen le en grelni element, ki se lahko segreje na različne temperature, običajno odvisno od položaja brezstopenjskega stikala za vklop.

Včasih je žar vgrajen v dodatni predel pečice. Uporablja se lahko za ohranjanje toplote hrane ali za kuhanje dela obroka, ko je glavna pečica polno zasedena.

Čiščenje plošč

Preden začnete čistiti štedilnik, ga ne pozabite ugasniti in pustite, da se vsi grelni elementi popolnoma ohladijo. Preberite navodila za sprejemljiva čistila za vašo pečico in nikoli ne uporabljajte grobih, abrazivnih čistil, ki so priporočena za pečice.

Čiščenje spiralnega gorilnika

Kadar je le mogoče, obrišite štedilnik, dokler se razlita ali razlita voda ne strdi. To olajša delo in omogoča, da se ne zatekamo k čistilnim sredstvom, ki lahko negativno vplivajo na svetlo sklenino.

1. Odstranite kromirane obroče (platišča), ki obdajajo vsak gorilnik, in jih operite v čisti, vroči vodi.

riž. 6 Odstranite kromirana platišča

1. Površino, ki obdaja gorilnike, obrišite z vlažno krpo, ožeto po omočenju z vročo milnico.

riž. 7 Obrišite z vročo milnico

1. Če je mogoče, dvignite gorilnik z isto krpo in obrišite vdolbino pod gorilnikom. Za čiščenje saj lahko uporabite sintetično gobico za čiščenje, vendar za to ne uporabljajte milne žične volne.

riž. 8 Obrišite pod kuhalno ploščo

Čiščenje gorilnikov za palačinke

Če za čiščenje gorilnikov iz trdne litega železa uporabite vodo, bo kovina spremenila barvo in na njih se bodo oblikovale grde lise rje. Namesto tega segrejte gorilnik in ugasnite štedilnik. S segrevanjem bo tisto, kar je padlo na gorilnik, pooglenilo, kar bo olajšalo njegovo odstranitev s suho krpo iz sintetične gobice, potem ko se gorilnik popolnoma ohladi. Nikoli ne uporabljajte žične volne.

Osvežitev površine gorilnika

Za povrnitev enotne temno sive barve gorilnikov uporabite lastniški izdelek, ki bo poleg osvežilnega videza zaščitil tudi kovino. Po čiščenju gorilnika enakomerno nanesite redukcijsko sredstvo na mlačen gorilnik in ga nato obrnite v srednji položaj, da utrdite učinek.

riž. 9 Uporabite naš osvežilec gorilnikov blagovne znamke

Druga možnost je, da na hladen gorilnik kanite nekaj kapljic olja za cvrtje in ga enakomerno zdrgnite s časopisnim papirjem. Odvečno olje odstranite s čistim časopisom. Pri uporabi peči zaščitna plast hitro izgine, zato je treba olje nanesti vsakič, ko čistite gorilnike.

riž. 10 Odvečno olje odstranite s čistim časopisom

ČIŠČENJE STEKLOKERAMIČNIH PLOŠČ

Steklokeramične kuhalne plošče (z gorilniki različnih vrst: rapid, High Light, keramične, halogenske itd.) lahko čistite le s posebnimi čistili in orodji, ki so priporočena za to. Kupite lahko čistilne komplete z vsemi potrebnimi orodji in materiali.

riž. 11 Za čiščenje steklokeramičnih štedilnikov uporabljajte posebna sredstva

Uporaba drugih izdelkov lahko poškoduje stekleno površino kuhalne plošče ali plošče in skrajša njeno življenjsko dobo.

1. Za odstranitev zažganih usedlin uporabite priloženo strgalo (rezilo britvice z ročajem).

riž. 12 Odstranite zažgane usedline

1. S papirnato brisačo nanesite posebno čistilno pasto, nato pa površino obrišite s čisto brisačo ali mehko krpo.

riž. 13 Nanesite posebno čistilno pasto

1. Na koncu polirajte ploščo s priloženo vlažno krpo.

riž. 14 Polirajte peč

ČIŠČENJE PEČIC

Na splošno so čistila za pečice bolj agresivna glede korozije kot čistila, ki jih priporočamo za gorilnike, zato morate pred uporabo vedno prebrati navodila proizvajalca. Teh čistil ne uporabljajte za mehka tesnila vrat. Pred čiščenjem pečice si nadenite zaščitna očala in rokavice ter poskrbite, da bo kuhinja dobro prezračena.

riž. 15 Čistila za pečice

Ko je čistilo predpisano v pečici, ga obrišite z vlažno krpo ali gobico, nato pa površine temeljito obrišite s suhimi papirnatimi brisačami, da ne ostanejo bele praškaste usedline ali usedline.

riž. 16 Razpršite notranjost pečice

riž. 17 Obrišite z vlažno krpo

Čiščenje nadzorne plošče

Nadzorno ploščo obrišite z vlažno krpo in nato s suho papirnato brisačo. Abrazivna čistila lahko poškodujejo svetle emajlirane in plastične stikalne gumbe.

riž. 17 Nadzorno ploščo obrišite z vlažno krpo

SAMOČISTILNE PEČICE

Nekatere pečice so pozicionirane kot samočistilne. To pomeni, da so notranje plošče (ali nekatere izmed njih) prekrite s tako imenovanim katalitskim emajlom, ki ob segrevanju pečice »odvrže« običajne maščobne obloge. Nekateri modeli - s tako imenovanim pirolitičnim emajlom - imajo poseben način "Samo čiščenje", pri katerem se pečica segreje na zelo visoko temperaturo. Za te pečice ne uporabljajte čistil ali abrazivov. To bo trajno poškodovalo premaz in zmanjšalo njegovo učinkovitost.

DOSTOP DO PLOČNIH ELEMENTOV

Običajno je mogoče odviti vijake, s katerimi so pritrjene kovinske plošče na zadnji strani samostoječega štedilnika in pridobiti dostop do nadzorne plošče in stikalne napeljave ter priključne omarice štedilnika. Pri odstranjevanju plošče nosite zaščitne rokavice, saj so robovi lahko zelo ostri. Odstranjevanje zadnje plošče ni priporočljivo, saj je lahko konstrukcijski (nosilni) konstrukcijski element.

Uravnotežena vrata s spodnjimi tečaji je mogoče včasih odstraniti za lažji dostop in lažje čiščenje.

riž. 18 Odstranjevanje vrat

Pred tem je treba tečaje pritrditi, da se premaga upor vzmeti znotraj vrat. To je običajno mogoče storiti na več načinov, običajno tako, da na primer nataknete kovinski zaklepni jeziček ali obrnete kovinsko zaklepno ploščo s kovancem (glejte priročnik). Nato lahko vrata skupaj s tečaji odstranite. Vrata previdno vrnite na svoje mesto, ne da bi onemogočili pritrditev tečajev.

riž. 19 Zanko pritrdite z žično zanko

riž. 20 Ali pa uporabite kovanec, da zavrtite kovinski disk

POPRAVILA ELEKTRIČNIH PLOŠČ

Preden pokličete čarovnika ali poiščete resne težave, si oglejte spodnje točke. Preprosta pozabljivost ali nepazljivost lahko zelo pogosto povzroči pojav težave.

• Ali je stikalo peči na plošči vklopljeno?
• Ali je bil časovnik štedilnika pomotoma vklopljen?
• Je stikalo desno za gorilnik, za pečico, za žar?

Napačna izbira posode lahko daje vtis, da se gorilnik slabo segreva. Pri tem je pomemben dober stik med dnom posode in gorilnikom, zato ne uporabljajte starih loncev in ponev z vdolbinami na dnu ter s konveksnim ali konkavnim dnom.

Posoda s premajhnim dnom ne bo prejela vse toplote iz gorilnika. To bo povzročilo nepotrebne stroške energije in povečane stroške zanjo.

Pokvarjen grelni element

Ne poskušajte zamenjati gorilnikov za palačinke ali grelnih elementov steklokeramične plošče. Zamenjati jih mora serviser. Enako velja za različne vgradne štedilnike.

Preprosti drsni elementi se prodajajo povsod in večino jih je enostavno zamenjati. Tukaj opisani tip gorilnika je na voljo na številnih samostoječih štedilnikih. Pri drugih modelih je mogoče grelne elemente odstraniti posamezno. Če se vaši grelni elementi bistveno razlikujejo od prikazanih tukaj, se obrnite na servis, da jih preveri in zamenja.

1. Dvignite celotno kuhalno ploščo, da lahko odstranite vijake, s katerimi je pritrjena montažna plošča para grelnih elementov. Drugi par elementov je nameščen na isti palici na drugi strani plošče.

riž. 21 Odvijte montažno ploščo

1. Odstranite kovinski nosilec, ki drži element in blokira režo pod njim.

riž. 22 Odstranite oporo elementa

1. Zdaj lahko odstranite montažno ploščo in jo obrnete, pri čemer pazite, da ne poškodujete ožičenja, ki gre do elementov.

riž. 23 Odstranite montažno ploščo

1. Označite žice in nato s kleščami z ozkim nosom odstranite konce žice s kontaktov elementa, za katerega sumite, da ne deluje.

riž. 24 Odklopite žice

1. Dotaknite se sond testerja na kontakte elementa. Če se indikator ne odzove, je treba element zamenjati.

riž. 25 Preverite, ali je element odprt

1. Odvijte ali odvijte en sam vijak na sredini plošče za pritrditev elementa.

riž. 26 Odvijte vijak, ki pritrjuje obrobo

1. Odstranite kontakte skozi luknje v montažni plošči. Ponovno sestavite v obratnem vrstnem redu, pri čemer zagotovite, da so vsi deli in žice vrnjeni v prvotni položaj.

riž. 27 Odstranite okvarjeni element

Pokvarjeno modulacijsko stikalo

Naslednji postopek je za testiranje enega stikala grelnika. Za stikala z dvema elementoma storite enako za stikala z enojnim in dvojnim delovanjem – obračanje iz izklopljenega položaja v nasprotni smeri urnega kazalca vklopi en element (običajno notranji), obračanje iz položaja izklopa v smeri urinega kazalca pa vklopi tako notranji kot zunanji element skupaj. Pazite, da se med tem preskusom ne dotaknete vročega grelnega elementa.

1. Izklopite stensko stikalo peči, nato pa počasi obrnite gumb stikala v smeri urnega kazalca iz položaja "izklop". Ko ročaj doseže najnižjo oznako ogrevanja, je treba slišati klik - termično stikalo se je vklopilo.

riž. 28 Obrnite gumb, dokler ne klikne

1. Počasi obrnite gumb nazaj v položaj za izklop – zaslišati bi moral klik, preden gumb doseže izklopljen položaj – termično stikalo se je izklopilo. Če pri obračanju gumba v eno ali drugo smer ne slišite klika, je to stikalo pokvarjeno.

riž. 29 Vrnite gumb v položaj za izklop

Ko pustite gumb v položaju "izklop", izklopite stikalo za peč na plošči in počasi zavrtite gumb v smeri urinega kazalca, dokler ponovno ne zaslišite klika, in pustite gumb v tem položaju. Če ima peč indikatorsko lučko, mora med preskusom ostati prižgana.

Po približno 5-10 sekundah bi morali slišati nov klik, ko se termično stikalo samodejno izklopi. Če ni klika in grelni element ostane vklopljen, je modulacijsko stikalo pokvarjeno in ga je treba zamenjati.

Tudi če stikalo deluje normalno v sektorju za nastavitev nizke temperature, je še vedno potrebno preveriti njegovo delovanje pri visokih temperaturah ogrevanja - glej spodaj.

1. Obrnite gumb v srednji položaj. V tem položaju bi se moralo termično stikalo samodejno vklopiti in izklopiti in vsakih 30 sekund bi morali slišati klik.

riž. 30 Obrnite gumb v srednji položaj

1. Zdaj obrnite gumb na maksimum. Po nekaj minutah naj grelni element postane rdeče vroč in ostane v tem stanju.

riž. 31 Obrnite gumb na maksimum

Če se element segreje na vsaki stopnji (ko je stikalo peči na plošči vklopljeno), potem tako stikalo kot grelni element delujeta normalno. Če se grelni element segreje v nekaterih položajih ročaja, v drugih pa ne, to preverite s testerjem. Če se zdi, da je grelni element normalen, zamenjajte stikalo.

Običajno lahko stikalo v samostoječi plošči zamenjate sami – lahko ga odmaknete od stene in odstranite ploščo, ki prekriva stikala. Pri vgrajenih napravah je to veliko težje, zato se obrnite na servis.

1. Preden začnete, se prepričajte, da ste izklopili napajanje na plošči. Po vrsti odstranite ročice stikala in zapišite, kje kateri je bil.

riž. 32 Odstranite gumbe stikala enega za drugim

1. Odvijte pritrdilne elemente in odstranite zadnjo ploščo, ki pokriva stikala. Najprej si nadenite zaščitne rokavice, da zaščitite roke pred ostrimi robovi.

riž. 33 Odstranite zadnjo ploščo

1. Odvijte pritrdilne elemente za ploščo za pritrditev stikala na zadnji strani plošče.

riž. 34 Odstranite pritrdilne elemente pritrdilne plošče stikala

1. Obrnite montažno ploščo, tako da lahko odstranite par vijakov, ki držijo okvarjeno stikalo.

riž. 35 Odvijte stikalo

1. Označite ali narišite žice, priključene na stikalo, nato pa previdno odstranite konce žic s kontaktov stikala z igelnimi kleščami. Nekatera stikala se prodajajo s samolepilnimi oznakami za označevanje žic, preden jih odklopite.

riž. 36 Odstranite žice

Novo stikalo je nameščeno po korakih, opisanih na prejšnji strani, v obratnem vrstnem redu.

Pokvarjeno stopniško stikalo

Stopničasta stikala, ki krmilijo gorilnike za palačinke, mora preveriti in zamenjati strokovnjak.

Nepravilna priključitev grelnega elementa

Edini način, da se prepričate, da je notranja napeljava naprave pravilna, je, da jo preveri serviser. Lahko pa vsaj preverite stanje kontaktov sumljivega elementa.

ŽAR SE NE OGREVA Vrata se ne odprejo

Pri nekaterih modelih se grelni element ne vklopi, če so vrata prostora za žar zaprta.

riž. 37 Ali so vrata žara zaprta?

Pokvarjen grelnik žara

Na večini žarov je treba odstraniti različne plošče, da preverite in zamenjate grelni element. In vgrajeni model bo morda treba odstraniti z mesta namestitve, da bi ga zamenjali. V teh primerih pokličite serviserja.
Vendar so nekateri grelni elementi preprosto vstavljeni v ustrezne vtičnice priključnih blokov na zadnji strani naprave. Če pride do okvare, jih je enostavno zamenjati.

1. Za demontažo te vrste grelnih elementov ni potrebno veliko truda.

riž. 38 Odstranite element iz njegovega priključnega bloka

1. Postavite element na mizo in se dotaknite njegovih kontaktov s sondami testerja. Dolg sredinski zatič je brušen. Če so na kontaktih usedline ogljika, naj strokovnjak preveri vtičnice na zadnji strani predela za žar.

riž. 39 Preverite, ali je grelni element odprt

Pri zamenjavi takšnega grelnega elementa, ki se vtika, se prepričajte, da so kontakti vstavljeni do konca in da je podprt – običajno z utori na straneh prostora za žar.

Pokvarjeno stikalo

Brezstopenjsko nastavljivo stikalo za žar je zelo podobno stikalu gorilnika. Preizkus je v bistvu enak za obe stikali, le da bo morda treba gumb za nastavitev žara dodatno zavrteti, da nastavimo nizke in srednje temperature.

riž. 40 Obrnite gumb za upravljanje žara, da preverite

Termično stikalo lahko deluje tudi v drugih mejah (vklop in izklop traja dlje) v primerjavi s stikalom gorilnika. Zamenjajte neprekinjeno nastavljivo stikalo za žar, kot je opisano. Če ste v dvomih, se posvetujte s strokovnjakom.

Stopničasta stikala žara mora preveriti in zamenjati serviser.

Okvara povezave grelnega elementa žara

Prepustite to specialistu, da preveri.

PEČICA SE NE VKLJUČI. Pokvarjen grelec

Če je eden od grelnih elementov pečice pokvarjen, se bo segreval počasi in neenakomerno. Odstranjevanje grelnega elementa pečice je lahko težaven postopek, zlasti pri vgrajenih modelih. Tudi pri samostoječih modelih je včasih za odstranitev grelnikov potrebno napravo skoraj v celoti razstaviti z odstranitvijo izolacije. Elemente v pečicah s pomočjo ventilatorja je najbolje prepustiti strokovnjakom, saj je tudi dostop do njih težaven.

Vendar pa je mogoče nekatere grelne elemente pečice odstraniti iz notranjosti pečice, zaradi česar jih je relativno enostavno zamenjati. Tak grelni element bo imel na sredini pritrdilne plošče en pritrdilni vijak. Če pritrdilni elementi niso vidni, pokličite strokovnjaka.

1. Izklopite napajanje na škatli z varovalkami, nato odstranite ali odvijte obloge, ki pokrivajo grelnike iz notranjosti pečice.

riž. 41 Odstranite plošče

1. Odvijte osrednji vijak na montažni plošči vsakega grelnega elementa. Pod tem prekrivanjem je lahko oddaljeni nosilec.

riž. 42 Odstranite pritrdilni vijak grelnika

1. Previdno odstranite kontakte iz lukenj in označite, preden odklopite žice. Pazite, da ne vlečete za žice in ne pustite, da se drgnejo ob ostre robove lukenj na zadnji strani pečice. Za zaščito rok pred izolacijo iz steklenih vlaken je dobro nositi gumijaste rokavice.

riž. 43 Odstranite žične nastavke s kontaktov

1. Postavite grelni element na mizo in se dotaknite njegovih kontaktov s sondami testerja. Če se indikator testerja ne odziva, kupite natančen nadomestni grelec in ga namestite.
   Ob prvem vklopu lahko novi grelni element nekaj sekund proizvaja nekaj dima. Preprosto je zažgal zaščitni premaz grelnega elementa.

riž. 44 Preverite, ali je grelni element odprt

Napačen termostat

Edini način, da preverite, ali termostat pravilno zazna temperaturo, je, da postavite termometer v pečico. Vendar pa bo naslednji test pomagal ugotoviti, ali termostat popolnoma ne deluje.

1. Vklopite napajanje in obrnite gumb za upravljanje pečice v položaj za nizko temperaturo. Po približno 10 minutah mora biti pečica dovolj vroča, da termostat izklopi grelne elemente. Pri večini modelov se v tem trenutku tudi indikatorska lučka ugasne.

riž. 45 Nastavite temperaturo na nizko

1. Odprite vrata pečice in spustite toploto. Po nekaj sekundah naj indikator ponovno zasveti, kar pomeni, da je termostat ponovno vklopil grelne elemente.

riž. 46 Sprostite toploto

1. Zdaj obrnite gumb za upravljanje pečice v položaj za izklop. Indikator se mora ugasniti in pečica naj se normalno ohladi.

Če pečica ne deluje, kot je opisano zgoraj, se obrnite na servis, da preverijo in po možnosti zamenjajo termostat.

PEČICA PREGREVA Pokvarjen termostat

Najverjetnejši vzrok za pregrevanje pečice je običajno termostat. Če želite to preveriti, povabite serviserja.

PEČICA SE SLABO SEgreva

Če se vaša pečica segreva počasi ali kuhanje traja dlje, kot ste pričakovali, preverite naslednje točke.

Napačen način

Prepričajte se, da je krmilni gumb na pravilni temperaturi.

Tesnilo vrat, izdelano iz elastične toplotno odporne gume ali pletene cevi, je zasnovano tako, da preprečuje uhajanje toplote iz pečice. Če je tesnilo obrabljeno ali ni na mestu, pečica ne bo mogla vzdrževati nastavljene temperature.

Tesnila so pritrjena na različne načine, vendar je najlažje zamenjati možnosti s kovinskimi kavlji ali preprostimi držali vzmeti. Da odstranite tesnilo, stisnite držala vzmeti s kleščami s tankim nosom.

riž. 48 Nekatera tjulnja so kljukasta

riž. 49 Drugi - na držalih vzmeti

Nekatera tesnila so izdelana v obliki enodelnih pravokotnikov s pritrditvijo na vogalih, druga pa preprosto potekajo vzdolž zgornje, spodnje in ob straneh vratne odprtine. Če pa ni jasno, kako je tesnilo pritrjeno, se obrnite na servis, da ga zamenja.

Pokvarjen zapah vrat

Obrabljen ali slabo prilegajoč se zapah vrat lahko prepreči, da bi vrata tesno prilegala tesnilu.

Če ima vaša pečica nastavljivo ključavnico, s ključem popustite protimatico in po potrebi zavrtite zapah navznoter ali izven. Ko so vrata nameščena, zategnite protimatico.

riž. 50 Odvijte protimatico držala zapaha

riž. 51 Zavrtite, da izberete želeni položaj zapaha

Če je jeziček zapaha na vratih pečice obrabljen, njegova nastavitev ne bo pomagala, da bi se vrata dovolj tesno prilegala. Pri nekaterih modelih je za zamenjavo perastega dela zapaha dovolj, da odvijete dva pritrdilna vijaka na notranji površini vrat. Drugi zahtevajo odstranitev notranje obloge vrat. Za to:

1. Odvijte pritrdilne vijake na robu vrat pečice.

riž. 52 Odstranite pritrdilne vijake

1. Odstranite notranjo kovinsko oblogo vrat in previdno odlepite toplotnoizolacijski sloj v notranjosti. Nosite zaščitne rokavice, da zaščitite kožo pred draženjem iz steklenih vlaken. Če imate pri delu s toplotno izolacijo težave s pljuči, nosite navaden respirator.

riž. 53 Odstranite notranjo oblogo vrat

1. Odvijte vijake, s katerimi je zapah pritrjen na notranjost obloge.

riž. 54 Odvijte zapah

Nato odstranite zapah in ga zamenjajte z natančno kopijo. Pri sestavljanju vrat položite izolacijo s folijo proti pečici.

riž. 55 Zamenjajte z natančno kopijo

Napačen termostat

Okvarjen termostat lahko izklopi grelne elemente, ko je temperatura prenizka. To se imenuje dekalibracija termostata. Možno pa je, da je eden od TE-Novov postal neuporaben in se bo posledično le polovica pečice segrela na zahtevano temperaturo. Preverite grelni element, če ga ni težko odstraniti. V nasprotnem primeru se obrnite na strokovnjaka, da preveri in zamenja element.

Ventilator ne piha vroč zrak

Če en sam grelni element v ventilatorski pečici odpove, je očitno, da pečica ostane hladna. A premajhno segrevanje v takšni pečici najverjetneje kaže na slabo kroženje zraka v notranjosti pečice.

Obrnite se na servis, da poveljnik preveri hitrost ventilatorja. Do njegovega zmanjšanja lahko pride zaradi obrabe ležajev ali deformacije rotorja. Oba elementa se zamenjata po ugodni ceni.

NI LUČKE OVEN Žarnica je pregorela

Ko se pečica ne prižge, izklopite aparat s stikalom na plošči in bodisi odvijte okrogli stekleni pokrov svetilke, da pridete do žarnice, ali pa s širokim izvijačem odstranite pravokoten pokrov.

riž. 56 Odvijte okrogli pokrov

riž. 57 Z izvijačem odstranite pravokoten pokrov

Če zamenjava žarnice ne odpravi težave, povabite serviserja, da to stori.

PEČ SPLOH NE DELUJE Izklop peči

Prepričajte se, da je stikalo peči na plošči vklopljeno.

Brez moči

Peč napaja ločeno vezje od drugih električnih naprav. Ali je pregorela varovalka za to vezje ali je deloval stroj ali RCD?

GLAVNA STVAR - VARNOST

• Pred čiščenjem ali servisiranjem gorilnikov, pečice ali žara pustite, da se aparat popolnoma ohladi.
• Štedilniki, zlasti vgradni modeli, tehtajo veliko in jih je težko rokovati. Pri premikanju težke naprave delajte s pomočnikom. Če je selitev težavna, pokličite strokovnjaka.
• Pred čiščenjem kuhalne plošče, vključno s posameznimi kuhalnimi ploščami, pečicami in žari, obvezno izklopite napravo s stenskim stikalom kuhalne plošče.
• Pred servisiranjem kuhalne plošče mora biti popolnoma izklopljena. Preprosto izklop stenskega stikala peči ni dovolj - aparat mora biti izklopljen v sami škatli z varovalkami.
• Pred servisiranjem elementa v pečici, kuhalni plošči ali žaru kot zadnji pregled zaradi izpada električne energije odstranite ploščo priključnega bloka in držite brezkontaktni tester na priključnih sponkah napajalnega kabla. Če niste prepričani o popolnem izpadu električne energije, povabite čarovnika za storitve. Ne tvegajte.

riž. 58 Brezkontaktni tester pripeljite na priključni blok

• Notranje ožičenje plošč je izdelano s posebno toplotno odporno žico. Prepričajte se, da so žice pravilno napeljane, tako da se ne dotikajo ostrih robov ali vročih površin. Ko sestavljate instrument, vrnite vse dele in žice v prvotni položaj.

riž. 59 Poskrbite za pravilno ožičenje

• Relativno pogosta težava grelnih elementov je slaba izolacija. To lahko povzroči pregorele varovalke ali delovanje stroja ali RCD. Poskusite znova vklopiti stroj ali RCD ali zamenjati pregorelo varovalko, vendar če varovalka ponovno pregori ali se stroj ali RCD sproži, ko je napajanje vklopljeno, ne uporabljajte pečico, dokler mojster ne odpravi težave.
• Če želite preveriti ozemljitev električne peči, se z eno sondo testerja dotaknite gole glave pritrdilnega vijaka, s katerim je pritrjena zunanja plošča ali nepobarvana kovinska površina ohišja ali njegove plošče. Z drugo sondo se dotaknite enega od dveh pritrdilnih vijakov pokrova stikala peči na ščitu - ozemljena sta znotraj stikala peči. Indikator testerja bo pokazal, ali so kovinski deli naprave ozemljeni. Če se tester ne odzove, naj električni štedilnik pregleda strokovnjak.

Vsaka gostiteljica si prizadeva razveseliti ljubljene s slastnim borščom ali rdečimi žemljicami. Kakovost hrane je v veliki meri odvisna od štedilnika. Seveda je z nekaj spretnosti mogoče kuhati prvovrstne jedi na najbolj znanem plinskem štedilniku, vendar sodobne kuhalne plošče ponujajo veliko več možnosti za to. Očarani s priročnostjo in videzom novega aparata, se bo lastnik tega modernega čudeža neizogibno soočil z vprašanjem, kako vklopiti električni štedilnik. Zdaj bomo razpravljali o tem.

Kakšne so plošče?

V sodobnih apartmajih lahko vidite različne kuhalne naprave:

• plinske peči;
• električne peči s kovinskimi gorilniki;
• električni štedilniki s steklokeramičnimi gorilniki;
• indukcijski štedilniki;
• številni majhni aparati - toasterji, pekači za vaflje, aparati za kavo itd.

Hkrati so vse bolj priljubljene steklokeramične kuhalne plošče. Gospodinje, zlasti tiste, ki morajo pogosto in veliko kuhati, privlačijo:

• varnost v primerjavi s plinsko pečjo;
• hitrost ogrevanja in hlajenja v primerjavi s kovinskimi gorilniki;
• enostavnost upravljanja - ni treba vrteti gumbov;
• enostavnost nege - morebitne madeže lahko odstranite z premikom zapestja;
• pri kuhanju ni saj;
• pomanjkanje vonjav po zažgani in pregreti maščobi.

Pomembno! Ustvarjanje takšne plošče je samo po sebi neverjetno. Ta material sploh ni bil namenjen kuharjem. Izumili so ga za ultra precizne astronomske instrumente, šele nato pa se je nemško podjetje odločilo, da ga uporabi za “pametne” naprave, ki bi lahko olajšale življenje najbolj navadnim potrošnikom.

Vendar ima ta kuhinjski čudež nekaj pomanjkljivosti:

• z napravo se morate navaditi in prva stvar, ki jo morate razumeti, je, kako vklopiti opremo;
• doslej so takšne plošče dražje od peči s kovinskimi gorilniki.

Lastnosti materiala

Za izdelavo kuhalnih plošč se uporablja posebno steklo. Seveda, kot vsako steklo na svetu, se včasih zlomi, vendar je za to potreben pritisk vsaj 2 atmosferi. Vodni curek, ki lahko človeka zbije z nog, nosi četrtino manj obremenitve. Tako lahko varno postavite vsaj vse lonce v hiši na štedilnik, ki ste jih predhodno napolnili s peskom - plošča bo zdržala.

Ne bo škodilo, če vam bo deska za rezanje padla, saj je ta material med tovarniškimi testiranji prestal veliko močnejše udarce. Eksperimentiranje seveda ni vredno, še posebej, ker so bili testi izvedeni v tovarni na posebni opremi, ki omogoča vzdrževanje plošče v strogo vodoravnem položaju. Zato je bolje, da ponve in nože obesite ne nad štedilnikom, ampak nekje drugje.

Ne stojte na plošči, tudi če morate nad njo kaj obesiti (na primer čistilec zraka). Za takšne namene je bolj primerna lestev ali v skrajnih primerih močan stol.

Pomembno! Plinski štedilnik tudi ne sme biti izpostavljen mehanskim obremenitvam - to lahko povzroči uhajanje plina in celo eksplozijo.

Vrste kuhalnih plošč

Sodobne plinske peči, pa tudi električne s kovinskimi gorilniki, so običajno kombinacija kuhalne plošče in pečice. Seveda obstajajo kompaktne možnosti, zasnovane za pohodništvo in poletne koče, vendar so v apartmajih izjemno redke.

Načelo nadzora

Pred uporabo električnega štedilnika določite, kateri tip pripada:

• odvisen;
• neodvisna.

Odvisna plošča je povezana s pečico. Nima lastnih upravljalnih gumbov, vsi so nameščeni na pečici. Gorilniki so s pečico povezani z žicami.

Neodvisna plošča je nadzorovana brez pečice, ima svoje "organe". Lahko je:

• ročaji;
• senzorični elementi.

Pomembno! Pečico za samostojno ploščo lahko kupite ločeno. Samo v tem primeru morate svetovalca vprašati, kateri model pečice je primeren za vašo peč - te naprave niso vedno združljive.

Kakšni so grelni elementi?

Sodobne steklokeramične plošče uporabljajo različne grelne elemente:

• spirala;
• valoviti trak;
• halogenske žarnice.

Razlike v napravi:

1. Spirala se je pojavila v istem trenutku kot prvi električni štedilnik. Sprva so bile spirale odprte, toda v sodobnih pečeh - tudi pri steklokeramičnih gorilnikih, tudi pri kovinskih, so pod ploščo.
2. V kasnejših modelih so namesto spirale začeli uporabljati valoviti trak, ki se je izkazal za učinkovitejšega in varnejšega.
3. Halogena sijalka ima veliko prednosti pred drugimi grelniki – najprej v tem, da se gorilnik hitreje segreje in enako hitro ohladi.

Ročaji ali senzorji?

Tradicionalni način upravljanja peči je seveda bolj znan in razumljiv. Obrnil je gumb za eno delitev - gorilnik se je začel rahlo segrevati, ponovno ga obrnil - temperatura postane višja.

Toda kako vklopiti ploščo na dotik? Ni potrebe po trudu, peč začne delovati že ob najmanjšem dotiku in počutiš se kot čarovnica. Element, ki se nahaja pod steklom, reagira na vsako gibanje.

Lahko bi bilo:

• optični element;
• kapacitivni element.

V prvem primeru element reagira na odboj prsta pod infrardečim žarkom, v drugem primeru prst, ki vstopi v senzorično območje, spremeni parametre električnega tokokroga.

Pomembno! Hkrati pa sploh ni pomembno, ali ste pomivali posodo ali se mešali z maščobo - gorilnik se bo na mastne ali mokre roke odzval enako kot na suhe in čiste roke.

Glavna nevšečnost

Prva težava, s katero se sooča novopečeni lastnik električnega štedilnika, je ta, da gorilniki potrebujejo nekaj časa, da se segrejejo ali ohladijo. Pogosto se pojavi situacija, ko morate začeti kuhati na visoki temperaturi in končati na nizki.

Če je dovolj samo, da obrnete ročico na plinskem štedilniku, potem morajo gospodinje električnega o tem razmišljati vnaprej, torej morate natančno izračunati čas.

Pomembno! Prednost električnega štedilnika je, da lahko kuhanje končate na izklopljenem gorilniku.

Kako uravnavati temperaturo?

Torej, prvič začnete kuhati na električnem štedilniku. Ne glede na to, katere gorilnike ima in kako se upravlja:

1. Prižgite štedilnik.
2. Gorilnik segrejte do maksimuma.
3. Na disk postavite ponev s pripravljeno hrano.

Pomembno! Navaditi se tega reda ni tako težko. Prižgite štedilnik, nato pa se lotite predelave hrane – čiščenja, rezanja in vsega drugega, kar zahteva recept.

Za segrevanje jedi

Če vam ni treba ničesar kuhati, ampak želite končno jed le pogreti (ali pustiti, da se jed kuha), postopajte na naslednji način:

1. Gorilnik segrejte na maksimalno temperaturo.
2. Nanjo postavite lonec ali ponev s posodo.
3. Izklopite gorilnik.

Pripravite se

Številni recepti svetujejo, da jed pripravite po tem, ko je kuhana ali dušena na močnem ognju. Gorilnik je vroč, drugega nima smisla vklopiti in je morda zaseden. Bolje je narediti takole:

1. Izklopite vroč gorilnik.
2. Odstranite lonec za nekaj minut.
3. Počakajte, da se gorilnik ohladi.
4. Vklopite ga in nastavite termostat na minimalno ali srednjo vrednost.
5. Ponev odstavite in nadaljujte s kuhanjem.

Mlečna juha in kosmiči z mlekom

Za pripravo mlečnih jedi je treba temperaturo gorilnika sistematično zniževati. Kako narediti?

1. Jed zavremo.
2. Premaknite regulator na nižjo temperaturo.
3. Po nekaj minutah ponovno zmanjšajte ogenj.

Dušeno meso, ocvrte gobe in ostalo

Hrano dušimo in cvremo običajno brez dodajanja vode. Postopek v tem primeru bo naslednji:

1. Segrejte disk.
2. V rednih časovnih presledkih znižajte temperaturo za eno stopnjo.

Pomembno! Različne peči imajo različne stopnje moči ogrevanja. Odvisno je od proizvajalca, to pomeni, da je treba čas znižanja temperature izračunati neodvisno tako, da se čas kuhanja deli s številom stopenj.

Kaj so pečice?

Sodobne pečice so dveh vrst:

• s termostatom;
• brez termostata.

V njih se kuhajo na enak način kot v plinskih. Če pa ne morete določiti temperature na oko, poskusite s papirno metodo:

1. Na pekač (bližje sredini) položimo bel list.
2. Zabeležite čas.
3. Počakajte, da papir postane rjav.

Pomembno! Če je list po 3 minutah postal rjav, je ogrevanje močno, po 10 minutah - šibko. Da bi diverzificirali prehrano in kuhali okusne jedi, ne bo odveč ugotoviti takoj po namestitvi opreme.

• Žemljice, pite, enolončnice je treba kuhati na najvišji temperaturi. Ko mine polovica časa kuhanja, nastavite ogenj na minimum.
• Pri gašenju uporabite isto pravilo.
• Pekač položite na srednjo polico – nikakor ne na zgornjo.
• Če pa juho kuhate v pečici, postavite ponev na spodnjo polico.

Malo o temperaturah

Recepti običajno označujejo, pri kateri temperaturi je treba kuhati določeno jed. Če pa se odločite malo sanjariti in si omisliti nekaj svojega, potem razmislite, pri kateri temperaturi bodo žemljice popolnoma pečene in meso ne bo ostalo napol kuhano:

• Masleno testo - 200 ° C;
• Pekovski izdelki 200-250°C;
• Kuhanje in dušenje - 250 ° C;
• Slano testo - 190 ° C;
• Govedina, svinjina, jagnjetina, ribe - 140-170 ° C.

Jedi

Vsa posoda ni primerna za kuhanje na kuhalni plošči ali v pečici. Zagotovo so v hiši posode, ki jih ni mogoče uporabiti na kuhalni plošči ali v pečici:

• stare ponve, v katerih so kuhali na plinskem štedilniku;
• baker neprevlečen;
• aluminij brez premaza;
• litoželezni kotli

Posode, primerne za pečico:

• keramika;
• glina;
• iz preprostega litega železa;
• lito železo

Pomembno! Uporabite lahko toplotno odporno stekleno posodo, vendar se segreje zelo dolgo – tako kot keramična.

Kaj lahko kuhate na kuhalni plošči?

Primerno za kuhanje na kuhalni plošči:

• emajlirani lonci (novi);
• posode iz nerjavečega jekla, če dno ni valovito;
• posode iz litega železa, če je njihovo dno enakomerno;
• vse pripomočke z oznako »za steklokeramično keramiko«.

Pomembno! Velikost dna lonca in ponve mora biti enaka velikosti gorilnika. Sprejemljiva je razlika največ 1 cm v eno ali drugo smer.

Varnostni predpisi

Pri uporabi kuhalne plošče morate upoštevati še nekaj pravil:

• dno lonca ali ponve mora biti čisto;
• na gorilnik lahko postavite samo suho posodo;
• ponve lahko pokrijete le z lastnimi pokrovi.

Pomembno! Če se odločite za nakup električnega modela, potem potrebuje ločeno vtičnico in mora biti na priročnem mestu. Preberite, kako pravilno namestiti in uporabljati.

Kako prižgati štedilnik?

Ne glede na to, na katerem štedilniku boste kuhali, je treba upoštevati številna pravila. V vsakem primeru preberite navodila. Morda pa ni, potem se najprej prepričajte, da je naprava varna.

Plinski štedilnik

Previdno preglejte oznake na sprednji plošči - kjer so ročaji:

1. Določite, kateri gorilnik upravlja vsak gumb.
2. Poiščite dovodno cev.
3. Odprite ventil - ročaj mora biti vzporeden s pečjo.
4. Prižgite gorilnik.
5. Ponev postavite na gorilnik.

Gorilnik se lahko vžge;

• z vžigalico;
• posebna naprava;
• z vgrajenim vžigom.

Kako vklopiti štedilnik:

1. Pri ročnem vžigu prižgite vžigalico, jo prinesite do gorilnika, z drugo roko zavrtite gumb, ki upravlja gorilnik.
2. Ko se plin vžge, hitro odstranite roko.
3. Luči morajo biti nameščene po celotnem obodu.
4. Če je tako, prilagodite plamen.

Obstajajo tudi posebni vžigalniki za vžig gorilnikov - električni ali piezo:

• Odstranite piezo vžigalnik iz varovalke in nato nadaljujte na enak način kot z vžigalico.
• Preden prižgete gorilnik, priključite električni vžigalnik v vtičnico.

Pomembno! Vgrajeni vžig najdemo tudi v sodobnih plinskih štedilnikih. Nahaja se na sprednji plošči - na istem mestu kot ročaji, na levi strani. To lahko ugotovite z označevanjem - zraven je običajno narisana iskra. Za vžig gorilnika pritisnite ta gumb in hkrati zavrtite gumb. Obstajajo tudi modeli peči s samodejnim vžigom, ko se plamen pojavi takoj po vrtenju gumba.

Pečica se vklopi na enak način kot gorilnik, le vžigalico ali vžigalnik je treba prinesti do lukenj v notranjosti omare in to hitro.

Pomembno! Ne pozabite, da mora biti v vsaki kuhinji nad štedilnikom visokokakovostna napa. Pripravili smo podroben pregled, v katerem boste našli koristne informacije o različnih modelih in pravilih namestitve.

Kako vklopiti električni štedilnik?

Električni štedilnik je seveda veliko bolj priročen in varnejši od plinskega. Če želite vklopiti navadno peč, preglejte sprednjo ploščo in poiščite gumb, ki upravlja gorilnik, ki ga potrebujete.

Poleg tega gumba boste našli tudi oznako, ki vam omogoča, da razumete, za koliko ga morate obrniti, da dosežete ogrevanje določene moči. Nič pomeni, da je gorilnik izklopljen, nato pa sledijo oznake od 1 do 3. "Tri" - maksimalno ogrevanje.

S pravilno uporabo plinskega štedilnika ne boste le podaljšali njegove življenjske dobe, ampak tudi znatno prihranili pri računih za plin.

1. Ne pozabite na varnost

Peči ne uporabljajte, če zavohate plin. Lonca ali kotlička ne napolnite z vodo do roba, saj lahko zavre in preplavi gorilnik. Ne uporabljajte plinskega štedilnika za sušenje oblačil ali obutve. In seveda ne pozabite redno prezračevati kuhinje.

2. Pazite na svojo peč

Kuhalna površina štedilnika se hitro umaže. Toda tudi pri hudi kontaminaciji se abrazivnih praškov ne sme uporabljati. Bolje je, da nanesete kremast izdelek, ga enakomerno porazdelite po površini, počakate na predvideni čas in ga nato obrišite z gobo ali krpo. Zdaj obstajajo razpršila, ki so še bolj priročna za nanašanje. Njihov strošek je približno 50-100 rubljev.

Če nimate pravega orodja pri roki, lahko uporabite alternativne metode za čiščenje peči. No, običajno milo za perilo pomaga v boju proti onesnaženju. Dovolj je le, da ga naribamo, zmešamo z vodo in dobljeno kašo nanesemo na površino. Čez nekaj časa se maščoba in umazanija odstranita in jih je mogoče enostavno odstraniti s krpo. V boju proti maščobam lahko pomagajo tudi kis, limonin sok ali citronska kislina.

Čiščenje ventilov plinskega štedilnika prinaša veliko muke gospodinjam. Očistite jih lahko s staro zobno ščetko. Če so ventili odstranljivi, jih je vredno odstraniti in jih nekaj ur namočiti v detergentu. Pomanjkljivost te metode je, da boste v tem času prikrajšani za možnost uporabe peči. V tem primeru je dobro imeti v kuhinji kapljice amoniaka in janeža. Prodajajo se v kateri koli lekarni in so poceni (približno 40 rubljev). Pred začetkom dela je potrebno pripraviti bombažne blazinice in palice. Vate navlažimo s kapljicami in obrišemo ročaje štedilnika, z vatiranimi palčkami pa enostavno odstranimo umazanijo na spojih med pečjo in ventili. Po čiščenju z amoniak-janeževimi kapljicami bodo ventili postali čisti in bodo zasijali kot novi. Pomanjkljivost te metode: oster vonj po kapljicah, ki pa hitro izgine.

Stene pečice je težko oprati iz zamrznjene maščobe. Danes je na trgu na voljo veliko izdelkov, ki pomagajo pri tej težavi. Če pa želite brez kemije, vam bodo na pomoč priskočile ljudske metode. Eden najlažjih načinov je, da na stene pečice nanesete kis in peč prižgete na 50 stopinj. Ko se maščoba raztopi, je dovolj, da stene pečice obrišete s krpo ali gobico. Namesto kisa lahko uporabite sodo bikarbono. In bolje je pripraviti učinkovito pasto: zmešajte sodo, sol in vodo v enakih razmerjih. To orodje je treba nanesti 10 ur (lahko čez noč) na stene pečice, nato sperite z vodo.

Pozor: stene pečice je potrebno sistematično čistiti tudi iz varnostnih razlogov, saj lahko nakopičena zamrznjena maščoba povzroči požar!

3. Izboljšajte zmogljivost stroja

Mnoge gospodinje se pritožujejo, da posoda gori v pečici. Ne hitite z menjavo peči. Morda vam bo nekaj preprostih nasvetov pomagalo. Preden začnete kuhati, segrejte pečico na visoko moč 10-15 minut, nato nastavite normalno temperaturo. Uporabiti je treba posodo in pekače z debelim dnom - tako posoda manj peče. Nekaj ​​​​rdečih opek, ki jih položite na dno pečice, pekač z navadnim rečnim peskom ali soljo ali samo železna posoda z vodo, vam bo pomagalo preprečiti gorenje.

4. Ne pozabite shraniti

En plinomer ne bo dovolj za varčevanje s plinom. V zadnjem času so se v prodaji pojavili lonci z energijsko varčnimi lastnostmi. Zahtevajo manjšo količino plina, tekočina v takšnih posodah vre hitreje. Seveda so takšne jedi dražje od navadnih ponv, vendar se bodo prej ali slej plačale same.

Pogosto prekoračimo čas kuhanja in s tem po nepotrebnem porabimo plin. Ne smemo pozabiti, da vam zelenjave ni treba dolgo kuhati in je bolje, da meso pred kuhanjem razdelite na majhne koščke. Tako lahko skrajšate čas kuhanja vsaj za polovico. Bolje je, da kaše pripravite na naslednji način: žito napolnite z vodo ali mlekom, zavrite in izklopite. Nato ponev zavijemo in pustimo eno uro. Ta metoda ne samo da prihrani plin, ampak tudi ohrani vitamine v kaši, zaradi česar je okusnejša in bolj zdrava.

Pri kuhanju ne odpirajte plinskega ventila do konca. Ko je plin premočno vklopljen, pleme ne segreje dna posode, ampak se ovije okoli sten, se pravi, da se plin zapravi. Najbolje je kuhati na srednjem ognju.

15.02.2014 18.02.2014

Za mnoge hostese je težko preiti z ene platforme na drugo, tudi če imajo veliko izkušenj s kuhanjem. Prvi časi se pogosto končajo z veliko dima, požarni alarm se lahko celo sproži. Hrana bo najverjetneje neuporabna. To bo bodisi zažgano bodisi surovo. Plinski štedilniki za kuhinjo se zdijo najboljša izbira, saj olajšajo kuhanje. Toda električne sestre so še vedno primerne za uporabo po predvidenem namenu, vendar se je treba temu prilagoditi in navaditi.

Velikost posode

Če ta dejavnik za GP ni zelo pomemben, lahko velik lonec postavite na majhen gorilnik. Toda v primeru EP mora dno posode strogo ustrezati robom grelne površine, ne več ali manj. V primeru, da na primer ponev zavzame več prostora, kot je potrebno, bo sredina vroča, robovi pa bodo ostali hladni. Ko je zmogljivost manjša, bo ogrevanje preintenzivno, zato je izredno težko spremljati temperaturo. Prav tako se izgublja električna energija.

ravno dno

Za enakomerno segrevanje posode morajo trdno stati na površini grelne naprave. Električna plošča ne bo mogla ogrevati loncev, loncev in kotlov s konkavnim dnom. Med posodo in površinsko ploščo ne sme biti nobenih vrzeli, tudi samo dno je treba uporabljati samo čisto.

Vklop in izklop

Kuhinjski pripomočki so nameščeni na že ogreti površini, zato je treba ploščo vklopiti vnaprej. Prav tako ga je treba predčasno izklopiti, saj je potreben čas, da se površina ohladi. Posodo lahko očistite tudi takoj po kuhanju, kar je precej nezaželeno. Električni štedilnik Hansa vas lahko reši težav s temi dejavniki. Ko morate hrano, ki jo želite kuhati, zavreti in nato močno zmanjšati toploto, morate vklopiti drugi gorilnik z minimalno zmogljivostjo. Nadalje se posoda premakne nanjo, kar umetno zniža temperaturo delovnega območja.

Pomembna opomba: posode v nobenem primeru ne postavljajte na gorilnik iz litega železa, ki je vroče segret. V tem primeru bo jed zagorela, v notranjosti pa bo surova. Tudi sami "posoda" se lahko poškodujejo: emajl ali keramična prevleka bo počila.

steklokeramična kuhalna plošča

Ta vrsta EP se segreje in ohlaja hitreje kot običajne železne plošče za kuhalno ploščo, zato se ji je veliko lažje prilagoditi. Skrb zanje je precej preprosta, vendar potrebujete mehke gobice, pa tudi posebna detergenta. Njihove slabosti vključujejo dejstvo, da bakrenih in aluminijastih posod ni mogoče uporabiti, saj puščajo sledi. Tudi odrezana emajlirana posoda lahko opraska ploščo.

Indukcijski štedilnik

Gospodinje jo opisujejo kot zelo priročno – čas ogrevanja in hlajenja je kratek, nadzor temperature pa enostaven. Toda ta vrsta EP je precej muhasta, zanjo so primerni le kovinski pripomočki. Ustrezno označevanje vam bo povedalo, kateri "posodo" lahko uporabite.

Previdnostni ukrepi

Ne smemo dovoliti prevelikega vrenja, pa tudi brizganja tekočine. To lahko povzroči kratek stik;

V primeru razlitja soli, sladkorja ali drugih ohlapnih izdelkov se poškoduje delovna površina;

Enako velja za vrenje tekočine - to bo poškodovalo posodo, površino naprave, lahko zaneti ogenj;

Nevarno je postaviti mokro posodo na gorilnik.

Rezultati

Električne peči niso tujci iz futuristične prihodnosti. Primerne so za kuhanje, vendar imajo lastnosti, ki jih morajo gospodinje upoštevati. So tudi izhod iz situacije, ko je namestitev GPU-ja nemogoča, na primer nad desetim nadstropjem ali v podeželskih hišah, katerih priključitev na plinsko omrežje je zapletena. Priporočamo nakup štedilnika GEFEST, ki bo gospodinji zanesljiv pomočnik pri pripravi okusnih jedi.