Druga jed preprostih izdelkov. Glavne jedi - okusni preprosti recepti za kuhanje s fotografijami za vsak dan doma
Glavne jedi- to je hrana za vsak dan, ki po našem razumevanju pri kosilu sledi juhi, borštu ali drugi prvi jedi ali tisti, ki jo običajno jemo za večerjo. Praviloma je to neka kombinacija priloge k mesni ali ribji jedi. Jed brez priloge, kuhana na osnovi morskih sadežev ali rib, mesa ali drobovine, gob ali zelenjave, kosmičev ali testenin, pa lahko pridobi tudi naziv druge jedi. Raznolikost drugih jedi je preprosto neomejena, poleg tega ima tudi ista jed na stotine različic recepta za kuhanje. Vsaka gostiteljica prinese nekaj svojega.
Kakšni so drugi tečaji? Na to vprašanje ni tako enostavno odgovoriti. Glavne jedi je mogoče razdeliti na vrste glede na stotine klasifikacijskih značilnosti. Toda na splošno je običajno, da glavne jedi razdelimo na meso, gobe, ribe, zelenjava, žitarice, testenine. Poleg tega jih lahko razdelimo na tiste, ki se pripravljajo v naglici, in tiste, ki zahtevajo ogromne časovne stroške za kuhanje. In glavne jedi, pripravljene doma, lahko razdelimo na tiste, ki jih je mogoče kuhati in ne. Težna klasifikacijska značilnost takšne hrane je pripadnost eni ali drugi kuhinji sveta. Vsaka država ima svoje posebnosti kuhanja drugih jedi. Lahko se nanašajo na nabor tradicionalno uporabljenih izdelkov, način toplotne obdelave, priložnost kuhanja (za vsak dan ali ob prazniku) itd. To temo lahko nadaljujemo v nedogled, zato se nanjo ne bomo več osredotočali. Vse tankosti in nianse priprave določene glavne jedi najdete v fotoreceptih po korakih v tem razdelku spletnega mesta. Predlagamo pa, da še naprej preučimo glavna priporočila glede dela z mesom in ribami.
Preproste skrivnosti okusnega kuhanja
Okusno kuhanje druge jedi je precej preprosto, čeprav se vam zdi, da ni. Vedeti morate le nekaj precej preprostih skrivnosti, ki vam bodo pomagale pri delu z določenim izdelkom. Tudi gospodinje začetnike lahko zlahka skuhajo doma najtežjo, na videz, jed. Pomembno je upoštevati vsa navodila v receptu ter uporabiti trike pri delu z mesom in ribami, ki jih bomo podali v nadaljevanju.
Meso
Priprava drugih jedi na osnovi mesa se začne z izbiro tega izdelka. Bolj kot je sveža, bolj okusna in varnejša bo jed. To je zelo pomembna točka, saj slabo meso ne bo vplivalo samo na okusne lastnosti jedi, ampak lahko povzroči tudi nepopravljivo škodo zdravju. Meso torej ne sme dišati - to je eden od zanesljivih znakov njegove svežine. Poleg tega se ohlajeno sveže meso hitro obnovi, ko ga pritisnete s prstom. Meso različnih živali in ptic je obarvano v različnih barvah, a kljub temu, ne glede na barvno shemo, ne sme biti pretemno. Zatemnitev mesa je znak, da je obleglo. Malo verjetno je, da se bo druga jed iz takega izdelka izkazala za okusno.
Če morate za pripravo druge jedi uporabiti zamrznjeno meso, je pomembno, da ga pravilno odmrznete. Ta postopek je najbolje izvesti vnaprej, počasi. Menijo, da je najboljši način za odmrzovanje, če meso damo v hladilnik in počakamo, da se popolnoma odmrzne. Poleg tega je dober način za odmrzovanje, če meso postavite v posodo z ledeno vodo. Tako bo postopek potekal hitreje, poleg tega bo izdelek ohranil vse svoje organoleptične lastnosti, poleg tega pa bo ostal enako koristen.
Ko izbirate med ohlajenim in zamrznjenim mesom za pripravo druge jedi, je bolje izbrati prvo možnost. Zamrznjeni vodni kristali v mesu razbijejo njegova vlakna, zaradi česar se razrahlja in izgubi tudi sočnost.
Da bi druga jed, pripravljena na osnovi mesa, izpadla sočna, mesa ne smemo soliti surovega, sol naj bo šele potem, ko je vzeta s skorjo. Bolj nežna druga jed se bo izkazala, če je meso predhodno marinirano. Pri govedini ne gre zanemariti mariniranja. Mimogrede, to meso je bolje razrezati ne vzdolž vlaken, ampak čez. In pri dušenju je treba govedini dodati samo vročo vodo, saj bo zaradi spremembe temperature zaradi hladne vode gumijasto. Pečemo meso, potem ko ga ovijemo s folijo, da se bo enakomerno peklo. Kar se tiče piščančjega mesa in mesa druge perutnine, potem je med pripravo drugih jedi iz njega, da bi povečali sočnost posebej suhih delov, med meso in kožo svetovali koščke masla. Poleg tega ne pozabite na marinade, začimbe in omake. Dali bodo poseben okus in aromo.
Ribe
Ribje glavne jedi so najboljše okusne, če za njihovo pripravo uporabite sveže in ne zamrznjene ribe. Če morate še vedno uporabljati zamrznjen izdelek, potem morate ravnati v skladu z določenimi pravili. Zamrznjeno ribo položite na spodnjo polico hladilnika in jo tam pustite čez noč. S to metodo se ribe ne bodo "širile". Toda odmrzovanje rib v vodi kategorično ni priporočljivo.
Slastna druga ribja jed se bo izkazala le, če je pravilno razrezana. Ribo morate iztrebiti, da žolčnik ne poči. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili nekaj zelo grenkega in neprijetnega okusa. Kožo z ribe očistite, ko je še zamrznjena ali ko ste jo kuhali. Mimogrede, zadnja možnost je boljša, saj bo koža pomagala ohraniti sok v ribah. Plavuti je najbolje odstraniti s kuhinjskimi škarjami, vendar je treba luske očistiti bodisi s posebnim nožem bodisi z strganjem.
Dušena druga ribja jed se bo izkazala za bolj nežno in ne bo imela ostrega vonja, če za dušenje uporabite ne vodo, ampak mleko. Kar zadeva cvrtje, ta postopek ne sme biti predolg. Druga ribja jed bo res okusna le, če ne bo preveč izpostavljena. Kar se tiče peke, je treba ribe vzeti iz pečice nekaj minut, preden so pripravljene. Mora se vliti in segati pod folijo ali pod pokrov. Pri pečenju takšne druge posode v foliji je treba upoštevati, da je treba vanj vliti nekajkrat več soli kot običajno.
Posebno aromo in okus pri peki rib lahko dosežemo le z dodajanjem začimb, zelišč, rezin limone.
Če je treba ribo kuhati za pripravo glavne jedi, ne pozabite, da je to treba storiti tako, da jo narežemo na porcije in damo v majhno posodo z najmanjšo dovoljeno vodo. Tako riba ne bo razpadla. Da pa ga v celoti skuhamo, je treba dno ponve najprej prekriti z gazo, katere konca je treba na obeh straneh zatakniti za ročaje. Končni izdelek je treba natančno izvleči s pomočjo vnaprej pripravljenega "designa".
No, in kar je najpomembneje - drugo ribjo jed je treba jesti takoj po kuhanju. To je verjetno priporočilo absolutno vsakega kulinaričnega recepta, v katerem je prisotna riba. Izjema od pravila so morda žele ribe.
Povzetek…
Druge jedi predstavljajo glavno hrbtenico našega dnevnega jedilnika. Med njimi so tako jedi za vsak dan kot za posebne priložnosti. Zaradi velike raznolikosti drugih jedi ne moremo dati splošnih priporočil za njihovo pripravo. Posebne nasvete za pripravo določene jedi najdete v ustreznem receptu. Mimogrede, vse recepte v tem razdelku je mogoče enostavno izvajati doma. Preprosta besedilna priporočila po korakih in fotografije receptov po korakih bodo pripomogle k temu. Kar tako naprej in zagotovo ti bo uspelo!
Kulinarična skupnost Li.Ru -
Kaj skuhati za drugo hitro in poceni
Recept za bučke kotlete pomaga vsaki gospodinji, ki ima teh bučk kak ducat. Sočni po zaslugi bučk, a slani in dišeči po zaslugi kopra in česna, so kotleti odlična jed za večerjo.
Ta hrustljava, pikantna, začinjena riba bo navdušila vse ljubitelje azijske kuhinje. Tajski ribji recept je kot nalašč za večerjo v dvoje ali prijateljsko zabavo.
Pilafa v naglici ne moremo imenovati pravega, je pa tudi po sestavi sestavin. Da, in okus je na splošno zelo blizu. Hiter recept za pilaf pomaga, ko ni časa.
Sočne in mehke mesne kroglice za večerjo v pol ure. Praktično brez truda - in okusna jed na mizi. Povem vam, kako narediti mesne kroglice na hitro!
No, seveda se ponosno reče "pilaf", a jed se vseeno izkaže za okusno. Preprost recept za pilaf z enolončnico - za tiste, ki hrepenijo po romantiki pohodništva in prenočitev na prostem! :)
Recept za svinjske kotlete z marelično marmelado, teriyaki omako, stročji fižol in testenine.
Pečeni jurčki s krompirjem so mojega očeta najljubši. Zelo rad nabira tudi gobe. Medtem ko se z mamo sprehajava po gozdu in klepetava, on nekam izgine. Vrne se z gobami. Tudi v mestnem parku!
Počivam ob koncu poletja na podeželju, pogosto kuham preproste jedi. Gozd in vrt sta v bližini, tako da je svež krompir in gobe vedno pri roki. Ena izmed tako preprostih in najljubših jedi so dežniki s krompirjem.
Šitake s krompirjem pripravimo na enak način kot ostale gobe. Ena izjema - šitake se kuhajo hitreje. Vedeti morate, da se pri šitakah uporabljajo samo kapice, nogice se običajno zavržejo.
Z vami bom delil metodo, kako kuhati mlad krompir s kislo smetano točno tako, kot ga kuhajo v evropskih restavracijah. Poskusite in spremenite navaden kuhan krompir v jed dneva! :)
Všeč mi je kombinacija limete, česna in cilantra. Tukaj dodajte piščanca - in dobili bomo zelo okusno vročo jed, ki temelji na mehiški kuhinji. Torej, recept za piščanca z limeto - preberite in kuhajte!
V sezoni zelenjave je čas, da se napolnite z vitamini in odkrijete nove jedi! Tukaj je na primer način kuhanja špargljev z gobami v beli omaki - zdravo, ugodno in zelo okusno, svetujem :)
Italijanske klobase na žaru, paprika, čebula in česen ustvarjajo neverjeten okus, ki se zagotovo ne bo pustil upreti tej čudoviti kombinaciji. Torej, testenine s klobasami in zelenjavo - kuhanje!
Špageti s tartufi so zelo preprosta in hkrati zahtevna jed. Špageti v njej se bodo odprli z nove strani in postali srčna dekoracija za izvrstne tartufe. Jed je kuhana v 20 minutah.
Ostrige so ene najbolj okusnih in hranljivih gob. Poleg tega imajo uporabne lastnosti, sestava vitaminov pa je podobna mesu. Povem vam, kako dušiti ostrige - izkaže se okusno!
Osebno se moja enolončnica s krompirjem in ribami doma vedno izkaže za zelo sočno, zato se uvršča visoko na lestvici mojih najljubših jedi. Poskusite, preprosto, ekonomično in okusno!
Na veselje nabiralcev gob - preprost recept za ocvrte gobe. Okusno, preprosto, hitro - ravno tisto, kar potrebujete. Morda najlažji način kuhanja gob.
Delim svoj način kuhanja ocvrtega krompirja z gobami – preprosta, a zelo priljubljena jed. In ni čudno - hitro, okusno, zadovoljivo in ne zahteva posebnih finančnih stroškov. popolno :)
Quesadillas so vsestranska mehiška jed, ki jo lahko napolnimo z različnimi sestavinami in postrežemo tako za zajtrk kot večerjo kot predjed ali glavno jed.
Carbonara je klasična italijanska jed. Carbonara je narejena s testeninami (špageti ali fettuccine), slanino in jajcem. Dodajte še česen in sir in krepka, okusna in nežna jed je pripravljena! Pripravljeno pol ure.
Navaden dolgočasen riž lahko z dodajanjem nekaj sestavin spremenite v čudovito jed. Riž s špinačo in zelišči se hitro skuha, izgleda odlično, okusa pa si obliznete prste!
Testenine s slanino in paradižniki so italijanska jed. Poleg teh sestavin to nedvomno vključuje baziliko in trdi sir (parmezan). Jed je pripravljena v pol ure.
Testenine Primavera so narejene iz testenin in sezonske zelenjave. Ta italijanska jed se imenuje "Pomlad", vendar se poleti in pozno jeseni izkaže čudovito. Paradižnik, bučke, brokoli, zelena čebula - vse bo šlo!
Ocvrte jajčevce po korejskem slogu postrežemo vroče ali hladne. Izkazalo se je zelo okusna, zadovoljiva in vitaminska zelenjavna solata s pikantnim okusom. Ocvrti jajčevci se v korejščini imenujejo tudi "Kadi-cha".
Zrezek na žaru je klasičen užitek. Iz mesa sem, v meni teče vroča kri in dobrega sočnega zrezka ne bom nikoli zavrnil. Glavna stvar je najti visokokakovostno goveje meso. Začnimo!
Cvetača v smetani je okusna jed z bogatim kremastim okusom nežnega zelja in smetane ter rdečkasto sirno skorjo. Jed pečemo v pečici, kuhanje pa bo trajalo pol ure.
Goveji zrezek v ponvi - jed, za kuhanje je najbolje uporabiti filet mignon, to je prečna tanka rezina osrednjega dela ledja, najbolj nežno in pusto meso.
Riž s fižolom je jed, ki jo lahko skuhamo v nekaj minutah. Poleg tega je hranljiva in okusna. Odlično za večerjo ob delavnikih. Lahko ga skuhate z "včerajšnjim" rižem. .
Špageti s češnjevimi paradižniki so zelo preprosta, a okusna dietna in vegetarijanska italijanska jed. Je enostaven za pripravo in precej hiter. Oglejte si recept po korakih s fotografijami.
Ta nizkokalorična in zdrava jed je priljubljena v naši družini. Pripravljen je v hipu, vitaminov v njem ni prešteti, hkrati pa je na krožniku videti zelo lepo. priporočam!
Vsake dva ali tri tedne pečem piščančja jetra z jabolki. To je hitra in zelo okusna jed. Okrasite s pečenimi jabolki. Poleg tega so piščančja jetra precej poceni.
Riž s papriko je odlična priloga ali popoln obrok za tiste, ki ne jeste mesa. Jed se pripravi zelo hitro. Najpogosteje ga kuham iz včerajšnjega riža. Potrebujemo papriko in fantazijo!
Kotlete iz paprike lahko kuhamo za vso družino nekaj dni. Mehko, zračno z dišečo papriko in pire krompirjem. Prava marmelada! Preprosta, a okusna dnevna jed.
Življenjske situacije vodijo v slepo ulico, ko ne veste, kaj hočete - ljubezen ali ocvrt krompir :) Ljubezen je muhast posel, morda boste morali počakati, a krompir lahko ocvrete v pol ure!
Vaša pozornost - klasičen recept za kotlete s paradižnikom. Kotleti so mehki, zadovoljivi in sočni - za to gre zasluga paradižnika. Nikoli ne gorite. Odličen recept!
Obožujem testenine v vseh oblikah. Predvsem z omakami na osnovi paradižnika. In v sezoni paradižnika je takšno jed obvezno kuhati! Ima edinstveno aromo in okus!
To je preprost in poceni recept za piščančje fajitas za majhno podjetje. Sočen piščanec z guacamolom in hrustljavo papriko, zavit v tortiljo, je odlična izbira, tudi za s seboj!
V svoji zalogi dobrih receptov imam preprost recept za testenine iz bučk. Zdi se, da v njem ni nič nadnaravnega, a jed izpade neverjetno okusna! Potrebujete bučke in zavojček testenin – to je to!
Kako kuhati testenine z mesom okusno in estetsko - bo povedal ta recept po korakih s fotografijo. Skuhali bomo testenine z mletim mesom v paradižnikovi omaki. Prava marmelada! :)
Če želite skuhati lepo, okusno večerjo s hladnim belim vinom, potem je ta recept narejen posebej za vas! Lososov zrezek postrežemo pod nežno kremno omako s pire krompirjem.
Sveža tuna je nekaj, kar presega življenje in smrt. Zelo okusna riba, ki ne zahteva dolgotrajne obdelave - v ponvi se kuha enostavno in hitro, okus pa je neprimerljiv.
Omleta z bučkami - enostaven in hiter za pripravo, obilen in hranljiv zajtrk. Poleti, ko je ta zelenjava v sezoni, na pomoč priskoči recept za omleto iz bučk: najmanj sestavin, 15 minut dela - in zajtrk je pripravljen!
Losos s paradižnikom - hitra in okusna jed. Losos je vedno win-win možnost. In skupaj s paradižnikom tvori dišečo in sočno jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti.
Slastna različica na temo kombiniranja zelenjave z mletim mesom. Toplo priporočam, da skuhate takšno bučko enolončnico z mletim mesom - poje se naenkrat!
Kotlet z ananasom je izvrstna, praznična jed, ki jo lahko varno postrežete na kateri koli praznični mizi. Presenetljivo se meso in ananas odlično ujemata, zato se ne bojte eksperimentirati! ;)
Quesadilla je tradicionalna mehiška jed, ki se najpogosteje kuha s piščančjim mesom. Tako kot druge mehiške jedi se izkaže za zelo začinjeno, a presenetljivo okusno.
Če prvič kuhate šparglje s česnom, potem je ta recept samo za vas. Je precej preprosta, kar se imenuje "nič več", a jed se izkaže za odlično - poskusite sami!
Nežno telečje meso, lisičke in kremna omaka ustvarijo edinstven okus jedi, ki jo lahko s ponosom postrežete na praznični mizi. Telečje meso z lisičkami lahko skuhate v samo pol ure.
Kotleti iz piščančjega fileja v testu so zelo okusna, zadovoljiva in preprosta jed, sestavljena je iz preprostih sestavin, ki so v vsakem domu. Kotlete iz piščančjega fileja v testu imajo zelo radi otroci.
Krap in mikrovalovna pečica sta narejena drug za drugega. Tako se karasi kuhajo večkrat hitreje, sočnost te maščobne ribe pa ne gre nikamor! Koga briga, povem vam, kako kuhati karasa v mikrovalovni pečici.
Enostavna za pripravo, nizkokalorična in dišeča, ta jed navduši s svojim okusom! Povem vam, kako kuhati polenovko v mikrovalovni pečici - ne zamudite priložnosti, da se naučite tako preprostega načina kuhanja.
Če imate radi puste in ne presušene ribe, vam predlagam, da se naučite kuhati rdečo ribo v mikrovalovni pečici. Hitro se kuha in ima neverjeten okus. Odlično za hitro kosilo ali večerjo. Pripravljen!
Hiter, zadovoljiv in zelo zdrav zajtrk v nekaj minutah – ali ni to tisto, o čemer ste sanjali? :) Če je odgovor pritrdilen, potem preberite, kako kuhati ovseno kašo v mikrovalovni pečici - naučite se kuhati tak zajtrk.
Klobase v mikrovalovni pečici so elementarna kuhana stvar, ki jo lahko ugotovi tudi otrok. Odlična možnost za bliskovito hitro kuhanje neke polnopravne jedi.
Hrustljavi prsti piščančjega fileja bodo navdušili vse od mladih do starih. Ta jed je kot nalašč za družinsko večerjo, pa tudi za prijateljska druženja pred televizijo. Gre k vaši najljubši omaki.
Losos je okusna riba in nepogrešljiv vir omega-3 maščob, ki jih organizmi ne proizvajajo. Predstavljam vam "zdrav" recept za lososa na žaru s sojino-medeno omako.
Piščančji file s fižolom je kul jed, ki jo pripravimo v samo 20 minutah iz improviziranih sestavin, a se izkaže za presenetljivo okusno. Dobra ideja za hitro in okusno večerjo med tednom.
Testenine s piščancem in brokolijem so enostavna in hitra italijanska jed za pripravo. Najmanj napora in umazane posode, samo 20 minut truda – in odlična jed na vašem krožniku!
Če imate raje vegetarijansko kuhinjo, pazite na svojo postavo ali pa se odločite le, da si privoščite zelenjavo, poskusite kuhati brokoli s paradižnikom. Neverjetno okusno!
Sladko-kisla svinjina je kitajska jed, ki jo bomo pripravili v 20 minutah. Za kuhanje potrebujemo meso, sojino omako, sladkor, moko in rižev kis. Vse je preprosto. pripravljeni? :)
Obožujete nuggets? Ni vam jih treba kupiti: nuggets lahko preprosto skuhate v mikrovalovni pečici doma. Dobili boste nič manj, če ne celo bolj okusne nuggets kot kupljene.
Kotleti "ježki"
Te zabavne ježeve polpete bodo zagotovo razveselile vaše otroke. Krompir je dobro postreči kot prilogo k kotletom.
Lazanka je nacionalna jed treh držav hkrati - Poljske, Litve in Belorusije. Zgodovinsko gledano so bile te tri države nekoč eno. Lazanjo bomo kuhali po najpreprostejšem receptu. .
Ali ste vedeli, da zelenjavo lahko kuhate v mikrovalovni pečici in se izkaže, da je manj mastna, vendar ohrani vse svoje koristne lastnosti? Dajem nasvete, kako kuhati jajčevce v mikrovalovni pečici - izkazalo se bo okusno!
Okras iz bučk je kot nalašč za različne mesne, perutninske in ribje jedi. Poleti, ko so bučke v državi vejica in vejica, je okras iz bučk odličen način, da jih aktivno uporabite za hrano.
Kako kuhati školjke v mikrovalovni pečici, da ne izgubijo niti kapljice svojega čarobnega in nenavadnega okusa? Preberite ta recept in kuhajte - dobili boste popolnoma okusne školjke!
Testenine s sušenimi paradižniki so jed, ki bo všeč vegetarijancem in ljubiteljem italijanske kuhinje. Enostaven za pripravo, lahko prebavljiv, okusen, okusen - to je taka jed.
Na vašo pozornost - jed iz poceni zamrznjene ribe - polenovke, ki na krožniku izgleda zelo elegantno in se dobro prebavi v želodcu. Preprosto, okusno, lepo.
Vsi vemo, da je rdeča riba zdrav in dieten izdelek, ki ga je tako enostavno in enostavno kuhati, da je za to primerna celo mikrovalovna pečica. Kako kuhati postrv v mikrovalovni pečici - preberite!
Kozice z rižem je recept za izjemno preprosto, klasično jed iz teh dveh odlično združenih sestavin. Jed je pripravljena v samo 20 minutah - dobra možnost za večerjo v tednu.
Piščanca ni treba še enkrat hvaliti, skoraj vsi ga imajo radi. Zato vam brez odlašanja povem, kako kuhati piščančja krila v mikrovalovni pečici - s hrustljavo skorjo, prijetnim okusom in aromo.
Korenje z viskijem je zelo izvirna, okusna in nenavadna korenčkova priloga, ki jo lahko postrežemo k kateri koli mesni jedi. Presenetite svoje goste ali družino!
Pangasius file v testu - najpreprostejša domača jed, ki jo iz zamrznjenega fileja pangasija pripravimo v samo 20 minutah. Zelo preprosto, a okusno in hranljivo. Dobro kosilo ali večerja med tednom.
Tortelini z rakovo omako so nekoliko eksotičnega okusa, čeprav je zelo enostavno pripraviti jed z razpoložljivimi sestavinami. Italijanska jed z azijskimi vplivi.
Italijanski kotlet ni nič težje pripravljen kot najbolj navaden kotlet, vendar je njegov okus veliko bolj izviren in nenavaden. Preprost italijanski recept za kotlet - za ljubitelje eksperimentov.
V mnogih družinah je osnova standardne prehrane druga jed, ki je odlična ne le za dnevni obrok, ampak tudi za večerjo. Danes je na voljo ogromno prvih in drugih jedi, ki se hitro in enostavno pripravijo. Odkrijte, kako osvežiti svoj jedilnik za družino ali goste z različnimi recepti za glavne jedi.
Kaj skuhati hitro in okusno za drugo
Večina od nas rada razvaja svojo družino in prijatelje z nečim okusnim, vendar nimajo vsi dovolj časa za pripravo obroka. Nato bo ponujen seznam receptov, ki vam bodo pomagali hitro pripraviti druge jedi za vsak dan. V počasnem štedilniku ali štedilniku lahko kuhate različne kulinarične dobrote, za ta postopek pa uporabite meso, ribe in zelenjavo.
V počasnem kuhalniku
V sodobnem svetu se gospodinjski kuhinjski aparati že dolgo uporabljajo za ustvarjanje različnih jedi. Počasni štedilnik dobro opravi svoje delo in vam omogoča, da prihranite veliko prostega časa pri pripravi kosila ali večerje. Tukaj je nekaj dobro znanih receptov po korakih, s katerimi lahko ustvarite okusno jed za drugo.
Ajdova kaša z mesom v trgovskem slogu je hrana, zasnovana za vsak dan, izkaže se drobljiva in okusna. Bistvene sestavine za hranljivo drugo jed:
- teletina - 350-400 g;
- voda - 2 kozarca;
- ajda - en kozarec in pol;
- čebula - 1 kos.;
- korenje - 1 kos.;
- rastlinsko olje.
kuhanje:
- Čebulo in korenje očistimo, speremo z vodo, narežemo na pol obročev.
- Meso narežemo na velike kvadrate.
- V skodelico multicookerja nalijte olje, vklopite program "Pečenje" za 40 minut.
- Po nekaj minutah, ko se olje nekoliko segreje, v posodo dajte meso, sesekljano zelenjavo, zaprite enoto.
- Po signalu dodajte ajdo ostalim izdelkom, vse napolnite z dvema kozarcema vode, soljo, poprom.
- Še vedno je treba namestiti program "Ajda" ali "Kaša" za pol ure.
- Drugi je pripravljen za trgovca.
Tudi z nizko vsebnostjo kalorij so druge jedi na tešče lahko okusne in zadovoljive. Na primer, lahko naredite nežno in dišečo zelenjavno enolončnico, ki jo lahko jeste vsaj vsak dan. Za recept za drugo jed boste potrebovali:
- krompir, korenje - 2-3 kosi;
- cvetača ali brokoli - 6 socvetij;
- solata sladka paprika - 2 kos.;
- konzervirana koruza in grah - po nekaj žlic;
- zelenje.
kuhanje:
- Zelenjavo narežite na srednje kocke ali kocke. Zelje razstavimo na majhne koščke.
- V počasen kuhalnik vlijemo olje, zelenjavo razporedimo po plasteh.
- Izberemo način "gašenje" za 40 minut.
- Dodamo sesekljano zeleno, grah, koruzo, sol, dobro premešamo.
- Zapremo pokrov enote, drugo posodo pustimo vsak dan, da se malo zakuha.
V pečici
Če želite hitro kuhati drugo jed in dobiti najbolj okusen rezultat, lahko uporabite običajno pečico. Obstaja veliko različic receptov za druge jedi z minimalno količino izdelkov. Začnimo s česnovo sirno enolončnico. Potrebovali boste preproste sestavine:
- krompir - 6-7 gomoljev;
- sir - 150 g;
- dve jajci;
- česen - 2 zoba;
- majoneza - 4 žlice. l.;
- posušena zelišča.
kuhanje:
- Česen in sir zmeljemo na drobno naribano.
- Del sira zmešajte z zelišči in enim jajcem. Odstavimo.
- Preostanek sira zmešamo z drugim jajcem, česnom in majonezo.
- Krompir naribamo na grobo strmo, zmešamo s preostalimi sestavinami, solimo, popramo.
- Maso s krompirjem in drugimi izdelki damo v pekač. Enakomerno porazdelite, prelijte s sirno-jajčno mešanico z zelišči.
- Pečico segrejte na 180°C in pecite 30-40 minut. Sočna, slana druga jed je pripravljena za uživanje.
Še en nenavaden recept po korakih za zelo preprosto drugo jed je piščanec v slanini. Dobro ocvrto piščančje meso s hrustljavo skorjo nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Sestavine za jed:
- srednje velik piščančji trup;
- dimljena slanina - 7 plasti;
- začimbe.
kuhanje:
- Trup temeljito sperite, posušite s papirnato brisačo.
- Meso naribajte z začimbami, soljo in mletim poprom. Pustite pol ure.
- Piščanca prekrijte s slanino, položite na pekač, rahlo namazan z maslom, pokrijte s folijo.
- Pečico segrejemo na 200 stopinj, pripravimo posodo za vsak dan 1,5-2 uri. 20 minut preden je ptica pripravljena, odstranite folijo, da dobite okusno slanino skorjico.
- Drugo postrezite s slanino.
Na štedilniku
Obrnemo se na običajno vrsto kuhanja, za katero se uporablja štedilnik. Spodaj sta dva odlična recepta za srčno sekundo za vsak dan, ustvarjena s kuhalnimi ploščami. Ne glede na to, ali gre za gobasti krompir, ki se topi v ustih, ali gurmanske italijanske testenine, sta obe dnevni glavni jedi noro okusni. Za krompir z gobami se morate založiti z naslednjimi izdelki:
- šampinjoni - 450 g;
- krompir - 4 kg;
- čebula - 2 kos.;
- kisla smetana + paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
- začimbe.
kuhanje:
- Olupljeni krompir narežemo na kocke, ga damo v globoko skledo (ponev ali kotel). Napolnite z vodo (tako, da komaj pokriva), dajte na plin.
- Medtem ko se krompir kuha, gobe in čebulo narežemo na kocke.
- Po receptu v ponvi prepražimo čebulo, nato pa ji dodamo gobe. Pražite, dokler tekočina ne izgine.
- Ko krompir zavre, v ponev vržemo lavrushko, poper v zrnu.
- Ko je jed napol kuhana, jo zmešamo s čebulo in gobami. Drugo pokrijemo s pokrovom, pustimo na majhnem ognju, dokler ni kuhana.
Zanimiv bo recept za testenine s tuno v pločevinkah. Takšna druga jed za vsak dan se bo zagotovo izkazala za pikantno in prijetno po okusu, če se strogo držite recepta. Sestavine:
- testenine (velike spirale) - 200 g;
- tuna - ena pločevinka;
- sladka paprika - 2 kosi;
- korenje - 1 kos.;
- velika žarnica;
- paradižnikova omaka - 3 žlice. žlice;
- začimbe.
kuhanje:
- V rahlo osoljeni vodi skuhajte testenine.
- Zelenjavo narežemo, jo na maslu rahlo prepražimo v globoki ponvi 10 minut.
- Dodamo jim paradižnikovo omako in ribe, iz katerih je treba najprej odcediti tekočino. Kuhajte 5 minut.
- V ponev damo testenine, začimbe, začimbe. Izdelke premešamo, kuhamo še 15 minut. Druga izvirna jed je pripravljena.
Preprosti in okusni recepti za druge jedi za vsak dan
Na jedilniku večine družin pogosto najdemo drugo meso ali ribe. Ti izdelki dajejo odlično priložnost za kuhanje široke palete jedi za odrasle ali otroka. Vseh receptov za druge mesne jedi ni mogoče našteti. Ponujamo več preprostih možnosti, ki jih lahko kuha tudi začetni kuhar. Poskusite pripraviti brizol z mletim mesom ali mesno mešanico za drugo, pa tudi nekaj okusnih ribjih jedi.
Od mesa
Brizol je jed, ki se je k nam preselila iz francoske kuhinje. V prevodu iz francoščine "brizol" pomeni "ocvrt v jajcu". To jed lahko pripravite iz katerega koli mletega mesa: govedine, svinjine, teletine, piščanca in celo rib! Pravzaprav je to mleto meso, ocvrto v omleti. Priprava te druge jedi za vsak dan v tednu je zelo enostavna. Izdelki za recept:
- mleto meso (poljubno) - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 1 kozarec;
- rastlinsko olje;
- poper, sol.
kuhanje:
- V globoki posodi stepemo jajca z mlekom, soljo in poprom.
- Ponev z oljem malo segrejemo, vanjo vlijemo nastalo jajčno maso.
- Na en del omlete v tanki plasti razporedimo mleto meso, z drugim delom pa zapremo mleto meso.
- Brisol prepražimo na obeh straneh.
- Drugi hod lahko postrežete.
Dišeča gruzijska žganja bo odličen dodatek k prehrani za vsak dan. To mešanico je vredno pripraviti enkrat in vaši bližnji vas bodo prosili, da to drugo v jedilnik dodate večkrat. Izdelki:
- goveje meso - 800 g;
- kisle kumare - 3 kos .;
- čebula - 2 kos;
- česen - 5 zob;
- paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
- začimbe, začimbe.
kuhanje:
- Goveje meso narežemo na srednje kocke, damo v vrelo vodo. Meso kuhajte približno 60 minut.
- Čebulo narežemo na kolobarje, prepražimo do zlato rjave barve, zmešamo s paradižnikovo pasto.
- Kumare je treba sesekljati na strganju ali narezati na trakove. Dodajte jih k čebuli.
- Kuhano govedino zmešajte s čebulo in kumarami.
- Sestavine prelijemo z juho, soljo, poprom, prelijemo stisnjen česen, začimbe. Vse premešamo.
- Meso z zelenjavo dušimo pod zaprtim pokrovom pol ure.
- Pred serviranjem jed potresemo z zelišči.
Od rib
Druge dnevne jedi iz rib vedno uspešno popestrijo prehrano. Razmislite o dveh dobrih, preprostih receptih za vsak dan. Morske ribe lahko na primer kuhate z rižem. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- riž - 250 g;
- ribji file - pol kilograma;
- por - 1 kos.;
- mesna juha - pol litra;
- česen - 1 strok;
- pol limone;
- sveža zelišča, sol, poper.
kuhanje:
- Česen in čebulo drobno sesekljamo, prepražimo na olju.
- V ponev razporedimo riž, zmešamo sestavine, zalijemo z vročo juho.
- Na majhnem ognju dušimo 30 minut.
- Ribo narežite na srednje kose, pokapajte z limoninim sokom, dajte na riž 10 minut preden je pripravljen. Premešamo, dodamo poper, sol.
Druga zanimiva, zdrava druga jed za vsak dan je skuša pečena s kivijem. Enako primerna je za družinsko večerjo ali praznična druženja s prijatelji. Za kuhanje so koristne naslednje sestavine:
- sveže zamrznjene skuše - 3 kos.;
- kivi - 5 kosov;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- topljeni sir - 100 g;
- kisla smetana - 2 žlici. l.;
- por;
- sok polovice limone;
- poper, sol;
- peteršilj.
kuhanje:
- Ribje trupe razrežemo, dobro operemo, osušimo in odpremo s čolnom.
- Vsako skušo potresemo z limoninim sokom, popramo, potresemo s soljo.
- Pekač pokrijemo s folijo, nanj položimo ribe.
- "Čolne" začnemo z naslednjo mešanico: čebula + sladka paprika + topljeni sir + kivi + kisla smetana.
- Po receptu pečemo polnjene trupe 25 minut pri 180 stopinjah.
- Ribja jed za drugo je pripravljena.
Video: preprosti recepti za druge jedi v naglici
Da bi močno poenostavili postopek priprave drugih jedi in nenehno presenečali ljubljene, je bolje uporabiti video recepte. Zahvaljujoč podrobnim, razumljivim algoritmom, ki so navedeni spodaj, lahko vsak dan naredite različne kulinarične mojstrovine. Videoposnetki podrobno razlagajo, kako pravilno pripraviti vinaigreto, pito ali enolončnico, kuhati meso ali zelenjavo.
solatni vinaigrette
enolončnica za testenine
Azu po tatarščini iz govedine
Piščančje prsi v Omsku
Lena pita pita z mletim mesom
Pečen riž z zelenjavo za okras
Sestavine: sol, jajce, moka, sir, kisla smetana, koper, poper, olje
Obvezno poskusite te zelo okusne in enostavne za kuhanje lene kačapurje s sirom v ponvi.
Sestavine:
- sol;
- 2 jajci
- 2 žlici moka;
- 200 gramov sira;
- 200 gramov kisle smetane;
- šopek kopra;
- poper;
- 30 gramov rastlinskega olja.
16.07.2018
Pomfrit v pečici
Sestavine: krompir, jajce, sol, poper, paprikaV pečici lahko kuhate okusen pomfrit. To je precej enostavno in dokaj hitro.
Sestavine:
- 7-8 krompirjev,
- 2 jajci,
- sol,
- ščepec mletega črnega popra,
- 1 žlička mleto papriko.
12.07.2018
Pečen krompir v mikrovalovni pečici (v vrečki)
Sestavine: krompir, sol, rastlinsko olje, posušena paprika, mlet črni poper, granuliran česen, provansalska zeliščaPečenje krompirja v mikrovalovni pečici vam bo prihranilo veliko časa. Toda hkrati okus jedi sploh ne bo trpel. Za počitnice ali za družinsko večerjo - odlična priloga.
- 8-10 gomoljev krompirja;
- malo soli;
- 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
- ščepec mlete paprike;
- ščepec črnega popra;
- 1/3 žličke granuliran česen;
- ščepec provansalskih zelišč.
09.07.2018
Mlad krompir s koprom in česnom v ponvi
Sestavine: mlad krompir, česen, koper, sol, rastlinsko olje, paprika, kurkumaMlad krompir je zelo dobro ocvrt, zato v sezoni pohitite z našim receptom in ga skuhajte s česnom in koprom v ponvi. Z rezultatom boste zelo zadovoljni!
Sestavine:
- 12-15 kosov mladega krompirja;
- 2-3 stroki česna;
- 0,5 šopka kopra;
- sol po okusu;
- 3-4 žlice rastlinsko olje;
- 1\3 žličke paprika;
- 1\3 žličke kurkuma.
28.06.2018
Krompir v podeželskem slogu, kot je McDonald's
Sestavine: krompir, sol, začimbe, oljeDanes sem za vas pripravila recept za okusen podeželski krompir kot v McDonald'su. Kuhali ga bomo doma v globoki maščobi.
Sestavine:
- 6 krompirjev,
- sol,
- začimbe,
- sončnično olje.
26.06.2018
Testenine z enolončnico v počasnem kuhalniku
Sestavine: testenine, enolončnica, čebula, paradižnikova pasta, olje, česen, poper, paprika, solZa kosilo vam predlagam, da skuhate zelo okusno in zadovoljivo jed – testenine z enolončnico v počasnem kuhalniku. Recept je zelo preprost in hiter.
Sestavine:
- 200 gramov testenin,
- pločevinka enolončnice
- 2 čebuli,
- 1-2 žlici paradižnikova mezga,
- ena in pol žlica rastlinsko olje,
- 1 strok česna,
- pol žličke kajenski poper,
- pol žličke zdrobljen koriander,
- pol žličke paprika,
- sol,
- poper.
17.06.2018
Ocvrt krompir z enolončnico v ponvi
Sestavine: krompir, čebula, česen, enolončnica, olje, sol, poper, zeliščaOcvrt krompir je najljubša jed moje družine. Danes sem vam opisala preprost recept za okusen in nasičen ocvrt krompir v ponvi z enolončnico.
Sestavine:
- 3-4 krompirja;
- 1 čebula;
- strok česna;
- 200 gramov goveje enolončnice;
- 2 žlici rastlinska olja;
- sol;
- Črni poper;
- 5 gramov zelenja.
17.06.2018
Pomfrit v mikrovalovni pečici v 5 minutah
Sestavine: krompir, poper, sol, začimbeV mikrovalovni pečici lahko skuhate okusen pomfri brez olja v samo 5 minutah. Jed je zelo okusna in nasitna.
Sestavine:
- 500 gramov krompirja,
- poper,
- začimbe,
- sol.
16.06.2018
Ocvrt krompir z jajcem v ponvi
Sestavine: krompir, čebula, jajce, olje, sol, poper, začimba, koperZelo pogosto kuham ocvrt krompir in vsakič uporabim drug recept. Danes vam predstavljam recept za ocvrt krompir z jajcem.
Sestavine:
- 1 kg. krompir,
- 1 čebula,
- 2-3 jajca,
- 2 žlici rastlinska olja,
- sol,
- poper,
- začimbe,
- koper.
16.06.2018
Posoda za testenine Lazy Wife
Sestavine: testenine, šunka, piščančji file, mleko, voda, jajce, sir, zelišča, sol, začimba, oljeČe nimate časa za kuhanje, si oglejte moj odličen recept za okusen in kar je najpomembneje hiter recept za testenine Lazy Wife.
Sestavine:
- 250 gramov testenin;
- 150 gramov šunke;
- 150 gramov piščančjega fileja;
- 300 gramov mleka;
- 300 gramov vode;
- 2 jajci;
- 150 gramov trdega sira;
- zelenje;
- sol;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
16.06.2018
V ponvi ocvrt krompir s čebulo in česnom
Sestavine: krompir, olje, čebula, česen, zelišča, sol, poperV ponvi bo lahko vsak popekel okusen in hitro pripravljen pražen krompir s čebulo in česnom.
Sestavine:
- 4-5 krompirjev;
- 50 ml. rastlinska olja;
- 1 čebula;
- 2 stroka česna;
- zelenje;
- sol;
- poper.
30.05.2018
Testenine, pečene z mletim mesom
Sestavine: testenine, mleto meso, sir, koper, sol, poper, oljeObičajno testenine skuhamo ali kuhamo v ponvi. Danes pa vam predlagam, da poskusite nenavadno okusne testenine, pečene z mletim mesom.
Sestavine:
- 150 gramov testenin,
- 250 gramov mletega svinjskega mesa,
- 90 gramov trdega sira,
- 5 gramov kopra,
- sol,
- Črni poper,
28.05.2018
Omleta s kefirjem
Sestavine: jajca, kefir, sol, moka, črni poper, kurkuma, voda, zelena čebula, rastlinsko oljeOmleto običajno pripravimo z mlekom, danes pa vam bom opisala recept za zelo okusno omleto na kefirju.
Sestavine:
- 2 jajci;
- 5 žlic kefir;
- sol;
- 1 žlica moka;
- 2-3 ščepci črnega popra;
- tretja žlička kurkuma;
- 2 žlici voda;
- nekaj perja zelene čebule;
- 1 žlica rastlinska olja.
21.05.2018
Omleta z bučkami in paradižnikom v ponvi
Sestavine: jajce, kisla smetana, bučke, paradižnik, sol, poper, oljePred kratkim sem poskusila omleto z bučkami in povem vam, ta jed je noro okusna. Recept je zelo preprost in hiter.
Sestavine:
- 2 jajci,
- 2 žlici kisla smetana
- pol bučke
- 4-5 češnjevih paradižnikov,
- sol,
- Črni poper,
- 1 žlica rastlinska olja.
21.05.2018
Omleta brez mleka v ponvi
Sestavine: jajce, voda, sol, poper, olje, zeliščaDanes vas bom naučil, kako kuhati zelo okusno omleto brez mleka. To zelo okusno omleto bomo pripravili v navadni vodi.
Sestavine:
- 2 jajci,
- 2 žlici voda,
- sol,
- Črni poper,
- 1 žlica maslo,
- zelenje.
03.05.2018
Okusna ocvrta dišava v ponvi
Sestavine: sveža dišava, moka, sol, črni poper, rastlinsko oljeČe želite ribo okusno ocvreti, vam svetujem, da vzamete manjše smrdljice. Pripraviti ga je enostavno. Vzamemo majhnega, da se odlično popeče.
Sestavine:
- 500 gramov taline;
- pol kozarca moke;
- sol;
- 3-4 ščepci mletega črnega popra;
- tretjina kozarca rastlinskega olja.