Mlečna deklica s kislo smetano po korakih. torta mlečna deklica

Pozdravljeni dragi bralci našega kulinaričnega bloga! Danes predlagam, da naredim zelo okusno, lepo in izvirno torto Milk Girl: recept s kondenziranim mlekom.

Takšna sladica je pripravljena preprosto in hitro, ne zahteva posebne priprave in številnih dragih ali eksotičnih izdelkov. Klasična torta bo odlična dekoracija za praznično mizo, prav tako pa je odlična za navadno čajanko v prijetnem okolju. Pa začnimo kuhati!

Sestavine:

1. Kondenzirano mleko - 400 gr;

2. Piščančje jajce - 2 kos;

3. Pšenična moka - 130-140 gr;

4. pecilni prašek - 15 gr;

5. Krema (vsebnost maščobe ne manj kot 30%) - 500 ml;

6. Sladkor v prahu - po okusu.

Običajno vzamem 60-80 gramov prahu, ker ne maram preveč sladkih jedi. Lahko ga postavite glede na vaše želje po okusu.

Način kuhanja:

Za domačo pripravo tortne osnove potrebujete le 4 sestavine.

Kuhanje peciva:

1. Jajca temeljito operemo na sobni temperaturi, jih razbijemo v krožnik in dobro stepemo z metlico ali vilicami. Dodajte jim kondenzirano mleko in dobro premešajte.

2. V jajčno zmes ob stalnem mešanju nežno presejemo moko in dodamo pecilni prašek. Ponovno vse premešajte, pri čemer se izogibajte pojavu grudic.

3. Zdaj vzamemo snemljivo obliko (imam silikonsko s premerom 20 cm), jo pokrijemo s krogi, izrezanimi iz pergamenta.

4. Potrebno je vzeti 2 žlici testa in ga razporediti v tanko plast na papirni predlogi.

5. Torto pečemo približno 5 minut pri temperaturi 200 stopinj, narediti moramo 6 kolačev. Ko je torta pripravljena, jo vzamemo iz pečice, obrnemo, previdno odstranimo pergamentni krog in položimo na peki papir, da se ohladi.

6. Tako spečemo vseh 6 tort. Hkrati je pomembno, da peciva ne uničimo, pa tudi preprečimo, da bi se zlepili, za kar vsako plast že pečenega testa položimo ločeno in na razdalji.

Priprava kreme:

1. Impregnacija za našo "deklico" je zelo preprosta, dovolj je, da dobro ohlajeno smetano stepemo s praškom. Temu lahko dodate tudi nekaj vanilije.

Sestavljanje torte:

1. Torte razporedimo po plasteh, vsako previdno namažemo s smetano.

2. Okrasimo stranice, enakomerno gladimo kremo po njihovi površini.

3. Ostaja samo, da okrasite vrh torte s preostalo smetano in drobtinami iz tort, če se malo zlomijo, in jo postavite v hladilnik za nekaj ur. Zdaj lahko postrežete, dober tek!

Poskusite eksperimentirati z receptom. Na primer, to sladico pripravite s kislo smetano in dodajte ščepec cimeta, pest oreščkov, žlico lupine citrusov ali kaj drugega okusnega in nenavadnega. Moja prijateljica zelo rada pripravlja kavno kremo, jaz imam najraje čokoladno kremo, torej kaj ti preprečuje, da bi uporabil svojo najljubšo kremo za pripravo tako čudovite torte?

V tortno maso lahko dodamo kakav ali celo oreščke, ko so pečeni, pa jih prepojimo z malo konjaka ali ruma. Nekateri radi naredijo torte bolj sočne, tako da jih prelijejo s sirupom – iz marmelade, vanilije ali katerega drugega. Druga ideja je, da spečete 3 kakavove kolačke in 3 navadne ter iz njih naredite zebrasto torto. Druga možnost je, da naredite dodatno torto, jo drobno nadrobite in z njo potresete končano torto.

Kar zadeva okrasitev, ponavadi naredim sadno torto - je okusna, lepa, svetla in zdrava. Uporabite lahko jagode, konzervirano sadje, kandirano sadje, čokoladne koščke in še veliko več. Druga možnost za diverzifikacijo sladkosti je, da naredite kremo z mascarponejem ali marmelado. Glavna stvar je kuhati z užitkom, pri tem pa uporabljati samo sveže in kakovostne izdelke!

Delite svoje povratne informacije v komentarjih in se ne pozabite naročiti na naš poštni seznam, da boste takoj obveščeni o novih receptih!

Najbolj slastna in slastna torta za nas je tista, po videzu katere lahko razumete njeno bistvo in okus. Mlečna torta s svojim videzom razkrije vse o sebi: lahka, neokusna, nemastna, mlečna. Torta je zelo mehka in puhasta. Kremne torte dobro vpijejo kremo in postanejo sočne, vendar dobro ohranijo obliko.

Ta torta je v zadnjem času postala zelo priljubljena. In to ni presenetljivo, saj je torta pripravljena preprosto doma in vsebuje razpoložljive sestavine. Testo za torte je pripravljeno po metodi "vse premešaj", zelo enostaven recept.

Klasičen okus torte je mlečni. Kremne torte in stepena smetana v smetani. Mi pa smo ga razredčili z rahlo osvežilnim okusom jagodičevja in sladoledom. Izkazalo se je zelo okusno.

Iz navedenih količin sestavin dobite približno 2 kg torto, Ø 18 cm, višine 10 cm, ki bi zadostovala za 8-10 oseb.

Za piškote

• Moka - 250 g
• Jajca - 2 kos.
• Kondenzirano mleko - 340 g
• Maslo - 70 g
• Vanilijev sladkor - 2 tsp
• Pecilni prašek - 1,5 tsp
• Sol - ščepec

Nadev iz jogurtove kreme

• Debel jogurt - 500 g
• Krema 33% - 125 g
• Želatina - 15 g
• Voda - 80 g
• Sladkor v prahu - 40 g

Kremni sladoled za glajenje

• Kisla smetana 20% - 175 g
• Sladkor - 50 g
• Vanilin - 1 g
• Moka - 1,5 žlice.
• Maslo - 55 g

Dodaten nadev

• Sadje - po okusu
• Jam - po okusu

Priprava slojev torte

Za pripravo peciva uporabite preverjeno kondenzirano mleko, ne varčujte.

Maslo raztopimo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo.

Jajca s ščepcem soli in vanilijevim sladkorjem nekaj minut stepamo do gladkega.

Jajcem dodajte kondenzirano mleko in stopljeno maslo, premešajte.

Združite suhe in tekoče sestavine, premešajte do gladkega.

Konzistenca bo gosto testo, ki mu bomo dali obliko z žlico.

Testo lahko pred peko razporedite v obliki kroga na tri načine:

1. Testo nadevamo v obroč, odstranimo obroč in spečemo torto. Ta metoda je zelo priročna, če imate kovinski obroč želenega premera.
2. Na pergament narišemo krog želenega premera in testo porazdelimo po zadnji strani pergamenta (da se grafit ne prekinja).
3. Iz testa za oči oblikujte torto.

Uporabljam tretjo metodo, saj sem že večkrat naredil torto in je zelo priročna. Vem, da bom potrebovala dve žlici testa za en krog. Mazanje začnem od sredine in mažem v krogu. Od časa do časa primerjam z dnom iz oblike želenega premera. Če torta ni povsem enakomerna ali malo bolj oblikovana - nič hudega. Kakorkoli že, po peki boste morali torto razrezati, da bo ustrezala, in vse nepravilnosti bodo izginile.

Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 185°C 8-10 minut. Naredite testno torto v svoji pečici, temperatura in čas se lahko nekoliko razlikujeta. Na primer, če nastavim temperaturo na 190 stopinj, se robovi hitro posušijo in zažgejo.

Torte s premerom 18 cm lahko pečete hkrati v 2 kosih.

Končano torto vzamemo iz pečice in položimo na pergament na rešetko. Torte so dobro ločene od pergamenta.

S pomočjo kalupa in noža obrežemo robove. Bolj kot je torta topla, lažje odrežemo ostanke. Namesto posebnega vodilnega kalupa lahko uporabite pokrov ali ploščo.

Torte na kondenziranem mleku ni mogoče zložiti eno na drugo, sicer se bodo po ohlajanju zlepile. Torte lahko položite na mizo eno za drugo ali pa med torte položite folijo ali pergament in jih nato zložite.

Priprava kreme za torto "Milk Girl".

Naša različica torte vključuje dve vrsti kreme. Ena vrsta kreme gre v nadev, druga pa za izravnavo.

Za nadev torte s premerom 18 cm smo potrebovali 1 porcijo jogurtove kreme. Za pripravo jogurtove kreme smo izbrali jogurt z okusom gozdnih jagod.

Podroben recept za jogurtovo kremo smo že objavili, zato ga tukaj ne bomo podvajali.

Za ponovitev torte s kremo, kot je naša, boste potrebovali ½ porcije sladoleda, če želite torto v celoti prekriti in zapreti stranice, uporabite eno porcijo smetane. Ta krema ima okus po sladolednem sladoledu, zelo harmonično se meša.

Recepti za pripravo tort doma s fotografijami

torta mlečna deklica

3 ure 30 minut

310 kcal

4.94 /5 (16 )

Ko tradicionalna "medena torta" in "napoleon" ne povzročata več navdušenih pogledov in prijetnih pohval sorodnikov, se pojavi želja po kuhanju nečesa novega.

Več dni sem iskala zanimiv recept za torto, ki ne bi bila podobna ostalim. Težko sem se odločila, potem pa sem zagledala čudovito in zelo enostavno za pripravo torto z naslovom "Mlečna punčka".

Kuhinjski aparati in pripomočki: majhna in globoka skleda, mešalnik, pečica, pekač, pergamentni papir, jedilna žlica.

Zahtevani izdelki

Zgodovina videza "Mlečne deklice"

Verjetno večino ljudi poleg vprašanja, kako narediti torto Milk Girl, še bolj zanima, zakaj se tako imenuje. Vse je zelo preprosto. Ta sladica prihaja iz Nemčije.

Osnova testa je zgoščena
mleka, so Nemci za to uporabili znamko mleka, imenovano "Milch Mädchen". in že uporabljamo njegov prevod v ruščino.

Kako narediti torto Milk Girl doma

Sam postopek je zelo enostaven, vendar zahteva veliko časa. Da bi se izognili napakam, predlagam, da naredite torto Milk Girl po mojem receptu, ki je opisan spodaj s fotografijo, in korak za korakom zbirate takšno lepoto.

Celoten postopek sem razdelila na tri faze: priprava testa, peka in priprava kreme.

Prva faza: priprava testa

Če želite to narediti, pripravite suhe sestavine. Prepričajte se, da moko presejete skozi sito, da je nasičena s kisikom, in ji dodajte pecilni prašek. Zmes dobro premešamo.

V ločeni skledi se ukvarjamo z "mokro" polovico testa. Kondenzirano mleko vlijemo v globoko posodo, stepemo jajca in dodamo sol. Vse temeljito premešajte z mešalnikom.

Zdaj lahko suhe sestavine vnesemo v "mokre", nikakor pa ne obratno. To storimo na hitro, tako da v skledo naenkrat stresemo vso moko s pecilnim praškom in z mešalnikom na nizki hitrosti še naprej stepamo celotno zmes. Dovolj je, da stepamo 30 sekund, da se vse dobro premeša. Pecilni prašek lahko nadomestite tako, da zmešate sodo bikarbono in vanilijo. V tem primeru sode ni treba ugasniti s kisom, saj v testu ni fermentiranih mlečnih izdelkov.

Pripravimo maslo. Najprej ga je treba stopiti. To lahko storite na plinu ali v pečici. Po tem obvezno pustite, da se ohladi. Sedaj, ko je olje doseglo sobno temperaturo, ga dodajte mešanici. Vse še zadnjič pretlačimo z mešalnikom in dobimo čudovito testo: brez grudic, homogeno in rahlo tekoče.

Druga faza: pečemo torte

Zdaj, ko je vse pripravljeno, je čas, da se lotimo peke peciva. Za to boste potrebovali pergamentni ali drug papir za peko.

2 žlici. l. surovo testo je eno že pripravljeno pecivo. Mešanico je treba nanesti na papir. Za torto Sweet Girl lahko uporabite različne modele. Lahko so kvadratne, pravokotne ali okrogle, kot je moja. Nekateri naredijo torto v obliki srca ali drugih figuric.

Uporabljati morate samo visokokakovosten papir s silikonsko prevleko. Potem se vaše torte ne bodo prijele in se bodo zlahka odmaknile od papirja, takoj ko se malo ohladijo.

Za oblikovanje torte vzemite papir in nanj z navadnim svinčnikom narišite krog. (Radij dna mojega odstranljivega oblika je 10 cm.) Sedaj obrnemo list in ga položimo na pekač z vzorcem navzdol.

Testo zberemo in ga enakomerno porazdelimo z žlico, ne da bi presegli narisane konture. Morda imate silikonsko podlogo. Ponavadi že imajo oris, ki ga morate samo izpolniti. Drug priročen način je, da s strani snemljivega pekača zarišete notranji krog.

Upoštevajte, da papirja ali preproge ne namažemo z oljem in ne potresemo z moko.

Zdaj torto pošljemo v pečico. Predgreti ga je treba na 180 °. Skorja bo trajala nekaj minut, da se kuha.

Točen čas je težko reči, saj ima vsak različne pečice s svojimi lastnostmi. Svetujem vam, da se osredotočite na barvo testa.

Ko opazite, da je torta postala zlata, jo je treba odstraniti. Pustite nekaj minut, da se ohladi in lahko odtrgate papir. Morala bi iti dobro in hitro.

Tretja stopnja: zbiranje torte.

Če želite sestaviti torto Milk Girl iz predstavljenega recepta za testo po korakih, bi morali dobiti 14 tort. Zdaj jih je mogoče položiti enega na drugega. mednje nalagamo plasti kreme.

Tortne torte "Milk Girl" so tako vsestranske, da se odlično podajo k vsaki skutini, kremasti, kremni ali beljakovinski kremi. Zase sem našla popolno kombinacijo tort in kreme, ki vam jo bom predstavila kasneje.
Če so se vaše torte izkazale z nazobčanimi robovi in ​​se med seboj močno razlikujejo, lahko to popravite tako, da zberete tobogan tort in jim odrežete robove pod enim. Torte sploščite, ko so ohlajene, preden jih premažete s kremo. Če želite to narediti, je bolje uporabiti zelo oster nož.

recept za kremo

Predlagam, da se "sprijateljite" z univerzalno kremo imenovano "Plombir". To različico kreme lahko uporabimo ne le za našo torto Milk Girl, ampak tudi za Napoleonovo ali Medeno torto.

Za pripravo morate vzeti:

• mleko katere koli vsebnosti maščobe-400 ml;
• smetana nad 30% maščobe-200 ml;
• maslo- 200 g;

• škrob- 3 žlice s toboganom;
• 1 jajce;
• kristalni sladkor-180 g.

Začnite z metlico jajc, koruznega škroba in sladkorja do gladkega. Mleko segrejemo, pustimo, da zavre in ga počasi vročega vlijemo v zmes ob stalnem mešanju z metlico. Zdaj mešanico kuhajte kot navadno kremo na majhnem ognju.

Uporaba preveč vročega mleka lahko povzroči grudice v smetani. Če je prišlo do napake, se lahko znebite grudic tako, da kremo pretlačite skozi sito.

Posledično mora konsistenca mešanice postati rahlo gosta.

Zdaj morate dodati olje v kremo za "Mlečno dekle".

To je mogoče storiti na dva načina:

• Z mešalnikom na visoki hitrosti nekaj minut stepamo zmehčano maslo, dokler ne nastane puhasta masa, v katero dodamo in z žlico vmešamo ohlajeno smetano.
• V vročo smetano, ki jo odstavimo z ognja, takoj damo maslo in mešamo, dokler se ne stopi in poveže z maso.

Za nadaljnje delo bomo potrebovali že ohlajeno mešanico. Sedaj posebej stepemo smetano, ki jo moramo najprej dobro ohladiti v hladilniku ali zamrzovalniku.

Ko se vaša krema iz tekočega stanja spremeni v mehko blazino, dodamo našo kremo in vse temeljito premešamo z mešalnikom.

Nadev za našo "Mlečno dekle" je pripravljen!

Kako lepo je okrasiti in postreči torto "Milk Girl".

Ta torta je priročna, ker jo lahko strežemo in okrasimo v nedogled. Združuje sadje, jagode, orehe, čokoladno omako in ostružke kokakole. Zato ne bi smelo biti težav s tem, kako okrasiti torto Milk Girl.

Ljubitelji enakomernih oblik lahko kremni sir uporabite tako, da naredite lep obod iz slane karamele, zdrobljene z orehi in čokolado, ali pa na vrh položite narezano svetlo in sočno sveže sadje. Za tiste, ki imate radi preprostost, lahko sod obložite s preostalim Plombirjem in sestavite klobuk, spet iz sadja. In tisti, ki so nori na kreme, lahko okrasijo z beljakovinsko kremo, oblikujejo rože, liste in druge okrasne elemente.

V tem "Mlečna deklica" nedvomno prekaša "Napoleona", o dekoraciji katerega si ne morete ravno predstavljati. Eksperimentirajte in delite svoje izkušnje!

Da bi se torte izkazale za lepe in bujne, morate upoštevati vsa navodila in ne zamenjati zaporedja vnosa vseh sestavin.

Pripravljene, medtem ko so še tople torte, je bolje, da jih ne postavite v diapozitive, sicer se lahko zlepijo. Pustimo, da se popolnoma ohladijo, preden namažemo nadev.

Kremo skupaj z metlico in skledo za stepanje za pol ure pošljite v zamrzovalnik. Da bo masa gosta mora biti krema hladna.

Če vaše torte niso zelo enakomerne, jih položite eno na drugo brez kreme in obrežite robove z zelo ostrim nožem. Da bi okrasili videz torte, da bi bila gladka, potrebujete kremo gostejše konsistence kot sladoled. Najboljša možnost bi bil kremni sir.

Če se vam zdita smetana Plombir in Milk Girl presladka mešanica, jo poskusite pripraviti s kislo smetano. Dodal bo kislost in zmehčal sladkobo peciva.

Zelo znan kulinarični strokovnjak iz Amerike, Buddy Valastro, pripravlja torte, ki jih občuduje ves svet, ki so živi in ​​ki so na TV zaslonih. Njegova prednost je preprostost, tako v sestavinah kot v kombinaciji okusov. Vsem je dokazal, da je preprostost čar.

Vsako plast med tortami lahko napolnite s poljubnimi oreščki, vključno s tistimi v karameli, pa tudi z jagodami, tako svežimi kot zamrznjenimi.

Video recept za torto "Milk Girl".

Pripravo torte Milk Girl si lahko podrobneje ogledate v videu, ki mi je pomagal ugotoviti vse podrobnosti.

Cake Milk Girl ☆ Milch Mädchen ☆ Cake Milk Girl

https://i.ytimg.com/vi/Ap1be_bB0B0/sddefault.jpg

2016-11-21T22:10:18.000Z

Recept in sam postopek sta povsem preprosta. Tudi če imate malo izkušenj v slaščičarstvu, se ta različica torte ne bo zdela težka. Samo peka 14 kosov torte bo vzela dostojno količino časa. Vedno pa se lahko vzporedno lotite priprave kreme.

Vabilo k razpravi in ​​možnim izboljšavam

Če imate zanimive ideje za kombiniranje z drugo kremo ali okrasitev torte Milk Girl, jih bom z veseljem videla in uporabila v svoji praksi. Čakam na odgovore.

Pecivo na osnovi kondenziranega mleka ima bogat kremast okus. Nemška sladka pita z izvirnim imenom "Milky Maiden" je še posebej nežna. Kako narediti torto Milk Girl doma? Tukaj je nekaj zanimivih receptov.

Torta "Milk Girl", korak za korakom recept s fotografijo

Sestavine

Moka 200 gramov Sladkor v prahu 150 gramov

• Porcije: 12
• Čas za pripravo: 25 minut

Torta "Mlečna deklica" z breskvami

Testo za ta recept je zelo enostavno narediti. Potrebne so samo 4 sestavine, ki jih ni treba niti stepati z mešalnikom. Mlečno pecivo je zelo mehko in vlažno od smetane in sadja.

Zahtevani izdelki:

• moka - 200 g;
• jajca - 2 kos .;
• kondenzirano mleko - 1 standardna pločevinka;
• pecilni prašek - 1 žlica. l.
• breskve v pločevinkah - 600 g;
• lahki sadni sirup - 4 žlice. l.;
• kokosovi kosmiči - 0,5 skodelice;
• maščobna smetana - 3 skodelice;
• ekstrakt vanilije - 2 tsp
• kremni sir (primerne sorte - ricotta, philadelphia, ricotta) - 450 g;
• sladkor v prahu - 150 g.

Izračuni so podani za 8-12 obrokov.

Pečico segrejte na 180 ° C. V skledi zmešajte moko s pecilnim praškom. V drugi skledi zmešajte jajca in kondenzirano mleko, zmešajte z vilicami, dokler ni gladka. Združite z mešanico moke in ponovno dobro premešajte.

Na pekač položite list pergamentnega papirja. Na njem je narisan krog s premerom 23-25 ​​​​cm (lahko obkrožite dno pekača s svinčnikom). Na sredino kroga vlijemo malo testa in ga razporedimo v tanko plast, glede na narisano obliko. Pekač postavimo v pečico in pečemo 5 minut. Torto vzamemo ven in jo previdno ločimo od papirja. Na enak način se speče še 6 tort.

V skledi zmešajte sladkor v prahu, vanilijevo esenco in kremni sir ter stepite do gladkega. Dodamo smetano in ponovno stepamo, dokler ne nastane puhasta krema. Ločite nepopoln kozarec smetane za okras.

Kapljico smetane nakapamo na krožnik ali stojalo. Položite torto na vrh in pritisnite navzdol. Namažemo s kremo, položimo drugo plast biskvita. Ponovno namažemo s kremo, položimo nekaj kockic narezanih breskev. Ponavljajte, dokler ne porabite vseh tort. S slaščičarsko vrečko ob straneh in vrhu torte premažemo s kremo, potresemo s kokosom. Po vrhu potresemo sesekljane breskve. Prostor med rezinami napolnimo s sadnim sirupom. Za boljšo impregnacijo se torta čez noč postavi v hladilnik.

Torta "Milk Girl" v počasnem kuhalniku

Po zgornjem receptu lahko pečenje kuhamo v počasnem kuhalniku. Algoritem dejanj je naslednji:

1. zmešajte testo in ga stepite z mešalnikom;
2. posodo namažite z rastlinskim oljem brez vonja;
3. vlijemo v skledo 2 žlici. l. testo za 1 torto;
4. nastavite način "pečenje", pecite 5 minut;
5. torto vzamemo iz sklede, damo na krožnik, da se ohladi.

Na internetu lahko najdete veliko receptov za torto Milk Girl po korakih s fotografijami. Poslastica je pripravljena z malinami, češnjami, makom, mandlji, čokolado … Morda se boste domislili še svoje?

Torta Milk Girl

Torta Milk Girl s kislo smetano ali skuto je ena najlažjih za pripravo. Tukaj je naš družinski recept

1 h 15 min

285 kcal

5/5 (1)

Kuhinjski aparati in pripomočki: pekač (mod za torte), sklede, pergamentni papir, nož, čajne in jedilne žlice, slaščičarska brizga, metlica za stepanje in merilna skodelica, mikser (blender).

Na spletu je veliko nasvetov za hitro in brez težav domačo peko, ki bo služila kot odlična poslastica za goste ali otroška sladica. Ampak upravičeno domnevam, da je torta z imenom "Mlečna deklica" s kislo smetano ali skutino kremo ena izmed njih najbolj preprosta pri kuhanju. Ni pomembno, ali ste šele začeli na kulinarični poti ali pa ste izkušen kuhar. To torto sem se naučil kuhati od svoje babice, ki je bila znana po tem, da je znala speči torte različnih zahtevnosti po svojem receptu v eni uri ali največ dveh. Zato vam ne bo žal, če se naučite kuhati "Milk Girl" s kislo smetano ali zdravo skutno kremo z lastnimi rokami.

Tukaj je torej naš družinam prijazen recept za to znamenito sladko poslastico, popolno za šolski zajtrk ali popoldansko sladico.

Pripravite si pekač ali pekač, 2-3 sklede s prostornino 500-900 ml, 2 lista debelejšega pergamentnega papirja, oster nož, nekaj čajnih in jedilnih žlic, slaščičarsko brizgo, metlico za stepanje in merilno skodelico. Priporočljivo je tudi, da pripravite mešalnik ali blender, saj boste morali stepati smetano.

Ni nujno, da pecivo vedno pečete enake oblike. Presenetite svoje najdražje z nenavadnim pristopom k volumnu in aranžmaju z izrezovanjem različnih vrst kalupov iz pergamenta. Na njih razvaljajte tortno testo in specite torto, ki si jo bodo gostje še dolgo zapomnili.

Seznam sestavin

Korzh univerzalni:

Kisla smetana:

• 400-500 gr. kisla smetana z visokim odstotkom maščobe;

• 150 gr. Sahara.

Ne tvegajte svojega zdravja - kremi dodajte sestavine le prve svežine, kupljene v zaupanja vrednih trgovinah. Slaba kakovost ali pokvarjena kisla smetana lahko povzroči, da je smetana brez okusa in škodljiva za prebavo.

Skutina krema:

• 350 gr. skuta;
• 250 ml. maščobna smetana;
• 150 ml. voda;

• 150 gr. konzervirani ananas;
• 50 gr. sladkor ali sladkor v prahu;
• 1 paket (20 gr.) instant želatine.

Prašek:

• 5 kosov. piškotki;

• 1-2 žlici. žlice kakava (brez tobogana).

Zaporedje kuhanja

Korzh

Medtem ko se torta peče, pripravimo kremo po izbiri:

Kisla smetana za torto Milk Girl

V veliko skledo dajte kislo smetano, vanjo stresite sladkor in stepajte, dokler se sestavine popolnoma ne raztopijo.

Količina sladkorja se lahko poveča ali zmanjša glede na vaš okus. Svetujem vam, da mešanico med stepanjem okusite, da ne naredite preveč sladke smetane.

Skutina krema za torto Milk Girl

Ponavadi je krema za torte, kot je "Milk Girl", narejena iz kisle smetane ali skute, lahko pa jo pripravite tudi na osnovi gostega jogurta z majhnim sadnim nadevom. V tem primeru bo vaša krema postala bogatejša in bolj aromatična, pecivo pa - manj krhka.

Montaža torte

Prašek

Torta je skoraj pripravljena! Upam, da vam je "Mlečna deklica" uspela, saj moja družina že več desetletij uspešno uporablja recept za to torto s skuto ali kislo smetano. Postavite novo sestavljeno torto 10-12 ur v hladilniku, nato pa ga vzemite iz modela in odlepite papir. Videli boste, da je izdelek zamrznil in pridobil lepo obliko, tako da lahko gostom varno pokažete svoj kulinarični talent.