Botanične in biološke značilnosti koruze. Glavni dejavniki za doseganje visokih pridelkov koruze Žensko socvetje koruze se oblikuje v fazi
Koruza ima več faz razvoja, med drugim: kalitev semena, fazo 2-4 pravih listov (pojavi se krtača), cvetenje metlice in sklenitev vrste (kar ustavi nastajanje novih plevelov), nastanek in zorenje zrn (mlečno, voskasto in faze polne zrelosti) ).
1 faza
Pri kaljenju se koruzni koleoptil razvije zaradi dodatnega endosperma. Sam zarodek ima cilindrično povrhnjico. Med rastno dobo, ki jo prestajajo tkiva ščitnice, se zarodek spremeni v podolgovato obliko in preide v endosperm, nato pa prejme hranila, ki se zaradi fermentacije raztopijo in postanejo zlahka dostopna za tvorbo vegetativne mase.
Da se koruza začne normalno razvijati, jo ob ugodnih vremenskih razmerah sejemo v rahla tla z dovolj vlage. Rastna sezona se začne, ko semena nabreknejo, absorbirajo vlago in prebijejo korenino.
Koruza požene z eno korenino, kasneje pa požene sam brst. Ima rastno točko, listnato površino in koleoptil. Prehaja na površje, da sprosti prve poganjke listov, ki se imenujejo šila.
2 faza
V fazi kalitve rastlina koruze pridobi vegetativno maso, korenina pa se poglobi, požene glavne in stranske korenine. V fazi 2-4 pravih listov je učinkovita faza za uporabo herbicidov, ki pripomorejo k uničevanju neželenih plevelov. Uporabljajo se herbicidi z učinkovinami tifensulfuron-metil, nikosulfuron, 2,4D. V tej fazi je priporočljivo tudi foliarno hranjenje, predvsem s cinkom, dušikom, kalijem in molibdenom. Za to je primerna uporaba kompleksnih gnojil, humusnih snovi in kelatov.
3 faza
Naslednja faza so 3-4 pari listov, v katerih poteka diferenciacija vozlov in internodijev stebla, segmentacija glave zelja in nastanek cvetov. Ta faza je ugodna tudi za drugo uporabo gnojil na listih. Na 5 parih listov zacveti metlica, pride do izločanja cvetnega prahu iz prašnikov in oploditve.
4 faza
V zadnjih fazah razvoja se oblikuje zarodek, začne se mlečna zrelost, nato se pojavi voskasta zrelost, ko se oblikuje abscisna plast. In končno pride do popolne zrelosti, za katero je značilno nastajanje mase beljakovin in ogljikovih hidratov. Zrno se strdi in tvori tanek, skoraj prozoren film.
Ko je popolnoma posušen na 18-20 %, se lahko izvede žetev. Danes se sušenje koruze izvaja zaradi nepravilne selekcije FAO. Po spravilu koruze se žito v suhem, očiščenem stanju dostavi v dvigalo.
Bibliografski opis: Boldyrev E. S., Kutseva I. K. Opazovanje rastne dobe žitne rastline na primeru koruze // Mladi znanstvenik. 2017. št. 2. Str. 127-128..06.2019).
Sladka koruza, tudi koruza (lat. Zea mays L.) je enoletna zelnata kulturna rastlina iz družine žitaric. Obstaja domneva, da je koruza najstarejša žitna rastlina na svetu. Srednja in Južna Amerika veljata za rojstni kraj koruze. Indijancem v Boliviji, Peruju in Mehiki nadomešča kruh in je glavni vir prehrane. Konec 15. stoletja je Krištof Kolumb prinesel koruzno zrnje v Španijo, kjer je lokalno prebivalstvo začelo gojiti koruzo kot nenavadno rastlino. Vendar pa je njegovo gojenje kmetom povzročalo veliko težav, saj se je izkazalo, da je zelo zahteven glede kakovosti tal, zato so morali vaščani sčasoma iskati bolj rodovitno zemljo. Vendar pa je ta rastlina kmalu postala razširjena, najprej v Evropi in nato v Aziji. Koruza je najbolj produktivna poljščina, ki zaseda drugo mesto za pšenico po posevnih površinah v svetovnem kmetijstvu.
Namen: spremljanje rastne sezone in plodov koruze v razmerah Srednje Volge.
Praktični del
1. junij - začetek poskusa. V regiji Samara so v prvih desetih dneh junija verjetne povratne zmrzali in padec temperature. To lahko uniči sadike koruze, ki je toploljubna rastlina. Zato smo se odločili za gojenje koruze v sadikah, dokler ne mine nevarnost pozebe.
Semena koruze (10 kosov) smo posejali v lončke za sadike, zalili s toplo vodo in prekrili s filmom. Ta tehnika vam omogoča, da se izognete namakanju semen pred setvijo. Lončke s semeni smo postavili na balkon na sončno mesto. 6. junij - iz zemlje so se pojavile prve sadike: rastoče steblo je bilo prekrito s prozornimi ovoji (koleoptil), ki so ga zaščitili pred poškodbami. Po pojavu sadik smo film odstranili iz loncev, da preprečimo plesen. 18. junija je bila višina koruznega stebla okoli 7 cm, na vsaki sadiki sta se oblikovala dva lista. Pojav pravih listov v sadikih takoj, ne kličnih listov, kaže, da imajo semena koruze podzemno kalitev. List koruze je preprost, žilavost je lokasta, zgornji del lista je povešen.
29. junija so mlade rastline presadili v odprto zemljo. Višina nadzemnega dela je 23 cm, število listov je 4–5. Začela se je faza bohotenja: brst, ki leži na dnu prvega lista, se je povečal, odmaknil list in oblikoval prvi stranski poganjek.
Rast koruze je interkalarna, to pomeni, da nastane zaradi delitve celic v internodijih. Najprej zraste prvi internodij. Intenzivno rast smo opazovali 5–7 dni, po 10 dneh pa se je ustavila. Začela se je rast drugega in nato tretjega internodija. Rast in vrtenje sta se nadaljevala, dokler se na rastlini niso oblikovali cvetovi.
7. julija je koruza začela cveteti. Koruza je enodomna rastlina. Na vrhu je metlica moških (staminatov) cvetov. In v pazduhah listov so socvetja (storži) ženskih - pestičastih cvetov. Cvetenje je trajalo tri tedne. Koruza je rastlina, ki jo oprašuje veter. Med cvetenjem smo moška socvetja stresali, da je cvetni prah padel na ženske cvetove.
7. avgusta so nastali ženski plodovi - storži z zrni. Zrelost storžev je bila določena po barvi koruznih svil. Obiramo jih lahko, ko porjavijo in se začnejo sušiti. Mimogrede, decokcijo koruzne svile lahko uporabimo v medicinske namene.
Tako smo sledili glavnim fazam rastne sezone koruze:
- Poganjki;
- Videz 3–5 parov listov;
- Začetek stebla;
- Kuhanje - nastanek stranskih poganjkov;
- Izhod v cev - razvoj stebla v dolžino, dokler se socvetja ne pojavijo v popku;
- Uhljanje in pometanje - pojav ušesa iz ovoja vrhnjega lista;
- Metlica cveti in niti storžev se vržejo ven;
- Zorenje zrn.
zaključki
- Rastna doba koruze (od trenutka kalitve do oblikovanja in zorenja plodov) je v našem poskusu trajala 96 dni. Tako pozna setev semen (v začetku junija in ne v maju) ni preprečila pridobitve polnega pridelka tega toplotno ljubečega pridelka v razmerah Samarske regije.
- Rastlina je oblikovala 2-3 ušesa, katerih zorenje se je zgodilo mesec dni po cvetenju.
- Koruza ima dobro kalitev semen (80%), če se goji s sadikami.
- V razmerah gojenja v državi se je izkazalo za nezahtevno rastlino:
- Prednostna lokacija pristanka je južna stran (izberite sončno lokacijo). Na dachi smo posadili sadike koruze na senčnem mestu, tako da so plodovi zoreli dlje, kot je opisano v literaturi.
Literatura:
- Bukasov S. M. Gojene rastline Mehike, Gvatemale in Kolumbije. - L.: Inštitut za rastlinstvo VASKhNIL, 1930.
- Kutseva I.K. Metodološka priporočila za opravljanje izobraževalnih in raziskovalnih nalog iz botanike za študente 5.–6. razreda univerze Nayanova. - Uljanovsk: Vektor - C, 2007.
- Osnove selekcije in semenarstva hibridne koruze / ur. B. P. Sokolova. M.: Kolos, 1968.
Žičnice (ličinke hroščev klik) so še posebej škodljive v letih s hladnimi pomladmi in na namakanih zemljiščih. Lažni žičnati črvi(ličinke temnih hroščev) so škodljive v dobro ogrevanih prostorih z redko rastlinsko odejo. Najprej je treba ugotoviti prisotnost škodljivcev in njihovo število. Najenostavnejša kmečka metoda je, da spomladi (recimo v začetku aprila) na globino setve na površino 25 m2 (5x5 m) položimo 25 rezin surovega krompirja, ki jih po nekaj dneh odstranimo in ugotovimo, kako veliko jih je okuženih z žičnicami. Če jih najdemo v vsaj 5 rezinah krompirja, je prag škodljivosti dosežen in je potrebno (na izbiro):
a) obdelajte polje z insekticidom (na primer, pred setvijo uporabite zdravilo "Agrotox" skupaj s talnim herbicidom);
b) hkrati s setvijo dodajte insekticid v tla v obliki granul (na primer "Furadan");
c) dodatno obdelajte semena s katerim koli insekticidom, odobrenim za tretiranje semen ("Cosmos", "Semaphore", "Promet" itd.).
Slika 17. Rastlina poškodovana zaradi žičnice
Južni sivi zavijač. Hrošči prezimijo v tleh. Zgodaj spomladi, ko je povprečna temperatura zraka okoli 10° C, se pojavijo na njeni površini. Poškodujejo koruzo v fazi nastajanja šila, kar pogosto povzroči popolno odmrtje rastlin. Kasneje jedo liste na razvijajočih se sadikah. Ličinke se razvijejo na koreninah koruze, sončnic, ozimne pšenice, ovsa, ječmena in pšenične trave na globini 20-60 cm, zabubi se od sredine julija do sredine septembra. Izleženi hrošči ostanejo prezimovati v tleh. Škodljivec proizvede povsod eno generacijo. Najbolj ugodne pogoje za njen razvoj zagotavlja koruza. Hrošči z debelo kožico so zelo odporni na kemikalije. Da bi preprečili razvoj škodljivca, ne smete več let zapored gojiti koruze na enem območju, zamenjati jo v kolobarju s posevki žit..
Jesenske gosenice armyworm Prehranjujejo se s sadikami rastlin, poškodujejo koreninske ovratnike in mlada stebla (vgriznejo se v steblo, zaradi česar rastlina odmre ali začne grmičevje). Zelo polifagna. Ena gosenica lahko v času kalitve uniči veliko število rastlin, dokler ne dosežejo višine 60-80 cm.Zaščitni ukrepi vključujejo uničevanje plevela, odstranjevanje ostankov po žetvi z njive, globoko jesensko oranje, medvrstno obdelavo. v času odlaganja jajčec, optimalni zgodnji roki setve, vključitev v kolobarjenje posejane prahe z grašico in ovsom, tretiranje semen in sadik rastlin z insekticidi. Za boj proti gosenicam se izvaja kemična obdelava pridelkov s pripravki Sumitsid, Decis, Sherpa, učinkovitost njihove uporabe pa je odvisna od časa obdelave, škropljenje se je izkazalo za najučinkovitejše zjutraj. , medtem ko so gosenice zelo aktivne.
Švedske muhe. Koruzi lahko škodita obe vrsti švedske muhe: ječmenova in ovsena muha. V regiji Krasnodar je pogostejša švedska ječmenova muha. Glavne rastline, ki jih poškoduje švedska muha, so pšenica, rž, ječmen, oves, pšenična trava, modra trava, ježevka in druge žitne trave. Čeprav je koruza tudi močno poškodovana, ličinke na njej praviloma ne morejo dokončati razvoja in običajno poginejo. Ličinke poškodujejo nežne dele listov, ki puščajo številne razpoke in simetrično nameščene luknje; listi se pogosto ne odprejo; rastline, ki jih je poškodovala švedska muha, so bolj dovzetne za sal, grmičaste, njihova rast je upočasnjena.
Mušice, ki se pojavijo spomladi, odlagajo jajčeca za folijo sadik, na sadike koruze ali na tla blizu njih. Izležene ličinke skušajo prodreti v območje rastnega stožca in rastne točke. Če je rastni stožec poškodovan, začne rastlina grmičiti in rastna točka odmre. Na listih, ki izhajajo iz cevi, so luknje, raztrganine, praske in druge poškodbe z etioliranimi, obrabljenimi robovi.
Največjo škodljivost ličink opazimo v letih z nezadostno oskrbo s toploto med pojavom sadik, s povratkom hladnega vremena, ki se pojavi v razmerah Kubana. V teh primerih razvoj ličink in njihovo gibanje proti rastnemu stožcu prehiti rast rastline. Če se koruza razvija na dobro pognojeni podlagi, z optimalno vlago in zadostno toploto, rastline zaradi intenzivne rasti izločijo ličinke švedske muhe, ne da bi dosegle rastni stožec. Ta pojav se pojavi, ko koruza doseže 4-5 listov.
Ukrepi zatiranja so: luščenje strnišča, globoko (20-25 cm) jesensko oranje tal s plugi s skimerji, predsetveno zbijanje tal z valjarji, optimalno zgodnja in setev z optimalno gostoto, brananje sadik koruze, uničevanje žitnih plevelov obdelava pridelkov z insekticidi (ko je poseljeno 15-20% rastlin).
Slika 21. Rastlina poškodovana od švedske mušice
Slika 23. Pridelek koruze zelo poškodovan zaradi švedske muhe (2009)
Tretiranje semen ima pomembno vlogo pri zaviranju razvoja številnih bolezni (na primer saje); proti drugim boleznim, npr.
TEMPERATURA. Koruzo začnemo sejati, ko temperatura tal v globini 5-10 cm doseže 10-12°C. Hladno odporne hibride lahko sejemo prej, pri temperaturi tal pri globini setve 6 - 8°C. Spomladanska pozeba koruzi ne škoduje, če rastna točka ni poškodovana. Zamik setve za 10 dni glede na optimalen vpliva na zmanjšanje pridelka zrnja za 6 - 8 c/ha in bistveno poveča vsebnost vlage v zrnju. Rast vegetativne mase koruze se začne pri temperaturi 12° C. V fazi kalitve in izmeta metlice je optimalna temperatura za rast in razvoj 20 -23° C. Pred pojavom generativnih organov zvišanje temperature na 25 - 30 ° C ne škoduje koruzi. V fazi cvetenja zvišanje temperature za več kot 25 °C negativno vpliva na gnojenje rastlin. Najvišja temperatura, pri kateri se koruza ustavi, je 45 - 47°C. Do jeseni se proces kopičenja plastičnih snovi konča pri temperaturah pod 12°C. Vsota aktivnih temperatur, pri katerih zorijo zgodnje zreli hibridi (FAO 150-200), je 2100 -2200 °, srednje zgodnji in srednje zreli (FAO 200 - 400) -2400 - 2600 ° in srednje pozni (FAO 400 - 500) - 2800 - 3200°.
VLAGA. Koruza je manj zahtevna glede vlage v prvi polovici rastne sezone (ciljna mesečna količina padavin je 30 mm). Z nastankom 7. - 8. lista skoraj nikoli ne opazimo primerov pomanjkanja vlage za rast koruze. Rastline potrebujejo največjo količino vlage 10 dni pred izločanjem metlice, ko steblo hitro raste (dnevna rast lahko doseže 10-14 cm) in se kopiči suha snov. To kritično obdobje predstavlja 50 - 70 % celotne porabe vode. Za koruzo so v tem obdobju ugodne razmere z 80 - 120 mm padavin. 20 dni po izločanju metice se potreba po vlagi zmanjša. Koruza ne prenaša prepojenih tal, kar močno zmanjša pridelek. Zaradi pomanjkanja kisika v premočeni zemlji se oskrba korenin s fosforjem upočasni in poslabša presnovo beljakovin. V rastni dobi potrebuje koruza 450 - 600 mm padavin.
Porazdelitev hibridov po skupinah zrelosti
|
Temperaturne zahteve |
Skupina zrelosti |
||||
|
zgodnje zorenje |
srednje zgodnje |
sredi sezone |
srednje pozno |
pozno zorenje |
|
|
Vsota aktivnih temperatur, °C | |||||
|
Vsota efektivnih temperatur, °C | |||||
|
vključno s poganjki, preden se metlica zavrže | |||||
|
od izmeta metlice do voskaste zrelosti | |||||
|
Rastna doba, dnevi | |||||
|
Število listov, kos. | |||||
SVETLOBA. Koruza je rastlina kratkega dneva, hitro preide v generativno fazo razvoja, ko je dnevni dan dolg 8-9 ur. S 14-urno dnevno svetlobo se vegetativna faza in celotna rastna doba podaljšata.
KOLOBARJENJE. Koruza glede umeščanja v kolobar ni preveč zahtevna. Pomembno je le, da jo sejemo v optimalnem času za posamezno površino.Koruzo lahko pridelujemo kot monokulturo, vendar monokulturna pridelava povzroča poslabšanje fitosanitarne situacije, in sicer širjenje škodljivcev, bolezni in določenih vrst plevelov. To zahteva intenzivnejše varstvo koruze pred škodljivci, predvsem fungicidno varstvo v rastni dobi ter kemična ali biološka (Trichogramma) tretiranja proti koruznemu stebelnemu hrošku.
PLEVELI. V začetnih fazah rasti (do faze 9-10 listov) je za koruzo značilna zelo nizka konkurenčna sposobnost proti plevelom. V fazi 2-3 listov koruze pleveli praktično ne povzročajo opaznega negativnega vpliva na njen razvoj. Prisotnost plevela v obdobju od faze 3 do 8 - 9 listov koruze povzroči močno zmanjšanje pridelka. To obdobje je kritično v zvezi s koruzo in plevelom. V tem kritičnem obdobju (20 - 30 dni) morajo biti posevki koruze očiščeni plevela. Za uporabo povznikovih herbicidov je najbolj optimalna faza razvoja rastlin koruze faza 3-5 listov. Če predpisi zahtevajo zgodnejšo (do 3 liste) ali poznejšo (6-8 listov) uporabo, je treba posebno pozornost posvetiti obstoječim omejitvam uporabe herbicidov glede na vremenske razmere.
ČAS IN GOSTOTA SETVA. Setev je treba opraviti čim prej. Hibridi bolje tvorijo klasje z zgodnjo setvijo, ki jo je treba začeti pri povprečni dnevni temperaturi tal na globini 5 cm pri 6 - 8 ° C (mrazno odporni hibridi). Če v posebnih razmerah obstaja nevarnost zmrzali po segrevanju tal na 8 - 10 ° C, je treba koruzo sejati pozneje, da preprečimo poškodbe sadik. Vsak dan zamude pri setvi po optimalnem času zmanjša pridelek za 1 %.
Setev je treba izvesti v kratkem času. Pri izbiri gostote setve je treba upoštevati talno-klimatske razmere, višino rastline, vrsto listov (razprti ali zbiti) in skupino zrelosti hibrida koruze. Čim prej je setev opravljena in čim bolj rodovitna je zemlja, tem večja je lahko gostota setve. Upoštevati pa je treba tudi oskrbo rastlin koruze z vodo v rastni sezoni in predvsem količino padavin v juliju – avgustu. Pri koruzi je potrebnih vsaj 150-200 mm/ha.
RAZVOJ KORENINSKEGA SISTEMA. Površinsko popolnoma razvit koreninski sistem se oblikuje šele v fazi 6-8 listov, korenine dosežejo največjo globino šele v fazi pojava vlaken. Plitvo polaganje in absorpcija dušika s koreninami v tleh lahko povzroči njihovo poškodbo pri obdelovanju razmika med vrstami.
Koreninski sistem mladih rastlin se razvija počasi, saj koruza pozno porabi celotno količino zemlje, tako v globini kot med vrstami. To pojasnjuje težko absorpcijo hranil, zlasti fosforja, pri mladih rastlinah, kar je treba upoštevati pri gnojenju koruze.
MINERALNA PREHRANA. Za tvorbo 1 tone zrnja z ustreznim številom stebel in listov je potrebno 24-32 kg dušika, 10-14 kg fosforja, 25-35 kg kalija, 6-10 kg magnezija in kalcija, 3-4 kg žveplo, 11 g bora, 14 g bakra, 110 g mangana, 0,9 g molibdena, 85 g cinka, 200 g železa.
V začetnem obdobju, pred nastankom prvega nadzemnega stebelnega vozla, koruza raste zelo počasi, poleg tega nanjo vpliva stresni učinek herbicidov na mlado rastlino. Poraba hranil zaradi nerazvitega koreninskega sistema je majhna. Osnovna gnojila za osnovno obdelavo tal še niso na voljo, prav tako mlada rastlina koruze ne more dobiti vseh potrebnih hranil z gnojili, ki jih vnesemo pred setvijo ali sočasno s setvijo. Vendar pa je pomanjkanje hranil v tem obdobju (od kalitve do 7-9 listov) pozneje nenadomestljivo, saj se v tem obdobju oblikujejo steblo, koreninski sistem in generativni organi, ki določajo pridelek. Zato je izvajanje učinkovitega koreninskega in listnega hranjenja v tem obdobju pomembna kmetijska praksa za koruzo.
V začetnih fazah rasti je absorpcija dušika nepomembna (3 - 5%). Dušik vstopi v rastlino intenzivneje, začenši s fazo 6 - 8 listov. Torej, če se do faze 8 listov absorbira le 2-3% dušika, se od faze 8 listov do faze sušenja cvetnih stebrov na storžu absorbira približno ~ 85% celotne količine dušika. . Drugih 10-13% dušika vstopi v rastlino v fazi zorenja. Kritično obdobje za absorpcijo dušika je faza cvetenja.
Koruza ima v začetni fazi rasti akutno potrebo po fosforju. Pomembno je upoštevati, da pomanjkanja fosforja v zgodnjih fazah rasti ne moremo nadomestiti s poznejšim dodajanjem. Koruza v začetnih fazah rasti, v pogojih nizkih temperatur (manj kot 10-12 ° C), slabo absorbira fosfor. Zato visoko učinkovitost zagotavljajo gnojila, ki vsebujejo lahko dostopne oblike fosforja.
Kalij se intenzivno absorbira od faze 5-6 listov do cvetenja. Poveča odpornost proti poleganju, stebelni gnilobi in drugim boleznim ter je pomembna za nastanek storžev.
Rastline koruze za svojo prehrano potrebujejo mikroelemente. V rastni dobi absorbirajo do 800 g/ha mangana, 350–400 g/ha cinka, 70 g/ha bora, 50–60 g/ha bakra. Zelo občutljiv na pomanjkanje cinka in železa, zmerno občutljiv na pomanjkanje bora in bakra, na alkalnih tleh pa na mangan. Učinkovit način oskrbe rastlin z mikroelementi je foliarno hranjenje. V stresnih situacijah (suša, nizke temperature) je foliarno hranjenje tako rekoč edini način za zagotovitev določenih hranil, predvsem mikroelementov.
Primerjava kremenčevih in zobatih oblik koruze:
|
Lastnosti, znaki |
Silikatne oblike |
V obliki zoba |
|
Bloom | ||
|
Odnos do fotoperiode |
daljši dan |
krajši dan |
|
Juvenilni razvoj |
počasnejši |
|
|
Odpornost na mraz | ||
|
Velikost zrn |
od malega do velikega | |
|
Oblika zrna |
okrogel |
oglato do sploščeno |
|
Barva zrn |
rumena, rdečkasta |
svetlo, belo |
|
Zrnata tekstura |
trd, steklast škrob |
mehak, mokast škrob |
|
Sproščanje vlage |
prej, počasneje |
kasneje, hitreje |
Koruza (Zea mays L.) je enodomna dvodomna rastlina z dvema vrstama socvetij: moška socvetja (metlice) se nahajajo na vrhu stebla, ženska socvetja (storži) pa v pazduhah srednjih listov.
Čeprav je število ušes včasih lahko 3, je zgornje najbolj razvito. Ta posevek ima naslednje faze rasti in razvoja: kalitev, olistanje, bujenje, nastajanje metlice, cvetenje, mlečno stanje, voskasta in polna zrelost. Pri pridelavi koruze z uporabo visokih in intenzivnih kmetijskih tehnologij je potreben podrobnejši nadzor nad rastjo in razvojem rastlin. V zvezi s tem je v drugi polovici 20. st. Pri nas je bilo pod vodstvom F. M. Coopermana razvitih 12 stopenj organogeneze. Oddelek za rastlinstvo Rostovske agrarne univerze (Alabushev V.A. et al., 2001) zagotavlja naslednje razmerje med fazami rasti in razvoja, stopnjami organogeneze in elementi produktivnosti. V zahodni Evropi so v ta namen razvili mednarodno kodo BBCN, ki vključuje 9 makrofaz in 99 mikrofaz. To omogoča uporabo sodobnih računalnikov in informacijskih tehnologij za nadzor rasti in razvoja rastlin (Spaar D. in sod., 1993).
Faze rasti, faze organogeneze in nastajanje elementov produktivnosti koruze
| Faze | Panicle | storž | Elementi produktivnosti, ki jih je mogoče oblikovati | ||
| stopnja | vodilni proces | stopnja | vodilni proces | ||
| Poganjki | jaz | Stožec je nediferenciran, na dnu primordija je 5-7 embrionalnih listov | - | Število rastlin | |
| 3. list | II | Diferenciacija internodijev in vozlov embrionalnega stebla, polaganje stebelnih listov | - | Rastlinska navada | |
| III | Segmentacija stožca, tvorba metlice | - | Velikost metlice | ||
| IV | Tvorba klasčkov in cvetnih začetkov | - | |||
| Izhod v slušalko | V | Tvorba generativnih elementov cveta v klasčkih | I-II | Nediferenciran stožec, njegovo raztezanje, polaganje vaginalnih rudimentov | |
| VI | Tvorba celic cvetnega prahu | III | Iztiskanje stožca, segmentacija baze | Število vrstic | |
| VII | Rast pokrovnih organov cveta, segmenti socvetja stamenskih filamentov, dokončanje tvorbe zarodnih celic | IV | Nastajanje klasčastih tuberkulozov Oblikovanje cvetov |
Število zrn v vrsti | |
| Pometanje metlice | VIII | Rast filamentov | VI | Nastanek cvetnih organov | |
| Izmetavanje niti, cvetoče metlice | IX | Rast prašnikov, zorenje cvetnega prahu | VII | Rast niti stigme, tvorba zarodnih celic | |
| VIII | Videz niti (stigme) | ||||
| IX | Cvetenje, opraševanje, oploditev | ||||
| X | Nastanek zarodka in zrna | Velikost zrn | |||
| XI | Mlečna zrelost | Teža zrna | |||
| XII | Voščena zrelost | ||||
Po sodobni klasifikaciji je vrsta Zea mays L. poznana le v gojenem stanju, po številnih značilnostih pa jo delimo na 7 ali 8 podvrst (ali skupin). Razpočna oblika ima majhno zrno s koničasto konico ali okroglo, ki vsebuje veliko beljakovin (10,0-14,5%) in škroba (62-72%). Uporablja se za pripravo kosmičev in kosmičev. Škrobnato obliko odlikuje gladko in zaobljeno zrno z vsebnostjo beljakovin 6,9-12,1 % in vsebnostjo škroba 71,5-82,6 %. Za zobato obliko so značilna velika in sploščena zrna, v katerih je vsebnost beljakovin 8-13,5 % in škroba 68-75,7 %. Silikatna oblika ima okroglo zrno z vsebnostjo beljakovin 7,7-14,8% in škroba 65-83%. Sladkorno obliko odlikujejo nagubana zrna, ki vsebujejo 18-20% beljakovin, do 30% škroba, enako količino sladkorja in polisaharidov ter 8,1% maščobe.
Sodobni hibridi se razlikujejo po številu listov, dolžini rastne dobe, masi 1000 zrn in potencialnem pridelku. Nekaj jih je bilo uspešno prenesenih na bazo z visoko vsebnostjo lizina. Zrno takih hibridov vsebuje več esencialne aminokisline - lizina. Pri gojenju koruze za zrnje mora imeti vsaka kmetija dva ali tri conske hibride z različno dolgo rastno sezono, ki je lahko od 80 do 180 dni.
Koruza velja za toploljubno rastlino, saj njena semena začnejo kaliti pri temperaturi + 7-8 ° C, medtem ko je za njihovo nabrekanje potrebno približno 44% vode glede na težo zrna. Če je temperatura vlažne zemlje + 20-25 ° C, se sadike pojavijo v 5-6 dneh. Koruza ima zelo jasen vzorec - s pojavom vsakega para novih listov se oblikuje dodatna plast nodalnih korenin. Na černozemskih tleh dosežejo globino 3-4 m in se vodoravno razširijo na 1,2-1,5 m, za razliko od drugih žitnih pridelkov so v koreninah koruze zračne votline. Z dobro vlago se lahko iz spodnjih nadzemnih vozlov oblikujejo zračne korenine, ki igrajo vlogo podpore in zagotavljajo dodatno prehrano.
V osrednjem območju evropskega dela Rusije je obdobje od kalitve do cvetenja tukaj običajnih hibridov približno 50-55 dni, od oploditve do zorenja zrn pa 35-60.
V prvem mesecu rastne sezone (25-30 dni po kalitvi) ta posevek raste zelo počasi, v tem času pa ga pleveli močno zavirajo. Ko se oblikuje 7-8 listov in mehurčkov, je dnevna rast rastlin v višino 12-15 cm, po cvetenju pa se stopnja rasti močno upočasni ali popolnoma ustavi. Koruza je rastlina, ki jo oprašuje veter. Ženski generativni organi (storži) cvetijo 4-5 dni kasneje kot moški (metlice). V suši se to obdobje podaljša, posledično se zaradi nepopolne oprašitve opazijo zrna storžev, v zelo ekstremnih vremenskih razmerah pa zrna sploh ne nastanejo.
Za normalen razvoj koruze pred kaljenjem je potrebna temperatura vsaj +20-23°C. Če je nižja od +12°C, se rast rastlin ustavi, potem porumenijo in jih močno prizadenejo bolezni. Za neugodne pa v času cvetenja veljajo tudi temperature nad +30°C. Sadike koruze dobro prenašajo rahle spomladanske pozebe (-2 - -3°C), v jesenskih zmrzali (-1,5 - -2,0°C) pa listi pomrznejo in kakovost zelene mase se močno poslabša (vsebnost karotena in drugih snovi). zmanjša). V fazi voskaste zrelosti zrnja pa storži zaradi pozebe niso poškodovani. Ta kultura je svetlobna rastlina kratkega dne. Zato senčenje zaradi plevelov ali zgoščevanja posevkov negativno vpliva na razvoj rastlin (počasi nastajajo plodiči, povečuje se razkorak v cvetenju moških in ženskih organov, povečuje se število nerodnih rastlin). Koruza ima globok koreninski sistem in velja za rastlino, odporno na sušo, vendar je po tem kazalniku slabša od drugih pridelkov druge skupine (proso in sirek). Ker se najbolj intenzivna rast rastlin pojavi v 30 dneh (od začetka mehurčkov do izsušitve stigme), potem je v tem obdobju največja potreba po vlagi, čeprav jo porabi precej ekonomično - transpiracijski koeficient je 160. -360. Pomanjkanje vlage v tem času zaradi kršitev kmetijske tehnologije je glavni razlog za nestabilne pridelke koruze v sušni stepi.
Koruza ni zelo zahtevna glede rodovitnosti tal, čeprav se pozitivno odziva na njeno povečanje, tudi z uporabo gnojil. Najboljša tla zanj so rahla, dobro prepustna černozemska in kostanjeva tla ter naplavna tla v rečnih poplavnih ravnicah. Zelo slabo uspeva v zbitih, težkih, slanih ali kislih tleh (pH pod 5). V gozdnem območju so apnenčasta in dobro pognojena podzolična, lahka peščena ilovnata tla, pa tudi izsušena šotišča zelo primerna, če podzemna voda ne leži zelo blizu površine.
Tu se za ta pridelek običajno izberejo območja, zaščitena pred hladnimi vetrovi, ogrevana lahka ilovnata in peščena ilovnata tla, ki se nahajajo na južnih pobočjih.