Klasične evropske sorte.

doma

Dokumentacija

Trenutno obstaja zelo veliko različnih sort in hibridnih oblik grozdja. Znanih je okoli 600 vrst grozdja, ki raste samo v divjini in gojenem stanju, pogosto pa je v državah z zmernim, subtropskim ali tropskim podnebjem.

Raznolikost gojenih sort grozdja je veliko večja. Vse sorte so razdeljene na namizne (za svežo porabo) in tehnične (za pripravo marmelade, sokov, kompotov, vina). Bistveno se razlikujejo po zorenju, videzu, okusnih lastnostih, odpornosti proti boleznim in škodljivcem ter sposobnosti prenašanja nizkih temperatur.

Na podlagi značilnosti vsake sorte grozdja se določijo glavne smeri njene pridelave. Lastnosti zrelih jagod, produktivnost, značilnosti kmetijske tehnologije so odvisne od sorte. Posebnosti katere koli sorte se bodo v regijah z različnimi tlemi in podnebnimi razmerami pokazale drugače. Zato bo pravilna izbira sort grozdja v industrijskem in ljubiteljskem vinogradništvu odvisna od produktivnosti, donosnosti in vrednosti posameznega vinograda. To vprašanje je še posebej pomembno pri pridelavi namiznega grozdja. V zadnjih letih tako v industrijskih kot ljubiteljskih vinogradih prevladujejo nove sorte in hibridne oblike namiznega grozdja, ki so jih gojili rejci v zadnjih 30-40 letih. Glavne sorte v vinogradih so Vostorg, Arcadia, Codryanka, Moldova, Talisman in druge, površine v vinogradih, ki jih zasedajo nove hibridne oblike, kot so Transfiguracija, Dolgo pričakovana, Rochefort, Super Extra in druge, hitro rastejo.

Toda ob vsej raznolikosti hitro širitvenih novih proizvodov, v vinogradih, večinoma na dvoriščih ali poletnih hišicah, stari dobro preizkušeni klasične evropske sorte grozdja, relativno nedavno nekdanja osnova industrijskih in ljubiteljskih vinogradov. In čeprav so po odpornosti proti boleznim slabše, niso tako odporne proti zmrzali kot nove sorte ali hibridne oblike, vendar jih odlikuje edinstven okus, lepota in bodo resnične poznavalce sončnega jagodičja še dolgo navduševali z njihove neprekosljive lastnosti. Te klasične evropske sorte vključujejo naslednje.

Pearl Saba

Pearl Saba- sorta namiznega grozdja. Sinonimi: Chaba dendie, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla chabanska itd.

Sorto je leta 1904 vzgojil žlahtnitelj Stark na Madžarskem iz setve semena neznanega izvora. Saba biseri so postali razširjeni v evropskih državah, nasadi so v Moldaviji, Rusiji in Ukrajini.

Njen cvet je dvospolen. Grozd srednje velikosti, valjasto-stožčaste ali stožčaste oblike, razmeroma ohlapen ali srednje gostote. Jagode srednje velikosti, zaobljene, rumenkasto zelene. Koža je tanka, raztrgana. Celuloza je sočna, nežna, s prijetno aromo po muškatnem oreščku. V jagodiču sta 1-2 majhni semeni.

Pearl Saba spada v skupino zelo zgodnjih namiznih sort grozdja. Polna zrelost jagod se pojavi od 1. do 15. avgusta, v nekaterih letih pa konec julija. Grmovje srednje močne. Enoletni poganjki dobro zorijo. Grozdje je zmerno prizadeto zaradi plesni, občutljivo na oidij. Sorta zaradi zelo zgodnjega zorenja ni prizadeta zaradi sive gnilobe. Liste močno poškodujejo pajkove pršice. Jagode pogosto poškodujejo ptice, čebele in ose, zato včasih potrebujejo dodatno zaščito. Zimska trdnost sorte grozdja je nekoliko višja kot pri mnogih drugih evropskih namiznih sortah. Iz nadomestnih in mirujočih brstov se lahko razvijejo plodni poganjki Dolžina obrezovanja sadnih trt je srednja.

Sorta je cenjena zaradi zelo zgodnjega zorenja in visokih okusnih lastnosti jagod.

Kraljica vinogradov

Kraljica vinogradov(Queen Elizabeth x Pearl Saba) - namizna sorta grozdja, vzrejena leta 1925. Sinonimi: kraljica Vinnitsa, zgodnji Karaburnu, jantar, Schölöskerhek kiralina, Rein de vin.

Gojijo v Ukrajini, Rusiji, Italiji, Franciji, Tuniziji, Bolgariji, Romuniji.

Cvet je dvospolen. Jagode so velike, okrogle do ovalne oblike. Barva zrelih jagod je zlato-jantarna. Celuloza je gosta, z rahlo aromo muškatnega oreščka. V jagodi sta 1-2 semena. Sorta spada v zgodnjo, polno zrelost nastopi do sredine avgusta. Rast poganjkov je močna, dobro zorijo. Donos sorte je visok, pred cvetenjem je potrebna normalizacija socvetja, na poganjek ostane eno socvetje.

Odpornost proti glivičnim boleznim na ravni drugih evropskih sort potrebuje zaščito pred plesnijo in oidijem. Z visoko vlažnostjo lahko jagode počijo in gnijejo. Odpornost sorte proti zmrzali ni visoka, gojiti jo je treba v pokrivni kulturi.

Razred je cenjen zaradi visoke okusnosti, dobre produktivnosti.

Italija

Italija(Bikan x Muscat Hamburg) - namizna sorta grozdja, vzrejena v Italiji leta 1911. Sinonimi: muškat italijanski, muškat Italija, Pirovano 65, Goldoni

Ta sorta je postala razširjena v Rusiji, Ukrajini, Italiji, Franciji, Bolgariji, ZDA, Čilu in drugih državah. Gojijo na Krimu in veljajo za eno najboljših poznozrelih sort grozdja.

Cvet je dvospolen. Grozd je velik, valjasto-stožčast, pogosto razvejan, razmeroma ohlapen. Jagoda je zelo velika, ovalna ali jajčasta, rumenkasto jantarna, prekrita z gosto vzmetjo. Koža je močna, debela. Celuloza je mesnata, odličnega okusa, z izvirno aromo muškatnega oreščka in citronov. Pečenje jagod skoraj ni opaziti. Raznolikost poznega zorenja: polna zrelost jagod se pojavi konec septembra. Grmovje živahno. Enoletni poganjki dobro zorijo. Donos sorte je visok.

Potrebuje zaščito pred glivičnimi boleznimi: plesnijo, oidijem, sivo plesnijo jagodičja. Gojena v pokrivni kulturi. Razred se razlikuje po visoki prevoznosti in je primeren za dolgo skladiščenje. Cenjen za velike grozde z zelo velikimi jagodami, okusom po muškatnem oreščku in citroni.

Alphonse Lavalle

Alphonse Lavalle- Francoska namizna sorta srednje poznega zorenja. Sinonimi: Plum, Ribier. V Ukrajini ga najdemo v zbirnih nasadih in vinogradih domačij.

Cvet je dvospolen. Grozdi so veliki, valjasti, pogosto z močno razvitimi krili, gostote se razlikujejo od ohlapnih do gostih. Jagode so zelo velike, zaobljene ali rahlo sploščene. Meso je sočno. Kožica je debela in hrustljava. Okus je prijeten.

Nanaša se na sorte poznega zorenja. Potrebuje zaščito pred glivičnimi boleznimi (plesen in oidij), za zimo pa je treba grmovje pokriti, da ga zaščiti pred nizkimi temperaturami.

Sorta je cenjena zaradi zelo lepih in velikih jagod in grozdov.

Muškatni hamburger

Muškatni hamburger- (Frankenthal x Muscat of Alexandria) - namizna sorta, ki je bila vzgojena v Angliji za kulturo v rastlinjakih. Sinonimi: Muscat de Hamburg, Black Alexandrian Muscat, Tamaiosa Neagra Hamburg, Hamburg Misket itd.

Ta sorta je postala razširjena v Ukrajini, Franciji, na Madžarskem, v Romuniji, Grčiji, Tuniziji, najdemo jo v ZDA, Argentini in drugih državah.

Cvet je dvospolen. Grozd srednje velikosti ali velik, stožčasti, razvejani, včasih krilati, ohlapni. Jagode so različne velikosti od srednje do velike, okrogle ali ovalne, vijolično modre barve, z gosto voščeno prevleko. Koža je gosta. Meso je mesnato in sočno. Odlikuje jih zelo prijeten okus, z nežno izvirno aromo muškatnega oreščka. Grmi so običajno srednje močni. Enoletni poganjki zorijo zadovoljivo.

Sorta potrebuje zaščito pred plesnijo, oidijem, sivo gnilobo jagod. Za zimo je treba grmovje pokriti za zaščito pred nizkimi zimskimi temperaturami.

Grozdje ima dobro transportno sposobnost in se lahko hrani do 3 mesece. Ta sorta je cenjena zaradi visoke okusnosti, iz njenih jagod, ki imajo izviren okus, pripravljajo dišeče kompote, sokove, marmelade in marinade.

Chasselas bele

Chasselas bele- sorta namiznega grozdja. Sinonimi: Beli fondant, Gutedel weiser, Shasla doré, Dinka bela, Enostavna breza, Zlatina itd.

To je staroegipčanska sorta grozdja. Do relativno nedavnega je bil eden najbolj razširjenih na svetu, tudi v evropskih državah: Švici, Franciji, Madžarski, Romuniji, Bolgariji in drugih državah. V Ukrajini je zasedel velike površine vinogradov na Krimu in v Azovskem morju. Trenutno najdemo v zbirnih nasadih in dvoriščnih vinogradih.

Cvet sorte je dvospolni. Grozd srednje velikosti, valjasto-stožčaste ali stožčaste, srednje gostote ali goste. Jagode srednje velikosti, zaobljene, rumeno-zelene, s čudovitim zlatim odtenkom. Koža je tanka, vendar relativno močna. Celuloza je zelo nežna, topi se. Okus je prijeten, harmoničen, brez arome.

Chassela bela spada med sorte zgodnjega zorenja, zori od sredine do konca avgusta. Moč rasti grmovja je povprečna. Enoletni poganjki dobro zorijo. Razlikuje se po visoki produktivnosti. Sorta potrebuje zaščito pred glivičnimi boleznimi, kot so plesen, oidium, siva gniloba. Nanaša se na sorte s srednjo odpornostjo proti zmrzali. Toda hkrati ima zelo visoko rodnost nadomestnih brstov.

Chasselas bela je cenjena zaradi svojih visokih okusnih lastnosti. Kot rezultat predelave jagodičja se pripravijo visokokakovostni sokovi.

Muškat madžarski

Muškat madžarski- univerzalna vzhodnosredozemska sorta grozdja ljudske selekcije. Sinonimi: vanilija, muškat krokan, muškat fleur d "oranžna, prelom.

Cvet sorte je dvospolni. Grozdi srednje velikosti, stožčasti, srednje gostote, vendar zaradi odpadanja cvetov pogosto postanejo zelo ohlapni. Jagode srednje velikosti in velike, okrogle, zelenkasto rumene z rjavo rjavo barvo; koža je debela, meso je gosto, hrustljavo, zelo sladkega okusa z izrazito aromo po muškatnem oreščku.

Muškat madžarski sodi med pozne sorte v smislu zorenja, zori sredi septembra. Moč rasti je povprečna, zorenje poganjkov dobro. Donos je precej visok. Potrebuje zaščito pred glivičnimi boleznimi: plesnijo, oidijem. Za zimo je treba grmovje pokriti. Pomanjkljivosti te sorte vključujejo visoko občutljivost jagod na visoko vlažnost in tla. V takih pogojih jagode med zorenjem zlahka počijo in postanejo plesnive.

Sorta je cenjena zaradi visoke okusnosti. Če se uporablja za svežo porabo, pri predelavi dobimo desertne sokove in vina s posebno muškatno aromo in okusom.

Stran 3 od 4

evropske sorte. Značilnost katere koli evropske sorte brez povezave s staležem bi bila smiselna le, če je pridelana na lastnih koreninah, kar je v zahodnoevropskem vinogradništvu redkost. Zato moramo evropsko sorto obravnavati kot cepljeno trto, skupaj s podlago.
Ker je vrednost vinograda odvisna od števila grozdov in njihove kakovosti, je moč pomembna le toliko, kolikor vpliva na pridelek. Na splošno so vrste Berlandieri X Riparia pospešene rasti in jih je zato najbolje uporabiti kot podlage za velikoplodne sorte z visokim donosom. Za vse evropske sorte, cepljene na Aramon X Riparia in Riparia, je značilna povečana rodnost in zato zahtevajo boljšo nego in obilno gnojenje. Končno imajo nekatere evropske sorte svojo »najljubšo« podlago, torej podlago, s katero so še posebej v harmoniji. Takšne kombinacije so tako rekoč idealni poročeni pari, ki ohranjajo medsebojno zvestobo tudi v najtežjih okoliščinah.
V svojem izkušenem vinogradu sem ugotovil, da je veliko sort na najljubši podlagi, na primer: veltliner zeleni, rizling in silvaner na Aripa; Italijanski rizling, Neuburger, Rotgipfler, Portugizer siva in črna za 5BB; Grey Veltliner, Elbling in Pink Veltliner bolje obrodijo na ripariji kot na svojih koreninah. To najboljšo podlago navedem na koncu opisa vsake evropske sorte.
Prehranske potrebe posameznih sort so zelo različne. To na kratko zapišem na koncu opisa (simboli: N - dušik, K - kalij, P - fosfor). Najprej je navedeno najpomembnejše hranilo za sorto. Na primer, formula "gnojilo P + K + 1 / 2N" pomeni, da je fosfor (tomasna žlindra ali superfosfat) še posebej pomemben za to sorto, zahteva tudi veliko kalija (40-50% kalijeve soli, kalijevega sulfata ali kalijevega magnezija). ). Dušik je manj pomemben, velike količine pa so škodljive, zato je treba uporabiti le polovico običajnih odmerkov amonijevega sulfata ali kalcijevega amonijevega nitrata.

rizlingrenski na 5BB je značilna močna in zdrava rast, vendar le na suhih tleh in ob posebej ugodnih meteoroloških razmerah v času cvetenja daje dobro letino. Sorta je odporna na visoko vsebnost apna na tej podlagi, a na žalost s povečanjem njene količine jagode izgubijo cvetico. V razmerah suhih in pustih tal Wachau in Kamptal se rizling na splošno dobro razvija pri 5BB, vendar ga je treba v prvih 3 letih precej obremenjevati, da rast poganjkov ni premočna. Z veliko rastjo sorta pogosto začne obroditi sadove šele v 8-10.
V razmerah lesnih in peščenih tal raste na Aripi bolje kot na 5BB, odlikuje pa ga tudi večja rodnost in zgodnejše zorenje jagod. Dobri kloni rizlinga na tej podlagi so precej odporni na opadanje cvetov. Zgodnjezoreli klon rizlinga z velikimi plodovi št. 6, zasajen na veliki površini na moji kmetiji, daje skoraj enak pridelek kot veltliner green (povprečno 1 kg grozdov na 1 m2).
Kljub izredno slabim meteorološkim razmeram v času cvetenja je klon št. b tudi leta 1949 dal polno letino. Ta okoliščina je zelo pomembna, saj vsi drugi kloni rizlinga trpijo za bolj ali manj močnim opadanjem cvetov in jagod. Od osmih klonov na kmetiji je ta nedvomno najbolj dragocen (pridobljen pri Alzeyu). Rootstock Riparia Gluar je seveda primeren le na rodovitnih tleh z nizko vsebnostjo apna. Na tej podlagi sorta dozori zgodaj, zanjo pa je značilno redno plodovanje. Gnojilo: P + K + 1/2N. Najboljša podlaga je Aripa.
Sylvaner, cepljen na 5BB, prenaša tudi le zmerno količino apna, največ 25%. Če je podzemlje zelo rodovitno in ne vsebuje veliko apna, Sylvaner raste odlično. Na lesnih tleh z 25 % vsebnostjo apna se na Aripo cepljen Silvaner razvija zadovoljivo, zelo
Dobro plodi, zori zgodaj, po 10. letu pa se rast poganjkov postopoma zmanjšuje, zlasti na odprtih mestih, kjer piha močan veter. Silvaner na Aripi zelo hitro vstopi v čas polnega plodovanja, vendar je treba upoštevati, da se pri nizkih formacijah po 20 letih izčrpa. Vendar pa se zaradi visokih pridelkov v tem obdobju vinograd v celoti povrne.
Cepljen na Riparia Silvaner, tudi v ugodnih talnih razmerah, raste relativno šibko, vendar kljub temu daje dobro letino. Na splošno ta sorta zahteva veliko več gnojil kot vse druge, saj se le z dobrim prehranjevalnim režimom lahko tla dolgo časa normalno razvijajo. Ne škodijo mu velike odmerke dušika. Gnojilo: 2K + P + N. Najboljša podlaga je Aripa.

Veltlinerzelena 1 delimo na vrsto tipov, ki so delno različno povezani s posameznimi podlagami. Obstajajo jasne razlike med belimi iz Kremsa in tipi Zellendorf. Bela iz Kremsa ima velike mehurjaste liste s topimi zobmi (tip Müller-Thurgau). Pri Zellendorffskyju so listi na splošno nekoliko manjši in listna plošča je bolj gladka (tip Rothgipfler). Tip Poysdorf ima mehurjaste liste in ohlapne grozde, medtem ko imata prva dva tipa gost grozd. Imam štiri vrste Green Veltliner, od katerih trije nimajo veliko afinitete do Aripe, četrti pa slabo afiniteto. Odstotek zlitja teh starih vrst Green Veltliner s 5BB ni posebej visok, vendar še vedno zadostuje za cepljenje na to podlago.
Občasno se v ugodnih talnih razmerah zelo zadovoljivo razvije stari Veltliner green, cepljeni na Riparia Gluar, vendar v večini primerov njegovi poganjki ostanejo zelnati in obrodi malo. Slaba sposobnost združevanja sorte med cepljenjem in številni neuspehi pri gojenju na podlagah, ki so pri nas zelo razširjene.

1 Prihaja iz Spodnje Avstrije, kjer se tudi imenuje Weisgipfler. Vinska sorta, ki je pogosta tudi na Češkoslovaškem. (Opomba urednika)

me je spodbudil, da poskusim predstaviti nov Veltliner zelen. Iz več tisoč sadik sem jih izbral nekaj in jih hitro razmnožil z cepljenjem v ameriške sorte. Najboljša izmed izbranih sadik se je izkazala za številko 7, ki se je leta 1929 odlikovala s skoraj enako odpornostjo proti zmrzali kot renski in italijanski rizling.
Od leta 1929 se ta sorta imenuje Seedling Veltliner green. Zelo je podoben staremu veltliner zelenemu, vendar je močnejše rasti, grozdi so večji, kožica jagode je čvrstejša, meso pa nekoliko bolj mesnato kot pri starejših vrstah veltliner zelenega. Kislost soka je enaka, vendar je vsebnost sladkorja nekoliko višja. Jagode Seedling Veltliner zelene zaradi debele lupine skoraj niso podvržene propadanju, zato sem do sredine novembra opravil pozne trgatve.
V mojem prej precej obsežnem vinogradu so namnožili sadiko Green Veltliner in dobili nekaj sto tisoč grmov. Po do sedaj zbranih podatkih se na Aripu zelo dobro razvija, če ga posadimo v zemljo, ki vsebuje do 25 % apna. Cepljen na 5BB prenaša tudi le 25% apna. Na Riparia Gluar še ni bil preizkušen. Sadika Veltliner zelena raste tako na pustih in rodovitnih tleh, na gorskih pobočjih in na ravnici. Prav tako lahko zelo dobro okreva in nadaljuje rast poganjkov po spomladanskih pozebah.
Gojenje starejših vrst Green Veltliner na vseh podlagah zahteva previdnost. Cepljene na 5BB, jih lahko uporabljamo na rodovitnih lesnih, peščenih in ilovnatih tleh, ki vsebujejo do 25 % apna le, če se ta tla dobro segrejejo in v njih ne zastaja vlaga. Toda tam, kjer je zemlja zgoščena in vsebuje odvečno vlago, zeleni grmi Veltliner, cepljeni tako na 5BB kot na AramonHriparia, pogosto ne živijo do 10 let. Na takšnih območjih odmrejo tudi koreninski grmi Veltliner green.
Na splošno ne smemo pozabiti, da ima necepljeni Veltliner green (kot mnoge druge sorte, ki so že dolgo pogoste v Avstriji) plitve korenine. Če je takšna sorta cepljena na globoko ukoreninjeno podlago, na primer 5BB ali 8B, lahko to zlahka povzroči kršitev njenega razvoja. V prisotnosti rodovitne zemlje z ugodnimi razmerami cepljeni grmi rastejo normalno, če pa je podzemlje zbito, vsebuje presežek apna, je preveč kislo ali je zanj značilno druge škodljive lastnosti, se razvoj cepiva zelo hitro ustavi. .
Pogosto lahko opazimo, da na lesnih tleh Veltliner zeleni grmi, cepljeni na Aramon X Riparia, bolj ali manj izgubijo zeleno barvo v starosti od 3 do 6 let. V prihodnosti kloroza popolnoma izgine. Kadar vsebnost apna v tleh ni višja od 25 %, se kloroza nikoli ne pokaže v tolikšni meri, da bi se odrazila v moči rasti in plodnosti. Vzrok bolezni je mokro vreme ali vnos svežega gnoja. V pogojih visoke stebelne kulture, v kateri se zeleno gnojilo še posebej pogosto uporablja na mladih nasadih, se kloroza ne pojavi. Gnojilo: K + P + N. Najboljša podlaga je Aripa.

rizlingitalijanski ima dobro afiniteto do Berlandieri X Riparia 5BB in 8B. Plodnost in rast lesa sta dobro uravnotežena, zgodnja zorenja, nizke zahteve do tal. Lahko raste na tleh, ki vsebujejo velike količine apna, in zelo pustih tleh. Njegova rodnost je visoka tudi v primeru cepljenja na Aramon X Riparia. V razmerah pustih tal previsoka rodnost vodi do zamude pri zorenju grozdov in hitrega izčrpavanja grmovja. Zato lahko Aramon uporabljamo kot zalogo le na bolj rodovitnih in ne preveč bogatih z apnom zemljo. Enako, vendar v še večji meri, velja za cepljenje na Riparia Gluar. Gnojilo: K + P + N. Najboljša podlaga je Berlandieri X Riparia 5BB.

Veltlinerrdeča pri cepljenju na 5BB se premočno razraste in zato ga je treba posaditi na suha tla. Na rodovitnih tleh je nagnjen k osipanju in zori prepozno. Dobro uspeva na Aramon X Riparia in Riparia Gluar in daje ob skrbni izbiri cepilnega materiala stabilne in visoke donose. Gnojilo: K+P+1/2 N. Najboljša podlaga je Riparia.

Neuburger ima izjemno afiniteto do 5BB in 8B, primeren je za skoraj vsa tla in prenaša zelo visoko vsebnost apna. Vendar se je treba vzdržati sajenja na zelo rodovitnih tleh, ker je rastna sila Neuburgerja pri 5BB previsoka, kar vodi do zmanjšanja pridelka mladih grmov. Odlično uspeva tudi na Aripi in Riparia Gluar, a žal ta sorta ni dovolj hladno odporna. Gnojilo: K + P + 1/2 N. Najboljša podlaga je Berlandieri X Riparia 5BB.

muškatfrontignan, pri cepljenju na 5BB nekoliko pozno dozoreva, vendar daje zadovoljive rezultate na suhih tleh. Na vseh podlagah ne prenaša velikih količin apna. V razmerah rodovitnih tal dobro uspeva in obrodi na Aripa in Riparia Gluar. Gnojilo: K + P + N. Najboljša podlaga je Riparia.

traminec dobro uspeva pri 5BB, če ga sadimo v suha tla. Prenaša zelo visoko vsebnost apna, ima močno rast poganjkov, vendar je včasih podvržen odpadanju cvetov. Množična klonska selekcija te sorte je nujno potrebna, saj je v skoraj vseh nasadih močno okužena z grmovjem z nestabilnim plodom. Zato je treba pri sajenju traminca uporabiti le najboljši skrbno izbran čisti klonski material. Traminec rožnati in sivi pinot veliko bolje obrodita in imata višjo vsebnost sladkorja na Aripa in Riparia Gluar kot na 5BB. Pri visokem standardnem pridelku je pridelek izbranega traminca in rizlinga v večini primerov skoraj enak, vendar je vsebnost sladkorja v tramincu pogosto 2 % višja. Gnojilo: P + K+ 1/2 N. Najboljša podlaga je Riparia.

Rotgipfler1 dobro uspeva na 5BB in prenaša visoko vsebnost apna. Njegovi grmi so trpežni, za katere je značilna odlična rast in zadostna odpornost proti zmrzali. Ko se cepimo na Aripa, se Rotgipfler nagiba k izčrpanju zaradi močnega plodovanja, zato ga je treba uporabiti na tem cepljenju.
1 Črnoplodna različica Veltliner zelene. Daje ekstraktno močna namizna vina. (Opomba. ur.)
samo v zelo rodovitnih tleh. Enako velja za cepljenje Riparia. Ta sorta zahteva tudi najstrožjo klonsko selekcijo. Samo tiste vrste, za katere je značilna intenzivno rdeča barva poganjkov in žil na listih, so odporne proti opadanju cvetov. Pri rastlinah s svetlimi poganjki in žilami na listih cvetovi odpadejo vsako drugo leto. Gnojilo: K + P-j-N. Najboljša podlaga je Berlandieri X Ri” bet 5BB.

Pinotbelo zelo dobro uspeva na vseh podlagah, če pa uporabimo 5BB, pa sorto sadimo le na suha, pusta tla, sicer socvetja v prvih letih popolnoma zavržemo. Pri 5BB prenaša zelo visoko vsebnost apna in tudi na Aripi lahko raste na tleh, ki vsebujejo do 35 % apna. Pri uporabi aripe ali riparie kot podlage tudi tla ne smejo biti preveč rodovitna, saj se grmovje, še posebej pri nizkih tvorbah, v prvih letih zelo redijo. Sorta zahteva dolgo obrezovanje in je zelo primerna za visoko stebelno kulturo. Gnojilo: P+K+ 1/2 N. Najboljša podlaga je Aripa.

Špetrot (Zierfandler)! dobro uspeva na 5BB, Aripa in Riparia Gluar, če je posajena v ne preveč pusto zemljo in ustreza zahtevam podlage. Ker je cepljen na 5BB, ga odlikuje velika vzdržljivost, visok donos in odlična kakovost izdelka. Če je sorta cepljena na Aripa ali Riparia Gluar, se ne sme preveč obrezovati, sicer se grmovje izčrpa. Gnojilo: K + P + N. Najboljša podlaga je Berlandieri X Riparia 5BB.

Veltlinersiva,VeltlinerrozainElbling dobro uspevajo na vseh treh podlagah in niso zahtevne do tal. Odrezati jih je treba precej na kratko. Pri težki obremenitvi se grmovje izčrpa. Veltliner pink pri 5BB ali Aripa pa dozori precej pozno, zato je bolje uporabiti eno od drugih dveh sort. Te sorte niso primerne za kulturo z visokim steblom zaradi svoje slabe odpornosti proti zmrzali. Gnojilo: K + R + 1/2 N. Najboljša podlaga je Riparia.

1 Vinska sorta s črnimi jagodami. Razširjeno v Spodnji Avstriji. (Opomba urednika)

Veltlinerrdečazgodaj! - močno rastoča sorta, ki jo lahko posadimo na vse podlage le na pustih tleh. Na 5BB in 8B v razmerah mokrih tal pridelek pušča veliko želenega. Na Aripa in Riparia daje Gluar zelo dobre donose visoke kakovosti. Čeprav sorta nikoli ne daje tako visokih pridelkov kot Veltliner green, in je vino iz nje brez kakršne koli značilne cvetice, pa sta vsebnost alkohola in ekstrakta višja kot Veltliner green. Sorta je primerna za sajenje na klimatsko manj ugodnih območjih (severna pobočja). Ima zelo dobro odpornost proti zmrzali in apnu, ni izbirčen glede gnojil, njegove grozde pa slabo prizadene plesen. Gnojilo: P + K+ 1/2 N. Najboljša podlaga je Riparia.

PortugalecsivainČrna dobro uspeva na vseh treh podlagah in skoraj na vseh tleh. Niso primerni za visokostandardno kulturo, saj niso dovolj odporni proti zmrzali. Gnojilo: K + P + N. Najboljša podlaga je BerlandieriHriparia 5BB.

Muller-Thurgau 2 se zelo dobro razvija v razmerah rodovitne zemlje na vseh treh podlagah. Daje izjemno visok pridelek, za katerega je značilna visoka vsebnost sladkorja, odlična cvetica in nizka kislost. V skladu s tem je tudi njegova potreba po gnojilih zelo velika. Sorta ima dve pomanjkljivosti: njene liste in grozde precej prizadene plesen in ni dovolj zimsko odporna za kulturo z visokim steblom. Toda kljub temu sem s sorto Müller-Thurgau zasedel veliko površino v vinogradu z visokim steblom in poskušal preprečiti poškodbe sorte zaradi zmrzali z obilnimi odmerki kalija, najboljšo prehrano grmovja in zmerno obremenitvijo. Po povprečnih dolgoletnih podatkih je rezultat visokostebelne kulture precej zadovoljiv. To je mogoče razložiti predvsem z dejstvom, da si grmovje hitro opomore od poškodb zaradi zmrzali in imajo zelo visoko rodnost. Gnojilo: 2K + P + N. Najboljša zaloga je Aripa.

1 Vinska in namizna sorta, ki jo najdemo pod imenom Rdeča malvazija. (Opomba urednika)
2 Sorta, ki jo je leta 1891 v Geisenheimu pridobil Müller-Thurgau s križanjem rizlinga X Sylvaner. (Opomba urednika)

"Peklensko delo," opozarja Valery Danilyuk tiste, ki zmrznejo od občudovanja v bližini njegovega vinograda. To je kot napis na okvirjih s triki kaskaderjev "ne poskušaj ponoviti."

Seveda pri gojenju grozdja v Sibiriji ni smrtne nevarnosti. Toda bolečina je zagotovljena. Ali v mišicah in sklepih od fizičnega napora ali v duši - od razočaranja: ne raste, ne dozori.

Za nas, slabiče, ki ne poznamo okusa sibirskega grozdja, je postala preizkus celo pot do lokacije Danilyuk, do vasi Kamen v okrožju Moshkovsky. Mimogrede, to je najsevernejši vinograd v regiji Novosibirsk. Treba je bilo priti do vasi z novinarskim imenom Shumikha - in tam bi jih že srečali, kajti naprej - samo s terencem. A tja niso prišli - na podeželski cesti so naleteli na rep kolone raketnih čet. Stojijo. Mogoče nekaj ciljajo. Civilna vozila niso dovoljena. Ena ura, dve. V sebi gojim vojaško vzdržljivost, voznik pa že stremi nazaj ... Ne, mahajo z rumenimi zastavami - gremo. Postavili so se za bojnim vozilom in izgubili še uro in pol ter plezali za kolono v neprehodno, v mastno blato polja.

Nadalje - slabše. Na makadamsko cesto silimo vodne ovire, voznik trepeta od strahu, jaz pa od nestrpnosti: "Ali bomo prišli do vinograda ali ne?!" V Shumikhi se prestavimo na Danilyukov UAZ "Patriot" - tukaj se atrakcija začne. Od Shumikhe do Kamena je le nekaj več kot tri kilometre, vendar morate krmariti med drevesi, ker se ne morete voziti po "cesti", tam se bo vsak Patriot zagozdil. In Valery Danilyuk prihaja sem že 37 let.

Narediti cesto? Komaj, - trdi, slavno izogibanje oviram (slab sem že od tresenja in obračanja - reši me le plastično vedro grozdja, ki je končalo v mojem naročju - krčevito jem). - V Kamenu skoraj ni več domačinov, tam je okoli 50 poletnih prebivalcev, ki bi lahko vrgli denar, milijona pa ne. Potrebujete veliko denarja, ne morete ga potegniti sami.

Konec koncev se izleti odpeljejo v vaš vinograd, - spomnim se. Kako pridejo turisti tja?

Prišlo je do primera in zataknilo se je, - se nasmehne pridelovalec. - Napačno izbrano vreme ...

In kraji, če se odmaknete od strašne ceste, so čudoviti naokoli, blizu Ob - tukaj imate ribolov, gobe in lov. Prej je Valery preživel vse vikende, kot pravi, "v močvirju" - lovec je bil hazarder in ribič. Toda takoj, ko se je začel zanimati za grozdje (in posadil prvi grm leta 2000), temu ni bilo do - trta zahteva nego, v Sibiriji je posebna. Samo pomislite: Valery pripravlja zemljo za svoje "ljubljenčke" po lastnem receptu. Zemljišče na mestu je peščeno, za grozdje ne bi bilo nič in navaden poletni prebivalec bi bil s tem precej zadovoljen. Ampak to ni kandidat tehničnih znanosti in inovator (včasih so jih imenovali inovatorji) Danilyuk. Sedem kilometrov nosi črno zemljo s njiv. Šota je v bližini. Plus gramozna pesek. Štirje deli črne zemlje, po trije - šota, ki zadržuje toploto, in pesek, ki se zaradi kremena segreje na soncu in zagotavlja drenažo. Vse to odpeljejo in pripeljejo na prikolici do "Patriota". Prostornina - več "KAMAZ"! Ali vas samo od opisa še ne boli celo telo? Torej, tukaj je še ena podrobnost za vas: zdaj ima Danilyuk sto šest grmov sto petih sort. Skupno je poskusil več kot 200 sort - opisi so v njegovem katalogu. In vsakič, ko se je znebil neuspešnih, je zamenjal tla v pristajalnih jamah. Ker, pravi, je grozdje zelo občutljivo na »ostanke« prejšnje trte, če »zadiši« – težave v razvoju.

Grozdje zelo radi ohranja tople korenine in dihanje zgornjih listov.

Jarek je izkopan meter širok. Pristanek v dveh vrstah. Razdalja med grmovjem mora biti najmanj 2,5 metra ali celo vsi trije. Globina - 30-50 centimetrov. Jame v šahovnici s premerom 90 cm in globino 60 cm Grozdje radi ogreje korenine (do plus 25-30 stopinj), zgornji listi pa "dihajo" z vetrom. Plus 35 na 30-centimetrski globini v Sibiriji se ne zgodi. Največ plus 19. Kaj je torej izmislil Danilyuk? Odsevni material na straneh jarka. In na dnu prozorna plastična folija. Znanje je dodalo šest stopinj! Do sredine junija traja do deset dni, da se grozdje izvleče iz jarkov, kjer prezimuje, priprave se začnejo sredi aprila. Ista pesem - jeseni. Trta je zaprta z lahko polietilensko peno, nato - jarek z deskami, na vrhu - s tkanino za pasice.

Grozdje se na takšno nego odziva. Na jugu grm daje pet do osem kilogramov pridelka. In v Sibiriji - vsaj dvakrat toliko, nekateri pa govorijo o 50-kilogramskih pristojbinah. "Česar takega še nisem videl," pravi Danilyuk. "V našem klubu pa je 90-letni član, Aleksander Folomkin, patriarh vinogradništva v Sibiriji, in tako trdi." Mimogrede, ne morete biti požrešni - za prvo plodnost na grmu ne sme biti več kot ena ali dve grozdi. V nasprotnem primeru se razvoj trte upočasni.

Seveda pa ta hobi zahteva tudi finance. Sadika grozdja, ki je pravkar prispela v Sibirijo z juga Rusije, lahko stane od enega in pol do tri tisoč rubljev. In leto kasneje, ko je preživel sezono in zimo, se bo pocenil za polovico - že velja, da je prilagojen lokalnim razmeram in je nižje cenjen. No, rezultat seveda ni zagotovljen. "Nekoč sem dal enajst tisoč za deset potaknjencev," vzdihuje Valery Danilyuk. "Iz Rostovske regije. Prišli so presušeni!"

Posebnih sibirskih sort grozdja ni, pravi Danilyuk, saj jih pri nas v industrijskem obsegu preprosto nima smisla. Samski navdušenci, kot je Danilyuk, morajo med celotno toplotno ljubečo sorto izbrati najbolj prezgodnjo.

Poskušali so razviti sorte, odporne proti zmrzali, Rostislav Sharov se je ukvarjal s tem, - pravi Danilyuk. - Mimogrede, tudi kandidat tehničnih znanosti. Dobil je približno dva ducata, vključno z Šarovo uganko, vendar jih ne gojim. Zelo majhne jagode in s semeni: kot pravijo, žvečite in pljunite.

Na jugu grozdni grm daje pet do sedem kilogramov pridelka. In v Sibiriji - dvakrat več! Fotografija: Nina Ruzanova

Valery Danilyuk je izbirčen glede sort in z dobrim razlogom. Novosibirsk še nikoli ni okusil takšnega grozdja, kot je njegovo. Kaj nam prinašajo iz Srednje Azije? Kishmish in ženski prsti. Okus je kot voda. In ima beli čudež. karamelo. Obletnica poletnega prebivalca Hersona. Sfinga. Kje je Šarova uganka? Rdeči, beli, temno modri grozdi ... In aroma, in okus!

Zbiramo se s skupino diplomantov NETI, prinesem nekaj škatel, - pravi Valery. - Imamo dva tovariša iz Armenije, pravijo: "Valera! Pravo grozdje!" In ena gospa je prišla k nam iz Azerbajdžana, prepričana: pravijo, da so jedli samo okusno grozdje od vas. Povedala zakaj. Tam grozdje obdelamo s kemikalijami do sedemkrat na sezono. In imam samo dvakrat: jeseni zalivam z železovim sulfatom, spomladi - z bakrom.

»Grozdje v Sibiriji nikoli ne bo doseglo tehnične zrelosti,« razlaga Valery. »No, takrat so kosti temne. Ne vem, kako kdo, ampak imam dovolj potrošnika. Res je, kasneje je bil odkrit minus: po Danilyukovih mojstrovinah ne želite več kupiti nečesa v šotoru na ulici. Trajalo bo nekaj časa, da zaživimo spomine ...

Kje je Porthos, Porthos? - Skrbi me, da se izgubim v jarkih Danilyuka. Naslov me je očaral, tudi ko sem brskala po katalogu.

Ja, bom, bom! Valery se smeji.

Porthos je njegov najljubši, sem čutil. Rdeče jagode popolnoma čarobnega medenega okusa. »Joj, pri sebi bi sadila,« se utripa nora misel. Ampak razumem - nikoli ne bom dosegel takšne popolnosti, ne morem doseči sredine jarka, kot sredina Dnepra, ne morem ga doseči. Ta umetnost je grozdje v Sibiriji. Kar, kot veste, ne mara amaterjev, ampak zahteva popolno samozanikanje: zaradi Porthosa boste pozabili nase, ne le na lov in ribolov.

Kar ne jemo, pijemo

In kaj storiti s pridelkom ene in pol tone ?! No, Danilyukova družina ni majhna - otroci, vnuki. "Vino, sok, marmelada in tako samo veliko jemo," pravi Valeryjeva žena Tatjana. Priznava, da se vseh sort niti ne spomni.

Vse sorte grozdja so razdeljene na namizne in tehnične. Toda obstaja še ena skupina sort - klasična. Vključuje stare, s časom dobro preizkušene sorte. Niso tako velike kot nove sorte, manj odporne na bolezni in manj odporne proti zmrzali, vendar imajo edinstven okus in lepoto jagodičja.

PEARL SABA

Saba biseri so najbolj znane klasične namizne sorte. Včasih se imenuje Chaba dendie, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla Chabanska itd. Vzrejena na Madžarskem s setvijo semen neznanega izvora.

Biseksualna sorta. Grozdi srednje velikosti, srednje gostote. Koža je tanka, zlahka natrgana. Meso je sočno z zelo prijetnim muškatnim oreščkom. V jagodičju ni več kot 1-2 semena.

Velja za zelo zgodnjo sorto grozdja, saj dozori od 1. do 15. avgusta, včasih trgatev dozori tudi konec junija. Moč rasti grmovja je povprečna. Grozdje prizadeneta plesen in oidij, vendar ne trpi zaradi sive gnilobe, saj pridelek dozori prej.

Jagode so zelo okusne, obožujejo jih ptice, čebele in ose. Dolžina rezanja trt je srednja. Sorta je cenjena zaradi zelo zgodnjega zorenja in visokih okusnih lastnosti jagod.

KRALJICA VINOGRADOV

Sinonimi: Kraljica kleti, Early Karaburnu, Amber, Sheleskerhek, Rein de vin.

Dvospolna sorta grozdja. Jagode so velike, od okrogle do ovalne. Barva jagod je jantarno-zlata. Celuloza je gosta, s šibkim okusom po muškatnem oreščku. Jagode vsebujejo 1-2 semena. Kraljica zori zgodaj - sredi avgusta. Rast poganjkov je močna, vendar dobro zorijo. Donos je zelo visok, potrebna je normalizacija socvetja. Običajno pustite eno gručo, da pobegne.

Sorta potrebuje zaščito pred oidijem in plesnijo. Jagode lahko gnijejo in razpokajo, zato se v obdobju zorenja zalivanje ustavi. To sorto je treba zaščititi.

ITALIJA

Znan tudi kot muškat italijanski, muškat Italija, Pirovano 65, Goldoni. Velja za eno najboljših sort grozdja poznega zorenja. Biseksualna sorta. Grozdi razvejani, ohlapni. Jagode so velike, ovalne ali jajčaste oblike, zlato-jantarne barve. Lupina je močna, debela, zaradi česar je pridelek zelo prenosljiv. Jagode so mesnate, odličnega okusa z edinstveno aromo muškatnega oreščka.

Pesing je zelo redek. Pozna sorta. Pridelek dozori konec septembra. Donos je zelo visok, poganjki dobro zorijo.

Na žalost sorta ni odporna na bolezni: plesen, oidij, siva gniloba - vsi vplivajo na pridelek. Sorta je cenjena zaradi visokega pridelka, prevoznosti in primernosti za dolgotrajno skladiščenje, pa tudi zaradi velikih grozdov in velikih jagod z okusom muškatnega oreščka in citrona.

ALFONSE LAVALLE

Francoska namizna sorta. Biseksualec. Grozdi so veliki, ohlapni. Jagode so zelo velike, ovalne ali sploščene, sočne; koža je debela, hrustljava; celoten okus je prijeten.

Velja za poznozorečo sorto, saj pridelek dozori septembra. Za zimo mora biti sorta pokrita, zahteva tudi zaščito pred plesnijo in oidijem.

Cenjen zaradi lepih velikih grozdov in jagodičja.

MUŠKAT HAMBURG

Sorta angleške mize. Poznan pod sinonimi: hamburški muškat, črni aleksandrijski muškat, tamayo neagra hamburg, hamburški misket itd. Sorta je dvospolna; grozdi so veliki, ohlapni. Jagode od srednje do velike, modre barve z gosto lupino. Meso je mesnato in sočno.

Sorta slovi po izvirnem okusu muškatnega oreščka. Grmovje srednje močne. Potrebujejo zaščito pred plesnijo in oidijem, sivo gnilobo ...

Grozdje je prenosljivo in ga lahko shranite do tri mesece. Toda sorta je cenjena predvsem zaradi visoke okusnosti. Iz njegovih jagod, ki imajo izviren okus, pripravljajo dišeče kompote, sokove, marmelade in marinade.

Novo od uporabnikov

Iznajdljivost vrtnarjev ne pozna meja. Gojijo sadike kumar v jajčnih lupinah, v zadnjem času pa so začele rasti ...

Lubenica skozi sadike za ljubitelje sladkih "jagodic"

Mnogi ne razumejo, zakaj gojijo lubenice skozi sadike. To je treba storiti v moskovski regiji, da bi ...

Kako ravnati z drznimi freeloaderji na vrtu

Najbolj priljubljena na spletnem mestu

18.01.2017 / Veterinar

Iznajdljivost vrtnarjev ne pozna meja. Gojijo sadike kumar ...

24.03.2019 / Ljudski poročevalec

POSLOVNI NAČRT za vzrejo činčil iz P...

V sodobnih razmerah gospodarstva in trga kot celote je začeti podjetje ...

01.12.2015 / Veterinar

Če primerjaš ljudi, ki spijo popolnoma goli pod odejo, in tiste ...

19. 11. 2016 / Zdravje

Pozdravljena Daria! Moj maček je zbolel (junija bo star dve leti)....

24. 03. 2019 / Veterinar

Lunarni setveni koledar vrtnar-vrtnar...

11.11.2015 / Kuhinjski vrt

Jagode so prva jagoda, ki dozori na naših parcelah. ob ...

21.03.2019 / Ljudski poročevalec

Pod kumarami je najbolje kuhati ne samo luknje, ampak tudi celotno gredico ....

30. 4. 2018 / Vrt

Mulčenje tal vam omogoča učinkovit boj proti plevelom, preprečevanje ...

19.03.2019 / Ljudski poročevalec

Kako nahraniti koper, da je naporen ...

Koper je glede kalitve precej tesen. Med čakanjem na prve poganjke, ...

21.03.2019 / Ljudski poročevalec

Grozdje se je v terciarnem obdobju aktivno širilo po planetu in zajelo celo severne regije. Vendar pa je ledena doba močno potisnila regije njene rasti na jug, pri čemer je rastlina ohranila le na jugu Evrope, v Srednji Aziji, pa tudi ob obalah Sredozemskega in Črnega morja. V kulturi so trto gojili že v starem Egiptu, Asiriji in Feniciji.

Dandanes je znanih več kot 8 tisoč sort grozdja, za pridelavo pa jih je primernih le okoli 800 sort, kar je tudi precej.

Vpliv podnebja na pridelavo vinske trte

Območje distribucije sodobnih gojenih sort se razteza od 40 ° južne do 50 ° severne zemljepisne širine. Obstajajo sorte, ki se počutijo udobno v vročih, suhih ali, nasprotno, v zelo vlažnih regijah. Druge sorte dobro prenašajo zimske zmrzali. Obsežne vinograde je mogoče najti v Nemčiji in Sibiriji, v Čilu ali na Novi Zelandiji.

Glavni vpliv podnebnih razmer za rast je na namen gojenih sort in kakovost pridelka. Na podlagi tega jih lahko razdelimo v več glavnih skupin:

vino (tehnično), to je, ki lahko med fermentacijo ohrani celotno paleto okusa in arome;
jedilnice, za katere je značilen odličen okus in zunanje značilnosti;
univerzalna, primerna tako za sladice kot za tehnično uporabo kot surovina za pripravo sokov in vin;
brez semen (rozine) - dobro po sušenju.

Poleg tega podnebje vpliva tudi na nekatere druge značilnosti rastne sezone.

V preveč vlažnih in toplih subtropih je verjetnost glivičnih bolezni velika in obdobja mirovanja praktično ni. Tu je najbolj priporočljivo gojenje vinske trte na gorskih območjih, saj visoka nadmorska višina blaži poletno vročino in rastlinam omogoča počitek pozimi.
V tropskem pasu grozdje neprekinjeno obrodi in ob pravilni oskrbi lahko pridela dva ali celo tri pridelke na leto.
Suha in vroča območja v bližini ekvatorja zagotavljajo odsotnost bolezni, vendar povečujejo verjetnost okužbe s škodljivci. Poleg tega trta tukaj trpi zaradi suhih vetrov in pomanjkanja vode.
V zahodni Evropi težave pri gojenju povzroča prekratka in hladna rastna doba, medtem ko grozdje potrebuje vsaj 180 dni pozitivnih temperatur za polno zorenje.
Vzhodna Evropa in regije Sibirije omejujejo možnosti vinogradnikov s hudimi zimskimi zmrzali. Če številne evropske sorte brez zavetja prenesejo mraz do -15 ° C, je treba v regijah z ostrimi zimami grmovje upogniti do tal in zaščititi.
Najbolj ugodna za pridelavo grozdja so območja s toplim zmernim podnebjem, kot sta Sredozemlje ali Kalifornija. Glavna težava pri tem je zadostno namakanje nasadov, saj ob pomanjkanju vlage vedno najprej trpi kakovost vina.

Izbira sort ustreznih obdobij zorenja je odvisna od podnebnih značilnosti regije: ultra zgodnje, zgodnje, srednje ali pozno. Bližje severu se nahaja cona, bolj je priporočljivo saditi zgodnje zrele sorte.

Najbolj okusne sorte za južne regije

Za gojenje v toplih, južnih regijah je mogoče dovoliti izbiro ne le zgodnjih in srednje zrelih sort, temveč tudi poznozorečega grozdja. Hkrati je treba paziti na njegove okusne in dekorativne lastnosti ter odpornost na glivične bolezni.

Junaško- namizna sorta srednje sezone, kot nalašč za svežo porabo. Veliki grozdi so stožčaste oblike in zmerne gostote. Zlatozelene, velike in ovalne jagode navdušujejo z mesnatim mesom in zelo tanko lupino. Grozdje odlikuje dobra odpornost na glivične bolezni in dober pridelek srednje velikih grmov.

Vierul-59- srednje pozna namizna sorta s povečano zimsko odpornostjo. Tvori bujne grmovje, ki ob kratkem obrezovanju razveseljuje z visokim pridelkom. Goste grozde sestavljajo velike (do 6 g) jagode črno-sivega odtenka in tradicionalnega, a zelo dobrega okusa. Grozdje je odporno na večino glivičnih bolezni in škodljivcev, vendar je zaradi strukturnih značilnosti grozda dovzetno za poškodbe listov. Pridelek je dobro skladiščen in transportiran.

vzhod- zelo okusno, toplotno ljubeče namizno grozdje srednje poznega zorenja. Do sredine septembra srednje veliki grmi tvorijo velike, nekoliko ohlapne grozde velikih in sladkih vijolično rdečih jagod z rahlim okusom muškatnega oreščka po sočni kaši. Sorta ima povprečno odpornost proti glivičnim boleznim in listnim glistam, ki zahtevajo rodovitnost tal. Pridelek dobro prenaša transport.

zlata stabilna- srednje pozno grozdje univerzalnega namena, za katerega je značilna povečana produktivnost. Močni grmi tvorijo velike grozde nizke gostote, sestavljene iz okroglih zelenkasto-jantarnih jagod. Sočna kaša sadja ima osvežujoč nežen okus. Sorta dobro prenaša nizke temperature in sušo, skoraj ni prizadeta zaradi plesni, vendar ni dovolj odporna na sivo gnilobo.

jesensko roza- srednje pozna namizna sorta, ki tvori srednje velike rastline. Rahlo drobljivi, zelo dekorativni grozdi so sestavljeni iz podolgovatih jagod tradicionalnega okusa z mesnatim in sočnim mesom, prekritih z nežno temno rožnato lupino. Sorta je odporna na večino glivičnih bolezni in škodljivcev, dobro prenaša zimske zmrzali. Pomanjkljivosti vključujejo slabo prevoznost pridelka.

Kaj izbrati za regije z zmernim podnebjem?

Ananas zgodaj- tehnično zgodnja sorta evropske selekcije. Letnik je priporočljiv za pripravo desertnih vin, okusen pa je tudi svež. Srednje veliki grmi so odlični za urejanje vrtov. Srednje veliki grozdi majhnih, jantarno obarvanih jagod so rahlo ohlapni. Okus sadja razveseljuje z zelo prijetnim, sladkim okusom s karamelnimi notami. Sočna pulpa preseneti z aromo ananasa z lahkim sledi Isabelle. Grozdje je sposobno prenašati zmrzali do -27 ° C, je odporno na večino glivičnih bolezni in se dolgo ne poslabša, ko je na rastlini po zorenju.

golob- zgodnja zrela sorta ukrajinskega izbora izključno za vinske namene. Tvori srednje goste, srednje velike grozde stožčaste oblike iz majhnih jagod, prekritih s tanko lupino temno sive barve. Temno rubinasto kašo tradicionalnega okusa odlikuje nenavaden priokus maka in črnega ribeza. Žetev za pridelavo vina je priporočljivo zbrati konec septembra ali v začetku oktobra, odvisno od tega, kakšno pijačo nameravate pripraviti: namizno ali okrepljeno. Grozdje izstopa po odlični zimski trdnosti (višja od evropskih sort) in visoki odpornosti na večino glivičnih bolezni.

Perlina Saba- ultra zgodnje namizno grozdje madžarske selekcije, ki zori že v prvi polovici avgusta. Zmerno visoki grmi tvorijo ohlapne grozde srednje velikosti, sestavljene iz srednje velikih zlato-zelenih jagod s tanko lupino in sočne, zelo okusne kaše z notami muškatnega oreščka. To plodno grozdje ima dobro zimsko odpornost, je zmerno odporno na glivične bolezni, vendar je dovzetno za napade pajkovih pršic. Sorta bolje raste na rodovitnih černozemih in lahkih ilovicah, aktivno se odziva na gnojenje. Žetev ne prenaša transporta.

Lidija roza- univerzalna sorta srednje sezone, ki izvira iz Severne Amerike. Grozdje spada med izabele in ga priporočajo za pripravo vina ali soka. Visoki, produktivni grmi, nagnjeni k zgoščevanju, so primerni za navpično vrtnarjenje, se ne bojijo zimskih zmrzali in imajo precej visoko odpornost na glavne glivične bolezni. Ohlapni grozdi srednje velikosti in stožčaste oblike so sestavljeni iz srednje velikih jagod z gosto vijolično kožo, okrašene z modrikastim cvetom. Sluzasta pulpa je prijetnega okusa z izvirnimi jagodnimi notami. Grozdje se ne boji premočenja, hvaležno se odziva na gnojenje, je odporno na sol, vendar je podvrženo apneni klorozi.

Sorte, odporne proti zmrzali za srednji pas

Muhasto vreme srednjega pasu ne prestraši pogosto z res ostrimi zimami, vendar redno preseneti v obliki zimske odmrzovanja, zgodnjejesenskega mraza ali pozne spomladanske toplote. Zato je za takšne podnebne razmere priporočljivo izbrati zgodnje zrele in zmrzal odporne sorte, ki se ne bojijo povratnih zmrzali. Takšno grozdje ima čas, da dozori v razmeroma kratkem in ne vedno vročem poletju, v premrzli zimi z malo snežne odeje ne bo zmrznilo.

belo čudo- namizno grozdje zgodnjega zorenja, ki tvori srednje ali visoke grmovje. Zelo veliki (do 1,5 kg) grozdi srednje gostote so zbrani iz velikih (do 8 g) jagod prijetnega, harmoničnega okusa s skoraj belim odtenkom bledo zelene kože. Sorta je odporna proti zmrzali (do -25 °C), produktivna, ima odlično odpornost na večino glivičnih bolezni in se dobro prenaša. Grozdje dozori skupaj v prvi dekadi avgusta in lahko ostane na rastlini dolgo časa, ne da bi se izsušilo in ne da bi izgubilo okus.

Harold- ultra zgoden, visoko donosen hibrid za namizne namene, ki zori že v zadnji dekadi julija. Visoki grmi tvorijo velike, goste grozde z velikimi (do 6 g) ovalnimi jagodami. Zlata kožica skriva sočno, mesnato meso uravnoteženega okusa z rahlimi notami muškatnega oreščka. Pridelek lahko ostane na rastlini dolgo časa brez izgube okusa. Sorta je nezahtevna pri negi, odporna na glavne glivične bolezni, prenaša zimske zmrzali do -25 ° C in se med transportom ne poškoduje.

Laura (Flora)- zgodnje zorenje, namizno grozdje selekcije Odessa je hitro pridobilo priljubljenost med pritoki zaradi velikih (več kot 1 kg) grozdov, zbranih iz podolgovatih zelenkasto belih, gostih jagod impresivne velikosti (do 9 g) in odličnega okusa z visoko vsebnost sladkorja. Dodatne prednosti sorte so povečana sposobnost prilagajanja, odpornost na večino glivičnih bolezni, dobra (do -21 ° C) odpornost proti zmrzali.

Najbolj vredna izbira za Sibirijo

Večina sibirskih regij ima izrazito celinsko podnebje, kar pomeni, da se bo trta morala ne le prilagoditi ostrim sibirskim zmrzalom, ampak tudi preživeti poletno vročino. Pred nekaj desetletji si vrtnarji v Sibiriji niti sanjali niso, da bi gojili tako toplotno ljubeč in muhast pridelek, kot je grozdje. Vendar pa dosežki sodobne vzreje omogočajo pridobitev pridelka dišečih in okusnih jagod tudi v takšnih pogojih.

Baškir- univerzalno grozdje domače selekcije, ki ga odlikuje predvsem zelo visoka odpornost proti zmrzali in produktivnost srednje velikih grmov. Ohlapni grozdi srednje velikosti so zbrani iz zaobljenih temno sivih jagod s posebnim sladko-kislim okusom. Sorta ima povečano odpornost proti glivičnim boleznim in škodljivcem.

Ruski zgodaj- namizno grozdje zelo zgodnjega zorenja, tvori visoke, produktivne, nezahtevne grmovje s povečano odpornostjo proti zmrzali in relativno dobro odpornostjo na večje glivične okužbe. Grozdi srednje velikosti so oblikovani iz impresivnih (do 5 g) jagod temno rožnatega odtenka s popolnoma uravnoteženim okusom sladke, goste kaše. Žetev odlično prenaša transport.

Šarova uganka- visoko donosen hibrid, zori v drugi dekadi avgusta. Pridobljena je bila v drugi polovici prejšnjega stoletja in od takrat ni izgubila svoje pomembnosti zaradi svoje nezahtevnosti in odpornosti proti zmrzali. Srednje velike grozde sestavljajo temno vijolične jagode srednje velikosti in sladko-kislega okusa. Na trti lahko dolgo ostanejo, od česar jagode rahlo ovenejo in postanejo veliko slajše.

Ostržek- ultra zgodnja sorta lokalne selekcije (Biysk), pridobljena konec prejšnjega stoletja. Srednje veliki grmi tvorijo majhne, ohlapne grozde srednje velikih belih, zelo sladkih jagod, ki lahko ostanejo na trti dolgo časa brez izgube okusa. Grozdje je odlično prilagojeno in se brez izgube upira vsem muhavosti sibirskega vremena.

Razdelki