Kdaj in kako shraniti bučo. Kako določiti zrelost buče na vrtu? Buča - kdaj nabirati Kako ugotoviti, da je buča zrela

Ne glede na velikost plodov in čas obiranja obstajajo pravila, ki bodo pomagala zaščititi sadje na vrtu pred gnitjem in škodljivci. Če nenehno leži na boku, v stiku s tlemi, lahko v mokrem vremenu ogromno jagodičja zgnije in postane neuporabno. Tisti, ki poskušajo reciklirati bučo z gnilo stranjo, delajo narobe
. Preden plod dobi vidne poškodbe, so že nastale spremembe v sredici, zato ga ne smemo uživati.

Bučo je treba postaviti na hrib ali posebej urejeno gomilo, položiti leseno ali vezano desko, pokriti s filmom na vrhu med jesenskim deževjem. V zadnjem mesecu, ko buča postane sladka, je treba zalivanje ustaviti. Dolžina korenin, ki segajo do globine treh metrov, je dovolj za zagotavljanje prave količine vode.

Kdaj lahko naberete bučo?

Popolnoma zrelo bučo lahko dobite z njive le v vročih krajih, ko plodovi naravno zorijo na njivi več kot 4 mesece. Toda buča je dobra, ker poleg dolgega roka uporabnosti, nekaj mesecev, še vedno zori.

Zato lahko ugotovite, ali je buča zrela in kako dolgo lahko leži na grebenu, če poznate glavne znake pripravljenosti zelenjave za obiranje:

Listi grma so se posušili, spremenili barvo v rumeno, posušili. V primeru, da pred tem ni bilo znakov antrakoze, potem je naravna smrt zdravega listja zanesljiv znak konca rastne sezone.
Pecelj postane trd, zgornja plast zamaši, oleseni hkrati s steblom, ki daje hrano. Buče ni več mogoče premakniti na drugačen način, ne da bi pri tem kršili celovitost eyelinerja.
Barva buče, kakršna koli je, od sive do rumene postane svetlejša, vzorec je bolj opazen.
Skorja ne sme puščati sledi od praskanja z nohtom. Pokrov se strdi in ob pritisku s prsti ne poskoči. Zrela buča se na vato odzove z zvonečim zvokom. Zrela buča je prekrita z mat prevleko, pecelj se zlahka loči.
Pri nabiranju buče morate z njo ravnati previdno in se truditi, da je ne opraskate. Samo v primeru, da pride do nadloge, zalepite mesto poškodbe z baktericidnim obližem ali poškodovane zelenjave ne puščajte v skladišču.

Odstranjena buča v temnem, hladnem in suhem prostoru lahko zori približno mesec dni. V takšnih pogojih lahko sadje shranite dlje časa, kar vam omogoča uporabo svežega zdravega izdelka pozimi.

V različnih regijah je zelo pomembno, da se uporabljajo conske sorte različnih obdobij doseganja biološke zrelosti. Toda tudi najbolj zgodnje zrele sorte zorijo približno 4 mesece. Zato se v regijah z zmernim podnebjem uporablja metoda gojenja sadik. Nov način v severnih regijah je bila uporaba mini rastlinjakov z biološkim ogrevanjem, pri čemer je koreninski sistem stalno topel in v kratkem poletju spustil trepalnice na svež zrak.

Zgodnje zorenje sort se obirajo konec avgusta, rastejo sadike. Te sorte vključujejo navadni grm Gribovskaya, pege, golosemenke. Njihova skorja je tanka, rok uporabnosti je do enega meseca.

Sorte povprečnega obdobja zorenja buč - nasmeh, zdravljenje, bo Rusinja zapela v 4 mesecih. Žetev v septembru, vendar pred prvo zmrzaljo. Zamrznjeno sadje ni primerno za skladiščenje. Sorte teh buč se hranijo do dva meseca po začetku zorenja.

Najbolj dragoceno sadje so pozno dozorele sorte, ki rastejo pod južnim soncem. Sem spadajo vitamin, muškatni orešček, biser. Te buče imajo debelo, trdo skorjo in sladko meso, ki ga surovo dodajamo solatam. Pozne sorte v hladnem prostoru so shranjene do šest mesecev. Obirajo se pozno, vendar tudi na jugu zrelost nastopi v mesecu ali dveh.

Časi zorenja, navedeni na paketu semen, so idealni pogoji. Vreme naredi svoje. Zato morate krmariti, kdaj nabirati bučo glede na vreme, stanje rastline in biološki čas zorenja sorte.

Pri shranjevanju katere koli buče je pomembno, da ni porušena celovitost prileganja repa na prsi. Samo če je na tem mestu vrzel, pride okužba in plod zgnije.

Pravila žetve.

Čiščenje se izvaja v suhem vremenu, potem ko se trepalnice dobro posušijo od jutranje vlage. Le v primeru, da je slabo vreme zaračunavalo, morate obirati v mokrem vremenu, takšne plodove je treba dobro posušiti. Istočasno ločite poškodovane primerke. V suhem, toplem vremenu lahko korenovke, odrezane od glavnega stebla, še vedno držite na melonah pod sončnimi žarki.

Vse o povedanem se nanaša na bučo kot živilski izdelek. V kulturi je veliko drugih sort lufa buče, ki nam daje odlične krpe za pranje in služi kot polnilo v pohištveni industriji. To sorto buče pustimo rasti tudi po zmrzali, dokler lupina ne postane tanka.

Okrasne buče za ročna dela se uporabljajo v ljudski umetnosti. Zato rahlo zamrzovanje ne vpliva na stanje skorje, kaša iz teh sadežev pa se skoraj nikoli ne uporablja. Zato okrasni plodovi ležijo na vrtu ali visijo dlje kot živilske sorte.

Obstajajo določeni pogoji, ki jih vrtnarji vodijo pri obiranju. Za južne regije, Krim, je čas obiranja buč konec septembra in začetek oktobra z možnim zorenjem poznih sort v zaprtih prostorih. V bistvu so to muškatne, zelo okusne buče.

Žetev buč se začne v obdobju od avgusta do oktobra. Čas zbiranja je vedno odvisen od regije gojenja, vremenskih razmer, biološkega časa zorenja sorte. Na katere znake naj bom pozoren, da je čas, da buče odstranimo iz gredic?
Najpogosteje jih pri nabiranju buč vodijo zunanji znaki rastlin, in sicer:

Steblo spremeni barvo in se spremeni iz sočno zelene v sivo, lignificirano;

Listi ovenijo, porumenijo, stebla se posušijo;

Barva sadja postane svetle barve. Čeprav nekatere sorte morda ne spremenijo zunanje barve sadeža;

Lubje buče postane trdo, trdo in ni primerno za majhne praske.

Lahko vzamete kot smernico in čas biološkega zorenja sorte. Toda vreme, kmetijska tehnologija in drugi dejavniki vedno naredijo svoje prilagoditve.

Pomembno je, da plodove naberemo pred jesenskimi zmrzali, sicer ne bodo dolgo obstojni. Ob dolgotrajnem sončnem vremenu jeseni, tudi če so se vršički že posušili, pustimo buče na gredicah, da poberejo sladkor.

Obiranje se izvaja v suhem vremenu. Nabrani nezreli plodovi buč imajo dobro lastnost, da v procesu zorenja dozorijo. Toda za zimsko skladiščenje pustimo buče popolnoma zrele, brez mehanskih poškodb in znakov bolezni. Rezanje plodov se izvaja z ostrim orodjem, pri čemer ostane del peclja dolg vsaj 5 cm.

Sadje, ki ni dovolj zrelo, ki je bilo mehansko poškodovano, je najbolje porabiti najprej. Lahko jih zamrznemo ali iz njih pripravimo konzerve (sokove, marmelade). V vsakem primeru bo buča dobra za zdravje.

Ko pride čas žetve, poletni prebivalci pogosto postavljajo vprašanje, kako določiti čas, ko buča dozori? Upam, da vam bo ta članek pomagal razumeti to težavo. Različne sorte buč imajo lahko svoje značilne znake zorenja, čas njihovega zorenja pa je odvisen od različnih dejavnikov: kdaj so buče posajene, kako so vzgojene, v katerem podnebnem pasu in še pomembneje, za katero sorto ste se odločili. sajenje. Toda kljub dejstvu, da ima vsaka sorta svoje značilne znake zorenja, obstaja nekaj splošnih vzorcev, na katere se lahko osredotočite:

• pri zoreči buči se pecelj (pecelj, ki povezuje trepalnico z bučo) začne strjevati. Če ga želite odstraniti, morate uporabiti obrezovalnik ali nož, saj ga je težko kar tako odlomiti;
• lubje buče postane trdo in ko nanj pritisnete z nohtom, skoraj ne ostane sledi;
• nezreli plodovi buče so praviloma gladko obarvani, ko pa dozorijo, se na njih začne pojavljati vzorec, značilen za sorto;
• znak zorenja buče je pojav trde lupine na semenih in povečanje gostote kaše;
• začetek porumenelosti in sušenja listov na trepalnicah ni lahko le znak zorenja buče. To se lahko zgodi tudi zaradi drugih razlogov.

Ne glede na to, kje gojijo bučo, na Uralu, v Sibiriji, v moskovski regiji, v regiji Leningrad, v Ukrajini ali Belorusiji, se morate spomniti sortnih značilnosti zelenjave. Kar je posajeno, kot pravijo, bo zraslo. Če želite izvedeti, kdaj lahko naberete bučo, se spomnite, katere sorte so bile posajene:

• zgodnje zorenje (90-104 dni) - Kolobok, Mozoleevskaya 49, Arina, Atlas F1, Barbara F1, Veseli fantje, Volzhskaya siva 92, Čarobna kočija, Otroci, Dimka, Danka F1, Zlata hruška, Velikoplodno kandirano sadje, Bush oranžna , lešnik F1 , medicinski, otroški, marsovski, matrjoška, ​​muškatna sladkorna mačka, pomarančno sonce F1, orešček, žemljica in drugi;
• sredi sezone (105-120 dni) - Graceful, Vita, Big Max, Bambino, Cello, Golden seed, Golden Baron, Dawn, Big Moon, Yellow Centner, Yellow from Paris, Melon, Duma, Delicious F1, Carotene F1, Children's poslastica, Ananas F1, Barn, Medena zgodba, Medeni Tokio, Muškatna kitara, Muškatni biser, Jesenska pita;

žetev pozno zorene buče po žetvi - na fotografiji

• pozno zorenje (125-180 dni) - Marina iz Kioje, Vita, Marmor, Muscat of Provence, Muscat Neapelan Giant, Vitamin, Wax Chenzhou F1, Gribovskaya zima, Sto funtov, Muscat, Sto funtov, Princess Frog, Atlant.

Sibirija je cela ogromna država, v različnih delih katere se čas obiranja buč in tveganja, povezana z njenim gojenjem, zelo razlikujejo. Za sibirske vrtnarje je vseeno bolje, da se osredotočijo na vremenske razmere in poskrbijo za izbiro zgodnjih sort. Najpogosteje se za lokalne razmere priporočajo sorte buč, ki dozorijo v 90–100 dneh. V tem primeru, brez strahu, da bi ostali brez pridelka, se buče v Sibiriji pobirajo 2-4 tedne pred časom, ko plodovi dozorijo.

Pridelek je možno dozoreti do popolne pripravljenosti, odvisno od sorte, od 10 do 60 dni. Postopek poteka pri sobni temperaturi v precej suhem zraku. Samo za prebivalce juga Rusije je pri nabiranju buč čas zorenja sadja ključnega pomena za vse sorte pridelkov, od zgodnjega zorenja do muškatnega oreščka, ki dozori zadnji.

Kako določiti zrelost buče

Metoda trkanja po plodu, ki se uporablja pri izbiri lubenic, je pomembna tudi za ananas. Če pri tapkanju slišite precej dolgočasen zvok, potem je meso takšnega sadeža zrelo. Če med tapkanjem slišite "prazen" zvok, potem je bil tak ananas že dolgo na pultu in najverjetneje se je njegova kaša že izsušila. sadje, temveč tudi po meteoroloških kazalcih. To je posledica dejstva, da so podnebne razmere tukaj nestabilne in je bolje žetev vnaprej, saj lahko sadje vedno dozori doma. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bo zelenjava trpela zaradi prve zmrzali, kar bo negativno vplivalo na rok uporabnosti.​

Zorenje buče. Katero bučo je najbolje hraniti?

Obstaja veliko sort buč. Vsi se med seboj razlikujejo ne le po obliki, velikosti, okusu, ampak tudi po sposobnosti, da ohranijo svoje hranilne lastnosti več mesecev po tem, ko so ločeni od stebla.

Najpogosteje uporabljena namizna buča. Je zelo velik, zato se imenuje debeloploden. Ima gosto lupino, ki je lahko navadna ali s prevlado črt.

Velikoplodne buče vključujejo mandelj, mamut, sto funtov, Biryuchekutskaya 735, Mozoleevskaya, Gribovskaya zimska. Imajo mesnato oranžno meso, ki je zelo okusno. Te buče se dobro skladiščijo, zato jih največkrat rezerviramo za zimsko uporabo.

Buče drobnoplodnih sort se slabše skladiščijo, a so veliko bolj okusne. Posebno cenjena je muškatna buča, ki raste predvsem na Kavkazu in v Srednji Aziji. Drobnoplodne sorte vključujejo naslednje sorte: Beli med, Muškat, Chalmoid, Pochalmovidnaya.

Če se drobnoplodne buče pošljejo v skladišče, jih najprej poskušajo uporabiti.

Zimske sorte s trdim lubjem lahko shranite 6-8 mesecev. In veliko jih med skladiščenjem dozori. Toda krmne sorte so slabo shranjene.

Video kdaj pobrati bučo z vrta

Številne sorte buč vam omogočajo gojenje te zdrave zelenjave od Arhangelska do Krima in od Daljnega vzhoda do zahodnih meja države. Zaradi nezahtevnosti kmetijske tehnologije in velikosti nastale hranilne mase je buča zaželena na kateri koli vrtni parceli. Toda kako določiti zrelost buče na vrtu, da ne bi zamudili s čiščenjem neizkušenega pridelovalca zelenjave?

Kako pravilno skrbeti za bučo pred obiranjem?

Ne glede na velikost plodov in čas obiranja obstajajo pravila, ki bodo pomagala zaščititi sadje na vrtu pred gnitjem in škodljivci. Če nenehno leži na boku, v stiku s tlemi, lahko v mokrem vremenu ogromno jagodičja zgnije in postane neuporabno. Tisti, ki poskušajo obdelati bučo z gnilo stranjo, delajo narobe. Preden plod dobi vidne poškodbe, so že nastale spremembe v sredici, zato ga ne smemo uživati.

Bučo je treba postaviti na hrib ali posebej urejeno gomilo, položiti leseno ali vezano desko, pokriti s filmom na vrhu med jesenskim deževjem. V zadnjem mesecu, ko buča postane sladka, se morate ustaviti. Dolžina korenin, ki segajo do globine treh metrov, je dovolj za zagotavljanje prave količine vode.

Označuje, da je prišel čas obiranja buč, prvi mraz, saj že rahla zmrzal naredi sadje neprimerno za skladiščenje. Še vedno lahko držite sadje na vrtu v suhem vremenu in ga pokrijte pred hladnimi nočmi.

Kdaj lahko naberete bučo?

Popolnoma zrelo bučo lahko dobite z njive le v vročih krajih, ko plodovi naravno zorijo na njivi več kot 4 mesece. Toda buča je dobra, ker poleg dolgega roka uporabnosti, nekaj mesecev, še vedno zori.

Zato lahko ugotovite, ali je buča zrela in kako dolgo lahko leži na grebenu, če poznate glavne znake pripravljenosti zelenjave za obiranje:

1. Listi grma so se posušili, spremenili barvo v rumeno, posušili. Če pred tem ni bilo znakov antrakoze, potem je naravna smrt zdravega listja zanesljiv znak konca rastne sezone.
2. Pecelj postane trd, zgornja plast zamaši, oleseni hkrati s steblom, ki daje hrano. Buče ni več mogoče premakniti na drugačen način, ne da bi pri tem kršili celovitost eyelinerja.
3. Barva buče, kakršna koli je, od sive do rumene postane svetlejša, vzorec je bolj opazen.
4. Skorja ne sme puščati sledi od praskanja z nohtom. Pokrov se strdi in ob pritisku s prsti ne poskoči. Zrela buča se na vato odzove z zvonečim zvokom. Zrela buča je prekrita z mat prevleko, pecelj se zlahka loči.

Pri nabiranju buče morate z njo ravnati previdno in se truditi, da je ne opraskate. Če pride do nadloge, zalepite mesto poškodbe z baktericidnim obližem ali poškodovane zelenjave ne pustite skladiščiti.

Odstranjena buča v temnem, hladnem in suhem prostoru lahko zori približno mesec dni. V takšnih pogojih lahko sadje shranite dlje časa, kar vam omogoča uporabo svežega zdravega izdelka pozimi.

V različnih regijah je zelo pomembno, da se uporabljajo conske sorte različnih obdobij doseganja biološke zrelosti. Toda tudi najbolj zorijo približno 4 mesece. Zato se v regijah z zmernim podnebjem uporablja metoda gojenja sadik. Nov način v severnih regijah je bila uporaba mini rastlinjakov z biološkim ogrevanjem, pri čemer je koreninski sistem stalno topel in v kratkem poletju spustil trepalnice na svež zrak.

Zgodnje zorenje sort se obirajo konec avgusta, rastejo sadike. Te sorte vključujejo navadni Gribovskaya bush, Freckle, Golosemyannaya. Njihova skorja je tanka, rok uporabnosti je do enega meseca.

Sorte povprečnega obdobja zorenja buče - Smile, Medical, Rossiyanka bodo zapele v 4 mesecih. Žetev v septembru, vendar pred prvo zmrzaljo. Zamrznjeno sadje ni primerno za skladiščenje. Sorte teh buč se hranijo do dva meseca po začetku zorenja.

Najbolj dragoceno sadje so pozno dozorele sorte, ki rastejo pod južnim soncem. Sem spadajo Muscat, Pearl. Te buče imajo debelo, trdo skorjo in sladko meso, ki ga surovo dodajamo solatam. Pozne sorte so shranjene v hladnem prostoru do šest mesecev. Obirajo se pozno, vendar tudi na jugu zrelost nastopi v mesecu ali dveh.

Časi zorenja, navedeni na paketu semen, so idealni pogoji. Vreme naredi svoje. Zato morate krmariti, kdaj nabirati bučo glede na vreme, stanje rastline in biološki čas zorenja sorte.

Pri shranjevanju katere koli buče je pomembno, da ni porušena celovitost prileganja repa na prsi. Če je na tem mestu vrzel, pride okužba in plod zgnije.

Pravila žetve

Čiščenje se izvaja v suhem vremenu, potem ko se trepalnice dobro posušijo od jutranje vlage. Če je zaračunano slabo vreme, boste morali obirati v mokrem vremenu, takšne plodove je treba dobro posušiti. Istočasno ločite poškodovane primerke. V suhem, toplem vremenu lahko korenovke, odrezane od glavnega stebla, še vedno držite na melonah pod sončnimi žarki.

Vse o povedanem se nanaša na bučo kot živilski izdelek. V kulturi je veliko drugih sort bučne lufe, ki nam daje odlične krpe za pranje in služi kot polnilo v pohištveni industriji. To sorto buče pustimo rasti tudi po zmrzali, dokler lupina ne postane tanka.

Okrasne buče se uporabljajo za obrt v ljudski umetnosti. Zato rahlo zamrzovanje ne vpliva na stanje skorje, kaša iz teh sadežev pa se skoraj nikoli ne uporablja. Zato okrasni plodovi ležijo na vrtu ali visijo dlje kot živilske sorte.

Obstajajo določeni pogoji, ki jih vrtnarji vodijo pri obiranju. Za južne regije, Krim, je čas obiranja buč konec septembra in začetek oktobra z možnim zorenjem poznih sort v zaprtih prostorih. V bistvu so to muškatne, zelo okusne buče.

V predmestju je treba žetev zaključiti do sredine septembra. V tem primeru je treba upoštevati vremensko napoved in preprečiti zamude pri obiranju buč v času mraza.

Sibirija je velika in tukaj, tako kot na Daljnem vzhodu, je čas, ko lahko naberete bučo, odvisen od regionalnih podnebnih razmer.

Video o gojenju buč

POMEMBNO JE, DA ZNATE PRAVILNO DOLOČITI ZRELOst BUČ V ZEMLJI. Shranite jo, da je ne izgubite! Kako pravilno skrbeti za bučo pred obiranjem? Ne glede na velikost plodov in čas obiranja obstajajo pravila, ki bodo pomagala zaščititi sadje na vrtu pred gnitjem in škodljivci. Če nenehno leži na boku, v stiku s tlemi, lahko v mokrem vremenu ogromno jagodičja zgnije in postane neuporabno. Tisti, ki poskušajo obdelati bučo z gnilo stranjo, delajo narobe. Preden plod dobi vidne poškodbe, so že nastale spremembe v sredici, zato ga ne smemo uživati. Bučo je treba postaviti na hrib ali posebej urejeno gomilo, položiti leseno ali vezano desko, pokriti s filmom na vrhu med jesenskim deževjem. V zadnjem mesecu, ko buča postane sladka, je treba zalivanje ustaviti. Dolžina korenin, ki segajo do globine treh metrov, je dovolj za zagotavljanje prave količine vode. Kdaj lahko naberete bučo? Popolnoma zrelo bučo lahko dobite z njive le v vročih krajih, ko plodovi naravno zorijo na njivi več kot 4 mesece. Toda buča je dobra, ker poleg dolgega roka uporabnosti, nekaj mesecev, še vedno zori. Zato lahko ugotovite, ali je buča zrela in kako dolgo lahko leži na grebenu, če poznate glavne znake pripravljenosti zelenjave za obiranje: Listi grma so se posušili, spremenili barvo v rumeno, posušili. Če pred tem ni bilo znakov antrakoze, potem je naravna smrt zdravega listja zanesljiv znak konca rastne sezone. Pecelj postane trd, zgornja plast zamaši, oleseni hkrati s steblom, ki daje hrano. Buče ni več mogoče premakniti na drugačen način, ne da bi pri tem kršili celovitost eyelinerja. Barva buče, kakršna koli je, od sive do rumene postane svetlejša, vzorec je bolj opazen. Skorja ne sme puščati sledi od praskanja z nohtom. Pokrov se strdi in ob pritisku s prsti ne poskoči. Zrela buča se na vato odzove z zvonečim zvokom. Zrela buča je prekrita z mat prevleko, pecelj se zlahka loči. Pri nabiranju buče morate z njo ravnati previdno in se truditi, da je ne opraskate. Če pride do nadloge, zalepite mesto poškodbe z baktericidnim obližem ali poškodovane zelenjave ne pustite skladiščiti. Odstranjena buča v temnem, hladnem in suhem prostoru lahko zori približno mesec dni. V takšnih pogojih lahko sadje shranite dlje časa, kar vam omogoča uporabo svežega zdravega izdelka pozimi. V različnih regijah je zelo pomembno, da se uporabljajo conske sorte različnih obdobij doseganja biološke zrelosti. Toda tudi najbolj zgodnje zrele sorte zorijo približno 4 mesece. Zato se v regijah z zmernim podnebjem uporablja metoda gojenja sadik. Nov način v severnih regijah je bila uporaba mini rastlinjakov z biološkim ogrevanjem, pri čemer je koreninski sistem stalno topel in v kratkem poletju spustil trepalnice na svež zrak. Zgodnje zorenje sort se obirajo konec avgusta, rastejo sadike. Te sorte vključujejo navadni Gribovskaya bush, Freckle, Golosemyannaya. Njihova skorja je tanka, rok uporabnosti je do enega meseca. Sorte povprečnega obdobja zorenja buče - Smile, Medical, Rossiyanka bodo zapele v 4 mesecih. Žetev v septembru, vendar pred prvo zmrzaljo. Zamrznjeno sadje ni primerno za skladiščenje. Sorte teh buč se hranijo do dva meseca po začetku zorenja. Najbolj dragoceno sadje so pozno dozorele sorte, ki rastejo pod južnim soncem. Sem spadajo vitamin, muškat, biser. Te buče imajo debelo, trdo skorjo in sladko meso, ki ga surovo dodajamo solatam. Pozne sorte so shranjene v hladnem prostoru do šest mesecev. Obirajo se pozno, vendar tudi na jugu zrelost nastopi v mesecu ali dveh. Časi zorenja, navedeni na paketu semen, so idealni pogoji. Vreme naredi svoje. Zato morate krmariti, kdaj nabirati bučo glede na vreme, stanje rastline in biološki čas zorenja sorte. Pri shranjevanju katere koli buče je pomembno, da ni porušena celovitost prileganja repa na prsi. Če je na tem mestu vrzel, pride okužba in plod zgnije. Pravila nabiranja Nabiranje se izvaja v suhem vremenu, potem ko se trepalnice dobro posušijo od jutranje vlage. Če je zaračunano slabo vreme, boste morali obirati v mokrem vremenu, takšne plodove je treba dobro posušiti. Istočasno ločite poškodovane primerke. V suhem, toplem vremenu lahko korenovke, odrezane od glavnega stebla, še vedno držite na melonah pod sončnimi žarki. Vse o povedanem se nanaša na bučo kot živilski izdelek. V kulturi je veliko drugih sort bučne lufe, ki nam daje odlične krpe za pranje in služi kot polnilo v pohištveni industriji. To sorto buče pustimo rasti tudi po zmrzali, dokler lupina ne postane tanka. Okrasne buče se uporabljajo za obrt v ljudski umetnosti. Zato rahlo zamrzovanje ne vpliva na stanje skorje, kaša iz teh sadežev pa se skoraj nikoli ne uporablja. Zato okrasni plodovi ležijo na vrtu ali visijo dlje kot živilske sorte. Obstajajo določeni pogoji, ki jih vrtnarji vodijo pri obiranju. Za južne regije, Krim, je čas obiranja buč konec septembra in začetek oktobra z možnim zorenjem poznih sort v zaprtih prostorih. V bistvu so to muškatne, zelo okusne buče.

Koristi buče za človeško telo ni mogoče preceniti. Vendar njenega okusa ne prepoznajo vsi - ima tako zveste oboževalce kot odločne nasprotnike. Tisti, ki obožujejo bučne dobrote, zelo cenijo dejstvo, da je ta kultura nezahtevna za nego. Toda zdaj prihaja čas, ko je zemlja prekrita z ogromnimi rumenimi kroglami in agronomi imajo vprašanje: " Kdaj nabirati bučo?»

Za orientacijo v tej zadevi je treba posvetiti pozornost dvema glavnima dejavnikoma:
sortna pripadnost,
videz.

Nabiranje buč glede na sorto

Da bi pravilno določili rok za spravilo tega pridelka iz svojih postelj, morate jasno vedeti, s katero sorto se morate soočiti. Sorte buč so običajno podvržene naslednji klasifikaciji:

Zgodnje zorenje. Takšna buča se šteje za zrelo 92-104 dni po sajenju, zato se žetev običajno opravi v drugi polovici avgusta. Sorte te kategorije odlikuje posebna nežnost, tanka koža in kratek rok uporabnosti - ne več kot mesec dni.
Sredi sezone. Te sorte zelenjave na vrtu zorijo od 110 do 120 dni. Buče teh sort so shranjene dlje in imajo bolj grobo strukturo. Nabiramo ga od druge polovice septembra do prve zmrzali. Po zamrznitvi se ne bo dobro skladiščil.
pozno zorenje. Približno 200 dni je treba dati pozno zoreči buči za popolno zorenje. Ne more pa biti izpostavljena niti manjši zmrzali, zato jo je treba odstraniti z gred pred koncem septembra. Izkazalo se je, da je treba trgati nezrelo zelenjavo, ki bo med skladiščenjem dosegla vrhunec zrelosti. Pozno dozorele sorte buč so najbolj dišeče in sladke, vendar imajo grobo lupino.

Zunanji znaki zrelosti buče vam bodo povedali, kdaj jo boste obirali.

Datumi zorenja določene sorte buče so na embalaži navedeni le kot splošna orientacija. Pravzaprav se lahko razlikujejo glede na podnebno območje in vremenske razmere v določenem letu. Kako torej ugotoviti, da je rumena lepotica na vrtu pripravljena za žetev? Pri tem bodo pomagali naslednji znaki:

Steblo je postalo suho in trdo.
Listi grma so porumeneli, nekateri celo oveneli.
Barva buče je postala še posebej svetla.
Koža je postala debela.

Buče je treba odstraniti iz postelj za shranjevanje le v suhem vremenu.
Če ob pravem času za spravilo dežuje, je treba zelenjavo pred shranjevanjem dobro posušiti.

Rumeno sadje je treba odstraniti še posebej previdno, pri čemer se izogibajte poškodbam, sicer jih ne bo mogoče dolgo shraniti.
Pozno dozorele sorte po žetvi je treba čez dan segreti na soncu in nato sušiti približno en teden za boljše skladiščenje.
Manjše praske je treba takoj zamazati z briljantno zeleno.
Pri kuhanju je treba najprej uporabiti plodove z resnimi poškodbami.

Kdaj odstraniti bučo z vrta, bo pomagalo ugotoviti poznavanje njene sortne pripadnosti. Vendar je natančneje ugotoviti, da je zelenjava pripravljena za uživanje ali skladiščenje, ki ga bodo spodbudili določeni znaki zrelosti. Gojenje buč na splošno in določanje, kdaj jih posebej obirati, ni posebej težko. Tako dragoceno živilo lahko imate na mizi brez posebnih stroškov dela.

Jesen je tradicionalni čas žetve. Čudovito bučo pogosto imenujejo zelenjavna kraljica jeseni. Ni presenetljivo, kako - od nje vedno dobite veliko pozitivnega, saj je videti super, okusna in zdrava. Seveda ima veliko poletnih prebivalcev vprašanje: kdaj in kako nabrati bučo, da bi uživali v tej čudoviti zelenjavi do poletja?

Kdaj obirati buče

Seveda je treba pridelek buč pobrati pravočasno. Precej težko je navesti natančne datume, ko je vredno začeti s čiščenjem oranžne lepotice. Praviloma je to mesec september-oktober. Natančnejši čas lahko določite na podlagi naslednjih dejavnikov:

• čas zorenja te sorte;
• zunanji znaki;
• vreme.

Pomembno!Če buče ne odstranite pravočasno in je zastarela, lahko zlahka postane poslastica za vrtne škodljivce, na primer.

Čas zorenja je odvisen od sorte

Opomba! Recimo, da ste sredi maja, na podlagi sorte, in sicer časa njene tehnične zrelosti, poskusimo izračunati približni čas žetve.

Glede na čas zorenja lahko buče razdelimo na naslednje sorte:

• Zgodnje zorenje (90-105 dni). To pomeni, da jih je treba odstraniti z vrta avgusta - v začetku septembra. Omeniti velja, da takšne sorte niso primerne za dolgoročno skladiščenje.
• Srednja sezona (105-120 dni). Čas žetve je september-oktober.
• Pozno zorenje (120-140 dni ali več). Približni čas pobiranja z vrta je september-oktober (pred zmrzaljo).

Seveda lahko vaš kraj bivanja, namreč podnebje in vremenske razmere, zagotovo vplivajo na datume sajenja, kar pomeni, da bodo tudi datumi obiranja prestavljeni. V hladnejših regijah, na primer v Leningrajski regiji, na Uralu in v Sibiriji, pa tudi v osrednji Rusiji, zelenjave ne boste mogli predolgo obdržati na vrtu. Toda na jugu zmrzali običajno pridejo zelo pozno.

Nasvet! Okvirni roki pobiranja so vedno na hrbtni strani embalaže semena, kjer so tudi navodila.

Zunanji znaki zorenja

Biološko zrelost buče lahko ocenimo po naslednjih znakih, ki se pojavijo v videzu zelenjave:

Nasvet!Če imate še en paket semen (ali pa na internetu najdete sliko po imenu sorte), potem lahko enostavno primerjate videz vaše buče z vzorno.

• Lupina sadeža (njegova lupina) je postala opazno trša.

Mimogrede! Stopnjo zrelosti buče lahko določite na zelo preprost način. Poskusite rahlo pritisniti na zelenjavo z nohtom: če ne vstopi ali je težko, to pomeni, da je sadje pripravljeno za shranjevanje.

• Nekateri ljudje uspejo določiti zrelost s tapkanjem po lubju: če se sliši dolgočasen zvok, je zelenjava zrela.

Opomba! Stopnjo zrelosti je treba oceniti glede na celoto znakov, torej v kompleksu, in ne glede na katerega koli.

Vreme

Žetev je najbolje opraviti na suh, jasen (jasen) dan. Če je vreme oblačno, pred kratkim je deževalo, je treba zelenjavo pred shranjevanjem dobro posušiti na soncu.

Nasvet! Da zaradi prekomerne vlage (jesensko deževje) buča ne zgnije, je v času zorenja priporočljivo, da pod vsako sadje nekaj položite, da ne pride v stik s tlemi, na primer desko ali kos. iz plastike.

Zelo pomembno je spremljanje vremenske napovedi. Če so nenadoma načrtovane zmrzali, je treba bučo nemudoma odstraniti z vrta, tudi če sadje še ni zrelo (pustite, da dozori doma), ker če pride do zmrzali, zelenjave ne le ne boste mogli shraniti, ampak bo izgubil tudi vse svoje uporabne lastnosti.

Pomembno! Nekateri vrtnarji svetujejo žetev, ko nočna temperatura pade na + 4-5 stopinj.

Če pa žetev še vedno ni pripravljena, lahko poskusite pokriti bučo s plastično folijo.

Video: kdaj nabirati bučo

Tako lahko zdaj zlahka razumete, kdaj je pridelek zrel in da je čas, da ga poberete za zimsko skladiščenje. Toda kako pravilno zbrati in pripraviti same buče za zimo?

Kako nabrati bučo in jo pripraviti za shranjevanje

Ko bučo odrežete s peclja, morate na plodu obvezno pustiti 4-7 cm velik rep, tako bo bolje in dlje shranjen. V tem primeru je bolje, da to storite s čistim in ostrim nožem ali škarjami. Sam rez mora biti enakomeren, sicer lahko tam pridejo bakterije in začne se gnitje.

Velikih plodov ne morete nositi za pecelj, lahko se odlomi, zato ga je bolje držati od spodaj.

Zdaj morate pogledati letino, izbrati vse najbolj zdrave in gladke plodove, ločeno odložiti poškodovane in deformirane primerke, bolje jih je najprej pojesti.

Nasvet!Če ste med čiščenjem ali shranjevanjem poškodovali zgornjo lupino, lahko poskusite poškodovano mesto namazati z briljantno zeleno ali celo nalepiti baktericidni obliž.

Video: kako nabirati buče

Priprava na skladiščenje

Pred spravilom buče za skladiščenje je treba pobrani pridelek hraniti 2-3 tedne v svetlem (vendar ne pod neposrednim sončnim žarkom) in topli sobi pri temperaturi +20 stopinj. V tem času poteka proces kopičenja vitaminov v zelenjavi, kaša pa postane slajša in bolj aromatična. Še več, v takih razmerah bodo plodovi zagotovo dozoreli.

Video: nasveti za čiščenje in shranjevanje buč

Mimogrede! Za razliko od melon lahko bučo hranite veliko dlje (seveda, če ne kršite pravil shranjevanja), pri tem pa ne izgubi svojih koristnih lastnosti in se zaužije do naslednje poletne sezone.

Buča je simbol jeseni, tistega letnega časa, ko od narave pričakujemo in dobimo vse najboljše: odlično in kakovostno letino. Da bi učinkovito pobrali in ohranili pridelek buč, je vredno resno vzeti veliko stvari: datume zorenja, zunanje znake pripravljenosti sadja in vremenske razmere. Poleg tega je izjemno pomembno, da se osredotočimo na pripravo buče za shranjevanje.

Video: nabiranje in skladiščenje

V stiku z