Pita iz listnatega testa z jabolki. Jabolka v listnatem testu - recepti, fotografije
Če tudi vi, tako kot jaz, nikakor ne morete vzpostaviti prijateljskih odnosov s kvašenim testom, se vam ni treba razburjati, tako kot se vam ni treba odrekati domačim pecivom. Obstaja veliko alternativnih receptov: piškotne pite ali pite za palačinke, torte na kupljenih piškotih, žele sladice ali različne dobrote, pripravljene iz že pripravljenega listnatega testa brez kvasa. Ne skrbite, tega vam ni treba storiti sami! Dovolj je, da greste v najbližjo trgovino in kupite paket. Vse je odvisno od tega, koliko časa ste pripravljeni porabiti za pripravo nečesa okusnega. Če bodo gostje tik pred prihodom, lahko listnate plasti narežemo na trakove, potresemo s sladkorjem in za 15 minut postavimo v vročo pečico. No, če imate pol ure ali več, potem pripravite listnato testo z jabolki. Uporabite lahko tako kvašeno kot testo brez kvasa. Takšna poslastica zagotovo ne bo ležala na krožniku.
Okus Info Patties
Sestavine
- pripravljeno listnato testo brez kvasa - 1 paket;
- sladka in kisla jabolka - 3 kos .;
- sladkor - 1 polna žlica;
- rozine - 2 žlički;
- škrob - 1 žlica;
- rumenjak enega jajca za mazanje puffs.
Kako narediti listnato testo z jabolki
Pustite, da se testo pred časom odmrzne. Da bo ta postopek hitrejši, ga vzemite iz embalaže ali pa popolnoma odprite. Listnato testo mora ležati 40 minut pri sobni temperaturi, da lahko začnete z njim delati. Vmes se odtaja, pečico pristavimo na 200 stopinj, da se segreje in pripravimo nadev.
Opranim jabolkom odstranimo lupino. Meso narežite na majhne koščke in prenesite v globok ponev ali priročno ponev. 
Tam dodamo sladkor. 
Moje rozine in jih prelijte z vrelo vodo. Pustite, da nabrekne nekaj minut. Nato ga odvržemo v cedilo, počakamo, da voda odteče, in ga prestavimo na jabolka. 
V ponev nalijemo približno 50 g vrele vode (to je en kozarec), jabolka dušimo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo. Po odstranitvi z ognja vlijemo škrob, premešamo. 
Končane listnate plasti narežemo na kvadratke. 
Če želite, jih naredite velike, če želite - majhne. Vsak kvadrat na eni strani zarežemo, na drugo pa namažemo nadev. 
Oblikujemo listke, robove povežemo z vilicami. 
Razporedimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in namažemo z rumenjakom. 
Jabolčne lističe pošljemo, da se pečejo 15-20 minut pri temperaturi 210-220 stopinj.
Ko ste poskusili že pripravljeno pecivo, se boste prepričali, da lahko iz najbolj dostopnih izdelkov v domači kuhinji vsak od nas ustvari ne le jed, temveč celotno kulinarično mojstrovino. Dober tek! 
Jabolka operemo, olupimo in jedro. Jabolka narežite na majhne kocke. Bolje je, da ne drgnete na strganje, ker se bo nadev spremenil v kašo.
Listnato testo pustimo, da se odtaja, ga razgrnemo na delovni površini. Če listnato pecivo pečemo v pečici, potem jih preprosto narežemo na pravokotnike, ki jih nato prepognemo na pol. Velikost je odvisna od vaših želja, lahko naredite majhne ali velike pite ali celo 2 dolgi piti.
Če pečemo pite v izdelovalcu sendvičev, potem lahko pritrdite ploščo in izrežete kvadrat, ki je 2-krat večji od same plošče. Priporočljivo je, da odvečno testo odrežemo, da kasneje ne pride ven iz sendviča. Z rokami rahlo razvlečem testo, da se ne razvalja, ampak da je tanjše. Čeprav ga lahko razvaljate, če se ni povsem stopilo in se ne drži valjarja.
Testo zadostuje za 12 vogalnih pit, tako da morate dobiti tri kvadratke.
V ponvi stopite 2 žlički masla, dodajte 1,5 žlice sladkorja v prahu in dodajte jabolka. Premešamo in kuhamo, dokler jabolka ne postanejo mehkejša.
Aparat za sendviče segrejemo, pred prvo serijo pite namažemo plošče s preostalim maslom. Ne bi smelo biti veliko, sicer bo začelo teči. Na pripravljen kvadrat testa namažemo nadev na enak način, kot so vdolbine na plošči. Nadev je treba razdeliti na tri serije.
Robove testa namažemo z vodo, da se testo bolje drži skupaj. S prsti zdrobimo in začrtamo prihodnje trikotnike. Obdelovanec premaknemo na spodnjo ploščo izdelovalca sendvičev. Če ta metoda ni zelo priročna, lahko na ploščo položite plast testa in jo držite za drugi rob. Nadev na hitro namažemo v vdolbine, pokrijemo z drugim robom testa in zapremo sendviče ter tako oblikujemo pite.
Če pite pečemo v pečici, potem na polovico testa preprosto damo nadev, drugo pokrijemo in dobro stisnemo.
Pite pečemo do zlato rjave barve, čas peke pa je odvisen od moči in lastnosti vašega sendviča. Prvih 5 minut ga poskušam ne odpreti, ko pa začne piskati, malo odprem plošče, da spustim zrak. Če pite še niso porjavele, nadaljujem s peko.
Pazite, da polnilo ne izteče in ne pade na grelni element. Če aparat za pripravo sendvičev ni zaprt, bodo pite postale bolj napihnjene in puhaste, vendar vsi izdelovalci sendvičev ne želijo zardeti v tem položaju.
V pečici se pite pečejo do zlato rjave barve pri 210 stopinjah oziroma pri temperaturi, ki je navedena na embalaži testa.
Puff z jabolki iz listnatega testa - okusno nežno in okusno bo razveselilo ne samo sladkosnede! Kaj bi lahko bilo lažje in bolj okusno?
Najprej ga bodo otroci z veseljem pojedli, njihovi veseli nasmehi pa bodo zagotovo dodali udobje vašemu domu. Z paketom že pripravljenega listnatega testa iz zamrzovalnika boste hitro pripravili okusno pecivo za čaj - dišeče listnate z jabolki. Po vašem okusu lahko jabolkom dodate oreščke, mak, cimet, skuto, sadje, jagode, marmelado in okrasite s sladkorjem v prahu ali čokolado. Ljubitelji domačega peciva v oddelku sladkega peciva čakajo z.
Jabolčni puff iz francoskega listnatega testa s slano karamelo in smetano
Zanimiv recept za francoski puff z jabolki in slano karamelo.
Sestavine za 4 obroke:
Za pufle
Listnato testo brez kvasa - 300 g
Jabolka - 2 kos.
Maslo - 1 žlica. l.
Sladkor - 4 žličke
Groba morska sol ali fleur de sel
Za omako
Sladkor - 3/4 skodelice
Smetana 33% - 3/4 skodelice
Fina morska sol - 1/2 žličke
Maslo - 1 žlica. l.
Kako narediti francoski jabolčni puff s slano karamelo
Kuhanje karamelne omake
Sladkor damo v ponev s debelim dnom in postavimo na srednji ogenj. Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi, občasno premešajte z leseno žlico ali stresajte ponev.
Ko se sladkor popolnoma stopi, pustite ponev na ognju, dokler sladkor ne postane jantarne barve. Ogenj zmanjšamo na nizko in previdno prilijemo smetano. Bodite previdni, karamela bo zelo mehurčkala in škropila! Karamelo zavremo, v smetano vmešamo kocke sladkorja. Ponev odstavimo z ognja, posolimo in mešamo do gladkega. Po želji omako precedimo.
Pečico segrejemo na 200 C. Delovno površino rahlo pomokamo in testo malo razvaljamo. Izrežite 4 kroge s premerom 12 cm ali naredite maketo jabolka iz kartona. Blazine prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem.
Jabolka prerežite na pol, olupite in odstranite sredico. Narežite na tanke rezine. Na testo razporedimo jabolka. Stopite maslo in s čopičem premažite jabolka. Potresemo s sladkorjem.
Pekač z lističi postavimo v pečico in pečemo 15-20 minut, dokler jabolka niso mehka in testo zlato zapeče.
Karamelno omako segrejemo in nanesemo na jabolka. Potresemo z grobo soljo ali fleur de sel. Listke postrezite tople s kepicami sladoleda.
Na opombo
Na koncu boste dobili več karamelne omake, kot jo potrebujete, vendar se dobro obdrži v hladilniku do 2 tedna.
Recept za cimetovo jabolčno torto
Puff z jabolki in cimetom se izkaže za okusen in dišeč.
Sestavine:
Listnato testo (brez kvasa) - 500 g
Jabolka - 2-3 kos.
Sladkor - 5 žlic. l.
Mleti cimet - 1 žlička
Maslo - 50 g
sladkor v prahu (za posip)
kuhanje:
Sladkor zmešajte s cimetom. Stopite maslo. Jabolka operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke.
Listnato testo malo razvaljamo, razrežemo na dve plasti. Eno plast premažite s stopljenim maslom in potresite s polovico mešanice sladkorja in cimeta. Po vrhu razporedite jabolka. Pokrijemo z drugo plastjo testa, prav tako premažemo z oljem in potresemo s preostalo sladkorno mešanico.
Obe plasti z nadevom po daljši strani zvijemo v zvitek, ki ga narežemo na 3 cm široke kose, vsak listček na sredini pritisnemo z leseno paličico, damo na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo v pečici, ogreti na 180 C 25 minut.
Končane lističe potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!
Video recept o tem, kako kuhati puffs z jabolki in skuto
Takšni oblački so dobri za zajtrk za vso družino, skupaj s kavo, mlekom ali čajem.
Dober tek!
Listnato z jabolki in pomarančo v listnatem testu
Naredite to torto za svojo družino. Tako sladko-kisel okus, da si boš obliznil prste!
Sestavine:
Pripravljeno listnato testo - 1 paket
Srednje velika jabolka - 4 kos.
Lupina ene pomaranče
Maslo - 30 g
Sladkor - 1 skodelica
Moka - 1,5 žlice. l.
Jajce - 1 kos.
kuhanje:
Jabolka olupimo in narežemo na kocke.
V ponev damo olje, dodamo jabolka. Dobro premešaj. Dodamo naribano pomarančno lupinico, dobro premešamo še minuto.
Dodamo sladkor, dobro premešamo. Dokler se sladkor ne raztopi.
Dodamo moko, dobro premešamo in odstavimo z ognja.
Stepite jajce, dodajte malo vode ali mleka.
Končano testo razvaljamo, razdelimo na 4 dele. Na sredino damo 1 žlico nadeva. l. Tako znotraj kot zunaj premažite z jajcem. Oblikujte v trikotnik. Jabolka v listnatem testu damo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 15-20 minut.
Lahko pripravite glazuro in jo v trakovih nanesete na jabolka v listnatem testu. Izkazalo se bo lepo in zelo okusno. Dober tek!
Apetitne ovojnice iz listnatega testa brez kvasa z nadevom
Pripravimo kuverte iz listnatega testa z jabolčnimi nadevi in tudi s sirom in gobami. Popolne napitke za čaj in samo kot predjed!
Sestavine:
Listnato testo brez kvasa (pripravljeno) - 1 kg
Jabolka - 3 kos.
Šampinjoni - 300 g
Čebula - 1 kos.
Česen - 4 stroki
Sir - po okusu
Sladkor - 150 g
Maslo - 40 g
peteršilj
Moka
Cimet
Rastlinsko olje
Sol po okusu
Rumenjaki - 3 kos.
kuhanje:
Kuhanje jabolčnega nadeva
Jabolka grobo sesekljamo. V hladno suho ponev stresemo sladkor, nato jabolka, potresemo z malo cimeta in pristavimo na počasen ogenj. 
Ko se sladkor malo stopi, dodamo košček masla in pražimo, da se jabolka zmehčajo. Prvi nadev je pripravljen!
Kuhanje nadeva z gobami
Gobe, čebulo, česen, peteršilj drobno sesekljamo. Sir naribajte na grobo naribano.
Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo, na koncu dodamo zeleno. Drugi nadev je pripravljen.
Listnato testo brez kvasa razvaljamo na približno 0,5 cm, narežemo na enake dele. Na kvadratke položite gobe, na vrh pa sir in prekrijte z drugim kvadratom testa. 
Naredite tudi listnate ovojnice z jabolki.
Kuverte položite na folijo, namazano z rastlinskim oljem. Kuverte namažite tudi s sladoledom (3 rumenjaki + 2 žlički vode). Listnato testo pečemo v pečici na srednji temperaturi do zlato rjave barve.
Listnate ovojnice z jabolki in gobami so pripravljene! Dober tek!
Napihnite z jabolki in brusnicami v večnamenski kuhalniku v 15 minutah
Lepo in dišeče pecivo s sladkorjem v prahu bo okrasilo vsako mizo.
Sestavine:
Listnato testo brez kvasa - 350 g
Sladko in kislo jabolko - 1 kos.
Brusnice, pretlačene s sladkorjem - 4 žlice
Mleti cimet - neobvezno
Sladkor v prahu
kuhanje:
Jabolko operemo, odstranimo sredico, narežemo na 8 rezin. Testo razrežite na 8 kvadratov.
Na sredino vsakega kvadrata dajte 0,5 žličke. brusnice, natrte s sladkorjem.
Iz kvadratov narediti "čolne". V luknjo položite rezino jabolka. Po želji potresemo s cimetom.
Pečico segrejte na 200 stopinj. Na mrežo postavite 4 puffs-"čolne". Pečemo 6 minut pri 195 stopinjah.
Spečemo tudi drugo serijo lističev.
Končane lističe potresemo z jabolki s sladkorjem v prahu. Dober tek!
Z jabolkom in sladkorjem v prahu spečemo čudovite vrtnice iz listnatega testa
Preprosto lepo okrašeno pecivo iz že pripravljenega listnatega testa.
Sestavine:
Listnato testo brez kvasa (pripravljeno) - 250 g
Jabolka (po možnosti rdeča) - 2 kos.
Sladkor - 3 žlice. l.
Sladkor v prahu (za posip) po okusu
kuhanje:
Zamrznjeno testo je treba najprej odmrzniti. Jabolka narežite na četrtine, odstranite neužitni del. Nato narežemo na tanke rezine debeline 2 mm.
V ponev nalijemo 200 ml (1 skodelico) vode, zavremo. Dodajte sladkor. Jabolčne rezine nežno spustite v vrelo vodo. Kuhamo največ 2-3 minute, nato odlijemo vodo. Jabolka naj postanejo prožna.
Odmrznjeno testo razvaljamo v tanko plast, približno 1-2 mm debelo. Plast narežemo na trakove, široke približno 3 cm in dolge 25-30 cm.
Na trak testa položite 5 jabolčnih rezin. Rezine naj štrlijo eno tretjino iz zgornjega roba testa. Trak z jabolki nežno zvijte v zvitek. Spodnje robove testa prepognemo navznoter.
Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Končane vrtnice razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem. Damo v ogreto pečico in pečemo listnate vrtnice z jabolkom približno 30 minut.
Končane jabolčne lističe popolnoma ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Vrtnice iz listnatega testa so pripravljene. Dober tek!
Ideje za okrasitev lepega peciva
Izkoristite te čudovite ideje za okrasitev peke.
Če je listnato testo za puffs sestavljeno iz ene plasti, ga morate razrezati na pravokotnike velikosti približno 10-20 cm (dobite približno 4 puffs). Vsak kos je pogojno razdeljen na dva dela. Na enem delu naredimo zareze v razdalji 1 cm, ne dosežemo roba tudi za 1 cm, na nerazrezan del položimo nadev, pokrijemo z drugim delom, robove (ne pregiba) močno pritisnemo z vilicami. . Tako boste preprečili, da bi se lističi med peko "odprli". Enako storite s preostalimi praznimi deli.
Še ena zanimiva možnost oblikovanja za čudovito pecivo. Otrokom bo všeč!
Dober tek!
Naredite puffs iz listnatega testa z jabolki - preprosta in nežna sladica za večerni čaj za vso družino. Dišeče pecivo z jabolki, posutimi s sladkorjem v prahu, bo okrasilo vašo mizo.
Izberite svoj najbolj okusen recept za jabolčni puf, ki bo s svojo aromo in svetlim dizajnom navdušil vaše najdražje. Tudi na blogu kolegice Oksane si lahko ogledate recepte za slastne žemljice iz kvašenega testa in 22 načinov, kako jih oblikovati.
Prišla je jesen in zdaj najpogosteje gledajo, kako kuhati in ali kako kuhati, Moj prvi video - naročite se na kanal, všečkajte ga. Zdaj me čaka še več dela, vsem bom čestital za praznike, pri nas pa jih je veliko!
Listnato testo je vsestranski izdelek, ki se uporablja za pripravo katerega koli sladkega in slanega peciva: žemljice, pite, torte, peciva, pite, lističi itd. Testo lahko pripravite doma ali kupite že pripravljeno. Želim vam ponuditi preprost in hiter način za pripravo slastnih pirhov z jabolki iz listnatega testa, kupljenega v trgovini.
Pripravite potrebne izdelke za listnato pecivo z jabolkom.
Operite limono. Z drobnim strganjem odstranite limonino lupinico. Iztisnite sok.
Jabolka operemo, olupimo in ju narežemo na tanke rezine.
Sladkor raztopimo v vodi, v ponev nalijemo sladko vodo in pristavimo na ogenj. V sirup dodajte jabolka, limonino lupinico, sok in nekaj listov sveže mete. Po vrenju na majhnem ognju kuhamo 1,5-2 minuti. Nato sirup odcedimo, odstranimo meto, jabolka ohladimo. Sirup lahko uporabimo v kompotu ali želeju.
Testo razvaljamo v tanko plast in narežemo na trakove širine 5 cm in dolžine 15 cm Če uporabljate zamrznjeno listnato testo, ga je treba najprej odmrzniti na sobni temperaturi. Po testu razporedite jabolka.
Zvijemo, da oblikujemo zvitke.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložite s pergamentom. Listke položite na pekač s šivom navzdol in pecite približno 15-20 minut. Nato premažemo z rumenjakom in pečemo še 3-5 minut.
Končano listnato pecivo z jabolkom ohladimo in pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
Privoščite si okusno čajanko!
Jabolčna pita je ena izmed najljubših v naši družini. Praviloma preprosto, vedno okusno in cenovno ugodno. Danes bomo iz že pripravljenega listnatega testa brez kvasa skuhali lističe z jabolki, rozinami in cimetom.
Iz istega testa kuham lepe in okusne ananasove kolobarje iz konzerve, recept za njihovo pripravo je še enostavnejši in hitrejši. Z današnjimi jabolčnimi napihovalci se boste morali malo poigrati, a rezultat je vreden tega. 🙂
Sestavine:(za 8 vdihov)
- 1 paket (500 g) listnatega testa brez kvasa
- 650 g sladko-kislih jabolk
- 50 g rozin
- 30 g masla
- 3 art. l. sladkor + 10 g vanilijevega sladkorja
- 1 st. l. limonin sok
- 1/3 žličke cimet
Če ne marate rozin, potem za nadev vzemite 700 g jabolk.
kuhanje:
Listnato testo razrežemo in pustimo, da se odmrzne pri sobni temperaturi. Na vrhu ga lahko pokrijete s folijo ali vrečko, da se ne vije. Medtem ko pripravljamo nadev, se bo testo le odtalilo.
Razvrstimo rozine in nalijemo vročo vodo iz kotlička, da se malo popari.
Kuham zelo okusen nadev za puffs z jabolki po enakem principu kot za in za. Za nadev kupim zelena sladko-kisla jabolka kot so Golden, Granny Smith ali Semerenko z gostim hrustljavim mesom. Kosi jabolk teh sort med toplotno obdelavo dobro ohranijo obliko in se v pire krompirju ne zavrejo.
Jabolka očistimo od lupine in semen ter narežemo na majhne kocke. Dodajte 1 žlico. l. limonin sok in premešamo.
V ponvi stopite maslo in dodajte narezana jabolka. Po vrhu potresemo 3 žlice. l. sladkorja in vrečko (10 g) vanilijevega sladkorja. Namesto vanilijevega sladkorja lahko dodate vanilin na konici žličke.
Ponev postavimo na dokaj močan ogenj, pri čemer vsebino ves čas mešamo. Najprej se bo sladkor začel topiti in jabolka bodo začela sokati, nastalo bo precej sirupa. Jabolka nenehno mešamo, dokler tekočina ne izhlapi, da so enakomerno nasičena s sirupom in se ne zažgejo. Priporočljivo je, da to storite s silikonsko lopatico, nežno obračajte koščke jabolk in jih poskušate ne poškodovati.
Ko tekočine skoraj ni več in to ni prav dolgo, dodajte cimet in rozine, potem ko iz nje odlijete vodo.
Nadev mešamo še nekaj časa, dokler tekočine sploh ne ostane, in kot rezultat dobimo tako okusen nadev za nadeve:
Pekač odstavimo, da se ohladi. Zdaj lahko vklopite pečico, da se segreje na 200-220 stopinj.
V tem času je listnato testo že odmrznjeno. Delali bomo z enim listom, drugega pa za zdaj pustili pod filmom.
Mizo rahlo potresemo z moko in list testa razrežemo na 4 dele.
Začnemo delati napihnje. Tukaj sta dve možnosti. Če kuhate, kot pravijo, v naglici, potem testa sploh ne morete razvaljati, ampak to storite takole. Na kvadrat testa najprej damo polno žlico nadeva in povežemo nasprotne vogale. Da vogali ne štrlijo, jih morate rahlo navlažiti z vodo.
Nato povežite preostala dva vogala, poskusite ju bolj varno zlepiti. S prsti stisnite vogale pufla, da nadev ne izteče.
Ti dve fotografiji sem posnela zadnjič, ko sem spekla pufce kar tako, na hiter način. 🙂
Če pa imate čas, poskusite narediti lepe pletene pufle, je precej preprosto.
Kvadrat testa na tanko razvaljamo na velikost približno 15 * 17 cm, vizualno ga razdelimo na 3 dele in po robovih naredimo reze, da dobimo 8-9 trakov.
Na sredino razporedimo jabolčni nadev in iz testnih trakov začnemo pletati pujs.
Preostali konci so zavihani navzdol.
Listke položite na pekač, obložen s peki papirjem.
Pekač damo v ogreto pečico in listke spečemo do zlato rjave barve. Točen čas je težko reči, saj se vse pečice obnašajo drugače. Moj postopek peke je trajal 35 minut, lahko več ali manj.
Če se vaša pečica peče neenakomerno in pecivo običajno zažge, potem po 15 minutah po začetku peke na dno pečice postavite ravno posodo z vodo.