Kako pripraviti milkshake. Kako narediti okusen mlečni napitek doma

Kaj so mlečni napitki, zakaj so tako priljubljeni in kakšne so njihove prednosti? Kako narediti mlečne napitke doma? Kateri je najbolj okusen recept? Ali mora biti mleko polnomastno? Kaj pa sladoled? Ali ni strašljivo dati mlečni napitek majhnemu otroku? Kaj pa, če imate sladkorno bolezen ali laktozno intoleranco?

O mlečnih napitkih je vedno veliko vprašanj. Razumimo od samega začetka in po vrsti.

Zgodovina mlečnih napitkov

Ime izumitelja koktajlov iz mleka in mlečnih izdelkov ni ostalo v zgodovini, vendar so te pijače postale znane konec 19. stoletja. Leta 1885 je eden od angleških časopisov prvič objavil članek o slastni poslastici - milkshakeu, in objavil tudi svoj recept. Za koktajl so vzeli hladno kravje mleko, surova jajca, žganje ali viski. Rezultat je bil izdelek, ki je bil podoben tistemu, kar je bilo takrat popularno ali nam poznano.

O koristih. Glavna sestavina vsakega mlečnega napitka je mleko, ki je zelo bogato s kalcijem. Kozarec polnomastnega mleka vsebuje 236 mg tega dragocenega elementa v sledovih, ki je potreben za normalno delovanje srca, kosti in mišic. Mleko pomaga krepiti zobno sklenino. In zahvaljujoč njemu se pri starejših znatno zmanjša tveganje za osteoporozo.

Mlečni napitek je prišel na mesto, njegov recept pa se je razširil po vsem svetu. Prebivalci Evrope so raje kuhali pijačo z vročim mlekom, v Ameriki pa so viski ali žganje zamenjali z močnim rumom. Mlečne napitke so pripravljali v velikih posodah in jih pogostili na sprejemih ali postregli na družinski praznični mizi. Omeniti velja, da sestavine za miklshake niso bile poceni in si vsi niso mogli privoščiti takšne pijače. Kozarec ali dva mlečnega napitka je bil dostopen le premožnim članom družbe.

O lepoti. Mlečni napitki so super nasitni. Po pitju mlečnega napitka človek 2-3 ure ne čuti lakote. In to pomeni, da so takšne pijače dobre za vse, ki spremljajo svojo težo in se bojijo prenajedanja.

Konec 19. stoletja so v Ameriki koktajlom začeli dodajati jagodne, sadne, čokoladne in vanilijeve sirupe. Nato so v mlečne napitke prvič dali sladoled, s čimer je bil okus pijač opazno boljši.

Leta 1922 je podjetni ameriški izumitelj Stephen Poplawsky, ki se ukvarja s problemom avtomatizacije priprave sode s sirupom, prišel do mešalnika. Pojav novega izuma je naredil mlečne napitke nežne in zračne, pijača pa je dobila okusno glavo pene. Zahvaljujoč mešalniku je gladka, kremasta tekstura jajčnega noga preteklost.

O užitku. Kombinacija mleka in čokolade povzroči sproščanje hormona užitka, endorfina, v krvni obtok. Uravnava krvni tlak in izboljšuje razpoloženje. Pozimi kombinacija mleka s sadjem vodi do enakega učinka. Jagode in sadje so sami po sebi odličen vir vitaminov in vlaknin. Pomagajo krepiti imunski sistem, kar pomeni, da so zelo uporabni v hladnem obdobju.

Po še nekaj desetletjih so se mlečni napitki spremenili v napitke, ki smo jih vajeni. Postopoma so jim začeli dodajati sveže sadje in jagode, alkoholno komponento in jajca pa so skoraj povsod opustili. Res je, v času prohibicije so ameriški barmani, nasprotno, zlorabljali alkohol. Močne alkoholne pijače so mešali v neškodljive mlečne napitke, saj so dobro vedeli, da noben policist po videzu ne loči alkoholnih milkshakeov od navadnih otroških koktajlov. Medtem ko varuhov zakona ni bilo na vidiku, so natakarji v mešalnike vsuli zdrobljen led, prelili mleko, mu dodali sladek sirup in vse skupaj začinili s pošteno porcijo portovca. Ostalo je le še dobro pretlačiti milkshake in obiskovalec je bil zelo zadovoljen!

Osnovni recept

Vsak milkshake ima osnovno osnovo. Z njegovo uporabo lahko samostojno spremenite dodatke, dobite drugačno konsistenco in barvo pijače ter ji daste najbolj nenavadne okuse.

Sestavine:

• pasterizirano mleko 500 ml
• sladoled sladoled 200 g
• banane 2 kos.

Priprava mlečnega napitka ni težka. Vse sestavine damo v mešalnik in stepamo, dokler ne dobimo puhaste homogene mase. Traja 15-30 sekund, da koktajl postane zračen. Koktajl nalijemo v visoke kozarce in postrežemo s slamico.

Nasvet. Po želji vanilijev sladoled nadomestimo z orehovim ali pistacijevim sladoledom, sirupom z domačo marmelado, namesto banan pa uporabimo jagodičevje ali katero koli drugo sadje. Lila odtenek napitku dajejo borovnice, roza pa dosežemo, če v koktajl damo maline ali jagode.

Pravila za dober milkshake

Mlečni napitki so dobri, ker puščajo veliko prostora za ustvarjalnost – navdihujejo vas za eksperimentiranje in ustvarjanje lastnih receptov. Vendar pa tudi najbolj izvrsten in najbolj kreativen milkshake ne more navdušiti gostov in družine, če se ne upoštevajo splošno sprejeta pravila.

1. Osnova vsakega mlečnega napitka je močno ohlajeno mleko. Da bi bil okus pijače bolj nasičen in mleko lažje steklo, je bolje, da ga vnaprej ohladite v zamrzovalniku, dokler se v njem ne pojavi majhna količina ledenih kristalov. Ne postavljajte ledu za znižanje temperature, to je napačna taktika! V skrajnem primeru dodajte sladoled v mleko: po GOST ne boste kuhali tako, vendar rezultat ne bo razočaral.
2. Če koktajl vsebuje sadni sirup, izberite tistega z nizko kislostjo, saj kislina naredi pijačo redko.
3. Bolje je jemati mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob - potem se bo koktajl izkazal veličasten. Seveda morajo biti kakovostne.
4. Mlečnim napitkom se stopljena čokolada ne dodaja. V hladnem mleku se takoj strdi in zato zamaši cev. Kakav v prahu je tudi slab dodatek mlečnim napitkom. V pijači nabrekne in se tako kot čokolada zatakne v slamo.
5. Če nameravate v koktajl dati jagode ali sadje, jih ločeno stepemo do konsistence pireja in šele nato dodamo mleku.
6. Gostoto domačega milkshakeja lahko prilagodite tako, da povečate ali zmanjšate delež sladoleda v njem: več sladoleda kot dodate mlečnemu napitku, bolj gost bo izšel.
7. Bujna pena je rezultat visokohitrostnega mešalnika ali mešalnika. Tako so bili v ZSSR legendarni mlečni napitki po GOST pripravljeni s specializiranim mešalnikom "Voronezh". Malo verjetno je, da ga boste našli v vašem gospodinjstvu, vendar je vredno poskrbeti za kakovosten mešalnik / mešalnik.

Milkshake okraski

Sadje in jagode

Običajno je mlečne napitke okrasiti s tistimi vrstami sadja in jagodičja, ki so del njih. Če recept vsebuje citruse, potem lahko kozarec mlečnega napitka okrasite z majhnimi tankimi rezinami pomaranče. Ko se jagode uporabljajo za pripravo pijače, jo okrasijo s svežimi ali zamrznjenimi jagodami.

Posip oreščkov, čokolade, cimeta

Odličen preliv za mlečne napitke so oreščki, ki pa jih je treba najprej popeči in sesekljati. Lešniki, arašidi in mandlji so odlični. Za okrasitev končne pijače jo lahko potresemo z drobno naribano čokolado ali majhno količino cimeta v prahu.

Stepena smetana

Nežni zračni pokrovčki stepene smetane izgledajo odlično na koktajlih. Za njihovo pripravo se uporablja smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 30%. So enostavni za pripravo. En kozarec smetane stepamo 5-7 minut z 1 žlico sladkorja v prahu in malo soli. Pri stepanju se glasnost podvoji.

krema z okusom

Krema z okusom je narejena iz limetine ali limonine lupine, ekstrakta janeža, žganja ali vanilije. Stepena smetana z okusom čokolade je rezultat dodajanja kakava v prahu.

Kako stepti smetano za milkshains

1. Pomembno si je zapomniti, da se hladna smetana bolje stepa, vse okuse pa dodamo pred stepanjem. Da bo stepanje še hitrejši in učinkovitejši, morate posodo za stepanje vnaprej ohladiti.
2. Ko stepamo z roko, dosežemo želeno konsistenco. Nekateri imajo raje mehko kremo, drugi pa mehko kremo, ki dobro drži obliko.
3. Ko za stepanje uporabljate mešalnik, je pomembno, da se pravočasno ustavite, saj se smetana zlahka spremeni v maslo. Če se to zgodi, se olje odstrani na hladno mesto in ga uporabimo v domači kuhinji. Iz nje na primer pripravijo slastne toaste z marmelado ali cimetom. Za okrasitev milkshakea je pripravljena nova porcija smetane.

Milkshake iz ZSSR ("mleko po GOST")

Starejša generacija bralcev se spominja tega legendarnega koktajla iz sovjetske kavarne, ki ga je bilo nemogoče zavrniti. Recept Gostovsky predvideva tudi pripravo mlečnega sladoleda, vendar bomo uporabili kakovosten že pripravljen briket.

Sestavine:

• mlečni sladoled 25 g
• posneto mleko 150 g
• sadni sirup 25 g

Mleko ohladimo v hladilniku ali še bolje, damo v zamrzovalnik in počakamo, da se v njem pojavijo majhni zmrznjeni koščki. Mlečni sladoled damo v blender ali mikser, vlijemo ohlajeno posneto mleko in sadni sirup. Stresite, dokler ne dobite mlečnega napitka.

Milkshake Tropical

Pozimi, ko je pokrajina zunaj okna naslikana črno-belo, si bolj kot kdaj koli prej želite svetle in nenavadne jedi in pijače. "Tropski" milkshake bo zagotovo všeč vsem, ki pogrešate vroče poletje in težko pričakovane počitnice.

Sestavine:

• 5-10 velikih jagod - lahko jih zamrznete
• 1 kozarec ohlajenega mleka
• vanilijev sladoled
• 50 g kokosovega mleka
• 2 žlici kokosovega sirupa

Jagode zmeljemo v blenderju in končni pire damo v kozarec za koktajl. Mleko, sladoled, kokosovo mleko in sirup stepamo do gladkega. Vse skupaj, brez mešanja, prelijemo čez jagode. Okrasite mlečni napitek z naribano limonino lupinico in pripravljen je za postrežbo!

Mlečni napitek za diabetike

Bolniki s sladkorno boleznijo ne smejo jesti sladkorja, zato jim v miklshake dajo sladila. Na primer aspartam ali stevia. Sladoled je tudi izdelek, ki ga ni mogoče uporabiti v receptih za diabetike. Da bi bil koktajl dovolj gost in viskozen, sladoled nadomestimo s težko smetano ali kokosovim mlekom v pločevinkah.

Sestavine:

• 1 liter mleka
• 400-500 g svežih jagod ali sadja (vendar ne banan!)
• 100 g smetane ali kokosovega mleka

Vse izdelke damo v mešalnik in stepamo 30 sekund. Pena na koktajlu bo višja, če je mleko dovolj hladno.

Mlečni napitek za hujšanje

Skoraj vsi kupljeni mlečni napitki so precej kalorični, saj vsebujejo veliko sladkorja. Da bi mlečni napitek imel ne le dober okus, ampak tudi, da ne bi pokvaril figure, ga je najbolje narediti sami. Kalorična vsebnost pijače, pripravljene po tem receptu, ne bo presegla 100-110 Kcal.

Sestavine:

• 2 skodelici posnetega mleka
• 2 izkoščičeni in olupljeni breskvi
• 150 g vanilijevega jogurta
• 100 g zdrobljenega ledu
• mleti cimet - po okusu

Breskve operite in jih prelijte z vrelo vodo, da boste lažje odstranili občutljivo kožico. Odstranite koščice in breskve dajte v blender. Tja nalijte ohlajeno mleko, dajte led in jogurt. Če želite bolj sladek okus, dodajte sladilo. Mešajte do gladkega in nalijte v kozarce. Končan milkshake potresemo z mletim cimetom.

bučni mlečni napitek

Zdrav koktajl se bo izkazal, če mleku dodate domač ali kupljen bučni pire. Nimate časa za kuhanje buč? Za pijačo uporabite homogeniziran pire iz kozarčkov za otroško hrano.

Sestavine:

• 0,3 l mleka
• 120 g bučnega pireja
• 4 čajne žličke granuliranega sladkorja
• 100 ml smetane
• 1/2 čajne žličke vanilije

V blender vlijemo mleko, dodamo bučni pire, sladkor, vanilijo in cimet. Stepite, da povečate volumen in nalijte v koktajle. Pijačo okrasite s stepeno smetano.

Čokoladni mlečni napitek

Ko je razpoloženje na nič in stvari ne gredo navzgor, si zaželiš sladkarij. To ni naključje - v obdobju sezonske depresije telo potrebuje endorfine, ki lahko v nekaj minutah naredijo svet svetlejši in bolj pozitiven. Eden glavnih virov endorfinov je čokolada, zato je osvežujoč čokoladni smoothie odličen način za spopadanje s stresom.

Sestavine:

• 1 skodelica čokoladnega sladoleda
• 1/2 skodelice mleka
• 50 g temne čokolade

Mleko in sladoled zmešajte v mešalniku do gladkega. Na drobno naribajte temno čokolado. Polovico čokolade zmešamo s koktajl maso, napitek v kozarcih pa okrasimo s preostalo čokolado.

Milkshake "Tiramisu"

Mlečni napitek je po okusu zelo podoben priljubljeni italijanski sladici tiramisu, ki je priljubljen zaradi kontrastne kombinacije nežne maslene kreme in grenkega odtenka močne kave. Res je, da ima tak koktajl eno pomanjkljivost - visoko kalorično vsebnost (470-480 Kcal).

Sestavine:

• 200 g sladolednega sladoleda
• 300 mg mleka
• 100 g sira mascarpone
• 20 ml konjaka
• 1 čajna žlička kakava v prahu
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta
• 60 ml espresso kave

V mešalniku temeljito pretlačite vse sestavine koktajla, razen kakava v prahu. Nalijte v kozarce in pripravljeno pijačo potresite s kakavom ali grenko čokolado, nastrgano na drobno naribano.

Milkshake z viskijem

Za popolnost slike še alkoholni milkshake – morda so ravno takšno pijačo pripravljali konec 19. stoletja v Evropi.

Sestavine:

• 1 l svežega mleka
• 12 surovih jajc
• 0,5 l viskija
• sladkor v prahu

Za začetek previdno ločite beljake od rumenjakov in jih dajte v ločene sklede. Beljake stepemo v belo peno. Posebej stepemo rumenjake s sladkorjem v prahu. Količino prahu določite po svojem okusu. Nekateri imajo radi sladko-sladke koktajle, drugi imajo raje rahlo sladek priokus. Ohlajeno mleko vlijemo v skledo z rumenjaki in dobro premešamo. Dodamo stepene beljake in ponovno dobro premešamo.

Kako pripraviti mlečni napitek za otroke od enega leta dalje

Majhni otroci imajo zelo radi mlečne napitke, predvsem pa takšne napitke hvalijo mame »majhnih otrok«. Malčki, starejši od enega leta, v miklshayki dodajo sadje in jagode, otroci, starejši od 3 let - čokolado, sladoled in med.

Upoštevati je treba, da ima priprava mlečnih napitkov za otroško hrano svoje značilnosti:

1. Za otroke jemljejo samo kuhano in pasterizirano mleko in poskušajo ne uporabljati mleka iz suhega prahu.
2. Otroci z laktozno intoleranco lahko pripravijo mlečne napitke na osnovi mleka z nizko vsebnostjo laktoze ali brez laktoze, sojinega mleka ali naravnega mlečnega jogurta.
3. Otrokom ni priporočljivo dajati preveč ohlajenih koktajlov. To je še posebej pomembno pri prehrani otrok, nagnjenih k prehladu in pogostim vnetim grlom.
4. Komercialni sirupi se ne uporabljajo za otroške mlečne napitke, ker vsebujejo veliko umetnih polnil in konzervansov. Odličen sirup je enostavno narediti doma. Za to zmešamo enako količino vode in granuliranega sladkorja, zavremo in dodamo vanilijo, cimetovo palico ali limonino lupinico. Nato sirup kuhamo 5-7 minut in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
5. Za zelo majhne otroke sadje in jagode najprej zdrobimo z mešalnikom, nato pa jih precedimo skozi sito. Citruse, kivi ali ananas je treba v otroških mlečnih napitkih uporabljati previdno, saj lahko povzročijo kolike. Zato so za otroke priporočljivi blagi recepti za mikleshake, kjer se ne dodajo kisle, grenke in preveč trpke sestavine.

Kaj storiti z laktozno intoleranco?

Ni tako malo ljudi, ki ne zmorejo prebaviti laktoze, kot se zdi na prvi pogled. Med prebivalci Evrope jih je od 1 do 15 %. Večina teh ljudi živi v Avstriji, na Finskem, v severni Franciji, osrednji Italiji in Nemčiji - do 15-20%. Med belimi Američani 12 % prebivalstva ne more pravilno prebaviti laktoze, med Afroameričani pa 45 %. Največ tistih, ki težko pijejo mleko, živi v Afriki, Aziji in Avstraliji. V državah jugovzhodne Azije njihovo število doseže 98%.

Mar res marsikomu ni dano uživati ​​v izvrstnem okusu mlečnih napitkov? Sploh ne! Surovo mleko sprva vsebuje encime, potrebne za samoprebavo, zato ljudem z laktozno intoleranco ne povzroča težav. To pomeni, da so napitki iz surovega mleka zanje kar primerni. Poleg tega so številne države po svetu obvladale proizvodnjo mleka brez laktoze, v katerem se laktoza odstrani ali hidrolizira.

Obstaja še en način. Znanstveniki so dokazali, da če mleku dodamo 1 do 5 % saharoze, običajnega sladkorja, se njegova toleranca poveča za 48-96 %. Posledično so sladki mlečni napitki veliko lažje prebavljivi za ljudi, ki ne prenašajo laktoze.

Recepti za domače mlečne napitke - za odrasle in otroke, z jagodami, sadjem, jogurtom, skuto, sladoledom, začimbami in čokolado.

Hladni mlečni napitki so ena najbolj zaželenih sladic v vročem vremenu. Praviloma so pripravljeni iz polnomastnega mleka, smetane in sladoleda. Zelo okusne pa so tudi mešanice na osnovi jogurta, fermentiranega pečenega mleka, kefirja, pečenega mleka. Mlečnim napitkom se dodajo sveže jagode, sadni pireji, naravni sokovi, med, oreščki, čokolada in začimbe – cimet, muškatni orešček, ingver in kardamom.

Mlečni napitek si lahko pripravite tudi doma. Glavna stvar je, da uporabite naravne in sveže izdelke. S to pijačo lahko vedno prijetno presenetite in razveselite ljubljene.

Domači mlečni napitki: kako pripraviti in postreči

Preprosta pravila za pripravo in postrežbo:

1. Sladoled za koktajle je bolje izbrati mleko ali smetano, brez dodatkov in polnil, idealno - pripravljeno z lastnimi rokami. Klasični sladoled je popoln, pijači bo dal gosto in hkrati mehko teksturo.
2. Mleko, smetana, fermentirano pečeno mleko, jogurt, kefir naj bodo naravni, še posebej, če nameravate narediti milkshake za otroke.
3. Pire iz svežega sadja in jagodičja lahko stepemo z mlečno komponento ali položimo na dno kozarcev in prelijemo z mlečno mešanico – dobiš čudovit večplasten koktajl.
4. Namesto belega rafiniranega sladkorja je bolje uporabiti rjavi trsni sladkor ali naravni med – lipov, akacijev, cvetlični.
5. Pitje mlečnih napitkov je priporočljivo takoj po pripravi, saj lahko mleko pod vplivom sadnih kislin, tudi če je shranjeno v hladilniku, oksidira in se siri.
6. Ljudje s prekomerno telesno težo odsvetujemo zlorabo mlečnih napitkov, zlasti tistih na osnovi smetane in sladoleda, saj so visoko kalorični.
7. Za dekoracijo napitkov uporabljamo stepeno smetano, kakav v prahu, naribano čokolado, oblatne zvitke, cimetove palčke, koščke jagod, sadja in oreščkov.
8. Izvirni način serviranja mlečnih napitkov je v kozarcih s sladkornim robom: prazne kozarce potopimo v vodo, nato pa jih potopimo v bel ali granuliran sladkor, obarvan z jagodnim sokom. Ta dekoracija izgleda zelo elegantno in privlačno!

Mlečni napitki doma: recepti

In končno, kako narediti mlečne napitke. Toliko jih je, da se vam oči raztezajo in z vsakim receptom ga lahko eksperimentirate, modificirate in izboljšate, pri čemer se osredotočite na svoj okus.

Mlečni napitki v blenderju

Recept 1. Koktajl s hruško in cimetom

Potrebovali boste: 500 ml polnomastnega mleka, 3 velike hruške, četrt skodelice limoninega soka, 1 kavno žličko cimeta, 50 g naravnega tekočega medu.

Hruško olupimo, narežemo na koščke in v blenderju pretlačimo z medom, limoninim sokom, cimetom in mlekom. Nalijte v kozarce. Po vrhu potresemo s cimetom.

Recept 2. Koktajl z mango jogurtom

Potrebovali boste: 400 g manga v pločevinkah (lahko jih nadomestite z breskvami, marelicami, nektarinami), 400 ml naravnega jogurta, 2 škatli kardamoma, 50 g sesekljanih pistacij, zdrobljen led.

Odstranite semena iz strokov kardamoma. Jogurt, koščke manga in semena kardamoma dajte v skledo mešalnika. Mešajte do gladkega. Dodajte led in stepajte še eno minuto. Postrezite v lepih kozarcih. Po vrhu potresemo sesekljane pistacije.

Recept 3. Pikanten koktajl s parmezanom

Potrebovali boste: 400 ml ohlajenega polnomastnega mleka, 170 g naribanega parmezana, kos ingverja v velikosti češnje, 4 stebla zelene.

Iz zelene iztisnite sok, zmešajte z mlekom, naribanim sirom, sesekljanim ingverjem in dobro pretlačite z mešalnikom. Nalijte v kozarce. Okrasite z vejicami zelene.

Recept 4. Koktajl "Rajsko jabolko"

Potrebovali boste: 400 ml naravnega mleka, 2 sladki sočni jabolki, pest sesekljanih orehov, ščepec vanilijevega sladkorja, muskavado trsni sladkor (ali med) po okusu.

Jabolka operemo in naribamo skupaj z lupino, dodamo sladkor po okusu, sesekljamo v blenderju in nastali pire prelijemo s hladnim mlekom. Ponovno stepemo in nalijemo v kozarce. Koktajl okrasite z oreščki.

Recept 5. Zeleni smoothie z avokadom

Potrebovali boste: 300 ml ohlajenega domačega mleka, 1 avokado, 2 sladki jabolki, 2 kivija, 70 g naravnega tekočega medu.

Avokado olupimo, odstranimo koščico in meso narežemo na koščke. Kivi z jabolki tudi olupimo. Sadje, mleko in med dajte v mešalnik. Stresemo in nalijemo v kozarce, okrašene s koščki sadja.

Mlečni napitki s sladoledom

Recept 1. Koktajl "Mint Cloud"

Potrebovali boste: 140 ml naravnega mleka, 140 g domačega sladoleda, 30 ml metinega sirupa, vejice mete, stepeno smetano.

V blenderju stepemo mleko, metin sirup in sladoled. Končano pijačo nalijte v kozarce, okrasite s pokrovčkom stepene smetane in lističi mete.

Recept 2. Milkshake z banano

Potrebovali boste: 400 g naravnega vanilijevega sladoleda, 200 ml polnomastnega mleka, 300 g olupljenih zrelih banan, 4 velike zrele fige.

Narezano banano damo v blender in skupaj s sladoledom, olupljenimi figami in mlekom stepemo do gladkega. Izkazalo se je sladek, gost, zračno kremast koktajl.

Recept 3. Kremni koktajl z ribezom

Potrebovali boste: 200 ml težke domače smetane, 250 ml polnomastnega mleka, 30 g medu ali rjavega sladkorja, 500 g sladoleda, 240 g zamrznjenega črnega ribeza, 50 g piškotov.

Zamrznjene jagode zmiksajte v mešalniku. Nato jim dodajte sladkor, sladoled, mleko in piškote. Še enkrat vse dobro zmeljemo. Posebej stepemo smetano. Koktajl prelijte v čudovite kozarce in okrasite s prelivom stepene smetane.

Mlečni napitki za otroke

Recept 1. Koktajl s skuto in malinami

Potrebovali boste: 300 g malin (lahko jih nadomestite s češnjami, robidami, rdečim ribezom, borovnicami), 400 ml domačega mleka, 1 žlica limoninega soka, 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob, četrt skodelice rjavega sladkorja , jagodni sirup po okusu, vejice mete.

Vse sestavine damo v skledo mešalnika in stepamo do čudovite enotne barve. Končano sladico nalijte v čudovite kozarce (lahko naredite rob iz rjavega sladkorja) in okrasite z vejicami mete.

Recept 2. Čokoladni mlečni napitek

Potrebovali boste: ploščico temne temne čokolade, 4 zrele olupljene banane, 400 ml polnomastnega mleka, 300 g naravnega kremastega sladoleda.

Mleko in sladoled razdelite na 2 dela. Koščke banane najprej stepemo s polovico mleka in sladoledom. Preostale mlečne izdelke zmešajte v mešalniku s čokolado, stopljeno v vodni kopeli. Koktajl nalijte v kozarce po plasteh. Okrasite s čokoladnimi koščki. Postrezite s tubulami.

Recept 3. napitek iz jagodnega mleka

Potrebovali boste: 400 g jagod (ali jagod), 400 ml ohlajenega domačega mleka, ščepec vanilijevega sladkorja, 70 g medu, 140 g trsnega sladkorja, 1 žlica limonine lupine.

Oprane in olupljene jagode zmeljemo skozi cedilo. Najlepše jagode pustite za okras. Jagodni pire zmešamo z medom, sladkorjem, limonino lupinico, vanilijo in mlekom. Vse sestavine stepemo v mešalniku. Napitek nalijte v kozarce. Jagode potopite v sladkor in z njimi okrasite kozarce.

Recept 4. Praznični sadni koktajl

Potrebovali boste: 140 g pulpe melone in ananasa, 140 g belega grozdja ali kosmulje brez pečk ali 400 ml naravnega jogurta, 70 g tekočega medu ali trsnega sladkorja.

Sadje z medom zmeljemo v blenderju, dodamo jogurt in še enkrat stepemo. Postrezite s pisanim kandiranim sadjem, marmelado ali kandiranim svežim jagodičevjem.

Domači mlečni napitki je dobra izbira za prigrizek, idealna jed za zajtrk in čudovita sladica, ki bo še posebej všeč malim sladkosnedem. Zdravi sadni in jagodni pireji v duetu z beljakovinsko bogatimi mlečnimi izdelki se spremenijo v zdravo in okusno poslastico, ki poživi, ​​izboljša razpoloženje in krepi imunski sistem. Pijte za svoje zdravje. Dober tek!

Na predvečer praznika, ne glede na to, ali je novo leto ali rojstni dan, razmišljamo o tem, kaj narediti, kar bi si zapomnilo še dolgo in ena od možnosti je priprava koktajla. Saj veste, da je več kot 1000 alkoholnih in več kot 2000 brezalkoholnih. Glavne sestavine so džin, vodka, tekila, rum, kot dodatne sestavine pa so povprašeni različni likerji, vroča čokolada, mleko, med, smetana in še marsikaj. Danes vam bom povedal, kako narediti alkoholni koktajl doma, pa tudi najboljše recepte.

Kaj je potrebno za kuhanje?

Za začetek moramo kupiti slamice, prtičke in komplet pravega barmana, to pa je 7 predmetov iz plemenitega nerjavnega jekla:

1. Shaker 550 ml, sestavljen iz 3 delov z vgrajenim cedilom
2. Vedro za led 1,3L z dvojno steno
3. Pokrov
4. Klešče za led
5. Jiger 20/40
6. Barska žlica 19,5 cm
7. Cedilo z masivnim oblikovanim ročajem

Seveda lahko tudi brez tega kompleta, a zaupajte svoji osebni izkušnji, prelivanje tudi skozi navadno žličko je zelo neprijetno in ni vedno mogoče narediti prav 🙁 Zato ne skoparimo pri nakupu, saj je takšen komplet ti bo trajalo vse življenje, razen če je seveda kitajska :-).

Drugi korak je nakup glavnih sestavin, ki pa jih ni veliko. Zato morate poskrbeti za najboljše koktajle in kupiti zanje in sčasoma vse ostalo, če pa imate dovolj denarja, potem vzemite vse, ne bo škodilo :-). Glavna prednost je, da bolj poživljajo kot ubijajo, če pa morate nekoga zapustiti, lahko to storite s pomočjo nekaterih možnosti, no, več o tem kasneje. Kupiti morate:

1. Rum (seveda obstaja veliko vrst, vredno je začeti z želenimi koktajli)
2. Vodka (po možnosti lahka, všeč mi je Helsinki, seveda, stane dvakrat več kot Nemiroff, vendar je vredno)
3. Tekila
4. Absint
5. Likerji (veliko jih je, jaz osebno priporočam najbolj priljubljene Baileys, Malibu, Shridan's, Coinro)
6. Sok (najboljša pomaranča, limona, jabolko, paradižnik)
7. Polnila (različne jagode in koščki sadja)
8. Sirupi po vašem okusu

Najboljši alkoholni koktajli

No, pa se lotimo razmišljanja o preprostih in okusnih alkoholnih koktajlih doma, prepričani smo, da vam bo všeč.

Mojito

Zelo priljubljen med alkoholnimi in brezalkoholnimi koktajli, njegova priprava ne zahteva strokovnih veščin, zato izdelava mojita doma ni težka. Priprava je naslednja: vzamemo shaker, ga napolnimo z 1/3 ledu, nato damo liste mete (po možnosti predhodno zmečkane), nato vlijemo sodo (1/3 shakerja) in na koncu prelijemo 50-60 ml belega ruma. , nato zaprite pokrov in dobro pretresite, voila, mojito je pripravljen, dobljeno zmes prelijte v kozarec, okrasite z rezino limete in vstavite cev.

Recept

Pina Colada

Nič manj priljubljena, zlasti pri dekletih, ni Pina Colada (Pina Colada), sladek karibski koktajl, kar pomeni "filtriran ananas". Fantom verjetno ne bo všeč, dekleta pa bodo navdušena. Fantje, upoštevajte ta koktajl, ogrejte dekleta pred bolj ubijalskimi lonci.

1. 60 ml belega ruma
2. 60 ml ananasovega soka
3. 75 ml kokosove smetane
4. koščki ananasa
5. 60 ml likerja Baileys

Vse sestavine stresite v mikser, dobro pretlačite, nato prelijte v kozarec z ledom in ste končali.

margarita

Nič manj znan koktajl v državah CIS, ki je svoje oboževalce osvojil s svojim edinstvenim okusom in enostavnostjo priprave.

1. 50 ml limetinega soka (lahko uporabite limonin)
2. 50 ml tekile
3. 25 ml likerja Cointreau
4. nekaj kock ledu

Vse sestavine vlijemo v stresalnik, kjer je led že zdrobljen in dobro pretresen, nato pa jih vlijemo v širok kozarec in na rob kozarca po okusu nalijemo sol ali sladkor.

Seks na plaži

Nič manj naslovljen koktajl za dame, ki je sestavljen iz preprostih in ne dragih sestavin, poleg tega pa je vse zelo enostavno narediti doma.

1. 50 ml vodke
2. 25 ml breskovega likerja (breskev šnaps)
3. 50 ml pomarančnega soka
4. 50 ml brusničnega ali ananasovega soka

Video navodila za kuhanje

Vse to zmešamo v stresalniku in prelijemo v kozarec z ledom, po katerem lahko okrasimo z rezino limete, limone, pomaranče ali češnje. Pijte skozi slamico.

Izvijač

Najbolj znana pijača mladosti, ki jo je najlažje pripraviti in je sestavljena iz dveh sestavin. In so ga v štiridesetih letih prejšnjega stoletja izumile Združene države.

1. 50 ml vodke
2. 150 ml pomarančnega soka (lahko uporabite tudi ananas)

Video navodila

Vse te sestavine vlijemo v shaker z zdrobljenim ledom, dobro premešamo in prelijemo v kozarec, okrasimo z rezino pomaranče. To je vse, kar je izvijač pripravljen, pije se skozi slamico.

B 52

Vse to so bili bolj ženstveni koktajli, zdaj pa bodo šli moški "poživljajoči koktajli" in začnimo od najbolj znanega - B 52. Je zelo lep, goreč in priljubljen v klubih, tako navzven kot znotraj - je goreča bomba, je dviguje razpoloženje nad forvatarjem. Zelo priporočam za zabavo. In tako se bomo zdaj naučili kuhati B 52.

Recept

1. 30 ml kavnega likerja Kahlua
2. 30 ml kremnega likerja Baileys
3. 30 ml pomarančnega likerja Cointreau

Video navodila

Toda priprava tega koktajla je težja in zahteva malo spretnosti, zato če želite družbi pokazati, kakšen natakar ste, je bolje, da vadite vnaprej. Potrebovali bomo kozarec in barsko žlico z dolgim ​​steblom, to žlico vstavite v kozarec in previdno nalijte kavno pijačo, nato dvignite žlico nad že nalito kavno žlico, previdno nalijte smetano in na koncu samo nalijte pomarančno žlico kot nežno na vrhu je skoraj pripravljeno, zadnji dotik bo lep požig in voila, vse je ok. Vredno ga je spiti na hitro in skozi slamico, samo spustite slamico na dno in jo od spodaj potegnite vase, le hitro, da se slamica ne stopi 🙂 Prav to zaporedje bo prineslo izjemne občutke.

zombi

Naš naslednji član po imenu je Zombie, ki ima veliko sestavin in je zato zelo edinstven, njegov okus je izreden.

1. 75 ml belega ruma
2. 15 ml temnega ruma
3. 30 ml ananasovega soka
4. 30 ml pomarančnega soka
5. 30 ml soka pasijonke (breskev)
6. 30 ml namizne prečiščene vode
7. 30 ml sadnega ruma
8. 15 ml mareličnega žganja

Kako narediti video vadnico za koktajl zombija

Priprava koktajla Zombie je zelo preprosta, vse sestavine prelijte v shaker, dobro premešajte in prelijte v kozarec z ledom, pijete lahko skozi slamico ali preprosto, lahko okrasite s češnjo.

Fidel

Naslednji alkoholni koktajl Fidel je za ekstremne športnike, pijejo ga, da hitro ugasnejo možgane in vklopijo avtopilota 🙂 zato ne pretiravajte.

1. 30 ml kavnega likerja
2. 30 ml limoninega soka
3. 30 ml absinta

Mojstrski razred kuhanja

Kuhanje zahteva prisotnost barske žlice, z njeno pomočjo najprej previdno prelijemo kavni liker, nato limonin sok in nato na vrh prelijemo absint. Piti morate v enem požirku, če želite, ga lahko prižgete.

oligarh

Obstaja tudi bolj poživljajoč koktajl Oligarh, če spijete takih par kozarcev, se vam bodo oči začele pošiljati v 15 minutah 🙂

Milkshake doma je čudovita sladica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Tudi tisti, ki ne marajo mleka, z veseljem uživajo v tej sladki hladni pijači.

Zakaj imajo tako radi koktajle in koliko vrst jih obstaja? Poskusimo ugotoviti!

Samo korist!

Koristne lastnosti mleka so znane vsem. Vse otroke že od zgodnjega otroštva učijo, da si je nemogoče zamisliti boljši začetek dneva kot popit kozarec svežega mleka.

In ker milkshake zagotovo vključuje mleko, se uporabnost tega napitka avtomatsko izenači z njim.

Mleko ugodno vpliva na procese, ki se pojavljajo v telesu, krepi nohte, lase, zobe.

Koktajl je izjemno uporaben, saj lahko ta napitek poleg mleka, ki ga vsebuje celo vrsto hranil, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, vsebuje tudi sadje ali sokove iz njih.

In navsezadnje vsi vemo, da je sadje skladišče vitaminov, ki vstopajo v človeško telo. Prijetno je jesti sveže sadje, dodajanje mleku pa daje pijači neverjetno aromo, okus in barvo.

Milkshake doma: kaj bi lahko bilo lažje?

Seveda so mlečne pijače, pripravljene v kavarni ali drugi ustanovi, zelo okusne in lepo okrašene.

Pritegnejo pogled z izvirno predstavitvijo.

Če ni možnosti iti v kavarno, vendar obstaja velika želja po uživanju koktajla, ga je povsem mogoče pripraviti v lastni kuhinji.

Za pripravo pijače boste potrebovali nekaj kuhinjskih pripomočkov in izdelkov:

1. Mešalnik ali mešalnik;
2. mleko;
3. Sladoled;
4. Sadje, sirup ali marmelada;
5. Cev, dežnik ali drugi okraski.

Klasični recept

Pred kuhanjem pustimo, da se sladoled malo stopi, mleko pa se segreje, nato se dobro stepe in nastane gosto peno.

Pri pripravi mlečnega napitka morate preliti mleko in v mešalnik vstaviti sladoled, izdelke pretlačiti pri visoki hitrosti, naliti v čudovit kozarec, vanj vstaviti dežnik ali nabodalo in lahko pijete. Lepo postrežen kozarec, okrašen z izvirnim elementom, bo koktajlu dal poseben okus.

Razmerje sestavin v koktajlu se lahko spreminja glede na osebne želje. Morda je nekomu bolj prijetno piti gosto, raztegljivo pijačo, potem morate dodati več sladoleda kot mleka. Ljubitelji lahkega tekočega vratu lahko dodajo sestavine koktajla v razmerju 1: 2.

Mlečni napitek s sladoledom - odlična rešitev za okus

Obstaja ogromno možnosti za pripravo koktajlov iz mleka s sladoledom. Eden najbolj priljubljenih je češnjev koktajl. Ta možnost bo všeč otrokom in odraslim. Začnimo kuhati!

češnja

Sestavine za napitek iz češnje so preproste (za 4 osebe):

• 0,5 l mleka;
• 300 g sladoleda;
• 200 g svežih ali zamrznjenih češenj.

Mleko in sladoled se morata nekoliko segreti. Sveže češnje operemo in odstranimo koščice, zamrznjene jagode pustimo odtajati. V posodo mešalnika vlijemo mleko, dodamo sladoled, češnje, vse izdelke pretlačimo z mešalnikom ali mešalnikom in nalijemo v kozarce, okrasimo po želji.

Kava

Odlična možnost za okusno pijačo bi bil koktajl z dodatkom kave. Ta sladica ima bogat okus, vendar je ni priporočljivo dajati otrokom. Odraslim bo všeč drzna odločitev - kombinirati mleko s kavo.

Sestavine za kavni napitek za 4 osebe:

• 400 g mleka;
• 200 g sladoleda;
• 200 gramov sveže kuhane kave ali instant pijače;
• Sladkor - po okusu.

Mleko in kavo naložimo v blender, dodamo sladoled, sestavine na visoki hitrosti dobro premešamo.

Če je v koktajlu malo sladkosti, lahko dodate sladkor.

Šejk lahko pripravite z običajno instant kavo iz pločevinke. Ta možnost je hitra in priročna, vendar za ljubitelje prave arome zrn ne bo delovala.

Za to različico pijače lahko vzamete ne navaden beli sladoled, ampak kavni, potem bo koktajl bolj izviren.

Ponujamo vam, da si ogledate videoposnetek o tem, kako narediti kavo in milkshake doma na ta dva načina:

Mlečni sadni napitek

Sladko mizo lahko popestrite s koktajli z dodatkom sadja ali jagodičja.

Spodaj so recepti za pijačo z najbolj dostopnim sadjem v vsakem letnem času.

Banana

To je zelo okusna pijača in ena najboljših kombinacij mleka in sadja.

Vendar pa je treba spomniti, da je treba takšen bananin koktajl piti takoj, sicer bo banana, ko stoji, potemnila in pijača ne bo več snežno bela. Čeprav se to morda ne zgodi, če rezine banane predhodno potresete z limono.

Sestavine za bananin shake za 4 porcije:

• 500 g mleka;
• 300 g sladoleda;
• 1 banana.

Mleko in sladoled ohladimo, banano narežemo na koščke. V posodo mešalnika ali mešalnika vlijemo mleko, dodamo sladoled in koščke banane, mešamo na visoki hitrosti. Privoščite si okusno in sladko pijačo.

In zdaj poglejmo v video posnetku, kako narediti bananin milkshake doma z dodatkom kivija:

Z jagodami in meto

Za ta koktajl boste potrebovali:

• 0,5 litra mleka (za 4 obroke);
• 300 g sladoleda;
• 250 g jagod;
• Vejice mete.

Sveže jagode sperite, zamrznjene odmrznite. Nekaj ​​listov mete zdrobimo v možnarju ali jih drobno sesekljamo.

V blenderju stepemo mleko, sladoled, jagode in meto. Shake nalijte v kozarce, vsakega okrasite z listkom mete. Okusna aromatična pijača z notami svežine bo poživila in dobro nasitila.

jabolčni oreh

Sestava vključuje:

Jabolka je treba olupiti in narezati na rezine, oreščke je treba zdrobiti. V skledi mešalnika zmešajte mleko, sladoled, jabolčne rezine, zdrobljene oreščke in žlico medu. Nalijte v kozarce, postrezite, okrasite z rezino jabolka in ščepcem oreščkov.

Orehe lahko uporabimo orehe, lešnike ali mandlje. Z jabolkom bodo harmonično poudarili okus vratu.

Malinov šejk z avokadom

• 0,3 litra mleka (za 2 obroka);
• 200 g sladoleda;
• Peščica malin;
• 100 g smetane;
• 1 avokado.

Avokado olupimo, odstranimo koščico, narežemo na koščke in pretlačimo v pire. V posodo mešalnika naložite vse sestavine: mleko, sladoled, maline, smetano, koščke avokada. Pustite nekaj malin za okras.

Celotno vsebino sklede pretresite na visoki hitrosti in postrezite z malinami na vrhu koktajla. Nežen okus te pijače nikogar ne bo pustil ravnodušnega, sladke maline in nežna oljnata tekstura avokada ji bodo dale neverjeten okus.

Vse osvežilne pijače so dobre poleti. Med njimi je kvas obdarjen s posebno ljubeznijo. Naučite se kuhati sami, da se prepričate o kakovosti.

Če želite shujšati, potem je poletje pravi čas za to, saj lahko skuhate okusne lahke smutije, obilo sadja in zelenjave pa vam bo v tem času omogočilo, da se razveselite z najrazličnejšimi kombinacijami in okusi. opisani so recepti in metode za pripravo smutijev za hujšanje.

In tam so različni recepti za domači sir. Postopek kuhanja ni tako težak. Samo predstavljajte si - nič več nekvalitetnih izdelkov iz trgovine! Ti recepti so božji dar za vas!

Čokoladni napitek iz mleka je sanje sladkosneda!

Čokolada poveča raven hormona sreče, koktajl s to sladkobo pa vas bo razveselil in vam dal veliko okusnih čustev. Za čudežno pijačo potrebujete:

• 400 g mleka (za 4 osebe);
• 250 g sladoleda;
• 100 g smetane;
• 1 čokoladna ploščica ali suha mešanica za čokoladni napitek.

Če želite narediti čokoladni milkshake doma, morate čokolado najprej stopiti v vodni kopeli, lahko pa tudi v navadni mikrovalovni pečici. Iz suhe mešanice pripravite napitek po navodilih.

Mleko, sladoled in smetano dajte v mešalnik in zmiksajte na visoki hitrosti. Nato v zmes dodamo čokolado in ponovno stepemo. Koktajl je pripravljen, nalijte ga v servirni kozarec, lahko ga okrasite z naribano čokolado, lepim dežnikom ali slamico, položite cimetovo palčko.

Odlična rešitev bi bila, da čokoladnemu vratu dodate banano ali oreščke. Za takšno pijačo za 2 osebi boste potrebovali:

• 150 g mleka;
• 100 g sladoleda;
• 50 g smetane;
• polovica 1 banane;
• Peščica oreščkov;
• Polovica 1 tablice čokolade.

Čokolado damo v vodno kopel in jo stopimo, nato ohladimo. Banano narežite na majhne koščke, oreščke nasekljajte z nožem.

V posodo naložite mleko, sladoled, smetano, koščke banan, čokolado in oreščke, pretlačite z mešalnikom. S takšnim naborom sestavin boste dobili drzen in izviren okus.

Za čokoladni koktajl si lahko omislite veliko možnosti, glavna stvar je, da ne pretiravate s sestavinami in jih pravilno izberete, da ne prekinjajo okusa drug drugega. In zdaj si oglejte, kako narediti mlečni napitek s kakavom, imenovan "Bounty":

Pravico do obstoja ima tudi koktajl brez sladoleda

Če resnično želite piti milkshake, vendar je figura predvsem, lahko naredite pijačo doma brez sladoleda, potem bo manj kalorična.

In če izberete kefir brez maščob, jogurt, mleko ali mleko z majhnim odstotkom maščobe, boste dobili čudovit osvežujoč mlečni napitek.

S kakavom in češnjo

Okusen mlečni napitek doma brez sladoleda, vendar s kakavom in češnjami, vključuje:

V posodo za stepanje je treba vliti mleko, dodati kakav, češnje, naribano čokolado. Sestavine na visoki hitrosti stepajte z mešalnikom 2-3 minute, nato dodajte led in ponovno stepajte 20 sekund.

Končano pijačo nalijte v visok kozarec in takoj popijte, da se led ne stopi.

Z malinami

Za pijačo z malinami za 2 osebi potrebujete naslednji nabor izdelkov:

• 300 g kefirja brez maščobe;
• 200 g malin;
• Sladkor po okusu.

Maline morate naložiti v posodo mešalnika, ji dodajte kefir brez maščobe in stepite. Dodajte sladkor po okusu, nalijte v kozarce in si lahko pomagate.

Takšna pijača je odlična rešitev za ljudi, ki sledijo svoji postavi.

Če doma nenadoma ni niti enega jagodičja ali sadja, bo pomagala povsem navadna marmelada. Zagotovo vsaj kozarec, a je prisoten v vsakem domu.

Z njim lahko pripravite čudovit milkshake.

Koktajl z marmelado je proračunska možnost za čudovito sladico.

Ljubiteljem okusne pijače lahko svetujemo, naj upoštevajo nekaj priporočil za pravilno pripravo koktajla:

1. Mleko v vratu mora biti ohlajeno, potem se bo dobro kombiniralo z drugimi izdelki. Če je treba šteti kalorije, je bolje izbrati izdelek z nizko vsebnostjo maščob in ne dodajati sladoleda;
2. Bolje je pustiti, da se sladoled odtaja, pri stepanju boste dobili čudovito okusno peno;
3. Sladoled brez dodatkov se bo dobro uskladil z mlekom in drugimi polnili. Izjema je morda kavni sladoled, s katerim lahko naredite koktajl z dodatkom kave ali čokolade;
4. Za pijačo izberite sladko zrelo sadje in jagode, sicer se njihov kiselkast okus ne bo ujemal z mlečnim priokusom;
5. Jagode in sadje je treba pred uporabo oprati in po možnosti pretlačiti, potem bo za pripravo koktajla potrebno manj časa in truda;
6. Mlečni napitek je pijača, ki jo je treba takoj popiti. To je posledica dejstva, da lahko sadje, ki je vključeno v njegovo sestavo, spremeni svojo senco v manj privlačno. Sadne kisline oksidirajo mlečne izdelke, zato lahko že kratko shranjevanje pijače vpliva na njeno svežino;
7. Koktajl je treba okrasiti. Prvič, dal mu bo lep in privlačen videz, in drugič, pomagal vam bo, da se ne boste počutili v običajnem domačem okolju, ampak v elegantnem kraju, kjer vas profesionalni natakar pogosti s čudovito pijačo. Plastične in papirnate cevi, dežniki in nabodala, sadne rezine in pesti jagodičevja, naribana čokolada, sesekljani oreščki, kokosovi kosmiči, vanilijeva palčka, meta in celo lepo zvita lupinica citrusov dajejo prostor domišljiji pri okrasitvi kozarca s shakeom.

Če želite uživati ​​v čudovitem milkshakeu, vam ni treba zapustiti doma, le poglejte v svoj hladilnik, izberite potrebne izdelke in uporabite domišljijo, potem boste dobili čudovito avtorsko pijačo. Okolje za pitje pijače ni pomembno, glavna stvar sta razpoloženje in navdih, s katerim bo pripravljena.

Na koncu vam želimo predstaviti še video recepte za zelo nenavadne mlečne napitke. Tako okusnih še niste pili, verjemite! Tukaj so:

Ne marajo vsi mleka, vendar niti otroci niti odrasli ne bodo zavrnili okusnega mlečnega napitka. In zakaj zavračati, če ni le zelo okusno, ampak tudi koristno. Kako narediti mlečni napitek doma za okrevanje, hujšanje in samo za užitek? Vsi vedo o prednostih mleka in mlečnih izdelkov, še posebej za otroke, nosečnice in doječe matere, a kako narediti svojega najdražjega otroka popit kozarec tako osovraženega mleka? Ne zapravljajte energije in živcev! Bodite pametnejši in modrejši - kupite mešalnik in naredite koktajle na osnovi mleka, sladoleda, kefirja ali jogurta s svežim sadjem, jagodami ali sirupi. Otroci takšne dobrote preprosto ne bodo mogli zavrniti! In vsi bodo veseli! Ne pozabite se razveseliti s kozarcem okusne mlečne pijače.

Domač koktajl brez kemikalij

nazaj k vsebini

Priprava klasičnega koktajla

Klasični milkshake mora biti sestavljen iz dveh bistvenih sestavin – mleka in sladoleda. Za pripravo koktajla je treba mleko ohladiti na temperaturo +6 stopinj. Iz prehladnega mleka dobro in kar je najpomembneje - okusen koktajl ne bo deloval. Koktajl na visoki hitrosti stepite v mešalniku ali z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena. Če se odločite, da koktajlu dodate sadje, jagode ali led, ga morate pred serviranjem precediti skozi cedilo, da odstranite semena, koščke ledu in sadje. Milkshake takoj po pripravi nalijemo v visoke kozarce in postrežemo s slamico.

Poleg mleka je osnova lahko kefir, jogurt ali smetana. Koktajlom lahko dodate sadje, jagode, sadne sokove in sirupe, kavo, čokolado, alkoholne pijače. Če spremljate svojo postavo in sledite dieti, lahko pripravite nizkokalorični koktajl na osnovi kefirja z nizko vsebnostjo maščob ali posnetega mleka s sadnim sokom in koščki nesladkanega sadja - jabolk, kivija, jagod. Toda maščobno mleko in jogurt, kislo smetano, smetano, čokolado, oreščke in kokos bo treba izključiti.

nazaj k vsebini

Klasičen milkshake s sladoledom

Vzamemo 250 g kremastega sladoleda in 1 liter mleka. V blenderju stepemo do goste pene in postrežemo takoj po pripravi. Mimogrede, količina mleka se lahko razlikuje glede na vaše individualne želje. Če radi enostavno in naravno srkate koktajl skozi slamico, potem lahko vzamete več mleka, liter in pol na 250 g sladoleda. Če imate radi debele in visokokalorične koktajle a la McDonalds, je treba količino mleka zmanjšati.

nazaj k vsebini

Najboljši recepti za koktajle doma

nazaj k vsebini

Milkshake z jabolki in oreščki

Brezalkoholni koktajl z nežnim, rahlo trpkim okusom je čudovita poslastica za otroške počitnice. Vendar pa bodo odrasli zagotovo želeli okusiti okusno pijačo.

Sestavine:

• dve jabolki
• pol litra mleka
• 2 žlici orehi
• pol kozarca sladkorja

Način kuhanja:

Jabolka olupimo, odstranimo semena, naribamo, dodamo sladkor in dobro premešamo. Zavremo mleko, ohladimo, prelijemo jabolka. Mlečno-jabolčno zmes stepemo v mešalniku ali mešalniku. Napitek nalijemo v kozarce in po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi.

nazaj k vsebini

Zdrav avokadov mlečni napitek

Avokado vsebuje oleinsko kislino, ki znižuje raven holesterola v krvi in ​​ima tudi izrazite antioksidativne lastnosti.

Sestavine:

• en avokado
• 500 ml mleka
• nekaj tekočega medu
• po želji malinov sirup
• ali marmelado iz črnega ribeza

Način kuhanja:

Zrel avokado prerežite na pol. Z žlico izdolbemo kašo in jo damo v blender. Mesi avokada dodamo pol litra mleka in kar nekaj tekočega medu. Posebej za sladkosnede lahko dodate nekaj žlic marmelade iz črnega ribeza ali malo malinovega sirupa. Vse skupaj mešajte v blenderju eno do dve minuti.

nazaj k vsebini

Jagodni ovseni milkshake

Ta hranljiva pijača ima veliko koristnih lastnosti: mleko vsebuje beljakovine, aminokisline, vitamine in mikroelemente, potrebne za telo, jagode pomagajo krepiti stene krvnih žil, ovsena kaša pa normalizira presnovo, izboljšuje stanje las in kože.

Način kuhanja:

Sveže jagode zmešamo v blenderju s 500 ml mleka, manjšo količino ovsenih kosmičev in jogurta brez dodatkov, cimetom in žlico kakava. Koktajl nalijemo v kozarce, lahko potresemo z ovsenimi kosmiči in cimetom.

nazaj k vsebini

Banana milkshake

Ta čudovita pijača bo všeč tako otrokom kot odraslim. Na zadnji stopnji v vsak kozarec lahko dodate nekaj žlic konjaka.

Način kuhanja:

V blenderju ali mikserju stepemo 250 g sladoleda, priporočljivo je vzeti sladoled ali vanilijo, z litrom mleka in rezinami zrele banane. Končni koktajl nalijte v kozarce. Pred serviranjem napitek okrasimo z rezinami kivija in rezinami banan za otroke, za odrasle pa dodamo malo žganja.

nazaj k vsebini

Šejk iz mlečne čokolade

Preprosta, a zelo okusna pijača, ki je pripravljena v le nekaj minutah.

Način kuhanja:

V mešalnik vlijemo 250 ml mleka, damo eno porcijo sladoleda, dodamo 2 žlici. kakav, jagode in sladkor v prahu po okusu. Vse sestavine temeljito premešajte, dokler ne nastane gosta pena. Ko postrežete, lahko koktajlu dodate kos sladoleda.

nazaj k vsebini

Marelični mlečni napitek

Lahek osvežujoč koktajl z mlekom, marelicami in ledom za vroče dni.

Sestavine:

• 250 g svežih marelic
• 200 ml mleka
• 50 g sladkorja
• 5 žlic zdrobljen led

Način kuhanja:

Na zdrobljen led razporedite drobno sesekljane marelice. Vse skupaj prelijemo s sladkorjem, zalijemo z mlekom in z mešalnikom mešamo dve minuti na najnižji hitrosti.

nazaj k vsebini

Mlečno karamelni koktajl

Ta pijača bo zahtevala malo poigravanja, vendar je vredno!

Sestavine:

• 400 ml mleka
• 2 kepici vanilijevega sladoleda
• 4 žlice Sahara
• jagoda

Način kuhanja:

V manjši ponvi na majhnem ognju med nenehnim mešanjem stopite sladkor. Karamela mora biti zlato rjava, vendar ne temna. Dodajte 5 žlic. vode in ob stalnem mešanju zavremo karamelno maso do konsistence sirupa. Nato dodajte mleko in zmes ponovno zavrite. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se vsebina ohladi. Ponev pokrijemo s pokrovom in jo za nekaj ur pošljemo v hladilnik. Ohlajeno karamelno mleko vlijemo v blender, dodamo vanilijev sladoled in stepamo približno 15 sekund. Pijačo nalijte v kozarce za koktajle, rob okrasite s svežimi jagodami. Postrezite s slamicami.

nazaj k vsebini

Milkshake z malinami in sladoledom

Ta koktajl je bogat z vitaminom C, ki krepi imunski sistem, pomaga pri izgorevanju maščob, ima antipiretični učinek, ima diaforetične, protivnetne in analgetične lastnosti.

Sestavine:

• 250 g sladoleda
• 500 ml mleka
• 2 žlici med
• 1 skodelica svežih malin

Način kuhanja:

Med raztopite v toplem mleku in zmes pošljite v hladilnik. V ohlajeno medeno mlečno mešanico dodamo sladoled. Vse pretlačimo v blenderju. Dodamo maline in ponovno stepemo. Preden postrežete, koktajl precedite skozi cedilo, da odstranite semena iz malin.

nazaj k vsebini

Stepena pijača poimenovana po Schwarzeneggerju