Zelo preprosta in zelo okusna jabolčna pita. Korak za korakom recept za jabolčno pito za hitro pripravo

Najlažja in najbolj okusna jabolčna pita je sveža jabolčna pita. Takšno pecivo, kuhano na kefirju ali kisli smetani, velja za okusnejše od šarlote. Ampak nikoli ne veš, razen če skuhaš in poskusiš sam.

Danes vam bom pokazal, kako enostavno, enostavno in hitro lahko skuhate okusno jabolčno pito v pečici, v počasnem štedilniku, ki se kar topi v ustih.

Tiste, ki obvladajo celoten članek in preberejo do konca, čaka odličen in prijeten bonus - nov recept za odlično jabolčno pito, ki jo običajno strežejo v francoskih restavracijah.

Recepti:

S prihodom jeseni mnogi domači mojstri začnejo hraniti svoje gospodinjstvo s pecivom z jabolki. Jaz nisem izjema. V 12 letih domačega slaščičarstva sem obvladala veliko okusnih receptov za pripravo jabolčnega zavitka, ki jih delim z vami.

Za mojo sestro je šarlota najbolj priljubljeno pecivo s tem sadjem. Najraje kuham pito na lažji in hitrejši način na kefirju.

Izdelki

Za peko tega čudeža kuhanja boste potrebovali:

• moka (1 ali premium) - 250 gramov;
• veliko piščančje jajce - 1 kos;
• kefir - 1 žlica;
• olje - 150 gramov;
• jabolka - 5 kosov;
• sladkor - 150 gramov;
• cimet - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.

Kako hitro kuhati jabolčno pito v pečici, kot je šarlota, le okusnejša

Postopek peke po korakih:

Najprej ločim jajce na rumenjak in beljak. Rahlo zmehčano maslo (100 g) namažem z maslom do gladkega. Beljake stepem s sladkorjem (100 g) in zaenkrat pustim nedotaknjene.

Nato jajčni osnovi dodam kefir, moko in pecilni prašek. Nežno, a temeljito premešam vse potrebne sestavine, na koncu dodam še stepene beljake. Testo postane tekoče, zato ga s svileno lopatko razporedim v primerno obliko.

Po vrhu potresemo s tanko narezanim sadjem. Potresemo jih s cimetom in preostalim sladkorjem. Porazdelim še preostalo maslo, da bo torta bolj sočna. Muffin pečem v pečici pri temperaturi 175C približno 35 minut.

Nasvet! Za pite z odprtim sadnim nadevom je bolje uporabiti jabolka, kisle sorte.

Pečenje je neverjetno prefinjeno, s prijetnim sladko-kislim okusom. Dobro se ujema s katero koli pijačo.

Tukaj je najpreprostejši in najhitrejši video recept za vas:

Iz Wikipedije:»Ena najpogostejših vrst pite, za katero se uporabljajo jabolka. Ker so jabolka eno najbolj dostopnih sadežev zmernega pasu, je jabolčna pita ena glavnih sladic različnih evropskih narodov, vključno z Rusi.

V srednjem veku so jabolčne zavitke običajno pekli po tem, ko so jabolka že dozorela, torej do jeseni je jabolčni zavitek močno povezoval s praznikom žetve in skorajšnjim začetkom jeseni.

Zdaj, zaradi široke dostopnosti jabolk in različnih načinov njihovega shranjevanja, lahko jabolčno pito pripravljamo vse leto, tudi v regijah, kjer jabolk nikoli ni bilo. Obstaja veliko vrst jabolčne pite…”

Zelo enostavno je ustvariti dišečo pito z jabolki po tradicionalnem, za mnoge hostese, receptu za šarloto na kisli smetani. To različico poslastice kuham, ko v hiši ni kefirja.

Založite se z naslednjimi izdelki:

• piščančje jajce - 2 kos .;
• kisla jabolka - 2 kosi;
• maščobna kisla smetana - 250 g;
• sladkor - 200 g;
• maslo - 50 g;
• vrhunska moka - 1,5 žlice;
• soda bikarbona - 1 čajna žlička;
• vanilin / cimet ali muškatni orešček - 10 g.

Recept:

Preden začnem pripravljati osnovo poslastice, vklopim pečico, da se segreje na 180c. Sadje narežem na rezine poljubne oblike “za en grižljaj”.

Med segrevanjem v primerno emajlirano posodo vlijem kislo smetano (25-30% maščobe), jajca (vzamem velika) in sladkor. Temeljito premešam. Nato v maso dodam moko, ghee in negašeno sodo. Vse zmešam in dodam dišavni dodatek za okus (najpogosteje uporabljam vanilin in muškatni orešček). Testo se izkaže za viskozno in se zlahka položi z žlico.

Za to torto uporabljam okrogel silikonski model. Del nastalega testa vlijemo na dno namaščene oblike. Po tem na vrh nasujem koščke sadja in prelijem preostalo maso.

Tako pripravljena želejna pita se bo pekla približno 35–40 minut. Pripravljenost preverim z vžigalico, če je vžigalica suha, so peciva pripravljena. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Mnogi slaščičarji začetniki ne želijo kuhati jabolčne pite, saj menijo, da je proces njihovega ustvarjanja zelo dolg in mukotrpen. In zaman se prikrajšajo za edinstven užitek. Za takšne gospodinje lahko svetujem, da spečete pito z mlekom. Recept je res enostavno in hitro.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

• velika jabolka - 3-4 kosi;
• piščančja jajca - 3 kos .;
• pšenična moka - 30 g;
• granulirani sladkor - 150 g;
• mleko - 90 ml;
• sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
• pecilni prašek za testo - 15 g
• maslo - 3 žlice. žlice.

Kuhanje korak za korakom:

1. V globoki skledi dobro premešamo moko, pecilni prašek in 70 gramov sladkorja. Vlijem tudi dve z metlico stepeni jajci.
2. Nato zalijem z mlekom in stopljenim maslom. Vse temeljito stepemo z mešalnikom, dokler se ne pojavijo mehurčki.
3. Jabolka olupim in semena. Sadje narežem na tanke rezine in jih položim v nastalo maso.
4. Kvadratno obliko namažem z maslom in nanjo razporedim testo z jabolki. Nato sem dala za pol ure v pečico. Temperatura pečenja - 200C.
5. Po preteku potrebnega časa osnovo bodoče poslastice napolnim z mešanico jajc, stopljenega masla in sladkorja (80 g). In pošljem, da se peče še 10 minut. Na pečenih izdelkih naredi hrustljavo skorjico.

Ta kulinarična mojstrovina je izjemno okusna, nastala skorja pa poveča mehkobo pite!

Vsi vedo, da lahko s pravilno kombinacijo nadevov pecivo postane nenavadno okusno ali pa ga popolnoma pokvari. Meni je skuta najboljša kombinacija z jabolki. Pite s takšnim nadevom, kuhane v počasnem kuhalniku, so zelo zadovoljive in dišeče.

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• piščančja jajca - 3 kos .;
• granulirani sladkor - 1 več kozarcev;
• maslo - 30 g;
• vanilin - 1 čajna žlička;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• moka - 1 multi steklo;
• skuta - 150 g;
• veliko kislo jabolko - 1 kos.

Način kuhanja:

Maslo dam v skledo multivarka in ga stopim v načinu "pečenje". Nastavil sem minimalni čas. Medtem ko čakam, sadje očistim vsega odvečnega in ga naribam na grobem ribežu.

Lotila se bom delati testo. Jajca in sladkor penasto stepemo. V jajčno peno dodam moko, stopljeno maslo, vanilin in pecilni prašek. Vse skupaj nežno premešam z žlico.

Polovico testa vlijemo na dno posode, nato razporedimo naribano jabolko, skuto in na vrh vlijemo preostalo testo. Včasih sestavine za nadev zmešam med seboj, in s to maso zapolnim prostor med testom.

Skuto-jabolčna pita se pripravlja v načinu "Pečenje" 50 minut. Po koncu programa je treba torto vzeti ven. Pred serviranjem jo okrasim z marmelado ali sladkorjem v prahu.

Slastno pecivo:

1. Apple charlotte - bujna in rdeča

Kako speči jabolčno pito iz listnatega testa v pečici?

Pecivo iz te vrste testa lahko pripravimo na dva načina. Namesto tega je način samo en, razlika je le v tem, ali testo naredite sami ali uporabite kupljenega. Najraje vse skuham sama, zato delim recept, ki vključuje pripravo testa.

Seznam potrebnih izdelkov:

• pšenična moka najvišjega razreda - 2 žlici;
• jabolka - 0,5 kg;
• voda - 0,5 žlice;
• draga margarina - 135 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor - 150 g;
• sol.

Postopek kuhanja po korakih:

Faza 1 - pripravite podlago. Margarino stopim na plinu v posodi primerni za nadaljnje gnetenje. Nato ji izmenično dodajajte sladkor in večje jajce. Vse premešam, nato dodam vodo, malo posolim in ob stalnem mešanju dodam moko.

Ko se je testo zgostilo, ga razporedim po kuhinjski površini in gnetem do želene gostote. Končano kepo razdelim na 2 dela in jo za 15 minut pošljem v hladilnik. Nato sem dele postavil enega za drugim. Razvaljam jih tako, da je list dovolj za polaganje na dno modela in pokritje na vrhu.

Faza 2 - pripravite nadev. Kisla jabolka operem, odstranim pečke in narežem na ne zelo debele rezine. Posujem jih s sladkorjem in cimetom.

Faza 3 - pečenje. To torto pečem na kvadratnem ali pravokotnem pekaču. Obrazec obložim s pergamentom in namažem z rastlinskim oljem. Nanj razporedim testo in nadevam z nadevom. Nato jabolka pokrijem z drugim robom testa in robove tesno stisnem, da sadni sok ne izteka. Pita se peče v pečici pri temperaturi 165C približno 45–50 minut.

Peka je zelo dobra kot sladica za večerjo in kot hiter zajtrk.

Zelo enostavno je pripraviti okusno poslastico z jabolki za dekliščino. Uporabite moj recept za pripravo pite iz kvašenega testa in dobili boste okusno sladico za čaj.

Seznam potrebnih sestavin za njegovo pripravo:

• moka - 1,5 žlice.
• piščančje jajce - 1 kos;
• suhi pakirani kvas - 1 čajna žlička;
• voda - 4 žlice. žlice;
• granulirani sladkor - 3 žlice. žlice;
• kefir - 0,5 žlice;
• jabolka - 1,8 kg;
• mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
• maslo - 60 g;
• dodatna sol - pol čajne žličke.

Postopek izdelave peke kvasa:

Najprej olupim kilogram jabolk in jih skuham v mikrovalovni pečici. Pečeno sadje prenesem skozi mešalnik in dosežem homogeno maso.

Nato zavrem in rahlo ohladim vodo, jo prelijem v večjo skledo. Tam dodam tudi segret kefir in vse temeljito premešam s suhim kvasom.

V jabolčni pire dodam jajce, ghee in malo več kot polovico moke, stepene s sladkorjem ter premešam. Postopoma dodajamo kvasni preliv in preostalo moko ter pazimo, da je testo gosto. Nastalo kepo pustimo na toplem 40 minut.

V času, ki mi je odmerjen pripravim nadev. Drugi kilogram sadja se znebim semen in zdrobim na majhne koščke. Skuto potresem s sladkorjem in zmeljem.

Vzhajano testo spustim in iz njega takoj razvaljam dve pogači. Prvo torto sem namazala v pomaščen model, nanjo razporedila kroglico polovice jabolčnih rezin. Nato razporedim skuto, nato pa še ostalo sadje. Od zgoraj vse zaprem z drugo torto. Robove testa tesno stisnem in pošljem v pečico za 30 minut. Segrejemo na 180C.

To dišečo pito, pečeno po tradicionalnem receptu, postrežemo hladno. To pecivo se izkaže za precej grobo in ga lahko vzamete s seboj, ko greste na sprehod v park.

To nežno poslastico pripravljam v silikonskem kalupu, katerega premer je 25 cm, zato je izračun izdelkov za to količino.

Izdelki, potrebni za test:

1. pšenična moka - 250 g;
2. maslo - 125 g;
3. kisla smetana - 1 žlica. žlica;
4. sladkor - 80 g;
5. vanilin - 1 paket.

Seznam za polnjenje:

• jabolka Antonovka - 6 srednjih jabolk;
• kisla smetana - 250 g;
• sladkor - 150 g;
• moka - 2 žlici. žlice;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• piščančje jajce - 1 kos.

Kuhanje korak za korakom:

Kuhe se vedno lotim z mesenjem krhkega testa. Moko presejem v globoko skledo. Na dno dodam vanilin (lahko ga nadomestimo s cimetom), sladkor in premešam. Masleno maščobo, ki sem jo vzela iz zamrzovalnika, vtrem na grobo strgalo direktno v skledo in gnetem, dokler se ne pojavijo drobtine. V tem stanju sem testeno podlago postavila v hladilnik za 10-13 minut.

Po preteku odmerjenega časa vzamem posodo in maso z rokami zmeljem v drobna zrna. Vanj vlijem mastno kislo smetano in na hitro zamesim testo.

Izberem pekače z visokimi stranicami, saj pri polaganju testa vanje oblikujemo stranice, ki niso nižje od 4 cm, dodatno ohlajanje podlage, ki je že postavljena v model, mi pomaga, da je krhko testo še bolj okusno. Da bi to naredil, jih zavijem s filmom za živila in jih pošljem na hladno še 20-30 minut.

Med vzhajanjem testa pripravim nadev. Z mešalnikom previdno stepemo kislo smetano z jajci, moko, sladkorjem in vanilijo. Oprana jabolka prerežem na pol in odstranim srčke. Nato narežem na tanke rezine. Sadja načeloma ne lupim, a če je zelo debelo ali poškodovano, se ga je najbolje znebiti.

Po pol ure v ohlajeni obliki s testom previdno razporedite rezine v krog. Na vrh prelijem kislo smetano in pošljem v pečico, segreto na 180 ° C, približno eno uro. Čas je odvisen od pečice, po 40 minutah morate pogledati, da preverite pripravljenost.

Pito, pripravljeno po receptu Marine Tsvetaeve, postrežemo in razrežemo popolnoma hladno, sicer bo njen edinstven nadev iztekel. Torto hranite v hladilniku, čeprav glede na to, kako okusna je, je malo verjetno, da bo to dočakala!

Kateri recepti z jabolki so na moji spletni strani:

Hitro in enostavno kuhanje:

Moko za palačinke presejem, ji dodam pecilni prašek in premešam. V emajlirani posodi z vilicami zdrobim jajca s sladkorjem. Nato dodam pripravljeno moko in ponovno premešam. Že dobljeni zmesi dodam mleko, konjak in rastlinsko maščobo ter še enkrat previdno stepem in odstavim.

Pečico prižgem, da se segreje na 200C. Sadje operem in previdno olupim. Ne da bi jih razdelil na polovice, sem jih z ročnim strgalnikom narezal na tanke rezine. Orehe zmeljem v blenderju.

Končano testo vlijemo v skledo z jabolki in nežno premešamo, da se koščki ne zlomijo. Nato ga prestavim v majhno obliko in pošljem, da se peče 25 minut.

Ko se čas izteče, torto vzamem ven in po vrhu potresem sesekljane oreščke. Nato sem dala nazaj v pečico še za 10 minut.

Pomembno! V nobenem primeru ne vzemite vročega peciva iz modela takoj po kuhanju. Pustite v obliki, dokler se popolnoma ne ohladi.

Torte "Nevidna" vam ni treba z ničemer okrasiti, že izgleda zelo očarljivo. Nežna tekstura peke pa daje občutek, da se dobrote topijo v ustih.

Jabolčna pita charlotte z jabolki, grozdjem in kondenziranim mlekom v pečici

Charlotte, kuhana s kondenziranim mlekom, se izkaže za zelo zanimivo in nenavadno. Ta recept sem obvladala pred kratkim, a so ga moji moški že vzljubili.

Za pripravo morate narediti zalogo:

• jabolka - 2 kos .;
• belo grozdje - 150 g;
• limona
• moka - 1 žlica;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
• soda - 7 g;
• sladkor v prahu.

Enostaven način kuhanja:

Grozdje in jabolka temeljito operem in pustim, da se posušijo. Potem grozdne grozde razstavite na posamezne jagode, sadež pa olupim iz srčike in narežem na rezine. Pečico prižgem, da se segreje na 180C.

V primerno skledo stresemo jajca s kondenziranim mlekom in jih zmešamo z metlico. Nato dobljeno zmes prelijem s presejano moko, vaniljevim sladkorjem in sodo, pokašeno z limoninim sokom. Vse nežno premešajte do gladkega.

Testo vlijem v silikonski model, po vrhu v krogu razporedim jabolka, sredino pa napolnim z grozdjem.

Šarlota se peče približno 35-40 minut. Po izteku se oblika vzame iz pečice in postavi na okno za hlajenje.

Najbolj okusna nova jabolčna pita na kefirju s cimetom - kar se topi v ustih

Vseh deset pit, pripravljenih po teh na videz podobnih receptih, se med seboj popolnoma razlikuje ne le po videzu, ampak tudi po okusu. Nekateri so primerni za piknike, drugi pa so tako nežni, da jih lahko postrežete le doma. Upam, da boste vi in ​​vaša družina cenili to čudovito pecivo. Uživajte!

Bonus – Povsem nov recept za jabolčno pito – francoska jabolčna pita Tarte Tatin

In zdaj, kot obljubljeno - bonus za tiste, ki preberejo ta članek do konca. Izkaže se okusna, polna jabolk, dišeča in brezhibno okusna torta, podobna nežni šarloti - a zagotovo ne.

Mislim, da če pripravite tak čudež za čajanko, bodo člani vašega gospodinjstva "obliznili prste" in "pogoltnili jezik"!

Jabolka niso le odličen način za malico, ampak tudi univerzalna surovina za marmelade, marmelade, kompote, sušilne pripravke in dobrote za peko. Ko želite speči jabolčno pito, bodo recepti za hitro roko zelo primerni.

To je najbolj preprost in okusen predstavnik sadja, ki simbolizira domače, babičino pecivo. Kljub raznolikosti receptov za pite vedno uspe, saj s svojo aromo osvoji odrasle in otroke.

Kako narediti preprosto in hitro jabolčno pito - glavna načela

Pomen nezahtevnih jedi je postal še posebej opazen danes, ko se je ženska skoraj popolnoma preselila iz kuhinje v službo, včasih s težkim urnikom, in nikogar ni, ki bi jo nadomestil. Vsi vemo, kako težko je pripraviti hrano po polnoči in zjutraj razmišljati o jedilniku. Toda tudi takrat se želiš nahraniti z nečim novim in podobnim. Zdi se, da lahko vnesete nekaj novega v jabolčno pito, poznano iz otroštva, kot prvo "samoizdelano" poslastico za mamo?

Za edinstven recept je dovolj, da glavnim sestavinam dodate dodatne sestavine, ki lahko izboljšajo ne le konsistenco in okus testa, temveč tudi popestrijo in zasenčijo okus nadeva, in sicer jabolk.

Orehi in dišeči cimet se odlično ujemajo s temi zdravimi sadeži. Za večjo paleto okusov lahko dodate drugo sadje in jagode, kandirano sadje, pretlačeno skuto ali čokolado.

Ker pita ne more brez testa, so v kuharski knjigi recepti za jabolka, pečena v vseh vrstah testa, ki jih pozna svet, in tudi suhih.

Jabolka za pito so običajno podvržena enaki predobdelavi - očistijo jih pečk in lupin ter razdelijo na rezine. Najuspešnejša po okusu jabolka za pito so sorte Antonovka ali Beli nadev. Ta jabolka se odlično pečejo in v piti postanejo mehka, kot pire krompir.

Pripravljenost pite je zelo enostavno preveriti z zobotrebcem - po pol ure ali 40 minutah od začetka kuhanja ga morate za 5-10 sekund zapičiti v testo in ga vzeti ven. Če je testo pečeno, se zobotrebec ne bo zmočil in na njem ne bo lepljivega testa.

Poskušali bomo zajeti vse najpreprostejše in najrazličnejše recepte za to celoletno poslastico, da si boste lahko posladkali svoj naporen vsakdan ali pa dostojno sprejeli nepričakovane goste.

Najlažja jabolčna pita

Za primere, ko zmanjkuje časa, je civilizacija izumila polizdelke, med katere sodi tudi zamrznjeno testo. To ni presenetljivo, saj največ časa porabimo za pripravo testa. Če želite hitro organizirati čajanko, morate samo teči v trgovino.

Če predvidevate, da boste morda nepričakovano potrebovali sladico, je treba vedno pripraviti listnato ali listnato kvašeno testo.

En list testa lahko v navadni pečici razvaljamo na velikost povprečnega pekača. Če je vaša pečica večja ali manjša, je bolj smiselno narediti testo tanjše ali debelejše.

Odmrznjeno testo razvaljamo, ne da bi ga odvijali, na čisti mizi, posuti z moko.
Naj bo nekoliko večji od pekača, da ga boste lahko natančno razrezali. Iz dodatnih kosov naredite piškote, kot so "Ušesa v sladkorju", in testo se ne bo izgubilo. Medtem ko se nadev pripravlja, je bolje, da je testo na hladnem.

Olupljena, na centimetrske rezine narezana jabolka prelijemo s sladkorjem.

Zdaj pa nazaj k testu in pripravi. Da bodo robovi končne pite višji od nadeva in ne bodo dovolili, da bi sok iztekel, naredimo naslednje: nekoliko se odmaknemo od robov, ločimo stran pite s plitkim rezom vzdolž oboda z nožem.

Celotno sredino, razen »odrezane« strani, je treba temeljito namastiti z mešanico rumenjaka in vode, na vrhu pa rahlo pritisniti jabolka. Za sočnost dodajte nekaj rezin sladke smetane. Tako kot napihnjence je treba tako pito naložiti v pečico, segreto na 190.

Po pol ure boste razumeli, da je torta pripravljena, po zlati barvi dvignjenih stranic. Končano pito prelijemo s tekočo jabolčno ali marelično marmelado in pojemo toplo!

Kaj potrebujemo:

• Kupljeno listnato pecivo - 200 g
• vrhunska pšenična moka - 2 žlici
• sladka in kisla jabolka - 0,5 kg
• beli sladkor - 0,5 žlice.
• piščančji rumenjak
• hladna voda - 2 žlici.
• olje - 50 g.
• jabolčna marmelada (marelice) - 3 žlice.

Za tiste, ki cenite domače pecivo, lahko ponudite preprosto idejo za pito z znanim imenom. Ne varčujte z jabolki in dobili boste pito, ki bo nadvse prijetna. Ni jih treba olupiti od zgoraj, z lupino bo celo bolj primerno.

Obliko namažemo z oljem in potresemo z drobtinami, napolnimo s koščki jabolk in zgnetemo testo.

V posodo damo moko, sladkor, jajca in vanilijo, zmešamo z mešalnikom do gladkega, dodamo gašeno sodo in ponovno premešamo. Testo se izkaže za vodeno, morajo enakomerno vliti jabolka v kalup. Zelo priročno je uporabljati ponev v sovjetskem slogu z debelimi stenami, njen premer je približno 30 cm.

Pečemo približno 40 minut na 180, nato ohladimo in vzamemo iz modela. Takšna torta je po ohlajanju okusna s čajem in mlekom.

Kaj potrebujemo:

• velika jabolka - 6 kosov.
• sladko smetano maslo - 1 žlička
• nariban beli krekerji - zhmenya
• pšenična moka in beli sladkor - po en kozarec
• jajca C0 - 3 kos.
• vanilija na konici noža
• pecilni soda - 0,5 tsp
• 9% kis - 1 žlička

Hitra jabolčna šarlota na kefirju

Če imate radi mehko in nežno testo na kefirju, ga lahko uspešno uporabite za peko jabolčne pite. S to kombinacijo izdelkov bi cimet zelo pristajal, vendar bo brez njega (za tiste, ki ne marate cimeta) super.

Začetek priprave pite je enak kot pri prej obravnavanih receptih - priprava jabolk, ki jih je treba olupiti in narezati. Model mora biti popolnoma namazan z oljem in zdrobljen z naribanimi drobtinami, napolnjen z jabolki na vrhu. Po želji jih potresemo s cimetom.

Priprava testa je zelo preprosta - kefir zmešajte s predhodno spenjenimi jajci s sladkorjem, dodajte sodo, ki je ni treba ugasniti, to funkcijo bo opravil kefir. Zdaj postopoma vlijemo moko, mešamo zmes in jo enakomerno prelijemo po jabolkih v obliki. Takšno pito kuhamo pri 190 stopinjah 30 minut, nato pa jo ohladimo in obrnemo na stojalo.
In tako, kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 2 žlici.
• beli sladkor in kefir 2,5% - 1 žlica.
• piščančja jajca C0 - 3 kos
• srednje velika jabolka - 4 kos
• soda -1 žlička
• cimet v prahu - 0,5 tsp

Preprosta in hitra jabolčna pita s kislo smetano

Pri preprosti pripravi jabolčne pite vam bodo pomagali hitri recepti, ki so jih že dolgo izumljale spretne hostese. Še en tak recept, vendar že z uporabo kisle smetane, ki jo mnogi ljubijo, je mogoče izvesti prav tako hitro. Kisla smetana bo naredila torto drobljivo, nadev iz kisle smetane pa bo močno popestril sladico.

Začnimo z gnetenjem testa, saj bo moral ostati na hladnem pol ure. V testu ni sladkorja, so pa moka, pecilni prašek, maslo in nežna kisla smetana. Maslo morate sesekljati v moki, nato pa tej mešanici dodati kislo smetano, pregnetiti, dobiti kroglico elastičnega testa in jo zaviti v vrečko.

Medtem ko se testo ohlaja, boste imeli čas pripraviti jabolka in nadev. Rezine olupljenih jabolk lahko pokapamo z malo limoninega soka, da sadje ostane svetlo. S pazljivim mešanjem moke, sladkorja, celih jajc in preostale kisle smetane dobimo izvrsten nadev.

Za pito s kislo smetano je najbolje vzeti zložljivo obliko in jo namastiti z oljem. Če ne, potem celoten model obložite s papirjem za peko. Testo je zelo gosto, zato ga morate s prsti takoj položiti v obliko, narediti stranice, napolniti obrazec z jabolki in vliti nadev. Torta naj se peče največ 1 uro pri 180 stopinjah. In cimet, tako kot prah, lahko potresemo takoj po kuhanju.
In tako, kaj potrebujemo:

• rdeča jabolka - 1 kg
• pšenična moka v / c - 250 g (v testu)
• 2 žlici (za nadev)
• maščobna kisla smetana - 0,5 žlice. (v testu)
• 1 st. (za nadev)
• sladko smetano maslo - 150 g
• beli sladkor - 250 g
• piščančje jajce C0 - 1 kos.
• amonijev pecilni prašek - 0,5 pak.
• cimet v prahu - pol žličke

Recept za preprosto jabolčno pito v počasnem kuhalniku

Peka jabolčne pite v počasnem kuhalniku je zelo priljubljena, saj močno poenostavi nalogo. Preprosta torta, pečena na ta način, se malo razlikuje od običajne, poleg tega pa je zelo okusna.

Preden napolnite skledo večnamenskega kuhalnika, pripravite testo. Za stepanje sladkorja z jajci uporabite mešalnik v turbo načinu, nato pa pri najnižji hitrosti vmešajte moko, pecilni prašek, sol. Polovico olupljenih jabolk vmešamo v testo v obliki kock.

Posodo večnamenskega kuhalnika naoljimo in na dno stresemo sladkor, da nastane karamela. Preostala, lepo narezana jabolka položite tja in na vrh prelijte testo. V počasnem štedilniku morate vklopiti funkcijo Pečenje za eno uro in ko je kuhana, ne hitite in pustite, da se pita kuha 5-7 minut, preden jo vzamete ven in obrnete na rešetko. Pomembno je, da se torta ne ohladi v aparatu, sicer se bo karamela nepreklicno prijela na skledo.

Takšna torta bo vlažna, karamela pa bo še posebej lepa za srečanje z gosti.

In tako, kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 1 žlica.
• beli sladkor - 1 žlica. in 2 žlici. (za karamelo)
• piščančje jajce C0 - 4 kos.
• veliko jabolko - 4 kos.
• amonijev pecilni prašek - 0,5 vrečke
• sol - 0,5 tsp

Jabolčna pita na kefirju v počasnem kuhalniku

Pita v počasnem kuhalniku je možnost za lene in zaposlene, torej za večino kuharjev. Potrebovali boste mešalnik in običajne izdelke.

Za začetek stepite sladkor in jajca ter jim dodajte kefir in maslo, stopljeno v parni kopeli, vse premešajte z žlico. Vse suhe sestavine vlijemo v tekočo zmes in premešamo z nastavkom za testo.

Jabolka skuhamo kot običajno - narežemo na koščke brez sredice in jih damo v naoljeno posodo multivarka. Napolnite s testom in namestite program Cupcake. Po 50 minutah odstranite torto, jo obrnite iz sklede na rešetko in okrasite z glazuro.

Ta preprosta tretja jed je popolna za skodelico kave.
In tako, kaj potrebujemo:

• pšenična moka - 1,5 tbsp.
• veliko jabolko - 3 kos.
• kefir - 1 žlica.
• beli sladkor - 0,5 žlice.
• piščančje jajce - 2 kos.
• sladko smetano maslo - 50 g,
• pecilni soda - 0,5 tsp
• na konici noža vanilin in sol.

Pita z jabolki in zdrobom

Sladica z zdrobom pridobi gostoto in postane bolj nasitna kot z moko in ima zasluženo veliko oboževalcev. Pripraviti ga ni malo težje, vendar obstaja ena posebnost - zdrob je treba pustiti, da se namaka v tekočini približno pol ure, da torta ne "škripa" na zobeh.

Zato bomo kasneje očistili jabolka in najprej zgnetemo testo z mešalnikom - zdrob zmešamo s sladkorjem in kefirjem, razbijemo jajca, dodamo pecilni prašek in vanilin.

Testo naj počiva pokrito na hladnem, medtem ko pomivate mešalnik in pripravljate jabolka. Ne bomo jih rezali, ampak jih zdrgnemo na majhnem graterju. Dobljeno jabolčno omako vmešamo v testo, ki ga vlijemo v obliko, obdelano z maslom in zdrobom. Vse je treba peči 40 minut, vzdrževati 180 stopinj.

Da sladka torta vašim gostom ne bo videti suha, jo pokrijte na mizi s čisto brisačo in počakajte, da se ohladi.
Kaj potrebujemo:

• zdrob - 1 žlica.
• pesni sladkor - 1 žlica.
• kefir - 1 žlica.
• jabolko sladko in kislo srednje - 4 kos.
• veliko piščančje jajce - 2 kos.
• amonijev pecilni prašek - 1 žlička
• vanilin
• limonin sok

Hitri jabolčni zavitek

Strudel je ista plast torta, vendar le v obliki zvitka, ki je izjemno priročen za uporabo. Štrudelj ima lahko poljubno notranjost, kuhali pa ga bomo z jabolkom. Kupljeno testo močno poenostavi kuhanje.

Nadev vsebuje narezana jabolka, pomešana z nadrobljenimi piškoti, sladkorjem in moko. Mešanico je treba infundirati približno 15 minut, nato pa pojdite na razvaljano testo. Zmes in testo zadoščata za dve svaljki, ki ju pred peko poševno prerežemo in namažemo z rumenjakom, nato pa še okrasimo s pudrom.
In tako, kaj potrebujemo:

• kupljeno listnato pecivo - 1 list
• velika jabolka - 3 kos.
• drobtina katerega koli piškotka - 0,5 žlice.
• beli sladkor - 5 žlic.
• pšenična moka - 2 žlici.
• veliko piščančje jajce
• sladkor v prahu

Jabolčna pita iz krhkega testa

Ljubitelji krhkega peciva bodo zagotovo cenili to nežno in breztežno torto. Minimalna količina komponent vam omogoča, da naredite zelo okusno poslastico.

Krhko testo pripravimo iz mehkega masla, sladkorja, moke in vanilije ter pustimo, da se ohladi manj kot pol ure, medtem pa olupimo in narežemo približno 6 srednje velikih jabolk s kožo. Testo najprej razvaljamo ali pa ga zgnetemo neposredno v modelu in sušimo 17 minut v pečici. Jabolka je treba položiti na posušeno testo, lahko poskusite narediti lepe vrste in jih pecite še 40 minut, ohladite in postrezite v čajanki, posuto s praškom.

Kaj bomo potrebovali:

• vrhunska pšenična moka - 1,5 žlice.
• beli kristalni sladkor - 0,5 tbsp.
• sladko smetano maslo - 200 g,
• sladka jabolka - 1 kg.
• sladkor v prahu - 100 g,
• vanilija

Enostavna jabolčna pita s kvašenim testom

Odlično sladico za čaj je enostavno speči iz kvašenega testa, ki se odlično poda k jabolkom.
Za bolj sladko kvašeno testo potrebujemo jabolčno omako. Pripravimo jo takole: spečemo 1 kg jabolk in jih natremo.

Zmešajte mleko z vodo, dodajte kvas. Zmešajte pire krompir, stepeno jajce s sladkorjem, nekaj žlic moke in mehko toplo maslo, vlijte kvasno tekočino in postopoma dodajajte moko, da se testo neha lepiti na roke. Vzpon testa bo trajal približno 40 minut.

Ne da bi izgubljali čas, morate drugo polovico jabolk olupiti in narezati na majhne rezine, skuto pa po okusu potresti in pretlačiti ali zmleti.

Vzhajano testo spustite in na moki razvaljajte pravokotnik v velikosti dveh vaših pekačev. Pita naj izgleda takole - v testu so jabolka, v jabolkih pa skuta. Robove torte tesno stisnite in pecite pol ure pri 180 stopinjah. Rezite šele po ohlajanju.

Kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 1,5 žlice.
• 1 piščančje jajce
• suhi pakirani kvas - 1 žlička
• kuhana topla voda - 4 žlice.
• beli sladkor - 3 žlice.
• kuhano toplo mleko - 0,5 žlice.
• jabolka - 2 kg
• mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g,
• sladko smetano maslo - 50 g,
• ekstra sol - pol žličke

Pita z jabolki in skuto

Za ohranjanje zdravja je koristno, da se prehranjujemo raznoliko in uživamo veliko naravnih izdelkov. Naša jed bo pomagala okusno okrepčati vso družino.

Jabolka s skuto je zdrav vitaminski duet. In v piti bo ta kombinacija navdušila tako privržence zdrave prehrane kot sladkosnede. Ta recept ima več sestavin, vendar je enostaven za pripravo.

Gnetenje testa: stepite mešanico 3 rumenjakov, mehkega masla in kozarca sladkorja, dodajte vanilijo in moko s pecilnim praškom. Dobili boste mehko testo, ki ga morate skriti pod filmom in v hladilniku.

Ponovno ločite 3 rumenjake, jih zdrobite s kozarcem sladkorja in vanilijo. Postopoma vmešajte skuto, dokler ne dobite konsistence pudinga. Jabolka skuhamo na običajen način - narežemo na rezine brez jedra in z lupino.

V pomaščen model s prsti enakomerno pregnetemo testo s stranicami, nanj položimo skutin puding in poravnamo površino, nanjo pa položimo rezine jabolk. Pošljite obrazec s torto, da se peče pri 180 in ga dobite po 40 minutah.

Preostale beljake in sladkor stepemo in na torto z žlico nadevamo veliko vrhov, ki bodo po eni noči postali slastne hrustljave kapljice.
In tako, kaj potrebujemo:

• sladko smetano maslo - 300 g,
• vrhunska pšenična moka - 2,5 tbsp.
• beli sladkor - 2,5 žlice.
• suha skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 kg
• veliko jabolko - 5 kosov,
• piščančja jajca C0 - 6 kosov
• vanilija
• amonijev pecilni prašek - 2 tsp

Okusna in hitra jabolčna pita z mlekom

Ta jabolčno-mlečna sladica ima nizkokalorično sestavo, ki jo bodo cenili nežnejši spol, pa tudi tisti, ki se držijo osnov dietne prehrane. Testo v tej jedi je suho, sestavljeno iz moke, zdroba, sladkorja, suhega pecilnega praška. Jabolka je treba grobo naribati in jih po vrhu potresemo z limono, da ne porjavijo.

Najprimernejša oblika naj ne meri več kot 20 krat 25.

Sedaj morate najprej vliti 1 skodelico mešanice moke, nanjo položiti tretjino naribanih jabolk in to ponoviti trikrat.

Počasi vlijemo segreto mleko na torto, pustimo, da se popolnoma prepoji, naredimo luknje z nožem in pošljemo model kuhati 50 minut pri normalni temperaturi 180. Popolnoma se mora ohladiti, preden lahko ločimo robove od model prepikamo z nožem in vzamemo ven na krožnik. To čajno pecivo bo všeč celotni družini.

In tako, kaj potrebujemo:

• sladka jabolka - 0,8-1 kg
• zdrob in vrhunska pšenična moka - 1 žlica.
• beli sladkor - 250 g,
• mleko - 250 ml,
• amonijev pecilni prašek - 1,5 tsp
• 0,5 limone.

Danes vam bom povedal, dragi prijatelji, kako narediti preprosto jabolčno pito. To je še en recept iz moje zbirke receptov za jabolčno pito, kot ste verjetno uganili, je tako kot jabolčna pita "" zelo hitra in enostavna za pripravo, zato jo imenujem tudi hitra pita. Čeprav sezona jabolk še ni prišla, nič hudega, saj na tržnicah niso draga in to sadje lahko kupi vsak. Zdaj se prodajajo uvožena jabolka, ne iz naših vrtov, so pa tudi zelo okusna in kdor pravi, da niso naravna, se z njim ne strinjam in dvomim, da lahko telesu škodijo.

Vsi člani moje družine, kot sem jaz, obožujejo to. preprosta jabolčna pita, in ko se ga lotim kuhanja, imajo vsi neverjetno srečen izraz na obrazu, kar me zelo razveseli, tako da sem pripravljena kuhati tega preprostega, če ne vsak dan, pa vsak drugi zagotovo. No, danes je tak dan, ko me bodo obiskali prijatelji in jih bom razveselila s preprostim, katerega recept vam bom povedala.

Za pripravo pite potrebujemo naslednje sestavine:

• Pšenična moka - 150 gramov.
• Maslo - 100 gramov (po možnosti pri sobni temperaturi).
• Sladkor - 100 gramov.
• Jajca - 2 kosa.
• Vanilin - 1 vrečka.
• Pecilni prašek - 2 žlički.
• Jabolka - 2 kosa.

Kuhanje preproste jabolčne pite v naglici

Torej, začnimo pripravljati jabolčno pito, s katero bomo pogostili vaše prijatelje. Za začetek vzamemo maslo, segreto na sobno temperaturo, ga damo v globoko posodo z nerjavečo prevleko, dodamo sladkor in z žlico previdno stepemo maslo s sladkorjem (sladkor drgnemo z maslom).

Nato jajca razbijemo na maslo s sladkorjem, tako kot maslo naj bodo na sobni temperaturi, tako bo veliko bolj veličastno. Jajcem dodamo vanilin in vse dobro premešamo z metlico. Ko dosežemo homogeno konsistenco, zmes odstavimo in nadaljujemo z jabolki.

Jabolka bomo olupili, jih z nožem narezali na majhne kocke. V tej piti lahko namesto jabolk uporabite hruško ali ananas. Včasih zdrobim jabolka s hruškami, izkaže se neverjetno okusno. Namesto jabolk sem poskusila uporabiti tudi ananas, z dodatkom rozin, okusa je neopisljivo z besedami.

Zdaj v mešanico jajc z maslom in sladkorjem dodamo naša sesekljana jabolka ali hruške, kot ste se že odločili, in temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena zmes.

Nato v zmes presejemo moko, potem ko smo moko pomešali s pecilnim praškom.

Po tem dobro premešajte moko, za to lahko uporabite žlico ali vilice. Po temeljitem mešanju mora biti rezultat tako rekoč ne strmo testo.

Zdaj pa si poglejmo obrazec. Uporabljamo enako obliko kot pri kuhanju, z valovitimi stranicami. Namažemo ga s sončničnim oljem in potresemo z moko, da se testo ne drži oblike. Testo vlijemo v model in po vrhu potresemo mandlje za lepoto in izviren okus, če pa ga nimate, ne bodite razburjeni, tudi brez njega je zelo okusno hitra in enostavna jabolčna pita.

Kuhanje je resnično umetnost vsake gospodinje. Ni je ženske, ki ne bi želela razveseliti sebe, svojih sorodnikov in prijateljev s še eno kulinarično mojstrovino.

Nekdo rad kuha, nekdo ne, toda za vsako gospodinjo je pomembno najti recept, ki ga ne bo težko pripraviti, njegov rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja.

Danes bomo skupaj s spletno revijo "Korolevnam.ru" predstavili 5 najboljših receptov, ki bodo pomagali pri peki okusne jabolčne pite.

Jabolčna pita: v čem je njena skrivnost?

Jabolčna pita je preprosta in priljubljena sladica, ki je priljubljena ne le zaradi izjemnega okusa, ampak tudi zaradi enostavne priprave, saj takšno pito lahko pripravi ne le profesionalni slaščičar, ampak tudi začetnik.

V dolgem času svojega obstoja je ta okusna sladica doživela nekaj sprememb, a do danes je prišla do iste preproste in ljubljene jedi.

RECEPT 1: Hitra in enostavna jabolčna pita

Kot vsi vemo, je najbolj okusna jabolčna pita tista pečenka, ki ste jo skrbno pripravili doma in vanj vložili veliko truda. Da bo torta bolj okusna, zdrava in vam ne bo vzela veliko časa za pripravo, uporabite naslednja priporočila.

Za dokončanje recepta boste potrebovali:

- moka - 1 skodelica,

- sladkor - ½ skodelice,

- sol - ¼ žlička,

- maslo - 100 gr.,

- sladkor v prahu - ½ skodelice,

- jajce - 1 kos,

- jabolka - 1-2 stvari,

- pomaranča - 1 kos

Začnimo kuhati:

Testo pripravimo tako, da zmešamo moko, jajce, maslo in sladkor. Po segrevanju pečice namažemo z maslom, nato pa tja damo nastalo mešanico, ki ji je treba najprej dati potrebno obliko.

Koščke jabolk namažemo s sladkorjem in spečemo. Na vašo željo lahko za pito pripravimo dekoracijo pomarančne rezine.

RECEPT 2: Slastna cimetova šarlota

Charlotte ima veliko sort in različic, katero izbrati, je odvisno od vsake gostiteljice.

Za pripravo šarlote s cimetom potrebujemo:

- moka - ¾ skodelice,

- maslo - 120 gr.,

- nariban sir (skuta) - 20 gr.,

- jajce - 1 kos,

- voda - 1 žlica,

- sol - ¼ žlička,

- jabolka - 1 kg,

- sladkor v prahu - 3 žlice,

- cimet ali limonin sok

Začnimo kuhati:

Testo pripravimo tako, da mu dodamo čez cedilo presejano moko, rumenjaka, zmešanega z vodo, nato pa za pol ure postavimo v hladilnik.

Jabolka narežemo na majhne rezine, jih pomakamo v sladkor v prahu ali cimet in jih dobro prepražimo. Ohlajeno testo razdelimo na dve polovici, razvaljamo v dva kroga.

Ko so jabolka pripravljena, jih položimo na del testa, na drugega pa jih pokrijemo.

Obe polovici pite povežemo skupaj in pečemo v pečici približno pol ure.

RECEPT 3: Jabolčna pita iz listnatega testa

To je morda najlažji recept za jabolčno pito.

Za kuhanje boste potrebovali:

- moka - 500 gramov,

- voda - ½ skodelice,

- jabolka - 0,5 kg,

- sol - ¼ žlice,

- rastlinsko olje,

- margarina - 200-250 gramov

Začnimo kuhati:

Med seboj zmešamo moko in sol ter vlijemo vodo. Iz nastalega pometa pripravimo testo, ki ga za pol ure postavimo v hladilnik.

Testu damo obliko trikotnika, nato mu dodamo naribano margarino. Po 3-kratnem zlaganju dobljene mešanice ohladite 15 - 20 minut. Ta postopek večkrat ponovimo.

Jabolka narežemo ali zdrobimo v kašo, dodamo sladkor v prahu, premešamo in razporedimo po piti.

Nastalo torto damo v pečico, potem ko jo razrežemo na več kosov. Pečemo ga 15-20 minut, dokler ni popolnoma kuhan. Nastalo torto lahko poljubno okrasimo.

RECEPT 4: Jabolčna pita z biskvitnim testom

Preprosta in hkrati zelo uspešna kombinacija potrebnih sestavin v tej jabolčni sladici zagotavlja neverjeten rezultat, le poskusiti jo morate.

Boste potrebovali:

- moka - 1/5 skodelice,

- maslo - 15 gr.,

- sladkor - 2 skodelici,

- rum - 2 žlici,

- jajca - 3 kosi,

- limonina lupina - 1 žlica

Začnimo kuhati:

Z intenzivnim mešanjem pripravimo testo. V ponvi s sladkorjem prepražimo majhne rezine jabolk.

Ne pozabite dobljene mešanice aromatizirati z rumom in jo prižgati, da zagori. Dobljeno mešanico, prekrito s testom, damo v pečico in pečemo do kuhanja.

RECEPT 5: Nežna šarlota s kremo

Ta recept bo všeč vsem sladkosnedom, ki želijo poskusiti preprosto in okusno sladico.

Za kuhanje potrebujemo:

- moka - 200 gramov,

- sladkor - 80 gramov,

- melange - 30 gramov,

- mleko - 70 mililitrov,

- kvas - 6 gramov,

- sol - po okusu,

- jabolka - 430 gramov,

- krema - 160 gramov

Začnimo kuhati:

Pripravimo testo - presejemo moko, jo zmešamo z mlekom, sladkorjem, soljo, melange in kvasom. Dobljeno zmes stepamo in odstranjujemo, dokler ne naraste.

Dobljeno zmes z valjarjem razvaljamo v obliko, debelo 1-1,5 centimetra in jo prestavimo na pekač v pečici.

Na vrh nanesemo končano kremo, ki jo obložimo s koščki jabolk s sladkorjem in pečemo do mehkega.

Iskreno upamo, da vam bodo ti recepti pomagali izbrati popolno torto, ki vam bo všeč. Eksperimentirajte in zagotovo boste dobili veliko več kulinaričnih mojstrovin!

Jabolka so najbolj priljubljeno in dostopno sadje skoraj vse leto. Jabolka se tradicionalno uporabljajo kot nadev za pite. Koristne lastnosti jabolk so znane že od antičnih časov. Ni čudno, da je to sadje omenjeno v mitih in legendah. Jabolko je 80% sestavljeno iz vode, ostalih 20% so koristni elementi. Eno jabolko vsebuje vitamine, kot so A, B, C. Jabolko vsebuje tudi vlaknine in makrohranila, potrebna za telo: kalij 107 mg, fosfor 11 mg, kalcij 6 mg, magnezij 5 mg, natrij 1 mg. Vsa ta hranila pomagajo podpirati telo.

Uživanje enega jabolka na dan zmanjša tveganje za raka. Tudi pri težavah s črevesjem ima jabolko rahel odvajalni učinek. Jabolka znižujejo raven holesterola v telesu.

Jabolka imajo nizko vsebnost kalorij. V 100 g jabolka je le 47 kcal. Izdelek v svoji sestavi praktično nima maščob, zato je zelo pogosto prisoten v prehrani različnih diet.

Preprosta jabolčna pita v pečici - recept za slasten jabolčni biskvit s fotografijo korak za korakom

Ponujam vam neverjetno preprost, a zelo okusen recept za jabolčno pito – bolje rečeno jabolčni biskvit.

Čas za pripravo: 1 ura 0 minut

Količina: 6 obrokov

Sestavine

• velika jabolka: 2 kosa,
• moka: 150 gramov,
• jajca: 3 kosi,
• sladkor: 100 gramov
• sol: ščepec
• olje za mazanje kalupa:
• jagode: peščica

Navodila za kuhanje

Dober tek!

Recept za pito iz krhkega peciva z jabolki

Za ljubitelje skutne peke je recept za pito iz krhkega testa s skuto in jabolki. Takšna pita ima krhko, v ustih topeče krhko testo in nežen skutin nadev s kislo jabolčno noto. Torta je zelo enostavna za pripravo, zato se priprave lahko spopade vsak. Pripravi se zelo hitro. Celoten čas kuhanja bo trajal le 1 uro.

Za test boste potrebovali:

• 150 g masla ali margarine
• pol kozarca (dvesto gramov) granuliranega sladkorja
• dva dvestogramska kozarca moke
• 10 g brez pecilnega praška

Za nadev vzemite:

• štiristo gramov skute ali skutne mase
• dve srednje veliki jajci
• dve ali tri jabolka
• Vanilin po okusu

Kuhanje

1. Olje ali njegov nadomestek pustite segrevati v prostoru. Nato naribamo zmehčano maslo ali margarino.
2. Vmešamo sladkor in zmeljemo.
3. V homogeno mešanico sladkorja in masla dodamo moko in pecilni prašek. Vse skupaj zmeljemo v drobtine. Testo dobimo v obliki drobljivih drobtin. Ni treba biti prestrašen, pod delovanjem rok se dobro zdrobi.
4. Dve tretjini testa enakomerno razporedimo v model in ga pritisnemo z dlanmi.
5. Nato pripravimo nadev. Za to zmešajte vso skuto s sladkorjem in jajci, da dobite homogeno zmes. Dodamo mu na kocke narezana jabolka.
6. Nadev je pripravljen. Položite ga na testo. In potresemo s preostalo tretjino testa.

Pečemo na 180 C do svetlo zlato rjave barve približno 30 minut. Pustite, da se torta malo ohladi in je pripravljena za postrežbo!

Komentar recepta:

Tako testo kot nadev sta sladka, zato po okusu preverite, koliko sladkorja morate dodati v nadev.

Tudi sladkost pite je odvisna od jabolk. Po želji lahko zmanjšate kislost jabolk. Če so jabolka zelo kisla, jih lahko postavite v mikrovalovno pečico za 1-2. Postali bodo mehki, vendar je treba izpuščeni sok odcediti, sicer bo nadev premoker in se bo slabo zapekel.

Kako narediti okusne listnato testo z jabolčnim nadevom

Takšno pecivo je prava zračna, hrustljava poslastica. Listnato pecivo z jabolki je skoraj klasična kombinacija izdelkov. V tej torti bodo uživali vsi družinski člani. Vendar ne pozabite, da je listnato testo, ki je lahkega okusa, zelo kalorično. Razlog za to je olje, ki je del testa. Zato bo takšno pecivo dobro nasičeno. Za takšno pito je bolje vzeti že pripravljeno testo, saj je postopek izdelave naporen in dolgotrajen.

Testo:
En paket odmrznjenega listnatega testa, kupljenega v trgovini

Polnilo je sestavljeno iz:

• štiri srednje velika jabolka
• tri ali štiri žlice sladkorja
• Cimet, vanilija po okusu

Kuhanje:

1. Jabolka olupimo iz semen in jih olupimo.
2. Narežemo jih na majhne kocke. Zmešajte s sladkorjem. Trda in kisla jabolka lahko damo za 1-2 minuti v mikrovalovno pečico, v pečici se bodo hitreje zmehčala in spekla.
3. V paketu končnega testa sta običajno dve plasti testa. Zato enega od njih malo razvaljamo in položimo v kalup.
4. Obrazec je treba najprej namazati z oljem.
5. Nadev enakomerno razporedimo po testu.
6. Razvaljamo tudi drugo plast testa, da zapremo pito.
7. Zelo pomembno je, da dobro stisnete robove torte. Če tega ne storite, bo polnilo, ki sprošča tekočino, izteklo. Če testo ostane, lahko naredite okras.
8. Torto lahko namažete tudi z rumenjakom. Zaradi tega bo postalo rdeče in sijoče.
9. Pito pečemo 30-40 minut pri 180-200 C. Po ohladitvi.

Komentar recepta:

Pri izbiri listnatega testa med kvasom in brez kvasa morate upoštevati:

Kvašeno listnato testo je mehkejše, bolje vzhaja, ima med peko rahlo kiselkast vonj in je manj kalorično.

Listnato pecivo brez kvasa ima več plasti, izkaže se bolj hrustljavo, suho, ima visoko vsebnost kalorij.

Kvasen kolač - zračen užitek

Pita iz kvašenega testa je znana že od časov, ko ni bilo recepta za jabolčno pito iz krhkega ali listnatega testa. Recept spada med klasične jedi ruske kuhinje. Torta je zelo mehka in zračna.

Testo je sestavljeno iz:

• 250 ml mleka
• 7 gramov suhega kvasa (1 vrečka Dr. Oetker)
• Dve žlici in pol sladkorja
• Eno veliko jajce
• Ena čajna žlička soli
• 75 g (majhen kos) masla
• 500 g pšenične moke
• 25 ml. sončnično (rafinirano) olje

Polnilo je sestavljeno iz:

• šest jabolk
• Ena in pol žlice škroba
• Pol 200 gramov skodelice sladkorja

Kuhanje:

1. V skodelico nalijemo toplo mleko in vlijemo kvasec.
2. Nalijte sladkor in pustite 15 minut, da začnete postopek.
3. Nato solimo, stepemo jajce in premešamo.
4. Zdaj dodajte polovico moke (250 g) in zamesite testo.
5. V testo dodajte koščke mehkega masla in dobro gnetite, dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Izlijemo drugo polovico moke. Nadaljujemo z gnetenjem.
7. Čisto na koncu testo prelijemo z rastlinskim oljem. Do sedaj mora biti testo mehko in nežno. Z rokami gnetite testo, dokler zadnji ostanki rastlinskega olja ne izginejo z vaših rok.
8. Testo damo v skodelico in zapremo. Na toplem mora stati 1 uro, da vzhaja.
9. Jabolka olupimo in jim izrežemo trdo sredico, narežemo na kocke ali tanke rezine. Zmešajte s sladkorjem in škrobom.
10. Vzhajano testo gnetemo nekaj minut, del testa pa z valjarjem razvaljamo za spodnjo plast pite v obliko.
11. Damo ga v model in po vrhu enakomerno porazdelimo jabolčni nadev.
12. Pito zapremo z drugo tanko plastjo testa. Na sredini naredite majhno luknjo, da lahko para uhaja iz nadeva. Ker je nadev sočen, para uhaja in lahko povzroči razpoke v torti.

Pečemo okusno jabolčno pito na kefirju

Kefirjeva pita spada v kategorijo hitrih in enostavnih receptov. Če želite svoje ljubljene razveseliti s preprostim in okusnim jabolčnim pecivom, je ta recept kot nalašč.

Za test pripravite izdelke:

• Dve srednje veliki jajci
• Pol dvestogramskega kozarca sladkorja
• Ščepec navadne soli
• Petdeset gramov pravega masla
• En 200 ml kozarec kefirja (poljubne vsebnosti maščobe)
• 10 gramov (hitre) sode
• Ena in pol dvesto gramov skodelice presejane moke

Za polnjenje boste potrebovali:

• Tri do štiri srednje velika jabolka
• Vanilin, cimet po okusu

Dekoracija:

Sladkor v prahu

Kuhanje:

1. Jajca stepemo s sladkorjem, maslom, soljo in kefirjem.
2. Vnesemo sodo in tam presejemo vso moko.
3. Dobljeno mešanico stepajte do gladkega.
4. Model namažemo z maslom in vanj vlijemo polovico testa.
5. Zgoraj porazdelimo nadev iz olupljenih in narezanih jabolk. Po želji potresemo z vanilijo ali cimetom.
6. Vlijemo preostanek testa in zgladimo.
7. Pečemo pol ure ali malo več na 180 C. Pripravljenost torte preverimo z zobotrebcem. Če je vrh torte zlat in se mokro testo ne prime na zobotrebec, je torta pripravljena.
8. Pomiri se. Za okrasitev jo posujemo s sladkorjem v prahu.

Odprta pita - recept

Za odprto jabolčno pito se uporablja krhko ali kvašeno testo.

Testo je sestavljeno iz:

• Dve piščančji jajci
• Dve skodelici in pol pšenične moke (500 gramov)
• Pol žličke poljubnega pecilnega praška
• Sto gramov masla
• Petdeset gramov sladkorja
• Ščepci soli

Za polnjenje boste potrebovali:

• Petdeset gramov granuliranega sladkorja
• dve veliki jabolki

Dekoracija:

Petdeset gramov sladkorja v prahu

Kuhanje:

1. Jajca razbijte v skledo.
2. Dodamo sladkor in ščepec soli. Po okusu lahko dodamo tudi vanilin ali limonino lupinico, da bo testo dišeče.
3. Celotno mešanico stepajte, da postane puhasta in zračna.
4. Maslo stopite v mikrovalovni pečici 1-2 minuti na sobno temperaturo.
5. Rahlo toplo kremasto maso vlijemo v jajčno zmes.
6. Vse temeljito premešamo.
7. Dodamo pecilni prašek in moko.
8. Po delih dodajamo moko, da testo postane brez grudic, homogeno. Na koncu bi morali dobiti lepljivo, mehko, peščeno testo. Odstranimo ga 15 minut v hladilniku. V tem času se bo testo malo strdilo in se manj lepilo na roke.
9. Jabolka (dve veliki) operemo in odstranimo trdo sredico. Kožo lahko pustite. Jabolka narežemo na tanke rezine.
10. Testo razvaljamo in damo v model. Upoštevati je treba, da morate za takšno pito narediti stranice, da vam nadev med peko ne bo uhajal.
11. Rezine razporedimo po površini testa in potresemo s sladkorjem.
12. Pito damo v ogreto pečico in v pol ure na 180 C bo pečena.
13. Končano jabolčno pito ohladimo in okrasimo s sladkorjem v prahu.

Kako narediti naribano pito - recept po korakih

Posebnost te pite je, da sta tako testo kot nadev pripravljena s strgalnikom. Zahvaljujoč temu pečenje pridobi neverjetno krhkost in privlačen videz.

Testo je sestavljeno iz:

• štiri rumenjake
• Sto petdeset gramov sladkorja
• Sto petdeset gramov mehkega masla
• Tristo gramov pšenične moke

Polnilo je sestavljeno iz:

• pet ali šest jabolk
• Beljakovino pripravimo iz:
• štirje proteini
• Sto gramov sladkorja

Kuhanje:

1. Kuhanje testa. Rumenjake pretlačimo s sladkorjem in nato dodamo mehko maslo, pecilni prašek in moko. Vse premešamo, da dobimo krhko testo. Razdelimo ga na dele. 2/3 testa postavimo v hladilnik in ohlajamo 15 minut. Preostalo 1/3 testa zamrznemo v zamrzovalniku.
2. Jabolka očistimo in jih naribamo na grobo. Če so jabolka kisla, dodajte sladkor. Nastali sok ločimo od nadeva.
3. Odvzamemo 2/3 testa in ga razvaljamo. Postavimo v obliko, tako da se oblikujejo stranice torte. Razporedimo nadev iz jabolk.
4. Priprava beljakovinske plasti. Če želite to narediti, stepite beljakovine s sladkorjem do stabilnih vrhov. Stepene beljake porazdelimo po jabolčnem nadevu.
5. Po vrhu naribamo preostalo 1/3 testa. To je treba storiti hitro, da stepene beljakovine nimajo časa za usedanje.
6. Torto damo v predhodno ogreto pečico za 40-45 minut na 180 C.

recept za jabolčno pito

Testo je sestavljeno iz:

• Dvesto petdeset miligramov kefirja
• Dvesto petdeset gramov moke
• Dve majhni piščančji jajci
• Sto štirideset gramov sladkorja
• Petdeset gramov masla
• Pol žličke pecilnega praška
• ščepci soli

Polnilo je sestavljeno iz:

tri jabolka

Kuhanje:

Kefir vlijemo v posodo, dodamo jajca, sladkor in stopljeno, rahlo toplo maslo. Vse stepamo z mešalnikom do homogene zmesi. Nato ji dodamo mešanico moke, soli in pecilnega praška. Vse temeljito premešamo. Masa našega testa mora biti podobna kisli smetani z nizko vsebnostjo maščob. Olupljen in narezan jabolčni nadev položimo v obliko in ga napolnimo s končnim testom. Obliko postavimo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Pripravljenost torte nadzorujemo z lesenim zobotrebcem.

Hiter recept

Hitro, poceni in enostavno za izvedbo.

Testo je sestavljeno iz:

• En dvestogramski kozarec moke
• dve jajci
• Tri žlice sladkorja
• Dvajset gramov masla
• Ena čajna žlička pecilnega praška

Polnilo je sestavljeno iz:

• Dve ali tri srednje velika jabolka
• Uporabite zdrob, da potresete kalup

Kuhanje:

Jajca stepemo s sladkorjem do goste in bele pene. Zmešajte moko s pecilnim praškom. Mešanico jajc in sladkorja zmešajte z moko. Izkazalo se je tekoče testo. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Obliko namažemo z maslom in stene potresemo z zdrobom. Vanj vlijemo polovico testa, razporedimo jabolka in pokrijemo s preostalim testom. Želijsko pito z jabolki pečemo v pečici pri 180 C pol ure.

Jabolčna šarlota - HIT v vaši kuhinji!

Predlagamo, da ne kuhate običajne šarlote a la biskvit z jabolki, ampak šarloto iz otroštva naših staršev. Prej v času ZSSR so se v šoli naučili narediti takšno šarloto. Recept je preprost in hitro narejen. Recept je popoln, če morate nekje uporabiti star kruh. Charlotte je zelo sočna in mehka.

Testo:

• Pol litra mleka
• Dve jajci
• Pol dvestogramskega kozarca sladkorja
• Trideset gramov masla
• Posušen beli kruh (ali štruca)

Polnjenje:

• tri jabolka
• Ena tretjina dvestogramskega kozarca sladkorja

Kuhanje:

1. Kruh ali štruco (posušeno, staro) narežite na majhne rezine.
2. Jajca stepemo s sladkorjem in dobro zmešamo z mlekom.
3. V zmes pomočimo rezine kruha in jih položimo v manjši pekač, potresen z drobtinami ali obložen s pergamentom.
4. Takšni kosi morajo položiti celotno površino obrazca.
5. Na vrh kruha del jabolčnega nadeva in majhne koščke masla.
6. Izkaže se v obliki peciva iz kruha in jabolk. Zato jih je treba ponoviti 3-krat. Skupaj dobimo 3 plasti kruha in jabolka. AT
7. vse plasti na koncu je treba rahlo zdrobiti.
8. Če ostane kaj jajčne zmesi, jo prelijte po vrhu.
9. Šarloto z jabolki pečemo pri 180C približno 40-50 minut.

Tsvetaevsky pita - neverjetno nežna in okusna

Recept za to pito je pridobil veliko popularnost med ljubitelji jabolčne peke. Gre za fantastično okusno kremo, ki se odlično poda k jabolkom. Mnogi svetujejo, da ga jeste, potem ko se ohladi v hladilniku.

Testo je sestavljeno iz:

• Sto šestdeset gramov moke in žlička pecilnega praška
• Sto gramov masla
• Dve žlici kisle smetane

Polnjenje:

Tri velika kisla jabolka

Kremo pripravimo iz:

• eno jajce
• Sto petdeset gramov sladkorja
• Dvesto gramov kisle smetane
• Dve žlici moke

Kuhanje:

V mikrovalovni pečici stopite maslo. Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Vmešamo stopljeno maslo in kislo smetano. Naredite testno serijo. Elastično bo. Testo razvaljamo in damo v model. Bodite prepričani, da naredite stranice. Nadev razporedimo po testu. Pripravite kremo. Če želite to narediti, z mešalnikom stepite jajce z granuliranim sladkorjem, nato dodajte moko in kislo smetano. Dobro stepemo z mešalnikom. Dobljeno kremo prelijemo čez jabolčni nadev. Pito pošljite v predhodno ogreto pečico za 45 minut.

Recept za jabolčno in bučno pito

Tisti, ki želijo kuhati nenavadno in zdravo pito, ponujajo recept z bučo. Buča v kombinaciji z jabolkom bo nadevu dala edinstven okus in aromo. Ta torta vas ne bo navdušila le s svojim okusom, ampak tudi s svetlo oranžno barvo!

Testo je sestavljeno iz:

• Sto petdeset gramov sladkorja
• tri jajca
• Sto gramov masla
• Dvesto osemdeset gramov moke
• Ena čajna žlička pecilnega praška

Nadev iz:

• Dvesto petdeset gramov buče
• dve ali tri jabolka

Kuhanje:

Maslo zmehčamo in vtremo s sladkorjem. Nato dodajte jajca in temeljito premešajte. Naribamo bučo in jabolka. Dodajte kremni jajčni zmesi. Premešamo in dodamo moko s pecilnim praškom. Vse zmešajte z žlico. Po tem naj bi testo izgledalo kot gosta kisla smetana.

Obliko obložimo s pergamentnim papirjem ali naoljimo. Testo razporedimo po modelu in postavimo v pečico 40-50 minut. Z zobotrebcem preverjamo pripravljenost pečenja, dokler se po preverjanju ne posuši. Pito z jabolki in bučo lahko potresemo s plastjo sladkorja v prahu.

Jabolčna in cimetova pita je popolna kombinacija

Najboljši aromatični dodatek k jabolkom je cimet. Ima topel, pikanten okus, ki odlično poudari jabolka. Cimet ima tudi koristne lastnosti. Ob njegovi uporabi se pospeši krvni obtok in zniža krvni sladkor. Zato torta z dodatkom cimeta ni le okusna, ampak tudi zdrava poslastica.

Testo je sestavljeno iz:

• Sto osemdeset gramov moke
• Sto petdeset gramov sladkorja
• Sto deset gramov masla
• eno jajce
• Sto petdeset miligramov mleka
• Ena čajna žlička pecilnega praška
• ščepci soli

Polnjenje:

• dve zreli jabolki
• ščepec mletega cimeta

Kuhanje

Moko zmešamo s pecilnim praškom, jajcem in sladkorjem. Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne nastane bela bujna masa. Dodamo olje in nadaljujemo s stepanjem. V jajčno zmes vlijemo mleko in premešamo. Zmešajte z moko. Dodamo sol. Zamesimo testo. Ima kremasto konsistenco. Iz jabolk izrežemo sredino in jih narežemo na tanke trakove ali kocke. Testo damo v model, nanj položimo jabolčni nadev in ga malo potlačimo. Torto potresemo s cimetom (ščepec). Torto pečemo na 180 C 30 minut.

Jabolčna pita na zdrobu - veličasten užitek

Okusna zdrobova pita si zasluži posebno pozornost. Recept za to pito ne vsebuje tekočih sestavin. Kisla smetana, mleko, jajca niso vključeni v recept. A še vedno je sočna, zahvaljujoč glavni sestavini - jabolkom.

Testo:

• Sto gramov masla
• 1 dvesto gramov skodelice moke
• 1 dvestogramska skodelica zdroba
• Pol dvestogramskega kozarca sladkorja
• 10 gramov pecilnega praška

Polnjenje:

• pet ali šest jabolk
• cimet po okusu

Kuhanje

1. Skupaj zmešamo moko, zdrob, sladkor in pecilni prašek.
2. Jabolka podrgnemo na strgalo za zelenjavo.
3. Tortni model namažemo s koščkom masla.
4. Položite 1 plast jabolk, 2. plast bo mešanica suhih sestavin.
5. Tako bi morale nastati približno 3 plasti jabolk in mešanice suhih sestavin.
6. Končna plast naj bo iz mešanice suhih sestavin.
7. Po tem našo pito postavimo v predhodno ogreto pečico in pečemo 30-40 minut.

Pita brez jajc - recept za post

Vedno je kaj slastnega za objaviti. Ampak, če se držiš posta, potem obstaja izhod. Posebna jabolčna pita brez jajc in masla.

Testo je sestavljeno iz:

• En kozarec (dvesto gramov) zdroba
• Dvesto gramov moke
• En kozarec (dvesto gramov) mleka
• Sto gramov sladkorja in ena čajna žlička pecilnega praška

Polnjenje:
Iz petih jabolk in limoninega soka

Kuhanje:

1. Vse suhe sestavine zmešajte skupaj. To je moka, dodamo ji zdrob, nato sladkor in pecilni prašek.
2. Sadje (5 jabolk) zmeljemo na strgalo in jih pokapljamo s sokom polovice ene limone.
3. Suho zmes razporedimo po površini modela in po vrhu prekrijemo z jabolčnim nadevom. Morali bi dobiti 3 plasti.
4. Na koncu nastalo torto napolnite z mlekom (1 skodelica) in prebodite z vilicami na različnih mestih. To naredimo tako, da mleko prodre do dna.
5. Pečemo v pečici ogreti na 180 C približno eno uro.

1. Da se jabolčni nadev natančno zapeče, lahko jabolčni nadev za 1-2 minuti postavite v mikrovalovno pečico.
2. Za pite izberite jabolka različnih sort: če imate radi kisla, vzemite zelena jabolka; če želite sladek nadev, potem sladkorne sorte jabolk, na primer gala, zlata ali antonovka.
3. Jabolka so narejena iz vode, zato nadev spusti veliko soka, lahko ga odcedimo ali dodamo škrob.
4. Jabolčne pite se odlično podajo k cimetu. Dodamo ga lahko v kateri koli jabolčni zavitek.
5. Za enakomernost in nežnost nadeva je bolje, da jabolka olupimo.
6. Poleg jabolk lahko v nadev pite dodate češnje, malo limoninega soka ali ribez.
7. Da prihranite čas pri lupljenju jabolk, lahko kupite poseben nož za odstranjevanje sredice jabolka. Takšen nož ne bo samo rezal sredice, ampak tudi hitro razdelil na rezine.