Glavne vrste plesni: opis in vzroki za nastanek. Plesen - kaj je to? Ubija in rešuje pred smrtjo

Plesni so gobe, predstavniki popolnoma ločenega in ogromnega kraljestva. Plesen je vsejeda in vseprisotna. V čisti sobi je v vsakem kubičnem metru zraka približno 500 spor gliv. Ko človek diha, skupaj z zrakom vdihne spore gliv. Večje spore lahko povzročijo alergije, majhne plesni pa pljučne bolezni. Izkazalo se je, da je oslabljen imunski sistem idealno okolje za smrtonosne lastnosti, ki jih lahko izkaže plesen.

Vsi poznajo plesen v obliki sivega puha, ki se pojavi na jagodah kar na gredicah. Pravimo ji siva plesen. V Franciji se imenuje plemenita gniloba. Prav ta plesen (gliva imenovana Bodritis cinerea) prispeva k rojstvu najbolj znanih francoskih vin. Najbolj znana med sortami je legendarno vino Château d'Yquem. To je morda najdražje vino na svetu. In ga naredil tako plesnivega.

Vzemimo za primer trenutno najbolj grozno plesen Aspergillus niger (Aspergillus niger), Le malo ljudi je slišalo, da se uporablja v industrijskem obsegu: 1. Citronska kislina (E330) 2. Glukonska kislina (E574) 3. Pektinaze, glukoamilaza in številni drugi encimi 4. Je glavno sredstvo pri fermentaciji nekaterih vrst čaja in zlasti Puer čaja 5. Nadomestek sladkorja (koruzni sirup, ki se dodaja veliki večini brezalkoholnih in brezalkoholnih pijač , jogurti itd.

Njen sopotnik je plemenita plesen Penicillium roqueforti. Najbolj znana uporaba te glive je proizvodnja modrih sirov (Roquefort, Stilton, Danish Blue). Poleg tega se uporablja za izdelavo arom, protiglivičnih sredstev, polisaharidov, proteaz in drugih encimov.

Naslednja dva predstavnika plesni nista tipična, vendar je zaradi izvirnosti oblike in uporabnosti vredno omeniti: Kombucha (japonska goba, morski kvas, čajna meduza, meduza) je simbioza kvasovk in ocetnokislinskih bakterij. Precej dobro raziskana, uporablja se za krepitev zdravja ter kot vir vitaminov in učinkovin Goba kefir (tibetanska goba, mlečna goba, indijska jogi goba) je simbiotska skupina laktobacilov, ocetnokislinskih bakterij in mlečnih kvasovk. Je tudi zakladnica hranil.

Plesen je mikroskopska glivična tvorba v obliki madežev.

Vzroki za nastanek gliv

Glavni vzrok plesni na steni v stanovanju je visoka vlažnost (približno šestdeset odstotkov), vlaga. Za njegov videz je dovolj, da imate vlažno steno ali prostor, v katerem nenehno vlada vlaga.

Glavni vzroki visoke vlažnosti:

• točkovno puščanje (na primer iz pipe);
• zmrzovanje površine sten, oken itd.;
• slabo prezračevanje.

Kje se pojavi

• šivi med ploščicami v kopalnici;
• leseni okvirji;
• okenske police;
• vogali.

sorte plesni

Mnogi so videli v živo ali fotografije plesni na stenah in opazili, da je lahko drugačna po barvi in ​​strukturi. Preden se pogovorimo o tem, kako se znebiti plesni na stenah, razmislite o vrstah plesni:

Aspergillus niger je črna plesen, ki lahko živi na različnih gradbenih materialih (beton, omet, belo). Ko prodre v strukturo materiala, ga postopoma uniči.

Ta vrsta plesni je odporna na mraz in se pojavlja tudi v zapuščenih prostorih. Ta plesen lahko povzroči aspergilozo, ki se kaže v alergijskih reakcijah.

Penicilij je modro-zelena plesen, ki je manj škodljiva kot črna plesen, lahko pa povzroči tudi alergije.

Fusarium - bela in rjava, škodljiva za rastline.

Serpula lacrymans - puhasta prevleka bele barve. Raste na lesu, ta plesen je nevarna tako za lesene površine kot za ljudi.

Odstranjevanje plesni

Seznanimo se s sredstvi plesni, ki nastanejo na stenah. Da se znebite bele in zelene plesni, morate:

• Naredite milno raztopino vode z dodatkom belila in z njo obrišite površino s madeži plesni;
• Če plesni ni mogoče odstraniti s krpo, lahko uporabite krtačo ali mrežo za pomivanje posode;
• Obdelano območje nasičite s kemičnim sredstvom, tako da ga nanesete v debelem sloju. Po potrebi lahko postopek ponovite.

Obdelava s kemično raztopino bo naredila površino neprimerno za pojav in obstoj glive.

Boj proti črni plesni

Pri boju s črno plesnijo se ne obdeluje samo madež, temveč tudi predel okoli madeža. Glavne faze:

• Odsek okužene stene je treba odstraniti s perforatorjem;
• Nato steno obdelamo s kemično raztopino;
• Nastalo luknjo prekrijemo s kiti z dodatkom kemičnega sredstva iz glive.

Sredstva proti glivicam

Razmislite, kako lahko obdelate stene pred plesnijo, odvisno od sorte. Iz zelene in bele bo naredil:

• PS 50 - primeren za omet in suhozid;
• Boramon C30 - idealen za obdelavo lesenih površin;
• Mellerud - Primerno za beton, les, omet in tapete.

Za boj proti črni lahko uporabite:

• Belinka - odpravlja črno in druge vrste plesni;
• Dobro opravljeno - primerno za obdelavo ometa, ploščic, površin, prevlečenih z oljno barvo.
• Astonish se lahko uporablja na plastiki in keramiki, ne da bi poškodoval površino.

Pomembno: Pri delu s kemikalijami uporabljajte respirator in rokavice. Nosite dolge rokave. Odprite okno za prezračevanje.

Preventivni ukrepi

Različna sredstva proti glivicam in plesni na stenah odpravljajo le plesen. Vendar je treba odpraviti vzroke za njen nastanek. Razmislite o učinkovitem algoritmu dejanj:

• Odstranite vir visoke vlažnosti.
• Prilagodite prezračevanje in prezračevanje prostora.

Ne pozabite, da samo pravilno nastavljeno prezračevanje očisti zrak pred spori plesni. Velika zmota je, da klimatska naprava čisti zrak v prostoru. Pravzaprav ne čisti zraka, ampak poganja istega skupaj s sporami plesni.

Izvajajte redno mokro čiščenje z antibakterijskimi sredstvi.

Za zdravljenje uporabite razpršilo s klorom.

Izolirajte stene in okna, da ohranite toplotno ravnovesje.

Prilagodite mikroklimo prostora. Če želite to narediti, lahko kupite sušilnik zraka. Takšne naprave so še posebej uporabne v poletni sezoni.

Fotografija plesni na stenah

Plesen je eden najstarejših živih organizmov na Zemlji. Pojavila se je pred 200 milijoni let in se naučila preživeti v vseh pogojih: v sevanju, arktičnem ledu in odprtem vesolju. Rešuje življenja in lahko ubije.

pametni kalup
Spomnite se starega poskusa, kjer mora podgana v labirintu najti pravo pot do hrane. Torej, kot je ugotovil japonski znanstvenik Toshuki Nakagaki, se plesen enako dobro spopada s to nalogo. Leta 2000 je izvedel poskus tako, da je na vhod v labirint postavil plesen Physarum polycephalum, na izhodu pa kocko sladkorja.
Plesen je takoj pognala »kalčke« natančno v smeri sladkorja, spore glive so zapolnile ves prostor v labirintu, ki so se na vsakem križišču razcepile. Takoj, ko je kateri od poganjkov zašel v slepo ulico, se je obrnil nazaj in iskal pot v drugo smer. Mikroskopska gliva je potrebovala le 4 ure, da je zapolnila vse prehode labirinta in našla pravo pot do sladkorja.

Toda, kar je najbolj zanimivo, ko so košček gobovega micelija, ki je že šel skozi labirint, odtrgali in ga ponovno postavili na vhod v labirint ter na koncu dali sladkor, je eden od kalčkov nedvomno izbral najkrajšo pot do izhod iz labirinta in sladkorja, drugi pa je preprosto "plezal" po stenah labirinta in se plazil po stropu. Tako je preprosta plesen razkrila ne le zametke spomina, ampak tudi sposobnost nestandardnega načina reševanja problemov, kar kaže na to, da ima gliva inteligenco.

Nevarna plesen
Plesen nas spremlja povsod, živi v ogromnih kolonijah v kopalnicah, stanovanjih, prezračevalnih jaških in, kar je najhuje, v naših hladilnikih. Zato so ljudje navajeni, da tega preprosto ne opazijo. In zaman.
Poleg tega, da je mikroskopska gliva sposobna uničiti celotne zgradbe, je tudi strupena za človeško telo. V procesu rasti proizvaja snovi, ki vplivajo na pljuča, črevesje in kožo. Njihove spore vstopijo v dihala in se »naselijo« v nas ter odprejo pot bakterijam in virusom. Alergije so skoraj najbolj neškodljiva posledica življenja s plesnijo kot soseda. Mikroskopska gliva lahko uniči strukturo DNK in povzroči raka.

Po mnenju znanstvenikov se plesen in njen strup praktično ne izločata iz telesa. Najnevarnejša je v tem primeru rumena plesen iz rodu Aspergillus, ki se »zažene« na mlečnih izdelkih, ribah in oreščkih. Sprošča nevarno snov aflatoksin, ki se kopiči v telesu in lahko po 10 letih povzroči raka na jetrih.

Tutankamonovo prekletstvo
Za najmanj dve skrivnostni smrti po odkritju Tutankamonove nepoškodovane grobnice arheologa Howarda Carterja zdaj krivijo plesen. Izkazalo se je, da je v pljučnem tkivu mumije še vedno naseljena gliva plesni Aspergillus niger, ki je lahko usodna za ljudi z oslabljenim imunskim sistemom ali s poškodovanim pljučnim sistemom.
Prva žrtev "Tutankamona" - organizatorja in sponzorja izkopavanj, Lord Carnarvon, je veliko pred odkritjem grobnice doživel strašno prometno nesrečo, v kateri si je poškodoval pljuča. Nekaj ​​časa po obisku grobnice je umrl zaradi pljučnice. Za njim je umrl še en udeleženec izkopavanj, Arthur Mays, ki je bil po tragični nesreči pred začetkom izkopavanj hudo bolan. Njegov oslabljen imunski sistem je zagotovil popolno okolje za izkazovanje smrtonosnih lastnosti plesni.

nepremagljiva plesen
Ena glavnih in najbolj nevarnih lastnosti plesni je njena vseprisotnost. Mikroskopske glive so brez pretiravanja sposobne preživeti v vseh pogojih. Odlično se počutijo med arktičnim ledom, na radioaktivnem sarkofagu 4. elektrarne jedrske elektrarne v Černobilu in celo v vesolju.
Tako so v okviru poskusa Bioisk, ki je bil namenjen preučevanju vpliva razmer v vesolju na žive organizme, v vesolje odnesli tri kapsule s sporami plesni Penicillum, Aspergilus in Cladosporium in jih pritrdili na kožo orbitalne postaje. Rezultati so bili preprosto osupljivi, po šestmesečnem bivanju v vesolju spore plesni niso le preživele, ampak so tudi mutirale ter postale bolj agresivne in odporne.

In to še ni rekord. Raziskovalci so postavili plesen iz rodu Aspergilus Fumigatus v epruveto, napolnjeno z močnim zdravilom proti glivicam. Del kolonije je zdržal udarec. In to kljub dejstvu, da je bila možnost, da plesen preživi v teh pogojih, popolnoma enaka kot pri človeku, ki je bil postavljen v koncentrirano žveplovo kislino.

Plesen in antibiotiki
Penicilin, prvi antibiotik na svetu, ki je med drugo svetovno vojno rešil življenja na stotine tisoč vojakov, je prvi razvil britanski bakteriolog Alexander Fleming leta 1928 iz seva glive Penicillum notatum.
Kot pri večini briljantnih odkritij se je to zgodilo povsem po naključju. V eni od petrijevk z bakterijo stafilokoka se je zaradi nepravilnega shranjevanja pojavila sivo-zelena plesen. Fleming je bil presenečen, ko je ugotovil, da so se neuničljive kolonije stafilokokov, ki so med prvo svetovno vojno zahtevale toliko življenj, preprosto raztopile okoli te plesni. Čudežno zdravilo, od katerega so se dobesedno pred našimi očmi zacelile vse rane vojaštva, je bilo dokončno izdelano že med drugo svetovno vojno. Ob podelitvi Nobelove nagrade ustvarjalcem zdravila - Flemingu, Cheynu in Floryju je bilo rečeno: "Za zmago v vojni je penicilin naredil več kot 25 delitev!".

"Žlahtni" kalup
Zdravniki močno priporočajo, da če izdelek začne plesniti, ga morate zavreči. Preprosta odstranitev prizadetega območja ne bo privedla do ničesar. Če gre za mehko sadje, kruh ali marmelado, se je micelij najverjetneje razširil na celoten izdelek.
Ni pa vsaka plesen na hrani nevarna. Obstaja tudi užitna plesen, s pomočjo katere človeštvo že nekaj stoletij izdeluje okusne modre sire in Camembert.

V začetku 15. stoletja je francoski kralj Karel VI dal prebivalcem vasi Roquefort monopol nad proizvodnjo istoimenskega sira v lokalnih apnenčastih jamah. Tehnologija se od takrat ni veliko spremenila. Vsako glavo sira iz ovčjega mleka prebodemo z dolgimi iglami, da vanjo vstopijo spore plesni. Stabilna visoka vlažnost in nizke temperature zagotavljajo hitro rast gob.

Drug priljubljen izdelek iz plesni je francoski Château d'Yquem. Za njegovo proizvodnjo grozdje prizadene "plemenita gniloba" - gliva Bodritis Cinerea, zaradi katere koža jagodičja izgubi tesnost, sadje se sam skrči, vendar postane vsebina bolj koncentrirana. Château d'Yquem, najljubše vino ruske aristokracije 19. stoletja, je danes eno najdražjih vin na svetu.

Plesen pogosto ogroža lastnike zasebnih hiš in stanovanj. V vsak prostor prodre, če vzdržuje konstantno visoko vlažnost, ni rednega dovoda svežega zraka itd. Mikroskopske glive se zlahka naselijo na katerem koli ozemlju, vplivajo na strukturo različnih materialov. Najpomembneje pa je, da spore plesni resno ogrožajo zdravje ljudi. Zato je treba plesen pravočasno razlikovati, da bi razumeli, kako se z njo učinkovito spopasti.

Vse vrste plesni lahko "kolonizirajo" vaš dom. Na prvi pogled se med seboj razlikujejo le po barvi kalupa. Ampak ne, znakov je pravzaprav veliko več. Izkušeni strokovnjaki so pozorni na strukturo glivičnih celic. Sorte plesni so vidne na slikah in fotografijah, posnetih v povečanem obsegu: struktura njihovih spor je lahko okrašena. Veliko govori tudi način, kako se niti glive zapleteno prepletajo med seboj. Vendar pa je v osnovi mogoče preučiti strukturo plesni le pod mikroskopom. Na fotografiji se zdi le temna lisa, včasih z dlakavo površino. Kakšne so vrste plesni in zakaj so nevarne?

Video "Nevarnost"

Iz videoposnetka boste izvedeli, kakšna nevarnost je v okužbi.

Črna

Črna barva plesni, ki vam grozi, je ena najpogostejših »barv«. Poleg tega ta vrsta paniči lastnike stanovanj in zasebnih hiš, saj je takšna gliva najbolj opazna na kateri koli površini. Vendar črna plesen ni ena vrsta, je cela skupina različnih podvrst gliv, ki pridobijo podoben odtenek na različnih stopnjah svojega razvoja. Veliko vlogo igra tudi material, na katerem se naselijo glive. Kateri specifični sevi so povezani s črno plesnijo:

Če je plesen na stenah težava, s katero se srečujete, ne hitite z paniko. To ne pomeni vedno, da nekaj ogroža zdravje in dobro počutje vašega gospodinjstva. Vendar, prej ko ugotovite, s katero vrsto imate opravka, prej boste razumeli, kakšne posledice lahko pričakujete od glive in kako jo dejansko odstraniti.

Zelena

Askomicete ali bolj pogosto imenovane zelena plesen so mikroskopske glive, ki ljudem pogosto povzročajo tudi veliko težav. V večini primerov njihove spore živijo v organskih materialih, včasih jih najdemo v kompostu ali zemlji. Po videzu je ta plesen nekoliko podoben mahu, ima bogat zelen odtenek in ima neenakomerno površino. Kakšna je nevarnost vrste, imenovane zelena plesen?
Stvar je v tem, da pogosto prizadene živilske izdelke, na primer zelenjavo. Najraje ima to gobo in kislo mleko. Poleg tega, če opazite le prve znake njegovega videza, ne upajte, da boste odstranili prizadeto plast iz izdelka in lahko uporabili isto zelenjavo. Ta vrsta glive aktivno prodre v notranjost in takoj okuži tkiva, zato je uživanje zelenjave ali mlečnih izdelkov po okužbi z zeleno glivo preobremenjeno z resno zastrupitvijo.

Roza

Ali se lahko v hiši pojavi rožnata plesen? Ne vpliva na površine kot take, se ne useda na stene ali strope, lahko pa se pojavi na rastlinskih ostankih ali produktih razpadanja (pokvarjena zelenjava in sadje, rastline in celo žita in zrna, ki so jih nepismeno shranili v kuhinji).
Ta vrsta plesni ni nevarna za zdravje ljudi, kljub temu pa ni priporočljivo uživati ​​živil, ki so že prizadeta.

Bela

Kaj je izjemnega pri beli plesni ali mukorju? Ta vrsta prizadene predvsem drevesa, sobne rastline in tla, na katerih rastejo, pa tudi prehrambene izdelke (kruh ali sir). Mucor ni posebej nevaren za zdravje ljudi, vendar v redkih primerih lahko prizadene notranje organe. Ta vrsta bolezni je značilna tako za ljudi kot za živali. Kako pride do okužbe?

Spore Mucor pridejo v telo skozi dihala ali kri, na primer z urezninami na rokah. Nato se hitro razvijejo in razširijo v krvi. Mimogrede, to je idealna mikroklima zanje: vlaga, toplota se nenehno vzdržujejo, kisik pa je v zadostnih količinah.

Vendar pa so primeri vzbujanja bolezni, ki jih povzroča bela plesen (mucor), precej redki in so možni le pri šibkih zaščitnih funkcijah telesa.

modra

Veliko manj zasebnih hiš in stanovanj prizadene vrsta, imenovana modra plesen. In vse zato, ker se takšne mikroskopske glive najpogosteje pojavljajo na drevesu. Za ljudi ne predstavljajo nobene nevarnosti. Poleg tega se pogosto uporabljajo pri proizvodnji finih sirov. Na prvi pogled se zdi, da je ta gliva modri cvet. V vsakem primeru je modra plesen popolnoma neškodljiva.

siva

Saprofitske mikroglive so vrsta gliv, ki je za ljudi precej nevarna. Zanj je značilna prisotnost sive barve in je podoben običajnemu plaku. Siva plesen se naseli na skoraj vseh površinah in materialih, včasih pa se pojavi tudi na hrani (zelenini in sadju). Sobnim rastlinam lahko prinese tudi veliko škode, poleg tega pa se lahko prenaša s semeni cvetov.
Ko se je pojavila v hiši, se siva plesen trdno naseli in dolgo časa v prostoru, jo je zelo problematično odstraniti. Njegov pojav, tako kot v večini primerov pri plesni, spodbuja visoka vlažnost (nad 70-80%). Če se to vzdržuje stabilno, se verjetnost pojava tovrstnih mikroskopskih gliv samo poveča.

Razlogi za pojav

Zakaj v hiši raste na primer rumena ali celo oranžna plesen? To običajno vodi več ključnih dejavnikov:

Vse to v kombinaciji vodi do nastanka spor plesni v kleti, kleti ali neposredno v vašem domu. Ne glede na vrsto glive, ki ogroža vaš dom (na primer rjava plesen), bodite pripravljeni na dejstvo, da boste morali uporabiti celovite ukrepe, ki se razlikujejo po stopnji vpliva. Poleg tega je pomembna vztrajnost in skrbno izvajanje vsakega postopka. Tako se boste znebili strupenih spor mikroskopskih gliv brez resnih posledic za vaše zdravje.