Kako narediti pito iz kefirja in moke. Preprost recept za čajno pito s fotografijami z uporabo kefirja


Testo na kefirju se kuha hitreje kot kvašeno testo, pite pa postanejo enako puhaste in okusne. To testo dvigne in zrahlja ogljikov dioksid, ki se sprosti ob interakciji kislega okolja kefirja in sode. Pite na kefirju je bolje speči takoj, ko je testo pripravljeno. To lahko storite v običajni pečici ali v počasnem kuhalniku.

Skutina pita s kefirjem

Okusna in zdrava skutina pita bo odličen zajtrk ali popoldanska malica. K skutini piti lahko posebej postrežete marmelado, marmelado ali kislo smetano.

Sestavine:

  • kefir - 250 ml,
  • mehka skuta - 150 g,
  • jajca - 3 kos.,
  • maslo - 50 g,
  • sladkor - 150 g,
  • moka - 350-450 g,
  • pecilni prašek - 2 žlički,
  • vanilin - na konici noža.

Skutina pita s kefirjem: recept po korakih

  1. Skuti dodamo zmehčano maslo in kefir, zmešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti.
  2. Jajca dobro stepemo s sladkorjem in vanilijo, nato vlijemo v skutno-kefirno maso in zmešamo z mešalnikom.
  3. Moko presejemo s pecilnim praškom in jo po delih dodajamo v testo. Konzistenca testa mora biti kot gosta kisla smetana.
  4. Pečico segrejemo na 180 stopinj, testo vlijemo v model in pito pečemo do konca, približno 40 minut.

Kvasna pita na kefirju z mesnim nadevom

To je kvasna različica testa za kefir. Če želimo speči pito s sladkim nadevom, povečamo količino sladkorja v testo in dodamo 50 g stopljenega masla.

Sestavine:

Za test:

  • kefir - 250 ml,
  • moka - 300-400 g,
  • rastlinsko olje - 100 ml,
  • suhi kvas - 10 g,
  • sol - 1 čajna žlička,
  • sladkor - 1 žlica. žlica.

Za mesni nadev:

  • piščančje prsi (ali katero koli drugo meso) - 600 g,
  • čebula - 1-2 kos.,
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice,
  • sol, poper - po okusu,
  • jajce (rumenjak) za mazanje pite - 1 kos.

Kefirjeva pita z mesnim nadevom: recept po korakih

  1. Za polnjenje mesa dodajte vodo in kuhajte do konca. Ohladite in prenesite skozi mlin za meso.
  2. Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  3. V ponev dodamo sesekljano meso s čebulo, solimo in popramo, zalijemo z 1 skodelico juhe, v kateri se je kuhalo meso. Ponev pokrijemo s pokrovko in na srednjem ognju dušimo približno 5 minut.
  4. Ponev odstavimo z ognja, nadev preložimo na krožnik in ohladimo.
  5. Za testo v toplotno odporni skledi zmešajte kefir, rastlinsko olje, sol in sladkor.
  6. Posodo postavite v vodno kopel in mešanico segrevajte, dokler ni topla. Dodamo kvas in premešamo.
  7. Moko presejemo in jo postopoma dodajamo kefirjevi mešanici ter zgnetemo mehko, elastično testo. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo 30 minut na toplem.
  8. Testo razdelimo na dva neenaka dela. Pekač namažemo z oljem. Večino testa razvaljamo in položimo na pekač.
  9. Pripravljen nadev položimo na testo in ga enakomerno razporedimo tako, da od roba nekoliko odstopimo. Manjši del testa razvaljamo na tanjše, z njim prekrijemo pito in zapremo robove.
  10. Pito pustimo vzhajati 30 minut.
  11. Vrh pite namažemo z rumenjakom in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, pečemo do konca, približno 30 minut.

Pita z želejem na kefirju

To sladko pito je zelo enostavno pripraviti – vse sestavine le zmešaš v skledi in nato preliješ v pekač. Kot nadev lahko uporabite koščke svežega sadja, rozine, suhe marelice, marmelado.

Sestavine:

  • jajce - 1 kos,
  • sladkor - 150 g,
  • kefir - 250 ml,
  • moka - 250 g,
  • soda - 0,5 čajne žličke,
  • mehke suhe marelice - 150 g.

Pita z želejem na kefirju: recept po korakih

  1. V skledo stepemo jajce, dodamo sladkor in kefir, premešamo z metlico.
  2. Moko presejemo s sodo in dodamo kefirju.
  3. Suhe marelice narežemo na koščke in dodamo testu.
  4. Model namažemo z oljem, testo vlijemo v model.
  5. Pečico segrejte na 180 stopinj, pito pecite do konca, približno 30 minut.

Čokoladna pita s kefirjem

Ta recept ponujamo ljubiteljem čokoladne peke.

Sestavine:

  • kefir - 250 ml,
  • moka - 450-500 g,
  • jajca - 3 kos.,
  • maslo - 100 g,
  • sladkor - 200 g,
  • kakav v prahu - 3 žlice. žlice,
  • pecilni prašek - 2 žlički.

Čokoladna pita s kefirjem: recept po korakih

  1. Maslo raztopimo in ohladimo.
  2. Jajca stepemo s sladkorjem z mešalnikom, dodamo stopljeno maslo in kefir, dobro premešamo.
  3. Moko presejemo s kakavom in pecilnim praškom. V testo po delih dodajamo moko, mešamo z mešalnikom.
  4. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pito pečemo do konca, 40-50 minut.

Ocvrte pite z zeljem

Pite iz tega testa so zelo puhaste. Če nameravate pripraviti pite s sladkim nadevom, rahlo povečajte količino sladkorja v testu.

Sestavine:

  • moka - 3 skodelice,
  • jajce - 1 kos,
  • kefir - 250 ml,
  • sladkor - 1 žlica. žlica,
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice,
  • sol - 0,5 čajne žličke,
  • soda - 1 čajna žlička.

Za zeljni nadev:

  • zelje - 1 glava,
  • čebula - 1-2 kos.,
  • jajca - 3 kos.,
  • koper - 1 šopek,
  • sol, poper - po okusu,
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Ocvrte pite z zeljem: recept po korakih

  1. Za nadev zelje na tanko narežemo in na hitro prepražimo v majhnih delih v rastlinskem olju.
  2. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo do zlato rjave barve. Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno nasekljamo.
  3. Koper drobno sesekljajte.
  4. Prepraženo zelje damo v skledo, dodamo čebulo, zelišča in jajca, po okusu solimo in popramo ter premešamo.
  5. V skledo razbijte jajce, dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje, kefir in vse skupaj stepite z metlico ali vilicami.
  6. Presejte en kozarec moke, dodajte sodo in dodajte v testo. Preostalo moko presejemo in jo po malem dodajamo v testo, dokler se ne sestavi v kepo. Konzistenca testa mora biti zelo mehka in nežna.
  7. Mizo potresemo z moko, odščipnemo kos testa in ga razvaljamo, dodamo zeljni nadev in stisnemo robove. Iz preostalega testa naredimo pite na enak način.
  8. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na srednjem ognju pecite pite na obeh straneh.

Odprta kefirjeva pita z zelenjavo in sirom

V to pito lahko daste poljubno sezonsko zelenjavo, pa tudi koščke kuhane ribe ali piščanca.

Sestavine:

Za test:

  • kefir - 125 ml,
  • maslo - 125 g,
  • jajce - 1 kos,
  • moka - 250 g,
  • sladkor - 1 žlica. žlica,
  • sol - 0,5 čajne žličke,
  • soda - 0,5 čajne žličke.

Za polnjenje:

  • trdi sir - 200 g,
  • zelenjava (brokoli, stročji fižol, češnjev paradižnik) - 700 g,
  • por - 1 kos,
  • sol, poper - po okusu,
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Odprta pita na kefirju z zelenjavo in sirom: recept po korakih

  1. V kefir dodajte sodo in premešajte. Maslo zdrobimo z moko do drobtin. Dodamo sol, sladkor, stepemo jajce. Postopoma dodajte kefir in drobtine zmešajte v mehko kepo testa. Testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut.
  2. Pripravite zelenjavo za nadev. Brokoli nalomite na majhne cvetke in ga skupaj s stročjim fižolom blanširajte nekaj minut, nato pa ga stresite v cedilo. Beli del pora narežemo na kolobarje in prepražimo na rastlinskem olju. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol in naribamo sir.
  3. Testo razvaljamo v plast, ga položimo v kalup in oblikujemo stranice. Na testo položimo pripravljeno zelenjavo, solimo in popramo, potresemo s sirom.

Pito pečemo v ogreti pečici, dokler sir ne zlato porumeni.

Ko vidim recepte z dolgimi, dolgimi opisi postopka kuhanja, zavzdihnem in obrnem stran ali zaprem zavihek. Morda mi kdaj uspe kakšen kulinarični podvig, a za zdaj raje pripravljam preproste jedi, ki ne zahtevajo veliko časa.

Tej definiciji ustreza pita na kefirju, recept za katero sem dobila od mame. Pripravljena je hitro in enostavno, ničesar ni treba temeljito stepati ali gnesti.

Sestavine

  • vsaka marmelada brez semen - en kozarec;
  • kefir - en kozarec;
  • jajca - dva kosa;
  • moka - ena in pol skodelice;
  • soda - čajna žlička.

Priprava

  1. Marmelado vlijemo v globoko skledo in dodamo sodo, pustimo približno pet minut - sladka mešanica se bo v tem času "penila". Nato dodajte kefir, jajca, moko in sladkor, testo za pito temeljito premešajte z metlico ali vilicami.
  2. Pekač za pito namažemo z maslom (lahko z rastlinskim oljem, jaz pa rada naredim kremasto). Sedaj dajte testo vanj. Pito za približno 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 190-200 stopinj.
  3. Kefirsko pito, recept za katero ste pravkar prebrali, lahko postrežete samostojno ali s kislo smetano. Okusno bo tako toplo kot ohlajeno.

Kefirjeva pita z ribami

Zdaj pa pripravimo pito na kefirju brez kvasa. Recept je tako preprost, da se splača h kuhanju vključiti tudi otroke.

Sestavine

  • moka - dve kozarci;
  • jajca - dva kosa;
  • pol čajne žličke sode;
  • rastlinsko olje - tri žlice;
  • ena pločevinka ribjih konzerv (na primer skuša);

Priprava

  1. Pripravite testo: v globoko skledo nalijte kefir, dodajte sodo. Vzemite drugo globoko posodo, vanjo presejte polovico moke, dodajte sol, vlijte kefir. Dodamo jajca, rastlinsko olje in zmešamo testo z metlico. Nato ob stalnem mešanju dodamo drugo polovico moke. Testo mora na koncu imeti konsistenco, podobno tekoči kisli smetani.
  2. Zdaj morate začeti polniti. Oboroženi z odpiračem odpremo pločevinko skuše v lastnem soku. Odlijemo vso tekočino, ribe preložimo na globok krožnik in pretlačimo z vilicami.
  3. Trdi sir in surov krompir naribamo na grobo strgalo in dodamo k skuši. Operite in drobno sesekljajte zelenico, koper, peteršilj, koriander ali katero koli drugo po lastni presoji in dodajte nadevu.
  4. Polovico testa vlijemo v pomaščen pekač, damo nadev in po vrhu obložimo s preostalim testom. Pito postavite v pečico in pecite pri 180 stopinjah, dokler se ne pojavi zlata skorja. Tako je okusna pita na kefirju pripravljena.

Recept za češnjevo pito

Sestavine

  • kefir - en kozarec;
  • moka - dve kozarci;
  • sto gramov masla;
  • en kozarec sladkorja;
  • pol čajne žličke sode;
  • tristo gramov razkoščičenih češenj;

Priprava

  1. Jajce zmeljemo s sladkorjem, dodamo sodo, kefir, zmehčano maslo in moko, ščepec vanilijevega sladkorja.
  2. Vzemite mešalnik in zmešajte testo do gladkega. Dodamo češnje in testo še zadnjič premešamo z lopatko.
  3. Pekač za pito namažemo z oljem, vanj prestavimo testo in ga damo v pečico. Češnje dajo veliko soka, zato bomo pito pekli na 200 stopinjah približno štirideset minut.


Dober dan, dragi ljubitelji okusne in zdrave hrane! Navsezadnje je vsa hrana, pripravljena z lastnimi rokami in iz naravnih izdelkov, tako ali drugače koristna za zdravje.

Danes poskusimo narediti želeno pito na kefirju. Izkazalo se bo zračno, lahko in nežno. Načelo kuhanja ni posebej zapleteno.

Narediti morate testo, s katerim boste prelili nadev. Nato posodo postavimo v pečico.


Želijene pite imajo prednost različnih nadevov. Uporabite lahko zelenjavne, jagodičaste, ribje ali mesne možnosti. Kako izgleda tovrstna peka, si lahko ogledate na fotografiji.
Nasveti izkušenih kuharjev vam bodo pomagali:

  1. Testo mora imeti tekočo strukturo.
  2. Da preprečite iztekanje mešanice, vzamete globoko obliko.
  3. Da bo torta puhasta, uporabite pecilni prašek ali sodo.
  4. Nadev mora biti termično obdelan.
  5. Pečice med peko ni treba odpirati, da se torta ne bi usedla.

Kako narediti popolno želeno testo za pito


Poglejmo, kako pripraviti univerzalno testo za zračno peko. Imeti mora enako strukturo kot na .

Kot osnovo lahko uporabite majonezo, kislo smetano ali jogurt.

Tukaj so izdelki, ki jih potrebujete:

  • pol litra kefirja;
  • 2 jajci;
  • 3,5 skodelice moke;
  • četrt čajne žličke sode in soli.

To je hiter in enostaven recept.

Torej, ugotovimo, kako gnetiti testo:

  1. V kefir vlijemo sodo, da jo pogasimo v kislem okolju.
  2. Z mešalnikom ali metlico stepemo jajca s soljo. To ustvarja peno.
  3. Kefir zmešajte z jajčno osnovo.
  4. Mešanici dodamo moko. Dvakrat ga presejemo.
  5. Testa ni priporočljivo stepati predolgo.

Preprosta kefirjeva pita s krompirjem


S krompirjem v pečici lahko pripravite odlično predjed za prihod gostov.

Na primer, za 8 obrokov boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 2 jajci;
  • žlica sode in ščepec soli;
  • 2 skodelici moke;
  • 200 gramov majoneze;
  • pol litra kefirja;
  • 4 kosi krompirja;
  • 20 gramov rastlinskega olja;
  • začimbe in sol.

Tukaj je, kako kuhati:

  1. Jajca stepemo z metlico, dodamo kefir, sol, sodo in majonezo. Nato dodamo moko. Tako bo nastalo testo, podobno kisli smetani.
  2. Krompir olupimo, narežemo na koščke in kuhamo nekaj minut. Nato na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo. Primešamo ga pripravljenemu krompirju. Dodamo začimbe in čebulo.
  3. Model namažemo z oljem in vanj vlijemo polovico testa. Nato razporedimo nadev in ponovno prelijemo testo.

Slastna mleta pita


Okusne pite so narejene z mletim mesom in čebulo.

Za takšno peko boste potrebovali naslednje komponente:

  • 2 jajci;
  • 2 ščepca soli in žlica sladkorja;
  • 1 čajna žlička sode;
  • 1 čebula;
  • 0,5 litra kefirja;
  • 200 gramov majoneze;
  • 2 skodelici moke;
  • 300 gr;
  • 4 krompirja;
  • rastlinsko olje.

Tukaj so osnovni koraki priprave za ta recept:

  1. V posodi zmešajte sladkor, sol, jajca in majonezo.
  2. Nato dodajte kefir in sodo. Nato dodajte moko, dokler testo ne dobi strukture.
  3. Za nadev lahko uporabite ne samo mleto meso, ampak tudi različico z mesom in piščancem.
  4. Čebulo in krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
  5. V ponev vlijemo olje in pražimo čebulo nekaj minut. Nato dodamo mleto meso in pražimo še 5 minut.
  6. Krompir je treba nekaj minut potopiti v vrelo vodo.
  7. Za peko lahko uporabite ne le kalup, ampak tudi litoželezno ponev. Njegovo površino namažite z oljem in položite nekaj testa.
  8. Nato položite koščke krompirja.
  9. Po tem sledi plast mesa in čebule.
  10. Preostalo testo prelijemo po posodi. Pečemo jih 15 minut pri 200 stopinjah. Nato znižamo temperaturo in pečemo še 15 minut.

Multicooker pita s konzervirano hrano


Multicooker je nepogrešljiv pomočnik v vsaki kuhinji. Omogočil vam bo pripravo najbolj izvirnih jedi brez večjih težav.

S tem čudežem tehnologije lahko pripravite čudovito ribjo pito z zeleno čebulo. Za to je primerna konzervirana hrana, na primer s sauryjem. Testo lahko naredite brez kefirja.

V tem primeru morate vzeti kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek.
Tukaj so izdelki, ki jih potrebujete:

  • 2 jajci;
  • 150 gramov majoneze;
  • 8 žlic moke;
  • čajna žlička pecilnega praška;
  • 140 gramov kefirja ali kisle smetane;
  • žlica olja;
  • pločevinka ribjih konzerv;
  • paket instant rezancev;
  • 100 gramov čebule;
  • 90 gramov sira.

Pekovske izdelke pripravite na naslednji način:

  1. Konzerviro pretlačite z vilicami. Čebulo drobno sesekljajte in jo dodajte ribam.
  2. Vermicelli temeljito zmeljemo in dodamo ribam. Mešanica mora stati 5 minut.
  3. Za testo morate zmešati kislo smetano, majonezo, moko, rastlinsko olje in pecilni prašek.
  4. Polovico testa položite v počasni kuhalnik, nato pa nadev. Prelijte s sirom in zeleno čebulo, nato pa še testo.
  5. Nastavite način "pečenje" za eno uro.

Slastne pečenke z zeljem


Zeljno pito lahko naredite na kefirju ali kisli smetani. V vsakem primeru se bo izkazalo neverjetno okusno.
Tukaj so potrebni izdelki:

  • 2 jajci;
  • 1,5-2 skodelice moke;
  • 1,5 skodelice kisle smetane ali kefirja;
  • sol in 4 g sode;
  • 250 g zelja;
  • muškatni orešček in maslo.

Naredite naslednje:

  1. Zelje sesekljajte in prepražite v rastlinskem olju.
  2. Solimo, začinimo z muškatnim oreščkom in dušimo na majhnem ognju.
  3. Za testo dajte kefir, jajca, sol in sodo v skledo z moko.
  4. Nato pregnetite testo.
  5. Model namažemo z oljem in položimo zelje, nato pa vanj vlijemo testo in postavimo v pečico.

Čas pečenja je v veliki meri odvisen od globine posode in lastnosti vašega štedilnika. Na ta način lahko pripravite sladko pito z jagodami in jabolki.

Izvirna jed z gobami


Poskusite pripraviti to neverjetno okusno jajčno pito. Recept vsebuje tudi zelje.

Tukaj so komponente, ki jih boste morali pripraviti:

  • več velikih šampinjonov;
  • čebula in zelje;
  • jajce in plus dva za polnjenje;
  • kozarec kefirja;
  • 150 g moke;
  • malo margarine (približno 150 g);
  • pecilni prašek.

In tukaj so značilnosti kuhanja:

  1. Zmešajte jajca, sol in sladkor. Nato v mešanico dodajte kefir.
  2. Pecilni prašek in moko je treba presejati in nato dodati tekoči zmesi.
  3. Margarino je treba stopiti in vliti v testo.
  4. Za nadev najprej stepemo jajca s soljo.
  5. Na olju podušimo ožeto zelje, ki mu dodamo čebulo in gobe. Podušimo še malo.
  6. Model napolnimo s polovico testa, nato razporedimo nadev in nanj prelijemo stepena jajca. Po tem namažite preostalo testo.

Pito pečemo približno pol ure. Nato pecivo prebodemo s palčkami. Če je testo vlažno, ga morate pustiti več 10 minut.

Pečenje z jajci in zelišči


Zdaj pa poskusimo narediti krepko pito, s katero lahko nahranimo vso družino. Nadev je narejen iz sira, zelišč in kuhanih jajc. Jed lahko pripravite v pečici ali v počasnem kuhalniku.
Tukaj je tisto, kar morate pripraviti:

  • približno 2 skodelici kefirja;
  • za testo 2 jajci in 4 kuhana;
  • soda in žlica sladkorja;
  • olje;
  • 240 g moke;
  • 120 gramov sira;
  • zelena čebula in svež koper.

Tukaj so glavni koraki priprave:

  1. Za nadev drobno sesekljajte in prepražite čebulo, nato pa ji dodajte sesekljano zeleno. Še malo popražimo.
  2. Naribajte sir in ga nato dodajte nadevu. Mešanico začinimo s soljo in poprom.
  3. Za testo stepemo jajca s soljo, nato pa jim dodamo sodo, sol, sladkor in maslo. Vse premešamo, nato pa vlijemo kefir in moko. Testo mora biti kot za palačinke.
  4. Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in jo nato do polovice napolnite s testom. Na vrh položimo nadev in spet testo.
  5. Kuhajte v načinu "pečenje" 55 minut, nato pa pustite pito stati še 15 minut.

Ne pozabite, da je testo za pito z želejem lahko narejeno iz katerega koli izdelka, tudi iz majoneze.

S to komponento bo pečenka bolj puhasta, a tudi bolj nasitna in kalorična.
Če ste že pripravili nekaj iz navedenih receptov, zapišite v komentarje in mi povejte, kako okusno se je izkazalo.

Uživajte v svojih poskusih v kuhinji, dragi prijatelji! Se vidimo kmalu prijatelji!

Želite pripraviti nežno, aromatično hitro pito na kefirju, ki bo rožnata in zračna ter se kar stopila v ustih? Potem vam bodo moji recepti zagotovo po godu.

Presenetljivo je, da recepti, ki sem jih predstavil, ne bodo zahtevali znatnih stroškov za nakup komponent za pito na kefirju. Testo bo mehko in rahlo, z njim se bodo spopadli tudi kuharski začetniki.

Pito na kefirju lahko spečete s poljubnim nadevom, poskusite z dodajanjem gob, jagodičja, zelenjave, mletega mesa, sladkorja in začimb. Kot rezultat boste dobili okusne pite na kefirju, od katerih se preprosto ne boste mogli odtrgati.

Recept za pito na kefirju, katerega fotografija bo predstavljena spodaj, od gospodinje ne zahteva veliko prostega časa. Pito lahko naredite na kefirju po metodi aspika.

Takšni recepti so še posebej priljubljeni med številnimi sodobnimi gospodinjami, pita pa zaseda vodilno mesto v TOP izdelkov iz moke, ki so pripravljeni zelo hitro.

Prepričajte se sami, da bo pita, pečena na svežem kefirju, postala taka kot na moji fotografiji, zlato rjava, njen okus pa bo edinstven.

Želijsko testo za pito

Sestavine za popolno testo: 3 kos. kokoši jajca; pol žličke soda, sol po okusu, kefir (vsebnost maščobe 1 odstotek) v količini 500 ml; moka - 3 žlice in pol.

Recepti za želeno testo z uporabo kefirja v trgovini niso zapleteni. Rezultat je testo, podobno teksturi kot za palačinke. Za osnovo lahko uporabite fermentirane mlečne izdelke, ki bodo pečenim dali mehkobo in nežnost.

Na primer, odlična možnost bi bila St. kislo smetano, jogurt in celo majonezo.

Priprava testa z dodatkom kefirja ne bo trajala več kot 15 minut. V 100 gr. izdelek - največ 150 Kcal.

Algoritem kuhanja:

  1. V testo vlijem sodo bikarbono. Začnem postopek gašenja.
  2. Jajca in sol stepemo. Morate dobiti nekaj pene.
  3. Zmešam 2 mešanici. Moko je treba presejati, šele nato jo dodamo.
  4. Spekel ga bom v pečici, a da pita, pripravljena na svežem kefirju z nizko vsebnostjo maščobe, ne postane bolj grudasta, kot je potrebno, mešanice ne stepajte dolgo.

Hitra čokoladna pita


Sestavine za testo za najbolj puhasto in sladko pito:

moka - 265 g; 50 gr. rast. olja; 48 gr. kakav; 5 gr. soda; 1 PC. kokoši jajca; začimbe; 10 gr. sladkor. praški; 205 ml marmelade; kefir približno 100 ml.

Marmelada ne sme biti pregosta, najboljša možnost je jabolčna ali marelična. Bolje je, da ne vzamete češnjev ali ribezovih. Ko reagira s sodo, bo mešanica postala modra.

Algoritem za pripravo čajne pite:

  1. Sodo zmešam z marmelado. Izkazalo se je pena.
  2. Kefir in piščanec. Zmiksam jajca, dodam sladkor, rast. maslo in marmelado s penovko. Dodam vanilin in pomarančno lupinico, po vaši želji. Lahko daste cimet, ingver, mošus. sesekljanih orehov ali nageljnovih žbic. Dovolj je ščepec začimb.
  3. Mešanici dodamo moko, približno 2 žlici, nastalo testo vlijemo v model. Pošljem v pečico. Pečem približno 30 minut. pri 200 gr. Ko je sladka pita pripravljena, čeprav je bila pečena na kefirju, jo potresemo s sladkorjem. prašek.

Izkazalo se je zelo okusno, zato vam svetujem, da pripravite čokoladno pito doma, poleg tega vam peka na kefirju ne bo prinesla težav. Toda to niso vsi recepti za peko s preprostim kefirjem, glejte spodaj, predstavljam jih skupaj s fotografijo.

Krompirjeva pita s svežim kefirjem

Hitra in preprosta krompirjeva pita, katere osnova za testo bo zmešana s kefirjem, bo postala ena izmed najljubših v vaši družini.

Okusna peka na kefirju ne bo zahtevala preveč časa, zato, če v hišo pridejo nepričakovani gostje, bo takšen recept prišel prav.

Če želite speči okusno pito za 8 obrokov, morate seveda vzeti naslednje sestavine za testo, spet jo bomo pekli na kefirju z nizko vsebnostjo maščob;

Za pripravo nadeva za preprosto pito potrebujete: 4 kos. krompir; 20 gr. olja; sol in začimbe.

Algoritem za pripravo pite na svežem kefirju:

  1. Jajca stepem z metlico. V mešanico, ki že vsebuje jajca, vlijem kefir, sodo in sol. Potrebovali boste tudi moko, dodajte je, kolikor jo potrebujete.
  2. Previdno dodajam moko in zamesim testo, ki je po konsistenci podobno kisli smetani.
  3. Krompir olupim in narežem, za 2 minuti prelijem z vrelo vodo. Čebulo nasekljam, prepražim na olju in zmešam s krompirjem. Po potrebi dodajte sol in začimbe, to je stvar okusa vsakega.
  4. Odnesem model, kjer ga bom pekla in namastim. maščoba. Šele nato vlijem narejeno testo, vendar samo polovico zmesi. Položim krompir s čebulo in prelijem testo.
  5. Hitra pita je pripravljena za peko, priprava podlage na kefirju ni prav nič težka, kot ste se prepričali.

Priljubljena med gurmani, mleta pita na kefirju

Moji recepti so zelo raznoliki, zato bodo všeč različnim kategorijam ljudi. Tokrat predlagam, da se seznanite s tem, kako je pripravljena kefirjeva pita sladokuscev.

Recept bo idealen za večerjo, priprava pite pa ne bo težka, če osnovo zmešate s kefirjem. Tako boste lahko svoje najdražje razvajali z okusno, sočno mesno dobroto, ki ne bo pustila ravnodušnih niti najmlajših.

Postopek kuhanja bo trajal približno 60 minut. In v 100 gr. pečenje bo približno 220 Kcal, saj bo narejeno s kefirjem.

Sestavine: 250 gr. majoneza; 2-3 kos. kokoši jajca; rast. maslo in sol; moka - 2 žlici; 1 žlička vsakega soda in sladkor. pesek; 4 stvari. krompir; 300 gr. končal sv. mleto meso; kefir približno 500 ml; 1 PC. čebula.

Algoritem kuhanja:

  1. Zamesila sem testo za želeno pito. To je zelo preprosto, tudi otrok se lahko spopade s to nalogo. Mimogrede, namesto kefirja lahko kupite jogurt, zanašajte se na svoj okus. Zmešajte majonezo, jajca, sladkor, dodajte sol po okusu. Jajca je treba vnaprej stepti. Svoji družini dodam malo sode in kefirja. Dodamo moko, da dobimo testo, podobno konsistenci, kot pri pripravi palačink.
  2. Za nadev morate uporabiti mleto meso; Jaz vzamem govedino, lahko pa uporabite pusto svinjino. Čebulo in krompir olupim in narežem na majhne koščke.
  3. Prepražim nad ognjem, dodam mleto meso in dušim 5 minut.
  4. Krompir za 5 minut položite v vrelo vodo.
  5. Za peko uporabljam preprosto litoželezno ponev ali model. Razmažem rastlino. maščoba. Dam polovico testa, krompir, čebulo in meso ter prelijem drugi del zmesi.
  6. Pečem v pečici na 200 gr. približno 15 min. Zvišam temperaturo, pečem enako dolgo. Končana preprosta pita je za prste oblizniti, zračna in nežna, zato se marsikdo ne bo mogel upreti prenajedanju. Dobro je, da poslastica iz svežega kefirja ni zelo kalorična.

Žele pita na kefirju z nizko vsebnostjo maščob v trgovini s piščancem

Recepti za mesne pite na kefirju so zelo različni, ta vključuje uporabo piščanca. Izkazalo se je, da je zelo zadovoljiv prigrizek in ni visoko kaloričen, saj 100 g. samo 263 Kcal.

Recept je preprost in bo uporaben, ko boste morali nekaj skuhati za večerjo, vendar nimate časa, da bi na kefirju spekli pravo kulinarično mojstrovino.

Čeprav piščančje pite, pripravljene na kefirju z nizko vsebnostjo maščob, ne bodo nič manj okusne in videti okusne. Kuhanje bo trajalo približno eno uro, vendar ne več.

Pito lahko preprosto pripravite iz naslednjega nabora sestavin:

moka - 2 žlici; kefir približno 500 ml; 300 gr. kokoši file; 2 kos. čebula in piščanci jajca; zelenje; 1 žlička vsakega sladkor. pesek in pecilni prašek; sol.

Algoritem kuhanja:

  1. Čebulo drobno nasekljamo in pražimo v ponvi približno 4 minute. Piščanca narežem na kocke in pražim na čebuli 2 minuti. Dodam poper in sol po vašem okusu. Dodate lahko zelenico in začimbe.
  2. Ko je nadev pripravljen, naredim testo. Zmešajte jajca, sol in sladkor. Moko in pecilni prašek zmešamo skupaj, mešanici dodamo kefir. Dobljeno testo je tanko.
  3. Plesen namažem z margarino, lahko vzamete rastlino. maščobe ali sl. olje. Nadevam tretjino testa, dodam nadev, a samo polovico, nato spet testo - nadev - testo. Pošljem, da se peče 25 minut. pri 180 gr. Pita z dodatkom kefirja bo pripravljena, prekrita bo z zlatim odtenkom, masa testa pa bo postala zračna.

Ribja pita v počasnem kuhalniku, pečena na kefirju

V zadnjih letih so se multicookers pojavili v skoraj vsakem domu. Priznati moramo, da si je težko sploh predstavljati, kako so naši starši nekoč preživeli brez tega čudežnega stroja.

Zahvaljujoč multicookerju lahko pripravite zelo zdrave jedi. Za lažjo peko vedno najdem zanimive recepte in jih delim na blogu.

Slastna ribja pita z želejem ni bila izjema. Pekovske izdelke v počasnem štedilniku s kefirjem lahko pripravite brez večjih težav, njegov okus pa ne bo nič slabši kot iz pečice.

Nadevi za pito v večnamenskem kuhalniku so lahko karkoli, tako da lahko poskusite ustvariti svojo edinstveno kulinarično mojstrovino.

Vedno sem za pogumno domišljijo, a vedite, da morate za kuhanje uporabiti sveže sestavine. Okus ribe vam bo pomagal, da se potopite v poletje in se spomnite, kako čudovito se je sprostiti na morski obali.

Sestavine: moka - približno 8 žlic; 1 PC. rezanci tipa "Rolton"; 90 gr. TV sir; 100 gr. Luka; 1 PC. ribje konzerve; 150 gr. majoneza; 2 kos. kokoši jajca; 1 čajna žlička pecilni prašek; 140 gr. kislo smetano lahko nadomestimo s kefirjem; 1 žlica rast. olja (vendar je bolje vzeti olive).

Priprava pite traja približno uro in pol. Pita v počasnem kuhalniku nima kalorij, vsebuje le 188 kcal na 100 g. pripravljena jed na kefirju.

Algoritem kuhanja:

  1. Konzervo pretlačim z vilicami. Čebulo sesekljam in primešamo k ribam. Sesekljam vermicelli in ga dodam mešanici ter pustim stati približno 10 minut.
  2. Testo pripravim iz majoneze, pecilnega praška, rastlinskih snovi. maslo, vlijemo jajca, kefir, nato dodamo samo moko. Nekaj ​​sem ga dala v počasni kuhalnik, nato pa obložila z nadevom iz čebule in vnaprej naribanega sira.
  3. Nadevam drugi del testa. Pečem v načinu "Pečenje" 60 minut. Pita je pripravljena. Lahko ga narežete na koščke in postrežete k čaju.

Multicooker močno poenostavi postopek kuhanja, zato morajo vsi tisti, ki še niso imeli časa ceniti prednosti uporabe te naprave v kuhinji, takoj popraviti to napako.

Neumno je podcenjevati, kar nam daje sodoben čas. Spretno upravljajmo s prednostmi, prihranimo čas in trud, tudi ko gre za pripravo okusnih pit.

"Polž s češnjo"

Sestavine za pripravo pite na kefirju:

505 gr. sv. češnje; 110 gr. sladkor; 10 gr. kombi. sladkor in pecilni prašek; moka - 510 g; kefir v količini 195 ml; 200 gr. sl. olja; sol. Jajca niso potrebna.

Algoritem kuhanja:

  1. Potrebna je samo presejana moka. Šele nato gre moka v skledo s pecilnim praškom. Tudi jaz ga pošljem tja. maslo, zmehčano, vendar ne stopljeno ali trdo. Mešanici dodam sol in van. sladkor, žlica belega sladkorja Maso vtrite, dokler ne postane homogena.
  2. V skledo vlijemo kefir in zgnetemo testo. Moralo bi se izkazati mehko in elastično. Razvaljam ga v plast, približno 3 mm. Narežem na trakove, približno 8 cm v širino in 20 cm v dolžino.
  3. Na sredino trakov dam češnjo, potresem s sladkorjem in naredim dolgo klobaso, ki jo po dolgem stisnem. Položimo v spiralni pekač in torto pečemo 25 minut. v pečici na 190 stopinj.
  4. Pito je treba okrasiti, jaz v ta namen uporabljam sladkor. prašek Recepti ne postavljajo posebnih pogojev za okrasitev peciva, zato svoje pite okrasite s slastnimi dobrotami, kot vam srce poželi.

In še eno pojasnilo, ki ga daje recept: iz češenj morate vnaprej odstraniti pečke, da jih boste lažje jedli, saj obstaja velika možnost, da si med jedjo pite zlomite kakšen zob. To je vse, lahko postrežete s čajem.

Jagodno-skutina pita

Imate željo speči okusno sladico? Potem ste ravno na pravem mestu, svetujem vam, da bodite pozorni na ta recept: jellied pita z jagodami in dodatki skute.

Brez pretiravanja je njen okus božanski. Slastna pita je zelo zdrava, saj je narejena iz skute in jagodičevja. Sladica se vam bo stopila v ustih, odlična je za zajtrk ob skodelici kave ali najljubšega čaja, kozarcu mleka, pijačam lahko po okusu dodate sladkor.

Ne smemo podcenjevati uporabnosti jagod, tudi v zamrznjenem stanju vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov. Za nadev uporabite zamrznjeno in sveže jagodičevje, odvisno od vaših zmožnosti in letnega časa.

Jagodna pita je pripravljena v samo 1 uri 10 minut. V 100 gr. izdelek 310 Kcal.

Sestavine za testo: moka - 350 g; 100 gr. sl. olja; 2 žlički pecilni prašek; 200 gr. sladkorja in 2 kos. kokoši jajca.
Sestavine za polnjenje: 4 kos. kokoši jajca; 750 gr. skuta; 150 gr. rast. olja in sladkorja pesek; 250 ml mleka in vanilin. Kefir se v tem receptu ne uporablja.

Algoritem kuhanja:

  1. Stepite jajca, dodajte sladkor. Zmesi dodamo moko, pecilni prašek, rastlinsko snov. olje. Testo zamesim s kuhinjskim mešalnikom.
  2. Model obložim s posebnim papirjem in vložim testo. Pokrijem s skuto in dam v pečico za 40 minut. približno 180 gr.
  3. Jagode operem in narežem na koščke ter jih položim na slastno pito. Pite lahko napolnite z želejem za torte po navodilih na embalaži, po potrebi dodajte sladkor.

Veliko ljudi ima radi pite z želejem. So dobrega okusa, zanimivega videza in zelo enostavni za pripravo. Kot sem že rekla, je nadev lahko karkoli, zato lahko ustvarite svojo unikatno pito in z njo razvajate svoje najdražje.

Zbrala sem nasvete, ki vam bodo pomagali speči sladke ali slane pite, ki jih bodo vaši domači jedli za obe lici:

  • Pomembno je zagotoviti, da je želeno testo tekoče.
  • Da testo med peko ne bo teklo, vzemite globoke oblike in težava bo rešena.
  • Da bo torta bolj puhasta, uporabite pecilni prašek in sodo bikarbono.
  • Preden nadev vstavite v pite, ga je potrebno toplotno obdelati. Tako ne bo razmočeno, kar pomeni, da se bo v pekovskem izdelku bolje speklo.
  • Ko se lotite peke slastne pite na kefirju, ne zaloputnite z vrati pečice, saj se tako pečenje ne bo posedlo.
  • Moka za pito naj bo samo bela in najvišjega razreda. Pazite, da moko večkrat presejete, da je mešanica nasičena s kisikom.
  • Sladkor, sol, začimbe, poper morda ne ustrezajo navedenim količinam, zato jih dodajte na oko, glede na lastne okuse.

Moj video recept

Podivjan tempo sodobnega življenja ne pušča časa, zato ni vedno mogoče razvajati svojih najdražjih z dišečim in okusnim pecivom. V tem primeru vam bodo pomagali preprosti recepti za pripravo pite na kefirju v naglici. Potrebovali bomo preproste izdelke, ki jih najdemo v vsakem domu.

Poleg minimalnega nabora sestavin boste potrebovali od nekaj minut do pol ure prostega časa. Uporabite lahko fermentirani mlečni izdelek katere koli vsebnosti maščobe. Da bi dobili zračno testo, je priporočljivo uporabiti pecilni prašek ali sodo.

Kot nadev lahko uporabite skoraj vsak izdelek, vse je odvisno od vaše domišljije in vsebine hladilnika. V današnjem članku si bomo ogledali najbolj priljubljene in pogoste možnosti pečenja. Pekli bomo v pečici.

Po potrebi spremenite količino sestavin, saj je konsistenca testa v veliki meri odvisna od vsebnosti maščobe v fermentiranem mlečnem izdelku in kakovosti pšenične moke.

Če imate radi vlažne pekovske izdelke, lahko uporabite ta hitri recept. Priprava vam bo vzela najmanj časa in od vas ne bo zahtevala veliko truda. Ni vam treba gnetiti tesnega testa in čakati, da se usede.

Sestavine:

Za test:

  • 1 kozarec kefirja;
  • 125 g zdroba in moke;
  • 1 čajna žlička sode;
  • ½ žličke sladkorja;
  • ½ žličke soli;
  • ½ vilice zelja;
  • 2 čebuli;
  • 1 jajce;
  • 1 pločevinka ribjih konzerv;

Za hitro pito je primerna katera koli konzervirana hrana, ki vam je všeč.

  • 50 g masla;
  • 50 ml mleka;
  • Rastlinsko olje;
  • Zelenje.

Korak za korakom

Sodo bikarbono vlijemo v posodo s kefirjem in pustimo nekaj minut. Če uporabljate zdrob, ga najprej dodajte. Nato posodo odstavimo za 15-20 minut, da zdrob nabrekne. Po tem pošljemo moko in jajca. Vse temeljito premešajte.

Sedaj pa se lotimo priprave nadeva. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine ali pol obroče. Nato sesekljajte zelje.

Zelenjavo rahlo popražimo na maslu, nato zalijemo s svežim mlekom, posolimo, pokrijemo s pokrovko in dušimo nekaj minut. Pustite, da se nekoliko ohladi in zmešajte z ribjimi konzervami. Sedaj namažite pekač z majhno količino rastlinskega olja in ga napolnite s polovico pripravljenega testa.

Zdaj dodajte nadev. Če želite, lahko naredite majhno vdolbino in vanjo razbijete kokošje jajce.

Nadevamo s preostankom testa in pito postavimo v ogreto pečico na 170 stopinj. Pečemo 40 minut. Ko se ohladi, ga narežemo na kose in postrežemo. Dober tek!

Enostavno in okusno pecivo z jabolki

Vsaka gospodinja ima dežurno jed, katere priprava zahteva najmanj časa. Lahko bi bila jabolčna sladica. Je zelo enostavna za pripravo in zahteva minimalno količino sestavin. Če želite, lahko receptu dodate različna zelišča in začimbe.

Za pito bomo potrebovali naslednje sestavine:

  • 1 kozarec kefirja;
  • 2 skodelici moke;
  • 1 jajce;
  • 1 čajna žlička sode;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 4-5 svežih jabolk.

Priprava

Najprej pripravimo test. Če želite to narediti, vlijte fermentirani mlečni izdelek v globoko skledo. Nato pošljemo sodo, gašeno z limoninim sokom, to ni potrebno, saj se kefir odlično spopade s to nalogo, vendar vam limonin sok omogoča, da se popolnoma znebite vonja po sodi.

Zdaj razbijte piščančje jajce v posodo, presejte dva kozarca pšenične moke, dodajte sladkor in dobro premešajte.

Svežim jabolkom odstranite sredico. To lahko storite s posebno napravo ali ročno z nožem. Sadje narežemo na majhne kocke.

Narezana jabolka damo v pripravljeno testo in dobro premešamo.

Pekač obvezno namastite z oljem in potresite z manjšo količino moke. Nato vanj preložimo testo s sadjem in ga razporedimo po dnu.

Torto postavimo v pečico, ogreto na 180°C, in pečemo 45 minut. Jed se izkaže za zračno in okusno. Uživajte v čaju!

Kuhanje sladke sladice z marmelado v pečici

Če ste sladkosnedi, vam bo všeč ta recept za hitro pito. Poleg glavnih izdelkov bomo dodali poljubno marmelado. Uporabite tistega, ki vam je najbolj všeč ali ga imate na zalogi.

Sestavine:

  • 1 kozarec kefirja;
  • 300 g moke;
  • 1 kozarec marmelade;
  • 50 g granuliranega sladkorja;
  • 1 čajna žlička sode;
  • 2 piščančja jajca.

Priprava

Marmelado vlijemo v globoko skledo. Uporabite lahko tudi poljubno marmelado ali marmelado. Dodamo sodo, premešamo in odstavimo za 5 minut, da se masa speni in poveča volumen.

Zdaj dodajte sladkor, vlijte kefir, razbijte dve jajci. Vse sestavine temeljito premešajte, da dobite homogeno maso.

V nastalo mešanico vlijemo presejano moko. Upoštevajte, da boste z gosto marmelado potrebovali manj pšenične moke, zato bodite pozorni na konsistenco, ki mora biti podobna kremasti masi.

Pripravimo si pekač. Na dno položimo pergamentni papir, ga namažemo z rastlinskim oljem, po katerem prestavimo homogeno testo.

Postavimo v pečico, ki jo moramo predhodno segreti na 180°C. Pečemo približno eno uro. Čas je odvisen od vrste ponve in pečice, zato pripravljenost preverite z lesenim zobotrebcem. Končane pecivo potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na porcije.

Hitra torta s pecilnim praškom in kakavom

Ne veste, kaj bi pripravili za čaj? Pripravite preprosto čokoladno sladico v pečici. Za pripravo izdelkov boste potrebovali približno eno uro in le nekaj minut. Kljub temu, da je recept preprost, se pecivo izkaže za nežno in okusno.

Sestavine:

  • 250 ml kefirja;
  • 250 g moke;
  • 150 g sladkorja;
  • 3 jajca;
  • ½ čajne žličke sode;
  • 1 žlička pecilnega praška;
  • 3 žlice kakava v prahu;
  • 100 ml sončničnega olja;
  • Ščepec soli.

Priprava

  1. V globoko skledo vlijemo kefir, dodamo sodo bikarbono in vse dobro premešamo. Posodo pokrijte s pokrovom in počakajte približno 10 minut, da se začne popolna reakcija.

Kefir skoraj popolnoma ugasne sodo, če pa želite, lahko uporabite majhno količino kisa ali limoninega soka.

  1. Nato v mešanico vlijemo rastlinsko olje in dodamo jajca, stepena s soljo in sladkorjem. Zmešajte izdelke z mešalnikom.
  2. V ločeni posodi zmešajte 1 skodelico pšeničnega zdroba s pecilnim praškom in kakavom.
  3. Sedaj v majhnih delih dodajte preostalo moko in mešajte suhe sestavine, dokler ni barva enakomerna.
  4. Kefirno maso zmešamo s suho mešanico.
  5. Pekač namastimo s sončničnim oljem, vanj položimo testo in ga previdno poravnamo po površini.

Za peko lahko uporabite teflonski ali silikonski model.

  1. Pito postavimo v ogreto pečico na 200°C za 50 minut. Pripravljenost lahko preverite z vžigalico.

Končano pecivo lahko namažemo s smetano ali potresemo s sladkorjem v prahu. Po ohlajanju lahko sladico s čokoladnim okusom postrežemo.

Recept po korakih za pripravo zebraste pite

Verjetno vsakdo pozna pecivo iz zebre z najbolj nežnim okusom in izvirnim videzom. Morda se zdi, da je za pripravo pite potrebno nekaj izkušenj, vendar je recept tako preprost, da ga bo obvladala tudi neizkušena gospodinja.

Sestavine:

  • ½ skodelice kefirja;
  • ½ skodelice granuliranega sladkorja;
  • 2 jajci;
  • 150 g moke;
  • 1 žlica kakava v prahu;
  • ½ žličke gašene sode;
  • 50 g masla;
  • Ščepec soli.

Priprava

Jajca stepemo s soljo in postopoma dodajamo granulirani sladkor. Posledično se bo masa povečala in postala bela. Po tem v skledo vlijemo kefir in dodamo sodo, gašeno z limoninim sokom ali kisom. Sestavine dobro premešamo.

Zmesi dodajajte moko v majhnih porcijah, da preprečite nastanek grudic, med nenehnim mešanjem. Nato prelijemo s stopljenim maslom.

Testo razdelimo na dva dela, v enega od njih stresemo kakav v prahu in dobro premešamo, da ne ostanejo grudice. V belo maso dodamo žlico pšeničnega zdroba in mešamo z mešalnikom na nizki hitrosti.

Pekač za pito obložite s peki papirjem. Nato izmenično dodajajte po eno žlico črne in bele zmesi. Če je potrebno, lahko naredite lepe madeže z zobotrebcem.

Pečico segrejemo na 180°C in vanjo postavimo model z zmesjo. Pripravljenost peciva preverite z leseno palčko. Vsekakor preizkusite ta recept, če želite pripraviti zračno in okusno sladico.

Preprost recept z zeljem

Klasično pecivo je zeljna pita, ki jo mnogi poznajo že od otroštva. Je odličen prigrizek in popoln obrok, ki nasiti za dolgo časa.

Sestavine:

  • 1 majhna vilica zelja;
  • 3 skodelice moke;
  • 1 kozarec kefirja;
  • 2 jajci;
  • ½ čajne žličke sode;
  • Sir, prekajeni izdelki, šunka po želji.

Priprava

Najprej sesekljajte belo zelje, ga položite v ponev in dušite pod zaprtim pokrovom do polovice. Po želji lahko receptu dodate korenje.

Medtem pripravimo testo. Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sol in stepajte do gladkega. Nato dodajte kefir in sodo. Dobro premešamo, da dobimo kremasto zmes.

Če uporabljate sir, ga morate naribati na srednjem graterju. Na majhne koščke narežemo tudi šunko ali prekajene izdelke.

Pekač dobro namastimo z oljem. Za pripravo želejne pite najprej vlijemo polovico testa, nato nadev in vse skupaj nadevamo s preostankom zmesi. Lahko pa tudi preprosto zamešate testo z zeljem (dodatne sestavine) in zmes dodate v model.

Torto postavimo v ogreto pečico na 180°C in jo pečemo 30-40 minut. Po vrhu lahko potresemo nariban sir. Uživajte v čaju!

Hitro pecivo s kefirjem in mletim mesom

Če želite skuhati okusno jed, pa nimate časa, lahko uporabite naslednji recept. Jellied mesna pita se izkaže za okusno in zadovoljivo. Za to potrebujemo mleto meso in druge potrebne sestavine. Za podrobna navodila za kuhanje si oglejte spodnji video:

Upam, da vam bodo vsi ti recepti pomagali pripraviti doma hiter obrok za večerjo ali kot prigrizek. Če želite, lahko recepte nekoliko spremenite ob upoštevanju razpoložljivosti izdelkov in preferenc okusa.