Nož za sekljanje zelja - katerega izbrati? Pravila za uporabo noža Kako izbrati električni drobilnik za zelje Ročni rezalnik zelenjave za zelje

Med pripravo zelenjave za zimo posebno mesto zasedajo kisle kumarice. Med njimi je okusno kislo zelje in vloženo zelje. Pri obdelavi zelenjave doma boste potrebovali drobilnik: med postopkom drobljenja je enostavno dobiti rezine enake debeline, medtem ko lahko izberete pravilno smer rezanih vlaken. To bo ohranilo okus izdelka in vsebnost koristnih snovi v njem.

Nož za zelje

Klasični nož "Hostess" in drugi analogi za rezanje zelenjave zmanjšajo delovno intenzivnost in omogočajo hitro obdelavo glave zelja za naknadno soljenje. Naprava je jeklena sekača z udobnim ročajem, na rezalnem delu katerega je pod določenim kotom nameščenih več rezil. Posebno rezilo prereže glavo zelja po vlaknih, pri čemer ostane sok v zelenjavi in ​​s tem vse koristne sestavine. Z nožem za rezanje zelja pri sekljanju zelenjave lahko znatno poenostavite rezanje: to se zgodi enostavno, brez dodatnega napora.

Električni drobilnik zelja za gospodinjstvo

Na kmetijah, na zelenjavnih bazah ali v konzervah se uporablja univerzalni električni drobilnik za zelje. Zasnovan je za rezanje, sekljanje korenovk, zelenjave in sadja, ki imajo togo strukturo. Rez se izvaja s posebnim krožnim nožem-strganjem iz kaljenega nerjavnega jekla. Spodaj si lahko ogledate fotografijo naprave. Rezalnik zelenjave zelja lahko reže peso, korenje, jabolka od 0,5 mm do 5 mm po celotni dolžini, kar zmanjša odpadke pri predelavi. Višina rezil določa debelino reza.

Priročnik

Ročni drobilnik je cenovno ugodna alternativa profesionalnemu rezalniku zelja. Ima posebno strgalo in žleb iz lesa ali okolju prijazne plastike visoke trdnosti ter desko za rezanje. Zasnova je opremljena z enim ali več rezili, ročno nastavljivimi po naklonu in višini. Nastavljiv položaj omogoča mletje do želene velikosti. Ročni drobilnik za zelje se odlično spopada z vsemi trdimi vrstami zelenjave. Rezalnik zelenjave je cenovno ugoden, enostaven za ostrenje in pralni v topli vodi.

s škatlo

Naslednja možnost je leseni drobilnik zelja s škatlo:

• Naprava je ohišje, v katerem so pritrjeni 3-4 rezila iz trpežnega orodnega jekla.
• Škatla in deska sta iz masivnega lesa (bukev, hrast, jesen).
• Položaj rezil je mogoče ročno nastaviti z dvigovanjem, spuščanjem in spreminjanjem kota rezanja.
• Rendal za zelje ne zdrsne po delovni površini, skupina rezil pa zagotavlja dobro delovanje.

Mehanski

Za sekljanje zelenjave v majhnih količinah se uporablja mehanski drobilnik zelja. To je kovinska ali plastična šoba za mlinček za meso z okroglim strganjem ali rezalnikom. Z vrtenjem ročaja naprave in obračanjem strgala okoli osi lahko režete zelenjavo brez dolgočasnih povratnih gibov. To je najboljša možnost za gospodinjski drobilnik. Mehanski modeli so opremljeni z nizom ribalnikov različnih premerov in oblik lukenj.

Kako izbrati drobilnik za zelje

Da bi izbrali najprimernejši stroj za rezanje in hitro, varno nasekljali zelenjavo v zahtevanih količinah, je treba upoštevati več pomembnih dejavnikov. Najprej se morate odločiti za vrsto, ki jo potrebujete:

• Priročnik. Priprava solat, domače konzerviranje.
• Mehanski. Sekanje zelenjave na vaši kmetiji.
• Električni. Komercialna proizvodnja solat, polizdelkov iz sesekljane zelenjave.

Pri izbiri te tehnike je treba upoštevati kakovost rezil in okoljske lastnosti delovnih površin. Zagotovili bodo vzdržljivost in zmogljivost. Nastavljiva rezila vam omogočajo spreminjanje širine reza. Pri izbiri je treba dati prednost dizajnom z desko za rezanje, ki bodo zagotovili ustrezno udobje med delovanjem.

Z nastopom hladnega vremena si je še posebej lepo privoščiti domače pripravke. Soljena in vložena zelenjava ter gotove solate razveseljujejo oko in brbončice, osrednje mesto na tem zimskem zelenjavnem prazniku pa zaseda predjed, ki ni le okusna, ampak tudi izjemno zdrava. Toda pred njegovim pojavom na mizi je naporen in za mnoge gospodinje neljubi postopek priprave ali bolje rečeno, rezanje zelja.

Rezanje zelja je drag posel in zahteva nekaj spretnosti. Da bi se izkazalo v tanke slamice, morate obvladati tehniko drobljenja z nožem - navadnim kuhinjskim nožem ali posebnim.

Kako sesekljati zelje z nožem?

Če pri roki nimate posebnega noža za zelje, je povsem primeren navaden - velik in dobro nabrušen. Pri uporabi kuhinjskega noža si je treba zapomniti eno majhno skrivnost - glave zelja ne smete rezati vzdolž glave, ampak čez. Na vrhu se nahajajo najtanjši listi, ki so primerni za soljenje. Drugi del lahko pustimo za dušenje ali boršč.

Pri rezanju je glavna stvar, da pravilno držite nož in seveda prste. Toda načeloma je vse preprosto: pri rezanju se konica noža ne spusti s površine deske, rezilo pa naredi navpično krožno gibanje. Izberete lahko eno od priročnih smeri:

• nož se enakomerno premika naprej in navzdol, medtem ko reže in se vrne v prvotni položaj;
• nož se odmakne od sebe in navzdol, nato pa nazaj - proti sebi in navzgor.

Nož morate pravilno držati na ta način: palec leži vzdolž ročaja, kazalec ga ovije od zgoraj, ostali pa le rahlo pritisnete ročaj na dlan. Sprva se ta oprijem morda zdi neudoben, a se sčasoma navadiš.

Seveda pa je za vaše udobje bolje kupiti poseben nož za sekljanje zelja. Ta preprosta, kot vsa genialna naprava bo postala preprosto nepogrešljiv pomočnik v kuhinji.

Kaj je nož za zelje?

Rezalnik zelja je plastična ali lesena podlaga z ročajem, na katerega je pod kotom pritrjenih več dokaj ostrih jeklenih rezil. Zaradi tega dizajna je popolnoma varna za uporabo - preprosto je nemogoče, da se po nesreči odrežete. Obstajajo tudi popolnoma jekleni drobilniki.

Kako nasekljati zelje s posebnim nožem?

Če ga vidite prvič, je vprašanje povsem naravno: "Kako uporabljati nož za zelje?" Rezanje zelja s posebnim orodjem je veliko lažje kot z običajnim nožem. Glavo zelja je treba čim bolj priročno odrezati, tudi vzdolž peclja, in nož obračati v smeri naprej in navzdol, nato pa ga vrniti v prvotni položaj. Majhna podrobnost - bolje je, da zelje narežemo na vlakna, potem bodo izgubili manj soka, ki je tako potreben pri kisanju.

Tehnološki napredek ne miruje in tehnologija se izboljšuje, da bi bil proces kuhanja užitek in čim bolj zmanjšali čas, ki ga ženska preživi v kuhinji. Če ste torej prisiljeni narezati zelje v velikih količinah, razmislite o bolj produktivnih napravah:

Kako lahko režete belo zelje in pekinško zelje za različne jedi? Kako naribati zelje na strganju, v mešalniku in v predelovalcu hrane? Kakšni so načini za nasekljanje zelja?

Zdi se, da ni nič lažjega kot sekljanje zelja. Pri sebi pa redno ugotavljamo, da se sesekljano zelje v solatah restavracij, menz in drugih gostinskih obratov bistveno razlikuje od sesekljanega zelja doma. Poleg tega je za pripravo različnih jedi zaželeno uporabiti različne tehnike in metode za sekljanje te zelenjave.

Kako pravilno sesekljati belo zelje za kisanje, vlaganje, ob katerih dneh?

• Kar zadeva čas soljenja in kislega zelja, so naše babice ta postopek raje izvajale po tem, ko so prve nočne zmrzali ujeli "zelje" na vrtu (od začetka oktobra do sredine novembra).
• Veljalo je, da se na ta način zelenjava popolnoma znebi neprijetne grenkobe.
• Danes se veliko gospodinj drži enakih pogojev, saj je veliko lažje in bolj priročno shraniti fermentirano ali vloženo zelje pozno jeseni - lahko ga postavite na balkon, neogrevano verando ali drug hladen prostor.
• Za tiste, ki iz nekega razloga niso uspeli pripraviti kislih kumaric iz zelja za zimo, jih lahko naredite ob katerem koli drugem primernem času.
• Edina točka je, da če solite in fermentirate zgodnje sorte zelja, ki niso bile utrjene, bo sam proces fermentacije trajal veliko dlje.
• Nekatere gospodinje danes prakticirajo tudi uporabo zelja pri kisanju.
• Verjame se, da bodo kumarice, narejene na naraščajočo luno ali 5-6 dni po polni luni, najbolj uspešne in okusne.
• Upadajoča in polna luna lahko povzročita kislo in ovenelo kislo zelje.

Kar zadeva tehniko drobljenja zelja za soljenje ali kislo testo, je algoritem za njegovo izvajanje naslednji:

• Zelenjavo očistimo zgornjih listov – pustimo jih, da z njimi prekrijemo dno kozarca in pokrijemo vrh zelja.
• Olupljeni glavici odrežemo steblo zelja.
• Rezalno desko obdelamo s fiziološko raztopino, da odstranimo vse nepotrebne mikroorganizme z njene površine.
• Vilice prerežemo na pol - po potrebi jih lahko razrežemo na 4 ali 8 delov.
• Vzamemo ustrezen nož - lahko uporabite poseben nož za sekljanje zelja (sesekljan) ali pa vzamete velik nož s širokim rezilom.
• Zelje narežemo čez odrezan del glave.
• Sesekljamo ne drobno in ne grobo (1-2 cm), vendar ne na najmanjše trakove, sicer bo zelje izgubilo sposobnost hrustanca.

Kako rezati belo zelje za dušenje: načini

• Klasični načini rezanja zelja za dušenje so kocke (dama) in rezine.
• Za dušenje je priporočljivo zelje sesekljati na kocke velikosti od 1x1 do 5x5 cm.
• Če želite zeljne vilice narezati na rezine, jih morate najprej prepoloviti, nato pa vsako od nastalih polovic razrezati na še štiri kose.
• Tako bodo dobili precej velike kose zelja, ki jih lahko kuhamo, dušimo ali ocvremo.
• Omeniti velja tudi, da naše gospodinje zaradi navade ali svojih osebnih preferenc pogosto dušijo zelje, narezano na velike trakove.
• Ta način rezanja se jim zdi bolj priročen in znan.

Kako rezati zelje za boršč: načini

• Profesionalci za kuhanje boršča raje sesekljajo zelje na velike ali srednje slame - po presoji kuharja in okusu njegovih strank.
• Tudi za boršč in druge prve jedi lahko uporabite tehniko rezanja vilic zelja na rezine ali kocke.
• Niso vsi raje narezanega zelja v boršču, a le redki bodo na to pozorni, če okus jedi ne bo trpel zaradi tega.

Kako rezati belo zelje za solato: načini

• Klasičen način za rezanje zelja v solato je slamica.
• Če je za boršč ali kislo zelje sprejemljiva širina slame do 2 cm, mora kuhar za solato poskušati narediti čim tanjše - do 7 mm.
• Danes so pri nas vse bolj priljubljene korejske solate.
• Za korejske solate lahko uporabite tehniko rezanja na dame ali rezine – vse je odvisno od vrste solate in načina priprave.

Kako sesekljati zelje z običajnim in posebnim nožem?

Zelje najlažje režemo z velikim nožem z dolgim ​​in ostrim rezilom.
Danes so v prodaji posebni noži za rezanje zelja, vendar je za njihovo lastništvo potrebno nekaj prakse in spretnosti.
Če želite pravilno sekljati vilice za zelje, morate slediti tem korakom in se naučiti nekaj točk:

• Nož damo v roko tako, da pri njiju sodeluje cela dlan.
• Palec položimo ob strani vzdolž ročaja naprave.
• Kazalec položite na vrh ročaja noža.
• S preostalimi tremi prsti primite nož od spodaj.
• Pazite, da se vaši prsti ne dotikajo rezila.
• V procesu drobljenja smo pozorni na dejstvo, da konica noža ne zapusti površine rezalne plošče - njeni premiki se pojavljajo bodisi naprej bodisi nazaj.
• Izberemo eno izmed dveh tehnik – režemo bodisi proti sebi bodisi od sebe.
• Ko zelje režemo stran od sebe, hkrati pomikamo nož naprej in navzdol – nato ga vrnemo v prvotni položaj.
• Pri rezanju zelja proti sebi izvajamo gibe z nožem proti sebi in navzdol – nato ga tudi vrnemo v prvotni položaj.

Kako naribati zelje na strganju: katero ribanje izbrati?

Sodobne naprave za drobljenje zelja imajo na desetine ali celo stotine različnih modelov strgal, tako da ima vsaka gospodinja možnost, da izbere najprimernejšo možnost zase.
Razlike med temi napravami so naslednje:

1. Način delovanja - mehanski, električni ali ročni
2. Material naprave - les, kovina, plastika
3. Prisotnost posode za zbiranje končnega izdelka
4. Različne vrste šob za rezanje (majhne, ​​velike, reliefne)
5. En ali več nožev

Pri izbiri strgala za rezanje zelja bodo glavno vlogo igrale individualne želje ženske.

Praviloma je vsako ribanje opremljeno z navodili za njegovo delovanje. Če je strgalo ročno, bo morala gostiteljica izvesti več naslednjih korakov:

• Zelje operemo.
• Očistimo ga z zgornjih listov.
• Zeljno glavo prerežite na pol ali četrtine.
• Pripravimo desko za rezanje ali drugo površino (če ni posode za zbiranje naribanega zelja).
• V levo roko vzamemo strgalo.
• Rendal priročno položite na površino deske ali ga preprosto pritisnite obnjo.
• V desno roko vzamemo kos zelja.
• Zelje začnemo nežno drgniti na strgalo z gladkimi, a čvrstimi gibi od zgoraj navzdol.

Kako nasekljati zelje v predelovalcu hrane?

Vsakemu predelovalcu je priložena navodila za uporabo, ki jasno in jasno opisujejo, včasih pa tudi pokažejo, kako uporabljati napravo za sekljanje zelenjave.
Kombajni s funkcijo rezanja imajo praviloma posebne šobe za različne vrste zelenjave.
Torej, algoritem za rezanje zelja na predelovalcu hrane:

1. V zgornji del posode pritrdimo primerno šobo in jo pokrijemo s pokrovom z luknjo na vrhu.
2. Nad luknjo je pogosto posebna žleba, v katero dejansko damo zelenjavo.
3. Ker je žleb precej majhen, zelje predhodno narežemo na primerne kose.
4. V kombajnu nastavimo želeni način in ga vklopimo.
5. Ko se šoba začne vrteti pod pokrovom, previdno spustite kos zelja v luknjo v pokrovu.
6. Od zgoraj stisne zelje s posebno stiskalnico.
7. Postopek ponovimo z vsem zeljem.

Kako rezati zelje z mešalnikom?

Takoj je treba omeniti, da je mešalnik naprava, ki omogoča mletje zelja le do sesekljanega stanja - v takšni napravi je nemogoče narediti lepe slamice ali dame. Zelje je lažje sesekljati v nepotopnem mešalniku.
Sesekljajte zelje v mešalniku:

• V blender vgradimo ustrezne nože.
• Zelje narežite na majhne koščke, ki se lahko prilegajo skledi mešalnika.
• Vanjo naložimo koščke zelja.
• Pokrijte posodo mešalnika.
• Na napravi nastavimo želeni način.
• Vklopimo mešalnik.

Kako sesekljati in sesekljati pekinško zelje: načini

Metoda številka 1

• Zelje operemo pod tekočo vodo, pri čemer držimo glavo zelja z listi navzdol.
• Peking posušimo s papirnato ali platneno kuhinjsko brisačo.
• Na mizo položite desko za rezanje.
• Zelju odstranimo zgornje liste (običajno so dovolj 3-4 listi).
• Zelje položite na desko.
• Pekinškemu zelju odrežite dno (približno 5 cm od korenine) in ga zavrzite.
• Zelje prerežite na pol.
• Na desko razporedimo polovico glave zelja, razrezano.
• Začnemo delati reze vzdolž zelja na razdalji nekaj centimetrov drug od drugega.
• Nato glavo zelja narežemo na trakove želene širine.

Metoda številka 2

• Priprava zelja po tej metodi je enaka kot pri metodi št. 1.
• Edina razlika je v tem, da naredimo samo en rez vzdolž zelja.
• S takšnim rezom bodo trakovi zelja veliko daljši kot pri prejšnji metodi.

Metoda številka 3

• Tretji način je, da zelje najprej prepolovite in nato še enkrat na pol.
• Ta tehnika se pogosto uporablja za pripravo nacionalne korejske jedi kim-chi.

Metoda številka 4

• Četrti način rezanja pekinškega zelja sploh ne moremo imenovati rezanje, saj vključuje drobljenje zelenjave z rokami.
• Z drugimi besedami, liste zelja je treba preprosto natrgati na majhne koščke z rokami - velikost kosov je neposredno odvisna od tega, kje se bo ta izdelek uporabljal.

Kako pravilno in lepo narezati zelje na trakove, tanko?

Če želite zelje narezati na trakove, morate:

• prepolovila glavo
• odrežite jedro
• vilice narežite po dolžini na trakove širine 3-4 cm
• vsak od trakov narežemo na trakove želene širine

Najpogosteje se z ribami uporabljajo za rezanje zelja na zelo tanke trakove - le z njimi lahko naredite ozke in enotne trakove listov zelja.

Kako pravilno in lepo narezati zelje na kocke?

Algoritem delovanja:

1. Zelje operemo
2. Odstranjevanje jedra
3. Vilice razrežite na dva enaka dela
4. Polovico glave zelja razdelimo v plasteh na dele 3-4 listov
5. Vsak del izmenično razrežemo, najprej vzporedno, nato pa pravokotno na kocke želene velikosti.

Kako na drobno narezati zelje?

• Za drobno rezanje zelja je najbolje uporabiti posebno strgalo.
• Večina strokovnjakov seveda raje zelje natrga z nožem. Vendar to zahteva dobro prakso.
• Zelje lahko sesekljate tudi v kombajnu, vendar ne more zagotoviti 100-odstotnega rezultata - zelo pogosto so v končnem materialu velike plasti zelja, ki so letele mimo noža.
• Toda za sekljanje zelja na sesekljano stanje je priporočljivo uporabiti isti kombajn ali mešalnik. Samo v tem primeru morate v kombajn vstaviti nože in zelje zmleti v skledi.
• Omeniti velja tudi najljubši način naših babic in mam sekljanja zelja za kotlete ali majhne nadeve - mlinček za meso. Ta naprava vam omogoča, da na izhodu dobite drobno sesekljane kose zelenjave.

Kako hitro narezati zelje?

• Najhitrejši način za hitro nasekljanje zelja je uporaba električnih naprav. Ko jih uporabite, lahko v nekaj sekundah dobite drobno sesekljano zelenjavo.
• Na drugem mestu po hitrosti sekljanja zelja je profesionalni kuhar – v nekaj sekundah zna zelje nasekljati tudi z nožem. Vendar pa le redki imajo to tehniko.
• Za daljše procese se šteje, da zelje drgnemo na strganje in ga sesekljamo v mlinčku za meso.

To so vsi najboljši in preizkušeni načini za rezanje zelja. Okusne jedi in enostavno kuhanje!

Kako pravilno in hitro sesekljati zelje: Video

Kako rezati kitajsko zelje: Video

Naše babice in mame niso imele tako rekoč nobenih posebnih naprav za sekljanje zelja, ampak hrustljavi tanki trakovi so se kot po čarovniji spremenili v hrib in se dvignili nad desko za rezanje ter ga prosili v ustih. V Rusiji in v drugih slovanskih državah so priprave na zimo izjemno pogoste, vendar pred njihovo izdelavo poteka ogromno dela na rezanju zelenjave, vključno z zeljem.

Metode rezanja z navadnim nožem

Če imate na voljo le navaden kuhinjski nož, potem zlahka pripravite toliko zelja za zimo, kolikor želite. Glavna stvar je, da pravilno držite instrument in sledite gibanju prstov.

Tukaj je nekaj tradicionalnih metod rezanja:

• naostrimo nož za sekljanje belega zelja, se oborožimo z leseno desko za rezanje in se lotimo rezanja. Med premikanjem ne odtrgajte konice noža z deske za rezanje: samo premikati jo morate naprej in nazaj. Peta orodja naj opisuje krog v navpični ravnini, sam nož pa naj postane tako rekoč podaljšek roke;
• kako drugače lahko zelje nasekljaš z nožem? Rezanje "od sebe" predvideva, da se bo orodje pri rezanju zelenjave neprekinjeno premikalo naprej in navzdol in se vrnilo v prvotni položaj;
• pri rezanju "na sebi" se orodje premakne proti sebi in navzdol. Gibanje naprej in navzgor pomeni vrnitev v začetni položaj;

Metode držanja

Kako uporabljati navaden drobilnik zelja je razumljivo, a kako ga pravilno držati? Strokovnjaki priporočajo uporabo neposrednega in obratnega obsega.

Slednja metoda se uporablja predvsem za odkoščičenje mesa. V tem primeru mora biti orodje stisnjeno v pest s konico navzdol, rezalni del pa proti vam ali stran od vas.

Najpogosteje se uporablja neposredni obseg kuharja.

Hkrati usmerjajo rezilo stran od sebe in ga držijo vzporedno z ravnino mize. Glavna stvar pri tem je, da spretno položite prste na ročaj orodja.

Palec naj bo postavljen vzdolž ročaja na levi, s kazalcem pa primite ročaj od zgoraj. Pustite, da vsi ostali prsti rahlo pritisnejo ročaj orodja na dlan od spodaj.

Tako držanje noža za zelje se morda sprva zdi neprijetno, a mnogi kuharji trdijo, da je to stvar navade. Ta način prijema vam omogoča enostavno rezanje pod kotom in naravnost brez strahu pred poškodbami prstov.

Rezanje s posebnim nožem

Vse genialno je preprosto. Tako so proizvajalci gospodinjskih kuhinjskih aparatov pripravili napravo, ki močno olajša delo gospodinj. To je poseben nož za rezanje zelja. Takšno orodje je izdelano v obliki majhne jeklene sekire s plastičnim ročajem.

Več ostrih jeklenih rezil je prikovanih na samo podlago pod določenim kotom. Užitek ga je uporabljati in tveganje za poškodbe ali ureznine je v tem primeru zmanjšano na nič. V prodaji najdete tudi drobilnike, ki so v celoti izdelani iz jekla.

Kako sesekljati zelje s takšnim nožem? V tem ni nič težkega. Glavo zelja prerežite na dve polovici in z orodjem začnite delati povratne gibe v smeri naprej in navzdol, vsakič se vrnite v prvotni položaj in ga prinesite čez zelenjavo. Kako s takšnim nožem na drobno sesekljati zelje?

Moram reči, da zelja ne morete grobo rezati z nožem. Debelina posameznih elementov bo natančno enaka razdalji, ki jo je proizvajalec položil med rezalnimi deli orodja. Strokovnjaki priporočajo samo rezanje zelja čez vlakna. Domnevno naj bi na ta način zelenjava izgubila manj soka, ki je bistvenega pomena za soljenje.

Skoraj vsaka sodobna gospodinja si ne predstavlja več svojega življenja brez različnih kuhinjskih aparatov. Aparati za kavo, grelniki vode, predelovalci hrane, drobilniki so trdno vstopili v naše življenje in olajšali ženskam delo pri pripravi različnih jedi. Za kuhanje vsem najljubšega kislega zelja je trajalo en dan ali več. Samo eno rezanje zelja je vzelo veliko časa in truda.

V sodobni kuhinji so stvari precej drugačne. Vredno je vzeti samo eno napravo in v 1-2 urah lahko naredite zalogo kislega zelja za vso zimo. Sodobni rezalniki zelenjave so nadomestili mesto v kuhinji namesto ribalnikov in ogromnih predelovalcev hrane. Ogromen izbor različnih električnih rezalnikov zelenjave prihaja v Moskvo in Sankt Peterburg. Torej najlažji način za naročanje električnega drobilnika prek spletnih mest Moskva.

Vrste

Različne drobilnike lahko razvrstimo v tri vrste:

• Priročnik

Tak rezalnik zelenjave je plastična ali lesena deska z vzdolžnimi rezili za rezanje zelja in druge zelenjave na rezine. Najlažja in najcenejša možnost za žetev za zimo. Kuhanje traja predolgo.

• Mehanski

Sam drobilnik je izdelan iz okolju prijazne in trpežne plastike. Rezalnik zelenjave ima več cilindričnih kovinskih šob. V kompletu so šobe za ribanje korenja, drobljenje zelja, sekljanje oreščkov, suho sadje. Boben poganja ročica. To je bolj priročna in varnejša možnost rende za gospodinjstvo. Številne spletne trgovine v Moskvi ponujajo modele mehanskih rezalnikov zelenjave različnih proizvajalcev.

Drobnik Lepse iz Kirova se je odlično izkazal. Sam ribez je iz plastike, pritrjen na mizo s priseskom. Komplet vsebuje 3 šobe, potiskalo in pladenj za rezanje. Mnoge gospodinje so cenile ruskega proizvajalca.

• Električni

Bolj priljubljena in iskana vrsta rezalnika zelenjave je električni gospodinjski drobilnik za zelje.. V zadnjem času so zaradi svoje kompaktnosti in enostavne uporabe postali velika konkurenca predelovalcem hrane. Ta stvar je nepogrešljiva za hostese z omejenim časom. Prednosti električnega drobilnika so veliko večje. Ni ga mogoče rezati, saj se izdelki napajajo s plastičnim potiskom. Gospodinjski električni drobilniki sodobnih proizvajalcev so v glavnem izdelani iz plastike. So poceni, lahki in preveliki.

Rezalniki zelenjave blagovnih znamk

Med kupci so najbolj priljubljeni rezalniki zelenjave Mulinex.. Naprave tega proizvajalca imajo izvirno zasnovo in bodo odlično izgledale na kuhinjski mizi. Sestava vključuje 5 šob, ki se med seboj razlikujejo po barvah. Vsaka šoba opravlja svojo funkcijo: drobljenje, fino strganje, grobo ribanje, kocke in trakove. Vse dele je enostavno nadeti in sneti. Zahvaljujoč dolgemu utoru se kos ne razprši v različne smeri. Med uporabo lahko zelenjavo ali sadje sesekljate neposredno na krožnik. Vsi nastavki so enostavno shranjeni v rezalniku zelenjave. Po uporabi ga lahko enostavno operete v pomivalnem stroju.

Ocene so večinoma pozitivne. Cena drobilnikov Moulinex se začne od dva tisoč rubljev in več, odvisno od modela. Zdaj lahko električni rezalnik zelenjave kupite v kateri koli spletni trgovini v Moskvi.

Električni drobilniki kitajskega proizvajalca Smile niso nič manj priljubljeni zaradi nizke cene in razpoložljivosti. Telo je izdelano iz bele plastike. Zamenljiva riba se vstavijo v poseben okvir. Komplet vsebuje 3 potiskalnike za različne izdelke, posodo, pladenj, šobo za drobljenje.

Kupci najdejo v tem rezalniku zelenjave več prednosti kot minusov. Takšen drobilnik lahko enostavno naročite v kateri koli spletni trgovini v Moskvi in ​​ga začnete uporabljati že naslednji dan.

Nemški proizvajalci že dolgo uživajo v uspehu pri potrošnikih. Bosch drobilnik ni izjema. Standardni Boschev gospodinjski rezalnik zelenjave vključuje 1 posodo za živila, 3 strgala za rezanje različnih izdelkov ter nastavek za mešalnik. Z njim lahko gnetemo testo, stepemo beljakovine in še marsikaj. Pri dražjih modelih Boschevega električnega drobilnika so šobe za rezanje zelenjave izdelane iz nerjavečega jekla, kar podaljša življenjsko dobo naprave.

Na kaj morate biti pozorni pri izbiri električnega rezalnika zelenjave

• Število šob

Več kot je šob, bolj raznoliki bodo kosi.. Običajno število šob je 3–7 kosov.

• Proizvajalec

Bolje je izbrati izdelke znanih proizvajalcev ki so se izkazali le z najboljše strani. Večina moskovskih trgovin sodeluje z zaupanja vrednimi podjetji in ima ustrezne certifikate kakovosti izdelkov.

• Moč 130–150 W
• Prisotnost pladnja v kompletu za enostavno uporabo in shranjevanje praznih delov
• Cena mora ustrezati kakovosti izdelka
• kompaktnost
• Šobe iz nerjavečega jekla
• Sposobnost rezanja trde zelenjave
• Razpoložljivost delov za določen drobilnik. Te informacije je mogoče pojasniti v spletnih trgovinah Moskve.

DIY

Če želite v svoji kuhinji imeti drobilnik, ki nima analogov, ga lahko naredite sami. Na internetu je veliko spletnih mest s podrobnimi mojstrskimi tečaji. Za to delo boste morda potrebovali improvizirani material in tovarniške dele, zasnovane posebej za rezalnike zelenjave. V moskovskih trgovinah lahko kupite vse potrebne rezervne dele.

Zanesljivost sodobnih električnih drobilnikov je že dolgo preizkušena. Izbira je vedno na kupcu.