Fizalis - gojenje, sajenje in nega, sorte in kuhanje zelenjavnega fizalisa. Užitne vrste in sorte fizalisa

Physalis je mnogim znan le kot lepa okrasna rastlina s svetlimi "luči". Toda dejstvo, da obstaja zelenjavni fizalis, in še bolj - jagodičje, ni znano vsem. So pa te vrste fizalijev precej užitne, navdušeni vrtnarji pa jih pogosto gojijo na svojih vrtovih. Mimogrede, fizalis spada v isto družino nočnih senčnic kot paradižnik. Toda v Rusiji se fizalis v obliki razširjenega kmetijskega pridelka ni ukoreninil in je ostal rastlina, ki jo gojijo redki navdušenci.

zelenjavni fizalis

Zelenjava Physalis je doma iz Srednje Amerike, vendar pri gojenju v Rusiji niso opazili posebnih težav. Je nezahtevna, zgodaj zori in se dobro hrani. Včasih se zelenjavni fizalis imenuje mehiški paradižnik in zemeljska češnja. To je precej produktiven pridelek, ki se ne boji fitoftore. Plodovi rastlinskega fizalisa so veliki, lahko dosežejo 150 g, v zrelem stanju so rumene barve. Škoda je le, da so plodovi zelenjavnega fizalisa sveže brez okusa. Naredijo pa dobro zelenjavno enolončnico. V Mehiki iz zelenjavnega fizalisa pripravljajo pekoče omake, surove dajo v solate. Pri nas najpogosteje vložimo plodove zelenjavnega fizalisa. Vloženi fizalis je po okusu zelo podoben navadnemu vloženemu paradižniku. Nekateri delajo marmelado iz zelenjavnega fizalisa in trdijo, da spominja na figovo marmelado. Za sladke pripravke pa je bolj primeren jagodni fizalis.

jagodni fizalis

Jagode Physalis imajo skromnejšo velikost kot zelenjava. Je pa izjemno dišeča in ima okus po plodovih sort jagod fizalisa, ki spominjajo na jagode, grozdje in ananas. Najbolj znani sorti jagodnega fizalisa sta Slaščičar in Strawberry. Jagode fizalisa so tudi doma v Srednji in Južni Ameriki, vendar so bolj muhaste kot zelenjavni fizalisi. Toda za razliko od zelenjave lahko jagodni fizalis jeste svež. Iz jagodnega fizalisa dobimo dobro marmelado, marmelado in marmelade. Lahko ga damo v kompote in želeje. Obstajajo pa tudi sorte jagodičja fizalisa, katerih plodovi se posušijo na soncu ali v pečici in dobijo skoraj prave rozine. Jagodni fizalis je dober kot nadev za pite. Bodite previdni: nezrelih plodov fizalisa ni mogoče jesti, so strupeni.

Physalis je precej bogat z vitaminom C in beta-karotenom, vsebuje 18 vrst aminokislin in polisaharidov. Vendar pa fizalis med prebivalstvom ne uživa posebne ljubezni. Nekatere restavracije ponujajo fizalis kot izvirno eksotično prilogo ali pa ga uporabljajo kot okras za sladice. Fizalis torej ni tekmec jagodičevju ali pravim paradižnikom.

V Rusijo je prodrla sočasno s paradižnikom, vendar ni dobila široke distribucije.

Gojene oblike z užitnimi plodovi (jagodni fizalis in zelenjavni fizalis) so glede na kraj izvora razdeljene na južnoameriške (perujske in jagodne) in mehiške.

Plodovi fizalisa so glede na suho snov, sladkorje in citronsko kislino boljši od jajčevcev in celo paprike. Ta pridelek je še posebej cenjen zaradi visoke vsebnosti pektina (do 10% suhe teže), katerega želirna sposobnost je 2-krat večja kot pri jabolkah.

Zaradi tega se uporablja pri izdelavi želeju podobnih slaščic (marmelada, marmelada, marmelada, nadevi za sladkarije itd.). Citronska kislina se pridobiva tudi iz plodov Physalisa.

Perujski fizalis se goji v južnih regijah kot jagodičje. Majhni oranžni plodovi te vrste, ki imajo vonj po ananasu, so užitni sveži in se uporabljajo za izdelavo različnih slaščic.

na Yandex.Fotografije

Uporabljajo se sveže, posušene, kandirane, uporabljajo se za pripravo marmelade.


na Yandex.Fotografije

Majhni rumeni, dišeči, zelo sladki, z vonjem po jagodah, plodovi jagodnega fizalisa vsebujejo 1317 % suhe snovi, 810 % sladkorja, 3050 mlg % askorbinske kisline, 56 % pektina.

Plodovi mehiškega fizalisa so svetlo rumeni, zeleni in vijolični, precej veliki (teža 3080 g), vendar manj sladki, brez arome, vsebujejo 89 % suhe snovi, 34 % sladkorja, 510 % pektina, 2030 mlg % vitamina C, tudi kot karoten, organske kisline, grenka snov fizalin in alkaloidi.

na Yandex.Fotografije

Ta vrsta fizalisa se uporablja za kuhanje zelenjavnega kaviarja, začimb, omak, marmelade, konzerv, kandiranega sadja, pa tudi za vlaganje in vlaganje (kot paradižnik).


na Yandex.Fotografije

Physalis je rastlina kratkega dneva, navzkrižno oprašena, precej odporna na senco, dobro uspeva na skoraj vseh tleh. Razmnožuje se s semeni, redko vegetativno (potaknjenci poganjkov).


na Yandex.Fotografije

Semena so majhna, ovalna, ploščata, rumenkasta, ostanejo sposobna preživetja 45 let. Vsak plod je znotraj membranskega ovoja, ki je zaraščena čaša.


na Yandex.Fotografije

Trenutno so za vse regije Rusije zonirane 3 sorte zelenjavnega fizalisa: Zolotaya Rossyp, Slaščičar in Korolek.


na Yandex.Fotografije

Obstajajo tudi moskovski zgodnji in velikoplodni.


na Yandex.Fotografije

Poleg tega so pogoste sorte jagodnega fizalisa: Raisin, Strawberry in M1. Perujski fizalis v Rusiji še vedno gojijo iz nesortnega sadilnega materiala.


na Yandex.Fotografije

Fizalis se goji kot enoletni pridelek s sadikami ali s setvijo semen neposredno na odprto tla. Najboljša predhodnika zanj sta kumare in zelje.


na Yandex.Fotografije

Tla za to pripravimo na enak način kot za paradižnik. Humus se uporablja jeseni, mineralna gnojila spomladi. Sadike mehiškega fizalisa gojimo 3035 dni, jagode 3545 v navadnih lončkih s hranilno mešanico. Zelenjavni fizalis se lahko razmnožuje s samosetvijo.
Rastline gojimo brez ščipanja. Bolj ko se vejejo, več plodov bodo dali (do 200 jajčnikov na eni rastlini). Z dobro kmetijsko tehnologijo se z enega grma pobere 56 kg plodov.

na Yandex.Fotografije

Včasih konec junija, v obdobju množičnega cvetenja in nastajanja plodov, rastline ščipamo, da pospešimo zorenje pridelka.

na Yandex.Fotografije

Nega Physalisa je normalna: rahljanje, 12 gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili.


na Yandex.Fotografije

Pri sajenju zelenjavnega fizalisa je treba upoštevati, da imajo lahko grmi v primeru ugodnih razmer na rodovitni zemlji premer do 1,5 m.


"***" na Yandex.Fotografijah

Redko ga prizadenejo škodljivci in patogeni, včasih je mozaik (kodrasti listi), proga na vejah in plodovih, pa tudi črna noga na sadikih. Fizalis zelenjave in jagode ne smete saditi poleg tobaka in trajnih vrtnih fizalisov (»lantern«).


na Yandex.Fotografije

Plodovi fizalisa so zaprti v lupini in ne zorijo hkrati.

na Yandex.Fotografije

Zrelo drobljenje. Redno jih je treba odstraniti tako iz rastlin kot iz tal. Plodove mehiškega (zelenjavnega) fizalisa lahko zorimo, jagode (jagode) pa pobiramo šele, ko so zreli.

na Yandex.Fotografije

Plodovanje in obiranje se nadaljuje do zmrzali. Na klobuku mehiškega fizalisa so lepljive in voskaste snovi, ki imajo ne preveč prijeten vonj in grenak priokus.

na Yandex.Fotografije

Zato pred uporabo odstranimo pokrov, plodove prelijemo z vrelo vodo, da se z njih spere lepljiva snov.


na Yandex.Fotografije

Neokrnjeno suho sadje v zaboju lahko hranite v suhem prostoru do 2 meseca, surovo pa se hitro pokvari.


na Yandex.Fotografije

Namočeno
Olupljene plodove speremo s toplo vodo, dokler se lepljiva snov ne odstrani, damo v čiste kozarce in prelijemo s slanico (35 g sladkorja in 10 g soli na liter vode). Od zgoraj postavite zatiranje. Po 7-10 dneh se preveri okus. Če je slanica kisla, je fermentacija potekala dobro. Zatiranje odstranimo, kozarce zapremo s plastičnimi pokrovi in ​​shranimo pri temperaturi + 6 ° C.

Marinirano
0,5 kg fizalisa, 2-3 nageljnove žbice, lovorjev list, kos pekoče paprike. Za marinado: liter vode, 50 g soli, 50 g granuliranega sladkorja, 1 čajna žlička kisa. Olupljene in oprane plodove fizalisa tesno zapakiramo v kozarce, dodamo nageljnove žbice, pekočo papriko in lovorjev list, prelijemo z marinado in steriliziramo 20 minut.

Kaviar za prihodnost
2 kg fizalisa, 1 kg korenja, 1 kg čebule, 2 skodelici rastlinskega olja, 3 žlice. žlice kisa, česen, koper in peteršilj, sol po okusu. Korenje sesekljamo, ostalo drobno sesekljamo, damo v ponev, prelijemo z oljem, dušimo v pečici do kuhanja, razporedimo v kozarce, prelijemo s kisom in zvijemo.

enolončnica
Za 500 g fizalisa, 200 g čebule in korenja, 100 g belih korenin. 100-150 g rastlinskega olja, sol, zelišča in začimbe - po okusu. V vroči vodi olupljene in poparjene plodove fizalisa, sesekljano čebulo, korenje in bele korenine (peteršilj, zelena) prepražimo na rastlinskem olju, vse premešamo, dodamo sol, sladkor, mleti črni poper, lovorjev list, sesekljan česen, koper in peteršilj. , dobro premešamo in ponovno segrejemo. Zaužijte ohlajeno.

- nenavadna rastlina iz družine veleblagov, nekatere njene užitne vrste včasih imajo okus po jagodičevju, zato pogosto ime vrste ustreza okusu. Ta blagodejna rastlina ima številna imena, kot so smaragdna jagoda, jagodna brusnica, perujska kosmulja, zemeljska češnja in jagodni paradižnik. Koliko vrst in sort fizalijev obstaja?

Physalis ima veliko število vrst, je dekorativna in užitna. Okrasni fizalis je neužitna rastlina, uporablja se za okrasitev vrtov, parkov in domačih vrtov. Njegovo cvetenje ne povzroča veselja, vendar je videz plodov v obliki jagodičja, pokritih s svetlo oranžnimi škatlami, zelo prijeten za oko.

Spominjajo na kitajske luči, zato se fizalis pogosto imenujejo "kitajske luči". Takšna lepota se pojavi ob koncu poletja in mnogi oblikovalci jo poskušajo ohraniti za dekorativno dekoracijo prostorov, cvetličnih aranžmajev, sadilnikov in šopkov suhih rastlin.

Dekorativni fizali so na voljo v naslednjih sortah:

• alkekengi - imajo rumene, oranžne ali rdeče kapice
• longifolia je dvometrska rastlina, njeni plodovi imajo rebrasto kremasto skodelico
• franche - grm s svetlimi češnjevimi plodovi in ​​oranžno čašo

Vse te sorte rastlin so na svoj način privlačne in se pogosto uporabljajo pri oblikovanju krajinskih zasnov vrtov, parkov, trgov in počitniških hiš.

Užitni fizalis je razdeljen na dve vrsti: zelenjavni in jagodni (jagodni). Njegovi užitni plodovi so rumeni, svetlo zeleni ali oranžni, mesnati in spominjajo na majhen paradižnik:

• Zelenjavni fizalis je mehiškega izvora, v svoji domovini se imenuje "milomat" in "tomatil". Takšen mehiški paradižnikov izdelek, v notranjosti je mesnat in sočen. Mehičani ga uporabljajo kot hrano in z njim kuhajo svojo najljubšo začinjeno enolončnico.
• Perujski fizalis in jagoda sta jagodičja, izvirata iz Južne Amerike. Njihov okus in pookus spominjata na znane jagode.

Užitne sorte fizalisa:

• Ananas zgodaj. Njegovi plodovi so majhni, a sladki. Njihov okus spominja na ananas. Zaužijemo ga svežega in uporabljamo za pripravo marmelade, želeja in kandiranega sadja.
• Gribovsky (2046). Srednje zgodnja hladno odporna sorta. Bogato rodi z okroglimi rumenimi in svetlo zelenimi plodovi, včasih so sploščeni.
• Jagoda. Nizka (do 70 cm) drobnoplodna rastlina. Njegovi plodovi jantarne barve imajo okus in aromo po jagodah, od tod tudi ime. Uporablja se sveže, posušeno in konzervirano.
• Presenečenje z rozinami. Zgodnjezoreča enoletna podmerna rastlina z močno pubescenco, popularno imenovana "pubescentna". Popolnoma nezahteven videz. Uporablja se za pripravo kompotov, marmelad in drugih konzerv.
• Kolumb. Toploljubna visoka rastlina pozno zorenja, bogata s številnimi koristnimi snovmi.
• Slaščičarski razred (2047). Srednje sezonska debeloplodna sorta. Bogato rodi z okroglimi zelenkastimi plodovi s kislostjo. Iz njih izdelujejo marmelado, marshmallow bonbone, saj je sorta bogata s pektini.
• Wren. Zelenjavna zgodnja zrela fizalis. Soljeno je, marinirano, iz njega se pripravlja kaviar, pripravlja se suho vino.
• Tomatillo. Sorta žetve, ki se pogosto uporablja pri kuhanju.

Vsaka sorta ima svojo višino grma, velikost plodov in se odlikuje po okusu. Samo zelenjavne sorte fizalisa so veliko večje od jagodnih sort.

Fizalis ima praviloma razvejano steblo, katerega višina je odvisna od sorte rastline in se giblje od 60 do 120 cm, ob robovih ima lepe nazobčane liste. Njeni osamljeni rumenkasti cvetovi so zvonasti, plod pa je okrogla jagoda, ki je zavita v svetlo pergamentno skodelico. Pri sajenju sadik fizalisa bo njegova zrelost prišla v treh mesecih. Grm rodi mesec in pol s povprečno 100-150 plodovi.

V jagodičju physalis sadje tehta približno 10 gramov, pri zelenjavnih sortah - dva do trikrat več. Donos je odvisen tudi od sorte: večji ko je grm in več vej na njem, več jajčnikov in s tem jagod. Tudi sorte zelenjave dobro obrodijo in glede na to, da so njihovi plodovi večji, je tudi letina precej impresivna.

Physalis je primeren za katero koli zemljo, razen za slano, premočeno in kislo.

Na rodovitnih tleh je pridelek fizalisa veliko višji kot na peščenih ali nerodovitnih tleh. Ob koncu zmrzali lahko sadike rastline posadimo v tla. Sadike naj bodo 50-60 dni od datuma setve. Shema sajenja zelenjavnih pridelkov 70x70 (za rastlinjake 70x50x60), jagodičja - 60x60 (v rastlinjakih 70x30x40).

Sadike posadimo v luknje, nasičene z vlago in kompostom (po 300 g). Korenina pade v luknjo, posuta z zemljo, tesno stisnjena z rokami in ne zaliva (da se izognemo gosti zemeljski skorji). Zaradi močnega grma je odporen na sušo. Odpornost na mraz in prednost rastlin za senčna območja omogočata gojenje celo v severnih regijah.

Physalis se lahko razmnožuje s semeni. Sejejo se v odprto zemljo, vendar je v srednjih in severnih regijah še vedno bolje razmnoževati pridelek s sadikami:

• Semena za sadike posadimo februarja ali marca, odvisno od sorte.
• Po 90-120 dneh jih posadimo v rastlinjak ali na vrt (to je april-maj).
• Gredice s sadikami zalijemo, zrahljamo in z njih odstranimo plevel.

Physalis zalivamo enkrat na teden, od avgusta pa je zalivanje na splošno zmanjšano na minimum, tako da grm preneha rasti in na njem se začnejo nastavljati plodovi. Znak zorenja fizalisa je porumenel plod in posušena svetilka. Physalis, posejan pozimi, ne bo poškodoval škodljivcev in bo postal bolj odporen na bolezni.

Physalis ne pastorka in ne ščipa, dobra razvejanost tvori več jajčnikov in posledično plodov. Plodove lahko obiramo pozno jeseni, ko se čašica opazno posuši, saj fizalis prenese tudi minus temperature (-2C) in obrodi pri temperaturi zraka 0C.

Za dolgotrajno skladiščenje je treba plodove odstraniti rahlo nezrelo, saj odpadli plodovi niso dolgo shranjeni, najpogosteje se uporabljajo za predelavo.

Physalis je shranjen v razsutem stanju v dobro prezračevanem prostoru približno 3 mesece. Zelenjavni fizalis pred obiranjem blanširamo, tako da se znebi svoje lepljive snovi. Toda sorte jagodičja ne blanširajo, tega ne potrebujejo.

Physalis je zdravilna rastlina. Njegovi plodovi vsebujejo suho snov (10%), sladkorje (4,5), organske kisline (jabolčna, citronska, vinska), askorbinsko kislino, karoten, pektin, fisalin, likopen, pa tudi beljakovine, fitoncide, maščobna olja in minerale.

Rastlina ima na človeško telo naslednje učinke:

1. lajša vnetne procese
2. anestezira
3. je odličen diuretik
4. deluje kot naravni antiseptik
5. je diuretik
6. ima hemostatske lastnosti

Za zdravilne se štejejo ne le plodovi, ampak tudi korenine fizalisa. Vsebujejo tropin, tegloidin, kuskggrin, psevdotropin. Koristni so tudi listi rastline, vsebujejo karotenoide: fizoksantin, lutein, alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantin in druge, pa tudi steroide: kampesterol, stigmasterol, sistosterol in fenolkarboksilne kisline.

Plodovi fizalisa se uspešno uporabljajo pri kuhanju. Dodajajo jih zelenjavi v pločevinkah, iz njih delajo marmelade in sokove, z njimi pripravljajo juhe in solate ter začimbe in omake zanje. Physalis se uspešno uporablja za predstavitev številnih restavracijskih jedi in slaščic.

Za medicinske namene se uporabljajo sveže sadje, potem ko jih prelijemo z vrelo vodo, da se znebimo lepljivih oblog. Kot zdravila se uporabljajo tudi decokcije in tinkture iz korenin in listov fizalisa. Nabiranje surovin poteka jeseni. Korenine, liste in jagode posušimo, posušimo in konzerviramo.

Fizalis je dobro znana kultura, vendar jo naši vrtnarji malo gojijo in včasih na gredicah izgleda kot eksotična rastlina.

Malo ljudi ve, da bo grm fizalisa ploden tudi v najhladnejšem ali, nasprotno, najbolj suhem letu, bolezni ga ne prizadenejo, škodljivci, tudi koloradski hrošč, ga obidejo.
Ne bojte se gojiti okrasnega ali užitnega fizalisa na svojem vrtu. Z izbiro dobrih semen in prave sorte za vašo regijo lahko na svojem območju gojite odlične grmovnice fizalisa.

Več informacij najdete v videu:

Mogoče bi morali poskusiti gojiti fizalis? Za prebivalce srednjih zemljepisnih širin je treba pozornost nameniti najzgodnejšim sortam. Nizko rastoče lahko gojimo v tleh, visoke so boljše v rastlinjaku, kot so paradižnik.

Obstaja več vrst in sort fizalisa, ki se razlikujejo po velikosti plodov in količini sladkorjev. Različna sta tudi višina rastlin in čas zorenja. Za prebivalce srednjih zemljepisnih širin je treba pozornost nameniti najzgodnejšim sortam. Nizke lahko gojimo v tleh, visoke pa so boljše v rastlinjaku, kot so paradižnikove preproge.

sorte zelenjave

Moskva zgodaj, Gribovski neasfaltirana, Slaščičarna, Slaščičarna, Korolek so debeloplodne sorte. Njihova teža plodov je 30-60 g. Korolek daje plodove, ki tehtajo do 90 g. Najzgodnejša sorta - Gribovsky tla - 80-90 dni, Moskva pa zgodaj dozori v 125 dneh.

Zelo zanimiva sorta slivova marmelada. Ima vijolično modre plodove, katerih barva se okrepi, če plodovi ležijo na soncu. Sorta dozori v samo 65 dneh.

Physalis pogosto primerjajo s paradižnikom - njihovi plodovi so zelo podobni, le v fizalisu so skriti v zeleni "svetilki". Ni naključje, da je drugo ime Physalis mehiški paradižnik. Ko plodovi dozorijo, pokajo stene svetilke. To je pokazatelj, da ga je mogoče odtrgati.

Paradižnik jemo sveže, zato poskusimo tudi s fizalisom. Vendar se morate zavedati, da niso vse sorte zelenjavnega fizalisa enako prijetne sveže. Kinglet in slaščičarno lahko uživate sveže. Pogoji njihovega zorenja - 95-110 dni.

Druge sorte zelenjavnega fizalisa se gojijo za predelavo. Iz njih pripravljajo marinade, kaviar in marmelado. Physalis vsebuje pektin, ki določa dobre želirne lastnosti predelanih izdelkov. V tem pogledu znova izstopata Korolek in Slaščičar, ki imata visoko vsebnost pektinskih snovi.

jagodni fizalis

To se običajno imenuje pubescentni fizalis (aka jagoda, rozine). Njegovi plodovi so veliko manjši od zelenjave, vendar so zelo sladki, vsebujejo do 15 % sladkorja. Pred zorenjem je "jagoda" popolnoma v klobuku in se ne odpre.

Zrelo sadje ima prijetno aromo. Odvisno od sorte spominja na jagode ali ananas. Te sorte naredijo odlično marmelado, v kateri drobne kosti prijetno hrustljajo. Iz njih pripravljajo tudi rozine in kandirano sadje. Otroci z veseljem jedo sveže sadje.

Razprševanje zlata. Sorta je zgodnja zrela (92-100 dni). Primerno za gojenje v odprtem tleh s pomočjo sadik. Rastline so kompaktne, visoke 30-35 cm, Plodovi so svetli, zlati, tehtajo 3-7 g.

Presenečenje - sorta jagodnega fizalisa. Od kalitve do zrelosti 120 dni. Grm je razvejan, močan, ne potrebuje oblikovanja. Plodovi so rumeni, težki 2 g z edinstveno sadno aromo. Rastline gojimo s sadikami, setev se izvaja sredi konec marca.

Physalis Florida Filantrop. Srednje sezonska sorta (120 dni). Dobro obrodi plodove tudi v neugodnih razmerah. Plodovi so svetlo rumeni, tehtajo do 1,5 g, okus je sladko-sladkast.

Physalis perujski razlikuje se po visoki rasti (1,5-2 m). Takšne rastline lahko gojimo le v toplih podnebjih ali v rastlinjakih in rastlinjakih. Najbolj znani sorti sta Kudesnik in Columbus. Od kalitve do zrelosti 130-140 dni. Plodovi sorte Kudesnik imajo gosto kožo, zaradi česar so dobro shranjeni. Masa "jagod" je 5-6 g (do 9 g). Meso je oranžno, zelo sočno in aromatično.

Sorta Columbus dozori pozneje, njeni plodovi so manjši, vendar so po okusu boljši od Čarovnika. Toda ohranljivost plodov Columbus je šibka.

Če se letos odločite za sajenje fizalisa, ga vzgojite s sadikami. Zgodnje sorte lahko posadimo v odprto zemljo, poznejše sorte pa lahko posadimo v rastlinjaku. Čas setve za sadike se izračuna glede na čas plodovanja. Tako lahko v začetku marca posejemo srednje sezonske sorte (120 dni). Žetev sredi poletja. Tehnika pridelave je enaka kot pri paradižniku, vendar sadike rastejo hitreje. Poleg tega fizalisa ni treba ščipati.

Ali imate svetilke?

Physalis je rastlina iz družine veleblagov. V Rusijo je prišel hkrati s paradižnikom, vendar ni bil deležen široke distribucije, kot paradižnik. Pri nas se je dobro ukoreninila le dekorativna vrsta - fizalis Franchet. Ime se le redko spomni, zato pri nakupu sadik na trgu običajno zahtevajo »rdeče lučke«. Včasih se doda "kitajski". zakaj? Verjetno so "kitajske luči" stabilen stavek, ki ga slišijo vsi.

Po svoji strukturi se Physalis Franche ne razlikuje veliko od drugih vrst Physalisa. Plod obdaja tudi skodelica-ovitek v obliki svetilke. Poleti je zelena.

Vrhunec dekorativnosti pride ob koncu poletja, ko svetilke postanejo svetle barve. Odvisno od sorte je lahko barva svetlo oranžna ali rdeča. Na ozadju bujnega zelenja izgledajo zelo kontrastno.

Jeseni je učinek še močnejši. Listi letijo naokoli in ne pokrivajo več glavne prednosti fizalisa. Še posebej lepo je, ko je rastlin veliko in se gosto razrastejo. Lanterne gorijo kot ogenj. Kljub južnemu poreklu se je rastlina izkazala za zelo odporno na slabo vreme. Lanterne ne zbledijo, ne letijo naokoli in dolgo časa ohranjajo svojo barvo. Zaradi tega se uporabljajo za zimske šopke in druge aranžmaje iz suhega cvetja.

Gojenje fizalisa je zelo enostavno. Dovolj je, da za plastenje prosite katerega od sosedov, saj marsikdo goji "svetilke". Preživetje - stoodstotno, tudi v vročini. Če steblo odmre, bo korenina ostala v tleh in vzklila.

Fizalis gojimo iz semen kot paradižnik, lahko pa ga posejete neposredno v zemljo. Pred zimo se bodo rastline okrepile in prezimile. Za razliko od zelenjavnega fizalisa, dekorativni raste pri nas kot trajnica. Zimska odpornost je zelo visoka, rastline ne zmrznejo niti v ostrih zimah.

Za zimske šopke se fizalis takoj postavi v vazo brez vode. Stebla dobro držijo obliko. Uporabljajo se tudi ločene luči, ki jih pritrdimo na tanjša stebla, ki se lepo ukrivljajo. Pogosto se uporablja takšna tehnika, kot je skeletizacija. Barva izgine, a odprta podlaga iz svetilke ostane.

Skeletizacija Physalisa

Suhe ali "sveže" luči damo v ponev in vlijemo raztopino sode (1-2 čajni žlički na 1 liter vode). Kuhamo 20-30 minut (vonj ni zelo prijeten). Ko se svetilke ohladijo, jih eno za drugim vzamemo iz raztopine in speremo pod tekočo toplo vodo. Del tkiv med žilami se spere z vodo, za popolno odstranitev pa svetilko nežno podrgnite med prsti. "Jagode" v notranjosti ne odstranimo, sčasoma se bo posušila.

Ko od fizalisa ostane samo ena mrežica, jo zravnamo in posušimo na ravni površini. Tudi brez spretnosti je mogoče v pol ure pripraviti ducat odprtih luči.

Physalis pektin je zelo uporaben. Sposoben je vezati in odstraniti radionuklide, težke kovine, mikrobne toksine in presežek holesterola iz telesa. V plodovih so bile najdene steroidne snovi (vitanolidi), ki delujejo protivnetno, analgetično, po nekaterih poročilih pa tudi protirakavo. V ljudski medicini se plodovi uporabljajo kot terapevtsko in profilaktično sredstvo za urolitiazo: obstaja mnenje, da se kamni raztopijo.

Figa, figa, figa - vse to so imena iste rastline, ki jo močno povezujemo z življenjem Sredozemlja. Kdor je kdaj poskusil sadje fige, ve, kako okusna je. Toda poleg nežnega sladkega okusa so tudi zelo zdravi. In tukaj je zanimiva podrobnost: izkazalo se je, da so fige popolnoma nezahtevna rastlina. Poleg tega se lahko uspešno goji na parceli v srednjem pasu ali v hiši - v posodi.

Precej pogosto se tudi izkušeni poletni prebivalci soočajo s težavami pri gojenju sadik paradižnika. Za nekatere se vse sadike izkažejo za podolgovate in šibke, za druge pa nenadoma začnejo padati in odmirati. Stvar je v tem, da je težko vzdrževati idealne pogoje za gojenje sadik v stanovanju. Sadike katere koli rastline morajo zagotoviti veliko svetlobe, zadostno vlažnost in optimalno temperaturo. Kaj še morate vedeti in upoštevati pri gojenju sadik paradižnika v stanovanju?

Slasten vinaigrette z jabolkom in kislim zeljem - vegetarijanska solata iz kuhane in ohlajene, surove, vložene, soljene, vložene zelenjave in sadja. Ime izvira iz francoske omake iz kisa, olivnega olja in gorčice (vinaigrette). Vinaigrette se je v ruski kuhinji pojavil ne tako dolgo nazaj, okoli začetka 19. stoletja, morda je bil recept izposojen iz avstrijske ali nemške kuhinje, saj so sestavine za avstrijsko solato s sledom zelo podobne.

Ko se zasanjano dotikamo svetlih semenskih vrečk v rokah, smo včasih podzavestno prepričani, da imamo prototip bodoče rastline. Mentalno mu dodelimo mesto na cvetličnem vrtu in se veselimo cenjenega dne pojava prvega brsta. Vendar nakup semena ne zagotavlja vedno, da boste sčasoma dobili želeni cvet. Rada bi opozorila na razloge, zakaj semena morda ne vzklijejo ali odmrejo na samem začetku kalitve.

Prihaja pomlad in delo vrtnarjev se povečuje, z nastopom vročine pa se spremembe na vrtu hitro dogajajo. Na rastlinah, ki so včeraj še spale, že začnejo nabrekati brsti, vse dobesedno zaživi pred našimi očmi. Po dolgi zimi to ne more razveseliti. Toda skupaj z vrtom zaživijo tudi njegove težave - škodljivci in patogeni. Možkarji, cvetlični hrošči, listne uši, klasterosporioza, manilioza, krasta, pepelasta plesen - lahko naštevate zelo dolgo.

Toast za zajtrk z avokadom in jajčno solato je odličen začetek dneva. Jajčna solata v tem receptu deluje kot gosta omaka, začinjena s svežo zelenjavo in kozicami. Moja jajčna solata je precej nenavadna, je dietna različica vsem najljubšega prigrizka – s feta sirom, grškim jogurtom in rdečim kaviarjem. Če imate zjutraj čas, si nikoli ne odrekajte užitka, da skuhate nekaj okusnega in zdravega. Dan naj se začne s pozitivnimi čustvi!

Morda je vsaka ženska vsaj enkrat prejela cvetočo orhidejo kot darilo. Ni presenetljivo, saj tako živahen šopek izgleda neverjetno in cveti dolgo časa. Orhidej ne moremo imenovati zelo težkih sobnih pridelkov za gojenje, vendar neizpolnjevanje glavnih pogojev za njihovo vzdrževanje pogosto vodi do izgube cveta. Če se šele začenjate seznanjati z notranjimi orhidejami, bi morali poiskati prave odgovore na glavna vprašanja o gojenju teh čudovitih rastlin v hiši.

Bujne sirnice z makom in rozinami, pripravljene po tem receptu, v moji družini pojejo kot bi mignil. Zmerno sladka, debela, nežna, z okusno skorjo, brez odvečnega olja, z eno besedo, popolnoma enaka kot mama ali babica, ocvrta v otroštvu. Če so rozine zelo sladke, granuliranega sladkorja sploh ni mogoče dodati, brez sladkorja bodo sirnice bolje ocvrte in nikoli ne bodo zagorele. Pečemo jih v dobro segreti ponvi, namaščeni z oljem, na majhnem ognju in brez pokrova!

Češnjev paradižnik se od svojih velikih kolegov razlikuje ne le po majhni velikosti jagod. Za številne sorte češenj je značilen edinstven sladek okus, ki se zelo razlikuje od klasičnega paradižnika. Kdor še nikoli ni okusil takšnih češnjevih paradižnikov z zaprtimi očmi, se lahko odloči, da okuša nenavadno eksotično sadje. V tem članku bom govoril o petih različnih češnjevih paradižnikih, ki imajo najslajše plodove nenavadnih barv.

Enoletne rože sem začela gojiti na vrtu in na balkonu pred več kot 20 leti, vendar nikoli ne bom pozabila svoje prve petunije, ki sem jo posadila na deželi ob poti. Minilo je le nekaj desetletij, a človek se vpraša, kako drugačne so petunije preteklosti od današnjih večstranskih hibridov! V tem članku predlagam, da sledimo zgodovini preobrazbe te rože iz preprostega v pravo kraljico enoletnih rastlin, pa tudi razmislimo o sodobnih sortah nenavadnih barv.

Solata z začinjenim piščancem, gobami, sirom in grozdjem - dišeča in zadovoljiva. To jed lahko postrežemo kot glavno jed, če pripravljate hladno večerjo. Sir, oreščki, majoneza so visokokalorična živila, v kombinaciji z začinjenim ocvrtim piščancem in gobami dobimo zelo hranljiv prigrizek, ki ga osveži sladko in kislo grozdje. Piščančji file v tem receptu je mariniran v začinjeni mešanici mletega cimeta, kurkume in čilija v prahu. Če imate radi hrano z iskrico, uporabite pekoč čili.

Vprašanje, kako vzgojiti zdrave sadike, skrbi za vse poletne prebivalce zgodaj spomladi. Zdi se, da tukaj ni nobenih skrivnosti - glavna stvar za hitre in močne sadike je zagotoviti jim toploto, vlago in svetlobo. Toda v praksi v mestnem stanovanju ali zasebni hiši to ni tako enostavno narediti. Seveda ima vsak izkušen vrtnar svoj preverjen način gojenja sadik. Toda danes bomo govorili o relativno novem pomočniku v tej zadevi - propagatorju.

Sorta paradižnika "Sanka" je ena najbolj priljubljenih v Rusiji. zakaj? Odgovor je preprost. On je prvi, ki obrodi sadove na vrtu. Paradižnik dozori, ko druge sorte še niso zbledele. Seveda, če upoštevate priporočila za gojenje in se potrudite, bo celo začetni pridelovalec dobil bogato letino in veselje od procesa. In da prizadevanja ne bodo zaman, vam svetujemo, da posadite visokokakovostna semena. Na primer, kot so semena iz TM "Agrosuccess".

Naloga sobnih rastlin v hiši je okrasiti hišo s svojim videzom, ustvariti posebno vzdušje udobja. Za to smo pripravljeni redno skrbeti zanje. Nega ni le pravočasno zalivanje, čeprav je tudi to pomembno. Treba je ustvariti druge pogoje: primerno osvetlitev, vlažnost in temperaturo zraka, opraviti pravilno in pravočasno presaditev. Za izkušene pridelovalce cvetja v tem ni nič nadnaravnega. Toda začetniki se pogosto soočajo z določenimi težavami.

Nežne kotlete iz piščančjih prsi s šampinjoni je enostavno pripraviti po tem receptu s fotografijami po korakih. Obstaja mnenje, da je težko kuhati sočne in nežne kotlete iz piščančjih prsi, to ni tako! Piščančje meso praktično ne vsebuje maščobe, zato je suho. Če pa piščančjemu fileju dodate smetano, bel kruh in gobe s čebulo, dobite osupljive okusne kotlete, ki bodo všeč tako otrokom kot odraslim. V sezoni gob poskusite mletemu mesu dodati gozdne gobe.