domov
Kanalizacija
Kako izbrati sokovnik za zelenjavo in sadje - ocene strokovnjakov. Sokovnik za trdo zelenjavo in sadje Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri

Kako izbrati sokovnik za zelenjavo in sadje - ocene strokovnjakov. Sokovnik za trdo zelenjavo in sadje Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri

Sokovnik za trdo zelenjavo in sadje ni nujen kos. Če pa želite svojo prehrano obogatiti z vitamini, morate o tem nakupu razmisliti. S pomočjo naprave lahko pripravite ogromno hranljivih in zdravih napitkov. Kljub uveljavljenemu stereotipu, da je sokovnik zelo redko potreben za predelavo trde zelenjave in sadja in le v trenutku, ko se v državi oblikujejo odvečni pridelki, lahko ta naprava pride prav kadar koli v letu.

Značilnosti sokovnika

Dober sokovnik je lahko vsakodnevni nepogrešljiv pomočnik. Od drugih se razlikuje po tem, da lahko skozi sebe prenaša trdne plodove zelenjave in sadja. Bistvo te tehnike je, da se korenček ali jabolko popolnoma spusti v luknjo, kjer se nahaja sekljalnik. Tam se sadje, vključno z lupino in semeni, predela v homogeno maso.

Na naslednji stopnji enota loči mešanico s hitrim vrtenjem centrifuge in tako loči pulpo od tekočine. Pod vplivom visoke hitrosti se sok vlije v ločeno posodo, ki se nahaja zunaj, torta pa ostane znotraj separatorja.

Vrste naprav se razlikujejo po obliki separatorja:

  • stožčasta, premika pogačo vzdolž sten separatorja, ki se nato sama loči v ločeno posodo za odpadke, vendar proizvede manj soka - le okoli 70%;
  • cilindrični separator - močnejši in produktivnejši, iztisne skoraj 100% soka.

Pozitivne in negativne lastnosti

Ena največjih pomanjkljivosti je preveč truda za minimalne rezultate. Toda bolj ko napreduje, manj vzdrževanja zahteva tehnika. Omogoča vam, da v sebi položite cele sadeže, ki jih ni treba rezati na koščke.

Sodoben sokovnik za zelenjavo in sadje je opremljen z več funkcionalnimi načini, ki omogočajo pridobivanje soka ne samo iz trdega, ampak tudi iz mehkega sadja. Primeren je za vse vrste zelenjave in različne vrste sadja. Poleg vsega tega je tu še dober varnostni sistem, ki lahko prepreči vklop naprave, če je kateri del slabo pritrjen.

Celo poceni kompakten majhen sodoben sokovnik je opremljen s funkcijo za zmanjšanje hrupa. Vsi elementi sokovnika za zelenjavo in sadje so izdelani iz jekla, ki ni podvrženo rjavenju, odporno na kisline. Ogljik, ki ga vsebuje jeklo, močno podaljša življenjsko dobo opreme.

Kateri sokovnik izbrati?

Preden nadaljujete z izbiro sokovnika, se morate odločiti za več parametrov, nenazadnje je proizvajalec. Pri nas je poudarek na podpiranju domačih proizvajalcev. Toda izbira vedno ostane pri kupcu.

Cena je eden ključnih kriterijev, na katerega gledajo čisto vsi. Menijo, da višja kot je cena, boljši je izdelek, vendar je včasih bolje gledati ne na cenovno kategorijo, temveč na ocene resničnih kupcev. Včasih poceni domače naprave, ponujene za malo denarja, delujejo bolje kot uvožene, kupljene po previsokih cenah. Vprašajte svoje prijatelje in znance - to je najboljša možnost.

Vsaka znamka sokovnika ima svojo zasnovo. Uvožene naprave odlikujejo prijetnejše oblike in prisotnost dodatnih funkcij. Toda nekatere funkcije se lahko izkažejo za neuporabne, dizajn pa prazen. Poglejte res pomembne parametre in ne lepoto, saj lahko lep model dolgo časa nabira prah na polici, preprosta oblikovalska naprava z minimalnim naborom funkcij pa bo postala nepogrešljiv pomočnik v kuhinji.

Uvoženi modeli so po tihem delovanju prehiteli naše. Domači sokovniki pogosto oddajajo glasne zvoke, ki vsakogar prebudijo. Tuji sokovnik z dušilcem hrupa je mogoče kupiti tudi za skromno ceno. Učinkovitost je pomemben dejavnik. Tukaj so domača podjetja že pred nami. Ruske naprave lahko med sezono zorenja sadja delujejo neprekinjeno in predelujejo sadje v sok.

Kljub vsemu sociološke raziskave kažejo, da Rusi bolj zaupajo uvoženim proizvajalcem in podjetjem, ki so splošno znana, saj so se številne blagovne znamke že več desetletij izkazale s pozitivne strani, ljudje pa so razvili stereotip: uvoženo pomeni najboljše.

Na vprašanje, kako izbrati sokovnik za zelenjavo in sadje, je precej težko odgovoriti, saj je najboljši sokovnik tisti, ki bo zadovoljil vse vaše potrebe, zato se morate pred odhodom v trgovino odločiti, kaj želite kupiti. konec. Pomembno je pridobiti popolne informacije o določeni znamki, ugotoviti njene lastnosti, prednosti in slabosti.

Glede na to, za koliko ljudi boste pripravljali napitke, morate izbrati prostornino posode. Za eno osebo bo zadostoval majhen sokovnik z minikapaciteto le 200 ml. Takšne naprave so v največjem povpraševanju, majhni sokovniki so na voljo v arzenalu vseh proizvajalcev takšne opreme.

Najboljši sokovniki za sadje in zelenjavo za 4-člansko družino so tisti s prostornino nad 1500 ml. Gospodinje pogosto izberejo takšne naprave, če je treba predelati veliko količino sadja in zelenjave.

Mali sokovnik ima naslednje prednosti:

  1. Zavzamejo malo prostora.
  2. Vlogo posode opravlja steklo.
  3. Opremljen z več hitrostmi, zaradi katerih postane sokovnik čim bolj produktiven.
  4. Omogoča vam, da iz zelenjave iztisnete sok.

Zelo težko je izbrati najboljšega proizvajalca. Najboljši sokovnik, po mnenju nekaterih kupcev, je predstavljen v liniji Panasonic. Mnogi se odločijo za proizvajalca DeLonghi in Braun. Vendar pa lahko pogledate druga podjetja, med katerimi je veliko proizvajalcev visokokakovostne opreme.

Vsak zdravnik bo dal veliko argumentov v prid sveže stisnjenega soka. O njegovih zdravilnih lastnostih krožijo cele legende. Nekdo lahko reče, zakaj narediti tak sok, saj je trenutno asortiman v trgovinah precej velik. Vendar pa vsi ne posvečajo pozornosti tehnologiji njegove izdelave. Prvič, takšni sokovi so podvrženi postopku konzerviranja, kar že vodi do izgube 50% vitaminov. Poleg tega nekateri proizvajalci uporabljajo različne aditive za živila, kar ni vedno koristno za zdravje ljudi.

Torej, ko ste razumeli prednosti sveže iztisnjenega soka, morate izbrati pravi sokovnik. Če želite to narediti, se morate takoj odločiti, kakšne tehnične lastnosti mora imeti. Koristno je vnaprej preučiti vgrajene funkcije. Univerzalni model je sokovnik za trdo zelenjavo in sadje. Ocene strank so o takšni enoti večinoma pozitivne, kar kaže na kakovost izdelka.

Univerzalni sokovnik

Takšne naprave lahko iztisnejo sok iz sadja in zelenjave, vključno z agrumi. Proizvajalci namestijo dovolj močne filtre na univerzalne modele, ki zagotavljajo kakovostno delo. V 1 minuti naredi približno 1000 obratov. Ti parametri namreč omogočajo iztiskanje soka tudi iz trde zelenjave. Trenutno se prodajata dve vrsti univerzalnih modelov:


Če izvedemo anketo med kupci in izhajamo iz slišanih ocen, lahko nedvoumno sklepamo, kateri sokovnik je boljši. Mnogi imajo raje stožčaste modele, zato je njihov obseg veliko širši.

Univerzalni sokovniki: prednosti in slabosti

Prednost takšnih modelov je, da lahko ena naprava stisne sok iz trde zelenjave in mehkega sadja. Izjema so lahko izdelki, ki so navedeni v navodilih.

Pojdimo k slabostim:


Sokovniki za citruse

Ta gospodinjski aparat ima posebno stožčasto šobo, ki vam omogoča čim bolj učinkovito pripravo soka iz citrusov. Navaden sokovnik za zelenjavo in sadje v tem primeru ne bo tako stroškovno učinkovit. Zaključke je mogoče narediti na podlagi pregledov hostes, ki imajo raje sveže iztisnjen sok.

Sokovniki za citruse so namenjeni samo določeni vrsti sadja, kot so grenivke, pomaranče, limone. Če želite iztisniti sok, morate citruse prerezati na pol. Ko vklopite napravo, se konusna šoba začne vrteti. Nanj položimo polovico sadeža in ga z roko ali posebno napravo nekoliko pritisnemo. Sok na tej točki teče v posebno posodo.

Oprema:

  • prostornina od 400 do 1200 ml;
  • stožčaste šobe, ki se uporabljajo za sadje različnih premerov;
  • moč motorja od 20 do 80 vatov.

Dodatne funkcije:

  • nadzor pulpe - razdalja med režami vpliva na gostoto pripravljenega soka;
  • neposredna dobava tekočine vam omogoča uporabo kozarca namesto posod;
  • načini vrtenja spremenijo smer gibanja šobe, kar vam omogoča, da sok iztisnete čim višje.

Zaradi svoje ozke specializacije takšni sokovniki ne zasedajo vodilnega mesta na lestvici. Takoj je treba opozoriti, da je za pripravo velike količine soka, na primer za konzerviranje, priporočljivo uporabljati druge naprave z noži, filtri in centrifugami.

Centrifugalni modeli

Ta sokovnik za trdo zelenjavo (ocene številnih uporabnikov nam omogočajo, da ocenimo njegovo učinkovitost) deluje na principu strgala. Sadje, ki pride v notranjost, se zdrobi v kašo, nato pa pod delovanjem centrifuge tekočina prehaja skozi cedilo, torta pa se bodisi nagne nazaj v posebno posodo ali ostane v osrednji luknji. Takšnih modelov ni mogoče uporabiti za sadje s koščicami, saj iz njih ne bo uspelo iztisniti soka.

Značilnost naprave:

  • moč približno 500 W;
  • prostornina posode je v povprečju 1 liter;
  • stožčasti ali cilindrični separator;
  • kovinska mreža.

Profesionalni centrifugalni ožemalnik sadja in zelenjave se pogosto uporablja v obratih, kot so restavracije, hoteli, kavarne in drugi, kjer je stalno povpraševanje po sveže iztisnjenem soku.

Polžasti sokovnik

Ti modeli so večinoma mehanski. So kot mlin za meso. Imajo gred, nož in posebno mrežasto šobo. Imajo veliko daljšo življenjsko dobo kot električni. Idealno za sadje s koščicami. Mnogi ga morda imenujejo zastareli, toda za pripravo velike prostornine je potreben prav tak sokovnik za trdo zelenjavo in sadje. Ocena teh modelov je zaradi njihove funkcionalnosti precej visoka. Že dolgo niso izgubili priljubljenosti.

Način priprave soka:

  1. Sadje naložimo v posebno luknjo.
  2. S pomočjo ročaja se gred začne vrteti.
  3. Plodovi se premikajo proti nožu in meljejo.
  4. Sok začne teči skozi mrežasto šobo.
  5. Stisnjena torta pride ven skozi posebno luknjo.

Prednost teh modelov je visoka produktivnost: v 1 uri lahko predelamo približno 50 kg sadja.

Kateri je boljši - uvoženi ali domači sokovnik?

Da bi odgovorili na to vprašanje, je treba razumeti več pomembnih odtenkov.


Kljub temu so glede na rezultate družbenih raziskav uvoženi sokovniki priznanih proizvajalcev bolj vredni zaupanja. Oceno vodijo podjetja, kot so Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex in druga.

Optimalen sokovnik

Glede na število družinskih članov je izbrana velikost posode. Na primer, za eno osebo je primeren majhen sokovnik za trdo zelenjavo in sadje, zasnovan za 200 ml. Takšni modeli so precej povprašeni, zato so v asortimanu vsakega proizvajalca. Toda za 4 osebe ali več je priporočljivo kupiti napravo od 1500 ml. To je zelo priročno, če vsi sedejo k zajtrku hkrati.

Če je z velikimi sokovniki vse zelo jasno, potem se je vredno podrobneje ustaviti pri majhnih. Imajo veliko prednosti:

Ocena proizvajalcev


Sokovnik za trdo zelenjavo in sadje vam bo pomagal ohraniti sebe in svoje gospodinjstvo vedno v dobri formi. Zdravje vam!

Vsi vedo, da sveže stisnjen sok ne le dobro poteši žejo, temveč je vir vitaminov in mineralov, ki blagodejno vpliva na celotno telo in izboljšuje splošno fiziološko stanje. Doma narejen sok iz sadja, zelenjave ali jagodičja ne vsebuje konzervansov, je veliko bolj zdrav in okusen kot kupljen v trgovini. Ugotovimo skupaj, kako izbrati dober sokovnik za pripravo svežega soka doma. Seveda se morate najprej odločiti, kateri sokovi so vam najbolj všeč in jih boste predelovali, na podlagi tega pa bomo izbrali.

Vrste

To je eden najpomembnejših parametrov pri izbiri te vrste opreme. Zato se takoj odločite, zakaj kupujete to napravo, saj lahko stroški različnih vrst močno nihajo, v enostavnejši različici sokovnika pa morda ne bo mogoče pripraviti sokov iz trdnih vrst zelenjave.

Stiskalnica citrusov


Če boste delali samo sok iz citrusov, potrebujete stiskalnico za citruse. Ta ožemalnik citrusov ima princip delovanja, pri katerem polovico sadeža s posebno ročico na vrtečo se šobo pritisnemo s silo. Kakovostne naprave so enostavne za uporabo, nezahtevne, ne povzročajo hrupa in ne puščajo, omogočajo hitro delo brez večjega napora. V preprostih različicah ni vzvoda za pritisk in morate plod držati z roko. Dobra stiskalnica za citruse ima lahko poleg vzvoda tudi komplet šob za iztiskanje soka iz citrusov različnih velikosti. Morda ima možnost prilagajanja gostote soka z uporabo velikosti rež v šobah. Sistem neposrednega dovajanja soka vam bo omogočil, da sok ne stisnete v posodo naprave, temveč v kateri koli kozarec. In redka vzvratna možnost, pri kateri se šoba izmenično vrti v eno ali drugo smer, bo pomagala iztisniti največjo količino soka iz citrusov. Citrusov sok se hitro pokvari, zaužiti ga je treba v 5-10 minutah. Torej, če svojim gostom ne boste nenehno dajali soka, potem zadostuje prostornina 400-500 ml v stroju. Izberite napravo z največjo močjo, to bo pospešilo postopek priprave velike količine soka za goste.

Univerzalni centrifugalni


Univerzalni centrifugalni sokovniki lahko iztisnejo sok iz katerega koli sadja in jagodičja, čeprav obstajajo izjeme. V takih napravah se plodovi najprej zdrobijo z diskastim graterjem in šele nato vstopijo v separator. V njej se pod delovanjem centrifugalne sile izloča sok. Te naprave so prilagojene za obdelavo velikih količin izdelkov. V tem primeru je separator pogosto zamašen, zato je treba izbrati centrifugalno napravo s funkcijo zavrnitve pulpe. Poleg tega mora biti za predelavo velike količine sadja dovolj močan. Oblika separatorja je lahko valjasta ali stožčasta.

Cilindrična kletka

Z valjasto obliko doseže količina iztisnjenega soka 95% celotne teže sadja. To je zelo visoka številka, ki ima slabo stran v obliki težavnosti odmetavanja pogače. In zato boste morali po nekaj kozarcih stisnjenega soka očistiti separator. Toda za pripravo majhnih količin soka je to odlična tehnika, saj prihrani hrano.

Stožčasta kletka

S konično obliko separatorja je tehnično veliko lažje urediti odstranjevanje pulpe. Čeprav se količina iztisnjenega soka zmanjša na 60-70%, se ni treba zamotiti s čiščenjem separatorja. Sokovniki s stožčastim separatorjem so primerni za predelavo velikega števila sadja.

Polž


Polžasti sokovniki so danes najboljše naprave za pripravo velikih količin soka. V takšni napravi je vijačna gred, ki potiska izdelke skozi mrežo. Polž se vrti pri nizki hitrosti, odpravlja segrevanje in oksidacijo soka, za razliko od centrifugalnih, kjer encimi in encimi umrejo pri temperaturi 48-50 stopinj. Hitrost vrtenja vijaka od 40 do 110 vrt / min vam omogoča, da prihranite 42% več vitamina C in 60,7 več vitamina A. Hkrati se sok ne razsloji po 2-3 minutah kot v centrifugalnih strojih, ampak ima enotno konsistenca in naravna barva. Tako imenovano »hladno« stiskanje ohrani minerale, encime in encime do 2 dni, njihova prebavljivost v telesu pa je 20 % hitrejša in popolnejša. Vijačne naprave so v zadnjih letih pridobile izjemno priljubljenost po vsem svetu, njihova edina pomanjkljivost pa je visoka cena.

Kateri sokovnik je najboljši

Naslednji korak pri izbiri sokovnika je upoštevanje prostornine in pogostosti uporabe gospodinjskega aparata. Tudi tem parametrom je treba posvetiti posebno pozornost, saj resno vplivajo na ceno naprave.

Specifikacije

Pri izbiri sokovnika za zelenjavo in sadje priporočam naslednje parametre:

  • Prostornina posode za sok naj bo največ en liter.
  • Moč univerzalnih naprav mora biti najmanj 30 W, hitrost stiskanja soka je neposredno odvisna od tega.
  • Zaželeno je imeti sistem za nadzor konsistence, ki zaznava in uravnava vsebnost pulpe.
  • Prisotnost različnih šob, ki vam omogočajo uporabo izdelkov različnih velikosti.

Kriteriji izbire

  1. Oblika separatorja mora biti stožčasta ali valjasta.
  2. Prisotnost posode za torto in druge odpadke.
  3. Moč nad 200W.
  4. Dobra hitrost centrifuge, prostornina soka je na splošno odvisna od tega parametra.
  5. Prisotnost sredstva proti penjenju je velika prednost.
  6. Trajanje dela, ki je določeno s posebnim programom.

Število hitrosti

  • Število hitrosti se giblje od 1 do 9, čeprav za normalno delovanje zadoščajo 2-3 hitrosti.
  • Mehko zelenjavo in sadje je najbolje stisniti pri nizkih hitrostih, trdo pri večjih.
  • Upoštevati je treba, da pri visoki hitrosti v sok pride več pulpe, pri nizki hitrosti pa ostane prozoren.

Material ohišja

  1. Plastično ohišje - takšni modeli so lahki, poceni, imajo različne barve in jih je enostavno čistiti. Glavna pomanjkljivost je nizka trdnost.
  2. Ohišje iz nerjavečega jekla - zanje je značilna visoka trdnost, vendar so takšne naprave težke in drage.

Mrežast material

  • Univerzalne modele je najbolje kupiti z nerjavečo mrežo (je bolj trpežna).
  • D Za agrume je plastična mreža povsem primerna, saj bo vpliv nanjo minimalen.

rezervoar za sok

Kot veste, je sok pokvarljiv izdelek, zato je treba prostornino rezervoarja izbrati glede na količino porabljene pijače naenkrat. Najboljša možnost je 1-2 skodelici, to je približno 300-600 ml.

Širina dovodne odprtine

Širina nakladalne odprtine je od 35 do 90 mm, izbiramo pa jo glede na to, katero sadje bomo uporabili. Na primer, povprečna velikost jabolka je približno 75 mm. Ta indikator v resnici ne vpliva na ceno, zato je bolje izbrati sokovnik z veliko odprtino.

Dodatne možnosti

  1. Zaslon je značilna lastnost ožemalnikov citrusov. Z vrtenjem šobe izmenično levo in desno lahko dobite več soka.
  2. Vpenjalni mehanizem je posebna stiskalnica, ki olajša pridobivanje soka iz citrusov.
  3. Čistilne ščetke - potrebne za čiščenje univerzalnih naprav, ki jih je težko očistiti zaradi ostrih majhnih celic.

Kako se odločiti, katera je najboljša možnost za vas

  1. Upoštevati je treba, iz katerega sadja se bodo proizvajali sokovi, saj so za nekatere vrste zelenjave in sadja razvite popolnoma drugačne naprave. Najboljši sokovnik je gospodinjski aparat, ki lahko proizvede dovolj svežega soka na dan.
  2. Pri izbiri naprave je vredno upoštevati ne le njene parametre, ampak tudi njeno funkcionalnost. Vsestranski večnamenski model je sposoben proizvesti sok ne samo iz agrumov, ampak tudi iz trdega sadja, kot so hruške, jabolka, korenje, buče in pesa.
  3. Praviloma srečneži, ki so kupili sokovnik za zelenjavo in sadje za vsakdanje življenje, pustijo ocene o kupljenem modelu. Glede na ocene uporabnikov na forumih lahko ocenite prednosti in slabosti izbrane naprave.

Dobre sokovnike proizvajajo podjetja:

  • Binatone
  • Gorenje
  • Moulinex
  • Tefal
  • Ariete
  • Fagor

Naprave so precej produktivne, dobro sestavljene in relativno tihe. Takšne znamke imajo praviloma dobre poprodajne storitve in garancijsko dobo.

Skupino najkakovostnejših izdelkov sestavljajo izdelki:

  • Bosch
  • rjav
  • Delonghi
  • Kenwood
  • Panasonic
  • Zelmer

To so nedvomno zelo priznane znamke, ki zagotavljajo največjo zmogljivost in vzdržljivost. Običajno je za takšne izdelke vse narejeno kakovostno: pokrovi, zapahi, filtri, mreže in drugi deli. Takšne naprave so za svojo ceno ugodne.

Skupino opreme premium razreda med sokovniki sestavlja zelo malo naprav:

  • Bork
  • ProfiCook
  • Kuvings

Zavedati se morate, da so izdelki Bork predragi, kakovost pa povprečna. Drugi proizvajalci zagotavljajo kakovostne naprave, vendar so veliko dražje. Trgovske mreže nekaterih blagovnih znamk so še vedno zelo slabo razvite.

Ocena najboljših sokovnikov v letu 2016

Ko smo analizirali vsa merila za izbiro sokovnika, lahko povzamemo. Na koncu ponujam majhno oceno visokokakovostnih naprav srednjega cenovnega razreda z dobrim razmerjem med ceno in kakovostjo.

Philips HR 1871

Centrifugalni sokovnik Philips HR1871 ima ohišje iz nerjavečega jekla in mrežico za centrifugiranje, 80 mm ustje in 1,5 litrski kozarec. Stroj je hitro in enostavno razstavljiv ter enostaven za čiščenje zahvaljujoč poliranemu filtru s tehnologijo QuickClean. Naprava z močjo 800 W in zaščito pred nenamernim vklopom ima funkcijo samodejnega izmeta pulpe v 1,6-litrski rezervoar. Poleg tega ima model sisteme za neposredno oskrbo s sokom in - "drop-stop". Naprava ima 2 hitrosti, njena teža pa je 4,9 kg. Tukaj uporabljen sistem obrnjene mreže vam omogoča, da dobite 10 % več soka.

Philips HR1837/00

Kompaktni centrifugalni sokovnik Philips HR1837/00 v aluminijastem ohišju, z mrežico za centrifugiranje iz nerjavečega jekla, ima ustje premera 55 mm z nakladalnim pladnjem in kozarec prostornine 0,5 litra. Pokrov in posoda za pulpo sta izdelana iz prozornih materialov, kar omogoča priročno opazovanje postopka priprave soka in pravočasno čiščenje posode. Stroj je hitro in enostavno razstavljiv ter enostaven za čiščenje zahvaljujoč poliranemu filtru s tehnologijo QuickClean. Naprava z močjo 500 W in zaščito pred nenamernim vklopom ima funkcijo avtomatskega izmeta pulpe v 1 litrski rezervoar. Poleg tega ima model sisteme za neposredno oskrbo s sokom in - "drop-stop". Sistem obrnjene mreže za sočenje, ki se uporablja v tem aparatu, vam omogoča, da dobite 10 % več soka.



Oddelki