Gojenje česna - razkrivanje skrivnosti velike letine. Gojenje in skrb za zimski česen

Mnogi mladi, ki se odločijo obvladati modrost gojenja vrtnih pridelkov, se sprašujejo - kako pravilno gojiti česen? Če želite dobiti dobro letino česna, pa tudi založiti sadilni material za naslednjo sezono, morate poznati številne nianse in tankosti gojenja in skrbi za to rastlino. Agrotehnika za pridelavo česna vključuje več pomembnih stopenj: pripravo na sajenje, sajenje, nego, spravilo in shranjevanje. Vsaka od teh stopenj ima svoja osnovna pravila. Sledenje jim bo omogočilo gojenje zdravega česna in pobiranje velikega pridelka, ki bo uporaben za kuhanje in ne bo odveč za medicinske namene.

Gojenje česna je enostavno

splošne informacije

Agrotehnika česna je odvisna od gojitvenih značilnosti te zelnate rastline, predvsem od njene vrste. Po vrstah ločimo zimo in pomlad. Glede na sorto se lahko uporabi eden od treh načinov sajenja:

• nageljnove žbice;
• čebulice z enim zobom, po kalitvi iz zračnih čebulic;
• zračne žarnice (žarnice).

Zimski česen po možnosti posadimo jeseni.

Tretja metoda je primerna in učinkovita za zimske sorte. Pomladne sorte in nekatere zimske sorte gojimo samo s klinčki. Metoda pristanka določa optimalno časovno obdobje za postopke. Ker sajenje s klinčki vodi do nizkega odstotka ukoreninjenosti po prezimovanju, je najboljša možnost setev spomladi. Gojenje zimskega česna se lahko izvaja po sajenju jeseni in spomladi.

Spomladi česen sadimo le spomladi

Obstajajo sorte, ki dajejo kakovosten pridelek, ne glede na časovno obdobje sajenja. V praksi vrsta česna določa čas sajenja: zima - jeseni, spomladi - spomladi.

Rocambole česen je ogromen

Glavna zahteva kmetijske tehnologije za zimski česen je ustvarjanje ugodnih pogojev za prezimovanje. Ti pogoji vključujejo:

1. Kakovost zemlje in izbrano mesto za gredico s česnom.
2. Značilnosti podnebja v območju pristanka.
3. Skladnost z datumi pristanka.
4. Pravilno izvajanje setve v skladu z zahtevami.

Kot mesto pristanka je treba izbrati dobro osvetljena območja vrta, zaščitena pred poplavami jeseni in zgodaj spomladi. Tla morajo biti rodovitna in nasičena s kisikom (za to je zelo pomembno, da pravočasno izvedemo rahljanje). Gredico pred setvijo je treba prekopati, izravnati in očistiti plevela. Oranje ali kopanje zemlje je treba opraviti vnaprej, tako da se zemlja do sajenja usede.

Sajenje zob v pripravljeno zemljo

Kot gnojilo se uporabljajo humus in mineralna gnojila.

Da bi gojenje česna na odprtem polju potekalo kakovostno na 10 kvadratnih metrih gredic, je potrebno:

• humus - do 40 kg;
• amonijev nitrat - 3,5 g (uporablja se samo s spomladanskim gnojilom);
• superfosfat - 5 gramov;
• kalijev klorid - približno 2 grama.

Posebno pozornost je treba nameniti semenu. Nageljnove žbice morajo imeti celotno kožo, ne smejo imeti modric, mehkih predelov. Velikost mora biti velika ali srednja. Če se uporablja lastno seme, se selekcija opravi s sortiranjem in presejanjem po spravilu.

Dezinfekcija pred sajenjem v kalijevem permanganatu

Izbrane nageljnove žbice pred sajenjem obdelamo z 1% raztopino bakrovega sulfata, da povečamo "imunost". Česen v njem staramo približno 15 minut.

Pristanek: pogoji in pravila

Jeseni sadimo česen 15-20 dni pred nastopom obdobja s stabilnimi nizkimi temperaturami in zmrzali, torej precej pozno. Najpogosteje to obdobje pade na začetek - sredino oktobra. Če posadimo zgodaj, potem ima česen čas, da vzklije pred nastopom hladnega vremena. V tem primeru se za ohranjanje rastline uporablja hribovanje in mulčenje (plast slame ali sena debeline 5 cm). V tem primeru je treba spomladi branati, da se vrat sprosti za prosto in polno rast.

Zamuda v času vodi do velikega odstotka smrti česna, saj se nima časa ukoreniniti.

Sadike čebulic vam bodo omogočile vzgojo visokokakovostnih posameznih zob

Čebulice sadimo jeseni ali spomladi. Zasaditev z zračnimi čebulicami jeseni bo povzročila, da bodo poleti iz česna vzklile puščice. Spomladansko sajenje ne daje takšnega rezultata, z njim rastejo čebulice - enozobne. Sajenje z enozobnimi čebulicami opravimo jeseni, saj se le-ta obdrži do pomladi.

Spomladanske sorte sadimo zgodaj spomladi, takoj ko se sneg stopi z gredic. Zgodnji rok je posledica dejstva, da je česen v začetnih fazah ukoreninjenja zelo izbirčen glede vlažne zemlje in zmernih temperatur.

S poznejšo setvijo spomladi daje česen manj kvalitativno in količinsko letino. Na kakovost pridelka močno vpliva stopnja pismenosti skladiščenja sadilnega materiala pozimi. Torej, če je shranjen pri povprečnih temperaturah od 0 do 5 stopinj nad ničlo, bodo čebulice z enim zobom delno zrasle.

Pritrditev s trakom je najlažja za nego

Sajenje česna poteka v vrstah. Pri takšnem sistemu se upoštevajo naslednja pravila:

• prosti prostor med vrsticami - približno 25 cm;
• razdalja med rastlinami v vrsti je približno 6 cm, vendar je vse odvisno od velikosti sadilnega materiala;
• globina sajenja v tla, ne glede na čas, ne sme biti manjša od 3 cm;
• globina sajenja v tleh jeseni: za velike zobe - 6 cm, za srednje - od 4 cm.
• globina sajenja v tleh spomladi - 5 cm.

Česen dobro uspeva v kombiniranih zasaditvah.

Nekaj ​​dni pred sajenjem čebulic jih razdelimo na zobe. Zgodnja ločitev vodi do zmanjšanja stopnje vzpostavitve in kalitve. Uspešno gojenje česna na prostem je odvisno od pravilnega razmaka sajenja in pravilne priprave tal.

Kalčki česna spomladi

Nega

Skrb za česen vključuje pomembno komponento - preliv. Ko se sneg na mestu stopi in voda pade, je pomembno hraniti s snovmi, ki vsebujejo dušik. Najpogosteje se uporablja sečnina. Raztopino pripravimo s hitrostjo: 10 litrov vode, 1 žlica sečnine. Aprila je priporočljivo opraviti 2 gnojila: v začetku meseca s snovmi, ki vsebujejo dušik (raztopina 10 litrov vode, 0,5 litra piščančjega gnoja in 1 žlica nitroamofoske) in sredi mesec z gnojili, ki vsebujejo fosfor (raztopina 10 litrov vode, 1 žlica superfosfata, 1 žlica kalijevega sulfata). Naslednji dan po prelivanju morate zemljo med vrstami zrahljati. Zrahljanje se po možnosti izvaja po dežju ali zalivanju, tako da pride do nasičenosti tal s kisikom, ki je pomembna za rastlino.

Gnojilo za česen bo povečalo pridelek

V obdobjih pomanjkanja padavin je treba zalivanje opraviti 1-2 krat v 5-7 dneh, odvisno od temperature in stopnje sušenja tal. Zalivanje mora biti obilno. Mulčenje medvrstnega razmika pomaga ohranjati ohlapnost in vlago v tleh.

Če želite gojiti velike čebulice, morate puščice izbiti, ko vzklijejo do višine 10-15 cm.

Puščice ni mogoče potegniti navzgor, previdno jo je treba izrezati ali razbiti. Takšna dejanja se bodo izognila poškodbam čebulice in korenin. Izbijanje se izvaja na mestu, ki je čim bližje podnožju. Ukrepi za odstranitev puščice vam omogočajo, da vsa hranila rastline usmerite v nastanek čebulice, kar pospeši proces zorenja.

Zlomljene puščice se lahko uporabljajo za kuhanje

Žetev

Čas nabiranja česna je odvisen od časa sajenja. Zimski česen dozori prej kot spomladi posajen spomladanski česen. Glavni znak zorenja je, da listi postopoma porumenijo. To se običajno zgodi konec julija. Toda takšni procesi rumenenja so lahko posledica bolezni ali neugodnih rastnih razmer. V tem primeru je vredno uporabiti več metod za določanje zrelosti česna. Če želite to narediti, pustite nekaj puščic. Takoj, ko se zravna, je vredno začeti s pobiranjem.

Zorenje čebulic - signal za žetev

Medtem ko je česen nezrel, se bo puščica zvila in upognila. Poleg tega lahko določite zrelost čebulic, če začnejo pokati - čas je, da izkopljete čebulice.

Pomembno je, da se obdobje žetve ne odloži. Zgodnje čiščenje ne bo povzročilo neželenih posledic. V tem primeru se čebulice položijo na dobro prezračeno mesto, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo in vlago, tako da popolnoma dozorijo. Listja ne smete takoj rezati. Hranila iz njih bodo šla v čebulice. Če začnete z obiranjem nekaj dni pozneje, lahko česen prezre. To pomeni, da bo lupina čebulic postala šibka, razpokala, nageljnove žbice se bodo drobile in ostale v tleh. Takega česna ni mogoče dolgo hraniti.

Česen je treba izkopati, ne izvleči. Izvlečenje lahko privede do uničenja lupine čebulice in raztrosa strokov, nekaj pa jih lahko ostane v zemlji, še posebej, če je česen prezrel. Pri kopanju je najbolje uporabiti posebne lopate ali majhne vilice.

Nabiranje česna

Skladiščenje

Za pridobitev visokokakovostnega sadilnega materiala ne odstranite vseh puščic. Posebej zapuščeni česen s puščicami se ne odstrani skupaj z ostalimi rastlinami, pustimo ga na vrtu še 8-15 dni. Po takšni "izpostavljenosti" se socvetje previdno odreže. Rezane puščice s čebulicami zvežemo v snope in jih obesimo na prezračevanem mestu, da se posušijo. Zaščiten mora biti pred soncem in dežjem. Sušenje traja do 30 dni. V tem času se dokončno oblikujejo zračne čebulice. Nato jih očistimo in razvrstimo po velikosti. Po tem lahko izvedete jesenski pristanek. Če je pristanek načrtovan za pomlad, potem je vredno pustiti material v svežnjih do obdobja uporabe.

Dozorevanje česna bo povečalo njegovo ohranjanje kakovosti.

Optimalni pogoji za shranjevanje so temni in hladni.

Česen za uživanje po žetvi posušimo, izberemo in sortiramo. Sušenje se izvaja v prezračevanem prostoru, zaščitenem pred soncem in vlago. Razvrščanje in sortiranje vam omogoča, da odstranite bolne in poškodovane čebulice, kar bo zmanjšalo verjetnost gnilobe in glivične okužbe med skladiščenjem. Čebulice morajo biti cele, brez nageljnovih žbic s poškodovano lupino.

Česen je razvrščen v skupine po velikosti, razdeljene na velike, srednje in majhne. Takoj izbrani material za sajenje.

Optimalna temperatura za shranjevanje doma je plus 18 stopinj. Za boljše ohranjanje je bolje uporabiti "dihajoč" material - mrežaste vrečke, kartonske škatle in druge posode z luknjami.

Česen gojijo skoraj na vsakem primestnem območju. Toda vsi ne poznajo zapletenosti tehnologije gojenja. Od tega sta neposredno odvisna kakovost in količina pridelanega pridelka. Pomembno je tudi razlikovati spomladanski česen od ozimnega, saj to neposredno vpliva na čas sajenja.

Za zimski česen je značilen visok pridelek in velika velikost. Slabosti zimskega česna vključujejo kratek rok trajanja.

Ozimni česen je primeren za konzerviranje ali vlaganje z različno zelenjavo.

Datumi pristanka

Česen posadimo jeseni, potem ko pridejo prve zmrzali, vendar preden zemlja zmrzne. Praviloma je to začetek oktobra - sredina novembra.

Kot sadilni material je bolje kupiti največje čebulice česna. Sčasoma bo to dalo lastno zalogo česna.

Priprava tal in kolobarjenje

Za pripravo tal za sajenje zimskega česna morate nekaj tednov pred sajenjem v tla dodati pepel in pesek. Česen najbolje uspeva v dobro odcednih tleh, saj ne prenaša zastoja vlage in ima raje zemljo z visoko vsebnostjo organskih snovi. Dvignjena gredica je idealno mesto za gojenje česna.

Tla je treba pognojiti z gnilim gnojem ali visokokakovostnim kompostom. Če želite to narediti, po celotnem območju sajenja raztresite plast komposta debeline 3–5 centimetrov in jo izkopajte do globine polovice bajoneta lopate. Kot večina vrtnih poljščin tudi česen najbolje uspeva, ko je pH tal med 6 in 7. Če zemljo pognojite z gnilim gnojem ali kompostom pred zimsko sajenjem, do pomladi ni potrebno dodatno gnojenje.

Pravila kolobarjenja prepovedujejo sajenje česna na istem mestu več kot enkrat na pet let. Toda pogosto majhna velikost parcele ne omogoča strogega spoštovanja tega pravila. Zato je povsem mogoče vrniti česen na prejšnje mesto gojenja, pod pogojem, da se vzdržuje interval 2-3 let in izberejo pravilne rastline predhodnice.

Ni ga priporočljivo saditi po čebuli, krompirju, korenju in drugih korenovkah, saj njihova pridelava močno osiromaši tla. Niso najboljši predhodniki česna kulture nočne sence, ki ga lahko okužijo s Fusarium. In po stročnicah, cvetači, kumarah, bučkah in melonah se bo česen dobro počutil in navdušil s čudovito letino.

Pri pristanku upoštevajte:

• Postelja s česnom naj bo vsaj 5 ur na dan osvetljena s soncem;
• pH tal mora biti nevtralen do rahlo kisel (6-7);
• Ne uporabljajte svežega gnoja za gnojenje tal;
• Sadilni material je treba postaviti na razdalji 15 centimetrov drug od drugega z globino 5-7 centimetrov.

Priprava sadilnega materiala

Dodatna obdelava strokov pred sajenjem pozitivno vpliva na kakovost pridelka česna. Služi kot profilaksa proti virusnim, glivičnim in bakterijskim boleznim.

Za obdelavo sadilnega materiala lahko uporabite posebne pripravke, ki se prodajajo v vrtnarskih trgovinah (Fitolavin, Fitosporin-M, Maxim).

Uporaba improviziranih sredstev ne bo nič manj učinkovita. Na primer, zobe lahko namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata za 10 do 12 ur.

Pred sajenjem lahko sadilni material za 3 minute namočite v fiziološko raztopino. Za pripravo raztopine boste potrebovali 3 žlice kuhinjske soli, pomešane s 5 litri vode.

Dobre rezultate dosežemo z obdelavo glave česna z raztopino bakrovega sulfata.

Kako posaditi česen

Sajenje z zobci (bočnimi brsti) čebulic

Na dan sajenja je potrebno oblikovati gredice s širino od 1 do 2 metra. Zobje so posajene na razdalji 15 - 20 centimetrov drug od drugega in se poglobijo od pet do sedem centimetrov. Teža zob mora biti najmanj 4 grame. Mesto pristanka je od zgoraj posuto s humusom na centimeter.

Česen naj se ukorenini pred nastopom hladnega vremena. Zato bo najboljši čas pristanka obdobje od začetka oktobra do sredine novembra.

Česna ni mogoče saditi s celo glavo. Pred sajenjem je glava razdeljena na posamezne zobe.

Sajenje z zračnimi čebulicami (čebulicami)

Za dober pridelek česna je priporočljivo redno posodabljati sadilni material. Hkrati se kot semena uporabljajo majhne čebulice zračnega česna, pridobljene iz peclja, puščice dobro razvite rastline. Ko se zvita česna puščica izravna, je čas, da zberemo semena zračnih čebulic.

Posajene so za zimo v letu zbiranja, po sortiranju in sušenju za en mesec.

Čas sajenja in postopek priprave tal je enak kot pri sajenju zimskega česna s stroki. Pred setvijo zračne čebulice vsaj 12 ur namočimo v raztopini lesnega pepela. Semena posadimo na razdalji 4-6 centimetrov drug od drugega in poglobimo od tri do štiri centimetre.

Pokrivna plast mulčenja mora biti približno 2 centimetra. Spomladanska nega rastlin sovpada z nego pri sajenju zob.

V prvem letu iz zračnih čebulic zraste čebulica z enim zobom (sevok), ki bo nato služila kot dober posodobljen sadilni material. Hkrati je zelo pomembno pravočasno obiranje, saj so zrele čebulice z enim zobom nagnjene k samopoglobitvi. Čas obiranja je mogoče določiti glede na stanje rastline - listi začnejo rumeneti in padati navzdol.

Po dveh letih bodo majhne zračne čebulice zrasle v čebulice standardne velikosti.

Sajenje z enozobnimi čebulicami (sevkom)

Če je treba pridobiti zelo velike čebulice z enim zobom, posadimo sklope čebulic z enim zobom spomladi, v drugi dekadi aprila.

Za pridobitev navadnih glav česna setev posadimo jeseni.

Pred setvijo izberemo največje, najsvetlejše in najbolj enakomerne čebulice. Sadike je treba posaditi v vrstah na razdalji 10 - 12 centimetrov drug od drugega in 20 centimetrov med vrstami. Priprava tal pred setvijo, izbira mesta in roki sajenja so enaki kot pri čebulicah in nageljnove žbice - od začetka oktobra do sredine novembra.

Priprave na zimo

Po sajenju v tla je treba česen prekriti z zastirko iz debele plasti slame ali listov. To bo delovalo kot izolator, ki bo ščitil žarnice pred ciklom trdega zmrzovanja do odmrzovanja, s čimer bo preprečil zmrzovanje čebulic.

Nega spomladi in poleti

Spomladi lahko premaknete zastirko na stran, da segrejete zemljo z naravno sončno svetlobo in spodbudite rast. Ko se zemlja segreje in se začnejo pojavljati majhni zeleni poganjki, je treba nekaj zastirke namestiti nazaj na svoje mesto, da zadrži plevel in zadrži vlago.

Česen ne potrebuje obilnega zalivanja, razen če je zemlja zelo suha. Manj vode pri zalivanju, bolj koncentrirana je aroma česna.

Poleti spomladanski in zimski česen proizvaja puščice, ki jih je treba odstraniti, saj vam ne omogočajo dobre letine.

Gojenje spomladanskega česna

Pomladni česen se od zimskega razlikuje po velikosti in številu strokov. Je manjša in manj priročna za kuhanje. Njegova prednost je daljši rok uporabnosti, kar vam omogoča uporabo česna skozi celotno hladno sezono.

Datumi pristanka

Spomladanski česen sadimo po koncu pozebe, proti koncu aprila, začenši z drugo dekado.

soobdelovanje

Poleg upoštevanja pravil kolobarjenja je enako pomembno izbrati dobre sosede na vrtu. Sosednje rastline bodo pomagale upreti nalezljive bolezni in zaščititi pred škodljivci.

Dobri sosedje česna bodo vse vrste solat, pa tudi začinjeni pridelki. Lahko jih posadimo na isto gredico v izmeničnih vrstah.

Česen ugodno vpliva na rast nočne sence - odganja koloradskega hrošča in zmanjšuje škodo zaradi pozne ožige. Česen, zasajen ob grmovju jagod ali jagod, poveča njihovo produktivnost in rešuje pred listnimi uši in mravljami.

Ne morete saditi česna poleg zelja, graha in stročnic. To bo upočasnilo njihov razvoj in zmanjšalo pridelek.

Spomladanska nega česna

Skrb za spomladanski česen je sestavljena iz pravočasnega gnojenja, rednega zalivanja, plevenja pred plevelom in rahljanja tal.

Mulčenje vaše gredice s česnom zmanjša zalivanje in prepreči izsušitev tal v vročini.

Zalivanje in hranjenje česna

Najbolj aktivna rast zelene mase česna se začne maja in traja do sredine julija. V tem obdobju je treba česnove gredice zalivati ​​3-4 krat na mesec. V primeru močnega dežja in visoke vlažnosti tal ne smete zalivati, saj presežek vlage vodi v razvoj glivičnih in bakterijskih bolezni čebulic ter porumenelost listov. V drugi polovici poletja je treba zalivanje znatno zmanjšati ali popolnoma ustaviti.

V rastni sezoni je treba gnojenje opraviti 2-krat. Prvo hranjenje se izvede takoj po pojavu zelenih poganjkov. Za pripravo raztopine dodamo 2 skodelici lesnega pepela v 10 - 12 litrov vode. Rastline lahko hranite tudi s poljubnimi dušikovimi gnojili. Drugi preliv se izvede na začetku nastajanja čebulic. Za drugo gnojenje se uporabi humus ali katera koli mineralna gnojila.

Bolezni in škodljivci česna

Če želite pobrati visok pridelek česna, morate upoštevati vsa pravila sajenja, kolobarjenja, nege in preprečevanja bolezni rastlin.

Glivične bolezni česna vključujejo peronosporo, črno plesen, črno gnilobo vratu, rjo, zeleno plesen, črno plesnivo gnilobo, belo gnilobo.

Čebulice česna lahko prizadenejo glive tudi med skladiščenjem. Prizadeti plodovi okužijo zdrave. Glavni simptom bolezni je pojav vlažnih temnih madežev in letargija čebulic. Na površini glav je opazna bela prevleka, ki sčasoma obarva zeleno. Nadaljnji razvoj bolezni vodi do votle čebulice. Bolezen glav česna prispeva k povišani temperaturi in vlažnosti v skladišču.

Obstajajo glivične bolezni, ki lahko prizadenejo česen ne le med skladiščenjem, temveč tudi na gredicah.

Simptomi bolezni so:

• hitro rumenenje in sušenje listov od zgoraj navzdol;
• nastanek belega plaka na dnu grma.

Postopoma rastlina umre.

Preprečevanje glivičnih bolezni bo spoštovanje kolobarjenja, pravilne rastline predhodnice, redno obnavljanje sadilnega materiala z zbiranjem in sajenjem zračnih čebulic.

Za boj proti že obstoječi bolezni se uporabljajo fungicidi - kemikalije, namenjene zdravljenju semen in boju proti rastlinskim glivam. Koncentrat fungicida je strupen tako za ljudi kot za živali.

Če se daje prednost okolju prijaznemu izdelku in ni želje po obdelavi rastlin s kemikalijami, se uporabljajo ljudska zdravila.

Rastline lahko zdravite z infuzijo ognjiča in rmana. Da bi to naredili, 50 gramov sesekljanih zelišč vlijemo v 1 liter vrele vode. Vztrajajte sedem dni. Pred škropljenjem poparek razredčimo v vodi s hitrostjo 1 liter infuzije na 10 litrov vode. Tla obdelujemo pred setvijo in ponovno, v obdobju obilnega razvoja zelene mase. To zdravljenje bo učinkovito proti beli gnilobi.

Nič manj težav povzročajo škodljivci čebulastih pridelkov. Med najpogostejše škodljivce česna sodijo čebulna muha, čebulna muharica, čebulni brusnik, čebulni trips, čebulni sekretor, čebulni molj, čebulna stebelna ogorčica, koreninska pršica, štirinožna česna.

Če želite shraniti pridelek, morate pravočasno sprejeti ukrepe, ko se pojavijo prvi znaki škodljivcev. Rastline je priporočljivo zdraviti z dobro uveljavljenimi insekticidi (kemični pripravki za boj proti škodljivim žuželkam), kot so Actellik, Neoron, Dimethoat-400, Calypso in drugi. Vsak izdelek ima natančna navodila za uporabo.

Pri vzreji čebel v poletni koči je pomembno vedeti, da je uporaba insekticidov lahko škodljiva za žuželke.

Če ni želje po uporabi kemikalij, lahko uporabite ljudske metode zatiranja škodljivcev. Med njimi je mogoče izpostaviti obdelavo rastlin z infuzijo vražje - v 2 litra vroče vode dodajte 250 gramov vranjeka in 1 žlico grenke rdeče paprike. Vztrajajte 3 dni. Nato tinkturo precedimo in razredčimo v 10 litrih vode ter dodamo 30 gramov tekočega mila. To zdravljenje bo rešilo česen pred čebulno muho.

Skladiščenje česna

Za shranjevanje je najboljša klet ali klet.

Zimski česen hranimo v hladnem prostoru. Temperatura naj bo od +2 do +4 stopinje Celzija, zračna vlaga pa ne sme presegati 70 odstotkov. Rok uporabnosti je 3 do 4 mesece.

Pomladni česen hranimo v toplem prostoru pri temperaturi zraka od +16 do +20 stopinj Celzija in vlažnosti, ki ni višja od 70 odstotkov. Rok uporabnosti je 5 do 7 mesecev.

Pred shranjevanjem česna morate vnaprej poskrbeti za obdelavo skladišča. Ena od metod zdravljenja je zaplinjevanje prostorov z žveplovim dioksidom. Prav tako je treba odstraniti vse rastlinske ostanke iz lanskih zalog hrane. To bo pomagalo preprečiti okužbo čebulic med skladiščenjem.

Prostor za shranjevanje česna mora biti čist in suh z dobrim prezračevanjem. Kot posode za shranjevanje se uporabljajo škatle, debele kartonske škatle, košare s pogostim tkanjem, stare najlonske nogavice, vrečke iz blaga, torej kateri koli zračni material ali posoda.

Preden česen položite v posodo, je pomembno, da čebulice razvrstite in odstranite poškodovane med kopanjem. Odlepite zemljo in pustite na vrtu, da se posuši ali položite pod krošnjo za 4 do 5 dni. Nato odrežite korenino in steblo, tako da pustite palico, dolgo približno 10 - 12 centimetrov.

Med skladiščenjem redno pregledujte čebulice in izberite pokvarjene. Pazite, da vlaga ne pride v prostor za shranjevanje.

Če ni posebnega prostora za shranjevanje, je priporočljivo, da česen postavite v predel za zelenjavo v hladilniku.

V nobenem primeru ne dajte glav česna v plastično vrečko, saj se bo hitro začela kvariti. Bolje je, da česen položite v papirnato vrečko in jo postavite v hladilnik.

Za shranjevanje v stanovanju vzemite škatlo iz vezanega lesa in vanjo položite česen, plasti potresite s suho žagovino. Stekleni kozarci so primerni tudi kot posode. Česen v tem primeru potresemo s soljo, kozarce pustimo odprte.

Parafin iz stopljene sveče vam omogoča, da podaljšate rok uporabnosti česna. Če želite to narediti, namočite vsako žarnico v vroč parafin. To bo ustvarilo učinek ohranjanja.

Glavna merila za shranjevanje česna:

1. sobna temperatura;
2. Vlažnost zraka;
3. Predobdelava sobe.

Če želite česen shraniti ne kot sadilni material, temveč za uporabo kot hrano, se pogosto uporabljajo kisanje, konzerviranje in soljenje.

Za zaključek je mogoče opozoriti, da česen ni le koristen izdelek za ljudi, ampak tudi dobra priložnost za prejemanje denarnega dobička brez velikih izdatkov materialnih in delovnih virov.

Gojenje te rastline ne zahteva velike površine in že v prvem letu, ob upoštevanju tehnologije pridelave, lahko dobite dobro letino.

Številni vrtnarji sprejmejo česen 1-2 gredi na svojem dvorišču in seveda želijo od njih dobiti dobro letino. Skrivnost pridobivanja velikih, sočnih čebulic je pravilna nega za sajenje. Skladnost z vsemi priporočili pridelovalcev zelenjave, od trenutka, ko je sadilni material izbran do pravočasne spravila pridelka, bo celo začetniku omogočila, da v celoti uživa v žetvi.

Izbira sadilnega materiala

Vse vrste česna delimo na puščice in nestrelce.

Zimske sorte strelci vrste se razmnožujejo z zračnimi čebulicami (čebulicami) in klinčki. Brez streljanjačesen gojimo samo vegetativno - iz strokov.

Iz čebulic v prvem letu izrastejo mali ali veliki enozobci, namenjeni ponovni prezimni sajenju. In šele za naslednjo sezono ali leto kasneje lahko dobite polnopravne glave česna. Nageljnove žbice, posajene pred zimo, pridobljene z razčlenjevanjem čebulic, bodo naslednje poletje prinesle pridelek koreninskih pridelkov z več zobmi.

Končni rezultat je neposredno odvisen od kakovosti zasajenih zob.

Izberite vrsto česna, ki je urejen za vašo deželo ali gojen v okolici. Čebulice in čebulice, prinesene od daleč, ne glede na to, kako lepe so, se slabo odzivajo na spremembe podnebja in rastnih razmer ter praviloma ne dajejo dobrih letin.

Izberite samo prvovrsten material, pri čemer se izogibajte sajenju zob z znaki bakterijskih, glivičnih in virusnih okužb.

Odložite majhne in ukrivljene zobe - najpogosteje odmrejo v obdobju mirovanja ali tvorijo majhne čebulice.

Ni primerno za sajenje in posušene glave, pa tudi mehansko poškodovane.

Datumi pristanka

Ozimne sorte česna sejemo jeseni. Glede na podnebne značilnosti vaše regije in temperaturne razmere trenutne jeseni se datumi sajenja razlikujejo od sredine septembra do konca oktobra. V toplih regijah lahko česen posadimo novembra, na območjih z ostrim podnebjem pa je bolje načrtovati sajenje na samem začetku jeseni.

Izbira mesta

• Česen je fotofilna kultura, zato so za njegovo sajenje dodeljena dobro osvetljena območja vrta.
• Čebulice se slabo odzivajo na visoko vlažnost tal, zato se nasad ne sadi v nižinah, na poplavljenih območjih in na mestih s tesno podzemno vodo.

Pravila kolobarjenja

Najboljši predhodniki poljščine so zeleno gnojenje (lucerna, detelja, gorčica, stročnice, facelija, oves, ajda), zgodnje zelje, zgodnji krompir, paradižnik, jajčevci, korenje, pesa, zelenjava in pekoča paprika.

Stabilne pridelke česna pobiramo na gredicah, kjer so v prejšnji sezoni rasle bučne zelenjave (bučke, buče, kumare, buče), saj se podnje vnese svež gnoj, ki ima čas, da se razgradi in nasiti tla z biohumusom in esencialnimi minerali.

Ne sadite česna po rastlinah iz družine Čebul (česen, čebula, čebulasti cvetovi). Na mestu, ki se že uporablja za te pridelke, lahko česen gojimo šele po 3-4 letih zaradi nevarnosti kopičenja patogenov in škodljivcev v tleh.

Priprava gredic za česen

Gredice za česen pripravimo 4-6 tednov pred sajenjem ali poleti po spravilu zgodnjezorečih pridelkov.

Česen najraje lahka, dobro strukturirana, obdelana in rodovitna tla. Najboljši pridelek poberejo lastniki parcel z ilovnato ali peščeno ilovnato zemljo.

Težka glinena tla potrebno rahljanje z vnosom rečnega peska, tyrsa in komposta. Nasprotno, ultra lahki peščenjaki jih otežijo z uvažanjem glinene zemlje in dodajanjem velikih odmerkov organskih gnojil (kompost, humus).

Česen reagira negativno za povečano kislost tal. Če je to zemljišče na vašem mestu, je treba v prejšnji sezoni pred sajenjem pridelka izvesti alkalizacijo z dodajanjem puhastega apna, dolomita ali kostne moke, velikih odmerkov rastlinskega pepela.

Pod česnom absolutno kontraindicirano sveža organska snov, bogata z amoniakom. Visoki odmerki dušika spodbujajo rast nadzemnih delov rastlin, kar je kontraindicirano za česen, posajen pred zimo, saj se kultura pripravlja na obdobje mirovanja.

Najboljše za uporabo kompost iz šote, gnilega mulleina ali zrelega vrtnega komposta. Količina naštetih gnojil je od 1 do 4 vedra na linearni meter pri kopanju zemlje do globine bajoneta lopate.

Iz mineralnih gnojil pod zimski česen dodamo superfosfat in kalijevo sol. Stopnja vnosa se razlikuje glede na rodovitnost tal na vašem območju in v povprečju znaša 30-40 g superfosfata in 10-25 g kalijeve soli na kvadratni meter gredic.

Pridelovalci zelenjave pogosto uporabljajo kot fosforno-kalijevo gnojilo pepel ali saje, bogat ne le z imenovanimi kemičnimi spojinami, temveč tudi s celotnim kompleksom mikroelementov. Količina nanosa je 0,5 - 1 liter pepela na vsak meter gredice.

Priprava sadilnega materiala

Čebulic pred setvijo ne obdelujemo, saj se v njih ne kopičijo povzročitelji okužb in ličinke škodljivcev.

Zobe je treba razkužiti z namakanjem v raztopini kalijevega permanganata (srednje roza) ali bakrovega sulfata (1%), da uničimo patogene in glivične okužbe. Čas potopitve v antiseptično raztopino je 15 minut.

sajenje česna

Zemljo na pripravljenih gredicah zrahljamo z grabljami in izrežemo utore na razdalji 20-25 cm drug od drugega z globino od 6 do 8 cm.

Zobje v vsaki vrsti so nameščeni na razdalji 6-8 cm, tako da so od spodaj navzdol ali na bok. Vzorec sajenja zračnih čebulic je gostejši. Žlebove izrežemo na razdalji 15 cm, setveni razmik čebulic v vrsti je 2-3 cm, globina vgradnje pa 3-5 cm.

Po sajenju je priporočljivo zalivati ​​gredico in jo zastiriti z organsko plastjo 3-4 cm.Kompost, gnila slama, visoka ali nižinska šota, humus ali tyrsa bodo poskrbeli za dodatno ogrevanje nasadov za hladno obdobje in kot se razgradijo, tla bodo nasičili s humusom in mineralnimi solmi.

Če živite na območju, kjer se zimske temperature spustijo pod -25°C, je priporočljivo narediti dodatno plast velike zastirke, tako da gredice prekrijete z iglavci ali smrekovimi vejami. Takšno zavetje bo zagotovilo kopičenje velike plasti snega, ki bo tla ovijala kot odeja.

Skrb za zimski česen spomladi

Če ste postelje izolirali s smrekovimi vejami, potem ko se sneg stopi, odstranite veliko zastirko. Organske plasti ni treba odstraniti. Sočna in svetla zelenica česna se med prvimi na vrtu (marec - april) izvleče iz zemlje.

Po pojavu množičnih sadik rastlina potrebuje povečani odmerki dušika. 2 tedna po tem, ko nasad postane zelen, sadike nahranimo z raztopino amonijevega nitrata ali sečnine (20 g / vedro vode) ali kompleksne nitroamofoske (20 g / vedro vode). Po 15 dneh se preliv ponovi.

Na začetku rastne sezone morate nenehno trava gredice, odstranite plevel, in zemljo zrahljajte do globine 3 cm, da koreninski sistem česna zagotovite dodatne dele kisika.

V suhi pomladi redno zalivanje enkrat na 5-6 dni.

Skrb za zasaditve česna poleti

V juniju, ko poteka proces tvorbe čebulic, izvajajo tretji koreninski preliv fosforja in kalija z infuzijo pepela (1 kozarec pepela na vedro vode, pustite tri dni) ali raztopino kalijevega monofosfata (20 g / vedro vode). Primerno kot gnojilo in mono pripravki - superfosfat (25 g / vedro vode), kalijev nitrat (15 g / vedro vode).

Zalivati nasad z enako pogostostjo kot spomladi, popolnoma ustavi zalivanje 3 tedne pred pričakovanim datumom žetve. Zrahljanje je zaželeno opraviti po vsakem načrtovanem zalivanju.

Po pojavu puščic (za puščične sorte) se izvedejo proces njihovega razbijanja.. Puščice odstranimo, ko njihova višina doseže 15 cm.To je potrebno za odtok hranil iz peclja in njihovo smer do čebulic, ki zorijo v tleh.

nabiranje česna

Če je več dni preveč izpostavljen v tleh, česen izgubi svoje komercialne lastnosti - zunanje pokrivne luske začnejo pokati, stroki pa se začnejo razpadati na ločene frakcije.

Da bi se temu izognili, skrbno spremljajte nasad. Čebulice izkopljemo, ko porumenelost spodnjih listov rastline in množično prenočišče vrhovi.

Za določitev zorenja puščičnih sort kulture pustimo na vrtu 2-3 česnove puščice. Čebulice so pripravljene za izkopavanje, ko se lupina sferičnih socvetij začne razpoka.

Po izkopavanju rastlin jih pustimo nekaj dni kar na vrtu sušenje pod sončnimi žarki (skupaj s stebli). Če vremenske razmere ne dopuščajo, potem česen prestavimo pod krošnjo in ga v tej obliki hranimo približno 5 dni na zraku.

Dobre letine zelenjave, jagodičja in sadja za vas vsako poletno sezono!

Koristne izkušnje

Če želite česen shraniti v pletenicah, podnebje v vaši regiji pa je vlažno in deževno, kot na primer v Leningradski regiji, in vreme ne omogoča, da se pridelek dobro posuši na vrtu, stebla gnijejo ko so pobrani, lahko uporabite naslednjo metodo.

Zgnile dele stebla odrežemo, skozi preostale dele glavice pa jih z vrtno vrvico ali drugo primerno gosto vrvjo in debelo iglo s širokim očesom "zašijemo". Glave česna so razporejene tako, da tvorijo snope, ki so videti kot pletenice.

To je treba storiti, dokler se stebla ne posušijo, sicer bodo pri vbodu z iglo počila. Prav tako vam ni treba narediti pletenja težje od 2-3 kg, vrv jih mora vzdržati.

Končane "pletenice" obesimo, da se posušijo na suhem mestu.

Pri oblikovanju zanke za obešanje lahko iglo z vrvico peljete skozi kos koktajl cevi, ta segment premaknete na vrh zanke, na mesto, kjer pride v stik z nohtom. To bo služilo za zaščito pred drgnjenjem.

Kdaj posaditi česen (tako imenovano "sajenje pred zimo") je nujno vprašanje za poletne prebivalce jeseni, saj je ta začimba znana po svojih zdravilnih lastnostih in izjemnem okusu. Nič ni presenetljivo v tem, da to dišečo rastlino najdemo v kateri koli poletni koči. Gojenje česna na odprtem terenu na splošno ni zelo zapleteno, vendar bi si moral vsak poletni prebivalec prizadevati najti način sajenja, ki je primeren zase. Pri sajenju in skrbi za česen ni toliko posebnosti, upoštevanje njih pa vam bo omogočilo boljšo letino in jo ohranili dlje.

Zimski česen: sajenje pred zimo, kdaj posaditi zobke v zemljo

Obstajata dve glavni vrsti česna - zimski in spomladanski. Prvi je primeren za jesensko sajenje, lahko ga pustimo prezimiti v zemlji. Spomladi (brez poganjkov) posajene spomladi. Čas sajenja ne vpliva na tehnologijo gojenja rastlin. Ozimni česen lahko sadimo tudi spomladi, takrat bo dozorel nekoliko kasneje in bo bolje shranjen.

Za pridobitev stabilne letine mora vsak poletni prebivalec določiti optimalen čas za sajenje strokov - za vsako regijo je čas sajenja zimskega česna drugačen. V srednjem pasu nageljnove žbice sadimo septembra-oktobra, na jugu - oktobra-novembra, na severozahodu pa toliko kot avgusta (izkušnje G. Kizime).

Priprava sadilnega materiala

Kot semenski material se uporabljajo stroki, manj pogosto - zračne čebulice zimskega česna, tako imenovane čebulice. Rastlina se razmnožuje vegetativno. Če v prejšnji zimi česen ni bil dobro shranjen ali so listi zgodaj porumeneli na vrtu, potem pred sajenjem zobe razkužimo z Maximom ali pa gredico zalijemo s Fitosporinom-M.

Tla in sajenje

Vrtne parcele za gojenje česna na odprtem terenu v deževnih dneh ne smete zaliti z vodo - to bo škodovalo pridelku. To se nam je zgodilo leta 2015, ko je blatni tok preplavil vrt in vlekel glino. Čeprav voda ni dolgo "stala", so od zgoraj nanesli glino, glave česna pa so se zmočile ali zadušile - pozimi so bile zelo slabo shranjene.

Če česen gojite kot monokulturo, nekaj tednov pred načrtovano sajenjem zrahljajte zgornjo plast gredice z ploskorezo in ji dodajte humus ali zrel kompost. Tla morajo biti z nevtralno kislostjo. Apnjenje lahko opravimo vnaprej ali pa v zemljo dodamo malo pepela. Za zaščito česna pred glivičnimi boleznimi prelijte posteljo s Fitosporinom-M. Da bi se izognili kalitvi poganjkov plevela, pripravljeno gredico prekrijte s črnim netkanim materialom.

Ne sadite česna na isto mesto - to prispeva k kopičenju zaviralcev rasti v tleh in pritegne škodljivce. Zaželeno je, da so predhodniki kulture zelje ali kumare.

Kot smo že omenili, zimski česen v srednjem pasu sadimo predvsem septembra ali v začetku oktobra. Izjemno prenaša zmrzal: rastlinam se ne bo nič zgodilo niti pri temperaturi -20 stopinj. Vendar jih je pred nastopom zmrzali bolje pokriti - za to se uporabljajo vrhovi jesenske žetve, listna stelja, šota ali humus. Spomladi bo česnovo perje prerezalo morebitno zastirko.

Čas je seveda približen: če je na dvorišču topla jesen, ne smete hiteti z zasaditvijo zob. Bolje je počakati, da pade prvi sneg, in potem, ko se stopi, posadite česen.

Za sajenje izberite največje glave rastline. Preden jih položimo v zemljo, se nageljnove žbice ločijo in segrejejo na +40 stopinj. Shema setve je preprosta: 4 cm med zobmi z razdaljo 20 cm med vrstami. Sadilni material je položen v tla do globine 5-8 cm.

Za česen ne izpostavljamo ločene gredice, temveč uporabljamo kombinirane zasaditve, ki jih posadimo ob robu ene od 3 srednjih gredic. Ena vrvica na 3-metrski postelji nam zadostuje tako za soljenje kot za zimsko shranjevanje. Če se giblje po vrtu, česen zdravi tla pred patogeni, kolobar pa se opazuje sam po sebi - po 6 letih se bo vrnil na prvotno mesto.

Prej smo za pristanek oblikovali utor z ravnim rezalnikom in vanj položili zobe, zdaj pa smo začeli pritiskati na klin in tja metati zobe. Nato luknje napolnite s kompostom. Tukaj je tako dokaj preprosta tehnologija za gojenje česna v odprtem tleh.

Pri stroških dela se zdi, da dobička ni – tu in tam je treba pokrčiti kolena. Toda sajenje v goste luknje iz klina ne moti plasti tal, korenine česna pa so tam odlično pritrjene za zimo - nikoli ne štrlijo iz zemlje, kot se zgodi pri sajenju v izkopano zemljo.

Gojenje česna v odprtem tleh: značilnosti oskrbe

Česen ni nič bolj muhast za nego kot čebula. Imel bo dovolj rednega mulčenja tal in občasnega zalivanja. Kultura ne potrebuje mineralnih gnojil, nasprotno. Ne gnojite s svežim gnojem. Za eno leto bo dovolj, da tla nahranite dvakrat: z raztopinami ptičjih iztrebkov spomladi, s pepelom poleti.

Da bi žarnica pridobila več hranil in postala velika, se puščica odreže v trenutku, ko se pojavi drugi zavoj. Puščice so užitne, veliko je čudovitih jedi, ki jih uporabljajo. Takoj, ko listi začnejo rumeneti, lahko začnete nabirati. Priporočamo, da ne čakate, da se napačno steblo posuši - to bo negativno vplivalo na kakovost zob.

Glave lahko zberete tako, da z vilami prevlečete plast zemlje (brez obračanja plasti), in če je zemlja ohlapna, jo preprosto izvlecite iz zemlje z rokami. Po spravilu je treba pridelek posušiti. Če želite to narediti, je česen pogosto prepleten in obešen s stropa ali na verando. No, spomnimo vas, da bo shranjevanje v pogojih visoke vlažnosti povzročilo gnitje nageljnovih žbic, posledično pa se bo pridelek hitro poslabšal.

Privrženci naravnega kmetovanja so nabrali veliko načinov gojenja česna, obstajajo celo zasaditve v dveh nivojih. Poskusili smo tudi vse in postopoma opustili velike količine, zmanjšali česnovo gredico na eno vrsto. In šele nato so začeli saditi zobe brez kopanja, s pomočjo klina. Tako dokaj preprosta pridelava sočnih glav na prostem je za nas zelo primerna. Zdaj veste tudi, kako se česen sadi pred zimo, in pri sajenju strokov v zemljo boste lahko izbrali najboljši čas za svojo regijo.

Naša družina obožuje sladko papriko, zato jo sadimo vsako leto. Večino sort, ki jih gojim, sem preizkušal že več kot eno sezono, gojim jih ves čas. In vsako leto poskušam poskusiti nekaj novega. Poper je toplotno ljubeča in precej muhasta rastlina. O sortnih in hibridnih sortah okusne in produktivne sladke paprike, ki dobro uspeva pri meni, bomo še razpravljali. Živim v osrednji Rusiji.

Bujni cheesecakes v ponvi z banano-jabolčnim konfiturjem je še en recept za vsakogar najljubšo jed. Da sirni kolači po kuhanju ne odpadejo, si zapomnite nekaj preprostih pravil. Prvič, samo sveža in suha skuta, drugič, brez pecilnega praška in sode, in tretjič, gostota testa - iz njega lahko klešete, ni tesno, ampak voljno. Dobro testo z majhno količino moke bo nastalo le iz dobre skute, in tukaj spet glejte postavko "prvi".

Ni skrivnost, da se je veliko zdravil iz lekarn preselilo v poletne koče. Njihova uporaba se na prvi pogled zdi tako eksotična, da nekatere poletne prebivalce dojemajo skoraj sovražno. Hkrati je kalijev permanganat že dolgo znan antiseptik, ki se uporablja tako v medicini kot v veterini. V pridelavi rastlin se raztopina kalijevega permanganata uporablja kot antiseptik in kot gnojilo. V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno uporabljati kalijev permanganat na vrtu in zelenjavnem vrtu.

Solata iz svinjskega mesa z gobami je podeželska jed, ki jo pogosto najdemo na praznični mizi v vasi. Ta recept je s šampinjoni, če pa lahko uporabite gozdne gobe, potem ne pozabite kuhati tako, bo še bolj okusno. Za pripravo te solate vam ni treba porabiti veliko časa - meso dajte v ponev za 5 minut in še 5 minut za rezanje. Vse ostalo se zgodi skoraj brez sodelovanja kuharja - meso in gobe se kuhajo, ohladijo, marinirajo.

Kumare dobro rastejo ne le v rastlinjaku ali zimskem vrtu, ampak tudi na odprtem tleh. Kumare običajno sejemo od sredine aprila do sredine maja. Obiranje v tem primeru je možno od sredine julija do konca poletja. Kumare ne prenašajo zmrzali. Zato jih ne sejemo prezgodaj. Vendar pa obstaja način, kako približati njihovo letino in okusiti sočne čedne moške s svojega vrta na začetku poletja ali celo maja. Upoštevati je treba le nekatere značilnosti te rastline.

Polisija je odlična alternativa klasičnim pestrim grmovnicam in lesnatim. Okrašeni okrogli ali pernati listi te rastline ustvarjajo osupljivo praznično kodrasto krono, medtem ko so njene elegantne silhuete in skromna osebnost odličen kandidat za največjo rastlino v hiši. Večji listi mu ne preprečujejo, da bi uspešno nadomestil fikuse Benjamin and Co. Poleg tega poliscias ponuja veliko več raznolikosti.

Bučna cimetova enolončnica je sočna in neverjetno okusna, malo podobna bučni piti, vendar je za razliko od pite bolj nežna in se kar topi v ustih! To je popoln recept za sladko pecivo za družine z otroki. Otroci buče praviloma ne marajo preveč, a sladkarije jim ni vseeno. Sladka bučna enolončnica je okusna in zdrava sladica, ki se poleg tega pripravi zelo preprosto in hitro. Poskusi! Všeč vam bo!

Živa meja ni le eden najpomembnejših elementov krajinskega oblikovanja. Opravlja tudi različne zaščitne funkcije. Če na primer vrt meji na cesto ali pa v bližini poteka avtocesta, potem je živa meja nujna. "Zelene stene" bodo zaščitile vrt pred prahom, hrupom, vetrom in ustvarile posebno udobje in mikroklimo. V tem članku bomo obravnavali optimalne rastline za ustvarjanje žive meje, ki lahko zanesljivo zaščiti mesto pred prahom.

V prvih tednih razvoja mnoge kulture potrebujejo izbiro (in niti eno), druge pa potrebujejo presaditev "kontraindicirano". Da bi obema "ugodili", lahko uporabite ne povsem standardne posode za sadike. Drug dober razlog, da jih preizkusite, je prihranek denarja. V tem članku vam bomo povedali, kako brez običajnih škatel, lončkov, kaset in tablet. In bodimo pozorni na netradicionalne, a zelo učinkovite in zanimive posode za sadike.

Zdrava zelenjavna juha iz rdečega zelja z zeleno, rdečo čebulo in rdečo peso je recept za vegetarijansko juho, ki jo lahko pripravimo tudi v postnih dneh. Za tiste, ki se odločite izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, svetujem, da krompirja ne dodajate, količino olivnega olja pa nekoliko zmanjšate (dovolj je 1 žlica). Juha se izkaže za zelo dišečo in gosto, v postu pa lahko postrežete porcijo juhe s pustim kruhom - potem se bo izkazalo za zadovoljivo in zdravo.

Zagotovo so že vsi slišali za priljubljen izraz "hygge", ki je k nam prišel iz Danske. Ta beseda ni prevedena v druge jezike sveta. Ker pomeni veliko stvari hkrati: udobje, srečo, harmonijo, duhovno vzdušje ... Mimogrede, v tej severni državi je večino časa v letu oblačno vreme in malo sonca. Tudi poletje je kratko. In stopnja sreče je hkrati ena najvišjih (država se redno uvršča na prvo mesto na svetovni lestvici ZN).

Mesne kroglice v omaki s pire krompirjem - preprosta druga jed po navdihu italijanske kuhinje. Bolj poznano ime za to jed je mesne kroglice ali mesne kroglice, vendar Italijani (in ne samo oni) takšne majhne okrogle kotlete imenujejo mesne kroglice. Kotlete najprej ocvremo do zlato rjave barve, nato pa jih dušimo v gosti zelenjavni omaki - izkaže se zelo okusno, prav okusno! Mleto meso po tem receptu je primerno za vse - piščanca, govedine, svinjine.

Krizantema se imenuje kraljica jeseni, saj v tem času njena svetla socvetja krasijo vrt. Toda krizanteme lahko gojite skozi vso sezono - od februarja do decembra in v ogrevanih rastlinjakih - v zimskih mesecih. Če pravilno organizirate postopek, lahko sadilni material in cvetje krizantem prodajate vse leto. Ta članek vam bo pomagal razumeti, koliko truda je potrebno za gojenje krizantem v velikih količinah.