Uporabne praznine: ohranite kompot iz hrušk. Recepti za hruškov kompot za zimo z dodatkom različnega sadja

Hruške za kompote je bolje nabirati teden dni pred zorenjem, da kaša ne bo zavrela, ko jo blanširamo ali kuhamo v sirupu. Plodovi zgodnjega in srednjega jesenskega zorenja so bolj primerni za obiranje.

Če želite preveriti tesnost zaprtih pločevink, obrnite steklenico na bok in po robu pokrova sperite s suho krpo. Če je tkanina vlažna, zategnite pokrov z zašivko. Pravilno zavit kozarec ob udarcu po pokrovu odda dolgočasen zvok.

Poseben hruškov kompot za zimo

Za pripravke izberite hruške z izrazito aromo. V kombinaciji z vanilijo ima kompot prijeten okus po vojvodinji.

Čas - 55 minut. Donos - 3-litrske kozarce.

Sestavine:

• hruške - 2,5 kg;
• vaniljev sladkor - 1 g;
• citronska kislina - ¼ žličke;
• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 1200 ml.

Način kuhanja:

1. Zavremo količino vode po receptu, dodamo granuliran sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
2. Na polovice ali četrtine narezano sadje damo v vreli sirup. Na zmernem ognju kuhamo 10 minut, a da koščki ostanejo nedotaknjeni.
3. Hruške vzamemo iz pekača s cedilo in jih zložimo v kozarce do »pleč«.
4. V vreli nadev dodamo vanilijo in limono, kuhamo še 5 minut in prelijemo po hruškah.
5. Sterilizirajte kozarce, pokrite s pokrovi, v posodi s počasi vrelo vodo četrt ure. Nato tesno privijte in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.

Kompot iz hrušk in jabolk brez sterilizacije

Hiter in enostaven recept za kompot iz hrušk in jabolk. Zanj poberite sadje enake, po možnosti srednje gostote. Narežite na tanke rezine, da se vsak kos bolje segreje.

Čas - 50 minut. Izhod - 3 l.

Sestavine:

• jabolka - 1,2 kg;
• hruške - 1,2 kg;
• meta, timijan in rožmarin - po 1 vejica.

Sestavine:

• hruške - 3,5-4 kg;
• voda za sirup - 3000 ml;
• granulirani sladkor - 600 g;
• nageljnove žbice - 6-8 zvezdic;
• cimet - 1 palica;
• posušena barberry - 10 kosov;
• kardamom - 1 ščepec.

Način kuhanja:

1. Pripravljene hruške segrejemo tako, da sadje položimo v cedilo in za 10 minut potopimo v vrelo vodo.
2. Na dno kozarcev nalijte začimbe in barberry, porazdelite blanširane hruške.
3. Vodo vremo pet minut s sladkorjem in prelijemo sadje.
4. Napolnjene kozarce postavite v posodo z vročo vodo, tako da tekočina doseže "rame". Konzervirano hrano sterilizirajte na majhnem ognju pol ure.
5. Zaprte dele obrnite na glavo in pustite, da se popolnoma ohladijo, shranite v klet ali na balkon.

Tradicionalni hruškov kompot

Priročno je ohraniti sadje, narezano na rezine - vedno lahko odstranite poškodovana mesta. Ker hruške hitro oksidirajo in potemnijo, je priporočljivo, da koščke sadja hranite pol ure v raztopini citronske kisline - 1 g, preden jih date v kozarce. za 1 liter vode.

Čas - 1 ura 15 minut. Donos - 3 pločevinke po 1 liter.

Sestavine:

• hruške z gosto kašo - 2,5 kg;
• voda - 1200 ml;
• sladkor - 1 skodelica.

Način kuhanja:

1. Medtem ko se hruške namakajo v nakisani vodi, kuhamo sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
2. Parjene kozarce napolnimo z rezinami starane hruške, zalijemo z vročim sirupom.
3. Sterilizirajte litrske kozarce 15 minut pri temperaturi 85-90 ° C. Takoj zvijte in zavijte z odejo, pokrove obrnite navzdol in jih položite na leseno desko.

Kompot iz hrušk je okusna, sladka, osvežilna pijača, bogata z vitamini. Plodovi iz pijače so odlični za pripravo različnih sladic in prelivov za sladka peciva. Obstaja veliko načinov za pripravo hruškovega kompota za zimo. Recepti predlagajo, da ji dodate limonin sok, liste poprove mete, meliso in celo rum - še vedno lahko izberete po svojem okusu.

Za pripravo domače pijače so primerne hruške katere koli sorte. Majhne plodove damo v kozarce kot celoto, velike narežemo na tanke rezine, pri čemer odstranimo jedro in peclje.

Kompot iz hrušk je najlažja pijača za pripravo. Za svetlost in pikanten okus z rahlo kislostjo lahko sadju dodamo maline, olive ali rdeči ribez, pa tudi jabolka, citruse, začimbe (zvezdasti janež, cimet).

Kompot iz hrušk za zimo: preprost recept

Hruške nimajo lastne naravne kisline, zato se pri pripravi kompota dodajo citronska kislina, limonin ali limonin sok. Lahko jih nadomestimo z drugo naravno kislostjo - rdečim ribezom ali češnjo.

Sestavine:

• 0,5 kg srednje velikih hrušk;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• 0,5 žličke citronska kislina;
• 1,25 litra vode;
• malo vanilina;
• 3 majhni lističi mete

kuhanje:

1. V 1,5-litrski kozarec damo na četrtine razrezane plodove, ki jim odstranijo semena in jedro.
2. Po vrhu hrušk potresemo sladkor.
3. V kozarec nalijte vrelo vodo do samega vrha. Takoj zategnite pokrov, predhodno steriliziran v vreli vodi.
4. Kozarce postavimo z glavo navzdol na toplo. Ne pozabite jih zaviti v nekaj toplega, na primer v odejo.
5. Po 16-20 urah lahko kompot osvobodite odeje in ga pospravite v hladno omaro ali shrambo za shranjevanje.

Kompot iz hrušk, pripravljen po tem receptu, lahko shranite 1 leto.

Kompot iz hrušk za zimo: recept po korakih

Če hruškovemu napitku dodamo rezine sveže limone, dobimo okusno in zelo zdravo sadno sladico, ki bo všeč odraslim, otrokom in tistim, ki pazijo na svojo postavo.

Sestavine:

• 1 kg hrušk;
• 1,25 litra vode;
• 150-250 g granuliranega sladkorja;
• 1-2 limoni.

kuhanje:

1. Pripravite posodo: operite kozarce, jih prelijte z vrelo vodo. Pokrove potopite v vrelo vodo in jih pustite v njej.
2. Pripravite plodove: izberite cele, brez poškodb in črvin. Operite in posušite jih.
3. Sadje položite v ponev in ga pokapajte s sokom 1 limone. Dodajte 0,5 litra vrele vode. Hruške pustite v tej raztopini 15 minut.
4. Ko se čas izteče, sadje damo v kozarce, sadežu dodamo kolobar limone. Posode napolnite do vratu.
5. Sirup pripravimo z vodo, v kateri smo namočili sadje.
6. Vročega nalijte v kozarce in jih takoj zaprite s pokrovi.

Vroče kozarce zavijte v nekaj toplega, obrnite na pokrove in držite, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Konzervirano sadje iz kompota se odlično ujema z medom. Ta sladica bo zagotovo všeč malim gurmanom.

Recept za kompot iz cele hruške za zimo

Domač hruškov napitek je okusen in zelo zdrav nadomestek za sladko sodo, ki bo zagotovo všeč vsem generacijam.

Sestavine:

• 12 srednjih hrušk;
• 300 g granuliranega sladkorja;
• 1,5 litra vode;
• sok polovice limone (lahko ga nadomestimo s citronsko kislino v količini 3 g).

kuhanje:

1. Sadje operemo, odrežemo pecelj, ne pustimo več kot 1 cm, damo jih v 3-litrski kozarec.
2. Za blanširanje hrušk pripravimo približno 2 litra vode. Dodajte mu limonin sok ali kislino.
3. Ko voda zavre, vanjo potopite sadje (največ 15 minut) in zmanjšajte ogenj.
4. Hruške odstranimo z žlico, razporedimo v sterilizirane kozarce in jih napolnimo z vročim sirupom.
5. Tesno privijte pokrove. Kozarce postavite na pokrove in jih pustite v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Recept za kompot iz divjih hrušk za zimo

Divja hruška že dolgo slovi po svojih zdravilnih lastnostih in se še vedno pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu. Iz majhnih plodov niso uporabne le decokcije in tinkture, ampak tudi kompoti.

Sestavine:

• 1,5 kg divjih hrušk;
• 1,5 litra vode;
• 300 g granuliranega sladkorja;
• 4 g citronske kisline.

kuhanje:

1. Čist, steriliziran kozarec napolnite približno 2/3 s hruškami.
2. V vodo dodamo sladkor in zavremo.
3. Takoj, ko sirup zavre, ga odstavimo z ognja in nalijemo v kozarce.
4. Zaprite jih s pokrovi, vendar ne zvijajte. Pustite stati 5 minut in sirup prelijte nazaj v ponev. Zavremo.
5. Ponovite korake 3-4.
6. Citronsko kislino raztopimo v toplem sirupu in zavremo.
7. Nalijte v banke. Tokrat tesno zavijte pokrove.
8. Kozarce s kompotom postavimo na pokrove, zavijemo z nečim toplim in počakamo, da se popolnoma ohladijo.

Recept za domači hruškov kompot za zimo

Iz domače hruške dobimo zelo okusen in nežen kompot. In če ji dodate maline, lahko naredite čudovito okrepljeno in dvakrat zdravo pijačo.

Sestavine:

• 1 kg hrušk (po možnosti sladkih sort);
• 1 st. zrele maline;
• 1/3 žličke citronska kislina;
• 1 liter vode;
• 1 st. kristalni sladkor.

kuhanje:

1. Sadju ne pozabite odstraniti lupine in jih razpoloviti.
2. Z žlico odstranimo sredico.
3. V nastalo vdolbino položite maline.
4. Sadje razporedite v sterilizirane kozarce.
5. Pripravite sirup, zavrite.
6. V kozarce dodamo citronsko kislino in prelijemo z vrelim sirupom.

Kompot iz hrušk za zimo: recept

Divje hruške so odlično baktericidno sredstvo, kompot iz njih pa ugodno vpliva na pljuča, bronhije in črevesno mikrofloro.

Sestavine:

• 0,75 kg divjadi;
• 0,75 l vode;
• 150 g granuliranega sladkorja;
• 250 g jabolk ali sliv za bogatejšo barvo (po želji).

kuhanje:

1. Sadju odrežite lupino in repe, dajte v čiste, pripravljene kozarce. Lahko se napolni do polovice ali do ramen.
2. Plodove prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati približno 15 minut.Če plodovi niso olupljeni, je čas bolje povečati na 30 minut.
3. Ko čas poteče, je treba vodo odliti v ponev in sirup pripraviti z dodajanjem prave količine sladkorja.
4. Končni sirup nalijte v kozarce, tesno zaprite pokrove.
5. Dokler se popolnoma ne ohladijo, je treba kozarce hraniti narobe, pokrite z odejo.

Uporabni triki

Lupine, ki ostane po olupljenju hrušk in jeder, ne zavrzite stran. Iz njih lahko skuhate okusen sirup za palačinke, palačinke ali pecivo.

Hruške zelo hitro temnijo. Zato, če morate narezati veliko sadja, jih takoj po rezanju položite v raztopino citronske kisline (1 g kisline se porabi za 1 liter hladne kuhane vode).

Hruškov napitek ima odlične protimikrobne lastnosti, kar je zelo koristno pozimi. To je dobro zdravilo za krepitev imunosti s prijetnim okusom. Poleg tega ima hruškov kompot, pripravljen po najpreprostejšem receptu za zimo, nizko vsebnost kalorij - le 70 kcal.

Konec poletja in začetek jeseni je odličen čas za zimske priprave. V tem obdobju dozori pridelek dišečih hrušk. To sadje je zelo okusno in zdravo, vendar zaradi nizke vsebnosti organskih kislin ne bo delovalo, da bi bilo dolgo sveže. Zato ga je bolje ohraniti. Najlažje je narediti kompot iz hrušk za zimo.

Kako kuhati hruškov kompot za zimo

Kompot iz hrušk je odlična sladica, sadje v njem pa se izkaže tudi za zelo okusno. Za domači kompot je primerna katera koli sorta hrušk, razen okrasnih vrst.

Najboljše sorte za pijačo so:

• limona,
• moldavski,
• oktober,
• William.

Velikost plodov in stopnja njihove sladkosti ne igrata posebne vloge. Hruške za pijačo je treba izbrati brez razpok, gnilih območij in drugih napak. Če ob pritisku s prstom na hruški ostane rahla vdolbina, je pripravljena za konzerviranje. Poškodovani ali pokvarjeni plodovi bodo negativno vplivali na okus in rok trajanja kompota.

Če hruške poberemo, preden popolnoma dozorijo, bodo doma odlično dozorele in postale še bolj okusne in sladke.

Pri pripravi domačega hruškovega kompota morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• ko kompotu dodajamo trde hruške, jih je treba najprej blanširati.
• narezana hruška zelo hitro potemni, zato jo je treba takoj poškropiti z limoninim sokom ali za nekaj minut preliti z nakisano vodo.
• sama hruška je precej sladka, zato v kompot ne smete dajati preveč sladkorja.
• da bi bil okus pijače bolj nasičen, je kozarec do polovice napolnjen s hruškami.

  Velika večina hranilnih snovi je v lupini, zato je najbolje izbrati tiste recepte, ki ne zahtevajo lupljenja plodov.

• prezrelo sadje ni primerno za domač kompot. Najbolje jih je pustiti za pripravo marmelade, marmelade ali konzerv.

Pri konzerviranju za zimo se sadje položi le v predhodno sterilizirane kozarce. Odložite jih. Posode zavijte s kuhanimi kovinskimi pokrovi. Po tem se kozarci obrnejo in tesno zavijejo s toplo krpo.

Preden pločevinke s pripravljeno pijačo premaknete na stalno skladiščno mesto, jih je priporočljivo pustiti nekaj dni v prostoru. Ta čas je dovolj, da se prepričate, kako dobro so bili pokrovi zamašeni. Po nekaj dneh se bodo hruške in druge sestavine začele svetliti, sama pijača pa bo dobila pisane odtenke.

Kompot hranimo v temnem prostoru z relativno vlažnostjo največ 80%.

Kaj lahko kombiniramo s hruškami v kompotu

Same po sebi so hruške v kompotu precej sveže, nimajo barvilnega pigmenta, zato je kompot brezbarven. Zelo pogosto se pri pripravi domačega kompota hruškam dodajo različno sadje in jagode z izrazitimi okusnimi lastnostmi: maline, črni ribez, slive, borovnice, aronije, viburnum. Dobre kombinacije okusov dajejo tudi katero koli suho sadje.

Da bi kompot pridobil svetlejši in bogatejši okus in aromo, mu lahko dodate malo cimeta, zvezdastega janeža, žajblja, nageljnove žbice, muškatnega oreščka, bazilike ali majarona.

Nekaj ​​listov mete ali melise bo pijači dodalo pikantnost in pomirjujoč učinek.

Koristi, škode in kalorična vsebnost hruškovega kompota

Tudi s toplotno obdelavo hruške ohranijo večino hranilnih snovi. Plodovi so bogati z vitamini A, B1, C, PP, pa tudi z organskimi kislinami in drugimi elementi v sledovih. Zaradi visoke vsebnosti folne kisline je hruškov kompot zelo uporaben med nosečnostjo in dojenjem.

Kompot iz hrušk tonira in krepi imuniteto, kar je zelo pomembno v primeru slabe ekologije. Uporaba napitka zelo pozitivno vpliva na delovanje prebavil, ledvic, vnetja mehurja. Sveže pripravljena pijača bo pomagala pri obvladovanju vročine, kašlja.

Domači hruškov kompot vsebuje 70 kcal na 100 gramov izdelka, pogosto se uporablja v otroški, medicinski in dietni prehrani.

Preprost recept za kuhanje

*Število sestavin v receptih je navedeno v trilitrskem kozarcu.

Za pripravo najpreprostejšega hruškovega kompota za zimo boste potrebovali:

• hruška - 1200 gramov
• granulirani sladkor - 450 gramov
• ščepec citronske kisline
• filtrirana voda - 1,5-2 litra

Plodove dobro operemo, pustimo, da voda odteče. Vsako hruško narežite na rezine, potem ko odstranite sredino s kostmi. Pripravljeno sadje je treba 3 minute blanširati v vreli vodi. Nato vzamemo hruške in iz nastale juhe zavremo sirup, dodamo sladkor in citronsko kislino.

Pripravljeno sadje razporedimo v kozarce in prelijemo nastali sirup. Kozarce s kompotom steriliziramo v vreli vodi 25-30 minut. Nato vzamemo kozarce, malo ohladimo in zavijemo pokrove. Takšen kompot hranimo pri sobni temperaturi v suhem temnem prostoru.

Hrušk ne moremo blanširati, ampak jih preprosto narežemo na tanjše rezine in jih takoj damo v kozarce.

Različice hruškovega kompota

z jabolkom

• hruška - 510 gramov
• jabolko - 510 gramov
• sladkor - 210 gramov
• prečiščena pitna voda - 2,5 litra

Bolje je, da sadje narežemo na velike kose in jim ne odstranjujemo kože. Zahvaljujoč temu ne bodo vreli mehko, kompot pa se bo izkazal za bolj prozornega.

Če je treba za zimo dobiti najbolj pregleden kompot iz hrušk in jabolk, je treba sadje skuhati cele. V ta namen so idealni majhni plodovi.

S slivo

Sestavine za recept:

• hruška - 510 gramov
• slive - 410 gramov
• sladkor - 350 gramov
• prečiščena voda - 2-2,5 litra

Slive narežemo na polovice, hruškam odstranimo sredico in narežemo na rezine.

Če končnega izdelka ni mogoče sterilizirati, je treba v vsak kozarec pred zamašitvijo dodati ščepec citronske kisline.

Z aronijo

• hruška - 700 gramov
• aronija - 500 gramov
• granulirani sladkor - 310 gramov
• voda - 2 litra

Za pijačo so zelo primerni majhni plodovi. Lahko se v celoti zvijejo.

Pred kuhanjem je treba jagode aronije 3 minute preliti z vrelo vodo.

Rowan lahko dodamo kot ločene jagode ali skupaj z vejicami in listi.

z olivami

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• hruška - 1000 gramov
• olive / črne olive - 10 kosov v vsakem kozarcu
• voda - 2,3 litra

Ta recept ne uporablja sladkorja, zato je bolje izbrati sladke sorte hrušk.

Olive/črne olive dodamo v kozarce tik pred zamaškom. Bolje je izbrati sadje brez semen.

z vanilijo

Potrebne sestavine za recept:

• hruška - 1200 gramov
• sladkor - 150 gramov
• vanilija - ½ čajne žličke
• citronska kislina - 1 čajna žlička
• pitna voda - 2,3 litra

Pijača, pripravljena po tem receptu, se hrani eno leto.

Z medom

Za recept boste potrebovali:

• srednje velika hruška - 900 gramov
• med - 510 gramov
• prečiščena voda - 2 litra

Pred polnjenjem je treba polovice hrušk nekaj minut namočiti v nakisani vodi.

Med raztopite v topli vodi, sicer bo izgubil vse uporabne lastnosti.

Z rumom

Sestavine za recept:

• 6 velikih hrušk
• 400 gramov granuliranega sladkorja
• 50 mililitrov ruma
• 2,6 litra prečiščene vode

Namesto ruma lahko uporabite konjak.

z oranžno

Sestavine za kuhanje:

• velika hruška - 6 kosov
• pomaranča - 2 kos
• med - 2 žlici
• vanilin - po okusu
• cimet - po okusu
• nageljnove žbice - 3 brsti
• vejica mete
• prečiščena voda - 2 litra

Če želite pomarančno lupino znebiti grenkobe, morate sadje potopiti v vrelo vodo in nato v hladno vodo.

Iz pomaranče je treba iztisniti sok, lupino pa narezati na tanke trakove.

Pomarančno lupinico je treba kuhati tri minute.

Cimet je najbolje uporabiti v palčkah, saj bo zdrobljena začimba napitek motna. Za trilitrski kozarec je dovolj, da uporabite eno palico.

Brez sterilizacije

Potrebno je pripraviti:

• 1000 gramov hrušk
• 120 gramov sladkorja
• limonina kislina
• 2-2,5 litra prečiščene vode

Hruške pred prelivanjem je treba kuhati na zmernem ognju 10-15 minut. Sadje prelijemo z nastalim sirupom.

Za hruškov kompot za zimo brez sterilizacije je bolje izbrati majhne plodove.

preprost recept

Zahtevane sestavine:

• hruška - 1,1 kilograma
• sladkor - 540 gramov
• voda - 2,2 litra

Trdi, srednje zreli plodovi so idealni za kompot.

Vsako hruško pred prelivanjem prebodemo z vilicami.

Če je koža predebela, jo je bolje odrezati. V tej obliki bo sadje dalo pijači več okusa in arome.

cele hruške

Za kuhanje boste potrebovali:

• hruška - 1000 gramov
• sladkor - 310 gramov
• filtrirana voda - 2 litra
• citronska kislina - po okusu

Hruške je treba kuhati nekaj minut na srednjem ognju. Iz nastale juhe pripravimo sirup za prelivanje.

S citronsko kislino

Za kuhanje potrebujete:

• hruška - 800 gramov
• sladkor - 310 gramov
• citronska kislina - ½ čajne žličke
• vanilin po okusu
• vejica mete
• filtrirana voda - 2 litra

Za ta recept se najbolje obnesejo trde hruške.

Da hruška ne potemni, jo lahko za nekaj minut poškropite z limoninim sokom ali prelijete z nakisano vodo.

Domač hruškov kompot za zimo je hkrati čudovit vitaminski napitek in okusna sladica. Zagotovo vas bo razveselil s svojim neprimerljivim okusom in pomagal okrepiti imunski sistem v zimskem mrazu. In sadje iz kompota bo čudovita dekoracija za raznovrstno domače pecivo.

Neskončno lahko počnete le tri stvari - opazujete, kako divja hruška cveti, pijete kompot iz divje hruške in ji prepevate ode. Če govorite o koristnih lastnostih divje hruške, potem en dan ni dovolj. Dovolj je, da je kompot iz njega neverjetno okusen. Je kisla, trpka, dišeča, poživlja in, ponavljam, neprimerljivo okusna.

Presenetljivo je, da je tako nepopisno sadje lahko tako čudovito, vendar je.

Za pripravo kompota iz divjih hrušk se moramo spomniti, kako kisimo kumare in paradižnik. Tukaj je princip popolnoma enak.

Hruško operemo, po možnosti odrežemo pecelj.

Včasih je to težko narediti, saj so plodovi sami, njihova lupina in pecelj zelo žilavi. Hruške lahko poskusite razrezati, vendar to ni potrebno. In očistiti in odstraniti semensko škatlo divjadi sploh ni realno.

Trilitrske steklenice prelijemo z vrelo vodo, vanje damo hruške, približno eno tretjino višine steklenice.

V ponvi zavremo vodo in hruške prelijemo z vrelo vodo. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo 20 minut.

Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev, ponovno zavremo in hruške spet prelijemo z vrelo vodo. Kozarce ponovno pokrijemo s pokrovi in ​​počivamo 20 minut.

Zdaj je čas za pripravo sirupa. Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev in dodamo sladkor, in sicer 250 gramov sladkorja na en trilitrski kozarec. Sirup kuhamo, dokler se sladkor ne raztopi, nato ga vlijemo nazaj v kozarce in jih zavijemo s pokrovi.

Po želji lahko dodate citronsko kislino, a pravilno pripravljen kompot stane čisto v redu, brez nepotrebnih konzervansov. No, okusa divje hruške ni vredno krepiti in popravljati.

Za vedno si boste zapomnili svetlo aromo in okus hruške. Tako v mrzli zimi kot v poletni vročini vas bo kompot iz divjih hrušk vedno znova razveselil.

Ta kompot je tako dober in enostaven za pripravo, da ga lahko skuha tudi ne preveč izkušen človek. Oglejte si video in pripravite kozarce za kompot:

Hruške je zelo težko ohraniti sveže do zime. To je razloženo precej preprosto - imajo veliko sladkorja in kisline - minimalno. Zato je vprašanje nabiranja teh sadežev za zimo tako pereče. Najlažje jih obdržite do zime, če naredite hruškov kompot. Če gre izključno za pijačo iz hrušk, bo njena barva precej zbledela. Vedno pa lahko popravite situacijo in sestavi dodate drugo sadje ali jagode.

Težko si je celo predstavljati enostavnejši recept za odrezke za zimo. Priprava je sestavljena iz le nekaj korakov. Hkrati se pijača izkaže za presenetljivo aromatično in okusno. V njem ni sladke sladkobe, je pa prijetna kislost. Zaradi tega se zlahka napijejo, uživajo v neprekosljivem okusu.

Izdelki:

• 1,3 kg hrušk;
• 0,1 kg sladkorja;
• 2,8 litra vode;
• 5 gr. citronska kislina.

kuhanje:

1. Hruške je treba oprati in dati v ponev.
2. Zalijemo z vodo, zavremo in kuhamo 15 minut.
3. Nato sadje prestavite v kozarce, v preostalo juho pa dodajte sladkor in citronsko kislino.
4. Sirup zavremo in takoj vlijemo v kozarce.
5. Hitro jih zvijemo in obrnemo na glavo.

Pomembno! Za kompot morate izbrati samo nezrelo, gosto sadje, ki nima poškodb.

Kompot iz hrušk (video)

Kuhanje brez sterilizacije

Napitek iz hrušk z dodatkom mete in vanilina se izkaže za bolj aromatičen kot klasični kompot. Ima poseben okus, ki ga preprosto ne moremo imenovati navadnega. Ker ni potrebe po sterilizaciji, postane postopek kuhanja izjemno preprost.