Zelena juha. Recept za juho iz korenine zelene Mesna juha s korenino zelene

doma

Nevihtna kanalizacija

Sem eden tistih, ki imajo v jedeh bolj radi koreninsko zeleno kot pecelj. In poznam tudi veliko ljudi, ki ne jedo zelene v kakršni koli obliki, dobesedno "ne prenesejo v duhu." Razumem jih, zelena ima specifičen vonj, ki ga ne marajo vsi, še posebej težko je otroke prepričati, da jedo jed z zdravo zeleno.

Kljub dvoumnemu odnosu do njega v moji družini je zelena pogost gost na naši mizi. Zato danes predlagam, da za kosilo skuham preprosto juho iz korenin zelene.

Pripravimo vse sestavine za juho. Če boste tako kot jaz kuhali pusto različico juhe, uporabite rastlinsko olje. Če želite bolj mastno in bogato juho, uporabite maslo in mesno juho.

Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Papriki odstranimo pecelj in semena ter jo narežemo na majhne trakove.

V ponvi ali ponvi z debelim dnom segrejte olivno olje ali katero koli rastlinsko olje. Dodajte čebulo in papriko v ponev. Med občasnim mešanjem dušite zelenjavo 2-3 minute, dokler čebula ne postane prosojna.

Korenino zelene olupimo in naribamo na grobo strmo. Lahko ga narežete na kocke, potem pa se bo čas kuhanja juhe nekoliko povečal. Tudi na grobo strgano naribamo olupljeno korenje.

Dodajte korenje in zeleno v ponev s čebulo in papriko. Zelenjavo pražimo še 3-4 minute, občasno mešamo.

Zdaj nalijte vodo ali juho v ponev.

Po okusu dodamo sol in mleti črni poper. Juho kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

Nato v juho dodamo ovsene kosmiče. Za ta recept lahko uporabite tako grobe kosmiče kot instant ovsene kosmiče.

Timijan, tako posušen kot svež, bo juhi iz korenine zelene dal poseben okus. Juho kuhamo še 5-7 minut, dokler se ovseni kosmiči ne skuhajo in se juha zgosti, nato pa ponev z juho odstranimo z ognja.

Dišeča in zdrava juha iz korenin zelene vroča s svežim kruhom.

Dober tek!

Kazalo vsebine [Pokaži]

Absolutno vse juhe, tudi kuhane z mesom, imajo razmeroma nizko kalorično vsebnost, hkrati pa dobro nasitijo, segrejejo, napolnijo želodec, so veliko bolj zdrave kot zvitki in piškoti. Če jed pravilno skuhate, vam bo pomagala shujšati, tanek vaš pas in raven trebuh. Vodilna med dietnimi recepti je juha iz zelene. Z njim se bodo kilogrami in centimetri preprosto topili.

Mehanizem delovanja juhe za hujšanje
Načini izgube teže na juhi
Splošna načela za pripravo dietne juhe
Recepti za juhe za hujšanje
Kontraindikacije za prehrano

Eden najmočnejših naravnih kurilnikov maščob je zelena. S pogosto uporabo izdelka v hrani lahko pozabite na odvečno težo. Zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov, dragocenih elementov, ki blagodejno vplivajo na celotno telo, telesno in duhovno počutje.

Kako deluje zelena juha za hujšanje:

Izdelek ima diuretični učinek, odstranjuje odvečno tekočino, soli, škodljive snovi, produkte razgradnje maščob.
V zeleni je veliko eteričnih olj, ki povečajo izločanje želodčnih sokov, pospešuje se prebava hrane, izboljša se absorpcija dragocenih snovi.
Zelena je tako kot druga zelenjava v juhi bogata z vlakninami. Prehranske vlaknine spodbujajo čiščenje, hujšanje, normalizirajo delovanje črevesja in blata.
Juhe iz zelene in svetle zelenjave povečajo tonus, dajejo energijo in živahnost, človek se počuti bolje, se več giblje, kar prispeva tudi k izgorevanju maščob.
Zelenjava pospešuje presnovo, izboljšuje presnovne procese.

Vroče juhe so nasitne, a zelo malokalorične. Telo bo potrebovalo več virov energije za prebavo in asimilacijo hrane. Zato vam ni treba šteti kalorij ali porcij, tehtati hrane ali gledati na uro. Pravilno pripravljena jed iz dovoljenih sestavin bo vodila le k izgubi teže.

Pomembno! Poleg juhe morate dnevno zaužiti 2-2,5 litra čiste vode. Zelena ima izrazit diuretični učinek, telesne zaloge je treba redno dopolnjevati, vendar mineralne vode, ki vsebuje veliko soli, ne smete uživati. Vse gazirane pijače so kontraindicirane.

Če morate po prazniku raztovoriti telo, lahko na juhi uredite en razkladalni dan. To bo dovolj za odpravo posledic prenajedanja, odstranjevanja odvečne tekočine, vrnitve na prvotno težo. Če je veliko odvečnih kilogramov, bo trajalo več časa.

Kako lahko uporabite zeleno juho za hujšanje:

Vsak dan namesto večerje. Zadnji obrok naj bo čim bolj lahek, dobro prebavljiv. Dietna hrana je popolna. Ta preprosta metoda vam bo pomagala izgubiti približno 2-3 kg na teden.
Vsak dan namesto kosila in večerje. Zajtrk morate imeti s polno hrano: kašo, umešana jajca, skuto. Sladkarije in izdelki iz moke so med trajanjem diete izključeni. Za en teden takšne prehrane lahko izgubite do 4-5 kg.
Mono dieta na juhi iz zelene. Traja 10 dni, izguba teže je lahko do 10 kg. Prvih 5 dni se zaužije samo juha v poljubni količini, nato se v prehrano dodajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, jajca, piščančji file, postopen prehod na pravilno prehrano.
To jed lahko uporabite za spremembo prehrane z juho.

Jed iz dišeče zelenjave lahko zaužijemo kadarkoli podnevi ali ponoči. Načelo deluje: jejte več, hitreje shujšajte. Velikost porcije je prav tako neomejena, vendar je bolje upoštevati načelo frakcij: zaužiti 200-300 g vsake 2-3 ure.

Za jed lahko uporabite korenine zelene ali sveže peclje, zelenice. Izdelek se očisti in opere. Če obstajajo poškodbe, čudne izrastke, ohlapna območja, je treba vse to odstraniti.

Osnovna pravila:

Sol ni dovoljena. Toda za izboljšanje okusa lahko uporabite naravne začimbe: črni in rdeči poper, gorčična semena, svež ali mlet ingver, česen, limonin sok.
Tudi olja vam ni treba dodajati. Za pripravo dietnih jedi se uporablja samo kuhanje brez dušenja zelenjave.
Zelenjava se uporablja samo sveža. V juhi ne sme biti slanih, kislih, zamrznjenih živil.
Jesti morate samo svežo juho, še posebej, ker je pripravljena hitro in enostavno. Jedi ne smete kuhati več dni, manj bo koristi od nje, okus bo trpel.

Zelje je pogosto prisotno v receptih, upoštevati morate čas kuhanja. Če je glava zelja mlada in nežna, jo je bolje dodati čisto na koncu.

Obstaja veliko receptov za prehransko jed, vsi imajo nizko kalorično vsebnost, imajo učinek izgorevanja maščob in pospešujejo metabolizem. Izberete lahko katero koli od možnosti po svojem okusu ali zamenjate več vrst, da prehrana ne bo dolgočasna in enolična. Če je zelenjava navedena v kosih, je mišljena povprečna velikost. Pri uporabi velikih primerkov je treba količino zmanjšati, če so plodovi majhni, nato povečati.

Nasvet! Če je težko uporabiti navadno juho iz zelene, jo lahko pretlačimo z mešalnikom. Jed se bo lažje prebavila, spremenil se bo okus.

spojina:
Korenina zelene - 200 g
Korenje - 6 kosov.
Paradižnik - 6 kosov.
Čebula - 6 kosov.
Poper - 1 kos.
Šparglji - 400 g
Zelje - 1 majhna glava
Paradižnikov sok - 1,5 l

Aplikacija:
Vso zelenjavo olupimo, narežemo na trakove. Korenje lahko naribamo. Dajte v ponev, prelijte s paradižnikovim sokom. Prilijemo toliko vode, da pokrije zelenjavo. Pokrijte, zavrite, kuhajte 10 minut. Ogenj zmanjšamo na nizko, pokrito dušimo še 10 minut. Če je zelenjava zimska in žilava, se lahko čas podaljša. Jed začinite z zelišči, lahko dodate česen.

spojina:
Zelje - 0,5 glave
Čebula - 2 kos.
Stebla zelene - 5 kosov.
Korenje - 2 kos.
Koper, peteršilj - 1 šopek
Česen - 2 stroka
mleta paprika, limonin sok

Aplikacija:
Čebulo, korenje narežemo na trakove, vržemo v ponev, prelijemo z 1,3 litra vrele vode, kuhamo 10 minut. Dodamo oprana, sesekljana stebla zelene. Po vrenju dodamo narezano zelje, dodamo sesekljan česen. Juho na majhnem ognju kuhamo še 5-7 minut. Jed začinimo s sesekljanimi zelišči, po okusu dodamo poper, limonin sok.

spojina:
Čebula - 300 g
Korenina zelene - 100 g
Stebla - 150 g
Paradižnik - 150 g
Zelje - 200 g
Zelenice, začimbe po okusu

Aplikacija:
Zavremo 1 liter vode, dodamo sesekljano čebulo in korenino. Kuhamo do mehkega na majhnem ognju. Zelje sesekljamo, paradižnik naribamo, dodamo v ponev. Stebla narežite na tanke kroge, po vrenju zaspite. Ponev pokrijemo, dušimo na majhnem ognju 7-8 minut. Na koncu začinimo z zelišči, poljubnimi začimbami, vendar ne solimo. Zaužijte čez dan.

Jedi iz zelene ne smejo uživati nosečnice in med dojenjem. Vsako dieto v teh življenjskih obdobjih se je treba dogovoriti z zdravnikom. Izdelek ima specifičen okus, grenkobo, ki prehaja v materino mleko.

Druge kontraindikacije:

bolezen urolitiaze;
bolezni prebavil;
kršitev stola;
Težave s CNS.

V primeru individualne nestrpnosti do izdelka se je vredno vzdržati uporabe. Če se po zaužitju posode pojavi izpuščaj, srbenje, oteklina, morate nemudoma vzeti zdravilo za alergijo, prenehati z dieto, se posvetovati z zdravnikom.

Zelena je skladišče koristnih mineralov in vitaminov. Zelenjava blagodejno vpliva na človeške prebavne organe, spodbuja naravno hujšanje. Recept za prehransko juho iz zelene so ameriški kirurgi razvili kot jed za izgorevanje maščob za ljudi, ki so pred operacijo nujno morali shujšati. Ta rastlina ima neverjetne lastnosti, za katere ve malo ljudi. Juha za hujšanje z zeleno pomaga približati postavo popolnosti, ne da bi porabili veliko denarja in truda.

Zelena lahko poveča imuniteto, poleg tega ima zelenjava protivnetni učinek. Zdravniki bolnikom, ki trpijo za hipertenzijo, pogosto predpisujejo juho iz zelene, saj izdelek deluje kot močan diuretik, ima diuretični učinek, zaradi česar lahko nežno in gladko zmanjša pritisk. Redno uživanje zelene juhe za hujšanje pomaga preprečiti razvoj rakavih celic in upočasniti onkološke procese. Zelenjava je koristna za ljudi s sladkorno boleznijo zaradi svoje sposobnosti normalizacije ravni sladkorja v krvi.

Zelena vsebuje kompleks elementov, potrebnih za telo - to so vitamini D, A, PP, B12, železo, magnezij, karoten, kalij, kalcij, fosfor, folna in oksalna kislina itd. Rastlina je vir zdravilnih eteričnih olj , zaradi česar ima zelena specifično aromo in okus.

Zelena juha za hujšanje nasiči telo z vitamini in aktivno vpliva na proces hujšanja. Ta učinek je posledica nekaterih lastnosti zelenjave:

Zelena stimulira črevesje. Za hujšanje je ta lastnost zelenjave pomembna, saj so toksini in produkti razpada pogosto glavni razlog za pridobivanje odvečnih kilogramov.
Korenina in stebla izdelka dajejo diuretični učinek.. Prednost zelenjavne juhe je v sposobnosti izdelka, da odstrani odvečno tekočino, zaradi česar izgine oteklina in postopoma se vzpostavi ravnotežje vode in soli. Odsotnost odvečne vlage v telesu zagotavlja preprečevanje takšne kozmetične težave, kot je celulit.
Zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti. Ker rastlina vsebuje veliko vlaknin, vam uživanje zelenjavne juhe za hujšanje omogoča, da se med dieto počutite udobno. Obilna jed za omejevanje škodljivih prigrizkov in uživanja sladkarij.
Tonira kožo. Za razliko od drugih strogih diet metoda hujšanja z zeleno juho ne škoduje koži in jo naredi povešeno. Učinek zelenjave je nasproten – zelena blagodejno vpliva na kožne celice.

Zaradi arome kuharji zeleno dodajajo jedem, vključno z juhami, solatami, omakami, mesnimi izdelki. Ni nenavadno, da se zelenjava uporablja kot pikantna začimba, za njeno pripravo pa se uporabljajo vsi deli zelene – korenine, stebla, semena in listi. To sadje je v harmoniji s krompirjem, paradižnikom, fižolom, jajčevci, zeljem in drugo zelenjavo.

Za hujšanje se korenina ali stebla pogosto dodajajo juhi, saj verjamejo, da ti deli rastline vsebujejo največjo količino vitaminov in sestavin za izgorevanje maščob. Je pa med jedmi, pripravljenimi s tem ali drugim delom zelenjave, majhna razlika. Torej juha iz stebel zelene zaradi ostrega, obstojnega vonja ni primerna za vsakogar. Za tiste, ki hujšajo, ki ne prenašajo posebne močne arome, je bolje kuhati juho iz korenine zelene.

Zelena juha za hujšanje je hitra in enostavna za pripravo. Dietna prehrana vključuje vsakodnevno uporabo prehranskega obroka. Po mnenju zdravnikov je mogoče na juhi v enem tednu izgubiti 5 kilogramov. Poleg glavne jedi je med hujšanjem dovoljeno sadje ali zelenjava, kuhane ribe in meso. Za učinkovito izgorevanje maščob pijte dovolj tekočine, katere glavnina bo čista voda.

Sestavine:

Zeleni (peteršilj, koper).
4-5 paradižnikov.
Pol kilograma zelja.
Dve žarnici.
Par zelenih paprik.
Koren zelene - 1 kos.

Kako kuhati dietno zeleno juho za hujšanje:

Zelje sesekljamo, čebulo in poper narežemo na kocke.
Paradižnik olupimo (druga možnost je, da pripravimo juho s paradižnikovim sokom), zdrobimo z vilicami.
Zeleno narežite, zeleno naribajte.
Lonec z vodo (3-4 litre) zavremo, vanjo damo pripravljeno zelenjavo.
Nekaj minut pred pripravljenostjo dodajte zelenjavo in ponev odstranite z ognja. Počakajte 15 minut in lahko jeste dišečo juho za hujšanje.

Mnogi se zanimajo za vprašanje: "ali je mogoče soliti juho iz zelene?". Ker sol zadržuje tekočino v telesu, se je med pripravo dietne hrane izogibajte. Če želite jedi dati izrazitejši okus, dodajte česen.

Prednost diete z zeleno je možnost uživanja krepkih in okusnih jedi, ki vključujejo zelenjavno kremno juho s piščančjo juho. V počasnem štedilniku lahko kuhate dietno jed - to bo olajšalo postopek.

Sestavine:

300 gramov brokolija.
En korenček.
Štiri stebla zelene.
Ena čebula.
Liter piščančje juhe.
Oljčno/rastlinsko olje.

Kako kuhati pire juho:

Zelenjavo olupimo, narežemo na koščke.
Korenje kuhajte v juhi do polovice kuhanega, nato dodajte preostalo zelenjavo.
Ko so sestavine kuhane, jih ohladimo, damo v blender in zmeljemo do kremaste.
Pireju dodajte žličko olja, končno jed okrasite z vejicami zelenja.

Velik plus zelene juhe za hujšanje je izjemno nizka vsebnost kalorij v jedi. 100 gramov končnega izdelka vsebuje 0,0016 kalorij (16 kcal). Med žvečenjem zelene porabimo več energije, kot jo dobimo z njo. Zelenjava ne vsebuje maščobe, 88 % zelenjave je voda.

Strokovnjaki priporočajo dvakratni potek diete s premorom 2-3 tedne, da dosežete največji učinek. Tega načina hujšanja ne kombinirajte z drugimi dietami, vzdržati se morate postnih dni ali posta. Takšni ukrepi bodo odveč in bodo povzročili poslabšanje dobrega počutja. Dieta z zeleno juho ne dovoljuje zamenjav ali izpuščanja obrokov. Med hujšanjem poskusite zaužiti več vode in zeliščnih čajev brez sladkorja.

Prehrana z zeleno traja 7 dni in je zasnovana za nizko kalorično vsebnost v prehrani osebe, ki izgublja težo - 1,5-krat manj od dnevne norme 1200 kcal.

Meni za teden:

Prvi dan 3-4 porcije juhe z zeleno, sadjem razen banan in sladkega grozdja.
Drugi dan. Sveža zelenjava, juha.
Tretji dan 2-3 kuhani krompirji, juha, solata iz sveže zelenjave.
Četrti dan. 2-3 banane, 1000 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob, juha.
Peti dan 2 litra vode, juha, 0,2 kg kuhanega mesa, 5-6 paradižnikov.
Šesti dan. Sveža zelenjava, juha z zeleno, 150-200 g kuhanega mesa.
Sedmi dan. Nebrušen riž, juha, zelenjava.

Kontraindikacije

Ljudje, ki trpijo za boleznimi prebavil (gastritis, kolitis, razjede itd.), ne smejo jesti zelene in jedi, ki vključujejo zelenjavo. Tudi tisti, ki imajo visoko kislost, se morajo vzdržati takšne prehrane, saj zelena med prebavnim procesom izzove sproščanje kisline. Nosečnice, doječe ženske, osebe s krčnimi žilami ali tromboflebitisom naj opustijo dieto z zeleno.

Debeli ljudje se z navdušenjem lotijo boja proti prekomerni teži, a pregorijo in opustijo diete. Ponujamo vam, da si ogledate fotografije žensk, ki so po zaslugi svoje volje in truda dosegle neverjetne rezultate, strogo upoštevajoč dieto zelene za hujšanje.

Narochkin D.I .: "Minimalna toplotna obdelava, naravna sestava, velika količina vlaknin naredijo jed nepogrešljivo v prehrani osebe, ki želi shujšati. Vendar je takšna prehrana sprejemljiva le z dodajanjem drugih živil, bogatih z beljakovinami, večkrat nenasičenimi maščobami in drugimi snovmi, ki jih potrebujemo na jedilniku. Če je prehrana sestavljena iz ene juhe, boste telesu povzročili škodo.

Shapovalova V.V.: "Odobravam ljudi, ki so v svojo prehrano vključili juho z zeleno. To je način, kako nadomestiti pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu, hkrati pa zmanjšati dnevne kalorije in izgubiti odvečne kilograme.

Video recept: kako kuhati juho iz zelene

Po ocenah tistih, ki so shujšali, je dieta z zeleno juho učinkovita. Ta način obvladovanja odvečnih kilogramov temelji na rednem uživanju zdrave nizkokalorične juhe. Z njegovo pomočjo je v enem tednu mogoče izgubiti od 4 do 6 kg. Prednost jedi je vsebnost velike količine snovi, ki so potrebne za telo (vitamini, minerali, elementi v sledovih, vlaknine). To zagotavlja, da dietna prehrana ne bo negativno vplivala na zdravje osebe, ki hujša.

Zelenjavne juhe, ki vsebujejo korenino in/ali steblo

zelena

Razlikujejo se po minimalnem številu kalorij v kombinaciji z obnovitvenimi, toničnimi in čistilnimi lastnostmi. Razvita je bila posebna prehrana -

Bonnska juha

- za učinkovito hujšanje, ki temelji na rednem uživanju te jedi.

Podrobneje razmislimo o glavnih možnostih recepta s fotografijo zelene juhe za hujšanje, označimo njeno uporabo v prehranski praksi in navedemo dodatne sestavine, ki dodajo raznolikost sestavi juhe.

Pravi recepti za juho iz zelene za hujšanje

Zelena juha, ki spodbuja hujšanje, je pripravljena precej preprosto - zelenjavno komponento skuhamo do mehkega v vodi ali juhi in začinimo s svežimi zelišči ter včasih pretlačimo v pire.

Ker je zelena nepogrešljiva osnovna sestavina jedi, je treba posebno pozornost nameniti njeni kakovosti:

Listi morajo biti zeleni in prožni, brez znakov rumenenja ali potemnitve – oboje kaže na presežek gnojila med gojenjem ali dolgotrajnim skladiščenjem.
Stebla zrele zelene so nujno močna in gosta.
Korenine je bolje izbrati ne največje, ampak trdne.

Pri sobni temperaturi rok uporabnosti te zelenjave ne presega 4 dni. V hladilniku stebla v odprtih plastičnih vrečkah ne izgubijo kakovosti do dva tedna, korenine pa do enega meseca.

Razmislite o receptu in pripravi zelene juhe za hujšanje v dveh glavnih različicah.

Recept prvi - Juha iz korenin zelene»:

liter vode;
200 g korenine zelene;
polovica majhne glave zelja;
trije zreli paradižniki;
dve večbarvni papriki;
por steblo;
suha začinjena zelišča in mleti črni poper;
sveža zelišča - peteršilj in koper.

kuhanje:

V ponev nalijte vodo in jo postavite na ogenj.
Medtem ko voda vre, vso zelenjavo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
Korenje in por potopite v vrelo vodo, zmanjšajte ogenj in ju kuhajte 10 minut, dokler ni napol kuhana.
Nato korenčku in čebuli dodamo preostanek zelenjavnega nabora, začinimo s suhimi zelišči, poprom in kuhamo še 10 minut, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane.
Končano juho vlijemo v sklede in potresemo s svežimi, drobno sesekljanimi zelišči.

Drugi recept je Juha iz stebel zelene»:

liter vode;
štiri stebla zelene;
300 g brokolija;
en srednje velik korenček;
žarnica;
žlico olivnega olja.

kuhanje:

V ponvi zavremo vodo.
Očistite, operite in narežite zelenjavo.
Korenje in čebulo kuhamo v vreli vodi 10 minut, dokler ni napol kuhana.
V ponev dodamo preostalo zelenjavo in vse skupaj kuhamo še 10 minut, dokler ni popolnoma kuhana.
Vse zmešajte z mešalnikom do gladkega, dodajte olivno olje, okrasite s svežimi zelišči.

V obeh primerih je energetska vrednost minimalna in ne presega 30 kilokalorij v 100 gramih juhe.

Tako korenine kot stebla zelene so bogate z vitamini, minerali in vlakninami. Kompleks snovi, ki jih vsebuje

poveča splošni tonus, krepi imunski sistem, lajša otekline, normalizira presnovne procese, izboljša stanje krvnih žil in srčno aktivnost. Poleg tega ta zelenjava kljub nizki vsebnosti kalorij podaljšuje občutek sitosti. Za prebavo zelene je potrebno več energije, kot jo vsebuje.

Z vsemi nedvomnimi koristmi zelene, njena uporaba kontraindicirano z gastritisom z visoko kislostjo. Ni priporočljivo je tudi za krčne žile, med nosečnostjo in dojenjem.

Dodatne sestavine

Juhe z zeleno pripravljamo ne le v strogi prehranski različici z minimalno vsebnostjo kalorij. Vključuje različne dodatke, ki na različne načine vplivajo na končno kalorično vsebnost jedi:

Ostala zelenjava so cvetača, brstični ohrovt, koleraba in savoja, stročji fižol, koruza, česen, bučke, artičoka, repa, špinača, zeleni grah, buča, pastinak, korenina peteršilja in krompir. Škrobni gomolji krompirja, za razliko od drugih zelenjavnih podjetij, znatno povečajo kalorije.
Sadje in sadje - najprej jabolka in kostanj, pa tudi limona, katere sok dopolnjuje okus zelene juhe.
Stročnice - fižol in leča.
Gobe - sveže in namočene posušene. Obogatite okus in aromo, pri tem pa praktično ne dodate kalorij.
Sir trdnih in mehkih sort. Doda se na koncu kuhanja, zgosti juho in nekoliko dvigne njeno vsebnost kalorij.
Žita, zlasti riž, pa tudi biserni ječmen, proso in zdrob. Takšne sestavine so v večini dietnih jedilnikov omejene.
Piščančja jajca - surova vmešamo v vrelo juho, kuhana pa narežemo in dodamo gotovi jedi.
Mleko, kisla smetana in smetana - predvsem v različicah z gobami.
Moka in škrob kot zgoščevalci, pa tudi testenine in krekerji. V dietnih jedilnikih se v omejenem obsegu uporabljajo le krekerji iz pečice, kuhani brez olja.

Meso in mesne juhe - dodajte beljakovinsko komponento, povečajte vsebnost kalorij. Za diete je primerno pusto goveje meso, belo piščančje meso in juhe na njihovi osnovi.
Ribe in ribje juhe, pa tudi morski sadeži, za diete - z nizko vsebnostjo maščob.
Oreščki - predvsem sesekljani orehi, pa tudi indijski oreščki.
Paradižnikov sok in paradižnikova pasta - najboljše od vsega naravna, zajamčene kakovosti, iz domačih izdelkov
Pikantne in začinjene začimbe - rdeča in bela mleta paprika, koriander, muškatni orešček.

Ta video prikazuje pripravo zelene juhe s piščančjo juho. Zelenjavni šopek poleg stebelne zelene sestavljajo cvetača in belo zelje, sladka paprika, paradižnik, korenček, čebula, česen. Juho začinimo s suhimi paradižniki, koriandrom, baziliko in limoninim sokom.

Zelena je vsestranska dietna zelenjava, ki združuje uporabnost z nizko vsebnostjo kalorij. Zelenjavne juhe z zeleno so celoten jedilnik za učinkovite diete za hujšanje.

Kateri je vaš najljubši recept za zeleno juho? Ali poznate dieto za hujšanje, ki temelji na njej? Kako učinkovit je po vašem mnenju? Delite svoje kulinarične izkušnje in praktične izkušnje z nami v komentarji!

Zelena je eno od čudežnih živil, ki so še posebej priljubljena pri hujšanju. Skrivnost je v nizki vsebnosti kalorij. Zeleno lahko uživamo v neomejenih količinah in maščoba bo le izginila! Samo nekakšni čudeži ... Največji minus je po mnenju deklet, ki so shujšale s pomočjo zelene, okus. Na to se moraš navaditi. Toda rezultat bo na obrazu. Posebej priljubljena je zeleneva juha.

Že v starih časih so zeleno uporabljali kot sredstvo za izboljšanje prebave in normalizacijo delovanja telesa. Veljalo je za zdravilo za vse bolezni. In v stari Grčiji so korenino in stebla zelene uporabljali kot čistilno in pomlajevalno sredstvo. Zato vam svetujem, da poslušate starodavne modrece?

Zelena je bogata z vitamini in hranili, kot so kalcij, kalij, vitamini A, B, C, K in drugi. Ko pridejo v vaše telo, bodo pokurile maščobo in se pozdravile. Delovanje živčnega sistema se izboljša, spanec postane močnejši, celoten ton se dvigne. Najbolj dragocena stebla in koren zelene. Tako se iz njih pripravlja zelena juha in solata. Zelena juha se priporoča bolnikom s sladkorno boleznijo, osebam z želodčnimi težavami, težavami z ledvicami in številnimi drugimi boleznimi.

Zelena bo odstranila toksine iz vašega telesa, normalizirala hormonsko raven in presnovne procese. Odvečne maščobe, ki se bodo odlagale kot odvečna teža, bodo nevtralizirane, izboljšalo se bo tudi blato. Zato poleg hujšanja tudi pomladite svoje telo, ga naučite delovati na nov način.

Korenina zelene služi kot osnova za pire juho, zelenjavno enolončnico. Stebla se uporabljajo za pripravo dietne zeljne juhe, hladnih in toplih solat, enolončnic.

Čudovita lahka zelena juha je dobra za postavo, ne vsebuje maščobe - kuhajte z veseljem!

Zelena juha za hujšanje je narejena iz sveže zelenjave, ne vsebuje živalskih maščob, škrobne zelenjave in žit. Od tako imenovanih izdelkov, škodljivih za postavo, sta v prehranski juhi iz zelene prisotna le kocka zelenjavne juhe in dve žlički dobrega olivnega olja, ki, vidite, ne more bistveno vplivati na vsebnost kalorij v eni porciji.

Vročo prvo jed brez maščob, praktično brez soli, lahko jeste 3-4 krat na dan, vendar je treba omeniti, da je na eni juhi težko shujšati. V dnevni meni je treba vključiti porcijo pustega mesa, skuto, kuhana jajca, za čas hujšanja pa se je bolje posloviti od žit in kruha.

2 litra filtrirane vode;
800 g stebelne zelene;
500 g mladega zelja;
150 g čebule;
200 g cvetače;
80 g paprike;
80 g paradižnika;
10 ml olivnega olja;
5 g mlete kurkume;
5 g mlete rdeče paprike;
1 kocka zelenjavne juhe;
sol, lovorjev list, limona, črni poper.

Začnemo tradicionalno z rezanjem čebule. Nato odmerimo dve žlički kakovostnega olivnega olja, ki ga vlijemo v ponev z debelimi stenami ali v globok pekač. Posoda mora imeti tesno prilegajoč pokrov.

Nato v segreto olje vržemo sesekljano čebulo, dodamo žlico vode, dušimo 3-4 minute.

Čebula naj postane prosojna, vendar ne zažgana, če vlaga odide in čebula še vedno ni pripravljena, dodajte še malo vode.

Mlado belo zelje narežemo na tanke trakove, dodamo preostalim sestavinam.

Zdaj je prišla na vrsto zelenjava, ki juhi da ime, torej zelena. Odrežemo najnižji del stebel v bližini korenike (uporabno za pripravo mesne juhe). Stebla in zelenice drobno narežemo, jih vržemo v ponev.

Da bo jed kisla, dajte paradižnik, narezan na debele rezine.

Za okus pa juhi dodajte sesekljano sladko papriko, po možnosti rdečo, da ustvarite bogato barvno paleto.

V ponev vlijemo hladno filtrirano vodo, damo 2-3 lovorjev list, mleto kurkumo in papriko, dodamo kocko zelenjavne juhe.

Juho tesno zapremo, dobro je, če skoraj nobeno izhlapevanje med vrenjem ne prodre zunaj. Zavremo, zmanjšamo plin in kuhamo 35-40 minut.

V sklede nalijte vročo zelenovo juho, potresite s sveže mletim črnim poprom, neposredno v krožnik iztisnite limonin sok, okrasite z zelišči. Sol ni potrebna: paprika, črni poper, limonin sok in kocka zelenjavne juhe v juhi zadostujejo za bogat okus.

Ni hrane, zaradi katere izgubite težo. Vendar pa obstajajo živila, za prebavo katerih telo porabi več energije, kot jo vsebujejo. Med temi izdelki je čudovita zdrava zelenjava – zelena.

Recept 2: zelena juha za hujšanje (s fotografijo)

Večina, ki hujšajo, ve o čudovitih lastnostih zelene. Ta juha bi morala biti najpomembnejša jed v vaši prehrani, če se vam mudi izgubiti nekaj odvečnih kilogramov.

Čebula 1 kos
Zelena 1 kos
Jabolka 1 kos
Repično olje 2 žlici
Zelenjavna juha 600 ml
Komarček 1 kos
Sol po okusu
Mlet črni poper po okusu
Sojina smetana 100 ml

Za kuhanje potrebujemo: zeleno, čebulo, jabolko, korenino komarčka, zelenjavno juho, repično olje, sol, poper in sojino smetano.

Olupite čebulo. Sesekljaj ga. Zeleno in jabolko sesekljamo. Korenino koromača sesekljajte.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo. Dodamo zeleno in jabolko, dušimo 1 minuto, nato zalijemo z juho in zavremo. Nato na majhnem ognju kuhamo še 45 minut.

Na olju prepražimo koromač. Dodamo sol in poper.

Vse sestavine zmeljemo v mešalniku v ponvi.

Pire precedimo skozi cedilo in vlijemo nazaj v lonec.

Dodamo sojino smetano, sol in poper. Prelijemo s pečenim koromačem in postrežemo.

Recept 3: Juha iz stebelne zelene (korak za korakom)

Za tiste, ki imajo raje zdravo in okusno hrano, priporočam čudovito piščančjo juho s steblom zelene. Recept s fotografijami bo pokazal, kako enostavno ga je pripraviti.

Skuhali ga bomo v rahli piščančji juhi z dodatkom krompirja, popečene čebule, korenja. Takšna juha se izkaže za dietno, a hkrati okusno, dišečo in zelo zdravo.

zelena na pecljih - 5 kosov,
gomolji krompirja - 3 kos.,
piščančje meso (noga) - 1-2 kos.,
repa - 1 kos.,
korenčkova korenina - 1 kos.,
zelišča, začimbe, sončnično olje - po okusu.

Najprej skuhamo juho. Če imamo domačega piščanca, ga narežemo na koščke, operemo in zalijemo z vodo. To juho kuhajte nekaj ur na majhnem ognju. Enako naredimo s kupljenimi nogami, vendar kuhamo veliko hitreje. Meso vzamemo iz juhe, odstranimo kost in sesekljamo.

Olupljeno korenje zmeljemo v kroge, čebulo repo pa drobno sesekljamo.

Stebla zelene narežemo na trakove in zelenjavo dušimo na olju približno 5 minut.

Passerovko damo v juho in kuhamo še 5-7 minut na majhnem ognju, da se zelenjava zmehča.

Svetujem vam tudi, da kuhate juho s piščančjo juho z rdečo lečo, ki je prav tako enostavna za pripravo, a se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Dober tek!

Recept 4: Juha iz stebelne zelene

Zelena na pecljih (peclja) - 4 kos
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos
Maslo - 2 žlici. l.
Juha (piščančja ali zelenjavna) - 1 l
Smetana (jaz sem imela 10%) - 200 ml
Topljeni sir (kot je orbita, upanje itd.) - 1 pakiranje.
Lovorjev list - 2 kos
Bazilika (posušena) - 1 žlica. l.
Kruh (bel) - 1 rezina.
Česen - 1 zob.

Čebulo drobno sesekljamo, zeleno - kocke, korenje podrgnemo.

V ponvi stopite maslo. Čebulo pražimo pet minut, dodamo zeleno in pražimo še tri minute, nazadnje dodamo korenje, malo solimo in pražimo približno 5 minut.

V cvrtje dodamo juho, lovorjev list in baziliko. Ko zavre, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in dušimo 30 minut, dokler se zelena ne zmehča.

Ko je zelenjava kuhana, jo prestavimo v blender, dodamo juho in pire.

Nalijte nazaj v ponev, dodajte smetano in segrevajte 5 minut. Sir narežemo na koščke in dodajamo postopoma, da se stopi. To bo trajalo približno 10 minut.Na koncu močno posolite in popoprajte.

Vzemite debelo rezino kruha, odrežite skorjo in jo razdelite na 4 trakove. Posušite v ponvi do hrustljave in podrgnite s česnom.

Postrežemo juho. Dober tek!

Recept 5: Piščančja juha iz zelene in paradižnika

Med pripravo še ene večerje sem običajni piščančji juhi želel dodati nekaj novega, ta nova pa sta bila paradižnik in steblo zelene. Juha je res izpadla z novim okusom, precej užitna in okusna.

voda - 2 litra
piščančje prsi - 2 kos.
paradižnik - 3 veliki
steblo zelene - 1 kos.
krompir - 3 kos.
čebula - 1 kos.
korenje - 1 kos.
česen - 4 stroki
zelenice kopra
Lovorjev list
rastlinsko olje za cvrtje

Paradižnikom olupimo kožo in jih narežemo na koščke. Dala sem ga v suho ponev brez olja in dušila, da je vsa tekočina popolnoma izparela. Paradižnik je dala na krožnik.

V čisto ponev je vlila rastlinsko olje, segreto in prepraženo čebulo, narezano na trakove, česen, narezano na tanke rezine. Malo kasneje sem dodala naribano na grobo strgano korenje in minuto pred koncem kuhanja - steblo zelene, olupljeno in narezano na tanke rezine.

Hkrati sem v ponvi kuhala piščančje prsi. Nikoli ga ne kuham dolgo, kakšnih 12 minut, vzela sem ga iz ponve, ohladila in narezala na vlakna, da je bilo prijetnejše za uživanje.

Sesekljan krompir sem dala v piščančjo juho in jo popolnoma prekuhala. V juho sem dala piščanca in mehke paradižnike.

Nato pečemo iz ponve. Juho zavremo, vanjo damo sesekljan koper in lovorjev list.

Recept 6, korak za korakom: zelenjavna juha z zeleno

Juha je zanimivega okusa, ki ji piko na i daje zelena.

krompir - 5-6 kosov;
korenje - 1 kos;
riž - 250-300 g;
sol - po okusu;
lovorjev list - 2-3 kosi;
mleti koriander - 1 čajna žlička;
čebula - 1 kos;
piščančja juha - 2,5-3 litra;
rožmarin - 1-2 vejice;
zelena (stebla) - 3 kos;
maslo - 50-60 g;
pekoča rdeča paprika - po okusu

Zelenjavo očistimo in začnemo kuhati. Na dno ponve damo kos 50-60 gr. maslo.

Korenje narežite na majhne koščke-kvadrate, kot želite:

In damo korenje v ponev:

Nato zeleno drobno sesekljamo

Dodajte ga korenčku v ponvi:

Tudi čebulo drobno sesekljamo.

Pošiljamo ga k zelenjavi:

Rožmarin sesekljamo. Ne sekam ga na drobno, všeč mi je, ko v juhi plavajo listi rožmarina.

Nalijte v ponev.

Zelenjavi dodajte 2-3 lovorjev list:

Čajna žlička mletega koriandra:

Vse premešamo in damo na srednji ogenj. Pražite, dokler čebula ne postane prosojna, približno 5-7 minut.

V tem času narežite krompir na srednje kocke:

Ko je zelenjava ocvrta in čebula postane prosojna:

Dodajte jim krompir.

In rdeča pekoča paprika (lahko sladka, po želji):

Premešamo in pražimo, dokler krompir ni mehak, to bo trajalo še 5-7 minut. Spodnja fotografija kaže, da je krompir postal bolj pregleden:

Nato dodamo riž, jaz raje uporabim soparen. Namesto riža lahko uporabite ječmen, kar vam je ljubše.

Mešajte in pražite le minuto, da je riž nasičen z zelenjavnimi sokovi in se segreje:

Nato v ponev vlijemo juho, jaz sem uporabila piščančje, lahko pa jo zamenjaš tudi z ribjo.

Juho zavremo, zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovom in kuhamo toliko časa, da sta krompir in riž kuhana, meni traja približno 15 minut. Postrežete lahko in morate s svežimi zelišči, koperjem in zeleno čebulo.

Recept 7: Paradižnikova juha z zeleno in ribami

Slasten recept za preprosto in hitro ribjo juho z zelenjavo. Ker se ribji file kuha minimalno časa, ohrani svoj okus in teksturo. Bolj verjetno ni niti ribja juha, ampak juha z ribami :) Poleg tega je to prehranska ribja juha, kosmiče čilija pa lahko izpustite, če obstajajo kontraindikacije.

Takšno juho lahko pripravite iz fileja katere koli bele ribe z nizko vsebnostjo maščob - polloka, osliča, trske, tilapije.

File bele ribe (pollock, oslič, trska, tilapija) - 1 kg
Paradižnik - 1 kg
Krompir - 500 g
Čebula - 1 velika
Korenje - 1 srednja
Pecelj zelene - 1 steblo
Česen - 4 veliki stroki
Majhne soljene ribe (začinjeno soljenje) - 2 kos.
Posušen timijan - 1 žlička
Kosmiči čili paprike - 1/3 žličke
Črni mleti poper - po okusu
Sol - po okusu

Kako kuhati ribjo juho: ribji file solimo, popramo in sesekljamo.

Ribo damo v skledo in odstavimo.

Velike paradižnike narežite na šest kosov, srednje velike pa na štiri.

V ponvi na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, korenček in steblo zelene.

Česen zmeljemo s soljo v možnarju.

Česnu dodamo začinjene osoljene majhne ribje fileje.

Tudi zmeljemo.

Pražimo z zelenjavo 1 minuto.

Dodamo sesekljan paradižnik.

Dodamo začimbe in nepokrito dušimo 15 minut.

Zalijemo z vodo, zavremo. Dodamo sesekljan krompir, kuhamo 30 minut.

Dodajte ribe v juho z zelenjavo, kuhajte 10 minut.

Ko je ribja juha pripravljena, ogenj ugasnemo in dodamo sesekljan peteršilj.

Ribja juha z zelenjavo je pripravljena.

Dober tek!

Recept 8: Juha iz cvetače in zelene

Lahka in okusna juha za dekleta, ki vestno pazijo na svojo postavo.

Korenina zelene 50 gr.
Krompir 100 gr.
Korenček 40 gr.
Čebula čebula 40 gr.
Česen 3 gr.
Cvetača 50 gr.
Ščepec soli
Ščepec črnega popra
Koper 10 gr.
Oljčno olje 10 gr.

Zeleno in korenje narežemo na tanke trakove, krompir na srednje kocke, česen na manjše kocke, čebulo narežemo na pol obročev. Cvetačo sem imela že vnaprej pripravljeno in narezano na socvetja.

Zeleno potopite v vročo vodo, po 5 minutah dodajte krompir.

Na olivnem olju rahlo prepražimo zelenjavo.

V lonec dodajte zelenjavo. Na koncu kuhanja dodamo začimbe po okusu in sesekljana zelišča.

Juha je pripravljena. Dober tek.

Recept 9: Dietna juha z zelenjavo in zeleno

"To jesti, da bi shujšali" so cenjene sanje milijonov žensk.

In tak izdelek obstaja.

Zelena je resnično edinstvena zelenjava, ki ima "negativno" kalorično vsebnost.

Obstaja veliko načinov hujšanja, ki temeljijo na zeleni.

Poleg uživanja sveže zelenjave je eden od pogostih in priljubljenih načinov priprava juhe.

stebla zelene - 400 g;
krompir - 2 kos;
korenje - 2 kos;
belo zelje - 350 g;
čebula - 1 kos;
paprika - 2 kos.

Vse sestavine narežite tako, kot želite – kocke ali slamice.

Zalijemo z vodo in pustimo, da zavre.

Zavremo, dodamo 1-2 ščepca soli (ne več) in kuhamo še približno 15 minut.

S takšno juho lahko eksperimentirate, da izberete ne le zdravo sestavo, ampak tudi okusno.

Dodate lahko na primer paradižnik, bučke, zelenice ali obratno, izključite kateri koli izdelek z zgornjega seznama.

Nekateri juho zmeljejo z mešalnikom in jo spremenijo v kremasto pasto.

V tem primeru lahko po mletju že kuhanih izdelkov dodate malo smetane ali mleka z nizko vsebnostjo maščob, nato pa ponovno zavrite.

Glavno pravilo je, da takšna zelena juha za hujšanje ne vsebuje maščob.

Kremna juha iz korenin zelene

Juha se popolnoma prilega vsakemu jedilniku, priročno jo je pripraviti vnaprej in samo razredčiti juho do želene konsistence in pred serviranjem dodati smetano.

RECEPT KREMNA JUHA IZ KORENINE ZELENE

POTREBNO:

kos korenine zelene (teža približno 500-600 g)
Beli del 1 manjšega pora ali 1 manjše čebule
3 srednje veliki krompirji
2 stroka česna
3-4 skodelice piščančje juhe (voda)
80-100 ml smetane
1 st. l. maslo za cvrtje
Sol, poper po okusu
1 lovorjev list

KAKO KUHATI:

1. Čebulo in česen sesekljamo in skupaj prepražimo na olju do svetlo zlato rjave barve v ponvi s debelim dnom.

2. Korenino zelene olupimo in narežemo na srednje velike kose. Krompir olupimo, narežemo na kocke. Čebuli in česnu dodamo zeleno in krompir, vse skupaj malo prepražimo, zalijemo z vročo juho ali vodo. Prilijemo toliko tekočine, da le pokrije zelenjavo. Zavremo, začinimo s soljo in dodamo lovorjev list. Zmanjšajte ogenj in kuhajte do mehkega, 20 minut.

3. Po odstranitvi lovorjevega lista z mešalnikom temeljito pretlačimo v pire. Zalijemo s smetano, dovedemo do želene konsistence, dodamo juho ali vodo. Ogreti se.

4. Postrezite potreseno z drobnjakom ali peteršiljem.

MIMOGREDE: cyp se lahko spreminja z različnimi dodatki in polnili. Na primer, potresemo z drobtinami posušene slanine (lahko in hitro se naredi v mikrovalovni pečici).

Kremna juha iz korenin zelene

Razdelki