Zgodnje sorte peteršilja. Najboljše sorte peteršilja za zelenjavo

doma

Cevovod

Katere sorte peteršilja se gojijo?

Sorte peteršilja in njihov opis

Obstajata dve vrsti peteršilja: listni in koreninski.

❖ Listni peteršilj Razdeljen je na dve vrsti: z gladkimi in kodrastimi listi. Listi kodrastega peteršilja so bolj grobi, a privlačnejši za okrasitev jedi. V zadnjih letih so se pojavile sorte kodrastih sort z zelo občutljivimi listi. Pri listnih oblikah se za prehrano uporabljajo samo listi, korenine so neprimerne za hrano.

❖ Ob koreninski peteršilj velikost koreninskega pridelka se zelo razlikuje. Po anatomski zgradbi je peteršiljeva korenina podobna korenčku, vendar je njeno jedro bolj razvito, kaša pa bolj groba. Za uporabo so primerni tudi listi: po kakovosti se ne razlikujejo od listov listnih oblik.

Rastline tvorijo 60-100 listov. Pri zgodnji setvi in pod vplivom mrzlega vremena je zarod možna že v prvem letu. Korenovke so razmeroma odporne in prezimujejo v tleh. Optimalna temperatura za rast in razvoj peteršilja je 16-18 °C. Pri visokih temperaturah se rast rastlin upočasni, vendar se poveča kopičenje eteričnih olj in poveča aromatičnost listov in korenovk.

Peteršilj- rastlina, ki ljubi svetlobo, zato dobro deluje na odprtih, nezasenčenih prostorih. S senčenjem in zgostitvijo se rast rastlin upočasni, koreninski pridelek se malo razvije, vendar so takšne korenovke primerne za gojenje pozimi. Peteršilj tudi dobro oblikuje liste pri šibki svetlobi.

❖ Sladkor- korenina peteršilja. Sorta je zgodnja zorenje, obdobje od kalitve do tehnične zrelosti je 95-105 dni. Rozeta je razprostrta, število listov je 20-40, dolžina listov je 40-50 cm, koren je stožčast, koničast, dolg 20-30 cm, premer 3,5-5 cm, barva površine je sivkasta. -bela, meso je belo, sredica je svetlo rumena. Masa rastline je 80-90 g, korenovka je 25-60 g. Okusne lastnosti so dobre in odlične.

❖ Žetev- korenina peteršilja. Srednja sezona, od kalitve do tehnične zrelosti - 115-130 dni. Rozeta je polrazpršena, število listov je 11-20. Korenina je stožčasta, bodičasta, dolga 20-30 cm, premera 4-7 cm Teža rastline je 100-110 g, korenovka je 20-40 g. Okus je dober.

❖ Bordovička- korenina peteršilja. Srednje pozno, od kalitve do tehnične zrelosti - 130-150 dni. Rozeta je močno razvita, število listov je 28-30. Korenina je podolgovato-cilindrična, dolga do 35 cm, premera 3,5-4 cm in tehta 150-170 g.

❖ Berlin- korenina peteršilja. Pozno zorenje, obdobje od kalitve do tehnične zrelosti je 140-180 dni. Vtičnica se razprostira visoko. Korenina je stožčasta, s koničastim vrhom, dolga 20-22 cm, premera 4-4,5 cm in tehta 110-130 g.

❖ Veter- list peteršilja. Srednja sezona, od kalitve do tehnične zrelosti - 80 dni. Listna rozeta je visoka, do 75 cm, pokončna. Zeleni so mehki. Masa ene rastline je 60-80 g. Zeleni dolgo ohranjajo svežino.

❖ Karneval- list peteršilja. V sredini sezone je obdobje od kalitve do tehnične zrelosti 90 dni. Listna rozeta srednje višine in gostote, listi z dolgimi peclji, idealni za tvorbo šopastega zelenja.

❖ Navadni list- sredina sezone, obdobje od kalitve do tehnične zrelosti - 65-75 dni. Rozeta je močno razvita, število listov je od 40 do 100. List je močno razrezan, gladek, dolg - do 60 cm.Po obrezovanju dobro raste.

❖ Astra- listnat kodrasti peteršilj. Zgodnja zrelost, od kalitve do tehnične zrelosti - 55-60 dni. Rozeta srednje višine, dvignjena tla, zelo gosta, listi so veliki, močno valoviti, nežni. Po rezanju dobro rastejo.

❖ slovanski- listnat kodrasti peteršilj. Sredi sezone, kodrasti listi, 35-40 kosov, teža ene rastline 100-110 g, peclji so dolgi, dobro rastejo po rezanju.

❖ Esmeralda- kodrasti listi. Sredi sezone, s 25-30 kodrastimi listi, s kratkimi peclji, teža rastline 35-50 g, dobro raste po rezanju.

Pozdravljeni, dragi prijatelji vrtnarjev!

Težko si je predstavljati vrt brez gredic s peteršiljem in ta zelenjavni pridelek upravičeno velja za eno najbolj priljubljenih aromatičnih zelišč na naših parcelah. Pogosteje se gojijo listne sorte peteršilja, včasih pa pozabljajo na sorto korenin. Značilnosti te kulture in splošna priporočila za so objavljeni v ločenem članku.

Nekako po inerciji že vrsto let gojim svojega favorita koreninske sorte peteršilja Sugar Root, Alba in Eagle, letos pa sem se odločila preizkusiti nekaj novosti in seveda uporabila iskanje po internetu. Zelo me je presenetilo, da o koreninskih sortah peteršilja skoraj ni podatkov, en zelo napreden vir o poletnih kočah pa je celo navedel, da je njihova izbira zelo omejena in navaja le tri sorte koreninskega peteršilja, ki so pri nas zonirane.

To vrzel sem se odločil zapolniti tako, da se obrnem na Državni register rastlin, čeprav so tam informacije zelo neprijetno, in na izbor vodilnih ruskih kmetijskih podjetij. Rezultat se je tudi zame izkazal za nepričakovan - naštetih je le 14 sort koreninskega peteršilja, ki so navedene v državnem registru, razvrščenih v vseh regijah Rusije: Alba, Bubka, vzhodno, Dobro jutro, Eagle, Konika, zdravilec, Lyubasha, Olomuntska, začinjeno, Prestiž, Sladkor, Žetev, Konec.

S pomočjo najdenih informacij vas bom seznanil z glavnimi značilnostmi koreninskih sort peteršilja, vključenih v državni register, vendar bomo morali empirično poiskati podrobnejši opis nekaterih sort, njihovih komercialnih lastnosti in značilnosti pridelave ali se seznaniti z ocene strokovnjakov za gojenje peteršilja.

Alba- Mnogi vrtnarji poznajo različne pozno zorenje (160-180 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domačo selekcijo. V državni register je bil uveden leta 1997. Grm je precej močan. Korenine poravnane, brez stranskih vej. Masa korenovk podolgovate stožčaste oblike doseže 230 g, dolžine 22-28 cm in premera do 7 cm. Donos korenovk je do 5,5 kg na 1 kvadratni meter. m, ki je predmet dolgotrajnega skladiščenja.

Bubka– Sorta poznega zorenja (155-175 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), izbrana s strani nizozemskega podjetja RIJK ZWAAN. Leta 2012 je bil vpisan v državni register

vzhodno – Sorta koreninskega peteršilja srednje obdobje zorenja (120-130 dni od kalitve do množične žetve tržnih korenovk), domača selekcija. Leta 2008 je bil vpisan v državni register

Dobro jutro- Visoko donosna sorta srednjega časa zorenja (125-135 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator Aelita Agricultural Firm LLC. V državni register je bila uvedena leta 2011. Rastlina je močna, doseže višino 38 cm, ima velike liste z bogato aromo. Tvori ozkokonične korenovke, ki tehtajo do 120 g. Produktivnost je do 3,7 kg korenovk na 1 m2. m. Zelo dobro ohranjen.

orel - Raznolikost srednjega časa zorenja (118-128 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), izbor nizozemskega podjetja BEJO ZADEN. V državni register je bil uveden leta 2000, zoniran za vse regije Rusije. Razlikuje se po odpornosti na neugodne pogoje gojenja. Rastlina je razširjena, gosto listnata. Korenine so poravnane, dišeče, tehtajo do 150 g. Donos korenovk je do 2,5 kg na 1 kvadratni meter. m. Dobro shranjeno.

Konika– Sorta srednjega obdobja zorenja (122-130 dni od kalitve do množične žetve tržnih korenovk), domača selekcija. Leta 2007 je bil vpisan v državni register

zdravilec– Raznolikost koreninskega peteršilja srednjega časa zorenja (125-135 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator kmetijsko podjetje SEDEK LLC.

Lyubasha- Srednje pozna sorta (145-150 dni od kalitve do množične žetve tržnih korenovk), domača selekcija.

Olomuntska– Raznolikost poznega zorenja (165-175 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator Agro-Best LLC.

začinjeno– Raznolikost srednjega časa zorenja (130-135 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator LLC Agrofirma Poisk. Zelenjava po okusu in aromi celo prekaša nekatere listnate sorte. Tvori stožčaste korenovke, ki tehtajo do 110 g. Donos korenovk je povprečen in znaša 1,9-2,8 kg na 1 kvadratni meter. m. Zasnovan za svežo porabo in shranjevanje.

Prestiž– Raznolikost srednjega časa zorenja (123-132 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator Agroni LLC. Leta 2011 je bil vpisan v državni register

Sladkor- Ena izmed najbolj priljubljenih sort zgodnjega zorenja (93-98 dni od kalitve do množičnega spravila tržnih korenovk), domača selekcija, začetnik Državne znanstvene ustanove Vseruski raziskovalni inštitut za selekcijo in semenarstvo zelenjadnic Ruska kmetijska akademija. V državni register uveden leta 1950. Stožčasta korenovka, težka do 75 g. Za poletno in jesensko porabo je možno kratkotrajno shranjevanje v kleti ali v hladilniku. Dišeči listi po okusu niso slabši od vrst listov peteršilja.

Žetev– Raznolikost srednjega časa zorenja (125-130 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator Združenje za semensko pridelavo zelenjadnic SORTSEMOVOSCH. V državni register je bila uvedena leta 1959. Ta sorta koreninskega peteršilja je zelo odporna na bolezni. Dva meseca po setvi tvorijo raztegljivo rozeto nežnih in dišečih listov. Korenine podolgovate stožčaste oblike, težke do 120 g in dolžine do 23 cm. Donos korenovk je do 3,5 kg na 1 m². m. Zasnovan za svežo porabo, pripravo praznih delov za zimo in dolgotrajno skladiščenje.

Konec– Raznolikost srednjega časa zorenja (125-130 dni od kalitve do množične spravila tržnih korenovk), domača selekcija, originator Gavrishsem LLC. V državni register je bila uvedena leta 2007. Rastlina je srednje velikosti, tvori korenovke, ki tehtajo 175-190 g, dolge do 22 cm, premera do 2,5 cm. Produktivnost je 2,2-2,5 kg na 1 m². m. Srednje ohranjenosti.

Z gojenjem lahko eksperimentirate koreninske sorte peteršilja ni vključen v državni register - Berlin, Omega, sladkorna korenina, Vrhovi in korenine, pastirica ponujata kmetijski podjetji Aelita in Sedek.

S spoštovanjem, Sergey Mozgovykh

Nekaterih jedi si preprosto ne moremo predstavljati brez tega zelišča, ki ima čudovito aromo in poseben okus ter daje hrani pikanten okus.

Ta rastlina je listni peteršilj, katerega gojenje je možno ne le na vrtu ali v poletni koči, ampak tudi v sobnih pogojih. Naučili se bomo, kako jo sami pridelati, kdaj pobrati zelenjavo in ali jo je mogoče posejati pred zimo, da jo zgodaj porežemo.

Če želite dlje časa uživati v aromi in okusu peteršilja, morate poznati zapletenosti njegovega gojenja na vrtu ali v zaprtih prostorih.

Semenom peteršilja se ne mudi kaliti - vzklijejo šele po dveh tednih ali več. Eterična olja, ki obdajajo semenke, ovirajo hitro kljuvanje.

Da bi pospešili proces kalitve, je bolje namočiti semena.

Kako namočiti semena peteršilja

Semena očistimo oljne lupine in jih pripravimo za kalitev po katerem koli od spodaj opisanih načinov.

Semena prelijemo z vročo vodo (vendar ne z vrelo!). Napolnimo jih z vodo temperature približno 22 stopinj in jo menjamo šestkrat na dan. Postopek ponavljamo tri dni, nato pa ga damo v raztopino z minerali in rastnimi stimulansi.
Na gazo razporedite semena peteršilja. V krožnik nalijte vodko in tam položite gazo s semeni. Počakamo 15 minut in semena takoj speremo s čisto vodo (če jih dlje hranite v vodki, jih posuši in ubije). Zdaj se bodo kalčki na postelji pojavili dvakrat hitreje.

Semena sploh ne moremo namočiti, če po setvi greben pokrijemo s folijo pred kalitvijo, tako da je zemlja vedno vlažna.

Kako vzgojiti listnati peteršilj iz sadik

Listni peteršilj, tudi kodrasti peteršilj, lahko gojimo v sadikih. Najboljša posoda za sajenje semen za sadike je domači rastlinjak ali mini rastlinjak, sestavljen iz pokrova in predalov.

Če te uporabne stvari niste mogli kupiti, se boste morali zadovoljiti z majhnimi lončki.

Semena peteršilja za sadike sejemo na naslednji način:

V posodo nalijemo zemljo - vsaj vrt, vsaj skladišče - univerzalno.
Zemljo prelijemo s toplo vodo.
V vsako posodo (če so to lonci) raztresemo pet semen.
Semena potresemo z 0,5 cm zemlje in pokrijemo s filmom ali pokrovom (če gre za rastlinjak).
Posode postavimo na svetlo okensko polico, kjer ne vidi in ni ostrih temperaturnih sprememb.

Prvi kalčki se pojavijo po 15 dneh. Sadike peteršilja lahko posadimo na vrt v 28-30 dneh od datuma setve semena.

Če želite dobiti žetev peteršilja prej kot običajno, ga lahko posadite pred zimo: izvedeli bomo, kako se to naredi.

Izberite dobro osvetljeno območje z ohlapno zemljo.
Suha semena sadimo na globino 2 cm, pri čemer upoštevamo razdaljo med vrsticami 20 cm, med semeni - 3 cm.. Sejati je treba takoj, ko se dnevna temperatura neha segrevati na več kot 2 stopinji Celzija.
Da se spomladi zemlja ne spremeni v skorjo, posteljo mulčimo s plastjo mulčenja 2-3 cm.

Pomembno: pri setvi pozimi je bolje posejati 30 % več semen kot pri setvi spomladi, da zagotovimo dobro letino zelenja.

Za gojenje pridelka peteršilja na okenski polici potrebujete zgodnje zrele sorte, na primer: perle, astra, navadni list, jutranja svežina, fitnes, zeleni biseri, babičin vrt itd.

Postopek gojenja peteršilja na okenski polici

Priprava semena. Za prijazno in hitro kalitev semena namočite v vodi za 2 dni in jo zamenjajte nekajkrat na dan. 2 uri pred setvijo semena vmešamo v šibko raztopino kalijevega permanganata.
Globoko in široko cvetlično škatlo z luknjami na dnu napolnimo z ohlapno zemljo. Zalijemo z vročo vodo in malo stisnemo.
Naredimo 0,5 cm globoke utore in posejemo semena. Da zemlja ne vzame skorje, jo potresemo s centimetrsko plastjo suhe zemlje.
Zemljo redno zalivamo (najbolje iz razpršilnika), pri čemer se izogibamo bodisi izsušitvi ali prekomerni vlagi. Po pojavu kalčkov povečajte zalivanje.
Sadikam zagotovimo temperaturo približno 20ºС, da se ne izsušijo in normalno rastejo, pa tudi dobro osvetlitev. Sadike potrebujejo enako količino svetlobe kot pri običajni poletni dnevni svetlobi. Če ni dovolj, uporabimo fitolampe, ki jih postavimo 60 cm od škatel.
Če so poganjki pogosti, jih redčimo.

Takoj, ko veje dosežejo 10 cm in imajo 3 ali več listov, lahko naredite prvi rez. Mimogrede, peteršilj živi doma že več kot eno leto, tako da vas čaka več žetev!

Sajenje listnatega peteršilja: priprava tal

Pred setvijo semena ali sajenjem sadik peteršilja je pomembno, da tla ustrezno pripravimo.

Izbira mesta. Najprej morate izbrati dobro osvetljeno območje: le s pravilno osvetlitvijo bo peteršilj dal bogat pridelek sočne zelenice, poleg tega pa na kateri koli zemlji.
Gnojilo za mesto. Pred sajenjem gredico pognojimo z lesnim pepelom v količini 170 g gnojila na kvadratni meter in jo dobro navlažimo. Potem ko smo izrezali utore z globino največ 1,5 cm. Razdalja med utori mora biti najmanj 20 cm.
Sejanje semen. Sejemo semena peteršilja - na 1 kvadratni meter je treba posejati 1 g semena. Pokrijemo jih z zemljo, rahlo stisnemo, zalijemo in pokrijemo s filmom ali zastirko.

Pred kalitvijo zemljo 4-5 krat zrahljamo in nekajkrat dodamo pepel. Po pojavu kalčkov jih redčimo (po 2 tednih - ponovno).

Kdaj sejati listnati peteršilj

Spomladansko sajenje peteršilja se začne takoj, ko se sneg stopi in se zrak segreje na 1 stopinjo Celzija. Ker se ta pridelek ne boji zmrzali, ga lahko posejemo pred zimo.

Da bi dobili dodaten pridelek zelenice, peteršilj drugič posejemo julija - glavna stvar je, da je pravočasno pred začetkom avgusta. Od tega presejanja boste imeli čas, da zelenjavo narežete le enkrat - preostanek peteršilja bo šel pod sneg. Naslednji rez bo možen spomladi.

Za pridobitev pridelka prvega reza semena ne smete posejati pozneje kot sredi maja.

Najbolje je sejati peteršilj na rastoči luni, v prvem desetletju po koncu mlaja. Rastline, posajene v tem obdobju, bodo bolj obogatene z minerali in vitamini.

Skrb za peteršilj v različnih fazah rasti je naslednja:

Pred nastankom . Preden se kalčki izležejo iz zemlje, gredico previdno zalivamo z zalivalko z majhnimi luknjicami, jo rahlo odpremo za zračenje (da zemlja ne splesni), prehode previdno zrahljamo in plevel plevel.
Po nastanku . Ko seme vzklije, nadaljujemo z rednim rahljanjem tal, plevelom in gnojenjem. Ko se pojavi nekaj pravih listov, peteršilj razredčite. Kar zadeva gnojenje, ga izvajamo dvakrat, dokler se ne pojavi listna rozeta. V ta namen v 9 litrih vode razredčimo 1 kg organske snovi, 15 g kalijevega sulfida in enako količino superfosfata. Prav tako je priporočljivo hraniti rastline z dušikovimi gnojili.
Pred jesenjo. Avgusta prenehamo z dušikovimi gnojili, da se dušik ne nabira v listih in koreninah.

Če nameravate posušiti peteršilj, ga za bolj aromatično začimbo prenehajte zalivati nekaj tednov pred obiranjem.

Kako nabrati listni peteršilj

Ko se na peteršiljevih pecljih pojavijo trije ali več šopkov listov, lahko zelenico prvič režemo. Običajno se, odvisno od sorte, odreže po 70 - 90 dneh od trenutka sajenja.

Rez je narejen takole:

Travo peteršilja narežemo pod samo korenino - s peclji. Zahvaljujoč temu bo peteršilj zrasel še bolj bujno zeleno maso.
Če potrebujete le 5-10 vejic, na primer za solato ali juho, odrežite liste z zunanje strani rastline, tako da se bo notranjost peteršiljeve rozete bolje razvila.
Občasno nabiramo rastline, tako da se rastline nenehno posodabljajo in dajejo mlado sočno zelenje.

Ob koncu sezone zberemo preostanek pridelka in pred zimo ne pustimo listov - še vedno bodo zmrznili in umrli. In če jih odrežete, vas spomladi čaka nov pridelek.

Zdaj veste, kako enostavno je gojiti listnat peteršilj, ki ga lahko gojite tako na vrtu kot na oknu, med sobnimi vijolicami. Ustvarite dobre pogoje za rast rastlin in tako boste sebi in svojim najdražjim zagotovili svežo vitaminsko zelenjavo!

Sveža zelenjava je pogost gost na mizi ljudi, ki spremljajo svoje zdravje. Toda vsi ne vedo, katere vrste in sorte peteršilja so in kako ga pravilno izbrati. Da bi si zagotovili vitamine od začetka pomladi do konca jeseni, morate imeti dokaj preproste informacije o tej rastlini. Bogata izbira sort vam omogoča nakup ne le zgodnje zelenice, temveč tudi okusne, visoko donosne in primerne za gojenje v rastlinjakih in na odprtem tleh. Obstajajo tudi sorte, ki dobro uspevajo v cvetličnih lončkih na balkonu in v stanovanju.

Kakšne so vrste in sorte peteršilja

Najbolj nežna, sočna in okusna zelenjava je tradicionalno peteršilj. Ima čudovite liste, ki oddajajo slastno začinjeno aromo. Poletni prebivalci gojijo to vrsto zelenja tako za obogatitev lastne prehrane kot za prodajo.

Obstajajo tudi druge vrste peteršilja - na primer kodraste sorte, ki po okusu in uporabnih lastnostih nikakor niso slabše od listnate zelenjave in jo celo prekašajo po lepoti. Zato dobro obveščene gospodinje okrasijo svoje jedi s kodrastim peteršiljem.

Peteršilj Gloria je kot nalašč za gojenje doma in v odprtem tleh.

Najboljše sorte peteršilja za zelenjavo

Spoznajte sorte, ki jih odlikuje dobra kalitev in hitra rast.

Peteršilj Astra

Zgodnje zorenje kodrastega zelenja. Vegetacijsko obdobje - 55-60 dni. Primerno za setev v odprta in zaprta tla. Ima pol dvignjeno rozeto srednje višine in velike gostote. Sorta Astra ima velike, dobro oblikovane zelene liste, za katere je značilna visoka stopnja ponovne rasti po rezanju. Največji donos je 5 kg/m².

Karneval listnega peteršilja

Listnata hitro rastoča sorta. Ob pravilni negi je rastna sezona 65 do 75 dni. Ima veliko rozeto velikih dišečih listov, katerih število lahko doseže do 100 kosov v rastlinskem svežnju.

Po rezanju precej hitro zraste nazaj. Peteršiljev karneval tvori zgodnjo in obilno letino sočne zelene mase. Sorta je odporna na mraz, dobro prenaša zimo tudi v nezaščitenih tleh. Ima visoko prilagodljivost na glivične bolezni. Zelenjava vsebuje visoko koncentracijo askorbinske kisline (vitamin C), kalcija, karotena in soli.

Ugoden čas za setev v odprto zemljo je pomlad in jesen. Da bi pozimi dobili sveža zelišča, je treba pustni peteršilj posaditi v posodo s hranilno zemljo. Obseg uporabe te sorte je precej širok: mlade liste lahko sušimo, vložimo, solimo, dodamo pa jih tudi solatam in vrtimo.

Sorta Carnival je fotofilna, vendar ima visoko prilagodljivost na senco, zato lahko raste na zasenčenih mestih. Da bi dobili zgodnje zelenice, peteršilj sejemo v več prehodih: sredi aprila, v prvi polovici julija in novembra. Zrna posadimo v pripravljene žlebove, na razdalji 15-20 cm drug od drugega. Optimalna globina semena je 1-1,5 cm.

Peteršilj je nezahteven do rastnih razmer, zato potrebuje le občasno rahljanje tal, zmerno zalivanje in majhno gnojenje, ki spodbuja rast rastlin. Žetev se šteje za pripravljeno, ko listi dosežejo dolžino 10-12 cm.

Peteršiljev vetrič

Listna sorta srednje sezone. Rastna sezona je 80 dni. Ta sorta je odporna na polaganje. Ima visoko (do 75 cm) pokončno rozeto. Breeze ima dolge temno zelene sijoče liste (25-35 cm). Pecelj ima cilindrično obliko. Rezana zelenjava je nežna, srednje sočna, ne zbledi med dolgotrajnim prevozom in nadaljnjim skladiščenjem, ohranja vse prvotne lastnosti in lastnosti. Pogosto se uporablja kot začimba pri kuhanju.

Najboljše sorte koreninskega peteršilja

Dober pridelek zelenja dajejo tudi najboljše sorte koreninskega peteršilja, vendar se pogosto ne priporoča rezanje listov. To je posledica dejstva, da korenina tako prejme premalo hranilnih snovi in ne zraste do želenega volumna. Sorte zgodnje zrelih vrst peteršilja so primerne za sušenje in. Pozno dozoreli plodovi bolje ohranijo svoje lastnosti, če jih hranimo sveže.

Peteršiljeva korenina Berlin

Premer korenine lahko doseže 4 cm v dolžino. Berlinski peteršilj zraste do 20 cm visoko. Prerezana koreninska pulpa je nežna in sladkega okusa. Primeren je za shranjevanje svežega in posušenega. Lahko se konzervira tudi za zimo. Po mnenju strokovnjakov za pridelavo rastlin je sorta Berlin najbolj produktivna med koreninskimi sortami peteršilja.

Berlinia pozno zorenje

Kodrasta sorta, ki je primerna za zgodnjo setev. Najprej se semena posadijo v rastlinjake in utrdijo za nadaljnjo presaditev v odprto zemljo. Odporen je na visoke in nizke temperature do -5 °C.

Nič manj priljubljen ni plodni peteršilj sredi sezone. Zanj je značilna okusna in zrela koreninska pulpa bele barve. Sorta je zelo odporna na škodljivce in rastlinske bolezni.

Druge sorte peteršilja

Za tiste, ki želijo dolgo časa uživati v dišečem in zdravem listju, morate kupiti sorte peteršilja, odporne proti zmrzali. Takšne vrste ne zahtevajo veliko nege in uspevajo v različnih vremenskih razmerah.

Opis peteršilja Kaput, ki je na voljo na internetu, še enkrat potrjuje njegovo priljubljenost in neverjetne koristi.

Sorte peteršilja, ki imajo visok pridelek in dober okus:

Če poznate glavne sorte peteršilja in razumete nianse njihove pridelave, lahko izberete sorto, ki bo zadovoljila vse vaše želje in ustrezala vašim pogojem in zahtevam. Pravilna nega peteršilja je ključ do velikega pridelka v najkrajšem možnem času.

Sorte peteršilja dati - video

Da bi kodrasti peteršilj prinesel pridelek za celo sezono, ga je treba posejati v več fazah. Če imate malo prostora in ne morete sejati vseh sort hkrati, lahko to storite tako, da posejete nekaj vrst peteršilja z različnimi roki zorenja.

Najzgodnejše sorte bodo pripravljene v 2,5 mesecih. po setvi. Po nekaj tednih bodo dozorele tudi srednje zrele vrste. Na začetku, ko izberete sorte zelenja za setev, si morate najprej dati odgovor na to vprašanje: zakaj naj gojim peteršilj?

Če je glavni cilj gojenje peteršilja do korenin in za kasnejšo uporabo v različne namene (kulinarične, zdravilne), potem je treba posejati peteršilj z velikimi koreninami, za dišeče zelenice pa gojiti listnat peteršilj.

V vrtnarstvu je peteršilj z velikimi koreninami bolj povpraševan, saj daje tako korenine kot zelenjavo, vendar obstaja ena stvar, a če veliko trgate zelenja, korenovke ne bodo več enake kakovosti. Izbira je torej vaša.

Najbolj znane vrste peteršilja z velikimi koreninami.

Glavna razlika med zelenjem z velikimi koreninami je, da ima debelo, stožčasto, svetlo obarvano korenino in relativno malo zelenja. Prav tako ima za razliko od listnih vrst manj izrazito aromo.

Za najzgodnejše vrste peteršilja so značilne krajše in debelejše korenine, najbolj primerne so za sušenje. In pri poznih sortah so korenine precej dolge, do 40 cm, so kot nalašč za dolgotrajno shranjevanje.

1. Sladkorni peteršilj

Po 3 mesecih (90-95 dni), ko so že vidni prvi poganjki, bo peteršilj postal primeren za uživanje. Rep zelenice ima od 20 do 40 listov, dolžina korenine je do 30 cm, bledo sive barve. V sredini je plod sladkornega peteršilja bel, z bledo rumenkasto sredico. Ta sorta peteršilja je zelo znana in ima zelo prijeten okus.

2. Nabirajte sorto peteršilja

Ta vrsta peteršilja velja za srednje sezonsko, zato ima čas zorenja 4 mesece in pol (130 dni). Masa rastline plus ali minus 100 gramov. Rep pri tej rastlini je napol razpršen in ima 12-20 listov, ima koničast plod, dolg 20 cm in je tudi zelo prijetnega okusa.

3. Bordoviški peteršilj

Po 4 mesecih (približno 135 dni) po pojavu prvih kalčkov rastlina preide v stopnjo tehnične zrelosti. Rep je močno košat in ima približno 30 listov. Plod je dolg 35 cm, ima podolgovato valjasto obliko in vseh 170 gr.

4. Berlinski peteršilj

Zori v 6 mesecih (150-180 dni). Plod peteršilja ima stožčasto obliko in razširjen rep. Koren je dolg 20 cm in premer 4 cm.

Najbolj znane sorte listnatega peteršilja.

Listna korenina peteršilja je užitna, vendar ni zelo okusna, saj ima precej togo strukturo. Poleg tega je zelo tanek. Ta sorta se goji za zelenje. Ta vrsta ima tudi 2 vrsti valovitega peteršilja s kodrastimi listi.

Kodraste zelenice so odlične za okrasitev jedi, saj imajo liste nestandardne, a zelo lepe oblike. Ima prijeten, nežen okus in izrazito dobro aromo. Druga prednost je, da po rezanju zelenja zelo hitro zraste nova. To pomeni, da lahko pred koncem sezone poberete več pridelkov. In vendar peteršilj po rezanju ne porumeni do enega tedna in ohrani vse lastnosti okusa.

1. Sorta peteršilja Astra

Ta vrsta dozori in preide v fazo zrelosti v 60-65 dneh. Rep je precej gost, rahlo dvignjen in s kodrastimi velikimi listi. Peteršilj te vrste po rezanju zraste precej hitro.

2. Navadni listni peteršilj

Ena najbolj dragocenih sort, saj ima čudovito aromo, veliko zelenja in vam bo prinesla dobro letino. Peteršilj dozori v 2 mesecih (približno 70 dni) po nastanku kalčkov. Rep je košat, z velikimi temno zelenimi listi. Ima od 30 do 100 listov. Korenina navadnega peteršilja je neprimerna za uživanje.

3. Esmeralda

To je sorta srednjeletnega kodrastega peteršilja. Teža - do 50 gramov. Rep ima 20-30 lističev. Zraste kmalu po rezanju.

4. Veter

Breeze vrste dozorijo v 80 dneh. Teža doseže 60 gramov, včasih tudi več. Rep zraste v višino do 75 cm, peteršilj je nežen. Po rezanju ostane svež še dolgo.

5. Karneval

Sorta listnatega peteršilja, obdobje zorenja 3 mesece (približno 90 dni). Rep je srednje višine, listi imajo dolge peclje. Ta videz bo šel dobro za ustvarjanje žarkov.

6. Navadni peteršilj

Obdobje zorenja je od 65 do 75 dni. Sredi sezone. Rep je dobro razvit, košat in ima od 40 do 100 listov. Listi dolgi 60 cm Po rezu rastejo precej dobro.

7. slovanski

Je sorta listnatega kodrastega valovitega peteršilja. Rep je bujen, ima od 35 do 40 listov. Teža doseže 100 gramov, dobro raste po rezu.

8. Moskrauch

Ta vrsta peteršilja se je v Rusiji pojavila iz Nemčije. Ima lepo zvite liste in hitro dozori. Zaradi tega je po njej dobro povpraševanje. Ta vrsta zelenja se uživa tako sveže kot posušeno.

9. Moskurland

Ta sorta je doma na Nizozemskem. Rep je košat in kodrast. Obdobje zorenja je približno 90 dni.

10. Bravo

Ruska sorta kodrastega peteršilja. Pecelji so dolgi in navpično razporejeni. Svetlo zeleni listi, močno kodrasti. Ima odlično aromo.

11. Kroglice

Zgodnja sorta. Peteršilj po rezanju hitro zraste. Ima izrazito prijetno aromo. Listi so nežni.

12. Bogatyr

Ta sorta pozno zorenja, je zaželeno, da jo uporabite sveže. Cenjen zaradi dobrih visokih pridelkov, kar hitro zraste po rezanju, dobro uspeva v senci in ima tudi odlično aromo.

13. Sendvič

Zgodnja sorta peteršilja. Obdobje zorenja je 2,5 meseca. Košast rep s temno zelenimi listi. Dobro prenaša mraz.

14. Čarovnica

To je sorta srednje sezone. Peteršilj te sorte dobro uspeva po rezanju. Ima dobro izraženo aromo, pa tudi visoko produktivnost.

15. Gloria

Sorta zgodnjelistnega peteršilja. Ima dobro aromo. Hitro dozori in po rezanju ponovno zraste.

16. Italijanski junak

Srednje sezonska vrsta listnega peteršilja. Ima precej dolg pecelj s šibko barvo. Po rezanju dobro podrgne. Odlična aroma, občutljivi listi. Visok pridelek peteršilja.

17. Italijanski velikan

Srednje sezonska vrsta listnega peteršilja. Ima polnavpičen rep, visok 67 cm. Pecelj srednje dolžine. Po rezanju hitro raste. Ima čudovito aromo. Listi so nežni.

18. Katjuša

Videz sredi sezone. Peteršilj po rezanju zelo dobro raste. Ima čudovito aromo. In izjemen visok donos rastline, in sicer 3,1–3,3 kg / m2.

19. Raznolikost peteršiljevega karnevala

Vrsta peteršilja srednje zrelosti. Zaužiti ga je treba svežega. Korenina je neužitna, ima lesnato strukturo. Zelenice po rezanju izjemno rastejo. Dragocena je, ker lahko tvori precej veliko število temno zelenih listov.

20. Sorta peteršilja Kommun 3

Srednje zrela sorta. Ima čudovito aromo. Šteje se za visoko donosno. Po rezanju dobro raste.

21. Ruski praznik

Sorta zgodnjega zorenja. Visok donos. Ima tudi dobro izraženo aromo. Peteršilj po rezanju hitro zraste.

22. Vagon

Sorta srednje zrelih listov peteršilja. Po rezanju hitro raste. Visoko donosna, in sicer 2,8–4,9 kg / m2. Ima čudovito aromo.

Gojenje peteršilja na prostem

Peteršilj je zelo zdrava in okusna začimba, ki se odlično poda k različnim jedem. Primerno tako za prve kot druge tečaje. Poleg tega se uporabljajo tako korenine kot tudi zelenice.

Razdelki