domov
Čiščenje vode
Kaj počnejo aminokisline v telesu. Kaj so aminokisline in zakaj so potrebne v športni prehrani

Kaj počnejo aminokisline v telesu. Kaj so aminokisline in zakaj so potrebne v športni prehrani

Aminokisline so elementi, ki jih najdemo v beljakovinah hrane. V človeško telo pridejo z običajno hrano (meso, skuta, jajca itd.). Ko beljakovina vstopi v prebavni trakt, se pod vplivom različnih encimov začne razgrajevati in spreminjati v aminokisline. Te blagodejne snovi prodrejo v krvni obtok in nahranijo mišice, tkiva in vse organe nasploh.

Aminokisline v športni prehrani so naravni dodatki, ki jih lahko uživamo brez omejitev. Esencialne aminokisline se v telesu ne proizvajajo, zato je izjemno pomembno, da jih vnesemo s hrano ali v obliki športnega dodatka.

Koristne lastnosti aminokislin

Aminokisline, ki jih v trgovinah s športno prehrano prodajajo v obliki dodatkov, se absorbirajo veliko hitreje kot tiste, ki jih najdemo v hrani. Za športnike je to izjemno pomembno, saj morajo hitro okrevati, povečati mišično maso in nenehno hraniti mišice s koristnimi snovmi. Vsi ti procesi zagotavljajo aminokisline.

Veliko bolj priročno je zaužiti porcijo že pripravljenih aminokislin pred treningom, kot pa pojesti veliko količino mesa, skute itd. Zelo priljubljene so postale razvejane esencialne aminokisline, ki jih v trgovinah s športno prehrano prodajajo pod imenom BCAA.

BCAA so 3 esencialne aminokisline (valin, izolevcin in levcin). Zelo koristni so ne le za športnike, ki se želijo izogniti katabolnim procesom in ohraniti svoje mišice tudi med nizkokalorično dieto. BCAA vam lahko pomagajo pri okrevanju po poškodbah, gripi in vnetnih boleznih.

Stranski učinki aminokislin

Uživanje aminokislin v obliki športnega dodatka je enako kot uživanje mesa, jajčnega beljaka ipd., le veliko bolj koristno. Zato so stranski učinki aminokislin fikcija, v naravi ne obstajajo.

Kompleksi aminokislin za in profesionalne športnike so pridobljeni iz beljakovin sirotke, tj. iz naravnih beljakovin, pridobljenih iz kravjega mleka. Vendar je vredno vedeti, da ima taka aminokislina, kot je glicin, pomirjujoč učinek na osebo, zmanjša občutek strahu, tesnobe in zmanjša psiho-čustveni stres. Če športnik ni proti takšnemu vplivu, potem se nima česa bati.

Kompleksi aminokislin prinašajo samo koristi človeškemu telesu, vendar si jih ne more privoščiti vsakdo, saj so njihovi stroški precej visoki.

Človeško telo je sestavljeno iz 80 % vode in 20 % beljakovin. Z neravnovesjem enega ali drugega so možni zapleti pri delu telesa in povečajo se tveganja odpovedi sistemov, ki zagotavljajo vitalno aktivnost celice.

Aminokislina je organska spojina, brez katere ni mogoče zgraditi celice in prenašati bistvenih hranil po telesu.

Za kaj so aminokisline? Za:

  • proizvaja encime in beljakovine;
  • uravnava razpoloženje;
  • uravnava kakovost spanja;
  • osredotočiti pozornost;
  • vzdrževati spolno aktivnost;
  • pospešuje celjenje ran;
  • obnoviti zdravje kosti, kože in las.

Vse naše bolezni so posledica nepravilnega ravnovesja esencialnih snovi. Aminokisline samo organizirajo potreben proces vnosa teh snovi v telo. Beljakovine se v prebavilih razgradijo na aminokisline, te pa se predelajo v trenutno najbolj potrebne vrste beljakovin, prebavne encime in hormone. Ta proces se imenuje biosinteza beljakovin.

Kaj so aminokisline in kako jih jemati pri športu za moške in ženske

Če je vaša prehrana zelo raznolika in iz hrane dobite vse, kar potrebujete, potem se lahko izognete uporabi posebnih dodatkov. Če pa vodite aktiven življenjski slog in se ukvarjate s športom, poskušate shujšati ali pridobiti mišično maso, se potreba po aminokislinah poveča, kar je treba upoštevati. Potem vam bodo pomagali aminokisline v obliki dodatkov, največkrat najdemo bodisi obliki prahu, oz tabletirano, vendar obstajajo tudi možnosti v raztopinah, kapsulah in injekcijah.

BCAA aminokisline so odgovorni za učinkovitost telesne dejavnosti in vadbe. Študije kažejo povečanje števila rdečih krvnih celic, povečanje ravni hemoglobina in serumskega albumina, če jemljete dodatne dodatke.

Zakaj potrebujemo aminokisline med treningom?

Z njihovo uporabo je mogoče doseči največji učinek zjutraj, pred in po treningu. Če aminokisline pijete pred spanjem, lahko zmanjšate mišično utrujenost in čim bolj zaženete mišični anabolizem. Kako jemati aminokisline, je običajno navedeno na pločevinki izdelka. In imej to v mislih pomembno je upoštevati učinek drugih dodatkov da sprejmete, da ne pride do nepričakovanih težav.

Športnikom aminokisline omogočajo:

  • imeti več mišic v telesu;
  • zmanjšati odstotek maščobe;
  • upočasni katabolizem;
  • povečati kazalnike moči;
  • izboljšati splošno dobro počutje telesa;
  • izboljšati zdravje.

Aminokisline za ženske

Aminokisline niso samo za ženske pomagajo izgubiti težo, ampak tudi normalizirati proizvodnjo hormonov, izboljšati stanje kože, nohtov in las. Z nezadostnim vnosom aminokislin s hrano lahko ženska doživi prekomerno razdražljivost. Pospeši se nastajanje gub, aken, lasje se cepijo in lomijo, koža pa izgubi elastičnost in postane mlahava.

Z močnim pomanjkanjem aminokislin v telesu se poveča tveganje za rojstvo otroka s patologijami, zato je še posebej pomembno, da ženska med nosečnostjo spremlja njihov vnos v telo. Pri športu se aminokisline ukvarjajo z nadomeščanjem telesne maščobe z mišično maso, kar prispeva k hitri izgubi teže.

Ženske še posebej potrebujejo naslednje aminokisline: tirozin, odgovoren za izgorevanje maščob s pospeševanjem presnovnih procesov v telesu; levcin, ki nadzoruje porabo kalorij med treningom in proces hujšanja.

Esencialne aminokisline za ljudi: celoten seznam

Človeško telo je ustvarjeno tako, da nekaterih aminokislin, ki jih potrebuje, ne more v celoti sintetizirati in jih v tem primeru pridobi z beljakovinsko hrano.

levcin pomaga zniževati raven sladkorja v krvi, zavira uničenje mišičnega tkiva med močnejšim fizičnim naporom, pospešuje izgorevanje maščob. Skupaj z valinom in izolevcinom prispeva k procesu regeneracije mišic. Poveča sproščanje rastnega hormona in zmanjša raven levkocitov.

Lizin uspešno se bori proti virusom, zlasti herpesu in okužbam dihal. Pomaga pri nastajanju protiteles in kolagena ter krepi imunski sistem. Pomaga pri proizvodnji mišičnih beljakovin in rastnih hormonov, olajša absorpcijo kalcija. Kosti postane močnejše, lasje in nohti pa bolj zdravi in ​​lepi, poveča se človekov libido. V povezavi z askorbinsko kislino in prolinom lahko prepreči bolezni srca in ožilja.

valin- to je naš vir energije, pomaga pri regeneraciji in rasti tkiv. Potreben je za pravilno delovanje možganov, vpliva na raven serotonina v telesu, lahko zavira močan apetit, zmanjša občutljivost na vročino in mraz. Ima pozitiven učinek pri zdravljenju bolnikov z aterosklerozo. Najbolj učinkovito pokaže svoje lastnosti v kombinaciji z izolevcinom in levcinom.

triptofan- to je dober pomočnik pri nespečnosti, depresiji, slabem razpoloženju in depresiji. Lahko uravnava apetit, znižuje holesterol, sintetizira rastni hormon, serotonin, širi krvne žile.

Fenilalanin pomaga pri zdravljenju nevroloških bolezni, depresije, kroničnih bolečin. Lahko povzroči povečanje splošnega čustvenega ozadja, izboljša delovanje trebušne slinavke in jeter. Vpliva na proces duševne dejavnosti, proces pomnjenja informacij in sposobnost koncentracije ter lahko poveča nastajanje ščitničnih hormonov. Preveliko odmerjanje lahko povzroči poškodbe živčnega tkiva.

Izolevcin- esencialna aminokislina za športnike, ki povečuje vzdržljivost telesa, pospešuje procese okrevanja mišic. Z izolevcinom sta povezana tudi sinteza hemoglobina in uravnavanje ravni glukoze.

metionin potrebna za dobro prebavo, odstranjevanje maščob in toksinov iz telesa. Potreben je tudi za sintezo kreatina, ki posledično poveča vzdržljivost telesa, znižuje histamin in zato pomaga pri alergijah. Metionin pomaga pri boleznih sklepov, pri toksikozi, lahko ohranja lepoto in zdravje las in kože s sodelovanjem pri sintezi kolagena.

treonin. Brez te aminokisline je nemogoče imeti močne kostne mišice, še posebej jih potrebujejo otroci. Treonin sodeluje pri proizvodnji elastina in kolagena, pri delu številnih telesnih sistemov, na primer imunskega, cirkulacijskega, živčnega, prebavnega. Ima sposobnost preprečevanja kopičenja maščob v jetrih

Arginin zelo potreben je v času telesne rasti, bolezni ali starosti, saj ga v teh obdobjih telo ne more proizvesti v zadostnih količinah. Sposoben je pomladiti telo, povečati proizvodnjo rastnih hormonov, zmanjšati plast podkožne maščobe.

Histidin nujen za proces hematopoeze in tvorbo hemoglobina. Pomaga pri proizvodnji želodčnega soka, lahko poveča libido in prepreči pojav alergij, pa tudi avtoimunskih reakcij. Ob nezadostnih količinah histidina v telesu se poveča tveganje za nastanek revmatoidnega artritisa in težav s sluhom.

V sodobnem svetu znanstveniki še niso sestavili popolnega seznama vseh esencialnih aminokislin, raziskave se nadaljujejo.

Živila, bogata z esencialnimi aminokislinami:

Levcin vsebuje:

  • v oreščkih; v nebrušenem rjavem rižu;
  • v sojini moki; leča, oves in vsa semena.

Veliko fenilalanina:

  • v mlečnih izdelkih, avokadu;
  • v stročnicah, semenih in oreščkih.

Lizin lahko najdete:

  • v siru, mlečnih izdelkih;
  • v pšenici in krompirju.

Valin se nahaja:

  • v vseh mlečnih izdelkih, gobah;
  • v žitih, arašidih, v sojinih beljakovinah.

Triptofan je:

  • v ovsu, stročnicah, v mleku, skuti in jogurtu;
  • v pinjolah, arašidih, sezamu in semenih.

Izolevcin lahko najdete:

  • v oreščkih, zlasti mandljih, indijskih oreščkih;
  • v vseh semenih, vključno z ržjo, sojo, grahom, lečo.

Metionin se nahaja:

  • v česnu, leči, fižolu, čebuli, soji;
  • v fižolu, vseh semenih, jogurtu in mlečnih izdelkih.
  • v mleku, jogurtu, skuti in siru;
  • v vsej zeleni zelenjavi, žitih, fižolu in oreščkih.

Arginin najdemo:

  • v bučnih semenih, sezamu in arašidih;
  • v rozinah, švicarskem siru, jogurtu in čokoladi.

Histidin se nahaja:

  • v mlečnih izdelkih, rižu in rži;
  • v pšenici, soji, leči in arašidih.

Agrinin in histidin veljata za delno nadomestljiva. Otroci še posebej potrebujejo te aminokisline, saj imajo pomembno vlogo v procesu rasti in razvoja otroka. Telo odrasle osebe je že sposobno njihove samostojne sinteze. Nekatere esencialne aminokisline se uporabljajo za izdelavo pogojno esencialnih aminokislin. Na primer, cistein ne more nastati brez metionina, tirozin pa brez fenilalanina.

Neesencialne aminokisline

Neesencialne aminokisline so tiste, ki jih telo lahko sintetizira samo. Do njihovega pomanjkanja največkrat pride med fizičnim naporom, ko je energija v obliki ogljikovih hidratov že izčrpana. V tem primeru aminokisline delujejo kot vir prehrane za energijo. Za to so aminokisline pri treningu.

Neesencialne aminokisline vključujejo:

  • asparagin in asparaginska kislina;
  • alanin, glicin, glutamin in glutaminska kislina;
  • hidroksiprolin, hidroksilizin, prolin in serin.

Aminokisline za možgane

Glicin, neesencialna aminokislina, pozitivno vpliva na možgane, sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in zagotavlja celici energijo. Marmelada je v tem pogledu še posebej uporabna, saj želatina vsebuje veliko glicina, ki sproži oskrbo celice z energijo. Poleg tega glicin lajša živčno napetost in izboljša delovanje možganov, pomaga odpraviti težave s spanjem.

Glicin najdemo v velikih količinah ne le v želatini, ampak tudi v bučnih semenih, prepeličjih jajcih, soji, čičeriki, orehih, arašidovem siru, pinjolah, pistacijah, koromaču, baziliki, sezamu in ingverju.

Aminokisline veljajo za drobne zlate kepe, ki lahko dajo nadčloveško moč tistim, ki vsakodnevno razvijajo mišice telesa. Športna prehrana in prehranska dopolnila, šejki in kapsule vsebujejo aminokisline in so priljubljeni med športniki.

Kaj so aminokisline in zakaj so potrebne?

Človeško telo je sestavljeno iz 20% beljakovin. Potreben je za normalno delovanje telesa in usklajeno delovanje vseh sistemov. Gradnik beljakovine se imenuje "aminokislina" - organska spojina, ki je potrebna za izgradnjo strukture celice. Brez aminokislin je proces transporta hranil nemogoč.

Za kaj še ljudje potrebujemo aminokisline?

  • za proizvodnjo beljakovin in encimov;
  • psihološko ozadje (razpoloženje);
  • kakovost spanja;
  • koncentracija pozornosti;
  • spolna aktivnost;
  • celjenje ran;
  • obnova mišičnih vlaken;
  • zdrave kosti;
  • lepa koža in lasje.

Vsaka bolezen je posledica neravnovesja bistvenih snovi v telesu. Aminokisline so odgovorne za pravilen proces njihovega vnosa in ravnovesje. Beljakovine ob zaužitju znotraj prebavil razpadejo na posamezne aminokisline, iz katerih se v človeškem telesu sintetizirajo beljakovine, hormoni in prebavni encimi, ki jih telesu primanjkuje.

Ta zapleten biološki proces se imenuje biosinteza beljakovin. Telo mora stalno prejemati različne aminokisline s pestro prehrano, prehranskimi dopolnili in lastno proizvodnjo (biosintezo).

Vrednost aminokislin v človeškem telesu

Cilj je, da aminokisline vstopijo v telo in so v pravilni kombinaciji. Če ena vrsta ni na voljo ali je premalo, se proizvodnja beljakovin upočasni, presnovni procesi so moteni, stopnja izločanja razpadnih produktov in toksinov se zmanjša. Starejši niso edini, ki trpijo zaradi tega. Pomanjkanje hranil čutijo tudi mladi, o njihovem omejenem vnosu lahko ugotovimo naslednje znake:

  • težave s telesno težo;
  • poslabšanje videza las, izpadanje, krhkost, suhost;
  • slabo stanje kože;
  • nespečnost;
  • nihanje razpoloženja;
  • zmanjšana moč/libido;
  • artritis;
  • diabetes;
  • hipertenzija itd.

Funkcija aminokislin daleč presega definicijo "gradnikov".

Koristi in uporaba aminokislin

Glede na možnost sinteze beljakovin v telesu delimo aminokisline v skupine. V prvem so izolirane esencialne beljakovine, to so beljakovine hrane, ki vsebujejo človeku potrebne aminokisline, ki jih naše telo ne more proizvesti samo. Njihov vnos zagotavlja prehrano in drug eksogeni vir.

Esencialne aminokisline:

  • 1. Fenilalanin. Deluje analgetično in antidepresivno. Predhodnik sinteze norepinefrina in dopamina, dveh možganskih kemikalij, bistvenih za dobro počutje.
  • 2. Valin, izolevcin in levcin se hkrati uvrščajo med esencialne in razvejane (aminokisline bcaa). Preprečite uničenje beljakovin v mišičnih vlaknih med vadbo. Dodaten vnos valina zagotavlja hitro okrevanje telesa, zmanjšuje poškodbe mišic.
  • 3. Treonin. Vir sinteze glicina in serina, brez katerih je nemogoča normalna gradnja kolagena in mišičnih vlaken, elastina. Treonin krepi srčne mišice, vezi v telesu. Z njegovo pomočjo zobje in kosti dolgo časa ohranjajo trdnost.
  • 4. Triptofan. Predhodnik serotonina, nevrotransmiterja v možganih. Pomaga pri zatiranju bolečine, pomirja, izboljša spanec. Glavni razlog za prisotnost triptofana v športni prehrani je sposobnost povečanja tolerance bolečine in učinkovitosti med napornim treningom.
  • 5. Metionin. Pomaga pri odpravljanju maščob. Vsebuje žveplo, ki je bistveno za proizvodnjo antioksidanta glutationa. Metionin potrebuje naše telo za izdelavo dveh drugih aminokislin, ki vsebujeta žveplo, cisteina in tavrina. Brez njih telo ne more učinkovito izločati toksinov, sintetizirati močnih, zdravih tkiv in preprečevati bolezni srca in ožilja.

Metionin je lipotropna aminokislina, ki pomaga jetrom, preprečuje kopičenje maščob v telesu in zagotavlja normalno delovanje za izločanje toksinov iz telesa. Metionin podpira delovanje jeter z uravnavanjem vnosa glutationa, ki je potreben za nevtralizacijo toksinov v njih.

  • 6. Lizin. Spodbuja celjenje sluznice. Pomaga pri izločanju rastnega hormona, poveča hitrost okrevanja mišic.
  • 7. Levcin je ena glavnih in največjih aminokislin, ki aktivno sodeluje pri sintezi in prestrukturiranju beljakovin. Potreben za normalno življenje in vzdrževanje/rast mišične mase.

Neesencialne aminokisline proizvaja telo samo v potrebnih količinah. Malo jih je, le štiri vrste: serin, glicin, alanin, asparaginska kislina.

Tretja skupina vključuje aminokisline, ki so potrebne za človeka, vendar jih telo proizvaja v majhnih količinah. Njihovo pomanjkanje negativno vpliva na človeško stanje, zlasti pri ljudeh, ki vodijo aktiven življenjski slog.

Zaloga hitro poide in jo je treba nenehno dopolnjevati. Aminokisline te skupine veljajo za pogojno esencialne:

  • 1. Arginin. Potreben za sintezo dušikovega oksida. Razširi krvne žile, poveča pretok krvi in ​​toleranco za vadbo. Arginin je vključen v številne presnovne procese, izboljšuje krvni obtok, krepi imunski sistem, povečuje moški libido. Arginin pospešuje proces izgorevanja maščob in znižuje holesterol. Pomanjkanje arginina vodi do razvoja osteoporoze pri starejših ženskah.
  • 2. Histidin. Prekurzor histamina, ima antioksidativne lastnosti in igra ključno vlogo pri sintezi karnozina. Histamin pomaga v boju proti poškodbam celic, ki jih povzročijo prosti radikali med vadbo. Karnozin pomaga pretvoriti mlečno kislino v uporabno "gorivo", ki ga uporabljajo mišice med vadbo.
  • 3. Tirozin. prekurzor dopamina. Ko so mišice telesa nezmožne nadaljnje obremenitve, tirozin vklopi "delo" in poveča učinkovitost in hitrost okrevanja mišic. Športniki so pripravljeni na dolge in močne obremenitve brez nevarnosti »pretreniranosti«.
  • 4. Glutamin. Največja aminokislina, ki jo najdemo v mišicah. Njen del odgovornosti je vzdrževati človeško imunost na visoki ravni, hitro obnavljati mišice in spodbujati anabolizem beljakovin. S starostjo se proizvodnja upočasni, zato je potreben dodaten vir pridobivanja.

Glutamin upočasni proces staranja. Oskrba s to aminokislino je pomembna za prožno kožo. Ob pomanjkanju razpoložljivega glutamina telo dobi potrebne beljakovine iz mišične mase in jih pretvori v glutamin in energijo. Mišične beljakovine se uničijo, vlakna postanejo tanjša, koža se povesi.

Znanstveniki glutamin imenujejo "notranji vir mladosti".

  • 5. Prolin. Izboljša lastnosti tkiva, spodbuja celjenje ran in gostoto kože.
  • 6. Cistein. Tvori kolagen v tkivih, izboljša elastičnost vezi in kit. Potreben za izgradnjo mišic in izgorevanje maščob.

Brez vnosa potrebne količine aminokislin v telo je nemogoče ali skoraj nemogoče zgraditi mišično tkivo, okrevati po telesni aktivnosti in vzdrževati mišice v obdobju "sušenja". Pomembno vlogo imajo bcaa aminokisline, ki se ne presnavljajo v jetrih, temveč v mišicah. Služijo kot vir energije med treningom in preprečujejo prezgodnje uničenje mišičnih vlaken.

BCAA so bistvenega pomena za učinkovitost vadbe in toleranco pri vadbi. Ob dodatnem vnosu v telo preiskave pokažejo povečanje števila eritrocitov v krvi, hemoglobina, hematokrita in serumskega albumina.

Dokazano je, da se v mišicah hitro obnovi moč, uničenje beljakovinskih vlaken se upočasni tudi v obdobjih intenzivne vadbe, poveča se oksidacija lipidov, kar prispeva k izgubi teže.

Pri pridobivanju mišične mase

Aminokisline je treba jemati malo pred in po treningu. Včasih je dodaten vnos zjutraj. Preostanek časa je bolje uporabiti beljakovine.

Pri hujšanju

Da bi pospešili proces izgube kilogramov, poskrbite za pogost vnos aminokislin. Glavna naloga je zmanjšati željo po jedi, zatreti katabolizem, vendar ohraniti mišice. Jemati ga je treba zjutraj, pred in po obremenitvi v telovadnici, med obroki.

Odmerki aminokislin

Popolna prehrana v celoti pokrije človeško potrebo, ko pa gre za športnike in bodybuilderje, je potreben dodaten vir aminokislin, te se porabijo hitreje.

Upoštevati je treba več točk:

  1. Pri jemanju beljakovinskih mešanic ni potrebe po dodatnih aminokislinah. Izjema so le BCAA aminokisline (valin, levcin in izolevcin), ki obnovijo »vrzeli«. Dovolj je, da jih vzamete le na dan treninga.
  2. Odmerek se izračuna glede na telesno težo športnika. S težo 60 kg bo dnevni delež 14 gramov, s povečanjem teže se poveča tudi odmerek. Težka bo potrebovala do 30 gramov na dan. Pomembno: ne govorimo o teži zdravila, temveč o masi aminokisline. Podatki so različni, informacije se pridobijo iz navodil na embalaži.
  3. Dnevni odmerek je razdeljen na 2 odmerka. Prvi se vzame zjutraj po spanju, drugi pa na koncu vadbe.

Pripravki, ki vsebujejo aminokisline, so lahko videti drugače: tablete, kapsule, geli, raztopine itd. Med njimi ni bistvene razlike, le v značilnostih uporabe.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Težko je preseči odmerek aminokislin, ker proizvajalec vsakemu paketu priloži podrobna navodila. V redkih primerih so možni neželeni učinki aplikacije:

  • okvarjeno delovanje ledvic (prekoračitev dnevnega odmerka aminokislin BCAA);
  • povečan vnos glutamina deluje stimulativno na telo;
  • Prekomerna vsebnost glicina "uspava" telo.

Neželeni učinki aminokislin so možni le, če se dnevni odmerek večkrat (večkrat) prekorači.

Vloga aminokislin ni pomembna le za športnike in aktivne ljudi. Uravnotežena prehrana zagotavlja potrebno količino prehranskih beljakovin za normalno življenje. Dodaten vnos prehranskih dopolnil omogoča športnikom in bodybuilderjem, da hitreje obnovijo svojo moč, bolj produktivno izvajajo treninge, ohranjajo ton, zdravje in dosegajo visoke rezultate.

Aminokisline so strukturne kemične enote ali "gradniki", ki sestavljajo beljakovine. Aminokisline so sestavljene iz 16 % dušika, kar je glavna kemična razlika od drugih dveh esencialnih hranil – ogljikovih hidratov in maščob. Pomen aminokislin za telo je odvisen od velike vloge, ki jo imajo beljakovine v vseh življenjskih procesih. Vsak živ organizem, od največje živali do najmanjšega mikroba, je sestavljen iz beljakovin. Različne oblike beljakovin so vključene v vse procese, ki potekajo v živih organizmih. V človeškem telesu beljakovine tvorijo mišice, vezi, kite, vse organe in žleze, lase, nohte; Beljakovine so del tekočin in kosti. Encimi in hormoni, ki katalizirajo in uravnavajo vse procese v telesu, so tudi beljakovine.

Pomanjkanje beljakovin v telesu lahko povzroči neravnovesje vode, kar povzroči otekanje. Vsaka beljakovina v telesu je edinstvena in obstaja za posebne namene. Beljakovine niso zamenljive. V telesu se sintetizirajo iz aminokislin, ki nastanejo kot posledica razgradnje beljakovin v hrani. Tako so aminokisline in ne same beljakovine najbolj dragoceni elementi prehrane.

Poleg tega, da aminokisline tvorijo beljakovine, ki so del tkiv in organov človeškega telesa, nekatere od njih delujejo kot nevrotransmiterji (nevrotransmiterji) ali pa so njihovi predhodniki. Nevrotransmiterji so kemikalije, ki prenašajo živčne impulze iz ene živčne celice v drugo. Tako so nekatere aminokisline nujne za normalno delovanje možganov. Aminokisline prispevajo k temu, da vitamini in minerali ustrezno opravljajo svoje funkcije. Nekatere aminokisline zagotavljajo energijo neposredno mišičnemu tkivu.

Obstaja približno 28 aminokislin. V človeškem telesu se jih veliko sintetizira v jetrih. Nekaterih pa telo ne more sintetizirati, zato jih mora človek zaužiti s hrano. Te esencialne aminokisline vključujejo histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin. Aminokisline, ki se sintetizirajo v jetrih, vključujejo alanin, arginin, asparagin, asparaginsko kislino, citrulin, cistein, gama-aminomasleno kislino, glutaminsko kislino, glutamin, glicin, ornitin, prolin, serin, tavrin, tirozin.

V telesu nenehno poteka proces sinteze beljakovin. V primeru, da manjka vsaj ena esencialna aminokislina, se tvorba beljakovin ustavi. To lahko privede do najrazličnejših resnih težav – od prebavne motnje do depresije in zastoja v rasti.

Kako nastane takšna situacija? Lažje, kot si lahko predstavljate. K temu vodi veliko dejavnikov, tudi če je vaša prehrana uravnotežena in uživate dovolj beljakovin. Malabsorpcija v prebavnem traktu, okužba, travma, stres, nekatera zdravila, proces staranja in druga neravnovesja hranil v telesu lahko povzročijo pomanjkanje esencialnih aminokislin. Trenutno je mogoče dobiti esencialne in neesencialne aminokisline v obliki biološko aktivnih prehranskih dopolnil. To je še posebej pomembno pri različnih boleznih in pri redukcijskih dietah. Vegetarijanci potrebujejo takšne dodatke, ki vsebujejo esencialne aminokisline, da telo prejme vse, kar je potrebno za normalno sintezo beljakovin.

Pri izbiri dodatka, ki vsebuje aminokisline, je treba dati prednost izdelkom, ki vsebujejo L - kristalne aminokisline, standardizirane po ameriški farmakopeji (USP). Večina aminokislin obstaja v dveh oblikah, pri čemer je kemična struktura ene zrcalna slika druge. Imenujejo se D - in L - oblike, na primer D - cistin in L - cistin. D pomeni dekstra (desno v latinščini), L pa levo (oziroma levo). Ti izrazi označujejo smer vrtenja vijačnice, ki je kemijska struktura dane molekule. Beljakovine živalskih in rastlinskih organizmov tvorijo predvsem L - oblike aminokislin (z izjemo fenilalanina, ki ga predstavljajo D, L - oblike). Tako velja, da so prehranska dopolnila, ki vsebujejo L – aminokisline, primernejša za biokemične procese v človeškem telesu.

Proste ali nevezane aminokisline so najčistejša oblika. Ni jih treba prebaviti in se absorbirajo neposredno v krvni obtok. Po peroralni uporabi se zelo hitro absorbirajo in praviloma ne povzročajo alergijskih reakcij. Če jemljete aminokislinski kompleks, ki vključuje vse esencialne aminokisline, je najbolje, da to storite 30 minut pred obroki.

ESENCILNE AMINOKISLINE

IZOLEVCIN

Izolevcin je ena od esencialnih aminokislin, potrebnih za sintezo hemoglobina. Prav tako stabilizira in uravnava raven krvnega sladkorja in procese oskrbe z energijo. Presnova izolevcina poteka v mišičnem tkivu. Izolevcin je ena od treh razvejanih aminokislin. Te aminokisline so zelo potrebne za športnike, saj povečujejo vzdržljivost in prispevajo k obnovi mišičnega tkiva. Izolevcin je potreben pri številnih duševnih boleznih; pomanjkanje te aminokisline povzroči simptome, podobne hipoglikemiji. Prehranski viri izolevcina so mandlji, indijski oreščki, piščančje meso, čičerika, jajca, ribe, leča, jetra, meso, rž, večina semen, sojine beljakovine. Obstajajo biološko aktivna prehranska dopolnila, ki vsebujejo izolevcin.

Levcin je esencialna aminokislina, ki spada v skupino treh razvejanih aminokislin. Skupaj ščitijo mišično tkivo in so viri energije ter prispevajo k obnovi kosti, kože, mišic, zato se njihova uporaba pogosto priporoča v obdobju okrevanja po poškodbah in operacijah. Levcin tudi nekoliko znižuje raven sladkorja v krvi in ​​spodbuja sproščanje rastnega hormona. Prehranski viri levcina vključujejo rjavi riž. fižol, meso, oreščki, soja in pšenična moka.

Lizin je esencialna aminokislina, ki jo najdemo v skoraj vseh beljakovinah. Potreben je za normalno tvorbo in rast kosti pri otrocih, spodbuja absorpcijo kalcija in vzdržuje normalno presnovo dušika pri odraslih. Lizin sodeluje pri sintezi protiteles, hormonov, encimov, tvorbi kolagena in obnavljanju tkiv. Uporablja se v obdobju okrevanja po operacijah in športnih poškodbah. Lizin znižuje tudi raven triticerida v krvnem serumu, ta aminokislina deluje protivirusno, predvsem proti virusom, ki povzročajo herpes in akutne okužbe dihal. Pri virusnih obolenjih se priporoča prehranska dopolnila, ki vsebujejo lizin v kombinaciji z vitaminom C in bioflavonoidi. Pomanjkanje te esencialne aminokisline lahko privede do anemije, krvavitve v zrklu, encimskih motenj, razdražljivosti, utrujenosti in šibkosti, slabega apetita, zaostajanja v rasti in hujšanju ter motenj reproduktivnega sistema. Viri lizina so sir, jajca, ribe, mleko, krompir, rdeče meso, soja in izdelki iz kvasa.

METIONIN

Metionin je esencialna aminokislina, ki pomaga pri predelavi maščob in preprečuje njihovo odlaganje v jetrih in stenah arterij. Sinteza tavrina in cisteina je odvisna od količine metionina v telesu. Ta aminokislina spodbuja prebavo, zagotavlja procese razstrupljanja (predvsem nevtralizacijo strupenih kovin), zmanjšuje mišično oslabelost, ščiti pred izpostavljenostjo sevanju in je uporabna pri osteoporozi in alergijah na kemikalije. Metionin se uporablja v kompleksni terapiji revmatoidnega artritisa in toksemije nosečnosti. Metionin ima izrazito antioksidativno delovanje, saj je dober vir žvepla, ki inaktivira proste radikale. Metionin se uporablja za Gilbertov sindrom, disfunkcijo jeter. Potreben je tudi za sintezo nukleinskih kislin, kolagena in mnogih drugih beljakovin. Uporaben je za ženske, ki jemljejo peroralne hormonske kontraceptive. Metionin znižuje raven histamina v telesu, kar je lahko koristno pri shizofreniji, ko je količina histamina povišana. Metionin se v telesu pretvori v cistein. ki je predhodnik gjutationa. To je zelo pomembno pri zastrupitvah, ko je za nevtralizacijo toksinov in zaščito jeter potrebna velika količina glutationa. Prehranski viri metionina: stročnice, jajca, česen, leča, meso. čebula. soja, semena in jogurt.

fenilalanin

Fenilalanin je esencialna aminokislina. V telesu se lahko pretvori v drugo aminokislino - tirozin, ki se nato uporablja pri sintezi glavnega nevrotransmiterja: dopamina. Zato ta aminokislina vpliva na razpoloženje, zmanjšuje bolečine, izboljšuje spomin in sposobnost učenja ter zavira apetit. Fenilapanin se uporablja pri zdravljenju artritisa, depresije, menstrualnih bolečin, migrene, debelosti, Parkinsonove bolezni in shizofrenije.

TREONIN

Treonin je esencialna aminokislina, ki prispeva k vzdrževanju normalne presnove beljakovin v telesu. Pomemben je za sintezo kolagena in elastina, pomaga jetrom in sodeluje pri presnovi maščob v kombinaciji z asparaginsko kislino in metioninom. Treonin se nahaja v srcu, centralnem živčnem sistemu, skeletnih mišicah in preprečuje odlaganje maščob v jetrih. Ta aminokislina stimulira imunski sistem, saj spodbuja nastajanje protiteles. Treonin se v žitih nahaja v zelo majhnih količinah, zato je verjetnost, da bodo vegetarijanci imeli pomanjkanje te aminokisline, večja.

triptofan

Triptofan je esencialna aminokislina, potrebna za proizvodnjo niacina. Uporablja se za sintezo serotonina v možganih, enega najpomembnejših nevrotransmiterjev. Triptofan se uporablja pri nespečnosti, depresiji in za stabilizacijo razpoloženja. Pomaga pri sindromu hiperaktivnosti pri otrocih, uporablja se pri boleznih srca, za nadzor telesne teže, zmanjševanje apetita in tudi za povečanje sproščanja rastnega hormona. Pomaga pri migrenskih napadih, pomaga zmanjšati škodljive učinke nikotina. Pomanjkanje triptofana in magnezija lahko poslabša krče koronarnih arterij. Najbogatejši prehranski viri Griptofana so rjavi riž, podeželski sir. meso, arašidi in sojine beljakovine.

Valin je esencialna aminokislina, ki deluje stimulativno. Valin je nujen za presnovo mišic, obnovo in vzdrževanje tkiva.

ESENCILNE AMINOKISLINE
(sintetizira se v človeškem telesu iz hrane)

Alanya prispeva k normalizaciji presnove glukoze. Ugotovili so povezavo med presežkom apanina in okužbo z virusom Epstein-Barr ter sindromom kronične utrujenosti. Ena izmed oblik alanina – beta – alanin je sestavni del pantotenske kisline in koencima A – enega najpomembnejših katalizatorjev v telesu.

ARGININ

Arginin upočasnjuje rast tumorjev, vključno z rakom, tako da spodbuja imunski sistem telesa. Poveča aktivnost in velikost timusa, ki proizvaja T-limfocite. V zvezi s tem je arginin koristen za ljudi z okužbo s HIV in malignimi novotvorbami. Uporablja se tudi pri boleznih jeter (ciroza in razstrupljevalni procesi v jetrih). Semenska tekočina vsebuje arginin; včasih se uporablja v kompleksni terapiji neplodnosti pri moških. V vezivnem tkivu in koži je tudi velika količina arginina, zato je učinkovit pri različnih poškodbah.
Arginin je pomembna presnovna komponenta v mišičnem tkivu. Pomaga vzdrževati optimalno dušikovo ravnovesje v telesu, saj sodeluje pri transportu in nevtralizaciji odvečnega dušika v telesu. Arginin pomaga pri zmanjševanju telesne teže, saj nekoliko zmanjša zaloge telesne maščobe. Arginin je del številnih encimov in hormonov. Ima stimulativni učinek na proizvodnjo inzulina v trebušni slinavki kot sestavini vazopresina (hipofiznega hormona) in pomaga pri sintezi rastnega hormona. Čeprav se arginin sintetizira v telesu, je lahko njegova proizvodnja pri novorojenčkih zmanjšana. Viri arginina so čokolada, kokosovi orehi, mlečni izdelki, želatina, meso, oves, arašidi, soja, orehi, bela moka, pšenica in pšenični kalčki.

ASPARAGIN

Asparagin je potreben za vzdrževanje ravnovesja v procesih, ki se pojavljajo v centralnem živčnem sistemu; preprečuje tako prekomerno vzburjenje kot pretirano inhibicijo. Sodeluje pri sintezi aminokislin v jetrih. Največ asparagina v mesnih izdelkih.

ASPARTINSKA KISLINA

Ker asparaginska kislina povečuje vitalnost, se uporablja pri utrujenosti. Ima tudi pomembno vlogo pri presnovnih procesih. Asparaginska kislina je pogosto predpisana za bolezni živčnega sistema.Koristna je za športnike, pa tudi za motnje jeter. Stimulira imunski sistem s povečanjem proizvodnje imunoglobulinov in protiteles. Asparaginsko kislino najdemo v velikih količinah v rastlinskih beljakovinah, pridobljenih iz kaljenih semen.

KARNITIN

Strogo gledano, karnitin ni aminokislina, vendar je njegova kemijska struktura podobna strukturi aminokislin, zato jih običajno obravnavamo skupaj. Karnitin ne sodeluje pri sintezi beljakovin in ni nevrotransmiter. Njegova glavna naloga v telesu je transport dolgoverižnih maščobnih kislin, v procesu oksidacije katerih se sprošča energija. Je eden glavnih virov energije za mišično tkivo. Tako karnitin poveča pretvorbo maščobe v energijo in preprečuje odlaganje maščobe v telesu, predvsem v srcu, jetrih in skeletnih mišicah.
Karnitin zmanjšuje verjetnost razvoja zapletov sladkorne bolezni, povezanih z motnjami presnove maščob, upočasnjuje maščobno degeneracijo jeter pri kroničnem alkoholizmu in tveganje za bolezni srca. Karnitin lahko znižuje raven trigliceridov v krvi, prispeva k izgubi teže in poveča mišično moč pri bolnikih z živčno-mišičnimi boleznimi. Nekatere različice mišičnih distrofij naj bi bile povezane s pomanjkanjem karnitina. Pri takšnih boleznih bi morali ljudje prejeti več te snovi, kot zahtevajo norme. Karnitin krepi tudi antioksidativni učinek vitaminov C in E. V telesu se lahko sintetizira v prisotnosti železa, tiamina, piridoksina ter aminolizina in metionina. Sinteza karnitina poteka v prisotnosti zadostne količine vitamina C.
Neustrezne količine katerega koli od teh hranil v telesu povzročijo pomanjkanje karnitina. Karnitin vstopi v telo s hrano, predvsem z mesom in drugimi živalskimi proizvodi. Večina primerov pomanjkanja karnitina je povezana z genetsko pogojeno okvaro v procesu njegove sinteze.Možne manifestacije pomanjkanja karnitina so motnje zavesti, bolečine v srcu, mišična oslabelost in debelost. Moški zaradi večje mišične mase potrebujejo več karnitina kot ženske. Vegetarijancem pogosteje primanjkuje tega hranila kot nevegetarijancem, ker karnitina ni v rastlinskih beljakovinah.

CITRULIN

Citrulin poveča oskrbo z energijo, stimulira imunski sistem.

CISTEIN IN CISTIN

Ti dve aminokislini sta med seboj tesno povezani, vsaka molekula cistina je sestavljena iz dveh med seboj povezanih molekul cisteina. Cistein je zelo nestabilen in se zlahka pretvori v L-cistin, ena aminokislina pa se po potrebi zlahka pretvori v drugo. Obe aminokislini vsebujeta žveplo in imata pomembno vlogo pri tvorbi kožnih tkiv. Cistein je pomemben za procese razstrupljanja in je del alfa-keratina, glavne beljakovine nohtov, kože in las. Spodbuja tvorbo kolagena ter izboljša elastičnost in teksturo kože. Cistein je sestavni del drugih telesnih beljakovin, vključno z nekaterimi prebavnimi encimi.
Cistein pomaga nevtralizirati nekatere strupene snovi in ​​ščiti telo pred škodljivimi učinki sevanja. Je eden najmočnejših antioksidantov, njegov antioksidativni učinek pa se poveča s sočasnim uživanjem vitamina C in selena. Cistein je predhodnik glutationa, snovi, ki ščiti jetra in možganske celice pred poškodbami zaradi alkohola, nekaterih zdravil in strupenih snovi v cigaretnem dimu. Cistein se bolje raztopi kot cistin in se hitreje izkoristi v telesu, zato se pogosteje uporablja pri kompleksnem zdravljenju različnih bolezni.
Ta aminokislina se tvori v telesu iz L-metionina, z obvezno prisotnostjo vitamina B 6. Dodaten vnos cisteina je potreben pri revmatoidnem artritisu, arterijskih boleznih in raku. Pospešuje okrevanje po operacijah, opeklinah, veže težke kovine in topno železo. Ta aminokislina pospešuje tudi izgorevanje maščob in tvorbo mišičnega tkiva. L-cistein ima sposobnost razgradnje sluzi v dihalnih poteh, zato se pogosto uporablja pri bronhitisu in emfizemu. Pospešuje proces celjenja pri boleznih dihal in igrah. pomembno vlogo pri aktivaciji levkocitov in limfocitov.

DIMETILGLICIN

Dimetilglicin je derivat glicina, najpreprostejše aminokisline. Je sestavni del številnih pomembnih snovi, kot sta aminokislini metionin in holin, nekaterih hormonov, nevrotransmiterjev in DNK. Dimetilglicin najdemo v majhnih količinah v mesnih izdelkih, semenih in žitih.

GLUTAMIN

Glutamin najdemo v številnih živilih, tako rastlinskih kot živalskih, vendar ga toplota zlahka uniči. Špinača in peteršilj sta dobra vira glutamina, če ju zaužijemo surova.

GLUTATION

Glutation, tako kot karnitin, ni aminokislina. Po kemijski strukturi je tripeptid, ki ga v telesu pridobivamo iz cisteina, glutaminske kisline in glicina. Glutation je antioksidant. Največ glutationa najdemo v jetrih (nekaj se ga sprosti neposredno v krvni obtok), pa tudi v pljučih in prebavilih. Potreben je za presnovo ogljikovih hidratov, poleg tega pa upočasnjuje staranje, saj vpliva na presnovo lipidov in preprečuje nastanek ateroskleroze. Pomanjkanje glutationa prizadene predvsem živčni sistem, povzroča moteno koordinacijo, miselne procese in tresenje. Količina glutationa v telesu se s starostjo zmanjšuje.

Glicin upočasnjuje degeneracijo mišičnega tkiva, saj je vir kreatina, snovi, ki jo najdemo v mišičnem tkivu in se uporablja pri sintezi DNK in RNK. Glicin je bistven za sintezo nukleinskih kislin, žolčnih kislin in neesencialnih aminokislin v telesu. Glicin je sestavina številnih antacidov, ki se uporabljajo za zdravljenje želodčnih težav. Glicin je koristen za obnovo poškodovanih tkiv, saj se v velikih količinah nahaja v koži in vezivnem tkivu. Potreben je za centralni živčni sistem in dobro stanje prostate. Deluje kot zaviralni nevrotransmiter in tako lahko prepreči epileptične napade. Uporablja se pri zdravljenju manično-depresivne psihoze, glicin je lahko učinkovit pri hiperaktivnosti.

HISTIDIN

Histidin je esencialna aminokislina, ki spodbuja rast in obnovo tkiva. Histidin je del mielinskih ovojnic, ki ščitijo živčne celice, nujen pa je tudi za tvorbo rdečih in belih krvničk. Histidin ščiti telo pred škodljivimi učinki sevanja, pospešuje izločanje težkih kovin iz telesa in pomaga pri aidsu.

GAMA - AMINOMASLENA KISLINA

Gama-aminomaslena kislina (GABA) deluje kot nevrotransmiter v centralnem živčnem sistemu v telesu. Nepogrešljiv je za presnovo v možganih. Gama - aminomaslena kislina v telesu nastane iz druge aminokisline - glutaminske. Zmanjšuje aktivnost nevronov in preprečuje prekomerno vzdraženost živčnih celic. Gama-aminomaslena kislina blaži vznemirjenost in deluje pomirjujoče, lahko jo jemljemo tudi kot pomirjevala (diazepam, fenazepam itd.), vendar brez nevarnosti zasvojenosti. Ta aminokislina se uporablja pri kompleksnem zdravljenju epilepsije in arterijske hipertenzije. Ker ima sproščujoč učinek, se uporablja pri zdravljenju spolnih motenj. Gama-aminomaslena kislina je predpisana za motnjo pomanjkanja pozornosti.

GLUTAMINSKA KISLINA

Glutaminska kislina je nevrotransmiter, ki prenaša impulze v centralnem živčnem sistemu. Ta aminokislina ima pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov in spodbuja prodiranje kalcija skozi krvno-možgansko pregrado. Glutaminsko kislino lahko možganske celice uporabljajo kot vir energije. Prav tako nevtralizira amoniak z odstranjevanjem dušikovih atomov v procesu tvorbe druge aminokisline – glutamina. Ta postopek je edini način za nevtralizacijo amoniaka v možganih. Glutaminska kislina se uporablja pri odpravljanju vedenjskih motenj pri otrocih, pa tudi pri zdravljenju epilepsije, mišične distrofije, razjed, hipoglikemičnih stanj, zapletov insulinske terapije pri sladkorni bolezni in motnjah duševnega razvoja.

GLUTAMIN

Glutamin je aminokislina, ki jo najpogosteje najdemo v prosti obliki v mišicah. Zelo enostavno prodre skozi krvno-možgansko pregrado in v celice. možgani pretvorijo v glutaminsko kislino in obratno. Glutamin poveča količino gama-aminomaslene kisline, ki je potrebna za vzdrževanje normalnega delovanja možganov. Glutamin vzdržuje tudi normalno kislinsko-bazično ravnovesje v telesu in zdravo stanje prebavil, nujen je za sintezo DNK in RNK. Glutamin aktivno sodeluje pri presnovi dušika. Njegova molekula vsebuje dva atoma dušika in nastane iz glutaminske kisline z dodatkom enega atoma dušika. Tako sinteza glutamina pomaga odstraniti presežek amoniaka iz tkiv, predvsem iz možganov, in lahko prenaša dušik po telesu. Glutamin se v velikih količinah nahaja v mišicah in se uporablja za sintezo beljakovin v celicah skeletnih mišic.

HISTAMIN

Histamin, zelo pomembna sestavina številnih imunoloških reakcij, se sintetizira iz histidina. Histamin spodbuja tudi spolno vzburjenje. V zvezi s tem je lahko sočasno jemanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo histidin, niacin in piridoksin (potrebno za sintezo histamina), učinkovito pri spolnih motnjah.

Lizin je esencialna aminokislina, ki jo najdemo v skoraj vseh beljakovinah. Bistvenega pomena je za normalno tvorbo in rast kosti pri otrocih, spodbuja absorpcijo kalcija in vzdržuje normalno presnovo dušika pri odraslih. Lizin sodeluje pri sintezi protiteles, hormonov, encimov, tvorbi kolagena in obnavljanju tkiv. Uporablja se v obdobju okrevanja po operacijah in športnih poškodbah. Lizin tudi znižuje raven trigliceridov v serumu. Ta aminokislina deluje protivirusno, predvsem proti virusom, ki povzročajo herpes in akutne okužbe dihal. Pri virusnih obolenjih se priporoča prehranska dopolnila, ki vsebujejo lizin v kombinaciji z vitaminom C in bioflavonoidi. Pomanjkanje te esencialne aminokisline lahko privede do anemije, krvavitve v zrklu, encimskih motenj, razdražljivosti, utrujenosti in šibkosti, slabega apetita, počasne rasti in hujšanja ter motenj reproduktivnega sistema. Viri lizina so sir, jajca, ribe, mleko, krompir, rdeče meso, soja in izdelki iz kvasa.

ORNITIN

Ornitin pomaga pri sproščanju rastnega hormona, ki spodbuja izgorevanje maščob v telesu. Ta učinek je povečan z uporabo ornitina v kombinaciji z argininom in karnitinom. Ornitin je potreben tudi za imunski sistem in delovanje jeter, sodeluje pri procesih razstrupljanja in obnavljanju jetrnih celic. Visoke koncentracije orni/tina najdemo v koži in vezivnem tkivu, zato ta aminokislina prispeva k obnovi poškodovanih tkiv. Ornitin se v telesu sintetizira iz arginina in služi kot predhodnik citrulina, prolina in glutaminske kisline.

Prolin izboljša stanje kože s povečanjem proizvodnje kolagena in zmanjšanjem njegove izgube s starostjo. Pomaga pri obnovi hrustančnih površin sklepov, krepi vezi in srčno mišico. Za krepitev vezivnega tkiva je prolin najbolje uporabljati v kombinaciji z vitaminom C. Prolin v telo vnašamo predvsem z mesnimi izdelki.

Serin je nujen za normalno presnovo maščob in maščobnih kislin, rast mišičnega tkiva in vzdrževanje normalnega imunskega sistema. Serin se v telesu sintetizira iz glicina. Kot vlažilno sredstvo je vključen v številne kozmetične izdelke in dermatološke pripravke.

Tavrin se v visokih koncentracijah nahaja v srčni mišici, belih krvničkah, skeletnih mišicah in centralnem živčnem sistemu. Sodeluje pri sintezi mnogih drugih aminokislin in je tudi del glavne sestavine žolča, ki je potreben za prebavo maščob, absorpcijo v maščobi topnih vitaminov in za vzdrževanje normalne ravni holesterola v krvi. Zato je tavrin koristen pri aterosklerozi, edemih, boleznih srca, arterijski hipertenziji in hipoglikemiji. Tavrin je nujen za normalno presnovo natrija, kalija, kalcija in magnezija. Preprečuje izločanje kalija iz srčne mišice in tako pomaga pri preprečevanju nekaterih motenj srčnega ritma. Tavrin ima zaščitni učinek na možgane, še posebej pri dehidraciji. Uporablja se pri zdravljenju anksioznosti in vznemirjenosti, epilepsije, hiperaktivnosti, epileptičnih napadov. Koncentracija tavrina v možganih pri otrocih je štirikrat večja kot pri odraslih. Prehranska dopolnila s tavrinom se dajejo otrokom z downovim sindromom in mišično distrofijo.

TIROZIN

Tirozin je predhodnik nevrotransmiterjev norepinefrina in dopamina. Ta aminokislina sodeluje pri uravnavanju razpoloženja; pomanjkanje tirozina vodi v pomanjkanje norepinefrina, kar posledično vodi v depresijo. Tirozin zavira apetit, pomaga zmanjševati maščobne obloge, pospešuje nastajanje melatonina in izboljšuje delovanje nadledvične žleze, ščitnice in hipofize. Tirozin sodeluje tudi pri presnovi fenilalanina. Ščitnični hormoni nastanejo z dodatkom atomov joda tirozinu. Zato ni presenetljivo, da je nizek tirozin v plazmi povezan s hipotiroidizmom. Drugi simptomi pomanjkanja tirozina vključujejo nizek krvni tlak, nizko telesno temperaturo in sindrom nemirnih nog. Dodatek tirozina se uporablja za lajšanje stresa in naj bi pomagal pri sindromu kronične utrujenosti in narkolepsiji. Uporabljajo se pri anksioznosti, depresiji, alergijah in glavobolih ter pri odvajanju od drog. Tirozin je lahko koristen pri Parkinsonovi bolezni. Naravni viri tirozina so mandlji, avokado, banane, mlečni izdelki, bučna in sezamova semena.

(6 ocene, povprečje: 5,00 od 5)

Vsi so verjetno slišali za te organske snovi v šoli, nato pa varno pozabili na njihov obstoj. Za športnike je ta beseda ostala na zaslišanju in redko kdo od njih ne ve, kako škodljivo je pomanjkanje teh spojin za telo. Če pa še vedno ne veste, čemu služijo aminokisline, bomo na to vprašanje odgovorili v tem članku.

Kaj so aminokisline

To so posebne organske (karboksilne) spojine – nekakšne »zidaki«, iz katerih so zgrajene beljakovine v telesu. Njihova količina v telesu je odvisna od psihičnega stanja, fizičnega tonusa, zdravja, imunskega sistema in celo količine maščobe v telesu. V človeškem telesu jih je približno 20, od tega jih polovico sintetizira samo. Ampak še 10 črpa iz zunanjih virov. Imenujejo se "nepogrešljivi".

Za kaj so aminokisline?

Poglejmo si podrobneje, zakaj človeško telo potrebuje teh deset kislin (ali esencialnih aminov, kot jih včasih imenujemo) in zakaj trenerji svetujejo športnikom uživanje teh organskih snovi. Telo potrebuje aminokisline, ker:

  • sestavina beljakovin
  • pospešijo izgorevanje maščob
  • povečati imuniteto
  • izboljša presnovne procese
  • podpirajo normalno delovanje možganov in centralnega živčnega sistema

Ti procesi so vitalnega pomena, noben organizem ne bo "delal kot ura" brez rednega dopolnjevanja beljakovinskih rezerv. Toda ljudje, ki se redno ukvarjajo s telesno dejavnostjo, bi morali biti nanje še posebej pozorni. Stvar je v tem, da z intenzivnim treningom aminokarboksilne kisline hitreje izgorijo.

Razlogi, zakaj morajo športniki vedno obnavljati svoje zaloge:

  • poveča stopnjo izgradnje mišic
  • zmanjšana mišična bolečina po vadbi
  • zmanjšan apetit
  • izguba teže
  • povečana prehrana mišičnega tkiva

Kako nadomestiti pomanjkanje aminokislin

Glavni vir vseh organskih spojin, koristnih za ljudi, so naravni proizvodi. Bistvene amine, kot so triptofan, metionin in lizin, najdemo v:

  • belo meso (piščanec)
  • mlečni izdelki (skuta, sir, mleko z nizko vsebnostjo maščob)
  • jajca
  • žita (riž, ajda)
  • semena in oreščki

Če popolnoma izključite te izdelke (na primer vegetarijanec), pride do pomanjkanja bistvenih snovi v človeškem telesu, kar lahko povzroči telesne in duševne motnje.

Toda vsakodnevno uživanje teh živil pravzaprav ni dovolj. Še posebej to velja za ljudi, ki se ukvarjajo s športom in nujno potrebujejo obnovitev elementov, ki so jih "izgoreli".

Zato bi bilo priporočljivo uporabiti posebej sintetizirane biološke dodatke, ki vsebujejo esencialne kisline. Obstaja več vrst dodatkov in športne prehrane, ki vsebujejo te organske spojine. Mimogrede, v pripravkih, ki pogosto vsebujejo nenadomestljive amine, so vključeni tudi zamenljivi.

Aminokislinski kompleksi

Te večkomponentne pripravke lahko razdelimo na več vrst:

  1. Izdelki na osnovi hidrolizata - sirotkinih beljakovin. Mamljivi so, ker se hitro vpijejo, kar pomeni, da je večja verjetnost, da kisline pridejo v mišice.
  2. proste aminokisline. Pogosto so to tako imenovani "izolirani amini", ki vsebujejo en sam element, ki je usmerjen k določenemu cilju (na primer izboljšanje metabolizma).

Tekoči kompleksi aminokislin

BCAA aminokisline

Ti dodatki so sestavljeni iz treh vrst "gradnikov beljakovin": levcina, valina in izolevcina. absorbirajo neposredno v mišice in so zelo priljubljeni med športniki. Samo poglejte ta izbor BCAA in tako naprej v kateri koli trgovini, kamor greste.

Aminokisline in beljakovine

Mnogi športniki imajo vprašanje: zakaj jemati te spojine, če obstajajo? Pravzaprav obe snovi sprožita enake procese sinteze beljakovin. Nekateri trenerji bodybuildinga verjamejo, da z jemanjem aminokislinskih kompleksov dejansko uživate beljakovine. Samo v tem primeru prihranite čas - ni vam treba mešati koktajla itd.

Obstaja tudi tretji, ki meni, da so beljakovine bolj naravno zdravilo, čeprav se absorbirajo nekoliko počasneje. Morda se boste sami postavili na stran tistih, ki so prepričani, da je treba beljakovinske napitke in esencialne amine uživati ​​v kombinaciji (vendar ob različnih urah dneva, sicer bo ena snov upočasnila delovanje druge).

Kako izbrati

Če se še vedno odločite za nakup zdravil, ki vsebujejo sintetizirane esencialne amine, morate jasno oblikovati cilje, ki jih nameravate doseči. Na primer, za kurjenje maščob je včasih treba takšne dodatke jemati pogosteje kot za pridobivanje mase.

Nekateri amini vplivajo na človeško telo na različne načine. Oglejmo si podrobneje prednosti uporabe teh spojin:

Za stimulacijo možganov in centralnega živčnega sistema je zelo koristno jemati glutamin (glutaminsko kislino) - pomaga pri živčnih motnjah (stres, shizofrenija) in fenilalanin (izboljšuje spomin).

Za športnike, ki se želijo zrediti, so BCAA nepogrešljive (zaščita in prehrana mišic, aktivacija anaboličnih procesov). In za tiste, ki, nasprotno, - pri sušenju, bo koristno dodati prehrani cistein, glicin in enega najboljših kurilcev maščob -.

Za pospešeno okrevanje mišic po treningu sta odlična citrulin in antioksidant beta-alanin. Prav tako obnavlja in neguje mišično tkivo. Za notranje organe je koristen metionin (bori se proti motnjam delovanja jeter), cistin in arginin (izboljšana prehrana mišic, transport hranil).

Za povečanje količine kolagena in elastina ter s tem lepega videza kože potrebujete: BCAA, lizin, cistein. Športna prehrana, ki vsebuje te kisline, je na voljo v obliki tablet, kapsul, praškov in injekcij. Mimogrede, komaj kdo vam bo svetoval, da daste prednost slednjemu, ker. lahko pride do zapletov.

Obstaja več meril, po katerih se določa kakovost:

  • izdelki v prahu (izjema BCAA) se raztopijo v vodi;
  • grenak okus;
  • barva in konsistenca ustrezata opisu na embalaži.

Stranski učinki

Menijo, da jemanje dodatkov, ki vsebujejo te spojine, ne bo škodovalo zdravju. Vendar pa pri nakupu zdravila natančno preberite navodila - morda imate individualno intoleranco za sestavine, vključene v sestavo.

Upoštevati morate tudi stanje vašega telesa, saj bodo nekateri amini imeli sedativni učinek, drugi pa vznemirljivi. Seveda, kot pri vsakem kompleksu, morate natančno upoštevati odmerek.

Prav tako je vredno upoštevati, da jih ne smete kombinirati z dodatki, saj. upočasnijo proces sinteze beljakovin.

Ti dodatki vključujejo:

  • beljakovine
  • nadomestki obrokov

zaključki

Zdaj veste, čemu so namenjene aminokisline. Odločitev, ali boste svoji prehrani dodali izdelke, ki vsebujejo aminokarboksilne kisline, ali jemali ustrezne dodatke, je vaša.

Vendar ne pozabite, da se bo skrben odnos do vašega telesa zagotovo odzval z rezultati. In ko začnete z intenzivnim treningom, ne pozabite, da morate ne samo zapravljati, ampak tudi nenehno dopolnjevati telesne vire.

Postanite boljši in močnejši z

Preberite druge blog članke.



Oddelki