Dekoracija vaze za sadje. Bonton za sadno mizo: kako jesti sadje in jagode na gala sprejemih

V vsakdanjem življenju je žaljivo malo praznikov in razlogov za veselje. Kaj preostane tistim, ki preprosto ne morejo živeti brez zabave, hrupnih družb in zabav? Tako je - ustvarite ekstravaganco z lastnimi rokami. No, sam praznik je sestavljen iz številnih komponent in vsaka podrobnost je zelo pomembna. Miza – ni važno, tradicionalna ali bife – je skoraj osrednji predmet vsakega dogodka.

Rezanje sadja je sestavni del pogostitve. Seveda se ne morete truditi, samovoljno sesekljajte lubenico, jagode, jabolka, hruške, banane, pomaranče in gostom postrežite z neprijaznim neredom, ki je potekel s sokom. In lahko pokažete kapljico domišljije, prebudite svojo ustvarjalnost in poskrbite, da bo dizajn sadnega krožnika, ki ste si ga izmislili, postal govora mesta in povzročil zavist hostes-tekmovalk.

Rezanje sadja - kot v restavraciji

Sadne rezine so obvezen element na jedilniku skoraj vsakega gostinskega obrata. Razkošen ananas, obdan z rezinami drugega tropskega sadja, dopolnjen s staranimi in slanimi siri, medom in oreščki ter začimbami, je odlična alternativa bogatim kremnim tortam ali težkim brownijem. Poleg tega so sadni narezki idealni za veliko družbo – vsak bo na jedi našel košček svojega najljubšega sočnega sadja, lahko si privošči aperitiv ali koktajl. Rezanje sadja, ki ga naredite sami, ni nič slabše kot v restavraciji - to je povsem resnično. Torej, kako lepo narezati sadje, da bodo gostje navdušeni in si ustvarjalca dolgo zapomnili?

Skrivnost 1. Ustvarite iz navadnega

Za umetniški material vzemite katero koli jabolko ali banalno banano. Lepo narezano jabolko je pol uspeha. Sanjajte, ustvarite cvetne liste bele vrtnice iz navadnega sadja (in da rez ne potemni, ga poškropite z limoninim sokom). Uporabite rezine, kot slikar uporablja široke poteze! Kako lepo narezati banano? Odgovor je preprost - tako, da so vsi presenečeni.

Skrivnost 2. Dodajte zasuk

Rezanje sadja, ki ga naredi sam, je paleta različnih okusov, v njem pa mora biti poleg tradicionalnih sestavin še nekaj nebanalnega. Tudi klasična kombinacija jabolka, banane in pomaranče bo popolnoma nepričakovano zaiskrila, če dodate raznovrstne posušene brusnice, potresete s cimetom in ... okrasite z žele figuricami! Tako lahko ne samo lepo okrasite sadje, ampak tudi resnično presenetite goste.

Skrivnost 3. Odkrijte kuharja v sebi

Umetno rezanje sadja, zelenjave, sirov in mesnih jedi - carving je prava umetnost, ki jo učijo profesionalci. Ni pa se treba tri leta naučiti, kako lepo rezati sadje doma. Samo oborožiti se morate z različnimi orodji. To so: oster tanek nož, maksimalno izbrušen nož s širokim rezilom (za ustvarjanje popolnih kock), rezalnik (za izdelavo zračnih okraskov), majhen oster nož za tehnike rezbarjenja. Vadite, preden postanete ustvarjalni. Agrumi so še posebej občutljivi na predelavo. Potrebujejo zelo ostro orodje, da ne izteče preveč soka. Po možnosti olupite mandarino ali pomarančo in jih brez rezin razdelite na rezine. Oranžna poteza za vašo prihodnjo mojstrovino je pripravljena!

Kako rezati ananas, da ohranite največjo sočnost in ne izgubite skoraj polovice sadja? Liste odrežite z ostrim zaobljenim nožem (uporabni so za okrasitev kompozicije), nato z istim orodjem odrežite kožo od zgoraj navzdol. Dobili boste sod, iz katerega lahko izrežete različne kose. Kako lepo narezati banano? Dajte prednost poševnim krogom ali brusilnim kamnom. Kože ne smete zapustiti - hitro potemni, zato ima rez neprijeten videz. Majhnega sadja in jagodičja se sploh ne sme rezati - narezano grozdje ali jagode izgubijo videz in sočnost. Bolje jih je razporediti na posodo kot celoto med drugim sadjem.

Secret 4. Ustvarite izvirne kompozicije

Vsi občudujejo izvirne, razkošne in barvite ponudbe, ki jih postrežejo na sprejemih in predstavitvah. Verjemite, doma lahko ustvarite nekaj fantastičnega. Ko razmišljajo o tem, kako lepo postreči sadje, mnogi mislijo, da bo za to potrebna profesionalna oprema. To je napaka! Imate 100% vse, kar potrebujete. Za lepo postrežbo sadja na mizi potrebujete: veliko posodo, karton, folijo, dolga in kratka nabodala. Izdelujemo dizajn: pokrove iz velikih kartonskih škatel (to je lahko del embalaže iz oblačil ali čevljev) pokrijemo s folijo. To bo osnova prihodnje mojstrovine.

Na sredino posode postavite majhno kartonsko škatlo, prav tako prekrito s folijo. Vanj bomo nabodali nabodala z raznovrstnim sadjem (lahko naredite mešanico z olivami, trdim sirom). Spodnje "nadstropje" bomo napolnili s predhodno narezanimi plodovi (kako natančno jih razgraditi - preberite spodaj). To jed postrezite z majhnimi krožniki, desertnimi vilicami, gostom pa lahko ponudite tudi prelive - karamelo, sirupe, marmelado, med, trsni sladkor. Okusno in lepo bo!

Skrivnost 5. Enostavna geometrija

Vsaka hostesa se je zmedena nad tem, kako lepo razporediti kose vsaj enkrat v življenju. Tukaj je bolje voditi načelo "najboljše je sovražnik dobrega." Preproste geometrijske oblike: spirale, krogi, rombovi, pravokotniki in kvadrati - bodo v sadnem obilju videti organsko in elegantno. Sadje in jagode so samo po sebi mojstrovine narave in ne potrebujejo veliko okrasitev. Za posebne priložnosti se lahko obrnete na tematsko oblikovanje: drevo kivija za novoletno mizo, jagodna srca za valentinovo, številke za rojstne dneve itd.

Najboljša možnost oblikovanja so diagonalne črte v skladu z barvnimi odtenki. Začnimo s sočnim zelenim kivijem - to bo prva diagonala. Nato mehke zelene jabolčne rezine, nato rumena jabolka, banana, ananas, nato breskve ali marelice in za njimi - skupina citrusov. Preostale prazne kote posode lahko napolnimo s grozdji.

Vesele in ustvarjalne praznike!

Rezanje sadja je jed, ki je primerna za vsak praznik, pa naj bo to rojstni dan ali novo leto. Če se še niste naučili, kako lepo okrasiti sadje za serviranje, poglejmo, kako je to mogoče storiti.

Rezanje sadja za otroške počitnice

Dojenčki potrebujejo le zdravo hrano, vendar jo pogosto zavračajo iz različnih razlogov. Da bi se temu izognili, mora otroka zanimati nekaj lepega in zanimivega. Rezanje sadja za otroške počitnice je v tem primeru odlična rešitev.

pav

Zahtevani izdelki:

• pol banane in limone;
• hruška;
• oranžna;
• jagoda;
• kivi;
• en poudarek;
• fizalis.

Postopek kuhanja:

1. Hruško je treba narezati na enake rezine, jih postaviti na posodo v obliki ventilatorja bližje robu krožnika. Obvezno jih premažemo z limoninim sokom, da ne spremenijo barve.
2. Na pomaranči naredimo zareze na kožici z vseh strani, vendar sadeža ne zarežemo v celoti, temveč ga narežemo na kolobarje. Po robu rezin hrušk razporedimo kroge, tako da nastane pavov rep.
3. Na vrhu pomaranče so vrčki olupljenega kivija.
4. Od polovice banane odrežemo tanek vrh in ga položimo pred rep - to bo vrat.
5. Od jagode bočno odrežemo rob in ga položimo na banano, v hrbet pa vstavimo fizalis kot šop.
6. S še dvema koščkoma narezane pomaranče naredite krila tako, da jih položite ob vrat, z rozinami in dvema semenoma kivija pa naredite oči.

Lep dizajn sadnih rezin: ideje

Lep sadni rez lahko postane glavna jed na mizi, če je pravilno razporejen. Konec koncev, z uporabo teh uporabnih sestavin je mogoče dobiti pravo mojstrovino.

1. Najlažja možnost je, da sadje narežemo na kroge, kvadratke, rezine in jih lepo razporedimo po krožniku.
2. Poskusite združiti sadje po barvah ali naredite nekaj, kar je videti kot mavrica. Dobili boste zelo svetlo predstavitev.
3. Ne bojte se eksperimentirati, poleg sadja dodajte jagodičevje, vejice, lahko uporabite celo sveže cvetje, po vrhu pa potresite s sladkorjem v prahu, kar bo jedi dalo še več okusa. normalen pogled.
4. Drug zelo izviren način je košara. Iz cele lubenice izrežemo potrebno obliko, odstranimo celulozo, notri pa damo različno sesekljano sadje in jagode.
5. Sadni šopek ne bo samo okrasil katere koli mize, ampak je zelo primeren tudi kot majhno darilo.

Sadje na praznični mizi služi tako kot lahka sladica kot okras, ki daje pravi ton za praznovanje. Kako lepo urediti sadje, je pomembna točka pri dekoraciji mize. Obstaja cel niz strokovnih pravil in trikov za ustvarjanje užitnih prazničnih sadnih aranžmajev.

Kako izbrati sadje za košaro s sadjem ali dekor

Vse sadje je treba izbrati, brez najmanjše temne lise na lupini.

Če sadne rezine pripravljamo na krožniku, pazimo, da rezine ne potemnijo ali se vetrijo. Da bi to naredili, je treba omejiti stik reza z atmosferskim kisikom. Za zdravljenje odsekov se lahko uporabljajo želatinski sirupi. Kose najbolje zaščiti olje, vendar je doma zelo težko najti olje, ki ne pokvari okusa.

Kakšne so koristi in škode banan

Kako vam mačka lahko uniči življenje

Jagode so težka izbira in težko jih je dolgo ohraniti sveže. Če jagode položite na skledo za sadje med velike plodove, bodo vse okoli zmečkale in obarvale s sokom. Najboljše in najvarnejše mesto za jagode je na torti, na zgornjem krožniku ali v košari s sadjem.

Ne veste, kako izbrati sadje, dvomite o izbiri ali asortimanu, ni časa za razmišljanje - vzemite mandarine ali pomaranče. Svetlo oranžna barva bo podprla počitnice, vonj po žaru prebudi apetit. Če jedi ni dovolj, lahko pomaranče položite na tobogan kar na mizo, okrasite s bleščicami in prazničnim dekorjem. Zaradi debele lupine citrusov so primerni za svečnike.

Kako izbrati velikost sadja

Večja kot je miza, večji je lahko sadje. Za ogromno poročno mizo lahko uporabite monumentalne in pompozne kompozicije šopkov banan z ananasom. Je poceni, vendar ustvarja velik vtis, zlasti pri registracijah zunaj kraja in piknikih, ko morate kraj praznovanja označiti z velikimi znamenitostmi. V tem primeru sadja ni mogoče olupiti, ananasom odrežite vrhove, izrežite celulozo in zložite nazaj v lupino, tako da vrhove postavite na svoje mesto.

Kaj se zgodi, če nekoga dolgo gledaš v oči?

15 šokantnih plastičnih operacij, ki so se končale neuspešno

Deset navad, zaradi katerih so ljudje kronično nesrečni

Na srednjih mizah lahko pripravite kompozicije iz srednjega sadja - mandarin, kivija, jagod. Sadje je po velikosti in barvi položeno na večstopenjsko skledo za sadje. Na vrh lahko položite najmanjše sadje in jagode. Spodnji nivo je napolnjen z večjimi plodovi. Razmažite se po skledi za sadje, sadje je treba osvoboditi lupine.

Rezine so idealna izbira, saj izravnajo razlike v velikosti plodov. Proti - rezanje je težko dolgo časa ohraniti sveže in ga je nemogoče pripraviti vnaprej. Če se pričakuje dolgo praznovanje, je smiselno preliti rezine sadnega želeja. Na biskvitni plasti dobite elegantno in nizkokalorično torto. Sadje je treba prepražiti v sirupu, sicer bo sok izstopal.

Majhna miza za 4 osebe je lahko okrašena z jagodami. Sadne košare z malinami in borovnicami bodo popolna dekoracija za majhno mizo.

Kako kuhati sadne rezine

Oglejte si video o čudovitem rezanju sadja:

Sadje in jagode so brez dvoma najboljše sladice. So okusne in izjemno zdrave. Osvežijo po obilnem kosilu ali večerji. In sadje in jagode so zelo lepi - aktivno se uporabljajo pri dekoraciji različnih sladic, prigrizkov in celo vročih jedi. Toda sami po sebi lahko ta darila narave, položena v vaze, postanejo glavna dekoracija ne le vsakdanje, ampak tudi praznične mize. Vendar popolnosti ni meja: tudi sadje in jagode lahko postrežemo tako, da bo pogostitev še lepša. Ponujamo več možnosti za izvirno serviranje sadja na praznično mizo.

Kako lepo postreči sadje?

1. Vir »Zgodba«.

Otrokom bo še posebej všeč takšen način serviranja sadnih in jagodičastih sladic. Če nameravate na otroško mizo postreči sadje in jagode, uporabite eno od teh idej. Morda vas bodo ti vzorci navdihnili za ustvarjanje lastnih "slik" ali "obrti", edinstvenih in neponovljivih. Na srečo sta barva in tekstura sadja in jagodičja zelo raznolika, kar pomeni, da je prostor za ustvarjalnost zelo širok.

"Subjektne" sadne in jagodne sladice lahko razdelimo v dve skupini: ploska in obsežna. Prvi vključujejo "ploske" figure ali ploske slike, položene na krožnik s sadnimi rezinami in celimi jagodami. Takšne krožnike lahko postrežemo vsakemu posebej ali pa okrasimo skupne mize, predvsem bife mize.

Parcelo je mogoče izbrati v skladu s priložnostjo (na primer sadno drevo na novoletni mizi) ali temo dekorja (na primer palma ali mavrica sadja bo podprla poletje, plažo itd.).

Primeri takšnih sadnih plošč:

Volumetrične figure iz sadja je težje narediti. Najverjetneje boste potrebovali majhna nabodala ali lesene zobotrebce. Prav tako bodo prišli elementi rezbarjenja (»carving« na sadju). Delo je mukotrpno, vendar je njegov dekorativni učinek vreden porabljenega časa. Otrokom lahko postrežemo sadne "živali" in okrasimo skupno mizo, na primer s cvetjem ali božičnim drevescem iz sadja.

Primeri takšne serviranja sadja:

2. "Sadna nabodala"

To je eden izmed najbolj priljubljenih načinov serviranja sadja tako za otroke kot za odrasle. Rezine sadja in jagodičja so nanizane na nabodala - to vam omogoča, da sladico razdelite na porcije, uvedete red in seveda okrasite mizo. Navsezadnje sadne "palčke" izgledajo zelo elegantno.

Kako jih postreči k mizi? Obstaja preprosta rešitev: sadna nabodala zataknite v veliko sadje - na primer v melono, lubenico, ananas, grenivko, pomelo itd. V tej obliki se sadje postavi na mizo. Ob koncu obroka, ko je čas za sladico, iz »stojala« potegnemo sadna nabodala in jih razporedimo po krožnikih.

Kako lepo postreči sadje in jagode? Naredite nabodala!

Sadje in jagode v kebabu lahko prelijemo s kockami sira, marmelado, suflejem itd. Kebab postrežemo s sladko omako, medom in sladoledom.

3. Sadje v sadju

To je še en zelo naporen, a zelo okusen in lep način serviranja sadja. Natančneje, sadne solate. Sadje narežemo na majhne koščke. Majhne jagode lahko pustite cele. Mešanica sadja in jagodičja se zmeša. Napolnite ga lahko z medom, jogurtom, sladko omako ali rahlo stopljenim sladoledom.

Prav tako je treba pripraviti posode za sadje. To so lahko bodisi velike "košarice" za splošno serviranje ali majhne "skodelice" za posamezne porcije. Velike sadne košare so narejene na primer iz melon ali lubenic, posamezne pa praviloma iz pomaranč, lahko pa jih naredite iz jabolk in limon.

Kako postreči sadno solato? V skodelicah sadja!

Sadje je treba dobro oprati, prepoloviti (ali odrezati tako imenovani pokrovček) in odstraniti skoraj vso kašo. Narežemo ga in dodamo solati, s katero napolnimo nastalo "skledo".

Vse celuloze seveda ni mogoče odstraniti. Dovolj preprosto za ustvarjanje votline. V tem primeru je miza najprej okrašena s skupnimi "košaricami", na koncu obroka, ko pride na vrsto sladica, pa se solata razporedi na posamezne krožnike, podstavek pa se razreže.

Prednost tega načina dostave - ne le v svoji estetiki, ampak tudi v nenavadnem okusu. Navsezadnje so sadje in jagode nasičeni drug drugega s sokovi in ​​aromami ter pridobijo neverjetne okusne odtenke. Na primer, ista melona, ​​ki je med večerjo jedla sadno solato, bo zaznana zelo drugače, ko jo osvobodimo vsebine in narežemo na rezine.

Če je bila sadna solata začinjena s sladoledom, jo ​​lahko pred serviranjem na kratko postavite v zamrzovalnik.

Priprava sadnih "skodelic" in "košaric" je lahko ustvarjalna. Če obstaja želja in sposobnost, jim je vredno dati izvirno obliko.

4. Sadje in jagode s pecivom

Posode za sadne in jagodne solate lahko pripravimo ne samo iz sadja, ampak tudi iz testa. Postrežba sadja in jagodičja v tartletah in košaricah iz krhkega testa je tradicionalna sladica.

Sadno in jagodno solato za to sladico je treba začiniti s stepeno smetano ali masleno smetano. Po vrhu lahko potresete kokosove ali čokoladne ostružke.

5. "Pložnik sadja in jagodičja"

Najbolj banalna možnost je, da na veliko ravno posodo položite sesekljano sadje in jagode. Toda banalno ni nujno dolgočasno! Tudi tako preprosto serviranje sadja in jagodičja na mizo je mogoče narediti neverjetno lepo! Če želite to narediti, morate za nekaj časa postati umetnik. Menjava barv, netipično rezanje, ustvarjalnost - to je skrivnost uspeha.

Kako postreči kaviar k praznični mizi?

Praznično mizo lahko okrasite s pomočjo čudovitih kosov iz katerega koli izdelka: sira, mesa, klobas, zelenjave, rib in sadja. Ideje za rezanje kosov so predstavljene v tem članku.

Okrasite vsakodnevno, predvsem pa praznično mizo, bo pomagalo lep kroj. Pripravite ga lahko iz poljubnih sestavin: meso, sir, zelenjava ali sadje. Kose in rezine izdelkov lahko položite ne na preproste, ampak izvirne načine, tako da ostanejo nespremenjeni. pritegnil pozornost, vzbudil apetit.

Obstaja več pravil rezanja:

• Izberite strežbo široka ploščata posoda, po možnosti bela. Na takšnih jedeh bo rezanje videti svetlo in privlačno.
• Ne kombinirajte rastlinskih in živalskih proizvodov.Če so to zelenjava, imajo ločeno jed, sadje tudi (štejejo se za sladico). Meso in klobaso lahko kombinirate.
• Rezine ne smemo začiniti z nobeno omako ali oljem ter posuti z začimbami. Če menite, da lahko okus zelenjave okrasite s kislo smetano ali majonezo, ponudite gostom ločeno v omako.
• Rezanje (poljubno) je treba vedno zelo samo rezati na majhne rezine (ploske koščke). Grobo in debelo rezanje sestavin ne izgleda estetsko.
• Glavno pravilo lepega rezanja - oster nož. Dimenzije in material noža (keramika ali kovina) so popolnoma nepomembni, z njim bi moralo biti udobno.
• Izberite samo za rezanje kakovostni in sveži izdelki. Poskusite presenetiti goste z nenavadnim izdelkom.
• Držite se ene oblike reza, na primer polkrog ali trikotnik, tako da je celotna jed videti ekološko.

Lepo rezanje zelenjave

Veliko narezana zelenjava

Sadje narezano v obliki srca

Nenavadno rezanje sadja

Nekatere vrste rezanja so tako spretne, da vključujejo številne dekorativne elemente iz istih sestavin narezano: figure, rože, nenavadna razporeditev kosov. V nekaterih primerih lahko pri rezanju zelenjave uporabite posebno napravo za rezanje - rezalnik.

Rezalnik za rezanje mesa, sira. zelenjava in sadje

Narezana lubenica in melona na praznični mizi

Melone bodo postale tudi svetla sezonska poslastica za goste. Takšna poslastica lahko okrasi glavna in desertna miza. V vsakem primeru bo primerno in zelo "priljubljeno" med gosti.

Melono in lubenico lahko režete na več osnovnih načinov:

• Kocke- rezanje poteka z nožem. Olupljeno meso lubenice ali melone, brez koščic, narežemo. Kosi so položeni na servirno posodo v razpršenem ali na pol.
• kroglice- za rezanje se uporablja posebna žlica, ki tvori lepo kroglico. Takšen rez je treba razširiti v široke sklede ali sklede.
• narezano- ta metoda vključuje čiščenje plodov iz semenskega dela in rezanje na trikotne rezine skupaj s kožo. V tem primeru lahko uporabite lesene palčke (za sladoled), da boste koščke priročno vzeli iz posode in jih pojedli.

Uživanje koščkov lubenice ali melone jemljemo tako, da prebodemo z vilicami. V primeru, da vaša pogostitev ne vključuje jedilnega pribora (bife, piknik), morate v vsak kos zabiti nabodalo in zobotrebec.

Na kocke narezana lubenica

Narezana lubenica

Narežite lubenico na kroglice

Na kocke narezana melona

Narezana melona

Video: "Košara sadja z lubenicami"

Čudovite rezine sira: oblikovanje in dekoracija

Narezan sir mora biti prisoten na praznični mizi. Samo sir je primeren za kodrasto rezanje da bo postrežba izvirna in zanimiva. Zelo enostaven za rezanje sira kodrasti noži. Pustijo žlebljen rez, zaradi česar ima vsak kos določeno obliko.

Najpreprostejši nož za rezanje sira- "val". Nož omogoča rezanje rezine sira katere koli debeline. Na krožnik, na katerega so položeni listi solate, je najbolje namazati narezan sir. To je potrebno, da se sir ne posuši hitro in izgleda okusno.

Sir je edina rezana sestavina mogoče uspešno kombinirati s kosi klobas ali mesa, ki ustvarjajo vzorce in oblike. Poleg tega bo kombinacija nenavadno okusna. sir z jagodami:

• Grozdje
• Jagode
• Malina
• borovnice
• Grozdje

Najbolj okusen je narezan sir, ki je narejen iz različnih vrst sira. Mastno lahko kombinirate z nizko vsebnostjo maščob, slano z dišečim kumarskim mlekom, z oreščki in zelišči, s plesnijo in papriko.

Ena najboljših kombinacij okusov sir z medom. Ta kombinacija okusov daje še eno zanimivo idejo za rezanje: na sredino servirne posode lahko postavite majhno posodo s tekočim medom. Okoli sklede naj bodo različne vrste sira (različnih okusov), sir lahko dopolnimo z oreščki: orehi, mandlji, indijski oreščki.

Enostavno rezanje sira z grozdjem

Sir, narezan z zelenjavo

Sir, narezan na kocke z oreščki in grozdjem

Nenavadno rezanje dragih sirov

Sirni krožnik z medom in sadjem

Video: "Sir narezan na rezine, dekoracija sirnih krožnikov"

Lepi narezki: oblikovanje in dekoracija

mrzli rezi- najboljši prigrizek in okusna poslastica za goste. Praviloma so narezki sestavljeni iz različnih sort soljenega, prekajenega mesa, dopolnjenega s klobasami. Narezke je dovoljeno kombinirati z različnimi siri, olivami, solato ali zelišči. Zelenjava v narezkih lahko sprošča "sok", kar je za meso zelo nezaželeno.

POMEMBNO: Izjema so majhni češnjevi paradižniki, ki jih ni treba rezati. Lahko jih lepo razporedimo po kosi, s čimer dodamo svetlost in svežino jedi.

iz mesa, narežemo na tanke rezine, je zelo priročno zložiti čedne cevi, jih položiti z "luskami" ali vrtnicami. Meso lahko zelo tanko in lepo narežete s pomočjo oster širok nož ali posebna naprava "rezalnik".

Preprosti veliki kosi mesa

Izvirni narezki s sirom

Mesni kosi s svežo in soljeno zelenjavo

Apetitni mesni kosi na lesenem krožniku

Video: "Lepi narezki"

Lepo rezanje klobas: dekoracija in dekoracija

Klobasa- najbolj "pogost gost" na praznični mizi. Postrežete lahko klobaso na nekaj zanimivih načinov. To je treba storiti, da bi zanimali vse prisotne in vzbudili njihov apetit.

Klobaso lahko kombiniramo s sirom, olivami, solato, češnjevim paradižnikom, fizalisom. Iz različnih sort klobas lahko postavite različne vzorce in vzorce.

Klobasni kosi z "vrtnicami"

Rez praznične klobase

Meso narežemo na velike kose

Video: "Rezanje klobas"

Vrste rezanja zelenjave, kodrasto rezanje

Rezanje zelenjave je obvezno mora biti na mizi"izenačiti" resnost nekaterih mastnih jedi: meso, solate z majonezo, ribe in krompir. Da bi zelenjavo »želeli jesti«, bi jo morali biti Razporedite na servirni krožnik na zanimive načine.

Dovolj za rezanje trde zelenjave (korenje, pesa, kumare) lahko uporabite kodraste nože, ki zelenjavo režejo na "val" ali cikcak. Majhno zelenjavo, kot je češnjev paradižnik, je treba razpoloviti ali pustiti celo.

Lahko se doda zelenjavnim narezkom sveža čebula. Čebulo je najbolje uporabiti z manj začinjenimi sortami, tako da povzročajo le prijetne občutke okusa: modra, bela, por, šalotka.Čebulo narežite na čiste in ne debele kolobarje.

Poseben nož za kodrasto rezanje zelenjave

Cvetje iz zelenjave: kodrasti rezanje

Rezanje zelenjave s kodrastim nožem

carving: umetniško rezanje zelenjave

Video: "Praznično rezanje zelenjave"

Lepo rezanje paradižnika in kumar, čebule: dekoracija in dekoracija

Tako preprosto zelenjavo, kot so paradižnik, kumare in čebula, lahko lepo postrežemo na krožniku in postrežemo na praznični mizi.

Lastnosti rezanja:

• Paradižnik zelo voden, zato ga je treba narezati na velike kolobarje ali pol obroče. Majhne paradižnike je najbolje narezati na rezine (štiri stvari iz enega sadja). Češnjev paradižnik razpolovimo ali pustimo cele.
• kumara omogoča več načinov rezanja: obročki, ovali (poševno rezanje), polovični obroči, serpentina (s posebnim orodjem). Oblika zelenjave omogoča tudi rezanje na rezine, trakove, kocke.
• Čebula narežemo le na kolobarje, kolobarje položimo bodisi na vso zelenjavo ali pa se izmenično z njimi. Narezano lahko okrasite s šopkom svežega čebulnega perja, ki se zlahka upogne, zloži in naredi vzorec.

Vsak kos zelenjave lahko okrasite s poljubnimi zelišči: peteršilj, koper, bazilika, zelena solata.

Kodrast narezan paradižnik

Curly rezanje kumare

Curly narezana čebula

Video: "Kako narediti vrtnico iz kumar?"

Čudovit rezanje zelenjave na praznični mizi: dekoracija in dekoracija

Rezanje zelenjave lahko okrasite na preprost in izviren način. Za to boste potrebovali nekaj idej:

Praznične sadne rezine na krožniku

Kodrasta zelenjava Rezanje mesa za praznike

Mesne rezine na rezalniku

Praznična rezanje zelenjave in sira Sir in klobasa na kocke

Narezano meso in zelenjava "metulj"

Kako lepo narezati jabolka, da pri rezanju ne potemnijo?

Apple- eden izmed najbolj zdravo in okusno sadje. Nakup jabolka ni problem v katerem koli letnem času. Če ješ jabolko skupaj z mastno hrano, je lahko pomaga pri prebavnem procesu. Kislina v jabolku pomaga pri razgradnji kompleksnih maščob in pospešuje vašo presnovo.

Za rezanje lahko izberete sladko ali kislo jabolko. Njegova struktura je dovolj gosta, da vam omogoča, da sadje narežete na tanke rezine in lepo razporedimo po servirnem krožniku. Edina in glavna težava jabolka je velika količina železa v njem, kar prispeva k oksidacija sadja na svežem zraku(govorimo o kaši).

Da se to ne bi zgodilo in jabolko ne bi potemnilo, ga je treba obdelati citronska kislina na enega od naslednjih načinov:

• Jabolčne rezine potresemo z limoninim sokom
• Jabolčno kašo (narezano) sperite v vodi z limoninim sokom
• Pred serviranjem pokapajte jabolko z limetinim sokom

Rezanje jabolka v obliki rože

Narezan jabolčni "list"

Narezano jabolko "labod"

Video: "Kako lepo narezati jabolko?"

Lepa narezana pomaranča na praznični mizi: dekoracija in dekoracija

Tako kot jabolko je tudi pomaranča odličen dodatek k praznični in vsakdanji mizi. Pomarančna kislina bo pomagala pri prebavi mastne hrane in služila kot prigrizek za alkoholne pijače.

Rezanje pomaranče je precej preprosto. Citruse lahko narežete obroči ali polovični obroči. Pomaranče vam ni treba lupiti, skorja bo pripomogla k ohranjanju reza v obliki. Sadje mora biti očisti kosti ki je lahko prisotna v njem.

Pomarančne rezine lahko kombinirate z drugim sadjem: limono, jabolkom, kivijem, grenivko, banano, hruško in jagodičevjem.

Narezan pomarančni "cvet"

Narezana pomaranča z ostalim sadjem

Video: "Orange Rose"

Lep narezan ananas na praznični mizi: fotografija

ananas - eksotično sadje(zlasti znanstveno velja za zelenjavo, saj raste na vrtu). Ananas idealno za rezanje, ki lahko okrasi vsako mizo, še posebej praznično. Ananas po svojem okusu lahko deluje kot sladica, lahko pa se kombinira z mesnimi in perutninskimi jedmi.

Nenavadna oblika ananasa omogoča več zmagovalnih načinov za rezanje, kar bo imelo za posledico čudovito praznično jed. Ananasa je dovolj debela koža, se rezati z nožem. To se naredi previdno, da ne opraskate konic na koži roke.

Sadje ananasa prerežite na pol, celuloza je očiščena. Meso lahko narežemo na rezine in jih ne položimo na krožnik, ampak v skledi ananasa, ohranja vse svoje lastnosti: kožo in zeleni rep. Takšen rez bo takoj navdušil goste.

Ananas kot rez lahko uspešno kombiniramo z drugim sadjem: kivijem, ananasom, grenivko.

Čudovit narezan ananas z jagodami

Narezan ananas "labod"

Na kocke narezan ananas

Narezani ananasovi kolobarji

Video: "Možnost rezanja ananasa"

Lepo rezanje sadja na otroški praznični mizi: dekoracija in dekoracija

Otroško rezanje bi moralo otroke »zainteresirati«. Zato so plodovi rezani na izviren način, ponavljajo risane zaplete, zanimive slike.

Najbolj priljubljeni načini rezanja sadnih rezin:

• Naredite sadna nabodala
• Z zobotrebci naredite "sadnega ježa".
• Naredite sliko sadja

Zanimive ideje o sadnih rezinah za otroke:

Sadno narezano jabolko z jagodami

Sled pogosto okrasi praznično mizo, saj je med "ruskimi ljudmi" najljubši "prigrizek" za močne alkoholne pijače. Da bi mu dali bolj "pameten videz", ga uporabite več načinov za okrasitev rib:

• Očiščene ribe lahko damo na posodo na koščke, zamenjajte jih z rezinami sveže limone.
• Ribe je mogoče okrasiti kolobarji bele ali modre čebule, med koščke lahko vstavimo čebulo.
• Položene kose sleda lahko okrasite, potresemo s sesekljano zeleno čebulo(čebulo lahko nadomestimo s sesekljanim koperjem ali peteršiljem).
• Meso rib je popolnoma združeno okus zelene oljke, ki lahko hkrati okrasi serviranje.

Praznično rezanje sleda

Svetlo in lepo rezanje rib

Video: "Rezanje rib"