doma
Čiščenje vode
Katera je najboljša ponev? Ponev, prevlečena z marmorjem: kaj je to in kako izbrati

Katera je najboljša ponev? Ponev, prevlečena z marmorjem: kaj je to in kako izbrati

Široka paleta kuhinjskih pripomočkov, čeprav vam omogoča, da najdete popolno napravo, pogosto spravi gospodinje v stanje omame. Kako izbrati ponev za žar in kakšna je razlika med navzven podobnimi? Teflon in keramika - kaj je bolje? Ali pa morda celo izbrati izdelek s kamnitim ali titanovim premazom?

Ali lahko uporabljam enake ponve za električne in plinske štedilnike? Katere posode so primerne za modele iz nerjavnega jekla? Odgovore na vsa ta vprašanja je treba najti, preden greste v trgovino. Le če se sprva odločite za premaz, namen in material napeljave, obstaja možnost uspešnega nakupa.

Vrste posod in njihove značilnosti

Naše babice niso razmišljale o tem, kako izbrati ponev za palačinke, dušenje zelenjave ali cvrtje mesa, o indukcijskem štedilniku pa niso slišale ničesar. Hkrati so se vsi uspešno spopadli z zastavljenimi nalogami in pripravili odlične jedi. Danes ni treba biti omejen na en izdelek. Po želji lahko izberete posamezna orodja za ustvarjanje določenih jedi. Vedeti morate vsaj, katere ponve obstajajo in kako jih pravilno uporabljati:

  • klasična. Takšno ponev bi moral imeti vsak doma. Po potrebi se uporablja za cvrtje ali dušenje živil, praženje sestavin in posode za peko. Sodobni izdelki so običajno opremljeni z nelepljivim premazom, ki poenostavlja postopek njihovega delovanja. Pred nakupom morate razjasniti, kateri plošči je orodje namenjeno. Naprave za indukcijske, običajne električne ali plinske štedilnike se lahko nekoliko razlikujejo.

  • Žar. Pred izbiro ponve za žar se morate odločiti za vrsto njenega dela. Danes so takšni izdelki razdeljeni v dve veliki skupini: plinski žar in klasični. Prvi imajo posebno obliko, rešetke in luknjo v notranjosti, skozi katero teče toplota iz plinskega gorilnika. Druga možnost se od običajne ponve razlikuje le po rebrasti površini. Težko je reči, katera možnost je boljša, vsaka ima svoje prednosti. Če želite vedno doseči popoln rezultat, je bolje izbrati izdelke z nelepljivim premazom. V tem primeru bo mogoče zavrniti uporabo rastlinskega olja.

  • Žarnica. Takšnega orodja ne hrani vsaka gospodinja doma, že spada med profesionalno opremo kuhinje. Tradicionalno je objekt izdelan iz nerjavnega jekla z dodatkom kemičnih elementov, ki zagotavljajo enakomerno porazdelitev toplote. Optimalni rezultati so doseženi z uporabo predmeta na indukcijski ali steklokeramični plošči. Dno tega cvrtnika je izdelano iz treh plasti različnih materialov, kar zagotavlja visoko kakovostno cvrtje izdelkov in minimalno nevarnost zažganja.

Nasvet: v modi so električne ponve, ki doma ne potrebujejo štedilnika. Na žalost so slabosti takšnih izdelkov zaenkrat večje od prednosti. Predmeti še niso popolni in njihova uporaba lahko povzroči nesrečo.

  • Wok. Ker se je priljubljenost azijske kuhinje povečala, se je povečalo tudi povpraševanje po takšnih napravah. Običajno se uporabljajo za cvrtje sestavin in pripravo juh. Izdelek izgleda kot skleda z visokimi stranicami in ozkim dnom. Zaradi značilnosti dna to ni najprimernejša možnost za steklokeramični ali plinski štedilnik. Toda na indukcijski ali običajni električni površini bo orodje delovalo kar se da dobro.

  • Artikel z ozko specializacijo, ki je bil zasnovan posebej za pripravo palačink. Najpogosteje je izdelan iz tankega nerjavnega jekla v kombinaciji z nelepljivim premazom, možne pa so tudi druge možnosti. Dno dobrega kremničarja je popolnoma enakomerno in ravno, stranice so nizke, teža pa majhna.

  • Ta ponev je po obliki in prostornini podobna majhni ponvi. Najpogosteje se uporablja za pripravo različnih omak in krem, če pa izberete pravi izdelek, ga lahko prilagodite za kuhanje juh in cvrtje jajc. Idealna možnost bi bila zasnova z marmorno ali kamnito površinsko plastjo iz odebeljenega nerjavnega jekla ali lahke litega železa. Impresivna debelina sten bo zagotovila enakomerno porazdelitev toplote. Če se bo delo izvajalo na indukcijski kuhalni plošči, je bolje vzeti model z reliefnim dnom, kar bo zmanjšalo tveganje zažganja vsebine.

Občasno se pojavijo nove vrste ponev, vendar so v vsakem primeru "izboljšava" ali nekoliko spremenjen analog ene od osnovnih možnosti.

Kako izbrati najboljši material za ponev?

Kljub raznolikosti posod je njihov osnovni material običajno ena od naslednjih zlitin:

  • Lito železo. Debele stene naprave zagotavljajo enakomerno porazdelitev toplote in njeno dolgotrajno vzdrževanje. Posoda iz litega železa je težka, a boljša od drugih za dušenje in dolgotrajno kuhanje sestavin. Naprava mora biti ustrezno vzdrževana. Ponev iz litega železa je treba redno čistiti, sicer se bodo sestavine začele goreti. Po obdelavi je treba kovinsko površino posušiti, sicer se rji ni mogoče izogniti. Toda za shranjevanje pripravljenih jedi tak material ni primeren. In še ena specifična točka - hrano v takšnih posodah je treba mešati z lesenimi ali silikonskimi lopaticami.

Nasvet: Za štedilnike s steklokeramično površino izberite ponve, katerih dno je enakega premeru gorilnikov. In ni odvisno od tega, iz kakšnega materiala je izdelek izdelan in kakšen premaz ima.

  • aluminij. Lahke in cenovno ugodne ponve, ki so enako priročne za uporabo na indukcijskih, plinskih, električnih ali steklokeramičnih kuhalnih ploščah. Upoštevati je treba, da aluminij ni primeren za cvrtje, pri tej vrsti obdelave komponent se veliko kadi. Poceni kovine redko spremlja nelepljiv premaz. Toda s prevleko iz kamna, titana ali marmorja so takšni izdelki vse pogostejši. Žal je zelo težko najti dobro posodo iz čistega aluminija. Zato je bolje uporabiti različne hibride.

  • Nerjaveče jeklo. Najbolj priljubljeni so izdelki iz nerjavnega jekla. To je posledica dejstva, da se ne bojijo mehanskih, kemičnih in fizikalnih vplivov, ki so v primeru drugih materialov lahko uničujoči. Ne glede na to, na kateri površini se orodje segreva, indukcijski ali električni, lahko kuhanje začnete v samo nekaj sekundah. Pomembno si je zapomniti, da izdelkov iz nerjavnega jekla ni dovoljeno dolgo segrevati prazne. Zaradi tega lahko madeži gredo na njihovo površino. Pri pravilni uporabi naprava ne bo negativno vplivala na teksturo, okus in vonj hrane, ki jo pripravljate.

Ne kupujte izdelka, ki na etiketi ne navaja materiala ali neke nenavadne zlitine. Ti izdelki se običajno vzamejo za osnovo, vendar je prisotnost nečistoč dovoljena za povečanje praktičnosti izdelkov. In ne zamenjujte glavne surovine s premazom. Na primer, ni orodij iz keramike ali titana. Takšni materiali se uporabljajo izključno kot premaz.

Vrste premazov za ponev in njihove značilnosti

Preden izberete keramično ponev, morate natančno prebrati etiketo. Keramika na takem izdelku naj deluje le kot premaz, sicer z njo ne boste imeli težav. Danes se za obdelavo posod uporabljajo različne vrste škropljenja. Tu so najbolj priljubljeni:

  • Teflon. Kljub pojavu okolju prijaznejših kolegov ostaja dokaj priljubljen premaz. Glede na lastnosti proti sprijemanju lahko material preseže celo površino iz litega železa. Ta surovina je zdaj prekrita ne le z modeli iz nerjavnega jekla, ampak celo z aluminijem. Glavna stvar je, da ne opraskate premaza, sicer se bo začelo izhlapevanje škodljivih snovi. Upoštevati je treba, da takšni predmeti ne trajajo več kot 3-4 leta.

  • Keramika. Hitro in enakomerno se segreje in počasi ohlaja. Njegova nevtralna sestava ne vpliva na kakovost hrane. Za lastnike indukcijskega štedilnika je bolje, da takšne naprave ne uporabljajo, lahko poči.

  • Emajl. Tudi če so posode izdelane iz litega železa ali nerjavnega jekla, lahko emajl na njihovi površini poči od udarca. Toda takšni izdelki imajo privlačen videz, niso muhasti glede nege in ne oddajajo neprijetnega vonja.

  • titan. Eden najbolj odpornih, trajnih in nezahtevnih premazov. Takšne ponve so univerzalne, idealne so za vsak štedilnik, spopadale se bodo z vsemi vrstami dela. Končno je eden najbolj okolju prijaznih materialov, ki tudi po 25 letih ne bo izgubil svojih lastnosti.

  • Granit. Druga vrsta zanesljivega in trpežnega premaza, ki se hitro in enakomerno segreje. V primeru tega premaza se lahko uporabi tudi najšibkejši ogenj, hrana pa bo še vedno dobro skuhana. Kljub značilnostim granita so takšne ponve precej lahke in priročne.

  • Marmor. Izdelki z marmornim premazom so zelo priljubljeni, vendar le zaradi nenavadnega videza. Pravzaprav ta material nima pomembnih lastnosti.

  • Kamen. Ponev, obložena s kamnom, ima samo en očiten plus - prijaznost do okolja. Niso pa vedno primerni za steklokeramične površine in niso primerni za indukcijske štedilnike.

Za ponve z marmorno in kamnito prevleko so značilni visoki stroški, ki niso vedno upravičeni. Včasih je bolje dati prednost enostavnejšemu modelu z nelepljivim premazom, ki bo po funkcionalnosti izpolnil vsa pričakovanja.

Pomembne nianse izbirnega postopka

Pri izbiri nelepljivih, visoko specializiranih ali univerzalnih izdelkov se morate držati številnih pravil. Skladnost s temi odtenki bo zmanjšala tveganje za nakup izdelka slabe kakovosti:

  1. Cena. Če želite, lahko najdete ponev za 500 rubljev, vendar ne upajte, da bo trajala dlje kot nekaj mesecev. Po drugi strani pa lahko predmete, ki stanejo od 10.000 rubljev, štejemo za profesionalne. Optimalni razpon cen je od 3.000 do 8.000 rubljev, odvisno od vrste izdelka.
  2. Država izvora. Kakovost kitajskega blaga se je v zadnjih nekaj letih opazno izboljšala. Toda pri izbiri ponev je bolje tradicionalno dati prednost jedem iz Švice, ZDA, Velike Britanije, Francije in Italije.
  3. Dimenzije. Pogosto se ta indikator zanemari, zato se kasneje v procesu kuhanja pojavi nelagodje. Na začetku bi morali idealno izbrati izdelek za gorilnik, da se kakovost hrane ne zmanjša.
  4. Imenovanje. Predmeti profila, čeprav se bodo spopadli s svojim posrednim namenom, to ne zagotavlja idealnega rezultata. Ko kupujete ponev za peko palačink, je najbolje, da ga za to uporabite.
  5. Tip plošče. Samospoštljiv proizvajalec mora na etiketi navesti seznam plošč, za katere je določeno orodje primerno. Neupoštevanje priporočil lahko privede ne le do zmanjšanja kakovosti hrane, temveč tudi do poškodb posode in gospodinjskih aparatov.

Preden začnete uporabljati posodo, morate natančno prebrati navodila za njeno uporabo. Lahko vsebuje veliko pomembnih informacij o pripravljalni fazi, oskrbi predmeta, značilnostih kuhanja hrane v njem.

V tem članku bomo govorili o tem, katera ponev je najboljša in najvarnejša: glede na material in premaz, pa tudi po ceni in kakovosti. Poleg tega smo pripravili nekaj presenečenj - na primer oceno najboljših ponev in njihovih proizvajalcev.

Poskušali bomo dati izčrpne odgovore na naslednja vprašanja:

In začnimo z glavnim ...

Kaj so oni

Oglejmo si vrste ponev in njihov namen - ključni dejavnik pri izbiri, ki ga je treba upoštevati:

Univerzalni krog primeren za skoraj vse: cvrtje, dušenje, dušenje zelenjave. Brez tega v kuhinji skoraj ne gre. Zato je pomembno, da tukaj ne varčujete - izberite visokokakovostne jedi zanesljivih proizvajalcev.
Roaster - globoka ponev z majhnimi kovinskimi ročaji je idealna za pečenje hrane v pečici.
ponev za palačinke navzven podoben univerzalnemu, vendar se razlikuje po nizkih straneh. Na njem je priročno kuhati ne samo palačinke, ampak tudi krompirjeve palačinke, palačinke, omlete. Vse, kar zahteva previdno obračanje z lopatico.
Žar ponev z rebrastim dnom po eni strani zmanjša potrebno količino olja, po drugi strani pa vam omogoča, da na izdelku zagotovite lepo reliefno skorjo. Za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez sočnega mesa - obvezno.
Globok vok s poševnimi stenami in ročaji je k nam prišel iz Azije. Oblika, ki spominja na klobuk, prispeva k enakomernemu segrevanju hrane. Idealno za dušenje in cvrtje zelenjave.
Ponev. Če ste brali našega, ste verjetno opazili, da je bil tudi tam omenjen. In ne zaman - niti kuharji se ne morejo odločiti, v katero vrsto jedi spada. Svojevrsten hibrid je uporaben za pripravo omak in marmelad.

To je šest glavnih vrst, ki po mnenju strokovnjakov zadostujejo za kuhanje skoraj vseh glavnih jedi. Vendar pa lahko ljubitelji kuhanja nenavadnega najdejo tudi zanimive jedi:

ovalna ponev za ribe podolgovate oblike vam omogoča kuhanje celih trupov srednje velikosti. Priročno in praktično. Zahvaljujoč posebni obliki sten se ribe enakomerno segrejejo, ne da bi se presušile.

Escargottierka je na prvi pogled malo podobna ponvi. Namesto nenavadne oblike za piškote. Prvotno je bil izumljen v Franciji za pripravo polžev escargot. Toda zdaj je njegova funkcionalnost veliko širša: omlete, piškoti, porcionirano pecivo.
Paellara - ponev velikega premera z dvema ročajema. Kot že ime pove, se na njej kuha paella. Toda na splošno je primeren za vse jedi z žiti. Zaradi nizkih stranic je priročno mešati hrano, reliefno dno pa prispeva k mešanju okusov.
Tajine je globoka ponev z podolgovatim pokrovom, izposojena iz Afrike. Značilnosti oblikovanja omogočajo, da delujeta dva procesa hkrati - enakomerno segrevanje hrane od spodaj in obdelava s paro. Za tiste, ki imajo radi dietno hrano - skoraj idealna možnost.
Tapa je gruzijska široka kvadratna ponev s pokrovom. Ni primerno samo za ikoničnega piščanca tapac – vsako meso pod pritiskom, zelenjava itd. so neverjetni. In nič več z likalniki!

Govorimo o ponvah, kajne? Kaj je lahko posebnega na njem, tako kot posoda in pribor? Vendar pa od vseh ponv, ki sem jih imel že več kot ... dolga leta, še vedno služi samo ena - litoželezna moje babice. Ostalo čez dve ali tri leta, če ne prej, gredo v smeti.

Natančneje, rad bi ugotovil, katera ponev proti sprijemanju je boljša: zdrži dlje, ne oddaja škodljivih snovi, ne zahteva spoštljivega odnosa?

Igralec 1 - Teflonske ponve

Teflon je prvi in ​​doslej najbolj priljubljen premaz proti sprijemanju, najbolj znan proizvajalec takšnih posod pa je francosko podjetje Tefal, ki jih je prvo dalo na trg. Zato se teflonski premaz pogosto imenuje Tefal.

Vendar to niso edina imena: najdete ponve, prevlečene z:

  • adgelasta,
  • stalaflon,
  • steloflon itd.

Pravzaprav je vse to ista snov: politetrafluoroetilen (PTFE) ali, skratka in bolj izrazito, teflon.

Kaj morate vedeti o teflonu in posodi s takšno prevleko

Obstaja veliko nasprotujočih si mnenj in mnenj o teflonu, pa tudi pomislekov glede njegove uporabe. Nekateri trdijo, da so to najboljše ponve, drugi se pritožujejo zaradi krhkosti in hitre obrabe prevleke.

Če želite razumeti, kje je resnica, jih morate vedeti, kako jih pravilno izbrati in česa ne storiti pri uporabi:

  1. Prvič, najdaljša življenjska doba takšnih jedi, ki jih navajajo proizvajalci, je 5 let. In to ob pravilni negi in skrbni uporabi. Zato ne pričakujte čudeža.

  1. Drugič, teflon ne prenaša segrevanja nad 230 stopinj, zato je priporočljivo uporabljati ponve s takšno prevleko samo na plinskih štedilnikih, katerih temperatura segrevanja je nižja kot pri električnih.
    Ob pregrevanju prevleka poči in delci teflona, ​​ki zaostajajo za stenami, ki pridejo v hrano, ne bodo dodali zdravja. Čeprav ne škodijo, je to običajen mit. PTFE, popolnoma nevtralen do kislin in alkalij, se izloča iz telesa nespremenjen.

  1. Tretjič, navodila za kakršen koli teflon prepovedujejo jesti neposredno iz njega z običajnim jedilnim priborom, saj takoj opraskajo površino. Iz istega razloga pri kuhanju ne morete uporabljati kovinskih lopatic - le lesenih, silikonskih ali polimernih.

Seveda gre pri vsem tem za visokokakovosten teflon. Če boste upoštevali vsa priporočila proizvajalca, bo izrabil svoj čas. In ponaredek se bo kljub vsem previdnostnim ukrepom pokazal skoraj takoj.

Vendar ni pomembna samo kakovost premaza, temveč tudi sama ponev, njena osnova. Če je izdelan iz tankega ekstrudiranega aluminija, se bo njegovo dno pri segrevanju deformiralo, kar ne prispeva k celovitosti teflonskega filma.

Dno mora biti debelo, vsaj 5 mm. Še bolje je, če imajo stene takšno debelino.

Pregled priljubljenih modelov

Seveda nisem v položaju, da bi kupil kup jedi in jih preizkusil, zato je bila ta improvizirana ocena sestavljena na podlagi mnenj strank.

  1. Tefal E4400612

Izdelana iz tlačno litega aluminija, z žlebljenim dnom, temperaturnim senzorjem in nesnemljivim bakelitnim ročajem. Cena je približno 2500 rubljev.

  1. Tefal 04081400

In stane skoraj polovico manj - 1350 rubljev. Zaradi tankega ekstrudiranega aluminija.

  1. Rondell RDA-290

Debelo dno, odstranljiv ročaj, se lahko uporablja v pečici. Cena je 2500 rubljev.

  1. Rondell RDA-073

Debelina dna 2,5 mm ni tako slaba za prebijanje. In na voljo za denarnico - 790 rubljev.

  1. Supra SAD-K240P

670 rubljev za litega aluminija in dna 4,5 mm - odličen nakup!

  1. Vitesse VS-1191

Zanimiva kombinacija: lito železo, prevlečeno s teflonom. Za 900 rubljev bi kupil brez njega.

  1. Rondell RDA-119

Ponev za žar iz litega aluminija s 5,5 mm dnom in 2,5 mm stranicami. Cena je sprejemljiva - 1750 rubljev.

  1. Bekker BK-631

Odlično lito železo s prostornino 3,6 litra. Stane 1250 rubljev.

  1. Gipfel 2405

Drag jekleni model z odstranljivim ročajem za 4200 rubljev.

Nihče ne bo rekel, katera ponev je najboljša, saj je nekaterim pomembna vsestranskost, drugim vzdržljivost in kakovost, drugim dostopna cena. Izberite optimalno razmerje teh parametrov - in veseli boste.

Igralec 2 - marmorne ponve

Zagotovo so vsi v trgovinah videli ljubke ponve, kot da so narejene iz marmorja. Na to ne namigujejo le številne sijoče lise na površini, temveč tudi samo ime: mnogi proizvajalci tako ponosno pišejo na etiketi: marmorni premaz. Ali celo diamant.

Pravzaprav je to še vedno isti politetrafluoroetilen, vendar z dodatkom marmornih čipov. Ali umetni diamant.

Kljub nekaj olepšanosti realnosti ima tak premaz dejansko večjo trdnost in odpornost na mehanske poškodbe kot običajni PTFE. In "marmorne" posode se hitreje segrejejo in ohranjajo toploto dlje.

Stroški so skoraj tri tisoč. Toda tako videz kot dolga življenjska doba to upravičujeta. Obstajajo veliko dražji ...

… in veliko ceneje

Igralec 3 - Titanium Pans

In spet podobna slika: čistega titanovega premaza ni, ta element je vgrajen v strukturno rešetko PTFE in izboljša njegove lastnosti. Ali pa je sama ponev izdelana iz zlitine ali aluminija s titanom.

Lastnosti premaza

Izdelki iz te kovine so po svojih lastnostih podobni litemu železu: dobro zadržujejo toploto, ne oksidirajo, ne deformirajo. Poleg tega ne rjavijo. A stanejo več.

Titanove posode imajo naslednje prednosti in slabosti:

  • Zelo visoka odpornost na poškodbe in obrabo. Najvišji med vsemi "nelepljivimi". Tako visoko, da omogoča uporabo kovinskih dodatkov pri kuhanju.

  • Vendar pa jesti iz takšne ponve z vilicami in nožem še vedno ni vredno. Prav tako ga očistite s kovinsko krtačo ali abrazivnimi izdelki. To je mogoče pripisati pomanjkljivostim;
  • Hitro kuhanje zaradi visoke toplotne prevodnosti titanove prevleke in enakomerne porazdelitve toplote;
  • Dolgo ohranjanje končne jedi vroče;
  • Varnost premaza;
  • Trajnost posode

Pregled priljubljenih modelov

  • Najuglednejši proizvajalec takšnih ponev je podjetje Whitford, QuanTanium pa je ravno njen izum.

  • Toda titanov premaz uporabljajo tudi številna druga znana podjetja, vključno z ruskimi.

  • Proizvodnja evropskih "pan-building pošasti" je veliko večja. Na primer:

Ponev za cvrtje ne bi izbral na podlagi znane znamke ali visoke cene, ki menda zagotavlja ustrezno kakovost. Bolje je pogledati ocene. Čeprav so tudi "po meri", tako da tukaj ne morete uganiti.

Igralec 4 - keramične posode

S takšnimi ponvami nisem imel sreče. Kot se je izkazalo - zaradi pomanjkanja informacij. Namesto tega zaradi dejstva, da je bila preprosto preveč lena, da bi preučila predmet nakupa.

Najprej sem vzel tisto, kar je bilo ceneje, in takšne jedi bi se lahko izkazale za ponaredek z emajliranim premazom. In drugič, opral sem jih v pomivalnem stroju, kar je zelo nezaželeno.

Prednosti in slabosti

Keramika je a priori varen naravni material, sestavljen iz gline, peska in drugih naravnih sestavin. Pri segrevanju ne oddaja škodljivih snovi, seveda če jih proizvajalec ne vmeša. Kar je malo verjetno.

Kakšne so druge prednosti tega kritja?

  • Za razliko od teflona se ne boji močne toplote in lahko prenese temperature do 450 stopinj;
  • Posoda se hitro in enakomerno segreje;
  • Keramična površina je bolj odporna na poškodbe. Nekateri proizvajalci nas niti ne svarijo pred uporabo kovinskih lopatic. A vseeno ne bi tvegal;
  • Za kuhanje lahko uporabite kar nekaj olja. Brez tega sploh ne morete, saj potrebujemo hrano, da ne zažge, koncept "nelepljivega" pa pomeni, da se ne bo prijela na površino, to je vse.

Zdaj pa za slabosti:

  • Ponev se ne boji močnega segrevanja, toda ostre spremembe temperature je zelo. Zato ga ne smete prati v PMM - samo z lastnimi rokami. Prav tako ne dajajte zamrznjene hrane v vročo posodo ali splaknite s hladno vodo, komaj odstranjeno z ognja;
  • Prevleka je kljub svoji trdnosti precej krhka - če ponev spustite na tla s ploščicami ali jo po nesreči udarite z nečim trdim in težkim, se lahko pojavijo odrezki;
  • Ker je takšna posoda običajno z vseh strani prekrita s keramiko, izgubi svoje magnetne lastnosti in je zato ni mogoče uporabiti na indukcijskih štedilnikih. Čeprav glede na to lastnost proizvajalci pogosto pustijo dno neprevlečeno.

To so lastnosti, ki jih morate upoštevati, preden izberete keramično ponev proti sprijemanju.

Pregled priljubljenih modelov

"Na areni so vsi enaki." Želim reči, da so vsi najbolj znani proizvajalci teflonske posode obvladali tudi proizvodnjo keramike. Morda je njegova priljubljenost posledica priljubljenosti blagovnih znamk.

Izberite.

  • Gipfel 2556

  • Supra SCS-H231P

  • Kukmara S262A

  • Tefal C6204072

  • NMP 3130 W

Od sebe želim svetovati: ne kupujte ponev z lahkim premazom. Mesni sok, moka, olje med toplotno obdelavo pustijo na njem preveč očitne temne sledi, ki jih mami zbrisati z nečim abrazivnim, če tega ni mogoče takoj narediti z blagimi sredstvi. Rezultat je očiten.

Zaključek

Mislim, da ni smiselno kampirati za določeno vrsto nelepljivega premaza – vsak se bo sam odločil, kaj mu je bolj všeč. Poleg tega lahko v kakršni koli obliki najdete tako zelo drage kot poceni modele.

Rad pa bi prisluhnil argumentom – zakaj je bilo izbrano ravno to in ne ono. Poleg tega bodo resnične ocene v komentarjih, kot je video v tem članku, nekomu pomagale, da se ne bo zmotil ali se znebil dvomov.

P.S. Skoraj sem pozabil: za vratarja določim litoželezno ponev. Na njej in brez kakršnega koli premaza nič ne gori.

Okus in kakovost zrezkov, palačink in celo preproste omlete je v veliki meri odvisna od kakovosti ponve, v kateri je bila hrana kuhana. V idealnem primeru bi morala kuhinja imeti več posod različnih premerov, debelin in višin sten ter materialov, saj profesionalni kuharji z razlogom kuhajo različne jedi v različnih ponvah. Tako je na primer valovita ponev za žar bolj primerna za cvrtje mesa, za cvrtje jajc pa bo primerna katera koli ponev s prevleko proti sprijemanju.

Ker pa nismo kuharji in najpogosteje uporabljamo le 1-2 ponvi, bo ta članek obravnaval, kako izbrati ponev za univerzalno uporabo, torej okroglo ponev s povprečnim premerom 24-28 cm.

Razumevanje ponev z antisprijemanjem

Današnji premazi so zelo različni. Poglejmo, kaj so in kateri bo boljši?

  1. Teflonski premaz, in sicer politetrafluoroetilen, je najbolj priljubljena vrsta premaza za aluminijaste ponve.

Prednosti: majhna teža, enostavna za nego, kuhana skoraj brez maščobe.

Proti: Teflona ni mogoče preveč segrevati (optimalna temperatura je 200 C °), sicer začne oddajati rakotvorne strupene pline in se seveda boji ostrih predmetov.

Življenjska doba: največ 1 leto.

Nasvet: Dobro poznani Tefal, katerega ponve je mogoče segreti do 260 C °, si je prislužil pozitivne ocene.

  1. Keramična prevleka je neoprijemljiva prevleka, ki ni narejena iz pečene gline, kot že ime pove, ampak je nanokompozitni polimer z nanodelci peska v sestavi.

Za: za razliko od teflona ponev s keramično prevleko pri segrevanju na visoke temperature (lahko se segreje do 450 stopinj) ne oddaja škodljivih snovi in ​​je odlična za tiste, ki radi kuhate z minimalno količino olja. Segreje se enakomerno in hitro. Poleg tega so aluminijaste posode s keramično prevleko razmeroma lahke.

Slabosti: keramična plast se boji mehanskih poškodb, padcev z višine, pomivanja v pomivalnem stroju, alkalij in nenadnih temperaturnih sprememb, ni primerna za indukcijski štedilnik.

Življenjska doba: približno 1-2 leti ob skrbni uporabi.

Nasvet: ne kupujte poceni modelov, saj se zelo hitro pokvarijo. Pozitivne ocene so zaslužile blagovne znamke TVS, Fissler, Moneta.

  1. Marmorna prevleka je neoprijemljiva prevleka iz istega teflona, ​​vendar z dodatkom marmornih čipov.

Prednosti: ponve, prevlečene z marmorjem, so lažje od posod iz litega železa in se enakomerno in hitro segrejejo. Poleg tega se za razliko od keramike in teflona počasneje ohlaja, manj se boji ostrih predmetov, nenamernih padcev, temperaturnih sprememb, zato ima dolgo življenjsko dobo. In ta jed izgleda nenavadno in zdravo.

Slabosti: na voljo so tako v poceni kot v dragih kategorijah, vendar dobra ponev (s prevleko 3 plasti ali več) in odebeljeno dno stane vsaj 2000 rubljev, druga pomanjkljivost je, da se pogosto prodajajo brez pokrovov.

Življenjska doba: odvisna od števila slojev premaza - več plasti, dlje bo posoda zdržala. Ob pravilni oskrbi lahko večslojna ponev zdrži do 25 let, kot obljubljajo proizvajalci.

Nasvet: če je mogoče, kupite posodo s 5-slojno marmorno prevleko in dnom, debelim več kot 6 mm. Čisto ponev občasno namažite z oljem in jo nato obrišite s prtičkom (ni treba prižgati).

  1. Titanovi, diamantni, granitni premazi so nanokompozitni premazi, zanesljivi in ​​najdražji.

Prednosti: enakomerno in hitro segrevanje, odpornost proti obrabi, ne boji se kovinskih vilic, metlic in lopatic, vzdržljivost, praktično ne zahteva uporabe olja, varna za zdravje in čim bližje kakovosti posode iz litega železa, vendar pri hkrati lažji.

Proti: niso primerni za indukcijske kuhalnike, so veliko dražji od vseh drugih vrst ponev.

Življenjska doba: do 25 let.

Nasvet: Vrhunske znamke Swiss Diamond, Woll in Risoli imajo pozitivne ocene.

  1. Obstaja še ena vrsta prevleke, ki jo morda lahko imenujemo najvarnejša in najtrajnejša, in to je seveda naravni "neprijemljiv" premaz iz olja, ki se je namočil v pore ponve iz litega železa. . Toda o tem preberite v naslednjem poglavju.

Pregled materialov: lito železo, nerjaveče jeklo, baker

  1. Ponev iz litega železa

Prednosti: prav to jed lahko upravičeno imenujemo najboljša v kategoriji "univerzalna", saj lahko v njej celo pečete pite v pečici. Prideluje najbolj okusne jedi, iz litega železa so narejene žar ponve za cvrtje mesa. Enakomerno segreva in dolgo časa hladi. Posoda iz litega železa se ne boji niti nožev in padcev z višine, poleg tega je popolnoma varna za zdravje in celo uporabna, saj je hrana med cvrtjem napolnjena z majhno količino železa. In njegova glavna značilnost je naravna "prevleka proti sprijemanju", ki nastane zaradi dejstva, da porozna struktura litega železa absorbira olje, tako da se lahko posode uporabljajo za vedno v pravem pomenu besede.

Proti: lito železo je težko, zahteva vzdrževanje, to je občasno žganje s soljo in mazanje z oljem. Posode iz litega železa ne pomivajte v pomivalnem stroju in vanj hranite hrano dlje časa, saj lahko lito železo rjavi.

Življenjska doba: praktično nima roka uporabnosti.

Nasvet: Glede na razmerje med ceno in kakovostjo je ponev podjetja Lodge dobra izbira. Vendar pa bo vsaka posoda iz litega železa dobra.

  1. Posoda iz nerjavečega jekla

Prednosti: Mnogi profesionalci kuhajo v posodah iz nerjavnega jekla brez kakršnega koli premaza proti sprijemanju, saj ta čim bolj ohrani okus in barvo sestavin. Iz nerjavnega jekla so izdelani tudi pribor za žar. Je trpežen, ne boji se nožev in vilic, pa tudi pranja takoj po cvrtju hrane. Enostaven za vzdrževanje, če se pravilno uporablja.

Proti: navaditi se je treba - pravočasno premešajte hrano in dobro segrejte olje, sicer se bo jed sprijela. In na "nerjavečem jeklu" je zelo težko ocvrti jajca.

Nasvet: drage znamke Fizzler, De Buyer in Lagostina si zaslužijo zaupanje, od cenovno ugodnejših - Silampos "Gourmet".

  1. Bakrena posoda s prevleko iz nerjavečega jekla

Prednosti: zelo lep videz, bakrene posode so odlične za kuhanje jedi, ki zahtevajo občasne spremembe temperature, saj se baker hitro ohladi in enako hitro segreje.

Proti: zapletenost kuhanja, visoka cena.

Življenjska doba: vzdržljiva.

Nasvet: Falk, Matfer Bourguet, Mauviel.

Kako izbrati pravo ponev in se ne zmotiti, ko stojite v trgovini? Pripravili smo 8 glavnih priporočil za izbiro ponve za univerzalno uporabo.

  1. Če se odločite za aluminijasto posodo z nelepljivim premazom, potem bodite pozorni na liti aluminij, z odebeljenimi stenami in dnom. Dobre ocene imajo: že omenjena Risoli in Woll, pa tudi cenejši Casta in Vari.
  2. Premer, ki ga navede proizvajalec, se meri na vrhu posode, ne na dnu. Premer 24 cm je optimalen za eno osebo, 26 cm za 3-člansko družino, 28 cm je primeren za velike družine.
  3. Katera ponev je boljša od dveh podobnih modelov? Tisti z debelejšimi stenami in dnom, je teža težja, slojev proti sprijemanju pa je več.
  4. Za peko v pečici izberite posodo z odstranljivim ročajem ali kovinskim ročajem brez plastičnih elementov.
  5. Za neželen stik s ponev z dnom iz bakra ali aluminija, ker. puščajo sledi.
  6. Za indukcijski štedilnik je primerna samo posebna posoda, ki je označena s posebno oznako.
  7. Dobra ponev praviloma stane vsaj 1500 rubljev.

Znano je, da je kuhanje večine jedi brez ponve problematično, če ne celo nemogoče. Najbolje je, če vam je na voljo več izdelkov.

Če želite natančno izbrati visokokakovostne pripomočke, morate poznati nekaj odtenkov. Torej je odločitev za nakup ponve že sprejeta. Vendar pa se bo v trgovini kupec soočil z velikim izborom. Naravno je, da bo imel vprašanje: "Kako izbrati dobro ponev?" Omeniti velja, da se te naprave razlikujejo po materialih, iz katerih so izdelane.

Kako izbrati ponev iz litega železa?

To je iz razdelka "staro-dobro". Ponev iz litega železa se uporablja že stoletja. Predvideva se, da ne bo kmalu zapustila številnih kuhinj. dvom? In vprašajte svoje babice, ali bi preizkušeno ponev zamenjale za kakšno novodobno s teflonsko prevleko? Za nič na svetu!

Za starejšo generacijo ni težav pri izbiri ponve. Ocene mnogih gospodinj pravijo, da je ta pripomoček idealen za izdelke, ki jih je treba kuhati precej dolgo. To je mogoče zaradi uporabnih lastnosti materiala. Znano je, da se lito železo zelo dobro segreje, močnejše od aluminija. Prav ta lastnost je po mnenju izkušenih gospodinj potrebna za visokokakovosten postopek cvrtja.

Mnoge ženske ugotavljajo, da v procesu kuhanja v ponvi iz litega železa hrane ni treba nenehno mešati. To je posledica dejstva, da ima material porozno strukturo. Na stenah in dnu posode nastane masten film. Po drugi strani pa je naravni premaz proti sprijemanju. Zato se ne bojte dodati limoninega soka ali kisa, če tako piše v receptu.

V tem primeru se ponvi ne bo zgodilo nič strašnega. Ena od nedvomnih prednosti takšnega pribora, številne gospodinje menijo, da pri skrbi zanj ne morete uporabljati detergentov. Dejstvo je, da ga lito železo sploh ne potrebuje. Običajno je posodo vžgati na ogenj in jo nato sperite s hladno vodo.

Posoda iz litega železa je nagnjena k rji. Da bi se temu izognili, izkušene gospodinje svetujejo, da v njej ne shranjujte že pripravljene hrane. Prav tako morate zagotoviti, da po izpiranju na izdelku ne ostane vlage. Ponev iz litega železa ima številne pomanjkljivosti. Najprej je treba opozoriti na njegovo težo. Takšne jedi ne bodo lahke.

Poleg tega je lito železo precej krhka kovina. V skladu s tem, če ponev pade na tla, je verjetnost, da se bo zlomila, precej velika. Takoj po nakupu na njem ni priporočljivo ničesar kuhati. Ne smemo pozabiti, da je pripravljalna faza nujna. Predmet je treba oprati in posušiti. Nato notranjost pekača namažite z rastlinskim oljem. V tem primeru je varčevanje neprimerno. Nato morate nov izdelek kalcinirati v pečici ali na štedilniku. Za celoten postopek je dovolj ena ura. Tako nastane tako imenovani naravni neoprijemljiv premaz.

titan

Ko govorimo o tem, kateri premaz izbrati ponev, bodite pozorni na ta material. Edina pomanjkljivost gostiteljice so stroški. Sicer pa je ta pripomoček odličen pomočnik v kuhinji. Posode, prevlečene s titanom, imajo vse zgoraj opisane prednosti. Poleg tega ne rjavijo. Zato jih imajo številne izkušene gospodinje raje.

Nerjaveče jeklo

Mnogi kupci želijo vedeti, kako izbrati pravo ponev. Dobra možnost je nerjaveče jeklo. Menijo, da je hrana, kuhana v njih, najbolj zdrava. To je posledica dejstva, da je nerjaveče jeklo material, ki ni v interakciji z nobenimi snovmi. Izkušene gospodinje ne priporočajo, da pustite prazno posodo na ognju. V tem primeru se lahko pokrije z modrimi ali zelenkastimi progami in dobi zelo nepredstavljiv videz. Takšne posode ni priporočljivo pomivati ​​z abrazivi.

Teflonski izdelki

Ta material so razvili ameriški strokovnjaki. To se je zgodilo v 30-ih letih prejšnjega stoletja. Razvoj so izvedli zaposleni v kemičnem koncernu. Nato jim je uspelo ustvariti politetrafluoroetilen, ki pa je polimer. Njegove lastnosti vključujejo odpornost na alkalije, kisline in visoke temperature. Prav tako je treba omeniti, da je precej spolzka.

Ta snov je postala znana kot teflon. Njegovo pravo ime je preveč okorno in dolgo. Ni bil zelo primeren za komercialne namene. Teflona niso takoj uporabili za prekrivanje posod. Ko pa se je to zgodilo, je postalo zelo razširjeno. In ker se je pojavilo vprašanje, kako izbrati ponev proti sprijemanju, bi morali preučiti izdelke s teflonskim dnom.

Sodobne realnosti

Danes si mnogi prizadevajo izbrati ponev z nelepljivim premazom. Ohišja izdelkov so izdelana predvsem iz jekla in aluminija. Za vsakodnevno uporabo se uporabljajo predvsem izdelki s teflonsko prevleko. Z veseljem jih uporabljajo tako navadni ljudje kot kuharji. Veliko jedi se na njih odlično skuha.

Na primer ribe, meso, zelenjava ali umešana jajca. Reklame kupcem zagotavljajo, da jim za njihovo pripravo ni treba uporabljati olja ali rastlinskih maščob. Omeniti velja, da proizvajalci nekoliko pretiravajo. Zelenjavo lahko še vedno kuhamo na ta način. Vendar ta številka ne bo delovala pri ribah, tudi če uporabljate moko. Ne bo ocvrto, kot bi moralo. Nato se osredotočimo na vprašanje "kako izbrati pravo ponev s teflonskim dnom."

Pomembna lastnost

Ko iščete, kako izbrati dobro teflonsko ponev z dnom, morate vedeti, da je večina izdelkov znotraj gladkih. Vendar pa obstajajo tisti, ki imajo reliefni vzorec. Ta jed ima več prednosti. Zaradi reliefa se učinkovitost premaza poveča. Zato se bo hrana še manj zažgala. To je posledica minimalnega stika z ogrevano površino.

Pravila oskrbe

Ko razpravljamo o tem, kako izbrati ponev s teflonskim dnom, je treba povedati vsaj nekaj besed o delovanju izdelka. Malo verjetno je, da bi kdorkoli želel skrbeti za ponev, ki je prinesla veliko težav. Znano je, da teflonski premaz proti sprijemanju ni »prijazen« do kovinskih predmetov. V skladu s tem lahko hrano mešamo samo s plastično ali leseno lopatico. Prav tako ni priporočljivo pregrevati takšne ponve. Pod vplivom visokih temperatur lahko premaz preprosto ... izhlapi. Seveda se to zgodi postopoma. Poleg tega proces spremlja sproščanje spojin, ki so nevarne za zdravje ljudi. Možno je tudi, da lahko premaz poči.

Temperatura kuhanja

Za kuhanje v teflonski ponvi je najboljša srednje do nizka temperatura. Obstajajo tudi dokazi, da je delovanje takšnih izdelkov najbolje izvajati na plinskih štedilnikih. To je posledica dejstva, da je temperatura njihovega ogrevanja nižja. Trenutno je večina sodobnih ponv opremljena s termospotom. Praviloma se nahaja na dnu posode. Termospot uporabniku natančno pokaže, kdaj je treba hrano dati v ponev. Če se obarva temno rdeče, je temperatura ogrevanja približno 180 stopinj.

Poleg tega

Upoštevati je treba tudi, da ne smete uporabljati ponve s poškodovano teflonsko prevleko. Ta izdelek je treba zavreči. Pozorni morate biti na dejstvo, da je treba takšne jedi občasno menjati. Stvar je v tem, da teflon ne bo za vedno ohranil svojih lastnosti. Ko govorimo o tem, kako izbrati ponev, je treba opozoriti, da ni priporočljivo kupovati izdelkov s tankim dnom in stenami.

Menijo, da bo tak nakup neuporaben. Priporočljivo je izbrati posodo z debelino stene najmanj 5 mm. Oglejte si tudi dvojno jekleno dno. Šteje se za idealno. Ponev s satovjem teflonsko prevleko lahko traja do pet let. Treba je opozoriti, da se to obdobje ohrani le s pravilnim delovanjem. Obstojnost prihodnjega nakupa lahko ocenimo po grobi in debeli plasti teflona.

Izdelki iz aluminija

Ta kovina velja za "krilata". To je posledica njegove široke uporabe v letalski industriji. Iz tega materiala so izdelane tudi ponve. Imajo svoje prednosti in slabosti. Izkušene gospodinje očitnim prednostim teh izdelkov pripisujejo visoko toplotno prevodnost in lahkotnost. Poleg tega so precej poceni. Vendar pa ženske v svojih pregledih pogosto ugotavljajo, da hrana v takšnih ponvah močno gori.

Teh izdelkov ni priporočljivo uporabljati v pečici. V tem primeru spet govorimo o visokem "zagorevanju" jedi. Poleg tega je aluminijaste ponve težko očistiti zaradi ostankov hrane, ki so se nanje prilepili. Prav tako je treba omeniti, da so takšni izdelki občutljivi na alkalije in kisline.

To ponev je zelo enostavno opraskati. To je posledica mehkobe same kovine. V tem primeru je pri mešanju hrane priporočljivo uporabljati samo plastične in lesene naprave. Na splošno po mnenju mnogih gospodinj ni priporočljivo uporabljati aluminijastih izdelkov za pripravo resnih jedi. Kot ugotavljajo ženske, le redko uporabljajo takšne ponve.

Izdelki iz aluminija ne marajo pregrevanja. Na primer, če je dno ponve tanko, lahko zlahka spremeni obliko. To se, kot ugotavljajo gospodinje, dogaja z večino žigosanih izdelkov. Pri uporabi električnega štedilnika se poveča verjetnost deformacije. Pri nakupu je priporočljivo, da bodite posebno pozorni na dno ponve. Če nameravate uporabiti posodo za kuhanje mesa, ne sme biti tanjša od 5 mm.

Najpogostejši premaz proti sprijemanju za aluminijaste ponve je teflon, ki tudi ni prijazen do visokih temperatur. Poleg tega deformacija ne bo koristila izdelku. Zaradi tega je premaz poškodovan. To pa prispeva k izgorevanju hrane. Omeniti velja, da tudi visokokakovostne aluminijaste ponve na splošno ne trajajo dolgo.

Kako izbrati aluminijasto ponev? V tem primeru je priporočljiv nakup samo odlitka, ne pa žigosanega izdelka. Ta ponev bo trajala dlje. Vredno je biti pozoren na dno takšnih posod - ne sme biti tanjše od 4-5 mm. Uporaba takšnih ponev je sprejemljiva tudi na električnih štedilnikih. Zelo enostavno jih je ločiti od žigosanih - veliko so težji. Pred nakupom je priporočljivo, da se posvetujete s svetovalcem.

Združljivost štedilnika

Prej je bilo vprašanje, kako izbrati ponev, veliko lažje rešiti. Znano je, da se nekatere izdelke lahko uporablja na nekaterih krožnikih, na drugih pa ne. Prej sta delovali le dve vrsti naprav: električni in plinski. Trenutno se je obseg plošč znatno razširil. Pojavile so se na primer indukcijske in steklokeramične plošče. Večina znanih proizvajalcev svoje ponve opremi z ustreznimi navodili. Tako je mogoče ugotoviti, katera vrsta ogrevanja je primerna za izdelek.

Na primer, na plinskih štedilnikih je dovoljena uporaba katere koli ponve. Na običajnem električnem lahko upravljate vse, razen ekstrudiranega aluminija. Prav tako je treba opozoriti, da mora v tem primeru premer izdelka ustrezati gorilniku. Steklokeramične peči vključujejo uporabo le tistih posod, ki se lahko pohvalijo s popolnoma ravnim dnom. V tem primeru so primerni vsi, razen prej omenjenih izdelkov iz ekstrudiranega aluminija. Indukcijski štedilniki zahtevajo uporabo posode iz nerjavnega jekla. Primerni so tudi izdelki iz aluminija, vendar mora biti njihovo dno nujno jekleno. Pri tem je magnetni učinek zelo pomemben.

Sorte

Ponev delimo tudi po namenu. Obstajajo skupni predmeti. Zasnovani so za pripravo skoraj katere koli hrane. Obstaja tudi posebna jed za ribe. Praviloma ima ovalno ali podolgovato obliko. Obstaja posebna ponev za palačinke (katero izbrati, bomo razpravljali spodaj). Opremljeni so z nizkimi stranicami. Nekdo bo morda potreboval ponev za žar. Kako izbrati pravega iz predstavljenega asortimana? Najprej je treba natančno določiti naloge, ki jih bo izdelek opravljal.

Ponev za žar

Kako izbrati izdelek, da bo trajal dlje? Najprej je treba povedati, da takšne jedi odlikuje kvadratna ali okrogla oblika. Prvi je bolj prostoren. Žlebovi so zasnovani tako, da se v njih nabira sok. Tako izhlapeva počasneje. V skladu s tem so jedi bolj sočne. Zato veliko izkušenih gospodinj raje izdelke kvadratne oblike. Pri izbiri je treba upoštevati debelino sten in premaza, zanesljivost pritrditve ročaja. Med vizualnim pregledom izdelek ne sme imeti napak (odrezkov ali razpok).

"Poseben sestanek"

Mnogi se sprašujejo, zakaj sploh kupiti ponev za palačinke? Znano je, da jih v večini družin ne pečejo vsak dan. Poleg tega lahko za njihovo pripravo uporabite običajno ponev. Vendar ugotavljamo, da bodo palačinke veliko manj zagorele na posebnih jedeh. Poleg tega so bolj priročne in hitrejše za obračanje. Kako izbrati ponev? Lastnosti izdelka vključujejo naslednje:

  1. Nizke stranice (praviloma ne več kot 1-2 cm).
  2. Debelo in ravno dno.
  3. Dolg ročaj.
  4. Debele stene.

Najbolje je, da dodelite eno ponev, v kateri bodo pripravljene samo palačinke. Zato ga ne smete uporabljati za druge izdelke. Upoštevajte tudi, da imajo te ponve najpogosteje keramično prevleko.

Okolju prijazna možnost

Danes številne izkušene gospodinje izberejo ponev s keramično prevleko. Kaj je razlog za to? Prvič, kot ugotavljajo sami kupci, med delovanjem takšnega izdelka praktično ni treba nenehno dodajati olja. Ženske so cenile višino stranic takšnih ponev. Zaradi kakovosti materiala, iz katerega so izdelani pokrovi, se para varno drži znotraj izdelka.

Dodatne informacije

Kako izbrati keramično ponev? Kupci morajo upoštevati številne nianse. Še posebej bodite pozorni na velikost. Običajno je navedeno na embalaži. Upoštevajte, da je zgornji premer naveden. Če je peč električna, jo je treba povezati z velikostjo gorilnikov. Ne kupujte ponve z manjšim premerom.

To velja tudi za večjo velikost. V tem primeru se bo hrana na sredini zažgala, na robovih pa premalo pečena. Priporočljivo je tudi, da izberete velikost ponve glede na število družinskih članov. Če v hiši živi veliko ljudi, potem morate kupiti velik in prostoren izdelek. Za majhne družine bo zadostovala srednje velika ponev. Majhni lonci so odlični za pogrevanje hrane. Priporočljivo je, da že na samem začetku izberete kakovosten model, kot da kasneje občasno kupujete nove izdelke.



Razdelki