Tako zdrava solata: pesa s česnom (recept). Solata iz pese s česnom, majonezo in sirom

Danes si bomo ogledali še eno serijo receptov za pripravo solate iz rdeče pese s česnom. Te jedi bodo všeč ne le privržencem vegetarijanske hrane, ampak tudi tistim, ki radi kuhajo okusne in zdrave solate iz mesa, rib in še več.

Pesa - že od nekdaj je bil ta izdelek tesno osredotočen na kuhinjo naše države. Res je, da je danes rdeča korenovka bolj priljubljena, vendar strokovnjaki za prehrano ne prenehajo trditi, da je treba pri pripravi svežih solat uporabiti tudi mlade liste pese. Vsebujejo veliko količino mikroelementov. Zaenkrat blitva ni zelo pogosta - listnata vrsta pese, ki še enkrat poudarja uporabnost ne le korenovke, ampak tudi listov te zelenjave.

Solata iz pese s česnom - priprava hrane in jedi

Pesa je lahko uporabna pri kuhanju boršča, zelenjavnih enolončnic, marinade. Na srečo je ta izdelek cenovno ugoden in poceni, kar omogoča, da ga vsi uporabljajo pri izvajanju različnih kulinaričnih fantazij. Solata iz rdeče pese s česnom je še ena pot, na kateri lahko vsaka gospodinja novinka uresniči svoje skrite kulinarične talente. Kuhanje okusnih mojstrovin rdeče pese je enostavno, le sledite spodnjim priporočilom.

Recepti za česnovo solato:

Recept 1: Solata iz rdeče pese s česnom

Ko se lotite priprave solate iz rdeče pese s česnom, se lahko marsikdo vpraša, katero zelenjavo je bolje uporabiti pri pripravi solat – surovo, kuhano ali pečeno. Odgovor je surov. Tu bo skoncentrirana večja zaloga koristnih vitaminov. Kot veste, med toplotno obdelavo večina elementov v sledovih, shranjenih v izdelku, izgine. Če surova pesa ni po vašem okusu, potem je druga najbolj uporabna pečena pesa, tretja pa kuhana. Torej, nadaljujmo neposredno s pripravo solate iz rdeče pese s česnom.

Zahtevane sestavine:

• 2 kos. - pesa;
• 2 žlici - gorčica;
• 100 ml - kisla smetana;
• 5 zob - česen.

Način kuhanja:

Priprava solatnega preliva. Če želite to narediti, morate zmešati kislo smetano z gorčico, ljubitelji pikantnega lahko vzamejo gorčico z začinjenim okusom. Torej, peso podrgnemo na strganje, vsak izbere, v kakšni obliki bo pesa uporabljena, kuhana ali surova, glavna stvar je, da mora biti nežna in okusna korenovka. Česen potisnemo skozi stiskalnico za česen, peso začinimo s predhodno pripravljenim prelivom, premešamo. Za bolj subtilen okus dodajte malo začimb solati iz rdeče pese s česnom.

Recept 2: Solata iz rdeče pese s česnom in sirom

Ta lahka, a zelo multivitaminska solata je odličen dodatek težji, mastni hrani, kot je meso na žaru. Telesu je treba pomagati pri obvladovanju tako težke prehrane z dodajanjem tako lahkih obrokov svoji prehrani.

Zahtevane sestavine:

• 2 kos. - pesa;
• 50 ml - majoneza;
• 4 zob - česen;
• 100 g - sir;
• 1 ščepec morske soli.

Način kuhanja:

Sir, česen in pesa so naribani, lahko vzamete strgalo, ki ga uporabljamo pri kuhanju korenčkove solate. Solato zalijemo z majonezo in jo damo v solatne sklede. Za oblačenje solate rdeče pese s česnom se pogosto uporablja majoneza ali kisla smetana. Za bolj prehransko in zdravo možnost pa lahko te maščobne sestavine nadomestite z oljem - rastlinskim, arašidovim ali olivnim oljem.

Recept 3: Solata iz rdeče pese s česnom in mesom

Tisti, ki poznajo zdravo sadje in zelenjavo, vedo, kako koristna je pesa v boju proti odvečni teži. V takšni situaciji je pomembno ohraniti telo v živahni in zdravi formi. Zato priporočamo pripravo solate iz rdečega mesa. Je nizkokalorična, pripravljena je v kratkem času, nabor sestavin pa omogoča, da ta solata okrasi kosila in večerje vsak dan.

Zahtevane sestavine:

• 2 kos. - pesa;
• 3 kos. - jajce;
• 1 b. - zeleni grah;
• 3 zob - česen;
• 3 kos. - kisle kumarice;
• 250 g - meso (lahko vzamete piščanca);
• 50 ml - majoneza.

Način kuhanja:

Najprej skuhamo meso. Lahko jemljete piščančja prsa, zlasti ko gre za zdravo prehrano. Če želite, dajte kuhano in peso. Ko so sestavine pripravljene, lahko začnete rezati. Meso narežemo na kocke, lahko na trakove, peso pa naribamo. Kisle kumare (predhodno odcedimo nabrano tekočino iz njih) narežemo na kocke. Pesi dodamo grah iz pločevinke, kombiniramo z mesom, stisnemo česen, mimogrede, lahko ga tudi naribamo na drobno strgano. Ostala so jajca, jih tudi najprej skuhamo, narežemo na kocke. Prelivanje solate rdeče pese s česnovo majonezo. Okusno, zadovoljivo, zdravo - kaj več potrebujete!

Recept 4: Solata iz pese s česnom in hrenom

Tudi to solato zalijemo s kislo smetano, ki jo po želji lahko nadomestimo z majonezo. Če ste na zdravi, nizkokalorični dieti, naredite solatni preliv tako, da zmešate limonin sok z olivnim oljem.

Zahtevane sestavine:

• 100 ml - kisla smetana;
• 4 zob - česen;
• 2 kos. - pesa;
• 50 g - hren.

Način kuhanja:

Seveda se najprej odločimo, katero peso bomo uporabili pri pripravi solate – kuhano ali surovo. Pomembno je omeniti, da so nekatere sorte surove pese tako okusne in nežne, da bo toplotna obdelava le odpravila te neprecenljive lastnosti koreninskega pridelka. Zato poskusite dobiti okusno korenasto zelenjavo in pripravite solate iz pese s česnom iz surovih izdelkov.

Torej, neposredno na posodo, peso podrgnemo z dolgimi slamicami, česen stisnemo s stiskalnico za česen. Naribamo tudi hren, za to jed potrebujemo 3 žlice naribanega hrena. Posebej pripravimo preliv, kisli smetani dodamo začimbe in malo rdeče mlete paprike. Izdelke premešamo, začinimo z omako.

Omeniti velja, da kombinacija česna s hrenom in surovo peso tvori močan vitaminski koktajl, ki je lahko zelo koristen pri prehladih.

Recept 5: Solata iz rdeče pese s česnom in kumaricami

Če želite svoji rdeči pesi dodati nekaj okusa in sočnosti, poskusite to slastno solato s česnovo peso.

Zahtevane sestavine:

• 30 ml - rastlinsko olje;
• 2 žlici. l. - kečap (bolje je vzeti pikanten);
• 4 stvari. - soljene kumare;
• 1 PC. - Rdeča čebula;
• 4 zob - česen.

Način kuhanja:

V tem receptu je pesa pečena. Po ohlajanju korenovko narežemo na kocke. Vzamemo malo rastlinskega olja, segrejemo in prepražimo drobno sesekljano čebulo. Zelo zanimiva priprava kislih kumaric, prav tako jih narežemo na kocke in jih pošljemo dušiti skupaj s čebulo v ponvi. Po 5 minutah ugasnemo ogenj in odstranimo zelenjavo iz ponve, združimo s peso, česen na drobno strgamo. Na koncu dodajte kečap in sol po okusu.

Solata iz pese s česnom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev

Rdeča pesa je odlična zemlja za pripravo zanimivih in zdravih solat. Te lahke jedi lahko dopolnite s suhim sadjem, suhimi marelicami, suhimi slivami in rozinami. Peso lahko napolnite s kislo smetano in majonezo, lahko pa okuse jedi obogatite z različnimi vrstami olj.

Rdeča pesa s česnom in majonezo je neverjetno okusna, enostavna za pripravo in zdrava solata, ki jo imajo radi vsi. Lahko ga kuhate tako za slovesne datume kot za vsak dan za različne dnevne menije.

Značilnosti jedi, vsebnost kalorij

Glavna značilnost te jedi je preprostost njene priprave. Za pripravo tako preproste solate gostiteljici ni treba dolgo trpeti. Toda kako koristno je za postavo? Poskusimo ugotoviti, koliko skupnih kalorij vsebuje tipična porcija takšne solate.

Recimo, da je solata sestavljena iz 125 gramov kuhane pese, enega stroka česna in 15 gramov majoneze. Potem tabela kalorij izgleda takole.

Kakšno peso izbrati za solato

Pri nakupu pese na trgu je zelo težko narediti napako, saj so njene namizne sorte po videzu podobne krmnim, okusne lastnosti pa so zelo različne.

Glavni kazalci, da je pred vami krmna pesa:

• Ogromna velikost;
• Svetla barva kože;
• Obstajajo bradavice in razpoke;
• Veliko korenin.

Poskusite izbrati samo peso pravilne zaobljene oblike majhne velikosti. Manjši kot je, večja je verjetnost, da je zelo okusen. Če pripravljate solato iz kuhane pese, jo morate kuhati po teh preprostih pravilih:

Ena najhitrejših jedi za kuhanje je solata iz navadne surove pese. Če ga želite poustvariti v lastni kuhinji, boste potrebovali naslednje sestavine:

• Ena majhna okrogla pesa;
• Dva stroka česna;
• 2 žlici. l. namizna majoneza;
• Začimbe po okusu.

Skupno kuhanje ne bo trajalo več kot 13-15 minut. Peso operemo, previdno olupimo od gostega olupka in naribamo na strganju za korejsko korenje.

Česen pretlačimo skozi stiskalnico za česen, ga zmeljemo v možnarju ali zmeljemo na kateri koli drug način, ki ti ustreza. Zmešajte sestavine in dodajte namizno majonezo.

Takšna solata bo dober dodatek k prilogi ali mesu. Ima veliko vitaminov, saj pesa ni bila toplotno obdelana.

Kuhana pesa s česnom, majonezo in sirom

Surova pesna solata je dobra, saj je bogata z vitamini, vendar tega surovega izdelka ne marajo vsi. Razmislite o bolj vsestranskem receptu, ki vključuje kuhano peso.

Sestavine, potrebne za 4 obroke:

• Dve srednje veliki okrogli rdeči pesi;
• Dva stroka česna;
• 100 gr. nizozemski sir;
• Začimbe in sol neobvezno;
• Majoneza.

Način kuhanja:

Če predhodno skuhate korenovko, je taka solata pripravljena v nekaj minutah.

Druge različice solate

Če ste utrujeni od običajnih špagetov, krompirjeve kaše in želite popestriti družinski jedilnik z zdravo in okusno hrano, potem si oglejte tako preproste priboljške iz rdeče pese s česnom in majonezo.

Solata iz pese, oreščkov in suhih sliv

Ta jed ne bo pustila ravnodušnih vaših gostov, ki se jim bo zagotovo zdel zelo izviren okus. Takšna solata ne le odlično dopolnjuje glavne jedi, ampak lahko deluje kot svetel mono prigrizek.

• Dve pese srednjega premera;
• En strok česna;
• 6 kosov suhih sliv;
• Peščica orehovih jedrc;
• Sol, začimbe in majoneza neobvezno.

Kulinarični postopek je:

1. Oprano, a neolupljeno peso skuhajte v vreli vodi;
2. Suhe slive damo v kovinsko posodo, prelijemo z vrelo vodo, tesno pokrijemo s pokrovom in pustimo stati štiri do šest minut. Vodo odlijemo, suhim slivam odstranimo koščice in jih drobno sesekljamo;
3. Orehova jedrca sesekljamo z nožem. Ne smete jih spuščati skozi mlinček za kavo, saj ta recept predvideva prisotnost njihovih trdnih delcev;
4. Česen prelijemo skozi česnar;
5. V globokem krožniku (idealno globoko solatno skledo) zmešamo vse sestavine in začinimo z majonezo.

Vse! Vaša izvirna in nedvomno okusna solata je pripravljena.

Solata iz zelenega fižola in piščanca po našem receptu.

Recept za piščančja nabodala si preberite tukaj.

Solata iz pese s kislostjo

Če vam je okus izdelkov dolgčas in želite poskusiti nekaj novega in hkrati zdravega, vam predlagamo, da preizkusite recept za čudovito solato iz rdeče pese s citrusi.

• pesa;
• česen;
• majoneza ali balzamični kis;
• Špinača;
• Zelenjava po okusu;
• apno;
• Limona.

1. Peso pečemo v pečici na srednjem ognju pri nastavljeni temperaturi 200 ° C. V tem primeru je treba korenovko zaviti v folijo z luknjami za odvod pare. Za enakomerno pečenje izdelka pazite, da je na pekaču zadostna količina soli;
2. Pustite, da se končni koreninski pridelek ohladi, olupite in naribajte na grobo strmo;
3. Špinačo narežite na podolgovate trakove in začinite s sokom polovice limone;
4. Pritisnite česen;
5. Za zeleno sta odlična zelena in peteršilj, čeprav so možne tudi druge različice;
6. Vse sestavine zmešajte in začinite z majonezo;
7. Na pripravljeno solatno skledo položite tobogan, na vrhu okrasite z limetovimi trikotniki.

To solato lahko pripravimo tudi iz surove pese. V tem primeru ga je treba oprati, olupiti, naribati za korejsko korenje in začiniti z limoninim sokom in balzamičnim kisom. V takšni kopeli jo je treba hraniti pol ure, nato jo iztisniti in uporabiti za solato. Namesto balzamičnega kisa lahko uporabite kateri koli sadni kis.

Recepti, ki jih ponujamo, bodo zagotovo ugajali ne samo vam, ampak tudi vašim dragim gostom. Z uživanjem pese lahko svoje telo obogatite z najbolj uporabnimi vitamini, minerali in elementi v sledovih, med katerimi so: B, BB, C, karotenoidi, folna in pantotenska kislina, kalij, železo, magnezij, mangan, jod, kobalt, baker, cink , fosfor, žveplo, cezij, rubidij, klor in številne druge mega uporabne snovi. Poleg vsega naštetega je treba upoštevati tudi dejstvo, da pesa vsebuje veliko vlaknin, ki so nujne za pravilno presnovo.

Ta zelenjava odlično očisti telo gnitnih bakterij in uravnava presnovo maščob. Pripravite si zdrave solate iz te čudovite korenovke in bodite zdravi!

notefood.com

Pesa z majonezo in česnom - solatni video recept. Priprava predjedi iz pese, majoneze in česna

Lahka in izdatna solata iz rdeče pese v različnih različicah je marsikomu všeč. Razlogov za to je več: jed je pripravljena hitro, ne zahteva minimalne hrane, predjed takšnega načrta je dobra za telo (če ne pretiravate z majonezo).

Kako kuhati solato iz rdeče pese s česnom in majonezo

Surova ali kuhana pesa je zdrav, hranljiv in okusen izdelek. Ta zelenjava bistveno izboljša prebavni proces, pomaga odstraniti toksine iz telesa, spodbuja hujšanje. Rdeča pesa z majonezo in česnom je svetel, sočen, pikanten prigrizek, ki je zelo priljubljen v mnogih družinah. Vitaminski, zadovoljiv dodatek k večerji ali kosilu lahko popestrimo z oreščki, sirom ali suhimi slivami. To je univerzalna jed, saj jo postrežemo ločeno ali s prilogo, na praznični mizi, ob delavnikih.

Da bi dobili res okusno, zdravo jed, so glavni kriteriji svežina izdelkov in pravi nabor sestavin. Lahko poskusite skuhati izvirno predjed iz rdeče pese s česnom in sirom. Recept je čim bolj preprost, rezultat pa zelo okusen. Sestavine:

• rdeča pesa - 2 kos.;
• česen - 3 zob;
• trdi sir - 100 g;
• začimbe, sol;
• majoneza (ali kisla smetana).

"Sirna" pesa z majonezo z nizko vsebnostjo maščob je pripravljena na naslednji način:

1. Najprej morate pripraviti glavno sestavino jedi. Da obdrži največ hranilnih snovi in ​​bogato barvo, ga je bolje kuhati na pari ali speči v pečici.
2. Zelenjavo ohladimo, odstranimo kožo.
3. Peso narežite na trakove ali naribajte na grobo strgano.
4. Česen zmeljemo pod pritiskom, sir - z strganjem.
5. Vzamemo katero koli priročno posodo, prigrizek razporedimo po plasteh: pesa, sir, česen. Vsako plast solimo/popramo po želji.
6. Prelijte z majonezo ali kislo smetano.

S suhimi slivami

Solata iz rdeče pese je pripravljena v različnih interpretacijah. Zakaj ne bi na primer svoji družini privoščili izdatno, začinjeno jed s suhimi slivami. Koristne lastnosti tega prigrizka so preprosto izven lestvice, okus pa ne izgine. Tudi kuhar začetnik lahko pripravi jed. Izdelki:

• sladka pesa - dva ali trije kosi;
• česen - 3 stroki;
• suhe slive brez koščic - 250 g;
• majoneza (druga možnost je naravni jogurt ali kisla smetana).

Algoritem ustvarjanja jedi:

1. Rdečo zelenjavo kuhamo do kuhanja, ohladimo. Narežemo na majhne kvadratke ali zmeljemo z strganjem.
2. Glavo česna olupimo, z ostrim nožem drobno sesekljamo.
3. Suhe slive je treba pol ure preliti z vročo vodo. Ko je soparen, narežemo tudi na srednje kose.
4. Vse sestavine temeljito premešamo, nato dodamo preliv.

Z orehi

Želite presenetiti svoje prijatelje? Privoščite jim vitaminsko in lepo jed. Če želite to narediti, lahko naredite solato iz pese z dodatkom orehov. Za pripravo okusnega, zdravega prigrizka boste potrebovali preproste sestavine, ki so v vsakem domu:

• rdeča sveža pesa - 6 kosov;
• olupljeni oreščki - 150 g;
• česen - 3 stroki;
• majoneza.

1. Zelenjavo skuhajte v rahlo osoljeni vodi.
2. Končano zelenjavo podrgnemo z velikim strganjem.
3. Oreščke je treba sesekljati z mešalnikom ali sesekljati z nožem.
4. Česen stisnemo skozi stiskalnico za česen.
5. Vse sestavine predjedi temeljito premešajte. Lepo razporedite, okrasite z oreščki.

Z jabolki in rozinami

Klasična jed iz rdeče pese in česna bo nenavadna in bo dobila bolj zanimiv okus, če jo dodate z rozinami z jabolki. Predjed bo všeč odraslim in otrokom, ima veliko vitaminov. Sestavine za solato:

• kuhana pesa - 2 kosa;
• majoneza - 2 žlici. žlice;
• jabolka - 2 srednji sadje (sladko in kislo);
• rozine - 50 g;
• česen - 2 zoba;
• sveže zelenice.

Način priprave nestandardne jedi:

1. Peso je treba naribati na srednjem strganju ali narezati na tanke trakove.
2. Rozine namočimo v topli vodi 20 minut.
3. Jabolka olupimo, odstranimo semena. Narežite na kocke.
4. Česen zmeljemo pod stiskalnico, zeleno sesekljamo z nožem.
5. Pripravite omako za vitaminsko hrano: majoneza + česen + zelišča.
6. Omako je treba začiniti z vsemi drugimi izdelki, dobro premešati.

Kako pripraviti solato za zimo

Peso z majonezo lahko zvijemo v kozarce za uživanje v hladni sezoni. Ta vrsta konzerviranja se uporablja kot prigrizek ali preliv za kuhanje prvih jedi. Tukaj je dober preprost recept, ki vam bo omogočil pripravo okusne hrane za zimo. Za pripravo dišeče, sočne solate v kozarcu vam bodo prišle prav naslednje sestavine:

• pesa - 3 kilograme;
• paprika - 350 g;
• paradižnik - 1,5 kg;
• čebula - 3 kosi;
• česen - 3 glave;
• granulirani sladkor - 120 g;
• kis (9%) - 70 ml;
• sol - 1 čajna žlička.

Postopek po korakih za zimsko obiranje zelenjave:

1. Zelenjavo narežemo: paradižnik - na kocke, papriko, peso - na kocke.
2. Damo jih v ponev, dodamo sesekljan česen, sladkor, sol.
3. Vse izdelke zmešamo, prižgemo.
4. Prihodnjo solato dušite 50 minut pod zaprtim pokrovom.
5. Pet minut pred pripravljenostjo zelenjavo prelijemo s kisom, premešamo.
6. Vročo solato damo v predhodno sterilizirane steklene kozarce. Zvijemo, zavijemo s toplimi oblačili za počasno ohlajanje.
7. Izkazalo se je popoln dodatek k testeninam, krompirju, mesu. Še en zelenjavni prigrizek v pločevinkah bo okusen, zdrav preliv za juho ali boršč.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost jedi

Rdeča pesa je sama po sebi hranljiva, vendar ne dodaja dodatnih kilogramov. Če govorimo o solati z majonezo, kislo smetano, oreščki in drugimi izdelki, potem se vsebnost kalorij naravno poveča. Spodaj sta dve jasni, uporabni tabeli vsebnosti kalorij in hranilne vrednosti jedi z rdečo zelenjavo (na 100 gramov izdelka):

sovets.net

Solata iz pese s česnom in majonezo

Kuhanje preproste in okusne solate iz rdeče pese s česnom in majonezo. Lahko ga uporabimo tudi kot predjed, tako da to solato namažemo po narezanem kruhu.

Zelo mi je všeč ta solata za predjed: izkazalo se je, da sta navadna pesa ali pesa s česnom in majonezo noro okusna. Priprava je enostavna in enostavna, začetni izdelki za kuhanje pa so vedno pri roki. Edina negativna stran te solate je vonj, oster vonj po česnu. Zato, če morate kam na zabavo, pomemben intervju ali zmenek, morate najprej zagotovo razmisliti, ali bi morali jesti to solato, saj je vonj po česnu zelo obstojen in za druge ne preveč prijeten.

Solata iz pese s česnom in majonezo

Sestavine za 2 obroka:

• pesa (pesa) - 1-2 kos.,
• česen - 1 glava,
• majoneza za preliv
• sol po okusu
• orehi za okras.

Način kuhanja (recept):

Za pripravo tega čudovitega prigrizka potrebujete rdečo peso ali peso (enaki sta), količino rdeče pese, odvisno od količine načrtovane solate. Na primer, za dve osebi potrebujete 1-2 kosa srednje velike rdeče pese. Za eno peso potrebujete 3-4 stroke česna, lahko več, količino česna morate dati v solato, odvisno od okusnih preferenc tistih, za katere se pripravlja ta solata.

Peso dobro operemo in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhana. Pripravljenost določimo z vilicami ali nožem - rdeča pesa naj postane mehka in se zlahka prebode po celotni dolžini vilic. Kuhano peso previdno odstranimo iz ponve in damo na krožnik, da se ohladi. Ohlajeno kuhano peso olupimo in naribamo na grobo strgano. Če je iz pese izteklo veliko soka, morate odvečni sok odcediti, da se solata ne izkaže za preveč vodena. Peso damo v solatno skledo.

Česen očistimo iz lupine in olupimo ter ga na drobno strgamo ali pretlačimo skozi stiskalnico za česen in dodamo pesi. Solimo po okusu in dodamo majonezo ter vse sestavine dobro premešamo, da se česen in majoneza enakomerno porazdelita po solati. Za nasičenje s specifično aromo lahko solato za eno uro odstranite na hladnem (hladilnik). Solato lahko okrasite s celimi ali mletimi orehovimi jedrci. Mimogrede, orehi odlično dopolnjujejo okus solate.

Uporabljamo ga lahko kot solato ali kot predjed, tako da to sestavo namažemo preprosto na kruh. Izkaže se zelo okusno in tako in tako.

podskazok.net

Solata iz rdeče pese s česnom - okusni recepti

Kako okusno in pravilno kuhati solato iz rdeče pese s česnom (sestavine)

Začnimo pri najbolj svetem, pri sestavinah za solato, saj so prave sestavine ključ do okusne jedi.

Glavna sestavina solate. Malo o tem, kako izbrati peso. Če imate svojega, ki ga gojite na svojem vrtu, je to super! In če ga morate kupiti, se najprej osredotočite na njegov videz. Ne jemljite počasne pese. Ne smete kupovati pese z belimi žilami v notranjosti, za to prosite prodajalca, da odreže korenovko. Bodite pozorni tudi na vlakna pese, če so v notranjosti trda vlakna, takšne korenovke ne smete jemati.

Če je mogoče, bi bilo idealno, da pred nakupom poskusite zelenjavo, vzemite samo sladke sorte. Takšna zelenjava v solatah je po okusu veliko bolj okusna kot zeliščna. Temno rdeča barva pese kaže tudi na njeno dobro kakovost.

Te solate si je nemogoče predstavljati brez dodatka česna. Česen daje jedi pikantnost in določeno pikantno noto. Če vam je všeč bolj začinjeno, dodajte v solato več česna, če ne, se omejite na 1-2 stroka, odvisno od serviranja jedi.

Česen je bolje kupiti od babic (domač), v supermarketu praviloma česen ni zelo kakovosten, večinoma uvožen, v vsakem primeru smo naleteli na enega. Kakovost ni najboljša.

Solate z rdečo peso imajo pogosto majonezo kot preliv. Vedno veliko govorim o majonezi, v solati je sled pod krznenim plaščem itd., Danes pa bom opozoril, da izberite vsebnost maščobe v majonezi, kupljeni v trgovini, glede na svoje želje.

Če pripravljate domačo majonezo, izberite kateri koli recept, ki vam je všeč, saj zdaj obstajajo recepti za vsak okus: nemastni, na rumenjakih, na prepeličjih jajcih, na mleku itd.

Dodatne sestavine

To so trdi sir, oreščki, zelišča, kumare, meso itd. Vse je odvisno od recepta, ki ga izberete.

Solata iz pese s česnom in oreščki - recept s fotografijo

Ena izmed preprostih, dostopnih in okusnih solat. To je klasična različica solate in sami solati ne morete dodati oreščkov in se omejite na okrasitev jedi na vrhu.

• 2-3 - srednje velika pesa
• 1-2 - stroki česna
• majoneza
• oreščki - orehi, pinjole, pecani (neobvezno)
• sol po okusu

Peso je treba kuhati ali peči v pečici. Če peso skuhate, da se zelenjava po vrenju hitreje skuha, vodo odcedite in napolnite s hladno vodo, zelenjavo ponovno pristavite na ogenj. Peso lahko kuhate v miltivarki.

Kuhano zelenjavo je treba ohladiti in olupiti, po želji naribati na srednjem ali grobem strganju.

Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico. Dodajte k pesi.

Oreščke sesekljajte in dodajte solati. Za okus lahko oreščke posušite v ponvi ali ocvrte. Oreščke morate zmleti tako, da so veliki ali srednji kosi, oreščkov ne smete mleti v prah. Kot možnost lahko solato na vrhu okrasite z oreščki.

Zmešajte peso, česen, oreščke in majonezo. Po želji okrasite solato. Lahko postrežete v solatni skledi ali postrežete v porcijah z uporabo deljenih obročev. To je precej spodobna solata tako za vsakdanje obroke kot za praznično.

Solata iz pese s sirom in suhimi slivami

• 2-3 srednje velike pese
• 6-8 kos. suhe slive
• 5 kosov. orehi
• 50-70 gramov trdega sira
• kisla smetana (majoneza)
• sol po okusu
• česen neobvezno

Pripravili smo to solato, recept za solato iz rdeče pese s sirom in suhimi slivami je zelo okusen. Če želite recept po korakih s podrobnimi fotografijami, si oglejte solato iz rdeče pese s sirom in suhimi slivami. Res je, kuhali smo brez česna.

Iz navedene količine sestavin dobimo 4 porcije solate.

Peso je treba skuhati, ohladiti in olupiti, naribati na strganju.

Sir (imam ruski), ta sir mi je najbolj všeč, naribam sir.

Oreščke je treba z nožem sesekljati na srednje in majhne koščke.

Najraje imam suhe slive, ne prekajene. Suhe slive sem oprala, posušila na papirnati brisači in narezala na dolge trakove.

Sestavine zmešamo in začinimo z majonezo ali kislo smetano. Sol po okusu.

Zelo izvirna solata. Postregla sem v kremah. Prelit s trdim sirom in polovico oreha. Kombinacija pese in suhih sliv je po moje popolna.

Solata iz pese s česnom, kislimi kumaricami in zelenim grahom

Predlagam, da popestrite okus solate s kislimi kumaricami in zelenim grahom. Takšno solato je treba napolniti ne z majonezo, ampak z rastlinskim oljem.

• 2-3 pese
• 1-2 stroka česna
• 2 kumarice
• 2-3 žlice. žlice zelenega graha
• rastlinsko olje

Solata ima zanimiv in bogat okus zaradi dodatka vložene kumare, česen pa bo dodal pikantnost. Preliv je sestavljen iz rastlinskega olja, lahko uporabite nerafinirano ocvrto olje.

Pesa naj bo pečena ali kuhana. Narežite na kocke.

Vložene kumare narežemo na enak način kot vso ostalo zelenjavo.

Solati dodajte zeleni grah v pločevinkah.

Skozi stiskalnico stisnite strok ali dva (po okusu) česna.

Solato premešamo in začinimo z rastlinskim oljem.

To je pravzaprav najljubša solata mojega očeta. Izkaže se nekaj a la vinaigrette, le brez zelja, krompirja in fižola. Samo oče ima rad česen veliko bolj, kot je navedeno v receptu, tako da je solata bolj začinjena. Lahko pa dodate toliko, kolikor potrebujete. Ker če dodate veliko česna, bo začinjen in grenak.

Solata iz pese s česnom in mesom

Če kdo želi resnejši recept in precej zadovoljiv z uporabo mesa, potem lahko kuhano meso dodamo solati iz pese, česna in majoneze.

Uporabite lahko katero koli meso, piščanca, govedino, svinjino. Po mojem mnenju je solata bolj nežna in okusnejša s pečenimi piščančjimi prsi.

Peso narežemo na majhne kocke, kot pri Olivierju.

Meso je treba narezati na kocke.

Vloženo kumaro narežemo na enak način kot zelenjavo in meso.

Trdo kuhana jajca skuhamo in narežemo.

Česen zmeljemo skozi stiskalnico.

Sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Solimo in popramo po okusu. Ta solata se izkaže za zelo okusno, nenavadno. Moja babica je pogosto pripravljala takšno solato, nato je rekla, da so to "roza lička", in solati dodala še en kozarec zelenega graha. Spomnim se, da je bila ta solata vedno zelo priljubljena za praznike.

Solata iz pese s pikantnim prelivom

Solate z majonezo niso vedno primerne, v nekaterih primerih pa celo težke in precej zadovoljive. Če želite nekaj lažjega, je na voljo preprosta različica solate z zelo okusnim prelivom.

• 2-3 pese
• 2 žlici. žlice rastlinskega (olivnega) olja
• 0,5 čajne žličke medu
• 1 st. žlico limoninega soka
• sol in poper po okusu
• pinjole ali sezamova semena za okras

Bistvo te solate je, da pesi ne dodajamo nobenih sestavin. Peso je treba speči ali kuhati. Korejsko korenje naribamo in začinimo s prelivom.

Za preliv zmešamo olje, med, limonin sok, zmešamo z naribano peso, solimo in popramo solato po želji. Limonin sok lahko nadomestimo z jabolčnim kisom.

Za dekoracijo uporabljamo zelenice, oreščke, sezamova semena.

Rdeča pesa je edinstvena zelenjava, cenovno ugodna, svetla, okusna, njena uporaba v kulinariki daje polet domišljije in prostor za našo ustvarjalnost. Solate lahko okrasite in postrežete na različne načine. Dodajanje ali odstranjevanje različnih sestavin, z eno besedo - eksperimentirati.

Poskusite to čudovito vitaminsko solato iz surove pese s korenjem in oreščki. Kot nalašč za zimo in zgodnjo pomlad, ko sveže zelenjave primanjkuje!

• Tarte Tatin z jabolki. Veganska (pusta) pita z jabolki na krhkem testu. Recept s fotografijo in videom

  Tarte Tatin ali flip pie je eden mojih najljubših receptov. To je šik francoska pita z jabolki in karamelo na krhkem testu. Mimogrede, izgleda zelo impresivno in bo uspešno okrasila vašo praznično mizo. Sestavine so najbolj preproste in cenovno dostopne! Pita ne vsebuje jajc in mleka, to je pust recept. In okus je odličen!

• Vegansko uho! "Ribja" juha brez rib. Postni recept s fotografijami in videoposnetki

  Danes imamo recept za nenavadno vegansko juho – to je uho brez rib. Zame je preprosto okusno. Toda mnogi pravijo, da je res videti kot uho.

• Kremna juha iz buč in jabolk z rižem. Recept s FOTO IN VIDEO

  Predlagam vam, da skuhate nenavadno kremno juho iz pečene buče z jabolki. Ja, tako je, jabolčna juha! Na prvi pogled se ta kombinacija zdi čudna, v resnici pa se izkaže zelo okusno. Letos sem vzgojil porcionirane sorte buč ...

• Ravioli z zelenjem so hibrid raviola in uzbekistanskega kuk chuchvara. Recept s fotografijo in videom

  Kuhanje veganskih (pustih) raviolov z zelišči. Moja hči je to jed poimenovala Travioli - navsezadnje je v nadevu trava :) Sprva me je navdušil recept za uzbekistanske cmoke z zelenjem kuk chuchvara, vendar sem se odločil, da spremenim recept v smeri pospešitve. Oblikovanje cmokov traja predolgo, a rezanje raviolov je veliko hitrejše!

• Zelenjavni bučkini kotleti z zeljem in čičerikovino moko. postni čas. veganski. Brez glutena.

Na predvečer praznikov imajo ženske glavna vprašanja: kako narediti jedilnik, kaj kuhati in katere izdelke izbrati? Poleg toplih jedi je običajno na mizi postreči različne solate in hladne predjedi. Obstaja veliko receptov za takšne jedi. Zagotovo ima vsaka družina svoje skrivnosti in tradicije. V tem članku bomo govorili o dokaj lahki, zadovoljivi in ​​okusni jedi, imenovani "Pesa s česnom in majonezo".

splošen opis

Ena največjih prednosti tega izdelka je njegova nizka energijska vrednost. Predjed "Pesa, česen, majoneza" ima kalorično vsebnost 122 kcal na 100 gramov izdelka. Zahvaljujoč temu se lahko tak izdelek uporablja tudi, ko ste na dieti. Količina beljakovin v solati je 2 grama. Ogljikovi hidrati so 10 gramov, maščobe pa 8.

Prednosti solate

Nemogoče je ne omeniti prednosti vsake sestavine posebej. Pesa ugodno vpliva na splošno stanje telesa. Zelenjava izboljša prebavo in normalizira blato. Poleg tega rdeča pesa nežno čisti ledvice in odstranjuje sol in pesek iz sečil.

Solata "Pesa, majoneza, česen" vsebuje glavni naravni antibiotik. Česen se odlično bori proti mikrobom in različnim patogenim bakterijam. Pri prehladu očisti telo virusa in pomaga imunskemu sistemu pri soočanju z boleznijo. Česen blagodejno vpliva tudi na prebavni sistem, vendar je treba ta izdelek uporabljati skrajno previdno pri gastritisu, razjedah in vnetju notranje sluznice želodca.

Recept za kuhanje

Predjed "Pesa s česnom in majonezo" je precej preprosta za pripravo. Potrebovali boste minimalno količino izdelkov in časa. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• nekaj gomoljev pese;
• lonec z vodo;
• 5-6 strokov česna;
• majoneza ali kisla smetana;
• sol;
• orehi.

Izbira sestavin

Za solato bi morali dati prednost svežemu sadju. Če imate svoj vrt, bo to zagotovo plus. Sicer pa kupujte peso samo na zaupanja vrednih mestih. Gomolji morajo biti enakomerne oblike in temno rjave ali bordo barve. Pri rezanju zelenjave naj se pojavi velika količina soka. Če se to ne zgodi, je pridelek star in pesa bo zastarela.

Česen je treba izbrati zrel. Mlado sadje ne bo dalo ostrega okusa. Pri nakupu prestarega sadja pa bo začinjena sestavina suha in počasna.

Pri nakupu majoneze ali kisle smetane pozorno preglejte rok uporabnosti. Izberite samo sveže pridelke. Nekatere gospodinje tak preliv raje pripravijo same. Če želite, lahko pokažete tudi svoje kulinarične sposobnosti.

predelava zelenjave

Preden pripravite solato iz pese s česnom in majonezo, morate zelenjavo zavreti.

Potrebno število gomoljev sperite pod tekočo vodo, s prsti očistite ostanke zemlje, če obstajajo. Nato zelenjavo damo v lonec z vodo in pristavimo na majhen ogenj.

Rdeče pese nikoli ne olupimo pred vrenjem. V nasprotnem primeru bo iz njega izhlapela vsa aroma in barva. Zelenjavo je treba olupiti s kože šele po kuhanju. Med kuhanjem pazite na vodo. Pesa se kuha precej dolgo, tekočina lahko zavre. Če se to zgodi, dodajte nov del vode, tako da popolnoma pokrije zelenjavo.

Pesa se kuha približno eno uro. Čas kuhanja se lahko podaljša ali skrajša, odvisno od velikosti in števila zelenjave. Pripravljenost izdelka se preveri z ostrim nožem ali vilicami. Preluknjajte nekaj gomoljev. Če naprava nežno vstopi v zelenjavo, je izdelek kuhan.

Gomolje olupimo z ostrim nožem in pustimo, da se ohladijo. Zelenjavo sperite pod tekočo vodo in naribajte na srednjem strganju. Sestavino odstavite in začnite obdelati naslednjo komponento.

česen

Solato "Pesa s česnom in majonezo" je treba pripraviti glede na vaš okus. Če bo jed postrežena otrokom, omejite količino začinjene sestavine.

V povprečju bi moralo biti razmerje med stroki česna in gomolji pese ena proti ena. Očistite izdelek in ga pretlačite skozi stiskalnico za česen. Če te naprave ni, lahko uporabite mlinček za meso ali česen sesekljate na strganju.

Priprava oblačenja: končna obdelava

Solato "Pesa s česnom in majonezo" lahko po potrebi začinite z navadno kislo smetano. Ta možnost je primerna za otroke, ljudi na dieti ali za tiste, ki preprosto ne marajo izdelka iz rumenjakov.

Belo omako zmešamo s česnovo maso in dodamo pol žličke soli. Orehe sesekljamo in dodamo pripravljenemu prelivu. Nastalo maso je treba začiniti z naribano peso. Solato dobro premešamo in jo razporedimo v primerno posodo. Po želji lahko predjed okrasite z vejico zelenja ali celo na kruh položite pesno maso. V tem primeru boste dobili sendviče s peso, česnom in majonezo.

Zaključek

Solata "Pesa s česnom in majonezo" - okusna in zdrava! Poskusite enkrat kuhati to jed in postala bo reden gost na vaši praznični ali vsakodnevni mizi. Vsi, ki bodo poskusili to predjed, bodo navdušeni nad njenim nežno pikantnim pikantnim okusom. Dober tek!

Splošno sprejeto je, da je jed okusnejša, bolj zapleten je njen recept, vendar to sploh ni tako in tukaj bomo našli kaj za ugovarjati in predstaviti. Solata iz pese s česnom je odlična predjed, sestavljena iz minimalnih sestavin, kar pa ne zmanjša okusa in zdrave vrednosti te jedi. Da, poleg vse te mojstrovine kulinarične misli je mogoče razširiti svojo ponudbo na recept z različnimi različicami izdelkov.

Burjak je pri nas ena najpogosteje uporabljenih zelenjadnic. Aktivno ga gojimo v naših poletnih kočah. In vse zato, ker se v tem rjavem korenovku skriva veliko prednosti.

Zdrava pesa

Pesa je zelo okusna, zdrava, predvsem surova, nastrgana s česnom v zimsko-spomladanski modrini, intenzivnost njene barve pa omogoča, da jo uporabljamo kot naravno barvilo za živila. Poleg tega je kalorična vsebnost te zelenjave le 40 kcal, kar je zelo všeč občinstvu, ki izgubi težo.

Če pa takšni solati dodate majonezo - strašno kalorično škodljivca, se prehranske lastnosti te jedi znatno zmanjšajo neposredno sorazmerno s povečano energijsko vrednostjo, kar bo na koncu povzročilo 137 kcal na 100 gramov.

Toda iz vsake situacije obstaja izhod, zlasti ko gre za kuhanje. Če maščobno belo omako nadomestite z olivnim oljem, kečapom, sladko gorčico, limoninim sokom ali mešanico namiznega kisa, sončničnega olja, popra in soli, lahko dobite bolj zdrav izdelek, ne da bi škodovali vaši postavi.

Katero peso izbrati

A kljub vsemu recept za solato iz rdeče pese s česnom in majonezo ali kislo smetano premaga vse možne in nepredstavljive rekorde v priljubljenosti, zato vam bomo, upoštevajoč javno mnenje, povedali, kako narediti to odlično predjed.

Ko začnete kuhati, mnoge obišče vprašanje, katero peso je bolje vzeti za to kulinarično mojstrovino? Surove, kuhane, ocvrte, pečene ali konzervirane?

V tem primeru odgovor ni nedvoumen, v večji meri pa je izbira toplotne obdelave zelenjave odvisna od njenega okusa. Na primer, če pred nami leži nasičena barva, na zunanji strani skoraj črna in na prerezu intenzivno bordo, valjasta korenovka, potem je bolje, da ta dar narave ostane surov. Ta sorta rdeče pese je zelo okusna, nima "zemeljskega" okusa in brez toplotne obdelave ne bo le ohranila vseh svojih uporabnih vitaminskih zalog, ampak bo zagotovo naredila solato odlično.

V primeru "bledih predstavnikov" flore se je bolje zateči k toplotni obdelavi rdeče pese, ki se bo popolnoma znebila okusa "zemlje", ki je značilen za takšne sorte. Pečenje je v tem primeru prednostna izbira po surovi zelenjavi, že na tretjem mestu pa je kuhana in nato ocvrta pesa, ki jo najpogosteje kuhamo s česnom.

Pri pripravi tega prigrizka iz česna in rdeče pese je še en odtenek. Če to poslastico pripravimo jeseni, ko je pridelek šele pobran in je na vrhuncu zrelosti in sočnosti, potem moramo naribano rdečo peso malo iztisniti, sicer bo naša solata tekoča, vodena in ne zelo okusna. .

Spomladansko sadje, nasprotno, je treba bolj začiniti, da jed ni pretirano suha.

Sestavine

• - 2 korenovka + -
• - 2-6 zob + -
• - za dolivanje goriva + -
• - ščepec + -
• - na konici noža + -

kuhanje

In zdaj, ko smo se naučili vseh tankosti in trikov uspešnega prigrizka, lahko pripravimo solato s peso in česnom.

pesa

Osnova naše solate je rdeča pesa, zato jo bomo najprej vzeli. Tu se moramo takoj odločiti, katero zelenjavo želimo izbrati.

V primeru surovega sadja ga le dobro operemo in olupimo.

Če želimo v solati videti kuhano ali pečeno peso, jo nato tudi operemo, vendar ne da bi odstranili kožo, jo damo v ponev, napolnimo z vodo in pustimo vreti 40 minut ali pa vsak koreninski pridelek zavijemo v folijo. in ga damo na pekač v pečico, kjer se peče pri 180 °C uro in pol.

Mletje

Druga faza našega epa bo sekljanje rdeče zelenjave. Surovo peso je najbolje naribati na drobno strgalo, saj je, kakorkoli že kdo reče, ta zelenjava dovolj močna, z močnim sekljanjem pa bo solata zelo nežna.

Kuhano ali pečeno rdečo peso lahko tudi naribamo, vendar z velikimi luknjicami, ker se je zelenjava že med predelavo zmehčala, z narezanjem plodov na majhne kocke pa lahko računate na odličen rezultat.

česen

Ko smo se ukvarjali z osnovo prigrizka, nadaljujemo z aromatično komponento, in sicer česnom. Zakaj imamo tako razliko v številu strokov česna v receptu?

Vse je odvisno od osebnih preferenc avtorja kuhanja. Nekdo ima raje bolj oster in izrazit okus solate, nekdo pa potrebuje le subtilno aromo česna. Zato morate tukaj izbrati najboljšo možnost po lastnem okusu. Tako stroke očistimo iz lupine in jih precedimo skozi stiskalnico česna, tako da jih položimo neposredno na peso.

Z dodajanjem hrena naši solati lahko dobite izvrsten, pikanten okus. Hkrati pa se številnim kuharjem pri tej jedi zdijo primerne sladke note, zato lahko v takšni predjedi pogosto najdete rozine, suhe marelice, semena granatnega jabolka ali suhe slive.

S sirom bo takšna jed zagotovo pridobila določen čar, in če dodate drobno sesekljana kuhana jajca, sesekljane vložene kumare, čebulo ali zeleni grah, ocvrt na olju, bomo dobili popolnoma nov, bolj hranljiv in zanimiv prigrizek.

Solato iz rdeče pese s česnom smo navajeni jesti že od otroštva, vendar še danes ta preprosta, a zelo okusna jed ne izgubi svojega čar in odlično dopolnjuje praznični jedilnik.