Gastroduodenitis je resna bolezen sluznice dvanajstnika in želodca vnetne narave, ki lahko ob neupoštevanju diete, ki jo predpisuje zdravnik, postane kronična. Vzroki bolezni so lahko različni, najpogostejši pa je neuravnotežena prehrana.

Dieta za gastroduodenitis - meni

Poleg zdravljenja z zdravili sta pomembna vidika, ki vodita k okrevanju, posebej zasnovana terapevtska prehrana in strogo upoštevanje diete. Bistvo diete je vnos zdrobljene hrane - vsaj 6-krat na dan v majhnih porcijah.

Kaj ne jesti z gastroduodenitisom:

• akutna;
• slan;
• prekajeno meso;
• mastne mesne, gobove, ribje juhe;
• gazirane pijače, voda;
• alkohol;
• močna kava;
• vložena živila;
• črni kruh, krekerji, kolački, ocvrte ali pečene pite, belyashi itd .;
• ohranjanje;
• čebula, kumare, redkev, redkev, špinača, česen, repa, kislica;
• belo zelje, rdeče, brstični ohrovt;
• sladoled, čokolada;
• oreščki, semena;
• groba žita - biserni ječmen, ajda itd .;
• sveža zelenjava, jagode, sadje, ne pire;
• kislo sadje, zelenjava, jagode. Popolnoma izključite grozdje, maline, robide, fige, kosmulje.

Osnova prehrane je priprava pire, pire jedi, ki najbolj nežno vplivajo na sluznico prebavil.

Trda hrana v obdobju zdravljenja in rehabilitacije je kontraindicirana.

• žita: riž, zdrob, ovsena kaša, po možnosti žita, ajda;
• vsi mlečni izdelki, razen gaziranih, kot so tan, ayran;
• zelenjava: korenje, pesa, buče, bučke, bučke. Brokoli, cvetača, krompir - malo, poskusite omejiti njihovo porabo;
• zelenice: lahko svež koper v majhnih količinah;
• testenine;
• meso: zajec, piščanec, prepelica, puran, teletina, pusto goveje meso;
• nemastne vrste rib: oslič, zelenica, ostriž, ščuka, sinji mol itd.;
• včerajšnji kruh, pšenica, piškoti, krekerji, brez dodatkov;
• siri z nizko vsebnostjo maščob, kuhana jajca, poširana jajca ali v obliki parjene omlete, dietne sorte šunke, klobase, različne paste;
• rastlinsko olje, maslo v majhnih količinah;
• med, marshmallows, marmelada, žele, kompot, marshmallow, marmelada, puding;
• ne močna kava, čaj, cikorija, kakav, zeliščni čaji, juha iz šipka. Mineralna negazirana voda, sokovi iz sadja, sveže stisnjena zelenjava.
• Zajtrk : zdrobova kaša, kuhana v vodi, kos včerajšnjega kruha, skodelica kakava z mlekom.
• Kosilo : v pečici pečena hruška.
• Večerja: jušni pire, pripravljen na osnovi zelenjavne juhe. Nekaj ​​parnih mesnih kroglic, korenčkov ali pesin pire. Skodelica zelenega ali zeliščnega čaja, lahko decokcija divje vrtnice.
• popoldanski čaj : piškoti, kozarec toplega mleka, lahko celega, lahko pa kondenzirano mleko razredčite s toplo vodo.
• Večerja: riževa kaša, kuhana na vodi, majhen kos dušene ribe lahko skuhamo ali spečemo brez začimb. Kozarec sveže stisnjenega zelenjavnega soka.

• Uro pred spanjem: kozarec toplega ne-kislega kefirja ali pitnega bio-jogurta.

Vzorec menija za dan z gastroduodenitisom

Vse jedi se kuhajo ali kuhajo na pari, cvrtje, dušenje ni priporočljivo. Jedi naj bodo tople, nikoli vroče ali mrzle. Kašo lahko skuhamo na vodi, mleku. Priporočljivo je, da žita zdrobite v mlinčku za kavo, meso, ribe zdrobite v mlinčku za meso, zelenjavo pa zdrgnite na Rende. Juhe, uporabite pire, pire juhe, kremne juhe so popolne. Juhe so pripravljene na osnovi zelenjavnih juh, samo pred obroki lahko dodate ribe, meso. Izogibajte se trdi hrani. Poleg tega se morate navaditi, da temeljito prežvečite vsak kos hrane, pa naj bo to kruh, sir, šunka ali skuta.

Uporabne jedi, ki vključujejo želatino, agar-agar - žele, mousse, aspik. Diverzificirajte prehrano enolončnic, vendar morate tukaj paziti, da med kuhanjem ne nastane skorja.

Prehrana za kronični gastroduodenitis

Pri kroničnem poteku bolezni je dieta manj stroga, čeprav prehrana ostaja enaka - jejte pogosto, v majhnih porcijah.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk : enolončnica iz skute, kozarec toplega jagodnega želeja.
• Kosilo : vrček toplega čaja, nekaj rezin blagega nemastnega sira in rezina včerajšnjega kruha.
• Večerja: vinaigrette brez kumar, žitna juha v sekundarni mesni ali ribji juhi, parjeni mesni ali ribji narezek, kozarec soka pri sobni temperaturi.
• popoldanski čaj : lahka solata iz sladkih vrst sadja, z biojogurtovim prelivom, skodelico cikorije, razredčeno z mlekom.

• Večerja : nekaj parnih mesnih kroglic, ajdova kaša, kozarec zeliščne juhe.
• Uro pred spanjem : vrček kislega mleka ali matsonija.

Prehrana za gastroduodenitis v akutni fazi

V obdobju poslabšanja bolezni prehrana postane strožja. Običajno opazimo v 5-7 dneh.

Vzorčni meni za en dan

• Zajtrk : vrč toplega, ne močnega čaja ali kuhane cikorije. Omleta iz dveh piščančjih jajc, kuhana v dvojnem kotlu.
• Kosilo : vrček toplega kompota ali šipkove juhe z nekaj piškoti.
• Večerja : zelenjavna kremna juha, redka ovsena kaša, kozarec toplega mleka.
• popoldanski čaj : kos pečene buče, sveže iztisnjen korenčkov sok.
• Večerja : viskozno mlečno pire ajdova kaša, kozarec toplega mleka.
• Uro pred spanjem : kozarec toplega jogurta.

Med poslabšanjem bolezni se boste morali odreči vsem vrstam zelja, zlasti belemu zelju, stročnicam, papriki in omejiti porabo paradižnika. Dobro pretlačena buča, korenje, bučke, bučke, pesa, predhodno kuhana. Privoščimo si pire krompir.

Prehrana za površinski gastroduodenitis

Prehrana s površinsko obliko bolezni je namenjena zaviranju nadaljnjega napredovanja bolezni. Glavni proizvodi v površinski obliki gastroduodenitisa so morski sadeži (kozice, školjke, pokrovače, lignji itd.), Puste ribe, meso. Dovoljeni so mlečni in kislo-mlečni izdelki, sveža zelenjava, ne kislo sadje, vendar se z njimi ne smete navdušiti.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk : sirove torte, pečene v pečici, postrežene z marmelado ali marmelado, skodelico nemočne kave ali čaja, razredčenega z mlekom.

• Kosilo : sladko jabolko ali hruška.
• Večerja: solata iz sveže zelenjave, juha-pire na sekundarni mesni juhi z mesnimi kroglicami, pire krompir.
• popoldanski čaj : sadni žele, skodelica toplega zeliščnega čaja ali decokcije.
• Večerja : 100 g kuhanih kozic (dobro prežvečite), riževa kaša.
• Uro pred spanjem : skodelica toplega mleka.

Prehrana za erozivni gastroduodenitis

Erozije nastanejo na površini sluznice želodca, dvanajstnika. Povzročajo ostre hude bolečine, pekoč občutek. Če se dieta ne upošteva, se lahko erozija spremeni v razjedo, ki je polna perforacije, intraabdominalne krvavitve, ki lahko sčasoma povzroči smrt. Dieta za erozivni gastroduodenitis je zelo stroga.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk : nemastna skuta, začinjena z bio-jogurtom, kozarec toplega mleka.
• Kosilo : kompot, par piškotov z marmelado ali marmelado.
• Večerja : juha v ribji juhi z ribjimi mesnimi kroglicami, zelenjavo, riževa kaša z zelenjavo, kuhano v dvojnem kotlu, rezina včerajšnjega kruha, skodelica kave s smetano ali mlekom.
• popoldanski čaj : puding, skodelica toplega zeliščnega čaja.

• Večerja : "Ježki" iz teletine ali puste govedine in riža, prekuhane riževe kaše ali iz ajde, kozarec želeja.
• Uro pred spanjem : skodelica kefirja z nizko vsebnostjo maščob in kislega.

Prehrana za gastroduodenitis z visoko kislostjo

S hudimi bolečinami je kruh, sveža zelenjava izključena iz prehrane, previdno pri izbiri sadja. Dovoljeno je samo sladko, zrelo sadje. Žita, sadje, zelenjavo je treba jesti pire. Sledi stroga dieta, ki jo predpiše zdravnik. Zdravljenje je predpisano s terapevtskimi mineralnimi vodami - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Vzorčni meni za dan

• Zajtrk : zdrobova kaša poltekoča, kuhana v vodi. Skodelica toplega mleka. En biskvit ali več majhnih krekerjev, s tanko plastjo masla.
• Kosilo : kos pečene buče ali pretlačenega sladkega jabolka, kozarec kompota.
• Večerja : juha iz žitnega pireja ali kremna juha v zelenjavni juhi, eno trdo kuhano, mehko kuhano ali poširano jajce, kozarec jagodnega želeja.
• popoldanski čaj : skodelico toplega čaja ali šipkove juhe, sadni žele ali marmelado.
• Večerja: 2 ribja peciva, kuhana v dvojnem kotlu, pol tekoči pire krompir, kozarec svežega korenčkovega soka.
• Uro pred spanjem: kozarec toplega mleka.

Prehrana za gastroduodenitis pri otrocih

Otrokom je še posebej težko upoštevati stroga pravila terapevtske prehrane, zato bi morali starši poskušati ne le popestriti jedilnik, ampak tudi pokazati domišljijo z okrasitvijo končne jedi, da bi otroka zanimali in odvrnili od bolezni. Odmori med obroki ne smejo biti daljši od 3,5-4 ure.

Po diagnosticiranju bolezni je otrokom predpisana prehrana, ki se malo razlikuje od prehrane odraslih:

• Prvi dan otrok dobi toplo, obilno pijačo, po možnosti nasičeno z vitamini; zeliščni čaji, decokcije in poparki zdravilnih rastlin, precejeni kompoti so kot nalašč za to. Pijačo je treba dati toplo;
• Drugi dan otrok lahko pijačam doda sekundarno mesno ali ribjo juho, decokcijo riževih žit;
• Tretji dan že pošteno sestradanega otroka lahko nahranite z rižem, ovsenimi kosmiči ali zdrobom. Kuhan riž, ovseno kašo je treba zviti v mešalniku ali skozi mlin za meso. Kašo skuhamo v vodi, lahko ji dodamo majhen košček masla, približno 5-10 g. Lahko daste tudi nekaj krekerjev, brez dodatkov;
• Četrti dan - juha-smetana ali zelenjavna juha-pire, z dodatkom žličke rastlinskega olja ali 5 g masla. Za sladkarije lahko spečete hruško ali jabolko;
• Peti dan na jedilnik je dodan krompirjev pire iz različne toplotno obdelane zelenjave. Kotleti, mesne kroglice iz rib, mesa. Lahko daste fermentirane mlečne izdelke, krekerje, piškote.

Od petega dne gre otrok na stalno dieto do popolnega okrevanja.

Primer prehrane za otroke za en dan

• Zajtrk : riževa kaša na mleku s 5-gramskim koščkom masla, skodelica rahlo sladkanega, toplega, ne močnega čaja.
• Kosilo : zelenjavni ali sadni pire.
• Večerja : juha iz zelenjavnega pireja, kos kuhane ribe s pirejem iz bučk, kos včerajšnjega kruha, kozarec želeja.
• popoldanski čaj : nekaj krekerjev ali nekaj piškotov, kozarec toplega mleka ali pitnega jogurta.
• Večerja: poltekoča zdrobova kaša, 100 g nemastne skute, lahko začinimo z 2-3 žlicami mleka, smetane ali 1-2 žlicama kisle smetane, kozarec šipkove juhe.
• Uro pred spanjem : skodelico toplega kislega mleka ali fermentiranega pečenega mleka.

Dieta za gastroduodenitis tabela številka 5

Tabelo številka 5 lahko imenujemo prehodna na normalno prehrano. Rekonvalescentna dieta. V meniju je dovoljeno jesti hrano brez pireja, paradižnikov sok, dietne ali mlečne klobase, sveži paradižnik, namočen rahlo nasoljen sled, kapelin in ne začinjene soljene papaline. Prehrano lahko popestrite z zelenim grahom, kislim zeljem, ne-kislim zeljem.

Vzorec menija tabele številka 5 za dan

• Zajtrk : bučna kaša z rižem v mleku, kos skutne enolončnice, skodelica nemočnega sladkanega čaja.
• Kosilo : pečena hruška, topla kava ali cikorija z mlekom.
• Večerja: juha z morskimi sadeži, v katero lahko dodate zelenjavo, 100 g kislega zelja, ne kislo, nekaj klobas, sveža zelenjavna solata.
• popoldanski čaj : mousse ali puding, kozarec soka.
• Večerja : kos kuhane ali parjene ribe z zelenjavo, pire krompir ali bučo, sadni žele, skodelico nemočnega čaja ali juhe iz šipka.
• Uro pred spanjem : skodelico kefirja ali pitnega jogurta.

Preberite več o "Diet tabela številka 5" -.

Video dodatek k prehrani št. 5

V tem videu bo zdravnik podrobno govoril o dieti št. 5 a, b, n:

Dietna tabela številka 1 za gastroduodenitis

Dietna miza št. 1 je nato razdeljena na naslednje možnosti: št. 1a, št. 1b, št. 1 (obrisana), št. 1 (ne obrisana).

• Tabela številka 1a predpisano za bolnike s peptično razjedo, gastroduodenitisom v akutni fazi. Prehrana vključuje tekoče, poltekoče kaše-gnojnice, juhe-pire krompir, juhe-kreme. Jajca, kuhana v "mošnjičku", parna omleta, soufflé, poljubi, pene, žele.
• Tabela številka 1b prikazano bolnikom, katerih stanje je prešlo posebno akutno fazo bolezni. V prehrano se uvedejo zelenjavni pireji, dovoljeni so krekerji iz belega kruha.
• Tabela številka 1 je predpisan v obdobju remisije poslabšanja gastroduodenitisa. Razdeljen je na mizo številka 1 (pasirane jedi) in mizo številka 1 (neobrisane jedi). Prehrana je manj varčna, bolj nasičena. V prehrano se uvedejo naslednji izdelki: testenine, suhi piškoti, zelenjavni in sadni pireji, kompoti, mehki trdi siri, kuhane ali parjene ribe, meso.

Vzorec prehranskega menija tabela številka 1 (pire jedi) za dan

• Zajtrk : jajce, kuhano v "mošnjičku", pretlačena ovsena kaša na vodi, šibak čaj, razredčen z mlekom.
• Kosilo : kos pečene buče, posut s sladkorjem, kozarec šipkove juhe ali zeliščnega čaja.
• Večerja : mlečna juha z rezanci, bučkin pire, mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, skodelica želeja.
• popoldanski čaj : kos suhega biskvita, kozarec toplega mleka.
• Večerja : aspik ribe, pire krompir, šibek čaj, razredčen z mlekom.
• Uro pred spanjem : skodelica pitnega jogurta.

Vzorec menija prehrane številka 1 (brez pire jedi) za dan

• Zajtrk : omleta, kuhana v dvojnem kotlu, 100-150 g skute, lahko začinite z 1-2 žlici kisle smetane, ne močne kave, razredčene s smetano.
• Kosilo : sadni žele ali mousse, juha iz šipka.
• Večerja : juha iz zelenjavnega pireja s krutoni iz belega kruha, meso, kuhano v dvojnem kotlu z zelenjavo, skodelica kompota.
• popoldanski čaj : marshmallow ali marshmallow, kozarec toplega mleka.
• Večerja : mesni kotleti, kuhani v dvojnem kotlu, kaša iz ajde (sesekljana), zeliščni čaj.
• Uro pred spanjem : skodelico toplega, lahko z majhno količino sladkorja, kefirja.

Preberite več o prehrani "Tabela številka 1" -.

Dieta je poleg zdravil del zdravljenja, zato jo je treba jemati resno. Upoštevajte čas prehranjevanja, ne jejte živil, izključenih iz prehrane, ne jejte veliko naenkrat, bolje je namesto 6 obrokov na dan uvesti 7 in 8 obrokov na dan. Ne pozabite, da je treba hrano dolgo časa temeljito žvečiti. In ne pozabite piti veliko tekočine.

Dieta za gastroduodenitis je glavna sestavina zdravljenja, saj bo le varčna prehrana omogočila hitro odstranitev vnetja in odpravo neugodja, ki ga povzroča bolezen. Ker pa so pri vseh bolnikih količina proizvedenega želodčnega soka in simptomi različni, potem dieto je treba vedno izbrati individualno, na podlagi razpoložljivih splošnih priporočil.

Na začetku je bolnikom dodeljena tabela 1. Po njegovem mnenju lahko z gastroduodenitisom jeste samo kuhano, pečeno ali parjeno hrano. Poleg tega je treba pripravljene jedi postreči v obliki pireja.

Pozor! Samo zdravnik mora sestaviti sezname dovoljenih in prepovedanih živil, saj lahko ista zelenjava v nekaterih primerih služi kot osnova bolnikove prehrane, v drugih pa mu je absolutno kontraindicirana.

Seznam dovoljenih izdelkov

Med poslabšanjem bolezni je bolnikom dovoljeno uporabljati:

• Šibek čaj in kakav;
• Pekovski izdelki: star (včerajšnji) beli kruh, piškoti, krekerji;
• Mlečni izdelki: sveže mleko, smetana, nemastna kisla smetana in skuta, mehki sir;
• jajca;
• Zelenjava: korenje, pesa, bučke, buče, krompir, cvetača;
• Zrele, sladke jagode, podvržene toplotni obdelavi;
• Marshmallow, sladkor, marshmallow;
• Žita: ajda, zdrob, riž, ovsena kaša;
• Testenine;
• Meso: zajec, puran, govedina, teletina, piščanec, kuhana klobasa;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Tako meni za gastroduodenitis vključuje:

• mlečni izdelki,
• različne zelenjavne in žitne juhe,
• parni kotleti ali mesni sufle,
• enolončnica,
• zelenjavni pire,
• enolončnice,
• kompoti,
• pene,
• sadne pijače,
• žele,
• decokcije,
• žele.

Gotovim jedem je dovoljeno dodati majhno količino nesoljenega masla ali rafiniranega rastlinskega olja. Poleg tega dieta za gastroduodenitis pri otrocih in odraslih ni popolna brez vsakodnevne uporabe jedi, pripravljenih z želatino, saj ima edinstveno sposobnost, da prekrije stene prizadetih organov s tankim filmom, zaradi česar se intenzivnost bolečine zmanjša. zmanjša.

Nasvet: v celotnem obdobju zdravljenja je najbolje piti samo čisto, negazirano vodo in juho šipka ter kuhati hrano izključno za par.

Seznam prepovedanih izdelkov

Dieta za gastroduodenitis kategorično prepoveduje uporabo:

Podobna pravila prehrane za gastroduodenitis je treba upoštevati do trenutka, ko se intenzivnost simptomov začne zmanjševati. Šele po tem se bolniki prenesejo na tabelo 5. V vsakem primeru je priporočljivo slediti takšni dieti, tudi z erozivnim gastroduodenitisom, največ 3-4 mesece, saj lahko dolgotrajno uživanje naribane hrane povzroči znatno zmanjšanje prebavnega trakta. dejavnosti.

Tabela 5

Z dovoljenjem zdravnika se seznam, kaj lahko jeste z gastroduodenitisom, postopoma širi.
Zdaj bolnikom ni prepovedano:

• paradižnikov sok in sveži paradižniki,
• šibka kava z mlekom,
• mlečne klobase,
• zelenje,
• Rženi kruh,
• zeleni grah v pločevinkah
• namočen sled,
• kislo zelje,
• limone,
• marmelada.

Uporaben članek? Delite povezavo

V stiku z

Sošolci

Čeprav morajo še vedno pogosto (vsaj 5-krat na dan) jesti samo kuhano, pečeno ali parjeno hrano, je ni več treba brisati. To običajno pozitivno vpliva na psiho-čustveno stanje bolnikov in izboljša njihovo razpoloženje. Tako je tabela 5 vmesna stopnja prehrane gastroduodenitisa med strogimi omejitvami in redno prehrano.

Skupna miza

Po znatnem izboljšanju stanja se lahko bolnik vrne na običajno prehrano. Toda za vse, ki so vsaj enkrat diagnosticirali gastroduodenitis, je zelo pomembno, da redno jedo in temeljito žvečijo hrano, sicer se lahko bolezen razvije v kronično obliko in se nenehno ponavlja.

Prehrana za kronični gastroduodenitis se praktično ne razlikuje od zgoraj opisane. Vendar pa se morate tudi med remisijo omejiti na uživanje ocvrte in prekajene hrane, pa tudi na konzerviranje. Lahko jih jedo, vendar redko in malo po malo. Poleg tega se bolnikom svetuje, naj ne zlorabljajo kave, sokov in kisle hrane.

Zdrav želodec določa splošno pozitivno stanje telesa. Tu potekajo procesi predelave hrane za njeno nadaljnjo asimilacijo v drugih organih. Kršitev želodca vodi do zunanjih in notranjih negativnih sprememb.

Gastroduodenitis je bolezen gastrointestinalnega trakta, za katero je značilno vnetje spodnjega dela želodca in zgornjega dela dvanajstnika. Pod vplivom negativnih dejavnikov je delo sistema za uravnavanje izločanja moteno, kar vodi do prekomerne aktivnosti želodčnega soka in vstopa žolča v želodčno votlino. Pod vplivom teh agresivnih kemikalij pride do draženja in vnetja njegove sluznice.

V napredovali fazi so prizadeti sosednji organi: trebušna slinavka in žolčni vodi. Brez ustreznega zdravljenja se lahko razvije želodčna razjeda ali malignost.
Dieta zavzema posebno mesto v sistemu terapevtskih ukrepov za gastroduodenitis. Sistematična, pravilna in uravnotežena prehrana pomaga pri soočanju z neprijetnimi simptomi bolezni in popolnoma odpravi njen vzrok - vnetje.

Vzroki gastroduodenitisa

Nepravilna prehrana lahko povzroči gastroduodenitis.

Bolezen se lahko pojavi pod vplivom zunanjih in notranjih dejavnikov. Zunanji dejavniki:

• Napačna prehrana, kršitev prehrane.
• Stranski učinki zdravil.
• stres
• Uporaba alkohola in cigaret.

Notranji dejavniki:

1. Bakterija Helicobacter pylori.
2. karies.
3. tonzilitis.
4. Bolezni endokrinega sistema.
5. Bolezni žolčnega trakta.
6. Prirojena patologija želodčne sluznice.

Vzroki pediatričnega gastroduodenitisa:

• Okužba s salmonelozo, E. coli, kampilobakterjem preko neoprane in nezadostno predelane hrane: jajca, meso, morski sadeži, zelenjava.
• Rotavirusna okužba.
• Intestinalna Giardia.
• pomanjkanje laktoze.
• Uporaba živilskih alergenov.
• Zdravljenje.
• Nepravilna prehrana: uporaba klobas, čipsa, gaziranih pijač in več.

Vrste in simptomi bolezni

Gastroduodenitis povzroča hude bolečine.

Razlikovati:

1. Kronični gastroduodenitis s povečano stopnjo kislosti. V nevarnosti so otroci in bolniki, mlajši od 30 let.
2. Kronični gastroduodenitis z nizko stopnjo kislosti. V nevarnosti so bolniki srednjih let in starejši.
3. Površinski gastroduodenitis z začetnimi znaki bolezni.
4. Erozivni gastroduodenitis z resnejšo poškodbo sluznice (prisotnost erozije).

Simptomi: akutna bolečina v trebuhu (na prazen želodec ali v 2 urah po jedi), motnje blata (driska, zaprtje), zgaga, napenjanje, spahovanje, slabost; utrujenost, izguba apetita, omotica.

V tem primeru lahko začetno obdobje bolezni mine brez izrazitih znakov.
Simptomi so podobni številnim boleznim prebavil. Natančno diagnozo bo postavil gastroenterolog na podlagi rezultatov zdravniškega pregleda: biopsija želodčne sluznice, ezofagogastroduodenoskopija, pH-metrija želodca.

Zdravljenje gastroduodenitisa

Za akutno fazo poteka bolezni se uporablja integriran pristop k zdravljenju: jemanje zdravil in stroga prehrana (v posebnih primerih je priporočljiv počitek v postelji). V kronični fazi je dietna prehrana učinkovito zdravljenje.

Ljudska zdravila se uporabljajo kot vzdrževalna terapija.

Dietna prehrana za gastroduodenitis

Dietna hrana je najboljše zdravilo za gastroduodenitis.

Hrana naj bo zdrava in ne obremenjuje obolelega organa z nepotrebnim delom pri prebavi. Osnovna pravila prehranjevanja:

• 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.
• Jedi tekoče (poltekoče) konsistence.
• Zmanjšajte temperaturno obremenitev želodca: ne manj kot 15 in ne več kot 65 stopinj.
• Izdelki so podvrženi obvezni toplotni obdelavi (zlasti za erozivno stopnjo bolezni). Surova zelenjava, bogata z vlakninami, je sprejemljiva za preventivno prehrano ali za površinsko manifestacijo bolezni.
• Izogibajte se ocvrti hrani.
• Upoštevajte režim pitja: pijte obilno navadno in mineralno vodo.
• Sprejemanje javnih sredstev.

Izdelki za dietno prehrano

Zdrobova kaša je najboljši izdelek za dietno prehrano.

S povečano kislostjo: krekerji, stari sivi in ​​beli kruh, mlečni in kislo-mlečni izdelki (sir, skuta, kefir), testenine iz trde pšenice.

Pusto meso (kunec, govedina, puran), žita. Toplotno obdelana zelenjava in sadje, jajca (mehko kuhana), olive, sončnice, laneno seme, maslo.

Z nizko kislostjo (poleg zgoraj navedenih izdelkov): surova zelenjava, mesne, gobove in ribje juhe, čokolada v majhnih količinah.

Prvo mesto v prehranskem meniju zasedajo žita: zdrob, ovsena kaša, riž. Naravna sluz tega izdelka ovije stene želodca in ščiti vneti organ pred učinki klorovodikove kisline.

Na drugem - žitne in zelenjavne juhe, pire juhe in juhe, z drobno sesekljanimi ali naribanimi sestavinami. Pusto meso, kuhane morske ribe, dušena zelenjava. Od pijač: žele, mousse, kefir, mleko, infuzija šipka.

Izbira enega ali drugega izdelka za prehranski meni je odvisna od vrste in stopnje bolezni.
Pri površinskem gastroduodenitisu veljajo omejitve za preveč trdo in težko hrano, polizdelke. Meni vključuje pusto meso, morske sadeže, ribe, mlečne izdelke, bogate z beljakovinami. Dovoljena je surova zelenjava in sadje.

Pri erozivni vrsti bolezni so v jedilnik vključene tekoče (poltekoče) jedi s sluzasto konsistenco. Hrana naj bo posebej mehka, da ne obremenjujemo po nepotrebnem poškodovanega in vnetega želodca.

Prepovedana živila za gastroduodenitis: pečenje, svež kruh, sol, začimbe, ocvrto, moka, sladkarije, zelenjava (belo zelje, kumare, redkev, čebula, redkev), alkohol, kava, čaj, gazirane pijače, svinjina, konzervirana hrana.

Otroška hrana za gastroduodenitis

Za zdravljenje gastroduodenitisa je potrebno upoštevati normo porabe mleka.

Prehrana za bolnega otroka se oblikuje glede na starostne značilnosti telesa.

Dieta za dojenčke

1. Povečajte pogostost hranjenja, hkrati pa ohranite normo porabe mleka.
2. S simptomi dehidracije (suhe ustnice, redko uriniranje, pomanjkanje solz) se uvedejo dodatna dopolnilna živila in voda (15-20% dnevnega vnosa hrane).
3. Voda se daje ločeno od mešanice (da se ohrani hranilna vrednost slednje).
4. Če so se znaki bolezni pojavili po uvedbi dopolnilnih živil, je treba nov izdelek nekaj časa zavreči.
5. Doječa mati mora biti tudi bolj pozorna na svojo prehrano: ne jejte novih živil, alergenih živil.

Dieta za otroke od enega leta

1. Izločite vse vrste sladkanih pijač, pustite samo vodo.
2. Z menija odstranite nedavno predstavljene ali nove izdelke.
3. Povečajte število obrokov na 6. Hkrati se obremenitev želodca zmanjša zaradi hranilne vrednosti izdelkov. Daj več zelenjave in sadja.

Izdelki, odobreni za uporabo: banane, pusto meso, ajda, proso, zdrob, jabolčna kaša, hruškov pire; sveža zelenjava, rjavi riž, voda, pene, mlečni žele.

Prepovedana živila: čaj, mastno mleko in meso, ocvrto in začinjeno, gazirane pijače in sokovi, želatina, čips, že pripravljeni krekerji, klobase. Vzorec otroškega menija za dan:

• Zajtrk: ajdova (proso) kaša z maslom, piškoti ali posušen kruh, otroška pitna voda.
• Drugi zajtrk: sadje (zeleno jabolko, hruška ali banana).
• Kosilo: juha-pire, mesna jed (puran, govedina, piščanec), okras - testenine iz grobih pšeničnih sort s paradižnikovo omako.
• Popoldanska malica: sadni pire ali solata.
• Večerja: mesna jed, brokolijev pire, solata iz sveže zelenjave. Pred spanjem: kefir (mlečni žele)

Kakšna bi morala biti prehrana za gastroduodenitis, se boste naučili iz videoposnetka:

Ljudska zdravila za zdravljenje gastroduodenitisa

Zeljni sok je ljudsko zdravilo v boju proti gastroduodenitisu.

V kombinaciji z dieto se uporabljajo ljudska zdravila. Pomagajo pri obvladovanju vnetja in neprijetnih simptomov.

1. Kovnica. Priprava: pol kozarca mete prelijemo z litrom vrele vrele vode, pustimo 12 ur na temnem mestu. Vzemite 1/2 skodelice infuzije pred obroki.
2. Sol. Za vzdrževanje normalnega kislinsko-bazičnega ravnovesja je dovolj, da po jedi speremo usta s fiziološko raztopino (1/2 čajne žličke na 250 ml vode).
3. Kopriva. Način kuhanja: vzemite 1 žlico. koprive in 250 ml. mleko, zavrite, dodajte dobljeni infuziji 1 žlico. med. Čez dan razdelite na tri odmerke, popijte 30-40 minut pred obroki.
4. Zelje. Svež sok belega zelja je treba vzeti eno uro pred obroki.
5. Aloja. Operite in očistite list aloje. Vzemite vsako jutro eno uro pred obroki, z medom in pitno vodo.
6. Trpotec. Vzemite sveže iztisnjen sok psiliuma pred obroki (1/3 skodelice 1,5 meseca).
7. Krompir. Pijte sok iz rdečega krompirja po shemi: dva kozarca na dan 10 dni, 10 dni odmora. Tečaj - 4 mesece.

Preprečevanje gastroduodenitisa

Ko je stanje doseženo, je pomembno preprečiti ponovitev bolezni. Če želite to narediti, morate upoštevati preprosta pravila:

• Vodite zdrav in aktiven življenjski slog.
• Nadaljujte z upoštevanjem osnovnih priporočil prehrane.
• Ne samozdravite.

Da bi preprečili resne zaplete, je treba gastroduodenitis zdraviti. Pravilna in polnovredna prehrana je učinkovito orodje za zdravljenje in preprečevanje bolezni pri otrocih in odraslih.

Gastroduodenitis je zelo neprijetna bolezen, povezana z vnetjem sluznice želodca in dvanajstnika. Kako zdraviti bolezen? Zakaj je nevarna? Ali moram slediti dieti? Vse to je obravnavano v tem članku.

Vzroki bolezni

Obstaja stavek: "Vse bolezni so iz živcev." In gastoduodenitis iz te številke. Glavni vzroki bolezni so naslednji:

1. Stalni stres.
2. Napačna prehrana.
3. Uživanje alkohola.
4. kajenje.

Ne glede na to, kako banalno je vnetje mogoče premagati s pomočjo zdravil in ob upoštevanju prehrane. Dieta za gastroduodenitis je najpomembnejša sestavina zdravljenja.

Ko pride do gastroduodenitisa, se kislost želodčnega soka poveča ali zmanjša. To vodi do dejstva, da postane prebava hrane težka. Zaščitna plast sluznice želodca je uničena. Posledično se zaščitne lastnosti zmanjšajo in bakterije se začnejo razmnoževati v telesu. Najprej bakterija Helicobacter pylori. Prav njegovo delovanje vodi do postopnega razvoja vnetja želodčne sluznice in vnetja dvanajstnika.

Vrste gastroduodenitisa

Bolezen je kronična in akutna. Akutna oblika gastroduodenitisa ni tako pogosta kot kronična. Z akutnim razvojem bolezni je potrebna nujna medicinska oskrba.

Kar zadeva kronični gastroduodenitis, so njegovi simptomi naslednji:

1. Občutek teže in polnega želodca.
2. Občutek grenkobe v ustih ali kovinski okus.
3. Jezik je prekrit z belim premazom.
4. Po 2-2,5 urah po jedi se lahko pojavi boleča bolečina. Spremlja jo slabost, če izzovemo umetno bruhanje, pa nastopi olajšanje.
5. Zaprtje ali driska.

Praviloma se poslabšanje kroničnega gastroduodenitisa pojavi v jesensko-pomladnem obdobju.

Zakaj je bolezen nevarna?

Z dolgotrajnim ignoriranjem manifestacije simptomov in brez ustreznega zdravljenja se lahko gastroduodenitis spremeni v ulcerativni. Ali pa se bo razvila razjeda na dvanajstniku. In od razjede do onkologije ni tako daleč. Zato, če najdete takšne simptome pri sebi, je priporočljivo nujno obiskati zdravstveno ustanovo.

Kako prepoznati gastroduodenitis?

Najprej je treba opraviti gastroskopijo. Ta postopek bo pomagal odkriti otekanje sluznice, hipermijo, oteklino in erozijo. Ne bo odveč obiskati gastroenterologa. On bo predpisal potrebna zdravila in priporočil dieto za gastroduodenitis. Poleg tega lahko naredite histologijo materiala dvanajstnika in želodčne sluznice ter test na Helicobacter pylori.

Kako zdraviti bolezen?

1. Morate opustiti kajenje in pitje alkohola.
2. Bodite prepričani, da sledite dieti, ki vam jo je predpisal zdravnik. Njegovi pogoji se lahko razlikujejo do enega leta.
3. Uporaba zdravil, ki jih je predpisal zdravnik, je nujno potrebna.

Katera zdravila so predpisana?

Pozor! Ta informacija je informativne narave. Nobenih zdravil se ne jemlje brez nasveta zdravnika!

1. "De-Nol". To je zdravilo proti ulkusu, ki se bori proti Helicobacter pylori. Predpisano je za bolnike s peptično razjedo želodca in dvanajstnika, s kroničnim gastritisom in gastroduodenitisom.
2. "Klacid". Boj s helicobacterjem.
3. "Emanera". Bori se proti razjedam na želodcu in dvanajstniku.
4. Linex. Pomaga pri umirjanju črevesne mikroflore, stimulira črevesje.
5. "Espumizan". Blagodejno vpliva na delovanje črevesja.

Dieta

Upoštevati je treba dieto za gastroduodenitis. Je prvi pomočnik v boju proti bolezni. Kaj je terapevtska prehrana? To je dieta, ki je predpisana bolnikom z določenimi boleznimi. Na drug način se medicinska prehrana imenuje miza. Obstaja več vrst tabel.

Tabela številka 1

To je terapevtska prehrana za gastroduodenitis, kronični gastritis in peptični ulkus. Dnevna prehrana vsebuje približno 3000 kalorij in je nežna za prebavila. Na dan zaužijemo 100 gramov beljakovin, enako količino maščob in 400 gramov ogljikovih hidratov. Bolniki se držijo takšne diete približno šest mesecev.

Dovoljena živila

Kaj jesti z gastroduodenitisom? Osnova prehrane so juhe in viskozne žitarice. Juhe se kuhajo samo v zelenjavnih juhah, vse sestavine pa se zdrobijo ali preidejo skozi mešalnik. Dovoljeno je uporabljati mlečne juhe z vermicelli, juho-smetano in juho-pire.

Kar zadeva žitarice, je treba dati prednost zdrobu in ovseni kaši, ajdi. Iz ajde lahko skuhate tudi juhe.

Meso se lahko uživa. Toda samo sorte z nizko vsebnostjo maščob in po določeni vrsti toplotne obdelave. Piščančje, puranje, kunčje meso je dovoljeno v prehrani. Treba jih je kuhati na pari ali kuhati. Prepovedano je cvreti in dušiti hrano, ki je predmet tabele številka 1.

Iz predhodno valjanega mesa lahko naredite sufle, mesne kroglice in parne kotlete. Dodatek soli je treba omejiti.

Pusto ribo uživamo kuhano. Jemlje se iz kosti. Iz njega so pripravljeni tudi ribji parni kotleti ali mesne kroglice.

Od kruha je dovoljen le pšenični. Biti mora bodisi posušen ali včerajšnji. Svež kruh je izključen iz prehrane.

Dovoljena zelenjava in sadje

Pri gastroduodenitisu je dovoljena naslednja zelenjava: krompir, pesa, korenje, zeleni grah, cvetača. Zelenjavo skuhamo ali poparimo, nato podrgnemo in postrežemo bolniku v obliki pire krompirja. Od nepasirane zelenjave je dovoljen le rdeči paradižnik. Hkrati paradižnik ne sme biti kisel.

Kar zadeva sadje, dovoljeno za gastroduodenitis, so to jabolka, breskve, banane, nektarine. Jabolka lahko pečemo s skuto z nizko vsebnostjo maščob in kapljico medu. Ne smejo biti kisle. Preostalo sadje temeljito operemo in postrežemo v olupljeni, zdrobljeni obliki.

Sladke jedi

Ali je mogoče z gastroduodenitisom medom in drugimi sladkarijami? Ob upoštevanju varčne prehrane je dovoljeno jesti med, marmelado, marshmallows, marshmallows, žele in piškote, kot je "Maria". Seveda se ne morete naslanjati na sladkarije. Toda dvakrat na teden si lahko privoščite, da zadovoljite telo.

Tabela dovoljenih izdelkov

Spodaj je seznam dovoljenih živil na dieti št. 1. Za lažjo uporabo je bila sestavljena tabela.

vzorčni meni

Dieta za gastroduodenitis in meni za teden sta podana spodaj. Meni je pogojen, dovoljena je uporaba drugih izdelkov in jedi, dovoljenih s seznama.

Dieta je sestavljena iz 5-6 obrokov na dan. Treba ga je temeljito prežvečiti. Dolge prekinitve hrane (4 ure ali več) so nesprejemljive. Hrana se jemlje vsake 2,5-3 ure.

ponedeljek:

• Zajtrk: ovsena kaša, mineralna voda.
• Drugi zajtrk: kuhano mehko kuhano jajce.
• Kosilo: mlečna juha s tankimi rezanci, parjeni piščančji kotleti, jabolčna juha.
• Prigrizek: naribana ajdova kaša, jabolčna decokcija.

• Zajtrk: kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob, ovsena kaša, jabolčna decokcija.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
• Kosilo: pire ajdova juha, parjeni mesni kotleti, pire jedrca, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Prigrizek: posušen pšenični kruh, marshmallows - 1 kos.
• Večerja: pire krompir s kuhanim korenjem, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

• Zajtrk: skuta z medom, čaj z mlekom, ovsena kaša z mlekom.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko ali jabolčna kaša.
• Kosilo: juha iz zelenjavne juhe s pire zelenjavo, kos kuhanega pola, pire jajce, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Prigrizek: skuta z medom, žele.
• Večerja: zdrobova kaša na vodi, čaj z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščob.

• Zajtrk: skuta z dodatkom žličke medu, ovsena kaša, čaj z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščob.
• Drugi zajtrk: marelični sok, suhi piškoti.
• Kosilo: juha iz jedrc, parjeni oslič, pšenični kruton, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Prigrizek: naribano korenje s peso.
• Večerja: piščančji sufle, naribana ajdova kaša, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

• Zajtrk: dve mehko kuhani jajci, ovsena kaša s pretlačeno banano, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Drugi zajtrk: korenčkov soufflé, cikorija z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Kosilo: ovsena juha z mlekom, kuhan mleto piščanec s pire jedrci, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Malica: marelični sok, skutin sufle.
• Večerja: zdrobova kaša z mlekom, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

• Zajtrk: ajdova kaša, pretlačena z mlekom, pečeno jabolko, cikorija z mlekom.
• Drugi zajtrk: kuhano naribano korenje s sladkorjem.
• Kosilo: ajdova juha s puranjim pirejem, telečjimi ali govejimi mesnimi kroglicami, pire krompir, jabolčna juha.
• Malica: sladka skuta, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Večerja: pečen oslič, naribana ajda, jabolčna decokcija.

nedelja:

• Zajtrk: marshmallows, suhi piškoti, skuta z medom, čaj z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.
• Drugi zajtrk: pečeno jabolko s skuto.
• Kosilo: pečena riba brez skorje, pire krompir z maslom, ovsena juha, cikorija z mlekom.
• Popoldanski prigrizek: soufflé iz piščančjih prsi.
• Večerja: marelični sok, 2 mehko kuhani jajci, zdrobova kaša z mlekom.

Te jedi z gastroduodenitisom lahko vključite v meni. Hrana se kljub omejitvam ne bo zdela skromna in brez okusa.

Ali je mogoče hrano soliti?

Če lečeči zdravnik dovoli, lahko zaužijete sol. Ne več kot 5 gramov na dan.

Poslabšanje bolezni

Meni za poslabšanje gastroduodenitisa se bistveno razlikuje od vrste prehrane "tabela številka 1". Pacientu je predpisan počitek v postelji in tabela št. 1a. Pri tej vrsti hrane vse jedi postrežemo v tekoči obliki, pretlačene ali sesekljane v mešalniku. Takšno dieto opazujemo do 2 tedna, nato pa, kot je predpisal zdravnik, preidemo na mizo številka 1.

Pri mizi številka 1a so dovoljene naslednje jedi:

1. Pire juhe iz riža ali ovsenih kosmičev.
2. Viskozna žita na vodi, ovsena kaša in zdrob.
3. Otroška hrana.
4. Mleko.
5. Piščanec in puran.
6. Odvarek šipka.

Bolnik potrebuje popoln počitek, zdravljenje z dieto in zdravili.

Zaključek

Kaj je treba zapomniti iz članka?

1. Zdravi se gastroduodenitis in razjeda na dvanajstniku. Ne zaganjajte bolezni in vse prepustite naključju.
2. Morate slediti dieti. Z poslabšanjem bolezni - to je tabela številka 1a, s kronično - tabela številka 1.
3. Pred spanjem s kroničnim gastroduodenitisom je priporočljivo piti kozarec toplega mleka.
4. Vsa zdravila se jemljejo samo po navodilih specialista.
5. Pacientu so predpisane počasne sprehode na svežem zraku.

Če pravočasno poiščete pomoč strokovnjakov in upoštevate pravilno prehrano z gastroduodenitisom, se boste lahko izognili številnim zapletom.

Gastroduodenitis je bolezen, za katero je značilno vnetje sluznice želodca, dvanajstnika. Tako kot gastritis je zelo pogost pri ljudeh popolnoma različnih starosti - otrocih in odraslih. Simptomi se izražajo v riganju, slabosti, bolečinah v želodcu, izgubi apetita, zaprtju ali driski. Dieta za gastroduodenitis v akutni fazi ali v drugih je pomembna in potrebna, saj pomaga ublažiti stanje, odstrani simptome.

Kakšna mora biti prehrana za gastroduodenitis

Za boljše počutje morate upoštevati nekaj osnovnih načel. Poleg zdravljenja gastroduodenitisa je v ospredju pravilna nežna prehrana pod nadzorom specialista. Obstaja hrana, ki povzroča draženje sluznice prebavil - vse je začinjeno, ocvrto, prekajeno, kislo in konzervirano. Vse to je treba izključiti, saj stroga prehrana vključuje uporabo kuhanih, parjenih in sesekljanih jedi.

kronično

Obstajajo splošna načela klinične prehrane, na katerih temelji prehrana za kronični gastroduodenitis:

• jejte delno, pogosto (do 6-krat na dan);
• hrano jemljite istočasno in jo temeljito žvečite;
• ne dražite sluznice s hladno, vročo in trdo hrano (enaka opomba velja za pankreatitis);
• ne pijte alkoholnih pijač.

Seznam dovoljenih, prepovedanih živil za gastroduodenitis vključuje naslednje:

V fazi poslabšanja

Obstaja posebna prehrana za bolezen, če je gastroduodenitis v akutni fazi. S takšnim napadom morate takoj začeti 5-dnevno dieto. Približna dnevna prehrana bolnika z gastroduodenitisom v tem času izgleda takole:

površno

Če bolnik upošteva vsa prehranska priporočila, je mogoče pozdraviti površinski gastroduodenitis ali ustaviti vnetje. Prehrana za vsak dan mora temeljiti na naslednjih izdelkih:

• mleko z nizko vsebnostjo maščob in skuta;
• kompoti, žele;
• sadni pireji;
• kuhan krompir, korenje, pesa;
• kuhano ali parno piščančje ali zajčje meso;
• roza losos z nizko vsebnostjo maščob, trska.

eroziven

Dieta za erozivni gastroduodenitis se nekoliko razlikuje od splošnih načel prehrane, vendar na splošno ostajajo pomembne točke:

• Alkohol in soda sta strogo prepovedana.
• Sadje, zelenjava z vlaknasto in grobo strukturo so izključeni.
• Dovoljeni so buča, cvetača.
• Recimo en odstotek kefirja.
• Priporočeni obroki za gastroduodenitis so majhni obroki, topli, večkrat na dan.

Ostrom

Gastroduodenitis v akutni obliki zahteva tudi posebno prehrano, kot je razvidno iz tabele:

Dietni meni

Pri gastroduodenitisu zdravniki priporočajo diete številka 5 in 1. Imajo nekaj podobnosti, vendar obstajajo razlike. Vsakdo bi se moral seznaniti z vsakim, saj bolniku samemu in njegovim sorodnikom ne bo odveč ugotoviti, katere jedi so nevarne in katere so priporočljive za izboljšanje stanja in ohranjanje bolnikovega zdravja. Oglejte si peto in prvo tabelo v spodnjih tabelah.

Tabela 5

Prehrano bolnika z diagnozo gastroduodenitisa je enostavno organizirati, le vedeti morate, kaj kuhati na peti mizi:

Tabela 1

Dietni recepti

Terapevtska prehrana za gastroduodenitis z visoko in nizko kislostjo vključuje različne jedi. Najprej:

• Korenčkova juha. Sestavine: 3 srednje velika korenja, 2 jajci, 2 žlici moke, 1 liter mesne juhe z nizko vsebnostjo maščob, rastlinsko olje. Korenje kuhajte v juhi, dokler se ne zmehča, odstranite, obrišite. Prepražimo moko, zmešamo s korenjem. Združite maso z juho. Zavremo, nežno vlijemo v kozarec malo stepena jajca.
• Juha s cvetačo. Sestavine: manjša glava zelja, 2 žlici mleka, 2 žlici moke, 2 žlici kisle smetane, 2 jajci, malo soli. Drobno narezano zelje skuhamo. V 0,5 skodelice juhe zmeljemo moko, vlijemo v juho, dodamo mleko. Zavremo, previdno vlijemo jajca, pomešana s kislo smetano, premešamo.

• Kashi. Sestavine: 0,5 l mleka, pol kozarca sesekljanih žitaric ali ovsenih kosmičev. Kuhajte, dokler ni pripravljeno. Kaša mora biti tekoča, podobna juhi.
• Mesne kroglice. 0,5 kg pustega mesa, 0,2 kg riževe kaše, 2 žlici mleka. Meso skuhamo, sesekljamo, zmešamo s kašo in mlekom. Zvaljajte v kroglice in jih skuhajte v vreli vodi.

Sočasno vnetje želodca in dvanajstnika (gastroduodenitis) po medicinski statistiki najdemo pri polovici odrasle populacije.

Pomembno je, da bolezen hitro zajame okolje otrok in mladostnikov, v 70% primerov takoj preide v kronično obliko. Vsi gastroenterologi so pozorni na pomen prehrane za gastroduodenitis. Brez pravilne postopne dietne prehrane je nemogoče doseči pozitivne rezultate pri zdravljenju.

Kaj morate vedeti o gastroduodenitisu?

Gastroduodenitis povzroča veliko razlogov. Vodilna vloga pripada kršitvam v prehrani ljudi. Zadeva:

• nagnjenost k pretežno uživanju grobo ocvrte in mastne mesne hrane;
• motnje režima (še posebej boleče za otroke);
• prenesene okužbe s hrano in zastrupitve;
• alkohol;
• nestrpnost do katere koli hrane.

Gastroduodenitis pogosto prizadene neuravnotežene ljudi po stresu, povečani delovni obremenitvi ali študiju. Bolezen je posledica uživanja čipsa, sode, suhih prigrizkov. Vse več primerov je povezanih z negativnimi učinki zdravil.

Vnetje pri gastroduodenitisu je lokalizirano v mejnem območju (piloroduodenalno). Tu nastajajo hormonske snovi, ki so odgovorne za zmanjšanje kisle reakcije, ko prehranski bolus prehaja skozi sfinkter v tanko črevo.

Disregulacija vodi do stabilnega stanja hiperacidnosti, refluksa želodčnega soka v cono čebulice. V zgornjih predelih je kislinska erozija sluznice dvanajstnika. Zelo redko se bolezen zabeleži z nizko ali normalno kislostjo.

Če proces zajame celotno črevo, se ustvarijo nevarni pogoji za vnetje trebušne slinavke (pankreatitis) in žolčnega trakta (holangitis), saj sta povezana s skupnim kanalom. Pri kroničnem gastroduodenitisu so te patološke spremembe neizogibne. Zato je prehrana za duodenitis in gastritis nujno oblikovana ob upoštevanju učinka na celoten prebavni trakt.

Za zastrupitev je najbolj značilna akutna oblika vnetja, otroka lahko spremlja nalezljiva bolezen. Simptomi odražajo pretežno poškodbo želodca (bolečina takoj po jedi ali malo kasneje, zgaga, spahovanje) ali dvanajstnika (nočne ali "lačne bolečine").

Blagi potek (površinski gastroduodenitis) vam omogoča, da omejite terapijo na skladnost s strogimi prehranskimi pravili pri izbiri menija do enega meseca. Če diagnoza razkrije erozivno obliko, je prehrana z gastroduodenitisom po sestavi čim bližja peptičnemu ulkusu.

Koristne lastnosti kuhane zelenjave niso popolnoma ohranjene

Zahteve za meni za gastroduodenitis

Sestava izdelkov na jedilniku in način obdelave hrane naj vodita k ustvarjanju najbolj varčnih jedi. Preprečiti je treba draženje sluznice želodca in črevesja s kemično težkimi izdelki, pa tudi tistimi, ki povzročajo povečano izločanje soka.

V ta namen je pri gastroduodenitisu prepovedano kuhanje s praženjem, kajenje, dovoljene so samo jedi, kuhane kuhane, dušene, parjene.

Nemogoče je dovoliti, da velike količine hrane, prenajedanje, dolgi odmori v hrani vstopijo v želodec. Pri uravnoteženem jedilniku je treba upoštevati, da naenkrat ne smete zaužiti več kot 150 g hrane. Upoštevati je treba pogostost obrokov 5-6 krat na dan.

Dodatna spodbuda za nastajanje kisline je tudi prehladna ali vroča hrana. Kuhane jedi lahko uživamo tople. Optimalna temperatura je 38-40 stopinj. Zagotavlja varno absorpcijo koristnih hranil in ne povzroča dodatnih poškodb sluznice pri bolnikih z gastroduodenitisom.

Za mehansko varčevanje so vse jedi predpisane bolniku v akutni fazi v obliki pireja ali dvakrat valjane skozi mlin za meso. Do 40% primerov gastroduodenitisa poteka atipično, ni intenzivnih bolečin, bolniki ne opazijo zgage. Za njih ni potrebe po strogem upoštevanju mehanske obdelave izdelkov, vendar veljajo vse kontraindikacije za sestavo hrane.

Katera klasična dieta po številu ustreza gastroduodenitisu?

Posebna tabela v klasifikaciji Pevznerja za gastroduodenitis ni na voljo. Pri priporočanju zgledne prehrane se zdravnik osredotoči na prevladujoče simptome, podatke fibrogastroskopije, znake hkratne poškodbe trebušne slinavke. Običajno se zdravljenje akutne faze začne z možnostmi tabele št. 1. Nanesite 1a in 1b zaporedno.

Ta hrana je predpisana tudi za peptični ulkus, v pooperativnem obdobju za kirurške posege na želodcu in črevesju, akutni in kronični gastritis. Da bi dosegli pozitivno dinamiko zdravljenja, je ta dieta najbolj primerna za gastroduodenitis (zagotavlja celjenje, varčevanje sluznice, normalizacijo kislosti).

Pravilni prehranjevalni načrt mora ustrezati hitrosti presnove

• uvesti omejitev namizne soli (do 10 g / dan) in slane hrane;
• zagotoviti zadostno kalorično vsebnost dnevne prehrane;
• vključite v sestavo potrebno količino ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vitaminov in elementov v sledovih.

Ko se vnetni proces razširi na žolčne kanale, trebušna slinavka ne deluje pravilno, jo je mogoče kombinirati z dieto št. 5. Tabela 5a se malo razlikuje od prve, vendar bo tabela 5p zahtevala zmanjšano vsebnost maščobe in zamenjavo sladkorja s ksilitolom, natančnejši nadzor nad vsebnostjo beljakovin.

Katera živila so izključena iz prehrane?

Tabela številka 1 je precej stroga, upoštevati je treba vse prepovedi. Bolnik je kontraindiciran:

• bogate ribje in mesne juhe, juhe;
• vse jedi iz zelja in gob;
• mast, klobase;
• konzervirana hrana;
• mastni mesni in ribji izdelki, ocvrte jedi iz njih;
• surova zelenjava;
• kislo sadje in jagode, sokovi;
• kosmulje, grozdje;
• pikantne začimbe, omake, majoneza, začimbe, kečap;
• čebula, poljubna zelenjava, česen,
• bogat kruh, sveže pecivo, izdelki iz ržene moke;
• peneča voda;
• kava;
• alkoholne pijače;
• čokolada;
• sladoled.

Kaj lahko jeste?

Potrebo po kalorijah in hranilih je treba pokriti z mlekom. Ta izdelek ima vse potrebne lastnosti (pravo vsebnost beljakovin, maščob, vitaminov, alkalizacijo), nekateri ljudje imajo intoleranco, pojavi se napenjanje. Pasirane tekoče kaše pripravimo na razredčenem mleku.

Znake intolerance lahko odpravite tako, da čaju dodate mleko, ga razredčite in pijete le v majhnih požirkih v topli obliki.

Izračun prehrane vključuje vsaj 30% rafiniranih rastlinskih olj (olivnega ali sončničnega) v sestavi maščobe. Ribje in mesne jedi so dovoljene samo pire, kuhane ali pečene, parne mesne kroglice, mesne kroglice, soufflé. Zelenjava se uporablja v decoctionih, vegetarijanskih juhah, vedno v pireju. Tanke testenine je treba skuhati. Kruh lahko jedo samo posušeno pšenico.

Značilnosti možnosti tabele št. 1

Tabela št. 1a - priporočljivo za poslabšanje gastroduodenitisa v prvem tednu zdravljenja. Običajno je bolnik v stacionarnih pogojih in sestavo izdelkov spremlja dietetik. Možnost zagotavlja maksimalno varčne pogoje za želodec in črevesje. V samo enem dnevu lahko pojeste 2,5 kg hrane, vsebnost kalorij je omejena na 2200 kcal. V prehrani se beljakovine zmanjšajo na 80 g, ogljikovi hidrati - do 200 g.

Pacientu pripravimo tekoče kosmiče na vodi ali razredčenem mleku iz ovsene kaše, riža (ajde in prosa ne priporočamo), mlečno juho z majhnimi vermicelli, mesni soufflé, žele iz ne-kislih jagod. Dovoljeno je eno mehko kuhano jajce ali parna omleta, sveža pire skuta. Za pitje - decokcija šipkov.

Na mizo številka 1b - lahko greste v povprečju po enem tednu ali desetih dneh. Meni poveča količino beljakovin na 100 g, ogljikovih hidratov na skoraj normo (400 g), skupna masa hrane na dan se prilagodi na 2,5-3 kg, vsebnost kalorij pa do 3000 kcal. Hrana ostane poltekoča, vendar so dovoljeni zelenjavni pireji, dušena zelenjava z mesom, parjene mesne kroglice in kotleti, ajdova, riževa in ovsena kaša z malo sladkorja ali medu.

Celotna tabela številka 1 - sledi možnosti 1b. Ob upoštevanju vseh omejitev se dnevna teža hrane poveča na 3–3,5 kg. Preostale zahteve za metode kuhanja. Dovoljeni so mlečni rezanci in vermicelli, dodamo jajčna umešana jajca, kefir z nizko vsebnostjo maščob (dva kozarca na dan). Kalorija omogoča 3200 kcal, sestava pa je praktično normalizirana.

Kako dolgo je potrebno upoštevati trajanje stroge diete, določi zdravnik na podlagi rezultatov obdobja okrevanja.

5 g masla dodamo neposredno na krožnik

Kako organizirati pravilno prehrano za bolnega otroka?

Značilnost gastroduodenitisa pri otrocih je valovit potek bolezni. Osnovne zahteve za proizvode in metode predelave, režim hranjenja se ne razlikujejo od prehrane odraslih. Starši morajo organizirati nadzor nad prehrano eno in pol do dve leti. Ta čas je potreben za učenje otroka veščin pravilne prehrane, razlago škode suhe hrane, čipsa, hitre hrane, gaziranih pijač.

Prehrana za gastroduodenitis pri otrocih je pogosteje povezana z akutnim vnetjem v ozadju zastrupitve s hrano, infekcijskega gastroenteritisa. Obdobje strogih omejitev je odvisno od resnosti bolezni in poškodbe prebavil.

Približni jedilnik za dan mora vključevati vse starostne norme za kalorije z začasno omejitvijo maščob in ogljikovih hidratov, saj skoraj v vsakem primeru pri otrocih ni izključena možnost odpovedi trebušne slinavke. Otrokova prehrana se oblikuje vsak dan. Dajemo primer obroka za en teden.

Prvi dan

Drugi dan

Obilnemu napitku se doda riževa ali zelenjavna juha, beli krekerji, ovseni žele.

Tretji dan

Dovoljena je tekoča riževa ali ovsena kaša v razredčenem mleku, žito je bolje predhodno zmleti. V končno jed lahko daste največ 5 g masla. Suhe piškote dodamo čaju.

Četrti dan

Za zajtrk in večerjo so kaše. Za kosilo je pripravljena zelenjavna juha v obliki tekočega pire krompirja, korenja, buče, ki je začinjena z maslom ali nerafiniranim rastlinskim oljem. Dodate lahko bele krekerje. Za popoldansko malico je dovoljeno pečeno jabolko.

Peti dan

Prehranski obrok se razširi zaradi:

• različne zelenjavne kaše z maslom;
• parne mesne kroglice ali mesne kroglice;
• fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta z nizko vsebnostjo maščob).

Za čaj so dovoljeni nesladkani piškoti, suhi piškoti.

Šesti dan

Tukaj je primer menija.

Za prvi zajtrk - lahko daste mlečno ovseno kašo ali skuto enolončnico s sadjem, rahlo sladek čaj.

Za drugi zajtrk - sadni ali zelenjavni pire.

Za kosilo - prva jed je pripravljena iz sveže zelenjave, rib z nizko vsebnostjo maščob; drugi - parni piščančji kotleti (nutricionisti priporočajo mešanje naribanega korenja ali buče v mleto meso); posušen beli kruh, kompot iz suhega sadja.

Za popoldansko malico je primerno mleko ali kefir s suhimi piškoti ali dušeno jabolko brez kože.

Za večerjo - zelenjavni pire lahko zamenjate s skuto, dovoljeno ga je napolniti s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in dodati malo sladkorja. Priporočljivo je piti hrano s šipkovo juho ali kompotom.

Ponoči otroci radi pijejo kefir ali jogurt.

Zavračanje slabih navad, alkohola, organizacija kakovostne prehrane je nepogrešljiv pogoj za preprečevanje poslabšanj.

Kako jesti bolnika brez poslabšanja?

Po odpravi akutnih simptomov je nadaljnji potek gastroduodenitisa v veliki meri odvisen od vzdržljivosti bolnika. Bolnik se bo moral navaditi na:

• storiti brez živil, ki dražijo sluznico;
• pijte več tekočine;
• izključitev kumaric, marinad, konzerviranih pekočih omak in začimb;
• do odsotnosti čebule in česna, ječmenove in prosene kaše, svežega sadja in zelenjave, močne kave in čaja.

Zelenjava je potrebna, vendar kuhana ali dušena, sadje v kompotu ali želeju.

Kaj jesti z atrofično obliko brez visoke kislosti?

Ta vrsta bolezni velja za redko. Splošno prepričanje je, da pride do atrofije, ko se izčrpajo celice, ki proizvajajo klorovodikovo kislino. Zato imamo pravico domnevati, da z dolgotrajnim potekom hiperacidna patologija preide v normalno in nato nizko kislost.

V prehrani ostanejo vse zahteve za zaščito površine želodca in dvanajstnika (mehanska obdelava, vrenje, prepoved cvrtja). Nekateri nutricionisti dovoljujejo cvrtje brez drobtin, drgnjenje samo grobe hrane.

Z atrofično obliko gastroduodenitisa je prikazana prehranska tabela št. 2. Sposoben je ne le zaceliti lezij na sluznici, ampak tudi pomaga obnoviti izločevalno funkcijo celic. Zato mora jedilnik vsebovati:

• mesne in ribje juhe;
• boršč, juha iz rdeče pese, zeljna juha, kisle kumare brez vloženih kumar;
• sveža kuhana zelenjava za prve jedi in kuhana za druge jedi;
• bolj soljena hrana kot s povečano kislostjo;
• kompot in žele iz zmerno kislih jagod, sadja;
• sirove pogače in cmoki s skuto ali krompirjem;
• jetrna pasta;
• paradižnik, zelenjava;
• kuhana klobasa;
• jelirane ribe;
• solate iz kuhane zelenjave;
• soljeni sled;
• zadostna količina tekočine, ko je prepovedano piti hrano z vodo.

Dovoljeno je piti čaj z limono, šibko kavo, pomaranče ali mandarine, olupljeno grozdje, lubenico. Težave s prehrano, problem organiziranja pogostih malic so še posebej težke za zaposlene in študente. Toda brez pravilne prehrane zdravljenje ni smiselno, bolezen vodi do zapletov.

Da bi se vnetni proces v sluznici želodca in dvanajstnika, imenovan gastroduodenitis, umiril, morate slediti dieti. Še posebej pomembno je prilagoditi prehrano med poslabšanjem kroničnega gastroduodenitisa in ko se pojavijo znaki akutne oblike vnetja. V tem primeru se bo meni razlikoval glede na fazo, stopnjo gastroduodenitisa in kazalnike kislosti bolnikovega želodca. Zato je bolje, da meni uskladite z zdravnikom. O tem, kaj lahko jeste z gastroduodenitisom, bo povedal članek.

Zakaj je potrebno slediti dieti?

Glavna naloga prehrane za gastroduodenitis v akutni fazi in akutni bolezni je zmanjšati obremenitev organov prebavnega sistema, zmanjšati vpliv škodljivih dejavnikov na želodčno sluznico in razjedo dvanajstnika. Da bi to naredili, je iz prehrane izključena težko prebavljiva hrana (preveč maščobna, ocvrta), trdna, trda hrana. Hrana se jemlje po določeni shemi, upoštevajo se terapevtske diete št. 1, št. 1 A, št. 1 B, št. 2, odvisno od bolnikovega počutja.

Splošna pravila prehrane

Vsi porabljeni izdelki morajo biti homogenizirani, to je pire, zdrobljeni do homogene mase. Da bi to naredili, se izdelki prebavijo, zvijejo skozi mlin za meso, prekinejo z mešalnikom, podrgnejo na fino grater, zadušijo z vilicami. Med jedjo morate hrano temeljito žvečiti.

Prepovedana je prevroča hrana ali ledene pijače, saj dražijo sluznico. Vse, kar pride v želodec, mora imeti nevtralno temperaturo. Iz prehrane je treba izključiti tudi jedi z izrazitim okusom. Sem spadajo omake, vložena hrana, začinjena, začinjena, preveč slana in kisla, konzerviranje, slaščice. Izogibati se je treba alkoholnim pijačam.

Pomembno je, da ne prejedate, da ne preobremenite želodca. Za to se hrana zaužije 4-5 ali večkrat na dan, vendar so porcije zelo majhne. Pacient mora nujno spremljati količino popijene tekočine čez dan. Na dan mora popiti vsaj 1,5 litra vode.

Kaj jesti z gastroduodenitisom?

Kaj lahko jeste z gastroduodenitisom, bo odvisno od oblike bolezni, njene stopnje, prisotnosti sočasnih patologij prebavnega trakta.

Tabela št. 1 A

Najpogosteje imajo bolniki z gastroduodenitisom normalno ali povečano kislost želodca. V tem primeru z poslabšanjem in akutno obliko bolezni zdravnik priporoča terapevtsko dieto št. 1 A. To pomeni popolno zavrnitev hrane v prvem dnevu bolezni. Pacientu je dovoljeno piti čisto vodo ali šibek čaj brez sladkorja. Od drugega dne se v prehrano uvedejo živila, dovoljena s prehransko mizo:

• viskozna žita z rižem, zdrobom ali ovseno kašo (maslo je dovoljeno);
• parna omleta;
• juhe z zelenjavno juho;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• mleko;
• dietni mesni sufle (piščanec, puran, zajec, teletina);
• ribji sufle iz rib z nizko vsebnostjo maščob;
• jagodni in mlečni poljubi, žele;
• čaj z mlekom, decokcija šipka.

Na opombo! Pri gastroduodenitisu je dovoljeno ne samo kravje mleko, ampak tudi kozje mleko. Poleg tega velja kozje mleko za bolj zdrav izdelek, saj vsebuje lizocim, snov, ki preprečuje rast bakterij, ki povzročajo vnetje želodca.

Jesti, upoštevajoč tabelo št. 1 A, potrebujete od 6 do 8 dni, odvisno od bolnikovega stanja in vrste bolezni. Na primer, s površinskim gastroduodenitisom bo treba nekaj dni slediti strogi dieti, saj je vnetje prizadelo le zgornje plasti sluznice. Z erozivnim gastroduodenitisom bo stroga prehrana trajala dlje, saj se to stanje šteje za hujšo in se lahko spremeni v razjedo, če ne upoštevate priporočil zdravnika.

Tabela št. 1 B

Po dieti št. 1 A se bolnik prenese na dietno mizo št. 1 B. Njegov meni se razširi, dodajo se novi izdelki in načini njihove priprave, dnevne kalorije pa se povečajo. Vendar pa bolnikov režim ostaja posteljni ali polposteljni, zato skupna vsebnost kalorij v prehrani ostaja pod normalno. Na dieti 1B je bolniku dovoljeno jesti mlečno kašo, skuto, juhe v zelenjavni juhi. Enkrat na dan lahko meni za gastroduodenitis vključuje ribje ali mesne jedi, kuhane na pari, v pečici ali v ponvi na štedilniku s kuhanjem ali dušenjem. Bolnik se mora držati diete 1B od 10 dni do 1 meseca, obdobje je odvisno od bolnikovega stanja in resnosti bolezni.

Po tabeli št. 1 B se bolnik prenese na tabelo št. 1. Bolnik se mora držati svojih načel tudi v fazi remisije kroničnega gastroduodenitisa. V prehrano se uvede hrana običajne konsistence (brez pireja ali naribanega), vendar se bolniku še vedno priporoča, da hrano med obroki temeljito žveči. Pri kuhanju je bolje zmanjšati uporabo soli, začimb in začimb je treba zavreči.

Tabela št. 1 razširja seznam dovoljenih izdelkov, kar pomeni, da postanejo recepti za jedi z gastroduodenitisom bolj raznoliki. V prehrano lahko vključite kuhano zelenjavo, trde sire blagih sort, zdravniško klobaso, včerajšnji kruh, krekerje. Meso lahko uživate le z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi ribe. Olivno in rastlinsko olje lahko dodamo žitom in solatam.

Sadje na jedilniku

Pri gastroduodenitisu ni mogoče jesti svežih jagod in sadja, ker kisline v njihovi sestavi dražijo sluznico. Banane so izjema. Ti plodovi z gastroduodenitisom veljajo za varne. Bolje je izbrati mehko, rumeno sadje. Tudi kaki so dovoljeni sadeži, vendar morajo biti dobro zreli, ne trpki, zmerno sladki.

Na vprašanje, ali je mogoče jesti grozdje z gastroduodenitisom, nutricionisti pogosto dajejo negativen odgovor. Grozdje vsebuje preveč sladkorja, ki aktivira procese fermentacije v črevesju in lahko povzroči težo v želodcu, povečano nastajanje plinov. Zato je bolje, da prenehate jesti grozdje.

Zdravniki opozarjajo, da je najbolj varno uživati ​​sezonsko sadje, pridelano na območju, kjer človek živi. Jabolka, slive, hruške, marelice lahko vključite v meni za želodčne bolezni, vendar je bolje, da jih ne jeste surove. Lahko jih uporabite za pripravo kompotov, želejev.

Ni priporočljivo uporabljati eksotičnega sadja, prinesenega od daleč. Izven sezone lahko tudi lubenice, ki jih poznamo z gastroduodenitisom, poslabšajo bolnikovo zdravstveno stanje, kar povzroči bolečine v trebuhu, drisko, slabost in bruhanje.

Ko govorimo o tem, katero sadje lahko vključimo v prehrano za gastroduodenitis, je vredno opozoriti na nevarnosti uživanja citrusov: limone, pomaranče, grenivke. Povečajo kislost želodca, kar lahko poslabša potek bolezni. Iz istega razloga je vredno zavrniti uživanje jagodičja, zlasti ribeza, brusnic, kosmulj.

Tabela številka 2

Pri kroničnem gastroduodenitisu z nizko kislostjo v remisiji je priporočljivo upoštevati tabelo številka 2. Popolnoma izključuje uporabo izdelkov, ki povzročajo fermentacijske procese v črevesju: pecivo iz kvasa, sveže sadje, stročnice, mleko. Treba je opustiti živila, ki vsebujejo veliko vlaknin - sveža zelenjava, zlasti belo zelje, polnozrnat kruh, testenine, otrobi.

Zdravnik mora predpisati dietno terapijo po pregledu bolnika ob upoštevanju posebnosti poteka bolezni v vsakem primeru. Na splošno upoštevanje prehranske prehrane daje dober terapevtski učinek in znatno pospeši proces zdravljenja. Če se držite diete v fazi remisije bolezni, lahko preprečite razvoj njenih poslabšanj.

Racionalna prehrana z gastroduodenitisom postane ključ do učinkovitega zdravljenja. Prizadeti želodec in črevesje potrebujeta varčno prehrano. Le tako lahko hitro obnovite zdravje sluznice in se vrnete v polno življenje. Pri sestavljanju pravilne prehrane se morate spomniti nekaj osnovnih priporočil.

Racionalna prehrana in zdrav življenjski slog pomagata odpraviti številne zdravstvene težave, vključno z gastroduodenitisom. To bolezen spremljajo takšni neprijetni simptomi iz gastrointestinalnega trakta, kot so:

1. Stalna teža v želodcu.
2. Napadi slabosti.
3. zgaga.
4. Nelagodje v trebuhu po jedi.
5. Driska, ki ji sledi zaprtje.

Dieta za gastroduodenitis lajša te simptome, pomaga preprečiti razvoj zapletov.

Načela prehrane

Da bi bila dieta učinkovita, se morate spomniti nekaj osnovnih pravil:

1. Vsak kos hrane je treba temeljito prežvečiti. Zaužitje nezmlete hrane v želodec poškoduje sluznico in poslabša potek bolezni.
2. Jejte vsaj pet manjših obrokov na dan. Poskusite jesti vsak dan ob istem času.
3. Ne jejte preveč hladnih ali vročih jedi. Vsa hrana mora biti topla. Tudi izdelke, shranjene v hladilniku, na primer fermentirano mleko, je treba pred uporabo nekaj časa hraniti na sobni temperaturi.
4. Če si ne morete predstavljati svojega življenja brez sladkarij, potem izberite med. Ta naravni izdelek ne bo škodoval prebavnemu sistemu, pomagal bo okrepiti imunski sistem. Tako se bo telo lažje spopadlo z boleznijo.
5. Popolnoma se izogibajte ocvrti hrani. Meso in zelenjavo kuhamo, pečemo ali dušimo.
6. Za pijačo izberite mineralno vodo. Posebna sestava se izbere po posvetovanju z zdravnikom.

Učinkovite diete

Obstaja več osnovnih diet, namenjenih zdravljenju bolezni prebavil. Za gastroduodenitis uporabite:

1. Tabela številka 5. Njegova glavna naloga je zaščititi jetra pred poškodbami, povečati izločanje žolča. Osnova takšne prehrane je zmanjšanje porabe ognjevzdržnih maščob. Hkrati mora količina beljakovin in ogljikovih hidratov ostati v mejah normale.
   • Kuhanje je dovoljeno samo s kuhanjem ali pečenjem. Če zelenjava vsebuje veliko škroba, jo pretlačimo. Prepovedano je jesti mastno meso: jagnjetina, raca, svinjina. V jedi lahko dodate malo masla ali rastlinskega olja.
   • Ne morete jesti svežega kruha, izdelkov s kolački, pite. Sladkarije je treba nadomestiti s suhim sadjem, marshmallowom ali medom.
   • Odpovedati se boste morali številnim mlečnim izdelkom: kislo smetano, fermentirano pečeno mleko, smetano, mleko. Nadomestiti jih je treba s kefirjem ali jogurtom.
2. Tabela številka 1. Prehrana za gastroduodenitis v akutni fazi ali v zadnji fazi zdravljenja. Vključuje popolno zavrnitev izdelkov, ki spodbujajo izločanje v želodcu. Hrano je treba hitro prebaviti, zato so začimbe in druge dražilne snovi v njej nesprejemljive. Prepovedano je uporabljati marinade, prekajeno meso. Dnevna norma je 1500 kcal.

Izbira določene diete je narejena na podlagi rezultatov bolnikovega testa. Specialist mora dati vsa potrebna priporočila za pravilno prehrano.

Izbira prehrane glede na obliko bolezni

Gastroduodenitis ima lahko različne oblike in stopnje resnosti. Glede na njih specialist izbere določen prehranski program.

Obstajajo naslednje sorte:

1. Prehrana v akutni obliki bolezni. Spodbujevalni dejavnik je uporaba mastne hrane, alkohola, suhe hrane. Zato je najprej treba iz prehrane izključiti škodljivo hrano. Pozabite na prekajeno meso, konzervirano hrano, gazirane pijače. V prvih nekaj dneh je bolje, da popolnoma pozabite na hrano. Poskusite piti več zeliščnih čajev ali poparka šipka. Po tem se držite varčnega jedilnika.
2. Prehrana za kronični gastroduodenitis. Ključ do učinkovitega zdravljenja bo topla pijača. Jejte majhne obroke. Popolnoma odstranite sestavine, ki dražijo površino želodca, kot so začimbe, omake, prekajena hrana, gobe. Ne jejte ječmenove in prosene kaše. Surovi zelenjavi se je bolje izogibati. Jejte jih dušene ali kuhane na pari.
3. Prehrana za gastroduodenitis z visoko kislostjo. Prekomerna koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku lahko povzroči nastanek razjed. Da bi se temu izognili, se držite določene diete. Jejte 6-krat na dan ali več ob istem času. Kuhajte ali pecite jedi. S pomočjo parnega kotla si lahko hitro pripravite zdravo kosilo. Pijte več kompotov, želeja, infuzije šipka, kozjega mleka. Jejte mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, testenine, kosmiče, juhe, pečeno sadje.
4. Prehrana za erozivni gastroduodenitis. To vrsto spremlja pojav erozije na stenah črevesja in želodca. Ta proces bo mogoče ustaviti s strogo omejitvijo prehrane. Dovoljena je uporaba kefirja, skute, kosmičev, juh, sladkega sadja, rib in pustega mesa. Hrano kuhajte na pari ali meljite.
5. Prehrana za površinski gastroduodenitis. Za uspešno zdravljenje je dovolj, da iz jedilnika odstranite škodljivo hrano, uvedete več kuhane zelenjave, pustega mesa, skute, sadnih pirejev in želejev. Poskusite piti več mineralne vode.

Seznam strogo prepovedanih izdelkov

Ne glede na to, v kateri obliki se bolezen nadaljuje, obstaja seznam izdelkov, ki jih je strogo prepovedano uporabljati. Vključuje:

1. Kvass.
2. Sveže pecivo, kruh.
3. Mastno meso ali ribe.
4. Prekajeni izdelki.
5. Živalske maščobe.
6. Gorčica.
7. hren.
8. Čokolada.
9. Datumi.
10. Ribez, kosmulja, malina.
11. Sladoled.
12. Belo zelje, špinača, čebula, redkev, grah, repa, kumare.
13. Močan črni čaj in kava.
14. Klobase.

Uporaba teh izdelkov vodi do zapletov bolezni in resnih zdravstvenih posledic.

Približen meni za teden

Ni nujno, da je zdrava hrana brez okusa. Če naredite pravi jedilnik za teden, boste vsak dan jedli okusne in zdrave obroke. Tedenska prehrana je lahko predstavljena na naslednji način:

1. ponedeljek

• Za zajtrk malo riževe kaše z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Popijte skodelico kakava.
• Po nekaj urah pojejte jabolko, pečeno v pečici. Običajno mu dodamo malo medu.
• Za kosilo - zelenjavna juha, parjene mesne kroglice in pire brokoli.
• Kot popoldanski prigrizek so primerni dietni piškoti, čaj z mlekom.
• Za večerjo je v modi kuhati ajdo z majhno rezino pečene ribe.
• Če ste pred spanjem lačni, popijte kozarec toplega mleka.

1. torek.

• Za zajtrk si pripravite mlečno kašo iz ovsenih kosmičev, jagodičja.
• Drugi zajtrk je lahko pečeno sadje.
• Kosilo je sestavljeno iz porcije riža z majhnim kosom kuhanega mesa, kompota.
• Najboljši popoldanski prigrizek je juha iz šipka.
• Za večerjo bo dovolj zelenjavni pire, nekaj marmelad in kozarec čaja.
• Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

1. sreda.

• Za zajtrk majhna porcija skute, čaj.
• Kosilo s sadnim želejem.
• Kosilo je lahko sestavljeno iz mlečne juhe z bisernim ječmenom, mesnega sufleja.
• Za popoldansko malico sta dovolj sadni žele in šipkova juha.
• Privoščite si večerjo z ajdovo kašo z mesom in mlekom.
• Pred spanjem popijte kozarec želeja.

• Za zajtrk je primerna zdrobova kaša, kuhana v mleku, pa tudi malo skute z nizko vsebnostjo maščob.
• Čez nekaj časa pojejte pečeno jabolko.
• Za kosilo poskusite ovseno juho, kuhano v zelenjavni juhi, parni kotlet s korenčkovim pirejem.
• Za popoldansko malico pripravite nekaj krekerjev, milkshake s cikorijo.
• Večerja je sestavljena iz riževega pudinga, piščančjega parnega kotleta, želeja.
• Pred spanjem je dovolj, da popijete malo mleka.

1. Petek.

• Odličen zajtrk bo skutni sufle z banano, čaj.
• Za kosilo lahko jeste pečeno jabolko z medom.
• Za kosilo je primerna riževa juha, pire zelenjava in parjeni kotlet.
• Za popoldanski prigrizek je dovolj decokcija otrobov.
• Iz riževega pudinga, sadne solate se bo izkazala okusna večerja.
• Pred spanjem popijte kozarec jogurta.

• Za zajtrk skuhajte ovsene kosmiče in popijte kakav.
• Kot pozni zajtrk je primeren jagodni mousse.
• Kosilo je lahko sestavljeno iz zdrobove juhe, ajde z mesom.
• Za popoldanski prigrizek se omejite na juho iz šipka.
• Pripravite si večerjo iz dušene zelenjave, pečene ribe, kuhanih jajc.
• Pozno zvečer je dovolj kefir.

1. nedelja

• Prvi zajtrk pripravite iz skute z dodatkom svežih ali zamrznjenih jagod, čaja.
• Pozneje pojejte sadno solato.
• Kot kosilo je primerna riževa kaša z mesom, žele.
• Za popoldansko malico se omejite na poparek šipka.
• Večerja bo postala prava poslastica, če jo naredite iz zelenjavnega pireja s kuhanim mesom, poparkom šipka.

Med obroki pijte več mineralne vode. Režim je treba upoštevati do popolne ozdravitve.

Recepti za okusne zdrave jedi

Prehrana ne sme biti enolična. Tudi iz zdravih izdelkov lahko kuhate krepko, okusno hrano. V svoj jedilnik vključite recepte za juhe, sladice, glavne jedi. Med najbolj priljubljenimi so naslednji:

1. Mesne kroglice. Pripravite mleto meso iz piščančjega fileja. Zmešamo z naribano riževo kašo. Dodajte majhno količino mleka. Zmes oblikujte v majhne kroglice. Skuhamo jih v vreli vodi do mehkega.
2. Pečena jabolka. Za to jed so primerne samo sladke in kisle sorte. Iz jabolka odstranite sredico. Nastalo jamico rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Sadje pošljite v pečico pri nizki temperaturi. Takoj, ko se na njem naredi rdeča koža, ga vzemite ven. Prelijemo z malo medu. Postrezite k mizi.
3. Sadna solata. Za njegovo pripravo je primerno katero koli ne-kislo sadje. Bolje je dati prednost bananam, jabolkom, breskvam. Dodajte nekaj jagod. Vse sestavine drobno sesekljajte. Prelijemo z lahkim naravnim jogurtom ali mlekom. Ne pozabite, da je uživanje takšne solate pogosto nezaželeno, a enkrat na nekaj dni si jo je povsem mogoče privoščiti.
4. Berry mousse. Uporabite vse jagode, razen tistih, ki so prepovedane. Dobro jih sperite. Iztisnite sok. Mešanico soka, ostankov jagod in vode zavrite. Filtrirajte sestavine. Preostanek tekočine ponovno zavremo. Nalijte malo sladkorja in zdroba. Ne pozabite nenehno mešati. Ko se mešanica nekoliko ohladi, jo stepemo. Razdelite v smetano.
5. zelenjavna juha. Krompir in korenje narežemo na majhne kocke. Na majhnem ognju vre približno 25 minut. Po tem pustite, da se juha kuha približno 15 minut. Filter. Na takšni juhi lahko skuhate katero koli žitno juho.
6. Dušene ribe. Izberite primeren kos polka, sinjega mola, trske ali brancina. Posoli ga. Korenje in zeleno narežemo na kolobarje. Nasekljajte malo kopra. Ribe položite v ponev z debelim dnom. Zalijemo z vodo ali zelenjavno juho. Položite zelenjavo. Ribe dušimo približno pol ure na majhnem ognju.
7. Lahka vinaigrette. Zanj boste potrebovali: pesa, korenje in krompir. Zelenjavo skuhajte v dvojnem kotlu in nasekljajte. Zmešajte solato. Preliv je lahko laneno olje.
8. zdrobova juha. Zavrite skodelico in pol mleka. Postopoma dodajamo žlico zdroba. Med stalnim mešanjem kuhajte približno 20 minut. Vnesite 20 gramov masla in žličko granuliranega sladkorja.
9. leni cmoki. Paket skute pretlačimo s sitom. Vlijemo žlico moke, žličko sladkorja in jajce. Zamesimo testo. Zvijemo ga v klobaso. Narežemo na majhne koščke. Dobljene okroglice kuhajte v vreli vodi 5 minut. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Z upoštevanjem vseh pravil pravilne prehrane se lahko spopadete z boleznijo. Toda preden se omejite v prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom.