Skrivnosti gojenja kislice: sajenje in nega na prostem, zatiranje škodljivcev. Značilnosti gojenja kislice na odprtem terenu

Takoj ko se ob prvih spomladanskih sončnih žarkih zemlja na gredicah in gozdnih jasah osvobodi bele »odeje«, se na teh mestih pojavijo majhni zeleni kalčki kislice, ki z vsakim lepim dnem aktivno povečujejo svojo velikost. In to sveže zelenje je zelo koristno za nas, saj telo hrepeni po hranilih in vitaminih. Zato ga mnogi poletni prebivalci, ki ne morejo iti v gozd po kislico, gojijo na svojem vrtu. Mimogrede, obstajajo tudi druga imena za rastlino: kislo, kislo, chuvel.

Značilnosti in lastnosti kislice

Kislica je trajnica iz družine ajdovk. Njena korenina je glavna, dobro se veje, lahko seže 25 centimetrov v zemljo. Na glavi korenine je opaziti veliko popkov. Iz njih se v prihodnosti razvijejo listne plošče. Najpogosteje je njihova osnova v obliki sulice, srca ali pometene oblike. Rob listov kislice je čvrst. Na rodovitnih tleh je lahko dolžina od 10 do 15 centimetrov. Centralna vena je izrazita. Ko listne plošče odrežemo na izhodu, se brsti na korenu kmalu prebudijo, nato pa zelenica ponovno zraste. V drugem letu kislica proizvede pokončna stebla z rebri. Če niso odrezani, je njihova višina od 60 do 100 centimetrov. Ti sočni in nežni "biki" s kislostjo radi uživajo pri otrocih. Ko pa na steblih dozorijo rožnata ali rdečkasta socvetja, imenovana "metlice", postanejo groba, njihova struktura postane vlaknata. Osnova stebla je lahko temno vijolične barve. Sedeči listi so izmenično nameščeni na steblih. Njihova oblika je jajčasto-podolgovata, ovalna, podolgovata.

Laboratorijske študije so pokazale, da kislica vsebuje askorbinsko kislino, karoten, druge vitamine, flavonoide (rutin, hiperozid), beljakovine, organske kisline, mikroelemente.

Kislica raste v Evropi, Aziji, Severni Afriki, Zahodni Avstraliji, Rusiji (vključno s Sibirijo, ozemljem Daljnega vzhoda).

Najpomembnejše prednosti kulture so odpornost proti zmrzali in mraz. Kislica se ne boji niti hudih zim niti spomladanskih padcev temperature na minus 7 ° C. Iz semen kislice se izležejo kalčki, ko je temperatura tal le plus 3°C. Vendar pa so sadike bolj prijazne pri temperaturi plus 17°C in več. Da bi se rozete kislice dobro razvile, potrebujejo vlažno zemljo. Ko je vlage malo, kislica začne streljati, njene listne plošče postanejo grobe. Toda tudi na tistih mestih, kjer se voda nenehno kopiči, sejanje kislice ni vredno. Prednostni reakcijski medij je nevtralen ali rahlo kisel. Kislica na enem mestu daje dobre pridelke štiri do pet let. Priporočljivo je narediti posteljo tam, kjer je rahlo senčenje (od dreves, ograje, hleva), sončni žarki pa to mesto osvetljujejo in segrejejo v večernih urah.

Pri divje rastoči kislici je okus listov v primerjavi z gojenimi bolj kisel, njihova velikost pa manjša.

Sorre kislice, ki so najbolj iskane med vrtnarji:

1. "Belleville" - poznan je že dolgo, v dobrih razmerah daje približno sedem kilogramov na kvadratni meter na sezono, prenaša ostre zime in kaže odpornost na cvetenje poleti. Primerno za omake, spomladanske solate, zeljne juhe in konzerviranje.
2. "Širokolistni" - bo delil zelenice za zeljno juho približno 45 dni po dnevu, ko so kalčki prilezli iz zemlje. Listi so podolgovato ovalni, rahlo kisli, njihova barva je temno zelena, na njih so dolgi peclji. Širina plošč je 7 centimetrov, dolžina pa do 16 centimetrov. Njihova vtičnica je ohlapna. Slaba stran je, da v vročih poletjih, če je malo padavin, ta kislica hitro požene.
3. "Velikolistni" - listi so svetlo zeleni, prijetnega okusa, široki od šest do deset centimetrov in dolgi do štirinajst centimetrov. Prvo serijo lahko odrežete po 35-40 dneh od dneva izvalitve iz tal. Primerno za različne regije v državi. Razlikuje se po presenetljivi odpornosti proti zmrzali in streljanju.
4. "Malahit" - ima lepe zelene gladke (ali rahlo mehurčaste) suličaste liste, katerih rob je valovit. Rastejo zelo hitro. Prvo rez lahko opravite po 40-45 dneh od trenutka, ko so iz tal opazili poganjke.
5. "Emerald Vitamin" - prvič lahko njegove svetlo zelene najbolj občutljive liste porežemo po 37 dneh, nato pa vsakih 18 dni. Oblika listnih plošč je podolgovato-ovalna, sladkega in kislega okusa.
6. "Emerald Snow" - razširjena rozeta je sestavljena iz rahlo mehurčastih jajčastih listov. Lepo izgleda na vrtu, daje obilne pridelke listov prijetnega okusa.
7. "Špinača" - uvršča se med srednje zgodnje. Rozeta velikih listov je ohlapna. Njihova barva je bogata zelena, rahlo kiselkastega okusa.

Če imate radi novosti, predlagamo, da v praksi preizkusite takšne sorte, ki se odlikujejo po visokih donosih - "Zimska zaloga", "Vegetarijanska", "Schi Borscht", "Trapeza", "Avdeevsky".

Zdaj pozornost poletnih prebivalcev pritegnejo tudi okrasne sorte, ki so primerne tudi za kulinarične namene: "Red Veins", "Sanguine", "Bloody Mary".

Sajenje kislice

Priporočljivo je, da posteljo za ta pridelek pripravite jeseni. Ozemlje se izkoplje, doda se mešanica humusa in lesnega pepela. Na kvadratni meter lahko dodate 7 kilogramov komposta, 25 gramov kalijevega klorida, 35 gramov superfosfata. Ureo nanašamo spomladi, odmerimo 20 gramov na kvadratni meter. Kraj je treba očistiti plevela, zlasti korenin pšenične trave, sicer bodo vzeli hranila iz kislice. Omenimo tudi predhodnike kislice, po katerih se dobro razvija - to so koper, korenje, peteršilj, redkev, pesa, solata, krompir.

Semena je dovoljeno sejati v treh terminih:

• novembra ali oktobra (ko so tla nekoliko zmrznjena);
• aprila (ko se zemlja začne odmrzovati);
• julija (po redkvici, špinači, kitajskem zelju in čebuli).

Iz suhih semen se bodo v približno dveh tednih pojavili kalčki. Če boste semena namočili, boste pospešili njihovo pljuvanje (vse se bo zgodilo osmi dan). Pod filmom se običajno predvajajo posnetki šesti dan. Priporočena globina vgradnje je od 15 do 30 milimetrov. Med vrstami pustite 20 centimetrov razdalje. Med poletno setvijo posteljo mulčite s šoto ali humusom. V povprečju porabimo približno en gram semena na kvadratni meter površine.

Nadaljnja skrb za kislico

• Sadike obvezno redčite, najprej naredite razdaljo med rastlinami štiri centimetre, nato pa šest do sedem centimetrov.
• Glavni vidik pri gojenju kislice ni preveč obilno, ampak pravočasno zalivanje, ne glede na to, kdaj ste posadili semena. Če se zemlja pod kislico izsuši, bodo takšni pogoji pridržanja povzročili sproščanje cvetnih stebel rastlin, kar bo takoj vplivalo na okus zelene mase.
• Občasno pletje in rahljanje bosta vplivala tudi na pridelek. Delo si lahko olajšate, če nasade po zalivanju mulčite. Potem se bo plevel na vrtu pojavil manj.
• Ko se iz iztoka pojavi cvetna puščica, jo odrežite.
• Zjutraj so listi bolj sočni, zato jih je v tem času priporočljivo rezati s škarjami ali manjšim priročnim nožem. Hkrati pustite pecelj 3-5 centimetrov pri tleh. Ne dotikajte se majhnih listov, ki se nahajajo na sredini odprtine, pustite jim, da še naprej pridobivajo hranila. Včasih poletni prebivalci začetniki preprosto potegnejo rjuho v upanju, da se bo odlepila. Toda hkrati obstaja velika nevarnost, da bo rastlina hitro izbruhnila s koreninami. Rezanje se običajno opravi vsaka dva ali tri tedne. Približno mesec dni pred pričakovanimi jesenskimi zmrzali je treba ustaviti rezanje zelenja, da se kislica malo odpočije in pridobi moč pred prezimovanjem.
• Pred prihodom koledarske zime na koreninah, ki ostanejo na vrtu, lahko skicirate vsebino kompostne jame, gnile žagovine.
• Zgodaj spomladi odstranite stare liste na oksalnih rozetah, pokosite stebla. V tem času so primerni mineralni dodatki, na vsak kvadratni meter dodamo čajno žličko amonijevega nitrata, superfosfata in kalijeve soli. Uporabite lahko močno razredčen poparek mulleina, piščanca ali fermentirane koprive.

Če želite dobiti lastna semena iz kislice, potem spomladi izberite nekaj primerkov in v poletni sezoni ne odrežite listov z njih. Rožnati cvetovi se pojavijo okoli junija. Semena v mehurčkih bodo dozorela julija in pridobila rjavkasto barvo. Odrežemo »metlice«, jih povežemo v šopke in pustimo 10 dni, da se posušijo in dozorijo. Nato z rokami zdrobite "metlice", medtem ko odstranite ostanke. Če semena hranite na suhem, bo njihova kalitev trajala štiri leta.

Ob pravilni negi kislica ne povzroča težav. In vendar ga včasih premagajo bolezni:

1. Rja - takrat se na listih in pecljih pojavijo lise, katerih barva je rumenkasto rjava. Na teh mestih so temne škatle s trosi. Rastlino lahko znebite bolezni z raztopino, v kateri je mešan bakrov sulfat.
2. Peronospora - na spodnji strani listne plošče so vidne lise s sivkastim premazom. Širjenje bolezni je mogoče preprečiti, če 10 dni pred rezanjem zelenja obdelamo rastline z Bordeaux tekočino ali Fitosporinom.

Škodljivci, ki radi jedo sočne liste, so črv kislice, gosenice žagarjev in zimske zajemalke. Nato morate rastline poškropiti z infuzijami, pripravljenimi iz nočnega senčnika, česna in vej paradižnika. Pri vdoru kolonij listnih uši redno škropimo s poparki na osnovi čebulnih lupin, listov repinca ali regrata. Koristno bo tudi, če listne plošče potresete s pepelom v prahu. Jeseni se kosi listov zdravijo z infuzijami vršičkov iz krompirja ali paradižnika. Hkrati lahko uporabite fito-zdravilo, imenovano "Fitoverm" ali zdravilo "Anabasin-sulfat".

Z dodelitvijo dveh grebenov na mestu za različne sorte kislice boste svoji družini zagotovili ne le zelenjavo za vitaminsko zeljno juho, temveč tudi za zimo pripravili konzervirano kislico v pollitrskih kozarcih. Po sušenju lahko oprane in sesekljane liste razdelimo v vrečke s posebnim pritrdilnim elementom in jih pošljemo v zamrzovalnik.

Kislica, fotografija

Kislica je najbolj priljubljena zelena kultura, poznana iz prve roke vsem ljubiteljem "kislega". Kislica, ki zgodaj spomladi požene izpod snega, je prvi "dobavnik" vitaminov za človeško telo, oslabljeno zaradi dolge zime. Prisotnost velike količine kislin (citronske, jabolčne, oksalne, askorbinske) v sestavi listov in poganjkov daje izdelku specifičen, dobro prepoznaven okus, zaradi katerega ljudje kislico pogosto imenujejo kisla ali kisla.

Za razliko od naših prednikov, ki so samoniklo kislico nabirali na gozdnih jasah in robovih, sodobni vrtnarji kislo travo uspešno gojijo na gredah. Gojenje kislice ni težaven proces zaradi nezahtevne narave rastline, zato jo lahko vsakdo naseli na svojem mestu.

Obdelava območja pristanka

Za sajenje kislice je bolje izbrati mesto v delni senci pod krošnjami mladih dreves. Kultura se najbolj počuti na rodovitnih ilovicah, ni preveč zahtevna za kazalnike kislosti, vendar ne mara močvirnih nižin. Po pravilih kolobarjenja je priporočljivo, da kislico posadite na gredice, kjer so prej rasle čebula, buče in zelenice.

Mehanska obdelava mesta se izvede konec jeseni - izkopljejo parcelo na bajonetu lopate, skrbno izločijo plevel, ki lahko moti rast kislice in oteži žetev. Med kopanjem zemljo napolnimo s humusom in lesnim pepelom, nato jo zrahljamo in oblikujemo nizko posteljo. Gojenje kislice ne zahteva veliko prostora - parcela 2 m2 je dovolj, da dobite soliden pridelek zelenja. Pred setvijo semena parcelo ponovno zrahljamo in poravnamo z grabljami, pri čemer razbijemo velike grude zemlje.

Posebnosti setve

Zaradi nezahtevnosti in odpornosti proti zmrzali kislice jo lahko sejemo v tla vso poletno sezono. Od začetka poletja do jeseni lahko pobirate spomladi posejano kislico. Poletna setev se izvaja za zgodnje zelenje v začetku naslednje pomladi. Poleg tega se izvaja zimsko sajenje kislice, ki se izvaja po nastopu zmrzali, tako da semena nimajo časa za kalitev. Ne glede na izbrani časovni okvir se med setvijo upošteva naslednji splošni postopek:

• Na površini postelje se oblikujejo prečne brazde s globino 1,5 cm z razmikom vrst 20-25 cm.
• Semena (suha ali predhodno namočena) se posejejo v brazde precej gosto - vsakih 5-7 cm, nato pa jih potresemo s tanko plastjo humusa.
• Za pospešitev kalitve so pridelki prekriti s filmom ali netkanim materialom. V tem primeru se sadike pojavijo po 5-6 dneh; brez zavetja semena kalijo v približno 1,5-2 tednih.

Ko se na sadikah začne oblikovati drugi par listov, se pridelki redčijo, med rastlinami pa ostane razdalja približno 10-12 cm, ki je potrebna za njihov popoln razvoj.

Značilnosti oskrbe

Sorrel ne nalaga posebnih zahtev glede pogojev pridržanja, vendar so za njegovo dobro rast potrebni naslednji skrbni ukrepi:

Z ustrezno oskrbo lahko nabiranje zelenjave kislice opravite do 4-5 krat na sezono, vendar je treba upoštevati, da je treba vsaka 3-4 leta "nasad" prenesti na novo mesto, saj sčasoma nasadi postopoma degenerirajo, listje se zgosti in skrči.

Žetev in priprava semena

Kislico je priporočljivo nabirati zgodaj zjutraj ali zvečer - v tem času je zelenica veliko bolj sočna. Zelenje začnejo odstranjevati s skrajnih listov, jih odrežejo z ostrim nožem ali trgajo z roko. Ne vlecite za rob listne plošče - v tem primeru obstaja velika nevarnost, da grm v celoti izvlečete iz tal. 30-40 dni pred nastopom zmrzali se zbiranje zelenja ustavi, da se rastline okrepijo pred prezimovanjem. Iz nabrane kislice pripravljamo solate, juhe, zelenjavne priloge in nadeve za pite, solimo in mariniramo.

Da bi imeli lastno seme za razmnoževanje, zelenice ne odrežemo z 2-3 grmov kislice, kar jim omogoči začetek. Cvetenje pridelka se pojavi sredi maja, julija pa, ko se mehurčki socvetij obarvajo rjavo, lahko začnete nabirati semena. Metlice odrežemo, povežemo v majhne šopke-metle in sušimo 8-10 dni, nato jih olupimo, podrgnemo v dlani in izpihamo prah. Zbrana semena ostanejo sposobna preživeti 3-4 leta, vendar je treba opozoriti, da se pri zbiranju materiala iz hibridne kislice ne ohranijo lastnosti matične rastline.

Kislica je nezahtevna rastlina, ne zahteva posebnih naporov in časa. Zato se ta dober dodatek juham in solatam gojite na svojem vrtu vsekakor splača. Kislica dobro uspeva tudi na revnih tleh. Vendar pa morate za najboljši rezultat pravilno pripraviti zemljo.

Toda preden nadaljujete s sajenjem, se je vredno odločiti o izbiri sorte. Sorte špinače veljajo za najprimernejše za gojenje v poletni koči. To je na primer lahko sorta Nikolsky ali Andreevsky. Takšna kislica, katere gojenje je v tem primeru bolj racionalno, bo večja z eliptičnimi listi. Poleg tega je ta sorta okusnejša, ker ni tako kisla kot navadna kislica.

Gredico je najbolje jeseni prekopati in ji dodati nekaj organskega gnojila v količini pet kilogramov na kvadratni meter. V sestavo lahko dodate tudi superfosfat (20 g obojega). Spomladi bo treba gredico zrahljati in nanesti 20 g na meter. Kislico, ki jo gojimo v več fazah, sejemo zgodaj spomladi, sredi sezone in pozno jeseni. V slednjem primeru morate semena posaditi tako, da nimajo časa za kalitev pred nastopom hladnega vremena. Z metodo zimskega sajenja lahko prvo žetev pridobimo v začetku maja. Kislica, posejana spomladi, se začne rezati konec junija in posaditi sredi poletja - septembra.

Kislica, ki se najpogosteje goji iz semen, ima raje sončna območja. Vendar se dobro počuti tudi v delni senci. Dobro uspeva tudi v kislih tleh. Sadijo ga v vrste. Razdalja med vrsticami je 20 cm, med vrsticami - 40. Najbolje je uporabiti to metodo. Dejstvo je, da se po štirih letih gojenja listi kislice začnejo krčiti. Zato nove rastline sadimo med vrste, stare pa odstranimo.

Semena so zakopana v zemljo do globine 3 cm, če je zemlja težka - 0,5 cm, kislica vzklije deseti dan po sajenju. Takoj, ko se na rastlinah pojavi prvi list, jih razredčimo, tako da je razdalja med njimi 5 cm, kislica, katere gojenje ni posebej težko, med sezono ne potrebuje gnojenja. Toda to je le, če je bila pred sajenjem v tla vnesena zadostna količina organske snovi. Na negnojenih gredah je vredno uporabiti gnojila, ki vsebujejo dušik. Česar ne morete storiti, je, da kislice prinesete pod rastline, ker zaradi tega začne cveteti.

Druga značilnost te rastline je, da zahteva občasno rahljanje zemlje, v kateri je posajena. Kislico, katere gojenje vključuje zmerno zalivanje, je treba po vsaki vlagi tal zrahljati. V začetku poletja lahko liste popolnoma odrežemo - rastlina takoj sprosti nove. Na ta način lahko pobirate vsaka dva tedna. Po tretji rezi pa bo kislica primerna le za konzerviranje. Avgusta je treba del listov v grmovju pustiti. V nasprotnem primeru bo pred zimo rastlina odšla oslabljena.

Kislica, katere gojenje in nega ne zahtevata veliko dela, se razmnožuje tudi s siljenjem. Če želite to narediti, vzemite kos iz korenike, katerega dolžina je najmanj 50 cm, najprimernejše rastline so štiriletne. Korenine so zakopane v zemljo do globine 18 cm.

Tako lahko ob upoštevanju kmetijske tehnologije gojite odličen pridelek kislice. Ne bo vzelo veliko časa, prehrano pa lahko popestrite z okusnimi listi, ki vsebujejo ogromno vitaminov.

Iz kmečkega koledarja lahko ugotovite, da je 16. maj dan, ki se imenuje "Mavra - juha iz zelenega zelja." Gostiteljice pogosto uporabljajo liste kislice za pripravo okusne in zdrave zeljne juhe.

Značilnost kislice

Že od antičnih časov so ljudje poznali okus divje kislice. Postopoma je postal priljubljen v vrtnih posteljah. Ljudje so ga imenovali kislica, galun, kislica, čuvel. To je trajnica zelnata rastlina z glavnim korenom, ki sega do globine 25 cm, dobro se razveja v tleh. Na glavici korenine je veliko brstov, iz katerih nato izraščajo lističi, ki imajo navadno puščičasto (suličasto) dno in čvrst rob. Na dobrih tleh lahko njihova dolžina doseže 15 centimetrov. Če so listi odrezani, se prebudijo novi popki, zelena masa ponovno raste. Že drugo sezono se na kislici pojavijo rebrasta pokončna stebla, njihova višina je lahko približno 70-80 cm, sprva so ti "biki" nežni in sočni, otroci jih radi uživajo. Toda v obdobju zorenja rožnatih socvetij, podobnih "metlicam", postanejo trde in vlaknate. Znanstveno ime za kislico je Rumex acetosa.

Značilnosti kulture in sorte

Odpornost proti zmrzali, odpornost proti zmrzali - to so pomembne prednosti te rastline. Dobro prenaša tudi najostrejše zime. Takoj ko se sneg stopi, se kmalu pojavijo njegovi poganjki. Mirno prenašajo nočne zmrzali (do -7 ° C). Semena v zemlji začnejo kaliti pri temperaturi +3°C. Kaljenje je bolj prijazno pri temperaturi +17°C. Tla za dober razvoj kislice morajo biti vlažna, če ni dovolj vode, potem pride do prezgodnjega vijačenja, medtem ko listi postanejo grobi. Toda v vsem je seveda potreben ukrep, v nižinah in mokriščih se kislica ne bo razvila.

In zdaj bo MirSovetov poimenoval najpogostejše sorte kislice med vrtnarji:

Od okrasnih, nenavadnih sort, ki jih je mogoče tudi jesti, bo MirSovetov izpostavil naslednje:

• "Bloody Mary";
• "Rdeče žile".

Priprava postelje za kislico

Ugodne površine za to zelenjavo so površine z ravnim terenom in preskrbljene z vlago. Zgodnje letine lahko dobite, če gredo postavite na južno ali jugovzhodno pobočje, saj se najhitreje znebijo snežne odeje. Na sončnih legah bo letina bogatejša. V senci bo rasla tudi kislica, vendar ne bo videti tako lepa, v zelenju pa bo manj vitaminov. Optimalna tla za kislico so rodovitna, vlažna, ilovnata in rahlo kisla. Kislica za rast potrebuje veliko hranil (zlasti dušika). Če jih ni dovolj, bodo listi majhni, šibki, brez okusa.

Pri izbiri mesta dajte prednost tistim, kjer ste včasih gojili solato, korenje, peso, redkvico, koper. Če je mogoče, mesto pripravite jeseni, ga skrbno izkopljete in odstranite korenine plevela (zlasti pšenične trave) iz zemlje. Na kvadratni meter nalijte vedro komposta (ali gnoja), veliko žlico kalijevih gnojil in superfosfata. Spomladi ostane še branje, rahlo prekopavanje in dodajanje žličke amonijevega nitrata na vsak kvadratni meter površine. Oblikujemo gredico in začnemo s setvijo.

Setev semen

Kislico lahko sejemo zgodaj spomladi, poleti ali jeseni (pred zimo).

1. Zgodnja setev - spomladi, ko se sneg stopi (običajno aprila), se zemlja segreje, žetev lahko dobite v tej sezoni. V tem času je v tleh veliko vlage, poganjki so vedno prijazni.
2. Poletna setev - izvaja se junija (julija), ko odstranimo kitajsko zelje, redkvico, solato, špinačo. Prepričajte se, da posteljo predhodno dobro navlažite. V času, ki ostane do jeseni, bo koreninski sistem zrasel in maja naslednje leto si boste že zagotovili kislico.
3. Pozna setev (podzimny) - izvaja se pozno jeseni (oktobra), ko so tla že zmrznjena. Vnaprej je treba pripraviti samo utore, nato pa semena potresemo s suhim humusom. Potem semena kislice ne bodo kalila do zmrzali. Seveda boste posekali prihodnje leto, v drugi polovici poletja.

Če semena pred setvijo namočite, bodo kalila veliko hitreje – osmi dan. Če semena padejo v zemljo suha, bodo vzklila šele po dveh tednih. Vgradnja se izvede do globine enega in pol do treh centimetrov. Sejemo jih v vrstah, med njimi puščamo razdaljo 20 cm, za nekaj časa pokrijemo posteljo s filmom, da hitreje pride do kalitve. Če sejete poleti, potem posadite tri centimetre, nato pa mulčite s šoto ali humusom.

Poganjke je treba redčiti, najprej pustiti 4 cm, nato pa 6 cm med rastlinami. Posteljo s kislico je treba občasno zrahljati, osvoboditi plevela, zaliti, hraniti. Nato odstranite cvetne puščice, ki se pojavijo pravočasno, odrežite listno maso, ki je zrasla v dveh do treh tednih. Od drugega leta zgodaj spomladi odstranite stare liste, pokosite stebla in pognojite zemljo z mineralnimi gnojili. Dodajte čajno žličko superfosfata, kalijevih gnojil, amonijevega nitrata na kvadratni meter. Lahko se rešite z raztopino mulleina, ki ste jo predhodno razredčili osemkrat. Primeren je tudi kuryak, vendar ga je treba desetkrat razredčiti v vodi. Če želite žetev dobiti zgodaj, lahko posteljo pokrijete s filmom že marca, ko je na njej sneg. Najprej sneg samo potresemo s pepelom. Zdaj pa žetev. Liste lahko porežemo, ko zrastejo do 10 cm (ali več) v dolžino. Maja, ko je rozeta že sestavljena iz petih listov, jih začnemo rezati za solate in zeljno juho. To je treba storiti previdno, s škarjami (ali kratkim nožem) in pustiti peclje tri centimetre od površine tal. Poleti lahko tri do štirikrat izvedemo množične reze zelenice celotnega vrta. Imamo dve gredici, namenjeni za kislice različnih sort, tako da je naša družina preskrbljena s kislicami za vso zimo. Ne le konzerviramo ga v kozarcih, ampak ga tudi zamrznemo.

Bolezni, ki se lahko razvijejo na kislici: peronospora in listna rja. Boj proti njim bo treba izvesti šele jeseni, ko se listi ne uporabljajo več za prehrano.

Kisli nežni listi niso všeč samo ljudem, ampak tudi žuželkam. To je tisti, ki lahko precej pokvari pridelek: listne uši, listni hrošči, goli polži, gosenice oksalne žage, zimska zajemalka. Če najdete škodljivce, poskusite škropiti kislico z infuzijami čebulne lupine, listov regrata, repinca in tobaka. Korenine kislice pokvarijo medvedi in žičnice, MirSovetov je v svojih člankih že govoril o boju proti njim.

Na enem mestu kislica daje obilne letine približno tri leta, nato pa bo treba pripraviti drugo območje za setev novih semen.

Če želite dobiti svoja semena, pustite nekaj cvetnih puščic, da semena dozorijo. Ko "metlice" porjavijo, jih odrežemo, povežemo v snop in obesimo na podstrešje, da se sušijo deset dni. Nato semena zmečkajte in razporedite v majhne vrečke za shranjevanje.

Kislica je zelnata trajnica iz družine ajdovk. Spada med tiste vrste zelenic, ki jih spomladi porežemo med prvimi. Kislica vsebuje veliko število različnih vitaminov, jabolčno in citronsko kislino ter mineralne soli.

Ker je odporna proti zmrzali, njena semena kalijo pri temperaturi le 2-3 stopinje nad ničlo. Najbolj ugodni pogoji za rast kislice so vlažna tla in delna senca. Da bi dobili dobro letino, je treba kislico hraniti. Vrsta in sestava gnojila je odvisna od letnega časa in razloga, zaradi katerega se uporablja. In zdaj bomo podrobno analizirali vprašanje - kako lahko nahranite kislico v različnih situacijah.

Značilnosti hranjenja kislice

V celotnem obdobju rasti, ki je od 4 do 5 let, se kislica hrani največ trikrat:

• jeseni, ko pripravljate zemljo za sajenje semen kislice;
• spomladi, v drugem in naslednjih letih rasti rastlin;
• vsakič po rezanju listov.

Glavno gnojenje tal, v kateri bo kislica rasla, se začne jeseni. V fazi priprave mesta za sajenje kislice spomladi se zemlja izkoplje in nanesejo gnojila. V ta namen uporabite na 1 kvadratni meter:

• humus ali kompost - 10 kg;
• amonijev nitrat - 15 gramov;
• kalijeva sol - 17 gramov;
• superfosfat - 28 gramov.

Vse te komponente se med seboj pomešajo, z njimi prekrijejo izbrano območje in izkopljejo. Spomladi dodamo še 2 žlici sečnine na vsak kvadratni meter zemlje.

Hranjenje kislice spomladi

V drugem in naslednjih letih se kislica hrani spomladi. Vse kislice pred pridelavo očistimo lanskoletnih listov in pokosimo stara stebla. V tem obdobju obstaja več možnosti za hranjenje rastline ...

1. Prvi od teh je krmljenje kislice s kompostom ali humusom. Za 1 kv. meter bo potreboval približno 2-2,5 vedra.
2. Druga možnost je raztopina mulleina, ki se razredči z vodo v razmerju 1: 7.

Uporabljajo se tudi mineralna gnojila. Amonijev nitrat, kalijevo gnojilo in superfosfat vzamemo v količini 1 čajne žličke na vedro vode za gnojenje enega kvadratnega metra.

Hranjenje kislice po rezanju

Da bi se pridelek te rastline povečal, je treba kislico po rezanju hraniti. Prvi rez se izvede, ko dolžina lista rastline doseže 8 centimetrov, vsi naslednji rezi pa, ko ima rozeta kislice že 5-6 listov. Reze je treba narediti previdno, da ne poškodujete apikalnih popkov rastline.

Kot gnojila se uporablja mešanica mineralnih gnojil, katerih glavna sestavina so dušikova gnojila. Glede na vremenske razmere lahko zemljo gnojimo na različne načine. Če zunaj dežuje, lahko gnojila uporabimo v suhi obliki. Če je vreme suho, se gnojila razredčijo v vodi v skladu z navodili za uporabo.

Konec avgusta je kislico najbolje hraniti s kalijevim gnojilom. V ta namen ni priporočljivo uporabljati pepela, saj nevtralizira kislost tal. Za kislico, ki za normalno rast potrebuje kisla tla, je to nesprejemljivo.

Da bi preprečili cvetenje kislice med rastjo, je treba uporabo fosforja kot gnojila čim bolj zmanjšati.

Da bi dobili zgodnjo žetev kislice - dva tedna pred taljenjem snega, jo je treba posuti s šotnimi sekanci in na vrhu pokriti s polietilensko folijo.