Lahka dietna hrana. Okusna dietna hrana: izbira hrane, metode kuhanja in skrivnosti

Zaradi sedečega načina življenja, podhranjenosti in skoraj nobene telesne dejavnosti je vse več ljudi, ki trpijo za debelostjo. Nekdo to težavo rešuje z obiskom telovadnic, nekdo z nakupom športne opreme. Tudi okusni dietni recepti za hujšanje bodo pomagali doseči vitko harmonično postavo. Zato se reševanje težav s prekomerno telesno težo začne s pripravo posameznega jedilnika.

Dietna hrana. Recepti za hujšanje

Dnevna potreba povprečne odrasle osebe v kalorijah bi morala ustrezati 1200 enotam. Nič manj pomembna pa je vsebnost potrebnih vitaminov in mineralov v zaužitih živilih, zato mora dnevni meni za hujšanje vsebovati čim več sadja in zelenjave. V skladu s tem pogojem bosta dietna hrana shujšala le z užitkom in povečanjem vitalnosti. Recepti za hujšanje so zelo raznoliki, izvirni in precej preprosti. Sprva se ne morete truditi s prevajanjem svojega, uspešno z uporabo obstoječih. Pogosto se govori, da je izjemno drago. Obstajajo pa tudi takšne, ki temeljijo na dnevni prehrani povprečnega človeka. Spodaj so te možnosti.

Vsebnost kalorij se izračuna na 100 gramov končnega izdelka.

ponedeljek

Če že pripravljeni kaši dodate cimet, limonino lupinico, curry, ingver, klinčke ali katero koli suho sadje, se bo njen okus bistveno spremenil. S spreminjanjem dodatkov lahko jeste ovsene kosmiče vsaj vsak dan. Vsakič bo imel nov, svež okus.

Za kosilo: juha iz uralskega zelja (30 kcal).

Potrebovali boste pol kilograma svežega zelja, 80 gramov ječmena, 1 čebulo, 1 korenček, liter in pol juhe ali vode ter sol po okusu. Moj ječmen, ga prelijemo z vrelo vodo, kuhamo 20 minut. Odcedimo vodo. Pripravimo liter in pol juhe ali samo vrele vode, vanjo damo žitarice in kuhamo še 10 minut, v juho dodamo predhodno olupljeno zelje, narezano na majhne kocke. Zeljno juho kuhamo še 15 minut, vrelo zmes pa napolnimo s korenčkom in čebulo, prepraženim v rastlinskem olju. Kuhajte še 10 minut. Dodamo malo soli. Postrezite s kislo smetano in zelišči.

Vzamemo 0,4 kg. cvetača in brokoli (lahko zamrznjena), 1 žlica. žlica masla, 150 gramov trdega sira, 1 žlica. žlico pšenične moke, pol litra 10% smetane ali kisle smetane, sol in poper po okusu. Oprano zelje, razstavljeno na socvetje, kuhamo v slani vodi do polovice kuhanega. Zložimo se v cedilo, pustimo, da voda odteče. Medtem ko se zelje kuha, naredimo omako: moko prepražimo na maslu, postopoma dodajamo smetano (kislo smetano). Zavremo, vendar ne zavremo. V omako damo nariban sir. Počakamo, da se sir stopi. Kuhano zelje razporedimo v poseben pekač, prelijemo z omako. Pečemo približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Večerja: v pečici pečen piščanec s kuhanim krompirjem in solato s korenčkom in česnom (197 kcal/82 kcal/102).

Za pripravo solate vzemite eno veliko ali 2-3 majhne korenje, 1 strok česna, 2 žlici. žlice majoneze, sol in poper (po okusu). Korenje podrgnemo na drobno strgano. Dodamo sesekljan česen. Začinite s poprom in soljo. Začinite z rastlinskim oljem ali limoninim sokom.

Komentar 1

1. Ne pozabite, da več maščobe pri pečenju odteče iz piščanca, tem bolje. Prehranski recepti za hujšanje se razlikujejo po tem, da je med njihovimi sestavinami najmanj živalske maščobe.

2. Solato obložite z rastlinskim oljem. Polnjenje z maščobo mora biti obvezno. Brez njega se vitamin A, ki ga vsebuje korenje, ne bo absorbiral.

3. Shchi je zaželeno dopolniti z majhnim kosom ribe, mesa, sira ali perutnine. Takrat bo dosežena optimalna kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov za kosilo, po katerih so znani recepti za okusne dietne jedi za hujšanje.

torek

Za zajtrk: ovsena kaša (127 kcal).

Vzamemo 1 piščanca nazaj, 1 kos korenja in čebule, 150 gramov špagetov, 3 žlice. žlice rastlinskega olja, 4 krompirja. Piščanca kuhamo v 2,5 litra vode 1 uro, ga vzamemo ven, meso odstranimo iz kosti. Čebulo, tri korenje na drobno naribajte, čebulo in korenje prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Medtem ko se čebula in korenje dušita, olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke. V vrelo juho dodamo sesekljan krompir, kuhamo še 10 minut. Dodajte meso in špagete. Kuhajte več minut. Po dodajanju cvrtja kuhamo še 5 minut, ugasnemo. sol Počakamo 10 minut, dokler se ne infundira.

Za popoldanski prigrizek: pečen brokoli in cvetača (107 kcal).

Za večerjo: ribji kotleti (59 kcal).

Vzamemo 400 gramov belih in rdečih ribjih filetov, 3 majhne bučke, 1 srednji jajčevec, paket bazilike, 100 gramov težke smetane, 50 gramov lahkih krekerjev, 30 gramov masla in 1 žlico. žlico rastlinskega olja, 2 stroka česna, poper in sol po okusu. Prve bučke narežite na majhne kocke, blanširajte 3 minute v vreli vodi, ohladite. Ribo zmeljemo v mešalniku, zmešamo s smetano, tretjino mase blanširanih bučk in krušnimi drobtinami. Sol, poper. S posebnimi kovinskimi obroči na pergamentu oblikujemo majhne okrogle kotlete. Ponev segrejemo, kotlete položimo neposredno na pergament, jih pražimo 3 minute na obeh straneh. Prestavimo na pekač in pečemo v pečici pri 200 stopinjah pet minut. Nato se lotimo priprave priloge. Jajčevce narežemo na kroge, vsakega rahlo premažemo z oljem in položimo na pekač. Pecite na žaru 5-7 minut do zlato rjave barve. Preostale bučke narežite na trakove, prepražite na olju, dokler se ne pojavi zlat odtenek. Nanje stisnemo 1 strok česna, solimo in popramo. Začnimo s pripravo omake. Preostale blanširane bučke s potopnim mešalnikom pretlačimo v pire z baziliko. Dodamo maslo, zavremo, solimo in popramo. In zdaj gremo na zadnjo fazo kuhanja. Piramido zberemo na velikem krožniku. Najprej damo ocvrte bučke, nato 1 krog jajčevcev in vse skupaj prekrijemo s kotletom. Nato spet položite jajčevce in kotlet. In tako – dokler vrčkov ne zmanjka. Krog jajčevcev naj bo prvi na vrhu. Nastalo piramido prelijemo z omako, okrasimo z baziliko.

Komentar 2

1. Zakaj spet cvetača in brokoli? Ker so zelo bogati z vitaminom C in drugimi koristnimi elementi v sledovih. Ne marate pečene zelenjave? Skuhajte jih. Prehranski recepti za hujšanje doma so dobri, ker jih je mogoče po želji spreminjati in spreminjati.
2. Riba je popolna večerja. Lahko prebavljiva, vsebuje veliko koristnih snovi.

sreda

Za kosilo: vermicelli juha s piščancem (63 kcal).

Vzamemo 1 kilogram ne suhe, vendar ne zelo mokre skute, 2 veliki jajci (če so majhni, potem 3), 6 žlic. žlice maščobe kisle smetane, masla in sladkorja, 4 žlice. žlice zdroba, 200 gramov rozin ali drugega suhega sadja, sol in vanilin (po okusu). Pečico segrejte na 180 stopinj. Skuto preskočimo skozi mlinček za meso. Stopite maslo in stepite jajca s sladkorjem. Operite in osušite rozine. Namažite poseben pekač, zmešajte jajca s skuto, maslom, rozinami in zdrobom. Dodamo sol in vanilijo. Vse to nenehno mešamo z leseno lopatico. Nastalo maso položimo v kalup, izravnamo in enakomerno namažemo s kislo smetano. Pečemo, dokler se ne pojavi svetlo rjava skorja. Postrezite prelito s kislo smetano.

Za večerjo: ribji kotleti, kuhani v suhi ponvi (59 kcal).

Komentar 3

1. Bolje je kuhati kašo z mlekom ali z njegovim dodatkom. Mleko spodbuja absorpcijo beljakovin, ki jih vsebujejo žita. To omogoča dietne recepte. S kalorijami za hujšanje ne bo težav, v bližnji prihodnosti pa boste prišli do izjemno prijetnega rezultata.
2. Pripravimo skutno enolončnico z minimalno vsebnostjo sladkorja.
3. Jedilnik dopolnimo z vsaj dvema različnima sadjema na dan.

četrtek

Za zajtrk: proso (125 kcal).

Vzamemo 6 majhnih krompirjev, 250 gramov fileta sleda, 4 žlice. žlice univerzalnega jušnega preliva. Zavremo 2,5 litra vode, krompir olupimo, narežemo na trakove. V vodo pošljemo univerzalni jušni preliv, kuhamo 5 minut, dodamo vnaprej narezan ribji file. Kuhamo 15 minut Poskusimo, če je premalo soli, jo dodamo. Ugasni. Potresemo z zelišči.

Za popoldanski prigrizek: skutina enolončnica (243 kcal).

Opombe: za kuhanje vzamemo dve tretjini kozarca riža, 800 gramov mešanega (svinjskega in govejega) mletega mesa, srednje velikega korenja in čebule, 500-700 gramov zelja, 4 žlice. žlice paradižnikove omake, pol litra kisle smetane, žličko soli, pol žličke mletega črnega popra in drobtine. Torej vzamemo mleto meso, vanj stresemo drobno sesekljano čebulo, dodamo malo soli in popra. Zmešamo. Dodamo predhodno kuhan in posušen riž. Oprano korenje drobno naribamo in vlijemo v mleto meso. Zelje čim bolj drobno nasekljamo, potopimo v vrelo vodo in pustimo pri miru 3 minute, nato pa v mleto meso vmešamo zelje in riž. Sol, poper. Oblikujemo velike kotlete. Dobiti bi morali približno 18 kosov. Dobljene kotlete povaljajte v drobtinah, pražite na močnem ognju, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja. Začnimo s pripravo omake. Zmešajte kislo smetano s paradižnikovo omako, sol, dodajte pol kozarca vode. Predhodno oblikovane ohrovtove damo na pekač (globoko) v pečico, prelijemo z omako. Pečemo 45 minut na 180 stopinj.

Komentar 4

Izbrati je treba recepte za jedi za hujšanje s kalorijami, ki temeljijo na tedenski prehrani, vključno z vsebnostjo najmanj soli. Njegovo uporabo je treba zmanjšati na 7 gramov na dan.

petek

Za zajtrk: ječmenova kaša (96 kcal).

Za kosilo: sled in krompirjeva juha (89 kcal).

Za popoldanski prigrizek: riževa babica s sesekljanim jabolkom (92 kcal).

Vzamemo liter mleka, kozarec riža (okroglo), 3-4 jabolka, 10-15 gramov masla, 1 jajce, sladkor in sol (po okusu). Riževo kašo ob nenehnem mešanju kuhamo, dokler se ne zgosti v mleku, minuto ali dve, preden je pripravljena, dodamo olje. Jabolka narežemo na rezine. Vzamemo poseben pekač, ga namažemo z maslom. Polovico kuhane kaše namažemo, poravnamo. Na kašo namažemo jabolka, ki jih ponovno prekrijemo s preostalo kašo. Jajce stepemo, zmešamo s 50 grami mleka, z nastalo mešanico prelijemo babico. Pošljemo v pečico za največ pol ure, dokler jabolka dobro ne pordečijo.

Večerja: leni ohrovt in solata iz redkvice, zelene in kumare (147 kcal / 48 kcal).

V zadnjem času se je nabor terapevtskih in profilaktičnih ter prehranskih jedi znatno razširil. To so prve dietne jedi, dietne druge jedi in celo sladice, dietna peciva. V tej kategoriji ste zbrali ogromno najbolj okusnih in zdravih receptov, kako kuhati okusne prehranske glavne jedi. Tukaj lahko vsak izbere jed po okusu in potrebah. Druge dietne jedi lahko pripravite bodisi samo za kosilo ali večerjo, bodisi na praznični mizi. Dejansko v tej kategoriji obstajajo recepti za takšne jedi, ki so vredne vsake praznične mize. Obstajajo tudi hitri in enostavni recepti, za pripravo katerih boste porabili najmanj časa in truda. Če ste novi v kulinariki, potem so v tej kategoriji tudi recepti za vas. Torej, recepti za prehranske glavne jedi s fotografijami vam bodo pomagali pripraviti okusno in zdravo hrano. S tako preprostimi recepti lahko enostavno ne samo pripravite jed, ampak jo tudi lepo postrežete in okrasite. To je še posebej pomembno pri pripravi jedi za praznično mizo. Tako bo na primer dietna priloga izgledala odlično na praznični mizi, prav tako pa bo navdušila vse s svojim brezhibnim okusom. S tako izbiro različnih receptov ne boste več skrbeli, kaj kuhati nizkokalorično za drugo. Samo poskrbeti morate za okusen recept in nadaljevati neposredno s postopkom kuhanja. In verjemite mi, s takšnimi recepti vam bo kuhanje dalo veliko pozitivnih čustev. Izberite recept, ki vam je všeč, in razvajajte sebe, pa tudi svoje najdražje, ne le z neverjetno okusno, lepo in okusno hrano, ampak tudi z zdravo hrano, in to je glavno. Ali ni? In bodite zdravi!

24.12.2018

Ratatouille v počasnem kuhalniku

Sestavine: jajčevci, bučke, paradižnik, čebula, paprika, česen, bazilika, olje, sol, poper

Ratatouille je nacionalna jed Francije. Danes sem pripravila recept za to čudovito jed v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

- 1 jajčevec;
- 1 bučka;
- 3-4 paradižnika;
- 1 čebula;
- 1 sladka paprika;
- 3 stroki česna;
- 2-3 vejice bazilike;
- 70 ml. rastlinsko, olivno olje;
- pol žličke sol;
- ščepec mletega črnega popra.

19.07.2018

Pollock, mariniran s korenjem in čebulo

Sestavine: polpet, korenček, čebula, paradižnikova pasta, kis, limonin sok, sol, poper, lovorjev list

Recept za ljubitelje rib. Pod zelenjavno marinado pripravljamo okusno vročo predjed - pollock. Preprosto, ugodno, okusno in zdravo za vso družino.

Sestavine:
- 1 kg pollocka,
- 4 čebule,
- 4 korenja,
- 3 žlice paradižnikove paste,
- 2 žlici namiznega kisa (limonin sok),
- poper po okusu
- sol po okusu,
- Lovorjev list.

14.05.2018

Piling za črevesje iz ajde in kefirja

Sestavine: ajda, kefir brez maščobe, vrela voda, sol, peteršilj, brusnice

Ajda in kefir sta odličen zajtrk, ki poleg tega deluje kot piling za črevesje. Torej je ta recept iz kategorije "dva v enem": tako okusen kot zdrav. Poskusite, všeč vam bo!
Sestavine:
- 100 g ajde;
- 500 ml kefirja brez maščobe;
- 200 ml vrele vode;
- sol po okusu;
- peteršilj ali brusnice - za serviranje.

24.04.2018

Piščanec v paradižnikovi omaki v ponvi

Sestavine: prsi, čebula, olje, česen, paradižnik, poper, sol, lovor

Za kosilo ali večerjo vam predlagam, da skuhate okusne piščančje prsi v paradižnikovi omaki. ki jih bomo kuhali v ponvi. Jed je okusna in enostavna za pripravo.

Sestavine:

- 1 kg. prsi,
- 2 čebuli,
- 3 žlice rastlinsko olje,
- 2 stroka česna,
- 3 paradižniki,
- 6-7 kos. črni poper v zrnih,
- mleti črni poper,
- ščepec soli,
- 3 lovorjev list.

19.03.2018

Piščanec v pečici z zelenjavo

Sestavine: piščančje krilo, file, poper, korenček, čebula, zelenjava, gobe, omaka, gorčica, sol, poper, olje

Če želite svojim najdražjim privoščiti okusno jed, skuhajte piščančja krila v pečici z zelenjavo. Jed je pripravljena precej hitro in preprosto.

Sestavine:

- 3-4 piščančja krila,
- 200 gramov piščančjega fileja,
- 1 sladka paprika,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 100 gramov zamrznjene zelenjave,
- 80-100 gramov šampinjonov,
- 1,5-2 žlici adjika ali paradižnikova omaka,
- 50 ml. sojina omaka,
- 1 žlička gorčica,
- 1 žlička suh česen,
- sol,
- Črni poper,
- 30 ml. rastlinsko olje.

12.03.2018

Vegetarijanski pilaf s čičeriko

Sestavine:čičerika, riž, korenje, čebula, začimbe za pilaf, česen, rastlinsko olje, sol

Glavna skrivnost okusnega pilafa brez mesa je samo v čičeriki. Imenuje se tudi turški grah, je dvakrat večji od običajnega in se izrazito razlikuje po okusu. Ne zamudite tega recepta, vsekakor ga preverite!

Izdelki za recept:
- pol kozarca čičerike,
- riž - 300 g,
- en korenček,
- dve glavi čebule,
- 1 žlica. žlica začimb,
- česen - cela glava,
- rastlinsko olje,
- sol po okusu.

11.03.2018

Čičerika z gobami

Sestavine:čičerika, gobe, čebula, sol, poper, olje, koper

Veliko ljudi se pred veliko nočjo posti, zato vam opisujem različne postne recepte. Danes vam bom povedal, kako kuhati okusno čičeriko z gobami.

Sestavine:

- pol kozarca čičerike,
- 200 gramov ostrig,
- 100 gramov šampinjonov,
- 80 gramov čebule,
- sol,
- Črni poper,
- 30 ml. rastlinsko olje,
- 5-7 vejic kopra.

05.03.2018

Pesni kotleti kot v vrtcu

Sestavine: pesa, jajce, zdrob, česen, sol, poper, olje

Zdaj vam bom povedal, kako skuhati okusne kotlete iz rdeče pese, ki se jih skoraj vsak od vas spominja iz vrtca.

Sestavine:

- 2-3 pese,
- 1 jajce,
- 100 gramov zdroba,
- 3 stroki česna,
- pol žličke sol,
- mleti črni poper,
- 30 ml. sončnično olje.

27.02.2018

Telo iz rib

Sestavine: ribe, kruh, mleko, čebula, zelišča, sol, poper, olje

Če se odločite za dieto, se morate samo spoprijateljiti z dvojnim kotlom. Jedi v dvojnem kotlu so zelo okusne in veljajo za zdrave. Danes vam na primer predstavljam preprost recept za cele ribe.

Sestavine:

- 450 gramov rib;
- 100 gramov belega kruha;
- 30 ml. mleko;
- 80 gramov čebule;
- 1 žlička peteršilj;
- sol;
- Črni poper;
- rastlinsko olje.

24.02.2018

Puste krompirjeve palačinke

Sestavine: krompir, sol, mleta paprika, moka, rastlinsko olje

Prišel je post in zdaj za svojo družino kuham samo postne jedi. Danes sem vam podrobno opisala svoj najljubši recept za okusne puste krompirjeve palačinke.

Sestavine:

- krompir - 3 kos.,
- sol,
- mleta paprika,
- moka - 1 žlica,
- rastlinsko olje - 2 žlici.

21.02.2018

Puste palačinke iz bučk

Sestavine: bučke, čebula, korenje, kruh, moka, maslo, sol

Te slastne puste bučkine palačinke lahko enostavno in hitro pripravite. Recept sem vam podrobno opisala.

Sestavine:

- 350 gramov bučk;
- 50 gramov pora;
- 2 žlici posušeno korenje;
- 35 gramov krušnih drobtin ali drobtin;
- 30 gramov moke;
- 15 ml. olivno olje;
- sol;
- sončnično olje za cvrtje.

17.02.2018

Pusti cmoki s krompirjem

Sestavine: voda, sol, olje, moka, krompir, poper

Objava se bo začela zelo kmalu, zato sem vam danes opisala podroben recept za slastne krepke puste cmoke s krompirjem.

Sestavine:

- 250 ml. voda,
- 1 žlička sol,
- 2 žlici sončnično olje,
- 450-500 gramov pšenične moke,
- 600-700 gramov krompirja,
- sol,
- mleti črni poper.

15.02.2018

Dietni korenčkovi kotleti

Sestavine: korenček, česen, zdrob, ovseni otrobi, olje, čebula, jajce, sol, poper, začimba, koruzna moka

Danes bomo kuhali dietno drugo jed - korenčkove kotlete. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 300 gramov korenja,
- 1-2 stroka česna,
- 1 žlica zdrob,
- 1 žlica ovseni otrobi,
- polovica st.l. sončnično olje,
- 180 gramov čebule,
- 1 prepeličje jajce,
- sol,
- mleti črni poper,
- hmelj-suneli,
- koruzna moka,
- 3-4 zrna črnega popra.

11.02.2018

Pečena zelenjava v pečici

Sestavine: cvetača, korenček, čebula, gobe, paradižnik, grah, suhe gobe, sol, poper, česen, paprika

Obožujem pečeno zelenjavo v pečici. Danes sem za vas pripravila svoj najljubši recept za pečen izbor najbolj znane zelenjave.

Sestavine:

- 200 gramov cvetače,
- 1 korenček,
- 1 čebula,
- 100 gramov šampinjonov,
- 2 sladki papriki,
- 2-3 paradižnika,
- 2 pesti zelenega graha,
- polovica st.l. suhe mlete gobe,
- sol,
- mleti črni poper,
- 50 ml. rastlinsko olje,
- 1 žlička suh česen,
- 1 žlička paprika.

11.02.2018

Riževi kotleti

Sestavine: riž, voda, čebula, korenček, maslo, jajce, moka, sol, koper, poper, ovsena kaša

V postu lahko skuhate te zelo okusne in enostavne za kuhanje riževe polpete. Recept sem vam podrobno opisala.

Sestavine:

- 200 gramov riža,
- 500-600 ml. voda,
- 1 čebula,
- 1 korenček,
- 3 žlice sončnično olje,
- 1 jajce,
- 1 žlica moka,
- sol,
- pol šopka kopra,
- mleti črni poper,
- hmelj-suneli,
- za paniranje ovsenih kosmičev.

Reči ne!" neokusna hrana, stradane diete in enolična prehrana! Predstavljamo vam recepte za dietne zajtrke, kosila in večerje, iz katerih tečejo sline in jih želite skuhati takoj!

Hrana je nepogrešljiva za vsako osebo na zemlji, saj se iz nje "izvleče" vse, kar je potrebno za ohranjanje zdravja in razvoja telesa. Trendi 21. stoletja so privedli do tega, da je hrana postala kult: ogromno trgovin, kavarn, restavracij, stojnic s "sladkarijami" pritegne milijone ljudi. Skoraj vse te prehranske trgovine pa prodajajo telesu škodljive izdelke, katerih uživanje vodi v debelost, presnovne motnje in druge zdravstvene težave.

Kako jesti pravilno in kaj jesti za hujšanje? Odgovor je preprost: obrniti se morate na dietno kuhinjo. Na stotine ljudi bo takoj reklo, da je takšna hrana enolična in nima okusa, vendar je to mnenje napačno. Kuharji z vsega sveta so razvili na milijone okusnih receptov za hujšanje, ki bodo zadovoljili potrebe žensk, moških in otrok.

Veliko ljudi dojema dietno hrano kot del zdravljenja po bolezni, vendar temu ni tako. Zdrava prehrana je odličen način, da pospravite svoje telo, izgubite odvečne kilograme in izboljšate svoje zdravje.

Da bi bil človek v dobri formi, mora vsak dan zaužiti več kot 70 različnih snovi: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, elemente v sledovih, minerale, vitamine.

Živalskih beljakovin ni mogoče nadomestiti z rastlinskimi beljakovinami. Snovi, ki jih vsebuje meso in ribe, omogočajo našemu telesu, da proizvaja energijo, potrebno za normalno delovanje. V prehrani otrok in mladostnikov morajo biti prisotne živalske beljakovine.

Tradicionalno jedi ruske kuhinje vsebujejo veliko mesa, krompirja, kruha, izdelkov iz moke, pa tudi sladkarij. Takšna prehrana nam je znana, vendar ne škoduje le našemu telesu, ampak tudi postavi.

Kaj jesti prav

Obstaja veliko teorij o tem, kaj jesti. Vsi temeljijo na sodbah o prehrani naših prednikov. Mnenje ljudi jih je razdelilo na tiste, ki verjamejo, da so prej ljudje jedli samo vegetarijanske izdelke, in tiste, ki se držijo mesne hrane - na mesojede. Vsekakor pa vsak meni, da ima prav in takšne razprave potekajo že desetletja.

Dietna kuhinja je uravnotežen in zmeren kompleks živil za ohranjanje zdravja in lepote človeškega telesa. Nutricionisti oblikujejo dietni program, ki temelji na naslednjih dejavnikih:

• starost;
• intenzivnost življenja;
• kraj bivanja.

Dietna hrana, namenjena otrokom, ni primerna za odrasle.

Sestavljanje diete za hujšanje

Načela, na katerih temelji dieta za hujšanje:

1. Kalorično ravnovesje. Pomemben dejavnik pri sestavljanju programa za hujšanje, saj je za odstranitev odvečnih kilogramov potrebno ustvariti pomanjkanje beljakovin v telesu. Med prebavo se beljakovine razgradijo na aminokisline, ki jih človeško telo predela v energijo, torej odsotnost tega elementa bo telo prisililo, da razgradi maščobna tkiva in jim odvzame energijo. Tudi pri sestavljanju diete se morate držati sistema: koliko kalorij ste porabili, toliko ste pokurili. Aktiven življenjski slog vam omogoča nadzor nad nenehnim "uničenjem" maščob, prehranska prehrana pa prispeva k učinkovitejši izgubi teže.
2. Raznolikost. Vedno se morate držati uravnotežene prehrane. Človek je vsejed in za normalno življenje potrebuje popolno in kakovostno prehrano. Ne obremenjujte se z vegetarijanstvom, mesojedstvom ali sadjem.
3. NE prenajedanje! Prvi korak pri hujšanju je, da telo navadite jesti majhne porcije hrane. Po pravilih prehrane ena porcija ne presega 200-350 g za glavne obroke, za prigrizke pa 50-150 g.

Z upoštevanjem osnovnih načel sestavljanja prehrane si lahko ustvarite priročen urnik obrokov, ki vam bo kasneje omogočil, da pridobite dobro postavo in dobro zdravje.

Obroki s štetjem kalorij

Pri oblikovanju prehranskega režima se morate spomniti na kalorije. Kalorije so bistvene za človeško telo. Pomagajo pri delovanju dihanja, črpajo kri skozi žile, delovne organe itd.

Za določitev vsebnosti kalorij v izdelkih morate poznati naslednje vrednosti:

• V enem gramu beljakovin so 4 kalorije;
• v enem gramu maščobe - 9 kalorij;
• v enem gramu ogljikovih hidratov - 4 kalorije;
• V enem gramu alkohola je 7 kalorij.

Čeprav alkoholne pijače vsebujejo kalorije, niso hranljive.

Če želite izbrati dietni meni zase, morate najprej določiti število kalorij, ki jih vaše telo potrebuje. Njihovo izračun je preprost: za en kilogram teže je ena kalorija na uro. To pomeni, da je za osebo, staro od 20 do 40 let, potrebnih 1200 do 1500 kcal na dan. Seveda je hitrost izgorevanja maščob pri vseh različna, odvisna je od količine telesne aktivnosti, stresa in življenjske aktivnosti.

Živila, ki jih je treba pozabiti

Nekateri se v želji po izgubi teže mučijo z lakoto. To je absolutno nemogoče narediti. Ko ste razvili tedenski meni z izračunanimi kalorijami, boste jedli pravilno, ne da bi škodovali svojemu telesu in pridobili popolno postavo.

Da bi dosegli želene kazalnike teže, boste morali pozabiti na obstoj nekaterih "slabih za postavo" izdelkov:

• pekovski izdelki;
• sladko;
• svinjina, gosje in račje meso, slanina, jagnjetina;
• rastlinsko in maslo, margarina;
• maščobni mlečni in kislo mlečni izdelki;
• krompir;
• kupljeni sokovi, limonade, koktajli, kakav;
• alkoholne pijače;
• ohranjanje;
• polizdelki, prekajene in kuhane klobase;
• suho sadje;
• kaviar;
• oreščki.

Takšni izdelki vašemu telesu ne bodo škodovali, a tudi z njimi ne bo delovalo, da bi svoje telo spravili v red.

Vegetarijanski recepti

Vegetarijanstvo je prehrana, pri kateri oseba popolnoma ali delno zavrača uporabo živalskih proizvodov. Podpornikov in nasprotnikov rastlinske prehrane je veliko in malo verjetno je, da bodo kdaj prišli do splošnega soglasja. Vsekakor pa je danes vse več privržencev vegetarijanstva, povečuje pa se tudi število okusnih in zanimivih receptov, ki uporabljajo samo zeliščne sestavine. Na primer:

Sladki bučni pire. Vsebnost kalorij 167 kcal na 100 g.

Dietna sladica na osnovi treh obrokov bo zahtevala: 250 g buč, 50 g mletih orehov, 125 g slivove marmelade, sladkor in cimet po okusu.

Jed je zelo enostavna za pripravo. Bučo narežemo na kocke, pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj. Po kuhanju bučo zdrobimo v pire, dodamo ji cimet in sladkor. Polovico bučne mase položimo v globoko skledo, z naslednjo plastjo dodamo marmelado. Nadalje se preostali pire enakomerno porazdeli po površini. Posodo pošljemo v hladilnik za 10-12 ur. Pred serviranjem sladico potresemo z oreščki.

Čebulna juha. Vsebnost kalorij 32 kcal na 100 g.

Za pripravo treh obrokov nizkokalorične juhe potrebujete naslednje sestavine: tri srednje čebule, pol glave belega zelja, en korenček, en in pol paradižnika, začimbe in zelišča po okusu.

Priprava juhe je v tem, da najprej vso zelenjavo drobno sesekljamo. Sestavine damo v vodo in prižgemo. Da bo juha bolj zlata, lahko čebulo malo popražimo na olivnem olju. Čebulo pošljemo tudi na zelenjavo. Juha naj vre deset minut. Čez nekaj časa zmanjšamo ogenj in lonec pokrijemo s pokrovom. Zelenjava na majhnem ognju duši še 30-40 minut.

Zavrnitev živalskih proizvodov lahko povzroči pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu. Pri sestavljanju prehrane obvezno vključite živila z visoko vsebnostjo železa, joda, kalcija ter vitaminov D in B12.

Prehranski recepti za hujšanje doma

Vsekakor pa boste morali za pravilno prehranjevanje kuhati doma, saj v gostinskih lokalih ne boste mogli nadzorovati količine olja in začimb, dodanih vaši jedi.

Nutricionisti svetujejo, da se pri jedeh čim bolj izogibate uporabi soli in začimb, saj dražijo želodec in povzročajo lakoto.

Pri pripravi in ​​prehranjevanju na dietnem meniju je treba upoštevati naslednja priporočila:

1. Jejte počasi in mirno. Temeljito žvečenje hrane zagotavlja popolno asimilacijo vseh potrebnih elementov.
2. Jed mora imeti privlačen videz in prijeten okus.
3. Prehrana je nenehno razredčena z različno zelenjavo in sadjem.
4. Mlečne izdelke jemo ločeno od glavnih jedi.
5. Kuhati morate samo enkrat.
6. Tri ure pred spanjem ne jejte ničesar.
7. Sadje in zelenjava se uživata ločeno.
8. Od mize morate vstati z rahlim občutkom lakote.

Ne pozabite, da morajo biti vsi izdelki, ki se uporabljajo pri kuhanju, sveži in čisti.

Bistvena živila za dieto

Za pripravo jedi za hujšanje se je vredno spomniti nekaj izdelkov, ki vam bodo pomagali v boju proti odvečnim kilogramom:

• Kuhana jajca. Običajno trdo kuhano piščančje jajce in zaužito za zajtrk bo telo nasitilo s potrebno količino beljakovin za ploden dan.
• Kislo zelje. Zelje, ki ga mnogi poznajo že od otroštva, normalizira črevesno mikrofloro in prispeva k pravilni prebavi.
• Nizkokalorični jogurt. Mlečni izdelek vam bo pomagal ne le potešiti lakoto med prigrizki v službi, ampak bo tudi odličen preliv za solate.
• Ječmen. Ta zrna vsebujejo veliko količino vlaknin, ki so tako potrebne pri hujšanju. Izboljša metabolizem in ustvarja tudi občutek sitosti.
• Stročnice. Velika količina antioksidantov, ki jih vsebuje fižol, bo telo napolnila za nove dosežke.
• Laneno seme. Mleto laneno seme vam bo pomagalo hitro izgubiti 2-3 kilograme na teden. Izdelek, bogat z vlakninami, se v majhnih porcijah doda žitom ali jogurtom.
• Zelena. Čudovita zelenjava, za katero so že slišali vsi, ki hujšajo. Zelena pomlajuje celice telesa, pomaga normalizirati prebavo, vsebuje veliko koristnih vitaminov, mineralov in minimalno kalorij.
• Piščančji file. Najbolj priljubljena pusta beljakovina je najboljša dietna hrana.
• Avokado. Zdravo sadje, ki bo telo napolnilo z maščobami, minerali in vitamini, vendar ga ne smete zlorabljati. Norma avokada na dan je 1-2 rezini.
• špinača. Ena porcija te zelene rastline vsebuje 5 vrst vitaminov, vlaknine, magnezij in folno kislino.

Z upoštevanjem načel prehranske prehrane in štetja kalorij lahko v enem mesecu izgubite odvečne kilograme.

Recepti s preštetimi kalorijami za domačo kuhinjo

Seveda lahko dietni prehrani sledi kuhanje samo doma, vendar si vsak družinski član ne želi na dieto. V tem primeru se uporabljajo različni triki, saj lahko navadne jedi neopazno nadomestimo z nizkokaloričnimi. Primer receptov za domače kotlete s preštetimi kalorijami:

Piščančji kotleti v sopari. Vsebnost kalorij 145 kcal na 100 g.

Za pripravo sedmih obrokov so potrebni naslednji izdelki: 1 kg mletega mesa, 2 kos. čebula, 1 kos. zelena, 150 g trdega sira, 2 žlici. majonezna omaka, 2 piščančji jajci, začimbe po okusu, voda za kuhalnik 150 ml.

Mletemu piščancu dodamo naribano čebulo, steblo zelene, sir. Vse sestavine zmešamo, dodamo jajca in začimbe. Iz končne mase oblikujemo majhne kotlete in jih položimo v dvojni kotel. Jed je pripravljena v 25-30 minutah.

Ribji kotleti iz pollocka. Vsebnost kalorij 180 kcal na 100 g.

Za pripravo petih obrokov kotletov boste potrebovali naslednje sestavine: 700 g fileja pollocka, 150 g toast kruha brez skorje, eno piščančje jajce, 5 žlic. vrhunska moka, 70 g rastlinskega olja, ščepec krompirjevega škroba, začimbe in zelišča po okusu.

File prehaja skozi mlinček za meso skupaj s čebulo in kruhom, namočenim v vodi. Po tem dodamo jajce in začimbe. Iz nastalega mletega mesa oblikujemo kotlete majhne oblike in jih položimo v vročo ponev. Kotlete pečemo na olju 5-8 minut.

Vsebnost kalorij v jedi lahko zmanjšate tako, da kruh zamenjate z bučo ali bučko.

Domači nizkokalorični dietni obroki vam bodo pomagali nadzorovati prehrano vseh gospodinjstev.

Recepti za vsak dan

Če ste se odločili za prehod na dietno prehrano, je najbolje, da takoj razvijete popoln jedilnik za teden. Ta pristop bo pomagal prihraniti čas pri iskanju pravih receptov in v trgovini lahko takoj kupite izdelke, ki jih potrebujete za kuhanje.

Meni za teden s kalorijami

Prehrana, ki temelji na kalorijah, je precej težko slediti, vendar vam omogoča učinkovito izgubo odvečnih kilogramov. Primer prehrane za teden dni:

Ponedeljek pri 500 kalorijah

• Zjutraj: dva piščančja proteina, pol grenivke
• Kosilo: 200 g sveže zelenjave
• Dan: 150 g kuhanega piščančjega fileja, 150 g zelenjave
• Prigrizek: 250 ml sveže stisnjenega soka
• Večer: 200 g zelenjavne solate s piščancem

Torek na 800 kalorij

• Jutro: 100 g nizkokalorične skute, zeleni čaj
• Kosilo: lokalno sadje
• Dan: 250 g dušene zelenjave s piščančjim filejem
• Večer: kozarec nizkokalorične fermentirane mlečne pijače, 100 g govejega mesa na pari, sladka paprika

Sreda na 500 kalorij

• Zjutraj: lokalna sadna solata z jogurtovim prelivom, beljakovinska omleta
• Dan: 250-300 g kuhanega piščanca z rdečim ali rjavim rižem
• Večer: kozarec nizkokaloričnih kefirjev, 150 g solate iz rdeče pese, 100 g rib, kuhanih na pari.

Četrtek na 1000 kalorij

• Jutro: 120 g skute, paradižnik, čaj brez sladkorja
• Kosilo: kozarec nizkokalorične fermentirane mlečne pijače
• Dan: 80 g ajde, 60 g kuhanega piščančjega fileja, 100 g sveže zelenjave
• Večer: rezina žitnega kruha, 50 g kuhanega piščanca, paradižnik, polovica grenivke, zeleni čaj

Petek na 800 kalorij

• Zjutraj: 150 g ovsenih kosmičev, 70 g jagodičja, kavni napitek
• Kosilo: 100 g korenčkove solate
• Dan: 80 g ajde, parjena ribja pogača (50 g), 100 g zelenjave, naravni sok
• Popoldanski prigrizek: sadje
• Večer: 150 g kuhane govedine, 70 g sveže zelenjave

Sobota na 1200 kalorij

• Zjutraj: v pečici pečena beljakovinska omleta, čaj ali kava
• Kosilo: 100 g zelenjave
• Dan: 200 ml zelenjavne juhe, 100 g kuhanega piščančjega fileja, 70 g sveže zelenjave
• Prigrizek: sadje, 50 g trdega sira
• Večer: 200 g pečene ribe z zelenjavo

Nedelja na 1000 kalorij

• Zjutraj: kuhano jajce, 100 g sveže zelenjave
• Kosilo: 100 g sadne solate
• Popoldne: kremna juha z nizko vsebnostjo maščob, rezina toasta, naravni sok
• Popoldanski prigrizek: trije kvadratki temne čokolade, čaj brez sladkorja
• Večer: 150 g kuhanega piščančjega fileja, 100 g dušene zelenjave, čaj

Ne pozabite, da morate za normalno prebavo zaužiti vsaj dva litra čiste vode na dan.

Zajtrk

Nekaj ​​primerov dietnega zajtrka:

1. Ovseni kosmiči bodo odličen zajtrk. Čudovita kaša vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki vam bodo pomagali, da se boste dovolj in dobili pravi »odmerek« energije.

Kuhanje ovsenih kosmičev je enostavno: kosmiče prelijte s toplo vodo, posodo postavite v mikrovalovno pečico ali na ogenj. 10 minut in zajtrk na mizi. Ovseno kašo lahko popestrite s sadjem, medom, jagodami.

2. Ajda je najljubši izdelek hujšanja in športnikov. Ajdova kaša očisti telo škodljivih usedlin in se popolnoma absorbira.

Kuhanje kaše na tri načine:

• kuhajte na ognju na običajen način, vendar brez dodajanja olja ali mleka;
• kosmiče prelijemo z vrelo vodo 8 minut;
• popariti.

3. Kefirjevi koktajli ali smutiji bodo postali modna in zdrava hrana za hujšanje. Pripraviti jih je enostavno, potrebujete le mešalnik, kefir z nizko vsebnostjo maščob ali pitni jogurt in sadje. Vse premešamo in pretresemo.

4. Skuta brez maščob s sadjem ali zelišči bo odlično dopolnila prehransko prehrano.

5. Privoščite si zjutraj in pripravite sadno solato. Vanj damo katero koli sadje, vendar ne pozabite, da grenivka kuri kalorije, medtem ko jih banana, nasprotno, vsebuje v presežku.

Če ne želite samostojno izračunati vsebnosti kalorij vsake jedi, lahko uporabite ali recepte s pripravljenimi izračuni. Na primer:

Bučne palačinke. Za dve porciji palačink boste potrebovali:

• buča - 150 g;
• velika hruška - 1 kos .;
• riževa moka - ¼ skodelice;
• zdrob - ¼ skodelice;
• testo za pecilni prašek - 1,5 žličke;
• mleti mandlji - 15 g;
• jajce - 1 kos.;
• smetana 33% - 1 žlica;
• trsni sladkor - 100 g;
• med - 2 žlički;
• cimet - 1,5 žlice;
• kardamom - 0,5 žličke;
• mleti muškatni orešček - 0,5 žličke;
• sol, vanilin, meta - po okusu.

Ta jed vsebuje 198 kilokalorij na 100 gramov. izdelek.

Za pripravo palačink morate hruške najprej olupiti in narezati ter jih dati v ponev. Kose prelijemo s 500 mililitri vode, dodamo sladkor, muškatni orešček, kardamom, cimet, vanilijo. Zavremo in znižamo temperaturo plamena. Hruške pustimo na majhnem ognju 40 minut. Jajca stepemo s smetano, jim dodamo naribano bučo, zdrob, riževo moko, mandlje. Vse previdno premešamo in pustimo, da testo počiva.

Popečemo v ponvi na obeh straneh. Postrezite z vročimi rezinami hruške.

večerja

Dietno kosilo je lahko tudi pestro. Lahko eksperimentirate s kuhanjem mesa in rib, se razvajate s pečenim krompirjem in juhami. Na primer:

Ragu v loncu

Kuhanje je zelo preprosto: narežemo nekaj kosov mesa in jih položimo na dno lonca. Od zgoraj je prekrita z bučkami, zeljem, zelišči, papriko ali paradižnikom. Vse prelijemo s kefirjem brez maščobe, tako da z eno falango prsta ne doseže roba. Ko lonec damo v pečico, segreto na 180 stopinj. Kosilo je pripravljeno v 40 minutah.

Dietni analog kremne pire juhe - sirna juha

Zelenjavo dušimo v olivnem olju. Po dušenju juhi v majhnih koščkih dodamo topljeni sir z nizko vsebnostjo maščob. Ko se sir stopi, ga zmešamo z zelenjavo.

Omeniti velja tudi, da vsi nimajo možnosti večerjati doma. Za mnoge se ta obrok odvija v službi, in ker je treba prehransko prehrano nenehno upoštevati, je bolje vzeti s seboj nekaj pripravljenega.

Kosila za delo

Posoda

Skuto z nizko vsebnostjo maščob zmešamo z beljakovinami enega jajca, 200 mililitri mleka in 50 g ovsenih kosmičev. Zmes stepemo z mešalnikom, nato pa vlijemo v pekač. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20-25 minut.

Zelenjavne ocvrtke s fižolom

V tej jedi kot dodatek deluje fižol v pločevinkah, same palačinke pa so pripravljene na naslednji način: korenje ali bučke se zmeljejo na strganju. Dodana sta tudi jajca in zdrob. Palačinke lahko kuhate v suhi ponvi ali v pečici.

Recepti za delo z izračunanimi kalorijami

zelenjavni zvitki

Za kuhanje boste potrebovali:

• rižev papir - 8 listov;
• rezanci funchose - 12 g;
• piščančji file - 75 g;
• srednje korenje - polovica;
• srednja kumara - polovica;
• zelena solata - 4 listi;
• zelenje;
• sezamovo ali olivno olje.

Jed je zasnovana za dve osebi in vsebuje 172 kilokalorij na 100 gramov izdelka.

Rižev papir zmočimo in položimo na brisačo, da odstranimo odvečno vlago. Rezance prelijemo z vrelo vodo in kuhamo toliko časa, kot je napisano na embalaži. Kuhana prsa, korenje in solato narežemo na trakove in damo v skledo. Tja so dodani tudi rezanci in maslo. Vse sestavine zmešamo, položimo na rižev papir. Zvitki so dolgočasni. Kosilo je pripravljeno.

Okroshka

Dietna okroška na kefirju je zelo priljubljena v vročem poletju. Dodate mu lahko skoraj vsako zelenjavo, kot preliv pa lahko služi ne samo kefir, temveč tudi mineralna voda, slanica ali juhe. Popoln kot nadomestek za običajno juho.

Recept za okroshko na kefirju s piščancem. Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• nizkokalorični kefir - 2 l;
• zelenice - 10 g;
• piščančji file - 2 kos.;
• bolgarski poper - 2 kos.;
• kumare - 2 kos.;
• korenje - 1 kos.;
• začimbe po okusu.

Piščančji file kuhamo 15-20 minut, po kuhanju meso ohladimo in sesekljamo z nožem. Vso zelenjavo tudi narežemo na kocke. Sestavine damo v ponev, prelijemo s kefirjem. Dodane so začimbe in zelišča. Za mizo lahko postrežemo dietno juho.

Odvisno od sestavin in vaše domišljije se bo vsebnost kalorij v okroshki razlikovala, vendar 100 gramov juhe običajno ne vsebuje več kot 200 kcal.

Kuhate lahko tudi več nizkokalorična juha na osnovi mineralne vode. Sestavine za štiri obroke:

• mineralna voda - 1,5 litra;
• krompir v uniformah - 2 kos .;
• sveža kumara - 1 kos .;
• sveža redkev - 4 kos.;
• zdravniška klobasa - 150 g;
• kuhano piščančje jajce - 3 kos.;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• nizkokalorični kefir - 100 ml;
• zelišča, začimbe - po okusu.

Klobaso, kumare, redkev, jajca, olupljen krompir narežemo na kocke in vlijemo v ponev. Zeleno sesekljamo in prav tako dodamo vsem sestavinam. Prinesejo se začimbe, kisla smetana in kefir, na vrhu se vse prelije z mineralno vodo. Juha je temeljito premešana. Dober tek!

večerja

Dietna večerja je lahko okusna poslastica v vaši družini. Zanj lahko uporabite ribe, meso, zelenjavne solate in še veliko več.

Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da mora biti zadnji obrok najpozneje tri ure pred spanjem. Če začutite lakoto, popijte kefir brez maščobe ali kozarec vode.

Pečena skuša

Sestavine na 1 porcijo. Jed vsebuje 138 kcal na 100 gramov izdelka. Za kuhanje potrebujete:

• skuša - 1 kos .;
• jogurt brez maščobe - 100 g;
• polovica majhne pomaranče;
• česen - 2 stroka;
• zelišča, sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje rib je zelo enostavno. Skuša se temeljito opere, na trupu se naredijo vzporedni rezi. Polovici pomaranče odstranimo lupino, iztisnemo sok. Za marinado morate zmešati jogurt, začimbe, sok in pomarančno lupinico. Skuša namažemo z marinado in zapakiramo v folijo. Jed se pripravlja 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Filet v testu

Sestavine za 2 obroka. Takšna dietna večerja vsebuje 151 kcal na 100 gramov izdelka. Za kuhanje potrebujete:

• piščančji file - 400 g;
• piščančje jajce - 1,5 kos .;
• riževa moka - 3 žlice;
• začimbe po okusu;
• majonezna omaka - 2 žlici.

Piščančji file operemo, narežemo na koščke za kotlete, stepemo s kulinarično kladivom. Za marinado morate zmešati omako, začimbe, strt česen. Kotlete namažemo z mešanico na obeh straneh, pustimo, da meso stoji 15-20 minut. Nato kose povaljamo v riževi moki in nato v stepenih jajcih. Popecite na gorčici ali olivnem olju. Kot priloga je k tej jedi kot nalašč grah v pločevinkah.

Če pogledate primere jedi, lahko takoj razumete, da je dietna hrana lahko okusna in zanimiva.

Za otroke

Medtem ko skrbite za svojo prehrano, ne pozabite na otroke. Zaradi milijonov čokolad, sladkarij in okusnih hamburgerjev, hrenovk in pic je otroška debelost postala akuten problem našega časa. Mnoge mlade matere bodo rekli, da je polnost pri mladostnikih normalna. Vendar pa bo prekomerna teža v otroštvu v prihodnosti negativno vplivala na stanje sklepov, kosti in notranjih organov.

Prehranski meni, zasnovan za odrasle, kategorično ni primeren za otroško telo.

Lahko si predstavljate naslednji jedilnik za teden

ponedeljek

• Zajtrk: zdrobove palačinke, sadje
• Kosilo: jajčna solata s trdim sirom, kompot
• Čas kosila: lahka juha z mesno juho, mesne kroglice z ajdo
• Večer: sadna solata, kiselj

• Zajtrk: omleta v pečici, kompot
• Kosilo: zelenjavni zavitek
• Čas kosila: pečen krompir z jetri, zelenjavni sok
• Večer: muesli s suhim sadjem, čaj

• Zajtrk: solata z morskimi sadeži, naravni sok
• Kosilo: skuta s koščki sadja ali jagodičja
• Čas kosila: piščančja juha, zelenjavna enolončnica
• Večer: žitna kaša, korenčkova solata

• Zajtrk: krompirjeve palačinke s kislo smetano
• Kosilo: sadni smoothie
• Čas kosila: borš s piščančjo juho, rezina toast kruha
• Večer: ajdova kaša z mlekom

• Zajtrk: cheesecakes, decoction zelišč
• Kosilo: sadje, jogurt
• Čas kosila: juha iz svežega zelja, paradižnik, čaj
• Večer: skuta s sadjem, ovseni kosmiči

Seveda lahko sami sestavite meni za zmanjšanje telesne teže otroka, vendar je bolje, da se obrnete na usposobljenega nutricionista, ki ne bo samo razvil programa hujšanja, temveč mu dodal tudi obvezno telesno aktivnost in kompleks vitaminov.

Dietni recepti za počasen kuhalnik

Počasen štedilnik je tehnična naprava, ki je osvojila ljubezen milijonov žensk po vsem planetu. Z njegovo pomočjo lahko enostavno in hitro pripravite jedi katere koli zahtevnosti, hkrati pa ohranite vse hranilne lastnosti izdelkov.

Dietne jedi, kuhane v počasnem štedilniku, vam omogočajo, da z užitkom izgubite težo. Časi, ko ste morali, da bi odstranili odvečne kilograme, nenehno jesti kuhano zelenjavo in vložena jabolka, so že dolgo potonili v pozabo. Zdaj lahko s pomočjo večnamenske kuhinjske naprave ustvarite okusne, zdrave in kar je najpomembnejše nizkokalorične jedi.

Prednosti uporabe počasnega kuhalnika za kuhanje dietne hrane

• Izdelki ohranjajo vitamine in hranila.
• Jedi imajo odličen okus.
• Za kuhanje ni potrebno olje.
• Nenehno vzdrževanje temperaturnega režima odpravlja ponovno segrevanje hrane.

Počasen štedilnik je "pametna" naprava, ki vam bo omogočila, da boste pravilno jedli tudi ljudem z minimalno količino prostega časa.

Številne preproste recepte za kuhanje na pari najdete v specializiranih knjigah in vložkih, ki so priloženi kuhinjskemu pomočniku.

Ajdova kaša. Vsebnost kalorij 335 kcal na 100 g.

Za eno porcijo potrebujete le 125 g ajde in sol po okusu.

Kuhanje ajde v počasnem kuhalniku je enostavno. Da bi bila kaša okusna, jo je treba vliti v skledo in preliti z vročo vodo. Za 20 minut vklopite način "Kaša".

Postni kotleti. Vsebnost kalorij 128 kcal na 100 g.

Sestavine za pet obrokov: 200 g svežih gob, 100 g korenja, en kozarec riža, pol litra vode, 50 ml olivnega olja, zdrobljene drobtine.

Kotlete pripravimo na naslednji način: riž temeljito operemo in vlijemo v skledo multicookerja, nato dodamo sesekljane gobe in korenje. Dodamo začimbe in nastavimo počasni kuhalnik, da se riž kuha 30 minut. Ko vzamemo pripravljen riž, ohladimo in oblikujemo majhne kotlete. Pred cvrtjem kotlet z obeh strani povaljamo v drobtinah.

Pšenično-bučna kaša. Vsebnost kalorij 104 kcal na 100 g.

Za tri porcije boste potrebovali:

• olupljena buča - 375 g;
• oprano proso - 100 g;
• ščepec soli;
• trsni sladkor - 2 žlici;
• maslo - 35 g;
• Kozarec vode;
• mleko - 300 ml.

Bučo narežemo na koščke, zdrobimo v kašo, pražimo v počasnem kuhalniku 15 minut pri 160 stopinjah. Da se buča ne zažge, najprej v posodo za kuhanje dodamo olje. Po cvrtju v počasni kuhalnik dodamo žitarice, mleko, vodo, sol, sladkor. Vse je temeljito premešano. V načinu kuhanja kaše se jed kuha 50 minut. Po tem, ko se kaša zmeša in ostane v napravi v načinu ogrevanja še pol ure.

bučni užitek

Odličen način za popestritev dietnega menija je dodajanje bučnih jedi. Čudovita zelenjava ima nizko kalorično vsebnost - le 25 kalorij na 100 gramov izdelka, vsebuje pa tudi veliko količino vitaminov in vlaknin.

Primeri receptov

Zračna kaša

Preprosta jed bo od vas zahtevala minimalno količino časa in truda. Za pripravo morate 0,5 kg olupljene in oprane buče narezati na majhne koščke in jih dati v posodo z dvojnim kotlom. Tam dodamo še pol kozarca vode in 150 gramov suhega sadja, vse skupaj potresemo s sladkorjem. Kuhanje poteka v načinu "Gašenje" 40 minut. Ko je buča pripravljena, z mešalnikom zmeljemo vse sestavine. Vsebnost kalorij: 210 kcal na 100 gramov.

buče z medom

Za sladko nizkokalorično jed boste potrebovali: pol kilograma olupljene buče, 200 g sladkih jabolk, 200 g naravnega medu, 100 ml vode.

Bučo in jabolka narežemo na rezine in položimo na pekač po vrstnem redu buča, jabolka, buča. Sestavine prelijte z medom in dodajte vodo. 2 uri v pečici na 160 stopinj in vaša sladica je pripravljena.

Recepti za jajčevce

Lahko se razveselite z jedmi iz jajčevcev, saj ima 100 gramov te zelenjave le 28 kcal.

Priljubljen recept za jajčevce za dietno prehrano - enolončnica. Za tri porcije boste potrebovali:

• jajčevci - 250 g;
• pol velike sladke paprike;
• 0,5 srednje velikih čebulic;
• piščančje jajce - 1 kos;
• jogurt brez maščobe - 50 ml;
• en strok česna;
• olivno olje - 0,5 tsp

Jajčevce je treba narezati na kroge, poper in čebulo - na kolobarje, česen pa na rezine. Jajce stepemo z jogurtom in začimbami. Na dno pekača vlijemo olje in zelenjavo zlikamo v vrstah. Zmes vlijemo v počasen kuhalnik in pečemo eno uro pri temperaturi 100 stopinj. 100 gramov jedi vsebuje le 44 kcal.

Lahko naredite tudi sočne jajčevce kotleti, ki bo odlično nadomestil mesne "brate".

Za pripravo štirih porcij kotletov boste potrebovali naslednje sestavine:

• jajčevci - 0,5 kg;
• trdi sir - 50 g;
• piščančje jajce - 1 kos.;
• česen - 1,5 stroka;
• beli kruh - 50 g;
• krušne drobtine - 50 g.

Jajčevce sesekljamo z nožem in jih prepražimo v ponvi. Sir in česen natremo na drobno strgano in dodamo ohlajenim jajčevcem. Mletemu mesu dodamo tudi jajce in kruh, ki smo ga predhodno namočili v vodo ali mleko. Zmes solimo, dodamo začimbe in krekerje. Vse je temeljito premešano. Iz pripravljenega mletega mesa oblikujemo kotlete in jih ocvremo v ponvi na obeh straneh.

Jedi z bučkami

Pri kateri koli nizkokalorični dieti se uporabljajo bučke, saj vsebujejo le 17 kcal na 100 gramov sveže zelenjave.

Nekateri ljudje za hujšanje sledijo ločeni squash dieti. Med to dieto lahko shujšate 5 kilogramov na teden.

Recepti s kalorijami iz bučk:

Najlažji način kuhanja bučk za par. Zelenjavo narežemo na kolobarje in položimo v počasen kuhalnik. 15 minut v načinu "Sparevanje" in večerja je pripravljena.

Takšna jed iz bučk vsebuje le 9 kcal na 100 gramov.

Kremna juha iz bučk

Za pripravo petih obrokov boste potrebovali: polovico čebule in korenčka, ščepec kumine, 15 g masla, pol kilograma olupljenih bučk, pol litra juhe z nizko vsebnostjo maščob, zelišča in začimbe po okusu.

V ponvi stopimo olje, najprej položimo sesekljano čebulo in korenje. Nato dodamo sesekljane bučke in začimbe. Pečenje vseh sestavin traja 5 minut. Vlije se juha. Juho kuhamo, dokler bučke ne postanejo mehke. Po kuhanju jed stepemo z mešalnikom, pred serviranjem potresemo z zelišči. Vsebnost kalorij 34 kcal na 100 g.

Dietne solate

Mnogi ljudje vedo, da solate niso le krepka jed za praznično mizo, ampak tudi čudovito orodje za boj proti odvečnim kilogramom. Seveda olivier in podobnih solat ne gre pripisati prehranskim solatam, saj običajno vsebujejo težko hrano.

Dietne solate so narejene iz lahko prebavljive in asimilirane zelenjave in sadja z nizko vsebnostjo kalorij in maščob. Takšna hrana je hitro pripravljena, kar je najpomembneje, da v kratkem času izgubite odvečne kilograme. Preprosti recepti vam bodo pomagali, da ne boste porabili veliko časa za kuhanje, ampak da boste uživali v življenju.

Solata z zeljem "Simple" mnogi poznajo že od otroštva. Zanj boste potrebovali:

• sveže belo zelje - 250 g;
• korenje - 1 kos.;
• jabolko - 1 kos;
• zelenje;
• olivno olje;
• začimbe po okusu.

Prvi korak je, da olupite vso zelenjavo in sadje iz lupine in semen. Zelje drobno sesekljamo, korenje in jabolka pa na drobno naribamo. Vse sestavine zmešamo z začimbami in oljem. Dober tek!

Če želite bolj "bistveni" prigrizek, potem lahko skuhate dietno piščančjo solato. na primer "Topla solata s piščančjim filejem in zelenjavo". Ima nizko kalorično vsebnost in odlično poteši lakoto.

Za kuhanje boste potrebovali:

• piščančji file - 220 g;
• česen - 1 strok;
• paradižnik - 1 kos;
• zelena - 30 g;
• sladka paprika - 150 g;
• olivno olje - 2 tsp;
• morska sol - 2 g.

Zelo enostavno ga je pripraviti. Zelenjavo je treba temeljito oprati in narezati na trakove. Piščančji file skuhamo, ohladimo in nato z nožem sesekljamo.

V segreto ponev dodamo olje, zelenjavo in česen. Rahlo pustimo, dodamo piščanca. Solato morate pražiti 7 minut, minuto pred kuhanjem dodajte zeleno in začimbe.

Solato lahko postrežemo ne le kot predjed, ampak tudi kot glavno jed.

pekarna

Tudi oseba z močno voljo se bo želela "odpustiti" od prehrane in na počitnicah pojesti torto, pecivo ali žemljico. Toda nič strašnega se ne bo zgodilo, če bo poslastica pečena po receptu za hujšanje. Dietna peka je odličen način, da se razveselite in popestrite svoj prehranski program.

Preprosti recepti za dobrote za hujšanje:

pita "skuta"

Za pripravo okusne pite morate vzeti pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob, tri žlice zdroba, sladkorja, 30 g ajdove moke, tri piščančja jajca.

Najprej morate zgneteti skuto z zdrobom, moko in sladkorjem. V testo vmešamo stepene beljake. Testo položimo na pekač, prihodnje pecivo lahko na vrhu okrasimo s sadjem ali jagodami. Pečemo 35 minut na 180 stopinj. 100 gramov sladice vsebuje 137 kcal.

Brownie s čokolado

Za sladico potrebujete: 250 g temne čokolade, 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 5 piščančjih jajc, 150 g riževe in pšenične moke, 50 g kakava, 120 g oreščkov. Za izboljšanje okusa lahko v testo dodamo cimet, vanilin in sladkor.

Za pripravo brownijev morate najprej stopiti čokolado v vodni kopeli, nato pa jo zmešati s skuto, stepenim beljakom, kakavom ter presejano moko in sesekljanimi oreščki. Osnova je pripravljena.

Mešanico razporedimo v pekač, za 30 minut postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. 100 gramov peke vsebuje 324 kcal.

Dietna peka lahko postane osnova diete za hujšanje. Jejte okusno in presenetite druge z idealno postavo.

sladice

Med hujšanjem si ne smete odrekati dobrot. Številni recepti za dietne sladice vam bodo omogočili diverzifikacijo jedilnika in postali odlični prigrizki med glavnimi obroki.

Odličen nadomestek za klasične sladkarije bo žele. Kuhate ga lahko na različne načine, tako da vam ta sladica ne bo dolgčas.

Za pripravo nizkokalorične sladice na osnovi želeja boste potrebovali naslednje sestavine:

• nizkokalorična kisla smetana - 800 g;
• želatina - 30 g;
• trsni sladkor - 200 g;
• sadje po okusu - 150 g.

Priprava želeja je zelo enostavna. Želatino raztopimo v topli vodi, nato pa jo temeljito premešamo s kislo smetano in sladkorjem. Polovico nastale mešanice vlijemo v krožnik. V njej so položeni koščki sadja. Dodamo preostanek kislo smetano-želatinske mase.

Posodo je treba postaviti v hladilnik za 8 ur.

Slastna sladica vsebuje le 140 kcal na 100 gramov izdelka.

Koristne sladice med dieto bodo pečeno sadje. Obstaja samo en način za pripravo takšne dobrote - peči jih je treba v pečici. Jabolka, hruške v kombinaciji z agrumi vas bodo razveselili med težko dieto, saj 100 gramov jedi vsebuje približno 75 kcal.

Seveda ne pozabite na sadne solate. Uživanje tako nizkokalorične sladice za kosilo vam bo dalo potreben del energije za ves dan.

Za solato lahko uporabite katero koli jagodičevje in sadje, vendar ne pozabite, da porcija za en obrok ne sme presegati velikosti dlani.

Dietni recepti iz skute

Skuta je eden najbolj priljubljenih izdelkov med tistimi, ki želijo shujšati. Vključen je v skoraj vse razvite programe prehrane, saj omogoča nasičenje telesa in vsebuje veliko količino hranilnih snovi.

Cheesecakes, pite, smoothie - vse te jedi najdete v prehranskih programih za hujšanje. Na podlagi skute brez maščobe vsebujejo minimalno količino kalorij in vam omogočajo, da se hitro znebite odvečnih kilogramov.

Skuto lahko uporabite na različne načine: preprosto mešate z zelišči ali sadjem, pečete, stepate v mešalniku, dodajate solatam in glavnim jedem. V vsakem primeru ne bo škodilo vaši postavi.

Nutricionisti svetujejo med dieto uporabo skute z različnimi odstotki maščob.

Primer dietnih sladkarij s skuto:

Torta

Za kuhanje boste potrebovali: funt skute z nizko vsebnostjo maščob, dve žlici sladkorja, 1 paket želatine, sadje po okusu.

Skuto z mešalnikom zmešamo s sladkorjem, dodamo raztopljeno želatino in koščke sadja. Vse je temeljito premešano. Zmes razporedimo v modelčke za mafine in postavimo v hladilnik za 8 ur.

Takšno jed lahko pripravite ne le kot sladico, ampak tudi kot glavno jed. Če želite to narediti, zamenjajte sadje z zelenjavo, sladkor pa s soljo in začimbami.

koktajli

Na osnovi skute lahko pripravite tudi hranljive dietne smutije.

Pomembno je vedeti, da običajne hrane ne morete popolnoma nadomestiti s smutiji. Čudovit napitek lahko zaužijete le dvakrat na dan.

Smutije lahko pripravi celo otrok, pijače na osnovi skute pa ni treba delati. Koktajli so mešani iz mleka, kislega mleka, jogurtov in sokov.

Pravila za pripravo dietnih smutijev

• Izbrana je samo sveža in nizkokalorična živila.
• Led "ukrade" okus jagodičja in sadja. Če želite piti hladno pijačo, lahko sestavine pred pripravo preprosto ohladite.
• Končni koktajl je bolje razredčiti s sokovi ali fermentiranimi mlečnimi izdelki.
• Sladkorja ali njegovih nadomestkov ne dajajte v smutije.

Recepti za koktajle za hujšanje

1. Dve žlici črnega ribeza zmešajte s 50 grami skute. Mešanico prelijemo s kozarcem ananasovega soka, dodamo žlico medu. Vsebnost kalorij - 94 kcal na 100 ml.
2. 4 jagode, 50 g banane, 100 ml kefirja, z mešalnikom pretlačite eno žlico parjenih ovsenih kosmičev. Po vrhu potresemo s sesekljanimi orehi. Vsebnost kalorij - 99 kcal na 100 ml.

Obstaja veliko že pripravljenih receptov za smutije za hujšanje, vedno pa si lahko izmislite svoj smoothie.

Knjige z dietnimi recepti

Seveda je nemogoče našteti vse možne recepte za hujšanje, vendar so najboljši med njimi zbrani v naslednjih knjigah:

• "Recepti. Prehrana in vegetarijanski obroki«;
• “Sodobna hrana. Sladice za hujšanje";
• “Sodobna hrana. Jemo in hujšamo«;
• "Z okusom hujšamo."

V knjigah so opisana vsa načela pravilne prehrane za hujšanje. Tudi v teh publikacijah lahko najdete tabele kalorij.

Dieta je za mnoge od nas težak izziv. Strinjam se, včasih res želite zapustiti vse in si urediti pravo praznovanje svojega želodca! Ali je mogoče ob dieti jesti okusno in zadovoljivo? Kot se je izkazalo, precej. S Povarenokom zagotovo ne boste ostali lačni, saj je na spletnem mestu ogromno receptov za čudovite dietne jedi! Nehajte si zanikati vse - od zdaj naprej je popolnoma neuporabno!

Priljubljene nizkokalorične glavne jedi

Malo verjetno je, da na svetu obstaja takšna oseba, ki bi bila popolnoma ravnodušna do pilafa. Glavna stvar je poznati dobre recepte. Poskusite skuhati čudovit dietni pilaf z zelenjavo in divjim rižem - nekoč je bil to najljubša jed Leonida Brežnjeva! In zdaj bo vsem všeč nenavadna kombinacija riža z gobami in zelenjavo!

Druga odlična možnost za vse ljubitelje riža je puranje dietni riž – ta dišeča in lahka jed iz soparjenega dolgozrnatega riža s koščki nežnega puranjega mesa si vsekakor zasluži, da se pojavi na vaši mizi!

Ljubitelji testenin boste našli tudi veliko primernih receptov zase. Na primer, iz trde pšenice lahko skuhate odlične dietne testenine. Še posebej okusen je v kombinaciji z zelenjavo in začimbami!

Tudi dietna ribja enolončnica ne bo stala brez dela - to lahka in neverjetno okusna jed se poje z resnično bliskovito hitrostjo!

Če želite okusiti piščanca, skuhajte dietne piščančje prsi v kefirju. Jesti ga je pravi užitek, saj je tako nežen in dišeč!

Srčni zeljni žemlji in cmoki

Ljubitelji polnjenega zelja, ki so na dieti, bodo zagotovo lahko cenili prehranske lene zeljnice - ne zamudne in noro okusne!

In dietni leni cmoki se ne samo hitro kuhajo, ampak tudi brez kisle smetane navdušijo s svojim neprekosljivim okusom - nežni in prefinjeni, bodo všeč tudi najbolj izbirčnim gurmanom!

Slastne mesne kroglice in mesne kroglice

Slastne zelene mesne kroglice vas bodo razveselile z najbolj zdravo kombinacijo piščanca in brokolija! Mimogrede, odlični so ne le za dietno, ampak tudi za otroško hrano, zato bodite pozorni na to čudovito jed!

Dietni recepti za hujšanje vam bodo prišli prav, ko boste želeli jesti okusno in si hkrati ne dodajati odvečnih kilogramov. Uporabljajo jih lahko ne samo tisti, ki ne želijo škodovati figuri, ampak tudi tisti, ki preprosto vodijo zdrav način življenja.

Če hujšate ali se vam pokaže dietna hrana, to ni razlog za žalost. Prehranski recepti za hujšanje bodo pomagali pomladiti in izboljšati telo.

Da bi razblinili mit o monotonosti prehranske prehrane, je vaši pozornosti na voljo cel izbor različnih jedi, ki imajo eno skupno in zelo pomembno lastnost - nizko kalorično vsebnost.

Recepti za dieto za hujšanje: zajtrk

V različnih državah sveta se lahko zajtrki razlikujejo. Vsekakor pa morajo biti lahke, hitre in spadati v kategorijo “kuhanje doma”.

Dietni napitki so odlični za jutranjo malico. Poleg tega so odlično orodje za hujšanje.

Pijte kefir 20 minut pred obroki. To je odličen izdelek za hujšanje trebuha. Po drugi različici je pijačo z začimbami priporočljivo piti po obroku, saj pospešuje presnovo.

Po pravilu zlate sredine lahko del pijete pred obroki, preostanek pa po. Koktajl pripravite tik pred pitjem.

Sestavine:

• 200 gr. kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• 4 g cimeta v prahu;
• 6 g naribanega ingverja;
• 1 g rdeče paprike.

Kako narediti koktajl s kefirjem in cimetom:

1. Združite vse začimbe in jih dodajte kefirju.
2. Pijačo temeljito premešajte z žlico.

Koktajl "pomaranča"

Shujševalni smutiji niso sladice, so pa lahko zelo okusni in privlačni. Koktajl "Orange" je primeren tudi za otroke. Pijača je narejena iz oranžne zelenjave in sadja.

Torej so sestavine:

• 1 paprika;
• 1 korenček;
• 1 kaki;
• 100 g jogurta ali kefirja.

Postopek kuhanja:

1. Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Če ne, uporabite drobno strgalo.
2. Zdrobljeno maso vlijemo v kefir. Koktajl je pripravljen!

Pripravite ga lahko z bučo, suhimi marelicami in oreščki. Možnosti je veliko.

Koktajl "kumara"

To je zelo obogatena pijača. Zato je še posebej priporočljiva za najstnike. In seveda se vam ni treba boriti s kalorijami v kefirju - le 31 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

• 1 sveža kumara;
• 100 g zelenega graha;
• 5 cvetov brokolija;
• 3 rezine ingverja;
• 100 g kefirja ali mineralne vode.

Kako narediti kumarov koktajl:

1. Kumare in brokoli narežemo na koščke.
2. Dajte jih in druge komponente v mešalnik in napolnite s kefirjem.
3. Koktajl pretresite, da postane homogen.
4. Če je koktajl pregost, dodajte več tekočine.

Dietne solate: recepti za hujšanje

Prvo mesto po učinkovitosti zasedajo solate iz zelja. Vendar pa je sklepanje, da so takšne jedi neprivlačne, napačno. Konec koncev, za kuhanje lahko uporabite različne vrste zelja.

solata iz rdečega zelja

Sestavine:

• 0,5 vilice rdečega zelja;
• 2 srednji korenčki;
• kis na dnu kozarca, razredčen z vodo;
• 0,5 žličke sol;
• 1 žlička kristalni sladkor;
• 0,5 sveže limone;
• 1 žlička sončnično olje.

Med kuhanjem upoštevajte posebnost rdečega zelja: po togosti je boljše od belega zelja. Da bo solata sočna, jo je treba zelo močno pregneteti.

Kako pripraviti solato:

1. Zelje zelo drobno sesekljamo.
2. Zatreti ga s soljo. Uporabite lahko mešalnik ali predelovalec hrane.
3. Korenje sesekljajte na grobo strmo.
4. Vse dobro premešamo in dodamo sladkor.
5. Zdaj naredite omako: zmešajte kis z limoninim sokom. Ta preliv ima sladko-kisel okus, zato bo solata zelo pikantna. Lahko brez limone. Še vedno bo zelo okusno.

Solata iz kitajskega zelja

Pekinško zelje se pogosto uporablja v prehranskih solatah. Sama po sebi je veliko bolj nežna in mehkejša od bele. Ta lahka in okusna jed spada v mediteransko kuhinjo.

Sestavine:

• 6-7 listov pekinškega zelja;
• 10 zelenih oliv;
• 300 g katerega koli mehkega sira (feta, adyghe, brynza);
• 2 žlici. l. oljčna olja;
• 1 žlička limonin sok.

Kako pripraviti solato:

1. Odstranite grobo sredino listov ohrovta.
2. Liste dobro operemo in narežemo na kocke.
3. Olive drobno sesekljamo.
4. V skledi zmešajte zelje in olive.
5. Zelenjavo pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem.
6. Če sir ni slan, damo v zelje sol.
7. Sir na drobno naribajte v drobtine. Položite ga na zelje.
8. Solato okrasite z olivami in rezinami limone.

Dietna solata "Salute" z zeljem

Salut za hujšanje "Salute" je zelo nizkokalorična, njegov recept pa je preprost in cenovno dostopen. Jed se pripravi zelo hitro, saj izdelki ne zahtevajo toplotne obdelave.

Sestavine:

• 1 jabolko;
• 1 kumara;
• 1 hruška;
• 1 korenček;
• 200 g belega zelja;
• 1 paradižnik;
• 0,5 limone;
• 1 žlička sol;
• 3 žlice oljčna olja.

Kako pripraviti solato:

1. Izrežite vse elemente ali samo sesekljajte.
2. Temeljito premešajte.
3. Pokapljamo z olivnim oljem.

To je vsakodnevna možnost solate. Če želite praznično mizo okrasiti s jedjo, s sirnim nožem narežite korenje, hruške, jabolka, kumare. Kodraste delce razporedite v določenem vrstnem redu, tako da spominjajo na pozdrav.

Dietna solata z ribami in fižolom

Sestavine:

• 1 pesa;
• 2 korenja;
• 2 krompirja;
• 100 g belega fižola;
• 1 kumara;
• 100 g sleda;
• 1 čebula;
• 75 ml olivnega olja;
• 30 ml rdečega vinskega kisa;
• 20 g gorčice;
• 5 g mletega črnega popra;
• 5 g morske soli;
• 2 namočeni jabolki.

Kako narediti vinaigrette:

1. Beli fižol namočite v ledeno vodo in pustite čez noč.
2. Fižol kuhajte v večji posodi, dokler se ne zmehča.
3. Operite krompir, peso in korenje.
4. Zelenjavo pokapajte z olivnim oljem, poprom, soljo, potresite z zelišči in zavijte v folijo.
5. Pečemo zelenjavo v ogreti pečici. Lahko jih kuhamo tudi v sopari. Tako bodo ohranili svoje vitamine.
6. Zelenjavo ohladimo, olupimo in drobno sesekljamo.
7. Preliv naredite takole: zmešajte olivno olje, kis, gorčico, mleto papriko in dobro premešajte.
8. Sled narežite na tanke trakove. Jabolka, kumare in čebula - na kocke.
9. Dodamo beli fižol in dobro premešamo.

Solata s piščancem in kumarami

Ta solata z vsebnostjo kalorij 100 kcal na 100 gramov je kot nalašč za večerjo, če ji dodate več zelenja.

Torej, potrebovali boste:

• 1 kuhana piščančja prsa;
• 1 jabolko;
• 1 kumara;
• sok polovice limone;
• 3 art. l. oljčna olja;
• šopek svežih zelišč.

Kako kuhati:

1. Piščančja prsa, jabolko in kumare narežite na kvadratke.
2. Zeleno drobno sesekljamo.
3. Zmešajte limonin sok, olivno olje, poper in sol.
4. Solato prelijemo s pripravljenim prelivom.

Vsebnost kalorij v solatah je zelo nizka: zelje z olivnim oljem je le 32-38 kcal na 100 gramov. Zelenjavni vinaigrette z maslom - 61 kcal na 100 gramov. Zahvaljujoč takšni kalorični vsebnosti lahko jedi zaužijemo v skoraj neomejenih količinah.

Sveže solate so vključene v dietni meni Svetlane Fus. Nutricionistka je razvila lasten prehranski sistem, ki je na splošno skupek pravil za zdravo prehrano.

Prednost je, da prehrana ne vsebuje eksotičnih in dragih izdelkov. Osebna izkušnja s hujšanjem gospe Fus vzbuja zaupanje v tisoče sledilcev.

Dietna juha za hujšanje: recepti

Dietna juha z zeleno

Ta juha je primerna za uživanje in tudi za zajtrk, je tako lahka in nežna.

Sestavine:

• 1 liter gostega paradižnikovega soka;
• 2 nageljnove žbice;
• 1 lovorjev list;
• 0,5 žličke semena kopra;
• 0,5 žličke posušena bazilika;
• 0,5 žličke origano;
• 4 zrna črnega popra;
• 0,5 žličke posušen ali svež koper;
• 2 stebla zelene;
• 0,5 žličke sladkor in sol;
• 0,5 žličke limonin sok.

Kako narediti juho iz zelene:

1. Vsa zelišča zmešajte s paradižnikovim sokom.
2. Lonec zaprite s pokrovom in dajte v hladilnik za 12 ur.
3. Nato juho pristavimo na štedilnik in kuhamo 10 minut.
4. Odstranite z ognja, precedite.
5. Juhi dodamo na kocke narezano zeleno. Pripravljeno juho jejte vročo.

Brokolijeva juha za hujšanje

Sestavine:

• 300 g brokolija;
• 1 čebula;
• 500 ml zelenjavne juhe;
• 200 ml mleka (ali smetane);
• 1 st. l. bela moka;
• 50 g masla.

Kako narediti brokolijevo juho:

1. Čebulo drobno sesekljamo in jo na maslu prepražimo, da porjavi.
2. Brokoli narežemo na cvetke in potopimo v vrelo juho.
3. Kuhajte do konca.
4. Sedaj damo brokoli v blender in sesekljamo.
5. Juho ponovno pristavimo na nizek ogenj in ji dodamo sesekljan brokoli, moko, mleko, sol in poper.
6. Juho zavremo.

Na enak način lahko skuhate juho iz bučk, krompirja, cvetače, buče in druge zelenjave.

Takšne zelenjavne juhe vsebujejo povprečno 41 kcal na 100 gramov izdelka. Z izračunom kalorij postane jasno, da lahko zahvaljujoč takšni hrani zelo hitro shujšate.

Grahova juha

Tradicionalne grahove juhe ne moremo uvrstiti med dietne, saj kombinacija mesne juhe in graha zagotavlja visoko kalorično vsebnost. Vendar pa obstaja preprost recept, v katerem ne morete uporabiti mesa.

Sestavine:

• 1 skodelica suhega graha;
• 4 krompirja;
• 1 korenček;
• 2 glavi čebule;
• 50 g olivnega olja;
• 1 lovorjev list.

Kako narediti grahovo juho:

1. Grah prelijemo z zelenjavno juho in dušimo.
2. Sesekljajte čebulo in korenje. Nato jih prepražimo na olivnem olju.
3. Krompir narežemo na kocke in položimo na grah.
4. Ko voda zavre, v juho dodamo korenje in čebulo. Sol in poper. Upoštevajte, da se grah kuha 1 uro, dokler ni popolnoma kuhan.

Juha z ribami

Sestavine:

• 100 g ribjega fileja;
• 1 krompir;
• 0,5 korenja;
• 0,5 korenine peteršilja;
• 1,5 litra vode;
• kup zelenja, sol po okusu.

Kako kuhati ribjo juho:

1. Ribji file skuhamo.
2. Sesekljano zelenjavo prelijemo z ledeno vodo in zavremo.
3. Ohladimo juho z zelenjavo in dodamo ribji file.
4. Zeleno drobno sesekljamo in damo v juho.

Dietna hrana: recepti za hujšanje

Puran z zelenjavo

Večerjo lahko pripravite iz purana v 50 minutah.

Sestavine:

1. 800 g puranjega fileja (najbolje je, da vzamete kašo, na primer iz puranjega kraka);
2. 1 čebula;
3. 1 korenček;
4. 2 žlici. l. sončnična olja;
5. 1 paprika;
6. 1 kozarec konzerviranih šampinjonov (lahko uporabite 300 g svežih);
7. vejica zelenjave (koper, peteršilj);
8. 1,5 žličke sol.

Kako kuhati purana korak za korakom:

1. Purana narežite na rezine 4 cm x 4 cm.
2. Čebulo narežemo na majhne kocke. Gobe ​​- krožniki, korenje in paprika - slamice. Če so gobe premajhne, ​​jih pustite cele.
3. V ponvi segrejemo olje in meso rahlo popečemo.
4. Meso prestavimo v ognjevarno posodo in začinimo s soljo.
5. V ponvi s preostalim oljem dušimo zelenjavo.
6. Zelenjavo prenesite na meso in enakomerno razporedite po površini.
7. Solimo in popramo plast zelenjave.
8. Pečico segrejte na 150°C.
9. Posodo z mesom zavijemo v folijo in postavimo v pečico. Pečemo približno 30 minut.
10. Odstranite posodo iz pečice, meso potresite z drobno sesekljanimi zelišči. Jed postrežemo z belim rižem.

Herkulova kaša

Dietna žita so odličen način za hujšanje. So vir ogljikovih hidratov in telo napolnijo z energijo za ves dan.

Med žiti za hujšanje prva mesta zasedajo: ovsena kaša, ajda, proso, ječmen, ovsena kaša in kaša iz leče.

Sestavine:

• 1 kozarec herkula;
• 3 kozarci vode;
• sol po okusu.

Kako kuhati ovseno kašo:

1. Razvrstite žitarice iz smeti. Nato večkrat sperite v hladni vodi. Nato v kosmiče vlijemo hladno vodo, tako da pokrije žito za 2 prsta (ali kdor je lažje - 3 skodelice vode). Nato sol.
2. V tekočini kuhamo zdrob, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 7-10 minut.
3. Pustite, da se kaša skuha.

Ostala žita je treba kuhati na enak način: za 1 kozarec žitaric porabite 2-3 kozarce vode. Prednost teh jedi je, da jih lahko takoj pripravimo v počasnem kuhalniku. Običajno je jesti kašo za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Jajčevci s cilantrom po receptu Pierra Ducanea

Če ste ljubitelj diete Pierra Dukana, skuhajte jajčevce s cilantrom. Dieta po Dukanu je beljakovinska dieta. Toda, da bi napolnilo ogljikove hidrate, telo nekako potrebuje jedi iz zelenjave.

Sestavine:

• 5 jajčevcev;
• 5 paradižnikov;
• 0,5 žarnice;
• 2,5 žličke sesekljan koriander;
• 5 g rdeče mlete paprike;
• črni poper in sol po okusu.

Kako kuhati jajčevce:

1. Pečico segrejte na 200°C.
2. 3 jajčevce narežemo, zavijemo v folijo in kuhamo 20 minut.
3. Preostala 2 jajčevca narežite. Skuhamo jih v rahlo osoljeni vodi.
4. Pečeno zelenjavo narežite na majhne rezine in zmešajte s čebulo, cilantrom in drobno sesekljanim paradižnikom.
5. Zelenjavo damo v ponev in dušimo na majhnem ognju.
6. Kuhane jajčevce olupimo, narežemo in položimo na dušeno zelenjavo.
7. Po 10 minutah posodo odstavimo z ognja. Postrezite vroče ali ohlajene. Riž je odlična priloga.

Dietna večerja za hujšanje: recepti

korenčkova enolončnica

Sestavine:

• 6 do 8 korenčkov;
• 1,5 skodelice smetane;
• 4 žlice. l. maslo;
• 1 st. krušne drobtine;
• 4 jajca;
• sol po okusu.

Kako kuhati korenčkovo enolončnico:

1. Odstranite kožo in korenček narežite na tanke trakove.
2. Korenje dušimo približno 20 minut.
3. Zelenjavo pretlačimo skozi cedilo ali sesekljamo v mešalniku.
4. Krekerje namočimo v smetano in jih tam pustimo 40 minut.
5. Zmešajte korenje, krutone in 1 žlico. l. maslo, predhodno pretlačeno z rumenjaki.
6. Posebej stepemo beljake, jih dodamo korenčkovi masi in malo solimo.
7. Pekač namastimo z maslom in nato potresemo z drobtinami.
8. Tja položite posodo.
9. Po vrhu pokapamo rastlinsko olje.
10. Pečico segrejemo in sladico pečemo 20 minut.
11. Končano enolončnico postrežemo za večerjo s kislo smetano.

Po enakih pravilih lahko naredite enolončnico iz rib, piščanca, skute, mesa. Bistvo je, da iz izdelkov pripravimo mleto meso in ga zmešamo s stepenimi jajci.

Takšno mešanico je priročno speči v pečici. Lahko kuhate zelenjavno enolončnico. Na primer iz buč, bučk, jabolk.

Velikonočna dieta

Sestavine:

• 1 kg skute z nizko vsebnostjo maščob;
• 0,5 skodelice kisle smetane;
• 150 g masla;
• 100 g sladkorja v prahu;
• različno suho sadje in kandirano sadje.

Kako kuhati veliko noč:

1. Skuto damo pod zatiranje za 4 ure. To bo odteklo odvečno tekočino.
2. Skuto zdrgnite skozi cedilo.
3. Sladkor v prahu vtrite v maslo in dodajte skuti.
4. Tja položite kislo smetano, suho sadje in kandirano sadje.
5. Vse dobro premešamo in damo v posebej pripravljen model.

Ta jed je hrustljava in ima enakomerno skorjo. Ker piščanec ni ocvrt v maščobi, njegovo meso ohrani vse koristne lastnosti.

Za kuhanje boste potrebovali steklenico, vendar ne plastično pivsko steklenico, ampak stekleno. Vsebnost kalorij: 241 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestavine:

• 1 kg piščančjega trupa;
• 1 limona;
• 3 žličke zelišča iz Provanse;
• 1 žlička sol, poper.

Kako kuhati ustekleničenega piščanca:

1. Pripravite ptico: odstranite odvečno podkožno maščobo, trup premažite z zelišči, poprom, soljo znotraj in zunaj. Na prsih naredite zareze in tam skrijete krila, da se ne zažgejo.
2. Vzemite steklenico in jo dve tretjini napolnite z vodo. V notranjost položite rezine limone in peščico provansalskih zelišč. Pod vplivom visoke temperature bo voda izhlapela, kar bo oddalo okusno aromo.
3. Trup položite na steklenico in za 1 uro postavite v vročo pečico. Pečica mora biti na 200°C.

• Kako razumeti, da je meso pripravljeno? Ko prebodete z lesenim zobotrebcem, bo izstopal bister sok.
• Ko piščanca vzamete iz pečice, ga pustite počivati ​​10 minut. Nato ga lahko narežemo na enake kose.
• Kot priloga je piščanec primeren za riž, pečen krompir ali zelenjavo.

prehranske ribe

Sestavine:

• ribe;
• 1 limona;
• 2 žlici. l. sojina omaka;
• 3 art. l. oljčna olja;
• sezamovo seme;
• 1 kozarec oliv;
• 8 listov solate;
• 1 lovorjev list;
• črni poper v zrnu;
• 1 čebula;
• sol.

Kako kuhati ribe:

1. Ribo dušimo ali pečemo, dodamo lovorjev list, čebulo in črni poper.
2. Končni trup razdelite na porcije in odstranite kosti.
3. Na krožnik razporedite liste solate, po vrhu pa koščke rib.
4. Jed pokapamo z olivnim oljem, sojino omako, limoninim sokom in potresemo s sezamovimi semeni.