Tako formula za dojenčke kot materino mleko vsebujeta skoraj vse hranilne snovi, ki so tako potrebne za majhnega otroka. Ko pa mleka primanjkuje, želi vsak starš poleg umetnih mešanic v otrokovo prehrano uvesti tudi več naravnih izdelkov. Omleta ni izjema, saj vsebuje jajca, ki vsebujejo naravne beljakovine.

Pri kateri starosti je dovoljeno dodati omleto v prehrano dojenčkov?

Tako preprosto in okusno jed, kot je omleta, imajo radi skoraj vsi majhni otroci. Je precej svetel in zato pritegne pozornost. Lahko ga pogoltnejo tudi dojenčki. Vendar pa starši ne bi smeli biti prenagljeni, da bi otroku dali tak izdelek. Najprej se morate prepričati, da drobtine niso alergične na beljakovine in rumenjak. Zato pediatri priporočajo, da otrokom začnete dajati omleto šele po enem letu.

Ko se izkaže, da ni alergije, lahko omleti dodate zelenjavo, pa tudi skuto in meso. Če imate še vedno alergijo, potem ne obupajte, lahko preprosto uporabite prepeličja jajca - so hipoalergena.

Kako skuhati zdravo omleto za majhne otroke?

Poleg tega se moramo spomniti, da lahko takšno jed za svojega otroka pripravite tako v običajni pečici kot v počasnem kuhalniku, pa tudi na pari. Toda cvrtje v ponvi je treba opustiti. Omleta za otroka je sestavljena iz skoraj istih sestavin kot za odraslega. To je običajna mešanica mleka in jajc. Če govorimo o razmerjih, bo za 1 jajce dovolj, da dodate 50 mililitrov svežega mleka z nizko vsebnostjo maščob. Za dojenčka bo bolje kuhati jed brez soli. Poleg teh sestavin lahko dodate tudi očesu prijazno korenje ali brokoli, sladko papriko ali nežno skuto.

Da bo omleta med kuhanjem bolj veličastna, je potrebno ločeno stepati beljakovine in ločeno rumenjake. Če takšno jed kuhate v pečici, potem morate to storiti na minimalnem ognju, da se ne zažge.

Recepti za najmlajše

Načini priprave dietne omlete za otroke so zelo preprosti in ne zahtevajo posebnih veščin.

Parjena omleta za enoletnika

Pri pripravi jedi za zelo majhne otroke je treba k izbiri izdelkov in procesu kuhanja pristopiti zelo previdno.

Zahtevane komponente:

• 1 jajce;
• 3 umetnost. l. mleko z nizko vsebnostjo maščob;
• sol - po potrebi;
• majhen kos masla - za mazanje ponve.

Recept po korakih

• Najprej morate zelo dobro stepti jajce. To lahko storite na kakršen koli način: z metlico, vilicami ali celo žlico.
• Nato lahko dodate mleko z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi malo soli.
• Nato lahko pripravljeno mešanico vlijete v namaščen model.
• Po tem morate v posodi zavreti vodo. Zgoraj je treba postaviti cedilo, v katerem je treba postaviti obliko.
• Kuhanje jajčne mešanice traja 18-24 minut.

Rezultat je precej uporabna in nežna omleta, ki jo je treba malo ohladiti in dati otroku.

Omleta za 1 leto starega otroka, ki ne prenaša beljakovin

Če je dojenček alergičen na beljakovine, lahko kuhate omleto samo z rumenjakom.

Zahtevane komponente:

• 1 rumenjak;
• 3 umetnost. l. posneto mleko;
• malo masla - za mazanje;
• 10 gr. vabe.

Recept po korakih

• Prva stvar je, da dobro stepemo rumenjak. Uporabite lahko tako mešalnik kot metlico.
• Po tem lahko dodamo mleko, malo premešamo in takoj dodamo zdrob. Nato je treba vse temeljito premešati in pustiti nekaj minut, da zdrob nekoliko nabrekne.
• Končano mešanico je treba vliti v namaščeno obliko in nato kuhati v pečici 10-14 minut.

Kuhati morate tako, da se ne pokrije s skorjo.

Omleta za otroka v počasnem kuhalniku

Ta način kuhanja je primeren za dojenčke in otroke, starejše od 1,5 leta. Poleg tega bo ta jed všeč tudi odraslim.

Zahtevane komponente:

• 6-7 jajc;
• 1,5 st. mleko z nizko vsebnostjo maščob;
• sol - po potrebi;
• malo masla - za mazanje sklede.

Najprej morate jajca stepti v gosto peno, nato pa jim dodati sveže mleko in majhen ščepec soli. Medtem je potrebno namastiti obliko v multivarku in vanjo vliti končano mešanico. Nato morate pritisniti gumb "Pečenje" in nastaviti časovnik na 18 minut. Ne odpirajte pokrova takoj po kuhanju. Pustiti ga je treba stati še 10-15 minut, da ostane tako veličasten.

Omleta za otroke, starejše od 1 leta

Takšno jed pogosto pripravljajo v vrtcu, kjer jo jedo z velikim veseljem. Vendar pa lahko poskusite dati takšno omleto dojenčku.

Zahtevane komponente:

• 2 jajci;
• 90 ml svežega posnetega mleka;
• cvetačna socvetja;
• 1 srednje velik korenček;
• sol - po potrebi;
• maslo.

Recept po korakih

• Brokoli in korenje je treba skuhati in nato narezati na majhne koščke. V tem času morate premagati jajca z mlekom in tudi sol.
• Nato je treba obrazec namazati z oljem, nato pa vanj položiti sesekljano zelenjavo in preliti pripravljeno mešanico.
• Pred tem morate v veliki posodi zavreti vodo in nanjo položiti rešetko, na katero položite obrazec z omleto. Pripravljen bo v 14-18 minutah.

Rezultat je zelo zdrava jed, ki bo všeč vsem družinskim članom.

Otroška korenčkova omleta

Če se dojenček naveliča običajne omlete, ga lahko presenetite tako, da vanjo vstavite korenje. To bo koristno in okusno.

Zahtevane komponente:

• 1 srednje velik korenček;
• 2-3 piščančja jajca;
• 90 ml posnetega mleka;
• malo sončničnega olja;
• ščepec soli.

Najprej morate olupiti in naribati korenje. Medtem stepemo jajca z mlekom in soljo. Po tem, v namaščeni obliki, morate najprej dati korenje in nato preliti pripravljeno mešanico. Nato morate obliko postaviti v pečico in omleto peči 16-19 minut. Nastala omleta bo dobila zelo svetlo barvo in otroku bo seveda všeč.

Dietna otroška omleta z nizko vsebnostjo maščob

Za starejše otroke lahko pri kuhanju uporabite trdi sir.

Zahtevane komponente:

• 1 paprika;
• malo sončničnega olja;
• 50 ml posnetega mleka;
• 3 jajca;
• 20 gr. trdi sir.

Recept po korakih

• Papriko je treba olupiti, narezati na tanke trakove in nato dušiti nekaj minut. Nato je treba trdi sir naribati.
• Jajca je treba zmešati z mlekom v zelo gosto peno, nato pa dodati nariban sir in ponovno premagati. V tem času je treba obliko namastiti z oljem, vanj položiti dušeno papriko in nato vse preliti s pripravljeno mešanico.
• Obrazec je treba dati v pečico in kuhati 18-21 minut.

Po tem nekaj minut ne smete odpreti pečice, da bo omleta prav tako veličastna.

Jajčna poslastica z jabolkom za otroke

Če tako nenavadno sestavino dodamo v stepeno jajčno mešanico, potem jed ne bo le bolj okusna, ampak tudi bolj zdrava - jabolko vsebuje veliko število različnih vitaminov.

Zahtevane komponente:

• ½ jabolka;
• 40 ml svežega mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• nekaj svežih jajc;
• ščepec soli;
• nekaj olja.

Jabolko je treba dobro oprati in narezati na tanke rezine. Položiti jih je treba v namaščeno obliko. Medtem morate jajca zmešati z mlekom in soljo. S to mešanico prelijemo jabolka, nato pa obliko postavimo v pečico. Peka omlete traja približno 18 minut, nato pa jo je treba malo ohladiti in postreči otrokom.

Omleta za dojenčke iz svežih prepeličjih jajc

Ta jed ne bo povzročila alergij, poleg tega se bo izkazala za zelo nežno in okusno. Poleg tega bo ta omleta zelo koristna za človeško telo, še posebej za dojenčke.

Zahtevane komponente:

• 6 prepeličjih jajc;
• 50 ml posnetega mleka;
• sol - po potrebi;
• kos svežega masla.

Recept po korakih

• Jajca je treba najprej oprati in nato razbiti v globoko posodo. Nato jim dodajte sveže mleko, dodajte malo soli in stepite v gosto peno.
• Nato model namažemo z maslom in vanj vlijemo jajčno zmes. Kuhajte 4-4,5 minute.

Nežen okus omlete bo zagotovo všeč majhnemu otroku.

Če želite jedi dati nenavaden okus, lahko dodate zelenjavo ali sadje, ki ga ima vaš otrok rad. Poleg tega morate to jed lepo okrasiti. Če želite to narediti, lahko položite zelenjavo kopra v obliki božičnega drevesa ali naredite iz tiste zelenjave, ki jo lahko že vključite v prehrano, nasmeh ali katero koli postavo. Tako bo dojenček z velikim zanimanjem in veseljem lahko pojedel celotno omleto.

Lahko celo pripravite recepte za svojega otroka. Če želite to narediti, lahko uporabite tiste komponente, ki jih otrok potrebuje in mu je tudi všeč. Tako preprosta omleta bo zelo koristna.

Za informacije o tem, kako kuhati parno omleto za otroka od 1 leta, si oglejte naslednji video.

In morajo se pojavljati večkrat na teden ne le na naši mizi, ampak tudi na otroškem jedilniku.

Otroke že zelo majhne, ​​od 7. leta dalje, uvajamo v dopolnilna živila z rumenjakom, ki ugodno vpliva na razvoj otrokovega telesa. Krhko telo slabo absorbira beljakovine in negativno vpliva na ledvice, ob njihovem uživanju pa se lahko pojavijo alergijske reakcije.

Jajca so bogata z mnogimi aminokislinami, vitamini in maščobami, minerali in bistvenimi elementi v sledovih. Na primer, maščoba, ki jo vsebuje rumenjak (in tam je do 5 gramov), ustvarja ugodno okolje za normalno delovanje možganov in ledvic. In sedanje polinenasičene aminokisline zagotavljajo dobro usklajen metabolizem. Za otroka so še posebej koristni jod, baker, kobalt, fosfor, vitamina D in E.

Za rastoče telo so vse te pomembne snovi potrebne nekajkrat več kot telo odrasle osebe, zato je tako pomembno zagotoviti popolno in uravnoteženo prehrano otroka.

Če vaš otrok iz enega ali drugega razloga ne mara kuhanih jajc, jih lahko nadomestite na primer z omleto. Ker pa ocvrta hrana ni priporočljiva za otroke, bomo kot v vrtcu skuhali čudovito in otroško omleto v pečici. V tej izvedbi se izkaže, da je bolj nežna in okusnejša.

Sestavine za omleto:

• jajca 4 kos.
• mleko 1 žlica. (predpostavljamo, da 1 jajce potrebuje 50 ml mleka)
• maslo (za mazanje modela)

Otroška omleta v pečici, kot v vrtcu - recept s fotografijo:

V skledo razbijte štiri jajca.


Prelijemo jih s kozarcem mleka.


Vse sestavine dobro premešamo, nikakor ne stepamo. Le tako bomo pri peki dobili veličastno omleto kot v vrtcu.


Pripravljeno obliko dobro namažite z maslom.


Vanj stresemo vsebino posode.


Omleto pošljemo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 180 stopinj. Pečemo cca. 30 minut.
Iz pečice vzamemo omleto, ki je podobna tisti, ki jo pripravljajo v vrtcu in šoli.


Otroško omleto razdelimo na lepe porcije, ki jih okrasimo s svežimi zelišči.

Prehrana otroka je sestavljena tako, da vsebuje optimalno količino vitaminov, elementov v sledovih in mineralov. Piščančja jajca v celoti izpolnjujejo te zahteve. Beljakovine in rumenjak imajo edinstveno sestavo, ki vsebuje vitamine A, D, C, D, E, K, aminokisline, minerale (kalcij, fosfor). Rumenjak oskrbuje otrokovo telo z železom.

Najboljša jajčna jed za otroke so umešana jajca. Kljub nedvomnim koristim piščančjih jajc lahko njihov presežek v prehrani povzroči alergije. Enoletni otrok lahko uživa ta izdelek največ 1-2 krat na teden. Pri pripravi omlete uporabite jajca, za katera ste 100-odstotno prepričani, da so sveža. Vzemite posebno mleko za dojenčke. Če imate možnost kupiti mleko izpod krave, ga obvezno prekuhajte.

Omleta je zelo koristna za otroka, saj jajca vsebujejo veliko količino vitaminov.

Piščanec ali prepelica: katero jajce je boljše za otroka?

Hranilna vrednost piščančjih in prepeličjih jajc je skoraj enaka, vendar so slednja varnejša za majhen organizem. Prepelice so lažje prebavljive, so manj alergene, krepijo imunski sistem. Piščančja jajca so hipoalergena. Če je dojenček nanje negativno reagiral, jih nadomestite s prepelico. Res je, da so manjše velikosti, zato bodo potrebovali 2-krat več.

Pri sestavljanju menija za drobtine, starejše od 1 leta, boste morali upoštevati njegov okus (glejte tudi:). Čas, ko je bil dojenček zadovoljen z materinim mlekom ali formulo, je minil. Danes je pred vami malo nemiren, ki ima svoj okus in preference. Vendar pa mnogi otroci obožujejo omlete. Skuhajmo jed na klasičen način, hkrati pa ugotovimo, kako jo narediti v mikrovalovni pečici ali počasnem kuhalniku.

Pomembne podrobnosti pri kuhanju

Od 7-8 mesecev lahko otrok kuha omleto iz rumenjakov. To so priporočila pediatrov. Beljakovine se uvajajo bližje letu. Mamicam svetujemo:

• če jemljete jajca izpod perutnine, preverite, ali je piščanec zdrav;
• izdelek v trgovini je treba oprati, da se odstranijo mikrobi;
• uporabljajte preverjeno mleko: domače ali posebno mleko za dojenčke;
• ne dodajajte soli in začimb;
• druge sestavine (zelenjava, meso) uvajajte postopoma, da se otrokovo telo navadi.

Pri izbiri jajc mnoge matere vodijo lastne želje, vendar ne smemo pozabiti, da so prepeličja jajca manj alergena

Preidimo na postopek kuhanja. Povedali vam bomo, kako narediti omleto v počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici. Ne bomo se omejili na eno klasično možnost, poskusili bomo kuhati več vrst omlet z različnimi sestavinami, včasih nepričakovanimi za matere. Spoznajmo recept za dietno jed, ki je koristna za otroke s težavami s prebavili.

Recepti za omleto v več kuhalnikih

Da bi mati nahranila svojega otroka z zdravo in okusno hrano, mora vedeti, kako jo pravilno kuhati. Multicooker je idealen za pripravo otroških jedi, vključno z umešanimi jajci. Jed v njem je enakomerno ocvrta, dobro vzhaja in obdrži odličen okus. Več zanimivih receptov bo pomagalo popestriti jedilnik vašega zaklada.

Klasičen recept

Tradicionalni recept za omleto, za katero potrebujemo: 1 rumenjak, pol kozarca mleka in 3 g masla. Kako kuhati:

1. Mleko vlijemo v globoko skledo, dodamo jajce, dobro premešamo.
2. Olje damo v skledo večnamenskega kuhalnika, vklopimo način "Ogrevanje". Počakamo, da se olje stopi.
3. Vlijemo jajce, stepeno z mlekom, preklopimo na način "Pečenje", kuhamo 10 minut.

Otroci pogosteje jedo lepo okrašene jedi. Končano omleto lahko obložite s koščki zelenjave in iz njih naredite smešen gobec ali cvetlični travnik. Če boste svoj zaklad redno pogostili z omleto, jo popestrite s trdim sirom. Naribajte sir in ga potresite po vrhu omlete. Izberite vrsto sira, ki ga je otrok že poskusil.

Klasična omleta vsebuje le jajca in mleko. Za otroke, mlajše od enega leta, jedi ni priporočljivo dodajati soli.

Omleta s piščancem

Piščančje meso je vključeno na seznam otroških izdelkov. Iz trgovine vzemite ohlajen izdelek. Sestavine za omleto:

• rumenjak - 2-3 kosi;
• moka - 2 žlici;
• mleko - približno 1/3 skodelice;
• paradižnik - 1 srednje sadje;
• piščančji file - 200 gramov (pred kuhanjem);
• maslo - 30 gramov.

Kuhanje:

1. Mleko vlijemo v globoko skledo, vlijemo moko, dodamo rumenjake, stepemo.
2. Piščančji file in paradižnik narežemo na majhne koščke.
3. V skledo večnamenskega kuhalnika damo olje in ga nastavimo na način "Ogrevanje".
4. Ko se maslo stopi, zmes za omleto vlijemo v skledo, preklopimo aparat v način "Pečenje", kuhamo 20 minut. Preden postrežete, lahko jed potresete z zelišči, če jo ima otrok rad.

Omleto lahko popestrimo z zelenjavo in piščancem. Toda v tem primeru je treba dodati le tiste izdelke, ki jih je otrok že večkrat poskusil.

Omleta v mikrovalovni pečici

Kuhanje otroške hrane v mikrovalovni pečici je bolj zdravo kot cvrenje v ponvi. Omleto lahko naredite tudi v mikrovalovni pečici. Od približno 10. meseca starosti dojenček začne dajati jajčeca. Svetujemo vam, da za prvo spoznavanje vzamete prepelice. Pediatri jih uvrščajo med bolj uporabne in manj alergene. Poleg tega rumenjaka ni treba ločiti od prepeličjega jajca.

Prvi recept

Običajni recept za jed, vendar s prepeličjimi jajci. Zanj moramo vzeti:

• prepeličja jajca - 3 kosi;
• domače mleko - 1/4 skodelice;
• maslo (predhodno stopljeno) - žlička.

Kuhanje:

1. Stepite mleko in jajca.
2. Posodo za mikrovalovno pečico namastimo s stopljenim maslom. Vlijemo mešanico za omleto.
3. Nastavite čas kuhanja na 3 minute. Odstranite, pustite, da se ohladi, postrezite.

Drugi recept je omleta z zelenjavo

Bodo bučke, brokoli, paradižnik, a mi smo izbrali druge. Za omleto vzemite:

• jajca - 1 piščanec ali 4 prepelice;
• domače mleko - 1/3 skodelice;
• polovica majhnega korenčka;
• cvetača - 2-3 socvetja;
• maslo (predhodno stopljeno) - čajna žlička.

Kuhanje:

1. Vzemite majhno ponev, v njej skuhajte cvetačo in korenje.
2. Stepite mleko in izbrana jajca.
3. Vzamemo posodo za mikrovalovno pečico, namažemo z oljem, razporedimo kuhano zelenjavo, prelijemo mešanico omlete.
4. Kuhamo 3 minute, ohladimo, postrežemo. Če ima vaš dojenček rad zelenjavo, lahko omleto potresete pred serviranjem.

Da bo otrok dobro jedel omleto, lahko vanjo daste različno zelenjavo ali celo sadje (glejte tudi:). Okrasite tudi vrh. No, kateri otrok bi zavrnil tako zanimivo jed?

Tretji recept - skutna omleta

Postopek kuhanja je podoben enolončnici. Približno tako je, vendar je jed lahka in nežna. Boste potrebovali:

• piščančji jajčni rumenjak ali dva prepeličja rumenjaka;
• mleko - tretjina kozarca;
• skuta - 100 gramov;
• maslo (stopite vnaprej) - tsp.

Kuhanje:

1. Združimo mleko in jajce, stepemo, malo solimo.
2. Skuto pretlačimo skozi sito, dodamo v stepeno mešanico omlet.
3. Skledo za mikrovalovno pečico namastite s stopljenim maslom. Vlijemo našo mešanico skute, jajc in mleka.
4. Postavili smo v pečico za 3-4 minute za kuhanje. Malo ohladimo, postrežemo.

Najpomembneje je, da ima vaš otrok rad kuhano omleto, saj je vsak dan težje ugoditi izbirčnemu jedcu.

Dietna možnost

Parjena hrana je indicirana za otroke, ki trpijo zaradi prebavnih motenj in nekaterih drugih bolezni. Uporaben je tudi za zdrave dojenčke. Poleg tega je parna omleta bolj puhasta in nežna.

Katere izdelke potrebujemo:

• prepeličja jajca (lahko enega piščanca) - 3 kosi;
• mleko - 4 žlice. žlice;
• maslo - 30 gramov.

Kuhanje:

1. Potrebovali bomo: eno široko ponev z visokimi stranicami in globoko skledo. Posoda ne sme pasti v ponev. Zalijemo z vodo in zavremo.
2. Jajca stresemo z mlekom.
3. Stene sklede namažite z oljem, prelijte končano mešanico.
4. Skledo postavimo v ponev tako, da se oprime sten. Kuhajte par 5 minut. Skledo lahko pokrijete s pokrovko, da bo omleta bolje vzhajala. Z multicookerjem vklopite način "Kuhanje na pari".

Parjena omleta je prehranska možnost in se priporoča otrokom od osmega meseca dalje.

Profesionalni kuhar vam bo povedal veliko majhnih trikov, ki vam bodo pomagali, da bo jed okusnejša, puhasta in nežnejša. Upoštevajte tudi:

1. Če boste pripravili jed z mletim mesom ali zelenjavo, jih prepražite posebej. Nato vstopite v glavno sestavo.
2. Vzemite zamrznjeno zelenjavo, jo dušite v ponvi. Če kuhate v počasnem kuhalniku, nastavite način Pilaf.
3. Končano omleto pustite pod pokrovom, da se malo znoji, tako da bo bolj okusna.
4. Posodo postavimo v pečico, ne odpiramo vrat 20 minut, da se omleta ne usede. Pekač napolnimo do polovice, pri čemer moramo upoštevati, da se prostornina stepene zmesi pri segrevanju podvoji.
5. Če zamenjate mleko s kislo smetano, boste dobili ne zelo veličastno omleto, vendar bo njen okus veliko bolj nežen.
6. Otroku postrezite del, vzet iz sredine. Za gosto in puhasto omleto uporabite nekaj jajc. Posebej stepemo polovico beljakov, nato jih dodamo preostali masi. Dodajte mu tudi nekaj masla. Tekstura jedi bo zračna.

Jajca so nujno živilo na otroškem jedilniku. Vsebujejo vitamine A, B, C, D, E, K, niz esencialnih aminokislin in snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa: fosfor, kalcij in železo.

Od približno 10 mesecev starosti in v nekaterih primerih od enega leta lahko otrokom brez strahu daste dobro kuhano omleto. Vendar ne pozabite, da je treba vsako novo jed v prehrano uvesti postopoma. Ni nujno, da so jajca vsak dan na jedilniku vašega fidgeta.

Za pripravo omlete morate uporabiti samo sveža piščančja ali prepeličja jajca in posebno otroško mleko. Surova jajca je treba najprej oprati, da mikrobi, ki so se naselili na lupini, ne bi vstopili v hrano. Če uporabljate rustikalno govejo kožo, jo najprej prekuhajte.

Piščančja jajca so močan alergen, ki lahko povzroči izpuščaj pri otroku. V tem primeru je jed pripravljena iz prepeličjih jajc, ki redko povzročajo alergijsko reakcijo, hkrati pa vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov.

Težko vprašanje izbire

Za celotno družino boste potrebovali 7 jajc, 250 ml mleka in ščepec soli. Če pa je vaš dojenček star manj kot eno leto, je bolje, da mu pripravite ločeno porcijo brez soli.

Posoda za več kuhalnikov je namazana z majhno količino masla. Jajčno-mlečno zmes mešamo z metlico ali mešalnikom pri nizki hitrosti, vlijemo v skledo in kuhamo v načinu "Pečenje" 15 minut.

Nič drugega kot rumenjak!

Mnogi starši trpijo zaradi dejstva, da je njihov otrok občutljiv na različna živila (na primer na jajčni beljak), zato je treba sestaviti zelo strog otroški jedilnik.

Nekateri dojenčki so alergični na zdrob. Priporočljivo je, da ga v otrokovo prehrano uvedete ne prej kot šest mesecev, v enem letu pa se ta izdelek že dobro absorbira. Telo drugih otrok jajčnega beljaka ne absorbira dobro.

Izhod je pripraviti omleto brez beljakovin. Ni naključje, da pediatri priporočajo pripravo te jedi izključno iz rumenjakov za otroke, mlajše od enega leta (pri 10-). Beljakovinska komponenta piščančjega jajca velja za težje prebavljivo.

Potrebovali boste 1 rumenjak, približno četrtino skodelice mleka in 1 žlico. l. vabe. Za pripravo te jedi morate najprej premagati rumenjak, nato dodati mleko in dodati zdrob, nato premagati z metlico in poslati v pečico. Druga možnost je kuhanje na močnem ognju v ponvi z visokimi stranicami.

Kuharski triki

1. Če nameravate pripraviti omleto z nadevom (mleto meso, zelenjava itd.), potem je bolje, da sestavine prepražite ločeno in jih nato dodate glavni jedi.
2. Ali za pripravo omlet uporabljate zamrznjeno zelenjavo? Dušimo jih ločeno na majhnem ognju, pokrijemo ponev s pokrovom ali v počasnem kuhalniku v načinu "Pilaf". Ta pristop bo pomagal narediti nadev mehkejši.
3. Takoj, ko je omleta pripravljena, jo je treba še nekaj minut zatemniti z izklopljenim multivarkom ali štedilnikom pod pokrovom. Tako okusno!
4. Posebno veličastna omleta se dobi v pečici, ki je prvih 20 minut ni priporočljivo odpreti, da se jed ne usede. Hkrati pekač napolnimo približno do polovice, saj se med peko začetna prostornina poveča za 2-krat.
5. Če dodate kislo smetano, potem omleta ne bo tako bujna kot pri uporabi mleka, vendar bo pridobila nežen kremast okus.
6. Otrok naj na mizo postreže najbolj zračen del, vzet iz sredine. Iz več jajc bo omleta bolj nežna in bujna.
7. Priporočljivo je, da polovico beljakov stepete posebej in šele nato jih primešajte preostali jajčni zmesi, nato pa dodajte košček zmehčanega masla. Tako bo omleta dobila popolno puhasto teksturo, ki jo bo vaš otrok zagotovo oboževal.

Srečni recepti

z jabolki

1. Za 1 porcijo: 1 jajce, 50 g mleka, 1 žlička. maslo, 100 g jabolk.
2. Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine, prepražimo v ponvi z maslom.
3. Surova jajca stepemo z mlekom, mešanico prelijemo čez dušena jabolka in pripeljemo do pripravljenosti.
4. Jed postrežemo, potresemo z malo fruktoze.

"ježek"

1. Stepite kozarec mleka in tri jajca.
2. Olupite 2 surova krompirja, ju naribajte na grobo strgalo in dodajte zmesi.
3. Po želji lahko jed dopolnite z narezano šunko.
4. Vse dobro premešamo, solimo.
5. Obliko namastimo z oljem, damo jajčno-krompirjevo mešanico in pečemo v pečici približno 20 minut.

Z bučkami

1. Vzemite 2 jajci, pol kozarca mleka, 60 g bučk in 2 žlički. maslo.
2. Mlade bučke na drobno narežemo, preložimo v manjšo ponev, dodamo polovico olja, pokrijemo in na majhnem ognju malo dušimo.
3. Pekač namastimo z oljem, damo dušene bučke, prelijemo z mešanico jajc in mleka.
4. Pokrito kuhamo do popolne kuhanosti.

s piščancem

1. Potrebovali boste: 2 jajci, mleko, nekaj kosov piščančjih prsi (že kuhanih), sol in maslo.
2. Jajca rahlo premešamo z vilicami, solimo, prilijemo mleko in dobro stepemo.
3. Obliko primerne velikosti namažite z oljem, na dno položite sesekljane piščančje prsi, na vrh prelijte mešanico jajc in mleka.
4. Model za omleto damo v posodo z vodo, tako da sega približno do sredine, vodo zavremo na močnem ognju.
5. Nato zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovko in dušite omleto, dokler ni popolnoma kuhana.

Kot lahko vidite, ni težko zadovoljiti svojega otroka s slastno omleto, čeprav je zelo odsvetovano, da bi jo vsak dan dali za zajtrk. Tako tvegate, da bo otrok vztrajno imel odpor do jajčnih jedi ali celo.

"regrat"

(Starost: od 1 leta)

Veseli me, da vas lahko pozdravim na spletnem mestu - kuhamo za otroke z domišljijo. Začnem obljubljati. Ena od naših bralk, Ljudmila, me je prosila, naj objavim recept - omleto za enoletnega otroka. Z veseljem vam izpolnim željo. Recept je objavljen v razdelkih in.

Prej sem že napisal, kako kuhati omleto za otroka od 2 let v pečici -. Danes najlažja para omleta za otroka , ki se lahko ponudi od leta. Do enega leta je bolje, da v prehrano otrok ne uvajate jajčnega beljaka in kravjega mleka, zato omleta ni primerna za otroka, mlajšega od enega leta. Tako smo ugotovili, ali lahko otroci jedo omleto in kdaj jo lahko dajo otroku. Seveda ga lahko kuhamo na pari od enega leta, od dveh let pa kuhamo v pečici, bližje trem letom lahko ocvremo. Čeprav omleta, kuhana po tem receptu v dvojnem kotlu za otroka, ni le bolj zdrava, ampak tudi veliko bolj okusna kot ocvrta. Izkazalo se je zelo nežno, sočno, njegova priprava traja najmanj časa.

To je osnovni recept, z njim sem začela spoznavati svoje hčere. Bodite prepričani, da začnete z majhno količino hrane in spremljate reakcijo otroka. Če kasneje ne pride do alergijske reakcije, lahko omleto popestrite in jo skuhate s korenjem, bučkami, špinačo itd. Izkazalo se je odlična jed za večerjo. Moja teta živi v predmestju in nas oskrbuje z domačimi kokošjimi jajci, seveda se ne morejo primerjati s tistimi iz trgovine. Omleta za otroka 1 leto je bolje kuhati iz prepeličjih jajc, manj verjetno bodo povzročile alergije. Namesto 1 piščanca vzemite 4 prepeličja jajca. O prednostih piščančjih jajc sem pisal v receptu Princesa in grah, več o prednostih. Torej, kako kuhati omleto za otroka.

Omleta za otroka - recept.

Za otroka boste morali narediti omleto:

(za 2 otroški porciji)

1. 100 g mleka;

3. 1 čajna žlička maslo;

recept za omleto za otroke

1. Jajca dobro operemo pod tekočo vodo. Zlomite jih v skledo in stepajte 20 sekund z mešalnikom na srednji hitrosti. Res je, da to ni nujno mogoče samo z vilicami.

2. Malo posolimo in še enkrat malo stepemo.

3. Dodajte mleko, še tretjič mešajte 20 sekund.

4. Otroku skuham omleto v dvojnem kotlu. Zato vzamemo 2 stekleni skledi, lahko uporabite skodelice, jih namažemo z maslom, prelijemo zmes za omleto in damo v dvojni kotel za 15-20 minut. Če nimate dvojnega kotla, naredimo preprosto parno kopel. Izberemo majhno, a globoko ponev, tako da lahko na njej stoji katera koli emajlirana ali steklena posoda s pokrovom, v kateri bomo kuhali omleto. V ponev nalijemo 1/3 vode, zavremo in postavimo posodo z jajčno mešanico, ki smo jo predhodno tudi namazali z oljem. Pokrijte s pokrovom in naredite majhen ogenj, da voda iz ponve ne brizga.

Če imate malo časa za ta recept, lahko naredite omleto za otroke v mikrovalovni pečici. Za to potrebujete posodo s pokrovom, primerno za mikrovalovno pečico. Uporabim skledo, ki jo vidite na fotografiji in jo pokrijem s krožničkom. Postavimo v mikrovalovno pečico za 2-3 minute, to je to, omleta za otroka v mikrovalovni pečici je pripravljena. Bolje ga je le redko kuhati, ko ni časa, vendar učinek mikrovalov na želodec ni bil v celoti raziskan, zato je kuhanje na pari veliko bolj uporabno.

5. Naš omleta za otroka pripravljena. Sprva zelo naraste, bilo je višje od robov kalupa, ko pa ga vzameš iz parnega kotla, se posede in postane kot na sliki.